Какво се случва, ако ограничите приема на захар. Как да преживеем захарния глад. Захарта изчерпва енергията

Всеки обича или е обичал сладко: кой в ​​по-голяма степен, кой в ​​по-малка степен и по принцип в това няма нищо лошо, стига организмът да е здрав и да усвоява нормално захарта. Но с течение на времето сладкото започва да влияе все повече на тялото: излишната захар може да доведе до диабет, косопад, слабост, сънливост, кариес и куп други проблеми, така че колкото по-рано се ограничите от захарта, толкова по-добре.

Намаляването на приема на захар няма да е лесно. този навик се развива с годините и е трудно да се отървете от него, но има изпитана техника:
1. Пийте повече вода – не знам колко пъти сме давали този съвет. Ако искате да пиете нещо сладко: вода, кафе, чай, опитайте първо да пиете обикновена вода. Осъзнавате, че не искате толкова много да пиете тези напитки.
Избягвайте да пиете кафе. кофеинът увеличава желанието за захар.

2. Ако не можете да си представите напитки без захар, опитайте да замените захарта с подсладител, да пиете плодови и билкови чайове или да пиете чай/кафе с добавки – мед, сладко.
Най-добрият вариант за чай без захар са бисквитите.
Опитайте да замените захарта с фруктоза - тя е много по-сладка от захарта и е необходимо по-малко от захар, за да направите напитка по-сладка от фруктозата.

3. Не се стресирайте. По време на депресия жаждата за сладко се увеличава леко, поради което тичате до магазина и купувате нещо за себе си. Просто бъдете по-малко нервни и подобни ситуации няма да се случват.

4. Яжте повече храни, съдържащи сложни въглехидрати, протеини и фибри: плодове, зърнени храни (елда, ориз, просо), твърдо сварени яйца. Много е полезно да добавите ленено масло към диетата, което като цяло има положителен ефект върху тялото:

5. Избягвайте да пиете подсладена вода, сокове, бързо хранене, чиста захар и сладки продукти от брашно и дайте предпочитание на плодове, млечни продукти, горски плодове, зеленчуци - ако искате нещо сладко, яжте нещо от това.

6. Избягвайте гладуването.
В този момент мнозина препоръчват преминаване към 5-кратен план за хранене. Яжте малки порции на всеки 3-4 часа и само здравословна храна.

7. Ако все още искате сладко, то яжте го само когато вече сте консумирали основната храна и сте утолили жаждата си. В това състояние желанието за ядене на сладко ще намалее и вие ще го консумирате по-малко.

8. Направете почивка, ако много ви се сладко - разходете се, вземете душ, спортувайте.

9. Ако ви е трудно веднага да се откажете от сладкото, тогава започнете отдалеч. Например, спрете захарта първо сутрин или намалете приема си, след това продължете следобед и вечер.
Или обратното, отделете ден, в който можете да си позволите сладко.
Не си струва напълно да се откажете от захарта. играе важна роля в нашето тяло.

Основното нещо е да си поставите цел, да ядете по-малко захар и да се придържате към тази цел, отрязвайки всички изкушения, които могат да възникнат по пътя, и те ще възникнат. Вярвайте в успеха и всичко ще се нареди за вас. Късмет!

Дори ако се опитате да не пиете газирани напитки или да ядете сладкиши, захарта може да попадне във вашата диета. Много преработени храни, които се считат за здравословни, също го съдържат. Примерите включват пълнозърнест хляб, фъстъчено масло и протеинови блокчета. Към тях може да се добави захар под формата на сироп, нектар, мед и други подобни съставки. Ако консумирате естествена захар, като тази в плодовете, това е съвсем нормално. В противен случай трябва да се ограничи. Какво ще стане, ако можете да го направите? Нека разгледаме по-отблизо тези промени.

Ще загубите мазнини по корема

Добавената захар е синоним на допълнителни калории. Веднага след като се откажете от преработените храни, пълни със захар, в полза на храни, богати на фибри, веднага ще забележите, че талията ви става по-тънка. Вашето тяло ще се отърве от мастните натрупвания по корема и ще получите фигурата, за която винаги сте мечтали. Дори не е необходимо да броите внимателно калориите – само тази промяна в диетата може да бъде повече от достатъчна за впечатляващ резултат.

Ще се отървете от повишения апетит

Храните, пълни с прости въглехидрати и преработена захар, като понички или бисквитки, могат да причинят скокове на допамин, водещи до повишено желание за захар. Проучванията показват, че редовната консумация на сладки храни активира опиоидните рецептори, което води до бързото усвояване на захарта и може да доведе до по-нататъшно наддаване на тегло. Откажете се от сладкото, за да се отървете от този пагубен навик. Тялото ви ще ви бъде много благодарно за това и бързо ще забележите, че нездравословната храна вече не ви влече със същата сила, както преди.

Ще повишите енергийното си ниво

Ако винаги ядете кифли и палачинки сутрин, а след това постоянно забелязвате желание да пиете кафе, време е да преразгледате навиците си. Премахнете тези храни и ги заменете с източници на бавно усвоими протеини и здравословни мазнини. Такава храна осигурява дълго усещане за ситост и ви позволява да бъдете много по-енергични.

Ще намалите риска от диабет

Проучванията показват, че за всеки пет процента от калориите, които получавате от добавена захар, рискът от диабет се увеличава с осемнадесет процента. Ако приемате около 1800 калории на ден, не трябва да приемате повече от 24 грама захар. Достатъчно е да изпиете един буркан сладка газирана напитка - и вече ще надвишите това количество с няколко грама! Помислете за това и се опитайте да изберете по-здравословни напитки.

Здравето на сърцето ви ще се подобри

Тъй като яденето на много захар повишава нивата на холестерола, експертите препоръчват да контролирате храните с високо съдържание на захар във вашата диета, за да намалите риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Според проучвания хората, които получават много калории от захар, увеличават риска от преждевременна смърт с тридесет и осем процента. Опитайте се да стабилизирате диетата си. Това е особено важно за хора, които имат генетична предразположеност към сърдечно-съдови заболявания.

Предотвратявате кариеса

Любовта към сладкото може да се отрази много негативно на състоянието на вашите зъби. Проучванията показват, че захарта, намираща се в храната или напитките, е водещата причина за кариес и кариес както при деца, така и при възрастни. Ограничете лошите въглехидрати - и вашите зъби ще останат здрави много по-дълго! Дори ако вече имате кариес, избягването на захарта има смисъл: ще предотвратите по-нататъшно гниене на зъбите и ще укрепите емайла си.

Ще можете да се концентрирате по-добре

Проучванията показват, че диета с високо съдържание на преработена захар може да повлияе отрицателно на мозъчната функция и да увеличи симптомите на депресия. Ако искате да поддържате ума си остър, помислете за отказ от сладкиши. След като направите промени в диетата, ще видите промени към по-добро още в първите дни.

Ще се отървете от подуването на корема

Солените храни обикновено се свързват с подуване, тъй като причиняват подуване. Въпреки това, ако намалите приема на захар, вие също ще забележите подобрение. Ако тялото ви има затруднения с преработката на захари като фруктоза или лактоза, стомахът ви реагира с подуване, така че този проблем може да бъде забравен. Ако това не помогне, може да се наложи да посетите лекар за по-подробна диагноза. Подуването на корема не трябва да се пренебрегва, тъй като проблемите с храносмилането се отразяват негативно на състоянието на тялото ви като цяло.

Състоянието на кожата ви ще се подобри

Опитвате ли се да подобрите тена си и най-накрая да спрете да страдате от пъпки? Най-ефективната стратегия за самообслужване е избягването на захарта. Употребата на сладкиши предизвиква възпалителен процес и разрушава колагеновите влакна, необходими за еластичната кожа. Ако се откажете от захарта, ще спрете да влошавате структурата на кожата си. Това ще ви позволи да запазите младостта си за кратко! В допълнение, намаляването на интензивността на възпалението ще ви позволи да се справите с акнето. Резултатът няма да ви накара да чакате, повярвайте ми!

Ще спите по-добре

Опитайте се да се откажете от навика да ядете сладко следобед. Според изследователите консумацията на захар през деня води до нарушения на съня. Дори и да не се събудите напълно, захарта в тялото ви нарушава дълбокия сън и ви кара да се чувствате уморени на следващия ден. Също така, яденето на твърде много захар през целия ден може да доведе до ниски нива на енергия. Ако отдавна се борите с безсъние, просто опитайте да намалите количеството сладкиши в диетата си. Вероятно недохранването е причината за лошия сън.

Мускулите ви ще станат по-силни

Проучванията показват, че има връзка между преработената захар и свързаната с възрастта загуба на мускулна маса. Това е така, защото захарта възпрепятства способността на тялото ви да използва протеини за развитие на мускулите. Ако сте активно спортуващ човек и искате да поддържате тялото си изваяно, трябва да ограничите количеството захар в диетата си. Това ще доведе до резултати незабавно.

Ще намалите риска от затлъстяване

Наднорменото телесно тегло е една от водещите причини за смърт, въпреки че това състояние може да бъде предотвратено. Въпреки това, всеки трети страда от затлъстяване в много съвременни страни. Как да се отървете от заплахата от натрупване на излишни килограми? Просто намалете захарта, съдържаща се в содата, преработените зърнени храни, сладките зърнени храни и други подобни храни. По този начин ще се отървете от натрупаните излишъци в талията и ще предотвратите метаболитни нарушения, свързани със затлъстяването. Освен това можете да предотвратите други заболявания, свързани с наднорменото тегло, като диабет тип 2 или сърдечно-съдови заболявания.

Ще намалите риска от рак

Току-що беше публикувано новаторско проучване. Според него захарта води до бърз растеж на ракови тумори. Ако искате да защитите здравето си, променете диетата си и предотвратите разпространението на ракови клетки. Този метод може да изглежда твърде прост, но наистина работи. Не отлагайте здравословните промени в диетата си!

Фразата „гладуване на захар“ изглежда като извинение за тези, които обичат сладкото (или тези, които се опитват да спрат да ядат захар) редовно да си позволяват да ядат бонбони. Диетолозите и учените обаче твърдят, че тялото, свикнало с високи нива на консумация на захар, може да реагира на лишаване от захар с реакция, подобна на отнемането на лекарството. Симптомите на захарен глад всъщност могат да бъдат изключително болезнени и изтощителни. Ако внимателно следите приема на захар, опитвайки се да намалите количеството захар в диетата си или да я премахнете напълно, имайте предвид възможностите да преодолеете пристрастяването си към захарта. Разбирането на признаците, съчетано с подходяща подготовка за забрана на захарта, може да ви помогне да намалите приема на захар трайно.

стъпки

    Намалете приема на захар за няколко седмици.Един от най-често срещаните проблеми, провокирани от любителите на захарта, е рязкото премахване на захарта от диетата. Това често води до връщане към навика само за няколко дни.

    • Организмът, свикнал с ежедневния прием на захар, не е в състояние бързо да се адаптира към изключването на вещество, което служи като източник на енергия.

  1. Имайте предвид, че опитите внезапно да спрете да ядете захар могат да доведат до тежко отнемане.Последното може да се прояви като силно, интензивно желание за сладки храни, както и като по-тежки симптоми като главоболие или гадене.

    Постепенното намаляване на приема на сладки храни за период от няколко седмици ще намали значително интензивността на тези видове отнемане на захар.

    Подмамете тялото си с подсладители.Ако тялото ви жадува за нещо сладко дори след дълго и постепенно намаляване на захарта, опитайте да използвате подсладители вместо обикновена захар. Някои смятат, че тази мярка е ефективна само като временна мярка, тъй като в крайна сметка тялото ви просто трябва да се адаптира към по-малък прием на сладки храни.

    • Мозъкът и тялото са тясно свързани помежду си, така че ако можете да си кажете, че ядете нещо сладко, тогава тялото може да изпита илюзията, че захарта наистина влиза в него.
    • Много заместители на захарта не съдържат калории, така че могат да се използват за борба със симптомите на абстиненция, без да навредят на диетата срещу захарта.
    • Използвайте естествени заместители на захарта (като стевия и ксилитол) вместо изкуствени. Направете малко проучване за изкуствените подсладители, преди да започнете да ги използвате - някои от тревогите, свързани с тези химически модифицирани вещества, може да ви дадат повод за размисъл.

  2. Потискайте желанието за захар с физическа активност.Вместо да седите пред хладилника в моменти на силен глад за захар, можете да се заемете с физическа активност. Упражнението води до освобождаване на ендорфини, които могат да повлияят на промените в настроението, свързани с отнемането на захар.

    • Ако изпитвате главоболие или гадене поради гладуване на захар, физическата активност ще ви помогне да повишите тонуса си и да премахнете тези симптоми поради притока на кислород.

  3. Пии много вода.Понякога хората ядат сладкиши, когато телата им наистина се нуждаят от течности, така че една чаша вода може да е достатъчна, за да преодолее глада за захар. Наистина, хората, които консумират големи количества захар, може да изпитват трудности при разграничаването на желанието за захар и жаждата. Всеки път, когато изпитвате силен пристъп на глад за захар, опитайте да изпиете чаша вода, за да ограничите желанието.

    Почистете дома си от сладките храни, докато напредвате в елиминирането на захарта от диетата си. Колкото по-далеч са сладките закуски от вас, толкова по-малка е вероятността да се върнете към нездравословни навици.

    Водете хранителен дневник.Чудесен начин да увеличите шансовете си за успешно преодоляване на спирането на захарта е да водите подробен дневник за ежедневната си диета, глада и глада за захар, навиците за сън, вашето тегло и енергийни нива. Списанието ще ви даде мотивация и ясна представа за ефектите, които захарта има върху живота и здравето ви.

    Преди всичко изключете рафинираната захар и преработените храни.Те са най-вредни и изискват първично елиминиране. Тази група включва газирани напитки със захар, сладкиши, мъфини, пайове, паста и хляб.

    • Отдайте се директно на естествени храни, богати на въглехидрати: плодове, кафяв ориз, овесени ядки, мед, сушени плодове и картофи.
    • Не забравяйте, че яденето на храни, съдържащи мазнини (сметана, сирене или ядки), наистина може да помогне при глада за захар.
    • Дори ако това е единственото стъпало, което слизате по стълбата на захарта, вие и вашето семейство вероятно ще сте значително по-здрави и ще загубите няколко излишни килограма!

  4. Изкачете още едно стъпало на захарната стълба.Направете това, ако целта ви е да намалите кръвната си захар по медицински причини, като ниска кръвна захар, инсулинови плаки или загуба на тегло.

    • Не забравяйте, че може да отнеме седмици или дори месеци, за да отбиете най-накрая рафинираната захар и преработените храни от гърдите си, така че не бързайте с тази стъпка.
    • Когато сте готови за следващата стъпка, изхвърлете картофите и ги заменете със сладки картофи.
    • Ограничете приема на плодове до два пъти на ден, включително сок.
    • Сведете до минимум меда и сушените плодове – полезни са за моментите, когато искате да се поглезите, но не и за ежедневна консумация.
    • Намалете зърнените храни, включително кафяв ориз или елда, и заменете тази част от диетата си с повече пресни зеленчуци.

  5. Ако искате да направите следващата стъпка надолу по стълбата на захарта, може да помислите за палео диета, напълно лишена от зърнени храни.

    • Можете да изберете тази диета по медицински причини или ако искате да отслабнете.
    • Така наречената „специална въглехидратна диета“ е друга беззърнена диета, която се препоръчва при проблеми с червата.
    • На този етап трябва да имате пълен контрол върху глада за захар и да консумирате минимално количество сложни въглехидрати или зърнени храни.

  6. Следващата стъпка надолу е пълното премахване на всички зърнени храни и сложни въглехидрати от вашата диета.Този списък включва картофи, ориз и много други храни.

  7. Слушайте тялото си.Наистина ли си щастлив в това състояние? Може да откриете, че бихте могли да преминете към режим почти без въглехидрати без никакви затруднения, но може да откриете, че тялото ви се нуждае от повече въглехидрати. Можете да продължите надолу по стълбите, ако наистина сте готови за това, но никога не трябва да се връщате към консумацията на рафинирана захар или преработени храни. Те са изключително вредни за вашето здраве. Ако гладът за захар отново ви надвие, приемете това като знак, че сте събудили вашето спящо захарно чудовище, като сте консумирали твърде много захар. Затова трябва да намалите приема му.

    • Не превръщайте живота в болка. Почерпете се с вкусна шоколадова торта на вечерята на ваш приятел, поглезете се! Не забравяйте обаче, че „празничната храна е за празниците“, както казва Дейвид Гилеспи, автор на „Сладка отрова“. Ако не консумирате такава храна всяка седмица, всичко е наред.
  • Избягвайте прости въглехидрати, които бързо се превръщат в захар след консумация. Тези храни могат да имат същите отрицателни ефекти върху здравето като храните с високо съдържание на захар. Много от тези храни са полуфабрикати и колкото повече ги избягвате, толкова по-добре. Както казва професор Майкъл Полън, автор на множество книги за храната, „Ако баба ви не я разпознава като храна и на опаковката пише повече от пет съставки, избягвайте я.“
  • Разгледайте същността и симптомите на захарния глад. Информираността и подготовката са два от най-добрите ви съюзници в опита ви да намалите количеството захар в диетата си. Намаляването на захарта едва ли ще бъде лесна задача, предприета само с изключителна воля, но бързо ще откриете, че гладът за захар е най-мекият от много други симптоми на отнемане на захар, включително главоболие, летаргия, емоционален стрес, гняв и гадене. Тези признаци не са лесни за пренебрегване и не могат да бъдат елиминирани само чрез сила на волята. Разбирането на симптомите и добрата подготовка за тях подобрява шансовете за успешно намаляване на захарта.
  • Получете подкрепа от семейството и приятелите. Подобно на наркоман или алкохолик, зависимият от захар се нуждае от помощта и подкрепата на семейството и приятелите. Може да изглежда малко глупаво, включването на вашите близки в решението ви да премахнете захарта може да направи чудеса за вашите резултати.
    • Помолете член на семейството или приятел да се присъедини към вас на захарната диета, за да подобрите шансовете си за успех.
    • Вашето семейство и приятели могат да ви подкрепят и насърчават по време на вашето гладуване със захар. Те могат да ви помогнат, като държат сладкишите извън дома ви и се въздържат да ги ядат във ваше присъствие, както и като коригират менюто си, като ви поканят на вечеря.
  • Сокът без захар е чудесна алтернатива на сладките безалкохолни напитки. Съхранявайте го в хладилника като ефективна закуска при глад за захар.

Предупреждения

  • Трябва да разберете, че докато близките ви хора може да искат да подкрепят вашия избор, това не означава, че те ще намалят собствения си прием на захар. Мъчително трудно е да си заобиколен от сладки удоволствия, когато те не са ти позволени. Помолете членовете на семейството да бъдат внимателни при избора ви и да ви предотвратят консумацията на тези забранени продукти. Ако член на семейството обича да ви глези с бисквитки и пайове, помолете го или нея да премине към версия на рецептата без захар – новият ви хранителен навик може да е достатъчен, за да разпали кулинарните таланти на този човек до нови висоти!
  • Ако сте предприели пътуване без захар само за да подкрепите съпруга или член на семейството, не е нужно да го правите докрай. Просто не консумирайте сладки храни у дома или дръжте далече от човека на диетата. Потърсете здравословни източници на захар и ги съхранявайте на места, където може да не бъдат открити от вашия роднина/партньор без захар (като например на работа).
  • Диабетиците може да имат трудности при регулирането на нивата на кръвната си захар. Тази категория хора могат да причинят сериозни щети на здравето си, като прибягват до пълното премахване на захарта. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете нов хранителен режим.
  • Ако изключвате захарта от диетата си, защото вашият съпруг или родител ви е принудил да го направите, преоценете връзката си. Сами преценете дали това е банално налагане на неприсъщи за вас хранителни навици, защото да сте в узурпаторска връзка не е никак добре.
  • Както при всяка друга промяна в диетата, консултирайте се с Вашия лекар относно съществуващите намерения.

Всички обичаме сладки неща. Просто е невъзможно да си представите живота си без тези екстри. Дори и да не ядем всякакви сладкиши всеки ден, сутрин винаги пием чай или кафе със захар. Но по някаква причина много експерти смятат, че захарта е вредна за нашето здраве и призовават за намаляване на консумацията на захар.

Преди не се говореше много за това, но напоследък призивите на лекарите стават все по-шумни. Напълно възможно е скоро на самите опаковки захар да пишат за опасностите от захарта. От тази статия ще научите защо лекарите са против употребата на захар и защо тя е толкова вредна.

Захарта е органично въглеводородно съединение, което съдържа молекули фруктоза и глюкоза. Захарта принадлежи към групата на въглехидратите и когато попадне в човешкото тяло, след разграждане се превръща в глюкоза.

Преди това захарта беше дефицитна храна и не беше достъпна за всеки. Сега консумацията на захар е станала масова. Мнозина консумират захар в огромни количества, което е много вредно за тялото. Това е причината за безпокойството на лекарите.

Историята на появата на захарта датира от древни времена, когато Александър Велики води своите завоевания. Воините на Александър първи откриха източника на този продукт - захарна тръстика и захарно цвекло. От този момент захарта започва да се разпространява от Индия до Персия, последвана от Египет и Изтока.

През XII век захарта се появява за първи път в Русия. Производството му започва при Петър I. Няколко века по-късно известният немски физик Андрей Маркграф открива, че захарта може да се получи и от захарно цвекло. Производството на захар от цвекло започва от химика Карл Архард в началото на 19 век. От този момент консумацията на захар започна да се увеличава в целия свят.

Според статистиката:

  • през 1789 г. средно един човек е консумирал 1 кг захар годишно;
  • през 1880 г. тази цифра вече е 8 кг на човек;
  • през 1900 г. човек е консумирал 17 кг захар годишно;
  • през 1960 г. - вече 30 кг;
  • в момента тази цифра е 36 кг.

Всъщност мъжът трябва да консумира не повече от 60 грама захар на ден (т.е. приблизително 14 чаени лъжички), а жените - 50 грама (приблизително 12 чаени лъжички). Според статистиката се оказва, че консумираме около 100 г на ден, което се равнява на 25 ч.л. Това число включва не само самата гранулирана захар, но и продукти, произведени с нейното добавяне.

Интересите на производителите на захар са противоположни. Те, напротив, се опитват да увеличат производството на захар, за да направят печалба. Най-големият доставчик на захар на световния пазар е Бразилия, която произвежда една четвърт от световното производство. Трябва да се отбележи, че всяка година производството на захар се увеличава с около 3%, а това е значителна цифра.

Производителите на храни добавят консерванти и скрити захари, за да подобрят вкуса на своите продукти, което е основната причина за увеличаването на консумацията на захар. Тези захари се използват при производството на всякакви сокове, напитки, консерви, колбаси, кисело мляко и други консервирани храни. Разбира се, съдържанието на захар във всеки от тези продукти е различно, но соковете и напитките заемат водеща позиция по съдържание - в тях съдържанието на захар може да достигне дневната норма.

Захарта каприз или нужда на организма е?

От една страна, ние много обичаме захарта заради нейния вкус, но от друга страна, това е нуждата на тялото ни. Захарта или по-скоро продуктите от нейното разпадане са един от основните източници, които могат да задоволят физиологичните нужди на тялото.

Например:

  • чувстваме се сити за дълго време благодарение на глюкозата;
  • глюкозата е един от основните източници на енергия, необходим за извършване на всички жизнени функции;
  • глюкозата допринася за производството на веществото серотонин, което от своя страна участва в образуването на повече от 40 милиона мозъчни клетки. Тези клетки стимулират жизнените функции на мозъка и са отговорни за нашето настроение, чувството на радост и удоволствие, апетита и т.н.

Разбира се, ако човек консумира толкова захар, колкото тялото му трябва да изпълнява всички функции, тогава няма да има вреда от този продукт. Но ако човек започне да се увлича твърде много от захарта, в тялото започват да се случват необратими процеси.

Излишните калории и енергия, които човек няма време да изразходва, започват да се отлагат като наднормено тегло. Освен това този процес се изостря, ако човек води неактивен начин на живот.

Преди да консумирате определен продукт, трябва да обърнете внимание на количеството захар, което съдържа. Някои хора просто не забелязват как съсипват здравето си, считайки теглото си за съвсем нормално, а в някои случаи и идеално. Но ако сте момиче и талията ви е над 80 см (за мъжете този праг е 96 см), значи сте достигнали първа степен на затлъстяване и е време да помислите за намаляване на консумацията на сладкиши.

Само по себе си затлъстяването не е толкова страшно, но са страшни последствията от него – болестите, до които то води появата и развитието. Това са и сърдечно-съдови заболявания, и диабет, и зъбен кариес, и всякакви възпалителни процеси в организма. Освен това захарта в големи дози може да убие чернодробните клетки.

Какво трябва да направите, за да се предпазите?

На първо място е необходимо да се намали консумацията на захар и продукти, съдържащи захар. Но не винаги и не всеки успява да намали консумацията на сладко, така че можете да преминете към неговите заместители. Това са подсладители – имат вкус, но не съдържат калории. Използването им обаче не е разрешено във всички страни. Например в САЩ подсладителите се считат за много вредни, т.к. са канцерогенни. В Русия използването на този заместител не е забранено.

Също така вместо захар можете да използвате мед - не по-малко сладък, натурален и здравословен продукт. За да намалите консумацията на захар, не харчете пари за закупуване на сокове, по-добре е да купите плодове с тези пари и да направите сока сами. В краен случай можете да използвате кафява кафява захар - тя съдържа голямо количество минерали и микроелементи, необходими за нашето тяло.

Най-важното нещо, когато отидете в магазина, е да не се поддавате на изкушението и да не купувате всякакви сладкиши, които не сте планирали да купувате. Най-добре е предварително да направите списък с необходимите продукти, като запишете всичко на хартия. В магазина следвайте стриктно този списък.

Ядем много повече захар, отколкото ни е необходима, дори и тези, които не се смятат за сладки. за да сте здрави и да се отървете от излишните килограми. Ако все още се колебаете дали да се откажете от сладкото, ние ще ви кажем как да го направите правилно.

Защо да се откажем от захарта?

Повечето хора консумират много повече захар от препоръчаното.Според Националния институт по здравеопазване (NIH), възрастните американци получават 15 процента от калориите си от добавени захари. Това количество дори не включва естествените захари, открити в храни като плодове и мляко.

Прекомерната консумация на захар е свързана с много заболявания., включително:

  • Затлъстяване и метаболитен синдром
  • Сърдечни заболявания
  • диабет тип 2
  • Високо кръвно налягане и холестерол
  • хронично възпаление
  • Неалкохолна мастна чернодробна болест
  • Плака

Намаляването на количеството захар в диетата може да намали риска от тези заболявания. Замяната на сладките храни с по-здравословни ни помага да си набавим всички витамини и минерали, от които се нуждаем, което ни помага да отслабнем.

По-долу са Осем лесни съвета за премахване на захарта от диетата ви.

Стъпка 1: Намалете постепенно захарта.

Едно от най-важните неща, които трябва да имате предвид, когато променяте диетата си, е постепенното намаляване. Отказът от захарта е бавен процес, а не моментална промяна.

Захарта има много имена и се среща в различни сиропи и концентрати. Етикетите на храните имат поне 61 имена.Най-често срещаните са:

  • Тръстикова захар или кафява захар
  • Царевичен сироп или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  • Изпарен сок от тръстика
  • инвертна захар
  • захар от цвекло
  • кокосова захар
  • кленов сироп
  • Сироп от агаве
  • оризов сироп
  • Концентрат от ябълков или гроздов сок
  • Демерара
  • Суканат
  • Панел или Piloncillo
  • Турбинадо
  • Мусковадо

Освен това всичко, което завършва с наставката "ose", също е вид захар. Например:

  • захароза
  • Глюкоза
  • Декстроза
  • Фруктоза
  • лактоза

Захарта е скрита в много продукти в супермаркета, така че четенето на етикета ще стане абсолютно задължително за всеки, който следи диетата си. Храни като дресинги и подправки за салати, сос за паста, кетчупи, зърнени закуски, мляко и мюсли често имат захар в списъка си със съставки.

Стъпка 3: Избягвайте простите въглехидрати

Много диети също препоръчват избягване на Простите въглехидрати включват бяло брашно, тестени изделия и бял ориз. Въглехидратите в тези храни бързо се превръщат в захар, което може да доведе до високи нива на кръвната захар. Можете да замените простите въглехидрати с пълнозърнести храни.

Стъпка 4: Избягвайте подсладителите

Стъпка 8: Използвайте подправки

Жадувате за сладко, защото сте свикнали с други вкусове или може би никога не сте ги усещали. Опитайте да добавите сладки билки и подправки към вашата храна или напитка, за да замените захарта: канела, индийско орехче, кардамон и ванилия.Всички тези подправки може да добавите към кафето и да подправите с овесени ядки или кисело мляко.

Полза за здравето

Като елиминирате захарта, вие:

  • отслабнете и предотвратите затлъстяването
  • получавате повече енергия през целия ден
  • подобри състоянието на кожата си
  • отървете се от промени в настроението
  • намаляване на възпалението
  • намаляване на риска от развитие на храносмилателни заболявания
  • намалите риска от развитие на диабет тип 2

Рискове и предпазни мерки

Преди да изключите напълно захарта, струва си да помислите дали искате да премахнете и естествените захари. Естествените захари се съдържат в плодовете и някои млечни продукти. осигуряват на тялото разнообразие от хранителни вещества, фибри, антиоксиданти и други полезни съединения, които помагат за защитата на тялото от болести. Важно е обаче да ги консумирате умерено.

Премахването на захарта от вашата диета не трябва да се разглежда като единственият възможен начин за отслабване. Трябва също да обмислите други промени в начина на живот, като редовни упражнения.

Преди да направите някакви големи промени в диетата си, консултирайте се с диетолог, особено ако имате определени медицински състояния.