כורכום תיבול, שתכונותיו המועילות נידונות במאמר זה, עשוי משורש צמח ממשפחת הג'ינג'ר. השורש מיובש וטחון לאבקה. בנוסף לשימוש כתיבול, מוסיפים כורכום לכמה תבשילים ומוצרים כדי לתת להם גוון צהבהב (בשמן חמאה וחמניות, מרגרינה).
ניתן לקנות כורכום בצורת אבקה או כשורשים דמויי ג'ינג'ר. הוא גם גדל מזרעים בפני עצמו.
מינרלים
יתרונות התיבול לגוף מוסברים, מבחינות רבות, בהרכב הויטמינים והמינרלים שלו. התיבול מכיל את המינרלים הבאים:
שימוש בכורכום בצורת תיבול קנוי בחנות או אבקה ביתית (כאשר גדלים מזרעים) פעם בשבוע או פחות מועיל כמעט לכל האנשים (למעט אלו שיש להם התוויות נגד המפורטות להלן).
ויטמינים
אבל מינרלים אינם היתרונות הבריאותיים היחידים של כורכום, בין אם נרכש או גדל מזרעים. הרכב הוויטמין שלו גם מגוון:
- כולין (49.2 מ"ג) מעורב ביצירת הפוספוליפיד לציטין, המיטיב עם הכבד על ידי פינוי שומנים ומסיר עודפי כולסטרול מהגוף, וכתוצאה מכך הוא מונע בעקיפין התפתחות של טרשת עורקים. אחרי הכל, הכולסטרול הוא זה שיוצר פלאקים על דפנות כלי הדם, שבגללם מתפתחת המחלה;
- ויטמין C (25.9) מסייע לחיזוק מערכת החיסון. היתרון העיקרי הוא בכך שהוא מגביר את עמידות הגוף לווירוסים וזיהומים;
- לוויטמין E (3.1) יש תכונה נוגדת חמצון בולטת. הוא עוזר לחיזוק דפנות התא, וכתוצאה מכך הם הופכים להיות מסוגלים להתנגד לחדירת תוצרי חמצון לתוכם - רדיקלים חופשיים. לאחר הכניסה לתא, רדיקלים חופשיים מתחברים לכדי יסודות בלתי מסיסים שיכולים להגביר את הסבירות לפתח סרטן;
- ויטמין B2 (2.33) מעורב בייצור תאי דם אדומים, ולכן יש ליטול אותו על ידי חולים עם אנמיה (שיעור יומי 2.2 מ"ג לנשים, 3 מ"ג לגברים). מגן על הרשתית מההשפעות השליליות של קרניים אולטרה סגולות, לכן זה שימושי למי שמבלה הרבה זמן בשמש;
- ויטמין B6 (1.8) מעורב גם בייצור תאי דם אדומים והמוגלובין. יחד עם אשלגן ומגנזיום, זה מועיל לסובלים מהתכווצויות על ידי קידום הרפיית השרירים. פעולה זו מובילה לירידה בהתקפים;
- ויטמין B1 (0.152), בדיוק כמו ויטמין E, מסוגל לחזק את ממברנות התא. פעולה זו מסייעת לתאים להתנגד לחדירת רדיקלים חופשיים לתוכם;
- ויטמין K (13.4 מק"ג) מעודד קרישת דם ומונע דימומים, לכן הוא מיועד לחולים לפני ניתוח, כמו גם לנשים בהריון על מנת למנוע דימום במהלך הלידה. הצריכה היומית לקבוצות אלו היא 200 מק"ג.
סגולותיו הרפואיות של הכורכום משמשות בדרכים רבות. ניתן להשתמש בו לירידה במשקל (תכולת הקלוריות היא 354 קק"ל), ניקוי כבד, שיפור העור.
חלב "זהוב".
משקה העשוי מחלב וכורכום נקרא חלב "זהוב". יש לו מספר תכונות שימושיות:
- מסייע לחיזוק המערכת החיסונית בשל תכולת ויטמין C;
- מרווה את הגוף בסידן;
- חלב "זהוב" מכיל כורכומין, פוליפנול כורכום, המעורב בניקוי הכבד בשל העובדה שהוא מסייע בסילוק חומרים רעילים מהגוף;
- יש השפעה נוגדת חמצון עקב ויטמין E;
- חלב "זהוב" משפר את גמישות העור בשל תכולת הנחושת שבו;
- חלב "זהוב" מסייע בהוצאת עודפי כולסטרול מהגוף בשל תכולת הכולין בהרכב, המאפשר יצירת לציטין - פוספוליפיד המנקה את הכבד משומנים ורעלים שהצטברו.
כך, במשקה ה"זהוב" מתגלים כל התכונות המועילות של התיבול (שנרכש או גדל מזרעים). להכנתו, מערבבים 50 גרם כורכום עם 120 מ"ל מים. מחממים 10 דקות על אש בינונית, כמעט מביאים לרתיחה, אך לא רותחים. הוסף את המשחה שהתקבלה לחלב חם 1 כפית. על כוס. ניתן להוסיף דבש לשיפור הטעם. זה יתרום גם לחיזוק טוב יותר של מערכת החיסון, שכן דבש מכיל גם ויטמין C.
אתה צריך לקחת חלב "זהוב" 1 כוס פעם אחת ביום במשך 1-2 חודשים. לאחר מכן קחו הפסקה של 1-2 שבועות כדי שלא תתפתח אלרגיה לתבלין כתוצאה מהצטברותו בגוף. וחוזרים על הקורס שוב. שימוש כזה יעזור לשפר את המצב הכללי של הגוף, ולכן הוא שימושי לכל האנשים שאין להם התוויות נגד לשימוש בכורכום.
כורכום לכבד
ההשפעה הכולרטית שיש לכורכום, תורמת לעובדה שהכבד מתנקה באופן פעיל, מסירים ממנו רעלים. בנוסף, הכורכומין מעודד ייצור של אנזימים המסירים רעלים מהכבד. מדענים תאילנדים ערכו ניסויים בחולדות (שהגנום שלהן דומה לאדם ב-80%) עם כבדים פגומים, וחילקו אותם לשתי קבוצות ביקורת. הקבוצה הראשונה כללה כורכום בתזונה היומית, השנייה לא. כתוצאה מכך, תוצאות המחקר פורסמו בכתב העת של האיגוד הרפואי של תאילנד, ודיווחו כי לחולדות של הקבוצה הראשונה הייתה החלמה פעילה ואף התחדשות של תאי כבד.
אנשים עם סוכרת סובלים לעתים קרובות ממחלת כבד. להם, כמו גם למי שרוצה לנקות את הכבד מרעלים, מומלץ ליטול חצי כפית תיבול מדי יום עם כוס מים (בהתאם להעדפות הטעם). ניתן לדלל כורכום במים ולהוסיף דבש לשיפור הטעם (בהיעדר סוכרת). כדי לנקות את הכבד, קח פעם אחת ביום למשך 2-3 שבועות.
כורכום לרזון
השימוש בכורכום עם חלב או קפיר, כמו גם דבש, לירידה במשקל מוסבר על ידי יכולתו להאיץ את חילוף החומרים ולהסיר באופן פעיל שומן וכולסטרול מהגוף. זה מתממש בשל הכורכומין והכולין בהרכב (שגם מנקים את הכבד). הכורכומין מונע היווצרות והצטברות של רקמת שומן בשל העובדה שהוא מפריע לאספקת הדם שלו, מונע היווצרות כלי דם בו. כולין מעורב ביצירת לציטין, המסיר עודפי שומן וכולסטרול מהגוף. יעילות הירידה במשקל עם משקה שהמתכון שלו דומה למתכון לחלב "זהוב" היא עד 4 ק"ג לחודש.
ישנן דרכים רבות להשתמש בכורכום לירידה במשקל. אפשר להוסיף חצי כפית אבקת תיבול לכוס חלב לא שלמה. כדי שהמשקה לירידה במשקל לא יהיה חריף כל כך, הוסיפו לו מי שתייה, והביאו את הנפח לכוס מלאה. הוסף שם 1 כפית. דבש לשיפור הטעם. שתו כוס משקה להרזיה כורכום, חלב ודבש מדי יום לפני השינה.
כמו כן פותח מתכון למשקה להרזיה עם כורכום ודבש, בו משתמשים בקפיר במקום חלב. רבע כפית תיבול יוצקים לתוך 500 מ"ל של מי שתייה רותחים, 1 כפית. דבש, 3 פרוסות ג'ינג'ר בינוניות (בערך 1.5 ס"מ עובי ו-3-4 ס"מ קוטר) ו-3 כפות. ל. תה שחור. את התערובת מצננים, מסננים ויוצקים לתוכה חצי ליטר קפיר. כוס משקה כזה לירידה במשקל שותים במקום ארוחת ערב או ארוחת בוקר. תכולת הקלוריות שלו נמוכה מזו של האנלוגי לחלב (תכולת הקלוריות ל-100 גרם היא כ-30 ו-70 קק"ל, בהתאמה).
חָשׁוּב! ירידה במשקל עם כורכום, דבש, קפיר וחלב תהיה יעילה רק אם יש פעילות גופנית וכמה הגבלות תזונתיות (חשוב לא להפריז ולא לאכול מזונות קשים לעיכול כמו אגוזים, גבינה שומנית.
יש ליטול כל משקה עם כורכום ודבש עד שמגיעים למשקל הרצוי.
השתמש לעור
התיבול טוב לעור. בהודו, מריחת משחה שלו על עור הכלה היא חלק מטקס החתונה המסורתי. נוגדי חמצון ונחושת בהרכב משפרים את הגמישות והמראה של העור.
תערובת של קורט גדול של כורכום ו-4-5 כפיות. יוגורט או חלב שמורחים על עור הפנים יכולים להאט את הזדקנות העור. הודות לנוכחות היוגורט, התערובת מתאימה לעור יבש ורגיש. לעור שמן, השתמשו ביוגורט דל שומן. יש להשתמש במסכה 2-3 פעמים בשבוע. אם מוסיפים לו חצי כפית מיץ ליים או לימון, ניתן להסיר את שאריות השיזוף מהעור, שכן למיץ הדרים יש אפקט הלבנה.
הוספת דבש לכל מסכה מקדמת לחות. הוא מכיל עד 20% מים ופוליסכרידים, אשר במריחה על העור מונעים איבוד לחות. אבל אסור לכלול דבש במסכות לעור שמן, מכיוון שהוא יכול להחמיר את הבעיה על ידי יצירת נקבוביות סתומות.
התוויות נגד
כורכום, התכונות המועילות והתוויות נגד אשר נדונות בחומר זה, וחלב "זהוב" יכולים להזיק.
אם אתה משתמש באופן קבוע ויומיומי בכורכום כתיבול למאכלים או נוטל אותו באופן שיטתי לירידה במשקל, אזי זרימת המרה עלולה לעלות. זה פוגע באנשים עם אבני מרה או אבני צינור. עם עלייה בזרימת המרה, הם לפעמים זזים וגורמים לחסימה, מעוררים התקף. זרימת המרה מועצמת על ידי הפיטונוטריינט 1,8-cineole המצוי בשורשי הכורכום. מרכיב זה של שמן אתרי אקליפטול ממריץ את הייצור של כולציסטוקינין, הורמון הממריץ התכווצות מהירה והתרוקנות של כיס המרה.
לשימוש יומיומי בתיבול יכול להיות השפעה מזיקה במהלך ההריון. נזק מביא ויטמין K, אשר מגביר את קרישת הדם, אשר קיים בחלב "הזהוב" ובתיבול. כתוצאה מפעולה זו, הדם מתקשה יותר לעבור דרך כלי הדם והטונוס של הרחם עולה. הנזק של היפרטוניות ברחם בתחילת ההריון הוא חזק, שכן הוא גורם להפלה (הפלה ספונטנית) עד 37 שבועות.
עם זאת, פגיעה כזו היא יחסית. מדענים מאוניברסיטת מרילנד ערכו מחקר על יונקים, שהראו כי האשלגן והמגנזיום בהרכב של כורכום וחלב זהוב אינם מאפשרים היפרטוניות (טונוס מוגבר) של הרחם. עם זאת, מדענים אינם ממליצים להשתמש בכורכום כתרופה בשלבים המוקדמים.
שימוש לא מבוקר (ללא התייעצות עם רופא) בכורכום במקביל לתרופות המפחיתות את רמות הסוכר בדם לעיתים מזיק. תכונות הריפוי שלהם מועצמות על ידי כורכומין, המזרז את חילוף החומרים של הסוכר. כתוצאה מכך, רמת הסוכר תרד יותר. התעלפות אפשרית, סחרחורת.
- הזעה מוגברת;
- חסינות מוחלשת, הצטננות תכופה;
- חולשה, עייפות;
- מצב עצבים, דיכאון;
- כאבי ראש ומיגרנות;
- שלשולים ועצירות לסירוגין;
- רוצה מתוק וחמוץ;
- ריח רע מפה;
- תחושת רעב תכופה;
- בעיות ירידה במשקל
- אובדן תיאבון;
- חריקת שיניים לילית, ריור;
- כאב בבטן, במפרקים, בשרירים;
- לא עובר שיעול;
- פצעונים על העור.
אם יש לך אחד מהתסמינים או מטיל ספק בגורמים למחלות, עליך לנקות את הגוף בהקדם האפשרי. איך לעשות את זה .
אם אתה מוצא שגיאה, אנא סמן קטע טקסט ולחץ Ctrl+Enter.
למים מעורבבים עם כורכום יש יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, לפעמים זה יכול לגרום נזק מסוים.
תבלין מזרחי בימי קדם היה בעל ערך רב בשוק, שכן הוא שימושי מאוד: הוא מחזק את הגוף, ויש לו גם אינדיקציות לשימוש בנוכחות הפרעות גוף שונות.
היתרונות של מי כורכום
לתיבול צבע כתום-צהוב ונמכר לרוב בצורת אבקה. זה די פופולרי בכל רחבי העולם והוא משמש לעתים קרובות בהודו. יש לו את היכולת להוסיף תבלינים לאוכל, כמו גם לצבוע אותו.
לדוגמה, זה מתווסף לעוגיות, גבינות. ובתהליך הבישול מוסיפים פילאף כדי לתת לו גוון צהבהב יותר.
כל אריזות המוצרים המכילות כורכום מסומנות כ-E100. תבלין זה עשוי משורש של צמחים השייכים למשפחת הג'ינג'ר. התכונות המועילות של תיבול כזה התגלו לפני אלפי שנים.
ורק היום, גילינו אילו תכונות שימושיות יש למוצר:
- עם צריכה מתמדת עוזר להפחית את משקל הגוף;
- מקל בצורה מושלמת על דלקת;
- נאבקים במצב דיכאוני של אדם;
- מסיר גירוד, אקזמה ופריחה.
איך לשתות כורכום לבריאות
ככלל, כורכום משמש לשיפור בריאות כללי. באוכל הוא מאוד נעים לטעם, ומעניק למנות טעם מעניין.
אתה יכול להפיק את התועלת המרבית מהתיבול לא רק על ידי הוספתו למזון, אלא גם על ידי שתיית כוס מים מטוהרים עם כורכום בבוקר על בטן ריקה.
שתיית משקה על בטן ריקה אינה אינדיקציה קפדנית. זו יותר עצה או המלצה, כי בצריכה כזו, היתרונות יהיו הרבה יותר גדולים. עם זאת, עבור אנשים מסוימים שיטה זו אסורה בהחלט מסיבה זו או אחרת.
אניני טעם מאוד אוהבים להוסיף כורכום למנות בשר וירקות כדי להעניק למוצרים ארומה וטעם. נבין האם כורכום יכול להועיל או להזיק לבריאות של אישה או גבר לאחר 50 שנה.
כורכום הוא תבלין אקזוטי המשמש בבישול לבישול. שורשי צמח זה מיובשים תחילה ולאחר מכן כותשים כדי לייצר תבלין ארומטי.
ראוי לציין כי היתרונות של מוצר זה נובעים מהעובדה שהרכב הכורכום עשיר למדי, הוא מכיל יסודות קורט רבים ורכיבי ויטמין.
המרכיב העיקרי הוא כורכומין, בזכותו יש לתבלין הרבה סגולות ריפוי לגוף. לפני זמן מה, מדענים ערכו מחקר חדש, וזיהו מספר תכונות מועילות נוספות של כורכום, נדבר על כך ביתר פירוט.
הרכב כימי של המוצר
כדאי קודם כל לתאר את ההרכב הכימי של המוצר בפירוט רב ככל האפשר על מנת להבין מדוע הכורכום כל כך מועיל לבריאותו של קשיש.
ההרכב כולל:
ובכל זאת, כדאי לקחת בחשבון שהרכב כה עשיר של כורכום יכול להביא לא רק יתרונות, אלא גם נזק לבריאות לאחר 50 שנה.
תכונות שימושיות של תבלינים
לכל מוצר יש רשימה מסוימת של תכונות שימושיות, אבל נדבר על איך כורכום יכול להיות שימושי לגוף. לחומר זה יש הרכב עשיר, ולכן לתבלין יש תכונות שימושיות רבות. מאפיינים שימושיים כוללים:
- השפעה אנטי דלקתית;
- אפקט משכך כאבים בדלקת פרקים;
- שיפור בתפקוד המפרקים לאחר 50;
- יכול להיות בעל השפעה אנטיספטית על חתכים וכוויות;
- מאיץ את תהליכי התחדשות העור;
- יש השפעה אנטיבקטריאלית;
- נלחם בזיהומים ויראליים, יש השפעה אנטי ויראלית;
- מסייע בטיפול בהצטננות ושפעת;
- מאיץ את תהליך הריפוי של העור עם דרמטיטיס, פסוריאזיס ואקנה;
- מנרמל את רמת הסוכר בדם, שחשוב לסוכרת;
- עוזר לשפר את תפקוד הלב וכלי הדם, בעל השפעה דלילה על הדם, כמו גם הורדת כולסטרול;
- מנקה דם וכלי דם מרעלים;
- מעכב טסיות דם;
- משחזר את זרימת הדם התקינה;
- מנרמל את לחץ הדם;
- מסייע במחלת אלצהיימר;
- מגן על הגוף מפני התפתחות מחלת פרקינסון;
- מנהלת מניעה של הפרעות ניווניות;
- מסיר את התהליך הדלקתי מהחניכיים;
- משפר את בריאות הפה;
- מטפל באיברי הרבייה של נשים;
- עוזר לווסת את מחזורי הווסת;
- מחזיר את היופי והנעורים לעור;
- יש השפעה אנטיבקטריאלית, ולכן הוא מטפל בשלשולים וגזים;
- משחזר את המיקרופלורה של המעיים;
- אינו מאפשר ל-dysbacteriosis להתפתח;
- בעל תכונות נוגדות דיכאון;
- משפר את העיכול, מנרמל את הכבד וכיס המרה;
- מאט את התפתחות טרשת נפוצה לאחר 50;
- מאיץ את תהליך סילוק הרעלים מהגוף;
- מכיל נוגדי חמצון חזקים המונעים היווצרות תאים סרטניים;
- מחזק את חסינות הגוף.
כפי שכבר הבנו, לכורכום יש יתרונות בריאותיים גדולים לאחר 50 שנה, אך לעיתים המוצר עלול להזיק, על כך נדבר מעט בהמשך. הצמח היה פופולרי מאוד בקרב מרפאים של הרפואה המסורתית במשך עשרות שנים.
הנזק של תבלינים לגוף
מומחים לא יכלו לקבוע תופעות לוואי של כורכום על הגוף, אבל עדיין יש עצות רופאים מסוימות שיש לעקוב אחריהם בקפדנות. למשל, אם יש בכיס המרה אבנים גדולות מ-5 מ"מ, יש להגביל את השימוש בתבלינים. כורכום מוביל להתכווצות של שרירי כיס המרה, מה שעלול להחמיר את מצבו של המטופל.
כמו כן, הגבל את השימוש במוצר במהלך תקופת לידת הילד, שכן הדבר עלול להוות איום על העובר. מותר להשתמש בכורכום לבישול, אך אין לבצע טיפול בתבלינים, שכן הוא גורם להתכווצויות ברחם.
התוויות נגד העיקריות לשימוש בכורכום:
- עם הפרעות בקרישת הדם (המופיליה);
- אם נוצרו אבנים בכיס המרה, כמו גם בנוכחות אבנים בדרכי המרה;
- במהלך תקופת ההיריון (עלול להוביל להתכווצויות רחם);
- אין לשלב כורכום עם שימוש בצמחי מרפא ותרופות שונות;
- בנוכחות כיב קיבה, שעבר לצורה חריפה;
- אין להשתמש במוצר לטיפול בילדים מתחת לגיל 6, עלול להוביל לתגובה אלרגית;
- אסור להשתמש בתבלין לדלקת כבד;
- עדיף לא להשתמש במוצר לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה;
- אסור בהחלט עבור תגובות אלרגיות ואי סבילות אינדיבידואלית.
אם אתה לוקח בחשבון את כל הרשימה של התוויות נגד, אז אתה יכול להשתמש במוצר בבטחה, הן למנות והן להכנת חליטות רפואיות.
תנאי השימוש של המוצר
ברפואה העממית ניתן להשתמש בתבלין הן בצורה טהורה והן בשילוב עם צמחי מרפא אחרים. יש ליטול את המוצר בהתאם לכל הכללים, חשוב מאוד להקפיד על כללי השימוש בתרופה, שכן עבור כל מחלה, שיטת הטיפול תהיה שונה. וכדי לא להתמודד עם תופעות לוואי, כדאי להתייעץ לגבי שיטת טיפול זו עם הרופא שלך.
תרופה להתקפי כאב
כבר אמרנו שלכורכום יש אפקט משכך כאבים, ובנוסף הוא מקל על עוויתות ויש לו השפעה אנטי דלקתית על הגוף. כדי להקל על התקפי כאבי ראש, אתה יכול פשוט להכין פתרון טעים מבוסס תבלינים. תרופה זו מסייעת גם למיגרנות, כאבים בקיבה ודלקות בגרון.
- דבש טבעי - 5 גרם;
- כורכום - 3 גרם;
- מים רתוחים - 1 כוס.
תבלין מדולל בכוס מים רותחים, ולאחר מכן מוסיפים שם מעט דבש ומערבבים היטב הכל. קח את התמיסה כאשר מתרחש כאב, או בבוקר כדי להוריד את לחץ הדם.
משחת שיניים
כדי להכין תרופה כזו, אתה צריך לקחת כפית שמן קוקוס, אותה כמות של כורכום, כמה טיפות שמן אתרי מנטה ולערבב הכל עד לקבלת עקביות הומוגנית. משחה זו משמשת בבוקר ובערב, התרופה עוזרת להרוס במהירות חיידקים בחלל הפה, כמו גם להקל על דלקת מהחניכיים.
ישנם מתכונים נוספים כיצד להשתמש בכורכום, כי לתבלין הזה יש הרבה סגולות מרפא. אתה צריך להיות זהיר בעת השימוש במוצר, שכן זה יכול להוביל לתגובה אלרגית. לפני השימוש, עליך להתייעץ עם רופא.
איך לקחת כורכום למניעה וטיפול, מתכונים
מתכונים ביתיים לשימוש בכורכום למטרות רפואיות. כאשר מחליטים על שימוש בתבלינים, צריך לדעת בדיוק באילו מינונים וכיצד לקחת כורכום למטרות רפואיות.
שימושים בכורכום בצורות שונות
שימוש בכורכום בצורת קנה שורש. כורכום כפי שאנו מכירים אותו (ובדרך כלל אנו מכירים אותו כאבקה צהובה) מתקבל משורשיו של צמח הכורכום הארוך (Curcuma longa). צמח זה הוא קרוב משפחה של הג'ינג'ר, וניתן אפילו לאכול אותו נא, אם כי יש לו טעם מר ולא נעים במיוחד.
זה מועיל לאכול 1.5 עד 3 גרם של שורש כורכום מדי יום.
הוסף אבקת כורכום לארוחות ולמשקאות שלך.
כורכום נמכר בדרך כלל בצורת אבקה. ניתן להוסיף כ-400-600 מ"ג כורכום לתזונה (3 פעמים ביום). אתה יכול להוסיף כורכום לרטבים, מרקים ואפילו משקאות כמו חלב או תה.
להכנת תה כורכום, מרתיחים 1 כוס מים וממיסים בו 2 גרם אבקת כורכום. אתה יכול גם להוסיף לימון, דבש או ג'ינג'ר כדי לשפר את טעם התה.
אם אתה לא אוהב תה, אתה יכול להוסיף כפית אחת של אבקת כורכום לכוס חלב עבור כל התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שיש לכורכום.
השתמש בחליטה של כורכום.
עם קבלת חליטת הכורכום, כל התכונות המועילות של שורש הכורכום עוברות לנוזל. אתה יכול להוסיף 2-3 טיפות של חליטת כורכום מדי יום למים, תה, מרק או כל נוזל אחר שאתה שותה.
ניתן למצוא חליטת כורכום ברוב חנויות מוצרי הבריאות, וכן בחלק מבתי המרקחת והסופרמרקטים.
מכינים משחת כורכום.
עבור חתכים וכוויות, זה יכול להיות מועיל למרוח משחת כורכום על האזור הפגוע - זה כנראה אחד הטיפולים הטובים ביותר.
מערבבים מים, אבקת כורכום ואבקת ג'ינג'ר.
בעזרת מרית או מברשת סטרילית, מרחו את המשחה שהתקבלה על האזור הפגוע. אתה יכול גם למרוח את הדבק הזה עם הידיים, אבל במקרה זה, ודא כי הידיים שלך נקיות. השאר את המשחה על האזור הפגוע למשך מספר שעות.
לכוויות קלות ניתן להשתמש בכורכום ובמשחת אלוורה. פשוט ערבבו פרופורציות שוות של אבקת כורכום ואלוורה כדי ליצור משחה.
קח כמוסות כורכום.
כורכום ניתן למצוא גם בצורת קפסולה. המינון עשוי להשתנות, אך ככלל הוא 350 מ"ג. מומלץ ליטול 1 עד 3 כמוסות ביום. אם יש לך קלקול קיבה, אתה יכול לקחת מינון גבוה יותר - 3 כמוסות. קפסולות כורכום נמכרות בדרך כלל בחנויות מוצרי בריאות או בתי מרקחת.
ולדעת איך לקחת כורכום למטרות רפואיות בהחלט יעניין רבים. 
כורכום עוזר בהפרעות עיכול.
כורכום מכיל חומר כימי רב עוצמה הנקרא כורכומין. מחקרים הראו שכורכומין מסייע בהפרעות עיכול מכיוון שהוא משפיע על כיס המרה. על ידי גירוי כיס המרה לייצר יותר מרה, כורכומין משפר את העיכול ומפחית גזים.
כורכום שימושי בטיפול בחתכים ופצעים.
לכורכום יש תכונות אנטיבקטריאליות חזקות, ולכן הוא יכול להועיל בטיפול בחתכים ופצעים מכיוון שהוא מסייע בהגנה עליהם מפני זיהום.
כורכום מפחית דלקת.כורכומין הוא גם חומר אנטי דלקתי טוב, וזו הסיבה שכורכום יכול להועיל למגוון רחב של מצבים, מדלקת פרקים ופסוריאזיס ועד כאבי גב וצוואר כרוניים.
הכורכומין מונע את ההפעלה של הגן COX-2, המייצר אנזים הגורם לדלקת כואבת בגוף.
כורכום עשוי להיות כלי למניעת סרטן.למרות שמחקרים לא הראו באופן חד משמעי שכורכום מונע התפתחות של גידולים סרטניים, תוצאות ראשוניות מצביעות על כך שכורכום יכול להאט את צמיחתם של תאים סרטניים במעיים, בערמונית ובריאות.
- לאוכלוסיית הודו יש את שיעורי הסרטן הנמוכים ביותר מבין האיברים הנ"ל (לדוגמה, שיעורים אלו נמוכים פי 13 מאשר בארצות הברית). חוקרים רבים מאמינים שייתכן שהסיבה לכך היא שימוש בתבלינים כמו כורכום, שנמצא לרוב בקארי הודי ובמאכלים אחרים.
- לכורכום יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות חזקות הנחשבות בדרך כלל מועילות במניעת סרטן. דלקת היא אחד הגורמים התורמים להתפתחות גידול סרטני.
- אל תנסה לטפל בסרטן עם ויטמינים טבעיים וצמחי מרפא בלבד. אם יש לך סרטן, עליך לפנות לאונקולוג ולעבור את מהלך הטיפול שנקבע על ידו.
כורכום משמש לעתים קרובות למניעת מחלות לב.מחלות לב וכלי דם מתפתחות לרוב כתוצאה מהצטברות פלאק בעורקים המובילים ללב. גם החומרים האנטי דלקתיים הכלולים בכורכום משפרים את זרימת הדם, ובמקביל מונעים היווצרות פלאק על דפנות העורקים.
- שימוש בכורכום לשיפור זרימת הדם גם עוזר להפחית את הסיכון להתקף לב או שבץ.
מהם היתרונות הבריאותיים של כורכום? היתרונות של כורכום לגוף
התבלין הזה הוא אוצר של יתרונות בריאותיים. זה יכול לשמש כחומר אנטיבקטריאלי. ואם תוסיפו כורכום לכרובית שלכם, המנה הטעימה הזו תהפוך למגן סרטן הערמונית.
כמה מחקרים מראים את התועלת של תבלין זה כנגד הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר. כורכום טוב לבעיות עור. זה יעיל בשריפת שומן. למטרות רפואיות, בצורתו הטהורה, אסור ליטול כורכום על ידי ילדים, נשים בהריון.
במה כורכום מטפל?
הרופאים של הודו העתיקה השתמשו רבות בתבלין זה לניקוי הגוף. לכורכום יש תכונות כולרטיות וניקוי רעלים. בניגוד לתרופות סינתטיות, הכורכום אינו מחמיר את מצב מערכת העיכול והכבד. יתר על כן, בעת שימוש בתבלין זה למטרות רפואיות, ניתן להשיג נורמליזציה של פלורת המעיים.
חשוב: כורכום שימושי מאוד לשיקום לאחר ניתוח או מחלה קשה. תבלין זה מסוגל להחזיר כוח ואנרגיה לגוף מוחלש.
כורכום יכול להפחית את הסיכון לסוכרת והשמנה. תבלין זה מסיר עודפי כולסטרול מהגוף. מוצגת קליטה של כורכום בדלקת פרקים, מיגרנות ובעיות אחרות.
אילו ויטמינים יש בכורכום?
כורכום די עשיר בויטמינים. 100 גרם תבלין יבש מכיל:
- 90% DV ויטמין B6
- 28% DV ויטמין C
- 25% מהערך היומי של ויטמין PP
- 20.7% DV ויטמין E
- 13% DV ויטמין B2
- 11% DV ויטמין K
- 10% DV ויטמין B1
- 10% DV ויטמין B9
בנוסף, תבלין זה עשיר במינרלים. במיוחד הרבה מגנזיום, אשלגן, סידן, מנגן, נחושת וברזל בכורכום.
כורכום הוא אנטיביוטיקה טבעית
תבלין זה יכול להחליף אנטיביוטיקה מבית מרקחת. החומרים המרכיבים את הכורכום מעכבים התפתחות של חיידקים הגורמים להתפתחות מחלות מסוכנות. אבל, בניגוד לתרופות סינתטיות מבית מרקחת, תבלין זה אינו משפיע לרעה על הקיבה והמעיים. יתר על כן, יש לו השפעה חיובית לא רק על הנגע, אלא גם על האורגניזם כולו בכללותו.
כורכום הוא נוגד חמצון רב עוצמה
רדיקלים חופשיים הורסים את תאי הגוף. "בזכות" פעילותם רקמות הגוף נתונות להזדקנות. ניתן להאריך את הנעורים בעזרת מזונות עשירים בנוגדי חמצון. כורכום הוא מאכל כזה. הוא עשיר בפוליפנולים, המספקים הגנה לגוף.
כורכום מגביר חסינות
תבלין זה מכיל כורכומין. חומר זה מפעיל את מערכת החיסון של הגוף. לכן הכורכום שימושי בעונת הצטננות, שפעת וסארס. אתה יכול לשפר את ההשפעה של התבלין הזה עם לימון, קינמון וג'ינג'ר.
כורכום מנקה ומחזק את כלי הדם
כולסטרול "רע", המופקד על דפנות כלי הדם ועלול להוביל לתוצאות חמורות, יוסר בקלות מהגוף על ידי כורכום. כדי לעשות זאת, פשוט הוסף כפית מהתבלין הזה לחלב או לקפיר.
עם כלי זה, אתה לא רק יכול להפחית את רמות הכולסטרול, אלא גם לנרמל את חילוף החומרים השומנים. בנוסף, חומרים מועילים מכורכום מחזקים את דפנות כלי הדם. לכן, תבלין זה שימושי מאוד עבור אנשים עם דיסטוניה נוירו-סירקולטורית.
האם כורכום מזיק?
אין נזק מובהק מהתבלין הזה. מנה קטנה של מנה בתוספת כורכום לא תגרום לאי נוחות. עם זאת, לפני הטיפול בתבלין זה, רצוי להתייעץ עם מומחה. כורכום למטרות רפואיות יכול לשמש להצטננות, שפעת, שיעול.
התוויות נגד
טיפול בכורכום הוא התווית נגד באורוליתיאזיס. עם כיב קיבה או דלקת קיבה, עדיף לא להתעלל בתבלין זה.
אַלֶרגִיָה
בנוסף, אלרגנים רבים מרוכזים בכורכום, ולכן רצוי גם לאנשים המגיבים בחריפות לתרכובות מסוג זה לנטוש את התבלין הזה.
במהלך ההריון. כורכום לנשים בהריון
לפני זמן לא רב פרסם המרכז הרפואי של מרילנד מחקר שבו לא היו תגובות שליליות בעת שימוש בכורכום במהלך ההריון.
לכן, כורכום (כמובן, בגבולות הסביר) יכול לשמש כמזון לנשים הממתינות להופעת התינוק. אבל, נשים בהריון לא צריכות להיות עוסקות בטיפול המבוסס על תבלין זה.
יְלָדִים
ילדים יכולים לאכול כורכום, כמו כל תבלין אחר, רק לאחר שהגיעו לגיל 6 שנים. עם השימוש המוקדם בתבלין זה בתזונה של ילד, הוא יכול להשפיע לרעה על העיכול ולגרום לצרות שונות.
כורכום ברפואה עממית
תבלין זה משמש בעיקר ברפואה ההודית המסורתית. אבל, מאז החלו לייבא אותו לארצנו, נעשה שימוש בכורכום בארצנו. לדוגמה, כדי לנרמל תהליכים מטבוליים, מספיק להוסיף את התבלין הזה לקפיר ולשתות אותו לפני השינה.
מתכונים עממיים לשימוש בכורכום למטרות רפואיות
- כדי לטהר את הדם, אתה צריך לערבב כפית כורכום ו-100 מ"ל מים. מרתיחים מים ומוסיפים לו 100 מ"ל חלב וכפית שמן שקדים.
- יש לחלק את המוצר המוגמר לשני חלקים ולקחת אותו בבוקר ובערב למשך 10 ימים
- לטיפול בדלקת בעיניים יש להרתיח 500 מ"ל מים, להוסיף 20 גרם כורכום. לאחר שההרכב התקרר, אתה צריך לטבול בו כרית צמר גפן ולשטוף איתו את העיניים.
מתכון מוזהב: חלב זהב עם כורכום
חלב עם כורכום הוא תרופה מצוינת למחלות רבות. בעזרתו תוכלו לנרמל את מערכת העצבים, להצעיר את העור, לחסל בעיות במפרקים ורצועות ולנקות את הגוף מחיידקים פתוגניים.
חשוב: לכורכום יש השפעה מדהימה. זה לא רק יכול להרוג חיידקים מזיקים, אלא גם להגדיל את התוכן של חיידקים מועילים בגוף. מה שישפר את תפקוד המעיים.
חלב זהב הוא אנטיביוטיקה טבעית שיכולה לעזור לגוף להתמודד עם בעיות רבות מבלי להפריע לגוף. קל מאוד להכין תרופה כזו.
- כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי לקחת 2 כפות. כפות כורכום, מניחים את התבלין בסיר קטן ויוצקים כוס מים
- מניחים את הסיר על הכיריים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 דקות.
- התוצאה צריכה להיות מסה עבה. יש לשים אותו בצנצנת ולאחסן במקרר לא יותר מחודש מתחת למכסה סגור היטב.
- במידת הצורך, אתה צריך לקחת 1 כפית של מסה זו ולדלל אותה בכוס חלב חם
- אפשר להוסיף לחלב עם כורכום דבש, שמן שקדים או סירופ פירות.
- מהלך הטיפול בתרופה זו הוא 1 - 1.5 חודשים.
- שתו לא יותר מ-2 כוסות חלב זהוב ליום
כורכום עם חלב בלילה
מדולל בחלב, כורכום מסיר רעלים מהגוף באופן פעיל. הקבלה של אמצעי זה מוצגת במיוחד לאנשים העוסקים בייצור מזיק. אתה יכול להפחית את הסיכון לפתח מחלות קשות ולהפחית את שיכרון הגוף עם תרכובות מזיקות עם כוס אחת בלבד של תרופה כזו לפני השינה.
קפיר עם כורכום
כדי לשפר את העיכול ולחזק את החסינות, מוצג קפיר עם כורכום. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת חצי כפית מהתבלין הזה ולשפוך כמות קטנה של מים רותחים. לאחר מכן מוסיפים כפית דבש ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. ואז לשפוך לתוך קפיר ולשתות. תרופה זו עדיף לקחת מדי יום לפני השינה. המשקה הזה הואמְנִיעָההצטננות, אשררגישים לאנשים עם סוכרת.
על בסיס קפיר וכורכום אפשר להכין מסכת פנים. לשם כך יש לשפוך את הכורכום במים רותחים ולהרתיח מעט באמבט מים. לאחר מכן מצננים ומכניסים למקרר עם מכסה סגור היטב. לפני הכנת מסכה, אתה צריך לקחת שתי כפיות של תבלין מבושל, לערבב עם קפיר ולהחיל על הפנים שלך. רק כמה יישומים ישפרו באופן ניכר את גוון העור.
הל וכורכום
הל וכורכום הם תבלינים שניתן לשלב בהרבה מנות. אבל הם יכולים גם להשלים את ההשפעה של זה במוצרי הרזיה, ניקוי הגוף מרעלים ומניעת מחלות רבות. כדי לחזק את החסינות, אתה יכול להכין משקה כזה.
אנחנו לוקחים כורכום (2 כפיות), ג'ינג'ר טרי (1.5 כפיות), מיץ לימון (3/4 מלימון אחד), מים (4-5 כוסות) והל (1 כפית). אנחנו מבשלים את המרכיבים ושותים תה בריא כזה מספר פעמים ביום. תרופה זו שימושית במיוחד במהלך שיא זיהומים ויראליים ומחלות נשימה חריפות.
כוסברה וכורכום
כוסברה וכורכום הם חלק מקארי, תבשיל נפוץ להכנת מאכלים טעימים וארומטיים שונים. ניתן להשתמש בתבלינים אלו בהכנת תרופות להצטננות, משקל עודף וכו'.
קינמון וכורכום
קינמון עם כורכום משמשים למשקל עודף. תבלינים אלו מכילים חומרים המסוגלים לשלוט ברמות הסוכר בדם ולמנוע ממנו להפוך לשומן. אתה יכול לשפר את ההשפעה של תבלינים אלה על ידי הוספת דבש וג'ינג'ר לקוקטייל שורף השומן. 
שום, ג'ינג'ר וכורכום
על מנת להכין תרופה מונעת אנטי ויראלית, אינך צריך לרוץ לבית המרקחת. לשם כך, מספיק לרכוש שום, כורכום וג'ינג'ר. מגררים דק את הג'ינג'ר, וקוצצים דק את השום. בעת ערבוב מוצרים אלה, הוסף להם כורכום. כף אחת של תרופה כזו בבוקר וכפית אחת בערב יסייעו להסיר את הסיכון לפתח הצטננות וזיהומים חריפים בדרכי הנשימה.
ניקוי הגוף
ניקוי הגוף בכורכום צריך להיעשות פעמיים בשנה: באביב ובסתיו. כדי לעשות זאת, אתה צריך לאכול חצי כפית של תבלינים מדי יום על בטן ריקה. תקופת ניקוי כזה לא תעלה על 20 ימים.
כיצד להשתמש בתמצית כורכום
תמצית כורכום ניתן לרכוש בחלק מבתי המרקחת וחנויות טבע. הוא עשוי משורש הצמח. להפקת 1 ק"ג תמצית יש לעבד כ-25 ק"ג חומר גלם. תכשירים המבוססים על מוצר זה משמשים לגירוי סינתזת מרה, טיפול נגד גידולים, וגם כתרופות אנטי דלקתיות.
תמצית שורש כורכום נמצאת בשימוש נרחב בתכשירים להרזיה ובמוצרי קוסמטיקה רבים.
כורכום לכבד
התבלין המתואר במאמר זה מסוגל לנקות את הכבד מרעלים. כורכום, נכנס לגוף, משפר את תפקוד האנזימים. מה שמוביל לסילוק רעלים מהגוף. רבים מהם מתיישבים בכבד לאורך זמן, מפריעים לעבודתו ומגבירים את הסיכון למחלות שונות.
לפני זמן לא רב, מומחים מהמכון הרפואי של תאילנד הוכיחו את מה שכולם כבר ידעו. הם אישרו את היתרונות של כורכום עבור הכבד. יתר על כן, בעזרת תבלין זה, אתה יכול לא רק לנקות את הכבד מרעלים ורעלים, אלא גם לשקם את התאים של איבר זה.
כורכום לכבד איך לקחת
לניקוי הכבד אפשר להשתמש בחצי כפית כורכום פעמיים ביום. את התבלין אפשר לשתות עם מים. כדי לשפר את האפקט, אתה יכול להכין מרתח עם חלקים שווים של תבלין זה ו celandine. שתי כפות מתערובת זו יש לשפוך עם כוס מים רותחים, לתת להתקרר ולשתות חצי כוס 3 פעמים ביום.
כורכום למפרקים כיצד לטפל בדלקת פרקים עם כורכום
יש צורך לקחת את התבלין הזה לטיפול במפרקים על סמך מאפייני המחלה. לטיפול בראומטיזם או בתוצאות של פציעות, מומלץ להשתמש בכורכום באופן חיצוני. עם דלקת פרקים וארתרוזיס, תבלין זה משמש להכנת קומפרסים מחממים ועוטפים גוף. אתה יכול לחזק את המפרקים שלך עם קוקטייל כורכום וג'ינג'ר. כדי למנוע דלקת פרקים, מערבבים דבש, כורכום וג'ינג'ר, כל מרכיב נלקח בפרופורציות שוות.
מתכוני כורכום לג'וינטים
מתכון: צריך להרתיח כוס חלב ולהוסיף לה כפית תבלינים. לאחר מכן יש להסיר את המחבת מהכיריים, לערבב את החלב ולהמיס בה כף דבש. אתה צריך לשתות תרופה כזו לפני השינה למשך חודש אחד.
מתכון: כאשר כאב חריף במפרקים נרגע, אתה צריך להשתמש בקרמים כדי להעלים לחלוטין את הכאב. על פומפיה דקה, אתה צריך לטחון ג'ינג'ר (50 גרם). במסה המתקבלת, אתה צריך להוסיף כורכום (1 כף), קורט קינמון וקפה טחון טרי (1 כפית). מערבבים את כל החומרים ומורחים על המקום הכואב. יש לכסות את מקום היישום בניילון נצמד ובמגבת. להשפעה רבה יותר, יש להשאיר את העטיפה הזו למשך הלילה.
מתכון: ניתן לטפל במפרקים כואבים באמצעות משחת כורכום. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין משחה מתבלין זה. מערבבים אותו (1 כף) עם דבש (1 כף) ושיני שום כתושות (2-3 חתיכות). את המשחה שהתקבלה יש למרוח על המפרק בבוקר ובערב למשך 15-17 ימים.
מתכון עם כורכום ומלח
כורכום עם מלח משמש ברפואה העממית לטיפול בכאבי גרון. תרופה לשטיפת כאב גרון נעשית כדלקמן.
מתכון: צריך לקחת חצי כפית מלח וחצי כפית כורכום. מוסיפים את התערובת למים חמים (1 כוס) ומערבבים. לגרגר עם התרופה הזו 3-4 פעמים ביום.
כורכום לשיעול
התרופה הטובה ביותר לשיעול היא "חלב זהב". אבל, לא כולם יכולים לסבול את שילוב הטעמים של מוצרים אלה. עבור אנשים כאלה, תה עם תבלין זה מתאים יותר.
מתכון: להכנתו צריך לשפוך 4 כוסות מים לסיר ולהוסיף כף כורכום. לאחר שהמים רותחים, אתה צריך לכבות את האש ולתת למוצר להתבשל במשך 10 דקות ולסנן. הוסף לימון ודבש לתה ושתה חם מספר פעמים ביום.
כורכום להצטננות
התרופה הטובה ביותר להצטננות היא תערובת של כורכום ודבש. כדי להכין תרופה כזו, אתה צריך לערבב את התבלין עם דבש בפרופורציות שוות. קח כורכום עם דבש להצטננות, חצי כפית 10-12 פעמים ביום. כאשר הסימפטומים של המחלה מתחילים להיעלם, אתה צריך להפחית את מספר המנות.
כורכום לדלקת קיבה
עם גסטריטיס, מרתחים שונים וחליטות עם תבלין זה יכולים לעזור. התבלין עוזר למחלה זו בשילוב עם פחם פעיל.
מתכון:לשם כך, מרסקים 3 טבליות פחם פעיל ומערבבים אותן עם כורכום (10 גרם). יש לשפוך את התערובת בחלב רותח (50 גרם). המרתח הוא שיכור ב 1 כף. כפית שלוש פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא 3 שבועות.
מתכון: ניתן להשתמש בדבש במקום חלב. לשם כך, אני מערבב את התבלין (5 גרם) עם פחם פעיל (1 טבליה) ודבש (1 כפית) עד לקבלת תערובת חלקה ולוקח כף אחת לפני השינה למשך 10 ימים.
כורכום לדלקת לבלב
עם דלקת לבלב, אתה צריך להפחית באופן דרסטי מלח, תבלינים ופלפל בתזונה שלך. אבל, כורכום אינו כלול ברשימה זו. כמובן, לא ניתן להתעלל בו עם מחלה זו. אבל, גרם אחד של כורכום ביום יכול להפעיל את פעולת הלבלב. מה שיוביל ליציאת מרה עומדת.
כורכום לסוכרת
מזונות רבים משפיעים לרעה על רמות הסוכר בדם. אלה כוללים כמה תבלינים. אבל, לכורכום יש השפעה הפוכה. תבלין זה מסוגל לווסת את רמות הסוכר בדם ולהסיר עודפי כולסטרול מהגוף. לכן זה שימושי בסוכרת.
לחולי סוכרת, זה יהיה שימושי לשתות שייק ירקות עם כורכום פעם ביום.
מתכון:כדי להכין אותו, אתה צריך להעביר מלפפונים (6 יח'), סלק (3 יח'), כרוב (חצי ראש), תרד (2 צרורות), גזר (1 יח') וסלרי (1 צרור) דרך מסחטת מיץ. קוצצים פטרוזיליה ושום. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים רבע כפית כורכום.
חשוב: כדי שמיץ סלק לא יגרום נזק, יש להכין אותו בערב ולאפשר לו לעמוד. את הקוקטייל יש להכין בבוקר.
כורכום לסוכרת סוג 2
עם סוכרת מדרגה שנייה, ניתן לטפל בכורכום בשילוב עם מומיה.
מתכון: לשם כך, עליך לטחון טבלית מומיה ולערבב אותה עם 500 מ"ג כורכום. אתה צריך להשתמש בתרופה זו כפית אחת 2 פעמים ביום.
כורכום נגד אנגינה
אנגינה היא תהליך זיהומי בלוע, הממוקם באזור השקדים. הגורמים הגורמים למחלה זו הם חיידקים שונים, פטריות ווירוסים. לרוב, סטרפטוקוק וסטפילוקוק גורמים לתעוקת חזה. לטיפול במחלה זו בבית, שטיפה שימושית.
גרגור כורכום
עבור שטיפות כאלה, אתה יכול להכין מרתח של אקליפטוס וכורכום.
מתכון:כדי לעשות זאת, יוצקים עלי אקליפטוס יבשים (3 כפות) עם כוס מים רותחים. הוסף כורכום (1 כפית) לתערובת זו, הניחו לה להתבשל 2-3 שעות ולסנן. לגרגר עם תרופה זו 2-3 פעמים ביום לאחר הארוחות.
כורכום, ג'ינג'ר וכוסברה
כורכום וג'ינג'ר נחשבים לתבלינים השימושיים ביותר. הם חלק ממוצרים רפואיים רבים. אם אתה מוסיף להם כוסברה, אז עם תערובת כזו אתה יכול לשחזר את הכבד לאחר הפטיטיס. אתה יכול להכין תרופה כזו כמו מרתח.
כורכום, קינמון וג'ינג'ר
שלושת התבלינים הללו הם כלי נשק חזקים נגד משקל עודף. כולם בנפרד מסוגלים להתמודד עם שומן הגוף. אבל, אם הם מעורבים יחד, אז השפעת שריפת השומן שלהם תגדל מאוד.
כורכום עם קינמון ניתן להוסיף לקפיר ולשתות לפני השינה. אם אתם רוצים לרתום את כוחו של הג'ינג'ר, עדיף לחלוט אותו בתור תה. אפשר להוסיף שם גם כורכום וקינמון.
כורכום, קינמון ודבש
עוד שילוב ייחודי של תבלינים ומוצרים בריאים. הפעם הדבש ישלים את השפעת התיבול. בעזרת כורכום, קינמון ודבש ניתן לשפר את תפקוד מערכת החיסון ולמנוע התקררות מעת לעת.
כדי להכין תרופה כזו, אתה צריך לערבב כף דבש עם רבע כפית כורכום וקינמון. יש למצוץ דבש עד שהוא נמס.
כורכום ולימון
על בסיס כורכום ולימון אפשר להכין משקה מרפא. לימון משפר את פעולתו של תבלין זה ועוזר למערכת החיסון להתמודד עם צרות רבות.
מתכון: לליטר שוורים צריך לקחת 1-2 לימונים ו-1-2 כפות כורכום. מרתיחים את המים, חותכים את הלימונים לפרוסות קטנות ומניחים במים. לאחר מכן מוסיפים לו כורכום. להשפעה רבה יותר, ניתן להוסיף לקוקטייל כזה דבש וג'ינג'ר.
כורכום עם מים
דלקת הלחמית מטופלת בכורכום מדולל במים.
מתכון:כדי להכין טיפות עיניים, אתה צריך לערבב את התבלין (1 כפית) בחלק השלישי של הכוס עם מים. יש להרתיח את התערובת ולתת לה להתייצב. כאשר זה מגיע לטמפרטורת החדר, אתה צריך לטפטף 2 טיפות לעיניים עם תרופה זו 2-3 פעמים ביום.
חשוב: אנא התייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש במרשם זה.
כורכום עם ג'ינג'ר
כורכום וג'ינג'ר מהווים את הבסיס למתכוני רפואה מסורתית רבים. יש לומר כי המוצרים הללו הם קרובי המשפחה הקרובים ביותר. לרוב הם משמשים כחלק מחליטות מרפא או תה.
לג'ינג'ר יש השפעה חיובית על מערכות ההגנה של הגוף, והכורכום מנטרל את פעולתם של פתוגנים של מחלות רבות.
כורכום עם דבש
תבלין זה עם דבש משמש כתרופה החזקה ביותר נגד הצטננות. ראשית, מכינים משחה מכורכום, ולאחר מכן מערבבים כפית אחת מהמשחה הזו עם כף דבש. יש צורך לטפל בתרופה כזו 2-3 פעמים ביום עד שהסימפטומים של הצטננות שוככים.
כורכום על קיבה ריקה
כורכום על בטן ריקה הוא דרך מצוינת להיפטר מאנמיה ולהגדיל את ההמוגלובין. כדי למנוע ולטפל בבעיה כזו, יש לערבב את התבלין עם דבש ולצרוך בבוקר לפני ארוחת הבוקר, כפית אחת.
משחת כורכום
בשל פעולתו האנטיספטית, כורכום כלול במשחות ריפוי רבות. אתה יכול לעשות כלי כזה בעצמך.
ניתן להשתמש במשחה מתבלין זה כדי לרפא את העור לאחר כוויה. כדי לעשות זאת, הוא מעורבב עם מיץ אלוורה ומוחל על מקום הכוויה. אתה יכול להשתמש בכלי זה עד שהצריבה מתעכבת.
דבש, ג'ינג'ר וכורכום
צריכה קבועה של דבש וג'ינג'ר יכולה להפחית משמעותית את הסיכון ללקות בסרטן. לכורכום יש גם תכונות דומות. לכן, זה ישלים מוצרים אלה היטב. כל אחד מהמרכיבים הללו יכול לשמש במנות שונות. ביחד אפשר לערבב אותם בתה ויטמין או בשייק.
מתכון חלב עם כורכום
כלי זה יכול למנוע הרס של מפרקים ורצועות, אובדן כוח ושיבושים הורמונליים.
קל מאוד להכין אותו. צריך לחמם כוס חלב ולהמיס בתוכה כפית כורכום.
אם כמות החלב מצטמצמת, אז על בסיס המתכון הזה, אתה יכול להכין תרופה לעור. לשם כך יש להשרות בו מטלית ולמרוח אותה על אזורים בעייתיים בעור. לאחר מספר טיפולים, אדמומיות ואקנה ייעלמו, והעור ייראה בריא יותר.
כורכום בלילה
עם דיאטות שמטרתן להפחית משקל עודף, אתה צריך להשתמש בתבלין זה בלילה כחלק ממילקשייק או עם קפיר. הודות לכך, אתה יכול להפחית את התיאבון שלך מבלי להשתמש בקלוריות נוספות.
אתה רק צריך לדעת איך להשתמש בכורכום למטרות רפואיות ומניעתיות.
אבקת כורכום שימשה זה מכבר כתבלין במטבח דרום אסיה. לכורכום יתרונות בריאותיים רבים, כולל שיפור העיכול ומניעת מחלות ניווניות מסוכנות כמו אלצהיימר. בעוד שכורכום הוא מעט מר ולא נעים כשהוא נא, ישנן דרכים רבות לשלב נוגד חמצון רב עוצמה זה בתזונה היומית שלך.
שלבים
שימושים בכורכום בצורות שונות
- זה מועיל לאכול 1.5 עד 3 גרם של שורש כורכום מדי יום.
-
הוסף אבקת כורכום לארוחות ולמשקאות שלך.כורכום נמכר בדרך כלל בצורת אבקה. ניתן להוסיף כ-400-600 מ"ג כורכום לתזונה (3 פעמים ביום). אתה יכול להוסיף כורכום לרטבים, מרקים ואפילו משקאות כמו חלב או תה.
- להכנת תה כורכום, מרתיחים 1 כוס מים וממיסים בו 2 גרם אבקת כורכום. אתה יכול גם להוסיף לימון, דבש או ג'ינג'ר כדי לשפר את טעם התה.
- אם אתה לא אוהב תה, אתה יכול להוסיף כפית אחת של אבקת כורכום לכוס חלב עבור כל התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שיש לכורכום.
-
השתמש בחליטה של כורכום.עם קבלת חליטת הכורכום, כל התכונות המועילות של שורש הכורכום עוברות לנוזל. אתה יכול להוסיף 2-3 טיפות של חליטת כורכום מדי יום למים, תה, מרק או כל נוזל אחר שאתה שותה.
- ניתן למצוא חליטת כורכום ברוב חנויות מוצרי הבריאות, וכן בחלק מבתי המרקחת והסופרמרקטים.
-
מכינים משחת כורכום.עבור חתכים וכוויות, זה יכול להיות מועיל למרוח משחת כורכום על האזור הפגוע - זה כנראה אחד הטיפולים הטובים ביותר.
קח כמוסות כורכום.כורכום ניתן למצוא גם בצורת קפסולה. המינון עשוי להשתנות, אך ככלל הוא 350 מ"ג. מומלץ ליטול 1 עד 3 כמוסות ביום. אם יש לך קלקול קיבה, אתה יכול לקחת מינון גבוה יותר - 3 כמוסות. קפסולות כורכום נמכרות בדרך כלל בחנויות מוצרי בריאות או בתי מרקחת.
אל תצרוך כורכום אם יש לך סוכרת.אם יש לך רמת סוכר חריגה בדם, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לפני שתתחיל לקחת כורכום. כורכום מוריד את רמת הסוכר בדם, כך שאם רמת הסוכר בדם נמוכה מדי, אסור ליטול אותו למטרות רפואיות.
- כורכום יכול גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כולל אלו המשמשות לטיפול בסוכרת.
-
אל תשתמש בכורכום אם יש לך ייצור מוגבר של חומצות קיבה.אם אתה נוטל תרופות לשליטה בעודף חומצת קיבה - כגון Pepcid, Zantac או Prilosec - אתה לא צריך לקחת כורכום מכיוון שהוא עלול ליצור אינטראקציה עם תרופות אלו.
אין להשתמש בכורכום במחלות של כיס המרה.אם יש לך כיס מרה בריא, אז כורכום יעזור לווסת את כמות המרה שהוא מייצר. עם זאת, אם יש לך מחלה כלשהי של כיס המרה, אז כורכום יכול להשפיע לרעה על תפקודו, אשר, בסופו של דבר, יכול להוביל להיווצרות של אבנים וחסימה של דרכי המרה.
תכונות שימושיות של כורכום
-
כורכום עוזר בהפרעות עיכול.כורכום מכיל חומר כימי רב עוצמה הנקרא כורכומין. מחקרים הראו שכורכומין מסייע בהפרעות עיכול מכיוון שהוא משפיע על כיס המרה. על ידי גירוי כיס המרה לייצר יותר מרה, כורכומין משפר את העיכול ומפחית גזים.
-
שימוש בכורכום בצורת קנה שורש.כורכום כפי שאנו מכירים אותו (ובדרך כלל אנו מכירים אותו כאבקה צהובה) מתקבל משורשיו של צמח הכורכום הארוך (Curcuma longa). צמח זה הוא קרוב משפחה של הג'ינג'ר, וניתן אפילו לאכול אותו נא, אם כי יש לו טעם מר ולא נעים במיוחד.