Люди, борющиеся с лишним весом, знают, насколько полезен грейпфрут. Пожалуй, только ленивый не использовал гибрид апельсина и помело с целью снижения веса. Правда, далеко не у всех это получалось: слишком много в нём кислот, что отрицательно сказывается на состоянии слизистых рта и желудка. Да и горький привкус не всем по душе.
Несмотря на внушительный список противопоказаний и побочных эффектов, диетологи настаивают на том, что этот фрукт наряду с лимоном и ананасом является лидером по жиросжиганию. Главное - научиться правильно его использовать с этой целью.
Состав и свойства
Все полезные свойства грейпфрута определяются химическим составом. Основные вещества:
- нарингин (незаменимый помощник в нормализации метаболизма);
- бергамоттин;
- гликозиды (их содержит кожура);
- хинная кислота (в цедре);
- антиоксиданты;
- ликопин;
- фуранокумарины (усиливают действие лекарственных препаратов и провоцируют эффект передозировки при их одновременном употреблении);
- витамины: рибофлавин, аскорбиновая кислота;
- минералы: кальций, цинк, железо, натрий, магний, калий, фосфор;
- пищевые волокна;
- эфирные масла.
Пищевая ценность на 100 г продукта (сорт - розовый):
Благодаря такому насыщенному химическому составу, грейпфрут, помимо того, что он полезен при похудении, помогает укрепить здоровье:
- снижает риск развития рака (содержит уникальные вещества, восстанавливающие повреждённые ДНК и останавливающие распространение опухолевых клеток);
- контролирует уровень холестерина, триглицеридов и липопротеидов в крови;
- улучшает состояние при ишемии;
- полезен при болезнях системы кровообращения, т. к. активирует рост новых сосудов и капилляров;
- укрепляет иммунитет;
- справляется с депрессией, снимает усталость, устраняет бессонницу;
- понижает давление;
- обладает противомикробным и противогрибковым действием;
- повышает кислотность желудочного сока, избавляет от запоров;
- препятствует развитию остеопороза.
Для лечения и профилактики вышеназванных заболеваний достаточно употреблять один грейпфрут в день на протяжении 1-2 недель: по половинке утром и вечером.
По страницам истории. Впервые об этом цитрусе узнали в 1750 году из трудов валлийского священника (а по совместительству ботаника) Гриффитса Хьюджеса. Он назвал его «запретным плодом», но в миру прижилось другое имя - «маленький шеддок» из-за поразительного сходства с помело (его второе просторечное название - шеддок).
Как действует в рамках диет
Похудение с помощью грейпфрута становится возможным, благодаря содержащимся в нём аминокислотам и полезным веществам, которые запускают биохимические процессы, способствующие снижению веса:
- сжигание адипоцитов - усиливается, если употреблять грейпфрут с белками (яйцами, творогом, кефиром);
- преобразование жиров и углеводов в полезную энергию, а не откладывание их про запас;
- улучшение ;
- укрепление сна;
- выведение токсинов, шлаков, избыточной жидкости;
- активизация деятельности многих систем организма, которые несут на себе основную нагрузку во время диет: эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой;
- улучшение пищеварения;
- профилактика авитаминоза - побочного эффекта большинства диет;
- блокировка аппетита: горечи, находящиеся в грейпфруте, посылают в пищевые центры мозга сигналы об опасности (их можно расшифровать как: невкусно, горько, вредно, ядовито), и те «запрещают» наедаться.
Низкая калорийность этого цитруса также влияет на похудение: его можно есть в больших количествах во время любых голодовок, ведь она составляет всего 32 ккал на 100 г продукта. ГИ низкий (=25), поэтому его можно использовать в диетах, основанных на этом показателе: , .
О названии. Это сочетание двух английских слов: «grape», что переводится как «виноград», и «fruit», что означает «фрукт». Назвали плод так потому, что при сборе урожая из него формируют огромные грозди, напоминающие виноград.
Возможный вред
В природе польза и вред зачастую уравновешены, и грейпфрут не исключение. Он обладает не только ценными для здоровья и похудения свойствами. В ряде ситуаций он может оказаться опасным. Во-первых, при несоблюдении противопоказаний. Во-вторых, при передозировке. В-третьих, если он испорчен.
Противопоказания:
- одновременный приём медицинских препаратов, особенно гипотензивных, противозачаточных, гормональных, успокаивающих, сердечных и для лечения ВИЧ-инфекции;
- лактация;
- гастрит, язва и прочие заболевания ЖКТ;
- обострившийся герпес на губах;
- стоматит и язвочки любого происхождения в полости рта;
- патологии почек (пиелонефрит, недостаточность, поликистоз и др.) и печени (гепатит, цирроз и др.);
- возраст после 60;
- менопауза;
- аллергия на цитрусовые.
Побочные эффекты:
- неприятная отрыжка;
- головные боли;
- изжога, дискомфорт в области желудка;
- гипотония;
- кариес;
- приливы;
- обострение заболеваний, обозначенных в списке противопоказаний;
- головокружение, диарея, тошнота, рвота, рези в животе и повышение температуры - симптомы отравления грейпфрутом, которые требуют немедленного вызова врача.
Есть мнение. Недавно американские исследователи заявили о связи между употреблением грейпфрутов и развитием рака молочной железы у женщин. Они объясняют этот факт тем, что фрукт увеличивает уровень эстрогенов. Так как это всего лишь предположение, в настоящее время ведутся исследования для его опровержения или подтверждения.
Способы похудения
Грейпфрут - многогранный продукт, который можно по-разному использовать для похудения. Рассмотрим имеющиеся в диетологии методики.
Как диетический продукт
Стоит использовать, если перед вами стоит задача снизить суточную калорийность рациона для подготовки к новой диете или стабилизации веса. Для этого достаточно съедать один грейпфрут в день, желательно в сочетании с любым белковым продуктом (). Можно также пить чай с его кожурой для снижения аппетита незадолго до основных приёмов пищи.
Как вариант - вода с грейпфрутом сразу после пробуждения. Положить дольку фрукта в стакан воды, перемешать и выпить натощак за полчаса до завтрака.
Диета
- Как основной продукт
- Как вспомогательный продукт
Идеальное сочетание цитруса с белками позволяет использовать его в качестве дополнительного низкокалорийного продукта во многих диетах: фруктовой, вегетарианской, кефирной, яичной, творожной, молочной, на молокочае. Как правило, его советуют есть с утра вместе с белковой пищей.
Разгрузочный день
Представлен в двух вариантах. Первый - есть фрукт (максимум 5 шт. среднего размера) и пить воду в неограниченном количестве. Можно похудеть на 1,5 кг, но при этом заработать изжогу или гастрит. Второй вариант - употреблять только грейпфрутовый сок (суточная норма в разбавленном виде - 500 мл, в концентрированном - всего 180 мл) и воду. Обе схемы достаточно жёсткие, с массой побочных эффектов, требующие подготовки. Так что перед столь экстремальным снижением веса нужно взвесить все за и против, чтобы не навредить здоровью (рекомендации по организации разгрузочного дня найдёте ).
Обёртывания
Для антицеллюлитных паст и скрабов можно использовать кожуру, косточки, цедру и саму мякоть. Они перемалываются и добавляются в общий состав применяемого средства. Это могут быть медовые, шоколадные, молочные, кефирные обёртывания. Однако, если вы предпочитаете более агрессивные смеси (горчичную, водорослевую, с перцем или любым другим цитрусовым), этот фрукт лучше не брать. Иначе получится слишком мощное воздействие на кожу, возможна аллергическая реакция.
Лайфхак. Если во время похудения захотелось чего-нибудь сладкого, за 20-30 мин до этого вредного перекуса съешьте 2-3 дольки грейпфрута. Во-первых, это снизит тягу к запретному, блокируя аппетит. Во-вторых, он подавит всплеск инсулина, что не позволит отложиться углеводам «про запас».
Особенности употребления
Какой полезнее
Различают 4 основных вида грейпфрута:
- Красный
Самый сладкий и полезный из всех. Не имеет косточек. Мякоть ярко-красная, сочная, сладковато-горькая. Кожура в небольших тёмных пятнах.
- Белый
Мякоть светло-жёлтая. Кожура толстая. Много крупных косточек. Почти не содержит сахара, поэтому вкус отличается специфической горчинкой. Именно этот сорт диетологи рекомендуют употреблять для похудения и сжигания жиров.
- Розовый
Мякоть бледно-розовая. Вкус сладкий, без горечи. Кожура толстая, жёлтая, с красными вкраплениями. Обладает насыщенным ароматом.
- Жёлтый
Мякоть красного, но не насыщенного цвета. Количество косточек может быть разным (в зависимости от сорта). Вкус сладковатый, но одновременно с горечью и кислинкой. Кожура ярко-жёлтого цвета.
Как выбрать
Аромат должен быть насыщенным и ярко выраженным, даже сквозь толщу кожуры он хорошо слышен, если фрукт спелый.
Чем больше красных пятен на кожуре - тем он слаще. Для обычного употребления такой плод предпочтительнее, а вот для похудения, напротив, следует брать тот, у которого нет подобной «пигментации».
Кожура не должна быть морщинистой, поцарапанной или повреждённой. Она должна отличаться упругостью и насыщенным цветом. Тёмные пятна и вмятины свидетельствуют о том, что фрукт хранится слишком долго и в любой момент может испортиться.
Даже при небольшом размере плод должен быть тяжёлым из-за сочной, водянистой мякоти. Если он слишком лёгкий, внутри будет сухим, а значит потерявшим свои полезные свойства.
Как хранить
Срок хранения в зависимости от температуры:
- до 5°С - 2-3 месяца;
- от 5°С до 10°С - 10-12 дней;
- выше 10°С - до 10 дней.
Условия хранения:
- первый способ - завернуть в бумагу и хранить в холодильнике, в специальном отделении для фруктов;
- второй способ - очистить, разделить на дольки, положить в полиэтиленовый пакте и оставить в морозильнике;
- третий способ - разрезать на 4 части, хранить в открытом виде, контейнеры не обязательны;
- не допускать соприкосновения с другими фруктами;
- после покупки натереть кожуру растительным маслом - так она не сморщится, а сам фрукт не высохнет.
Если чувствуете, что запах отдаёт плесенью или сыростью, не употребляйте такой фрукт в пищу - это первый признак испорченности.
Как почистить
Если вам требуется только мякоть, мало удалить лишь кожуру - нужно обязательно снять и белую плёнку со всех долек, и сердцевину с прожилками. В них содержатся гликозиды и хинная кислота, придающие горький вкус. С другой стороны, именно эти вещества обладают ценностью для похудения: блокируют чувство голода и запускают процессы жиросжигания. Поэтому можете сушить грейпфрутовые корки и использовать их в чае во время диеты. В чистом виде цедра не употребляется.
Правила употребления
Сезон - с конца июня по сентябрь включительно.
Во время употребления фрукт должен быть комнатной температуры. Только при таком условии содержащиеся в нём вещества окажутся полезными и для похудения, и для здоровья в целом.
Традиционно этот цитрус для похудения советовали есть по утрам, запивая молоком или кефиром, чтобы запустить процесс жиросжигания. И это, действительно, давало определённый эффект. Однако в последнее время всё чаще стали говорить, что такая схема применения негативно влияет на состояние желудка. Доказательством тому служат многочисленные отзывы о сильной изжоге. Поэтому появилось несколько альтернативных предложений, снижающих риск для здоровья:
- на ночь, чтобы сжечь жиры, накопленные за день, притупить аппетит, обостряющийся вечером при соблюдении любой диеты, и улучшить сон;
- перед и после тренировки, в составе для сохранения мышечной массы и активного жиросжигания.
После употребления полощите полость рта водой.
Если во время разгрузочного дня или диеты самочувствие ухудшилось и побочные эффекты не проходят в течение 3 часов, такое похудение нужно прекратить. Для нормализации состояния рекомендуется для начала выпить горячего чая (лучше чёрного) с мёдом, а через полчаса поесть немного риса или овощей (они обладают абсорбирующими свойствами).
В каком виде
- Масло
Можно приобрести эфирное грейпфрутовое масло и использовать его как массажное (для проработки проблемных зон), для употребления внутрь (разбавить мёдом и съесть за 2 часа до приёма пищи), как ароматерапию, добавляя в ванны для похудения и пасты для антицеллюлитных обёртываний. Более подробно о свойствах этого эфира можно прочитать .
Содержит те же полезные вещества, что и цельный фрукт. Тоже способствует похудению и активно используется в диетах и разгрузочных днях. Однако свежевыжатый сок теряет растительные грубые волокна, улучшающие пищеварение. Второй минус - уровень сахара в нём выше, чем в самом грейпфруте, что, препятствует снижению веса. Не используйте для похудения магазинный сок, концентраты и красители в составе сводят на нет все полезные свойства.
- Кожура
Кожуру и цедру можно в сухом и свежем виде добавлять в чай или другие напитки (10 г на стакан). Для этого их можно потереть на тёрке или перемолоть в порошок. Они уменьшают аппетит, дарят заряд бодрости и делают процесс жиросжигания более активным.
Это интересно. Американский психиатр и невропатолог Алан Хирш провёл ряд экспериментов с грейпфрутовым ароматом и выявил, что он делает женщин моложе и привлекательнее в глазах мужчин. Однако обратного воздействия он не имеет (женщины равнодушны к этому запаху, если им пользуются представители сильного пола).
Рецепты
В рамках любой диеты полезно пить жиросжигающие грейпфрутовые коктейли и готовить диетические салаты.
Диетический салат с курицей
Смешать сок, выжатый из ¼ лимона, 15 мл оливкового масла и немного красного молотого перца - это будет заправка для салата. Расстелить на большом блюде листья салата. Почистить и разделать на дольки 1 красный грейпфрут. Выложить их на салатные листья. Отварить 300 г куриной грудки, нарезать её мелкими кусочками, выложить поверх грейпфрутовых долек. Натереть 100 г пармезана, засыпать салат сверху. Сбрызнуть заправкой.
Смузи с грейпфрутом
Очистить и порезать крупными кусками 2 спелых красных грейпфрута. Промыть и разделить на волокна 2 стебля сельдерея. Порезать ананас на кружочки, взять для смузи 2 дольки. Смешать все приготовленные продукты, добавить 50 г жидкого мёда. Взбить в блендере.
Грейпфрут и сода
Смешать сок, отжатый из 1 крупного и спелого грейпфрута, с 10 г . Вылить получившуюся смесь в ½ стакана воды. Перемешать. Пить натощак за полчаса до завтрака.
Жиросжигающий напиток из грейпфрута
Очистить и порезать крупными кусками 2 спелых красных грейпфрута и 2 апельсина среднего размера. Перемолоть в блендере. Добавить к ним 200 мл натурального йогурта и 100 мл 1,5% молока.
Коктейль из грейпфрута и мёда
Выжать из 1 розового грейпфрута сок, добавить к нему по 100 мл клюквенного и лаймового соков, 50 мл жидкого мёда. Взбить в блендере. Положить 2 кубика льда.
Грейпфрут и яблоко
Очистить и порезать крупными кусками 1 спелый розовый грейпфрут и 2 зелёных яблока среднего размера. Залить 100 мл кефира или молока с низким содержанием жира. Перебить в блендере.
Кефир с грейпфрутом
Очистить и порезать крупными кусками 1 спелый розовый грейпфрут. Залить стаканом 1% . Взбить в блендере.
Вопросы и ответы
Как правильно есть - до или после еды?
Лучше есть после еды, чтобы минимизировать вредное воздействие на слизистую желудка. С другой стороны, если учитывать его способность уменьшать аппетит, во время похудения логичнее употреблять до приёма пищи. Для этой цели не нужно съедать сразу весь фрукт целиком, достаточно будет 3-4 долек.
Сколько граммов в 1 грейпфруте?
От 450 до 650 г. После чистки вес уменьшается на 30-80 г.
Сколько калорий приходится на 1 фрукт?
От 168 до 252.
Сколько в нём сахара?
На каждые 100 г - 7 г сахара.
Сколько времени можно есть фрукт без вреда для здоровья?
По 1 грейпфруту каждый день в течение 3 недель. После этого требуется пауза в 10 дней.
Чем его можно заменить в диете?
Помело, ананасом, лимоном, апельсином.
Что эффективнее для похудения: ананас, грейпфрут или помело?
Они равнозначны. В этом вопросе ориентируйтесь только на свой вкус.
С чем лучше сочетать в рамках диеты?
С белковой пищей, зелёными овощами, в салатах - с . Для похудения окажется полезным грейпфрут с мёдом.
С чем его лучше не сочетать?
С мясом, рыбой, любыми бобовыми (горохом, фасолью), крахмалистыми овощами, орехами.
Сколько он переваривается?
Всего полчаса.
На сколько кг позволяет похудеть?
На разгрузочном дне - до полутора кг, на трёхдневной низкокалорийной диете - до 3 кг, за неделю можно потерять до 5 кг.
Можно ли его использовать для похудения во время беременности?
Да, но при определённых условиях: только с разрешения врача и под его контролем; не более 1 шт. в день; не дольше 1 недели.
Можно ли его использовать для похудения после родов при лактации?
Нет, он может вызвать у новорождённого аллергическую реакцию.
Можно ли его использовать для похудения при сахарном диабете?
Да, если минимизировать приём лекарств и получить на это разрешение лечащего врача.
Грейпфрутовый сок для похудения - это один из самых знаменитых напитков среди тех, кто стремится сбросить вес или удержать его в норме. Он часто используется и как самостоятельный напиток с целью оздоровить организм, и как основа меню с целью снизить аппетит и похудеть.
Такая большая популярность грейпфрута появилась после открытия ученых, которые заявили, что в этом фрукте содержится горький флавоноид - нарингенин, способный ускорить сжигание жира. Присутствует этот компонент в мякоти и тканях фрукта, а потому полезен будет свежевыжатый сок с мякотью.
Эффект от такого напитка будет весьма заметен, особенно если при его употреблении вы будете придерживаться низкокалорийного и сбалансированного питания.
Все способы похудения:
Питание для похудения Средства для похудения Жиросжигатели Препараты для похудения
Полезные свойства грейпфрутового сока
Этот фрукт далеко не каждому по душе из-за его небольшой горчинки и кислинки. Но возможно сок из него вам придется куда более по вкусу, тем более, что он так насыщен полезными для организма веществами:
- витаминами В, Е, Р и С, что очень важно для организма, испытывающего дефицит в них во время диеты;
- клетчаткой, способствующей и запуску активной работы метаболизма;
- минералами - кальций, магний, фосфор, натрий и железо;
- органическими кислотами, стимулирующими обменные процессы и препятствующими отложению солей, которое преследует всех тех, кто ведет малоподвижный образ жизни.
Главная заслуга сока из грейпфрута - это блокирование отложения жировых тканей, и нормализация холестеринового баланса.При этом такой напиток бодрит, придает сил и энергии организму, что особенно важно в период диет, когда вы испытываете постоянную нехватку привычного потребления калорий.
Аромат грейпфрута способен поднять настроение и прогнать прочь любую депрессию. Недаром врачи часто советуют пить грейпфрутовый сок при бессоннице, нервных напряжениях, физической и умственной усталости, а также при нарушенной работе печени, кишечника, желчного пузыря и повышенном уровне сахара в крови при диабете.
Когда лучше пить грейпфрутовый сок?
Калорийность такого сока чрезвычайно низка - около 40 ккал. При этом он содержит минимум простых углеводов, что в итоге мало отражается на уровне сахара в крови.
Если вы усиленно занимаетесь спортом, то лучше всего пить грейпфрутовый сок в первые 20 минут после тренировки. Таким образом вы быстро пополните гликогеновые запасы и ускорите восстановительные процессы в тканях.
Кроме того, всего один стакан грейпфрутового сока, снизив аппетит, поможет избежать переедания после тренировки.
Если у вас нет ни времени, ни желания для активного спорта, то этот напиток будет для вас отличной заменой перекусов на работе - малокалорийно, полезно да еще и худеть помогает.
А в конце рабочего дня выпейте всего чашечку такого сока, и домой вы придете без ощущения волчьего голода, заставляющего вас сметать все подряд без разбора, после чего многие дамы снова и снова ловят себя на мысли - «но зачем же я снова так переела!»
Для желающих похудеть хорош еще один знаменитый метод: на завтрак приготовьте себе свежевыжатый сок грейпфрута и добавьте в него 20-30 гр мелко нарезанной мяты. Такое питье отлично насытит вас витаминами, успокоит нервы и при этом придаст силы и энергии на предстоящий рабочий день.
Кроме того, эта альтернатива завтраку принесет вашему телу гораздо меньше калорий, чем обычный, даже самый диетический прием пищи. Главное условие - не пейте до или сразу после сока кофе,
чтобы витамины максимально усвоились.
А если вы начнете практиковать питье грейпфрутового сока за 20-30 минут перед каждым приемом пищи, то очень скоро вы заметете значительную разницу в уменьшении ваших пропорций - именно так обещают отзывы уже испытавших на себе действие этого совета.
В любом случае регулярное употребление свежеприготовленного натурального сока из грейпфрута обязательно окажет то или иное влияние на вашу фигуру. Кроме того, состояние ваших волос, кожи лица и тела намного улучшится благодаря ежедневной поставке в организм полезных и нужных витаминов красоты В и Е.
Если вы выпьете стакан такого сока на ночь, то ваш сон станет более крепким и здоровым. Если же вы находитесь в положении, то диета на грейпфрутовом соке не совсем уместна для вас.
Употребление такого сока для беременных должна быть строго согласовано с лечащим врачом. В вашем положении очень важно правильно пить сок из грейпфрута, чтобы не навредить ни себе, ни своему ребенку.
Отзыв эксперта
Мода на грейпфрут для похудения появилась после того, как были обнародованы результаты некоторых исследований, якобы доказывающих, что нарингенин сжигает жир.
Правда в том, что в этих исследованиях о жиросжигающих свойствах грейпфрутового сока не было сказано ни слова. Нарингенин действительно изучался, но исследовались его антиоксидантные свойства, которые можно было бы применить при борьбе с раком.
Во время опытов на крысах было выявлено и влияние этого вещества на холестериновый обмен. Появились основания считать, что нарингенин увеличивает количество липопротеидов высокой плотности.
К сожалению, исследование, проведенное на добровольцах, показало, что у людей уровень холестерина остался неизменным. Так что в этом плане грейпфрутовый сок практически бесполезен.
Есть еще один нюанс, о котором почему-то «забывают» сказать. Нарингин, из которого в организме и синтезируется нарингенин, содержится в кожуре плодов, а не в его мякоти. Так что, употребляя сок, вы отнюдь не употребляете это многообещающее, но бесполезное вещество.
Но что же насчет других аспектов применения сока? Как и любой цитрус, грейпфрут содержит большое количество кислот. Поэтому его применение людьми, страдающими гастритом или язвой желудка должно быть крайне ограниченным, а в периоде обострения - противопоказанным.
Кроме того, все цитрусовые являются облигатными аллергенами. Это значит, что если вы склонны к аллергии, значит после употребления грейпфрута она скорее всего у вас появится. В таких случаях грейпфрутовый сок не для вас.
Всем остальным же посоветуем не искать модных диет, не употреблять грейпфрутовый сок для похудения литрами, а сделать его элементом своего рациона. Совсем не обязательно худеть стремительно, истязая себя жестокими ограничениями.
Достаточно лишь изменить свой режим питания, снизить калорийность своего меню в разумных пределах и заняться спортом. Результат будет надежным, длительным и ушедшие кило уже не вернутся.
Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:
Для достижения фигуры своей мечты женщины готовы на многое! Изнурительные тренировки до потери пульса, бесконечные диеты на тонкой грани с голоданием. В новой жизни нет места тортам, мороженому, колбасе и шоколаду, зато грейпфрут обязательно должен занять свое почетное место, ведь он обладает массой полезных свойств, оказывающих положительное влияние на здоровье человека.
Масло грейпфрута
Лечебные свойства масла грейпфрута известны уже не одно столетие, а как средство для похудения оно считается чуть ли не панацеей. Это хороший вариант для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов с помощью цитрусовых, но не желает ограничивать себя в питании.
Масло грейпфрута для похудения получают из кожуры плодов грейпфрутового дерева, которая богата органическими кислотами, эфирными компонентами, минералами, витаминами и другими питательными веществами, способными влиять на процесс обмена веществ. Даже простое вдыхание ароматов масла грейпфрута для похудения ускоряет обмен веществ в организме и утоляет чувство голода.
Также оно широко используется в качестве косметического средства. Для этого достаточно приготовить маску или крем, и добавить в нее несколько капель масла грейпфрута. Нанесите крем на проблемную зону и втирайте его массажными движениями рук.
Однако применение масла грейпфрута для похудения имеет и противопоказания. Такой вид диеты категорически не подходить людям, страдающим аллергическими реакциями или высокой чувствительностью на цитрусовые, у кого повышенная кислотность и другие проблемы с функциями системы пищеварения.
Поэтому, прежде чем «сесть» на грейпфрутовую диету для похудения посоветуйтесь с врачом, возможно вам лучше подойдет шоколадная диета для похудения.
Сок из грепфрута
В грейпфруте содержится мало калорий, но много витаминов, питательных веществ и микроэлементов, поэтому его сок является отличным диетическим средством. Также он препятствует развитию синдрома усталости и способствует быстрому восстановлению – его очень полезно употреблять после тренировок и спортивных занятий. С помощью сока грейпфрута можно выводит с организма токсины и шлаки, а лишний жир просто сжигаются.
Диета на грейпфруте и яйце
Эта диета представляет собой классическое сочетание: цитрусовые + яйца, которое является витаминно-минеральным комплексом, обладающим низкой калорийностью и жирностью. Яйца – источник аминокислот, витаминов, минеральных веществ и жиров. Но все эти элементы содержит желток, так что придется смириться с тем, что нужно будет употреблять несколько сырых желтков ежедневно.
Что же касается холестерина… Дневная норма человека — 500 мг, в одной яйце его содержится 300 мг. Но учтите, что организм усваивает только 2-5% холестерина из внешних источников, поэтому с помощью диеты на грейпфруте и яйце нельзя сильно повысить уровень содержания этого вещества. За несколько дней вполне реально потерять 3-4 кг, так что ее можно смело отнести к категории экспресс-диет.
На 3 дня
- Завтрак. 1 яйцо вкрутую, черный кофе или чай с лимоном, кусок хлеба, половинка грейпфрута;
- Обед. Половинка грейпфрута, черный кофе или чай с лимоном, 2 яйца;
- Ужин. Черный кофе или чай с лимоном, 2 яйца, половина грейпфрута.
Такое однообразие продуктов, да и еще такими маленькими порциями не только быстро вызовет скуку, но и может стать причиной проблем со здоровьем. Поэтому длительное соблюдение грейпфрутовой и яично-грейпфрутовой диет для похудения нежелательное, максимальный срок – несколько дней.
Полезные свойства
Этот фрукт приобретает все больше и больше поклонников, в первую очередь из-за достижения хороших результатов, в виде сброшенных килограммов, за предельно краткие сроки. Грейпфрут для похудения стимулирует пищеварение в организме, ускоряет процесс обмена веществ, препятствует усвоению жиров и способствует работе кишечника.
В течении недели (максимальный срок диеты) вы теряете до 5 кг. Однако грейпфрутовая диета для похудения противопоказана людям, страдающим язвами желудка и гастритом.
Также считается, что грейпфрут для похудения, впрочем как и апельсиновая диета, имеет благотворное влияние на кожу и создает омолаживающий эффект для организма. Их аромат дезинфицирует воздух в помещениях, придает чувства уверенности и вдохновения. Для диабетиков с помощью грейпфрута можно естественным путем понизить уровень сахара в крови.
Кроме того, грейпфрутовый сок оказывает тонизирующее действие на весь организм. Особенно он рекомендуется в период реабилитации и выздоровления. Выпивать стакан сока желательно за полчаса до приема пищи.
Плод, название которого в переводе означает «виноградная гроздь», до сих пор до конца не изучен. Ученые сомневаются даже в истории его происхождения. Но в одном мнения сходятся: грейпфрут и похудение – слова-синонимы.
В конце 70-х годов 20 века модными стали диеты на основе этого гибрида. Такая любовь к плоду не случайна. Ведь в нем обнаружили множество полезных веществ: витамины, микроэлементы, эфирное масло. Он понижает уровень сахара в крови, очищает печень от токсинов, выводит лишнюю жидкость из организма.
Одного грейпфрута достаточно, чтобы покрыть половину дневной потребности в витамине С, плод также богат витаминами группы В, калием и железом. В белых сортах много пектина, нормализующего работу желудочно-кишечного тракта. А входящие в состав фитонциды убивают бактерии не хуже лука.
Грейпфрут используется в лечении заболеваний:
- сердечно-сосудистой системы;
- печени;
- полости рта;
- кожи.
Он помогает при анемии и запорах, отеках и простудах. Кроме того, фрукт малокалорийный – всего 35 ккал на 100 г . К тому же, грейпфрут быстро насыщает, разбухая в желудке и заполняя его полностью.
Но самое интересное вещество удивительного цитруса – биофлавоноид нарингин . Он и придает грейпфруту специфический горький привкус. Это вещество входит в состав спортивных добавок для похудения, помогая другим компонентам выводить жир из организма. Нарингин участвует в обменных процессах, подавляет аппетит, понижает уровень холестерина в крови. И в конечном итоге способствует снижению веса.
Как есть грейпфрут, чтобы похудеть
Лучше употреблять сырые плоды или пить свежевыжатый сок. В крайнем случае, подойдет консервированный грейпфрут без сахара. Купленный цитрус должен быть съеден за пару дней. По истечении этого срока целебные вещества в нем разрушаются. Белые перегородки тоже полезны, ведь именно в них содержится нарингин, расщепляющий жиры.
Чтобы получить максимальный эффект, нужно придерживаться правил:
- Выбирать грейпфрут по весу. Тяжелый плод – знак свежести и сочности. О хорошем качестве говорит и гладкая кожура без вмятин;
- Грейпфруты бывают красные, розовые и белые. Ценность представляет каждый сорт, но в красных витаминов больше;
- Не стоит поглощать плоды килограммами. Трех-пяти штук в день хватит, чтобы похудеть;
- Грейпфрут подходит не всем. Людям с гастритом, язвой или аллергией на цитрусовые этот фрукт противопоказан. Поэтому перед тем, как сесть на диету, нужно проконсультироваться с врачом;
- В дополнение к новому режиму питания добавить , банные процедуры или сауну, массаж.
В какое время употреблять
Не менее важно разобраться, когда лучше есть грейпфрут, чтобы похудеть. На этот счет существуют разные мнения.
Некоторые советуют съедать половину плода перед завтраком, обедом и ужином. Грейпфрут заполнит желудок, и остальной пищи будет съедено меньше, чем обычно. Другие предлагают заменить фруктом один прием пищи, лучше всего утренний. Один плод в начале дня зарядит энергией и даст чувство сытости до полудня. А грейпфрут на ужин – прекрасный повод дать отдохнуть уставшему желудку.
Однако избавиться от лишнего веса не удастся, если человек не снизит общую калорийность рациона. Придется изменить пищевые привычки:
- убрать совсем или ограничить количество быстрых углеводов: сладостей, мучных изделий, картофеля, макарон, шлифованного риса;
- есть белковую пищу: нежирную рыбу, постную отварную говядину, курицу (лучше грудки), яйца (не увлекаться желтками);
- перейти с чая и кофе на чистую воду (до 2 л в день);
- включить кисломолочные продукты, несладкие фрукты, зелень, некрахмалистые овощи.
Обратите внимание, при пониженной кислотности желудка грейпфрут нужно есть в конце трапезы.
Диеты с грейпфрутом
Существуют и жесткие варианты диет, и мягкие, сидеть на которых легко и комфортно. Вот некоторые из них:
- Однодневная. Понадобится 5 плодов, вода и зеленый чай. Нужно каждый час попеременно пить стакан воды и съедать половину грейпфрута с чашкой зеленого чая. За день можно похудеть на 1,5 кг;
- Яично-грейпфрутовая диета. В течение четырех недель разрешено есть грейпфруты, яйца всмятку, сыр и творог пониженной жирности, овощи, рыбу. Из мяса разрешаются куриные грудки и кролик. В каждый прием пищи съедается по пол грейпфрута. Остальные продукты распределяются так: на завтрак яйца, что-то молочное и зеленый чай, на обед рыба или мясо с овощным салатом (либо тушеными овощами) и чаем, на ужин добавляется кефир. При таком рационе организм теряет жидкость и жиры, в то же время обогащаясь белками и витаминами;
- Смузи и коктейли. Конечно, диетой в полном смысле слова они не являются, но эффективно сжигают жир. Вот один из рецептов: взбить блендером два грейпфрута, пару кусочков ананаса и стеблей сельдерея, добавить 1 ст. л меда. Такой напиток хорош в разгрузочные дни.
Грейпфрутовый сок
Снижать вес можно и с помощью сока из плодов грейпфрута. Он обладает теми же свойствами: активизирует обмен веществ, улучшает пищеварение, благотворно влияет на печень, предупреждает развитие атеросклероза. Сок укрепляет нервную систему, бодрит и придает сил.
Как же применять сок грейпфрута для похудения? Для диетического питания не подходит магазинный напиток – в нем много сахара и консервантов. А вот 100 г свежевыжатого сока за полчаса до еды утолят первый голод и спасут от переедания. А если выпить его после тренировки, организм еще быстрее сбросит набранные килограммы.
Грейпфрутовый сок можно употреблять вместо завтрака или ужина. Единственное условие – не добавлять сахар, так как калорийность напитка повысится.
Кому нельзя худеть на грейпфрутовой диете
Фрукт нельзя есть людям с хроническими заболеваниями желудка и печени. Если употреблять грейпфрут или сок из него постоянно, возможно повреждение зубной эмали.
Грейпфрутовый сок противопоказан беременным и кормящим женщинам. Известна его несовместимость со многими лекарствами. В перечень этих препаратов входят:
- некоторые антибиотики;
- противоаллергенные;
- гормональные;
- антидепрессанты;
- противоэпилептические;
- противогрибковые и другие средства.
Фрукты – как и всё, содержащее сахар – имеют плохую репутацию у тех, кто заботится о своём внешнем виде. Превалирующей мыслью в этой истерии является то, что всё, содержащее сахар, приводит к образованию жировых отложений в области талии. Но фруктам есть что предложить, по сравнению, скажем, с продукцией сети фаст-фуда «Макдональдс».
Да, мы знаем, за популяризацией антипатии к фруктам стоят научные исследования.
«Фрукты обеспечивают поступление в организм фитокомпонентов, а также фруктозы, которая вызывает озабоченность у многих в связи с тем, что эта разновидность сахара не может напрямую усваиваться мышцами», признается доктор философии, старший научный редактор Джим Стоппани (Jim Stoppani). «Только печень обладает способностью преобразовать фруктозу в гликоген, форму углеводов, которую организм способен использовать».
Проблема с фруктозой усиливается, когда уровень гликогена в печени высок. С этого момента организм начинает преобразовывать фруктозу в жир, чем увеличивает размеры жировых клеток. Так как мы не «оснащены» средствами измерения, которые сообщали бы нам об уровне гликогена, многие бодибилдеры предпочитают избегать употребление фруктов вообще. Но настолько экстремальных мерах нет необходимости. В некоторых случаях фрукты не только безвердны, но и необходимы.
// Первое, что нужно сделать утром…
Лучшее время для употребления фруктов – сразу после пробуждения. Когда вы спите, печень расходует хранящийся в ней гликоген, чтобы поддержать необходимый уровень глюкозы для работы мозга. Когда уровень гликогена понижается, в мозг отправляется сигнал начать перерабатывать мышцы, преобразуя аминокислоты из них в глюкозу, необходимую для работы мозга. После пробуждения вы представляете из себя машину по переработке ваших мышц. В это время дня вам не следует беспокоиться о том, что поступившая фруктоза будет преобразована в жир, наедайтесь до отвала. Фруктоза будет использоваться для возобновления запасов гликогена в печени, что поможет отправить в мозг сигнал о прекращении переработки мышечного белка.
Утреннее меню (съешьте одну-две порции):
- ананас (нарезать кубиками, 1 чашка);
- дыня (1 ломтик) ;
- апельсин (1 шт. среднего размера) ;
- банан (1 шт. среднего размера);
// Перед тренировкой
Другим подходящим временем для употребления фруктов являются 30-60 минут перед тренировкой, особенно если вы за несколько часов до этого времени уже употребляли высокоуглеводную пищу. Фруктоза восполнит запасы гликогена в печени, который расходовался в течение дня, обеспечит непрерывное поступление глюкозы в мышцы, участвующие при выполнении упражнений, поможет создать запасы гликогена в мышечных клетках. Это поможет предотвратить утомление мышц, которое обычно начинается в тот момент, когда уровень мышечного гликоген начинает падать.
Меню перед тренировкой (съешьте одну-две порции):
- груша (1 шт. среднего размера);
- арбуз (1 долька);
- виноград (1 чашка);
- клубника (2 чашки);
- малина (2 чашки);
// После тренировки
Нет ничего смертельного в том, чтобы съесть немного фруктов после тренировки для пополнения уровня гликогена и в мышцах, и в печени. Просто необходимо помнить, что два приема наиболее распространенных фруктов содержит всего 20-30 граммов сахара. Тем, кому нужно оптимизировать прирост мышечной массы, следует увеличить поступление сахара до 40-100 граммов, дополнительно употребляя белый хлеб, картошку, рис или овсянку, а также убедиться, что сывороточный протеин, который необходимо принимать в это время, содержит минимум 20 граммов углеводов.
Послетренировочное меню (съешьте одну-две порции):
- вишня (1 чашка);
- персик (1 шт. среднего размера);
- яблоко (1 шт. среднего размера);
- мускусная дыня (половинку дыни);
- виноград (1 чашка);
- клубника (2 чашки);
- малина (2 чашки);
То, что говорят о вреде фруктов – правда, но никто ещё не набрал жира, съев слишком много фруктов. Просто нужно выбрать подходящее время для этого, и для получения энергии употреблять цельные фрукты – кувшинчик коктейля или фруктовый рожок может содержать слишком много калорий и фруктозы для человека, заботящегося о своем физическом развитии. Нельзя сказать, что случайный фруктовый коктейль причинит вам ущерб, конечно, он лучше чем двойной чизбургер, но как и во всем остальным, следует знать меру.
// Польза фруктов
Фрукты приносят большую пользу, чем просто восполнение запасов гликогена. Посмотрите на эти малоизвестные полезные свойства некоторых популярных продуктов:
Грейпфрут
Те, кто съедает за каждым приемом пищи половинку грейпфрута или выпивает по 250 мл. грейпфрутового сока 3 раза в день, теряют в весе 2 килограмма (а некоторые до 5 килограммов) за 12 месяцев без каких либо диет.
Апельсин
Этот король мира цитрусовых является замечательной закуской перед тренировкой, потому что витамин С, содержащийся в нем, помогает защищать оксид азота от разрушения свободными радикалами. То же самое можно сказать об употреблении его после тренировки.
Яблоки
Яблоки содержат полифенол, который доказано увеличивает силу и помогает избавиться от жира.
Вишня
Съешьте горсть вишни после тренировки, чтобы ослабить воспаление и улучшить восстановительные процессы. Какой компонент она содержит? Антоциан.
Арбуз
Эта, богатая цитруллином ягода, поможет вашему кровообращению, снабдит вас питательными веществами, т.к. цитруллин в организме человека преобразуется в аргинин и оксид азота.