זרעי פשתן אינדיקציות של תכונות איך לקחת. זרעי פשתן לירידה במשקל, מתכונים לשימוש. מה נותן לנו את הריר הזה

"מצעים, פשתן, פשתן. פשתן פורח מסביב..." - זה מה שאומר השיר. זיכרונות הילדות שלי מציירים תמונה נהדרת: שדה של פרחי פשתן כחולים. ביניהם, אני, ילדה קטנה, הרגשתי כאילו אני בשמיים.

לפשתן מצוי, ובאופן שונה לזרוע פשתן, פשתן ארוך, השם הלטיני Linum usitatissimum L. הצמח הוא חד-שנתי, עשבוני, וגובהו יכול להגיע עד 1 מטר. על גבעול דק בעל עלים צרים, מיולי עד אוגוסט, מתהדרים פרחים כחולים חיוורים-עדינים, אשר לאחר מכן נותנים פרי - קופסה כדורית.

גידול פשתן כצמח תרבותי החל לפני 5,000 שנה במצרים ובמרכז אסיה. המדינה שלנו תופסת כעת את המקום הראשון בעולם בגידול פשתן.

פשתן משמש לא רק לייצור בד אור טבעי, אלא גם לטיפול ברפואה עממית ורשמית.

הזרעים שלו מאוד שימושיים. ומה שהייתי רוצה להסב את תשומת לב הקוראים אליו הוא שפשתן יעיל מאוד בטרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם אחרות, במיוחד אלו הקשורות לשקיעה של כולסטרול. ועבור מערכת העיכול, זה רק סוג של אוצר! צריכים לתת יופי לשיער, לציפורניים, לטפל במחלות עור? – וגם כאן יבוא הפשתן לעזרה. ההרכב המדהים שלו גם מונע סרטן. אבל דבר ראשון.

ההרכב הכימי והתכונות המועילות של זרעי פשתן

זרעי פשתן מכילים כמות גדולה של ויטמין F - 46%. זהו ויטמין מסיס בשומן אנטי כולסטרול, המורכב משילוב של מספר חומצות שומן בלתי רוויות - אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9. ויטמין F (אגב, שם מאוד מותנה) מסיר כולסטרול (רע) בצפיפות נמוכה מכלי הדם, מחזק את דפנותיהם, משפר את זרימת הדם ומנרמל את לחץ הדם והדופק. לכן, הפשתן מראה את התכונות המועילות שלו בטרשת עורקים, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, עוזר להפחית, לנרמל משקל וחילוף חומרים, שימושי ביותר עבור יתר לחץ דם, סוכרת, אסתמה הסימפונות. הפשתן מונע גם כשל חיסוני ומחלות אונקולוגיות, ובשל נורמליזציה של תזונת רקמות, הוא מונע אוסטאוכונדרוזיס ומחלות שגרונית.

ויטמין F קובע גם את השימוש בזרעי פשתן לטיפול במחלות עור - אקזמה, דרמטיטיס, אלרגיות, בגלל. יש גם פעולה אנטי דלקתית.

זרעי פשתן מכילים ויטמינים A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, כולין, יסודות קורט אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, ברזל, זרחן, מנגן, נחושת, סלניום, אבץ וחלבונים , שומנים, פחמימות, סיבים תזונתיים, כמות גדולה של ריר, אנזימים, לינמרין גליקוזיד.

התכונות המועילות הבאות של זרעי פשתן צוינו:

• קוטל חיידקים, אנטי דלקתי, ריפוי פצעים, מתחדש,
• כיסוי ריריות,
• ניקוי כלי דם מרבדים של כולסטרול,
• משלשלים וחומרי ניקוי של מערכת העיכול.

יישום של זרעי פשתן

בפרקטיקה הרפואית וברפואה העממית, נעשה שימוש פנימי וחיצוני בריר זרעי פשתן. בשני המקרים נעשה שימוש באפקט עוטף ואנטי דלקתי: בנטילה דרך הפה, הריר עוטף את האזור הפגוע, מקל על גירוי, כאב בזמן תהליכים דלקתיים על הריריות של מערכת העיכול עם כיבי קיבה ותריסריון, קוליטיס ומחלת קרוהן. ריר וגליקוזיד לינמרין גורמים להשפעה משלשלת קלה של זרעי פשתן. התכונות המועילות של ריר הפשתן משמשות גם להרעלה (במיוחד עם חומרים מגרים), לדלקת של הכליות ושלפוחית ​​השתן, לכוללית ושיעול יבש.

זה די פשוט ומהיר להכין ריר זרעי פשתן: 3 גרם של זרעי פשתן מוזגים לתוך 1/2 כוס מים רותחים חמים ומנערים במשך 15 דקות, ואז מסוננים. קיבל קח 1 כף 4 פעמים ביום. ריר חייב להיות מוכן מדי יום, כי. הוא מתדרדר במהירות באחסון.

זרעי פשתן כתושים משמשים בצורה של דייסת זרעי פשתן כחומר משלשל עדין וירידה במשקל, מנקה את המעיים. במקרה זה באה לידי ביטוי השפעתו של לינאמרין גליקוזיד, בעל השפעה מווסתת על תנועתיות המעיים ותפקוד ההפרשה. ניתן לקחת כחומר משלשל עדין וכחומר ניקוי עצמו, זרעים שלמים טריים או משחת זרעי פשתן כתושים.

נפיחות בתוכן מערכת העיכול, הזרעים מגרים באופן מכני את הקולטנים של דפנות המעי, ובכך מגבירים את הפריסטלטיקה, מקדמים את קידום הצואה, ומספקים גם אפקט עוטף ואנטי דלקתי.

למטרות אלה, קח 3 כפיות של זרעי פשתן שלמים או כתושים לכל כוס מים או חלב, השאר למשך 3 שעות עם ניעור תכוף, ושתה מיד לפני השינה.

כחלק מאוספים מורכבים, זרעי פשתן משמשים עבור cholelithiasis, urolithiasis, פנקראטיטיס, עודף משקל והשמנה, טרשת עורקים, שלבים מוקדמים של אונקולוגיה כנוגד חמצון, טיפול בקרינה ופלישות הלמינתיות.

מתכון לניקוי והקלה על דלקות במעיים: מניחים 2 כפות זרעי פשתן בתרמוס ויוצקים 0.5 ליטר מים רותחים, משאירים למשך הלילה, מסננים ושותים 1/2 כוס לפני הארוחות.

חיצונית, זרעי פשתן משמשים בצורה של קומפרסים עבור דלקות עור, שחין, כוויות.

זרעים מחוממים יבשים בשקיות מיושמים לחימום עמוק עבור הצטננות, radiculitis, myositis.

לפני שימוש במתכונים עם זרעי פשתן, מומלץ להתייעץ עם רופא, חשוב לא לגרום להחמרות, במיוחד עם דלקת שתן וכוללית.

שמן פשתן

שמן זרעי פשתן ידוע כמרפא עממי. הוא מכיל חומצות שומן בלתי רוויות: אומגה 3 - 60%, אומגה 6 - 20%, אומגה 9 - 10%.

יתרה מכך, מבחינת תכולת חומצות השומן הרב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6, שמן הפשתן אפילו עולה על שמן הדגים! זה חשוב מאוד מכיוון שחולים בסיכון לסיבוכים של מחלות לב וכלי דם מחפשים אמצעי מניעה. ושמן זרעי פשתן הוא פשוט ייחודי במובן הזה. אין לנו הזדמנות לעקוב אחר התזונה הים תיכונית ולאכול דגים אדומים באיכות גבוהה לעתים קרובות, כפי שעושים בני מאה, למשל, ביפן, שבה שיעור התמותה מהתקפי לב ושבץ הוא הנמוך ביותר. כן, ולא, יש לנו שמן פשתן!

שמן זרעי פשתן מטפל ומונע טרשת עורקים ומחלות כלי דם, היווצרות קרישי דם. השימוש כמובן בשמן פשתן תורם למניעת מחלות לב וכלי דם, משברים יתר לחץ דם. צריכה יומית של שמן פשתן מסייעת במניעת התפתחות התקפי לב, משום. צמיגות הדם ורמות הכולסטרול יורדות, והעומס על הלב יורד. יש לזכור כי שמן פשתן לא צריך להתחמם בעת האכילה. שמן זרעי פשתן מקל על גיל המעבר, משפר את מצב השיער והעור בנטילה דרך הפה, בעל השפעות אנטי דלקתיות, עוטפות, משתנות, משלשלות.

מיושם בפנים בבוקר לפני הארוחות 1.5 כפות קורס מ 21 ימים עד 4 שבועות.

חיצונית, שמן פשתן משמש לנזקי קרינה לעור, כוויות, הוא מקדם התחדשות מהירה של רקמות.

לטיפול בכוויות, שמן פשתן מוחל על האזורים הפגועים בצורה של תחבושת גזה תלת-שכבתית. בעבר שימשה למטרות אלו תערובת של שמן פשתן ומי ליים בחצי כמויות.

יש כל כך הרבה מתכונים למסכות פשתן לפנים ולשיער, הן מזרעי פשתן עצמם והן עם שמן פשתן. למשל, לפנים, אפשר להשתמש בשמן המחומם הטהור ביותר בצורת קומפרס למשך רבע שעה - טוב מאוד לעור יבש ולעור סדוק. ולעור שמן, למשל, יש מתכון פשוט מאוד, כאשר חימר קוסמטי מעורבב עם שמן פשתן לשניים, המסכה מוחלת גם למשך 15 דקות.

מסכות הזנה לשיער פגום ונשירה נעשות ישירות עם שמן פשתן טהור. זה פשוט מספיק. שמן פשתן מזין, מחדש, מחזק את השיער, מבטל יובש.

כפי שהקורא רואה, המאפיינים של הצמח הזה פשוט מדהימים. בקבוק שמן פשתן, דגנים להכנת דייסה וחומרי גלם פשתן רפואי בחבילה כבר נמצאים בשימוש על ידי אנשים רבים. לתזונה בריאה, מניעה וטיפול במחלות וכמובן לטיפול קוסמטי.

להיות בריא!

רוקח-צמחי מרפא V.V. סורוקין

זרעי פשתן מכילים כמות גדולה של סיבים וחומצות פעילות המעורבות בתהליך שריפת השומן. השימוש בהם מוביל לניקוי הגוף ולנורמליזציה של העבודה של כמעט כל האיברים.

זרעי פשתן: הרכב

ההרכב הכימי העשיר של זרעי הפשתן עוזר לא רק להיפטר מקילוגרמים מיותרים, אלא גם לשפר את הגוף. הם מכילים:

• חומצות שומן (אומגה 3, אומגה 6);
• ויטמינים מקבוצות שונות;
• חומרים פעילים וסיבים.

תכונות שימושיות של זרעי פשתן

מחסן זה של אלמנטים שימושיים שימש ברפואה העממית במשך זמן רב. אנשים הבחינו בתכונות משלשלות של דגנים והחלו להשתמש בהם לניקוי המעיים. על ידי בחינת ההרכב הכימי, מדענים מצאו סיכויים חדשים לשימוש בזרעי פשתן. היום הוכח שבעזרתו:

• התהליך המטבולי בגופך מואץ;
• המערכת החיסונית מתחזקת;
• הסיכון לפתח סרטן מופחת;
• מופעל תהליך שחרור הגוף מרעלנים ורעלים מזיקים;
• משפר את תפקוד הכבד;
• עבודת המעי מופעלת;
• מנרמל את רמות הסוכר בדם;
• משפר את מצב העור, הציפורניים והשיער.

בשל תכונותיו הטבעיות, זרעי פשתן, נכנסים למעיים, סופגים חומרים מזיקים ומוציאים אותם החוצה ככל האפשר. תכונות כאלה מאפשרות לנו לשקול אותם כחומרי ספיגה טבעיים. זרעי פשתן לניקוי המעיים וירידה במשקל יעילים ביותר.

איך לקחת זרעי פשתן לירידה במשקל? כללי שימוש

אתה יכול לקחת זרעי פשתן לאחר טחינה גסה בצורה יבשה, כמרתח או עירוי. כאשר מוסיפים זרעי פשתן טחונים למזון מבושל, יש לשטוף אותם עם הרבה נוזלים. הנורמה היומית לקבלת פנים זו היא כף אחת. לאחר הכנת עירוי או מרתח זרעי פשתן מרפא, עליך לצרוך לפחות 2 כפות ליום. בכל מקרה, קצב הצריכה לא יעלה על 50 גרם ליום.

הכללים הכלליים לנטילת גרגירי פשתן כוללים את ההמלצות הבאות:

1. רק צריכה קבועה תוביל להשפעה הרצויה. הוסף זרעים למזון למשך 10 ימים. קורסי קבלה חלופיים עם הפסקות של 10 ימים.
2. טוחנים את הזרע לפני השימוש. לשימוש "יבש" או הכנת מרתח, אין להצטייד בהם לשימוש עתידי. במצב כתוש, הגרגרים מאבדים את תכונותיהם ורוכשים טעם וריח מאוד לא נעימים.
3. כדי למנוע עצירות, שתו הרבה מים במהלך היום שאתם אוכלים זרעי פשתן.
4. אחסן זרעים במקום קריר הרחק מאור שמש ישיר. עדיף להשתמש במיכלי זכוכית בשביל זה. באור, הזרעים עוברים תהליך של חמצון ומאבדים חומרים מזינים.
5. נא להתייעץ עם הרופא שלך לפני הנטילה.

אין צורך להשוות צריכת חומר סופח טבעי כזה לתזונה רגילה. אתה יכול לאכול את הארוחות הרגילות במנות קטנות כל 2.5 - 3 שעות. כמובן, אתה לא צריך לאכול יותר מדי. תחושת המלאות תגיע מהר יותר ותשאר איתך הרבה יותר זמן. אחרי הכל, גרגרי פשתן, נפיחות בבטן, יוצרים תחושת שובע לאורך זמן.

זרעי פשתן: התוויות נגד לנטילה

אין ליטול זרעי פשתן במקרים של:

• הֵרָיוֹן;
• החמרה של דלקת כיס המרה או דלקת הלבלב;
• נוכחות של חול בכליות או בכיס המרה;
• אי סבילות אישית למוצר.

מתכוני זרעי פשתן2>

אתה יכול להכין ולקחת זרעי פשתן בדרכים שונות. כדי לגוון את התזונה, אנו מציעים מספר מתכונים להכנתם.

אִינפוּזִיָה

להכנת העירוי יוצקים 2 כפות גרגירים קצוצים דק בתרמוס עם 2 כוסות מים רותחים. על ידי השארת התרמוס סגור למשך הלילה, תהיה לך חליטה מוכנה לשתייה בבוקר. קח את זה 3 פעמים ביום במשך חצי שעה לפני הארוחות במשך חצי כוס. שתו את שאר העירוי בפעם האחרונה לפני השינה.

מִרתָח

מרתח של זרעי פשתן מוכן 2 פעמים ביום. אין לאחסן אותו יותר מ-4 שעות. כדי להכין מרתח מרפא, שפכו 1 כפית זרעים מרוסקים עם מים רותחים והעלו את האש האיטית ביותר. מרתיחים אותו במשך חצי שעה, תוך ערבוב מדי פעם. קח את המוצר המוגמר 4 פעמים ביום, חצי כוס 30 דקות לפני הארוחות.

קיסל

לאחר בישול הפרי ופירות היער, מוסיפים גרגירי פשתן מרוסקים למצב של קמח. יוצקים 1 כף מהקמח הזה לתוך 1 כוס לפתן חם. לאחר הקירור מקבלים ג'לי לבבי, כוס ממנו ניתן לשתות 30 דקות לפני הארוחה העיקרית.

קפיר

בכוס אחת של קפיר דל שומן, הוסף 1 כפית של זרעים מרוסקים דק. אתה צריך לשתות קפיר כזה 10 דקות לאחר ההכנה. השילוב עם מוצר חלב מותסס ישפר משמעותית את ספיגת החומרים התזונתיים הכלולים בגרגרי הפשתן.

קוקטייל ויטמין

כדי להכין אותו, ערבבו 1 כוס מיץ גזר סחוט טרי עם כף אחת של זרעי פשתן טחונים דק וכפית אחת של שמן זרעי פשתן. לאחר ערבוב יסודי של הרכב הקוקטייל, לאחר 5 דקות ניתן לשתות אותו. מומלץ לקחת קוקטייל ויטמין כזה על בטן ריקה, 30 דקות לפני ארוחת הבוקר.

דַיסָה

כדי להכין דייסה, אתה צריך לטחון 1 כוס כוסמת ואת אותה כמות של גרגרי פשתן. לאחר ערבוב תכולת שתי הכוסות, יוצקים עליה מים רותחים ועוטפים אותה בשמיכה. לאחר שעה, הדייסה תהיה מוכנה לאכילה. לטעם, מוסיפים מעט מלח, חמאה, דבש וצימוקים. דייסה כזו יכולה להיחשב כמנה נפרדת ולהכניס לתזונה שלך לא יותר מפעם אחת תוך 2 עד 3 ימים.

ההחלטה להשתמש בזרעי פשתן למזון, תעשה את הצעד הראשון לקראת ירידה טבעית במשקל וריפוי הגוף. מתנת טבע זו מסוגלת לשפר את מצב העור ולהיפטר מרעלנים ורעלים.

צמחים רבים משרתים את האנושות מרצונם או שלא מרצונם, אך לא כולם כמעט בלתי ניתנים להחלפה. פשתן שייך לעוזרים אוניברסליים כאלה: אנשים למדו להשתמש בו, כמו שאומרים, "מ-ואל", כמעט ללא בזבוז, ומצאו שימוש ממש לכל החלקים והאיכויות של תרבות עשבונית זו. בגדים עשויים מסיבי פשתן נלבשו במצרים העתיקה, ועד היום הם לא רק שלא איבדו את הפופולריות שלו, אלא הפכו לאותו שם: כל בדי הפשתן והמוצרים המוגמרים מהם נקראים פשתן.

ממקדשי ירושלים, שבהם יוצרו אביזרי פולחן מפשתן, ועד לארצות הקלטיות, המפורסמות בפשתן עדין במיוחד, הלמפדות והאוכל תובלו בשמן זרעי פשתן, בושלו דייסה וג'לי מזרעי פשתן. פשתן מלבישה, מפרגנת ומעוררת השראה לאנשים במשך מאות שנים. בדי פשתן של ציורים, אזכורים רבים בשירים ובשירים הם אישור לכך. וגם עולם ההייטק המודרני לא יכול היה בלי פשתן. במוקדם או במאוחר, כל מי שמעריך את בריאותו ואיכות חייו פונה לכוחו הטבעי. אופנה למזון טבעי וקוסמטיקה מהדהדת את השימוש הסביר במתנות פעילות ביולוגית של הטבע. לכן, מידע על איך לקחת זרעי פשתן ובאילו מצבים הם יכולים להיות שימושיים יהיה שימושי לכל אדם שפוי.

זרעי פשתן: הרכב ויתרונות
כל זרע הוא מערכת מושלמת שנוצרה על ידי הטבע לאגירת מידע וחומרי הזנה על מנת להעניק חיים לצמח חדש ולהבטיח את התפתחותו והישרדותו. לכן, הזרעים מכילים כל כך הרבה רכיבים רוויים ופעילים - כמו בחנות אמינה, הם חבויים בה לעת עתה. אבל אנשים למדו מזמן להשתמש בעיצובי הטבע לטובתם. למרות העובדה שגם היום המדע לא חשף במלואו את מלוא הפוטנציאל החבוי בזרעי הפשתן, הם נמצאים בשימוש נרחב בתזונה, קוסמטולוגיה, רפואה ותחומים נוספים הקשורים לשמירה על בריאות, יופי ואריכות ימים. בזרעי פשתן, גם הנבט וגם השכבה התזונתית המקיפה אותו מכילים כמות גדולה של שמן זרעי פשתן, העשיר בצורה יוצאת דופן בחומצות שומן רב בלתי רוויות. חומצות אלו הן: לינולאית, לינולנית ואולאית, השייכות לקבוצת חומצות השומן הבלתי רוויות אומגה 3. הם לא רק חשובים לבריאות – גם תהליכים מטבוליים בגוף וגם ספיגת חומרי הזנה תלויים בהם. גוף האדם אינו יכול לסנתז את חומצות השומן הללו בעצמו, ולכן יש לספק להן מזון - למשל, עם זרעי פשתן. חומצות שומן רב בלתי רוויות מזרעי פשתן ממריצות את זרימת הדם והזנת רקמות. עם צריכה קבועה לגוף, הם מציגים השפעות אנטי-ריתמיות והגנת לב, מונעות התפתחות של טרשת עורקים. בפעולת אומגה 3, תהליכים דלקתיים בגוף, פנימיים וחיצוניים, מופסקים.

הסיבים הצמחיים של זרעי הפשתן מגבירים את היעילות הזו, משפיעים לטובה על העיכול ותנועתיות המעיים. תכונה אופיינית של זרעי פשתן היא ריר חסר צבע המופיע כשהוא טבילה במים. הוא נוצר מעור הזרע ומדגים את מסיסותו של סוג מיוחד של סיבים. הוא עוטף את דפנות הקיבה, מנקה את המעיים ומסיר חומרים רעילים מהגוף. בטווח הארוך, זה עוזר להורדת רמות הכולסטרול בדם והופך למניעת סרטן המעי. מקובל כי זרעי פשתן מגנים גם מפני סוגי סרטן אחרים - בפרט, מסרטן השד, בשל תכולת הפיטואסטרוגנים (אנלוגי להורמוני המין האנושיים). בנוסף, זרעי פשתן מכילים ויטמינים מסיסים בשומן A ו-E, אשר נקראים לעתים קרובות ויטמינים של נעורים, יסודות קורט רבים, חומצות אמינו, נוגדי חמצון ... רשימת המאפיינים השימושיים היא כמעט בלתי נדלית, ומדי פעם מדענים מדווחים על תגליות חדשות. אבל העובדה שלמחסור בחומצות רב בלתי רוויות חיוניות בגוף האדם יש השפעה מזיקה ידועה זה מכבר. המחסור מתבטא בכל המערכות: ממצב הציפורניים, השיער והעור (קהות, שבירות, יובש, צמיחה איטית) ועד לתהליכים מטבוליים (סוכרת, דלקת פרקים, שבריריות של דפנות כלי הדם) ופעילות נפשית (עייפות, אובדן של ריכוז, מצב רוח מדוכא, אובדן זיכרון). צריכה קבועה של זרעי פשתן עוזרת למנוע התפתחות של פתולוגיות אלה. אבל, כמו כל מוצר פעיל ביולוגית, אתה צריך לקחת אותם נכון - בהתאם למטרה שלך וצרכי ​​הגוף.

כללים לנטילת זרעי פשתן
הרכב זרעי הפשתן קובע במידה רבה את הכללים לשימוש בהם. קודם כל, הם מוכתבים על ידי שמן זרעי פשתן: במהלך טיפול בחום, הוא מאבד את התכונות המועילות שלו, וזו הסיבה שזרעי פשתן נלקחים גולמיים. אין איסור לטחון אותם, אך יש לעשות זאת מיד לפני הנטילה, כי התרכובות הכימיות של אומגה 3 נהרסות במהירות כשהן באות במגע עם אוויר. באשר לשילוב זרעי פשתן עם מוצרים אחרים, אתה יכול לעשות את זה לפי הטעם שלך, אבל אל תשכח את כללי המינון וכללי העיבוד. זרעי פשתן מתווספים לעתים קרובות למאפים, אבל במקרה זה אי אפשר לדבר על התכונות הטיפוליות של זרע מושפע תרמית שכזה. לכן, כדי לשמר את היתרונות, עדיף להוסיף זרעי פשתן גולמיים למנות קרות: סלטים, דגנים לאחר בישול, מוצרי חלב מותססים, לערבב עם דבש. בצורה זו, הם ירוויחו, במיוחד אם תעקוב אחר המתכונים הבאים:
בכל המקרים הללו, כמו גם עם עודף כולסטרול, אי ספיקת כליות, בצקות ומחלות אחרות, ניתן וצריך להוסיף זרעי פשתן למזון היומיומי, במיוחד לארוחת הבוקר, לעיסה יסודית. אבל לפני שתתחיל לקחת זרעי פשתן, שקול היטב את המינון. למרות הפשטות והזמינות לכאורה, זרעי פשתן הם מוצר ביולוגי חזק למדי המכיל חומרים פעילים בשילוב מורכב. מנת יתר שלהם מאיימת לא רק עם אובדן האפקט הטיפולי, אלא גם עם האפשרות של בעיות בריאות מוחשיות. לכן, הקפידו ללא הרף על הכלל לפיו המנה היומית של זרעי פשתן לא תעלה על 40 גרם. כמות כזו יכולה להיחשב מקובלת למדי, במיוחד בהתחשב בכך שכדי לספק לגוף של מבוגר רכיבים שימושיים של זרעי פשתן, מספיק 25-30 גרם ליום, ללא קשר לצורת הצריכה.

אבל במצבים מסוימים, נטילת זרעי פשתן אסורה בדרך כלל. זה חל, קודם כל, על אנשים שאלרגיים למרכיבי ההרכב הכימי שלהם. בנוסף אליהם, נמצאים בסיכון חולים עם חסימה ותהליכים דלקתיים במעיים, אבנים בשתן או בכיס המרה. גם גברים עם חשד לסרטן הערמונית צריכים להימנע מלקיחת זרעי פשתן. בנשים, התווית נגד לשימוש בזרעי פשתן היא פוליציסטית, רירית הרחם ושרירנים ברחם. אבל גם אצל אנשים בריאים, הצריכה הראשונה של זרעי פשתן, אפילו עם כל הכללים, יכולה לעורר גזים ונפיחות. זוהי תגובה נדירה, אך מקובלת וטבעית שחולפת מהר, אך בהתחלה עדיף להקטין את מינון זרעי הפשתן, ולהגדיל אותו בהדרגה ככל שהגוף מתרגל. מכל הבחינות האחרות, זרעי פשתן הם אכן מוצר ייחודי שיכול להחליף מזון ותרופות אחרים. נסה לקחת אותם כדי לשפר את חילוף החומרים ולהגביר את ההגנה של הגוף, כך שאתה אפילו לא צריך לקחת זרעי פשתן לטיפול.

הנושא של מאמר זה הוא "זרעי פשתן: שימושים ובמה הוא מטפל." ממנו תלמד באילו תכונות שימושיות ניחן הפשתן, עם אילו מחלות הוא עוזר להתמודד וכיצד להשתמש בו נכון.

מאפיינים כלליים

צמח כמו פשתן כבר זמן רב בשימוש בייצור של בד ושמן. לבגדים העשויים מסיבי פשתן יש חוזק גבוה, עמידות בפני שחיקה, היגרוסקופיות ומוליכות תרמית. בנוסף, מנקודת מבט סביבתית, זה בטוח לחלוטין. הזרעים של תרבות זו נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית (לטיפול קל וטבעי במחלות שונות). שמן זרעי פשתן הוא מוצר תזונתי ומקור לחומצות שומן חיוניות לגוף שאינן מסונתזות בו לבד.

סוגי פשתן

הנפוצים ביותר הם שלושה סוגי פשתן:

1. דולגונים. יש לו גבעולים ארוכים עד לגובה 70 ס"מ. הוא מסתעף חלש. הוא משמש בעיקר בתעשיית הטקסטיל לייצור סיבים שמהם מיוצר חוט.
2. מְתוּלתָל. נותן הרבה יותר קופסאות מהסוג הראשון. יש לו גובה קטן והסתעפות מעולה. בשימוש נרחב בייצור נפט.
3. Mezheumok. זה משהו בין שני הסוגים הראשונים. ניתן להשתמש בו הן לייצור בדים והן לייצור חמאה.

היתרונות של פשתן

אינדיקציות לשימוש בזרעי פשתן לטיפול במחלות שונות נובעות מהעובדה שמוצר זה מכיל מרכיבים פעילים רבים: חומצות שומן (FA), פקטין, פיטוסטרולים וליגנינים. בשל כך, זהו כלי מצוין למניעה וטיפול במחלות של מערכת העיכול, הלב וכלי הדם, כמו גם לשיפור חסינות.

התכונות השימושיות העיקריות של פשתן:

באילו מחלות מטפלים בזרעי פשתן?

כפי שמראות ביקורות, השימוש בזרעי פשתן מאפשר לך להתמודד עם מחלות כאלה:

פשתן שימושי במיוחד עבור הגוף הנשי. העובדה היא שהוא מכיל פיטואסטרוגנים - אנלוגים צמחיים של הורמונים נשיים. כפי שמראות הביקורות, השימוש בזרעי פשתן על ידי המין ההוגן יותר יכול להקל על ההשפעות השליליות של גיל המעבר ולהגן על עצמך מפני הסיכון של ניאופלסמות אונקולוגיות בחזה וברחם.

היתרונות של שמן זרעי פשתן

היתרון העיקרי של שמן זרעי פשתן הוא התכולה הגבוהה של קבוצות FA רב בלתי רווי אומגה 3 ו-6. אותן חומצות שומן קיימות בשמני אגוז, דלעת, תירס, חמניות ושומשום. מדוע, אם כן, שמן זרעי פשתן נחשב למועיל ביותר? העניין הוא שהנוכחות של רכיבים מסוימים במוצר לא מספיקה כדי שזה יהיה שימושי. גם היחס בין אותם רכיבים חשוב. במקרה זה, היחס הבא נחשב לאופטימלי: מנה אחת של אומגה 3 ו-4 מניות אומגה 6. חומצות שומן אומגה 6 שולטות בתזונה של רוב האנשים, מה שגורם לעלייה ברמת הכולסטרול בדם ומעלה את צמיגותו, מה שאומר שהוא יוצר סיכון לטרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם אחרות. בין שמנים צמחיים, רק קמלינה וזרעי פשתן יכולים להתפאר ביחס האופטימלי של חומצות שומן.

בנוסף לחומצות שומן רב בלתי רוויות, שמן זרעי פשתן עשיר בויטמיני B הנחוצים לתפקוד יציב של מערכת העצבים וכן ויטמינים A ו-E הפועלים כנוגדי חמצון. הוא מכיל גם לציטין ומכלול שלם של מינרלים, המסייע במניעת התפתחות של הפרעות אנדוקריניות ומצבים של חוסר ברזל.

לצמחונים השימוש בשמן זרעי פשתן מועיל במיוחד. העובדה היא שרוב מקורות חומצות השומן מקבוצת אומגה 3 מיוצגים על ידי מזון מהחי, שהם לא מקבלים. ובשמן זרעי פשתן, כפי שהוזכר שוב ושוב, יש די הרבה מהחומצות האלה.

נזק של זרעי פשתן

בהתחשב בנושא "זרעי פשתן: יישום ומה הוא מרפא", כדאי גם להתעכב על הסכנות של מוצר זה. באופן עקרוני, לפשתן אין התוויות נגד ככזה, אבל יש קבוצות של אנשים שצריכים להשתמש בו בזהירות. אנחנו מדברים על אנשים הסובלים מהיפרקלצמיה או סובלים מאי סבילות אישית למרכיבים מסוימים של המוצר.

לאנשים רבים יש שאלה: "אם זרעי פשתן הם באמת בטוחים ולא מזיקים, אז מדוע אסורה מכירת שמן זרעי פשתן במדינות רבות?" כל מוצר יכול להיות גם תרופה וגם רעל, ופשתן הוא דוגמה מצוינת לכך. העובדה היא שאותן חומצות אומגה 3, המועילות ביותר לבריאות ושמן זרעי פשתן הוא מחסן שלהן, מתחמצנות במהירות כאשר הן נחשפות לאור. זה מייצר פרוקסידים שמזיקים לבני אדם ועשויים אפילו להפגין תכונות מסרטנות. למרבה המזל, לא קשה לקבוע אם יש שומנים מחומצנים בשמן - הם נותנים למוצר ריח ספציפי חד וטעם מר. אתה לא צריך לשתות שמן פשתן מקולקל, כי זה יכול להזיק מאוד לבריאות שלך.

לא קשה להגן על עצמך מפני נזק אפשרי. יש לאחסן שמן במקום חשוך קריר ולהעביר אותו רק במיכלים אטומים. עם זרעים, הכל הרבה יותר פשוט, מכיוון שהקליפה שלהם מגנה באופן אמין על חומצות שומן מפני אור. עם זאת, לא מזיק לבדוק את "טריותם" לפני השימוש. כשהזרעים טחונים, מתחמצנים במהירות כמו השמן, ולכן יש לכתוש אותם מיד לפני השימוש.

גם קמח פשתן מוצע במבצע. זה כתוש וטחון זרעים. אין בו חומצות שומן יותר, אז אין מה לקלקל. יחד עם זאת, יש פחות תועלת מקמח. מהרכיבים השימושיים נשארים בו רק סיבים, שבגללם השימוש בזרעי פשתן למעיים כל כך שימושי. לכן, בחירת צורת המוצר תלויה בעיקר במטרת הטיפול.

זה הזמן לבחון מקרוב את התכונות והשיטות לשימוש בזרעי פשתן ברפואה המסורתית.

מוסיפים לקפיר

קפיר זרעי פשתן הוא מרכיב פופולרי בתזונה. זה לא קשה להכין את זה - אתה רק צריך להוסיף כפית אחת של זרעים ל-100 גרם קפיר. כדי שהתערובת הזו תביא להשפעה מקסימלית, יש לצרוך אותה בנפרד ממוצרים אחרים, והכי טוב - במקום ארוחת ערב. בהדרגה, ניתן להגדיל את הגשת הזרעים לשלוש כפיות.

מִרתָח

השימוש בזרעי פשתן לניקוי הגוף ושיפור העור, ככלל, כרוך בהכנת מרתח. גם כאן אין שום דבר מסובך: יש לשפוך כף זרעים עם 500 מ"ל מים רותחים ולהרתיח על אש נמוכה במשך חצי שעה. לאחר מכן יש לעטוף את המרק בשמיכה ולהשאיר בה עד שהוא מתקרר לחלוטין. התוצאה היא ג'לי, אותו שותים 250 מ"ל בבוקר ובערב. כמו במקרה של קפיר, יש לצרוך את המרתח על בטן ריקה. לטעם אפשר להוסיף לזה כפית מיץ חמוץ (לימון, רימון, דובדבן וכו').

אִינפוּזִיָה

כדי לשקם את הריריות לאחר דלקת ולפטר את המעיים מרעלים מאפשר עירוי של זרעי פשתן, שגם הוא פשוט מאוד להכנה. כדי להכין עירוי, אתה צריך לשפוך שלוש כפות של זרעים לתוך תרמוס ליטר, לשפוך מים רותחים עליהם ולהשאיר במשך שלוש שעות. לאחר מכן, יש לקרר את העירוי ולסנן לכלי אטום. אתה צריך להשתמש בו 30 דקות לפני הארוחות בכמות של 150 גרם. מהלך טיפול כזה נמשך עד חודש.

קיסל

קיסל מזרעי פשתן עוזר להיפטר מדלקת קיבה, עצירות כרונית, כיב פפטי והפרעות במערכת העיכול. כדי להכין אותו, אתה רק צריך לשפוך כף זרעים עם 0.5 ליטר מים רותחים ולהשאיר את הכל במשך שמונה שעות. ניתן להאיץ את התהליך על ידי טחינה תחילה של הפשתן במטחנת קפה. כדי להפוך את המשקה לנעים יותר בטעמו מוסיפים לו דבש, וניל, קינמון, עולש, ג'לי מפירות יער ועוד הרבה. אתה צריך להשתמש ב"תרופה" לפני הארוחות במשך 10 ימים. שלא כמו כל המקרים הקודמים, ג'לי נשטף עם הרבה מים. בשלב החריף של דלקת הלבלב ועם cholelithiasis, עדיף לסרב להשתמש בו. אחסון לטווח ארוך של המוצר אינו רצוי - עדיף להכין חדש בכל יום.

דלקת של הלבלב

ג'לי פשתן משמש לטיפול ושיקום הלבלב. הוא מוכן באופן הבא: 2 כפות. ל. 400 מ"ל מים רותחים יוצקים לתוך הזרע שנמעך על מטחנת קפה, מבושל על אש נמוכה במשך 10 דקות ונותן לו להתבשל במשך שעה. נותר רק לסנן את העירוי ואם תרצה להוסיף לה כמה כפיות דבש. השתמש בג'לי כזה באותו אופן כמו המתואר לעיל. היעילות של תרופה זו במאבק נגד דלקת הלבלב נובעת מתכונותיה העפיצות והאנטי דלקתיות. למרות הפעולה הקלה של ג'לי זרעי פשתן, כדאי להשתמש בו עם דלקת הלבלב בזהירות.

דַלֶקֶת הַקֵבָה

בשל תכונותיו האנטי דלקתיות, זרעי פשתן מקלים על ההשפעות השליליות של דלקת קיבה: צרבת, כאב, בחילות. כדי לטפל במחלה זו, הם עושים עירוי. המתכון פשוט: שתי כפות מהזרע יש לשפוך בליטר מים רותחים ולהשאיר בתרמוס או במחבת עטופה בשמיכה למשך הלילה. אתה צריך לקחת עירוי של 200-300 מ"ל לפני הארוחות.

במאבק נגד דלקת הקיבה, זרעי פשתן כתושים יכולים גם לעזור. ניתן לצרוך אותם עם קפיר או ג'לי פשתן.

עצירות

הודות לסיבים שבזרעי הפשתן, הם משמשים כחומר משלשל קל לעצירות כרונית. שלא כמו משלשלים חזקים, הם אינם מפריעים לאיזון המינרלים ואינם גורמים למחסור באשלגן.

בטיפול בעצירות משתמשים בחליטות זרעי פשתן (100 גרם זרעים לליטר מים רותחים) או זרעים מרוסקים, נשטפים בהרבה מים. פשוטו כמשמעו 2, מקסימום 3 ימים לאחר תחילת הטיפול, תהליכי הניקוי המטבולי של המעי מנורמלים, המיקרופלורה שלו משוחזרת, והרירית הפגועה מתחדשת.

סוכרת

זרעי פשתן מכילים מעט עמילנים וסוכרים, ולכן הם הכרחיים עבור חולי סוכרת. והוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הכלולים בהרכבם מסוגלים למנוע לחלוטין את השלבים הראשוניים של המחלה. עירוי זרעי פשתן משמש לטיפול בסוכרת. אתה יכול לבשל אותו בשתי דרכים. במקרה הראשון, שופכים שתי כפות מהזרעים ל-100 מ"ל מים ומתעקשים לכמה דקות בלבד, ולאחר מכן, לאחר שהביאו את תכולת כוס מים מקוררים ל-200 מ"ל, הם שותים 20 דקות לפני הארוחות. במקרה השני, שתי כפיות של זרעים מוזגים במים רותחים מקוררים, מתעקשים במשך שעתיים ושותים לפני השינה.

כיב קיבה

מוצרים עם ריר זרעי פשתן, כגון חליטות ומרתחים, בשל תכונותיהם העוטפות, משמשים באופן פעיל עבור כיבי קיבה. הם מאיצים את הריפוי של האזורים הפגועים ומשחזרים את הממברנות הריריות. העירוי מתבצע באופן הבא: 3 כפות. ל. זרעים יוצקים 400 מ"ל מים רותחים ומשאירים בתרמוס למשך כמה שעות. מנערים את התערובת כל חצי שעה. אתה צריך להשתמש בעירוי חצי כוס שעה לפני הארוחות, במשך שבועיים. רצוי להכין את התרופה מדי יום כדי שלא תאבד את תכונותיה המועילות.

שימוש בסיבים

טחינה ואחסון של זרעים

בהתחשב בהוראות השימוש בזרעי פשתן, ראוי גם להזכיר את השימוש בהם בצורה מרוסקת. זה נוח להשתמש בזרע הטחון לא רק להכנת חליטות ומרתחים, אלא גם למטרות קולינריות, להוסיף אותו לסלטים ומנות אחרות. לעתים קרובות מוסיפים פשתן קצוץ למאפים כדי למנוע מהם להתיישנות. בקנדה, אגב, זה נחשב להליך סטנדרטי להכנת לחם.

השימוש בזרעי פשתן טחונים הנמכרים בשוק, ככלל, אינו מספק יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד אם הם אוחסנו באריזה שקופה. לכן, מומלץ לקנות זרעים שלמים ולטחון אותם בבית, רגע לפני השימוש. לשם כך ניתן להשתמש במגוון מכשירי חשמל למטבח, החל ממטחנות תבלינים מכניות ועד למעבדי מזון.

תשובות לשאלות נפוצות

כבר דנו באופן כללי באינדיקציות לשימוש בזרעי פשתן. ולמה הם מתייחסים, אתה גם יודע. נותר לענות על שאלות פחות פופולריות, אבל עדיין חשובות מאוד.

מהי הצריכה היומית של זרעי פשתן?עבור אדם ממוצע השוקל כ-70 ק"ג, 24 גרם ליום נחשבים לנורמה. עם זאת, מדענים ותזונאים רבים מאמינים כי אפילו 50 גרם של נזק לא יביא. כמובן, אנחנו מדברים על זרע טהור, ולא על מרתח ממנו. לפני שתתחיל להשתמש במוצר, אתה בהחלט צריך להכיר את התכונות והשימושים של זרעי פשתן.

האם מותר לאכול זרעי פשתן במהלך ההריון וההנקה?תיאורטית, בכפוף לכל הנורמות והכללים, פשתן אינו מהווה סכנה לאישה בהריון. עם זאת, יש צורך להתייעץ עם גינקולוג. העובדה היא שזרעי פשתן מכילים חומרים המגבירים את הטון של הרחם. לכן, הרופא עשוי לאסור את השימוש בהם כדי למנוע לידה מוקדמת. כאשר מניקים תינוק, כדאי לוותר על פשתן, מכיוון שמרכיביו הפעילים אינם נחוצים על ידי אורגניזם מתפתח שביר. עם זאת, בהמלצת רופא, ניתן להשתמש בכמות קטנה של כספים המבוססים על רכיבים אלה.

האם אפשר לתת זרעי פשתן לילד?ניתן לתת פשתן לילדים למטרות מניעה, אך רק מגיל שלוש ולא יותר מחמישה גרם ליום. ניתן להעלות את המינון רק לאחר בדיקה מקיפה ובהמלצת רופא.

האם ניתן להשתמש בזרעים יבשים?אתה יכול לאכול זרעים ללא טיפול מקדים, אבל צריך לשטוף אותם עם הרבה מים. פעם אחת במעיים, הפשתן מתנפח ומתעכל בצורה זו. לכן, לא אמורים להיות תהליכים דלקתיים במעיים.

כמה זמן ובאיזו תדירות כדאי להשתמש בפשתן?ללא קשר לצורת השימוש (מרתח, אבקה, שמן, עירוי, זרעים גולמיים), פשתן נלקח בדרך כלל 2-3 פעמים ביום. משך השימוש הקבוע תלוי במטרת הטיפול ומוגבל לרוב ל-3-4 שבועות. למטרות מניעה, ניתן להוסיף פשתן למזון כל הזמן, אך לא בכמויות כה גדולות כמו במהלך הטיפול.

האם אפשר להיפטר מקילוגרמים מיותרים בעזרת פשתן?כשלעצמם, זרעי פשתן אינם אמצעי לירידה במשקל, ולכן לא יכול להיות דיבור על ירידה במשקל לאחר אכילתם. כדי להיפטר מעודפי שומן, אתה צריך לעקוב אחר דיאטה מיוחדת. זרעי פשתן יכולים לשחק בו את התפקיד של ניקוי מעיים. סיבים צמחיים, הכלולים בהם בכמות משמעותית, מתנפחים בקיבה, גורמים לתחושת מלאות, המסייעת לתיקון מנות. בנוסף, בשל הערך התזונתי הגבוה של זרעי הפשתן, ניתן להחליף אותם ללא כאב בארוחת ערב רגילה. כפי שמראות ביקורות, השימוש בזרעי פשתן לירידה במשקל הוא יעיל למדי, אבל רק אם לאדם יש גישה מקיפה לנושא התזונה.

התוויות נגד

כאשר אוכלים מוצר יוצא דופן שכזה, חובה להקפיד על הנורמה והוראות השימוש. זרעי פשתן מכילים גליקוזידים ציאנוגניים, שעלולים להזיק לבריאות אם הם נלקחים בעודף. החיובי הוא העובדה שהם מתים במהלך הבישול. בנוסף לציאנוגנים, הפשתן עשיר בתרכובות הגורמות להשפעה כולרטית חזקה. לכן, אנשים הסובלים ממחלות מערכת העיכול (שלשולים, דלקת כיס המרה, קוליטיס) לא צריכים להתעלל בזרעי פשתן. עם דלקת לבלב, לא ניתן לקחת זרעים גולמיים; יש להכין מהם מרתחים, נשיקות או חליטות, שיש להם השפעה מרגיעה על הלבלב.

עם מצב אנאלפביתי ושיטת יישום, זרעי פשתן יכולים לגרום לגזים ונפיחות. תמיד כדאי להתחיל עם מנה קטנה, להגדיל אותה בהדרגה מדי יום.

סיכום

היום שקלנו את הנושא "זרעי פשתן: יישום ומה הוא מרפא". לסיכום האמור לעיל, ניתן לציין כי פשתן הוא מוצר מופלא באמת המסייע בטיפול במחלות רבות. אבל יש להשתמש בה בחוכמה, כי בגישה הלא נכונה, אפילו התרופה הטובה ביותר יכולה להפוך לרעל. למרבה המזל, כעת אנו יודעים קצת יותר על היתרונות והשימושים של זרעי פשתן.

כדי לשמור על בריאותו בנורמה, אדם מודרני החי בקצב תזזיתי של מגה-ערים, שנאלץ לא תמיד לאכול נכון, צריך לעשות מאמצים רבים. המכלול של אמצעים אלו לשימור הבריאות כולל שמירה על ניקיון המעיים, משום שמצבו של האדם, מצב רוחו והתרחשותן של מחלות רבות תלויים בכך במידה רבה. אחת הדרכים הבריאות והבטוחות ביותר לנקות את המעיים מפסולת ופסולת מיותרת היא לאכול זרעי פשתן יחד עם מזונות אחרים בבית.

היתרונות של זרעי פשתן

לזרעים של צמח כזה כמו פשתן יש הרבה תכונות שימושיות, ולכן הם נמצאים בשימוש נרחב ברפואה עממית ובבישול. צריכה קבועה של זרעים אלו מסייעת לניקוי הדם - להפחית את ריכוז הכולסטרול והסוכר בדם, לנרמל את הכבד והמוח, לשפר את החסינות, הראייה ומצב העור.

זרעי פשתן שימושיים עבור תכונותיהם העוטפות, הניקוי, ההמסה, הריכוך, השלשל והאנטי דלקתי.

• ויטמינים A, E, B, P - שימושיים לעור, עוזרים לנרמל את חילוף החומרים השומנים;
• סיבים - הסדר של המעי, מנרמל את המיקרופלורה, מאיץ את הפרשת הצואה;
• פיטואסטרוגנים (הורמונים ממקור צמחי) - יש השפעה נוגדת חמצון, לשמר נעורים ויופי, לנרמל את מאזן ההורמונים;
• אומגה 3 ואומגה 6 הן חומצות שומן רב בלתי רוויות הנחוצות לתפקוד תקין של מערכת העצבים והלב וכלי הדם, המוח;
• פוליסכרידים - בעלי אפקט עוטף, נותנים אפקט קוטל חיידקים, עוזרים להילחם בדלקת קיבה ובכיבים.

בנוסף, קליפת הזרע מכילה לינמרין, אלקלואיד המשפיע לטובה על התפקוד המוטורי וההפרשי של איברי העיכול.

איך עובד הטיהור

בנוסף לאפקט המששל והיכולת להאיץ את הפרשת הצואה מהמעיים, לזרעי הפשתן יש יכולות ניקוי, שכן הוא חומר ספיגה מצוין. כאשר הוא נכנס למערכת העיכול, הזרע מתנפח ומתגבר, הוא מתחיל לספוג חומרים מזיקים שונים כמו ספוג.

בנוסף לספיגת חומרים מזיקים, מסת הזרעים הנפוחה, הנעה במעי הדק, מנקה בעדינות וביעילות את כל מיותר מדפנותיו. דפנות המעיים המנוקות בדרך זו מסוגלות הרבה יותר להתמודד עם הפונקציות שלהן, כלומר קידום ועיכול המזון.

חשובה גם העובדה שזרעי פשתן מסוגלים גם להרוס במהירות כמה סוגים של הלמינתים, פטריות ואפילו וירוסים. זה עוזר לרפא סדקים קטנים בדפנות המעיים וכיבים, מגן על הקרום הרירי מפני השפעות מזיקות.

כיצד להשתמש נכון?

ישנן מספר דרכים לנקות את המעיים עם זרעי פשתן. האפשרות הקלה ביותר היא להשתמש בזרעים בצורתם הטהורה. במקרה זה, המוצר נצרך בכמות של 1.5-2.0 כפות ליום. ניתן לצרוך זרעים שלמים בנפרד, למשל לשטוף במים, או כתיבול למאכלים שונים - סלטים, דגנים ואפילו מאפים.

עם זאת, המועיל ביותר לגוף הוא השימוש בזרעי פשתן טחונים. ניתן לעשות זאת באמצעות מטחנת קפה, מטחנה או טיט. את הקמח המתקבל בדרך זו מומלץ לקחת על בטן ריקה, 2 כפות, לשטוף אותם עם הרבה מים כדי למקסם את התנפחותם במעיים.

בנוסף, ניתן להשתמש בזרעי פשתן לניקוי המעיים בצורה של מרתחים וחליטות. אתה צריך להשתמש בהם לפני השינה במשך שלושה שבועות. לאחר הפסקה של חודש, אתה יכול לחזור על הקורס.

זרעי קפיר ופשתן

לשימוש המשולב של זרעי פשתן וקפיר יש אפקט ניקוי מצוין. הקוקטייל הבריא הזה לא רק יעזור להיפטר מאשפה שונים, אלא גם ישפר משמעותית את תהליך העיכול, ואם נלקח נכון, הוא אפילו יעזור "לנקות" את הגוף מקילוגרמים מיותרים, כלומר לרדת במשקל.

כדי להכין משקה מרפא בבית, תזדקק לזרעי פשתן טחונים וקפיר עם תכולת שומן של 1-1.5%. יש לצרוך אותו בבוקר במקום ארוחת בוקר במשך 30 יום. יש לעשות זאת בדרך הבאה:

• 1-7 ימים - עבור כוס קפיר תצטרך 1 כף זרע טחון;
• 8-14 ימים - 2 כפות;
• 15-30 ימים - 3 כפות.

על מנת שניקוי המעיים לפי מתכון זה בבית יהיה יעיל ככל האפשר, יש לבצע אותו לפי כמה כללים:

• לתקופת שתיית מנות מתוקות וקמח וכמובן, יש להחריג לחלוטין אלכוהול מהתפריט;
• אתה צריך לאכול במנות קטנות 5-6 פעמים ביום. הבסיס של התפריט צריך להיות ירקות, פירות, מוצרי חלב ודגים;
• שתו הרבה מים נקיים - הצריכה המינימלית היא 2 ליטר ליום;
• התוצאה יכולה להיות צפויה כבר 6-8 ימים, אך עדיין יש להשלים את הקורס.

אם מופיעות תגובות שליליות של הגוף בצורה של נפיחות, שלשול, או להיפך, עצירות, יש להפסיק את נטילת המוצר הזה בבית ולהתייעץ עם רופא.

התוויות נגד לשימוש

זרעי פשתן הם חומר ניקוי מעיים מצוין, אך יש להשתמש בו בזהירות רבה. זה ידוע שאם מוצר זה מנוצל לרעה, תפקודי הכבד סובלים, ולכן עדיף לסרב לניקוי כזה בנוכחות צורה חריפה של דלקת כיס המרה או מחלות מעיים חריפות אחרות.

השימוש בזרעי פשתן בבית הוא התווית נגד קוליטיס, שחמת הכבד, דלקת בקרנית העין, דלקת הלבלב, הפטיטיס, cholelithiasis ו- urolithiasis. זרעי פשתן הם גם התווית נגד לאמהות הרות ומניקות.

timereversing.ru

זרעי פשתן: יתרונות, איפה לאחסן, איך וכמה לקחת?

מהם היתרונות הבריאותיים של זרעי פשתן, כיצד לאחסן ולקחת אותם נכון - קרא על כך ועוד הרבה יותר בהמשך המאמר.

זרעי פשתן הם גרגירי זהב קטנים למראה שיכולים להביא יתרונות עצומים לגוף: מהורדת רמות הכולסטרול ועד לייצוב הגלוקוז בדם בחולי סוכרת. זרעי פשתן קיבלו מעמד של מזון-על בשל תכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלו. זהו המקור הייחודי והעשיר ביותר של חומצות שומן אומגה 3 וליגראן מהצומח. ליגרנים הם פיטו-נוטריינטים בעלי נוגדי חמצון ותכונות אנטי דלקתיות חזקות.

איך לקחת זרעי פשתן?

קבלת הכמות הנכונה של סיבים בכל יום היא המפתח לעיכול בריא

זרעי פשתן זמינים מסחרית כדגנים מלאים, טחונים (קמח זרעי פשתן), וגם כשמן. למרות היתרונות הברורים ששמן זרעי פשתן מביא לגוף האדם, חסרים לו סיבים יקרי ערך הכלולים בזרעים יבשים. כדי להשיג שמן, זרעי פשתן מונחים מתחת למכבש, בעוד הסיבים התזונתיים מושמדים.

זרעי פשתן שלמים מכילים גם סיבים וגם שמן, ולכן צריכתם עדיפה. עם זאת, זרעי פשתן, אם צורכים אותם לא טחונים, אינם שימושיים במיוחד, מכיוון שהחומרים התזונתיים אינם נספגים בדרך זו. זרעי פשתן שלמים פשוט עוברים דרך מערכת העיכול ויוצאים באופן טבעי, מה שאומר שגם חומרי המזון פשוט חולפים!

כדאי לקנות את הזרעים בשלמים, וממש לפני השימוש לטחון אותם במטחנת קפה בבית. אגב, השיטה הזו היא גם המשתלמת ביותר. בחנויות ובמרכולים, זרעי פשתן נמכרים בדרך כלל במכולת, במדור מזון בריאות, או לא רחוק מאפייה. כדי לטחון זרעי פשתן בבית, תצטרך מעבד מזון או מטחנת קפה. אגב, בעזרת האחרון, אתה יכול לקבל קמח מזרעי פשתן. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לזרוק זרעי פשתן לתוך מטחנת הקפה וללחוץ על הכפתור. כל התהליך יבש. כלומר, הדגנים מונחים במטחנת הקפה יבשים, והתפוקה היא קמח יבש. אתה לא יכול להוסיף מים! לפני שמתחילים לטחון זרעי פשתן, חשוב לוודא שהמטחנה נקייה (הסר את כל שאריות פולי הקפה). ניתן לטחון זרעי פשתן גם במעבד מזון לא יקר. עדיף לא לטחון יותר מ-500 גרם זרעים בכל פעם. הם יכינו בערך 2 כוסות קמח, כמות זו מספיקה למדי כדי לספק לעצמך אספקה ​​למשך 2-4 שבועות. יש לאחסן זרעים טחונים במקרר.

הוספת מזון מלא, לא מזוקק ועתיר סיבים תזונתיים, מסייעת לחיזוק מערכת העיכול, הפחתת רמת הרעלים בגוף, ייצוב רמת הסוכר בדם, ניקוי העור ואף שיפור תפקודי הכליות והכבד. על ידי אכילת זרעי פשתן, אתה יכול לקבל יתרונות בריאותיים עצומים במינימום זמן וכסף.

איך לאחסן?

ניתן לאחסן זרעי פשתן שלמים ולא טחונים בטמפרטורת החדר, כמו בכלי פלסטיק או צנצנת. כאשר שלמות הזרע מופרת (במהלך טחינה או לחיצה), הוא הופך להיות רגיש לתנודות טמפרטורה. בטמפרטורת החדר, דגנים טחונים וחמאה מתדרדרים במהירות - הם מקבלים טעם מר. לכן יש לאחסן אותם במקרר, רצוי בכלי זכוכית.

אם עכשיו, בקריאת מאמר זה, נזכרתם שיש לכם זרעים או שמן פשתן במטבח, אל תמהרו להכניס אותם למקרר (אם המוצרים הללו לא אוחסנו בו). עדיף לזרוק אותם, לטחון אצווה טרייה, לצקת למיכל זכוכית ולהכניס למקרר. אם אתם קונים זרעי פשתן מרוסקים באריזות, הקפידו לאחסן אותם במקרר לאחר הפתיחה.

כמה זרעי פשתן צריך לקחת ביום?

משרד החקלאות של ארצות הברית ממליץ על צריכה יומית של 25 גרם סיבים לנשים ו-38 גרם לגברים. כפי שכותב כתב עת מדעי אמריקאי ידוע אחד: "רוב האמריקאים צורכים סיבים צמחיים מדי יום, בממוצע 15 גרם לאדם ליום. עם זאת, סיב זה נכנס לגוף דרך כל מיני "טובים" כמו לחם, לחמניות, לחמניות ופיצה. כל המאפים עשויים מקמח פרימיום, והוא נחשב לא המקור הטוב ביותר לסיבים תזונתיים. עם זאת, סיבים אלה תורמים תרומה משמעותית לתזונה של האוכלוסייה, מכיוון שהמוצרים הנ"ל הם מסורתיים עבור רוב האוכלוסייה.

כדי לענות על הצורך בסיבים טבעיים בריאים, אנשים צריכים להגביר את צריכת הקטניות, אפונה, ירקות, פירות, דגנים מלאים ומזונות אחרים העשירים בסיבים טבעיים.

כף אחת של זרעי פשתן מכילה 4 גרם סיבים. תזונאים ממליצים להתחיל לקחת את הזרעים ב-2 כפות כל יום, ולהגדיל בהדרגה את הצריכה ל-3-4 כפות. יש אנשים שלוקחים 6 כפות זרעים מדי יום ומרגישים מאוד בנוח. הגדלת הסיבים בתזונה יכולה לעזור להקל על בעיות עיכול, כולל עצירות.

תארו לעצמכם שאדם ממוצע צורך 15 גרם סיבים ליום והוסיפו לכמות הזו עוד 16 גרם, שנמצאים בארבע כפות של זרעי פשתן. מסתבר שהגוף מקבל עד 31 גרם סיבים ליום! במקביל, ממשיכים לאכול בדרך הרגילה – נו, מה יכול להיות יותר קל?

אכל לקנות זרעי פשתן כבר טחונים באריזות, האם יש צורך לאחסן אותם במקרר?

כן בהחלט. גם אם קניתם כבר זרעי פשתן טחונים, לאחר פתיחת האריזה, בהחלט יש להניח אותם במקום קריר, כלומר במקרר.

אילו זרעים בריאים יותר - זהובים או חומים?

התשובה פשוטה - בהחלט טובה יותר מאלו שיש להם תעודת התאמה. הצבע אינו משפיע בשום צורה על איכות הזרעים. גם זרעים בהירים (זהובים) וגם זרעים חומים כהים מביאים את אותה תועלת. אם תרצו לגוון מעט בתזונה, תוכלו לגוון את צריכתם, למשל, לאכול זרעים בהירים לארוחת בוקר וזרעים כהים לארוחת ערב, או להיפך. חובבי ניסויים יכולים לערבב זרעים בצבעים שונים וללבוש צורה זו. אגב, את התערובת הזו חייבים לשמור גם במקרר.

האם אתה יכול לאכול יותר מדי זרעי פשתן?

כל מוצר, אם נצרך בצורה מוגזמת, יהיה חסר תועלת, אם לא גרוע יותר. המפתח לבריאות ואיכות חיים הוא מתינות ותזונה מאוזנת. אם תאכלו זרעי פשתן פי 10 או 20 מהנורמה היומית, בהחלט לא יהיה שום היגיון, אבל תקבלו שלשול חמור! כפי שצוין לעיל, כדאי להתחיל לקחת זרעים עם 2 כפות ביום ולהעלות את המינון בהדרגה ל-4 כפות, אך לא יותר מ-6!

האם זרעי פשתן מכילים הרבה שומן?

השאלה הזו תמיד רלוונטית. לרוב, זה נשאל על ידי נשים שנמצאות כל הזמן בדיאטה של ​​מזון דל קלוריות ודל שומן. גבירותיי יקרות, האם אתן כל כך מפחדות לעלות במשקל מהשומנים המצויים בזרעי פשתן, אבל האם תרצו לאכול חפיסת שוקולד בלילה? איפה ההיגיון?

לפי הנתונים העדכניים, שתי כפות זרעים שוקלות 14 גרם. הם מכילים 75 קלוריות, 5.9 גרם שומן ו-3.8 גרם סיבים תזונתיים. כפי שניתן לראות, זרעי פשתן עשירים בשומן (5.9 על 9 קלוריות = 53.1 קלוריות). אבל זה ב-2 כפות! אם תאכלו 53 קלוריות (שומן) ביום בדיאטה של ​​1,500 קלוריות ביום, תאכלו רק 3.5% מסך הקלוריות שלכם. אם אתה אוכל 4 כפות זרעים ליום, אתה מקבל 7% מהצריכה היומית הקלוריות שלך. עכשיו תחשוב כמה קלוריות יש בחפיסת שוקולד שאוכלים בלילה? וכמה זה כאחוז מהנורמה היומית? התשובה ברורה: 2-4 כפות זרעי פשתן ביום לא יוסיפו שומן נוסף לתזונה.

מה לגבי פיטו אסטרוגן - האם זה מסוכן?

זו עוד שאלה מעניינת ונפוצה. הנורמה היומית של זרעי פשתן היא מ 4 עד 6 כפות. עדיף להשתמש בזרעים טחונים ולא בשמן, שכן ריכוז הפיטואסטרוגנים בשמן גבוה יותר.

זרעי פשתן אכן מכילים פיטואסטרוגנים. אבל אין סיבה ברורה לדבר על אסטרוגן כחומר מזיק לגוף. זה לא משפיע לא על הבלוטות ולא על המערכת ההורמונלית. אולי אם אתה אוכל דלי של זרעי פשתן, שאלת הסכנות של אסטרוגן עשויה להתעורר, אבל מכיוון שאנחנו מדברים על 2-4 כפות, אז לא יכולה להיות שאלה של השפעה כלשהי של פיטואסטרוגנים. לזרעי פשתן יש הרבה יתרונות, ולכן הם חובה בתזונה!

גיוון הדיאטה הוא הדרך הטובה ביותר לתת לגוף את כל יסודות הקורט הדרושים, במקביל לא להעמיס עליו כמות מוגזמת של שום דבר. עם זאת, אם יש לך בעיות בריאותיות או רמות אסטרוגן גבוהות, עדיף להתייעץ עם רופא לפני השימוש בזרעי פשתן.

ניתן לקחת זרעי פשתן בכמה דרכים:

• הוסף למשקאות
• מפזרים זרעים על סלטים;
• השתמש ברטבים ורטבים לסלט.

dona-j.ru

המוצר השימושי ביותר או זרעי פשתן!

מוצר על - זרעי פשתן

זרעי פשתן נאכלו לפני 3000 שנה לפני הספירה והם משמשים כיום כתוסף המזון היקר ביותר, הנחשב לתרופה אוניברסלית, כולל למטרות קוסמטיות.

בעוד שפשתן עשיר בחלבון, מחקרים מצביעים על כך שסביר להניח שהיתרונות הבריאותיים שלו קשורים יותר לתכולת חומצת השומן וסיבים תזונתיים.

ערך תזונתי-100 גרם מוצר

450 קילוקלוריות

ייבוש שמן-שומן 41.0 גרם

סך סיבים תזונתיים (סיבים) 28.0 גרם

חלבונים וחומצות אמינו עד 24.0 גרם

זרעי פשתן מכילים רמה גבוהה של סיבים תזונתיים גסים בלתי מסיסים, לרבות חומרים אנטי-סרטניים ליגנים (סיבים תזונתיים שאינם פחמימות - הורמונים טבעיים של פיטואסטרוגנים להגנה על הגוף הנשי), שפע של יסודות קורט ומינרלים (אשלגן, סידן, מגנזיום, סלניום, מנגן, פלואור וכו' עד 25 סוגים) ויטמינים (A, C, E ואחרים עד 20 סוגים) וחומצות שומן אומגה 3. פשתן הוא האלוף בתוכן מה שנקרא. שומני אומגה 3, ותכולת שומני אומגה 6 בזרעים נמוכה.

מתכון לניקוי מעיים וכיצד להשתמש:

טוחנים זרעי פשתן במטחנת קפה. השתמש רק בקמח טחון טרי.

1 כפית קינוח קמח + 100 גרם קפיר - לקחת במהלך השבוע במקום ארוחת בוקר.

2 כפות קינוח קמח +150 גרם קפיר - קח במהלך השבוע השני במקום ארוחת בוקר.

3 כפות קינוח קמח +200 גרם קפיר - קח במהלך השבוע השלישי במקום ארוחת בוקר.

במהלך כל התקופה, שתו מים עד 2 ליטר ליום.

ניקוי יעיל גם בתהליכים דלקתיים של הממברנות הריריות של דרכי הנשימה העליונות ודרכי העיכול, עם גסטריטיס, קוליטיס; כיב פפטי של הקיבה והתריסריון; במחלות של דרכי השתן.

• לחיזוק חסינות - 2 כפיות. טוחנים את הזרעים ומוסיפים 1 כפית. דבש. מערבבים היטב ולוקחים 3 פעמים ביום. שתו כוס מים חמימים.

פשתן עשוי גם להפחית את חומרת הסוכרת על ידי ייצוב רמות הסוכר בדם.

• במקרה של סוכרת, יוצקים 2 כפיות זרעים לכוס מים חמים. התעקש עד 3 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. קח שעה אחת לפני השינה.

המינון היומי המותר של מוצר שימושי זה מומלץ עד 25-30 גרם, ו-5 גרם מספיק למניעה. זרעי פשתן כתושים או טחונים מומלץ להוסיף לדגנים שונים, כמו שיבולת שועל, כוסמת, אורז וכו'.

מחקר שנערך על ידי תזונאים בריטים והוכיח כי זרעי פשתן עושים עבודה מצוינת עם אדמומיות והתקלפות של העור. הם מכילים חומצה אומגה 3, האחראית על לחות העור, מה שהופך אותו רך וחלק.

נשים בהריון או חולים עם שרירנים ברחם.

גברים בסיכון לסרטן הערמונית.

עם חסימת מעיים ועם אבנים בשתן ובכיס המרה.

פוסטים קשורים:

doctortsialasara.ru

גם הסבתות רבא שלנו ידעו על היתרונות של פשתן לבני אדם. יתר על כן, זה צוין על ידי היפוקרטס. דמות היסטורית מפורסמת זו אמרה כי הזרעים של צמח כזה יעילים נגד פתולוגיות מעיים מסוימות.

זרעי פשתן זהובים וחומים. יש להם כמעט אותו הרכב ורשימת מאפיינים שימושיים. אלו הם מקורות לחלבונים, ויטמיני B, A, טוקופרול, Zn, P, Fe, Ca, Mg. זרעים כאלה גבוהים פי כמה מבננות מבחינת תכולת K.

התכונות הרפואיות של הפשתן מוסברות בעיקר על ידי חומצות השומן הכלולות בו, ליגנאנים.

• חומצות אומגה נחוצות לכל האיברים. כף זרעים שווה ל-1.8 גרם אומגה 3. בממוצע, גבר צריך 1.6 גרם ליום, וקצת יותר מגרם אחד לאישה.
• חומצות שומן מונעות מחלות לב, התקף לב, פקקת. עם חוסר בחומרים אלו, לחץ הדם עולה, ריכוז הכולסטרול הרע עולה.
• ליגני פשתן הם חומרים אנטיבקטריאליים, אנטי-ויראליים ואנטי-פטרייתיים יעילים. אלו הם נוגדי חמצון טבעיים מצוינים. לכן, זרעי פשתן אינם מאפשרים לתאים סרטניים להתפתח. בין היתר, ליגנאנים הם פיטואסטרוגנים - אנלוגים של אסטרוגן. נשים, שימו לב לרגע הזה!

זרעי פשתן מכילים סיבים מסיסים ובלתי מסיסים כאחד. השני מקדם עיכול. הראשון ממזער את הסבירות של כניסת חומצות מרה וכולסטרול לדם.

צריכת זרעים

סימנים של זרעים איכותיים:

• פריכות, ברק מבריק.
• הם צריכים להיות פריכים.
• אור השמש על הזרעים הוא הסיבה למרירות שלהם!

לרוב, הזרעים משמשים בצורת אבקה. שיטה חלופית למריחה היא בהרכב קמח חיטה.

1. אם החסינות נחלשת, נעשה שימוש נוסף בדבש, שחלק אחד ממנו אמור ליפול על שלושה חלקים של זרעים כתושים. מנה אחת של תרופה כזו היא 5 גרם. כדי לפתור את הבעיה, זה מספיק לשתות כמה פעמים ביום.
2. זרעים יהיו שימושיים גם כחלק מארוחות בוקר, למשל, שיבולת שועל, גבינת קוטג '.
3. פתרון טוב יהיה להלביש סלטים עם שמן פשתן. שימו לב ששמן כזה יהיה חסר תועלת כאשר מטגנים עליו.

הכנת מרתח

שקול את המתכונים הפופולריים למרתחים, חליטות:

• זרעים (1 כף) + מים רותחים (500 מ"ל). זמן עירוי - 11 שעות;
• זרעים (1 כף) + מים רותחים (200 מ"ל). מבושל חצי שעה.
• אבקת זרעים (1 כף) + מים רותחים (200 מ"ל). ריבוי קבלות פנים יומיות - פעמיים. מנה בודדת - 100 מ"ל.

ריר משתחרר בתהליך ההכנה. יש לו תכונות עוטפות, אנטי דלקתיות, מרפאות. מומלץ לשיעול, צרידות, ברונכיטיס, כיבי קיבה, דיסבקטריוזיס... ניתן לקבל ריר פלא באופן הבא: זרעים (כפית) + מים רותחים (65 מ"ל). מנערים רבע שעה, מסננים. ריבוי השימוש היומיומי במוצר הוא שלושה. ככל שהג'לי טרי יותר, כך הוא בריא יותר.

על פי עצות של מומחים בתחום הרפואה המסורתית, הצריכה היומית המקסימלית של זרעים היא כמה כפות. לגבי משך הקורס "פשתן", זה לא צריך להיות יותר מארבעה חודשים.

מרתחות פשתן מתאימות ביותר לחולי סוכרת. זה חל גם על אנשים שאובחנו עם פתולוגיות CCC.

לפשתן יש אפקט משתן בולט, ולכן יש לנטוש זרעים ושמן יבשים עבור מחלות כגון:

• cholelithiasis,
• דלקת הלבלב,
• כיב ועוד כמה.
• מרתחים, ג'לי ישימים.

דיאטת פשתן

נשים רבות מודאגות מהשאלה: האם ניתן להיפטר מקילוגרמים מיותרים באמצעות זרעי פשתן. התשובה תהיה חיובית חד משמעית: עם צריכה נכונה של זרעים, הירידה החודשית במשקל יכולה להגיע עד שני קילוגרמים.

עם זאת, עלינו להבין שפשתן אינו שורף השומן החזק ביותר. שקול את הגורמים המבטיחים ירידה במשקל עם דיאטת "פשתן".

1. תיאבון מופחת

בקיבה, סיבי הזרעים הופכים לחומר דמוי ג'לי שממלא אותה. כתוצאה מכך, תחושת הרעב נעלמת, ובהתאם, אדם עושה "פשיטות" למקרר בתדירות נמוכה יותר.

2. אפקט משלשל

ידוע שתרופות קשורות לפעילות החיונית של המיקרופלורה של מערכת העיכול. כאשר משתמשים בתרופות טבעיות, כולל זרעי פשתן, זה לא קורה.

יתרה מכך, האמצעי שאנו שוקלים, למשל, קיסל, עוטף את דפנות המעי ומספק הגנה לקרום הרירי מפני מזון מזיק. זה גם מקדם ריפוי של פצעים קטנים.

• ההשפעה המקסימלית אופיינית לזרעים גסים. כדי לשפר את הטעם שלהם, אתה יכול לקחת דבש, ריבה איתם.
• שימו לב שהתעללות במקרה זה עלולה להזיק לכבד. לאחר כל שבועיים של נטילת זרעים, יש לקחת הפסקה של שבוע. לאחר קורס של שלושה חודשים, הגוף מקבל חודש מנוחה.
• אתה יכול להשיג השפעה חיובית משילוב של זרעים עם קפיר.

מרתח פשתן לירידה במשקל:

• זרעים (2 כפות) + מים רותחים (500 מ"ל).
• משך השכבה שעתיים.
• מנה בודדת של התרופה היא 100 מ"ל, ומינון יומי הוא 300 מ"ל. ניתן לחלק לשלוש מנות.
• משך הקורס עשרה ימים, לאחר מכן יש לקחת הפסקה של עשרה ימים ולחזור על הקורס.

בימי קדם, זרעי פשתן נחשבו לתרופה לכל המחלות. נכון לעכשיו, כל הסודות של זרעי פשתן לא נחשפו במלואם, אבל באמת קשה להפריז ביתרונותיו. אחרי הכל, כל זרע קטן הוא מחסן של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

מָקוֹר