Nädala taimetoitlane menüü. liha- ja piimavaba dieet liha- ja piimavaba dieet

Paljud naised on mures ülekaalulisuse pärast. Toitumisspetsialistid töötavad välja üha uusi dieete, esile kerkivad uued toitumispõhimõtted. Kuigi kõige lihtsam ja sageli ka kõige lihtsam viis kaalust alla võtta, ei nõua uute toitumissuundade osas eriteadmisi. See on liha- ja piimavaba dieet. Selle tähendus selgub nimest – me keeldume liha- ja piimatoodetest. Selline taimetoidusüsteem tuleb erineval viisil: keegi tahab lihtsalt kaalust alla võtta ja tervislikku eluviisi juhtida ning keegi keeldub lihast, sest haletseb loomade vastu.

Lihavaba dieet

Sellel dieedil on mitu sorti. Keegi kasutab dieeti ilma igasuguse liha ja piimata, kuid sööb mereande, keegi peab dieeti ilma liha ja kalata, lubades endale näiteks mune ja piimatooteid. On olemas dieet, mis eeldab liha, munade, kala ja mereandide ning piimatoodete tagasilükkamist. Lihavaba dieet on mugav, kuna saate valida endale sobivaima variandi, mis võimaldab teil kaalust alla võtta, kuid süüa oma lemmiktoite. Kui plaanite kaalulangetamise eesmärgil ja mitte ainult humanistlikel põhjustel lihavaba dieeti "jätkama", peate loobuma praetud, magusatest, liiga soolastest, tärkliserikastest, vürtsikatest toitudest.

Dieedi kõige olulisem põhimõte põhineb reeglil: kui olete liha välistanud, ei tähenda see, et saate valgurikkaid toiduaineid täielikult välja jätta. Valk on meie lihaste ehitusmaterjal, ilma selleta on õige ja tervislik toitumine võimatu. Kui valku lihast ei võeta, tuleb see saada teistest toodetest. Esiteks on need kaunviljad, pähklid, seened. Taimne toit on enamasti valguvaene, seega ei tohiks ainuüksi juur- ja puuvilju oma dieedimenüüga piirata ilma liha- ja piimatoodeteta. On vaja meeles pidada teravilja kasutamist. Dieedi ajal on oluline järgida mitmekülgset toitumist. Vastasel juhul ähvardab selline dieet mitte ainult toitumist rikkuda (meil hakkab ju iga päev samamoodi süüa), vaid ka keha jaoks kõige olulisemate ainete puudusega.

Kaalulangus ilma liha, kala, piimatoodeteta

Sellist dieeti võivad pidada ülekaalulised inimesed ja need, kes peavad kaotama paar lisakilo. Esimesel juhul on dieet mõeldud 1-2 kuuks, teisel - umbes paar nädalat. Dieedireegleid järgides võite kaotada 5-6 kg kuus. Kui lihast pikemaks ajaks on raske loobuda, võib piirduda ilma liha, muna, kala ja piimatoodeteta. Te ei tohiks juua palju teed ja kohvi, kuigi te ei pea nendest jookidest täielikult keelduma. Parem on juua palju mineraalvett ilma gaasita.

Dieet ilma lihata: menüü

Esimene dieedivalik, mis lubab mune ja piima:

Hommikusöök: kodujuust (100g), sama palju marju

Teine hommikusöök: puuviljad (va banaanid ja viinamarjad)

Lõunasöök: 100 grammi ube, läätsi, soja või herneid, 100 gr. köögiviljad mis tahes kujul

Pärastlõunane suupiste: 30 grammi pähkleid

Õhtusöök: 100 gr sojaliha või tofut, 70 gr. teraviljad (tatar, pruun riis, hirss)

Hiljem on lubatud juua klaas jogurtit või keefirit

Teine on range, ilma liha, kala ja piimatoodeteta:

Hommikusöök: 160 grammi teravilju, 70 grammi kaunvilju, värskelt pressitud mahl

Teine hommikusöök: sojapiim, kaerahelbed

Lõunasöök: 170 gr. köögiviljad, 200 grammi tatra-, riisi- või hirsipuder vees, 100 grammi kaunvilju

Vahepala: 30g pähkleid, 70g marju

Õhtusöök: seened või tofu köögiviljadega

Sellise ligikaudse päevamenüü põhjal saate enda jaoks välja töötada lihavaba dieedi menüü nädalaks, kuuks või enamaks kaalulangetamiseks. Valides oma dieeti erinevaid köögi- ja puuvilju, nende keetmisviisi (keetmine, aurutamine, küpsetamine), on lihtne koostada oma lemmiktoodetest huvitav menüü. Internetist leiate palju valmis retsepte ilma liha ja kalata dieediks, mis teile meeldivad. Ja siis pole kaalu kaotamine mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev!

Tänapäeval on väga populaarne dieet ilma piimatoodete ja lihata. Selle sordid on veganlus ja toortoidu dieet. Keegi peab sellisest dieedist kinni, et kaalust alla võtta ja tervist parandada, samas kui kedagi juhivad sügavamad motiivid. Ühel või teisel viisil on enne uuele režiimile üleminekut oluline uurida kõiki dieedi omadusi. Ainult sel juhul võite loota kehakaalu langusele, taastumisele ja ebameeldivate tagajärgede puudumisele.

Dieedi omadused

Ekspertide arvamused

Taimsetel saadustel põhinevatel dieetidel on oma eripärad, millega tuleb arvestada. Lisaks on ekspertide arvamused sellise dieedi kohta erinevad. Mõned toitumisspetsialistid väidavad, et ilma piimatooteid ja liha kasutamata on võimatu kõiki olulisi elemente toidust kätte saada. Siiski on ka teine arvamus. Nii et mõned eksperdid usuvad, et pähklite ja kaunviljade abil saate hõlpsalt asendada nii liha- kui ka piimatooteid.

Kellele dieet on mõeldud?

Kuna need vastuolud on olemas, tuleks kaaluda üleminekut sellisele dieedile. Individuaalsetele omadustele kohandatud dieedi väljatöötamiseks on kõige parem pöörduda toitumisspetsialisti poole. Samuti peaksite kuulama mitte ainult spetsialisti arvamust, vaid ka oma keha. Igal inimesel on oma ainulaadsed omadused. Keegi ei kujuta oma igapäevast menüüd ette ilma liha ja piimata, samas kui keegi saab hõlpsasti hakkama ilma nende toodeteta. Sõltuvalt sellest on dieedi üleviimine palju lihtsam.

Mitmekesine menüü

Kui otsustate minna üle dieettoidule ilma piimatoodete ja lihata, peate esmalt hoolitsema mitmekülgse menüü koostamise eest. See peaks sisaldama mitte ainult puu- ja köögivilju, vaid ka pähkleid, teravilju, kaunvilju, seeni, aga ka mereande ja kala. Selline rikkalik toitumine aitab teie kehal toidust saada maksimaalselt toitaineid.

Liha- ja piimavaba dieedi eelised

Selline dieet peaks põhinema teatud põhimõtetel. Esiteks tuleks siin välja jätta praetud toidud ja konservid. Peaksite vähendama suhkru ja kondiitritoodete magustoitude tarbimist. Ainult nii saate kiiresti kaalust alla võtta ja kasu tervisele. Kui järgite kõiki reegleid, saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka tervist lisada. Lisaks annab toitumine ilma liha ja piimata elujõudu ja energialaengut, mis on sportimiseks vajalik. Selle tulemusel on teil elujõudu ning saate hõlpsalt ja mõnuga teha füüsilisi harjutusi. Loomulikult tuleb see teie figuurile ainult kasuks.

Liha- ja piimatoodetest loobumisega hakkate tarbima rohkem värskeid salateid, puuvilju, pähkleid ja muid looduslikke toite, mis on rikkad kasulike elementide poolest. Selle tulemusena paraneb teie immuunsus ja saate vältida beriberit.

Dieet ilma piima ja lihata: peaks sisaldama mitmeid asendustooteid ja tähendama tasakaalustatud toitumist, mis küllastab keha täielikult kõigi normaalseks eluks vajalike ainetega.

Ratsionaalse toitumise reeglid

Dieediks valmistumine

Liha- ja piimatoodeteta dieedi abil võite kuu ajaga hõlpsalt kaotada 5-7 kg. Samas ei pea sa endale kõike keelama ja piirama söödavat toidukogust. Ja selle tulemusena ei saa te mitte ainult kaalust alla võtta, vaid tunnete ka endas kergust ja jõu tõusu. Kui aga tavaolukorras on teil raske liharoogadest keelduda, peate dieediks eelnevalt valmistuma. See aitab kaitsta teie keha äkiliste toitumismuutuste ja stressi eest. Lõppkokkuvõttes ei mõjuta see mitte ainult teie mugavust, vaid annab ka jätkusuutlikumaid tulemusi. Kui hakkate järk-järgult vähendama tarbitavate piima- ja liharoogade kogust ja seejärel mõnda aega neist täielikult keelduma, möödub kaalulangetamise protsess lihtsalt ja sujuvalt. Kiireid tulemusi ei tule, küll aga tulevad uued toitumisharjumused ja sellest tulenevalt püsiv mõju.

Dieedi valikud

Peamiselt taimsetel toitudel põhinevatel dieetidel on mitu võimalust. Üldiselt võib need jagada pikaajalisteks ja lühiajalisteks. Esimene neist on parim neile, kes on oluliselt ülekaalulised. Sel juhul peaksite 1–2 kuu jooksul oma toidust välja jätma liha- ja piimatooted. Pidage meeles, et kõige parem on seda teha järk-järgult. Kui valite selle valiku, ei saa te oma harjumusi palju muuta, vaid ainult neid parandada. Seega tasuks küpsetada liha-, seene-, kala- ja köögiviljasuppide asemel. Asendage praetud toidud aurutatud toiduga ja valmistage värsketest puuviljadest valmistatud magustoidud. Kõige selle juures eelistage ainult looduslikke ja värskeid tooteid.

Kui teil on vaja kaotada väike kogus lisakilo või soovite lihtsalt normaalset kaalu säilitada, võite piirduda vaid mõne mahalaadimispäevaga (1 kuni 7). Sel perioodil on soovitav täielikult üle minna toortoidule. Teisisõnu, peate kasutama ainult värskeid tooteid ilma kuumtöötluseta. Mereannid, kala ja seened jäävad siin loomulikult juba paigast ära.

Kuidas muuta oma menüü tasakaalustatuks?

Ükskõik, millise dieedivaliku valite, peate igaks päevaks välja töötama ratsionaalse menüü. Ideaalne võimalus oleks siinkohal pöörduda toitumisspetsialisti poole, kes aitab teil luua tasakaalustatud toitumise, võttes arvesse teie individuaalseid omadusi. Kui otsustate seda ise teha, on peamine asi, mida arvestada, mitmekesisus. Ja see peaks puudutama mitte ainult tooteid endid, vaid ka neis sisalduvaid keemilisi elemente. Püüdke saavutada vitamiinide ja mineraalainete tasakaal ning pidage meeles, et taimne toit on valguvaene. Selle puuduse korvamiseks on oluline tarbida iga päev kaunvilju ja pähkleid. Mõõdukust tuleb aga kõiges tunda, eriti kui soovid kaalust alla võtta.

Dieet ilma piimatoodete ja lihata on üsna demokraatlik viis kaalust alla võtta. Puuduvad jäigad raamid ja piirangud, kuid samas on oluline suhtumine ja enesedistsipliin. Enda jaoks tasakaalustatud päevamenüü väljatöötamisega saate kaalust alla võtta koos tervisega seotud eelistega, eriti kui kombineerite toitumist treeninguga.

Inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta minimaalse ajaga, on lihavaba dieet kehakaalu langetamiseks parim valik. Sellise dieedi tähendus seisneb selles, et lihast keeldumisel tühjendatakse seedetrakt. See aitab parandada ainevahetust organismis. Paljud arstiteadlased on korduvalt tõestanud, et liigne lihatarbimine põhjustab palju probleeme ja haigusi. Kui keeldute liha söömisest, siis keha puhastatakse ja kõik sisemised protsessid reguleeritakse, mille tulemusena algab liigne kaalulangus.

Menüü ja kuupäevad

Oluline on meeles pidada, et liha on kalorite ja energia allikas. Keeldudes seda oma dieedist võtmast, on oluline liha asendada toodetega, mis sisaldavad piisavas koguses kehale vajalikke aineid:

Teravili, eriti tatar.
Kodujuust, keefir, hapukoor.
Kõva juust
Munad, köögiviljad.
Puuviljad, kalad.

Lihavabal dieedil on mitmeid variatsioone, kuid need kõik koosnevad looduslike vitamiinide, mineraalide, valkude ja kaltsiumi võtmisest, mida leidub köögiviljades, puuviljades ja kalas. Kõige optimaalsem dieediperiood on 21 päeva. Just sel perioodil normaliseeruvad keha ja siseorganid ning hakkavad täielikult toimima.

Tähtis! Õigesti toitudes ja liha mitte süües kaotate 15-20 päevaga 10 kilogrammi või rohkem. Kui teile piisab paari kilogrammi kaotamisest, valige mõni muu dieet.

Dieet kuu aega

Kogu perioodi jooksul peate iga päev jooma vähemalt poolteist liitrit puhast vett ilma gaasita. Sel juhul võite juua musta või rohelist teed ilma suhkruta. Dieedi olemus on kolm tsüklit. See tähendab, et dieeti korratakse iga kümne päeva tagant. Mida sõid 1.-10. päeval, pead sööma 10.-20. päeval ja vastavalt ka 20.-30. päeval.

1. päev (11. ja 21.)

Hommik: joo klaas sooja vett, 150 g 0% rasvasisaldusega kodujuustu ja magustamata rohelist või puuviljateed.
Suupiste: kõik puuviljad või marjad, välja arvatud viinamarjad.
Lõunasöök: tatrapuder ja köögiviljasalat oliiviõliga. Võite juua teed ilma suhkruta.
Õhtu: porgandisalat hapukoore ja keefiriga.

2. päev (12. ja 22.)

Hommik: joo klaas sooja vett, 2 kõvaks keedetud muna, võid juua magustamata teed või keefirit.
Vahepala: 150 grammi ploome, rosinaid või kuivatatud aprikoose sobib.
Lõunasöök: riisipuder ja salat mereandidega (karbid, krevetid, merevetikad, merevetikad). Võite juua teed ilma suhkruta.
Õhtu: köögiviljasalati valmistamine: kurk, tomat, paprika. Võite juua teed või rasvavaba keefirit.

3. päev (13. ja 23.)

Hommik: nagu ikka, joome klaasi sooja vett, 50 g juustu ja musta teed ilma suhkruta.
Vahepala: sobib suur õun või magus pirn.
Lõunasöök: odrapuder ja värske köögiviljasalat.
Õhtu: puuviljasalat madala rasvasisaldusega hapukoore või jogurtiga.

4. päev (14. ja 24.)

Hommik: 200 g sooja vett tühja kõhuga, kaerahelbed ja tee.
Vahepala: mandariin, paar aprikoosi või kiivi.
Lõunasöök: tükk keedetud kala köögiviljadega. Võite juua musta või rohelist magustamata teed.
Õhtu: Söö puu- või köögivilju. Joo klaas keefirit.

5. päev (15. ja 25.)

Hommik: soe vesi tühja kõhuga, puuviljasalat jogurti või hapukoorega.
Vahepala: valmista 40 g nisuhelbeid.
Lõunasöök: köögiviljasupp riisi ja leivaviiluga.
Õhtu: sööme 200 g rasvavaba kodujuustu ja klaasi keefirit.

6. päev (16. ja 26.)

Hommik: 300 g värskeid puuvilju ja teed ilma suhkruta.
Vahepala: sobivad marjad või puuviljad.
Lõunasöök: supp köögiviljadega (peamiselt brokoli)
Õhtu: õuna-porgandisalat hapukoore ja joogijogurtiga.

7. päev (17. ja 27.)

Hommik: klaas sooja vett, 1-2 suurt pirni ja roheline tee ilma suhkruta.
Vahepala: võite süüa mis tahes puuvilju (õun, mandariin, banaan).
Lõunasöök: 100 g keedetud kartulit ja köögiviljasuppi. Joo tass teed.
Õhtu: puuviljad ja klaas jogurtit.

8. päev (18. ja 28.)

Hommik: klaas sooja vett, 50 g tatraputru ja roheline tee.
Vahepala: 100 g puuviljasalatit.
Lõunasöök: riisipuder ja köögiviljasalat oliiviõliga. Võite juua teed ilma suhkruta.
Õhtu: 2 kõvaks keedetud muna ja jogurt.

9. päev (19. ja 29.)

Hommik: klaas sooja vett, tükk juustu ja magustamata must tee.
Suupiste: porgand või õun.
Lõunasöök: kaerahelbed ja tükk keedetud kala. Võite juua teed ilma suhkruta.
Õhtu: köögiviljasalat hapukoore ja klaasi jogurtiga.

10. päev (20. ja 30.)

Hommik: klaas sooja vett, tatrapuder mee ja teega.
Vahepala: kirsid, aprikoosid või pirnid.
Lõunasöök: köögiviljasupp leivaviilu, õuna või teega.
Õhtu: porgandisalat hapukoore ja rasvavaba joogijogurtiga.

Nädala toitumine ilma lihata ei anna soovitud tulemust. Kuna liharoogadest loobudes vajab organism aega, et puhastada ja omastada toitaineid piimatoodetest, juur- ja puuviljadest.

Tähtis! Praktika on näidanud, et lihavaba dieet kehakaalu langetamiseks jääb paljudele eluks ajaks, selles mõttes, et inimesed märkavad enesetunde paranemist ja hakkavad taimetoitlasteks.

Ettevaatusabinõud

Peate mõistma, et toitumine peaks kasu saama, mitte kahjustama keha. Kroonilise tervisega seotud eeliste olemasolul ei saa te a priori dieeti pidada. Kui otsustad end vormi ajada lihavaba dieediga, konsulteeri esmalt toitumisspetsialistiga.

Tähtis! Kui tunnete end dieettoidu võtmise ajal halvasti (kõhuvalu, pearinglus, iiveldus), lõpetage kindlasti dieet ja konsulteerige arstiga.

Kokkuvõtteks tahan rõhutada, et dieet kehale on omamoodi stress ja kas oled valmis seda kogema. Lisaks dieettoitumisele on oluline loobuda suitsetamisest ja alkoholist ning pöörata rohkem tähelepanu õueskäikudele ja sportlikele tegevustele. Siis oled terve nii seest kui väljast.

Lihavaba dieet on optimaalseim lahendus täiskasvanutele, kes mitte ainult ei soovi kaalust alla võtta, oma figuuri ideaalses korras hoida, vaid ka oma tervise eest hoolt kanda.

Kuna loomsete rasvade kasutamise ajutine lõpetamine viib kolesterooli taseme languseni, puhastab keha ja optimeerib siseorganite tööd.

Paljud lihast loobunud ja tervislikke eluviise järgivad taimetoitlased eristuvad suurepärase tervise ja kõrge aktiivsusega.

Toitumise üldpõhimõtted lihavabal dieedil

Kõigepealt pead teadma, et harjumuspäraselt dieedilt lihavabale dieedile üleminekul võib täheldada jäsemete turset, kuna keha hakkab vett kinni pidama. Sellele aitavad kaasa kõik soolased toidud, seega tuleks dieedi esimesel nädalal nendega piirduda ja püüda tarbida kuni kaks liitrit vett (ja muid jooke) päevas. Lisaks on kasulikum vähendada kofeiini sisaldavate jookide tarbimist, keelduda gaseeritud ja konserveeritud magusatest mahladest.

Lihatoodete väljajätmine ei tähenda sugugi seda, et peate täielikult välja jätma valku sisaldavad põhiroad ja kasutama toiduks ainult lisandeid. See toob kaasa asjaolu, et keha hakkab kurnama, ainevahetus on häiritud ja immuunsus nõrgeneb.

Väga sageli kipuvad lihavabal dieedil olevad inimesed sööma ekslikult ainult juur- ja puuvilju, mis ei anna küllastustunnet piisavaks ajaks. Seetõttu hakkavad nad isegi ise seda märkamata toitu omastama kahekordsetes kogustes ja palju sagedamini ning süsivesikute liig ei mõju figuurile just kõige paremini.

Selle dieedi toitumise üldpõhimõte on ka alkohoolsete jookide, ketšupi ja majoneesi, praetud toitude, küpsetiste ja maiustuste, banaanide ja viinamarjade tagasilükkamine.

Kodujuustu ja muid piimatooteid tuleks tarbida rasvavabalt, salatikastmeks kasuta sidrunimahla või taimeõli.

Teravilja portsjon ei ületa 50 grammi.

Lihavabal dieedil on mitmeid modifikatsioone, mis erinevad loomse päritoluga valgutoodete tarbimise piirangute taseme poolest. Sõltuvalt keha kaalust ja seisundist võib lihavaba dieet olla:

range taimetoitlane, mis on näidustatud peamiselt ülekaalulistele kõrge veresuhkru ja kolesteroolitasemega inimestele;

kala dieet milles on soovitav toiduks kasutada mis tahes kala ja mereande;

mitte range taimetoitlane, milles on lubatud lisaks mereandidele tarbida piimatooteid, teravilju, mune, puu- ja juurvilju jne.

Range lihavaba dieedi variant. Hommikusöögiks on soovitatav valmistada kaerahelbed vee peal mis tahes marjade, puuviljade, värskelt pressitud mahlaga. Lõunaks on parem keeta köögiviljasuppe, teiseks tatraputru, kapsa- või peedikotlette või hautatud rohelisi ube, aga ka köögiviljahautist ja muidugi pähkleid. Õhtusöögiks on soovitatav oliivi- või linaseemneõli või keedetud köögiviljade, idandatud seemnete ja rohelise teega maitsestatud köögiviljasalat.

Dieedi näidismenüü ilma lihata, sealhulgas kalatooted. Kaladieeti järgides on soovitatav hommikul enne sööki juua klaas gaseerimata vett, ligikaudu. Hommikusöögiks eelistatavalt hautatud köögivilju või teravilju, rohelist teed või sigurit. Lõunaks võib süüa seenesuppi või kalasuppi, keedetud riisi küpsetatud kalaga ja marju. Õhtusöögiks lubage end köögivilja- ja mereandide salati, puuviljamahla või ingveriteega.

Menüüvalik mitterange, üsna mitmekesise taimetoidu jaoks. Hommikusöögiks võib võtta kahest munast koosneva omleti või kaerahelbepudru, tatra piimaga, kakaoga. Lõunasöögiks sobivad tipptasemel pasta riivjuustu, ubade või keedetud riisiga, kalasupp, lahja supid, leib ja klaas keefirit, mis tahes puuvili. Õhtusöögiks sobib kodujuust (umbes 100 grammi), värsked köögiviljad või köögiviljahautis, üks keedetud muna, võileib salati ja juustuga, roheline tee. Seega on menüü kõigis kolmes variatsioonis üsna mitmekesine ja seda pole üldse keeruline valmistada. Ja lihavaba dieedi tulemused ei lase end kaua oodata. Seega, järgides ranget taimetoidumenüüd, võite umbes nädalaga kaotada kuni 8 kg ülekaalust. Dieedi kalavariant võimaldab teil nädalaga vabaneda kahest kuni viiest kilogrammist. Mitterange menüü sunnib lahkuma ühest kuni kolme kilogrammi nädalas.

Lihavaba dieet on mõeldud kolmeks kuni neljaks nädalaks, mille jooksul jõuab keha hämmastavasse vormi.

Lihavabal dieedil keelatud asendustooted

Soovitatav on iga päev tarbida vähemalt natuke iga ülaltoodud tooterühma, mis võimaldab asendada loomseid valke ja rasvu ning küllastada keha aminohapetega.

Valgu allikad- igasugune kala, mereannid, munad, piima- ja hapupiimatooted, tatar, seitan (nisujahu valk), mitmesugused dal (näiteks kikerherned, mungoad), sojaoad, kaunviljad. Sojast saate valmistada mis tahes lihasööjatele tuttavaid roogasid - piima, juustu "tofu", vorste, lihapalle, rulle, kapsarulle.

Rasva allikad- igat sorti pähklid (sarapuupähklid, kreeka pähklid, brasiilia pähklid, mandlid, pistaatsiapähklid jne), rasvased merekalad, nisu, päevalille- ja kõrvitsaseemned. Päevalille-, oliivi-, linaseemne-, seesamiõli.

Aminohapete ja vitamiinide allikad- värsked puuviljad, köögiviljad, kõik vürtsid, kaunviljad. Roheline salat, merevetikad, kalmaar ja krevetid sisaldavad selliseid olulisi "loomseid" B-vitamiine, rauda ja joodi. Ja seened on küllastunud paljude aminohapetega.

Lisaks sisaldavad need tooted palju muid vitamiine, mikroelemente ja aminohappeid, mida lihatooted ei sisalda, mis kahtlemata viitab lahja toitumise eelistele.

Ligikaudne menüü lihavabal dieedil

Kõige tõhusama dieedi kestus ilma lihata on 18 päeva.

esmaspäev. 30 minutit enne hommikust sööki on soovitav juua klaas toatemperatuuril vett, lisada võib veidi mett. Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust (umbes 120 grammi), tee. Hommikune suupiste: üks suvaline keskmise suurusega puuvili. Lõunasöök: kaerahelbepuder, lahja supp, sigur. Õhtusöök: värsked köögiviljad. Öösel: pool klaasi madala rasvasisaldusega keefirit.

teisipäeval. Klaas tavalist vett. Hommikusöök: üks keedetud muna, kolm supilusikatäit hapukoort, želee või tee. Hommikune suupiste: 50 grammi kuivatatud puuvilju. Lõunasöök: riisi- või mannapuder, mitte rohkem kui 150 grammi merevetikaid, tee. Õhtusöök: kurgi, tomati ja paprika salat. Öösel: 150 grammi madala rasvasisaldusega keefirit.

kolmapäeval. Klaas vett. Hommikusöök: 100 grammi Adyghe juustu, tee. Hommikune suupiste: üks väike puuvili. Lõunasöök: odra- või hirsipuder, keedetud porgandisalat, tee. Õhtusöök: rohelised värsked köögiviljad oliiviõliga. Öösel: sama.

neljapäeval. Klaas vett. Hommikusöök: kaerahelbed, tee või kakao. Hommikune suupiste: mitte rohkem kui 150 grammi rasvavaba kodujuustu. Lõunasöök: 150 grammi hautatud kala, 200 grammi keedetud köögivilju (lillkapsas, peet, spargelkapsas), tee. Õhtusöök: 300 grammi puuvilju. Öösel: sama.

reedel. Klaas vett. Hommikusöök: tatar või kaerahelbed, tee. Hommikune suupiste: naturaalne elav jogurt. Lõunasöök: 150 grammi keedetud kala, 250 grammi hautatud köögivilju, tee. Õhtusöök: 300 grammi puuvilju. Öösel: sama.

laupäeval. Klaas vett. Hommikusöök: riisipuder, 4-5 ploomi või kuivatatud aprikoosi, tee. Hommikune suupiste: 100 grammi Adyghe juustu. Lõunasöök: 150 grammi keedetud kala, hautatud köögiviljad 250 grammi, tee. Õhtusöök: apelsinid, greibid või hapud õunad 250 grammi. Enne magamaminekut: sama.

pühapäev. Klaas vett. Hommikusöök: 350 grammi mis tahes puuvilju, teed. Hommikune suupiste: 100 grammi idandatud nisu. Lõunasöök: 200 grammi köögiviljasuppi, 40 grammi musta leiba. Õhtusöök: 150 grammi rasvavaba kodujuustu. Öösel: sama.

esmaspäev. Klaas vett. Hommikusöök: 3 küpset magusat pirni, tee. Hommikune suupiste: 35 grammi rukkileiba, värsket kurki. Lõunasöök: 200 grammi köögiviljasuppi, 100 grammi hautatud kartulit, tee. Õhtusöök: üks muna hapukoorega. Öösel: sama.

teisipäeval. Klaas vett. Hommikusöök: 350 grammi puuviljasalatit, teed. Hommikune suupiste: maisihelbed. Lõunasöök: 200 grammi köögiviljasuppi, 150 grammi keedetud riisi, tee Õhtusöök: 150 grammi kodujuustu. Öösel: sama.

Järgmised üheksa päeva on jälle vaja korrake määratud menüüd 1 kuni 9 päeva. Lihavaba dieedi puhul saab teha mõningaid muudatusi.

Olulised toitumispunktid lihavaba dieedi puhul

Lihavaba dieedi puhul on soovitatav järgida järgmist portsjoni suurust iga päev (mida saab määrata väikese koduse skaalaga).

Teravili 80-120 grammi;

Kaunviljad 40-60 grammi (soovitav on tarbida 1-2 portsjonit päevas).

Üks portsjon on üks muna.

Kliide või teravilja portsjon on ¾ tassi.

Leivaportsjon on umbes 30 grammi kaaluv tükk.

Köögi- ja puuviljad. Päevas võite süüa mitu portsjonit erinevaid puuvilju, välja arvatud banaanid ja viinamarjad, ning 3-6 portsjonit erinevaid köögivilju, 100 grammi marju, 150 grammi mahla.

Piimatooted. Selle kategooria madala rasvasisaldusega toite on soovitatav tarbida umbes 2 portsjonit päevas. Üks portsjon võrdub keskmise tassi piimaga (200 ml), 100 grammi juustu, 150 grammi kodujuustu, 150 grammi jogurtiga.

Kala tuleks tarbida keedetud või hautatud 200-250 grammi päevas.

Seened piisavalt 150 grammi.

Pähklitest piisab 30 grammist päevas.

Rasvad ja taimeõlid mitte rohkem kui kolm supilusikatäit päevas.

100 grammi tofu- või sojaliha (saab perioodiliselt vaheldumisi).

Samuti tuleb meeles pidada, et parem on süüa põhitoidukogus hommikul ja jätta õhtuks vähem kaloririkkad toidud. Märkimisväärse füüsilise koormuse korral võib iga toote portsjonit suurendada 50-60 grammi päevas.

Lihavaba dieedi järgimisel soovitavad toitumisspetsialistid süüa murdosa. Fraktsionaalne toitumine ei põhine mitte portsjonite või toiduainete kalorisisalduse suurendamisel, vaid toidukoguse jagamisel 5-6 toidukorraks. Fraktsionaalne toitumine võimaldab teil järk-järgult õppida sööma väikeste portsjonitena ja mitte pidevalt nälga tundma. Samal ajal hakkab kõht kahanema ning järjest vähemast toidust on võimalik piisavalt saada.

Lihavaba dieet on üks mitmetest õrnadest viisidest, kuidas liigsetest kilodest vabaneda. Ebapiisavalt rikkaliku toitumise korral saab organism aga füsioloogiliste protsesside normaalseks kulgemiseks vähem toitaineid. Beriberi vältimiseks on soovitatav võtta farmatseutilisi vitamiine tablettidena.

Kaasaegne ravimiturg pakub spetsiaalseid preparaate, mis on mõeldud inimestele, kes järgivad toidupiiranguid, sealhulgas lihavaba dieeti.

Seega on lihavaba dieedi eeliste hulgas asjaolu, et see võimaldab teil seedesüsteemi koormata, kuna liha on endiselt raske toit. Seetõttu pole lühiajaline lihast keeldumine mitte ainult tõhus kaalulangus, vaid ka kasu kehale (pole asjata, et nad keelduvad ka paastu ajal lihast).

Õige dieedi valimisel, mis aitab kiiresti ja ohutult kaalust alla võtta, valivad paljud dieedi, mis ei sisalda liha ega kala komponente. Tavaliselt on selliste roogade aluseks köögiviljad, munad, piimatooted, kaunviljad, mitmesugused teraviljad. Meie artiklis saate tutvuda ja omaks võtta mõned kasulikud retseptid, mille põhjal saate koostada dieedi menüü nädalaks ilma liha ja kalata.

valik 1

Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud puuviljadega

Kaerahelbed on väärtuslik kiudainete allikas ja populaarne madala kalorsusega dieettoode. Kuivatatud puuviljadega maitsva kaerahelbe valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

kaerahelbed - 250 g;
vesi või kookospiim - 300-400 ml;
kuivatatud puuviljad - 100 g;
sool - maitse järgi.

Vala kaerahelbed kookospiima või veega. Pane keskmisele kuumusele. soola. Lõpetuseks võtame kuivatatud puuvilju. Küpsetusaeg - 5-7 minutit.

Suupiste: puuviljasalat

Puuviljasalat võib olla suurepärane kerge vahepala hommiku- ja lõunasöögi vahel. Võtke järgmine:

banaan - 1 tk;
õun - ½ tk;
pirn - ½ tk;
kiivi - 1 tk.

Lõika puuviljad väikesteks tükkideks. Sega korralikult läbi. Soovi korral võid lisada lusikatäie mett. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Lõunasöök: punapeet

Peedi keetmine on üsna lihtne. Koostis:

peet - 1 tk;
sibul - 1 tk;
porgandid - 2 tk .;
porrulauk - ½ tk;
seller - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Valmistage köögiviljad ette. Keeda porru- ja selleripuljong. Lisa ülejäänud komponendid. soola. Serveeri peet jahutatult. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Pärastlõunane suupiste: kodujuust banaaniga

Kodujuust banaaniga on lihtne võimalus pärastlõunaseks suupisteks, mille valmistamiseks vajate:

madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
hapukoor 1% rasva - 2 supilusikatäit;
banaan - 1 tk.

Lõika banaan väikesteks tükkideks. Püreesta toorjuust ja lisa sellele hapukoor. Segage. Aseta banaan küljele. Küpsetusaeg - 10-15 minutit.

Õhtusöök: tatrapuder köögiviljadega

Tatar sisaldab palju kasulikke aineid, sealhulgas rauda, nii et õhtusöök selle tootega on suurepärane päeva lõpp. Koostis:

punased oad - 100 g;
tatar - 200 g;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
brokkoli - 100 g;
sool - maitse järgi.

Riivi porgand ja sibul. Keetke brokkoli eelnevalt, lõigake see väikesteks tükkideks. Täida tatar veega ja pane aeglasele tulele. Pärast keemist lisage sibul ja porgand. Kui valmis, saada kastrulisse tükeldatud brokoli ja punased oad (konservi võib kohe pudrule lisada ja toorelt - esmalt leota 30 minutit vees, siis keeda eraldi ja alles siis lisa roale). Segage. soola. Küpsetusaeg - 20-30 minutit.

taimetoitlane detoksifitseerib keha ja aitab kaalust alla võtta

2. võimalus

Hommikusöök: auruomlett

Munad on üks peamisi komponente, mis moodustavad lihavaba valgu dieedi. Auruomlett on suurepärane võimalus dieethommikusöögiks. Selle ettevalmistamiseks võtke:

kanamunad - 2 tk;
lehmapiim - 100 ml;
sool - maitse järgi.

Vahusta munad piimaga. soola. Valage pannile veidi vett. Oodake keemiseni, seejärel lisage kõik omleti koostisosad. Katke kaanega. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Vahepala: riivitud õun meega

Kerge suupiste valmistamiseks võtke järgmine:

õun - 1 tk;
mesi - 1 spl

Riivi õun keskmisele riivile. Lisage sellele mesi ja segage hoolikalt. Küpsetusaeg - 5 minutit.

Lõunasöök: tomatisupp

Tomatisupp valmistatakse järgmistest koostisosadest:

kirsstomatid - 5-6 tk;
tomatipüree - 200 g;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Haki sibul ja porgand, saatke kastrulisse, pange keskmisele kuumusele, oodake, kuni see keeb. Seejärel lisa tükeldatud kirsstomatid ja tomatipüree. soola. Serveeri jahutatult. Kõige peale lisa värskeid ürte. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Suupiste: jogurt pähklitega

Pärastlõunane suupiste peaks olema võimalikult kerge, seega soovitame teil valmistada maitsev ja tervislik pähklitega jogurt. Koostis:

looduslik jogurt - 200 ml;
pähklisegu - 100 g.
mesi - 1 spl

Sega segistis jogurt, pähklisegu ja mesi. Rahune maha. Küpsetusaeg - 10-15 minutit.

Õhtusöök: küpsetatud brokkoli

Küpsetatud brokolit saate valmistada järgmistest koostisosadest:

brokkoli - 200 g;
muna - 2 tk .;
piim - 1 klaas;
sool - maitse järgi.

Vahusta munad piimaga. Aseta brokkoli ahjuvormi küpsetusnõusse. Täida munaga. soola. Küpseta 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

toit ilma liha ja kalata on lihtne menüü ilu ja harmoonia jaoks

3. võimalus

Hommikusöök: odrapuder ploomidega

Odrapuder puhastab keha suurepäraselt toksiinidest ja toksiinidest, seetõttu soovitatakse seda toodet väga sageli dieettootena. Ploomidega odrapudru valmistamiseks võtke:

pärl oder - 150 g;
ploomid - 100 g;
vesi või kookospiim - 1 tass;
sool - maitse järgi.

Keeda pärl oder vees või kookospiimas. soola. Lisa pudrule tükeldatud ploomid. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Vahepala: puuviljasmuuti

Puuviljasmuutid on valmistatud järgmistest koostisosadest:

banaan - 1 tk;
kiivi - 1 tk;
oranž - 1 tk;
vesi - 1 klaas.

Saatke puuviljad segisti kaussi. Sega korralikult läbi. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Lõunasöök: kõrvitsapüreesupp

Kõrvitsapüreesupp on lihtne, maitsev ja dieetne lõunasöök, mida on üsna lihtne valmistada. Võtke:

kõrvits - ½ tk;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
seller - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks. Saada küpsetama. Pärast keetmist lisa ülejäänud köögiviljad. soola. Kui see on valmis, klopi supp blenderiga läbi, kuni moodustub homogeenne mass. Küpsetusaeg - 20-30 minutit.

Pärastlõunane suupiste: porgandisalat

Porgandisalat koosneb järgmistest koostisosadest:

porgandid - 2 tk .;
mesi - 1 tl

Riivi porgandid keskmisele riivile. Lisa mett. Sega korralikult läbi. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Õhtusöök: rooskapsas seentega

Õhtusöök peaks kindlasti olema kerge, seega soovitame pöörata tähelepanu sellisele roale nagu hautatud rooskapsas seentega. Koostis:

Rooskapsas - 200 g;
šampinjonid - 150 g;
porrulauk - 100 g;
sool - maitse järgi.

Haki seened ja porru väikesteks tükkideks. Lõika rooskapsas pooleks. Saatke kõik koostisosad pannile madalal kuumusel hauduma. soola. Küpsetusaeg - 30 minutit.

4. võimalus

Hommikusöök: riisipuder

Riisiputru peetakse suurepäraseks võimaluseks dieethommikusöögiks, mis on lihavaba dieedi aluseks. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

aurutatud riis - 150 g;
piim - 2 klaasi;
sool - maitse järgi.

Vala riis piimaga, pane aeglasele tulele keema. soola. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Vahepala: peedisalat

Suupisted peaksid olema võimalikult kerged. Peedisalat on sel juhul suurepärane võimalus. Võtke:

peet - 1 tk;
oliiviõli - 1 spl;
rohelised herned - 2 supilusikatäit;
küüslauk - 1 nelk;
sool - maitse järgi.

Keeda peet. Riivi peenele riivile. Purusta küüslauk. soola. Lisa oliiviõli ja konserveeritud rohelised herned. Sega korralikult läbi. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Lõunasöök: köögiviljakotletid

Köögiviljakotletid valmistatakse järgmistest koostisosadest:

valge kapsas - ½ tk;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
kana muna - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Riivi kapsas, porgand ja sibul keskmisel riivil. Lisa köögiviljadele munad. Sega korralikult läbi. soola. Alusta pätsikeste vormimist. Prae oliiviõlis mõlemalt poolt. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Pärastlõunane suupiste: kokteil keefiri ja puuviljadega

Toitev kokteil keefiri ja puuviljadega koosneb järgmistest komponentidest:

keefir 1% rasva - 1 tass;
banaan - 1 tk;
pirn - 1 tk;
kiivi - 1 tk.

Saada segisti kaussi keefir, hakitud puuviljad. Sega korralikult läbi. Serveeri jahutatult. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Õhtusöök: köögiviljasalat

Köögiviljasalati valmistamiseks peate võtma järgmist:

kirsstomatid - 5 tk;
värske kurk - 1 tk;
paprika - 1 tk;
oliivid - 5-6 tk;
sool - maitse järgi;
oliiviõli - 1 spl.

Tükelda kõik ülaltoodud köögiviljad. Kõige peale määri oliiviõliga. soola. Segage. Küpsetusaeg - 15-20 minutit.

4. võimalus

Hommikusöök: maisipuder

Maisipuder on suurepärane päeva algus. Sööge järgmisi toite:

maisihelbed - 150 g;
piim - 1 klaas;
sool - maitse järgi.

Vala maisihelvestele piim. Pane aeglasele tulele küpsema. soola. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Vahepala: pähklid kodujuustuga

Pähklid kodujuustuga - lihtne ja maitsev suupiste. Koostis:

kreeka pähklid - 100 g;
sarapuupähklid - 100 g;
mandlid - 100 g;
kodujuust 1% rasva - 200 g;
mesi - 1 tl

Püreesta kodujuust, lisa mesi ja pähklid. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Lõunasöök: hautatud kapsas

Hautatud kapsa peamiste koostisosadena peate võtma järgmist:

valge kapsas - ½ tk;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Haki sibul ja valge kapsas. Riivi porgandid peenele riivile. Saada aeglasele tulele hautama. soola. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Pärastlõunane suupiste: banaanivaht

Banaanivaht on veel üks võimalus kergeks pärastlõunaseks suupisteks. Võtke:

banaan - 1 tk;
koor 1% rasva - ½ tassi;
hapukoor 1% rasva - 2 spl.

Vahusta blenderis banaanid koore ja hapukoorega. Rahune maha. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Õhtusöök: köögiviljahautis ubadega

Oad on dieedi ajal asendamatu valguallikas. Lõppude lõpuks lisatakse just seda toodet väga sageli roogadele liha asemel. Köögiviljahautise valmistamiseks vajate:

valged oad - 100 g;
porgandid - 1 tk;
porrulauk - ½ tk;
sibul - 1 tk;
peet - 1 tk;
seller - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Tükelda ja tükelda köögiviljad. Leotage valgeid ube 30 minutit vees (kui valisite selle koostisosa toorelt) ja lisage seejärel madalal kuumusel 20 minutiks podisemiseks. Kui eelistad konserveeritud ube, siis võid need nõusse panna päris lõpus. soola.

Selles artiklis õppisite, kuidas dieedi ajal liha ja kala asendada, tutvusite tervislike ja maitsvate retseptidega, millest saate koostada menüü nii igaks päevaks kui ka terveks nädalaks. Naudi oma einet!