מתכון קלאסי לטינקטורה של שוקולד. תמיסת שוקולד על וודקה

Chokeberry משמש כבסיס מצוין למשקאות חריפים תוצרת בית. המשקה מתגלה כטעים, סמיך עם גוון אודם יפהפה וריח נעים קל. נסתכל על שניים ממתכוני הליקרים הטובים ביותר. הראשון הוא קלאסי, השני עם וודקה, שהתוספת שלה מגבירה את החוזק.

מתכון ליקר קלאסי

1. מרסקים את גרגרי הרוואן הלא שטופים בידיים, ריסוק עץ או מקציפים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. הפירות אינם נשטפים; שמרי בר חיים על פני השטח שלהם, המעודדים תסיסה.

2. מניחים את מסת פירות היער שהתקבלה בצנצנת זכוכית, מוסיפים סוכר ואז מערבבים היטב.

3. מכסים את הצנצנת בגזה ומעבירים למקום חשוך בטמפרטורה של 18-25 מעלות צלזיוס. במהלך כל תקופת התסיסה, מערבבים את המשקאות העתידיים עם מקל עץ פעם ביום כדי שלא ייווצרו אזורי חומץ על פני השטח.

4. לאחר 3-4 ימים, כשמופיעים סימני תסיסה ברורים (קצף, שריקה, ריח חמוץ), התקן אטם מים או כפפת גומי עם חור באצבע על הצנצנת.

מזיגה תוסס

5. לאחר 30-45 יום, האלכוהול יתסס (אטם המים יפסיק לבעבע או שהכפפה תתרוקן), מה שאומר שהגיע הזמן לסנן את המשקה דרך 2-3 שכבות גזה ומסנן כותנה.

6. יוצקים את הליקר לבקבוקים, סוגרים היטב בפקקים ושומרים 70-90 ימים במקום חשוך וקריר (10-16 מעלות צלזיוס) לפני השימוש. חיי מדף - 1-2 שנים. מבצר - 10-13%.

לאחר סינון

מוזגים משוקולד על וודקה

גרסה חזקה יותר של המשקה, יש לו טעם של תמיסת שוקולד, אבל הוא מוכן לפי הטכנולוגיה של ליקרים עם תוספת של וודקה (מונשיין, אלכוהול) בשלב האחרון.

1. יוצקים אפר הרים וסוכר לא רחוצים לצנצנת זכוכית במספר שכבות. השכבה התחתונה היא פירות יער, השכבה העליונה האחרונה היא סוכר. קשרו את צוואר הצנצנת עם גזה.

2. הנח את המיכל במקום חמים (16-22 מעלות צלזיוס) שטוף שמש, כגון אדן חלון. לאחר 5-6 ימים, כשהגרגרים תוססים, התקינו אטם מים או כפפה רפואית עם חור באצבע על הצנצנת. רצוי לנער את הצנצנת פעם ביום.

3. לאחר סיום התסיסה (הסימנים מתוארים במתכון הקודם), מסננים את הליקר המוגמר דרך בד גבינה.

4. מוסיפים וודקה ומערבבים היטב.

5. יוצקים את המשקה לבקבוקים, סוגרים היטב בפקקים ושומרים במקרר או במרתף 1-2 חודשים. חיי מדף - עד שנתיים. מבצר - 15-20 מעלות.

מתכון לוודקה

המתכונים הטובים ביותר לליקר שוקולד ביתי

ליקרים תוצרת בית Chokeberry משמש כבסיס מצוין לליקרים תוצרת בית. המשקה מתגלה כטעים, סמיך עם גוון אודם יפה וקליל נעים

5 מתכונים פשוטים לטינקטורה של פרוני שדה (פרוני או אשברי שחור)

אפר הרים שחור הוא פרי יער בריא המכיל מספר חומרים בעלי ערך לאדם, בפרט ויטמינים C ו-P, חומצות אורגניות, סוכרים, יוד. זה נחשב לברי מרפא. לטיפול ומניעה של מחלות שונות, תמיסות משמשות לרוב. על איזה סוג של יתרונות מביאה התמיסה של ברי זה, לאילו מחלות הוא משמש וכיצד להכין אותו - נתאר להלן.

מהי תמיסת אוכמניות שימושית

תמיסת חומון שחור משמשת לרוב למטרות רפואיות, אך ניתן לשתות אותה גם כמשקה אלכוהולי, אך במינונים קטנים. הכלי מפורסם במאפיינים שימושיים כאלה:

• מַברִיא;
• immunomodulating;
• ניקוי;
• אנטי דלקתי;
• נוגד חמצון.

מומלץ לחולי יתר לחץ דם עם הדרגה הראשונה והשנייה של המחלה לנרמל לחץ; אנשים שיש להם בעיות עם הלב וכלי הדם, כדי לבסס את עבודתם הרגילה; לעתים קרובות חולה בהצטננות כדי לחזק את החסינות. כמו כן, הרמדי נחשבת ליעילה בהפחתת הסיכון ללקות בטרשת עורקים, מחלות אונקולוגיות והחמרת סבלנות כלי הדם.

הוא מייעץ למי שצריך לשפר את תפקוד מערכת העיכול (בפרט, לנרמל את החומציות של מיץ הקיבה), להוריד את רמת הכולסטרול בדם, להשלים מחסור בויטמינים, להסיר ליחה מאיברי הנשימה, להאיץ. תהליך הריפוי, הסרת מתכות כבדות מהגוף, הסרת בצקות ושיפור כליות העבודה.

נזק והתוויות נגד של תמיסת chokeberry

בשל תכונה אחת של chokeberry - היכולת לעצור דימום - בשימוש קבוע בתרופה, עלולה להיות בעיה של קרישת דם וכתוצאה מכך התפתחות של דליות, פקקת.

במקרה של מנת יתר, האפשרויות הבאות: שיכרון הגוף, שיכרון אלכוהול, כאבי ראש, טכיקרדיה. ההשלכות החמורות ביותר של שימוש מופרז בתרופה אצל קשישים הן התקף לב, שבץ מוחי.
טיפול בטינקטורה אסור לאנשים שיש להם היסטוריה של:

• תת לחץ דם;
• כיב פפטי, דלקת קיבה;
• חומציות מוגברת של מיץ קיבה;
• דלקת שלפוחית ​​השתן, אורוליתיאזיס ומחלות אחרות של מערכת גניטורינארית;
• thrombophlebitis, דליות.

כמו כן, אין להשתמש בתרופה על ידי אלה שיש להם תגובות אלרגיות או אי סבילות אישית לפירות יער או מרכיבים אחרים של התמיסה. וכמובן, כמו כל התרופות המכילות אלכוהול, אסור ליטול משקה זה על ידי נשים בהריון, מניקות, ילדים ומי שעומד לנהוג במכונית, כמו גם אלה שיש להם בעיות עם התמכרות לאלכוהול.

הכנת פירות יער

לטינקטורה תזדקק לאפר הרים עסיסי, שנקטף לאחר הכפור הראשון - זה ברי זה שמכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים יקרי ערך ויש לו את הטעם הטוב ביותר.

אפשר גם להשתמש בפירות יבשים.במקרה האחרון, יש להפחית בחצי את כמות המרכיב העיקרי במתכון. יהיה צורך לכתוש פירות יער יבשים. יש להאריך את משך עירוי הכספים מהמוצר המיובש ל-4-5 חודשים.
לפני שממשיכים בהכנת כל אחת מתמיסות פירות היער המתוארות להלן, יש להכין את פירות היער. ההכנה כוללת 4 שלבים:

1. מבחר פירות - יש להסיר מקולקל, קטן מדי, בוסר.
2. ניקוי משאריות עלים, גבעולים.
3. שוטפים במים זורמים במסננת או במסננת.
4. יִבּוּשׁ.

תמיסת אוכמניות: מתכונים

להלן פופולריים ונבדקו על ידי אנשים רבים מתכונים לטינקטורות באמצעות מרכיבים שונים ומשקאות המכילים אלכוהול:

אפשר גם לנסות להכין תרופה עם דבש וללא תוספת אלכוהול.

תמיסת ירח

נתחיל את הסקירה שלנו בתיאור המתכון הקלאסי - על ירח.

נצטרך את המרכיבים הבאים:

• פירות של אפר הרים שחור - 1 ק"ג;
• ירח (חוזק של עד 60%) - 1 ליטר;
• סוכר - לפי הטעם, 300-500 גרם (לא חובה).

הוראות הבישול שלב אחר שלב הן כדלקמן:

תמיסת וודקה

למתכון תמיסת וודקה קלאסית תזדקקו לאותם מרכיבים כמו במתכון הקודם, רק moonshine מוחלף בוודקה. יש צורך להכין:

• גרגרי רוואן שחורים - 1 ק"ג;
• וודקה - 1 ליטר;
• סוכר - לפי הרצון והטעם.

רצף הבישול זהה למתכון הקודם.

אתה יכול להשיג טעמים אחרים של תמיסת, למשל, על ידי הוספת לימון, עלי דובדבן, ציפורן.
ניתן להכין תרופה עם טעם חמצמץ בתוספת לימון. תצטרך פירות יער (1 ק"ג), לימונים (3 חתיכות), וודקה (0.7 ליטר), מים (200 מ"ל). מערבבים מים רתוחים חמים עם סוכר, ואז מוסיפים מיץ סחוט מלימונים, וודקה. התעקש על מקום שבו קרני השמש לא חודרות במשך 3 שבועות, ואז העבירו את הנוזל דרך בד גבינה ובקבוק.

הטעם המקורי מתקבל מהמשקה על ידי הוספת עלי דובדבן אליו.
הוא מוכן מפירות יער שחורים (0.5 ק"ג), וודקה (0.5 ליטר), סוכר (0.5 ק"ג), לימון (חתיכה אחת), מים (0.5 ליטר), עלי עץ דובדבן (100-200 דברים). את הפירות והעלים יהיה צורך להרתיח על אש נמוכה במשך 15 דקות. לאחר הקירור מסננים את הנוזל, מביאים שוב לרתיחה ומוסיפים סוכר, מיץ לימון, וודקה.
התעקש חודש אחד במקום ללא אור עם טמפרטורה קרירה.
תמיסת חריפה עם ציפורן מוכנה מפירות יער (1.5 ק"ג), וודקה (0.9 ליטר), סוכר (0.5 ק"ג), תבלינים (4 ציפורן). יש לכתוש פירות יער ולערבב עם סוכר ותבלינים. מכסים בגזה, מתעקשים במשך יומיים במקום חשוך בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים. התעקש בחדר חשוך למשך חודשיים.

טינקטורה עם דבש

אפשרות נוספת להכנת תרופת וודקה היא הכנסת דבש להרכב שלה.

תזדקק למרכיבים הבאים:

1. מערבבים פירות עם וודקה במיכל זכוכית ומוסיפים דבש.
2. סגור את המיכל היטב עם מכסה.
3. שלח לחדר חשוך וחם למשך 3 חודשים.
4. לנער את המיכל כל 7 ימים.
5. לאחר 3 חודשים, העבירו את המשקה דרך בד גבינה ובקבוקו אותו.
6. שומרים במקרר למשך חודשיים.

תמיסת אלכוהול

1. תקרה את פירות היער המוכנים.
2. יוצקים אלכוהול מעורבב עם מים מטוהרים.
3. הוסף סוכר.
4. התעקש 2-3 שבועות.

טינקטורה ללא שימוש באלכוהול וודקה

ניתן להכין משקה קינוח מבלי להוסיף אלכוהול וודקה. זה יהיה לא פחות שימושי מאלה שתוארו לעיל.

• פירות שוקולד - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 3 ק"ג;
• מקלות וניל - 1 חתיכה (לא חובה);
• גרידת תפוז - לא חובה.

1. טוחנים פירות עם סוכר.
2. מוסיפים וניל, גרידה.
3. סגור את המיכל עם גזה.
4. מניחים בכלי זכוכית. השאירו במקום חשוך למשך 2.5 חודשים.
5. מערבבים כל 3-4 ימים.
6. לאחר סיום תהליך התסיסה מסננים.
7. יוצקים לבקבוק, סוגרים את המכסה, שולחים לחדר חשוך וקריר להחדרה למשך 3 חודשים.

כללי אחסון מוצרים

יש לאחסן תמיסת ארוניה במקרר או במקום קריר אחר שאין בו אור. חיי המדף של המוצר המבוסס על אלכוהול הוא 3 שנים.

תכונות השימוש

ישנן המלצות מסוימות לנטילת הטינקטורה, בהתאם לבעיה הבריאותית אותה רוצים לפתור בשיטה זו.
אז כדי לנרמל את לחץ הדם, שותים את התרופה בקורסים של חודש אחד. קח 3 כפות קטנות ליום. יש לשתות 30-50 גרם כדי להרגיע את מערכת העצבים ולשפר את השינה בערבים.

את התמיסה ניתן לשתות לפני הארוחות כאפריטיף, להוסיף למשקאות חמים - תה, קפה, כמו גם מאפים.

תרופה נוספת יכולה לשמש כמשקה קינוח, אך חשוב להקפיד על המידה על מנת למנוע את ההשלכות הלא רצויות של מנת יתר. כמשקה לחגים, עדיין עדיף להכין משקה חריף ללא שימוש באלכוהול.

אז, הצגנו עבורכם את 5 המתכונים הפופולריים ביותר עבור תמיסות chokeberry. על ידי הכנתם ושימוש בהם בהתאם להוראות, ניתן לפתור כמה בעיות בריאותיות, בפרט, לנרמל את לחץ הדם, לשפר את התיאבון ואת מצב רירית העיכול, כלי הדם, למלא את הגוף בוויטמינים ומינרלים חיוניים ולחזק. מערכת החיסון. וזכרו: הטינקטורה לא יכולה לשמש כטיפול עיקרי במחלה קשה, ניתן לשתות אותה רק כתרופה נוספת ורק לאחר התייעצות עם הרופא.

צ'וקברי: תמיסת וודקה.

תמיסת מתוקה סמיכה, דומה למשקאות חריפים. פירות יער מרוסקים נותנים טעם צמיג וחמוץ, אז קשה לבלוע תמיסת כזו, היא איכשהו יבשה. לא מתאים כמשקה שולחן לאורחים.

צ'וקברי: תמיסת וודקה ללא סוכר.

אפשרות זו טובה יותר, אין טעם צמיג וטארט. טעם טבעי ללא סוכר. אבל החברה לא העריכה מאוד את התמיסה הזו.

תמיסת ארוניה על וודקה עם דבש.

זוכה בתחרות. תמיסת אלכוהול עם טעם טוב, ללא עפיצות וצמיגות. זה היה שיכור בצורה אופטימלית בחברה לפי ערכת הטינקטורה + וודקה.

5 מתכונים פשוטים לטינקטורה של חומוס (חוט או אשברי שחור) על וודקה, ירח או אלכוהול בבית

תכונות שימושיות והתוויות נגד לשימוש בתמיסה של chokeberry. איך להכין תמיסת שוקולד בעצמך: 5 המתכונים הטובים ביותר.

המתכונים הטובים ביותר לטינקטורות של chokeberry

צבעם של פירות ופירות יער קובע את נוכחותם של חומרים מועילים מסוימים בהם. פירות כהים ופירות יער הם נשאים של אנתוציאנינים, פיטונוטריינטים המונעים באופן פעיל סוכרת, מחלות לב וסרטן. אחד הצמחים שכדאי להקדיש להם תשומת לב מיוחדת הוא ה-chokeberry. ניתן לצרוך את הארוניה טרייה, או להכין ממנה ריבה, פירות יבשים משמשים להכנת תה. תמיסת שוקולד הוא מאוד פופולרי.

זה טעים נהדר והוא נהדר להורדת לחץ דם. מומלץ לאנשים עם הפרעות בבלוטת התריס ולאנשים שמנים.

מתכונים לטינקטורות של שוקולד על וודקה ללא סוכר

תמיסות מורכבות פועלות על גוף האדם בצורה חזקה הרבה יותר מאשר תמיסות על מרכיב בודד. אם, בנוסף לפירות של chokeberry, משתמשים בתבלינים, תמיסות רוכשות טעם מעודן יותר ותכונות נוספות חיוביות.

ירידה במשקל תעזור:

כדי להתנגד לגידולים שונים בגוף, כדאי לשים לב למתכון לטינקטורה של chokeberry בוודקה בתוספת של:

למאפיינים המרגיעים תהיה תמיסת המבוססת על שוקולד בתוספת של:

תכונות מחזקות לב מוחזקות על ידי תמיסת chokeberry בתוספת של:

בבחירת תבלינים מסוימים לתמיסת חומון, ראוי לציין כי יש להשתמש בתמיסה כזו במינון קטן מסוים. לתבלינים יש טעם חזק למדי וסגולות רפואיות. ההשפעה שלהם על הגוף היא מצטברת, רצינית. לכן, ארבעים גרם של תמיסת למטרות רפואיות רק יועיל. תמיסות חומו רגילות לא מסובכות, ללא תוספת תבלינים, פירות נוספים או פירות יער, בעלות צבע עשיר וטעם עשיר בפני עצמו. ניתן לצרוך אותם בכמויות גדולות יותר.

טינקטורה קלאסית

עבור תמיסת חומות קלאסית, תצטרך:

לפני הבישול, יש למיין את הגרגרים, לקלקל אותם ולאחר מכן לשטוף אותם מתחת למים זורמים. בצנצנת של שלושה ליטר יוצקים רואן לשני שליש מהצנצנת. וודקה או moonshine מוזגים עד לכתפי הפחית. צנצנת כזו יכולה אפילו להיות מגולגלת עם מכסה לאטימות טובה יותר. הטינקטורה תהיה מוכנה בעוד שלושה שבועות. אם תרצה, ניתן לשפוך את אותו רואן פעמיים. טעם התמיסה לא יתדרדר מכך.

ליקר דבש

עבור משקה דבש משוקולד על אלכוהול תצטרך:

את הפירות של aronia chokeberry נשטפים, מוזגים לצנצנת לשני שליש מהנפח. אלכוהול מדולל במים, פירות יער נשפכים. לאחר מכן, מוסיפים כוס אחת של דבש נוזלי, מערבבים הכל היטב. סגור את המילוי העתידי במכסה פלסטיק (פלסטיק). את התערובת משאירים להחדיר למשך שבועיים עד שלושה. לאחר תאריך התפוגה, הליקר מרוקן דרך מסננת או מספר שכבות של גזה. ניתן לצרוך אותו מיד או שבועיים לאחר הפרדת הגרגרים.

תמיסת שוקולד על וודקה עם סוכר מוכנה מ:

גרגרי רוואן נשטפים, מופרדים מהגבעולים ומכניסים לצנצנת. שתי כוסות סוכר מוזגות למוצר המוכן וודקה נמזגת עד הכתפיים. הצנצנת מונחת במקום יבש וחשוך למשך כחודש. יש לערבב את התוכן כל יום. לאחר יישון של חודש, ניתן לסנן את הגרגרים. בקבוקי הטינקטורה נסגרים ונשמרים כשבועיים-שלושה למה שנקרא התבגרות. משקה כזה מאוחסן בין שנה לשלוש שנים.

ישנם מתכונים מעניינים רבים לתמיסות של שוקולד בתוספת סוכר, מרכיבים ארומטיים שונים. קליפות לימון יבשות ווניל משולבות בצורה הכי מושכת.

עם קליפות לימון

תמיסת שוקולד גורמה עם קליפות לימון ווניל:

• פירות של שוקולד;
• קליפת לימון מלימון אחד;
• שקית סוכר וניל (15 גרם);
• סוכר;
• וודקה

חומרי הגלם המוכנים נשטפים, יוצקים למיכל. לאחר מכן מוסיפים סוכר לפי הטעם, וניל או סוכר וניל, קליפת לימון. מרכיבים מוכנים יוצקים עם וודקה. הצנצנת אטומה היטב ומונחת במרתף או במקום יבש וחשוך מתאים. התערובת מוזלפת במשך שבועיים עד שלושה. ואז הכל מסונן, סוחט בזהירות את חומרי הגלם.

אתה יכול להשתמש בו גם מיד וגם לאחר חודש. לסוג זה של תמיסת ניחוח מדהים וטעם נעים.

מפירות יער מיובשים

תמיסת רואן מפירות יער מיובשים:

פירות יבשים של chokeberry מוזגים עם וודקה וחליטה במשך כחודשיים. התמיסה עומדת מעט יותר ממשקה העשוי מפירות יער טריים. לאחר חודשיים מסננים את העירוי ומוסיפים סוכר. עם סוכר, הליקר אמור לעמוד עוד שבועיים. אחר כך הליקר נח עוד שבוע. אתה יכול להשתמש בו במשך כשנה.

לפעמים קורה שאתה צריך להכין משקה מהר מאוד. Ryabinovka מהיר מוכן בקלות רבה. בשבילה תצטרך:

לפני הבישול, יש לשטוף גרגרי רואן, לקצוץ בבלנדר. מוסיפים סוכר לפי הטעם במחית, מערבבים היטב. לאחר שהסוכר נמס מוסיפים וודקה. להתעקש עשרה ימים, לסנן.

הכנת moonshine על chokeberry

לפעמים קורה שאחרי חורף ארוך נשארת ריבת שוקולד שחור. מכינים ממנו לא רק פשטידות. יש גם מתכונים רבים למשקאות חזקים. איך להכין מתכון ירח על שוקולד:

כדי להכין משקה חזק, תחילה לשים את המחית. עדיף להשתמש למטרות אלה במיכל מיוחד שאינו מתכתי, המכוסה בבד. ריבה מעורבת עם שמרים מדוללים במים. לאחר מכן, מוסיפים מעט סוכר לתערובת, כך שהירח העתידי יהיה חזק יותר, לא מר. לאחר מכן הוסיפו ריבת שוקולד שחור וכמאה גרם צימוקים לתסיסה טובה יותר. הכל מופרש לתהליך התסיסה למשך שבוע. בדרך כלל מכינים את בראגה באמצעות מאה גרם שמרים חיים לכל קילוגרם פירות יער, או עשרים גרם שמרים יבשים. מים נמדדים בכמות של אחד לאחד ביחס לפירות היער. ליטר אחד של מים נלקח עבור קילוגרם אחד של פירות יער.

לאחר כשבעה ימים, הנוזל יפסיק להקציף ולשחק, משקעים ייפלו על תחתית המיכל. עכשיו אתה צריך לנקז את אור הירח העתידי. מסננים את כל התערובת דרך מסננת ומספר שכבות גזה, סוחטים את המשקעים, מזקקים את הנוזל.

Chokeberry הוא ייחודי בפני עצמו, ומשקאות ממנו ממלאים את גוף האדם בכל המינרלים והוויטמינים השימושיים שהוא מכיל. משקאות אוכמן במתינות ירפאו וימלאו את הגוף בחומרים שלא חודרים לגוף בתזונה לא מאוזנת.

מה הם תמיסות שימושיות של chokeberry

ארוניה, ביוונית פירושו - "עזרה והועיל". הוא עשיר בויטמינים C ו-P, E, B, בטא-קרוטן. רואן chokeberry מלא ביוד, זרחן. וכל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים השימושיים הללו הופכים לטינקטורות במהלך הכנת משקה טעים. ניתן להכין טינקטורה מפירות יער טריים, יבשים או קפואים. היתרונות של פירות בכל צורה יהיו זהים.

1. לאחר ההקפאה, פירות היער רק יהפכו לקצת פחות חמוצים, והוויטמינים כולם יישמרו.
2. בפירות יבשים נשארים גם הרבה חומרים שימושיים, רק לטינקטורה עצמה לוקח קצת יותר זמן להכין.
3. תהליך הכנת תמיסת מפירות יבשים מתעכב, מכיוון שהתמצית ממוצר יבש נמשכת זמן רב יותר.
4. בדרך כלל מתעקשים על הפירות על וודקה או ירח במשך שלושה שבועות.
5. תמיסת אוכמניות עשויה גם על אלכוהול.

מכיוון שהיתרונות של אפר הרים ותמיסת ממנו ברורים, גננים רבים שותלים את הצמח הזה בדאצ'ות שלהם. אנשים אוכלים באופן פעיל chokeberry לאוכל ומכינים הרבה מנות טעימות ובריאות מ chokeberry.

הצמח אינו יומרני ותמיד נותן יבול מצוין. עץ אחד יכול לספק פירות לשלוש משפחות. מזיגה מ-chokeberry היא גם משקה אלכוהולי, שניתן לסווג אותו כמשקה בריא. את המשקה אפשר לשים לכל סעודה, ולקבל ממנו רק תחושות חיוביות. אחרי הכל, chokeberry הוא לא רק שימושי, אלא גם ברי טעים. יש לו טעם חמצמץ עדין עם עפיצות קלה. בשילוב עם דבש, התמיסה רוכשת טעם, ארומה עשירים יותר ויותר, כמו גם יתרונות נוספים.

תמיסות שוקולד מכינים אחרת, כולל בתוספת מרכיבים ותבלינים אחרים. במקרה זה, המשקאות רוכשים ארומה ספציפית ותכונות מועילות משניות. הרכב המשקה תלוי בהעדפות הטעם האישיות, ובמטרת הכנתו. אם יש רצון לטפל בעצבים רופפים, אז בנוסף ל-chokeberry וסוכר, מוסיפים לו כמה כפות של מליסה או נענע. במקרה שבו יש צורך להשפיע באופן חיובי על מערכת הלב וכלי הדם, אתה יכול לשים בה פירות עוזרד. כדי לנרמל את חילוף החומרים, מתווספים לליקר גרגרי גוג'י כמרכיב נוסף. חומרים נוגדי סרטן נוספים יוסיפו ורדים לטינקטורה.

תמיסת ארוניה: 7 מתכונים פשוטים

תמיסת שוקולד הוא מאוד פופולרי. זה טעים נהדר והוא נהדר להורדת לחץ דם.

תמיסת אוכמניות

Chokeberry, או Chokeberry - שיח, עד 2.5 מטר גובה. הוא גדל בכל מקום, כמעט באזורי אקלים רבים, בטבע ובגנים ביתיים. הוא נושא פרי מדי שנה, סובל היטב גם בקיץ חם ויבש וגם בחורף קר. הפירות של chokeberry הם עגולים, שחורים, קטנים בגודלם, הם משמשים הן למאכל והן כחומרי גלם רפואיים.

תרכובת כימית

לארוניה יש הרכב כימי עשיר, שבזכותו הפירות הם בעלי ערך כזה לבני אדם. Aronia מכיל ויטמינים C, ויטמיני B, בטא קרוטן, ויטמינים PP. וגם: פלבנואידים, קטכינים, אנתוציאנינים, חומצות אורגניות, גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז, חומצה ניקוטינית, פקטין, טאנינים.

ישנם אלמנטים מיקרו ומקרו: פלואור, בורון, נחושת, ברזל, מנגן, מוליבדן, הרבה יוד.

הפרחים והעלים של chokeberry, המשמשים גם למטרות רפואיות, מכילים רוטין, פלבנואידים, חומצות היפרוזיד, כלורוגניות ונאוכלורוגניות.

הודות לחומרים אלו, לגרגרי חומה יש סגולות מרפא - הם מרגיעים את העצבים, מפחיתים לחץ, מרווים את הגוף בויטמינים ומינרלים, ומשפיעים לטובה.

ארוניה מכילה מעט חומצה אסקורבית, ולכן ניתן להשתמש בה עם פירות עשירים בוויטמין C - ורדים, דומדמניות שחורות.

תרופות מ chokeberry

השימוש בתמיסות chokeberry יעזור לרפא את בלוטת התריס, להוריד כולסטרול, לחזק את המערכת החיסונית, להוריד לחץ דם, לשפר את התיאבון, לנרמל תהליכי עיכול ולחזק את דפנות כלי הדם.

המתכונים המוצעים במאמר זה יעזרו לך להכין כראוי תמיסות אוכמניות וליישם אותן כראוי.

תמיסת chokeberry על אלכוהול. קח 1 ק"ג של פירות יער, 1 ליטר אלכוהול או וודקה מטוהרת, 500 גרם סוכר. שוטפים את הרואן, מנערים את המים, מכניסים לצנצנת זכוכית. יוצקים פנימה וודקה, מוסיפים סוכר, מערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין.

סוגרים היטב את הצנצנת ומניחים במקום חשוך וקריר למשך 2.5 חודשים. פעם בחמישה ימים, יהיה צורך לערבב את תוכן הצנצנת.

לאחר 2.5 חודשים, מסננים את המשקה, סוחטים את פירות היער, מבקבקים את הטינקטורה.

באותו אופן מכינים תמיסת שוקולד ללא סוכר, במתכון זה יספיקו שלושה שבועות להכנת תמיסת אלכוהול או וודקה.

תמיסת chokeberry בוודקה או אלכוהול. קח צנצנת של שלושה ליטר עבור 2/3 ממלאים אותה בגרגרי ארוניה. ממלאים וודקה או אלכוהול עד הסוף, מכסים את הצנצנת ומניחים במקום חשוך למשך 3 שבועות. לאחר מכן סננו, בקבוקו ושתו כרצונכם. אם הכנתם תמיסת אלכוהול, הוא יתברר כחזק מדי, וניתן לדלל אותו במים. תמיסת וודקה אינה זקוקה למים.

ניתן להשתמש בפירות יער להכנת תמיסת טריים או מיובשים, אך במקרה זה, התמיסה תצטרך לעמוד במשך 1.5 חודשים.

תמיסת אוכמניות עם וודקה או אלכוהול עם תבלינים. קחו 750 גרם גרגרי ארוניה, טוחנים אותם בכל דרך כדי שייצא עוד מיץ. שמים את המסה בצנצנת, מוסיפים 3-4 כובעי ציפורן, קורט אגוז מוסקט טחון, קורט ג'ינג'ר, 250 גרם סוכר. קשרו את צוואר הצנצנת בגזה והניחו במקום חשוך למשך יומיים. לאחר מכן יוצקים 0.5 ליטר וודקה לצנצנת, ומחזירים את הצנצנת למקומה.

תמיסת אוכמניות צריכה לעמוד במשך חודשיים, בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-25 מעלות. לאחר מכן מסננים אותו דרך בד גבינה ובקבוקים אותו.

טינקטורה על chokeberry עם דבש על וודקה או אלכוהול. קח 1 ק"ג גרגרי ארוניה, הוסף 50-60 גרם דבש, 1 ליטר אלכוהול איכותי, ערבב הכל עד שהדבש נמס לחלוטין.

אנו סוגרים את הצנצנת בטינקטורה עם מכסה ניילון ומניחים אותה במקום חשוך למשך 3 חודשים. פעם בשבוע, יהיה צורך לנער את תוכן הצנצנת. לאחר מכן אנו מסננים את המשקה ויוצקים אותו לבקבוקים נקיים וקנקנים.

תמיסת אוכמניות עם מיץ לימון בוודקה ומים. קחו 0.5 ק"ג גרגרי ארוניה, שטפו והכניסו לצנצנת. ממיסים בנפרד 1 כף. כף סוכר במיץ משלושה לימונים ו-0.5 כוסות מים. יוצקים את סירופ הסוכר על פירות היער ומוסיפים 0.5 ליטר וודקה. שים את הצנצנת במקום חשוך וקריר למשך 3 שבועות. כאשר התמיסה מוכנה, יהיה צורך לנקות אותה מפירות יער ולבקבוק.

אפשר להשתמש בעלי דומדמניות שחורות, עלי דובדבן או ענף נענע כטעם לטינקטורה.

תמיסת שוקולד עם קליפת תפוז. קח 1 ליטר וודקה או אלכוהול, 200 גרם של גרגרי ארוניה, גרידה מתפוז אחד. שמים את הרכיבים בצנצנת, סוגרים את המכסה ומניחים במקום חשוך.

המשקה מתגלה כטעים יותר אם הוא נשאר בחוסר פעילות במשך יותר מ-3 שבועות, אך ניתן להשתמש בו כאלכוהול לקינוח לאחר שבועיים. לשם כך, המשקה צריך רק להיות מסונן ולבקבוק. ניתן להחליף את גרידת התפוז בגרידת לימון לפי הטעם.

התוויות נגד

אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיבים במערכת העיכול, עצירות, טחורים, thrombophlebitis, אין להשתמש בטינקטורות, ריבות, ריבות ומיץ של chokeberry. תמיסות אלכוהול או וודקה אינן מומלצות למי שמטופל באלכוהוליזם.

מתכוני תמיסת אוכמניות: עם אלכוהול וללא וודקה

השימוש בתמיסות שוקולד יעזור לרפא את בלוטת התריס, להוריד את רמות הכולסטרול ולחזק את המערכת החיסונית.

Chokeberry, או Chokeberry - שיח, עד 2.5 מטר גובה. הוא גדל בכל מקום, כמעט באזורי אקלים רבים, בטבע ובגנים ביתיים. הוא נושא פרי מדי שנה, סובל היטב גם בקיץ חם ויבש וגם בחורף קר. הפירות של chokeberry הם עגולים, שחורים, קטנים בגודלם, הם משמשים הן למאכל והן כחומרי גלם רפואיים.

תרכובת כימית

לארוניה יש הרכב כימי עשיר, שבזכותו הפירות הם בעלי ערך כזה לבני אדם. Aronia מכיל ויטמינים C, ויטמיני B, בטא קרוטן, ויטמינים PP. וגם: פלבנואידים, קטכינים, אנתוציאנינים, חומצות אורגניות, גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז, חומצה ניקוטינית, פקטין, טאנינים.

ישנם אלמנטים מיקרו ומקרו: פלואור, בורון, נחושת, ברזל, מנגן, מוליבדן, הרבה יוד.

הפרחים והעלים של chokeberry, המשמשים גם למטרות רפואיות, מכילים רוטין, פלבנואידים, חומצות היפרוזיד, כלורוגניות ונאוכלורוגניות.

הודות לחומרים אלו, לגרגרי חומה יש סגולות מרפא - הם מרגיעים את העצבים, מפחיתים לחץ, מרווים את הגוף בויטמינים ומינרלים, ומשפיעים לטובה.

ארוניה מכילה מעט חומצה אסקורבית, ולכן ניתן להשתמש בה עם פירות עשירים בוויטמין C - ורדים, דומדמניות שחורות.

תרופות מ chokeberry

השימוש בתמיסות chokeberry יעזור לרפא את בלוטת התריס, להוריד כולסטרול, לחזק את המערכת החיסונית, להוריד לחץ דם, לשפר את התיאבון, לנרמל תהליכי עיכול ולחזק את דפנות כלי הדם.

המתכונים המוצעים במאמר זה יעזרו לך להכין כראוי תמיסות אוכמניות וליישם אותן כראוי.

מתכון 1.

תמיסת chokeberry על אלכוהול. קח 1 ק"ג של פירות יער, 1 ליטר אלכוהול או וודקה מטוהרת, 500 גרם סוכר. שוטפים את הרואן, מנערים את המים, מכניסים לצנצנת זכוכית. יוצקים פנימה וודקה, מוסיפים סוכר, מערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין.

סוגרים היטב את הצנצנת ומניחים במקום חשוך וקריר למשך 2.5 חודשים. פעם בחמישה ימים, יהיה צורך לערבב את תוכן הצנצנת.

לאחר 2.5 חודשים, מסננים את המשקה, סוחטים את פירות היער, מבקבקים את הטינקטורה.

באותו אופן מכינים תמיסת שוקולד ללא סוכר, במתכון זה יספיקו שלושה שבועות להכנת תמיסת אלכוהול או וודקה.

מתכון 2.

תמיסת chokeberry בוודקה או אלכוהול. קח צנצנת של שלושה ליטר עבור 2/3 ממלאים אותה בגרגרי ארוניה. ממלאים וודקה או אלכוהול עד הסוף, מכסים את הצנצנת ומניחים במקום חשוך למשך 3 שבועות. לאחר מכן סננו, בקבוקו ושתו כרצונכם. אם הכנתם תמיסת אלכוהול, הוא יתברר כחזק מדי, וניתן לדלל אותו במים. תמיסת וודקה אינה זקוקה למים.

ניתן להשתמש בפירות יער להכנת תמיסת טריים או מיובשים, אך במקרה זה, התמיסה תצטרך לעמוד במשך 1.5 חודשים.

מתכון 3.

תמיסת אוכמניות עם וודקה או אלכוהול עם תבלינים. קחו 750 גרם גרגרי ארוניה, טוחנים אותם בכל דרך כדי שייצא עוד מיץ. שמים את המסה בצנצנת, מוסיפים 3-4 כובעי ציפורן, קורט אגוז מוסקט טחון, קורט ג'ינג'ר, 250 גרם סוכר. קשרו את צוואר הצנצנת בגזה והניחו במקום חשוך למשך יומיים. לאחר מכן יוצקים 0.5 ליטר וודקה לצנצנת, ומחזירים את הצנצנת למקומה.

תמיסת אוכמניות צריכה לעמוד במשך חודשיים, בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-25 מעלות. לאחר מכן מסננים אותו דרך בד גבינה ובקבוקים אותו.

מתכון 4.

טינקטורה על chokeberry עם דבש על וודקה או אלכוהול. קח 1 ק"ג גרגרי ארוניה, הוסף 50-60 גרם דבש, 1 ליטר אלכוהול איכותי, ערבב הכל עד שהדבש נמס לחלוטין.

אנו סוגרים את הצנצנת בטינקטורה עם מכסה ניילון ומניחים אותה במקום חשוך למשך 3 חודשים. פעם בשבוע, יהיה צורך לנער את תוכן הצנצנת. לאחר מכן אנו מסננים את המשקה ויוצקים אותו לבקבוקים נקיים וקנקנים.

מתכון 5.

תמיסת אוכמניות עם מיץ לימון בוודקה ומים. קחו 0.5 ק"ג גרגרי ארוניה, שטפו והכניסו לצנצנת. ממיסים בנפרד 1 כף. כף סוכר במיץ משלושה לימונים ו-0.5 כוסות מים. יוצקים את סירופ הסוכר על פירות היער ומוסיפים 0.5 ליטר וודקה. שים את הצנצנת במקום חשוך וקריר למשך 3 שבועות. כאשר התמיסה מוכנה, יהיה צורך לנקות אותה מפירות יער ולבקבוק.

אפשר להשתמש בעלי דומדמניות שחורות, עלי דובדבן או ענף נענע כטעם לטינקטורה.

מתכון 6.

תמיסת שוקולד עם קליפת תפוז. קח 1 ליטר וודקה או אלכוהול, 200 גרם של גרגרי ארוניה, גרידה מתפוז אחד. שמים את הרכיבים בצנצנת, סוגרים את המכסה ומניחים במקום חשוך.

המשקה מתגלה כטעים יותר אם הוא נשאר בחוסר פעילות במשך יותר מ-3 שבועות, אך ניתן להשתמש בו כאלכוהול לקינוח לאחר שבועיים. לשם כך, המשקה צריך רק להיות מסונן ולבקבוק. ניתן להחליף את גרידת התפוז בגרידת לימון לפי הטעם.

התוויות נגד

אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיבים במערכת העיכול, עצירות, טחורים, thrombophlebitis, אין להשתמש בטינקטורות, ריבות, ריבות ומיץ של chokeberry. תמיסות אלכוהול או וודקה אינן מומלצות למי שמטופל באלכוהוליזם.

Chokeberry הוא צמח מאוד לא יומרני, אשר נותן לא רק יבול עשיר, אלא גם לפירות שלו, יש מספר לא מבוטל של תכונות שימושיות. לאחרונה, תמיסת שוקולד על בסיס וודקה צברה פופולריות עצומה. משקה מסוג זה יכול לשמש לא רק כפינוק נפלא, אלא גם כתרופה מרפאה.

מעריצי ליקרים תוצרת בית יוכלו להעריך את המוצר הזה שהוכן במו ידיהם. גם שוקולד טרי וגם מיובש יכולים לשמש כמרכיב העיקרי של התמיסה.

Chokeberry: יתרונות והתוויות נגד

Chokeberry הוא עץ עם כמות מדהימה של תכונות מועילות. בנוסף לפירות הצמח, עלי העץ יכולים לשמש גם כתרופה. פרי היער הכהה מכיל מיקרו-אלמנטים וויטמינים רבים הנחוצים לגוף. הוא משמש לשיפור גוף האדם, ולחיזוק המערכת החיסונית. בנוסף לתכונות החיוביות, ל-chokeberry יש מספר היבטים שליליים.

סגולות רפואיות של chokeberry

לפירות של chokeberry יש השפעה מועילה על גוף האדם. המאפיינים השימושיים העיקריים של אפר הרים:

• משפר את עבודת הלב וכלי הדם. משפיע לטובה על איברי מערכת הנשימה. פועל כמכייח טוב;
• מפחית את לחץ הדם;
• מונע התפתחות של טרשת עורקים;
• שולט ברמת הכולסטרול בגוף;
• מפחית נפיחות, גורם לאפקט משתן;
• פירות היער מומלצים לחולי סוכרת, מכיוון שהוא מכיל כמות קטנה של סוכרים;
• מחזק את המערכת החיסונית, מרפא את הגוף, מעשיר אותו בוויטמינים;
• מעשיר את הגוף ביוד, נלחם בהצטננות;
• תורם להפרשה תקינה של מיץ קיבה ומנרמל את החומציות של הקיבה;
• מונע היווצרות של תאים סרטניים;
• מפסיק במהירות דימום;
• משפיע לטובה על איברי הראייה.

חָשׁוּב! מדענים הוכיחו כי chokeberry נלחם באופן פעיל ויעילה בסרטן. את היעילות הגדולה ביותר ניתן לראות בטיפול בסרטן הלבלב.

נזק לשימוש

למרות התכונות החיוביות הרבות, ניתן לציין גם מספר היבטים שליליים מהשימוש ב-chokeberry. הם יכולים להתבטא בשימוש פעיל בפרי המוצג. התוויות הנגד המשמעותיות ביותר המובילות לבעיות בריאות חמורות הן:

• thrombophlebitis, מחלות דליות;
• כיבים פפטי, נגעים של מערכת העיכול;
• דלקת שלפוחית ​​השתן, מחלות של מערכת השתן;
• אבנים בכיס המרה, בעיות בכליות;
• גסטריטיס, צרבת;
• לחץ נמוך;
• אי סבילות אישית לרכיבים.

חָשׁוּב! גרגרי רואן תורמים לעיבוי הדם, הגורם להיווצרות קרישי דם ודליות.

תמיסת שוקולד על מתכוני וודקה:

לא כל האנשים יודעים איך להכין תמיסת שוקולד על וודקה כדי שיהיה לה טעם נעים. ישנם מתכונים רבים, באמצעותם אדם יכול להכין משקה חריף עם תכונות הריפוי הנדרשות. על ידי הוספת מרכיבים מסוימים למוצר המוצג, אתה יכול לקבל תרופה מצוינת עשה זאת בעצמך.

תמיסת דובדבנים מדובדבן

מזיגה עם עלי דובדבן, בעלת ריח נעים וצבע עשיר. זה ימשוך אפילו לאניני טעם שרגילים לרוחות משובחות. כדי להכין מוצר כזה, תזדקק לרכיבים הבאים:

• מים מטוהרים - חצי ליטר;
• chokeberry - 500 גרם;
• וודקה - 500 מיליליטר;
• סוכר מגורען -0.5 קילוגרם;
• לימון - חתיכה אחת;
• עלי דובדבן - 100-200 חתיכות.

1. בשלב הראשון מנקים את הגרגרים מהמדרגות ושוטפים אותם. לאחר מכן הם מיובשים ביסודיות, ולאחר מכן, הפירות ועלי הדובדבן נשלחים לסיר מים, מבושלים במשך 15 דקות;
2. לאחר מכן, מסירים את המחבת מהאש ומצננים.
3. לאחר זמן מה, הליקר מסונן דרך בד גבינה.
4. המוצר המסונן מועלה שוב על האש, תוך כדי רתיחה, מוסיפים סוכר מגורען ומיץ לימון למזיגה, יוצקים וודקה ומבוקבים.
5. שים את הטינקטורה למשך חודש במקום קריר חשוך.

יש עוד מתכון לטינקטורה עם עלי דובדבן. זהו ליקר שנקרא "תמיסת 100 עלים של chokeberry".

יציקת מרכיבים:

• עלי דובדבן -33 חתיכות;
• עלי דומדמניות שחורות -33 חתיכות;
• עלי פטל -33 חתיכות;
• chokeberry - 1 כוס;
• וודקה -0.5 ליטר;
• סוכר - 1 כוס;
• לימון - חתיכה אחת.

איך לבשל:

1. את העלים ופירות היער מכניסים לסיר, יוצקים במים ומעלים על אש איטית, ולאחר מכן מסננים את התוכן במסננת, מוסיפים לנוזל לימון, סוכר וודקה.
2. אנחנו שופכים את המשקאות לבקבוקים.

תשאלו את השף!

לא הצליח לבשל ארוחה? אתה מוזמן לשאול אותי אישית.

תמיסת ארוניה: מתכון פשוט

למתכון הקלאסי הפשוט ביותר להכנת ליקר פירות יער אין שום דבר מיותר בהרכבו.

מוצרים הדרושים למזיגה:

• גרגרי רואן - 1 קילוגרם;
• וודקה - 1 ליטר;
• סוכר מגורען - לפי הטעם.

רצף הכנת הטינקטורה:

1. אנחנו ממיינים ומנקים את פירות היער, שוטפים אותם ומייבשים אותם היטב.
2. אנחנו שמים את הפירות בצנצנת ויוצקים 2-3 סנטימטרים של וודקה, יוצקים את הכמות הדרושה של סוכר מגורען, סוגרים את המכסה היטב ומניחים במקום חשוך למשך 70 יום.
3. לנער את הצנצנת מספר פעמים ביום.
4. אנחנו מסננים את התמיסה המוגמרת דרך בד גבינה, יוצקים לבקבוקים מוכנים.

חיי המדף של הליקר הם בלתי מוגבלים.

תמיסת שוקולד עם דבש

מזיגה מאפר הרים שחור עם דבש היא מוצר קל למדי להכנה. להכנת הטינקטורה משתמשים ברכיבים הבאים:

• וודקה - 0.5 ליטר;
• chokeberry -0.5 קילוגרם;
• דבש - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. אנחנו שוטפים, מנקים, מייבשים את גרגרי הרוואן, מעבירים אותם לצנצנת וודקה, מוסיפים דבש.
2. שמנו את המיכל במקום חמים למשך 3 חודשים, מנערים את הטינקטורה כל שבוע.
3. אנחנו מסננים את המוצר המוגמר ומבקבוקים אותו.
4. במקום קריר יש ליישן את התמיסה למשך חודשיים.

תמיסת ארוניה עם ציפורן מיובשת: חריפה

אחד התבלינים העיקריים שנוספו לליקר הוא ציפורן.

המרכיבים העיקריים הדרושים להכנת המשקה המוצג:

• סוכר מגורען -500 גרם;
• וודקה - 900 מיליליטר;
• אפר הרים שחור - 1.5 קילוגרם;
• ציפורן - 4 חתיכות.

הוראות בישול:

1. אנחנו שמים את הגרגרים בצנצנת, מועכים אותם עם מערוך, מוסיפים סוכר וציפורן למיכל, מערבבים את תכולת הצנצנת ביסודיות.
2. אנחנו סוגרים את הצוואר עם גזה ומניחים אותו במקום חשוך לזמן מה.
3. לאחר מכן, יוצקים וודקה לתערובת שהתקבלה, התעקש במקום חשוך במשך כחודשיים.

תמיסת שוקולד שחור ללא סוכר

המרכיבים הבאים נדרשים לבישול:

• וודקה -500 מיליליטר;
• אפר הרים שחור -0.5 קילוגרם.

הכנת הליקר שלב אחר שלב:

1. אנחנו מנקים ושוטפים את אפר ההרים, שופכים אותו לצנצנת, ממלאים אותו בוודקה.
2. אנו מתעקשים על המשקה במשך חודשיים במקום חשוך וקריר, מסננים דרך מטלית עבה.
3. המוצר המוגמר מבוקבק.

טינקטורה עם תפוחים

ניתן לקבל תמיסת מתוקה עם קצבה חמוצה על ידי ביצוע המתכון המוצג.

מרכיבי המשקה:

• אפר הרים שחור - 400 גרם;
• תפוחים -400 גרם;
• סוכר מגורען -400 גרם;
• דבש -2 כפות;
• מים -1 ליטר;
• וודקה -700 מיליגרם.

הוראות בישול:

תמיסת לימון

המרכיבים העיקריים של התמיסה:

• סוכר - 1 כוס;
• מים - כוס אחת;
• לימון -3 חתיכות;
• וודקה - 0.5-1 ליטר.

הוראות שלב אחר שלב להכנת תמיסת:

1. להכין סירופ על ידי ערבוב מים עם סוכר, להוסיף מיץ לימון להרכב שנוצר, לשים את הפירות המוכנים בצנצנת של 3 ליטר, לשפוך את התוכן עם וודקה.
2. למשך 3 שבועות, מוציאים במקום חשוך וקריר.
3. לאחר תקופה זו, מסננים את המשקה, לאחר ריסק פירות היער, יוצקים את התמיסה לבקבוקים.

תמיסת שוקולד על וודקה מלחץ

הפירות של אפר הרים שחור מומלצים לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם. לעתים קרובות במיוחד המחלה עושה את עצמה מורגשת בימי הסתיו. מומלץ לטפל במחלה בקורסים מיוחדים. הם חייבים להחזיק מעמד לפחות חודש. במהלך תקופה זו, אדם צריך לאכול 100 גרם של המוצר 3 פעמים ביום. יש אנשים שמכינים אפר שחור קפוא לחורף. תרופה מצוינת להורדת לחץ דם היא תמיסת רואן. אפשר לעשות גם עם וודקה וגם בתוספת אלכוהול.

איך לקחת את הטינקטורה

מאז תמיסת רועה שחורה יכולה לשמש לא רק כמשקה קינוח, אלא גם כתרופה, יש צורך לשתות אותו אך ורק על פי המרשם. מומלץ לצרוך 1 כפית ליקר ביום.

כמות גדולה יותר עלולה להוביל להרעלת הגוף וכתוצאה מכך להרעלת אלכוהול. מנת יתר של התרופה מובילה לכאבי ראש חזקים וטכיקרדיה. בגיל מבוגר, מנת יתר עלולה להוביל לתוצאות חמורות יותר - התקף לב או שבץ.

חָשׁוּב! יש להתחיל טיפול בתמיסת רואן רק לאחר התייעצות עם מומחה מוסמך.

סיכום

- זוהי תרופה אוניברסלית הנלחמת באופן פעיל נגד מחלות אנושיות שונות. כמו לכל תרופות, יש לה מינון משלה. שימוש לא מבוקר באלכוהול עלול להוביל להחמרה של הבעיות הקיימות בגוף האדם.

ראה, תמיסת שוקולד על וודקה, וידאו:

Chokeberry הוא צמח שאינו דורש טיפול מיוחד, פורח יפה מאוד ותמיד נותן יבול טוב, בנוסף הגרגרים שלו מאוד שימושיים. לאחרונה, זה הפך פופולרי מאוד לעשות משקה כזה כמו תמיסת chokeberry עבור אלכוהול, משקה זה יכול להיות לא רק פינוק, אלא גם תרופה טבעית. המתכונים כל כך פשוטים וזולים שהם פנו מיד לאוהבי הכנת משקאות אלכוהוליים בבית. יש המבשלים עם פירות יער טריים שנקטפו - "הזמן הטוב ביותר לקטיף הוא הכפור הראשון". יש גם כאלה שמשתמשים בפירות יבשים. ללא קשר לסוג המרכיבים, התוצאה תמיד נפלאה, אם מקפידים על כל ההוראות, אגב, לא מומלץ להשתמש בפירות בוסר, שכן אין בהם כמעט מיץ.

כל המתכונים מוכנים על בסיס אלכוהול, אתה יכול להשתמש בוודקה, אלכוהול מדולל, לבשל על ירח ואפילו קוניאק. לפני שמתחילים, אפר ההרים נשטף היטב, מסודר, בעוד פירות יער קטנים ומקולקלים מוסרים. ניתן להשתמש במוצר העיקרי (גרגרי יער) מספר פעמים, זה לא יקלקל את הטעם. ניתן לאחסן תמיסת אלכוהול לאורך זמן מבלי לאבד את טעמו.

הרבגוניות של גרגרי השוקולד מאפשרת לייצר מגוון משקאות. בואו נסתכל מקרוב על כמה מהמתכונים הפופולריים ביותר למשקה נפלא כמו תמיסת שוקולד.

טינקטורה קלאסית

המתכון הכי פשוט אבל טעים מוכן עם וודקה. אתה יכול להכין אותו מפירות יער טריים או מיובשים.

רכיבים:

• פירות יער - 0.5 ק"ג;
• אלכוהול - 0.5 ליטר;
• סוכר לטעום.

תהליך בישול:

1. יוצקים גרגרי רואן לצנצנת נקייה.
2. ממלאים אותם בוודקה, אתה צריך לחשב כך שהגרגרים יוצקים למעלה בעוד 2 ס"מ.
3. יוצקים פנימה את הסוכר ומערבבים היטב.
4. אנו סוגרים את הצנצנת במכסה ומשאירים אותה למשך 62 ימים במקום חשוך.
5. נער את התוכן היטב פעם בשבוע.
6. לאחר תאריך התפוגה, מסננים דרך גזה וסוגרים עם פקקים.

תמיסת אוכמניות מוכנה. במקום חשוך במקום קריר, חיי המדף של משקה על וודקה הם בלתי מוגבלים.

תמיסת ריחנית

כדי לתת ריח יוצא דופן, אתה יכול להשתמש בכמה תבלינים. אנו מציעים לשנות את הטעם על ידי הוספת ציפורן למתכון ולהכין תמיסת יוצאת דופן כזו.

רכיבים:

• גרגרי רואן - 0.75 ק"ג;
• אלכוהול - 0.5 ליטר;
• סוכר - 250 גרם;
• ציפורן - 2 ניצנים.

תהליך הכנת תמיסת על וודקה או ירח:

1. יוצקים את פירות היער המוכנים לצנצנת וטוחנים בזהירות בעזרת מערוך עץ.
2. הוסף סוכר וציפורן לטינקטורה העתידית של chokeberry.
3. אנו מערבבים היטב את התערובת המתקבלת ולאחר שקשרנו את הצוואר בגזה, משאירים אותה בעוד יומיים במקום חשוך.
4. לאחר שחלף הזמן, יוצקים אלכוהול, מערבבים וסוגרים את המכסה.
5. אנחנו משאירים להחדיר במשך חודשיים. תנאי מוקדם הוא מקום חשוך עם טמפרטורה של עד 25 מעלות צלזיוס.
6. את התמיסה המוגמרת יש לסנן דרך גזה עם צמר גפן ולצקת לבקבוקים המיועדים לאחסון.
7. חיי המדף של התמיסה לפי מתכון זה עד 3 שנים.

שילוב זה הופך את המשקה הזה לא רק לטעים, אלא גם לבריא. דבש חייב להיות רק בעקביות נוזלית. אם הוא מסוכר, אפשר להמיס אותו, הדבש הזה לא יאבד את תכונותיו. מה אתה צריך עבור טינקטורה על chokeberry.

רכיבים:

• פירות יער - 0.25 ק"ג;
• אלכוהול - 0.25 ליטר;
• דבש - 15 מ"ל.

תהליך בישול:

1. אנו טובלים את פירות היער הממוינים והשטופים בקפידה מראש בצנצנת מוכנה.
2. מערבבים דבש ואלכוהול עם פירות יער ומערבבים היטב.
3. אנו סוגרים את הצנצנת במכסה ניילון ומשאירים אותה במקום חשוך למשך 3 חודשים.
4. פעם בשבוע, לנער היטב, זה יאפשר למרכיבים להתאחד טוב יותר ולספוג את הוודקה.
5. אנו מסננים את התמיסה המוגמרת דרך מספר שכבות של גזה ויוצקים למיכלים מוכנים.

חיי המדף של המשקה "תמיסת אפר הרים" הם בלתי מוגבלים.

תמיסת לימון

ההדר הזה יוסיף קצת חמיצות למשקה "תמיסת צ'וקברי" במתכון; אתה יכול להכין אותו מפירות יער טריים או מיובשים.

רכיבים:

• פירות יער - 0.5 ק"ג;
• מים - 1 כף;
• סוכר - 1 כף;
• וודקה - 0.5 ליטר;
• לימון - 3 יח'.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את פירות היער. שמנו אותם בצנצנת.
2. מוסיפים סוכר ויוצקים מים.
3. סוחטים תחילה את המיץ מהלימונים, אותו נוסיף לצנצנת.
4. יוצקים פנימה וודקה וסוגרים את המכסה.
5. לנער היטב כדי להמיס את הסוכר.
6. השאירו במקום חשוך למשך 21 יום.
7. לאחר שחלף הזמן, מסננים ונהנים ממשקה נהדר.

עלי דובדבן יכולים להיות מרכיב נוסף בתמיסת שוקולד.

יין אוכמניות בבית

לאוהבי כמה משקאות קלים, אתה יכול לנסות להכין יין. שמירה מדויקת על כל הפרופורציות תוביל לתוצאה מצוינת, ולאחר מספר חודשים תוכלו לטעום יין משובח, כמו גם לרצות את האורחים שלכם.

בניגוד לטינקטורה, אין צורך לשטוף את פירות היער, שכן החיידקים שנמצאים על העור תורמים לתסיסה. אין להשתמש במיכלי מתכת להכנת יין.

רכיבים:

• פירות יער - 2.5 ק"ג;
• סוכר - 1.5 כפות;
• צימוקים - 50 גרם;

תהליך ייצור יין:

1. את הגרגרים לוחצים בזהירות רק עם הידיים עד לקבלת מסה הומוגנית.
2. מוסיפים סוכר וצימוקים.
3. הכל מערבב היטב ומכניסים לכלי עם צוואר די רחב, שנפחו כפול מכמות התערובת שנוצרה.
4. סוגרים ומשאירים במקום חמים למשך שבוע. יש לערבב את התוכן מדי יום ביד כדי למנוע היווצרות עובש.
5. כשמתחיל להיווצר קצף אפשר להתחיל לסחוט את המיץ.
6. את המיץ שנוצר מסננים ויוצקים לבקבוק, ואת העוגה מערבבים עם סוכר באותה פרופורציה ומניחים לתסיסה לשבוע נוסף.
7. לאחר שחלף הזמן, סוחטים שוב את המיץ.
8. שני הנוזלים האלה מוזגים לתוך מיכל אחד ולאחר התקנת אטם מים, הם נשארים להגיע.
9. כל יומיים אתה צריך להסיר את הקצף ולשפוך את המיץ לתוך מיכל אחר עם צינור.
10. היין נחשב מוכן אם אין משקעים, והנוזל הפך שקוף לחלוטין.
11. עכשיו אתה יכול לבקבק את היין ולאחסן אותו במקום קריר.

תכונות שימושיות והתוויות נגד

הוכח כי כל התמיסות והיין ניחנים בסגולות רפואיות, שכן במהלך הכנתם הגרגרים אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות.

משקה זה על moonshine במתינות (עד 30 גרם ליום) מותר להשתמש:

• לשיפור חסינות;
• ירידה משמעותית בכמות הכולסטרול בדם;
• לנרמל את העיכול;
• ירידה קלה בלחץ;
• שיפור הגמישות והחוזק של כלי הדם והנימים;
• לאחר חשיפה רדיואקטיבית;
• עם מחלת בלוטת התריס.

סגולות רפואיות של chokeberry

Aronia הוא השם המדעי של אפר הרים בשל הרכבו הייחודי, הוא נמצא בשימוש פעיל למדי הן ברפואה העממית והן בחיי היומיום. ההרכב כולל כמות עצומה של חומרים שונים, ויטמינים ויסודות קורט שנשמרים גם לאחר עיבוד פירות היער. הנה כמה מהם: חומצה מאלית, פקטין, טאנינים, חומצה אסקורבית, ויטמין P, קרוטן, חומצה פולית, ברזל, יוד וחומרים נוספים.

תכשירים ופירות טריים משמשים לטיפול:

• השלכות של טרשת עורקים;
• לַחַץ יֶתֶר;
• גסטריטיס עם חומציות נמוכה;
• חַצֶבֶת;
• קדחת ארגמן;
• דלקת כלי דם אלרגית.

התוויות נגד לשימוש

למרות מספר כה גדול של היבטים חיוביים, ישנם אנשים שיש להם התווית נגד בשימוש ב-chokeberry. לא יכול להשתמש:

• תחת לחץ מופחת;
• כיב פפטי פתוח;
• גסטריטיס עם חומציות גבוהה;
• עצירות מתמדת;
• טְחוֹרִים;
• עם thrombophlebitis.

לכן, לאחר שהחליט להתחיל לצרוך את הפירות של chokeberry או את המשקה "תמיסת רואן על וודקה", עדיף להתייעץ עם הרופא שלך.