Vahvlirauas olevad torud, mille retsept on toodud allpool, on nii magusad ja krõbedad, et ei täiskasvanud ega lapsed ei ütle neist kunagi ära. Väärib märkimist, et sellist magustoitu saab valmistada mitte ainult tavaliste õõnsate torude kujul, vaid ka keedetud kondenspiima ja pähklitega täidetud koonuse kujul.
Magusad rullid vahvliraudas: maitsev magustoit
Taigna jaoks vajalikud koostisosad:
- kreemjas margariin värske - 210 g;
- nisujahu - 2 täis klaasi;
- suur kana muna - 4 tk;
- suhkruliiv - täis;
- päevalilleõli - natuke (vahvliraua määrimiseks).
Taigna valmistamise protsess
Rullid vahvliraudas, mille retsept on ülilihtne, valmistamisel on soovitav kasutada värsket margariini. Kuid kui majas sellist toodet polnud, saab magustoidu valmistada või abil. See tuleb lõigata väikesteks tükkideks, panna emailkaussi ja seejärel veidi kuumutada, et toiduõli täielikult sulaks, kuid ei põleks.
Sel ajal, kui sulanud margariin kõrvale jahtub, tuleks hakata töötlema teisi koostisosi. Selleks peate kanamunad kaussi purustama, kahvliga kloppima, seejärel lisama suhkrut ja segama uuesti hästi, nii et puistetoode sulaks.
Samuti tasub meenutada, et vahvlirauas torude valmistamise retsept ei nõua söögisooda kasutamist. Lõppude lõpuks, kui lisate selle tainale, on magustoit liiga lopsakas ja me peame saama õhukesed ja krõbedad küpsised.
Seega tuleb kaks ettevalmistatud massi omavahel kombineerida, korralikult läbi segada ja lisada neile nisujahu. Aluse konsistents peaks olema paksu hapukoore kujul.
Kuumtöötlus
Järgides kõiki kirjeldatud toiduvalmistamise reegleid, saad vahvlirauas kindlasti krõbedad ja maitsvad torukesed. Sellise magustoidu retsepti teavad kõik, kuid kõigil pole küpsetamiseks spetsiaalset seadet. Selleks peate ostma köögiseadme kahelehelise seadme kujul, millesse tuleks tainas panna. Kui teil on selline seade, tuleb see põhjalikult pesta, kuumutada punaseks ja katta taimeõliga. Pärast seda tuleb alumisele aknatiivale asetada 1 suur lusikatäis alust, seejärel tugevasti vajutada ja kohe sisse lülitatud gaasipliidile panna. Vahvlite valmidus tuleks määrata värvi järgi: kui toote mõlemad pooled on pruunistunud, tuleb see lauale (kahvliga) asetada ja kiiresti torusse (või koonusesse) mähkida. Kui viivitate veidi ja jääte selle protseduuriga hiljaks, külmuvad küpsised asendisse, kuhu need visati.
Kuidas õigesti serveerida
Elektrilise vahvliraua krõbedate tuubulite retsept
Erinevatel vahvlitel põhinevad magustoidud on populaarsed kogu maailmas. Piisab, kui meenutada luksuslikke Viini maiustusi, mis on kohustuslikud traditsioonilise Austria hommikusöögi jaoks, või värvilist Ameerika jäätist koonuses. Küll aga teeme täna krõbedaid torusid, mis sobivad hästi proteiini, vanillikreemi või hapukoorega. Lisaks võib neid täita kondenspiima või sama jäätisega, mida eraldi serveerida. Tõsi, meie retsepti järgi krõbedate torude loomiseks vajate elektrilist vahvlirauda, kuid nende küpsetamiseks pole muud võimalust.
Krõbedate torude retsepte on palju. Kuid on armastatuid ja end tõestanud. Lõppude lõpuks on oluline, et torud osutuksid maitsvaks, see on meie lapsepõlv teiega. Valmista pidulauale magustoiduks krõbedad torukesed (neid on parem teha erinevate lisanditega) ja külalised plaksutavad rõõmust käsi, kui tood pidulikult tuppa kandiku selle maiuse liumäega! Niisiis, hakkame mu ema tõestatud retsepti järgi küpsetama krõbedaid vahvlirulle. Põletage elektriline vahvliraud ja pange järgmiseks teeõhtuks veekeetja tööle.
Krõbeda rulli koostisosad:
- kana muna - 3 tk
- või - 130 g
- suhkur - 4 spl.
- jahu - 1 tass
- vesi - 100 ml
- viin - 1 tl
Kuidas valmistada krõbedaid rulle
Valmistage vajalikud tooted ette nii, et need oleksid krõbedate torude valmistamise ajal käepärast.
Sulata või, lisa suhkur.
Murra munad kaussi.
Sega mikseriga või vispliga. Lopsakaks vahuks ei pea kloppima, vaid klopi munad ja suhkur homogeenseks massiks.
Lisa sõelutud nisujahu.
Saadud tainas peaks olema nagu pannkoogid.
Vala sisse külm vesi ja viin (tänu viinale tulevad torud krõbedamad). Sega. Tainas tuleb väga vedela hapukoore konsistentsiga.
Kuumuta vahvliraud hästi, määri taimeõliga ja pane supilusikatäis tainast. Sulgege ja küpseta, kuni see on kergelt pruunistunud.
Rullige saadud pannkook kahe noaga või kuumakindlaid kindaid kasutades toruks, kuni see on veel kuum. Enne allesjäänud krõbedate torude küpsetamist pole enam vaja vormi määrida.
Krõbedate torude serveerimine on tavaliselt kondenspiimaga maitsev.
Naudi oma einet!
Krõbedate torude retsepti jagas Jelena Volosevitš.
Kas teil pole elektrilist vahvlirauda? Videoretsept Svetlana Slobodyanyuki õrna kreemiga krõbedate torude valmistamiseks:
Kas teile meeldivad krõbedad vahvlirullid kreemiga? Magusad ja suussulavad võitsid nõukogude laste südamed, keda hõrgutised ei rikkunud. Mõnikord tahaks tõesti minevikku tagasi minna, vahvlitaigna aroomi sisse hingata ja taas lapseks saada...
Vahvlirullide ajalugu
Kõigi lemmik vahvlirullid, mida siiani seostatakse lapsepõlvega, olid keskajal vaeste maiuspalaks. Fakt on see, et vahvlirullide tainas valmistati vee peal kõige soodsamatest toodetest ja seejärel valati tooted siirupiga. Veidi hiljem muutus retsept keerulisemaks ja vahvlitest sai luksuslik magustoit, mida said endale lubada vaid jõukad inimesed. Kohe, kui leiutati kärgstruktuuriga vahvlipann, sai sellest maiusest masstoodang, hiljem, eelmise sajandi alguses, soovitas üks kondiiter vahvlid torbikuks rullida ja koorega täita. Perestroika-eelsel ajal küpsetasid koduperenaised nõukogude gaasiga töötavas vahvlirauas imelisi vahvlirulle, tänapäevastel maiasmokkadel vedas rohkem. Meie käsutuses on vahetatavate paneelidega vahvlirauad, mis erinevad üksteisest sügavuse, kuju ja mustrite poolest ning tohutul hulgal fotodega vahvlirullide samm-sammult retsepte. Üldiselt on kulinaarseteks katseteks kõik tingimused loodud. Kui te ei tea, kuidas vahvlirulle teha, siis me ütleme teile.
Kuidas vahvlirulle küpsetada: toodete komplekt ja mõned reeglid
Vahvlirullide valmistamiseks läheb vaja mune, suhkrut, võid, piima ja jahu – toodete valik ja vahekord võivad olla erinevad. Piim asendatakse sageli vadaku, hapukoore või keefiriga. Kõige sagedamini kasutatakse mune tervena, mõnikord on retseptis ainult munakollased või vahustatud valged. Vahelduseks lisatakse traditsioonilistele koostisosadele pähkleid, kohvi, kuivatatud puuvilju, šokolaadi ja aromaatseid vürtse. Väga populaarsed on soolatud vahvlid juustu, sibula, küüslaugu ja singiga. Tainas muutub vedelaks, nagu hapukoor, ainult pärmitainas osutub tihedaks. Ja kui tavalised vahvlid valatakse lusikaga otse rakuvormi ja see läheb iseenesest laiali, siis jagatakse pärmitaigen spaatliga üle vahvlipaneeli.
Kuumuta vahvliraud korralikult läbi, seejärel määri selle pind kulinaarse pintsliga taimeõliga kokku, et vahvleid maha ei peaks kraapima - need peaksid peaaegu iseenesest taldrikule hüppama! Jääb vaid need torudesse rullida, täidisega täita või mitte täita - kõik sõltub teie kulinaarsetest eelistustest. Maitse ja esteetika huvides kaunista torukesed šokolaaditükkide, kakaopulbri, jahvatatud pähklite või kaneeliga.
Vahvlirullide valmistamise saladused
Sõtku vahvlite tainas munadest toatemperatuuril, aga kui kavatsed valgud munakollastest eraldada, siis on parem võtta valgud jahutatult ja munakollased soojalt. Või või margariin peaks olema pehme, veidi sulanud, kuid juba jahtunud. Paljud koduperenaised märgivad, et taigna sõtkumisel suhkrut kasutades kleepuvad vahvlid mõnikord vormi külge, kuid tuhksuhkruga seda ei juhtu. Proovige tooteid valmistada kahel viisil ja seejärel otsustage, kumb teile rohkem meeldib. Krõmpsuvuse tõhustamiseks lisavad mõned kondiitrid tainale tärklist.
Kui taignas on palju õli, piisab panni määrimisest ainult üks kord – nagu pannkooke praadides. Vahvleid saab küpsetada mitte ainult vahvliraudas, vaid ka silikoonvormides, mis asetatakse otse ahju. Nendel vormidel on väärtuslik eelis – saiakesed ei kleepu nende külge.
Peate vahvlid kohe pärast küpsetamist toruga rullima, kuna tooted kõvastuvad koheselt. Selleks võite kasutada rullmatti või puuvillaseid kindaid.
On veel üks saladus - kui küpsetate vahvleid kreemjaks, muutuvad need pehmeks. Kui soovid saada krõbedaid torukesi, suurenda kuumtöötluse aega, et tainas muutuks helepruuniks.
Vahvlirullide täidis
Tuubid on maitsvad igasuguse täidisega - proteiini, või või vanillikaste, vahukoore, magusa kohupiimamassiga, ricotta või mascarponega, keedetud kondenspiima või šokolaadipastaga. Kui täidad vahvlirullid õhukese kreemiga, pane need mõneks ajaks külmkappi, et kreem veidi pakseneks.
Kui keerad vahvleid sarvega rulli, võid täidist juurde panna, sest sel juhul see välja ei valgu. Võite isegi torbikud jäätisega täita, lihtsalt serveerige neid kohe või see sulab ja leotab vahvlid.
Soolased vahvlirullid täidetakse juustu, kartuli, seente, ürtide, liha või kalaga. Erinevad vahvlirullide täidisretseptid muudavad selle roa teie pere üheks lemmikuks.
Meenutagem lapsepõlve ja küpsetagem oma lemmikhõrgutist, mis kunagi tundus maailma kõige maitsvam! Sulata 150 g võid, vala sinna 250 g suhkrut, sega korralikult läbi ja lase segul seista, kuni suhkur lahustub.
Klopi noaotsal lahti 3 muna näpuotsatäie vanilje ja soolaga. Lisa suhkru-või segu ja klopi uuesti ühtlaseks ja ilma tükkideta segu. Nüüd lisage 500 g jahu ja sõtke homogeenne tainas. Eelsoojendage vahvlirauda, määrige see taimeõliga, valage 1-2 spl. l. tainas otse alumisele paneelile, seejärel langetage ülemine paneel ja suruge alla - see on siis, kui küpsetate vahvlirulle nõukogude vahvlirauas. Tänapäevaste küpsetusseadmetega tuleb lihtsalt vormid tainaga täita ja kaas alla lasta. Küpseta vahvleid, kuni need on kuldpruunid ja hakkavad vormidest lahti tulema. See võtab tavaliselt 2-3 minutit. Rullige need torudesse ja täitke need mis tahes magusa täidisega.
Lihtne retsept vahvlirullide valmistamiseks pannil
Selgub, et vahvlirulle saate küpsetada tavalisel praepannil ja need osutuvad mitte vähem maitsvaks kui vahvlirauas.
Vahusta 2 munavalget 200 g suhkru ja 1 tl kohevaks vahuks. vanilje suhkur. Valgusegule lisage 200 ml piima, 25 g sulavõid ja 200 g jahu, sõtke homogeenne tainas, mis meenutab konsistentsilt hapukoort.
Laota paar supilusikatäit tainast külmale õhukesepõhjalisele teflonpannile ja kuumuta kuumaks. Kui vahvel on pruunistunud, keera see teisele poole nagu pannkooki ja prae veidi uuesti. Tõsta vahvel tulelt ja, ootamata, kuni see jahtub, rulli see torusse. Kas see on tõesti maitsev?
Tärklisega krõbedate vahvlirullide retsept
Tärklis muudab vahvlitaigna eriti krõbedaks. Proovige seda - teile meeldib see kindlasti!
Kõigepealt jahvatage 100 g võid 100 g suhkruga, seejärel lisage ükshaaval 3 suurt muna, jätkates toodete hõõrumist homogeense tekstuurini. Vahusta segu mikseriga. Sega 60 g jahu ja 60 g tärklist, sõelu need läbi ja vala munadele. Vahusta uuesti mikseriga – tainas peaks välja tulema nagu pannkoogid.
Määri vahvliraud taimeõliga, kuumuta ja pane 1-2 spl. l. testige alumisel paneelil - see peaks levima ümber. Katke töödeldav detail ülemise paneeliga ja 2 minuti pärast on vahvel valmis. Rulli see toruks ja täida kreemiga. Selle retsepti järgi on eriti maitsvad vahvlirullid kondenspiimaga, tavalised või keedetud. Selle võib eelnevalt segada jahvatatud pähklitega või lisada šokolaaditükke.
Vahvlirullid ilma munadeta
See retsept sobib lakto-taimetoitlastele ja allergikutele, kes soovivad ka aeg-ajalt vahvlirulle nautida. Sulata 125 g võid, sega 200 g suhkru, näpuotsatäie vanilli ja 500 g jahuga. Klopi tainas korralikult läbi ja pane vahvliraud soojenema. Määrige pind taimeõliga ja asetage 1 spl. l. tainas, kata kaanega ja küpseta 1,5-2 minutit, kuni vahvlid on pruunid. Mõned koduperenaised väidavad, et parem on mitte selle retsepti järgi tooteid üle küpsetada, kuna heledad kuldsed vahvlid rullivad paremini kui hästi pruunid tooted.
Vahvlirullid salatiga
Selle retsepti järgi küpsetatakse vahvlirulle tavalises vahvlirauas, kuid neil on oluline erinevus - tainas on valmistatud ilma suhkruta.
Sega 2 muna 70 ml keefiri või kääritatud küpsetuspiimaga, lisa näpuotsatäis soola ja 200 g sulavõid, sega korralikult läbi ja sõtku tainaseks 230 g jahuga. Tekstuurilt peaks see olema sarnane vedela hapukoorega.
Küpseta vahvleid eelsoojendatud ja õlitatud vahvlirauas, lase neil veidi pikali olla. Fakt on see, et suhkrupuuduse tõttu osutuvad vahvlid karmiks, kuid mõne aja pärast pehmenevad ja saab koonusteks rullida.
Valmistage ükskõik milline salat – olivier, krabi, peedi, seente, kartuli või juustu salat. Täida vahvlikoonused isuäratava täidisega ja serveeri vahetult enne vahvlite kastmest imbumist. Saate neid täita punase kaaviariga - selline eelroog sobib suureks pidustuseks!
Krõbedate vahvlirullide retsepte, mille foto äratab isu ja soovi neid esimesel võimalusel proovida, on palju. Hea, et see maius valmib kiiresti ja lihtsalt, nii et saate oma lähedasi sagedamini hellitada. Ela maitsega!
Kas teil on alles vana nõukogude elektriline vahvliraud? Või äkki on uus? Suurepärane! Sest õhukesi krõbedaid vahvleid saame küpsetada elektrilises vahvlirauas – retsept lapsepõlvest!
Kas mäletate maitsvaid vahvlirulle kondenspiima või koorega? Nüüd müüakse neid poodides ja kantakse randades. Aga ostetud torud ei ole samad, vahvlid ei krõbise neis, vaid täidis on suhkrune ja nii raske, et üks toru kaalub 200 grammi.Seetõttu võtame oma vahvlirauad ja küpsetame isetehtud vahvlid - krõbedad, maitsvad, õhukesed !
Keera vahvlirullid kokku ja täida oma lemmikkreemiga. Ja sellest saab soe perekondlik teepidu ning siis meenutavad teie lapsed mõnuga vahvlirulle ja küsivad teilt krõbedate vahvlite retsepti, millega oma lapsi kostitada! 🙂
See on kõige krõbedamate, aga ka kaloririkkamate vahvlite retsept. Kuid vahvleid saate küpsetada keefiril ja piimal ilma võita ja isegi dieettoite täisterajahust. Igale maitsele! Ja me proovime teiega kõiki neid retsepte. Tulge vahvlinädalale! 🙂
Koostis:
- 5 muna;
- 200 g võid;
- 1 tass suhkrut (võib-olla veidi vähem);
- 1 ja 1/3 tassi jahu (mul on klaas mahuga 200 g, sinna pannakse 130 g jahu ilma liuguseta. Nii et 1 ja 1/3 tassi on umbes 180 g jahu).
- 1 sl lõhnastamata päevalilleõli – et vahvlid vahvliraua külge ei jääks.
Märkus: rasvasisalduse vähendamiseks võid pool võist asendada hapukoorega, võtta 100 g võid ja 100 g hapukoort.
Kuidas küpsetada:
Krõbedate vahvlite taignaretsepti rääkis mulle Olya, püsilugeja ja maitsvate lasteretseptide autor sellel saidil. Selle retseptiga oli kaasas elektriline vahvliraud, nii-öelda "native" ja seega kõige edukam.
Täiendasin seda veel veidi, võttes arvesse internetist leitud infot. Originaalis tuleb või sulatada, kuid veelgi parem on see lihtsalt pehmendada: siis ei kleepu vahvlid vahvliraua külge.
Niisiis, vahusta pehme või mikseriga suhkruga.
Lisa munad ja klopi veel.
Sõelu tainasse jahu ja sega.
Taigna konsistents peaks olema nagu pannkoogid.
Et vahvlid vahvliraua külge ei kleepuks, lisa 1 spl päevalilleõli. Tegin nii peale 2. vahvlit: kaks esimest asja tuli vahvliraua pinnalt noaga eraldada, aga peale õli lisamist said vahvlid suurepäraselt maha ning vahvlirauda polnud vaja iga kord määrida. . Kord enne esimesest vahvlist piisas.
Tainas on valmis! Võid alustada põneva tegevusega – isetehtud vahvlite keetmisega!
meie elektriline vahvlimasin õhukeste vahvlite jaoks
Mu vanemad kinkisid mulle vahvliraua. Kunagi küpsetati selles maitsvaid vahvleid ja siis ei kasutatud neid tükk aega. Leidsin selle garaaži koristades. Olin väga õnnelik, sest olin juba ammu tahtnud õppida isetehtud vahvleid küpsetama, aga samas tundsin veidi muret, kas vahvliraud töötab peale 10 või 15 aastat unustust? Hõõrusin korralikult, kuivatasin, määrisin pinnad korralikult päevalilleõliga kokku ja pistsin pistikupessa. Paar minutit ootamist... ja - hurraa! - vahvliraud hakkas kuumenema! Töötab! Nii et vahvlid tulevad. 🙂
Lihtsalt ärge puudutage vahvliraua pinda sõrmega, et näha, kas see on kuum. Te ei saa mitte ainult ennast põletada, vaid on oht saada elektrilöök. Kontrollimaks, kas vahvliraud on piisavalt soojenenud, võid sellele tilgake tainast tilgutada: kui küpsema hakkab, siis võid hakata vahvleid küpsetama. Soojenemiseks kulub 4-5 minutit, kuid siis seade soojeneb ja protsess käivitub.
vala veidi vähem kui fotol
Vala taigna alumisele pinnale - 1-2 spl. Täpne kogus määratakse katsega. Kui valad palju, jookseb tainas veidi üle äärte ja selle saab ettevaatlikult noaga eemaldada. Kui valate veidi, ei kata vahvel kogu vahvliraua ala. See pole hirmutav, see on lihtsalt väike toru.
Niisiis, valage tainas, sulgege vahvliraud ja vajutage käepidemed. Hoolikalt! - sel hetkel lendab vahvlirauast välja kuum aur, nii et pane käele kinnas.
Hoiame natuke ja siis saad lahti lasta ja lasta küpseda. Üks vahvel küpsetatakse 20-30 sekundist kuni 1,5-3 minutini, olenevalt vahvliraua võimsusest ja seadistustest. Et teada saada, kas see on valmis, avame vahvliraua ja vaatame sisse ... Ikka veel kahvatu, mis tähendab, et peate seda veel paar minutit käes hoidma.
vahvel pole veel päris valmis
Siin saab valmis...
natukene veel...
Ja nüüd on aeg see välja võtta! Tegutseme kiiresti, sest valmis vahvlid kõvastuvad kiiresti ja muutuvad rabedaks.
vahvel on valmis!
Noa või spaatliga õngitseme vahvli, tõstame vahvlirauast lauale või taldrikule ja keerame pehmelt kiiresti torusse.
Olge ettevaatlik, vahvel on kuum. Pärast vahvlitoru keeramist hoidke seda mõni sekund, et see lahti ei keriks. Hurraa, see töötas! Esimene toru ei ole tükiline. Panime selle tassile ja jätkame teise vahvli küpsetamisega.
See pole kiire asi - ühest osast taignast saadakse 15 vahvlit ja kuna igaüks küpsetatakse 4 minutit, kulub küpsetamiseks üldiselt 1 tund. Aga mõnus on istuda köögis, soojas, perega sellest ja sellest juttu ajada ning siis üheskoos krõbedaid isetehtud vahvleid maitsta!
Nii et kogu torude liug on valmis! Me ei pidanud vastu ja proovisime kahte korraga ilma täidiseta. Muide, väga maitsev, saab süüa vahvleid ja niisama, ilma kooreta!
Ja võite neid täita kondenspiima või vanillikaste või šokolaadi või valguga ... Võimalusi on palju! Ja me hakkame neid teiega aeglaselt proovima – sest me juba teame, kuidas elektrilises vahvlirauas õhukesi krõbedaid vahvleid küpsetada!
Ja siin on boonus neile, kes on lõpuni lugenud :) Kõige naljakam valik naljakaid pilte, mida ma hetkel näinud olen. 😀
- 5 muna;
- 180 g suhkrut;
- 200 g võid;
- 180 g jahu;
- 1 kotike vanilliini;
- 1 tl küpsetuspulbrit.
Beshka/kakprosto.ru - 5 muna;
- 160 g suhkrut;
- 200 g võid;
- 130 g jahu;
- 30 g kakaopulbrit;
- 1 supilusikatäis päevalilleõli;
- 1 kotike vanilliini;
- 1 tl küpsetuspulbrit.
Natasha TSNatylechka/alimero.ru - 5 muna;
- 130 g suhkrut;
- 200 g võid;
- 180 g jahu;
- 2 supilusikatäit;
- 1 supilusikatäis päevalilleõli;
- 1 tl küpsetuspulbrit.
- 5 muna;
- 160 g suhkrut;
- 180 g võid;
- 180 g jahu;
- 150 g hakitud pähkleid;
- 1 supilusikatäis päevalilleõli;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1 kotike vanilli.
Enne vahvlite valmistamist eemaldage külmkapist kõik vajalikud tooted ja oodake, kuni need on toatemperatuuril. Nii segunevad need paremini ja tainas osutub homogeenseks.
Vahusta mikseriga sügavas kausis suhkur. Lisa või ja klopi segu uuesti läbi. Seejärel lisa jahu, sega hoolikalt.
Kui koostisosade loend sisaldab kakaod, mett või pähkleid, lisage ka need. Valage sisse 1 spl päevalilleõli, segage vanill (kui retseptis on) ja küpsetuspulber.
Taigna konsistents peaks olema sarnane keefiriga.
Määri vahvlirauda plaate väikese koguse päevalilleõliga ja kuumuta seadet hästi. Märgutuli annab teile teada, et see on kasutamiseks valmis. See süttib roheliselt.
Kui teil on nõukogude vahvliraud, peate kütteastet ise kontrollima. Lihtsalt tilgutage päevalilleõli kaanele. Kui säriseb, siis on vahvliraud hästi soojenenud.
Vala vahvlirauda 1-2 supilusikatäit tainast. Kui kaas on suletud, jaotub tainas ühtlaselt plaadi pinnale ning vahvel tuleb tõeliselt krõbe ja õhuke.
Sulgege kaas tihedalt ja küpsetage vahvlit, kuni see on valmis. Kui tainas on küpsetatud, kustub roheline tuli. Kui indikaatorit pole, järgige kellaaega. Keskmiselt küpsetatakse vahvlit 2-3 minutit.
Kuidas küpsetada vahvleid ilma vahvlirauata
Kui vahvlirauda pole, valmista pannil või ahjus õhukesed vahvlid. Maitset see ei mõjuta. Kuid vahvlid võivad muutuda paksuks ja tõenäoliselt ei ole krõmpsud.
pannil
Määri pannkoogipann vähese päevalilleõliga ja kuumuta korralikult läbi. Vala lusikatäis tainast ja määri ettevaatlikult üle kogu pinna.
Prae vahvlit mõlemalt poolt 15-20 sekundit.
Ahjus
Vahvlite küpsetamine võtab siin veidi kauem aega. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja joonista sellele mugavuse huvides ringid. Vala igasse ringi supilusikatäis tainast, silu spaatliga ühtlaseks. Küpseta vahvleid 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 5 minutit.
Keera kõrred kokku niipea, kui vahvlid on küpsenud. Kuumana võtavad nad kergesti mis tahes kuju. Jahtunud vahvlid murenevad ja purunevad.
Saate torusid käsitsi keerata.
Või mis tahes sõrme läbimõõduga pulga abil.
Kuidas vahvlirulle toppida
Jäätis
Koostisained
- 3 munavalget;
- 1 klaas tuhksuhkrut;
- tilk sidrunimahla;
- näputäis kookoshelbeid, valikuline
Kokkamine
Vahusta munavalged mikseriga tugevaks vahuks, lisa tuhksuhkur, sidrunimahl ja kookoshelbed. Segage koostisained hoolikalt. Enne tuubidesse lisamist pane koor külmkappi.
Koostisained
- 1 purk keedetud kondenspiima;
- 1 pakk võid;
- 1 tl konjakit ja soovi korral pähkleid
Kokkamine
Lisage kondenspiimale või ja segage mikseriga hoolikalt, kuni saadakse homogeenne ilma tükkideta konsistents. Soovi korral võite lisada pähkleid ja konjakit.
Koostisained
- 175 ml koort rasvasisaldusega 35%;
- 250 g šokolaadi.
Kokkamine
Kuumuta koor madalal kuumusel madalal kuumusel keemiseni, lisa tükkideks purustatud ja oota, kuni see on täielikult lahustunud. Pane valmis ganache tunniks ajaks külmkappi. Tunni aja pärast võta kreem külmkapist välja ja klopi mikseriga 3-5 minutit.
edanonstop.com Koostisained
- ½ pakki võid;
- 50 g suhkrut;
- 1 tl kondenspiima;
- 5 ml brändit;
- 100 g
Kokkamine
Vahusta pehme või mikseriga valgeks. Lisa suhkur ja klopi uuesti läbi. Segistiga töötamist lõpetamata lisage lusikatäis kondenspiima ja konjakit. Aja kodujuust tükkidest vabanemiseks läbi sõela. Sisestage see järk-järgult õlimassi. Vahusta koor mikseriga ühtlaseks.
stapico.ru Koostisained
- 120 g vaarikaid;
- ½ tassi suhkrut;
- 450 g banaani;
- 140 g kiivi.
Kokkamine
Pese ja kuivata. Puista see üle suhkruga ja jäta 20-25 minutiks seisma. Vahusta pestud ja kooritud banaanid ja kiivid mikseriga. Lisa saadud massile vaarikad, vala juurde saadud mahl. Vahusta mass. Täida torud täidisega. Kõige peale tõsta terved marjad ja puuviljatükid.
Kuidas muidu vahvlirulle serveerida
Tuube täita ei saa, vaid puista peale tuhksuhkrut, vala peale šokolaadi, mee või kattega, lisa pähkleid, puuvilju ja marju.
Koostisained
- 2 supilusikatäit jahu;
- 30 g võid;
- 250 g suhkrut;
- 100 ml piima.
Kokkamine
Prae jahu paksu põhjaga pannil kuldpruuniks, lisa või ja suhkur. Hoidke segu madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub ja muutub kuldpruuniks. Valage piim õhukese joana, segage hoolikalt. Samuti viige mass madalal kuumusel homogeenseks konsistentsiks ilma tükkideta.