בקרב אנשים מודרניים, עולה הרצון לנהל אורח חיים בריא. זה קשור קשר בל יינתק לתזונה נכונה ובריאה. הדרישות למזון המופיע על שולחננו הפכו גבוהות יותר.
כל מי שרוצה להאריך את הנעורים, שחושב על הבריאות שלו, תמיד תוהה - מהו המוצר הכי שימושי בעולם?
תשומת הלב שלך מוצגת לראש המוצרים השימושיים ביותר בעולם.
האוכל הבריא ביותר בעולם הוא האבוקדו. אבוקדו מכיל כמות עצומה של ויטמין B, נוגדי חמצון, חומצות שומן. בשל כך, פרי זה מונע בהצלחה טרשת עורקים, סרטן. אבוקדו מפחית, משפר את תפקוד הלב ומערכת העצבים, משפיע על יצירת תאי דם אדומים. לוטאין, שהוא חלק מהאבוקדו, משפיע לטובה על הראייה. בנוסף, פרי זה שימושי למערכת החיסון, משפר את גוון הגוף.
את המקום השני תופס בוודאי ברוקולי. זהו המנהיג הבלתי מעורער בתכולת ויטמין C וחלבון. אכילת ירק זה משפרת את הראייה ומשפיעה לטובה על העור בגלל הבטא-קרוטן. מתנין פועל עם מערכת העיכול למניעת כיבים ומחלות אחרות. תכולת הסיבים הגבוהה, המנקה את כל הגוף, תורמת לסילוק רעלים. חלבוני ברוקולי מכילים חומצות אמינו חשובות מאוד. הברוקולי מוערך במיוחד בזכות תכולת החומצה הפולית שלו. חומר ביולוגי זה חיוני לילדים ולנשים בגיל הגן, במיוחד אלו שמתכננות להפוך לאמהות בעתיד הקרוב. חומצה פולית נהרסת על ידי טיפול בחום, ולכן מומלץ לאכול ברוקולי נא או מאודה.
האוכל הבריא העליון ממשיך עם כרוב לבן רגיל. יש בו משקעים לא נפחיים של ויטמין B, C, K, U, סיבים, חלבון ומינרלים. כרוב מצוין לסיוע בעיכול ולמלחמה בכיבים בקיבה. כרוב לבן מומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל, מכיוון שהוא מסיר כולסטרול בצורה מושלמת. כרוב מונע התפתחות של טרשת עורקים. הירק מתאים לחולים, מכיוון שהוא מכיל כמות קטנה ביותר של סוכר ועמילן. לסיבים בהרכב הכרוב יש השפעה מיטיבה על תפקוד המעיים, מונעים טחורים ועצירות. כרוב לבן שימושי במיוחד גולמי, כרוב כבוש או מבושל.
תרד. מוצר דל קלוריות פופולרי זה לאחרונה מכיל כמות עצומה של פחמימות, חלבונים, חומצות שומן, ויטמינים B, C, PP, A, E, K, סיבים. תרד הוא אחד הצמחים הבריאים בעולם. התועלת של המוצר מוסברת ביכולתו להרוס רעלים, לשפר את חילוף החומרים, לעזור לתפקוד מערכת העצבים ומערכת הדם, למנוע אונקולוגיה ולהשפיע לטובה על הראייה. התרד נספג לחלוטין בגוף ושומר על איכויותיו בטיפול חום מתון יחסית.
גזר.לגזרים כאלה, המוכרים לכולנו, בינתיים, יש הרכב כימי ייחודי לחלוטין. הוא מכיל חומרים שימושיים לבני אדם כמו שמנים אתריים, קרוטן, מגנזיום, יוד, ברזל. גזר תמיד היה חיוני בדיאטות, בטיפול בבריברי, בפתולוגיות במעיים, בהפרעות מטבוליות, בטיפול בגידולים ובאנמיה. אכילת גזר מחזקת את מערכת העצבים ומהווה חומר משתן טוב. מומלץ גזר טרי, אבל אפשר גם להרתיח מעט.
המזונות הבריאים ביותר בעולם הם משמשים. אורח זה מהדרום מכיל פקטין, טאנינים, עמילן וחומצות אורגניות, שפועלים במרץ במלחמה בכולסטרול, רעלים ומתכות כבדות. בנוסף, פרי זה מכיל מרבצים עצומים של ויטמין A, C, B, המחזקים את מערכת החיסון, מונעים אונקולוגיה, משפרים את העור ומשפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם. משמש משפר את חילוף החומרים, ולכן הוא טוב מאוד לדיאטות וימי צום, וגם מחזק את העצבים.
סלרי.הגבעולים והשורשים של פרי זה הם מקור לחלבון, מינרלים וחומצות אורגניות שמאטות את הזדקנות הגוף ומסייעות למערכת העצבים לעבוד. שמנים אתריים של סלרי תורמים לייצור מיץ קיבה. פרי זה שימושי מאוד עבור חולי סוכרת וקשישים, מכיוון שהוא עוזר לנרמל את מאזן המים-מלח, מסייע במאבק נגד דלקת פרקים, שיגרון וגאוט. סלרי הוא גם מזון בעל תכונות ריפוי פצעים, אנטי דלקתיות, מחטאות.
אוכמניות, תותים וחמוציות. פירות יער טעימים אלה מכילים הרבה חומצות אורגניות, נוגדי חמצון, טאנינים. אוכמניות שימושיות מאוד לראייה, הן משפרות את תפקוד המעיים ומקלות על עצירות. תותים הם מחסן ויטמינים, משפיעים לטובה על מערכת העיכול ומומלצים לאנמיה וטרשת עורקים. חמוציות יעזרו עם דלקת כבד נגיפית, דלקת שלפוחית השתן, יתר לחץ דם, פוליו, שיגרון וסוכרת.
עַנָב.הוא מכיל עד מאה וחמישים תרכובות חשובות מאוד לבריאות האדם. ביניהם ויטמינים ומינרלים, טאנינים ושמנים אתריים, חומצה קרבולית. ענבים יעזרו במאבק במחלות כמו דלקת פרקים, אונקולוגיה, אנמיה.
פרי הדר.הפירות הדרומיים הללו הם מקורות מצוינים לויטמין C, שמנים אתריים ונוגדי חמצון, פקטין וחומצות אורגניות. פירות הדר מורידים כולסטרול, משפרים חסינות וחילוף חומרים, משפיעים לטובה על תפקוד הלב ומחזור הדם.
תפוחים - אף אחד לא יתווכח על הטעם והיתרונות שלהם . הם מכילים חומצות שהגוף צריך כדי להתנגד לחיידקים מזיקים. היתרון העיקרי של תפוחים הוא בהשפעה חיובית על מערכת העיכול והלב וכלי הדם. קוורצטין, אחד המרכיבים של התפוח, נלחם בסרטן. מספיק תפוח אחד ביום כדי למלא את המלצות הרופאים ולשפר את רווחתך;
בצל - מושיע ממחלות רבות . אין להכחיש את התועלת של מזונות כמו בצל. זה עוזר לשפר את תפקוד הכבד, בלוטת התריס, כמו גם מערכת הלב וכלי הדם, משפר חסינות ונלחם בהצטננות. בצל הוא אחד הבודדים ששומר על תכונותיו המועילות כאשר הוא נחשף לטמפרטורות גבוהות. הפיטוציידים הכלולים בהרכבו הורגים חיידקים ומיקרואורגניזמים מזיקים;
שום- מנרמל את המיקרופלורה, נלחם בהצטננות וזיהומים, מוריד כולסטרול. למרות שהשום אינו שומר על כמעט כל תכונותיו המועילות במהלך טיפול בחום, עדיף להקדיש זמן ולפחות מדי פעם לאכול שום טרי;
יְרָקוֹת- קבוצה זו כוללת שמיר ופטרוזיליה, חסה, חומצה, ארוגולה, פלנטיין וסרפד. איך אפילו שולחן אחד יכול להסתדר בלעדיו. היינו מודעים לוויטמינים הכלולים בירוקים מאז הילדות. אבל כדאי לשים לב לחומצות אמינו קלות לעיכול. בנוסף, הירוקים הם סיבים שמנקים את כל מערכת העיכול;
אספרגוס- ירק שמנקה את הגוף. זה מזין את המוח, מקדם את הסרת הרעלים;
קיווי- מתהדר בהרכב עשיר של ויטמינים. הוא מומלץ לחולי יתר לחץ דם, אנשים עם מחלות כלי דם ועודף משקל;
פלפל.זה חריף ומתוק. פלפל חריף משפר את חילוף החומרים, ולכן הוא נכלל לעתים קרובות בדיאטת הרזיה. קפסצין, בהרכבו, משפר את תפקוד הקיבה, ומונע צמיחה של חיידקים מזיקים. פלפל מתוק עשיר לא רק בויטמין C, אלא גם לוטאולין. גם במינונים קטנים הוא מונע התפתחות, דואג למערכת הלב וכלי הדם;
קְוֵקֶר- מחסן של ויטמינים, יסודות קורט וחלבונים. לשיבולת שועל השפעה מועילה על העיכול, מורידה את לחץ הדם;
תּוּת- ברי, עשיר בברזל, אבץ וויטמינים רבים. מקדם את תפקוד הלב, ראייה טובה, חסינות;
אצות חומות - מוצר ממעמקי הים, המוביל באספקת יוד וסידן לגוף האדם;
תפוז- פרי עשיר בויטמין C, כמו גם פקטין, אשר הורגים את הכולסטרול ה"רע" בגופנו;
אשכוליות- פרי עשיר בויטמין C ונוגדי חמצון, משחרר את הגוף מרדיקלים חופשיים, מונע אונקולוגיה ומחלות לב וכלי דם;
אֱגוֹזִים- מקור לויטמינים ומינרלים, להגביר את העוצמה, לשפר את תפקוד הלב, הראייה, להפחית את הסבירות לסוכרת. אגוזים מאוד נוחים לכלול בתזונה שלך כחטיף;
שעועית- קטניה, בעלת אפקט התחדשות, מכילה כמות עצומה של חלבון, אשלגן, סיבים. היא מתנה אמיתית למערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול;
דגים ופירות ים - מחסן של חומצות שומן בלתי רוויות, אשר כל כך שימושיות עבור הגוף שלנו. דגים מפחיתים את הסבירות לאיסכמיה, מוריד כולסטרול;
חלב ומוצרי חלב - מקור לסידן המחזק את העצמות, השיער והציפורניים שלנו. ואם מומחים ממליצים על חלב מלא רק לילדים ולנשים בהריון, אז מוצרי חלב מותסס מועילים ללא יוצא מן הכלל לכולם, כי הם מנרמלים את העבודה של מערכת העיכול;
כוסמת- מקור לברזל ועוד הרבה יסודות קורט חשובים. כוסמת תחזק את המערכת החיסונית, תשפר את הרכב הדם, תעשיר את הגוף בחומרים שימושיים;
רשימת המזונות הבריאים ממשיכה תה ירוק - מושיע בסיכון לשבץ מוחי, ובעיות במערכת החיסון. מטבע הדברים, כדאי לבחור רק תה איכותי, שאינו מכיל תוספים כימיים;
שמן פשתן o - המוביל בתוכן של חומרים שימושיים כגון חומצות שומן בלתי רוויות, כלומר אומגה 3 ואומגה 6;
דבשהוא תחליף סוכר טבעי נהדר. דבש עוזר בצורה מושלמת לא רק עם הצטננות, אלא גם למערכת הלב וכלי הדם שלנו;
קינואה- דגן, מקור לחלבון, מסיר כולסטרול ושומנים, הוא "פחמימה איטית";
סלק- ירק ייחודי, מכיוון שהוא מכיל הרבה חומרים מזינים נדירים מאוד. סלק מגביר את העוצמה, שימושי לתפקוד טוב של המוח ולזרימת הדם;
אורז חום - מקור לסיבים, עוזר לעבודה של מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם, מפחית את אחוז האונקולוגיה ואורוליתיאזיס;
אַרטִישׁוֹק- ירק עשיר בסיבים ובוויטמין C. ארטישוק הוא מתנה למערכת העיכול שלך;
אבטיח- פירות יער טעימים המכילים ליקופן, המונע התפתחות אונקולוגיה ומחלות לב וכלי דם. ובכל זאת, בהרכב של אבטיחים, אין כמעט שומן;
בננותהוא נוגד דיכאון טבעי. מכילים ויטמינים A, B6, C, בעלי תכונות משלשלות;
דירוג מזון בריא הושלם זיתים- גם זיתים ירוקים ושחורים הם מחסן של אלמנטים שימושיים לגוף האדם, כמו ויטמין E וברזל. אל תשכחו שמן זית באיכות טובה, שיש לו גם את כל התכונות הללו.
שמרו על עצמכם, חייכו לעתים קרובות יותר ו!
האם תרצה להשתתף בניסוי קטן? כדי לעשות זאת, אינכם צריכים לעשות משהו מיוחד או לעשות מאמצים מדהימים, פשוט גשו למקרר שלכם, פתחו את הדלת ותסתכלו סביב תכולת המדפים בעין סקרנית, ענה כמה מהמוצרים השימושיים ביותר שמצאתם. שם. קחו את הזמן, קחו אותו ברצינות ואל תבלבלו בין מאכלים טעימים, אהובים ולא בריאים במיוחד לגוף עם לפעמים לא אהוב, אבל מאוד שימושי. זה אומר שצריך לדחוף את הנקניק המעושן וחתיכת שאריות העוף מאתמול לאחר ארוחת הערב. הם לא מוצרים שימושיים. גם שימורים, מיונז וקטשופ יגיעו לשם. מהי התוצאה? לא נמצאו הרבה מוצרים שימושיים, נכון? או שלא נמצא בכלל?
אולי, קפואים מהורהר מול המקרר, אתה פשוט לא יכול להיות בטוח איזה מהמוצרים בריא ואיזה לא. אל תדאג, יש כנראה יותר ממחצית מספקים כאלה, כי כדי למנות מוצרים שימושיים, אתה צריך לדעת את המאפיינים שלהם. כדי לעזור לך לפתור בעיה זו, הכנו עבורך רשימה של 10 המזונות הבריאים ביותר. לדברי מדענים, מזונות אלה הם השימושיים ביותר כרגע. למעשה, יש עוד הרבה מהם, אבל אנחנו רוצים לדבר על הטובים ביותר, שתכונותיהם השימושיות נחקרות ונבדקות היטב, כביכול, לפי הזמן. המזונות המאוד מאוד בריאים האלה הם די סבירים לכולם, ניתן לקנות אותם בכל סופרמרקט ובכל עת של השנה. אבל זה בכלל לא אומר שרק עשרת המוצרים האלה "יישבו" כעת במקרר שלכם. רק אל תשכח מהם, תן להם להיות נוכחים בתזונה שלך ולהועיל לגוף שלך.
ירקות
כרוב
לפי כמות ויטמין C, הוא עוקף תפוזים, ויש בו יותר סידן מאשר בחלב. כרוב ממריץ את הייצור של כדוריות דם אדומות, מעודד התחדשות רקמות, מפעיל את חילוף החומרים, מווסת את חילוף החומרים בשומן, מוריד את הכולסטרול בדם, משפר חסינות ומחזק את שריר הלב. הכרוב שומר על הוויטמינים השימושיים שלו שהגוף שלנו צריך גם כשהוא כבוש. הערך התזונתי והיתרונות של כרוב כבוש נובעים מהתכולה הגבוהה של חומצת חלב, מלחים מינרלים וויטמינים. ובירק הנפלא הזה יש הרבה חומצה ניקוטינית, שנותנת ברק יפה ובריא לשיער וחוזק לציפורניים. אז אל תמנעו מעצמכם את ההנאה בלהיות יפה ובריא, אכלו כרוב!
גזר
לפי מספר החומרים השימושיים הכלולים בו, הוא אינו מפגר אחרי כרוב. לכן, לרוב הם פועלים כדואט מצוין ברוב המנות המבושלות. ניתן לצרוך גזר בצורות שונות - נא, מבושל ומבושל, מטוגן, כבוש... כדי לעכל טוב יותר גזר, אכלו אותם עם שמנת חמוצה או שמן חמניות. אבל לרוב, ללעוס את זה גולמי - זה יחזק את החניכיים ויפחית משמעותית את מספר החיידקים בפה. גזר מפורסם לא רק בתכולת הוויטמין A הידוע (קרוטן), הנקרא גם ויטמין היופי, אלא יש בו עוד המון ויטמינים וגם מינרלים. אני פשוט לא מאמין שגזר קטן רגיל מכיל גם פרוקטוז, גלוקוז, לציטין, חומצות אמינו, חלבונים ועמילן. גזר מחזק את מערכת החיסון, משפר את תפקוד המעיים, משפיע לטובה על הראייה ולטענת מדענים רבים אף יכול למנוע התפתחות סרטן. וזה רק חלק קטן ממה שירק הנס הזה מסוגל, הראוי לא רק לכבוד, אלא גם להכללה הכרחית בתזונה היומית.
בצל או שום
רק בני ברית במאבק במחלות שונות. למעשה, הם דומים זה לזה בנוכחות אותם חומרים שימושיים והיתרונות שלא יסולא בפז שהם מביאים לגוף כאשר אנחנו, בלי לחשוב על זה, מוסיפים אותם למנות רבות. עליהם אפשר לומר בביטחון מלא: "הסליל קטן, אבל יקר." בצל ושום מחזקים את המערכת החיסונית, מורידים את רמות הכולסטרול בדם, נחלצים לעזרה במקרה של מחלות כבד ופשוט חיוניים להצטננות. כמובן שאכילת בצל ושום היא הרבה יותר בריאה כשהם חיים, אבל לא כולם מעזים לאכול אותם חיים כל יום - הריח מהמם עד כאב. מדי פעם, כאשר לא צפויות פגישות חשובות ותקשורת קרובה עם אנשים, אתה יכול להרשות לעצמך כמה שיני שום טריות או פרוסות בצל, זה רק ישפיע לטובה על הגוף שלך.
פרי
יש כמות מדהימה של פירות בריאים, ולכן לומר שאנחנו צריכים רק אחד זה לא רק שגוי, אלא אפילו איכשהו לא מנומס ביחס לאחרים. דבר נוסף הוא איזה סוג של פירות אנחנו יכולים להרשות לעצמנו בהתאם למחיר או העונה. לכן, אנו שוקלים שתי אפשרויות שהן די נגישות עבורנו.
תפוחים
- קרובי משפחה כאלה, מכל הבחינות פירות שימושיים ונפלאים. זכור את הפתגם: "תפוח אחד ביום - רופאים ללא עבודה?" כמו שאומרים, קטפת ויטמין מענף, שטפת אותו - ונהנית מהטעם והארומה, ובמקביל מרווה את הגוף שלך בכל מיני דברים שימושיים. ודרך אגב, יש הרבה כאלה. אכילת תפוחים מאטה את צמיחת התאים הסרטניים, מקלה על דלקות ומנרמלת את תפקוד הקיבה. וחוץ מזה, תפוחים הם מזווה אמיתי של ויטמינים ומינרלים שמועילים למערכת החיסון ולמערכת הדם האנושית.
בננות
, שנמכרים בסופרמרקטים שלנו כל השנה, נתפסו מזמן על ידי הרוסים לא כאורחים מעבר לים, אלא כקרובי משפחה, ומחיר הפרי הייחודי להפליא הזה מקובל למדי. בננות יועילו הן לאדם בריא והן למי שנוטה למחלות של מערכת העיכול. הם נספגים במהירות בגוף, ובזכותם הם משביעים רעב. בננות מכילות שלושה סוכרים טבעיים, כלומר פרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז, וכן את הויטמינים והיסודות הכימיים שאנו צריכים. אבל הכי חשוב, הבננות הן אלופות בתכולת האשלגן, הנחוצה לנו למערכת הלב וכלי הדם, לכבד, למוח, לשרירים ולחוזק העצמות. אם אתם, למשל, נוטים לתפוס מתח עם ממתקים, העדיפו בננות, שיפיגו את ההתרגשות העצבית, תחזיר את הסוכר לשגרה ותעזור לחילוף החומרים.
קטניות
שעועית - אחד הנציגים המבריקים והשימושיים ביותר של משפחת הקטניות, שלשימוש מתמיד בו יש אפקט התחדשות ומסייע להאריך חיים. בנוסף, שעועית היא מאוד לא יומרנית, וזה לא יהיה קשה לגדל אותם באתר שלך. ה"פרוד" הלא בולט הזה מכיל כמות גבוהה של חלבון צמחי ואשלגן, הנחוץ לתפקוד תקין של הלב ושל איברים חיוניים אחרים, סיבים - לתפקוד מיטבי של מערכת העיכול כולה. הוא גם דל מאוד בקלוריות ועשיר בנוגדי חמצון. כמות חלבוני השעועית עדיפה על גבינת כבש, עוף וקוטג', היא בתנאים שווים בחלבון עם קוויאר גרגירי וגבינה. חדשות טובות לצמחונים ולאנשים בצמים!
מַחלָבָה
גבינת קוטג הוא סידן וזרחן, הנחוצים ליצירת רקמת עצם, שיניים בריאות, ציפורניים, לב, מוח וכלי דם, וכן חלבון קל לעיכול שיכול להחליף חלבוני בשר ודגים. גבינת הקוטג' הטובה ביותר היא, כמובן, תוצרת בית או נקנית בשוק ממוכר שאתה סומך עליו. אבל אם זה לא אפשרי, בחרו בחנות מוצר בשם "גבינת קוטג', ולא ב"מוצר ה-Card" שהופיע בשפע על המדפים, לא סביר שתקבלו את ההטבה עליה אנו מספרים לכם.
שמני ירקות
שמן זית , אולי הפופולרי ביותר בקרב שמנים צמחיים, מכיוון שהוא מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות, שטובות מאוד ללב ונלחמות ברובדי כולסטרול. ניתן להוסיף אותו לסלטים, מרקים, דגנים, מנות עיקריות רבות ואפילו לקחת על בטן ריקה. הוא מגן על הלב ומנרמל את לחץ הדם, מסייע בחיזוק העצמות, הודות לויטמינים A, D, E ו-K שהוא מכיל, המפחיתים את הסיכון למחלות מפרקים. שמן זית שימושי במיוחד לילדים, מכיוון שהוא ממריץ את צמיחת רקמת העצם. שמן זית מיועד לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, מחלות כבד ומחלות כיס המרה. חומצות אולאיות, שהן חלק משמן זית, מסייעות בחיזוק הזיכרון ומשפיעות לטובה על תהליכי החשיבה.
דג
רק תארו לעצמכם - 30 גרם של מוצרי דגים ליום או שלוש ארוחות "דגים" במהלך השבוע מפחיתים את הסבירות לפתח התקף לב ב-50%! מבחינת איכויותיו התזונתיות והקולינריות, הדג אינו נחות בשום צורה מבשר, שכן הוא מכיל חלבונים, שומנים, חומרים מיצויים ומינרלים, ואף עולה על האחרונים מבחינת קלות העיכול של החלבונים. בין כל סוגי הדגים, דגי ים בים קר נחשבים שימושיים במיוחד, למשל, סלמון
, שהיא האלופה בתכולת שומני אומגה 3, המורידים את רמות הכולסטרול, מונעים סוגים מסוימים של סרטן ופקקת כלי דם, כמו גם אומגה 6 וברזל. בנוסף, הוא יכול להפחית את הסיכון למחלות לב שונות, להתגבר על דיכאון, למנוע אובדן זיכרון ולשפר את מצב השיער. הקפד להחליף בשר בדגים לעתים קרובות יותר, ובקרוב תראה בעצמך עד כמה ישתפר מצבו של האורגניזם כולו.
דבש
אם יש לך דבש, אתה יכול פשוט לשכוח מסוכר. מוצר טבעי שימושי והכרחי במיוחד בתזונה, המגביר את עמידות הגוף לזיהומים רבים, מחזק את מערכת החיסון ומהווה את מקור האנרגיה הטוב ביותר. דבש מכיל ויטמינים רבים, אנזימים, מיקרו-אלמנטים, חומצות אורגניות וחלבונים. מומלץ לקחת אותו בטיפול במחלות כבד, מערכת העיכול, איברי הנשימה, ופשוט לחיזוק כללי של הגוף. הוסף דבש לתה, לדגנים, שתה מים רתוחים בתוספת דבש לפני השינה, זה יעזור לך להירדם מהר יותר ולהתחדש.
אֱגוֹזִים
לאנשים הפשוטים של בבל העתיקה נאסר בתכלית האיסור לאכול אגוזים, האמינו שפירות אלה מחזקים את הנפש, והמון חסר תועלת. היום, למרבה המזל, כל אחד יכול להרשות לעצמו חופן של כל אגוזים לבחירתו. בין כל הגיוון עדיין ניתנת עדיפות אגוז מלך , כי זה מחסן אמיתי של ויטמין C. מספיק למבוגר לאכול רק חמישה גרעיני אגוזי מלך כדי לקבל את הצריכה היומית של ויטמין C. עם זאת, יש לאכול אותם לאט, ללעוס היטב, אחרת הם לא ייספגו על ידי הגוף. אגוז מנרמל את רמת החומציות של מיץ הקיבה, מנרמל את תפקוד המעיים. עבור אנשים הסובלים מסוכרת, לחץ דם גבוה, מחלות מפרקים, מסטופתיה ושרירנים, אגוזי מלך הם פשוט חיוניים. לכל שאר התכונות החיוביות שלו, אפשר להוסיף עוד דבר חשוב - יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העצבים, מבטל מתח עצבי גדול, שבגללו מומלץ להשתמש באגוזי מלך להמרצת פעילות המוח, עם כאבי ראש, פגיעה בזיכרון ו תשומת לב, עם הפרעות שינה ומתח.
תה ירוק
מעריצי תה ירוק כל יום הופך יותר ויותר. ואין פלא, כי המשקה הזה מאוד שימושי. נסו לקנות תה ירוק בתפזורת, ללא תוספות, ולא בשקיות, כדי שתוכלו לשתות משקה יקר ובריא באמת. רק תה ירוק אמיתי מכיל נוגדי חמצון ועשיר במיוחד בויטמין C (2 כוסות תה ירוק שוות ל-7 תפוזים). המשקה המדהים הזה מקהה את תחושת הרעב ומשפר את תפקוד המעיים, מפחית את הסיכון לשבץ מוחי, מחזק את כלי הדם, משפר את המערכת החיסונית, מוריד כולסטרול וסוכר בדם ומשפיע לרעה על וירוסים וחיידקים שונים. ולבסוף, זה מגביר את הטון הכללי של הגוף ומאט את תהליך ההזדקנות. הוספת מיץ תפוחים לתה ירוק תעניק לו טעם מעניין. שימו לב לעובדה שתה ירוק מומלץ למי שעובד הרבה מול המחשב, שכן מאמינים שהוא מגן על גופנו מקרינה מזיקה.
למעשה יש הרבה מוצרים בריאים, כי כל מה שהטבע נותן לנו מועיל ויצירתי: חלקם עוזרים לנו לשמור על שפיותנו, אחרים עוזרים לנו לשמור על גופנו צעיר. אם תשלב נכון את כל הרכיבים המפורטים בתפריט היומי שלך, תקבל מהם את התועלת המרבית. לאכול המאכלים הכי בריאים אי פעם!
בריאות לך ואריכות ימים!
לריסה שופטייקינה
ככלל, המזונות שהכי טעימים לנו ושאנחנו משתמשים בהם בתיאבון הם גם המזיקים ביותר. בינתיים, תת תזונה היא הגורם העיקרי למחלות רבות. בואו ננתח אילו מזונות מזיקים לגופנו, ואילו מועילים?
מוצרים מזיקים.
שומנים מהחי, שומן חזיר, ביצים, בשר שומני, שמנת ושמנת חמוצה בכמויות גדולות, כמו גם מזונות עם קרום שחור שנוצר במהלך הטיגון, משפיעים לרעה על בריאות הגוף.
ממתקים ומוצרי קמח. עוגיות שונות, עוגות, סוכר, ממתקים ושוקולדים, כמו גם מיצים מתוקים, הם הגורמים לאקנה. כמובן שאי אפשר לנטוש לחלוטין את השימוש בקטגוריה זו של מוצרים, וזה לא הכרחי. פשוט עדיף להחליף מוצרים כאלה במוצרים שימושיים יותר. כך, למשל, אפשר להחליף שוקולדים ועוגות בפירות יבשים ודבש, ואת המשקאות המתוקים אפשר להחליף בתה ובמים. אם זה בלתי אפשרי לחלוטין לחיות בלי עוגה, לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך חתיכה קטנה של עוגה דלת שומן (חלב ציפורים או מנת פירות וג'לי פירות יער או סופלה).
לחם לבן. לצריכת לחם לבן יש השפעה מזיקה על הבריאות שלנו, כמו גם על הדמות. זה לא מביא שום תועלת לגוף, זה רק מוסיף קלוריות ריקות. חלופה מצוינת ללחם לבן היא לחם סובין או מצות. למרבה המזל, היום בחנויות אפשר למצוא לחם מסוג זה.
רשימת המוצרים המזיקים יכולה כמובן לכלול ממתקי לעיסה מסוגים שונים, חטיפי שוקולד, צ'ופה צ'אפים וכדומה, שכן הם מכילים כמות גדולה של סוכר ותוספים כימיים שונים, חומרי טעם וריח, צבעים וחומרים משמרים.
בנפרד, אני רוצה לומר על המוצר המזיק ביותר שילדים ומבוגרים אוהבים - אלה צ'יפס, יתר על כן, גם תפוחי אדמה וגם תירס. צ'יפס הוא תערובת מסוכנת של פחמימות ושומן, מצופה בצבעים ובתחליפי טעם. צ'יפס נחשב פחות מסוכן, אבל לא פחות מזיק.
משקאות מוגזים מתוקים. הם מכילים כמות עצומה של סוכר בהרכבם (השיעור היומי הנדרש לאדם כלול ב-250 מ"ל של נוזל כזה) וכימיקלים שונים (חומרי טעם וריח, חומרים משמרים), המרעילים את גופנו. ככלל, משקאות מוגזים עם הרבה סוכר מוסיפים קלוריות נוספות, אך אינם טומנים בחובם יתרונות. תחליף מצוין למשקאות מוגזים מתוקים הוא מים עם ליים, במיוחד בחום הקיץ, ובחורף משקה זה משמש כנוגד דיכאון מצוין, שכן ליים משפיע על ייצור הסרוטונין, הורמון האושר. מיצי פירות טריים וסלטי פירות ללא סוכר הם גם חלופות טובות.
מוצרי תעשיית עיבוד הבשר (נקניקים, נקניקים וכו'). כל מבחר הנקניקיות הזה מכיל שומנים נסתרים (שומן חזיר, עור חזיר, שומן קרביים), אשר מוסווים על ידי תחליפי טעם וחומרי טעם וריח. בנוסף, יצרני מוצרי בשר מוסיפים למוצריהם יותר ויותר חומרי גלם מהונדסים גנטית, בפרט פולי סויה מהונדסים, שתופעות הלוואי שלהם טרם נחקרו במלואן. השומנים הכלולים במוצרים אלו תורמים לעלייה בכמות הכולסטרול בדם, הסותם את כלי הדם ובכך מאיץ את תהליך ההזדקנות של הגוף ומגביר את הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם.
מיונז. מיונז בהכנה עצמית ובשימוש במקרים נדירים ובכמויות קטנות לא יגרום נזק רב לגוף. עם זאת, מיונז מוכן, שרובנו התרגלנו אליו, כמו גם מאכלים עם תוספת שלו, הם קלוריות גבוהה, כי מיונז מכיל כמות עצומה של שומן ופחמימות. בנוסף, בייצורו משתמשים גם בצבעים שונים, תחליפים ו"כימיה" אחרת. מיונז מזיק במיוחד בהרכב של המבורגרים שונים, שווארמה, נקניקיות. לא כדאי להשתמש במיונז נטול שומן כחלופה, ולהתנחם בעובדה שהוא מכיל פחות קלוריות. זה רחוק מלהיות נכון. מספר הקלוריות במיונז כזה הוא לא הרבה פחות מאשר במיונז רגיל, אבל יש כמות עצומה של תוספי E למיניהם.
רשימת המוצרים המזיקים צריכה לכלול קטשופ, רטבים ורטבים מוכנים, וכן מנות אינסטנט שונות שניתן לרכוש בכל סופר. הם מכילים מספר עצום של תחליפים לטעמים ולכימיה אחרת, שבוודאי לא תהיה מהם תועלת.
מלח. כולם מכירים את שמו השני "מוות לבן". השימוש בו מפחית לחץ, משפיע לרעה על מאזן המלחים-חומצות, ותורם להצטברות רעלים בגוף. מלח מוריד את לחץ הדם, משבש את מאזן המלח-חומצה בגוף ותורם להצטברות רעלים. לכן, אם אתה לא יכול לסרב לזה, אז לפחות נסה לא לפנק את עצמך במנות מלוחות מדי.
כּוֹהֶל. אלכוהול, עד כמה שזה נשמע מוזר, עשיר מאוד בקלוריות. כולם יודעים על סכנות האלכוהול מספסל הלימודים. ואל תשעשעו את עצמכם במחשבה שבמינונים קטנים זה טוב לגוף. זה לא נכון. אפילו כמות קטנה של אלכוהול משפיעה לרעה על ספיגת הויטמינים בגוף. לכן, יש צורך לשאוף לאורח חיים בריא.
מזון מהיר או ג'אנק פוד. כל הארוחות, מה שנקרא מזון מהיר יכול להיחשב כמקור עצום של כולסטרול רע. אכילת מוצרי בשר שומניים מאוד מגבירה את היווצרותם של רדיקלים חופשיים בגוף, התורמים להיצמדות הכולסטרול לדפנות כלי הדם ולסתימתם. בנוסף, רדיקלים חופשיים יכולים להשפיע על מבנה התאים ולתרום לניוון שלהם. לכן, עדיף לאכול בשר בקר רזה למאכל, ולהשתמש בירקות טריים כתוספת, מכיוון שיש בהם כל כך הרבה נוגדי חמצון שנלחמים באופן פעיל ברדיקלים חופשיים ומשחזרים את מבנה התאים הפגועים.
קפה עם קרם. צריכה קבועה של קפה עם שמנת יכולה להשפיע לרעה על הדמות שלך. בנוסף, אין זה סוד שצריכת קפה מונעת מהשיניים שלנו את הלובן והברק הטבעי, ועודף קפאין יכול לתרום להדירת חומרי העצם, וכתוצאה מכך עצמות שבירות מאוד. כמו כן, קפה מתייחס לאותם מוצרים, שהשימוש בהם גורם לאקנה. הסיבה לכך היא שקפה מגביר את ייצור הקורטיזול, הורמון שאחראי ללחץ ואשר בתורו הוא הגורם העיקרי לאקנה אצל אנשים בגיל העמידה. מזיק במיוחד לשתות קפה מתוק על בטן ריקה בבוקר. על פי מחקרים מתמשכים, נזק לגוף נגרם משתיית יותר משתי כוסות קפה ביום. לכן, כדאי לאפשר לעצמכם רק מדי פעם קפה שחור או קפה בתוספת חלב רזה. ועדיף לתת עדיפות לתה, גם ירוק וגם שחור. לפלבנואידים שהוא מכיל השפעה נוגדת חמצון, מווסתים את כמות הכולסטרול הרע, ומפחיתים את הסיכון לסתימת העורק.
מה גורם לשימוש במוצרים מזיקים?
אין זה סוד שתת תזונה היא מקור נסתר למחלות אנושיות רבות. מזון שומני בכמויות גדולות תורם להופעת משקל עודף. השימוש המתמיד במזון עשיר בחומרים משמרים וצבעים מרעיל את הגוף לאורך זמן, ובו בזמן גורם להתמכרות. מקבל מנות קטנות של חומרים רעילים, הגוף מתרגל אליהם בהדרגה ומפסיק לאותת לנו על כך, כלומר, פריחות אלרגיות אינן מופיעות על העור, אין בחילות, הקאות וסחרחורת.
בנוסף, אדם מתחיל בהדרגה להקהות את תחושת השובע, הקשורה לשפע של מזון מבושל, אשר משפיע באופן מיוחד על מערכת העיכול. למזון ירקות (גס) יש השפעה מגרה על מערכת העיכול, ולכן התזונה של כל אדם צריכה להכיל יותר ירקות ופירות טריים.
אבל לא רק איכות המזון הנצרך חשובה, חשוב גם באילו כמויות האוכל נצרך. הפרה של הדיאטה משפיעה לרעה על תפקוד הגוף. בתנאים של קצב החיים המודרני, אנחנו מצליחים לאכול מלא רק בערב, בעיקר לפני השינה. ומכיוון שבערב אנו חווים רעב עז, אנו לרוב משדרים, וזה בא לידי ביטוי בדמות שלנו. בנוסף, תזונה כזו מובילה להתפתחות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.
לכן, לפני שאתה אוכל משהו מאוד טעים, אבל מזיק, לחשוב מאה פעמים, כי אוכל כזה לאט לאט הורג את הגוף שלנו.
המוצרים השימושיים ביותר.
כמובן, לתזונאים עדיין יש דיונים אינסופיים על הנזק והיתרונות של מזונות מסוימים. עם זאת, יש עדיין מוצרים, לגבי היתרונות שלהם יש דעה פה אחד.
תפוחים. תפוחים, איך שלא מסתכלים עליהם, הם פירות בריאים מאוד. הם מכילים חומצות שנלחמות ביעילות בחיידקים שרקבים, וזה מועיל מאוד לקיבה. בנוסף, היתרונות של תפוחים הוכחו לתפקוד מערכת הלב וכלי הדם. תפוחים מכילים גם את החומר קוורצטין, המשפיע על גדילת תאים סרטניים, ומאט אותם. כדי לחדש את הגוף עם יסודות הקורט הדרושים, תזונאים ממליצים לאכול כמה תפוחים אחר הצהריים.
בצל. הרכב הבצל מכיל חומרים יעילים במאבק נגד חיידקים פתוגניים. בנוסף, הבצל עשיר בקרוטן, ויטמינים, כולל ויטמין C, סוכר ומלחים מינרלים. לשמן אתרי בצל יש השפעה חיידקית. הוא משמש לטיפול במחלות רבות, ביניהן מוריד ביעילות את רמות הסוכר בדם, משפר את תפקוד הכבד, מערכת הלב וכלי הדם ובלוטת התריס, משפר חסינות, וכן יעיל במאבק בהצטננות. הבצל חייב את תכונותיו לפיטונקידים הכלולים בו - חומרים מיוחדים המונעים רבייה של פתוגנים. בנוסף לבצל, גזר, סלק ותפוחי אדמה שימושיים. ראוי לומר שגם בטיפול בחום הבצל שומר על סגולותיו הרפואיות.
שום. השום מכיל גם כמות עצומה של חומרים מזינים ויעיל נגד הצטננות. יש לו השפעה מזיקה על מיקרואורגניזמים מזיקים ומשחזר את המיקרופלורה של המעיים. בנוסף, השימוש בו מפחית את רמת הכולסטרול בדם. שום גולמי הוא שימושי ביותר, אך לאחר חשיפה תרמית הוא מאבד את הארומה הלא נעימה שלו. לכן, בסופי שבוע, כאשר לא צפויה פגישה ותקשורת עם זרים, יש לצרוך שום טרי.
אֱגוֹזִים. אין להכחיש את היתרונות של אגוזים. הם עשירים מאוד בויטמינים ומינרלים. השימוש בהם משפיע לטובה על הכוח הגברי ועל החשק המיני הנשי. מאוד שימושי להשתמש באגוזים לשיפור הראייה, לתפקוד הלב, וחוץ מזה, הם מפחיתים את הסיכון לפתח סוכרת. הם יכולים לשמש כתוספת לסלטים, כמו גם בצורה של מנה עצמאית (כחטיף).
דג. אכילת דגים מפחיתה את הסבירות לפתח מחלת לב כלילית פי כמה. בדגים יש גם הרבה חומצות שומן בלתי רוויות, שלא מאפשרות הצטברות של כולסטרול שנכנס לגוף עם מזון אחר. אידיאלי להחליף את צריכת הבשר בדגים, או לכלול יותר מנות עם דגים בתזונה. סלמון שימושי במיוחד, שבשרו מכיל חומצות שומן אומגה 3 חשובות, שיכולות להיכנס לגופנו רק עם מזון או כתוספת נפרדת. הם מפחיתים דלקת, משפרים את זרימת הדם ומפחיתים את הסיכון לסרטן.
חלב. חלב ומוצרי חלב חמוץ חשובים מאוד לגוף, מכיוון שהם מכילים את הסידן הדרוש לגוף, המחזק את העצמות. לחיידקים המצויים במוצרי חלב מותססים יש השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת העיכול.
תה ירוק. לתה ירוק יש מספר תכונות מועילות לגופנו. זה מקטין את הסבירות לשבץ, מגביר את ההגנה של הגוף. תה ירוק גם מפחית את הסיכון להיווצרות גידולים. ולגבי כמה שימושי תה ירוק לעור, אני בדרך כלל שותק.
דבש. דבש יכול להיקרא המוצר השימושי ביותר. זהו תחליף סוכר טבעי. משמש לטיפול בהצטננויות רבות. בנוסף, דבש שימושי במיוחד עבור מערכת הלב וכלי הדם.
בננות. יש להם תכונות ייחודיות, הם מקלים על מתחים ומחדשים כוח שאבד. הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים A, C, B6. השימוש בהם תורם לנורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם, המעיים, הם משלשל טבעי מצוין. בננות מכילות גם הרבה ברזל, מה שמגביר את ההמוגלובין בדם. עם זאת, למרות כל התכונות החיוביות של בננות, ראוי לציין שהן עשירות למדי בקלוריות, כך שמי שמודאג מהגזרה שלהן לא צריך להיסחף בשימוש בהן.
זיתים. היתרונות של זיתים ידועים כבר זמן רב. הם מכילים הרבה ויטמין E וברזל. שמן זית שימושי מאוד. לכן עדיף למלא בו את כל הסלטים. צריכה קבועה של שמן זית, בשל תכולת חומצות שומן חד בלתי רוויות, מפחיתה את הכולסטרול בדם, את לחץ הדם ואת הסיכון לפתח מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
כרובית וברוקולי. נוכחותם של כרובית וברוקולי בתזונה מפחיתה משמעותית את הסבירות לפתח סרטן הערמונית. הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הכלולים בהם (יוד, אבץ, מנגן) לא רק משפיעים לטובה על חילוף החומרים, אלא גם בעלי השפעה אנטי-גידולית. הם מכילים חלבון, שכמעט שווה ערך לחלבונים מן החי. חומרי הפקטין הכלולים בסוגי כרוב אלה, הנכנסים לקיבה, מונעים ספיגת רעלים ללימפה ולדם, וגם מפחיתים דלקת של הקרום הרירי.
כרוב לבן וירקות רגילים. הוא עשיר בסיבים, אשר מסירים ביעילות את הכולסטרול מהגוף ומונעים התפתחות של טרשת עורקים, מלחים מינרלים, יסודות קורט וויטמינים ובעיקר ויטמין C. הירוקים טובים גם לגופנו, אבל צריך להשתמש בו מיד. , כי ויטמינים רבים הולכים לאיבוד במהלך האחסון.
עגבניות. הם מכילים נוגד חמצון רב עוצמה - ליקופן, המגן על העור מקרינה אולטרה סגולה, מונע התפתחות סרטן, וגם מוריד את רמות הכולסטרול בדם. העגבניות עשירות גם בסיבים, אשלגן וויטמין C.
קיווי. פרי אקזוטי זה מכיל הרבה ויטמין C, מגנזיום, מלחים מינרליים אשלגן וסיבים, המנרמלים את העיכול ומסירים את הכולסטרול מהגוף.
אוכמנית. אוכמניות נחשבות בצדק למזון הבריא מספר אחת, שכן הן מכילות כמות עצומה של נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים המנטרלים רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים התפתחות סרטן. בנוסף, צריכה קבועה של אוכמניות מפחיתה את הסיכון ללקות במחלות הקשורות לגיל כמו מחלת אלצהיימר או דמנציה סנילי.
צימוק. מוצר שימושי מאוד עם מספר תכונות שימושיות. מחזק את מערכת העצבים והלב. הוא מכיל חומרים שיכולים לעצור את צמיחתם של חיידקים הגורמים לעששת ולמחלות חניכיים.
שעועית שחורה. כוס שעועית שחורה מספקת 15 גרם חלבון טהור ללא שומן רווי סותם עורקים. היתרונות העצומים של שעועית לתפקוד הלב, שכן היא מכילה סיבים, ברזל וכמות עצומה של נוגדי חמצון.
חמוצית. השימוש בחמוציות יעיל להצטננות, שכן יש לו השפעה אנטי-פירטית, וגם משפיע לרעה על וירוסים בזיהומים חריפים בדרכי הנשימה. חמוציות יעילות גם בטיפול ביתר לחץ דם.
זו לא כל הרשימה, בנוסף למוצרים הנקובים, ניתן לציין שזיפים מיובשים ושזיפים כהים, דומדמניות שחורות ורוני, ענבים כהים, חצילים, דובדבנים ודובדבנים, תרד, ארטישוק, פטל, רימון, אשכולית, תותים, פטל שחור, קקאו ומוצרים דלי קלוריות ממנו. זה גם שימושי לאכול נבטי שעועית, אפונה, גרגיר נחלים, חיטה.
עם זאת, הידע על מוצרים בעלי השפעות מועילות ומזיקות עדיין אינו מספיק. יש צורך לווסת את התזונה, תוך התחשבות במאפייני הגוף שלך. תזונה נכונה ומאוזנת היא הדרך לבריאות. אל תשכח מזה.
לתזונה תפקיד חשוב בחיי האדם. בריאות, חסינות ומצב רוח תלויים במידה רבה בתזונה. לכן, למניעה וטיפול במחלות רבות, מומלץ קודם כל לבדוק את התזונה ולשנות את הרגלי האכילה. וזה עוזר.
כדי להיות בריא, אתה צריך לארגן תזונה נכונה ומאוזנת. כל החומרים ללא יוצא מן הכלל חייבים להיכנס לגוף: חלבונים, שומנים, פחמימות, סיבים ומים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למוצרים המשפרים את תפקודם של איברים מסוימים. בהם, התוכן של חומרים שימושיים כאלה, ככלל, הוא מקסימלי.
אנו מציעים לכם להכיר את רשימת 30 המוצרים שחייבים להיות בתזונה כדי שכל חלקי הגוף שלכם יפעלו בצורה תקינה וחלקה.
בשביל המוח
סלמון
דגים מכילים חלבון בעל ערך מהחי, המעורב בכל תהליכי המפתח בגוף, וחומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3, השייכות לקטגוריית השומנים הבריאים. צריכה קבועה של סלמון תעזור לא רק לחזק את מערכת הלב וכלי הדם, אלא גם לשפר את תפקוד המוח.
טונה
אוהב טונה. מחקרים אחרונים הראו שאכילת דג זה מסייעת להפחית את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר, לשפר את זרימת הדם למוח, למנוע דלקות בחלק זה של הגוף ולעורר תאים.
סרדינים
הרכב הסרדינים מכיל ויטמינים B, A, D, כמו גם זרחן, יוד, סידן, אשלגן, נתרן, מגנזיום, אבץ, פלואור. מוצר זה נספג בקלות בגוף וממריץ אותו לאורך זמן. הוכח מדעית שצריכה קבועה של סרדינים משפרת את תפקוד המוח.
שוקולד מריר
כדי לשפר את תפקוד המוח, בחרו רק את השוקולד האיכותי ביותר עם תכולת קקאו גבוהה. הוא מכיל את נוגד החמצון פלבנול, המשפר את זרימת הדם במוח ומגן עליו מפני תהליכי חמצון המובילים למחלת אלצהיימר.
אֱגוזי מלך
אגוזי מלך עוזרים להפעיל פעילות מנטלית. אפילו בצורתם, הם דומים במעורפל למוח האנושי. זהו מוצר שימושי מאוד. אגוזי מלך הם מקור יקר ערך לויטמין E ונוגדי חמצון המחזקים את מערכת החיסון ומגנים על תאי המוח מפני נזקים.
לשרירים
בננות
בננות הן מוצר הכרחי בתזונת ספורט. הם מכילים כמות די גדולה של סיבים, כלומר סיבים תזונתיים, שאחראים על הרוויה לטווח ארוך. הפרי הזה לא כל כך עשיר בקלוריות, אבל הוא מתוק וטעים. ספורטאים רבים אוכלים בננה לאחר אימון כדי למלא את "חלון הפחמימות" ולמנוע פירוק שרירים.
טופו
טופו הוא מוצר מועשר בחלבונים. וכידוע, על מנת לקבל גוף הקלה ולבנות מסת שריר, צריך להישען על החומר המסוים הזה. טופו יכול אפילו להתחרות בבשר מבחינת תכולת הוויטמינים, המינרלים והחלבון האיכותי.
ביצים
מקור ידוע נוסף לחלבון הוא ביצים. עדיף לאכול אותם לארוחת בוקר. ביצים רוויות בצורה מושלמת את הגוף באנרגיה ועוזרות לשלוט בתיאבון. אי אפשר שלא להעריך את תפקידם בעליית מסת שריר.
בשר אדום
יש לכלול בשר אדום בתזונה, אך במידה. הוא מכיל בהרכבו לא רק סיבים תזונתיים, החשובים לספורטאים, אלא גם חומרים יקרי ערך אחרים המחזקים את מערכת החיסון ואת בריאות האדם.
בשביל הריאות
ברוקולי
הריאות שלך תמיד יהיו בסדר מושלם אם תוסיף ברוקולי לתזונה שלך. מדענים בריטיים מצאו שכרוב זה מכיל חומרים יקרי ערך המגבירים את פעילותו של גן המגן על תאי הריאה מנזק על ידי חומרים רעילים.
כרוב ניצנים
נבטי בריסל לא רחוקים מאחור "הקולגות שלהם בחנות". שימוש קבוע במוצר זה יעזור להפחית את הסיכון לפתח ולפתח מחלות ריאה, כמו גם להגן מפני סרטן ריאות.
כרוב סיני
כרוב סיני מגן לא רק על ריאות האדם, אלא גם על איברים חשובים אחרים מההשפעות המזיקות של הסביבה החיצונית. אז, כרוב בייג'ין, כפי שהוא נקרא גם, עוזר להסיר רעלים, רעלים ומלחים של מתכות כבדות מהגוף, יש לו תכונות אנטי-סרטניות ומגביר חסינות למחלות.
לעור
תה ירוק
תה ירוק הוא מקור חשוב לנוגדי חמצון. חומרים מועילים אלה לא רק מחזקים את מערכת החיסון האנושית, אלא גם משפיעים על הצערה על הגוף, ומאטים את הזדקנות התאים. זה לא יכול אלא לשמוח. העור הופך אלסטי יותר, קטיפתי ולא כואב כלל.
הוסף פרוסת לימון למשקה האהוב עליך. האנזימים המצויים בתה ירוק משפרים את יכולת הגוף לספוג ויטמין C מפירות הדר.
אוכמנית
אוכמניות ידועות ביכולתן לשפר את הראייה. עם זאת, זה לא היתרון היחיד של ברי חמוץ זה. בהרכבה, האוכמניות דומות לתרופה בעלת טווח רחב, שבגינה היא כונתה "מזון העל של המאה ה-21".
זה הכרחי לעור טוב. יתר על כן, פירות יער צריכים להיות נוכחים בתזונה, ולא להיות חלק מהקוסמטיקה. צריכה קבועה של אוכמניות תעזור להעלים פגמים קלים בעור, להרטיב אותו מבפנים, למנוע הופעת קמטים ולהחליק אי סדרים גלויים.
לשיער
ירקות ירוקים כהים
אם אתה רוצה לקבל שיער חזק ומבריק, אז הישען על ירקות ירוקים כהים. הם מספקים לשיער מנת הלם של סידן וברזל, הנחוצים כל כך לצמיחת שיער. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לברוקולי, מנגולד, תרד, חסה.
שעועית
כלול שעועית בתזונה שלך. קטניות מהוות מקור רב ערך לחלבון צמחי, הממריץ את צמיחת השיער ומחזק אותה מבפנים. שעועית עשירה גם בברזל, אבץ וביוטין. בשילוב חומרים אלו מונעים שבירות, שבירות שיער ומוסיפים להם ברק טבעי.
לעיניים
תירס
לא כולם יודעים על תכונה כה חשובה של תירס כמו היכולת לחזק את הראייה. העובדה היא שהרשתית של העין האנושית מכילה זהב במינונים מינימליים. על מנת שהראייה תהיה ערנית, יש לשמור על כמות זו ברמה. מכיוון שגוף האדם עצמו אינו מסוגל לייצר זהב, יש לקחת אותו מבחוץ, למשל, מתירס.
חלמונים
ישנו נוגד חמצון הנלחם ברדיקלים חופשיים, מחזק את הבריאות הכללית של האדם ואת החסינות. הוא נקרא לוטאין ונמצא, למשל, בחלמונים. הם גם מקור רב ערך של אבץ, אשר בשילוב עם לוטאין, מונע ניוון מקולרי. וזהו אחד הגורמים העיקריים לאובדן ראייה אצל אנשים מעל גיל 65. נכון, ביצים חייבים לאכול גולמיים.
גזר
גזר פריך צריך להיכלל בתזונה שלך מילדות. אם אינך זוכר את הפעם האחרונה שאכלת את זה, עכשיו זה הזמן לתקן את זה. גזר עוזר לשפר את בריאות העיניים הכללית. זה הכל על לוטאין ובטא-קרוטן, שנמצאים בכמויות גדולות במוצר זה.
ללב
עגבניות
צריכה קבועה של עגבניות מסייעת להפחית ברבע את הסיכון לפתח מחלות של מערכת הלב וכלי הדם. למסקנה זו הגיעו מדענים אמריקאים במהלך מחקר מדעי של 11 שנים. הכל קשור לנוגד החמצון ליקופן, שיש לו השפעה מגינה על לב האדם.
תפוח אדמה אפוי
למרות העובדה שרבים יורדים במשקל היום מסרבים לתפוחי אדמה, זה בקושי סביר. במידה, לא יופיע ממנו צלוליט, אך עבודת מערכת הלב וכלי הדם תשתפר באופן ניכר. הנקודה היחידה: תפוחי אדמה צריכים להיות אפויים, לא מטגנים.
רימון
אם אתה רוצה שהלב שלך יעבוד כמו שצריך, אז שתה 150 מיליליטר של מיץ רימונים מדי יום. כמות זו תספיק כדי לשפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, לשפר את זרימת הדם ולמנוע את הופעת רובדי הכולסטרול על דפנות כלי הדם.
תפוחים
תפוחים מכילים פלבנואידים. חומרים מועילים אלה מפחיתים את הסיכון למחלות לב כלילית ומחלות לב וכלי דם אחרות. יש להם גם את הכוח לווסת את רמת הכולסטרול ה"רע" בדם.
מיץ שזיפים
שתו מיץ שזיפים - היו בריאים! צריכה קבועה של פרי זה משפרת את זרימת הדם ותפקוד הלב. ראוי לציין כי גם לאחר טיפול בחום, פירות השזיפים אינם מאבדים את התכונות המועילות שלהם.
מדוע אקנה מתרחשת מאכילה? ואיך אפשר להיפטר מהם עם אוכל? אתה יכול למצוא את התשובה לשאלות אלה ועוד רבות אחרות במאמר זה.
מרד הגוף
מערכת העיכול שלנו מדהימה. היא יכולה לסבול הרים של צ'יפס, קרקרים וליטרים של סודה מתוקה. נכון, לכל דבר יש גבולות. יום אחד, לא מסוגלת לשאת את כל ההפתעות הלא נעימות עבורה, היא מחליטה למרוד. הכעס שלה ניכר, או יותר נכון, על פניה. וזה מתבטא בצורה של פריחה, נקודות שחורות, אקנה ועוד דברים רעים. מה בדיוק גורם לפצעונים להופיע? בואו נדבר על המזונות הכי לא בריאים והשפעתם על הגוף שלנו.
סוכר, שוקולד, ממתקים, עוגות, עוגיות, צ'יפס וגלידה גורמים לאקנה. וזה כולל גם מיצים עם תכולת סוכר גבוהה. לא סביר שניתן יהיה לנטוש לחלוטין את כל הפיתויים הללו, וזה לא שווה את זה. עדיף לחפש פשרות, להחליף, למשל, משקאות לא בריאים במים ותה, ואת הסוכר בפירות יבשים ודבש.
2. שומנים
נראה שאין גוף כזה שלא יסבול ממטוגן ושומני. החלף שומנים מן החי בשמנים צמחיים בכבישה קרה.
חשוב גם הוא ויטמין A, שנמצא בירקות כתומים כהים וירוקים כהים. זה יכול להיות גזר, בטטה או תרד. אם תאכלו בקביעות את הירקות הללו, התוצאה לא תחזיק אתכם בהמתנה – תוך מספר ימים בלבד העור שלכם יהיה צעיר ופורח.
3. מוצרי חלב
אין צורך להפר את עצמך בשימוש בקפיר דל שומן, גבינת קוטג' או חלב, אך יש להפחית את כמות הגבינה או הגלידה. מוצרי חלב, בשל הפרוגסטרון והסטרואידים שהם מכילים, מגבירים את פעילות בלוטות החלב. אם קשה לחיות ללא כמות גדולה של מוצרי חלב, הישענו על יוגורטים חיים המכילים חיידקי אסידופילוס, שישפרו את חילוף החומרים.
4. צ'יפס וסודה
בשל המוזרויות של הבישול, נוצרים בצ'יפס הרבה חומרים מסרטנים (כלומר חומרים המעוררים סרטן). בנוסף, הם מכילים שומנים מוקשים, אשר מעלים את רמות הכולסטרול בדם, אשר בתורו מגביר את הסיכון להתקפי לב ושבץ.
לגבי סודה, יש בה יותר מדי סוכר. בינתיים, מחקרים מראים שאנשים רבים לא תופסים את הנוזל כמקור לרכיבים תזונתיים כלשהם, כלומר, הם חושבים שאפשר לשתות כמה שרוצים. וזה לא כך - צריכה מופרזת של סודה מתוקה עלולה לשבש את חילוף החומרים. בנוסף, שפע הצבעים עלול לגרום לתגובות אלרגיות קשות, ופחמן דו חמצני (אלה בועות) מגביר את החומציות של הקיבה, כלומר גורם לדלקת קיבה.
5. מזון מהיר
ה"פאסט פוד" הכי מזיק הוא כל מיני בלישי, מאפים, צ'יפס, שווארמה ובכלל כל מה שמטוגן. בגלל שהכל מטוגן באותו שמן, הוא מתחלף, חלילה, פעם ביום. התוצאה - כולם אותם חומרים מסרטנים.
6. מרגרינה, עוגות ודגנים
מרגרינה היא שומן טראנס מוצק – סוג השומן המזיק ביותר. בהתאם לכך, כל המוצרים עם התוכן שלו מזיקים. ככלל, אלה עוגות, עוגות עם שמנת, מוצרי בצק עלים. באופן כללי, אהבה מוגזמת למאכלים אלו העשירים בסוכר ושומן כמעט מבטיחה הפרעות מטבוליות ועודף משקל.
דגנים - בפרט, לחם לבן - נכנסו לרשימה בשל העובדה שלעתים קרובות הם גורמים לאי סובלנות. המחלה נקראת מחלת צליאק ומופיעה לעתים קרובות למדי - ב-0.5-1% מהאוכלוסייה. התסמינים נעים מבעיות מעיים ועד סוכרת ועקרות.
7. אגוזים
אגוזים מטוגנים, פריכים, נאים, טעימים. שקדים ופיסטוקים, בוטנים ואגוזי מלך - כולם גורמים לאקנה. עם זאת, אנו חוזרים ללא לאות - אקנה מופיעה בעת אכילת יתר! ויש קצת אגוזים - זה טוב.
8. נקניק, בשרים מעושנים ומיונז
נקניקיית נקניק, כמובן, שונה, אבל זו שאנו קונים לרוב מכילה יותר טעמים וצבעים מאשר בשר.
המרכיבים העיקריים של מוצרי נקניק זולים הם סינתטיים, ובטיחותם לבריאות לא הוכחה.
בשר ודגים מעושנים, למרות שהם אינם מעוררים ספקות לגבי מקורם הטבעי, דורגו בשל תכולת החומרים המסרטנים הגבוהה שלהם. אלה נוצרים במהלך העיבוד בצורה של חומר בנזופירן.
מיונז מלא בשומני טראנס, שהם מסרטנים וגורמים לעלייה ברמות הכולסטרול.
9. קפה
מיליון מאמרים נכתבו על יתרונות הקפה ועל נושא הנזק שלו. נאמר רק שניתן לכלול אותו ברשימת המוצרים הגורמים לאקנה. קפה מגביר את ייצור ההורמון קורטיזול שאחראי ללחץ. והוא אחד הגורמים העיקריים לפצעונים בגיל העמידה. מנות קפה מתוק על בטן ריקה מסוכנות במיוחד - לאחר מכן, לא רק גבשושית אדומה קטנה, אלא הר מודלק בפטל יכולה לצוץ החוצה! מה המקסימום שלך - לא ידוע. זה יכול להיות שלוש כוסות ביום, או אולי צנצנת שלמה.
10. ירקות ופירות, מזונות עם חומרים משמרים
אל תתפלאו: אפילו המוצרים הבריאים והטבעיים ביותר עלולים להזיק אם מתקלקלים. במקרה זה, ירקות ופירות מתדרדרים בהשפעת פליטות תעשייתיות ודשנים. אכילת מלפפונים שגדלו ליד כביש מהיר או מפעל כלשהו תיתן לך כמות נכבדת של בנזופירן וחומרים אחרים הגורמים לסרטן.
באשר לחומרים משמרים, חלקם עשויים להכיל מונוסודיום גלוטמט. הרעלה עם חומר זה יכולה להתבטא בכאבי ראש, עווית כלי דם ואפילו הפרעות מטבוליות. לכן היצרנים כל כך גאים בכיתוב "ללא חומרים משמרים", שהם שמים במקום הבולט ביותר על התווית.
10 מזונות בריאים שאנחנו לא אוכלים, אבל לשווא ...
ישנם מספר מוצרים שאנו קונים לעתים רחוקות מאוד או אף פעם לא. הבה ניזכר לפחות באותם ירקות ופירות שאמותינו ואבותינו הכריחו לאכול, אך סירבנו בעקשנות. חבל! הם עוזרים לשפר את הבריאות ללא מרשם רופא. היתרונות של מוצרים כאלה הוכחו על ידי שנים רבות של שימוש, וחלקם - ממש במשך מאות שנים.
מזונות אלו עשירים ביותר בנוגדי חמצון, פוליפנולים, ויטמינים ומינרלים. הם יכולים להפחית את הסיכון שלך לפתח מחלות כרוניות ולהאריך את חייך. הם גם מועילים יותר במונחים של עודף משקל. קרא על 10 מזונות אלה ועל היתרונות שהם יכולים להביא.
1. כרובית וברוקולי
הכללת כרובית וברוקולי בתזונה מפחיתה את הסיכון לפתח צורות חמורות של סרטן הערמונית. אכילת ירקות אלו מדי שבוע מפחיתה את הסיכון לגידולים ב-50 אחוז!
התברר שברוקולי וכרובית, שונים במראה ובטעם, מכילים בערך אותו קומפלקס של ויטמינים, אשר לא רק משתתפים בהצלחה בתהליך המטבולי, אלא גם בעלי השפעה אנטי-גידולית. לכרוב, לשניהם, יש תכולת חלבון גבוהה, שחסרה בה רק כמה חומצות אמינו כדי להפוך לשקול לחלבונים מן החי. מבחינת תכולת הפחמימות, הם שוות ערך לירקות אחרים.
גלוקוז ופרוקטוז נספגים בקלות, פחמימות נושאות אנרגיה לגוף. חומרי פקטין, הנכנסים למערכת העיכול, יוצרים ג'לים העוטפים את דפנות הקיבה והמעיים, המונעים ספיגת רעלים אל הלימפה והדם ומפחיתים את הדלקת של הקרום הרירי. יסודות קורט מיוצגים על ידי אבץ, מנגן ויוד הנחוצים לגוף. לדברי מומחים, תזונה עשירה בכרוב יכולה לשמש כמניעה של סרטן הערמונית, אחד מסוגי הסרטן השכיחים ביותר בגברים.
2. עגבניות
3. קיווי
הפרי האקזוטי הזה הפך לאורח נפוץ על המדפים שלנו בשנים האחרונות. קיווי אחד ביום מכסה את הדרישה היומית של ויטמין C, אשר כידוע מחזק את מערכת החיסון, כלי הדם, מגביר את עמידות הגוף לכל מיני זיהומים ועוזר לגוף להילחם במתח. בנוסף, קיווי מכיל הרבה מגנזיום, מלחים מינרליים אשלגן וסיבים, המסייעים בסילוק הכולסטרול מהגוף ומנרמל את העיכול.
4. אוכמניות
פירות יער אלו עשירים בפיטונוטריינטים המנטרלים רדיקלים חופשיים (תרכובות הגורמות להזדקנות ולנזק לתאים). נוגדי החמצון המצויים באוכמניות עשויים גם להגן מפני סרטן ולהפחית את הסיכון למחלות הקשורות לגיל כגון מחלת אלצהיימר או דמנציה.
5. צימוקים
מוצר טעים ומזין, בעל תכונות שימושיות רבות. לצימוקים יש השפעה מחזקת על מערכת העצבים, מסייעים בדיכוי כעסים ומחזקים את הלב. צימוקים מכילים חומרים שעוצרים את צמיחתם של חיידקים הגורמים לעששת ולמחלות חניכיים.
6. שעועית שחורה
בכוס שעועית שחורה יש 15 גרם חלבון, ובניגוד לבשר, אף אחד מהשומנים הרוויים שסותמים עורקים. בנוסף יתרונות הלב - סיבים, נוגדי חמצון וברזל.
7. חמוציות
ברי זה הכרחי עבור הצטננות - יש לו השפעה אנטי-פירטית, הורג וירוסים בזיהומים חריפים בדרכי הנשימה. השימוש בפירות יער מרפא אלו מוריד את לחץ הדם בחולים עם יתר לחץ דם, מחזק את החניכיים, משפר את פעילות ההפרשה של הלבלב.
8. סלמון
סלמון מכיל חומצות שומן אומגה 3, שגופנו אינו יכול לייצר בעצמו. הם מפחיתים דלקת, משפרים את זרימת הדם, מעלים את הכולסטרול ה"טוב" על הכולסטרול ה"רע", ועשויים להפחית את הסיכון לסרטן. סלמון עשיר בסלניום המונע נזק לתאים ובמספר ויטמיני B.
9. כרוב לבן מצוי
למה? כי בנוסף לפחמימות הוא מכיל סיבים שמועילים למעיים. הוא מסיר את הכולסטרול מהגוף ומונע התפתחות של טרשת עורקים. בכרוב יש גם הרבה מלחים מינרליים, ביניהם מלחי אשלגן יקרים במיוחד, שעוזרים ללב לעבוד ומחזקים את שרירי הגוף. ראשים מכילים זרחן, סידן, מנגן, מגנזיום, ברזל, שבלעדיהם הגוף אינו יכול לעשות זאת, מכיוון שהם נחוצים להרכב התקין של הדם. המרפא העיקרי - ויטמין C - נשמר הן בכרוב טרי והן בכרוב כבוש. וכל זה, ביחד, מציב מחסום אמין לסרטן ומחלות לב. מדענים מצאו כי מנה נוספת של סלט מכל סוג של כרוב הפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי ב-32 אחוזים, ומירקות עליים - תרד, שמיר, פטרוזיליה, סלרי ואחרים - ב-21 אחוזים. רק אל תשכח כי 40-60 אחוז מהוויטמינים הכלולים בירוקים הולכים לאיבוד ביום הראשון לאחסון. אז עדיף לא לקנות ירקות איטיים!
10. קשת
הוא, כמו שום, מכיל חומרים שהורגים פתוגנים. הבצל מכיל גם קרוטן, ויטמינים, כולל C, מלחים מינרלים וסוכרים. הוא מפורסם בשמנים האתריים שלו, בעלי אפקט קוטל חיידקים. הוא ממש מטפל במחלות רבות, מוריד את רמות הסוכר בדם. מאחורי הירקות המובילים הללו ברשימת הריפוי עומדים גזר, סלק, תפוחי אדמה.
אל תשכח שהרבה תלוי בהכנה נכונה של ירקות שבהם מצטברים חנקות. לכן, עדיף לקנות תפוחי אדמה בגודל בינוני. בגזר, חנקות מצטברות בגבעול, במיוחד אם יבול השורש גדול. החלק המרכזי עדיף להפריד מהשאר. אבל יש לנקות את הסלק היטב, טרי או מבושל, ולהסיר את הקליפה בשכבה עבה. אל תחסוך בחלק העליון של הראש, חותך אותו לחמישית מגודל יבול השורש. אין להשרות מראש ירקות במים. מקלפים את ירקות השורש ממש לפני הבישול. הוא האמין כי עדיף לבשל בקליפה, אז ויטמינים נשמרים טוב יותר. מרתיחים ירקות שלמים, לא לחתיכות. אחרת, אובדן הוויטמינים יגדל ב-15-20 אחוז, ועבור ויטמין C - ב-30. ממליחים את המים מאוחר ככל האפשר, שכן מלח שואב ויטמינים מירקות.