Harmeloni puder on tervislik rammus roog, mis sobib suurepäraselt pere hommikusöögiks. Enamasti valmistatakse seda magusalt, kuid on ka neutraalseid võimalusi. Garmeloni putru kasutatakse lisandina harva. Tavaliselt toimib see täieliku eine või magustoiduna. Teine eelis on see, et putru saab hõlpsasti laste toidulauale lisada juba väga varakult. See annab kasvavale kehale vajalikke vitamiine ja küllastab last kiiresti.
Garmeloni putru valmistatakse kõrvitsa viljalihast, millele lisatakse ka erinevaid teravilju. Enamasti kasutatakse riisi või hirssi. Samal ajal lõigatakse kõrvits kuubikuteks või riivitakse ja keedetakse kohe koos ülejäänud ainetega. Maitse- ja maitselisanditena võib kasutada suhkrustatud puuvilju, moosi, kuivatatud puuvilju, mett, värskeid ja külmutatud marju.
Garmeloni putru keedetakse vee või piima baasil. Tavaliselt võtab protsess väga vähe aega ega vaja palju kontrolli. Väga lihtsalt, lehtkapsaputru keedetakse aeglases pliidis. Selleks sobivad paljud režiimid, sealhulgas "Keetmine", "Puder", "Küpsetamine", "Supp" jne. Kõik sõltub ainult seadme mudelist.
Harmeloni pudru saab vedelaks teha lihtsalt kastrulisse veidi rohkem vedelikku valades. Sõltuvalt roa soovitud maitsest tuleks lisada soola, suhkrut, kaneeli ja vanilli. Serveerige putru veidi jahtunult pärast aeglases pliidis või kastrulis tõmbamist. Erilisi kaunistusi pudrule pole. Küll aga võid peale panna värske puuvilja tükke või veidi kondenspiima.
Riisi ja kõrvitsaga puder on väga õrn ja aromaatne, nii et see meeldib teie lastele kindlasti. Eriti kui lisada sellele rohkem suhkrut või mett. Seda rooga on täiesti võimalik kasutada rikkaliku hommikusöögi või tervisliku magustoiduna. Muide, just seda putru peetakse üheks traditsiooniliseks toiduks Türgis, kus hinnatakse kõrgelt kõrvitsa kasulikkust organismile.
Koostis:
- 700 g kõrvitsa viljaliha;
- 100 g ümarat riisi;
- 2 klaasi piima;
- 2 spl. l. Sahara;
- 2 spl. l. võid;
- 1 näputäis soola.
Küpsetusmeetod:
- Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks, mille külg ei ületa sentimeetrit.
- Pange kastrulisse, lisage piim ja oodake, kuni see keeb.
- Keeda kõrvitsat 10 minutit, seejärel püreesta püreeks.
- Loputage riis ja pange see samasse kaussi.
- Keeda riisi 10 minutit, seejärel lisa sellele sool ja suhkur, lisa või.
- Sega kõik hästi, tõsta tulelt ja jäta kaane alla 20 minutiks.
Huvitav võrgust
Harmeloni puder ilma suhkruta hirsiga piimas
See retsept sobib neile, kes mingil põhjusel ei saa palju maiustusi süüa. Näiteks aitab roog mitmekesistada laste toitumist. Kui soovid siiski veidi suhkrut lisada, piirdu 1-2 spl. Peate selle soolaga täitma. Hirssi võib soovi korral asendada riisiga või võtta pool kummastki teraviljast.
Koostis:
- 1 kg kõrvitsat;
- 150 g hirssi;
- 2 klaasi piima;
- 2 spl. l. võid;
- 1 näputäis soola.
Küpsetusmeetod:
- Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks.
- Loputage hirss ja leotage 5 minutit kuumas vees.
- Aja piim kastrulis keema.
- Pane kõrvits ja sool keevasse piima, keeda uuesti.
- Vala hirss kõrvitsale, keeda putru madalal kuumusel 20 minutit.
Selle pudru küpsetusaeg sõltub teie multikeetja mudelist. Tavaliselt seadistatakse see automaatselt. Kui sul aga vastavat programmi pole, siis keeda lehtkapsaputru režiimil "Küpsetamine". Selleks kulub umbes 25 minutit. Sellise pudru kalorisisaldus on madal, kuna selle valmistamiseks ei kasutata piima ega mingeid rasvaseid toite. Lõpus ära unusta pudrule võid lisada.
Koostis:
- 300 g kõrvitsa viljaliha;
- 1 tl sool;
- ¼ tassi hirssi;
- ¼ tassi riisi;
- 1 ½ tassi vett;
- 2 spl. l. Sahara.
Küpsetusmeetod:
- Loputage hirss, valage mõni minut sooja veega.
- Samuti loputa ja vala riis eraldi taldrikusse.
- Riivi kõrvitsa viljaliha, pane multikeetja kaussi.
- Vala sinna riis ja hirss, sega kõik läbi.
- Lisa suhkur ja sool, sega uuesti ja vala kõik veega.
- Küpseta erirežiimil "Piimapuder" kuni signaalini.
Nüüd teate, kuidas valmistada lehtkapsaputru retsepti järgi koos fotoga. Head isu!
Harmeloni puder pole lihtne maiuspala, vaid terve vitamiinide ja toitainete ladu. See roog näeb kõrvitsa lisamise tõttu väga särav ja päikeseline. Samal ajal osutub puder rahuldavaks, sest seda täiendavad sellised teraviljad nagu hirss ja riis. Lehtkapsapudru valmistamisel erilisi saladusi pole, kuid algajatele kokkadele tulevad kasuks järgmised näpunäited:
- Enne lehtkapsapudru keetmist on parem nii riis kui ka hirss korraks sooja veega üle valada. Sellest ei muutu hirss kibe ja riis eraldab liigset tärklist ning puder ei ole viskoosne;
- Pudrule lisa kindlasti võid. Seda saab teha toiduvalmistamise lõpus või visata kastrulisse tüki võid koos ülejäänud koostisosadega;
- Kui valmistate lehtkapsaputru väikestele lastele, on parem kõrvits riivida, kuid suured tükid sobivad ka täiskasvanutele;
- Pärast keetmist on parem lasta pudrul veidi tõmmata. Selleks mähkige kastrul sooja rätikuga ja jätke see 15-20 minutiks sellesse asendisse;
- Pöörake suurt tähelepanu roa konsistentsile. Kui see on endiselt kuiv ja vesi on juba aurustunud, lisage veel vedelikku.
Kõrvitsapuder riisi ja piimaga on tervislike roogade nimekirjas vaieldamatu liider ja vähemalt mõnikord peaks see olema iga inimese toidus.
Kuidas valmistada kõrvitsaputru riisi ja piimaga - retsept
Koostis:
- kõrvitsa magusad sordid - 700 g;
- riisi tangud - 120 g;
- puhastatud vesi - 125 ml;
- piim - 375 ml;
- sool - näputäis;
Kokkamine
Kuna meie tänane puder valmib kõrvitsast, siis valmistame esmalt köögivilja edasiseks töötlemiseks ette. Peske suhkrusordi kõrvitsa viljad põhjalikult, pühkige kuivaks, eemaldage vars, lõigake pooleks ja eemaldage seemned. Nüüd koorime kõvalt koorelt viljaliha ja hakime pudru jaoks vajaliku koguse keskmise suurusega kuubikuteks. Järgmisena pane köögiviljakuubikud emailitud pannile, vala peale vesi, kuumuta mass keemiseni, alanda kuumust ja hauta kümme minutit.
Nüüd valage keemiseni kuumutatud piim, lisage sool ja granuleeritud suhkur, segage ja valage eelnevalt põhjalikult selgeks veeks pestud riis, jaotades selle ühtlaselt pinnale. Peale riisitangude lisamist ära sega putru, vaid kata kaanega ja hauta madalaimal kuumusel kolmkümmend minutit või kuni riis on valmis.
Kui valmis, sega puder läbi, samal ajal kõrvitsatükke sõtkudes, viska maitseks võid ja sega uuesti. Kui on soov saada konsistentsilt vedelam putru, siis lisa veel veidi keedetud piima ja vajadusel granuleeritud suhkrut ning sega.
Riisi ja hirsiga koos keedetud piimjas kõrvitsapuder on maitselt väga huvitav. Selle valmistamise proportsioonid ja nüansid meie järgmises retseptis.
Piimapuder kõrvitsa, riisi ja hirsiga
Koostis:
- hirsi tangud - 120 g;
- riisi tangud - 120 g;
- kõrvitsa magusad sordid - 1 kg;
- täispiim - 850 ml;
- filtreeritud vesi - 350 ml;
- sool - näputäis;
- granuleeritud suhkur - 75 g või maitse järgi;
- võid.
Kokkamine
Nagu eelmises retseptis, valmistame kõrvitsa vilja korralikult ette ja saame vajaliku puhta kõrvitsa viljaliha, mille hakkime kuubikuteks ja paneme sel juhul keevasse vee ja piima segusse. Maitsestame massi granuleeritud suhkru ja soolaga, laseme uuesti segades keema, vähendame tule intensiivsust miinimumini ja hautame köögivilja piimasegus viisteist minutit.
Nüüd peseme riisi ja hirsitangud põhjalikult, kuni vesi muutub täiesti läbipaistvaks, vala hirss üheks minutiks keeva veega ja loputa uuesti. Saadame mõlemat tüüpi teraviljad kõrvitsale ja hautame madalaimal kuumusel kolmkümmend minutit, aeg-ajalt segades ja vajadusel kuuma piima või vett lisades.
Kui valmis, maitsesta puder võiga ja serveeri kuumalt.
Soovi korral saab sellist putru ahjus pottides keeta. Selleks pane vee ja piima segus hautatud kõrvits pottidesse, lisa pestud riisi ja hirsi segu, kata kaantega ja pane umbes neljakümneks minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju.
Kõrvitsapudru keetmist riisiga lihtsustab aeglase pliidi olemasolu oluliselt. Järgmine retsept on selle imeseadme omanikele.
Kuidas keeta aeglases pliidis kõrvitsaputru riisi ja rosinatega?
Koostis:
Kokkamine
Määrame ettevalmistatud ja tükeldatud kõrvitsa mitmes pannil, lisame põhjalikult pestud riisi ja rosinad, valame sisse filtreeritud vesi, piim, viskame maitse järgi näputäis soola, granuleeritud suhkrut ja võid, sulgege seadme kaas ja valige “ Piimapuder” programm. Pärast signaali jätame pudru veel kümneks kuni viieteistkümneks minutiks režiimile "Kuumutamine" ja saame serveerida.
Riisipuder kõrvitsaga, see retsept ja foto maitsvast kõrvitsapudrust ilma piimata saadeti Galina Kotyakhovale.
Nagu teate, ei ole kõrvitsapuder teraviljaga mitte ainult maitsev toit, vaid ka meie kehale väga tervislik toode - see on kiudainete ja aeglaselt seeditavate süsivesikute allikas, seega tuleks teravilja sisaldada dieeti. Esikohal on loomulikult kaerahelbed, millele järgneb tatar ning kolmandal kohal oma maitse ja kasulike omaduste poolest riisitangud. Nagu tavaliselt, küpsetame kõiki neid teravilju piimaga ja proovime neid iga kord puuviljalisandite abil mitmekesistada. Ja täna pakun oma retsepti kõrvitsaga riisipudru jaoks ilma piimata. See puder on palju tervislikum kui piimapuder, osutub väga maitsev, dieetne ja lahja. Selline kõrvitsapuder on kasulik lapsele, kes on laktoositalumatu või piimavalgu suhtes allergiline.
Vajalikud koostisosad kõrvitsa piimavaba pudru valmistamiseks:
- Aurutatud riis - pool klaasi;
- Vesi - poolteist klaasi;
- kooritud kõrvits - 150 grammi;
- 50 grammi võid,
- granuleeritud suhkur,
- sool - maitse järgi.
Piimavalgu suhtes allergiliste laste puhul tuleks võid välja jätta.
Kuidas keeta riisiputru vees kõrvitsaga?
Selleks võta pool klaasi aurutatud riisi, loputa ja pane keevasse vette, mis on juba kastrulis tulel, lisa veidi soola ja keeda tasasel tulel umbes 15 minutit, peaaegu valmis.
Lisage riisile maitse järgi kuubikuteks lõigatud värske kõrvits ja granuleeritud suhkur.
Seejärel katke kastrul kaanega ja keetke veel kümme minutit.
Võid võib panna pudru sisse keetmise ajal või lisada taldrikule serveerimisel (kõrvitsapudru retseptist paastumisel õli välja jätta).
Riisist ja kõrvitsast valmistatud puder osutus mitte vähem maitsev ja tervislikum kui piimaga.
Kõrvitsaputru saab valmistada erinevate teraviljade lisamisega, kuid kõrvitsapuder riisiga piimas on eriti õrn ja maitsev.
Paljude perenaiste jaoks elab kõrvits talve hästi üle. Seda võib turult leida isegi hiliskevadel. Samal ajal säilivad köögiviljas olevad vitamiinid. Ajal, mil beriberi ägeneb, saavad kõrvitsatoidud suurepäraseks päästjaks ja tervisliku toitumise mitmekesisuseks.
printida
Kõrvitsapudru retsept piima ja riisiga
Roog: pearoog
Ettevalmistusaeg: 10 min.
Söögitegemise aeg: 40 min.
Koguaeg: 50 min.
Koostisained
- 450 g kõrvitsat
- 70 g võid
- 700 ml piima
- 50 g riisi
- 2 spl. l. suhkur
Samm-sammult retsept koos fotoga
Kuidas keeta kõrvitsaputru riisiga piimas
Sageli saab kõrvitsaid osta vanaemade käest juba koorituna. Kui see on terve, siis lõigake see, puhastage seemned lusikaga, lõigake nahk noaga ära. Lõika kõigepealt viiludeks. Seejärel iga viil – väga õhukesteks viiludeks.
Kalla kõrvitsaviilud kaussi.
Täida piimaga. See peaks katma kõrvitsa, kuid mitte tõusma üle tükkide, mis peaksid piimast veidi välja paistma.
Puista riis kõrvitsa pinnale. Ärge segage, pange niisama tulele. Kui terad kukuvad põhja, läheb puder kiiresti kõrbema.
Küpseta kõige aeglasemal kuumusel vähemalt 40 minutit. Te ei pea segama. Selle aja jooksul peaks vedelik korralikult aurustuma. Peate kahvliga saama ühe kõrvitsaviilu ja proovige seda sõtkuda. Kui köögivili annab kergesti järele ja muutub pehmeks, vala pudrule suhkur, lisa või. Sega korralikult läbi. Samal ajal me ei eemalda tulelt. Lusika all olevad kõrvitsatükid peavad lagunema ja puder omandab ühtlase konsistentsi.
Head isu.
Kui palju tervislikke roogasid on kas teenimatult unustatud või neid valmistatakse väga harva. Näiteks lehtkapsa puder piima ja riisiga. Mis see toode on? Fakt on see, et mõnes slaavi riigis kutsutakse seda tuttavaks kõrvitsaks. Selle taime viljad on väga toitvad ja tervislikud. See on karoteeni, orgaaniliste hapete, vitamiinide ja mineraalsete ühendite allikas. No kuidas mitte proovida kõrvitsast midagi maitsvat küpsetada! Üks lihtsamaid retsepte on lehtkapsapuder riisiga piimas.
Peaasi on kvaliteetsete toodete valik. Garmeloni puder piimas riisiga on maitsev toitev roog. Kuid selleks, et see oleks ka ilus, peate valima õige. Puuviljad võivad erineda mitte ainult maitse, vaid ka viljaliha värvuse poolest. Viimasel ajal on eriti populaarseks saanud sort Butternut (pähkel).
Mõnes piirkonnas nimetatakse seda rahvasuus "pealtkuulamiseks". Sellel kõrvitsal on ereoranži viljaliha, meeldiv aroom ja maitse. Sellel on pirni kuju, mille paksendatud osas on kõik seemned. See sobib suurepäraselt pudru valmistamiseks. Kuid on veel mitmeid imelisi hea maitsega sorte.
Lihtne ja maitsev
Selle roa valmistamine on lihtne. Peaasi on valida hea küps kõrvits. Toiduvalmistamiseks läheb vaja klaasi piima, pool kilogrammi arbuusi, 20 grammi võid, 5 supilusikatäit ümarat riisi, maitse järgi soola ja suhkrut. Alustame kõrvitsaga. Seda tuleb pesta, puhastada ja seemned eemaldada. Muide, kui sa kohe tervet kõrvitsat ära ei kasuta, siis pane ülejäänud külmkappi või sügavkülma. Lõika kooritud kõrvits keskmise suurusega kuubikuteks.
Seejärel paneme selle kastrulisse ja täidame veega, mida peaks olema rohkem kui kõrvitsaid. Sulgeme anuma kaanega ja küpsetame sisu keemiseni, muutes tulekahju mõõdukaks. Pärast seda peske riis ja lisage see pudrule. Küpsemise ajaks keeb vesi ära. Sel hetkel vala juurde piim, puista maitse järgi soola ja suhkrut. Ootame piima keemist. Pärast seda peaks lehtkapsapuder piimas riisiga keema veel umbes 5 minutit. Keera kuumus maha ja lisa tükk võid. Seda rooga saab serveerida külmalt või kuumalt.
Teine variant
Igal perenaisel on selle roa valmistamiseks loomulikult oma retsept. Võtke 2 kilogrammi kooritud kõrvitsat, 500 milliliitrit piima, 100 grammi riisi, 5 suurt lusikatäit suhkrut, pool liitrit vett ja 50 grammi võid. Lõikasime kõrvitsa kuubikuteks ja panime toiduvalmistamiseks mugavasse kastrulisse. Valage sellesse vett ja pange tulele. Vesi võib tunduda väike, kuid küpsetamise käigus annab kõrvits oma mahla. Keedetud puder piimas riisiga kiiresti. Aeg sõltub valitud toote sordist.
Kui kõrvits muutub pehmeks, kurna vedelik pannilt eraldi anumasse. Seda pole vaja välja valada, kuna tegemist on väga maitsva mahlaga. Nüüd teeme kõrvitsapüree tavalise kartulimassriga. Järgmisena valage sellesse massi, eelistatavalt keedetud, piim ja pange uuesti tulele. Samal ajal võid lisada riisi ja suhkrut. Me segame kõik. Harmeloni puder riisiga piimas, mille retsept on väga lihtne, valmib 20-25 minutiga. See tuleb tulelt eemaldada ja lisada või.
Lõhnav puder
Seda rooga saab alati täiendada maitsvate koostisosadega. Toidu valmistamiseks võta 800 grammi kõrvitsa viljaliha, pool klaasi ümarat riisi, kolm klaasi piima, pool väikest lusikatäit kaneeli, 100 grammi rosinaid, kott vanillisuhkrut ja maitse järgi suhkrut. Alustame kõrvitsa valmistamisega. Kõigepealt tuleb see puhastada ja seemned eemaldada. Nüüd lõigake see väikesteks tükkideks. Nii valmib lehtkapsapuder riisiga piimas kiiremini.
Nüüd paneme panni tulele ja valame sinna veidi vett. Nii et see katab põhja. Kui vesi keeb, valage kõrvits ja täitke see piimaga. Keeda putru umbes 10 minutit. Nüüd on käes riisi, vanilli, rosinate, suhkru ja kaneeli kord. Sega kõik läbi ja keeda putru umbes 10 minutit. Valmisoleku määrab riisi kvaliteet. Valmis tassi pane või. Serveerimisel võib seda rooga kaunistada röstitud kooritud kõrvitsaseemnetega. Samamoodi saate seda putru keeta hirsiga.
Õrn puder
Retseptid võivad toiduvalmistamise tehnoloogia poolest erineda, kuid tulemus on alati sama. Garmeloni puder riisiga piimas, mille eelised on vaieldamatud, saab teie pere lemmikroaks. Võtke 250 grammi riisi, 250 grammi kooritud kõrvitsat, 500 milliliitrit piima, väike lusikatäis soola ja poolteist suurt lusikatäit suhkrut. Riis pestakse, valatakse keeva veega ja keedetakse pehmeks.
Sel ajal jahvatage kõrvits riiviga. Kui riis on valmis, lisa sellele sool, suhkur ja piim. Sega kõik korralikult läbi ja vala kõrvits pannile. Jällegi sega kõik läbi ja kata pann kaanega. Keeda pärast keetmist umbes 10-15 minutit. Teeme tule mõõdukaks ja ärge unustage putru segada. Serveeri valmis puder võiga.
Järeldus
Tuleb märkida, et kõrvits on kasulik mis tahes kujul. Kuid paljud on mures selle toote toiteväärtuse ja kalorisisalduse pärast. Tuleb märkida, et sellel tootel on erilisi eeliseid, kui seda tarbida koos rasvadega. See peab olema piim või või. Garmeloni puder riisiga, mida on 28 kcal 100 grammi toote kohta, võib olla suurepärane hommiku- või pärastlõunane vahepala. Kõrvitsatoitumine on parim viis kaalu langetamiseks ja tervise parandamiseks. Kuid nagu igas äris, peate alati mõõtma, kuna see toode sisaldab hoolimata madalast kalorsusest palju süsivesikuid.