דייסת דלעת עם אורז בחלב. איך לבשל דייסת דלעת עם אורז

דייסת הרמלון היא מנה לבבית בריאה שמתאים לארוחת בוקר משפחתית. לרוב זה מוכן מתוק, אבל יש גם אפשרויות ניטרליות. דייסת גרמלון משמשת לעתים רחוקות כתוספת. בדרך כלל זה פועל כארוחה מלאה או קינוח. יתרון נוסף הוא שניתן להכניס דייסה בקלות לתזונה של הילדים כבר מגיל צעיר מאוד. זה ייתן לגוף הגדל את הוויטמינים הדרושים וישווה במהירות את התינוק.

מכינים דייסת גרמלון מעיסת דלעת ומוסיפים לה גם דגנים שונים. משתמשים בעיקר באורז או בדוחן. במקביל חותכים את הדלעת לקוביות או מגוררים ומרתיחים מיד יחד עם שאר המרכיבים. פירות מסוכרים, ריבה, פירות יבשים, דבש, פירות יער טריים וקפואים יכולים לשמש כתוספי טעם.

דייסת גרמלון מבושלת על בסיס מים או חלב. בדרך כלל התהליך לוקח מעט מאוד זמן ואינו דורש שליטה רבה. פשוט מאוד, דייסת קייל מבושלת בסיר איטי. מצבים רבים מתאימים לכך, כולל "בישול", "דייסה", "אפייה", "מרק" וכו 'הכל תלוי רק בדגם המכשיר.

דייסת הרמלון יכולה להיעשות נוזלית על ידי יציקת עוד מעט נוזלים לסיר. יש להוסיף מלח, סוכר, קינמון ווניל בהתאם לטעם הרצוי של המנה. מגישים את הדייסה מקורר מעט לאחר שהוחדרה בסיר או בסיר איטי. אין קישוטים מיוחדים לדייסה. עם זאת, אפשר לשים עליו חתיכות פרי טרי או מעט חלב מרוכז.

דייסה עם אורז ודלעת היא מאוד עדינה וריחנית, אז הילדים שלך בוודאי יאהבו אותה. במיוחד אם מוסיפים לזה עוד סוכר או דבש. אפשר בהחלט להשתמש במנה הזו לארוחת בוקר דשנה או כקינוח בריא. אגב, הדייסה הזו היא שנחשבת לאחד המאכלים המסורתיים בטורקיה, שבה מוערכים מאוד היתרונות של הדלעת לגוף.

רכיבים:

• 700 גרם עיסת דלעת;
• 100 גרם אורז עגול;
• 2 כוסות חלב;
• 2 כפות. ל. סהרה;
• 2 כפות. ל. חמאה;
• 1 קורט מלח.

שיטת בישול:

1. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות עם צד של לא יותר מסנטימטר.
2. שמים בסיר, מוסיפים חלב וממתינים עד לרתיחה.
3. מרתיחים את הדלעת במשך 10 דקות, ואז מועכים אותה עד למחית.
4. שוטפים את האורז ומכניסים אותו לאותה קערה.
5. מרתיחים אורז במשך 10 דקות, ואז מוסיפים לו מלח וסוכר, מוסיפים חמאה.
6. מערבבים הכל היטב, מסירים מהאש ומשאירים מכוסה למשך 20 דקות.

מעניין מהרשת

דייסת הרמלון ללא סוכר עם דוחן בחלב

המתכון הזה מתאים למי שמשום מה לא יכול לאכול הרבה ממתקים. למשל, מנה תעזור לגוון את תזונת הילדים. אם בכל זאת רוצים להוסיף מעט סוכר, הגבילו את עצמכם ל-1-2 כפות. אתה צריך למלא אותו במלח. דוחן, אם תרצה, ניתן להחליף באורז, או לקחת חצי מכל הדגנים.

רכיבים:

• 1 ק"ג דלעת;
• 150 גרם דוחן;
• 2 כוסות חלב;
• 2 כפות. ל. חמאה;
• 1 קורט מלח.

שיטת בישול:

1. חותכים עיסת דלעת לקוביות קטנות.
2. שוטפים את הדוחן ומשרים במים חמים למשך 5 דקות.
3. מביאים חלב לרתיחה בסיר.
4. מכניסים דלעת ומלח לחלב רותח, מרתיחים שוב.
5. יוצקים דוחן לדלעת, מבשלים דייסה על אש נמוכה במשך 20 דקות.

זמן הבישול של דייסה זו תלוי בדגם ה-multi-cooker שלך. זה בדרך כלל מוגדר אוטומטית. עם זאת, אם אין לכם את התוכנית המתאימה, מבשלים את דייסת הקייל במצב "אפייה". זה ייקח בערך 25 דקות. תכולת הקלוריות של דייסה כזו נמוכה, מכיוון שלא משתמשים בחלב או כל מזון שומני להכנתה. בסיום, אל תשכחו להוסיף חמאה לדייסה.

רכיבים:

• 300 גרם עיסת דלעת;
• 1 כפית מלח;
• ¼ כוס דוחן;
• ¼ כוס אורז;
• 1 ½ כוסות מים;
• 2 כפות. ל. סהרה.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הדוחן, יוצקים מים חמים למשך כמה דקות.
2. כמו כן שוטפים ויוצקים את האורז בצלחת נפרדת.
3. מגררים עיסת דלעת, מכניסים לקערת מולטי-קוקר.
4. יוצקים שם אורז ודוחן, מערבבים הכל.
5. מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים שוב ויוצקים הכל במים.
6. מבשלים במצב מיוחד "דייסת חלב" עד האות.

עכשיו אתה יודע איך לבשל דייסת קייל לפי המתכון עם תמונה. תהנה מהארוחה!

דייסת הרמלון היא פינוק לא פשוט, אלא מחסן שלם של ויטמינים וחומרים מזינים. מנה זו נראית מאוד בהירה ושטופה שמש בגלל תוספת של דלעת. יחד עם זאת, דייסה מתבררת כמספקת, מכיוון שהיא משלימה על ידי דגנים כמו דוחן ואורז. אין סודות מיוחדים איך לבשל דייסת קייל, אבל הטיפים הבאים יהיו שימושיים לטבחים מתחילים:

• לפני בישול דייסת קייל, עדיף לשפוך בקצרה מים חמים על האורז והדוחן. מכאן, הדוחן לא יהיה מר, והאורז יפלוט עמילן עודף, והדייסה לא תהיה צמיגה;
• הקפידו להוסיף חמאה לדייסה. אפשר לעשות זאת ממש בסוף הבישול, או לזרוק חתיכת חמאה לסיר יחד עם שאר המרכיבים;
• אם מכינים דייסת קייל לילדים קטנים, עדיף לגרר את הדלעת, אבל חתיכות גדולות מתאימות גם למבוגרים;
• לאחר הבישול עדיף לתת לדייסה להתבשל מעט. כדי לעשות זאת, עטפו את הסיר במגבת חמה והשאירו אותו במצב זה למשך 15-20 דקות;
• שימו לב היטב לעקביות המנה. אם הוא עדיין יבש והמים כבר התאדו, מוסיפים עוד קצת נוזלים.

דייסת דלעת עם אורז וחלב היא המובילה ללא ספק ברשימת המנות הבריאות, ולפחות לפעמים, צריכה להיות נוכחת בתזונה של כל אדם.

איך לבשל דייסת דלעת עם אורז וחלב - מתכון

רכיבים:

• זנים מתוקים דלעת - 700 גרם;
• גריסי אורז - 120 גרם;
• מים מטוהרים - 125 מ"ל;
• חלב - 375 מ"ל;
• מלח - קורט;

בישול

מכיוון שהדייסה שלנו היום תהיה עשויה מדלעת, קודם כל נכין את הירק להמשך עיבוד. שוטפים היטב את פרי הדלעת מזן הסוכר, מנגבים יבשים, נפטרים מהגבעול, חוצים לשניים ומוציאים את הגרעינים. כעת נקלף את העיסה מהעור הקשה ונקצוץ את הכמות הדרושה לדייסה לקוביות בגודל בינוני. לאחר מכן, שמים את קוביות הירקות במחבת עם אמייל, יוצקים מים, מחממים את המסה לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עשר דקות.

כעת יוצקים פנימה את החלב המחומם לרתיחה, זורקים פנימה מלח וסוכר מגורען, מערבבים ויוצקים פנימה את האורז, שטוף ביסודיות מראש למים נקיים, ומפזרים אותו באופן שווה על פני השטח. לאחר הוספת גרגירי האורז, אל תפריעו לדייסה, אלא מכסים במכסה ומבשלים על האש הכי נמוכה במשך שלושים דקות או עד שהאורז מוכן.

כשמוכן מערבבים את הדייסה, תוך כדי לישה של חתיכות הדלעת זורקים פנימה את החמאה לפי הטעם ומערבבים שוב. אם יש רצון לקבל דייסה בעלת עקביות נוזלית יותר אז מוסיפים עוד מעט חלב מבושל ואם צריך סוכר גרגירי ומערבבים.

דייסת דלעת חלבית מבושלת בשילוב עם אורז ודוחן מעניינת מאוד בטעמה. הפרופורציות והדקויות של הכנתו במתכון הבא שלנו.

דייסת חלב עם דלעת, אורז ודוחן

רכיבים:

• גריסים דוחן - 120 גרם;
• גריסי אורז - 120 גרם;
• זנים מתוקים דלעת - 1 ק"ג;
• חלב מלא - 850 מ"ל;
• מים מסוננים - 350 מ"ל;
• מלח - קורט;
• סוכר מגורען - 75 גרם או לפי הטעם;
• חמאה.

בישול

כמו במתכון הקודם, מכינים כמו שצריך את פרי הדלעת ומקבלים את עיסת הדלעת הטהורה שאנחנו צריכים, אותה קוצצים לקוביות ומכניסים במקרה זה לתערובת רותחת של מים וחלב. אנו מתבלים את המסה לפי הטעם בסוכר מגורען ומלח, נותנים לה לרתוח שוב, תוך ערבוב, מפחיתים את עוצמת האש למינימום ומבשלים את הירק בתערובת החלב למשך חמש עשרה דקות.

כעת אנו שוטפים היטב את גריסי האורז והדוחן עד שהמים הופכים שקופים לחלוטין, יוצקים את הדוחן במשך דקה במים רותחים ושוטפים שוב. אנו שולחים את שני סוגי הדגנים לדלעת ומבשלים על האש הנמוכה ביותר במשך שלושים דקות, תוך ערבוב מדי פעם, ובמידת הצורך מוסיפים חלב חם או מים.

כשמוכן, טועמים את הדייסה בחמאה ומגישים חם.

אם תרצה, אתה יכול לבשל דייסה כזו בסירים בתנור. לשם כך, הכניסו את הדלעת המבושלת בתערובת של מים וחלב לסירים, מוסיפים תערובת של אורז שטוף ודוחן, מכסים במכסים ומכניסים לתנור שחומם ל-190 מעלות למשך כארבעים דקות.

בישול דייסת דלעת עם אורז מפושט מאוד על ידי נוכחות של סיר לבישול איטי. המתכון הבא מיועד לבעלי מכשיר הנס הזה.

איך לבשל דייסת דלעת עם אורז וצימוקים בסיר איטי?

רכיבים:

בישול

אנחנו קובעים את הדלעת המוכנה והקצוצה במחבת מרובה, מוסיפים אורז וצימוקים שטופים היטב, יוצקים מים מסוננים, חלב, זורקים קורט מלח, סוכר גרגיר וחמאה לפי הטעם, סוגרים את מכסה המכשיר ובוחרים את " תוכנית דייסת חלב”. לאחר האות, אנו משאירים את הדייסה לעשר עד חמש עשרה דקות נוספות במצב "חימום" ונוכל להגיש.

דייסת אורז עם דלעת, המתכון הזה ותמונה של דייסת דלעת טעימה ללא חלב נשלחה לגלינה קוטיאחובה.

כידוע, דייסת דלעת עם דגנים היא לא רק אוכל טעים, אלא גם מוצר בריא מאוד לגופנו - היא מקור לסיבים ולפחמימות המתעכלות לאט, ולכן יש לכלול דגנים בתזונה. במקום הראשון, כמובן, שיבולת שועל, ואחריה כוסמת, ובמקום השלישי מבחינת הטעם והאיכויות השימושיות שלה - גריסי האורז. כרגיל, אנחנו מבשלים את כל הדגנים האלה עם חלב, ובכל פעם מנסים לגוון אותם בעזרת תוספי פירות. והיום אני מציעה את המתכון שלי לדייסת אורז עם דלעת ללא חלב. הדייסה הזו הרבה יותר בריאה מדייסת חלב, היא יוצאת טעימה מאוד, דיאטטית ורזה. דייסת דלעת כזו שימושית לילד שאינו סובל ללקטוז או אלרגי לחלבון חלב.

החומרים הדרושים להכנת דייסה ללא חלב דלעת:

• אורז מאודה - חצי כוס;
• מים - כוס וחצי;
• דלעת קלופה - 150 גרם;
• 50 גרם חמאה,
• סוכר,
• מלח לטעימה.

לילדים עם אלרגיה לחלבון חלב, יש לשלול חמאה.

איך לבשל דייסת אורז במים עם דלעת?

לשם כך לוקחים חצי כוס אורז מאודה, שוטפים ומכניסים למים רותחים שכבר דולקים בסיר, מוסיפים מעט מלח ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות, כמעט עד שמוכן.

מוסיפים לאורז קוביות דלעת טרייה וסוכר מגורען לפי הטעם.

לאחר מכן מכסים את הסיר במכסה ומרתיחים עוד עשר דקות.

ניתן להכניס חמאה לדייסה בזמן הבישול או להוסיף לצלחת בהגשה (למעט שמן ממתכון דייסת הדלעת בצום).

יצאה דייסה לא פחות טעימה ובריאה מאורז ודלעת מאשר עם חלב.

ניתן להכין דייסת דלעת בתוספת של דגנים שונים, אך דייסת דלעת עם אורז בחלב עדינה וטעימה במיוחד.

עבור עקרות בית רבות, הדלעת שורדת היטב את החורף. ניתן למצוא אותו בשוק גם בסוף האביב. במקביל, הוויטמינים בירקות נשמרים. בתקופה שבה הבריברי מחמירים, מנות הדלעת הופכות לישועה מצוינת ולמגוון בתזונה בריאה.

הדפס

מתכון לדייסת דלעת עם חלב ואורז

מנה: מנה עיקרית

זמן הכנה: 10 דק.

זמן הכנה: 40 דקות

זמן כולל: 50 דקות.

רכיבים

• 450 גרם דלעת
• 70 גר' חמאה
• 700 מ"ל חלב
• 50 גרם אורז
• 2 כפות. ל. סוכר

מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

איך לבשל דייסת דלעת עם אורז בחלב

לעתים קרובות, ניתן לקנות דלעות מסבתות שכבר קלופות. אם זה שלם, אז לחתוך אותו, לנקות את הזרעים עם כפית, לחתוך את העור עם סכין. קודם כל חותכים לפרוסות. ואז כל פרוסה - לפרוסות דקות מאוד.

יוצקים פרוסות דלעת לקערה.

ממלאים בחלב. זה אמור לכסות את הדלעת, אבל לא להתעלות מעל החתיכות, שאמורות להציץ מעט מהחלב.

מפזרים את האורז על פני הדלעת. לא לערבב, לשים על האש סתם כך. אם הגרגירים נופלים לתחתית, הדייסה תישרף במהירות.

מבשלים על האש האיטית ביותר לפחות 40 דקות. אתה לא צריך לערבב. במהלך הזמן הזה, הנוזל צריך להתאדות לפי הסדר. תצטרכו להשיג פרוסת דלעת אחת עם מזלג, ולנסות ללוש אותה. אם הירק מתאים את עצמו בקלות והופך רך, יוצקים סוכר לתוך הדייסה, מוסיפים חמאה. מערבבים היטב. יחד עם זאת, אנחנו לא מסירים מהאש. חתיכות דלעת מתחת לכף יצטרכו להתפרק והדייסה תרכוש את העקבות האחידה שלה.

תהנה מהארוחה.

כמה מנות בריאות נשכחות שלא בצדק או מוכנות לעתים רחוקות מאוד. למשל דייסת קייל עם חלב ואורז. מה זה המוצר הזה? העובדה היא שבכמה מדינות סלאביות זה מה שהם מכנים דלעת מוכרת. הפירות של צמח זה מאוד מזינים ובריאים. זהו מקור לקרוטן, חומצות אורגניות, ויטמינים ותרכובות מינרלים. ובכן, איך לא לנסות לבשל משהו טעים מדלעת! אחד המתכונים הפשוטים ביותר הוא דייסת קייל עם אורז בחלב.

העיקר הוא בחירת מוצרים איכותיים. דייסת גרמלון בחלב עם אורז היא מאכל מזין טעים. אבל כדי שזה יהיה גם יפה, אתה צריך לבחור נכון.פירות יכולים להיות שונים לא רק בטעם, אלא גם בצבע העיסה. לאחרונה, הזן Butternut (אגוז) הפך לפופולרי במיוחד.

באזורים מסוימים, זה נקרא בפי העם "יירוט". לדלעת זו בשר כתום עז, ארומה וטעם נעימים. יש לו צורה של אגס, שבחלקו המעובה נמצאים כל הזרעים. זה מושלם להכנת דייסה. אבל יש עוד כמה זנים נפלאים עם טעם טוב.

פשוט וטעים

הכנת המנה הזו קלה. העיקר הוא לבחור דלעת בשלה טובה. לבישול תצטרכו כוס חלב, חצי קילוגרם אבטיח, 20 גרם חמאה, 5 כפות אורז עגול, מלח וסוכר לפי הטעם. נתחיל עם הדלעת. יש לשטוף, לנקות ולהסיר זרעים. אגב, אם לא משתמשים מיד בכל הדלעת, אז את השאר שמים במקרר או במקפיא. חותכים את הדלעת המקולפת לקוביות בגודל בינוני.

לאחר מכן שמים אותו בסיר וממלאים אותו במים, שאמורים להיות יותר מדלעות. אנחנו סוגרים את המיכל עם מכסה ומבשלים את התוכן עד לבישול, מה שהופך את האש למתונה. לאחר מכן, שוטפים את האורז ומוסיפים אותו לדייסה. עד שהוא מתבשל, המים ירתחו. בשלב זה יוצקים חלב, מפזרים מלח וסוכר לפי הטעם. אנחנו מחכים שהחלב ירתח. לאחר מכן, דייסת קייל בחלב עם אורז אמורה להתבשל כ-5 דקות נוספות. מכבים את האש ומוסיפים חתיכת חמאה. ניתן להגיש את המנה הזו קרה או חמה.

אפשרות שניה

לכל עקרת בית, כמובן, יש מתכון משלה להכנת המנה הזו. קח 2 קילוגרם של דלעת קלופה, 500 מיליליטר חלב, 100 גרם אורז, 5 כפות גדולות של סוכר, חצי ליטר מים ו-50 גרם חמאה. אנחנו חותכים את הדלעת לקוביות ומכניסים אותה למחבת נוחה לבישול. יוצקים לתוכו מים ומעלים אש. המים אולי נראים קטנים, אבל בתהליך הבישול, הדלעת תיתן את המיץ שלה. דייסה מבושלת בחלב עם אורז במהירות. הזמן תלוי במגוון של המוצר הנבחר.

כשהדלעת נהיית רכה, מסננים את הנוזל מהמחבת לתוך מיכל נפרד. אין צורך לשפוך אותו, כי זה מיץ מאוד טעים. עכשיו אנחנו מכינים פירה דלעת עם מועך תפוחי אדמה רגיל. לאחר מכן, יוצקים חלב לתוך המסה הזו, רצוי מבושל, והעלים אותו שוב. במקביל, ניתן להוסיף אורז וסוכר. אנחנו מערבבים הכל. דייסת הרמלון עם אורז בחלב, שהמתכון שלה פשוט מאוד, תהיה מוכנה תוך 20-25 דקות. יש להסיר אותו מהאש ולהוסיף חמאה.

דייסה ריחנית

תמיד אפשר להשלים את המנה הזו עם מרכיבים טעימים. לבישול לוקחים 800 גרם עיסת דלעת, חצי כוס אורז עגול, שלוש כוסות חלב, חצי כפית קטנה קינמון, 100 גרם צימוקים, שקית סוכר וניל וסוכר לפי הטעם. אנחנו מתחילים בהכנת הדלעת. תחילה יש לנקות אותו ולהסיר את הזרעים. עכשיו חותכים אותו לחתיכות קטנות. אז דייסת קייל עם אורז בחלב תתבשל מהר יותר.

עכשיו אנחנו שמים מחבת על האש ויוצקים לתוכה קצת מים. אז זה מכסה את התחתית. כשהמים רותחים, יוצקים את הדלעת וממלאים אותה בחלב. מבשלים את הדייסה כ-10 דקות. עכשיו תור האורז, הווניל, הצימוקים, הסוכר והקינמון. מערבבים הכל ומבשלים את הדייסה כ-10 דקות. המוכנות נקבעת על פי איכות האורז. שים חמאה בצלחת המוגמרת. בהגשה ניתן לעטר את המנה הזו בגרעיני דלעת קלופים קלויים. באופן דומה, אתה יכול לבשל דייסה זו עם דוחן.

דייסה עדינה

מתכונים עשויים להיות שונים בטכנולוגיית הבישול, אבל התוצאה תמיד זהה. דייסת גרמלון עם אורז בחלב, שעל יתרונותיה אין עוררין, תהפוך למאכל האהוב על המשפחה שלכם. קח 250 גרם אורז, 250 גרם דלעת קלופה, 500 מיליליטר חלב, כף קטנה של מלח וכף וחצי גדולות של סוכר. אורז נשטף, יוצקים מים רותחים ומבשלים עד לריכוך.

בשלב זה, טוחנים את הדלעת עם פומפיה. כשהאורז מוכן, מוסיפים לו מלח, סוכר וחלב. מערבבים הכל היטב ויוצקים את הדלעת למחבת. שוב מערבבים הכל ומכסים את התבנית במכסה. מבשלים לאחר רתיחה כ-10-15 דקות. אנחנו הופכים את האש למתונה ולא שוכחים לערבב את הדייסה. מגישים את הדייסה המוגמרת עם חמאה.

סיכום

יש לציין כי דלעת שימושית בכל צורה שהיא. אבל רבים מודאגים מהערך התזונתי ותכולת הקלוריות של המוצר הזה. יש לציין כי ישנם יתרונות מיוחדים שמוצר זה מביא כאשר הוא נצרך עם שומנים. זה חייב להיות חלב או חמאה. דייסת גרמלון עם אורז, שהיא 28 קק"ל ל-100 גרם מוצר, יכולה להיות ארוחת בוקר נהדרת או חטיף אחר הצהריים. דיאטת הדלעת היא הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל ולשפר את הבריאות. אבל, כמו בכל עסק, אתה תמיד צריך לדעת את המידה, שכן המוצר הזה, למרות תכולת הקלוריות הנמוכה, מכיל הרבה פחמימות.