ביצים מקושקשות עם עגבניות מ-3 ביציםעשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 20.3%, ויטמין B2 - 16%, כולין - 32.5%, ויטמין B5 - 17.3%, ויטמין B12 - 11%, ויטמין D - 14%, ויטמין H - 25.7%, ויטמין PP - 12.7%, זרחן - 16.5%, קובלט - 63.6%, סלניום - 36.6%

מה שימושי ביצים מקושקשות עם עגבניות מ-3 ביצים

• ויטמיןאחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
• ויטמין B2משתתף בתגובות חיזור, מגביר את רגישות הצבע על ידי הנתח החזותי והסתגלות כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, הריריות, הפרעות באור וראיית הדמדומים.
• כוליןהוא חלק מציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, מהווה מקור לקבוצות מתיל חופשיות, פועל כגורם ליפוטרופי.
• ויטמין B5משתתף בחילוף החומרים של חלבון, שומן, פחמימות, חילוף חומרים של כולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגת חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול להוביל לפגיעה בעור ובריריות.
• ויטמין B12ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובטרנספורמציות של חומצות אמינו. פולאט וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה בזה המעורבים בהמטופואזה. מחסור בויטמין B12 מוביל להתפתחות של מחסור חלקי או משני של חומצה פולית, כמו גם אנמיה, לויקופניה וטרומבוציטופניה.
• ויטמין דישומר על הומאוסטזיס של סידן וזרחן, מבצע את תהליכי המינרליזציה של רקמת העצם. מחסור בויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, דה-מינרליזציה מוגברת של רקמת העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטאופורוזיס.
• ויטמין Hמשתתף בסינתזה של שומנים, גליקוגן, מטבוליזם של חומצות אמינו. צריכה לא מספקת של ויטמין זה עלולה להוביל להפרעה במצב התקין של העור.
• ויטמין PPמשתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרה של המצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
• זַרחָןלוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל חילוף חומרים אנרגטי, מווסת את מאזן החומצה-בסיס, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
• קובלטהוא חלק מויטמין B12. מפעיל את האנזימים של חילוף החומרים של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
• סֵלֶנִיוּם- מרכיב חיוני של מערכת ההגנה נוגדת החמצון של גוף האדם, בעל השפעה אימונומודולטורית, משתתף בוויסות פעולת הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים של המפרקים, עמוד השדרה והגפיים), מחלת קשאן (שריר לב אנדמית) ופקקת תורשתית.

להסתיר יותר

מדריך שלם למוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה

הבסיס להתחלה מוצלחת של היום הוא ארוחת בוקר טעימה ובריאה עם תכולה גבוהה של חלבון, ויטמינים ומינרלים. המנה הזו היא ביצים מקושקשות. שתי ביצים מטוגנות בתוספת עגבניות ישביעו את גופו של מבוגר עד ארוחת הצהריים ללא פגיעה בגוף.

מצרכים לביצים טרופות עם עגבניות

1. 2 ביצים גדולות (182 קלוריות)
2. 2 עגבניות בינוניות (32 קלוריות)
3. חצי כף שמן זית (60 קלוריות)

תכולת הקלוריות של ביצים מקושקשות עם עגבניות היא 274 קק"ל

שיטת בישול

1. פורצים את הביצים לקערה
2. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות
3. מערבבים את החומרים, יוצקים שמן זית למחבת מחוממת ויוצקים את התערובת שהתקבלה. מערבבים כל הזמן עד לבישול (3-4 דקות).

תוספת של מרכיבים נוספים, שמן צמחי וגבינה מגוררת, עלולה להגביר את הקלוריות ואת השומן הרווי, המגבירים את הסיכון למחלות לב וסוכרת. כמרכיבים שימושיים, כדאי להשתמש: בצל, הודו, פטריות או פלפל מתוק.

תהנה מהארוחה!

*נתוני הקלוריות לכל תכשיר מחושבים בקירוב

תכולת קלוריות או ערך אנרגיה- זוהי כמות האנרגיה המצטברת בגוף האדם עקב מזון ונצרכת עקב פעילות גופנית. יחידת המדידה היא הקילוקלוריה (כמות האנרגיה הנדרשת להעלאת קילוגרם אחד של מים במעלה אחת צלזיוס). עם זאת, קילוקלוריה מכונה לעתים קרובות פשוט כקלוריה. לכן, כשאומרים קלוריה, ברוב המקרים מתכוונים לקילוקלוריה. יש לו את הכינוי - קק"ל.

הערך התזונתי- תכולת הפחמימות, השומנים והחלבונים במוצר.

תרכובת כימית- התוכן של מאקרו-אלמנטים ומיקרו-אלמנטים במוצר.

ויטמינים- תרכובות אורגניות הנחוצות בכמויות קטנות לקיום חיי אדם. למחסור שלהם יכול להיות השפעות שליליות על בריאות הגוף. ויטמינים נמצאים במזון בכמויות קטנות, ולכן כדי לקבל את כל הויטמינים שאדם צריך, צריך לגוון קבוצות וסוגי מזון.

תכולת הקלוריות של ביצים מקושקשות תלויה בעיקר במספר הביצים ובמוצרים נוספים המשמשים כחומר מילוי. שיטת הבישול וכמות השמן לטיגון משחקים תפקיד.

100 גרם של מוצר גלם מכיל 155 קילוקלוריות. ביצה אחת שוקלת בממוצע 65-70 גרם, כך שיש 110 קק"ל בחתיכה אחת.

אם מבושל מביצה אחת באמצעות 5 מ"ל שמן צמחי (כפית), הערך התזונתי של המנה המוגמרת יהיה 44 קק"ל (5 מ"ל שמן לטיגון) + 110 קק"ל = 154 קילוקלוריות.

בהתבסס על החישוב לעיל, אתה יכול לקבוע את תכולת הקלוריות של ביצים מטוגנות מ-2 ו-3 ביצים:

הטבלה המוצגת מראה עד כמה ערך האנרגיה של המנה עולה בהתאם לכמות המוצר. לארוחת בוקר, אתה צריך לאכול בערך 500 קילוקלוריות. מסתבר ששלוש ביצים מקושקשות יתפסו את רוב קלוריות הבוקר. את כל זה יש לקחת בחשבון בעת ​​הרכבת תפריט לירידה או תחזוקה במשקל.

יש דרך לבשל בלי שמן. כעת במבצע יש מחבתות טפלון מיוחדות המאפשרות לבשל עם מעט או ללא שמן.

ערך אנרגטי של ביצים מקושקשות ללא שימוש בשמן:

יש עקרות בית שמשתמשות במרגרינה במקום שמן צמחי לטיגון, 100 גרם מהם מכילים 717 קילוקלוריות. כדי להכין את המנה, אתה צריך כ 5 גרם של המוצר. תכולת הקלוריות במרגרינה תהיה:

כך ניתן להפחית את הערך האנרגטי של המנה על ידי טיגון על מרגרינה, אם כי לא בהרבה.

ביצים מטוגנות עם ירקות פחות קלוריות?

הוא האמין כי ביצים מטוגנות עם עגבניות וירקות אחרים הם פחות עתירי קלוריות. למעשה, זה לא לגמרי נכון, שכן מרכיבים נוספים מתווספים לסט הבסיסי. אבל במקרה זה, ערך האנרגיה יעלה במעט, שכן רוב הירקות הם המזונות הדיאטטיים והדליים ביותר בקלוריות.

כך, למשל, תכולת הקלוריות של ביצים מקושקשות מ-2 ביצים ועגבנייה אחת תהיה:

220 + 44 (5 מ"ל שמן) + 9 (עגבנייה קטנה) = 273 קלוריות

ההבדל בין ביצים מקושקשות רגילות (264 קק"ל) ובין תוספת עגבניה (273 קק"ל) אינו משמעותי, אך ניתן להפיק הרבה יותר תועלת מהאופציה השנייה. ראשית, התזונה חייבת לכלול בהכרח ירקות (טריים עדיף כמובן). שנית, המנה תגדל בגלל המילוי, והתבשיל יתברר כמשביע יותר, וזה חשוב לירידה במשקל.

ערך אנרגטי עם עגבניות:

אם מטגנים ביצים מקושקשות עם עגבניות, אך מבלי להוסיף שמן, מקבלים מנה בריאה דלת קלוריות. בהשוואה לגרסה הקלאסית, הערך התזונתי יקטן ב-40-50%:

ממוצרי ירקות מוסיפים לביצים הטרופות גם ירקות, פלפלים מתוקים ולפעמים גם בצל. לכן, כאשר מוסיפים כמה ענפי פטרוזיליה, הערך התזונתי יעלה רק ב-5-7 קילוקלוריות, פלפל מתוק - ב-10 קלוריות, בצל - ב-8.

ניתן להכין את המנה עם תערובת ירקות קפואה. 100 גרם מהתערובת המקסיקנית (שעועית ירוקה, אפונה, תירס, פלפלים, גזר) מכילה 87 קק"ל. אם מוסיפים 50 גר' מהתערובת, הערך התזונתי יעלה ב-46.5 קילוקלוריות.

ביצים מטוגנות עם נקניקיות ומוצרי בשר

חומרי מילוי בצורת נקניקיות, נקניקיות, בשר חזיר, בייקון ומוצרי בשר נוספים "משקלים" משמעותית את הביצים הטרופות.

תכולת קלוריות של שתי ביצים מטוגנות עם מילוי בשר:

אם תוסיפו 30-40 גר' גבינה מגוררת למנה, יתווספו 110-140 קילוקלוריות לערך התזונתי הסופי.

היתרונות והנזקים של סוגים שונים של ביצים מקושקשות

היתרונות של ביצים מקושקשות טמונים בהרכב המוצר עצמו, המהווה מקור רב ערך לחלבון ולאוצין. ביצה אחת מכילה עד 15% מדרישת החלבון היומית. ההרכב כולל גם את המינרלים ויסודות הקורט החשובים ביותר:

• ויטמינים A, E ו-D;
• ויטמינים B12, B3, חומצה פולית (B9), ביוטין (B7), כולין (B4);
• אשלגן, מגנזיום, זרחן, סלניום, סידן, ברזל.

יש לזכור שלא כל אבות המזון הכלולים בביצים נספגים היטב. כך, למשל, המוצר אינו מתאים לחידוש הצריכה היומית של סידן - לשם כך צריך לאכול כארבעים ביצים ביום.

אפשרות הבישול, בין אם זו האופציה הרגילה, ביצים מטוגנות או ביצים מקושקשות, אינה משפיעה על ההטבות שמקבל הגוף. בהקשר זה, שיטת הטיפול בחום משחקת תפקיד. תבשיל שנאפה בתנור או במיקרוגל יהיה שימושי יותר. אותו הדבר ניתן לומר על חביתת הקיטור.

לגבי הנזק שצריכת ביצים מטוגנות עלולה לגרום, יש לציין כאן קודם כל את תכולת השומן הגבוהה של המנה. בנוסף, החלמונים עשירים בכולסטרול, ולכן אסור לצרוך אותם על ידי אנשים עם יתר כולסטרולמיה.

כמו כן, יש לזכור כי ביצים הן מוצרים אלרגניים, ולכן אין להן התווית לאנשים עם אי סבילות אישית למוצר ובמהלך תגובות אלרגיות לגורמים אחרים.

בשימוש תכוף בביצים ובמנות מהן, העומס על הכליות והכבד גדל. במחלות כמו דלקת בלבלב, דלקת כיס המרה, סוכרת ועוד, יש להסכים עם הרופא המטפל על האפשרות לכלול את המוצר בתפריט.

איך להפחית את תכולת הקלוריות של ביצים מקושקשות?

כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המנה, אתה צריך לדבוק בהמלצות הבאות:

• מקציפים את מסת הביצים לפני הטיגון;
• לבשל חלבון ביצים מקושקשות או ביצים מקושקשות על ידי הפרדת החלמונים;
• השתמש בכלי בישול נון-סטיק ולבשל ללא שמן;
• להפחית את מספר הביצים ולהוסיף עוד ירקות ועשבי תיבול.

חלבון דיאט ביצים מקושקשות עם גבינה

ביצים מקושקשות חלבון עם תוספת גבינה מתברר להיות מאוד מעורר תיאבון וטעים להפליא, בעוד זה לא פוגע בדמות.

רכיבים:

• 2 ביצים (ב-100 גרם חלבון - 44 קק"ל);
• 20 גרם גבינת גאודט (100 גרם - 199 קק"ל);
• חלב 2.5% - 15 מ"ל;
• 10 גרם פטרוזיליה.

בישול:

1. מפרידים את החלבונים מהחלמונים, טורפים בקערה עם חלב;
2. קוצצים ירוקים;
3. יוצקים את מסת החלבון לתבנית עם ציפוי טפלון;
4. מפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול;
5. מטגנים על אש נמוכה עד שמוכן.

תכולת קלוריות: 80 קק"ל.

ביצים מקושקשות עם שעועית ירוקה

אפילו אניני טעם יאהבו את המנה הזו! יש לו טעם ירקות עשיר ועדיין משביע מאוד.

רכיבים:

• ביצה 1;
• שעועית ירוקה - 50 גרם (ב-100 גרם - 31 קק"ל);
• מלח לטעימה.

בישול:

1. במחבת טפלון מטגנים קלות 50 גר' שעועית קפואה;
2. שוברים לתוכו ביצה;
3. מלח לטעימה;
4. מבשלים עוד 3-4 דקות על אש נמוכה.

קלוריות: 165.5 קק"ל.

אנו גם מציגים לתשומת לבכם מתכון וידאו שלב אחר שלב:

קשה לייחס ביצים מקושקשות קלאסיות למנות תזונתיות, אבל כמה כללים פשוטים יעזרו להפחית את תכולת הקלוריות שלה:

1. ניתן להסיר כ-30% מהקלוריות אם מבשלים ללא שמן (במחבת טפלון);
2. כחומר מילוי, עדיף לא להשתמש במוצרי בשר, אלא בירקות (עגבניות, שעועית ירוקה, אפונה);
3. ביצים מקושקשות חלבון או ביצים מקושקשות הן הגרסה ה"קלה" ביותר של המנה.

אסור לשכוח התוויות נגד: עודף חלבון בתזונה יכול לגרום לבעיות בכליות ובכבד. ביצים אסורות לאנשים עם אי סבילות אישית למוצר.

בקשר עם

ספירת תכולת הקלוריות של מנות מסוימות היא זכותם של מקפידים על תזונה נכונה. כפי שהתברר, מזונות בריאים רבים יכולים להתקלקל בדרך הכנתם. במאמר זה נדבר על כמה קלוריות יש בביצים מקושקשות. תלמדו את תכונות ההכנה של המנה הזו ושלה

כמה קלוריות יש בביצים מקושקשות?

הערך האנרגטי של המנה הזו עשוי לעלות או לרדת בהתאם לשיטת הכנתה. לכן, לעתים קרובות מאוד אנשים משתמשים בנקניק, גבינה, חלב, גבינת קוטג', עגבניות ועשבי תיבול כדי לגוון את המוצר הסופי. כמה קלוריות יש בביצה מקושקשת אחת?

אם המנה בושלה ללא שימוש בשמן ומלח, ערך האנרגיה יהיה כ-120 קק"ל. במקרה זה, הרבה תלוי במשקל המרכיב העיקרי. אז, הוא יכיל הרבה פחות פחמימות ושומנים. בהתאם, הוא הופך פחות קלורי.

ערך אנרגטי של מנה כפולה

כמה קלוריות יש ב-2 ביצים ביצים מקושקשות? אם תבשלו את המוצר ללא שימוש במרכיבים המכילים שומן ומלח, תקבלו כ-250 קק"ל. במקרה זה, הנפח הסופי של המנה יהיה די גדול.

כמה קלוריות יש בביצה מקושקשת של שתי ביצים אם השתמשו בשמן במהלך הטיגון? במקרה זה, למנה שלכם יהיה ערך אנרגטי של כ-350 קלוריות. יחד עם זאת, טעם המוצר לא ישתנה בשום צורה.

מרכיבים נוספים במנה

כמה קלוריות במנה כזו אפשר לקרוא כמעט דיאטטי. ערך האנרגיה הממוצע שלו הוא כ-170 קק"ל למנה. יחד עם זאת, אתה יכול לא רק לקבל מספיק ביצים, אלא גם לקבל חומרים שימושיים מירקות.

כמה קלוריות יש בביצה מקושקשת של 2 ביצים אם המנה עשויה עם בייקון או נקניק? מוצר כזה יכיל כ-400 קלוריות למנה. אם מוסיפים שמן גם במהלך הבישול, אז מבחינת ערך האנרגיה, המנה יכולה להיות שווה לנתח בקר נבחר.

אידוי ביצים מקושקשות

המוצר הדיאטטי ביותר יהיה אם הוא מוכן על ידי עיבוד קיטור. כמה קלוריות יש בביצים מקושקשות מ-3 ביצים אם הן עברו שיטת בישול דומה?

ערך האנרגיה של המנה הזו יהיה כ-360 קק"ל. כאשר מוסיפים גבינה למוצר, היו מוכנים לכך שתוסיפו כמה עשרות קלוריות למנה הסופית. אז, ביצה מקושקשת מאודה העשויה מכמות קטנה אחת של גבינה תכיל כ-180 קלוריות.

ביצים מטוגנות או מדבר?

חסידים רבים של תזונה נכונה אומרים שאסור לערבב ביצים מקושקשות. יש לעבד חלבונים בנפרד, והחלמונים צריכים להישאר מעט לחים. אולי זה באמת הגיוני.

אז, מדענים מצאו שביצים מטוגנות מבושלות מכילות מעט פחות קלוריות מאשר חומר ביצה מוקצפת. כאשר תוסיפו ירוקים למנה, תקבלו ערך אנרגטי נמוך עוד יותר.

אם אתה רוצה להגיע לשולחן עם תכולת קלוריות מינימלית, עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

• אל תיקח ביצים בנות שני חלמונים, הן מכילות יותר פחמימות ושומנים;
• אין לשפוך שמן למחבת במהלך הבישול;
• בהיעדר ציפוי מונע הידבקות, העדיפו את אחד הזיתים (השתמשו רק בכמה טיפות);
• לעולם אל תבשל ביצים מקושקשות בחמאה;
• לסרב להוסיף גבינה ומוצרי בשר למנה (עדיף להגיש מרכיבים אלה בנפרד);
• להוסיף ירקות וירקות למנה בכמויות בלתי מוגבלות;
• להחליף את הלחם המוגש בביצים מקושקשות בלחם או סובין.

במקום מסקנה

כעת אתה יודע כמה קלוריות מכילות ביצים מקושקשות בצורה כזו או אחרת. אם אתה צופה בתזונה שלך ומחשב בקפידה את הערך האנרגטי של מזונות, בחר את סוג המנה הטוב ביותר עבור עצמך. ביצים מטוגנות עדיף לצרוך בבוקר. אם אתה באמת רוצה לאכול ביצים בערב, אז תן עדיפות לביצים מבושלות.

מבשלים בהנאה ואוכלים נכון. בריאות לך!

ביצים מטוגנות הן מאכל נפוץ למדי, שגם רווקים וסטודנטים רעבים כל הזמן, רחוק מהמטבח, יכולים לבשל. מפאת חוסר הזמן מכינים אותו לרוב לארוחת בוקר בבוקר, ובערבים לארוחת ערב בגלל עייפות וחוסר רצון להקדיש זמן רב.

לעתים קרובות עולה השאלה לגבי היתרונות של ביצים מקושקשות, ולא פחות לעתים קרובות לגבי הערך האנרגטי שלה. כאן, כמו בהרבה עניינים אחרים, חייב להיות בעל חוש פרופורציה.

אנשים שצופים בדמותם ומפתחים את התפריט בקפידה רבה יכולים לאכול ביצים מטוגנות ללא חשש. כי הקלוריות שהם מכילים נספגות במהירות ואינן פוגעות בדמות.

לרוב, ביצים מקושקשות עשויות משתי ביצים. שקול את הערך התזונתי של המתכון המסוים הזה:

• חלבונים 11 גרם;
• שומנים 13 גרם;
• פחמימות 1 גרם.

• ויטמינים A, D, E, B3, B6, B12, חומצה פולית;
• מינרלים;
• נוגדי חמצון.

בביצה מטוגנת משתי ביצים - 167 קק"ל.

אם אתה משתמש במוצרי חלבון נוספים בהכנת המנה הזו, באופן טבעי תכולת הקלוריות תגדל.

שלוש ביצים מקושקשות מכילות - 240 קק"ל.

ואם תוסיפו ירקות לביצים, אז הערך האנרגטי יקטן, והיתרונות יגדלו.

ניתן להפחית את תכולת הקלוריות של ביצים מקושקשות ב-50 יחידות אם מטגנים אותן ללא שימוש בשמן, על משטח טפלון.

ביצים מקושקשות קלוריות עם נקניק

ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת ביצים מקושקשות. על ידי הוספת מרכיב חדש לביצים מטוגנות, בשיטת עיבוד אחרת, אתה מקבל על ידי כך מנה חדשה בכל פעם.

אם אתה אוכל ביצים מקושקשות לארוחת הבוקר, אז לפני ארוחת הצהריים לא תרגיש רעב, ותהיה לך מספיק אנרגיה כדי להרגיש עליז במשך זמן רב. הודות לעבודת בוקר אינטנסיבית של תהליכים מטבוליים, אתה יכול לפעמים לפנק את עצמך בארוחת בוקר עתירת קלוריות ולא לפחד מהדמות.

ארוחת בוקר כזו יכולה להיות ביצים מקושקשות עם נקניק, 100 גרם מהן מכיל 250 קק"ל.

באופן טבעי, על ידי הכנת מנה על מחבת קרמיקה או טפלון, ניתן להפחית את המספר הזה.

בייקון וביצים

לעתים רחוקות יותר מאשר ביצים מקושקשות עם נקניק, אתה יכול להרשות לעצמך ביצים מקושקשות עם בייקון.

יש 350 קלוריות ב-100 גרם של ביצים מקושקשות עם בייקון.

ניתן להפחית את המספר הזה באופן משמעותי על ידי הכנת המנה המקורית לפי המתכון הבא. רכיבים:

• ביצת עוף 3 יח';
• בייקון 50 גרם;
• חמאה 8 גרם;
• גבינה הולנדית 50 גרם;
• פלפל בולגרי ½ חתיכה;
• מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

הוראות לבישול:

1. טורפים ביצים, מלח. פלפל בולגרי, גבינה ובייקון חתוכים לפרוסות.
2. ממיסים את החמאה במחבת חמה.
3. מטגנים את הבייקון 3 דקות, מוסיפים את הפלפל ומטגנים עוד 2 דקות.
4. מוסיפים גבינה, יוצקים ביצים, סוגרים מכסה ומטגנים עד לריכוך.
5. מגישים במחבת או בצלחות מחוממות, אם רוצים, מפזרים עשבי תיבול, פלפל.

ב-100 גרם מהמנה שהתקבלה, רק 220 קק"ל.

אם תחבר את הדמיון שלך ותוסיף עוד כמה סוגי ירקות למרכיבים האלה, מספר הקלוריות יקטן.

כמה קלוריות יש בביצים מקושקשות עם עגבניות?

מתכונים לביצים מקושקשות עם ירקות הם הדלים בקלוריות מכולם.

הערך האנרגטי של 100 גרם ביצים מקושקשות עם עגבניות הוא כ-125 קק"ל.

עגבניות נותנות לביצים מקושקשות טעם מיוחד, אהוב על רבים. תכולת הקלוריות של מנה של ביצים ועגבניות תהיה תלויה במספר הביצים, במגוון העגבניות ובסוג השמן המשמש לבישול.

כדי להפחית את מספר הקלוריות בכל סוג של ביצים מקושקשות, אתה צריך לזכור את הכללים הבסיסיים:

1. מטגנים ביצים טרופות עם כמה שפחות שמן, ועוד יותר טוב - בלעדיה, במחבת עם משטח טפלון.
2. מוסיפים למנה עוד ירקות: עגבניות, תרד, כרוב, כרוב ניצנים.
3. מומלץ להגיש ביצים טרופות עם עגבניות או מלפפונים טריים.

אתה יכול וצריך לאכול ביצים. היתרונות שלהם הוכחו על ידי מדענים. העיקר לא להגזים עם השימוש בהם, שכן מדובר במוצר אלרגני ובמקום להועיל, אתה יכול להזיק לגוף.

כיצד לבדוק את איכות הביצה

לאכול רק ביצים טריות, כי אלה מעופשים לא רק שאינם מועילים לגוף, אלא יכולים גם לגרום להרעלה.

אתה יכול לקבוע את הטריות המשוערת של ביצה באמצעות כוס מים. טבלו בו ביצה וראו איך היא מתנהגת:

1. הוא נשכב על הקרקעית במצב אופקי - נהרס לאחרונה.
2. היא שקעה לתחתית בזווית - גיל הביצה הוא כשבוע.
3. הוא הוקם במצב אנכי - המרשם שלו הוא כ 2-3 שבועות.

אתה יכול גם לשים לב לפני השטח של הקליפה. בביצים טריות הוא נקי ומעט מבריק, בעוד שבביצים מעופשות צבעו עמום, צהבהב או אפרפר.