Ratsionaalne toitumine on täiusliku tervise ja heaolu eeldus. Nii arstid kui ka alternatiivmeditsiini esindajad soovitavad süüa ainult tervislikke ja looduslikke tooteid. Iga tervisliku eluviisiga inimene peab teadma, millised on õige toitumise põhialused.
Selles artiklis käsitletakse üksikasjalikult kõige tervislikumaid toite tervisele - nende väärtust kehale, kasutusomadusi, kvaliteediomadusi.
Köögiviljad peavad olema igas tervislike toitude nimekirjas. See kulinaarne termin ühendab söödavad taimeosad - mugulad, juured, puuviljad, lehed. Mõned puuviljad on bioloogiliselt liigitatud marjadeks (näiteks tomatid), kuid sellegipoolest kuuluvad nad köögiviljade rühma puhtalt maitseomaduste põhjal.
Kõik looduslikul viisil kasvatatud köögiviljad on tervislikud ja elutähtsad inimkeha organite, rakkude ja kudede täielikuks funktsioneerimiseks. Köögiviljade hulka kuuluvad:
- tselluloos;
- Taimne valk (väikeses koguses);
- Mikroelemendid;
- vitamiinid;
- Mineraalid.
Kiudained ei oma erilist toiteväärtust, kuid inimene vajab neid organismi loomulikuks puhastumiseks. Selle komponendi puudumisel kogunevad toksiinid ja lagunemissaadused soolestikku ja seejärel kõigisse teistesse elunditesse.
Kõige kasulikumad ja soodsamad köögiviljad meie laiuskraadidel on:
- Porgand on A-vitamiini (karoteeni) allikas ning antioksüdantsete ja toitainetega toode. Teel parandab see seedimist ja vere koostist.
- Erinevad kapsasordid (eriti kasulikud on brokoli ja valge kapsas) sisaldavad kümneid vitamiine ja mineraalaineid, suures koguses kiudaineid. Kapsas puhastab verd kolesterooliühenditest, tõstab immuunseisundit, takistab pahaloomuliste kasvajate teket. Üks toitumisspetsialistide ja arstide lemmiktooteid.
- Sibul ja küüslauk on fütontsiidide sisalduse liidrid, millel on kasulik mõju immuunsüsteemi tugevdamisele. Suurendada organismi vastupanuvõimet viirustele, bakteritele, toksiinidele.
- Tomatid on luteiini, lükopeeni ja muude kasulike komponentide allikad. Neil on positiivne mõju nägemisele, neil on antioksüdantsed omadused.
Taimsete saaduste kasulikke omadusi kasutatakse mitmesuguste haiguste, süsteemide ja organite talitlushäirete, häirete ja talitlushäirete ravis. Köögi- ja puuviljade regulaarne tarbimine on suurepärane seede-, veresoonte-, onkoloogiliste ja muude patoloogiate ennetamine.
Puuviljad
Kergelt töödeldud, looduslikult kasvanud ja värsked puuviljad on tooted, mis on kasulikud südamele ja veresoontele, seedeorganitele ja endokriinsüsteemile. Lisaks sisaldavad puuviljad, nagu ka köögiviljad, kiudaineid ja aitavad kaasa kaalunäitajate stabiliseerimisele. Puuviljad on koostiselt sarnased köögiviljadega ja on inimese toitumise oluline osa.
Kõige kasulikumad puuviljad:
- Õunad on kiudainete, pektiini ja rauaühendite allikas. Need stimuleerivad organismi loomulikku puhastumist toksiinidest, "halvast" kolesteroolist ning avaldavad soodsat mõju soolestiku motoorikale. Regulaarne õunte tarbimine aitab vähendada ülekaalu.
- Banaanid on rikkad kaaliumi, samuti fruktoosi ja teiste looduslike süsivesikute poolest.
- Avokaado – rikas vitamiinide, küllastumata rasvade ja mikroelementide poolest. Sellel on kantserogeensed omadused, see stimuleerib kollageeni sünteesi ja noorendab keha.
Arstid ja toitumisspetsialistid soovitavad puuvilju süüa iga päev: see aitab kaasa seedetrakti, närvisüsteemi, veresoonte täielikule toimimisele ning hoiab ära paljusid haigusi. Samal ajal on soovitav, et puuvilju kasvatataks ökoloogiliselt soodsates piirkondades, ilma keemilisi ja muid stimulante kasutamata.
Marjad
Marjad on omadustelt sarnased puu- ja juurviljadega, ainult et neid iseloomustab väiksem kiudainete sisaldus ning suurenenud mikroelementide, toitainete ja vitamiinide sisaldus. Lisaks sellele, et marjad on ainevahetuse regulaator ja looduslikud antioksüdandid, on need magus ja maitsev maius, mida saab nautida ka iseseisvalt.
Palju on tervislikke marju: astelpaju, mustikad, maasikad, jõhvikad, kirsid, vaarikad, mustad sõstrad, irga, pilvikud, viinamarjad, linnukirss. Osa marju on valmis ravimid ja tooraine, millest ravimifirmad valmistavad tõhusaid taimseid preparaate.
Kaunviljad
Oad on täielik taimse valgu, vitamiinide, kiudainete, antioksüdantide ja mikroelementide allikas. Ubades, hernestes, läätsedes, sojaubades ja muudes kaunviljades ei ole kahjulikke rasvu, kuid on aineid, mis teadlaste sõnul takistavad ebanormaalsete rakkude teket (millest tekivad hiljem vähkkasvajad).
Kiudained, mis on ubade osa, täidavad seedetrakti loomuliku puhastamise funktsiooni toksiinidest ja seedimata toidujääkidest. Oad on "keerulised" süsivesikud – need seeditakse aeglaselt, kuid tagavad organismile pikaks ajaks toitainete ja energiavarud.
pähklid
Pähklid on valkude, süsivesikute, mikroelementide (tsink, kroom, raud) ja vitamiinide (E, C, rühm B) allikaks. Tegelikult on pähklid kõva koorega kaetud viljad. Seda toodet saab kasutada eraldi ja teiste roogade osana. See on valmis energiaallikas, mis on samal ajal suurepärase maitsega ja küllastab keha mõne minutiga.
Kõige kasulikumad pähklid: kreeka pähklid, mandlid, sarapuupähklid (sarapuupähklid), maapähklid, india pähklid, kastanid. Pähkleid kasutatakse mitte ainult toiduks, vaid ka mitmesuguste vaevuste raviks.
Kallis
Mesi on mesinduse peamine toode, looduslik glükoosiallikas ja suur hulk kasulikke komponente. Ökoloogiliselt puhastelt aladelt kogutud ja kuumtöötlemata valmistatud mesi on looduslik ravim, millel on toonilised, antibakteriaalsed, toniseerivad ja immunostimuleerivad omadused. Seda kasutatakse igat tüüpi seedehäirete, aneemia, veresoonte vaevuste korral.
Kala
Tervisliku valgu, oomega-rasvhapete, fosfori allikas. Eriti kasulikud on lõheliste sugukonna kalad (lõhe, roosa lõhe, lõhe, harjus). Kasulik toime väljendub kasulike kolesterooliühendite hulga suurendamises, vereringe parandamises, immuunsüsteemi tugevdamises. Lisaks on kalal kõrge toiteväärtus.
Roheline tee
Roheline tee on teepõõsa lehtede pruulimisel saadud jook. Sisaldab polüfenoole, karotenoide, C-vitamiini, mineraalaineid. Roheline tee on looduslik antioksüdant, millel on positiivne mõju kõikidele süsteemidele ja organitele. Regulaarne kasutamine vähendab südamehaiguste, insuldi, kivide moodustumise, kaariese, maksahaiguste, vähi riski.
Oliiviõli
Selle toote kasutamine on hea viis liigse kolesterooliga toimetulemiseks. Lisaks sisaldab ekstra neitsioliiviõli suurel hulgal kasulikke mikroelemente ja vitamiine (sh E, D, K, linool- ja oleiinhapet). Viimane ühend on teaduslikult tunnustatud vahend vähkkasvajate ennetamiseks.
Täisterajahust tooted
Täisteraleib sisaldab liitsüsivesikuid, mis ei aita kaasa kaalutõusule (erinevalt rikkalikest leivatoodetest). Toorjahust toodete valmistamisel säilib enamik nisu- või muude teraviljade poolest rikkaid vitamiine ja kasulikke komponente. Sellise leiva kasutamine vähendab diabeedi, seedehaiguste ja veresoonte patoloogiate riski.
Kõige tervislikum toit on see, mis sisaldab optimaalses kombinatsioonis taimseid toite, toiduvalku, rasvu kasulike hapete kujul.
Uurides toiduainete omadusi ja omadusi, saame kindlaks teha, kuidas õigesti toituda, kui tegelete spordiga, kogete suurenenud kehalist aktiivsust, põete külmetus-, mao- ja muid haigusi. Teades, millised toidud on kasulikud ja millised on parem igaveseks dieedist välja jätta, parandame oma tervist, tuju, sooritusvõimet ja enesetunnet.
Toidu kohustuslik nõue pole mitte ainult maitses, vaid ka kasulikkuses. Ja mitte alati kõik, mis tekitab isu, ei too meile tervist.
Samal ajal peaks õige toitumine põhinema ainult tervislikel toitudel, vabastades seeläbi keha kahjulikest ainetest, rasvadest, toksiinidest jne.
Enne tervislike toitude ülevaate juurde asumist tuleb meeles pidada, et inimese tavapärane toit peaks sisaldama puuvilju, köögivilju, marju, pähkleid, liha- ja piimatooteid ning erinevaid teravilju.
See tähendab, et te ei saa oma dieeti piirata ainult nende toodetega, mis on loetletud allpool. Samal ajal proovige neid regulaarselt kasutada.
Kõige tervislikumad toidud
Teadlased ja arstid on kindlad, et süües iga päev ühe värske õuna, saate vältida Alzheimeri tõbe vanemas eas. Selles puuviljas leiduvad mikroelemendid kipuvad aeglustama vähirakkude arengut.
Samuti sisaldavad õunad vitamiini, millel on põletikuvastane toime, mis vähendab kergete radikaalide negatiivset mõju. Õunad parandavad haiguskindlust ja südame-veresoonkonna funktsiooni.
Õunad sisaldavad 12 vitamiini 15-st, mis on vajalikud kõigi inimorganite normaalseks toimimiseks: B-, C-, E-, P-rühma vitamiinid, beetakaroteen, foolhape jne.
Õunad on pikka aega tunnistatud kõige olulisemaks tervisetoiduks tänu nende tervendavale toimele, kõrgele kiudainesisaldusele ja C-vitamiinile.
Küüslauk on külmetushaiguste ja SARS-i jaoks lihtsalt vajalik, kuid selle kasulikud omadused ei lõpe sellega. Küüslauk võib vähendada seedetrakti ja sooltevähi tekkevõimalust.
Lisaks parandab see seedesüsteemi aktiivsust. Küüslaugu peamine omadus on võime kaitsta keha südamehaiguste eest.
Selle koostises olevad mikroelemendid puhastavad suurepäraselt anumaid ja kaitsevad ummistuse eest.
Küüslaugus leiduvad allitsiin, gallitsiin ja antibiootikumid on võimelised vastu pidama stafülokoki mikroobidele.
Teadlased usuvad, et küüslauk võitleb suurepäraselt SARSi ja kopsuhaigustega. See aitab hemorroidide, ateroskleroosi, neeruhaiguste, reuma, kõrge vererõhu ja vähi korral.
Seda toodet tuleks tarbida ainult värskelt. Lisaks soovitatakse küüslauku diabeetikutele.
Kala
Jaapani ja põhjamaade elanikud söövad palju kala, neil on palju vähem südamehaigusi. Kala mõjub hästi aju ja kesknärvisüsteemi talitlusele ning vähendab sarnaselt õuntega Alzheimeri tõve tekkevõimalust.
Lõhe ja teiste punaste kalade lihas on toitvaid õlisid, mis mõjuvad hästi naha ja juuste struktuurile. Need õlid sisaldavad retinooli, neotsiini, perodoksiini ja riboflaviini koos kaltsiumi, fosfori ja naatriumiga.
Lõheliha on hinnatud suure hulga oomega-3 rasvade poolest, mis alandavad kolesterooli ja kaitsevad vähi eest. Teaduslikud uuringud tõestavad, et lõheliha leevendab depressiooni, parandab mälu.
Maasikas
Tänu Harvardi teaduskeskuses tehtud uuringutele on teada, et regulaarselt maasikaid ja mustikaid tarbivatel inimestel esineb palju vähem haigusi, mis on seotud mälu ja loogilise mõtlemise kaotusega.
Samuti on teada, et maasikates leiduvad polüfenoolid kaitsevad organismi rasvumise eest, lõhustades uusi rasvaladestusi. Maasikad taastavad kõrget vererõhku.
Maasikad sisaldavad C-vitamiini. Pektiin ja marjas leiduvad eeterlikud õlid kipuvad hoidma spetsiifiliste ensüümide moodustumist, mis loovad tingimused vähi tekkeks.
Maasikad sisaldavad suures koguses tsinki, mis on kasulik naiste tervisele.
Maasikad võivad olla suurepäraseks alternatiiviks sidrunitele, kuna C-vitamiini kogus marjas ületab hapu tsitruse oma. Raud, mida leidub ka maasikates, suurendab vastupanuvõimet nakkushaigustele.
Roheline tee
Roheline tee sisaldab vitamiine A, K, PP, C, aga ka mikroelemente nagu kaalium, tsink, fluor, jood, seega on see kasulikum kui must tee. See tervistav tee mõjub hästi südamele, neerudele, maksale, samuti parandab immuunsust.
Selle tee ebatavaline toime tuleneb katehhiinide olemasolust. See kasulik aine kaitseb skleroosi ja eesnäärmevähi ilmnemise eest. Liigse rasva põletamiseks peate iga päev jooma neli tassi rohelist teed.
Roheline tee normaliseerib seedesüsteemi, eemaldab toksiine ja toksiine, peatab vananemise.
Kapsas
Kuigi kapsas ei sisalda nii suures koguses vitamiine, on see rikkalikult oomega-3 hapete poolest. Järgmine kapsa pluss on selle kõrge kiudainesisaldus.
On teada, et see parandab mao tööd ja viib organismist välja kolesterooli. Kapsas saab liigse rasvaga suurepäraselt hakkama, sundides keha kulutama energiat selle kasutamiseks.
See on vajalik lihaste moodustamiseks, on võimeline tugevdama luid ja närve, alandama vererõhku. Magneesiumi soovitatakse neile, kes tegelevad füüsilise töö või spordiga.
Samuti sisaldavad banaanid kaaliumi, B6-vitamiini, mis samuti parandavad kesknärvisüsteemi tööd. Seetõttu on selle toote väärtus tervisliku toitumise jaoks kõrgel tasemel.
Porgand
Beetakaroteen, mida leidub suurtes kogustes porgandites, on võimeline hävitama vabu radikaale, mis hävitavad geenide struktuuri ja provotseerivad vähi ilmnemist.
See avaldab positiivset mõju pärisnahale ja parandab nägemist. Porgand sisaldab suurel hulgal vitamiine: A, B1, B2, B3, C, E, K, P, PP, mineraalelemente.
Piima on alati peetud üheks peamiseks toiduaineks. See sisaldab valke, rasvu ja laktoosi. Piimas on kõrge kaltsiumisisaldus.
See on oluline kesknärvisüsteemi ja lihaste nõuetekohaseks toimimiseks. Arstid ütlevad, et üks klaas piima päevas välistab maovähi riski.
Kõik piimatooted on võrdselt kasulikud ja vajalikud iga inimese kehale. Mida vanemaks inimene saab, seda suurem on tema kaltsiumivajadus, seega peab dieet kindlasti sisaldama ka piimatooteid.
Pipar
Kuum tšillipipar kiirendab ainevahetust, mis aitab kaalust alla võtta. Kapsatsiin, mis lisab paprikatele teravust, aitab toota maomahla ja tapab kahjulikke baktereid soolestiku happelises keskkonnas.
Ka magus pipar on inimesele vajalik. See sisaldab nii C-vitamiini kui ka luteoliini. Isegi väikeses annuses vähendab teine element vähirakkude väljanägemise võimalust, kaitseb südamehaiguste eest.
Selles artiklis oleme tõstnud esile õunad kui ühe tervislikuma toidu. Siin on mõned huvitavad faktid nende puuviljade kohta:
- Õunu peeti iidsete kreeklaste ja roomlaste lemmikviljadeks.
- Kasulik on ka õuna koor, nagu ka selle viljaliha, kuna see sisaldab tohutul hulgal kiudaineid.
- 1 liitri õunasiidri valmistamiseks kulub 35 õuna.
- Vanim õunapuu kasvab USA-s Manhattanil. See istutati 1647. aastal ja kannab vilja tänaseni.
- Hiina Vabariiki peetakse maailma suurimaks õunatootjaks.
- Keskmine õun sisaldab ligi 80 kcal.
- Üks õun sisaldab 5 g kiudaineid.
- Õunad moodustavad veerandi õhust, mistõttu on neid nii raske vette uputada.
- Tavalisest õunapuust saab koguda ligi 20 kasti puuvilju.
Juhime teie tähelepanu järgmisele videole:
Fitnessitreener, rühmatreeningu juhendaja, toitumisnõustaja
Viib läbi üldkonsultatsioone toitumise, rasedate dieedi valiku, kehakaalu korrigeerimise, kurnatuse toitumise, rasvumise toitumise valiku, individuaalse dieedi ja ravitoitumise teemal. Samuti on ta spetsialiseerunud spordi funktsionaalse testimise kaasaegsetele meetoditele; sportlase taastumine.
Õigeusklikud kristlased on kutsutud hoolitsema mitte ainult oma hinge, vaid ka keha eest. Lõppude lõpuks peavad nad sisenema tulevasse ellu pärast üldist ülestõusmist ja viimast kohtuotsust nii-öelda "keeruliselt" - ümberkujunenud olemuse täiuses.
Lisaks sõltub meie keha tugevusest ja tervisest ka meie pikaealisus ja väljamõeldud heade tegude kehastus, mille tahame pühendada Issandale.
Lõpetuseks ei tohiks me unustada, et keha on Jumala kingitus inimesele. Ja seda, nagu kõiki Looja kingitusi, tuleks käsitleda hoolikalt ja hoolikalt.
Inimese tervis sõltub suuresti toidust, mida nad tarbivad. Esitame teie tähelepanu kümme parimat toodet, mida peetakse inimkeha jaoks kõige kasulikumaks (TOP sisaldab neid tooteid, mis on Venemaal laialdaselt esindatud ja on saadaval enamikule meie kaaskodanikele):
1. Oliiviõli
Võib-olla kõige populaarsem taimeõlide seas, kuna sisaldab monoküllastumata rasvhappeid, mis on südamele väga head ja võitlevad kolesterooli naastudega. Seda saab lisada salatitele, suppidele, teraviljadele, paljudele pearoogadele ja isegi võtta tühja kõhuga. Õli säästab südant ja normaliseerib vererõhku ning tänu selles sisalduvatele A-, D-, E- ja K-vitamiinidele aitab tugevdada luid.
Oliiviõli on eriti kasulik lastele, kuna see stimuleerib luukoe kasvu. Oliiviõli on näidustatud inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi, maksahaigusi ja sapipõie haigusi. Oliiviõli koostises olevad oleiinhapped aitavad tugevdada mälu ja avaldavad kasulikku mõju mõtteprotsessidele.
Lisaks tasub meeles pidada, et õlid on kõrge kalorsusega toiduained, mis taastavad hästi energiat intensiivsel füüsilisel tööl või sportides.
2. Mesi
“Kõige parem kingitus on minu meelest mesi! Eesel saab sellest kohe aru ”- ütles vanasti karu Karupoeg Puhh ja tal oli tuhat korda õigus!
See on ülimalt kasulik ja vajalik loodustoode toidus, mis tõstab organismi vastupanuvõimet paljudele infektsioonidele, tugevdab immuunsüsteemi ja on parim energiaallikas.
Mesi sisaldab palju vitamiine, ensüüme, mikroelemente, orgaanilisi happeid ja valke. Soovitatav on võtta maksa-, seedetrakti-, hingamiselundite haiguste ravis ja lihtsalt organismi üldiseks tugevdamiseks.
Mesi sisaldab kaempferooli ja kvertsetiini. Need ained aitavad vältida depressiooni (ja hoiavad aju tervena), vähendades ajupõletikku. Enne magamaminekut lisage mett teele, teraviljadele, jooge keedetud vett koos meega, see aitab teil kiiremini uinuda ja noorendada.
3. Kala üldiselt ja eriti punane kala
Kujutage vaid ette – 30 grammi kalatooteid päevas või kolm "kala" toidukorda nädala jooksul ja tõenäosus, et teil tekib infarkt, väheneb 50% võrra!
Oma toiteväärtuste ja kulinaarsete omaduste poolest ei jää kala lihale sugugi alla, kuna sisaldab valke, rasvu, ekstraheerivaid ja mineraalaineid ning edestab viimast isegi valkude omastatavuse lihtsuse poolest, polnud asjata. et Issand ja Tema jüngrid sõid sageli kala...
Kõikidest kalaliikidest peetakse eriti kasulikuks merekala, kuna see sisaldab suures koguses toidujoodi ja meie kehale vajalikke rasvhappeid. Kuid isegi merekalade seas on kõige kasulikum - see punane kala!
Näiteks võtame lõhe mis on tšempion oomega-3 rasvade sisalduse osas, mis alandavad kolesteroolitaset, ennetavad teatud tüüpi vähki ja veresoonte tromboosi, samuti oomega-6 ja raua. Punase kala armastajad saavad kergemini üle depressioonist, hoiavad ära mälukaotuse ja parandavad juuste seisundit. Võtke reegel asendada liha sagedamini kalaga, eriti kuna see on ette nähtud paastu jaoks.
4. Õunad
Õun ei ole mingi eksootiline mango, litši või dureaan! Õun kasvab ka Venemaal. Pealegi isegi Siberis, mis on kuulus oma külma kliima poolest. Nii et see puuvili on meile kõige kättesaadavam.
Õunte söömine aeglustab vähirakkude kasvu, leevendab põletikku, normaliseerib mao tööd. Pealegi on õunad tõeline vitamiinide, nagu C, B1, B2, P, E ja mineraalainete (näiteks mangaani ja kaaliumi ning toidust saadava raua) sahver, mis on kasulikud immuunsüsteemile ja inimese vereringesüsteemile.
Õunu kasutatakse külmetushaiguste ennetamiseks, aga ka tõsiste vaevuste raviks, nt pahaloomulised moodustised.
5. Pähklid
Isegi babüloonlased märkasid pähklite söömise üht peamist kasulikku mõju – mälu tugevdamist ja tähelepanu teravdamist.
Nüüd on Venemaa turgudel esindatud peaaegu kõik pähklisordid - india pähklid, maapähklid. sarapuupähklid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid, mandlid jne, nii et me ei too välja ühtegi konkreetset pähklit - need kõik on äärmiselt kasulikud.
Pähklid normaliseerivad maomahla happesuse taset, normaliseerivad soolestiku tööd, nagu eespool mainitud, avaldavad positiivset mõju ajutegevusele, leevendavad stressi ja küllastavad keha väga tõhusalt vitamiinidega – piisab vaid väikesest peotäiest päevas.
Pähklid on vajalikud ka inimestele, kes põevad diabeeti, kõrget vererõhku, liigesehaigusi, mastopaatia ja fibroidid.
6. Munad
Kasulikud on ka kõik munad - kalkun, hani, vutt ... Aga me räägime kanast, kui kõige tavalisemast.
Üks muna sisaldab 15% päevasest valgusisaldusest, mis on kergesti seeditav ja sisaldab tervet komplekti asendamatuid aminohappeid. Munades on palju tsinki, joodi, oomega-3 rasvhappeid ja foolhapet, biotiini, koliini, vitamiine A, E, D, B12, B3, seleeni, magneesiumi, kaaliumi, fosforit, rauda ja kaltsiumi.
Kõige kasulikumaks munade söömise viisiks peetakse nende valmistamist "purustatuna", kui vitamiinid pole veel hävinud ja patogeensed bakterid juba surevad.
7. Tomatid
Tomatid on veel üks suure hulga vitamiinide, mineraalide ja kehale kasulike ainete ladu. Nende ainete hulka kuuluvad eelkõige viin-, õun- ja sidrunhape. Tomatites leidub vitamiine: A, B2, B6, PP, E, haruldast K-vitamiini jt.
Lisaks vitamiinidele sisaldavad tomatid kasulikke: fruktoosi, glükoosi, mineraalsooli, joodi, aga ka magneesiumi, rauda, tsinki, mangaani, naatriumi.
Kuid võib-olla on tomatite kõige ilmsem eelis see, et need sisaldavad kõige võimsamat antioksüdanti – lükopeeni. Lükopeeni eripära on see, et see suurendab selle kasulikke omadusi valmis kujul, mitte toores puuviljas. Sellel võimsal looduslikul ravimil on vähivastane toime, takistades DNA mutatsioone ja vähirakkude kasvu, samuti võitleb ajupõletike vastu ja kaitseb aju üldiselt. Parimate tulemuste saavutamiseks on tomateid kõige parem süüa oliiviõliga. sel juhul imendub lükopeen paremini.
8. Oad
Oad kuuluvad kaunviljade perekonda ja on selle kõige kasulikum liige. Oasööjad elavad teistest kauem ja näevad nooremad välja.
Lisaks on oad väga tagasihoidlikud ja neid saab hõlpsasti kasvatada linnaelanike suvilas või eramaja aias.
Oad „sisaldavad suures koguses taimset valku ja kaaliumit, mis on vajalikud südame ja teiste elutähtsate organite heaks tööks, kiudaineid – kogu seedetrakti parimaks tööks. Samuti on see äärmiselt madala kalorsusega ja kõrge antioksüdantide sisaldusega. Oavalkude kogus ületab lambaliha, kana ja kodujuustu ning on valgu poolest samaväärselt granuleeritud kaaviari ja juustutoodetega – hea uudis paastujatele!
Oasugulased: herned, oad ja soja on samuti täis meeldivaid üllatusi ning neid soovitatakse toiduks.
9. Merevetikad (Laminaria)
Regulaarselt merevetikaid söövad jaapanlased haigestuvad märgatavalt harvemini ja neil on ka väga kõrge eluiga.
See on arusaadav, sest merevetikad on peaaegu ideaalne toode, mis sisaldab umbes 40 mikro- ja makroelementi, mis on kombinatsioonis orgaaniliste ainetega. Võrreldes tavalise kapsaga sisaldavad merevetikad kaks korda rohkem fosforit, 11 korda rohkem magneesiumi, 16 korda rohkem rauda ja 40 korda rohkem naatriumi.
"Kapsas" sisaldab teisigi haruldasi kasulikke aineid: algiinhapet, naatriumalginaati, kaaliumalginaati, ammooniumalginaati, kaltsiumalginaati, agarit ja mannitooli. Laminaria aitab kilpnäärmehaiguste, tuberkuloosi ja teiste haiguste korral, taastab kiiresti jõu.
10. Sibul ja küüslauk
Sibul ja küüslauk on tuntud oma antibakteriaalsete omaduste poolest. Kuid mitte kõik ei tea, et C-vitamiini sisaldus neis on suurem kui apelsinides, mis tähendab, et inimese enda immuunsus tugevneb. Nende hulka kuuluvad vitamiinid: B1, B2, C, A, PP, kaalium, allitsiin, flavonoidid, kaltsium, magneesium, nikkel ja koobalt.
Vene meremehed on pikka aega kasutanud sibulat ja küüslauku pikkadel merereisidel skorbuudi ja beriberi ravimina. Samuti alandavad need kolesterooli taset veres ja tulevad appi maksahaiguste korral.
Sibulat ja küüslauku on kasulikum süüa toorelt ning lõhnast vabanemiseks on parem hambaid veel kord pesta.
Andrei Segeda
Kokkupuutel
Kas sa tahad olla terve ja energiline? Alusta õigest toitumisest. See, mida me sööme, mõjutab otseselt meie heaolu. Tasakaalustatud toitumine kajastub ennekõike meie välimuses. Kaunis ühtlane jume, tugevad küüned, läikivad juuksed – see on tingitud õigest toidust. Rõõmsus, energia ja positiivne ellusuhtumine – see tuleb ka täisväärtuslikust toidust.
Kahjulikku toitu süües hukutavad inimesed end teadlikult mitmetele tüsistustele ja probleemidele. Letargia, raskustunne maos, iiveldus ja apaatia on esimesed märgid valest toitumisest. Kui te õigel ajal ei peatu, võite varsti saada südame-veresoonkonna haiguste, rasvumise, diabeedi omanikuks. See on vaid väike osa probleemidest, mis võivad ilmneda kahjulike toodete söömisel.
Õige toitumine on tervisliku eluviisi üks peamisi komponente. Otsustades valida tervisliku toidu kasuks, aitame organismil tõsta immuunsust, vastupidavust ja saada tugevamaks. Nii pikendame oma eluiga. See pole hirmutav, kui teile pole lapsepõlvest saadik tervisliku toitumise kultuuri sisendatud ja te ei tea. Seda saab õppida igas vanuses. Oleme tuvastanud mõned lihtsad reeglid. Nendest kinni pidades olete alati terve ja energiat täis.
Nii et kordame: tervislik toitumine on tervislik eluviis, sellepärast:
- Toit peaks olema võimalikult täisväärtuslik ja mitmekesine. Meie keha vajab erinevaid mikroelemente ja vitamiine. Neid ei saa sisaldada ainult üks toode. Mida rikkalikum on teie menüü, seda rohkem eeliseid.
- Järgige dieeti. Oluline on kujundada harjumus süüa iga päev ligikaudu samal kellaajal. Põhitoidud: hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. Neile tuleks lisada kaks suupistet.
- Ärge jätke sööki vahele. See on täis mitmeid vastuvõetamatuid tagajärgi. Esiteks näljatunne. See paneb sind hiljem palju rohkem sööma. Teiseks tekib keha kurnatus. Ja selle tulemusena väsite kiiremini. Kolmandaks võib see häirida seedimisprotsesse.
- Minimeerige oma suhkru ja soola tarbimist. Vaevalt leidub inimest, kes ei teaks suhkru ja soola kahjust. Paljud aga jätkavad nendes osalemist. Suur hulk neid tooteid avaldab tugevat mõju tervisele. Ärge laske end neist meelitada.
- Lisage oma dieeti täisteratooted. Need on kliid, täisterajahu, paljud teraviljad. Need on kasulikud kõhuharjutused ja vitamiinide ladu.
- Söö värskeid köögivilju ja puuvilju nii sageli kui võimalik. Ideaalis iga päev. Need on mineraalide, vitamiinide ja toitainete allikad.
- süüa kala. Vähemalt kord nädalas. Eriti kasulik on oomega-3 hape. Seda leidub peamiselt rasvases kalas.
- Vähendage ebatervislike rasvade tarbimist eriti loomad. Nad on seedesüsteemile väga rasked.
- juua vett. Puhas, gaasi pole. Soovitame teil arvutada välja oma individuaalne päevaraha. Mobiilirakendused võivad selles aidata. Näiteks WaterBalance, Hydro jt.
- Unusta kiirtoit. Need on lisakilod, raskustunne kõhus ja halb tuju.
Nagu näete, ei tähenda õige söömine enda piiramist. Vastupidi, teie dieet muutub palju laiemaks. Tervislik toitumine ei ole ainult dieet! Sa ei jää nälga ega ole pidevas stressis. Proovige seda ja saate peagi aru, et õige toit on tõesti suurepärane.
Räägime kasulikest ja kahjulikest toodetest
Nagu me juba mainisime, leiate tänapäevastest kauplustest kõike. Seetõttu on väga oluline teada, mida on kasulik süüa ja mis tuleks igaveseks unustada.
Tooted, mis toovad ainult kasu
Sellesse kategooriasse kuuluvad looduse poolt loodud tooted. Need sisaldavad palju kasulikke elemente, mis mõjutavad meie tervist. Loomulikult saab meie nimekirja täiendada, lisades sinna erinevaid teraviljaliike, marju, puuvilju, köögivilju jne.
Kala
Sööge kala ja võite unustada südame-veresoonkonna haigused. See on suurepärane kolesterooli eemaldamiseks. Rasvased sordid sisaldavad oomega-3 hapet. See on haruldane ese. See vähendab haiguste ja vähi riski. Kala sisaldab tervislikku valku, mis seeditakse mitu korda kergemini kui lihast saadav valk.
Brokkoli
See sisaldab aminohappeid ja tervislikke valke. See on üks peamisi vähivastaseid tooteid. Lisage brokkoli oma dieeti vähemalt kord nädalas ja võite kasvajaohu kõrvaldada. See sisaldab ka pektiine. Nad parandavad mao ja soolte tööd. Brokkoli sisaldab tohutul hulgal väärtuslikke mikroelemente. Nende hulgas on tsink, jood ja mangaan.
Õunad
Õunte kasulikest omadustest saate rääkida väga pikka aega. Need on kasulikud peaaegu kõigi inimkeha süsteemide jaoks. Need on paljude haiguste ennetamine. Nad on vitamiinirikkad puhastada keha toksiinidest, toksiine ja alandada kolesteroolitaset.
Tomatid
Porgand
Küllastunud vitamiinidega: A, B1, B3, C, E, P, PP jne. Samuti porgandid rikas mineraalide poolest: kaalium, kaltsium, raud, vask, jood, fosfor jne. See on väga kasulik, eriti nägemisprobleemidega inimestele.
Mustikas
Need ei ole lihtsalt maitsvad marjad. See on imerohi enneaegse vananemise vastu. Mustikates leiduvad ained vähendada Alzheimeri tõve riski, dementsus ja vähk.
pähklid
Pähklite eeliseid saab kirjeldada väga pikalt. Need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Need toimivad libiido suurendamise vahendina. Vähendage diabeedi tekke riski. Tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi ja nägemist.
Banaanid
Neid võib julgelt nimetada looduslikeks antidepressantideks. Nad täiendavad energiavarusid. Normaliseerida seedesüsteemi tööd. Suurendage hemoglobiini taset veres. Neutraliseerige kõrge maohappesisaldus. Need sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid. Võib-olla on banaanidel ainult üks puudus - nad on väga kaloririkkad.
Kallis
Suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele, tugevdab immuunsüsteemi. See sisaldab peaaegu kõiki mikroelemente, samuti palju vitamiine. Mesi aitab maksa, hingamiselundite, mao, soolte jms probleemide korral. Selle tootega tasub aga olla ettevaatlik. See on tugev allergeen.
Jõhvikas
Suurepärane vahend külmetushaiguste vastu. See aitab normaliseerida kehatemperatuuri ja vererõhku. Sellel on kasulik mõju kõhunäärme seisundile. Tugevdab igemeid.
Tooted, mis kahjustavad tervist
Kahjulike hulka kuuluvad peamiselt toiduained, mis sisaldavad suures koguses kunstlikke komponente, suhkrut, rasva. Need põhjustavad seedesüsteemi häireid ja mõjutavad negatiivselt inimese üldist seisundit.
Magusad gaseeritud joogid
Nende põhikomponendid on gaasid, keemia ja suhkur. Kõik joogid nagu Coca-Cola avaldavad negatiivset mõju mao tööle. Gaasid põhjustavad gastriiti. Ja värvained ja muud keemilised lisandid kutsuvad esile allergiat.
Maiustused ja jahutooted
Need on peamised tooted põhjustab diateesi, aknet, allergiat ja rasvumist. Üldiselt ärge loobuge maiustustest. Lihtsalt asenda koogid ja maiustused kuivatatud puuviljade, tumeda šokolaadi, meega. Asenda sai ja muffinid kliide või pärmivaba leivaga.
Kiirtoit
See kõik on friteeritud. Friikartulid, belyashi, pirukad, pastlad jne. Tavaliselt kasutatakse nende valmistamiseks üleküpsetatud võid. seda põhjustab kantserogeenide moodustumist ja muud väga kahjulikud ained.
Vorstid ja vorstid
Tänapäeval ei leia vorsti, mis ei sisalda värvaineid, kahjulikke toidulisandeid ja maitseaineid. Noh, kui selles on vähemalt natuke liha. Kahjulik ja suitsutatud. Nemad on mitte ainult ei tõsta kolesterooli taset, vaid põhjustavad sageli ka närvisüsteemi häireid!
Majonees ja margariin
Majoneesi võib tarbida, kuid ainult tingimusel, et see on kodus valmistatud. Poest ostetud, see ähvardab mao-, soolte-, südame-, veresoonte-, rasvumushaigustega. See sisaldab suurt hulka tervisele ohtlikke aineid: värvaineid, lisaaineid, küllastunud rasvu, äädikat. Mitte kaugel maha ja margariin. See pole sugugi analoogne võiga. See on transrasvade, mürgiste ainete, säilitusainete, sünteetiliste rasvade jne koostis. Pange tähele, et poes küpsetamiseks kasutatakse margariini.
Kiirtoit
Ära ole laisk. Tervisliku toidu valmistamine ei võta palju aega. Teie maks, magu, neerud, sooled ja muud organid ütlevad "aitäh". Nuudlid, supid, püreed, puljongikuubikud on tahked keemilised ühendid. Neis pole praktiliselt midagi loomulikku. Maitsed, toidulisandid ja rasvad ei vii kaugele.
Need on vaid soovituslikud toodete loetelud. Mõlemas kategoorias on palju rohkem. Jääda terveks ja süüa õiget tervislikku toitu? Või eelistada kiiret, kõrge kalorsusega ja magusat toitu, kuid saada hunnik haigusi? Valik on sinu.
Tähelepanu! Kahjulikud toidulisandid
Paljud tooted sisaldavad toidulisandeid. Mõned neist on isegi kasulikud, kuna sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid. Kõikidel lisanditel on nimi ja spetsiaalne kood, mis algab tähega E. Keskendume kõige kahjulikumatele. Iga inimene peaks neid teadma.
| Kahjulikud toidulisandid | |
| eluohtlik | E123, E510, E513, E527 |
| Ohtlik | E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E400, E401, E402, E400, E401, E402, E400, E50, E40, E40 E620, E636, E637 |
| Kantserogeenne | E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954 |
| Põhjustada maoärritust | E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466 |
| On täis nahahaigusi | E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105 |
| Ohtlik sooltele | E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635 |
| Tõsta vererõhku | E154, E250, E252 |
| Eriti kahjulik lastele | E270 |
| vähe uuritud | E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477 |
| Keelatud | E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952 |
Nüüd olete varustatud põhiteadmistega õige toitumise kohta. Tea, mida lisada oma igapäevasesse dieeti ja mida vältida. Loodame, et meie soovitused on teile kasulikud ja varsti tunnete end suurepäraselt. Kirjuta meile oma saavutustest ja avastustest tervislike eluviiside maailmas.
MunadMunad sisaldavad suures koguses olulist valku, aga ka luteiini, mis takistab arengut. Saate süüa 1-2 kanamuna päevas. See ei põhjusta taseme tõusu, nagu organism ise sünteesib selle küllastunud rasvadest.
Väga kasulikud ja vutimunad. Kasulike komponentide sisalduse poolest on need kana omadest paremad. Vutimunad aitavad tugevdada immuunsüsteemi, normaliseerida südame-veresoonkonna ja seedetrakti tööd.
Teraviljad
Mõned usuvad, et teraviljas sisalduvad süsivesikud on figuurile kahjulikud. Siiski ei ole. Komplekssed süsivesikud on tervise jaoks hädavajalikud. Söö teravilju ja teravilju – need olulised toidud alandavad kolesteroolitaset, tõstavad soolestiku toonust, võitlevad rasvumise ja diabeediga.
Piimatooted
Piim ja piimatooted on rikkalik kaltsiumiallikas, mis on vajalik lihas- ja närvisüsteemi normaalseks talitluseks, osteoporoosiks. Kui teil on laktoositalumatus, soovitavad arstid süüa madala rasvasisaldusega jogurtit või keefirit, mis sisaldavad kasulikke piimhappebaktereid.
Kanaliha
Kana on üks tervislikumaid lihaliike. Kana rinnatükid sisaldavad väga väikeses koguses rasva, kuid on rikkad väärtusliku antioksüdandi – seleeni – ja B-vitamiinide poolest.
Kala
Rasvane kala - makrell, lõhe, forell jne. - sisaldab suures koguses oomega-3 rasvu, mis aitavad alandada kolesteroolitaset, ennetavad tromboosi ja teatud tüüpi vähi teket.
taimsed tooted
Puuviljad ja marjad on rikkalikud C-vitamiini allikad, mis tugevdavad organismi immuunsüsteemi. Õunadel, apelsinidel, pirnidel, mandariinidel, viinamarjadel, hurmadel ja muudel puuviljadel on palju kasulikke omadusi. Näiteks banaanid aitavad kaasa serotoniini – õnnehormooni – tekkele organismis.
Lihtsate süsivesikute hulka kuuluvad glükoos, fruktoos, maltoos, galaktoos ja sahharoos. Glükoos on ajutegevuse peamine energiaallikas. Sellega tasub olla ettevaatlik ja tarbida mõõdukalt, sest liigne glükoos viib rasvavarude ladestumiseni.
Glükoosi leidub liigselt paljudes marjades: viinamarjades, kirssides, kirssides, arbuusides. Glükoosi sisaldavad ka fermentatsioonitooted: kalja, õlu ja vein. Kõik alkohoolsed joogid liigitatakse põhimõtteliselt lihtsateks süsivesikuteks, nii et nende kuritarvitamine toob kaasa ka lisakilod.
Fruktoos on puuviljasuhkur, kõik puuviljad sisaldavad seda erinevas koguses. See ei tõsta veresuhkrut nii järsult kui glükoos. Samas on see palju magusam kui lihtsuhkur, seetõttu soovitatakse seda dieettoiduks.
Kõige kahjulikum lihtsüsivesik on sahharoos. Sellel puuduvad toitained ja vähimgi ülejääk ladestub kohe rasva kujul. Mõned puu- ja köögiviljad sisaldavad sahharoosi: peet, virsikud, porgandid, melonid.
Sahharoosi klassikaline esindaja on suhkur. Selle kogust toidus tuleks oluliselt piirata. Kõik kondiitritooted, jäätised, moosid on lihtsad süsivesikud, kuna neis on palju suhkrut.
Komplekssed süsivesikud toidus
Komplekssed süsivesikud seeditakse kehas palju aeglasemalt. Nad sisenevad järk-järgult, põhjustamata glükoositaseme hüppeid. See annab pikaajalise küllastustunde ega lase liitsüsivesikutel ladestuda rasvavarude kujul.
Kompleksseid süsivesikuid esindavad glükogeen, tärklis, dekstriin, tselluloos. Need sisaldavad kõiki teravilju, kaunvilju, seeni. Puu- ja köögiviljadest - kuivatatud aprikoosid, õunad, greibid, ploomid, suvikõrvits, paprika, kapsas, tomatid, rohelised.
Keerulisi süsivesikuid peaks toidus olema palju rohkem kui lihtsaid. Need sisaldavad palju toitaineid ja kiudaineid. Kiudained on olulised seedetrakti normaalseks toimimiseks.
Sile, läikiv, vetruv, uskumatult maitsev linnukirss ehk maguskirss rõõmustab suve hakul oma välimusega nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Mis on selles marjas head? Olgu kirsid tervisele kasulikud või maitsenaudingud – see on kõik, mida saad.
Kirsside kasulikkus tervisele on ilmne ja väljendub järgmiselt:
Kui süüa iga päev pool klaasi kirsse, normaliseerub uni, rahuneb närvisüsteem. Melatoniin on organismis bioloogiliste rütmide ja une reguleerimise eest vastutav hormoon, seda marja leidub piisavas koguses.
Kirsid aitavad hoida nahka heas seisukorras, kuna eemaldavad kehast aktiivselt kahjulikke aineid. Marja viljalihast valmistatud maskid aitavad kaasa naha noorendamisele. Nahahaigused (psoriaas, akne, ekseem) taanduvad magusa kirsi toitainete armee rünnaku all.
Kirsid on kasulikud neile, kes juhivad aktiivset eluviisi. See aitab kaasa keha kiirele taastumisele ja energiavarude taastamisele pärast füüsilist pingutust, kuna sisaldab looduslikke suhkruid.
Kirsside kasulikkus seedimisele on juba ammu teada. See mari sisaldab palju kiudaineid, mis aitavad toitu seedida ja soolestikku puhastada.
Aneemia all kannatavad inimesed peaksid eelistama kirsse, kuna need sisaldavad palju rauda. Kirssides leiduvad flavonoidid ja karotenoidid takistavad trombide teket ja aitavad tugevdada veresoonte seinu.
Tumedad kirsid sisaldavad polüfenoole ja antotsüaniine. Need on ained, mis mõjutavad soodsalt mälu seisundit, aktiveerivad aju ja takistavad selle vananemist.
Kirss on beebimari, sest kasvav organism vajab hammaste ja luude moodustamiseks vitamiine B1, B2, B3, C ning karotiini. Laps saab kõik need ained kätte, süües piisavas koguses värskeid kirsse.
Selle marja abil saate vererõhku normaliseerida, sest maguskirsis sisalduv kaalium takistab vedeliku kogunemist kehasse. Üks peotäis tumepunaseid kirsse päevas annab kerge diureetilise toime.
Kirsside kasulikkus naiste tervisele seisneb marja võimes mõjutada tumeda pigmendi melaniini tootmist. Kaunis ühtlane päevitus on garanteeritud kaunitaridele, kes võtavad oma dieeti kirsse.
Regulaarselt kirsse tarbivate inimeste närvisüsteem muutub tugevamaks, tuju paraneb. Ja seda kõike tänu selles marjas sisalduvale ränihappele. Šokolaadile alternatiiv leitud!
Tohutu kogus antioksüdante seab kirsid samale tasemele teiste onkoloogia ennetavate ainetega.
Podagra, artroosi, reumat põdevatele inimestele on oluline valu vähendada. Kirsside eelised on sel juhul ilmsed, kuna sellel marjal on valuvaigistav toime.
Kirsimahl on rikas C-vitamiini poolest, see aitab köha (soodustab röga) ja kõrge palaviku korral. See on tuntud rahvapärane ravim külmetuse vastu.
Ärge sööge toorest liha ja kalatooteid. Need võivad sisaldada ohtlikke baktereid ja infektsioone, mis põhjustavad lootele nakatumist helmintiaasiga. Lisaks on toores toit sooleinfektsioonide kandja.
Ärge kuritarvitage tooteid, mis võivad tulevikus esile kutsuda allergeense sõltuvuse. Nende hulka kuuluvad mereannid, eriti hõrgutised (kaaviar ja krevetid), mesi, tsitrusviljad, eksootilised puuviljad, šokolaad. Varases staadiumis on parem loetletud tooted täielikult välja jätta, kuna laps võib sündida kaasasündinud diateesiga. Samuti ärge "toetuge" vürtsikatele toitudele.
Välistada jahu. Jahutooted, eriti leib, pirukad, kuklid, koogid, pannkoogid jne. - need on kõrge kalorsusega roogade eredamad esindajad, mis aitavad kaasa kaalutõusule. Ülekaal ei tule kasuks ei rasedale ega tulevikule.
Piirata konservide ja suitsuliha kasutamist. Need võivad põhjustada botulismi, mis on ohtlik mitte ainult tervisele, vaid kogu elule.
Ärge provotseerige mürgistust, mürgistust ja seedesüsteemi ärritust. Selleks jätke seened, melonid ja arbuusid täielikult välja.
Olge jookidega ettevaatlik. Ärge jooge kalja. Esiteks kuulub see lahjade alkohoolsete jookide kategooriasse ja teiseks soodustab puhitus. Piirata kange tee ja kohvi kasutamist. Nad suurendavad survet, mis võib mõjutada rasedust emaka hüpertoonilisuse kujul, mis põhjustab enneaegset sünnitust.
Proovige süüa ainult looduslikke tooteid. Erinevad säilitus- ja värvained on ohtlikud igale inimesele, kuna võivad põhjustada häireid maksa, neerude ja teiste elutähtsate organite töös. See ei tähenda, et sellised tooted tuleks täielikult välja jätta, parem on lihtsalt nende kasutamist piirata.
Vältige eksootilisi puuvilju ja muid toite, mida te ei tunne. Need võivad põhjustada keha ootamatut reaktsiooni ning ohustada raseduse ja loote arengut. Tuntud puuviljadest on parem välistada papaia, ananassid, banaanid ja viinamarjad.
On teada, et täisväärtuslikuks eksisteerimiseks ei vaja inimene mitte ainult rasvu, valke, süsivesikuid ja vitamiine, vaid ka mikroelemente, millest üks on seleen. Selle tähtsust ei saa ülehinnata, kuid paraku diagnoosivad arstid üha enam seleenipuudust, mis põhjustab paljusid funktsionaalseid häireid. Õige toitumise abil saate seda korvata.
Miks organism seleeni vajab?
Seleeni, kõige olulisema organismi, peamine omadus on selle kasvajavastane toime. See aktiveerib p53 geeni, mis on endokriinsüsteemi oluline element, mis vastutab redoksreaktsioonide eest ja on osa rakke detoksifitseerivatest ensüümidest, mis neutraliseerivad vabu radikaale. Juhul, kui inimesel on selle geeni tootmine organismis vähenenud, on seleen vähktõve ennetamiseks ülioluline.Samuti on ta asendamatu osaline valkude ja nukleiinhapete ainevahetuses, osaleb põletikuvastastes ja regeneratiivsetes protsessides, toetab ja tugevdab immuunsüsteemi, aidates sellel võidelda selliste haigustega nagu viirushepatiit, herpes, Ebola. Tänu seleenile suudab immuunsüsteem hoida HIV-viirust varjatud olekus, takistades selle arengut ja üleminekut AIDSi täielikule pildile.
Seleen on vajalik kilpnäärme hüperplaasia raviks, koos joodipreparaatidega kasutatakse ka kilpnäärmehaiguste profülaktikaks.
Seleen on asendamatu südame-veresoonkonna süsteemi normaalseks toimimiseks, eemaldades kehast raskmetallide soolad: plii, kaadmium, elavhõbe, mangaan. Samuti on see osa ensüümist glutatioonperoksüdaas, mis on osa organismi globaalsest antioksüdantide süsteemist, kaitstes vabade radikaalide mõju eest. Seleen aitab organismil toime tulla arütmiaga, vähendab virvendusohtu ja toksiliste ainete mõju.
Millised toidud on seleenirikkad
Kõige seleenirikkamad muldadel kasvatatud köögiviljad ja teraviljad, milles on seda mikroelementi piisavas koguses. Seleeni leidub suurtes kogustes küüslaugus ja sibulas, brasiilia pähklites ja seentes, see on rikas nisuseemnete poolest. Loomsest toidust on seleeni peamisteks allikateks kõik mereannid, sealhulgas kala, rannakarbid ja muud karbid, krevetid ja kalmaar. Seda on palju ja ja neerudes, lihas,.Seleeni leidub mõnedes ravimtaimedes: spirulina vetikas, longus kask, eukalüpt, uurali lagrits, magus ristik, põld-ephedra ja korte.
Viimasel ajal on põllumajandussaadused hakanud üha enam mulda toitma seleeni sisaldavate väetistega, kuid see ei muuda tooteid alati kasulikumaks, sest samaaegselt kasutatakse ka kõrge nitraadisisaldusega keemilisi preparaate. Seetõttu soovitavad arstid võtta toidulisandeid või vitamiinide ja mikroelementide komplekse, mis sisaldavad seleeni.
Ja krabiliha. Need tooted on rikkad ka muude mikroelementide, vitamiinide ja asendamatute hapete poolest, mistõttu tuleb neid dieeti lisada, vähemalt paar korda nädalas. Lisaks omastab organism kõige paremini neis sisalduvat fosforit. , idandatud nisu või kaerahelbed. Selliseid tooteid on eriti kasulik süüa hommikusöögiks, sest neis sisalduv fosfor aitab organismil toidust vajaliku energia kätte saada. Kasulik on aeg-ajalt lisada kaerahelbe- või müslile peotäis erinevaid pähkleid, mis sisaldavad ka fosforit.