מתכוני השרלוט הטובים ביותר במיקרוגל. מתכוני מיקרוגל: שרלוט תפוח

דירוג: 4.3/ 5 (הצביעו 5 קולות)

ברוכים הבאים לאתר הבלוג הקולינרי!

היום אני רוצה לספר לכם על שרלוט כל כך נפלא עם תפוחים אפויים במיקרוגל.

שרלוט עם תפוחים במיקרוגל

שרלוט כזה במיקרוגל נאפה תוך דקות ספורות. איכשהו היו לי כמה תפוחים חמצמצים, והחלטתי לאפות משהו מהיר וטעים לתה. התוצאה הייתה קינוח מפואר, שנמכר בקול גדול.

איך לבשל שרלוט תפוחים במיקרוגל:

בקערה גדולה שוברים את הביצים ומקציפים היטב בעזרת מטרפה, תוך הוספה הדרגתית של סוכר מגורען.

מקציפים את הביצים

הוסף סוכר

כשגבישי הסוכר מתחילים להתמוסס לאט לאט, מתחילים להוסיף את הקמח המנופה, מבלי להפסיק לעבוד באינטנסיביות עם מטרפה. בתהליך הלישה מוסיפים חצי כפית סודה לשתיה (כמובן שאפשר להחליף את הסודה באבקת אפייה). אם רוצים, אפשר לשים מעט קינמון ווניל בבצק. כאן הבצק מוכן. בעקביות שלה, זה צריך להידמות שמנת חמוצה סמיכה.

הוספת סודה

הוספת קמח

חותכים תפוחים לפרוסות

עכשיו בואו נגיע לתפוחים. אם התפוחים גדולים, מספיקים 2 חתיכות; אם הפירות קטנים, יש צורך ב-3-4 חתיכות. תפוחים עם חמוץ מתוק או בשר חמוץ עובדים הכי טוב עבור הפאי הזה. אנחנו מנקים אותם, חותכים לשניים, חותכים את הליבה יחד עם זרעים. חתכנו את התפוחים לפרוסות - זו תהיה המילוי שלנו. אנו משמנים את הטופס למיקרוגל בטיפת שמן צמחי ומניחים יפה את פרוסות התפוחים בתחתית. על התפוחים אפשר לפזר קינמון טחון, ולאחר מכן למלא את התפוחים בצורה אחידה בבצק.

להניח את התפוחים על תחתית התבנית

מילוי תפוחים בבלילה

כעת אנו שולחים את הטופס שלנו לתנור המיקרוגל, ומתכוננים לאפייה בעוצמה הגבוהה ביותר (יש לי 700 וואט). את שרלוט מכינים במהירות במיקרוגל ואחרי רבע שעה כבר אפשר להוציא מהתנור.

אנחנו בודקים את המוכנות עם קיסם, אם הקיסם יוצא יבש, אז הוא כבר אפוי. במקרה של מיקרוגל, יש לבדוק את המוכנות לא במרכז, אלא קרוב יותר לצד הטופס, כי. בתנור מיקרוגל, אוכל מבושל מהמרכז לצדדים.

אנחנו שולפים את השרלוט שלנו והופכים אותה על צלחת. אחרי שהתקרר לגמרי, מקשטים באבקת סוכר וקינמון או שאפשר לקשט.

מפזרים את השרלוט המוגמר באבקה וקינמון

החיסרון היחיד של המנה הזו הוא היעדר חום זהוב, אבל בעיה זו נפתרת בקלות.

הנה שארלוט מוכנה. לבשל וליהנות....

שרלוט במיקרוגל עם תפוחים, 4.3 מתוך 5 מבוסס על 5 דירוגים

עוד מתכונים מעניינים:

פאי תפוחים במיקרוגל היא משימה מאוד אמיתית וישימה. יחד עם זאת, מוצרים במיקרוגל אינם גרועים יותר מאשר בתנור או במולטי-קוקר. יתר על כן, בתנור מיקרוגל, הרבה יותר קל להתמודד עם בישול. המשימה העיקרית היא להגדיר נכון את המצב ולבדוק באופן שיטתי את המוכנות, להתאים את התהליך בזמן. באופן כללי, זה ייקח מעט זמן, והמתכונים עצמם מאוד פשוטים לביצוע.

אנשים רבים שואלים האם אפשר לבשל פשטידה מלאה במיקרוגל תוך 5 דקות. יש לומר מיד שיש הרבה אפשרויות אקספרס, אבל כל אחת מהן תיקח קצת יותר זמן. על מנת לבשל עוגת תפוחים פשוטה במיקרוגל, להשקיע בה כמות מינימלית של זמן, תצטרך:

• 1 כוס קמח;
• 1 כוס סוכר מגורען;
• 3 תפוחים חמוצים בינוניים;
• סודה (שליש כפית);
• חומץ או מיץ לימון (חצי כפית);
• סוכר וניל (קמצוץ אחד מספיק);
• חמאה (פרוסה קטנה).

בכלי גדול מערבבים קמח, סוכר גרגיר ואבקת אפייה - כך שהתערובת תיראה אחידה. מוסיפים ביצים, מערבבים שוב, ואז יוצקים סודה, מרוווה במיץ לימון או חומץ, לתוך התערובת שהתקבלה. יחד עם זאת, כל גבישי הסוכר חייבים להיות מומסים היטב. אם הם לא מתמוססים, הם מיד יישרפו, ויהרסו את המוצר כולו.

לאחר שהבצק מוכן, כדאי להכין את הצורה על ידי שימון בחמאה. לאחר מכן, מקלפים את התפוחים, מסירים את הקליפה ומסירים את הליבה. במתכונים שונים להכנת שארלוט ועוגות תפוחים פשוטות יותר, אומרים לא פעם שאין צורך לקלף את הקליפה מתפוחים, אלא לאפשרויות אקספרס עדיף להסיר אותה - כך הפרי יאפה מהר יותר. לאחר העיבוד הם פורסים את תחתית הצורה המוכנה, יוצקים את הבצק על התפוחים ומיישרים אותו בעזרת מרית עץ.

עכשיו העיקר הוא להגדיר את המצב בצורה נכונה. ההספק צריך להיות מקסימלי, והזמן צריך להיות בין 10 ל-12 דקות. חשוב להבין שלכל תנור מיקרוגל יש את הספציפיות שלו, וזמן הבישול של המוצרים עשוי להשתנות עבור דגמים שונים. אם אתם מכינים עוגה בצורה זו בפעם הראשונה, מומלץ לשלוט על מהירות האפייה באמצעות קיסם או גפרור כל שלוש עד ארבע דקות. ברגע שהמקל יוצא יבש מהמוצר, הוא מוכן.

את העוגה שהתקבלה אפשר לפזר יפה באבקת סוכר במסננת דקה.

שרלוט בספל במיקרוגל

יש מתכון לעוגת תפוחים במיקרוגל קלה עוד יותר. אפשר להכין מאפים פשוטים כאלה בספל רגיל. מספר המרכיבים מחושב עבור שתיים או שלוש מנות קטנות, ונפח כל מיכל צריך להיות לפחות 250 מיליליטר. אתה תצטרך:

• ביצה אחת;
• 120 גרם קמח;
• 3 כפות סוכר;
• תפוח אחד גדול;
• כפית אחת של אבקת אפייה לבצק;
• כף אחת של מיץ לימון;
• שתי קורטות קינמון טחון;
• כף וחצי חמאה.

טורפים את הביצה יחד עם הסוכר ואבקת האפייה, ולאחר מכן מוסיפים קמח. חותכים את התפוחים לפרוסות קטנות, מפזרים עליהם מיץ לימון ומפזרים אבקת קינמון טחון. הוסף פירות למסה המתקבלת, שים אותו במנות בשניים או שלושה ספלים, משומנים קודם לכן בחמאה.

מכניסים למיקרוגל, אופים בעוצמה גבוהה שתי דקות. לאחר שהפשטידות מוכנות, ניתן להוסיף לכל מיכל כף דבש, פירות יבשים או פירות יער.

בתנור המיקרוגל תוכלו לבשל בקלות וללא מאמץ את השרלוט האהוב עליכם. גם אם למארחת אין ניסיון בהתחלה, אבל יש לה את הרצון והסבלנות, הכל בהחלט יסתדר.

אנו מציעים מתכון נוסף לפשטידה במיקרוגל:

מתכונים שלב אחר שלב להכנת עוגת תפוחים במיקרוגל עם חלב מרוכז וקרמל

2017-11-29 רידה חזנובה

כיתה
מִרשָׁם

5775

זְמַן
(דקה)

מנות
(אֲנָשִׁים)

ב-100 גרם מהמנה המוגמרת

3 גר'.

10 גר'.

פחמימות

36 גר'.

249 קק"ל.

אפשרות 1: מתכון לעוגת תפוחים במיקרוגל קלאסי

אפייה במיקרוגל קלה מאוד להכנה, והיא תמיד יוצאת טעימה ושופעת. ממצא אמיתי לכל המשפחה! פאי תפוחים במיקרוגל מועיל כשאין לך הרבה זמן להכין מאפים לתה.

רכיבים:

• כוס קמח;
• כוס סוכר מגורען;
• שלוש עד ארבע ביצי עוף;
• 400 גר'. תפוחים
• 50-65 גר'. חמאה.

מתכון לעוגת תפוחים במיקרוגל צעד אחר צעד

תפוחים עדיף לקחת זנים חמוצים מתוקים עם עיסת מוצקה. מקלפים מהם את הקליפה, מכיוון שסביר להניח שהיא לא תוכל לאפות במיקרוגל, והסר את הליבה עם גרעינים. חותכים תפוחים לפרוסות דקות.

ממיסים מעט חמאה באמבט מים. כשהיא נמסה לחלוטין, השתמשו במברשת סיליקון כדי לשמן את תחתית ודפנות התבנית בחמאה. אם התבנית עשויה מסיליקון, אז אין צורך לשמן אותה בכלום.

מורחים שכבה של פרוסות תפוחים בתחתית התבנית. נסו לעשות את זה יפה, שכן השכבה הראשונה תהיה החלק העליון של העוגה.

מערבבים ביצים עם סוכר ומקציפים במיקסר עד להמסה מלאה של הסוכר. מוסיפים את כל הקמח וטורפים שוב. הבצק צריך להגיע לעקביות של שמנת חמוצה סמיכה.

יוצקים את הבצק שנוצר על התפוחים.

הפעל את המיקרוגל למשך 10 דקות בהספק של 800W. כאשר יחידת הבישול מצפצפת שהבישול הסתיים, הוציאו את העוגה לצלחת. בזמן שהוא עדיין חם אפשר לפזר אבקת סוכר.

הפאי עם תפוחים יתברר כצבע אדמדם יפהפה, שופע ונימוח מאוד. אפשר לאכול גם חם וגם קר.

אפשרות 2: מתכון פאי תפוחים מהיר במיקרוגל

יש מתכון מהיר לעוגת תפוחים במיקרוגל שייקח מינימום זמן. זה מושג הודות לעובדה שהמתכון משתמש בכמה מוצרים שניתן למצוא במטבח של כל עקרת בית.

רכיבים:

• כוס אחת של קמח וסוכר;
• ארבע ביצי עוף;
• שלושה תפוחים בינוניים;
• שליש כפית סודה;
• חצי כפית חומץ או מיץ לימון;
• קורט סוכר וניל;
• חמאה - חתיכה.

איך לבשל במהירות עוגת תפוחים במיקרוגל

בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר ואבקת אפייה. מערבבים כך שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה אחד עם השני. שוברים לתוכם ביצים גולמיות ומערבבים היטב לקבלת בצק. מרווים סודה עם חומץ או מיץ לימון ויוצקים לתוך הבצק. מוודאים שגבישי הסוכר יתמוססו לחלוטין, אחרת הם עלולים להישרף ולקלקל את טעמה של העוגה.

משמנים את תבנית האפייה בחמאה רכה לאורך התחתית ולאורך הקירות.

מקלפים את התפוחים מהקליפה, חותכים את הליבה והגרעינים. הקפידו להסיר את הקליפה כדי שהתפוחים ייאפו מהר יותר וטוב יותר. לחתוך לחתיכות קטנות. שמים את התפוחים בתחתית התבנית.

יוצקים את הבלילה על התפוחים ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.

בצג המיקרוגל, בחר את ההספק המקסימלי ולשים את העוגה למשך 10-12 דקות. כל מיקרוגל מתבשל אחרת, אז בפעם הראשונה עדיף לבדוק את המוכנות כל 3-4 דקות עם קיסם עץ. אם זה נשאר יבש, אז העוגה מוכנה.

את המנה המוגמרת אפשר לקשט יפה באבקת סוכר וקינמון טחון, ולפזר אותם דרך מסננת דקה. עוגת התפוחים מוכנה, אפשר לפנק את בני הבית או האורחים.

אפשרות 3: פאי תפוחים במיקרוגל

אם עוגת התפוחים הרגילה היא מעט משעממת, אז אתה יכול לגוון את המנה באמצעות מאפה שומן. זה ייקח עוד קצת זמן, אבל התוצאה תפתיע ותשמח אותך בתחושות טעם חדשות.

רכיבים:

• שלושה תפוחים;
• 180 גר'. סוכר;
• 200-220 גר'. קמח חיטה;
• 200 גר'. סוֹלֶת;
• חבילה אחת של חמאה;

איך לבשל

מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כדי שתהיה רכה. חותכים את החמאה הרכה לחתיכות גדולות בעזרת סכין. שמים בקערה ומוסיפים קמח, סולת וסוכר. טוחנים את המסה שהתקבלה בידיים כך שהיא תהפוך לפירורים קטנים. מחלקים לשני חלקים שווים ומניחים בצד.

שוטפים היטב את התפוחים, מקלפים מהם את הקליפה, חותכים את האמצע ואת הגרעינים בעזרת סכין. חותכים פירות לקוביות קטנות או מעבירים בפומפייה גסה.

יש לשמן את החלק התחתון של תבנית המיקרוגל בשמן צמחי, לא לשכוח לנגב גם את הקירות. מורחים חלק אחד של הבצק בשכבה דקה אחידה לאורך התחתית. בכמה מקומות דוקרים במזלג ומכניסים למיקרוגל 3 דקות בעוצמה גבוהה.

שמים תפוחים בתבנית, סוגרים עם הבצק הנותר, מרדדים לקליפה דקה.

מכניסים למיקרוגל למשך 5-7 דקות בעוצמה מלאה. אם רוצים שהמאפה יקבל צבע אדמדם יותר - אפשר לעשות זאת בגריל אוויר.

לאחר הבישול ממתינים 10 דקות ומוציאים את העוגה על תבנית שטוחה.

אפשר להשאיר עוגת תפוחים על מאפה שוקולד במקרר למשך כמה ימים. טעמו לא ישתנה, והבצק יישאר פירורי כמו ביום בישולו.

אפשרות 4: פאי תפוחים עם חלב מרוכז במיקרוגל

העוגה עם חלב מרוכז מאוד עדינה וממש נמסה בפה. עדיף לבחור צורה עם דפנות גבוהות יותר, שכן המאפים יתפחו אפילו גבוה יותר מאשר בבישול בתנור.

רכיבים:

• 150 גר'. קמח חיטה;
• פחית חלב מרוכז מלא;
• קורט קינמון;
• כמה טיפות מיץ לימון;
• כמה ביצי תרנגולת;
• כפית סודה (ללא שקופית);
• שלושה תפוחים בינוניים.

מתכון שלב אחר שלב

שוברים ביצים גולמיות לכוס עמוקה, בעזרת מיקסר, הופכים אותן למסה הומוגנית. יוצקים פנימה את החלב המרוכז ומערבבים שוב.

במנות קטנות מוסיפים קמח בהדרגה תוך כדי ערבוב כל הזמן כדי שלא יצטבר בגושים.

סוחטים את הסודה עם מיץ לימון ומוסיפים לבצק. מקציפים שוב מעט. אם אין לימון, אפשר להחליף אותו בחומץ שולחני רגיל.

חותכים את התפוחים לקוביות בגודל בינוני, לאחר הוצאת הקליפה מהפרי. יוצקים את התפוחים לתוך הבצק ומערבבים הכל בעדינות.

מעבירים את הבצק שנוצר לתבנית אפייה, מחליקים את החלק העליון. מכניסים למיקרוגל כ-10-12 דקות בהספק של 650-800 וואט.

מניחים לעוגה להתקרר מעט ומוציאים לכלי הגשה. זה ייצא קלוי, גבוה, טעים מאוד ומשביע. ניתן לשנות מעט את טעמה של הפאי על ידי בחירת זנים שונים של תפוחים. מעל שמנת או קצפת.

אפשרות 5: פאי קרמל במיקרוגל

המתכון העדין ביותר לעוגת תפוחים עם קרמל מותאם כעת למיקרוגל. ביחידת מטבח זו העוגה לא תישרף, והיא תצא טעימה ומעוררת תיאבון, תוך שהיא לא דורשת תשומת לב מתמדת.

רכיבים:

• כמה ביצים;
• 50 מ"ל. מים;
• 30 גר'. חמאה;
• כוס סוכר מגורען;
• כוס קמח;
• שלושה תפוחים חמוצים מתוקים;
• שני לימונים.

איך לבשל

תצטרך לקחת כלי זכוכית לבישול במיקרוגל. יוצקים לתוכו חצי כוס סוכר, יוצקים מים ומערבבים. שלח למיקרוגל לכמה דקות. סוכר צריך להפוך למסה הומוגנית חומה. אם זה לא קורה, מוסיפים עוד 1-2 דקות, אך היזהרו לא לשרוף את הסוכר.

מרככים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל ומורחים בסוכר קרמל כשהיא עדיין חמימה. אפשר גם לגרד את השמן.

שמים מעל תערובת הסוכר את התפוחים שצריך לחתוך לפרוסות קטנות מהקליפה. נסו לחתוך אותם דק ככל האפשר.

חותכים את הלימון לפרוסות דקות, מסירים את הקרומים ומורחים על התפוחים.

יוצקים תפוחים לתוך הבצק שנוצר ומערבבים הכל בעדינות כך שהפירות יתפזרו בצורה אחידה.

מערבבים את יתרת הסוכר עם הביצים, מקציפים במיקסר. יוצקים קמח במנות קטנות וממשיכים לטרוף, אתה אמור להגיע למסה הומוגנית.

יוצקים את הבצק על תפוחים ולימון, מורחים על קרמל ומכניסים למיקרוגל ל-10 דקות.

כאשר המיקרוגל מסמן את סיום הבישול, הופכים את הקערה כך שהעוגה תיפול על צלחת שטוחה. הפשטידה מוכנה! אפשר לקשט אותו באבקת סוכר ולהגיש לצד תה. תהנה מהארוחה!

שרלוט במיקרוגל מתבשל מהר יותר מאשר בתנור, ובגישה נכונה לעסקים, לא נחות בטעמה מקינוח שהוכן בצורה הקלאסית. תוספת מתוקה נהדרת לכוס תה או חלב תהיה מוכנה תוך דקות.

איך לבשל שרלוט במיקרוגל?

על מנת שהשרלוט המבושל במיקרוגל יהיה הצלחה ללא קשיים וקשיים בתהליך ביצוע המתכונים, תחילה עליך להכיר את הניואנסים של טיפול חום כזה בקינוח.

1. תצטרך כלים מיוחדים לבישול במיקרוגל. אתה יכול להשתמש בזכוכית, תבניות סיליקון, כמו גם מיכלים אחרים שאינם מתכתיים עמידים בחום.
2. הטופס צריך להיות גבוה ולא צריך למלא יותר מחצי בבצק.
3. במתכון עדיף להשתמש באבקת סוכר במקום סוכר או להקציף את הבצק עד להמסה מלאה של הגבישים המתוקים.
4. על מנת שהמוצר ייאפה במרכז, רצוי לאפות אותו בשלבים, לסירוגין מיקרוגלים עם מנוחה של דקה כל 5 דקות.

שרלוט במיקרוגל עם תפוחים - מתכון

טכנולוגיה אלמנטרית באמצעות מוצרים זמינים תאפשר לכל המתחילים בעסקי הקולינריה להתמודד בקלות עם המשימה. לאפייה אחידה מושלמת, ניתן להשתמש בתבניות קאפקייקס סיליקון למנות. שרלוט כזה יוכן במיקרוגל תוך 5 דקות.

רכיבים:

• ביצים - 5 יח';
• קמח - 160 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• תפוחים - 3 יח';
• סודה - 1 כפית;
• שמן.

בישול

1. קורצים את הביצים לקערה, מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שהגבישים מתמוססים.
2. מוסיפים קמח וסודה מרווה, מפרקים גושים במיקסר או מטרפה.
3. תפוחים פרוסים מונחים בתחתית הטופס או מיכלים קטנים, יוצקים בבצק.
4. בהתאם לנפח הצורה, השרלוט במיקרוגל יבושל בהספק של 700 W למשך 5-15 דקות.

שרלוט בספל במיקרוגל

עוד מתכון פשוט לשרלוט במיקרוגל ניתן לבצע ישירות בספל. הכמות המוצגת מספיקה כדי להכין שתי מנות, לקחת מיכלים בנפח של לפחות 250 מ"ל בשביל זה. כשמוכן, הוסיפו כף דבש לכל ספל והשלימו את הקינוח, אם תרצו, עם פירות מסוכרים, צימוקים או פירות יער טריים.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• קמח - 120 גרם;
• סוכר - 3 כפות. כפיות;
• חמאה - 1.5 כפות. כפיות;
• תפוח - 1 יחידה;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• מיץ לימון - 1 כף. כף;
• קינמון - 2 קורטים.

בישול

1. מקציפים את הביצה עם סוכר וחמאה, מוסיפים את אבקת האפייה.
2. מערבבים קמח לתוך הבסיס.
3. תפוחים נחתכים, מפזרים מיץ לימון, מפזרים קינמון, מוסיפים לבצק.
4. מורחים את המסה ב-2-3 כוסות משומנות.
5. לאחר 2 דקות של בישול בעוצמה גבוהה, שארלוט תפוחים במיקרוגל יהיה מוכן.

מיקרוגל בגריל שרלוט - מתכון

שרלוט מבושל עם תפוחים במיקרוגל עם גריל אפוי בצורה מושלמת ורוכש את הורדרדות החסרה. המכשיר מופעל במצב משולב "קומבי" (מיקרוגל + גריל). בהתחשב ביכולות השונות של מכשירים מיצרנים שונים, יש לבדוק את מוכנות הקינוח כל 5 דקות.

רכיבים:

• ביצים - 4 יח';
• קמח וסוכר - 1 כוס כל אחד;
• תפוחים - 3 יח';
• אבקת אפייה - 1.5 כפית;
• שמן.

בישול

1. מקציפים עד להלבנה והמסה של גבישי סוכר ביצים עם סוכר.
2. מערבבים את אבקת האפייה עם הקמח בעזרת מיקסר.
3. מוסיפים תפוחים חתוכים לפרוסות או קוביות גדולות, מעבירים את הבסיס שנוצר לתבנית.
4. שרלוט תתבשל במיקרוגל במצב משולב בין 10-20 דקות.

שרלוט במיקרוגל עם סולת

מתכון השרלוט הבא למיקרוגל יאפשר לכם לקבל מרקם רופף יותר של המתוק המוגמר. האפקט הרצוי יושג באמצעות שימוש בסולת, שמערבבים לבסיס ביצה טרופה לאחר שכל גבישי הסוכר נמסים. פרוסות תפוחים מתובלות בקינמון טחון וסוכר קנים, שיעניקו לקינוח טעם קרמלי נעים.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח';
• סוכר - 0.5 כוסות;
• סוכר חום - 0.5 כוסות;
• קינמון - 2 קורטים;
• אבקת אפייה - 1.5 כפית;
• תפוחים - 4 יח';
• שמן.

בישול

1. מקציפים את הביצים בתוספת סוכר לבן עד שהאחרון נמס.
2. יוצקים סולת, מקציפים 3 דקות.
3. מערבבים פנימה אבקת אפייה וקמח.
4. תפוחים מקולפים, חותכים לפרוסות, שמתובלים בסוכר קנים מעורבב בקינמון ומונחים בתבנית.
5. יוצקים פרוסות תפוחים עם בצק, מערבבים קלות ושולחים לתנור המיקרוגל.
6. לאחר 10-20 דקות של בישול בעוצמה גבוהה, שרלוט עם סולת במיקרוגל תהיה מוכנה.

שרלוט בלי ביצים במיקרוגל

שרלוט צמחוני מבושל ללא ביצים במיקרוגל אינו נחות בטעמו מהמקור ותמיד משמח עם תוצאה סופית מעולה. במקרה זה, שמנת חמוצה דלת שומן משמשת כבסיס, אך ניתן להחליף אותה בקפיר או ביוגורט טבעי דל קלוריות.

רכיבים:

• סולת וקמח - 0.5 כוסות כל אחד;
• שמנת חמוצה דלת שומן - 180 גרם;
• סוכר - 1 כוס;
• וניל וקינמון - 2 קורטים כל אחד;
• אבקת אפייה - 2 כפיות;
• תפוחים - 4 יח';
• שמן.

בישול

1. משרים סולת עם סוכר בשמנת חמוצה למשך שעה.
2. אני מוסיפה קמח, וניל, קינמון מעורבב עם אבקת אפייה, מקציפה מעט את הבסיס.
3. מערבבים תפוחים פרוסים, המסה מועברת לתבנית ומבשלים בעוצמה גבוהה במשך 10-20 דקות.

שרלוט על קפיר במיקרוגל

מי שלא אוהב את המבנה היבש של הפשטידה הקלאסית יאהב את השרלוט השופע המבושל עם תפוחים במיקרוגל על ​​קפיר. בזכות זה האחרון, הבצק הופך מעט לח, מקבל את העסיסיות החסרה וטעם לוואי חלבי נעים. לא מיותר בהרכב יהיה ונילין או קינמון.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח';
• קפיר וסוכר - כוס אחת כל אחד;
• קמח - 2 כוסות;
• ונילין - קורט;
• אבקת אפייה - 1.5 כפית;
• תפוחים - 4-5 יח';
• שמן.

בישול

1. מקציפים ביצים עם סוכר, מערבבים פנימה קפיר וקמח, מוסיפים גם ונילין ואבקת אפייה.
2. הכנסתי תפוחים קלופים וקצוצים מראש לבסיס שנוצר.
3. הבצק מועבר לצורה משומנת ונשלח למיקרוגל בעוצמה גבוהה.
4. לאחר 10-20 דקות במיקרוגל יהיה מוכן.

שרלוט עם שמנת חמוצה במיקרוגל

עוד במיקרוגל יאפשר לכם לקבל גם מרקם עסיסי וגם אוורירי של העוגה. במקרה זה, הקינוח מוכן עם שמנת חמוצה וסולת. בעת שימוש בתפוחים מתוקים, ניתן להשלים את הרכב עם חמוציות, דומדמניות אדומות או שחורות (טריות או קפואות).

רכיבים:

• ביצים - 3 יח';
• שמנת חמוצה וסוכר - כוס אחת כל אחד;
• קמח - 250 גרם;
• סולת - 180 גרם;
• ונילין או קינמון - קורט;
• אבקת אפייה - 1.5 כפית;
• תפוחים - 4 יח';
• שמן.

בישול

1. מערבבים שמנת חמוצה וסולת בקערה, מניחים לעמוד למשך שעה.
2. מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר לתערובת אחידה, מערבבים פנימה את השמנת החמוצה, מקציפים.
3. לבסיס מכניסים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים וניל ותפוחים.
4. מבשלים את העוגה בצורה משומנת במיקרוגל 10-20 דקות.

שרלוט במיקרוגל עם גבינת קוטג' ותפוחים

הטעם של הקינוח האהוב עליכם הופך לעשיר בצורה מפתיעה אם מבשלים אותו בתוספת גבינת קוטג'. מוצר חומצת החלב משולב בצורה מושלמת עם עיסת תפוחים, משפר באופן משמעותי את מאפייני המתיקות. לטעם אפשר להוסיף לבצק מעט גרידת לימון מגוררת או סוכר וניל.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח';
• גבינת קוטג 'שמנה - 200 גרם;
• קמח - 160 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• תפוחים - 4 יח';
• שמן.

בישול

1. מקציפים את החלבונים, מוסיפים 2/3 מהסוכר והחלמונים עם יתרת הסוכר.
2. מערבבים את החלבונים והחלמונים, מערבבים בעדינות את הקמח ואבקת האפייה.
3. יוצקים את הבצק לתבנית, מוסיפים פרוסות תפוחים.
4. לאחר 10-15 דקות של בישול במיקרוגל, הוא יהיה מוכן.

שרלוט על המים עם תפוחים במיקרוגל

בישול שרלוט במיקרוגל לפי המתכון הבא דומה לטכנולוגיית היצירה. בתחילה מחממים מים עם סוכר עד שנוצר קרמל, ולאחר מכן משלימים את המנה בתפוחים ובצק קלאסי. לא צריך להוציא מיד את העוגה לאחר האפייה, אלא לתת לה להתבשל 5 דקות בתנור ועוד 15 דקות על השולחן.

רכיבים:

• ביצים - 4 יח';
• קינמון וונילין - 1 כפית כל אחד;
• קמח - 120 גרם;
• סוכר - 250 גרם;
• אבקת אפייה - 2 כפיות;
• תפוחים - 4 יח';
• מים - 3 כפות. כפיות;
• חמאה - 70 גרם.

בישול

מכינים את החומרים הדרושים שוברים את הביצים לקערה עמוקה ובמהירות גבוהה של המיקסר מקציפים עד לקבלת עיסה אחידה ותפוחה. מקציפים 2-3 דקות.

ומערבבים שוב. הבצק יהיה עבה ונמתח. אם אוספים אותו בכף, ואז הופכים את הכף, אז הבצק יחליק לאט, לאט, בסרטים רחבים.

יוצקים את הבצק מעל, לא מגיע ל-1.5-2 ס"מ לראש התבנית, ושולחים למיקרוגל.

לשרלוט עם תפוחים ייקח בדיוק 5 דקות לבשל בהספק מיקרוגל של 800 וואט.

אם כי, אם אתה משתמש בתבנית גדולה יותר, זה עשוי לקחת קצת יותר זמן. קיסם יעזור לקבוע את המוכנות: אתה צריך לנקב את העוגה עם קיסם, ואם מתברר שהיא רטובה או עם עקבות של בצק, שלח את המאפה למיקרוגל לעוד 1-2 דקות. שרלוט מוכן עם תפוחים מוציאים מיד מהתבנית. זה יוצא מאוד יפה, שומר על צורתו בצורה מושלמת.

אם רוצים, אפשר לפזר אבקת סוכר או לזגוג שרלוט מבושל במיקרוגל עם תפוחים נימוח ואוורירי.

תהנה מהארוחה! לבשל באהבה!