מצב הרעלת מזון מסוכן ביותר לבני אדם. מוצרי ריקבון, רעלים, וירוסים וחיידקים החודרים לגוף יחד עם מזון שפג תוקפו או מבושל בצורה גרועה תוקפים את מערכת העיכול, וגורמים להקאות בלתי ניתנות לשליטה, צואה מוטרדת וחולשה כללית. בשל תסמינים אופייניים כאלה, הגוף מאבד במהירות את הנוזלים והחומרים המזינים הדרושים לתפקודו התקין. לכן, עזרה ראשונה עבור הרעלת מזון היא חובה, כי במקרה של היעדרה, אפילו מוות יכול להתרחש.

ספציפיות של הרעלת מזון

במקרה של הרעלת מזון, ביטויי שיכרון מסווגים לפי 2 סימנים:

1. חיידקי (זיהומי). פרובוקציה, וירוסים ופרוטוזואים אחרים החודרים לגוף דרך מזון ומשקאות באיכות נמוכה.
2. לא חיידקי (רעיל). חומרים רעילים ורעילים שאינם מיועדים למאכל אדם נכנסים למערכת העיכול.

הסכנה של הרעלת מזון נובעת מגורמים כאלה:

• תקופת הסמויה (הדגירה) אינה משמעותית (לא יותר מ-6 שעות);
• התפתחות תהליך השיכרון מהירה;
• : כל האנשים שאכלו מוצר לא איכותי או לא מתאים יורעלו;
• כל הארוחות המבושלות לטווח ארוך עלולות להיות מסוכנות לבני אדם;
• מוצרים שפג תוקפם ואיכותיים כלפי חוץ אינם בולטים מאוכל אחר.

לרוב, שיכרון מזון מתעורר על ידי מוצרים כאלה:

• גבינות;
• מיונז ותבשילים שבהם הוא כלול;
• ממתקים: מאפים, עוגות ופשטידות;
• נקניק.

הרעלת מתיל אלכוהול מסוכנת ביותר. חומר זה מהווה תחליף לאתנול. כלומר, מתנול הוא אלכוהול טכני, שמתווסף לכימיקלים ביתיים. זה אסור לבליעה.

זה קורה מהר מאוד. בקיבה מתחילה ספיגתו המיידית. בתהליך החשיפה למיץ קיבה, אלכוהול הופך לחומצה פורמית ולפורמלדהיד. חומרים אלו מרעילים את כל המערכות והאיברים, הורגים תאים וחוסמים לחלוטין את תפקודם.

השימוש במתיל אלכוהול כמשקה אלכוהולי טומן בחובו השלכות חמורות. כאשר נלקח, נזק לכליות מתרחש באופן מיידי, אפילו לאחר ריכוז קל של מתנול. אז תפקוד מערכת העצבים, עבודת הקיבה והמעיים מופרע. אם לא תספק עזרה ראשונה בזמן ולא אשפז את האדם המורעל, יתרחש מוות.

תסמינים אופייניים

במקרה של הרעלת מזון, הביטוי של תמונה סימפטומטית מתחיל תוך 2-5 שעות לאחר שהרעלים נכנסים למערכת העיכול האנושית. ללא סיוע מתאים, שיכרון מתקדם עוד 2-3 ימים, ואז מתחילות תוצאות בלתי הפיכות בגוף.

ביטוי התסמינים תלוי במספר גורמים:

• סוג של אפקט רעיל;
• כמות החומר הרעיל שנאכל או שותה;
• מצב מערכת החיסון ונוכחות של מחלות כרוניות נלוות.

עם זאת, הסימנים הראשונים להרעלה הם תמיד זהים:

• טמפרטורת גוף מוגברת (מעל 38 מעלות);
• בחילות מלווה בהקאות;
• ירידה בתיאבון או סירוב מוחלט לאכול;
• הִשׁתַטְחוּת;
• בצורה של שלשול, המלווה בכאב התקפי בבטן;
• היווצרות גז מוגברת;

הערה!

עם מינונים גדולים של חומרים רעילים שנכנסו לגוף, התסמינים מתפתחים תוך 2-3 שעות בלבד. במקרה זה, האדם זקוק לטיפול רפואי דחוף.

אם שיכרון נגרם על ידי רעלים נוירוטוקסיים, התסמינים מחמירים:

• הפרה, ולאחר מכן אובדן מוחלט של תפיסה חזותית;
• אגרסיביות, ריגוש, הזיות, הזיות;
• , שיתוק;
• הפרשה לא רצונית של רוק, צואה ושתן.

הערה!

אצל נשים בהריון, אמהות מניקות, ילדים, קשישים, שיכרון הגורם להרעלה קשה מאוד. בהיעדר סיוע מתאים, מוות יכול להתרחש.

הצורך בעזרה ראשונה

יש להתחיל בעזרה ראשונה מיד לאחר הופעת סימני שיכרון בגוף.

המשימה העיקרית שלו היא לסלק רעלים מהר ככל האפשר, שעדיין לא הצליחו לחדור לזרם הדם ממערכת העיכול. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקות ביסודיות את הבטן והמעיים משאריות מזון.

זה חשוב!

הרעלת חומצה אצטית אינה כרוכה בשטיפת קיבה. ניקוי איברים צריך להיעשות על ידי אנשי מקצוע במוסד רפואי.

ניתן לנקות את הקיבה עם אשלגן פרמנגנט. כדי להכין את התמיסה, מערבבים כמה גרגירים מהחומר במים חמימים כך שהוא יהפוך לצבע ורוד חיוור. ניתן להחליף אשלגן פרמנגנט בסודה לשתייה או מלח ביחס של 2 ליטר לכף. אם חומרים אלה אינם זמינים או שהזמן לספק סיוע מוגבל ביותר, אתה יכול להשתמש במים רגילים חמים מבושלים.

הערה!

השימוש במים קרים לשטיפת קיבה אסור! עם היפותרמיה של האיבר, קצב התנועה של חומרים רעילים דרך הוושט עולה.

מים שותים בלגימות קטנות, מנסה לשתות את כל התמיסה המוכנה ללא הפרעה. אם ההקאות לא מתחילות מעצמן, יש לגרום להן באופן מלאכותי על ידי לחיצה על שורש הלשון באצבעות או בכפית.

ההליך מתבצע עד שהקיבה מתנקה לחלוטין. אתה יכול לקבוע זאת על ידי מים נקיים, שייצאו במקום להקיא.

הערה!

אם לאדם המורעל אין שלשול, אתה צריך לרוקן את המעיים שלו כדי לזרז את סילוק הרעלים מהגוף. למטרות אלה, השתמשו בחוקן או בתרופות בעלות השפעה משלשלת.

הערה!

לאחר ניקוי מלא של מערכת העיכול, אתה לא יכול לאכול במשך יום!

בשלב זה, אתה צריך לשתות הרבה. הנוזל ישלים את הלחות האבודה ויסיר שאריות של חומרים רעילים בשתן. יש צורך לתת עדיפות למים מלוחים או מינרלים מבושלים. תה חזק עם תוספת סוכר יעזור לחדש את הכוח, ותמיסת קמומיל תחטא את האיברים של מערכת העיכול.

לאחר שהקיבה והמעיים נפטרו מרעלים, אתה צריך לעזור לגוף להסיר את התרכובות שלהם שכבר הצליחו לחדור לתוך הרקמות. לשם כך, משתמשים בסורבנטים. לתרופות יש אפקט מחייב, מסלקות תוצרי ריקבון רעילים וחומרים מזיקים אחרים שהצטברו במעיים יחד עם הצואה.

בין הסורבנטים הפופולריים ביותר הוא פחם פעיל, הנלקח בשיעור של טבליה 1 לכל 10 ק"ג משקל. להשפעה המיטיבה של פחם לבן על הגוף, מספיקות 2-3 טבליות.

הערה!

נוכחות של שלשול אינה מצריכה שימוש בפחם פעיל. עם צואה רופפת, פחם מאט את הסרת המיקרופלורה הפתוגנית מהגוף.

מידע נדרש

אם ניתנת כראוי עזרה ראשונה להרעלה, ניתן להמשיך בטיפול בבית.

לאחר ניקוי מוחלט, האדם המורעל זוכה למנוחה מלאה. במקרה של צמרמורת, כסו אותו בשמיכה חמה, מניחים כרית חימום על רגליו. אם הטמפרטורה של הגוף עלתה, אתה יכול להשתמש בתרופות להורדת חום.

הערה!

אסור לרשום ולקחת אנטיביוטיקה ומשככי כאבים לבד! במקרה של סיבוכים אפשריים, תרופות אלו יעוותו משמעותית את התמונה הקלינית, ויקשה על אבחנה.

לאחר שיפור המצב במשך 3-4 ימים, אתה צריך לעקוב אחר דיאטה קפדנית, מסרב לאכול מזונות מטוגנים, שומניים ומזונות לא בריאים אחרים. אתה צריך לאכול במנות קטנות, ללעוס מזון ביסודיות.

יש צורך בטיפול רפואי מיידי אם החולה ממשיך עם התסמינים הבאים:

• סימני שיכרון אינם חולפים במשך יותר משלושה ימים;
• תסמינים של הרעלה אינם נחלשים, אלא מתגברים;
• שלשול חמור הנמשך יותר מ-3 ימים;
• יש זיהומי דם בצואה;
• כאבי הבטן אינם נרגעים, אך הם מצטרפים לסחרחורת, כאב באזור האיברים הפנימיים;
• במשך יותר מיומיים, מדדי טמפרטורת גוף גבוהים נמשכים;
• קוצר נשימה מתחיל.

הערה!

אם התרחשה שיכרון מזון אצל קשישים או תינוקות מתחת לגיל שלוש, יש צורך ב-PMP.

אמצעי מניעה

סיוע מסופק בזמן ימנע את ההשלכות המסוכנות של הרעלת מזון.

עם זאת, הסימפטומים של שיכרון הם מאוד לא נעימים, ובמהלך הטיפול אדם לא יכול לנהל חיים נורמליים. לא קשה להימנע מביטויים פתולוגיים של שיכרון. לשם כך, עליך לפעול לפי אמצעי זהירות פשוטים:

• שטפו את הידיים היטב עם סבון לפני אכילה והכנת מזון;
• לפני אכילת ירקות טריים, פירות או עשבי תיבול, שטפו אותם תחת מים זורמים;
• בשר, ואין להשתמש ללא טיפול חום מוקדם;
• לחיתוך וחיתוך דגים, השתמש תמיד במכשירים נפרדים: סכין וקרש;
• הבשר מופשר במיקרוגל או במקרר;
• לפני רכישת מזון, בדוק את תאריכי התפוגה שלהם;
• אין לאכול מזון מבושל שנשמר במשך יותר מיומיים;
• עקוב באופן קבוע אחר הטמפרטורה במקרר: היא לא צריכה להיות פחות מ-30 מעלות.

כללי המניעה פשוטים וכוללים שמירה על תקני היגיינה. אין לבשל מספר רב של מנות בבת אחת ולאחסן אותם מספר ימים. לבשל לעתים קרובות יותר וליהנות. אז לא תצטרך להתמודד עם מטרד כזה כמו הרעלת מזון.

אתה יכול לעבור לתיאור העזרה הראשונה עבור כל סוג ספציפי של הרעלה על ידי לחיצה על כותרת המשנה שאתה צריך בתוכן.

במקרה של הרעלה עם רעלים כלשהם, חשוב מאוד לספק עזרה ראשונה בזמן. לכל חומר רעיל יש מנגנון פעולה משלו, כך שעזרה ראשונה יכולה להשתנות באופן משמעותי.

בכל מקרה, במקרה של הרעלה, אתה צריך להזמין אמבולנס!

אם אינך בטוח מה בדיוק גרם להרעלה, המשך לפי התוכנית הכללית הבאה.

1. ניתוק מגע עם הרעל.
2. אם החומר נכנס לקיבה, שתו מים מומלחים ועוררו הקאות, ואז קח אנטרוסאבנטים.
3. תזמין אמבולנס. גם אם אין צורך באשפוז, הם יעזרו לך להעריך את מצבו של הנפגע ולתת את ההמלצות הנדרשות.

חָשׁוּב! עקוב אחר הנשימה והדופק שלך. עם הרעלה חמורה, דום לב או הפסקת נשימה אפשרי. במקרה זה, אתה צריך.

במקרה שסוג החומר הרעיל ידוע לך, אז לפני הגעת הרופא, תהיה מונחה על ידי ההנחיות המתאימות להלן.

עזרה ראשונה להרעלת גזים רעילים

הסוג הנפוץ ביותר הוא הרעלת גזים. במקום השני נמצאות הרעלות בתאונות תעשייתיות.

עזרה ראשונה להרעלת מזון

עזרה ראשונה להרעלה באמצעות חומרי הדברה

במקרה של הרעלה באמצעות התעשייה הכימית (למעט אלקליות וחומצות), רעלים חקלאיים - קוטלי חרקים, קוטלי עשבים ואחרים, אם הם נכנסים לקיבה, יש לעשות את הדברים הבאים.

1. לגרום להקאה, לשטוף את הקיבה עם תמיסה ורודה מעט של אשלגן פרמנגנט (8-10 כוסות).
2. שתו חומר משלשל עם מלח (מלח גלאובר, מגנזיה). תשומת הלב! לא ניתן להשתמש בתכשירי שמן (שמן קיק וכו') כחומר משלשל, שכן חומרי הדברה רבים מקבוצה זו מסיסים היטב בשומנים.
3. התקשרו לאמבולנס והקפידו לומר את שם הרעל והחומר הפעיל (מצוין על האריזה).
4. משקה בשפע.

עזרה ראשונה להרעלת חומצה ואלקלי

הרעלה בחומצות מרוכזות ואלקליות מלווה בכוויות של הקרום הרירי ובכאבים עזים בוושט ובקיבה.

עזרה ראשונה להרעלת סמים

לרוב התרופות יש תרופות נוגדות משלהן, ולכן בעת ​​פנייה לרופא, רצוי לציין את שם התרופה ואת המינון שנטל הנפגע. קבלת חומרים אנטרוסורבים בהרעלה חריפה:

• "Enterosgel" - 2 כפות;
• "פוליסורב MP" - 3 כפות;
• "פוליפאן" - 2 כפות;
• "סמקטה" - 2 שקיות;
• פחם פעיל - 1-2 טבליות לכל 10 ק"ג משקל גוף.

עזרה ראשונה להרעלת אלכוהול

חָשׁוּב! במקרה של הרעלת אלכוהול אין ליטול אקמול ותכשירים המבוססים עליו (סיטרמון ואחרים), עדיף לשתות אספירין.

עזרה ראשונה עבור רעלים על העור

עזרה ראשונה במקרה של מגע עם חומצות או אלקליות על העור

1. אם הכימיקל בא במגע עם בגדים, הסר אותו מיד.
2. שטפו את האזור הפגוע תחת מים זורמים למשך 10 דקות לפחות. המים חייבים להיות חמימים.
3. במקרה של מגע עם חומצה בעור יש לשטוף את האזור הפגוע בתמיסת אלקליות חלשה: סודה 2%, מי ליים.
4. אם נכנס אלקלי, יש לשטוף עם תמיסה של 2% של חומצה חלשה - בוריק, לימון, אסקורבי, חומץ.
5. במקרה של פציעות קשות יש למרוח תחבושת סטרילית ולהתייעץ עם רופא.
6. במקרה של מגע עם הריריות של העיניים, יש לשטוף במים למשך 20-30 דקות, לטפטף טיפות עיניים אנטי דלקתיות (סולפאציל נתרן). אם הרעל מגרה, יש למרוח תחבושת ולפנות לרופא עיניים.

עזרה ראשונה לדיכאון נשימתי ו(או) פעילות לב

שיקום יציבה: הנפגע מונח בצד ימין, הראש מופנה הצידה. זרוע ימין כפופה במרפק וממוקמת מתחת לראש. רגל שמאל כפופה בברך.

עזרה ראשונה להרעלת פחמן חד חמצני

הרעלת פחמן חד חמצני (פחמן דו חמצני) שכיחה יותר בזמן שריפות או כאשר גזי פליטה מצטברים בחלל סגור.

1. הזז את הקורבן מאזור הגז, ספק אספקת חמצן.
2. ודא שהלבוש אינו מפריע לנשימה.
3. מרחו קר על הראש והחזה.
4. אם יש אובדן הכרה, תן ריח של אמוניה.
5. עקוב אחר הנשימה, אם היא נעצרת, בצע הנשמה מלאכותית.
6. אם הנפגע בהכרה, תן הרבה נוזלים, רצוי תה או קפה.

עזרה ראשונה להרעלת פטריות

עזרה ראשונה לבוטוליזם

בוטולינום טוקסין הוא רעל חזק מאוד. לכן, אם אתם חושדים בהרעלה באמצעות שימורים ומוצרי אחסון לטווח ארוך, פנו מיד לעזרה רפואית! בזמן שהאמבולנס בדרך, בצע את הצעדים הבאים.

1. שתו הרבה מים עם סודה לשתייה (2 כפות לליטר), גרמו להקאה. חזור מספר פעמים.
2. קח חומר משלשל עם מלח (מגנזיה - 1 אמפולה לחצי ליטר מים, מלח גלאובר).
3. לאחר 30 דקות, אם עד למועד זה צוות האמבולנס לא הגיע, תן לקורבן חומר אנטרוסורבנט כלשהו.
4. כאשר הלב ו/או הנשימה מפסיקים עד לשיקום התפקודים או עד הגעת אמבולנס.

בעת מתן עזרה ראשונה, חשוב קודם כל להגן על עצמך ועל הנפגע מפני השפעות הרעל, לאחר מכן להעריך את מצבו של החולה, ורק לאחר מכן להמשיך באמצעים למתן עזרה ראשונה.

כאשר אוכלים מוצרים באיכות ירודה (נגועים) ממקור מן החי (בשר, דגים, נקניקיות, בשר ודגים משומרים, חלב ומוצרי חלב - שמנת, גלידה וכו'), מתרחשת הרעלת מזון - הרעלת מזון.

המחלה נגרמת על ידי חיידקים במוצר זה והמוצרים המטבוליים שלהם - רעלים.
בשר, דגים יכולים להידבק במהלך חייהם של בעלי חיים, אך לרוב זה מתרחש במהלך הבישול וכתוצאה מאחסון לא נכון של מוצרי מזון. בשר מגורר (פאטה, ג'לי, בשר טחון וכו') נדבק בקלות במיוחד. התסמינים הראשונים של המחלה מופיעים 2-4 שעות לאחר בליעת המוצר המזוהם. במקרים מסוימים, המחלה יכולה להתפתח לאחר פרק זמן ארוך – 20-26 שעות.

המחלה מתחילה בדרך כלל בפתאומיות: יש חולשה כללית, בחילות, הקאות חוזרות ונשנות, כאבי בטן מתכווצים, צואה רפויה תכופה, לפעמים עם תערובת של ריר ופסי דם. שיכרון גדל במהירות, מתבטא בירידה בלחץ הדם, עלייה והיחלשות של הדופק, חיוורון של העור, צמא, טמפרטורה גבוהה (38-40 מעלות צלזיוס).
אם החולה נותר ללא עזרה, אי ספיקה קרדיווסקולרית מתפתחת במהירות קטסטרופלית, מתרחשות התכווצויות שרירים עוויתיות, קריסה ומוות מתרחשים.

עזרה ראשונה.

עזרה ראשונה הוא:

• בשטיפת קיבה מיידית במים באמצעות צינור קיבה או בהשראת הקאות מלאכותיות - שתייה מרובה של מים חמימים (1.5-2 ליטר) ולאחר מכן גירוי של שורש הלשון. לשטוף למים נקיים. כמו כן יש צורך לתת הרבה נוזלים עם הקאות עצמיות.
• להסרה מהירה של מוצרים נגועים מהמעיים, יש לתת למטופל קרבולן (פחם "קיבה") וחומר משלשל (25 גרם משלשל מלוח בחצי כוס מים או 30 מ"ל שמן קיק).
• אסור ליטול כל מזון (תוך 1-2 ימים), אך נקבע משקה בשפע. בתקופה החריפה (לאחר שטיפת קיבה), יש לציין תה חם או קפה.
• יש לחמם את המטופל על ידי שכבת כריות חימום (לרגליים, לזרועות).
• מקדם צריכת התאוששות של sulfonamides (סולגין, fthalazol 0.5 גרם 4-6 פעמים ביום) או אנטיביוטיקה (levomycetin 0.5 גרם 4-6 פעמים ביום, chlortetracycline hydrochloride (300,000 IU 4 פעמים ביום) 2-3 ימים).
• יש לחטא את הצואה והקיא של המטופל ישירות בכלי (ערבוב עם אקונומיקה יבשה). יש להזמין אמבולנס לנפגע או לקחת אותו למתקן רפואי.

יש לעקוב אחר כל האנשים שאכלו מזון חשוד במשך 1-2 ימים, ואם הם מפתחים תסמינים דומים, לאשפז אותם.

הרעלת פטריות.

הרעלת פטריותיכול להופיע בעת נטילת פטריות רעילות (ציפורן זבוב אדום או אפור, ציפורן דבש מזויפת, גרב חיוור, שמפיניון מזויף וכו'), כמו גם פטריות אכילה אם הן מקוללות (עובשות, מכוסות ריר, מאוחסנות לאורך זמן). החנב החיוור הרעיל ביותר - הרעלה קטלנית עלולה להתרחש כאשר לוקחים אפילו פטריה אחת. יש לזכור שהרתחה אינה הורסת את החומרים הרעילים המצויים בפטריות.

סימני ההרעלה הראשונים בולטים לאחר מספר שעות (11/2-3 שעות) על רקע החולשה הגוברת במהירות מופיעים ריור, בחילות, הקאות חוזרות ונשנות כואבות, כאבי בטן עזים של קוליקי, כאבי ראש, סחרחורת. עד מהרה יש שלשול (לעתים קרובות דמי) ותסמינים של פגיעה במערכת העצבים: הפרעות ראייה, הזיות, הזיות, תסיסה מוטורית, עוויתות.

בהרעלה חמורה, במיוחד שרפרף חיוור, עירור מתרחש די מהר (לאחר 6-10 שעות); הוא מוחלף בישנוניות, באדישות. במהלך תקופה זו, פעילות הלב נחלשת בחדות, לחץ הדם וטמפרטורת הגוף יורדים ומופיעה צהבת. אם החולה לא נעזר, אז מתפתחת קריסה, המובילה במהירות למוות.

עזרה ראשונה להרעלת פטריות ממלאת לעתים קרובות תפקיד מכריע בהצלת המטופל.

• יש צורך להתחיל מיד בשטיפת קיבה עם מים, רצוי עם תמיסה חלשה (ורודה) של אשלגן פרמנגנט באמצעות בדיקה או על ידי הקאות מלאכותיות.
• זה שימושי להוסיף סופחים לתמיסה: פחם פעיל, קרבולין.
• אחר כך הם נותנים חומר משלשל (שמן קיק ומשלשל מלוח), שמים חוקנים ניקוי מספר פעמים.
• לאחר הליכים אלה, יש לכסות את המטופל בחום ולכסות אותו ברפידות חימום, לאפשר לשתות תה מתוק חם, קפה.
• יש לקחת את החולה בהקדם האפשרי למוסד רפואי, שם יינתן לו סיוע רפואי, אשר כל החולים הללו זקוקים לו.

בּוּטוּלִיזְם.

בּוּטוּלִיזְם- מחלה זיהומית חריפה שבה מערכת העצבים המרכזית ניזוקה מרעלנים המופרשים על ידי חיידקים אנאירוביים נושאי נבגים. בוטוליזם מתייחס להרעלת מזון, שכן הרעלה מתרחשת כאשר נוטלים מזונות המזוהמים בבצילוס זה.

לרוב, בוטוליזם פוגע במזונות שמבושלים ללא עיבוד חם מספיק: בשר ודגים מיובשים ומעושנים, נקניקים, בשר משומר ישן, דגים וירקות. התקופה מבליעה של מזון מזוהם ועד להופעת הסימנים הראשונים של המחלה היא לרוב קטנה - 12-24 שעות; אך במקרים מסוימים היא עשויה להתארך למספר ימים.

המחלה מתחילה בכאב ראש, חולשה כללית, סחרחורת. הכיסא נעדר, הבטן נפוחה. טמפרטורת הגוף נשארת תקינה. המצב מחמיר, יממה לאחר הופעת המחלה מופיעים סימנים של פגיעה חמורה במערכת העצבים המרכזית: ראייה כפולה, פזילה, צניחת העפעף העליון, שיתוק החיך הרך - הקול הופך מטושטש, פעולת הבליעה מופרעת. הנפיחות גוברת, נצפית אצירת שתן. המחלה מתקדמת במהירות והחולה במהלך 5 הימים הראשונים מת משיתוק של מרכז הנשימה וחולשת לב.

עזרה ראשונה דומה לזו של הרעלת מזון אחרת:

• שטיפת קיבה עם תמיסה חלשה של נתרן ביקרבונט, אשלגן פרמנגנט עם תוספת של סופחים - פחם פעיל, קרבולן,
• משלשלים, חוקנים מנקים,
• משקה חם בשפע (תה, חלב).
• יש לדעת כי שיטת הטיפול העיקרית היא מתן מוקדם של סרום אנטי-בוטולינום ספציפי למטופל, ולכן יש לפנות מיד את החולה עם בוטוליזם לבית החולים.

התגובה של הגוף למיקרואורגניזמים אלו שונה עבור כל האנשים - יש אנשים שמרעילים למעשה, בעוד שאחרים אינם מגיבים.

הסכנה הגדולה ביותר של הרעלת מזון היא מוות, המתרחשת לרוב לאחר הרעלה עם פטריות או דגים חסרים.

ישנם מספר סוגים של הרעלת מזון:

— הרעלת מזון- לעורר מוצרים חסרים (עם חיי מדף שפג תוקפם), כמו גם מוצרים שאוחסנו בצורה שגויה או הוכנו תוך הפרה של תקנים סניטריים;

— הרעלה רעילה (לא זיהומית)- נגרמים על ידי בליעת רעלים טבעיים או כימיים (רעל של פטריות וצמחים בלתי אכילים, כמו גם כימיקלים) לגוף יחד עם מזון.

אם אתה חושד הרעלה רעילה הנגרמת מפטריות רעילות, פירות יער או כימיקלים שנכנסו לגוף יחד עם מזון, יש לפנות מיד לרופא! סוג זה של הרעלה הוא מאוד מסוכן, אז אתה לא צריך לטפל בזה בעצמך !!!

תסמינים של הרעלת מזון

הסימנים הראשונים של הרעלת מזון מופיעים תוך 2-6 שעות לאחר האכילה.

תסמינים של הרעלת מזון כוללים:

• כאבים והתכווצויות בבטן;
• גוון ירוק בהיר.

אם אתה נוקט באמצעי עזרה ראשונה נכונים, שיפור בבריאות אמור להתרחש תוך מספר שעות. אם כי, תסמינים מסוימים, כגון -, וחולשה כללית, עשויים ללוות את המטופל עוד מספר ימים.

ההתאוששות הסופית של הגוף מתרחשת תוך 1-3 ימים.

סיבוכים מהרעלת מזון

אתה לא יכול לתת להרעלה לקחת את שלה, כי. היא הפרעה חמורה בגוף שעלולה להוביל ל:

• שינויים ברמת האלקטרוליטים בדם;
• תוצאה קטלנית.

אם אין שיפור לאחר עזרה ראשונה, עליך לפנות מיד לרופא !!!

הגורם להרעלת מזון יכול להיות מזונות ומשקאות המכילים מיקרואורגניזמים מזיקים. הם יכולים להימצא גם במזון וגם עליו, למשל, אם אוכלים נלקחים בידיים לא רחוצות, ולאחר מכן צורכים אותו.

כפי שמראה הסטטיסטיקה, הרעלה נגרמת לרוב על ידי:

• ירקות, עשבי תיבול, פירות ופירות יער לא שטופים;
• מים גולמיים;
• חלב, מוצרי חלב מקולקלים;
• בשר מקולקל, ביצים, דגים;
• מוצרים שעברו טיפול חום לא מספיק;
• מזון שנשמר במקרר או בטמפרטורת החדר במשך זמן רב.
• פטריות רעילות, פירות יער וצמחים אחרים;
• כימיקלים על מוצרים שאיתם הם מעובדים לשימור טוב יותר, או להצגת מצגת.

כמו כן, הרעלת מזון יכולה להיגרם מאי ציות.

אבחון הרעלת מזון

כדי לבצע אבחנה, הרופא אוסף היסטוריה מפורטת:

• שואל המטופל;
• מודד את טמפרטורת הגוף והדופק;
• עורכת בדיקה כללית לנוכחות ומישוש של הבטן.

כמו כן מזמינים את הבדיקות הבאות:

• מחקר מעבדה של צואה;

במקרים נדירים, הליכי האבחון הבאים עשויים להיקבע:

• fibroesophagogastroduodenoscopy;
• קולונוסקופיה;
• סיגמואידוסקופיה;
• פלואורוסקופיה.

במקרה של הרעלת מזון המונית, השירות הסניטרי והאפידמיולוגי (SES) עורך מחקר על מוצרים שעלולים לגרום להרעלה.

הטיפול בהרעלת מזון כולל נטילת עזרה ראשונה להרעלת מזון, שיקום הגוף ושמירה על כללי תזונה מסוימים (דיאטה) לאחר כל האמצעים שננקטו.

עזרה ראשונה להרעלת מזון

1. שטיפת קיבה

כאשר מופיעים התסמינים הראשונים של הרעלת מזון, דחוף לשטוף את הקיבה. זה נעשה כדי להסיר את שאריות המזון המזיק.

תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מעולה לכביסה. להכנת המוצר: יוצקים ממש כמה גרגרי אשלגן פרמנגנט (לצבע ורוד בהיר) או 1 כף על 2 ליטר מים בטמפרטורת החדר. כף סודה.

שתו תמיסה זו וגרמו להקאה על ידי לחיצה על 2 אצבעות על שורש הלשון. חזור על התהליך עד שיוצאים מים צלולים.

חָשׁוּב!אם הקורבן של הרעלה הוא ילד מתחת לגיל שנתיים, אדם לאחר שבץ או התקף לב, במצב מוחלש מאוד או הזוי, אדם מחוסר הכרה, אזי גרימת הקאות בבית אסורה בהחלט! חולים כאלה עלולים להיחנק מהקאות. הקאות במקרה זה יכולות להיגרם רק על ידי עובדי בריאות בפיקוחם !!!

2. סילוק רעלים מהגוף

לאחר שטיפת קיבה, נלקחים חומרי ספיגה כדי להסיר רעלים מהגוף.

בין שאר הסורבנטים, ניתן להבחין - פחם, אותו אנו מכירים לעתים קרובות בשמות: "פחמן פעיל" או "פחם לבן".

תרופות אלו מפחיתות את הספיגה של חומרים מזיקים במערכת העיכול ותורמות להסרת לא רק רעלים, אלא גם מלחים של מתכות כבדות, אלקלואידים וחומרים מזיקים אחרים.

בעת נטילת פחם פעיל, המשך מהחישוב: טבליה אחת לכל 10 ק"ג משקל גוף. "פחם לבן" נלקח 2-4 טבליות, בהתאם לחומרת ההרעלה.

2. מילוי נוזלים שאבד בגוף

לאחר שטיפת הקיבה ונטילת הסורבנט, כדי לחדש את אובדן הנוזלים בגוף (לאחר הקאות ושלשולים), יש לשתות הרבה נוזלים.

שתו 2-3 ליטר נוזל מבושל ליום. תמיסת מלח חלופית (הוסף 1 כפית מלח שולחן לכל 1 ליטר מים רתוחים), תה חלש מתוק ומרתח קמומיל.

שתיית מים מרובה לא רק משחזרת את איזון המים, אלא גם עוזרת לאדם להתחמם, וגם מפחיתה את הכאב.

3. פעילויות אחרות

הִתחַמְמוּת.לעתים קרובות, כאשר מזון מורעל, אדם מתפתח. במקרה זה, יש צורך לחמם אותו. לחימום יש לכסות את המטופל בשמיכה ולחבר כרית חימום לרגליים.

דִיאֵטָה.לאחר עזרה ראשונה וטיפול בהרעלה, נקבעת דיאטה חסכונית, התורמת לחידוש מהיר של הפונקציונליות של איברי העיכול. נסתכל על הדיאטה במאמר זה מעט מאוחר יותר.

4. תרופות להרעלת מזון:

להחזרת איזון המים. הם משמשים לאחר שטיפת הקיבה כדי למנוע התייבשות של הגוף: "", "אורלית", "כלוראזול", "ליטרוזול" ואחרים.

כדי לשחזר את המיקרופלורה של המעיים. הם משמשים לאחר שטיפת קיבה: "Hilak forte", "Linex", "Mezim" וכו';

תרופות להורדת חום. הם משמשים אם טמפרטורת הגוף היא מעל 37.5 מעלות: "", "", וכו '.

אנטיביוטיקה משמשת רק במקרים חמורים של הרעלה ונרשמת רק על ידי הרופא המטפל.

פנה לטיפול רפואי מיידי אם:

• תסמינים של הרעלה נמשכים במשך 3 ימים או יותר;
• מהלך ההרעלה נעשה חמור יותר;
• נצפה, כאבים בכליות, בכבד או באיברים פנימיים אחרים, כמו גם התכווצויות בטן ממושכות;
• שומר;
• יש הזעה מוגברת ותחושת מחנק;
• ילד או קשיש הורעלו;
• קיים חשד להרעלה באמצעות פטריות, פירות יער או דגים רעילים.

לאחר הרעלת מזון (דיאטת הרעלת מזון)

חלק בלתי נפרד מהטיפול בהרעלת מזון הוא תזונה.

בימים הראשונים לאחר ההרעלה יש צורך לוותר על מזון שומני, חריף וכבד, חלב ומוצרי חלב, אלכוהול והרגלים רעים אחרים.

לאכול ארוחות קטנות. לאדות או להרתיח מנות. שתו הרבה וחזרו בהדרגה לתזונה שלכם.

כדי לשחזר את הגוף במלואו, לאחר הרעלת מזון, פעל על פי כמה כללי תזונה:

• ביום הראשון, כאשר תסמיני ההרעלה נעלמו, הקפידו על מנוחה במיטה ושתו רק - מים רתוחים, תה ירוק חלש, מרתח, תה מ(חם, אפשר להמתיק אותו מעט);
• ביום השני, האוכל צריך להיות קל, מבושל ומרוסק ככל האפשר. התחילו לאכול עם דגנים ומרקים - שיבולת שועל, דייסת אורז (על המים). מכינים מרק ירקות או עוף. אל תשכח לשתות הרבה מים;
• ביום השלישי והרביעי אפשר לאכול פירה, אורז, פילה דג רזה (מאוד).

תרופות עממיות להרעלת מזון

טיפול בהרעלת מזון באמצעות תרופות עממיות מותר רק עם קורס מתון ורק לאחר התייעצות ואישור מרופא.

שָׁמִיר.יוצקים 1 כפית זרעים עם 1.5 כוסות מים רותחים ונותנים להם להתבשל כ-5 דקות. כעת הרתיחו את העירוי לכמה דקות, מסננים, תנו לה להתקרר מעט, וכשהמוצר חם, הוסיפו לו 1 כפית דבש. קח את התרופה שהתקבלה במקום תה, לאורך כל היום. הנורמה היומית היא 1 ליטר.

קינמון.יוצקים ½ כפית קינמון טחון עם 1 כוס מים רותחים ומערבבים היטב. תן למוצר להתבשל במשך 15-20 דקות, ואז לסנן. שתו את המרתח הזה בלגימות קטנות לאורך כל היום. הנורמה היומית היא 1.5 ליטר.

לענה ו yarrow.יוצקים 500 מ"ל מים רותחים 1 כפית מיובשת ו 1 כפית. תנו להם להתבשל כ-20 דקות, ואז מסננים. חלקו את המוצר המתקבל ל-5 מנות שאתם צריכים לשתות במהלך היום.

שורש אלתיאה.יוצקים 1 כפית מעוכה ½ כוס מים רותחים. נותנים למוצר לעמוד כ-30 דקות, מסננים ומוסיפים לו (לפי הטעם). שתו את העירוי שנוצר 4 פעמים ביום, 1 כף. כף.

פרחים ועלים של מרשמלו. 2 כפות. כפיות של פרחים ועלים של מרשמלו יוצקים 2 כוסות מים רותחים. השאירו להחדיר למשך 3-4 שעות, ולאחר מכן שתו במקום תה 3 פעמים ביום.

כדי למנוע, או לפחות למזער את הסיכון להרעלת מזון, הקפידו על כללי המניעה הבאים:

נסו לקנות ולצרוך פחות מאכלי נוחות קפואים - פיצה, קציצות, מקלות דגים וכו'.

אין לרכוש או לצרוך דגים בעלי מראה מצומק, או דגים בעלי זימים לבנים.

אם יש לך אלרגיות למזונות מסוימים, היו מודעים להם.

בקיץ, כשחם בחוץ, אין לקנות או לאכול ממתקים עם שמנת, מילוי חלב - עוגות, אבובים, אקלרים וכו'.

אין לשתות אלכוהול "מתחת לדלפק", כמו גם יינות זולים, משקאות דלי אלכוהול, משקאות אנרגיה וכו'. עדיף, אל תשתה משקאות אלכוהוליים בשום צורה בכלל. משקה זה אינו מועיל לאדם, מלבד למטרות רפואיות, למשל, יין אדום להגברת רמות ההמוגלובין וכו'.

החלף מטלית ומגבת מטבח לעתים קרובות יותר, שמור על ניקיון המטבח.

לאיזה רופא לפנות במקרה של הרעלה:

הרעלת מזון. וִידֵאוֹ

הרעלת מזון היא תופעה שכיחה מאוד בקרב מבוגרים וילדים, במיוחד בעונה החמה. מקור המחלה הוא מזון באיכות ירודה או מעופש שאדם אכל. שיכרון כזה מתפתח מהר מאוד ומתיש את גוף האדם.. כדי למזער השלכות לא נעימות, יש צורך שפעולות במקרה של הרעלת מזון יהיו מתואמות וברורות.

הסימנים הראשונים להרעלת מזון

כל הרעלת מזון מתבטאת בסימפטומים דומים, ולכן לא קשה לזהות שיכרון כזה:

1. האדם חש חולשה קשה וחולשה כללית.
2. מודאג מבחילות, שמתפתחת במהירות להקאות בלתי ניתנות לשליטה.
3. מתפתח שלשול. הצואה מימית, מביכה, לפעמים עם ריר וזיהומים בדם.
4. הטמפרטורה עולה. מצב זה מלווה בצמרמורות קשות ובתחושת לחץ על הגולגולת.
5. לחץ הדם יורד, אדם מזיע הרבה.

עזרה בהרעלת מזון

כל הפעולות שמטרתן לספק עזרה ראשונה להרעלת מזון מחולקות למספר שלבים עוקבים.

שטיפת קיבה

השלב הראשון בהרעלת מזון הוא שטיפת קיבה.. הוא נשטף עם נפח גדול של נוזל. עבור ההליך, אתה יכול להשתמש בפתרונות הבאים:

• תמיסת סודה - כפית ללא הר לליטר מים רתוחים;
• תמיסת מלח - כפית מלאה לליטר מים טהורים;
• תמיסה מעט ורדרדה של אשלגן פרמנגנט. מנגן מדולל בכמות קטנה של מים, ולאחר מכן מתווסף לנפח הכולל לשטיפת קיבה. זה עוזר למנוע כוויות של הרירית עם גבישים לא מומסים.

ההליך מתבצע עד שהמי שפכים נקיים.ללא שאריות מזון.

שטיפה מסומנת גם אם יש הקאות. יש לנקות היטב את רירית הקיבה.

סופחים

לאחר שהדחף להקיא הפך פחות תכוף, לתת כל סופחים שנמצאים בהישג יד. זה יכול להיות אטוקסיל, enterosgel, polysorb, smectite או פחם פעיל בשיעור של טבליה אחת לכל 10 ק"ג משקל גוף. לילדים נוח יותר לתת סופגים מודרניים יותר, מכיוון שלילד יהיה קשה לבלוע את הכמות הנדרשת של פחם פעיל. אם לאחר נטילת תרופות אלו, ההקאות התחדשו שוב, הקבלה חוזרת על עצמה באותו מינון.

סופחים מנטרלים את ההשפעות המזיקות של רעלים ותורמים להסרה עדינה מהגוף.

חוקן ניקוי

ניקוי המעיים עם חוקן הכרחי כדי למנוע ספיגת רעלים לרירית.ומשם למחזור הדם. עבור חוקן ניקוי, אתה יכול להשתמש בנוזלים שונים:

• מי עמילן - כפית עמילן תפוחי אדמה נרקחת בליטר מים אחד. נוזל כזה עוטף היטב את דפנות המעי.
• מרתח קמומיל - כף קמומיל תרופתי יוצקים לליטר מים, מביאים לרתיחה, מתעקשים במשך 20 דקות ומשמשים לייעודו. לתמיסה יש השפעה אנטי דלקתית.
• תמיסה של מלח או סודה - 0.5 כפית של חומר מומסת בליטר מים.

אפשר להשתמש בתמיסה של התרופה הפרמצבטית rehydron עבור חוקן ניקוי, כלי זה עוזר לנקות היטב את המעיים ומונע התייבשות.

נוזל חוקן צריך להיות בטמפרטורת החדר או מעט חם יותר. זה לא מקובל להשתמש במים חמים, שיקדם את ספיגת הרעלים לרירית המעי.

נורמליזציה של טמפרטורת הגוף

לעתים קרובות מאוד, הרעלת מזון מתרחשת עם עלייה חזקה בטמפרטורת הגוף. זוהי תגובה הגנה של המערכת החיסונית של הגוף לחדירה של פתוגנים. היפרתרמיה ממושכת משפיעה לרעה על איברים ומערכותלכן, יש לנקוט בצעדים דחופים כדי לנרמל את הטמפרטורה.

המטופל מקבל תכשירי טבליות המכילות אקמול, איבופרופן או נימסוליד. מינון התרופות הוא סטנדרטי, כפי שמצוין בהוראות השימוש.

לא מומלץ להשתמש בתרופות נוגדות חום בסירופים, תרחיפים או אבקות מסיסות. כל צורות הרפואה הללו מכילות חומרי טעם וריח, חומרי צבע ומשפרי טעם, שאינם טובים במיוחד לבטן מגורה.

מניעת התייבשות

עם הרעלת מזון, הנפגע משאיר הרבה נוזלים, התורמים להתפתחות התייבשות ושיכרון חמור של הגוף. על מנת למנוע התייבשות, לעיתים נותנים למטופל משקה בכמויות קטנות. זה יכול להיות מרתחים של צימוקים או משמשים מיובשים, קומפוט תפוחים ירוקים. אתה יכול לתת מים נקיים רגילים, העיקר שזה יהיה ללא גז. עבור הלחמה, פתרון של rehydron משמש. פתרון זה ניתן בזהירות, במיוחד לילדים, הוא מאוד לא נעים בטעמו ועלול לעורר הקאות. כדי לחדש את הנוזל בחולה עם שיכרון, אתה יכול להשתמש בתמיסה של דבש במים, המשקה המתקבל טעים ומאפשר לך להחזיר במהירות את מאזן האלקטרוליטים בגוף.

שלום מוחלט

המפתח להחלמה מהירה לאחר הרעלת מזון הוא לשמור על משטר רגוע. המטופל מוגן מכל הרגשות השליליים, לשים במיטה נוחה ולכסות בחום. אתה יכול להסיט את הווילונות על החלונות כדי שאור השמש לא יעצבן את העיניים.

אדם עם הרעלה צריך לשכב על הצד ולהיות כל הזמן תחת השגחת בני הבית - זה ימנע חנק מהקאות.

ארגון התזונה התזונתית

החלמה מהירה של אדם מורעל קשורה ישירות לתזונה מאורגנת כהלכה. ביום הראשון לאחר תחילת השלב החריף של הרעלת מזון, לא נותנים לאדם מזון כללרק מציעים הרבה שתייה. עבור הנפגע, יום צום אינו קריטי כלל וכלל, הוא אינו ער לארוחת ערב בשעה זו, מה גם שהתיאבון שלו נעדר לחלוטין. ביום השני לאחר הנורמליזציה של המצב, הם מתחילים להציג מוצרים בהדרגה:

• היום הראשון - קרקרים או ביסקוויטים עם תה מתוק חזק. תפוחים אפויים של זנים ירוקים, אתה יכול לתת פירה בננות בשלות.
• היום השני - דגנים צמיגים על המים עם מעט מלח וסוכר. השתמש בשיבולת שועל, כוסמת, אורז. דגנים לפני הבישול ניתן לקצוץ מעט עם בלנדר, ואז הם יתבשלו ויתעכלו מהר יותר.
• היום השלישי - המרק השני מעוף, עגל, בשר ארנבת. ניתן לבשל מרק דל שומן, ללא תוספת תבלינים ועגבנייה.
• יום רביעי - פירה עם מעט חמאה, קציצות קיטור עוף.

החל מהיום החמישי, אתה יכול להכניס לאט מוצרי חלב לתזונה - חלב, גבינת קוטג ', יוגורט וביפידוקפיר. חלב מדולל תחילה לשניים במים ודגנים מבושלים ומרקי חלב. קדירות עשויות מגבינת קוטג'.

בתקופת השיקום לאחר הרעלה, הרופאים ממליצים על שתיית ביפידוקפיר. משקה טעים זה מאפשר לא רק להחזיר את הכוח במהירות, אלא גם למלא את מערכת העיכול במיקרופלורה מועילה. אתה יכול לשתות עד ליטר אחד של bifidokefir ליום.

במהלך תקופת ההחלמה, יש צורך לקחת תרופות המכילות ביפידובקטריה. הם יעזרו לאכלס במהירות את הקיבה והמעיים במיקרואורגניזמים מועילים.

כיצד למנוע הרעלת מזון

קל יותר למנוע כל מחלה מאשר לנסות לרפא מאוחר יותר.. כלל זה נכון במיוחד עבור שיכרון מזון. כדי להגן על עצמך מפני הרעלה, זה מספיק כדי לעקוב אחר הכללים הבסיסיים:

1. אין לקנות מוצרים בשווקים ספונטניים ומהידיים במקומות שאינם מיועדים למסחר.
2. זה טוב לעבד תרמית בשר ומוצרי חלב, דגים וביצים.
3. אין להשתמש במוצרים שפג תוקפם ובמוצרים שבהם אטימות האריזה נשברת.
4. הכינו אוכל פעם אחת או פעמיים, במיוחד בקיץ.
5. שטפו ידיים לעיתים קרובות, במיוחד לאחר שהולכים לשירותים ובחוץ.

על ידי שמירה על כללי ההיגיינה, אתה יכול להגן על עצמך ועל משפחתך מפני הרעלת מזון חמורה.. אבל גם אם התרחשו צרות ומישהו במשפחה הורעל, אתה צריך להתארגן ולספק במהירות סיוע חירום.