האם חיים בלי ממתקים אפשריים? אני לא יכול לחיות בלי ממתקים: הסיבות הגנטיות לאהבתנו למאכלים מתוקים. הנה כמה מסקנות מתוך תצפיות וניסיון אישיים

עבור כל אחד מאיתנו, ממתקים הם חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו. לעתים קרובות אנו קונים ממתקים כדי להתנחם איכשהו או פשוט "להמתיק" את חיינו. קניית ממתקים הפכה לטקס עבורנו, אנשים רבים לרוב לא מבינים את המסרבים לסוכר (למשל בגלל דיאטה), כי הוויתור על "השמחה" הזו נראה קשה מאוד. אבל מה אם רוב הממתקים בעצם רעים לבריאות שלנו? איך ללמוד לחיות בלעדיהם?

למתוקים יש השפעה חזקה מאוד על הגוף שלנו, במיוחד אם ממתקים אלו נצרכים בכמות מוגזמת.

עקב הטמעה מהירה של ממתקים, הגוף שלנו מתחיל לעלות במהירות במשקל. זה נובע מהעובדה שהאנרגיה הטמונה בחפיסת שוקולד מספיקה כדי לרוץ כמה קילומטרים, וסביר שרובנו לא נרוץ את הקילומטרים האלה לאחר אכילת חפיסת שוקולד, כתוצאה מכך, קלוריות אינן מעובדות, אלא מאוחסנות. כשמן. מאותה סיבה אנו אוכלים יותר ויותר ממתקים – הפחמימות מעובדות מהר מאוד והתיאבון מתעורר חצי שעה לאחר אכילת ממתקים.

כמו כן, צריכה מופרזת של ממתקים מובילה להפרעות מטבוליות ואף להתפתחות סוכרת. בשל העובדה שאדם אוכל הרבה ממתקים, יש לייצר כמות גדולה של אינסולין בגוף, מה שאומר שהלבלב צריך לעבוד הרבה יותר קשה. יתר על כן, נוכחות של כמות גדולה של גלוקוז בדם משפיעה לרעה על מערכת הלב וכלי הדם.

ממתקים רעים לשיניים. למשל, אכילה מתמדת של סוכריות על מקל מובילה לנזק מכני לשיניים. וסוכר הורס את אמייל השן (עקב חיידקים שמתרבים בפה). מאותה סיבה, יש ריח לא נעים מהפה.

סוכר מזיק לעור. בעיקרון, זה קורה בגלל אכילת לחמניות מתוקות, עוגות, עוגות ומוצרי מאפה אחרים. כתוצאה מהתרבות החיידקים במערכת העיכול (הנוצרים לאחר בליעת ממתקים אלו), נוצרת פריחה על העור. בנוסף, חומרי הטעם המרכיבים את מוצר הסוכר עלולים לגרום לאלרגיות.

מדענים הוכיחו ששימוש בממתקים בכמויות גדולות מביא לירידה בפעילות הנפשית.

בעוד שאכילת סוכר עלולה להזיק לבריאות שלך, ישנם יתרונות לאכילת סוכר במתינות. שוקולד מריר מעלה את רמת מנת המשכל, מתוק מרגיע עצבים, מגביר אנרגיה ומשפר את מצב הרוח. לכן, אתה לא צריך להוציא לחלוטין ממתקים. אבל כדאי לזכור שממתקים יכולים להיות שימושיים רק במידה.

אם תחליט לשנות את התזונה שלך לתזונה בריאה יותר, ממתיקים יכולים להחליף סוכר: סכרין, סוכרלוז, סורביטול ואחרים. אבל אתה צריך לזכור שבשום מקרה אסור להתעלל בתחליפים כאלה - עודף, הם יכולים לגרום לנדודי שינה, מתח, הידרדרות במצב הרוח ואלרגיות.

ניתן להחליף ממתקים קנויים במוצרים טבעיים המכילים יותר סוכרים בריאים. גם דבש, פירות ופירות יער מכילים סוכר ומשפיעים לטובה על הגוף. אם אתה רוצה להכין משהו בלי סוכר רגיל, אתה יכול להחליף במקום סירופ לתת שעורה, נקטר אגבה או סירופ אורז. ניתן להגיש תה עם דבש ופירות יבשים.

אם תחליט לוותר לחלוטין על סוכר, אז זה לא יהיה כל כך קל לעשות, הדבר החשוב ביותר הוא לסבול 21 יום. בתקופה זו אדם מפתח הרגל, שבעתיד לא כל כך קשה להתבונן בו.

אבל האם ידעת שאי אפשר בלי ממתקים בכלל? אילו תסמינים מופיעים עם עודף וחוסר גלוקוז בגוף, ראו בתמונה.

מזונות עשירים בגלוקוז(התמונה מציגה את הכמות המשוערת לכל 100 גרם של מוצר)

כולנו שמענו את השם הזה יותר מפעם אחת. מעצם הזיכרון שלה, זה נעשה מתוק בפה, אבל טוב בנשמה. גלוקוז נמצא בפירות ופירות יער רבים, והוא יכול להיות מיוצר גם על ידי הגוף עצמו.

רבים מנסים להימנע ממתוקים בתזונה שלהם, כביכול משתפרים מזה. אבל, כמו שאומרים, "הכל טוב במידה".

תפקידו העיקרי של הגלוקוז הוא לספק לגוף שלנו אנרגיה. עם זאת, הכמות שלו חייבת להתבטא בנתון מסוים. לדוגמה, עבור אדם השוקל 70 ק"ג, הנורמה ליום היא 185 גרם גלוקוז. מתוכם, 120 גרם נכנסים לתאי המוח, 35 גרם - לשרירים המפוספסים, ורק 30 גרם הולכים להזנת תאי הדם האדומים. אבל שאר הרקמות של הגוף שלנו משתמשות רק במקורות אנרגיה שומניים.

הירידה הקלה ביותר באספקת הכוח של גלוקוז מובילה מיד לכאבי ראש. לְהוֹפִיעַ:

• בחילה,
• סְחַרחוֹרֶת,
• כְּאֵב רֹאשׁ,
• אובדן ראייה ושמיעה
• ירידה בתגובה,
• ירידה בייצור ההורמונים

... ובאופן כללי, נפילת כל הפונקציות החיוניות של הגוף.

אבל! גלוקוז ללא חמצן אינו נספגלדוגמה, לאנשים עם סוכרת יש הרבה גלוקוז, אבל זה לא נספג, זה עובד רק במקביל לחמצן. חברים, אל תתעלמו מהאוויר הצח!

על מנת שהמוח יפעל יש צורך – זהו הדלק היחיד של מערכת העצבים המרכזית, אשר נספג מהמזון ונכנס דרך הדם למוח. שם הוא הופך (מפוצל) לאנרגיה, פחמן דו חמצני ומים. כל מחסור בגלוקוז גורם לכאב ראש.

אין עייפות ככזו, יש רמות מופחתות של גלוקוז וחמצן.

הדבר המעניין ביותר הוא שאנשים מרגישים את זה כמו רעב, כמו צמא, מצב רוח רע, כמו דיכאון, תחושות לא נעימות שונות.

עייפות לא קיימת, יש רמה נמוכה של גלוקוז וחוסר חמצן.

סיכום: גלוקוז נמצא במזונות רבים, לפעמים אפילו לא שימושי במיוחד. לכן, יהיה מומלץ להשתמש במוצרים בריאים עדיין עם גלוקוז.

האם כבר חישבת איזה שיעור יומי של גלוקוז אתה צריך? אתה מבין, זה לא כל כך קשה! פשוט תבין את זה בעצמך פעם אחת ואז תיצמד לכלל הזה.

זמן קריאה: 7 דקות

רוב מומחי הבריאות וההרזיה מייעצים למזער את צריכת הסוכר והממתקים התעשייתיים. אז למה זה באמת עדיף לוותר על ממתקים? מה יכול להחליף עוגות, עוגות ושוקולדים? ואיך להפחית את ההשפעות המזיקות של הסוכר על הגוף?

נזק של ממתקים או 10 סיבות למה אתה צריך לוותר על ממתקים

הם כל הזמן מדברים על הסכנות של ממתקים עבור הדמות, אבל מזונות המכילים סוכר לא רק מופקדים על הבטן והירכיים, אלא גם גורמים נזק משמעותי לגוף. אז למה עדיף לוותר על ממתקים או להמעיט בצריכתם:

1. הנזק העיקרי לירידה במשקל הוא שממתקים מעוררים עלייה במשקל ואף השמנה. ממתקים תעשייתיים מכילים הרבה שומנים ופחמימות פשוטותשהולכים לבניית רקמת שומן.

2. ממתקים הם קלוריות גבוהותמוצרים, למשל, 100 גרם עוגה או שוקולד מכילים 400-500 קק"ל. זהו הערך האנרגטי של ארוחה מלאה, אבל אם תשביעו את הרעב למספר שעות עם תוספת ובשר, אז לא תשבעו הרבה זמן עם קינוח.

3. סוכר גורם לעלייה ברמות הגלוקוז בדם וגורם ללבלב לייצר יותר אינסולין. לכן, צריכה תכופה של ממתקים יכולה להוביל סוכרת.

4. מכאן נובע נזק נוסף מממתקים: רוויה קצרה. תוך 1-2 שעות לאחר אכילת שוקולד או עוגיות, התיאבון שלך שוב ירגיש את עצמו.

5. צריכה של כמות גדולה של ממתקים מביאה להתרבות של חיידקים פתוגניים במערכת העיכול והפרעה במיקרופלורה של המעי. סוכר גם מגביר את הסבירות לקוליטיס כיבית ואף יכול לגרום להופעת סרטן המעי.

6.הידרדרות העור- זה עוד פגיעה בממתקים. ראשית, הפרה של המיקרופלורה של המעי משפיעה לרעה על איכות העור, וגורמת לפריחה בפנים, בגב, בצוואר ובחזה. שנית, סוכר מאיץ את הזדקנות התאים ותורם להופעת קמטים. זו עוד סיבה טובה לוותר על ממתקים.

7. ממתקים גורמים רציניים נזק לשיניים. סוכר מזין חיידקים, מעורר הרס אמייל השן, גורם לעששת ומחלות חניכיים - מחלת חניכיים. קרמל, שוקולד, טופי וטופי אחרים מזיקים במיוחד לשיניים.

8. הגוף אינו מקבל חומרים שימושיים וויטמינים מממתקים תעשייתיים. זה קלוריות ריקות, שאינם נותנים לגוף שלך שום דבר שימושי, מלבד אנרגיה למשך 1-1.5 שעות.

9. ההשפעה השלילית של סוכר על מערכת לב וכלי דם- זו עוד סיבה לוותר על ממתקים. נוכחות של עודף גלוקוז בדם מחלישה את דפנות כלי הדם. בנוסף, צריכה תכופה של ממתקים מעלה את רמות הכולסטרול.

10. בממתקים תעשייתיים, בנוסף לסוכר, שונים תוספים כימיים: משפרי טעם, חומרי טעם וריח וצבעים בעלי השפעות בלתי צפויות על גוף האדם, החל מתגובות אלרגניות ועד להופעת תאים סרטניים.

אם לממתקים יש השפעה שלילית כל כך על הגוף, למה הם כל כך פופולריים? ראשית, מזונות המכילים סוכר הם פחמימות מהירות, מה שאומר שהם נספגים מיידית בדם לתת אנרגיה. זה נכון במיוחד בקצב החיים המודרני, כאשר לא תמיד יש מספיק זמן לארוחה מלאה.

שנית, ממתקים הם ממכרים, ולכן הם מועילים מאוד לייצור. אדם מתמכר בקלות לשוקולדים, חפיסות, עוגיות, עוגות וממתקים, קונה את כולם לעתים קרובות יותר ויותר. בגלל התלות הזו, כל כך קשה לוותר על ממתקים.

אבל אם בכל זאת החלטתם לצאת לדרך "ללא סוכר", אז אולי מספר טיפים יעזרו לכם איך לוותר על ממתקים.

1. לעתים קרובות ההתמכרות למתוק טמונה תזונה לא מאוזנת. אם אתה מחסור מאוד בקלוריות או בפחמימות במהלך היום, אז הגוף דורש ממך דלק מהיר על מנת לקבל אנרגיה. ומתוקים זה הכי טוב. לכן, בתהליך הוויתור על ממתקים הימנעו מדיאטות דלות קלוריות ופחמימות.

2. שמור תמיד פירות בהישג יד, יש לשטוף אותם, לקלף ולהגיע בקלות. נסו לקחת אותם איתכם לעבודה, לבית הספר או אפילו לטיול רגיל, זה יעזור לכם לעבור ליד החנות בלי חשק לקנות חפיסת שוקולד.

3. עוד טיפ איך לוותר על ממתקים - פשוט תפסיק לקנות אותם. לא כדאי לבחון את כוח הרצון ולשמור ממתקים ושוקולדים בבית בתקווה שהיום בהחלט תימנעו מצריכה בלתי מתונה שלהם.

4. עצה נוספת נובעת מהעצה האחרונה: לעולם אל תלך לקניות כשאתה רעב. סביר יותר שתוותר על ממתקים ותדלג מעבר למדפי ה"קינוח" המוארים אם אתה שבע.

5. כשמתחשק לכם ממתקים, נסו לאכול מנטה, מסטיק או לצחצח שיניים. זה יעזור להרוג את בלוטות הטעם שלך ולשכוח מהקינוח.

6. אם אתם מתמלאים ברגשות ותסכולים שליליים מתוקים, אז נסו להמציא לעצמכם "עוגן פסיכולוגי" אחר. זה יכול להיות מוזיקה, ספר, סרט, תקשורת עם אדם נחמד, אימון. נגמל את הגוף מסוכר כתרופה למצבי רוח רעים.

7. אם אתה מטופל בלי סוף בממתקים אצל קרובי משפחה או עמיתים, עיין באיסור רופאים לצרוך ממתקים. בדרך כלל במצבים כאלה, אנשים מנסים לא להציע מוצרים אסורים.

8. השתמשו בממתיקים טבעיים במקום בסוכר. רק עדיף לבחור ממתיקים טבעיים (סטיביה, פרוקטוז) ו לא להתעללאותם מעבר לכל מידה.

9. אם אתה מתקשה לוותר על ממתקים ביום אחד, הקדיש לעצמך שבועיים כדי להפחית בהדרגה את הסוכר בדיאטה. צמצמו את מספר כפות הסוכר בתה וקפה, צמצמו מנות עוגות, אכלו לא את העוגיות הכי מתוקות, החליפו שוקולד לבן וחלב במריר וכו'.

10. כנסו לספורט. אימון עוזר להתפתח הורמוני אושר, מה שאומר שלא צריך לחפש נחמה בממתקים.

רבים טוענים שהם לא יכולים לחיות בלי ממתקים, אבל רובם אפילו לא ניסו לוותר עליהם. ההרגל נוצר במשך זמן רב, כך שאי אפשר לוותר על ממתקים ולהיפטר מההתמכרות ביום אחד. תן לעצמך זמן - למשל, 30 יום ללא ממתקים תעשייתיים.פשוט הימר עם עצמך שאתה יכול. חודש זה לא כל כך הרבה זמן, אבל אחרי הזמן הזה תבינו שהחיים בלי ממתקים אפשריים.

כמובן שבהתחלה זה יהיה קשה, ואפילו תרגישו "שבירה" קלה בממתקים האהובים עליכם. זה טבעי לחלוטין. אבל אם היעדרותם מפוצה על ידי מוצרים אחרים, אז יהיה לך הרבה יותר קל לוותר על ממתקים. אפילו למשך חודש אחד ללא ממתקים תעשייתיים, תשנה את הרגלי הטעם שלך, תשפר את הגזרה שלך לבנות בסיס איתן לבריאות טובה ואריכות ימים.

מה יכול להחליף ממתקים?

אבל אם פירות לא מעוררים בכם השראה וקשה מאוד לוותר על ממתקים, אנו מציעים לכם את המוצרים החסכוניים ביותר להחליף עוגות ועוגות עתירות קלוריות.

פירות מיובשים.פירות יבשים שומרים על כל התכונות המועילות של הפירות. למעשה, מדובר בתרכיז עשיר בסיבים, סידן, ברזל ומגנזיום. פירות יבשים טובים לכלי הדם, ללב ולמערכת העיכול, הם משתן טוב ואנטי דלקתי.

• תכולת קלוריות ב-100 גרם: 250-280 קק"ל.

דבש.מכיל הרבה ברזל וסידן. יש לו השפעה אנטיבקטריאלית ואנטי דלקתית, מחזק את המערכת החיסונית, משפר את העיכול. עם זאת, היזהר, דבש הוא מוצר מאוד אלרגני.

• תכולת קלוריות ב-100 גרם: 300 קק"ל.

מַרמֵלָדָה.המרמלדה עשויה בעיקר מפקטין, המוריד את רמות הכולסטרול, מסלק חומרים רעילים מהגוף ומשקם את חילוף החומרים של הפחמימות והשומנים. אם המרמלדה מבוססת על אגר-אגר, אז בעזרתה אתה מנרמל את תפקוד הכבד ומקבל את המינון הדרוש של יוד לתפקוד תקין של בלוטת התריס.

• תכולת קלוריות ב-100 גרם: 250 קק"ל.

צַפרִיר. מרשמלו מכיל כמות גדולה של ברזל, זרחן ורכיבים אחרים, הוא שימושי לציפורניים, שיער וכלי דם. תכונות שימושיות של מרשמלו יהיו שונות בהתאם למרכיבים המרכיבים של מוצר זה.

• קלוריות ל-100 גרם: 300 קק"ל

לְהַדבִּיק. מרשמלו משפר את העיכול, מנקה את המעיים מרעלים, וגם מחזק את תנועתיות המעיים. בנוסף, מרשמלו מאט את הספיגה וההטמעה של הכולסטרול, תוך הגנה על מערכת הלב וכלי הדם בגוף.

• תכולת קלוריות ב-100 גרם: 310 קק"ל

תשומת הלב! בדוק את תכולת הקלוריות על אריזת המוצר, המספרים משוערים ועשויים להשתנות בהתאם למתכון הספציפי.

איך למזער את הנזק מממתקים

אם אינכם מתכננים לוותר על ממתקים, אך רוצים למזער את הנזק מאכילתם, אנו ממליצים להשתמש בעצות הבאות:

• אל תחליף קינוחים בארוחת בוקר מלאה, צהריים או ערב. זה לא ייתן לך שובע לטווח ארוך, וגם לא צריכת רכיבים תזונתיים אופטימליים. חוץ מזה, כך מובטח לך לאכול יותר ממתקים.

• רוצים לרדת במשקל מבלי לוותר על ממתקים? זה קל לעשות. פשוט אכלו במסגרת צריכת הקלוריות היומית עם גירעון של 10-20%. באיור זה, אתה יכול להזין את המוצרים שאתה עצמך רוצה. אפילו המתוק האהוב עליך יכול למצוא שם מקום.

• עדיף לאכול ממתקים בבוקר, לפני השעה 11-12. ראשית, פחמימות מהירות בבוקר הן הבטוחות ביותר לדמות. שנית, אם תאכלו את הממתק האהוב עליכם בבוקר, לא תרגישו עוד תשוקה חריפה כזו למתוק במהלך היום.

• לתפקוד טוב של המעיים, השתמש כמות גדולה של סיבים. אחד המובילים בתכולת הסיבים הוא סובין.

• אם אכפת לכם מהשיניים שלכם, אבל לא רוצים לוותר על ממתקים, הקפידו לצחצח שיניים או לשטוף את הפה ביסודיות לאחר האכילה.

• אכלו תזונה מאוזנת לאורך כל היום, אל תרעבו ואל תנשנשו. אם אפשר, השתמשו בפירות, פירות יבשים, מרשמלו, מרמלדה, מרשמלו כקינוח.

• אם אתם מכינים קינוח בבית, נסו להוסיף פחות סוכר מאשר במתכון, והפחיתו את הכמות בכל פעם. תן עדיפות לתבשילי גבינת קוטג' וקינוחים בריאים אחרים.

• אל תשתה משקאות ממותקים. משקאות שוטפים את המתיקות מבלוטות הטעם שלנו ובסופו של דבר אנחנו אוכלים יותר קינוח ממה שאנחנו צריכים.

לא כולם יכולים לוותר לגמרי על ממתקים, אבל כל אחד יכול להפחית את צריכת הסוכר שלו. נתחו את התזונה שלכם, הימנעו ממזונות לא בריאים ונסו למלא את התזונה שלכם בארוחות מזינות עשירות בויטמינים.

כולנו רגילים להאמין שממתקים טובים למוח. טריק המחשבה הזה מעת לעת עולה בראשה של כל אישה שמאבדת משקל. תירוץ כל כך שימושי - ועכשיו אנחנו מוכנים לסגת מהתזונה הרעה בשם העונג המתוק. אחרי הכל, המוח חייב לעבוד! זה לא סוד שבדיאטה קפדנית אנחנו חושבים יותר גרוע, נעשים נעדרים, רדומים ואפילו כועסים. אז האם אפשר בלי ממתקים?

לְפַצֵל. אבל לא אטום

פחמימות שונות. איטי - ארטילריה כבדה. הם נספגים לאט, ותחושת השובע נשמרת לאורך זמן. המקורות הטובים ביותר של פחמימות אלה הם דגנים, לחמים מדגנים מלאים, כמה ירקות ופירות. התזונאים שלהם ממליצים על אספקת האנרגיה הטובה ביותר למוח.

המדד הקובע את קצב פירוק הפחמימות בגוף הוא האינדקס הגליקמי. למזונות שמעלים במהירות את רמות הסוכר בדם יש אינדקס גבוה. ולאט לאט עולה - נמוך. אם ניקח את קצב פירוק הגלוקוז כ-100 נקודות, אינדקס מעל 70 ייחשב גבוה.לדוגמה, האינדקס הגליקמי של אורז הוא 90, ובוטנים הם רק 15. מוזר, כי אגוזים הרבה יותר מזינים מאורז. עם זאת, זה כך. לכן, לאחר שאכלת דייסת אורז לארוחת הבוקר, אתה תהיה רעב מהר מאוד.

לכן, על מנת לשמור על המשקל או לרדת במשקל, עליך לבחור מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך או בינוני. והקפידו לאכול ארוחת בוקר. הוכח מדעית שלמי שמדלגים על ארוחת הבוקר יש חילוף חומרים גרוע יותר מאלה שרגילים לאכול ארוחת בוקר. ארוחת בוקר "מפעילה" את חילוף החומרים. בואו נפעיל!
ערמומיות בפחמימות

פחמימות מהירות הן הממתקים מאוד שאנחנו אוהבים לפנק את עצמנו בהם אחרי הארוחה. זכור, במודעה המפורסמת, הילד מתייחס לזקן הזועם מאחורי ההגה:

סריוגה, אתה יכול לעבור לשנייה?

אם אתה לא אוהב את זה, קח את האוטובוס.

תאכל סניקרס, אתה מאט כשאתה רעב.

והזקן הזועף, לאחר שנגס מחטיף שוקולד, הופך ברגע לרוכב רחוב צעיר.

כזה הוא הכוח הקסום של פחמימות מהירות. מתוק מקל על דיכאון, מצב רוח רע, עצבנות. זה מקדם את ייצור הסרוטונין, הורמון העונג. לאחר שאכלנו עוגה, אנו הופכים זמנית רגועים ושמחים יותר. והאפקט הנעים הזה נרשם על ידי המוח שלנו, ומאלץ אותנו להתרגל להשפעות המיטיבות של ממתקים. זה מה שפחמימות מהירות הן ערמומיות. לא פלא שהם מהירים. ברגע שהם נכנסים לדם, סוכרים פשוטים נספגים באופן מיידי, וגורמים לשחרור הורמון האינסולין. האינסולין "מנהל" את חלוקת הסוכר על ידי ויסות כניסתו לתאים. אבל פעולת ההורמון היא קצרת מועד - ורמת הסוכר בדם שוב יורדת במהירות. ושוב אנו חווים גירוי, חולשה וירידה בביצועים. ושוב אנחנו רוצים ממתקים. יש מעגל קסמים. והקרוסלה המטורפת הזו מובילה לעובדה שהמוח חווה רעב חריף, או "אוכל יתר על המידה" עם ממתקים. על התנהגות בלתי מבוקרת כזו, הוא "ינקום" בך בחוסר איזון נפשי.

חזק מההרגל

עליות אינסולין רחוקות מלהיות החיסרון היחיד של פחמימות מהירות, או כפי שהן נקראות גם, פשוטות. מתוק מקלקל את השיניים והדמות. למתוקים יש קפלים בצדדים ובטן נפולת. ובמקביל נוצרת התמכרות יציבה הדומה לאלכוהול וסמים. נראה שהוא אכל עוגה לא מזיקה - ביסקוויט עדין עם קרם אוויר. אז מה? והתהליך התחיל, והשן המתוקה לאט אבל בטוח הופכת למתוקה.

לכן, למי שמנסה לרדת במשקל, עדיף לסרב לחלוטין לממתקים. או לפחות להגביל את זה. לדוגמה, אם אכלת תפוח אדמה - אמור "לא" לעוגה. גם אם המוח דורש בדחיפות את החלק ה"לגיטימי" שלו מהעוגה, תן לו לחכות. תחושת השובע היא בדרך כלל מעט מאוחרת. ואחרי 20 דקות, מוח "מלא" יוותר הרבה יותר על ממתקים. רק שההרגלים שלנו חזקים מאיתנו. אבל אפשר גם "לנהל משא ומתן" איתם. נסו לשנות את הסטריאוטיפים שלכם בתזונה – החליפו את הלחמנייה בחופן פירות יבשים. יהיו יותר יתרונות מוחיים, ואתה תקבל את "בונוס" הסרוטונין שלך של אושר. הרגילו את הגוף בהדרגה לפחמימות איטיות, תתחילו לשכוח מהמהירות. והסנטימטרים הנוספים במותניים יתחילו להימס.

כדי להתגבר על התשוקה למתוק, כדאי לשתות מים. אם בא לכם משהו טעים - שתו כוס מים. זה ידכך את תחושת הרעב החריפה הנגרמת כתוצאה מירידה חדה ברמות הסוכר.

מה משותף לקישואים ולסופגניות?

סירוב למתוק יעזור גם לארוחות תכופות וחלקיות. אתה צריך לאכול כל 3 שעות כדי למנוע רעב. אבל קחו בחשבון - אסור לנשנש תה ועוגיות. עדיף לבחור מוצר חלבון, יוגורט דל שומן או פירות לא ממותקים. אגב, לגבי פירות. לתפוח, תפוז ושזיף יש אינדקס גליקמי נמוך - רק 35. אבל זוקיני ודלעת הם ירקות שוברי שיאים. לכולם יש 75 נקודות! וזה דומה לאינדקס של סופגנייה מתוקה. אבל ההבדל בין ירקות לסופגניות הוא עצום. ירקות מורכבים מסיבים צמחיים – סיבים, סוג הפחמימה המורכב ביותר, שהגוף אינו יכול לפרק. פועלים כמו מברשת, סיבים מנקים את המעיים, נושאים איתם את כל החומרים המיותרים, רעלים. סופגניה לא יכולה להתפאר בתכונות כאלה! אז בתזונה בריאה, העדיפו ירקות.

אז, האם המוח יכול להסתדר בלי ממתקים? התשובה היא אולי. המוח לא יכול לחיות בלי פחמימות. ולתת את המינון המתוק. חתיכת עוגה קטנה פעם בשבוע או 20 גרם שוקולד מריר ביום לא יוסיפו לכם קילוגרמים מיותרים, אלא ישפרו את מצב הרוח. אז לרדת במשקל בהנאה!