יש שני סוגים של אנשים: אלה שלא אוכלים ממתקים כי הם לא אוהבים אותם, ואלה שלא יכולים בלעדיהם. הסוג הראשון הוא הרבה יותר קל לשמור על הגוף בכושר, שכן הצריכה המוגבלת של פחמימות קלות לעיכול אינה תורמת לשקיעת שומן בשפע. לקטגוריה השנייה הייתה הרבה פחות מזל. אחרי הכל, הרצון להיות רזה (ים) קיים כמעט אצל כולם. אבל מה עושים כשחושקים למתוקים? במה להחליף אותו?
דבש
כמובן, חתיכת עוגה, ממתקים או עוגות מזיקים לא רק בגלל כמות הקלוריות המטורפת, אלא גם בגלל נוכחות מרובה של שומנים, כמו גם מייצבים, צבעים וחומרים סינתטיים אחרים. מה יכול להחליף סוכר? ראשית, מוצרים טבעיים. ומה? לדוגמה, תה בסוכר, לפתן או משקה פירות ניתן להחליף בדבש. יש לו טעם מתוק נעים ומכלול שלם של ויטמינים ומינרלים. לדבש יש השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים בגוף. ובמקום שבו יש חילוף חומרים טוב, אין מקום לשומן בגוף.
מה עוד אפשר להחליף בסוכר? דיאטנים רבים ממהרים להשתמש בגרגירים חלופיים במקום סוכר רגיל המוסף למשקאות חמים. עם זאת, כלי זה אינו שימושי כפי שפורסם. לכן, כחלופה לסוכר בתזונה בריאה, אין להשתמש בו.
פירות מיובשים
איך להחליף מתוק כשיורדים במשקל? אחרי הכל, הגוף בזמן דיאטות כבר במצב מלחיץ, ואז הם מנעו מהם את הממתקים האהובים עליהם! במקום זאת, כדאי לאכול צימוקים, משמשים מיובשים, תמרים, שזיפים מיובשים ופירות יבשים אחרים שתמיד תוכלו לשמור בהישג יד. הם עשירים בסיבים. פירות יבשים מספקים לגוף גם חומרים מועילים אחרים. הגלוקוז מחזיר את הכוח במהירות, לכן מומלץ לאכול חטיף עם חופן צימוקים זמן מה לאחר האימון. ופרי יבש נפלא כמו תאנים יזין את סיבי השריר בחלבון. לצד פירות יבשים כדאי לאכול אגוזים עשירים בחומצות שומן חיוניות וויטמינים מקבוצת B. אל תשכח שגם למוצרים אלו יש ערך אנרגטי גבוה ויש להוסיף אותם לתזונה בכמות של עד 50 גרם ליום.
ממתקים בריאים
אם אתה לא יכול להגביל את עצמך באוכל, אז אתה צריך לפחות לדעת מה מחליף ממתקים ממזונות בריאים יותר. לאוהבי שוקולד מומלץ לבחור במגוון כהה במיוחד של דברים טובים, או אפילו שחור במיוחד. זהו מקור לנוגדי חמצון ומינרלים מועילים רבים. והכי חשוב, הוכח מדעית ש-50 גרם שוקולד מריר תורמים לייצור הורמון האושר. הקפאין והגלוקוז הכלולים באריח מעוררים את המוח.
לאוהבי הגלידה יש מזל. מוצר זה הוא בין המוצרים הבריאים הראשונים. מה הטריק? העובדה שראשית, גלידה אמיתית מוכנה על בסיס חלב עשיר בסידן, חלבונים ויסודות קורט, או שמנת טבעית לא פחות בריאה. שנית, כאשר מזון נכנס לקיבה, שהטמפרטורה שלו נמוכה מהאינדיקטור המתאים של הגוף, אז כמות נוספת של אנרגיה מושקעת בחימום שלו. גלידה היא קינוח הנס הזה, שמסתבר, עוזר לרדת במשקל. עם זאת, כולם מבינים שזה עניין של כמות. כאן העיקרון "אכלתי יותר - ירדתי הרבה במשקל" לא עובד!
צמח סטיביה
מה מחליף מתוק? תרופה מצוינת נוספת היא צמח הסטיביה. הוא משמש בצורה יבשה, טרייה, מופקת. עלי הסטיביה מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, פקטין, סיבים וגליקוזידים, בעלי טעם עז הרבה יותר מסוכר, נותנים מתיקות נעימה. בנוסף, ירק זה עשיר בשמנים אתריים. לסטיביה יש גם אפקט טיפולי רב עוצמה - תרופה טבעית כל כך שימושית וטעימה. ניתן להוסיף את עלי הצמח בצורה טרייה או מיובשת אליהם כדאי לתבל ביוגורט חלב מותסס טבעי. כמו כן, מכינים מרתח מעשב זה או מוסיפים אותו לתה. ישנם מתכונים רבים להכנת ריבה מגזע הסטיביה, ריבה עם גרידת לימון או ג'לי.
פרוקטוז
מה מחליף מתוק? עכשיו נגלה. כנראה, רבים שמו לב למחלקות עם מוצרי סוכרת בסופרמרקטים. חלק מהמוצרים המוצגים שם עשויים להיות שימושיים עבור אנשים בריאים. למשל אבקת פרוקטוז, שניתן להשתמש בה במקום סוכר. על בסיסו מכינים גם מרמלדה טבעית, מרשמלו ועוד שלל ממתקים בריאים.
איך עוברים לפינוקים בריאים?
עכשיו בואו נבחן ביתר פירוט את השאלה כיצד להחליף מזון מתוק ועמילני. ישנן שיטות רציניות יותר להתמודד עם הרצון לאכול משהו טעים. כלומר, בהתחשב בבסיס השגרה, אדם מסוגל להיפטר מהתמכרות כזו. אורח חיים בריא אינו שולל או אוסר על אכילת ממתקים, אך הוא צריך להיות טבעי ובריא. ופעילות גופנית סדירה מפחיתה את התשוקה ומפחיתה את השומן בגוף.
פחמימות מורכבות
הצעד הראשון הוא להחליף את מה שנקרא מורכבים, אשר נספגים הרבה יותר לאט. אז מה אפשר להחליף בממתקים? לשם כך מתאימה אפייה מקמח מלא, עוגיות דגנים, גבינת קוטג' וקינוחי פירות יער ופירות. מרכיבי התבשילים הללו עשירים בסיבים, התורמים לתנועתיות מעיים טובה יותר. סוכר ביתי מומלץ להחליף בפרוקטוז, דבש וכו'.
תה בריא
מה יכול להחליף ממתקים? למטרות אלה תזדקק לתה ירוק בעוצמה בינונית, חליטת קמומיל ונענע. מרכיבי המרתחים מרגיעים את הקיבה, וטעמם מלא ואינו מצריך תוספות קינוחים. בנוסף, הנענע מפורסמת ביכולתה להשביע את תחושת הרעב. מומלץ גם ללעוס את העלים שלו במקרה של רצון שאי אפשר לעמוד בפניו ליהנות מקרמל. כדאי להוסיף תבלינים טבעיים לתה ולקפה. לדוגמה, קינמון מדגיש בצורה מושלמת את הטעם של המשקאות, וגם מאיץ את חילוף החומרים. כנ"ל לגבי מקלות וניל, שאת גרעיניהם מוסיפים לקינוחים.
ריבה וסורבה
לתה או לכוס קפה, לפעמים אפשר וכדאי להגיש משהו שמחליף את המתוק. כמובן שזו ריבה או ריבה תוצרת בית. ובחום הקיץ, סורבה פירות יער יהיה תוספת נהדרת לתה קר. קינוחים עשויים ממוצרים טבעיים מביאים רק יתרונות וכמובן, אל תשכח את כמות הממתקים הנאכלים.
עקוב אחר החלבון שלך
אחת הדרכים להילחם בתשוקה לסוכר היא להגדיל את כמות החלבון בתזונה. בשלב מסוים ולמשך זמן רב זה לא יפתור את הבעיה, אבל זה יפחית משמעותית את התשוקה למעדן האסור. זאת בשל העובדה שקצב הספיגה של החלבון נמוך בהרבה מאשר, למשל, פחמימות. תהליך זה משתמש ב-2 קלוריות של אנרגיה לגרם. תחושת השובע לאחר ארוחה עשירה בחלבון חזקה הרבה יותר. למתוק לפעמים פשוט אין מספיק מקום.
סיכום
עכשיו אתה יודע מה מחליף את המתוק. אבל אל תחמיא לעצמך, כי למוצרים תחליפיים יש גם ערך אנרגטי, לפעמים די גבוה. לכן, גם אחרי שלא כדאי להישאר יותר מדי זמן, עדיף לאמן קלוריות בצורה מצפונית בחדר הכושר או על ההליכון. תמיד אפשר למצוא תחליף למתוקים בין מוצרי טבע בריאים שאינם נחותים בטעמם ממעדנים מתוקים.
אחרי הארוחה העיקרית או כנשנוש, ממש בא לכם משהו לקינוח. ממתקים או עוגות, לחמניות, מאפים. היום, פורטל ההרזיה "מורידים במשקל ללא בעיות" יספר לכם כיצד להחליף ממתקים בעת ירידה במשקל.
ממתקים שנרכשו בחנות מכילים הרבה פחמימות, שומנים ורכיבים כימיים. כל זה מוביל לסט של מסה עודפת ולהופעת צלוליט.
קשה לרבים לבסס תזונה נכונה ולסרב. יחד עם זאת, גם אי אפשר לוותר לגמרי על ממתקים, כי במקרה זה הגוף לחוץ, וזה יכול להוביל להתמוטטות ולעלייה במשקל. יחד עם זאת, ללא גלוקוז, תפקוד המוח והקמת תהליכים מטבוליים בגוף בלתי אפשריים.
ומכיוון שאתה לא יכול לסרב לקינוחים, אתה צריך לחשוב במה אתה יכול להחליף ממתקים. ובשביל זה אתה צריך להבין למה אתה כל כך רוצה ממתקים.
הסיבות
- התמכרות לאוכל למתוקים. לעתים קרובות זה קורה בדיוק בגלל נטייה גנטית.
- הגורם הפסיכולוגי של התלות. אכילת יתר יכולה להיות רגשית. למשל, חווית מתח עקב כישלונות בפן האישי או בעבודה, מריבות עם עמיתים. או עייף עד כדי כך שאין זמן לטרוח. משהו מתוק ועמילני בהישג יד (או בחנות הקרובה), אפשר לאכול – וזהו.
מה שנקרא פסיכוסומאטיקה מתייחס לנקודה הקודמת. כשאתה צריך להתעודד, תהנה, אבל אין שמחה מיוחדת בחיים.
- אין מספיק כרום, מגנזיום בגוף, יש בעיות הורמונליות.
מה לאכול לקינוח אם אתה רוצה לרדת במשקל?
פירות: מה ומתי
ירידה במשקל כרוכה בוויתור על ממתקים, עוגות, אבל זה לא אומר שאי אפשר לאכול פירות. זהו תחליף סוכר טבעי. הם מכילים פחמימות שימושיות, ויטמינים. מאשר להחליף באומץ ממתקים בדיאטה: תפוחים ירוקים, קיווי, אפרסקים, תפוזים. מזמן אמרו כי אשכוליות ואננס עוצמתיות.
נכון, לא כל הפירות יכולים להיאכל על ידי מי שרוצה לרדת במשקל. יש יותר מדי סוכר בבננה, ענבים. יש להוציא אותם מהכלל.
בנוסף, יש זמן שאפשר לאכול פירות: עד השעה 16:00.
אפשר לגוון את חטיפי הפירות כך: להכין סלט פירות, לקחת יוגורט טבעי כרוטב.
פירות מיובשים
איך מחליפים ממתקים בתזונה נכונה - אגוזים, פירות. מוצרים אלו טובים לגוף, נותנים תחושת שובע ושימושיים מאוד.
פירות יבשים מכילים הרבה סיבים, ולכן הם מנקים בצורה מושלמת את המעיים.
האתר גם מזהיר שכדאי להיזהר יותר עם פירות יבשים ואגוזים. ובמיוחד עם המספר שלהם. המינון היומי למי שרוצה לרדת במשקל לא יעלה על 30 גרם.
אתה יכול לערבב פירות יבשים עם אגוזים כדי ליצור תערובת. לפי אותו עיקרון - מכינים ממתקים ביתיים. פירות יבשים נכתשים, מגלגלים לכדורים, מגלגלים בקקאו, פתיתי קוקוס. הקינוח יהיה טעים ובריא. פתרון מצוין למה להגיש עם תה הוא איך להחליף מאכלים מתוקים ועמילניים.
ממתקים שלא צריך להחליף
לא כל הדברים המתוקים שהורגלנו אליהם מזיקים. למשל, ריבה, מרשמלו לא צריך להחליף. הערך התזונתי של מוצרים אלו הוא בפחמימות ובתכולת חלבון נמוכה. לייצור מעדנים אלה השתמשו בפקטין או באגר-אגר. כי מתוק כזה שימושי:
- לשיפור חסינות,
- להפחית את ריכוז הכולסטרול הרע,
- להרוות את הגוף ביוד וסידן.
יחד עם זאת, תהיה ירידה במשקל אם לא תתעללו בקינוחים אלו. במשך כמה ימים אתה יכול לאכול לא יותר מ 50 גרם. למרות העובדה שמתוק כזה הוא בריא, הוא עשיר בקלוריות.
עדיף, החליפו את הממתקים שנרכשו בחנות בקינוחים תוצרת בית. ללא אבקת סוכר, וניתן להפחית את תכולת הקלוריות.
תזונה נכונה גם מרמזת שאפשר לאכול מרשמלו. זה צריך להכיל רק חלבון ביצה ורסק תפוחים. ואז ב-100 גרם לא יהיו יותר מ-50 קלוריות.
הרזיה ודבש
במקום לקחת משהו קמחי לתה, עדיף לאכול מעט. זהו ממתיק טבעי. אבל הוא גם עשיר בקלוריות. לכן מי שרוצה לרדת במשקל לא צריך לצרוך הרבה דבש.
אם אתה רוצה שוקולד
לרדת במשקל לא אומר לחתוך לחלוטין את השוקולד. יכול להיות מריר, המורכב מ-72% פולי קקאו. שוקולד זה מכיל נוגדי חמצון וויטמינים. מוצר זה ייתן מצב רוח נהדר, ישחרר מתח.
מוזלי וברים
במבצע עכשיו עבור חטיף אתה יכול למצוא ברים. אבל בזהירות להסתכל על הרכב כך שהוא לא מכיל פרוקטוז, סוכר, קמח (אסור קמח), סירופ. יותר טוב, הכינו בעצמכם. כדי לעשות זאת, קח פירות טבעיים או מחוץ לעונה - פירות יבשים, אתה יכול להשתמש בפירות יער ואגוזים, כמו גם דגנים.
אוהבים קפה עם קרואסון בבוקר?
כן, אתה איש אוכל. קשה לוותר על הרגל כזה. אבל זה קמח, שפוגע בתזונה נכונה, מונע ממך לרדת במשקל. עדיף להחליף... בגלידה. רק שזו צריכה להיות גלידה שמנת ללא ציפוי, עוגיות, אורז קריספי ותוספות מתוקות אחרות. בלי וופל. מנה 70 גרם. ניתן לקשט בעלי נענע, בזיליקום, פירות יער.
לפני כן, דנו במה, באופן עקרוני, יכול להחליף ממתקים - אילו עוד ממתקים שימושיים. והנה שיטות לא סטנדרטיות.
- אתה צריך לאכול יותר מזון עם חלבון. זה יפחית את התשוקה למתוק, וידרשו הרבה אנרגיה לעכל מזון.
- הכינו כוס תה נענע. זה יפחית את החשק לאכול ממתקים.
- אחרי כל חתיכת עוגה, לכו לאימון כוח עוצמתי.
אז, גילינו איך להחליף ממתקים עתירי קלוריות ומזיקים מדי. פתח הרגלי אכילה בריאים, ובדרך כלל הרגלים להתמודדות עם לחץ. במקום מתוק - "ממתקים" לנשמה. פנקי את עצמך בשמלה חדשה - את תראי, מצב הרוח שלך יעלה. והקילוגרמים לא יגדלו. עזוב רק אחרי ריצה לחנויות.
אחד העקרונות של כל תזונה ותזונה נכונה הוא דחיית ממתקים, מזונות עמילניים וכל פינוקים שמכינים באמצעות סוכר וקמח חיטה. ממתקים, עוגיות, מאפים, עוגות ומאפים - כל הממתקים הללו אסורים, מכיוון שהם מכילים כמות עצומה של פחמימות פשוטות, שומנים ותוספים סינטטיים. השימוש במזונות עתירי קלוריות אלו מוביל בהכרח להפרעות מטבוליות, עלייה במשקל, צלוליט ובעיות בריאות. לא קל לוותר על ממתקים ומאכלים עמילניים, אבל אולי העיקר להבין מה הסיבה לתשוקה למזונות מזיקים, ולדעת איך ניתן להחליף אותם.
- מִשׁמֵשׁ
- תפוז;
- אשכוליות
- אגסים;
- קיווי;
- מנגו;
- מַנדָרִינָה;
- נקטרינה;
- אפרסק
- תפוחים.
- תשוקה עמומה למאכלים מתוקים ועמילניים;
- להרוות את הגוף עם ויטמינים ומינרלים שימושיים;
- להאיץ את הנסיגה של עודפי נוזלים ותרכובות מזיקות;
- לנרמל את עבודת מערכת העיכול;
- להפחית עצבנות;
- לחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
- לשפר את מצב העור;
- להקל על עייפות;
- להגדיל את הביצועים.
- צימוק;
- תאנים;
- משמשים מיובשים;
- משמשים מיובשים;
- שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
- תאריכים.
- 1 תפוח ירוק.
- 100 גרם תרד.
- 100 גרם כרוב (לבן או סבוי).
- 1 st. ל. מיץ לימון סחוט טרי
- 100 גרם אוכמניות טריות או קפואות
- 50 גרם ענבים כהים.
- 100 מ"ל יוגורט או קפיר עם תכולת שומן מינימלית
- 100 גרם פטל שחור.
- 50 גרם גבינת קוטג' ללא שומן.
- 100 מ"ל יוגורט.
- 2 כפיות דבש נוזלי.
- קורט הל
- חצי מנגו קלוף.
- 1 st. ל. פתיתי שיבולת שועל "הרקולס".
- 100 מ"ל מיץ מנגו או אננס
- 50 מ"ל של קפה נמס או טבעי.
- 20 גר' שוקולד מריר.
- חצי בננה טרייה.
- 100 מ"ל חלב (1.5% שומן).
- קינמון או אגוז מוסקט לפי הטעם
- 1.5 ליטר קפיר ללא שומן;
- 200 גרם יוגורט ללא שומן;
- 4 כפות. ל. סירופ דובדבנים;
- 1 st. ל. קליפת לימון;
- מַמתִיק;
- אגר-אגר או ג'לטין;
- חומרי טעם וריח (לא חובה).
- 1. יוצקים ג'לטין או אגר-אגר לכלי עמיד בחום, מוזגים כוס מים רותחים קרים ומשאירים למשך 15-20 דקות.
- 2. כשמשתמשים בחומר טעם יש להוסיף אותו לתערובת של יוגורט וקפיר ולערבב היטב.
- 3. שמים את המנה עם הג'לטין התפוח על אש איטית ומחממים עד להמסה מלאה של הגבישים. ודא שהנוזל לא ירתח, אחרת המוצר יאבד את תכונות הג'ל שלו.
- 4. מוציאים את הג'לטין המומס מהכיריים, מצננים, יוצקים לתערובת של יוגורט וקפיר, מערבבים היטב.
- 5. יוצקים 1/3 מהנפח הכולל של תערובת החלב לכלי נפרד ומוסיפים שם סירופ דובדבנים.
- 6. מתחילים ליצור את הקינוח: יוצקים לסירוגין שכבות של לבן וורוד, שומרים כל אחת מהן 15-20 דקות במקרר.
- 7. לאחר יציקת השכבה האחרונה מוציאים את הג'לי למקרר לשעתיים להתמצקות מלאה.
- לחזק עצמות;
- להאיץ תהליכים מטבוליים;
- מנרמל את העיכול.
- 300 גרם בננות בשלות (3-4 חתיכות);
- 300 גרם של שיבולת שועל;
- 120-150 גרם תפוחים (חתיכה אחת);
- 50 גרם תמרים מגולענים מרוסקים;
- 50 גרם משמשים מיובשים קצוצים;
- 100 גרם שקדים, בוטנים או אגוזי מלך קצוצים;
- 5 גרם קינמון;
- 7 גרם אבקת וניל.
- 1. מגררים תפוח על פומפיה גסה.
- 2. חותכים פירות יבשים לחתיכות קטנות.
- 3. טוחנים אגוזים בכל דרך נוחה.
- 4. מועכים את הבננה בעזרת מזלג.
- 5. מוסיפים כמה טיפות תמצית פירות, וניל או אבקת קינמון לטעם.
- 6. מערבבים את כל החומרים, מניחים על יריעת פרגמנט, דופקים ושולחים לתנור שחומם ל-170 מעלות צלזיוס.
- 7. אופים 30-40 דקות עד שפני המוזלי מזהיבים.
- חצי מלון בשל;
- 2 כפות. ל. אבקת סטיביה;
- חופן פטל;
- מִיקסֵר.
- מסדיר את רמות הסוכר בדם;
- עוזר להסיר כולסטרול מזיק ורדיונוקלידים;
- מרגיע ומחזיר כוח לאחר לחץ פיזי ופסיכו-רגשי כבד;
- מאט את תהליך ההזדקנות;
- מפחית ולא חוסם את תחושת הרעב;
- בעל תכונות חיטוי.
- 1. סטיביה יוצקים מים רותחים ומכניסים לאמבט אדים.
- 2. לאחר 10 דקות יוצקים את התה לתרמוס ומשאירים למשך 10-12 שעות.
- 3. מסננים את העירוי לצנצנת זכוכית נקייה, מסננים דרך מסננת דקה, מספר שכבות גזה או תחבושת רחבה.
- להכין תפריט לשבוע מראש;
- לאכול יותר מזונות חלבונים, ירקות, פירות ודגנים;
- לפתח את ההרגל של שתיית תה וקפה ללא סוכר;
- לבשל קינוחים לא מזיקים בבית;
- לאכול ממתקים מותר בבוקר;
- ללמוד את הרכב המוצרים, לא לרכוש מוצרים המכילים סוכר, ממתיקים סינתטיים וקמח חיטה;
- אם אתה רוצה לאכול משהו אסור, שתה מי נענע או לימון;
- לקנות מאזניים אלקטרוניים, לשקול מנות ולספור קלוריות.
תראה הכול
גורמים לתשוקה למתוק ומזון עמילני
מטפלים ותזונאים מציינים כמה סיבות עיקריות לכך שאדם נמשך לאכול ממתקים, פרוסת עוגה או פיצה. ניתן לחלק את כל הגורמים לשתי קבוצות:
אם הסיבה לתשוקה שאין לעמוד בפניה למתוק נעוצה בשיבוש האיברים הפנימיים, כדאי להיבדק אצל אנדוקרינולוג וגינקולוג, לעבור טיפול בתרופות עם מגנזיום וכרום, לשנות את התזונה ולכלול מזונות המכילים את יסודות הקורט החשובים הללו. כמויות מוגברות.
חשוב לבחון את שגרת היומיום ולסדר אותה מחדש כך ששנת לילה מלאה אורכת 7-9 שעות. זה יהיה שימושי להתייעץ עם רופא לגבי נטילת ויטמיני B - יש להם השפעה מועילה על מערכת העצבים, עוזרים להתנגד לגורמים מגרים ומתח.
אבל, הכי חשוב, אתה צריך לשקול מחדש את הרגלי האכילה שלך ולנסות להעלים לחלוטין סוכר, קמח לבן וכל המנות, הקינוחים והמעדנים מהתזונה, המכילים פחמימות מהירות.
מוצרים שיכולים להחליף ממתקים ומאפים
רשימת המוצרים שיעזרו להתגבר על התשוקה לסוכר היא גדולה מאוד, כך שכל אחד יכול לבחור לעצמו את האפשרות המתאימה ביותר וליצור תפריט מגוון.
חטיפים טעימים ובריאים על תזונה נכונה - מתכונים למבוגרים ולילדים
פרי
כל פרי מצוין לנשנוש, הוא מכיל פחמימות מורכבות, או איטיות, הנספגות בגוף בהדרגה, מבלי לעורר שחרור חד של אינסולין ומבלי לגרום להתקף של רעב פחמימות. פירות בשלים מכילים ויטמינים שונים, מיקרו-אלמנטים, פקטין, חומצות אורגניות וחומצות אמינו הנחוצות להאצת חילוף החומרים ולתאם את העבודה של כל האיברים והמערכות.
אננס, קיווי, תפוחים ירוקים ופירות אחרים בעלי טעם חמוץ ותכולת גלוקוז ופרוקטוז נמוכה יהיו שימושיים מאוד. אבל ענבים, אפרסמונים ובננות יש לצרוך למינימום בתקופת הדיאטה - הם מאופיינים בתכולת קלוריות גבוהה, שכן הם מכילים הרבה סוכרים טבעיים וחומרים עמילניים.
מפירות קל מאוד להכין סלטים קלים ודלי קלוריות שלא ישתעממו הרבה זמן אם תשנה את הרכב המנה בכל פעם. חתיכות של פירות קלופים יכולים לשמש כמרכיבים:
יוגורט נטול שומן או סירופ מייפל מתאים להלבשת קינוח דיאטטי ולקישוט מתאימים גרעיני רימון, אגוזים מגוררים או עלי נענע טריים.
פירות מיובשים
פירות יבשים או יבשים שימושיים לא פחות מפירות טריים. לפירות יבשים יש השפעה מורכבת על גוף האדם:
פירות יבשים בריאים כוללים:
בננות מיובשות ופירות מסוכרים לא כדאי לקנות כשיורדים במשקל: בננות הן האלופות בין הפירות היבשים מבחינת קלוריות (390 קק"ל ל-100 גרם), וכמות גדולה של סוכר משמשת להכנת כל פרי מסוכר.
דלעת וג'ינג'ר מסוכרים, להיפך, נחשבים בלתי מזיקים לדמות, שכן ערכם האנרגטי אינו עולה על 105-135 קילוקלוריות לכל 100 גרם של מוצר. מעדן כזה ניתן לאכול בבטחה במקום מתוק, ללא חשש לפגיעה בדמות.
פירות יבשים הם מוצר די עתיר קלוריות. לכן, המנה היומית לא תעלה על 30-50 גרם ליום. אם אין משקל מטבח בבית, אזי תזונאים ממליצים לאכול כמה פירות יבשים ליום שיתאימו בכף ידכם.
מלון ואבטיח
תזונאים רבים אף מייעצים לבלות ימי צום על אבטיחים או מלונים. אבל עם תזונה רגילה, אתה לא צריך להתעלל בפירות מתוקים וריחניים. מותר לאכול לא יותר מ-1.5 ק"ג מלון ו-2-2.5 ק"ג עיסת אבטיח ליום.
שייקים
אפשרות נוספת לפנק את עצמך בקינוח טעים ובריא היא שייק. קל להכין בבית באמצעות פירות, פירות יער, מוצרי חלב דלי שומן ותבלינים. אם יש בבית מיקסר או בלנדר, ייקח כמה דקות להכין פינוקים.
העיקר לבחור שילוב דל קלוריות של מרכיבים שאחרי הערבוב יקבל טעם נעים ותשוקה עמומה למתוק. יש הרבה מתכוני שייקים, כך שכל מי שיורד במשקל ימצא לעצמו את האפשרות המתאימה ביותר. כמה מתכונים פופולריים מוצגים בטבלה:
רכיבים | ערך אנרגטי, קק"ל |
שייקים די פשוטים להכנה: צריך לטחון את כל המרכיבים בבלנדר, להוסיף תבלינים לפי הטעם ולקשט בעלי נענע, פרוסות פרי או פירות יער ופתיתי קוקוס.
למרות העובדה שתכולת הקלוריות של קוקוס היא כמעט 600 קק"ל ל-100 גרם, מותר להשתמש בו לירידה במשקל. כדי לקשט קינוח או מאפה, תצטרכו לא יותר מ-1-2 כפיות, וזה רק 40-80 קילוקלוריות.
מרמלדה וג'לי
מרמלדה וג'לי מכינים על פי עיקרון דומה: הם מבוססים על מיצי פירות או סירופים וחומרי ג'לי ממקור טבעי - ג'לטין ואגר-אגר.
היתרונות של ג'לי ומרמלדה לבריאות בכלל ולדמות בפרט יהיו בלתי ניתנים להכחשה אם ישתמשו רק במוצרים טבעיים בתהליך הבישול. זאת, למרבה הצער, לא ניתן לומר על מוצרים שנרכשו בחנות. לעתים קרובות הוא מכיל צבעים, מעבים וחומרים משמרים. אבל קינוח בריא קל להכין לבד. אפשר לבשל, למשל, ריבת חלב-דובדבנים.
כדי ליצור פינוק תצטרך:
שיטת בישול:
את הקינוח המוגמר ניתן לחתוך למנות קטנות, לצרוך כמנה עצמאית או עם תה או קפה.
דבש
דבש הוא ממתיק טבעי נוסף. 1-2 כפיות ממוצר זה ישביעו במהירות את תיאבון ה"סוכר" ולא יופקדו בגוף עם קילוגרמים מיותרים.
הדבש שימושי גם מכיוון שהוא מרווה את הגוף בחומרים שימושיים רבים, מהווה מקור אנרגיה, מנרמל תהליכים מטבוליים, מדכא את התשוקה למתוק ומחזק את המערכת החיסונית.
ניתן להוסיף דבש לתה חם (38-40 מעלות צלזיוס) או לקינוחים, להמיס בפה או לאכול עם משקה. כדי להעצים את הטעם ולהעניק למוצר תכונות של שריפת שומן, ניתן להוסיף כף אבקת קינמון לדבש.
זפיר ופסטיליה
הרכב המרשמלו הלבן, העשוי לפי המתכון הקלאסי, כולל מחית פירות או פירות יער, חלבוני ביצה, פקטין ומסמיכים טבעיים (ג'לטין ואגר-אגר). מרשמלו מותר לצרוך במהלך דיאטה.
לפסטילה יש הרכב דומה. את שני המעדנים הללו ניתן לאכול בבטחה במהלך תקופת הירידה במשקל. הם לא רק יעזרו לשמור על גזרה רזה, אלא גם ישפרו את תפקוד מערכת העיכול, יגבירו חסינות ונרמל את רמות הכולסטרול בדם.
תזונאים מייעצים לאכול מרשמלו ומרשמלו בבוקר, כדי שהפחמימות שנכנסו לגוף יספיקו להפוך לאנרגיה. הצריכה היומית המרבית המותרת של ממתקים אלה היא 50 גרם.
שוקולד
אין צורך לוותר על שוקולד במהלך דיאטה. במקרה זה, אנו מדברים על שוקולד בר מריר, שעל העטיפה שלו מצוין אחוז תכולת הקקאו של 70% ומעלה. במוצר כזה, כמעט חסרים סוכר ושומני חלב.
כמה חתיכות שוקולד מריר ביום יקהו את תחושת הרעב, יפחיתו את התשוקה למתוק, ימריצו אתכם לכל היום, ישפרו את תפקוד מערכת העצבים ויעודדו אתכם.
קינוחים חלביים
קינוחים חלביים הם תחליף מצוין למתוקים, ממתקים ומאפים. המנה המסורתית היא גבינת קוטג' מעורבת עם ממתיק, יוגורט, פירות יער, חתיכות פירות יבשים או טריים, קינמון או וניל.
עדיף לבשל קינוח גבינת קוטג 'בעצמך. כדי ליצור מנה דיאטטית, אתה צריך להשתמש במוצרי חלב דלי שומן. אם תשנה כל הזמן את הרכב הפינוק ותחליף את חומרי המילוי, אז לקינוח יהיו טעמים שונים.
אפשרות נוספת לקינוח חלבי היא יוגורט יווני עם פירות יער, קינמון, דבש או ממתיק. יש לו תכולת חלבון גבוהה, משביע רעב ומנטרל את התשוקה למתוק. מעדן כזה ניתן לצרוך במהלך היום כחטיף או אפילו לאכול בלילה.
מוצר חדש יחסית זה לא רק יהווה תחליף מתאים לממתקים ועוגות עתירי קלוריות, אלא גם יעזור לשפר את תפקוד הגוף כולו:
יוגורט יווני בטוח לאכילה גם למי שיורד במשקל וגם לחולי סוכרת הרגישים במיוחד לתכולת הפחמימות הגבוהה במזון. מוצר החלב יכול להחליף לא רק קינוחים מתוקים, אלא גם את הרטבים הרגילים - מיונז ושמנת חמוצה.
אם אתה לא יכול למצוא צנצנת של יוגורט יווני בחנויות מקומיות, אתה יכול להכין אותה בבית. בסיס המוצר הוא חלב פרה או עיזים. המרכיב ההכרחי השני הוא סטרטר עם חיידקי חלב, הנמכר בדרך כלל בבתי מרקחת.
אפשרות נוספת לנשנוש קל שחוסם את התשוקה לקמח ולמוצרים מתוקים היא כוס קפיר דל קלוריות עם כפית סוכר או ממתיק. מוצר חלב מותסס ממותק ניתן לשתות במהלך היום בין הארוחות העיקריות, במקום חטיף אחר הצהריים או בלילה.
מוזלי וחטיפי דיאטה
מוזלי הוא תערובת של שיבולת שועל, שיפון וחיטה, חתיכות של פירות יבשים או יבשים ופירות יער. מוזלי, מלא בחלב או קפיר עם אחוז שומן מינימלי, מרווה בצורה מושלמת ומפריע לתשוקה למתוק. אפשרות חטיף זו משמשת ספורטאים ותומכים בתזונה נכונה.
מוזלי שנקנה בחנות עשוי להכיל תוספי קלוריות כגון סוכר או בננות מיובשות. לכן, לפני הקנייה, כדאי לקרוא בעיון את תכולת החבילה. אלטרנטיבה לתערובות משוחררות הם חטיפי מוזלי דיאטטיים - אלו אותם דגנים עם חתיכות פרי, רק דחוסות ואפויות.
כדאי לזכור שלמרות ההרכב השימושי, לחטיפי דיאטה יש תכולת קלוריות גבוהה - מ-100 עד 150 קק"ל בחתיכה אחת. בנוסף, יצרנים רבים, על מנת לחסוך כסף, משתמשים בתוספים סינתטיים הפוגעים הן בדמות והן בבריאות. היכרות עם הרכב המוצר לפני רכישתו אמורה להפוך להרגל לכל ירידה במשקל.
בר דיאטטי בריא ומובטח קל להכנה בבית. בשביל זה תצטרך:
היחס בין המרכיבים מצוין בקירוב, כך שניתן לשנות אותו לפי טעמכם על ידי הוספה או הפחתה של כמות הפירות והאגוזים. איך להכין חטיפי ממתקים תוצרת בית:
את העוגה שהתקררה יש לחתוך למנות קטנות ולאחסן במקום יבש וחשוך. תכולת הקלוריות של קינוח כזה היא 280-300 קק"ל ל-100 גרם.
ריבות וריבות
נראה כי יש לאסור תכשירים מתוקים קלאסיים מפירות, ירקות ופירות יער במהלך הדיאטה. עם זאת, מומחים מאפשרים צריכה מוגבלת של ריבות או ריבות דלות קלוריות. האפשרות הטובה ביותר היא דובדבנים או ירקות משומרים.
אבל עדיף לבשל את הגרגרים במיץ שלהם, תוך שימוש בכמות המינימלית המותרת של סוכר מגורען במתכון. פירות יער ופירות שנשמרו בדרך זו שומרים על חלק מהרכיבים התזונתיים, כך שהם יכולים להיחשב בריאים.
גלידה וסורבה
במהלך הדיאטה, אתה לא צריך לוותר על גלידה: אתה יכול לרצות את עצמך עם שמנת או פירותית, והאופציה האחרונה עדיפה בתור הכי פחות קלוריות.
מותר לצרוך לא יותר מקינוח מרענן אחד ביום, אבל אסור לאכול כוס וופל או קונוס, כדי לא להפר את כללי הדיאטה ולא "להקניט" את הגוף בפחמימות מהירות.
מעדן טעים ובלתי מזיק תוצרת בית הנקרא "סורבה" ניתן להכין במו ידיכם. כדי ליצור קינוח קפוא תצטרך:
איך מכינים סורבה מלון:
באופן דומה, אפשר להכין סורבה מפירות יער ופירות שונים, ולהשתמש בליים או במיץ לימון כדי לווסת את הטעם.
סטיביה הוא ממתיק לא מזיק
להכנת ממתקים תוצרת בית, תזונאים ממליצים להשתמש בממתיקים טבעיים, כגון stevioside. הוא מתקבל מעשב הסטיביה, אשר מכונה לעתים קרובות סוכר או דבש. מבין כל הממתיקים המוכרים, סטביוסיד הוא זה שנחשב לבטוח ביותר. למרות העובדה שהוא מתוק יותר מסוכר, אפילו חולי סוכרת רשאים להשתמש בממתיק.
תחליף סוכר טבעי אינו מפריע לחילוף החומרים ויש לו השפעה חיובית על תפקוד הגוף:
תזונאים ממליצים על שימוש בסטיביוסיד להכנת קינוחים ביתיים, ממתקים ומעדנים אחרים. אם אין אפשרות לקנות ממתיק או שקיות סינון עם סטיביה מיובשת, אפשר לגדל את העשב בארץ ולהשתמש בעלים ובגבעולים שלו בבישול.
והכי חשוב, למטרות אלו מתאימה חליטה מרוכזת שניתן לשמור במקרר עד 7 ימים. כדי להכין אותו, תצטרך 20 גרם דשא, כוס מים רותחים ותרמוס:
ניתן להוסיף תרכיז מתוק לתה, קפה ולפתנים לפי הטעם, להמתיק עם סלטי פירות, דגנים ומנות אחרות.
אין לצרוך ממתיקים סינתטיים. הם מזיקים לבריאות, כי במהלך טיפול בחום הם מתפרקים לתרכובות מסוכנות, אשר בשימוש ממושך מעוררות מספר מחלות קשות: אלרגיות, מיגרנות, דיכאון, בעיות לב וגידולים סרטניים.
סוכריות
סטיביה משמשת לייצור ממתקים לחולי סוכרת ולמי שרוצה לרדת במשקל. כמעט בכל סופרמרקט יש מחלקת ממתקים לקטגוריה זו של אנשים. על מדפי החנויות ניתן לראות ממתקים עם ציפוי שוקולד וסוכריות על מקל, נקיים לחלוטין מסוכרוז ופרוקטוז.
ממתקים אלה יהיו תוספת נהדרת לכוס קפה או תה. תמצית סטיביה מעניקה להם את המתיקות הדרושה, ופרו-ויטמין A (בטא-קרוטן) עוזר לשפר את החסינות ולנרמל את חילוף החומרים בגוף, החשוב ביותר לירידה במשקל ולתזונה נכונה.
משקאות לירידה במשקל
אפילו תה רגיל יכול לעמעם את ה"קריאה" של הקיבה ולמנוע ספיגה לא רצויה של ממתקים. כל תה שחור או ירוק עם תוספים טבעיים בצורת פירות יער מיובשים או חתיכות פרי, יסמין או פרחי ברגמוט אפשר לשתות סתם כך, ללא סוכר ופינוקים.
תה צמחים מנענע, מליסה לימון, טימין, אורגנו מפריע בצורה מושלמת את התיאבון, מחזק את המערכת החיסונית ומרגיע את מערכת העצבים. תה עלי כותרת ורדים סודאניים ניתן לשתות גם חם וגם קר. באמצעות כמויות שונות של חומרי גלם, קל להתאים את טעם המשקה, מה שהופך אותו לרווי פחות או יותר.
כדי להאיץ את התהליך הטבעי של שריפת השומן, אפשר להוסיף לכוס תה מעט קינמון או ג'ינג'ר.
למים הנקראים מנטה יש גם תכונות מועילות לירידה במשקל. הוא מחדד ומרענן, נותן כוח ועוזר לשרוד דיאטה ללא סוכר ומזון עמילני.
הכנת משקה כזה היא פשוטה מאוד: יוצקים נענע טרייה עם מים מחוממים ל-60 מעלות צלזיוס ומניחים במקום חשוך למשך 24 שעות. מי נענע מוכנים יש לסנן ולשתות לפי הצורך. ניתן לתת למשקה מנטה טעמים שונים על ידי הוספת פירות היער האהובים עליך, מלפפון, לימון או כל מיץ הדרים.
משקה קקאו שנרקח עם חלב הוא גם שימושי. כוס קקאו, שתייה בבוקר, לא תזיק לדמות, אבל היא תמריץ ותספק את תחושת הרעב לאורך זמן. אתה צריך לשתות משקה ללא סוכר, ואם זה קשה, השתמש בסטיביה או סטיביוסיד לא מזיקים כדי להמתיק אותו.
אבל לגבי היתרונות או הנזקים של קפה בעת ירידה במשקל, תזונאים עדיין לא יכולים להגיע לקונצנזוס. משקה ממריץ מעורר אגירת נוזלים בגוף והתקפי תיאבון מוגבר, אך ממריץ. האפשרות הטובה ביותר היא כוס קפה אחת (ללא סוכר) לארוחת בוקר או צהריים.
תכונות של תזונה של ילדים ונשים בהריון
כמעט את כל המוצרים המפורטים ניתן לצרוך על ידי תינוקות ונשים שמתכוננים להפוך לאם. המגבלה היחידה עשויה להיות אלרגיה לסוגים מסוימים של פירות או אי סבילות ללקטוז.
תחליפים בריאים לממתקים ולמזונות עמילניים, הכלולים בתזונת הילד מגיל הרך, יסייעו בפיתוח הרגלי אכילה נכונים. אבל אי אפשר להתעלל בהם, אחרת זה יוביל להפרעות מטבוליות וללחץ מוגזם על איברי העיכול.
המלצה זו רלוונטית גם לאמהות לעתיד: ביום אפשר לאכול כמה מרשמלו או ריבה, חופן תמרים, מנת שייק פירות יער או סורבה. בנוסף, נשים בהריון צריכות להוסיף מזונות עשירים במגנזיום לתזונה שלהן.
איך לעבור ממעדנים מזיקים לבריאים?
זה לא כל כך קשה להחליף מזון מתוק ועמילני בעת ירידה במשקל, במיוחד מכיוון שהמבחר של מוצרים חלופיים הוא די גדול. כדי להקל על המעבר לתזונה נכונה, עצות של תזונאי יעזרו:
והעצה העיקרית: אל תקנו ממתקים שנרכשו בחנות.אם אין ממתקים, עוגיות או עוגות בבית, יהיה קל יותר לעמוד בפיתוי לאכול אותם.
השתוקקות למתוק היא לא גחמה פשוטה. כשהגוף דורש אותם, הוא מרגיש חוסר בחומרים חשובים, חוסר בפחמימות וויטמינים. והמטעמים האלה משפיעים גם על הרקע ההורמונלי, ובצורה חיובית: לא בכדי מאמינים ששוקולד מעודד אותך. אז אל תמנעו מעצמכם אוכל טעים, אלא למדו לבנות תזונה נכונה ואז עקרונות האכילה הבריאה לא יופרו!
בר פירות
חטיפי מוזלי עם תוספים טבעיים שונים מפירות יבשים צריכים לפנות לבעלי שן מתוק בזכות הדבש שהם מכילים. הם נמכרים בבתי מרקחת, כי הם באמת מוצר דיאטטי שאינו פוגע כלל בבריאות ומשביע בצורה מושלמת את התשוקה למתוק.
בננה
זהו אחד הפירות המשביעים והמתוקים ביותר, אם כי אסור להתעלל בו על ידי אנשים עם צרבת. זה לא רק מחליף בצורה מושלמת ממתקים, אלא גם מדכא לחלוטין את תחושת הרעב. הוא אהוב על רבים בשל טעמו המעולה והשפעותיו המיטיבות על הגוף.
שוקולד בר מריר
שוקולד מריר ללא תוספות, בניגוד לשוקולד לבן וחלב, מכיל מינימום שומן. במקום זאת, מדובר במחסן אמיתי של נוגדי חמצון, אשר משפיעים לטובה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, אם כמובן נאכל באופן קבוע בכמויות סבירות. חשוב שלפחות 60% פולי קקאו יהיו בבר, כי במקרה זה מובטח לכלול ויטמיני B, מגנזיום, ברזל, סידן ואשלגן.
גומי לעיסה
באופן טבעי, אתה צריך לבחור את אותם מוצרים שאין להם סוכר בהרכבם. וכמובן, לא להשתמש יותר מחפיסה ליום, וללעוס כל צלחת לא יותר מ-5-7 דקות. הפרה של הכללים עלולה להוביל להפרות חמורות של מערכת העיכול, אבל אם תעקבו אחריהם, הכל יהיה בסדר.
סוכריות על מקל עם ממתיק
ממתקים אלו מיוצרים לחולי סוכרת, אך הם מתאימים לכולם, למרות שהם עולים קצת יותר מהממתקים הרגילים. כסף ששולם יתר על המידה הוא המחיר של שיניים חזקות ודמות בתולי, כי מעדנים כאלה אינם מזיקים לחלוטין. ניתן למצוא אותם בבית מרקחת או בחנות רגילה, עם הסימן הייחודי "ללא סוכר".
גביע גלידה
גלידה שמנת מכילה חלבון, ולכן היא נחשבת למזון בריא. החליפו 70 גרם מהמוצר הזה בקונדיטוריה או בממתקים, פשוט בחרו במתוק שאינו מכיל צבעים - זה יעשה הנאה ויעזור להפחית את צריכת הגלוקוז. האפשרות הטובה ביותר היא גלידה תוצרת בית. זה יכול להיעשות על ידי כל אחד, אפילו ברי. 
פרי
הם מכילים פרוקטוז טבעי - חומר שימושי להפליא. בנוסף, הסיבים הכלולים במבנה הפרי מעכבים את ספיגת הסוכר. עם זאת, זו לא סיבה להתעלל בהם על ידי אכילת קילוגרמים. הכל צריך להיות במתינות: כמה פירות יחליפו בצורה מושלמת חתיכת עוגה לקינוח. זכור כי הענבים נחשבים לעשירים ביותר בקלוריות, ואגסים או תפוחים הם התזונתיים ביותר. אתה יכול להכין בעצמך סלטים מתוקים מזינים, יוגורטים, שייקים, להוסיף חתיכות פרי לגבינת קוטג' או דייסה.
מי נענע
כדי לא להגיע לממתק הבא, אחרי כל מנת קינוח, צריך לשטוף את הפה במי נענע. התרופה הזו עושה עבודה מצוינת בהסרת טעם לוואי של פינוקים, ובמהלך השעתיים הקרובות, אוכל לא ממותק ייראה הרבה יותר טעים ממותק. מותר גם פשוט ללעוס עלה נענע, שאגב, משביע רעב.
מזון חלבון
חלבונים, כמובן, לא יפיגו מאה אחוז מהרצון לאכול קאפקייק או חפיסת שוקולד. עם זאת, הם יכולים להפחית את הכמיהה הזו כאשר אין אפשרויות אחרות. לדוגמה, אם אתה אוכל ארוחת ערב או ארוחת צהריים עם בייקון, ביצים מקושקשות, כרוב, גבינה, אתה יכול להפחית בבטחה את הגשת הקינוח.
פירות מיובשים
פרוסות פירות יבשים נכללות בדרך כלל בתפריט הדיאטה, מכיוון שלכל 100 גרם הן מכילות 200 ... 300 קלוריות. הם מכילים גם את הסוכר והוויטמינים הדרושים, מה שהופך את המוצר הזה לבלתי נחוץ עבור בעלי שן מתוקה. יש לצרוך כמה פירות יבשים במהלך חטיפים או להוסיף גבינת קוטג', סלטים מתוקים, קפיר, דגנים בריאים ויוגורט טבעי.
יחד עם זאת, תמרים, צימוקים, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים נחשבים למתאימים ביותר לירידה במשקל. הם מחסן אמיתי למי שרוצה משהו טעים, אבל לא רוצה להזיק לגוף. להיפך, קינוח כזה רק יועיל: רוויה במינרלים, שיפור מצב העור והשפעה מיטיבה על העיכול.
פסטילה, מרמלדה, מרשמלו
100 גרם מרשמלו זה רק כ-300 קילוקלוריות. יחד עם זאת, מרשמלו ומרשמלו הם מוצרים מתוקים להפליא, כך שגם המעריצים הקנאים ביותר של פינוקי סוכר יתקשו לאכול עד 100 גרם של מוצרים כאלה בבת אחת. כאן טמון יתרון עצום, כי במצב זה יהיה קל מאוד לספק את התשוקה לקינוחים. האזהרה היחידה: לא מומלץ לבחור במוצרים עם מעטפת שוקולד.
מעניין שמרמלדה תזונתית, מרשמלו ומרשמלו צריכים להיות נטולי שומן. לדוגמה, מרשמלו קלאסי אמיתי עשוי למעשה מ-4 מרכיבים טבעיים בלבד. ועמיתו ה"לעוס" מכיל מרכיבים שונים לחלוטין בהרכבו. אבל בכל מקרה, המוצר מכיל פקטין, אשר משפיע לטובה על מצב צלחות הציפורניים והשיער.
ריבות ושימורים
מטבע הדברים, לא כל ריבה מתאימה כאן, אלא רק עם מינימום אחוז סוכר ותמיד תוצרת בית. מזון משומר שנקנה בחנות אינו רצוי באופן קטגורי: יש להם תוויות לא מובנות, הרבה תוספים זרים וזיהומים המהווים סכנה בריאותית.
ריבות תוצרת בית הן אלטרנטיבה מצוינת לסקונס ולחטיפי שוקולד. בעזרתם תוכלו לתבל יוגורטים טבעיים, גבינת קוטג'. כן, וסתם תה עם ריבה הוא טעים ובריא להפליא, חוץ מזה, הוא מכין אתכם לחופשה מרגיעה.
דבש
אולי זה נחשב בצדק לתחליף העיקרי לסוכר, כי מנות מתוקות שמוכנות איתו לא מאבדות את טעמן הנעים. יתר על כן, מוצר זה הוא לא רק טעים, אלא גם מרפא: הוא מביא מרץ, מקדם עיכול ושומר על נעורים. כפית אחת בלבד מהמוצר יכולה להציל אותך לזמן קצר מהתשוקה לקינוחים אם אין לך אלרגיה בולטת. אתה יכול גם לשתות תה עם דבש: תמיד חם, לא חם, כי במים רותחים, למרבה הצער, הוא מאבד את המאפיינים השימושיים שלו.
אֱגוֹזִים
האגוזים הנפוצים ביותר יכולים לפעמים להחליף קינוח מלא. למרות שאין להם טעם מתוק, הם עדיין משביעים את הרעב בצורה מושלמת. מעדן זה מפורסם בהרכבו, ולכן הוא משביע ובריא כאחד.
ועוד כמה טיפים
זה לא סוד שנשים רבות אוהבות ממתקים בכל צורה שהיא. אלו הם הממתקים האהובים, עוגות, שוקולד, קינוחים ומעדנים אחרים. לכן, יש צורך להחליט כיצד להחליף את המתוק. יכולות להיות סיבות רבות מדוע אתה רוצה לאכול לחמנייה מתוקה או חתיכת עוגה. חוסר איזון הורמונלי אפשרי, המתבטא בחוסר בסרוטונין, עייפות כרונית, מתח, תסמונת קדם וסתית וכדומה.
לדברי מומחים רבים, ניתן בהחלט להתגבר על התשוקה לסוכר, לא משנה מה הסיבה לתשוקה זו. ישנם מספר מוצרים שיכולים להחליף ממתקים, להיפטר מהרגלים רעים.
בין שלל האפשרויות, אתה יכול לבחור משלך, כלומר, המתאים ביותר. לדוגמה, נסה להוסיף חלבונים. כמובן שחלבונים אינם מסוגלים להחליף לחלוטין ממתקים, הם לא יצילו אותך מהרצון לאכול חפיסת שוקולד, או לפנק את עצמך בחתיכת חלבה.
אבל, בכל זאת, הדחף יקטן, וזה העיקר. לדוגמה, אם תבשלו ביצים מקושקשות עם כרובית או גבינה לארוחת ערב או צהריים, כמות הממתקים תפחת. אבל מה אם הממתקים החבויים במקרר או בארון עדיין יתגלו, ובמקביל, הרבה יותר מוקדם ממה שציפיתם?
כמובן, אתה צריך לבחור מה להחליף בדחיפות את המתוק. מי מנטה הם אידיאליים, וגם תה ירוק מנטה מתאים. התחל בללעוס עלה נענע כשאתה הולך לקניות. זה יעזור לכם להימנע מקניית עוגות וחטיפי שוקולד, כי הנענע מצוינת בדיכוי הרעב.
שטפו את הפה עם מי נענע כדי למנוע מעצמכם לקבל עוד ממתק, הנענע מבטלת את טעם לוואי, ואתם מפסיקים לאחר צריכת המנה המותרת. בנוסף, בשעתיים הקרובות, כל המאכלים הלא ממותקים יהיו הרבה יותר טעימים מממתקים.
נסה להיות מוסחת
כדי לא לאכול הרבה ממתקים, נסה להסיח את דעתך עם משהו. הכמיהה למתוק צריכה להיחשב כהרגל רע ולכן יש להחליפו באחר. מה אתה יכול לעשות כשאתה באמת רוצה משהו מתוק? הפשוט והנגיש ביותר הוא לצפות בסרט האהוב עליך, להסתכל במגזין, לנגן בכלי נגינה, או פשוט לנמנם. העיקר שלא תחשוב על דברים טעימים ואסורים.
דרך מצוינת נוספת להחליף ממתקים היא ממתקים בריאים. אל תתפלאו, אבל אלה גם קיימים, חוץ מזה, הם די מגוונים. קודם כל מדובר בפירות וגם בריבות תוצרת בית, אבל יש לצרוך אותן בצורה מוגבלת מאוד. לפחות בריבה ביתית אין תוספים שונים בצורת חומרים משמרים וצבעים. פירות שימושיים מכיוון שהם מכילים סיבים המונעים ספיגת שומן.
במקום לאכול מאתיים גרם ממתקים או קילו עוגיות, הרשו לעצמכם חתיכת שוקולד מריר, או אפילו כדור גלידה. מוצרים אלו יגרמו לכם הנאה אמיתית, ובמקביל יסייעו בהפחתת צריכת הסוכר.
אוכל צריך לא רק להקל על הרעב, אלא גם לספק הנאה רגשית. מצב זה יעזור לך להפחית את התשוקה למתוק. אם הרשית לעצמך קינוח כלשהו, התענג עליו, ולא מול הטלוויזיה או אפילו ליד השולחן.
עדיף למצוא מקום מוגן מפני ריחות ורעש זר, מצב כזה ייתן לך את ההזדמנות לחוות את הטעם במלואו, להתמקד בתענוג המתוק. לפני שאתם נוגסים בחתיכת שוקולד או גלידה, שטפו את הפה, אכלו קצת לחם. במקרה זה, תחושות הטעם יהיו בהירות, ואפילו חלק קטן יהיה חג אמיתי.
נסו להסתדר עם עשרים גרם שוקולד. אבל אם לא ניתן היה להסיר את "הרעב המתוק", אפשר להוסיף עשרה גרם. אם הקינוח אוחסן במקרר, אז אולי לא ניתן יהיה להרגיש את הטעם במלואו, עדיף להחזיק אותו זמן מה בטמפרטורת החדר. לפני שמתחילים לאכול מתוק, חלקו אותו לשני חלקים, והסתירו חלק אחד. את השאר אפשר לאכול מאוחר יותר, זה מספק אשליה של תוספת.
ארומה חשובה מאוד לרוויה, לכן, שאפו את הקינוח עם חזה מלא. שימו לב איך השוקולד נמס בפה, איך המבנה משתנה. עצמו עיניים, תהנו מהרגע.
איך לוותר על ממתקים
אם לא יכולת לעמוד בזה, ובכל זאת הלכת למחלקת הקונדיטוריה, אל תמהר לקנות ממתקים, קרא את התוויות. שימו לב כמה קלוריות יש במרשמלו, כמה סוכר ותוספים אחרים. אולי המידע הזה יפחית מאוד את הרצון לקנות עוד קינוח לתה, ויעזור לכם להבין איך מחליפים ממתקים.
אם אתם רגילים לדגנים מתוקים, אז הוסיפו בבישול דבש או פירות יבשים במקום סוכר, וטעם מתוק ונעים יישאר בפה לאורך זמן. קח מולטי ויטמין כדי לשמור על יציבות רמות הסוכר.
בנוסף, אם אתם רעבים ובקושי יכולים לחכות לארוחת הערב, תוכלו לשתות תה ירוק מוקדם יותר עם דבש ונענע. אל תשתמשו בממתיקים מלאכותיים, מכיוון שהם מגבירים את התשוקה למתוק, וזה יכול להיות מכריע.
כדי להיפטר מבעיות, אתה לא יכול לוותר לחלוטין על ממתקים, ובו בזמן לא להזיק לעצמך. רופאים מאפשרים נוכחות של דבש, ריבות תוצרת בית בתזונה, שכן מוצרים אלה מכילים חומצות אמינו, מינרלים וויטמינים.
ניתן להחליף בהצלחה ממתקים מזיקים בקינוחים העשויים ממשמשים מיובשים, אגוזים עם דבש, שזיפים מיובשים ותמרים. זה טוב לבטן ולא פוגע בדמות. שן מתוקה יכולה להרשות לעצמה מרמלדה ומרשמלו אמיתיים, הם מכילים פקטין. הודות לחומר זה רמות הכולסטרול מופחתות, תפקוד המעי מתייצב ומסירים רדיונוקלידים ורעלים.
אם אתם באמת רוצים לקנות וופלים, בחרו במילוי פירות, יש להם פחות קלוריות ויותר יתרונות. במילוי כזה יש גלוקוז, אשר משפיע לטובה על פעילות המוח.
יש המון אפשרויות להחלפת ממתקים, תמיד אפשר לבחור לפי טעמכם, ואל תוותרו על קינוחים!