מה לבשל ליום הולדת לילדים - תפריט חג. תפריט ילדים כמה מתכונים שימושיים

תזונה היא היבט חשוב בחייו של כל אדם, במיוחד ילד. מזון לתינוקות בקטגוריות גיל שונות צריך לענות על צרכי הגוף, לקחת בחשבון מאפיינים אישיים של התפתחות ואורח חיים. הורים עסוקים לרוב שמים לב מועטה למה שילדיהם אוכלים. הם שוכחים שגוף גדל צריך לקבל מספיק חומרי הזנה ולפעול לפי התזונה, כמו גם את שגרת היום, כדי שהבריאות תהיה חזקה והנפש יציבה.

מנות מגוונות וטעימות שהוכנו בידיים אוהבות דואגות הן המפתח להבנה ולאהבה הדדית של הורים וילדים. במאמר נגדיר את הכללים הבסיסיים להגשת האוכל, את התפריט השבועי ונציע מספר מתכונים טעימים ומזינים לארוחות בוקר, צהריים וערב.

מצב אכילה

ילדים לאחר השנה השלישית לחייהם נכנסים לשלב חדש בהתפתחותם. הם נעשים סקרנים יותר, ניידים יותר, פעילים יותר, עצמאיים יותר, רבים הולכים לגן, לחוגים ולבתי ספר לחינוך מוקדם. ילדים בגיל הגן ותלמידי כיתה א' אוכלים אחרת לגמרי. העדפות הטעם, התפריט והתזונה שלהם משתנים. בשל גילם ועצמאותם הגוברת, הם יכולים לארגן חטיפים לא מתוכננים בצורת כריכים, ממתקים, חטיפים, פירות.

אכילה לפי המשטר חשובה מאוד, היא מאפשרת לתפקוד תקין של מערכת העיכול, ולילד להרגיש רעב בריא ורוויה מלאה. המשטר עשוי להשתנות בהתאם לאן הילד הולך, באיזו שעה הוא קם והולך לישון. המרווחים הסטנדרטיים בין הארוחות הם 3-4 שעות, בתקופה זו המזון מתעכל לחלוטין. שעות האכלה סטנדרטיות לילדים לאחר שלוש שנים:

• ארוחת בוקר 8.30 בבוקר;
• ארוחת צהריים בשעה 12:30;
• תה מנחה בשעה 16:00;
• ארוחת ערב בשעה 19:00.

הילד שלך כבר בכיתה א'? כיום, זה לא נדיר שילדים נשלחים לבית הספר בגיל שש או אפילו חמש. לאחר מכן לוח הזמנים משתנה בהתאם ללוח הלימוד. לילד יש שיעורים בשמונה וחצי, ואתם קמים ב-7 בבוקר? נסו לתת לתינוק שלכם תה או קקאו עם עוגיות, לחמנייה, כריך עם גבינה איכותית או נקניק ילדים, מוזלי עם חלב לפני היציאה מהבית, כי ארוחת הבוקר בבית הספר תהיה לא לפני תשע וחצי וכל כך ארוכה וצום שיטתי מזיק מאוד לקיבה של הילד.

הילד שלך לא אוכל בכלל בקפיטריה של בית הספר? האם אוכל הקייטרינג של מוסד חינוכי משאיר הרבה מה לרצות? תן לבת או לבנך חטיף לקחת איתך. לארוחת צהריים דייסה בקושי מתאימה, שתלמיד כיתה א' פשוט לא יוכל לחמם, כמו גם ממתקים, חבילת עוגיות. שימו כריך עם גבינה, עגבנייה ועוף, ירקות מאודים, קציצת תנור, פירות ופירות יבשים.

לאחר השנה הרביעית לחייו, נפח הקיבה של הילד הוא 400-500 גרם, כלומר כמות המזון היומית לא תעלה על 1500-1800 גרם. אדם קטן צריך לאכול את רוב הנפח הזה בצהריים (40%) . 25% מוקצים לארוחת בוקר, 10-15% לתה מנחה ו-20-25% לארוחת ערב.

שקול את המאפיינים האישיים של גוף הילד, משקלו ותאבונו. אין צורך להציג את הארוחה החמישית אם ילדכם אוכל הכל לפירורים - זה טומן בחובו השמנה. אין צורך להאכיל את התינוק בכוח לנפח שנקבע, אבל לא יזיק להציע שוב פירות או קפיר עם עוגיות.

אנחנו עושים דיאטה מזינה

האכילו את ילדכם במגוון דרכים: אינכם צריכים לתת דייסת סולת כל בוקר לארוחת בוקר, לארוחת צהריים - מרק עוף עם אטריות, לחטיף אחר הצהריים - עוגות גבינה, ולארוחת ערב - פסטה עם קציצה. כל אורגניזם, במיוחד ילדים, דורש גיוון:

• מגוון דגנים, אל תשכח כוסמת ושיבולת שועל, דוחן, מוזלי;
• לארוחת צהריים, בואו נאכל בורשט ומרקים עם מרק עוף, בשר או דגים, אטריות;
• חטיף אחר הצהריים עשוי להיות מורכב מעוגות גבינה עם שמנת חמוצה או ריבה, לחמניות, פשטידות רוח;
• אל תשכח ירקות ופירות, גם נאים וגם אפויים, מוצרי חלב, ביצים.

התזונה של ילד מתחת לגיל 6 צריכה להיות מגוונת, ככל שיש יותר מזונות בריאים בתזונה שלו, כך התינוק יקבל יותר רכיבים תזונתיים.

כל המוצרים מחולקים על תנאי למזון ממקור צמחי ובעלי חיים. הקבוצה הראשונה כוללת ירקות, פירות, דגנים, מוצרי קמח. הם עשירים בסיבים, סיבים תזונתיים, ויטמינים B, A, PP, E, D, K, ממריצים את מערכת העיכול ומחזקים את מערכת החיסון. הציעו פירות טריים, פירות יער וירקות לתינוקכם במתינות כדי לא לגרום לבעיות עיכול, והימנעו ממתנות אקזוטיות של הטבע כדי למנוע תגובות אלרגיות.

הקבוצה השנייה כוללת בשר, דגים וביצים, מוצרי חלב:

1. שלוש פעמים בשבוע, תן לילדך תרנגולת אחת או 2 ביצי שליו. החלמון עשיר בויטמין B12 ובחומצת שומן בלתי רוויה, לכן הוא מהווה מקור אנרגיה, אך בשל תכולת הכולסטרול הגבוהה לא ניתן לאכול אותו באופן קבוע.
2. בשר עשיר בחלבון וויטמינים. הציעו באופן קבוע לבנכם או בתכם בשר בשר בקר רזה, עגל, עוף, הודו בצורת קציצות, גולאש, חתיכות מבושלות או מבושלות לדגנים, תפוחי אדמה או מרק. התזונה של ילד בגיל 5 לא כרוכה בהכללה של בשר אווז וברווז כבד, בשר חזיר שומני, במיוחד ברביקיו.
3. מחליפים מעת לעת בשר בדגים בצורה של פילה. הייק, פייק, דג ים שימושיים במיוחד.

ודא שהתינוק שלך שותה מספיק נוזלים, במיוחד מים. ישנם ילדים שממעטים להרגיש צמא או לא שמים לב לכך, כך שגם בזמן משחקים פעילים הם ממעטים לבקש משקה. הציעו מים בעצמכם, כי התייבשות מסוכנת לגוף.

נפח יומי של מוצרים

הנורמה של נפח המזון היומי לתינוק בן 4-6 עבור סוגים שונים של מוצרים היא:

• יש לצרוך דגנים ליום בנפח של לא פחות מ-200 גר';
• מוצרי חלב וחלב חמוץ - לא יותר מ-500 גרם;
• מוצרי מאפה - לא יותר מ 10 גרם. ליום;
• פירות טריים ואפויים, סלטי פירות - עד 120 גר';
• בשר בקר, הודו, עוף, דגים - לא יותר מ-80 גר';
• מרקים מהווים 200 גר';
• לקשט בצורה של מנות ירקות קלות או חטיפים קרים (לדוגמה, קוויאר סלק, פירה, כרוב מבושל) - 80 גר';
• סלטים מירקות טריים או אפויים - עד 60 גר';
• קומפוט, uzvar או ג'לי - עד 150 גרם;
• תה, קקאו - עד 200 גרם. ליום.

אנו מציעים לכם בטבלה אפשרויות לתפריט שבועי לילדים בגילאי 4-6:

יְוֹם	ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	תה של אחר הצהריים	אֲרוּחַת עֶרֶב
יוֹם שֵׁנִי	דייסת דלעת עם אורז, תה או קקאו, כריך חמאה וגבינה	מרק בורשט ירוק או כרוב, דגים אפויים, פילאף עם בשר או רזה, לחם, קקאו או תה	סלט גזר מגורר עם אגוזי מלך, תה ופאי תנור	קישואים אפויים ממולאים בבשר ואורז, פאי תפוחים או ריבה, חלב מבושל
יוֹם שְׁלִישִׁי	חצילים קלויים עם שמנת חמוצה, נקניק ביתי, לחם עם ריבה ותה	מרק אפונה, פילה עוף מבושל עם גזר ובצל, דייסת כוסמת, כבד מבושל עם שמנת חמוצה, לחם וג'לי או אוזוואר (עוד בכתבה:)	עוגת גבינה, עוגות גבינה, תה ופירות	תבשיל בשר, פנקייק עם ריבה או ריבה, תה
יום רביעי	פירה עם פילה דג מבושל, חלב מבושל, לחם וחמאה	סלט ירקות, חזה עוף מבושל או אפוי, מלפפון חמוץ, פסטה וגבינה מגוררת, לחם ומיץ פירות	פשטידה עם ריבה וחלב מבושל	קציצת עוף, לביבות תפוחי אדמה בשמנת חמוצה, לחם עם פטה כבד ותה
יוֹם חֲמִישִׁי	דייסת סולת, ביצת עוף או שליו, תה	מרק עם קציצות או כופתאות, פירה עם תבשיל, אוזוואר ולחם שיפון	לחמנייה עם פרג או צימוקים, חלב מבושל (ראה גם:)	קציצת עוף, שיבולת שועל, תפוחים אפויים
יוֹם שִׁישִׁי	דייסת תירס או מוזלי, תה	מרק אטריות עוף, סלט סלק, כרובית חבוטה, לחם	פנקייק עם ריבה, פירות טריים או שמנת חמוצה, תה	תבשיל גבינת קוטג', כריך תה וחמאה
יום שבת	שיבולת שועל או מוזלי, חלב ולחם וחמאה (ראה גם:)	בורשט, דג מבושל, סלט עם ירקות טריים, לחם וקקאו	חביתה או ביצים קשות ותה ביסקוויט	עוגות גבינה עם ריבה או ריבה, תה (מומלץ לקרוא:)
יוֹם רִאשׁוֹן	דייסת סולת ותה	מרק מרק, פנקייק עם שמנת חמוצה או ריבה, פירות ותה	חביתה או דגני בוקר עם חלב, תה או מיץ	ורניקי עם תפוחי אדמה או גבינת קוטג', כופתאות, תה או קפיר

מספר מתכונים שימושיים

מתכון לתבשיל פסטה עם בשר וכרוב:

1. קח 60 גרם פסטה מחיטת דורום, 100 גרם בשר בקר או חזיר מבושל, אותה כמות של כרוב, חצי ביצה, מעט בצל, גבינה, חמאה.
2. טוחנים את הבשר, מרתיחים את הפסטה, קוצצים את הבצל.
3. מערבבים את כל החומרים עם חצי ביצה גולמית.
4. מפזרים גבינה מגוררת. מכניסים לתנור ואופים עד לסיום.

גליל בקר:

1. לבשר טחון תזדקק ל-200 גרם בשר בקר רזה, קצת לחם וחלב, חמאה וביצה אחת.
2. למילוי לוקחים ביצה קשה, חצי גזר ומעט בצל.
3. מכינים בשר טחון. הנח אותו על בד גבינה לח במלבן.
4. למעלה עם גזר קצוץ דק, בצל וביצה מבושלת.
5. סוגרים את הגליל. הניחו את התפרים על תבנית או מחבת עם חמאה; יוצקים על הביצה.
6. יוצקים מעט מים לתבנית, אופים חצי שעה. אפשר לחורר את הגליל במזלג כדי שלא יסדק באפייה.

מתכון לכרוב ירוק:

1. תצטרכו 3 כוסות מרק בשר או עוף, תפוח אדמה אחד, חצי גזר, 20 עלי חומצה, מעט בצל וביצה מבושלת, מעט שמנת חמוצה ושמיר.
2. קוצצים דק את הירקות. יוצקים אותם למרק הבשר הרותח.
3. 5 דקות לפני ההכנה, מוסיפים חומצה קצוצה דק.
4. לפני ההגשה מוסיפים את הביצה, השמיר והשמנת החמוצה.

דייסת סולת טעימה:

1. קח חצי ליטר חלב איכותי ו-5 כפיות סולת. אפשר להוסיף קצת מים.
2. נותנים לחלב ולמים לרתוח.
3. בזרם דק, תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים את הדגנים.
4. מבשלים 5-10 דקות, תלוי במותג הסולת, תוך ערבוב מתמיד.
5. 5 דקות לפני הבישול מוסיפים סוכר לפי הטעם וחמאה.
6. לפני ההגשה אפשר להוסיף מעט שוקולד, ריבה או אגוזים.

אומלט מעורר תיאבון:

1. קח שלוש ביצים, קצת שמנת חמוצה.
2. מקציפים את החומרים יחד. הוסף קצת מלח.
3. יוצקים את התערובת למחבת החמה. אפשר להשתמש בתבניות.
4. דקה לפני המוכנות מוסיפים את הגבינה המגוררת.

דעתו של קומרובסקי על חלב חמוץ

מי לא יודע שמוצרי חלב מותסס מאוד שימושיים לגוף התינוק! חיידקי חומצת חלב מסייעים לבטן לעבוד כראוי, מקלים על עצירות, מעודדים עיכול טוב יותר של המזון, מרפאים את העור, השיער ומחזקים את המערכת החיסונית (ראה גם:). אחת האפשרויות היעילות והמעוררות תיאבון למוצרי חלב מותססים, לדברי ד"ר קומרובסקי, היא היוגורט. עדיף כשהם לא קונים את זה בחנות, אלא מכינים את זה בבית באמצעות תרבויות מתנע איכותיות.

השוק המודרני מציע הרבה מנות ראשונות ליוגורט, קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג' להאכלת ילד מתחת לגיל 5. העיקר לשפוך את המתנע לחלב חם, לשפוך אותו לצנצנות במכשיר יוגורט או להשאיר בתרמוס למשך הלילה. תקבלו מוצר סמיך בריא עם חמיצות, בו תוכלו להוסיף פירות, אגוזים, צלמיות שוקולד או ג'לי כדי שהילד יאכל יוגורט כל יום בהנאה.

שלושה סירים קדושים

חלפו הימים שבהם צנצנות מחית תינוקות התהדרו בשורות מסודרות במקרר. מגיל מקסים הוא החל לגלות עניין באוכל למבוגרים, והעברנו אותו לשולחן הכללי. אני רוצה לספר לכם איך השתנה "השולחן המשותף" שלנו בהקשר של תפריט הילדים.

למרות שמקס אוכל אצלנו, ממילא כמה מנות ילדים מוכנות במיוחד בבית שלנו. למשל, תמיד יש "3 סירים קדושים" במקרר, כפי שבעלי קורא להם.

הראשון הוא "מרק ילדים". מכינים אותו כך: מרק בשר מבושל בערב (ב-90% מהמקרים - עוף). ובבוקר כל מה שיש בבית נזרק למחבת - תפוחי אדמה, גזר, אפונה, פלפלים, דלעת, כוסמת, אורז, דוחן, ורמיצ'לי, גריסי פנינה ו- כמובן! - עשבי תיבול טריים. 20 דקות - וסיימתם: אפשר לצאת לטייל, ואחר הצהריים יחכה לנו מרק טעים טרי.
בסיר השני - לפתן. או משקה פירות, או מי נענע. מיץ הוא נדיר בבית שלנו.
השלישי הוא חלב. היא מובאת אלינו על ידי סבתא נהדרת מהכפר, שאנו לקוחות קבועים שלה. אנחנו לוקחים ממנה גם ביצי כפר, אבל רק בשביל הילד. בעלי ואני לא יכולים לקנות ביצים במחיר של 10 רובל ליחידה.

אם אנחנו מדברים על כמה עקרונות של תזונה, אז אני פועל לפי הכלל שנוסח על ידי הסירס: "אל תדאג ליום מאוזן. דאגו לשבוע מאוזן".
זה פחות או יותר איך אני עושה את זה. האם הילד שלך רוצה לאכול פסטה כל היום היום? טוֹב. אז מחר יהיו בשר וירקות. אני מנסה להכניס בשר, דגים, ירקות וגבינת קוטג' בתפריט במהלך השבוע. וכמובן, כל יום פירות ומוצרי חלב.

פעם, במהלך טיול, מקס ואני קנינו סל נצרים נפלא מסבתא שלי. ועכשיו אני משתדלת לא לתרגם לתוכו פירות (תפוחים, אגסים, קלמנטינות, בננות, ענבים) וגזר נא. במהלך היום מקסים מסתכל לתוך הסל ו"ויטמינים". אוכל בריא - מה עוד ילדים צריכים?

הטריקים של אמא

ילדים רבים לא אוהבים ירקות: מקסים גם זוכה להערכה גבוהה רק של גזר נא. לכן, כדי שירקות אחרים ייכנסו לגופו, אתה צריך להמציא משהו. אני משפשף את הדלעת על פומפיה דקה ומוסיף אותה למרק האהוב עליו או לקציצות הגזר. אני ממלאת קציצות עוף באפונה ירוקה, שזוכה לכבוד גם מקס וגם בעלה. חתכתי סלק מבושל לקוביות כוכבים-מעוינים יפות, קוצצת על שיפודי פלסטיק דקורטיביים ומגישה בצלחת יפה במסווה של סוכריות.

התפריט היומי שלנו
ארוחת בוקר: דייסה. אפשרויות - קציצות גזר, פנקייקים, עוגות גבינה, יוגורט עם בייגל. מאז שקנינו את המיקרוגל, מקס אהב כריכי גבינה חמים בבוקר. וכמובן לפתן, משקה פירות, מיץ, חלב - לבחירה.
ארוחת צהריים: "מרק ילדים". מקסים בדרך כלל לא מספיק למנה השנייה (הכל באמא!). לכן, אחרי המרק, הוא שותה חלב עם לחמנייה ו- בצד.
אחר הצהריים: פירות. אחרי השינה, שנינו הולכים לעשות "ויטמיניזציה" במטבח ומסתכלים לתוך הסל שלנו. ואז יש את מה שאלוהים שלח. היום, למשל, תפוחים, אגסים ומנדרינות.
אֲרוּחַת עֶרֶב. בערב מקסים אוכל כמו כל המשפחה. נכון, אנחנו מאכילים את החתול בנפרד :-).

אבל לפעמים יש מנות לארוחת ערב שמקס לא יאכל בשביל כלום - סושי, פיצה או עדשים עם רוטב חריף. למקרים כאלה, יש לי כמה מתכונים מהירים מוכחים.

זהו הסעיף החשוב ביותר בחיי הילד, ובחיי ההורים. אם מימי החיים הראשונים גבר קטן זקוק רק לחלב אם ולטיפול, אז מגיל חצי שנה הוא מתחיל להכיר מוצרים חדשים וחשוב מאוד לעזור לעיכול שלו להתמודד עם החידוש הזה. הצג כל מוצר החל מכפית אחת ושמור בקפידה על תקנים סניטריים.

המשימה שלנו המבוגרים היא לגשת לנושא הזה בצורה אחראית ככל האפשר. אחרי הכל, זה תלוי בנו לא רק איך תפריט ילדים יהיה שימושי, אלא גם היווצרות העדפות הטעם של הילד. זה בסדר אם לפעמים מבשלים משהו מיוחד והופכים ארוחה רגילה לחג. יש אנשים שחושבים שזה יכול לקלקל את הילד, אבל דעתי שונה. זה רק ייתן רגשות נעימים יותר ומצב רוח טוב לך ולילדך. וזה ייקח קצת זמן ותמצא עוזר אמיתי במטבח שלך!

09/01/2014 ענת

ואני מעולה היום. הכנתי לך עוד פוסט. במה זה שונה לגמרי: בוקר ומתוק. מכיוון שאני בבאלי עכשיו, אני צריך לכתוב על משהו קצת אקזוטי. היום על השולחן שלי - שיבולת שועל עם מנגו . יש כבר אחד דומה בבלוג מתכון דייסה , שבישלתי בתוספת חלב מרוכז, אבל זה קצת שונה. יש גם קינמון. בסך הכל, כבר יש לך את הרעיון השלישי איך לבשל שיבולת שועל .

29/07/2014 ענת

שלום לכולם. מאמר זה היה אמור להתפרסם בבלוג אוכל בשבוע שעבר. שייקים מפירות טרופיים, הכנתי לבתי לרצות אותה אחרי בית הספר. כפי שאתם יודעים מערכים קודמים, המשפחה שלנו עברה לבאלי מאז מרץ, ולפני שבועיים הבת שלנו התחילה ללכת לבית הספר כאן. השבוע הראשון היה בכייני, השני היה יותר מטומטם, ביום שישי זה אפילו נראה חיובי, התאהבתי במורה אחת ומדברת על איזו חברה עם שם יוצא דופן. שני עד רביעי זה חופשת לימודים, יש כמה חופשות בבאלי, אז השבוע השלישי יהיה קצר, רק יומיים.

הודעה קצרה. מקווה שעד השבוע הבא אצלם את התפריט של דיאטה אחת מגניבה של שבועיים. בדיוק בגלל הכנת מאמר אינפורמטיבי גדול אני כותב כל כך מעט עכשיו. ואז אני הולך לשבת על זה. למעשה כבר עשיתי ניסיון, אבל סוף השבוע נהרס, כי בשבת הייתי צריך לאכול עוף וכרוב מבושלים, ואיפה אני יכול למצוא את זה בבאלי אם נלך לים במשך כל היום. הנה המשימה. אז אני אצטרך לקחת את זה איתי))) אני מציע לארגן משהו כמו "מרתון" כללי ולשבת עליו ביחד. למי, בטל את המנוי בפוסט הזה. ונדון בתזונה עצמה, בתחושות ובתוצאות במאמר המקביל.

16/07/2014 ענת

אחר הצהריים טובים! (או בוקר, ערב... העיקר להיות אדיבים). יש לנו יום לימודים שלישי, היום בעלי לקח את הבת שלו. להיפרד זה נעשה קל יותר, לדעתי. מירה כבר לא בכתה בקול, היא רק אמרה שתשתעמם וניגבה את הדמעות מעיניה. בנוסף למצב הרוח לעצמאות ולטיול יומי לבית הספר, אני משתדלת גם לסדר את הגוף של הבת שלי לבני מן המניין. למרות שאני מבין את זה למרות שזה לא רגיל שהיא אוכלת כל כך מוקדם. הרי נהגנו לקום כעבור שעה והבטן צריכה זמן להתחדש.

אמהות, במה אתם מאכילים את ילדיכם בבוקר כדי שיהיה להם מספיק אנרגיה ואוכלים בתיאבון? יש אחד טעים להפליא מתכון לכריך ! וזה משתלב בצורה מאוד הרמונית, כי המנה קטנה, והערך התזונתי גבוה. פרוסת טוסט, חמאת בוטנים ובננה. אם כל זה משולב ובשכבות דקות ככל האפשר, אז העדין ביותר כריכי חמאת בוטנים . מוזגים חלב או מיץ סחוט טרי לילדים, ומבשלים לעצמכם כוס קפה ארומטי וארוחת בוקר קלה אך דשנה מוכנה תוך 10 דקות!

07/09/2014 ענת

חברים, לפני כמה ימים עלעלתי בספר אחד כל כך פשוט, לא בולט לכאורה, ונתקלתי במתכון מדהים לארוחת בוקר רזה! למה אני אומר את זה על הספר, כי הוא כתוב ב-e-reader שלי בשחור-לבן, אין תמונות, אין תמונות מעוררות תיאבון, אבל יש עצות חשובות. לרוב, אנחנו מגיעים לכיסוי יפה, ומה שבאמת יכול להיות חשוב נמצא על המדף העליון. במאמר של היום, נסתכל על ההיבטים החיוביים של מזון מהצומח ואתן לך רעיון נהדר איך לבשל טעים ארוחת בוקר צמחונית .

07/05/2014 ענת

עוד שבוע עבודה הסתיים ושבת שלום? נו? מה התוכניות שלך, איך אתה מבלה את סוף השבוע בדרך כלל? בעלי ואני התכוונו לקום ב-6 בבוקר וללכת ללמוד נהיגה על אופנוע, אבל בלילה הרגשתי שהעין שלי נפוחה וכואבת. ואז שמעתי את האזעקה מצלצלת, אהובי כיבה אותה, ושמחתי שהרצון לישון הביס את שנינו. בבוקר ראיתי את עצמי במראה וכל מה שהייתי צריך לעשות במצב הזה זה להירגע בתוך הבית. באור בהיר של היום, ההסתכלות על כל חפץ הייתה כואבת, אבל השתלטנו על הטיול לחנות עם בתי (בזכות משקפיים כהים) ובישלנו פשוט מנה מדהימה ... . בפוסט של היום אספר את סיפור ההיכרות שלי עם המנה העדינה ביותר הזו, שאגב, מתאימה באופן מושלם גם למבוגרים וגם למבוגרים.

בערך האחרון על סיפרתי לכם על השבוע העמוס שלי, על הצילומים ועל היכרות נעימה חדשה שמצאתי בבאלי. אני מאוד מרוצה שהחיים לא עומדים מלכת. אני הולך קדימה, ממשיך לגלות חדש מתכונים לכל יום .

07/03/2014 ענת

הידד! לבסוף, הפכתי למציאות את הרצון שלי להפוך לבת שלי חג בצלחת. ובכן, תמיד רציתי לפרסם איזושהי דמות מצוירת או חיה! פעם ראיתי רעיונות לכריכים מצחיקים בספרים תוצרת בית, אבל זה לא היה זה. כמובן, זה בהחלט טעים, אבל זה נראה חלש, וזה לא יספק את הרצון שלי ליצור סוג של אמנות אוכל.

היום הבת שלי בדיוק בת 3 וחצי ולכבוד דייט חצי עיגול שכזה החלטתי להפתיע אותה. כשמירה שלי התעוררה אחרי שנת ארוחת הערב שלה, השמחה וההפתעה שלה לא ידעו גבול. הילד שאל כל הזמן: "אה, זה אף, אלו אוזניים? ומי זה?" מצאתי השראה ליצירתיות באינטרנט, ראיתי תמונה וחזרתי עליה, ואת הרעיון לבשל מרק גזר ואגוזים הגיע לאחר צפיות רבות בסרט המצויר רפונזל. זו אחת הקריקטורות האהובות עליה.

21.10.2013 ענת

כשהילדים עדיין די פירורים וכל השיניים לא צמחו בפיהם הקטן, האוכל האופטימלי ביותר הוא מזון נוזלי ומגורר. אוכל כמו רסק תפוחים לילדים , כל מדפי הסופרמרקט ארוזים היטב. זה כמעט אחד הפופולריים ביותר, שכן כדור הארץ לעולם אינו חמד לתפוחים. יתר על כן, אם יש לך דאצ'ה, סביר להניח שעץ התפוח ממוקם בנוחות באתר שלך, מה שהופך את המתכון הזה למבוקש עוד יותר עבורך. אחרי הכל, לעתים קרובות אנו שואלים את עצמנו את השאלה: "מה לעשות עם היבול העצום הזה של תפוחים", והתשובה היא די פשוטה. יתר על כן, למרות שלעתים קרובות יותר מיוחסים לרסק תפוחים, הוא הבסיס והתוספת של מנות טעימות אחרות. אחת הדוגמאות הפופולריות היא ריבה, שעבורה תחילה צריך להכין רסק תפוחים. והטעם של תפוחים הולך טוב עם חזיר. אני לא כותב על כל זה רק עכשיו, כי המתכון יועיל לנו בעתיד.

יותר ויותר מזונות למבוגרים מופיעים בתזונה של תינוק בן שנתיים. עם זאת, מערכת העיכול שלו רגישה מדי, מה שמונע מעבר מוחלט לשולחן המשותף. כמה פעמים ילד צריך לאכול בגיל שנתיים? בגיל זה, הארוחות הן בדרך כלל 4 פעמים ביום, כולל ארוחת בוקר, צהריים, תה אחר הצהריים וערב. חשוב להציע לתינוק מזון בזמן שנקבע בהחלט, במרווחים של כ-4 שעות.

הילד גדל ומתפתח כל הזמן, ולכן חשוב להורים לארגן כראוי את התזונה שלו.

מזונות בתזונה של ילד בן שנתיים

בסיס התפריט בעוד שנתיים הוא דגנים, מרקי שמנת קלים, בשר ודגים רזים, מוצרי חלב, ירקות ופירות הגדלים באזור בו מתגוררת המשפחה. דייסות עשויות נוזליות או צמיגות, ירקות לתבשיל קצוצים דק, בשר מגולל במטחנת בשר. הילד צריך ללמוד לנשוך וללעוס מזון מוצק, המהווים חלק נכבד מתזונת המבוגרים.

הבסיס של הדיאטה

בתזונה של ילדים בני שנתיים, חייבים להיות:

מיצים, פירות, ירקות וממתקים

ירקות בריאים מאוד לילד, אבל לא כל הילדים אוהבים לאכול אותם. לכן, ניתן להסוות מאכלים לא אהובים בפירה או קציצות.

1. פירות יער ופירות בעונה נדרשים בתזונת התינוק. אתה יכול לאכול אותם לבד, להכין לפתנים, ג'לי, ג'לי. הנורמה היומית של פירות היא 200 גרם, פירות יער - 20 גרם. חשוב להיזהר עם פירות הדר, להתבונן בתגובה (ייתכן אלרגיה). מותר להוסיף לתה פרוסת לימון.
2. ירקות וירוקים מרווים את הגוף ביסודות קורט יקרי ערך ומשפרים את העיכול. הנורמה היומית של ירקות היא 300 גרם, מתוכם תפוחי אדמה הם 100 גרם. ניתן לתבשיל, לאפות, למעוך, לקצוץ לסלטים. הילד יכול לנסות אפונה, שעועית, כרוב, צנוניות, שום, בצל. הירוקים - תרד, פטרוזיליה, שמיר משמשים כקישוט ותוספת שימושית למנות.
3. יש צורך בממתקים טבעיים בכמות מוגבלת. כמה פעמים בשבוע אתה יכול להציע מרשמלו, ג'לי, ריבה. במקרים נדירים מותרת ½ כפית דבש (ניתן להמתיק את גבינת הקוטג' או הקדירה). לנשנוש אחר הצהריים, תוכלו להציע עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית או עוגיות. עדיף לחכות קצת עם שוקולד, עוגות, ממתקים.
4. הנורמה היומית של מיץ היא 150 מ"ל. מותרים משקאות העשויים מפירות הגדלים באזור שבו חי התינוק. ניתן לתת מיצים מ-tetrapacks המיועדים למזון תינוקות. יש לדחות משקאות מפירות אקזוטיים.

עדיף לא לקנות ממתקים בחנות, אלא לבשל אותם בעצמך, למשל עוגיות. זה יהיה הרבה יותר טוב לתינוק.

תפריט ליום אחד

מוצרי חלב, דגנים, ירקות, פירות, מרקים או מרק צריכים להיות נוכחים בתזונה היומית של ילדים. בשר צריך להיות לסירוגין עם דגים ולתת כל יומיים. כמות האוכל המשוערת מתחלקת באופן הבא: 25% / 35% / 15% / 25% (ארוחת בוקר / צהריים / תה אחר הצהריים / ערב). תכולת הקלוריות היומית היא 1200-1400 קלוריות, מתוכן כ-360 אמורות להגיע משומנים.

תפריט לדוגמה ליום אחד בעוד שנתיים נראה כך:

תפריט לשבוע

קשה לאמא לתינוק בן שנתיים למצוא זמן למטלות המטבח. שיעורים עם ילד ודבקות במשטר דורשים מאמץ רב, ולכן עוזרי מטבח (משלב, בלנדר, בישול איטי) יעזרו לארגן את היום.

תינוקות בני שנתיים אוהבים לראות את אמם מבשלת ארוחת ערב במטבח, כך שהם כבר יכולים להיות מחוברים לתהליך הזה.

תפריט מעוצב לשבוע יאפשר לכם לא לחשוב מה לבשל למחר ולהצטייד במוצרים הדרושים מראש. כשמרכיבים אותו, מומלץ להסתמך על הטבלה:

יום בשבוע	ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	תה של אחר הצהריים	אֲרוּחַת עֶרֶב
יוֹם שֵׁנִי	קציצות אורז עם שזיפים מיובשים, שתיית יוגורט (1.5%).	סלט כרוב וגזר, בורשט מרק בקר, לחמניות כרוב עצלות, לחם, קומפוט פירות יבשים, מרשמלו.	פירות יער טריים, עוגות גבינה, קפיר (עוד בכתבה:).	כרובית מבושלת בשמנת חמוצה, לחם עם ריבה, תה לא ממותק.
יוֹם שְׁלִישִׁי	שיבולת שועל עם פירות, לחם עם גבינה, קקאו בחלב.	סלט עם גזר מגורר ותפוחים, ורמיצ'לי נייבי, מרק עם קציצות, תה לא ממותק.	חלב, לחם, פירות.	בננה, תבשיל עוף, קומפוט.
יום רביעי	לחם עם חמאה, תבשיל גבינת קוטג', קקאו בחלב.	שצ'י במרק בשר, סלט ירקות עונתי, קציצות דגים עם פירה או אפונה, משקה שושנים, מרשמלו.	פודינג אגסים, לפתן.	פסטה עם נקניק חלב, קפיר, פירות.
יוֹם חֲמִישִׁי	דייסת סולת, תפוח, מיץ גזר.	סלט ירקות משולב, מרק דגים עם קציצות, סירניקי עם שמנת חמוצה, קומפוט, לחם.	עוגת גבינת קוטג', פירות. ג'לי חמוציות.	חלב, פילאף דל שומן עם עוף.
יוֹם שִׁישִׁי	דייסת אורז עם משמשים מיובשים, שהיא בחלב.	סלט ירקות עם ירקות, סלק, מיץ דובדבנים, לחם, רול הודו וברוקולי.	פתיתי תירס עם חלב, מיץ פירות יער.	קישואים ממולאים בבשר בקר טחון, חלב, בננה או אפרסק.
יום שבת	תבשיל גבינת קוטג', חלב, לחם עם חמאה וגבינה (ראה גם:).	סלט עם סלק ושזיפים מיובשים, מרק ירקות, קציצה ארנבת, ג'לי פירות יער, לחם, פסטה.	קפיר, פודינג בננה (מומלץ לקרוא:).	כופתאות תפוחי אדמה, תה לא ממותק.
יוֹם רִאשׁוֹן	תבשיל דייסת כוסמת עם כבד, מיץ אפרסקים, קרוטוני וניל.	סלט כרוב עם גזר ומלפפון, מרק אפונה עם קרוטונים, קציצות דגים, ירקות מבושלים עם אפונה ירוקה, לחם, קומפוט.	עוגת גבינה, חלב, פירות.	לביבות כבד, פירה, תה.

מתכוני ארוחת בוקר פופולריים

ארוחת בוקר נכונה ממריצה ומעוררת פעילות בבוקר. הוא צריך להיות קל ובו בזמן משביע, להכיל חלבונים, פחמימות וסיבים.

כופתאות סולת לארוחת בוקר

יוצקים 100 מ"ל לסיר. חלב ו-50 מ"ל. מים, להרתיח, מלח. יוצקים סולת (70 גר') בזרם דק ומבשלים דייסה סמיכה במשך 6-7 דקות תוך ערבוב מתמיד. מצננים (טמפרטורת המנה צריכה להיות 70 מעלות), מוסיפים כפית חמאה מומסת, ביצת שליו טרייה, מערבבים. מהמסה שנוצרה יוצרים כדורים בקוטר של כ-3 ס"מ. מרתיחים ומלוחים בנפרד, טובלים בתוכם את הכדורים המוכנים ומבשלים 5 דקות. מוציאים בעזרת כף מחוררת, מצננים ומגישים חם עם חמאה, עשבי תיבול וגבינה מגוררת.

עבודת יד קלה

דראצ'נה היא מנה שמזכירה בו זמנית גם חביתה וגם תבשיל. להכנתו, טורפים ביצה אחת ו-20 מ"ל. חלב, מלח. מוסיפים 1 כפית לתערובת. קמח ושמנת חמוצה, מערבבים. מניחים על תבנית או תבנית משומן. אופים בתנור כ-8 דקות, מפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול בהגשה.

ארוחות לארוחת צהריים דשנה

ארוחת צהריים לילד בן שנתיים צריכה להיות מאוזנת ולהכיל את הכמות הדרושה של רכיבי תזונה, אך יחד עם זאת לא להוביל לאכילת יתר.

קל למצוא פשרה בין ארוחת צהריים בריאה וטעימה. ניתן להגיש בהצלחה מנות שהוכנו לתינוק על שולחן משותף. עם זאת, לא להיפך, שכן מוצרים תזונתיים משמשים במזון תינוקות בהתאם לעונה. ארוחת הצהריים מורכבת משלוש מנות המשלימות זו את זו בצורה הרמונית ומאפשרות להציג טעמים חדשים. הילד לא אוהב זוקיני, כרובית ושאר ירקות? אפשר להסוות אותם בתבשילים, מרקי שמנת או פירה ירקות.

מרק ירקות עם אגוזים

משרים חופן שעועית לבנה במים קרים למשך שעתיים. שוטפים ויוצקים שעועית במים (300 מ"ל), מבשלים עד לריכוך. מוסיפים תפוחי אדמה קטנים קצוצים דק. בשמן צמחי, מטגנים בנפרד חצי מהבצל, הגזר, הפלפל, מוסיפים למרק. מרתיחים 5 דקות, מסירים מהאש. מגישים בצלחת, מפזרים עשבי תיבול ואגוזי מלך מרוסקים ומיובשים בתנור.

במים רותחים מומלחים או במרק (150 מ"ל), מוסיפים 50 גרם תפוחי אדמה קצוצים דק, מרתיחים עד חצי בישול. מוסיפים ירקות מוקפצים (פלפלים, בצל וגזר), מבשלים עד לריכוך. להכנת קציצות טוחנים חתיכת בשר בקר מבושל. מוסיפים פלפל, מלח, חצי ביצה טרופה ומערבבים. מרתיחים בנפרד ומכניסים למרק לפני ההגשה. מציע חם (35-40 מעלות), מעוטר בירוקים.

ניתן לרכוש קציצות מוכנות, אך לתפריט הילדים עדיף לבשל אותן לבד

דגים בסיר

קחו פילה הייק (200 גרם), פלפל שחור, מלח, בצל, גבינה קשה, סיר קרמי. שמים בסיר חצי כפית חמאה טרייה, חצי בצל וגזר קצוצים דק. הניחו את פרוסות הפילה שטופות, מרוחות בשמנת חמוצה, על כרית הירקות. מפזרים גבינה מגוררת מעל, יוצקים פנימה 3 כפות. מים חמים. מבשלים בתנור מכוסה במשך 25 דקות.

קציצות "קצפת"

מעבירים במטחנת בשר 100 גרם בשר בקר רזה. מוסיפים 15 גרם לחם לבן ספוג בחלב, ומגללים שוב במטחנת בשר. מלח, פלפל, מקציפים קלות. ממסה דקה יוצרים כדורי בשר ומכניסים לתוכם פסטה יבשה כך שה"שפם" יבלוט משני הצדדים. מניחים בזהירות בסיר רדוד. יוצקים מים ומבשלים מכוסה במשך 20-25 דקות.

תפריט לתה מנחה

חטיף אחר הצהריים הוא הארוחה הקטנה ביותר מבחינת נפח, אך חשיבותו לאורגניזם גדל היא רבה. על מנת שילדים יקבלו את מכלול אבות המזון, חשוב ליצור תפריט שיכלול מנות בריאות.

עדיף להגיש פירות טריים, לפתנים, שייק ויטמינים, עוגיות שיבולת שועל ושאר מזונות עשירים בפחמימות. יש הרבה מתכונים פשוטים ומהירים עם תמונות שקל לרצות את הפירורים לנשנוש אחר הצהריים.

לביבות בננה טעימות מאוד, הילדים שלכם בהחלט יאהבו אותן.

ללוש את הבצק לביבות (מי גבינה, שמנת חמוצה, חלב, קפיר). מכינים בנפרד מחית פירות על ידי קצוץ עיסת 1-2 בננות בשלות בבלנדר. מערבבים היטב ואופים בשמן צמחי. מכינים את הרוטב על ידי נטילת בננה אחת קצוצה, כף שמנת חמוצה, כפית דבש. מערבבים את החומרים ויוצקים על הלביבות לפני ההגשה.

פודינג תפוחים

קולפים 2 תפוחים ירוקים, חותכים, מפזרים סוכר ויוצקים מים. מבשלים 6 דקות, מצננים, קוצצים בבלנדר. טוחנים בנפרד את החלמון עם סוכר (1 כפית), מערבבים עם רסק תפוחים, מוסיפים חופן אגוזים קצוצים וכפית. קרקרים וניל טחונים. מוסיפים חלבון ביצה טרופה בנפרד. שמים את המסה בתבנית אפייה מוכנה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים 30 דקות. מגישים במנות, השקיה בדבש או בסירופ.

מנות לארוחת ערב

ארוחת הערב צריכה להיות קלילה ומשביעה בו זמנית, ולכן יש להציע לילד ארוחות חלבון ובמידת האפשר, לא לכלול פחמימות מהירות (מיץ, ממתקים). רצוי לאכול ארוחת ערב לא יאוחר מ-19-00, לטייל אחרי האוכל באוויר. לפני השינה עדיף להאכיל ילדים בני שנתיים עם יוגורט או פירות, שישפרו וישפרו את העיכול.

דגים טובים לגוף הילד, ותבשיל הוא אחת הדרכים הטובות ביותר לבשל את המוצר הזה.

חותכים תפוחי אדמה חדשים לפרוסות, מרתיחים. מוסיפים חמאה טריים וחלב, מלח ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. תבשיל בנפרד ב-100 מ"ל. חלב 150 גרם פילה דג דל שומן. מעבירים את הדג לכלי חסין אש, מניחים מעל רבע ביצה מבושלת, יוצקים מעל את החלב שנשאר מהתבשיל ומורחים את הפירה. אופים בתנור במשך 20 דקות.

תבשיל עם פילה רך

מרתיחים את פילה העוף, מוסיפים למים תרד וברוקולי (100 גרם כל אחד) ומבשלים 10 דקות נוספות. מסננים מים ומצננים את הבשר. בנפרד מכינים את הרוטב על ידי ערבוב של 100 גרם גבינה מגוררת ו-10 גרם. מיונז דל שומן. שמים את הבשר והירקות בכלי חסין אש, משמנים ברוטב ואופים 20 דקות עד שנוצר קרום טעים. קוצצים דק לפני ההגשה.

אירינה קמשילינה

לבשל למישהו זה הרבה יותר נעים מאשר לעצמך))

תוֹכֶן

תינוקות צריכים להאכיל מזון בריא. חשוב לבחור אותם בהתאם לצרכים ולרצונות של הילדים. כדי להפוך את האוכל למלא ומגוון, תוכלו להשתמש בדוגמאות תפריט פופולרי לכל יום כדוגמא.

תפריט ילדים משוער להיום

לכל תקופת התפתחות של תינוקות יש מרשמים משלה. הם נלקחים בחשבון בעת ​​יצירת תפריט הילדים לכל יום. ארגון נכון של הדיאטה יעזור לרעיונות על מאפייני גיל. עם זאת, כל תפריט ילדים לדוגמה שניתן למצוא בספרים ובמאמרים הוא מייעץ באופיו: יש לך הזדמנות לשנות אותו, בהנחיית העדפותיו של הילד.

עד שנתיים

בעת הרכבת תפריט ילדים לכל יום עבור ילד מתחת לגיל שנתיים, עליך לעקוב אחר כמה המלצות:

• עד גיל שנה, יש להאכיל ילדים רק במזון מבושל ומחית.
• תינוק בתקופת גיל זו זקוק לעד 0.6 ליטר מוצרי חלב ביום.
• תן לילדך ירקות מבושלים או מבושלים. מותר להשתמש בסלטי ירקות טריים, שיש לערבב עם שמן צמחי.
• לאחר 12 חודשים, התינוק יכול לאכול 50-100 גרם של פירות ופירות יער, לשתות מיצים, ג'לי, לפתנים. בעבר, מותר לילד פירה ומיצים.
• בגיל זה ניתן לשלב בתפריט הילדים עוגיות, לחמניות, מרשמלו, מרמלדה 2-3 פעמים בשבוע.

פריסת תפריט לילד לאותו יום:

1. ארוחת בוקר: דייסה עם חלב, תה או חלב.
2. ארוחת בוקר שנייה: מיץ פירות.
3. ארוחת צהריים: סלט, מרק, סופלה בשר (עד 1.5 שנים). קציצת בשר קיטור (לאחר 1.5 שנים). לִפתָן.
4. חטיף: קפיר או חלב, ביסקוויטים, פירות.
5. ארוחת ערב: תבשיל ירקות, תה.

2 עד 3 שנים

חשוב שהתזונה של ילד מגיל שנתיים עד 3 תכלול:

• ירקות ופירות, אגוזים;
• בשר ודגים;
• ביצים מבושלות - פעם אחת ביומיים;
• מַחלָבָה;
• דגנים ודגנים;
• פירות ים;
• שמן זית;
• אפוי בתנור, מבושל או מבושל.

תפריט לדוגמא לילד:

1. ארוחת בוקר: דייסת חלב עם ירקות או ביצה מבושלת, כריך עם חמאה וגבינה, תה עם חלב, קפיר או קקאו.
2. ארוחת צהריים: סלטי ירקות לילדים, מרק או מרק כרוב, תפוחי אדמה מבושל או פירה, תבשיל עוף (קציצות), קומפוט (מיץ).
3. חטיף אחר הצהריים: מאפים (לחמנייה, פשטידה, פנקייק או לחם). מיץ (קפיר).
4. ארוחת ערב: פודינג (קדירה) או פילה דג, ג'לי, קפיר (מיץ).

4 עד 5 שנים

במהלך תקופה זו של התפתחות הילד, יש להמשיך בארבע ארוחות ביום. התזונה צריכה לכלול ביצים, עוף, מוצרי חלב, פירות וירקות, דגים ודגנים. סט מוצרים יעזור לילד להתגבר על המתח הנפשי והפיזי הגובר, יקדם צמיחה והתפתחות. כדי למנוע נזק לקיבה, אתה צריך לשלוט בכמות הממתקים. מזון עם תכולת סוכר יכול להיעשות על ידי ילד לאחר הארוחות או אחר הצהריים. עוגות שמנת מומלץ להציע לילד רק בחגים.

תפריט לדוגמה עשוי להיראות כך:

1. ארוחת בוקר: דייסת אורז עם דלעת, כריך חמאה, תה או קקאו.
2. ארוחת צהריים: מרק אפונה, קציץ בשר, סלט, לחם, קומפוט.
3. חטיף: חלב, תפוחים אפויים, כריכים. לחג ניתן להחליף מוצרים בעוגות או עוגות.
4. ארוחת ערב: תבשיל גבינת קוטג', חלב.

לגיל 7

יש לבחור בקפידה רבה את תפריט הילדים לכל יום לילד בן 7, כי הילד הופך בררן יותר באוכל. התזונה צריכה להיות מאוזנת ועתירת קלוריות כדי לספק אנרגיה. הערך האנרגטי האופטימלי של מזונות הנצרכים ביום הוא כ-2500 קק"ל, במיוחד בסתיו. תדירות הארוחות צריכה להיות לפחות 4-5 פעמים ביום.

בהתבסס על הכללים האלה, אתה יכול להכין תפריט ילדים משוער לאותו היום:

1. ארוחת בוקר: דייסת חלב, כריך עם חמאה. תה (קקאו).
2. ארוחת צהריים: מנה ראשונה, בשר (דג) עם תוספת, סלט, קומפוט, שוקולד.
3. חטיף: קדירה (פודינג), עוגיות פירות או שיבולת שועל עם חלב.
4. ארוחת ערב: בשר מאודה (דג), תוספת של ירקות מבושלים או דגנים.

מתכוני ילדים לכל יום

בריאותו של הילד נקבעת ומחוזקת על ידי האוכל שהוא אוכל. בכל יום, סט מזון צריך להיות כזה שיספק מגוון בתזונה של התינוק. ממוצרים פשוטים, זולים ומוכרים, אתה יכול ליצור מנות טעימות ומזינות להפליא. חלק מהמתכונים מתאימים לשימוש כל יום. בעת הכנתם, למארחת לא יהיו בעיות, והאוכל לילד יהיה טעים.

פָּשׁוּט

קציצות סלק לתינוקות הן חלק מאוד בריא וקל להכנה מהתפריט לכל יום. למנה זו יש צבע עז שעשוי לעניין את הילד. לקציצות יש גם טעם נפלא ועדין. מתחם:

• סלק - 2 יח';
• גבינת קוטג ' - 200 גרם;
• ביצה - 1 pc.;
• שום - 2 שיני;
• קמח כוסמת - 2 כפות. ל.;
• תבלינים.

איך לבשל:

1. להכנת סלק טחון, תחילה עליך להרתיח או לאפות אותו, לקרר אותו, להסיר את הקליפה. טוחנים את הירק המוכן על פומפיה. מערבבים אותו עם גבינת קוטג' וביצה כדי ליצור מסה הומוגנית.
2. בתערובת שהתקבלה מניחים שום קצוץ דק, קמח ותבלינים. ללוש את הירקות הטחונים בעזרת כף.
3. מחממים מחבת עם שמן זית. מזלפים את תערובת הסלק לתוך הכלי החם בעזרת כף. מטגנים כל קציצה משני הצדדים. מגישים את המנה המוגמרת עם שמנת חמוצה.

חסכוני

לתפריט הילדים קשה למצוא מתכונים קולינריים שיהיו שימושיים ומושכים עבור הילד. כרובית זולה, נימוחה וטעימה. יש לו תכונות שימושיות רבות, אתה יכול לבשל מנות זולות מירק זה. הכן כרוב באמצעות מתכון תקציבי מעניין. מוצרים:

• כרובית - 200 גרם;
• גבינה - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.;
• מלח.

הכינו מנת תינוק קלה לפי ההוראות:

1. מניחים סיר מים על האש, מחכים עד שיתחיל לרתוח. ממליחים מעט את הנוזל.
2. יש לחלק כרוב לתפרחות קטנות.
3. שולחים את הכרוב למים, מבשלים כ-10 דקות. כשהירקות מוכנים שמים אותם במסננת.
4. כשנותרו קצת מים, מניחים את הכרוב בבלנדר כדי לטחון אותו. מניחים את הירק הקצוץ בסיר, מוסיפים מעט שמנת חמוצה, גבינה מגוררת. מערבבים ומחממים מעט. מערבבים את האוכל כל הזמן בזמן הבישול. מקשטים בגבינה מגוררת בהגשה.

אוכל בריא

אוכל בריא לכל יום לילד אינו מיוצג ללא ירקות. רבים מהם בעלי סגולות רפואיות, יכולים לשמש את המשפחה או לתזונה של ילדים. הוסף אותם לתפריט, והמנות יהפכו לא רק בריאות, אלא גם מזינות. הילד יעריך את הטעם של חזה רך בשילוב עם חתיכות ירקות. אתה תצטרך:

• עוף - 0.6 ק"ג;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• מלח;
• חיצי שום - 50 גרם (או 2 שיני שום);
• תבלינים.

הוראות בישול:

1. חותכים את העוף לקוביות קטנות, פלפל וממליחים מעט. משאירים את השדיים למרינדה לכמה דקות.
2. חותכים את הירקות לחתיכות גדולות, מוסיפים מעט מלח.
3. אפשר לאדות ירקות ועוף. מתכונים לילדים מוכנים במהירות ובפשטות בסיר איטי. מניחים את הבשר והירקות בכלי המחורר. יוצקים מים בתחתית, בחר במצב "קיטור", הגדר את הטיימר לחצי שעה. כאשר האות נשמע, העוף יהיה מוכן.

מהגן

מטבח גן מציע אוכל בריא לילדים בגיל הרך. כל גננת וילד זוכרים את האוכל הרגיל שמוגש בגן. אמא צריכה גם לדעת את המתכון למנות מהמוסד הזה כדי לבצע את הארגון הנכון של התזונה. לתבשיל לא רק תועלת ניכרת, אלא גם טעם נפלא, המוכר מילדות. כדי להכין אותו, קח את המרכיבים הבאים:

• גבינת קוטג ' - 500 גרם;
• סולת - 2 כפות. ל.;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• מלח;
• סוכר;
• ביצה - 1 יחידה.

הוראות בישול:

1. משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת או פומפיה דקה.
2. טורפים את הביצה בתוספת סוכר. מניחים את התערובת, הסולת, החמאה, הצימוקים והשמנת החמוצה עם מלח לקמח. מערבבים הכל.
3. שים את המסה שהתקבלה בתבנית, אשר תחילה יש לפזר עליה פירורי לחם. מיישרים את גבינת הקוטג', מברישים בשמנת חמוצה מעל. מכניסים את התבנית לתנור, אופים את התוכן במשך 40 דקות.

עם אלרגיות אצל ילד

מתכונים לילדים עם אלרגיות לא צריכים להכיל מוצרים בעלי מאפיינים של אלרגנים. עם זאת, זה לא אומר שאוכל לילדים מהתפריט לא יהיה טעים. מכינים לילד מרק רך וקליל עם כרובית וקולרבי. מתחם:

• קולרבי - ½ גבעול;
• כרובית - 4 תפרחות;
• פתיתי שיבולת שועל - 2 כפות. ל.;
• שורש פטרוזיליה;
• שָׁמִיר;
• פטרוזיליה;
• מרק - 1 ליטר;
• שמנת חמוצה.

איך מכינים אוכל דיאטטי:

1. מקלפים את שורשי הקולרבי והפטרוזיליה, חותכים לרצועות דקות. מחממים אותם מעט בסיר עם חמאה.
2. מניחים על האש סיר עם מרק בשר או ירקות. מוסיפים לנוזל כרוב, שורשים קצוצים ושיבולת שועל.
3. מבשלים את המרק עד שהירקות רכים. בהגשה מתבלים בשמנת חמוצה, עשבי תיבול.

מתכונים טעימים ומהירים לילדים לכל יום

התפריט שתכינו לילד קטן יכלול מנות מסוימות. כדי לבשל אותם בצורה נכונה ומהירה, השתמשו במתכונים לילדים. קל למצוא אותם באינטרנט או בספרים, אבל הדרך הקלה ביותר היא לצפות בהוראה וידאו. רבים מהם קלים, מכילים מתכונים מהירים להכנה. יש צורך שהמנות יהיו טעימות, בריאות לכל המשפחה, לא יגרמו לאלרגיות. מתכונים שנבחרו כהלכה יגוונו את התזונה של ילדכם, יוסיפו לו בריאות ואנרגיה.

מתכון למרק

ארוחת בוקר לילד

מנת קרד

מצאתם שגיאה בטקסט? בחר אותו, הקש Ctrl + Enter ואנחנו נתקן את זה!