Murakate kasulikud omadused inimestele. Loodusapteek. Löögib murakate kasulikke omadusi

Murakas on tuntud iidsetest aegadest.

Oma omaduste tõttu on see saanud erinevaid nimetusi: siil-mari (okaste olemasolu), looduslik aspiriin (palavikuvastane võime), tõeline apteek (võime ravida paljusid haigusi).

Murakate kohta on palju legende.

Neist ühe taga kattis põõsas Kristust, kui juudid teda taga ajasid.

Tänutäheks suutis taim paljuneda okste tippudega.

Teise legendi järgi armus üks rikas daam väga kaua aega tagasi vaesesse karjasesse, tunded osutusid vastastikusteks, kuid armunud ei olnud määratud koos olema.

Tüdruk pidi koos oma sugulastega lahkuma.

Ta oli pikka aega oma kallima pärast kurb ja kuidagi aias jalutades palus ta loodusel teda millegagi rõõmustada, oma kurba elu millegagi maiustada.

Loodus kuulis teda ja andis maitsva muraka.

Mõnes riigis oli pärast septembri lõppu marjade söömine keelatud. Usuti, et neisse asus elama kuri vaim.

Pikka aega võeti teatud piirkondades Inglismaal marju mürgiks.

Muraka mari - taime kirjeldus

Hall murakas (Rubus caesius L.) on 1 meetri kõrgune mitmeaastane põõsas Rosaceae sugukonnast.

Varred on pikad, sirged või kõverad (võivad olla roomavad), kaetud paljude väikeste ogadega ja okastega. Võrsetel on vahajas sinakas kate.

Roomavad risoomid. Lehed on suured, liit, petiolate. Õied valge-roosad või valged. Vili on polüdaktüül.

Õitseb mai lõpus ja õitseb kogu suve. Blackberry Grey on vaarikate lähedane "sugulane".

Põõsas asustas Euraasia mandrit: Euroopat, Lääne-Siberit, Kaukaasiat, Venemaa Euroopa osa, Kasahstani, Kesk- ja Väike-Aasiat.

Enamasti leidub metsades, lagendikel, põõsaste tihnikutes, kraavide, teede, hekkide läheduses, jõekallastel, kuristikes.

Taim on tagasihoidlik, seetõttu kasvab see kõikjal, seal on kultiveeritud liike.

Murakate keemiline koostis

Muraka taimed on väga rikkad mitmesuguste kasulike komponentide poolest.

See sisaldab palju vitamiine, millel on inimkehale mitmekülgne toime:

C-vitamiin suurendab immuunsust
K-vitamiin osaleb vere hüübimisprotsessides ja tugevdab veresoonte seinu,
A-vitamiin säilitab normaalse nägemise, vastutab naha ja juuste seisundi eest,
B-vitamiin vähendab halva kolesterooli taset veres, parandab ainevahetusprotsesse, PP-vitamiin puhastab veresooni ja takistab trombide teket,
E-vitamiin parandab südame ja aju tööd, noorendab keha ja avaldab soodsat mõju reproduktiivsüsteemile. Marjades on vett kuni 88%.

Marjad ja lehed sisaldavad suures koguses happeid (1%): salitsüül-, sidrun-, õun-, viin-, nikotiin-, piimhape; kiudained; tanniinid, pektiinid; fenoolsed ained; rasvõlid (maksimaalne kogus kuni 12% on väikestes seemnetes); asendamatud aminohapped, mono- ja polüsahhariidid.

Kompositsioon sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, vase ja fosfori mineraalsooli.

Viljades on antotsüaniini – värvipigmenti, mis on üsna püsiv ja ei pestud hästi kudedest.

Enim uuritud on murakate kasulikke omadusi, kuigi rahvameditsiinis kasutatakse ravimisel laialdaselt lehti ja juuri.

Murakate kasulikud omadused

Murakad on polüfenoolide olemasolu tõttu võimas antioksüdant, mis kaitsevad keha vabade radikaalide kahjuliku mõju eest.
Sel põhjusel pärsib see vähirakkude arengut, aeglustab organismi vananemist.
Pektiin soodustab metaboliitide eliminatsiooni, raskmetallid alandavad kolesteroolitaset.
Kasulik on kasutada marju ainevahetusprotsesside rikkumiste, rasvumise korral (katehhiinid suurendavad ainevahetust, mis aitab kaasa rasvade aeglasele imendumisele).
Kui murakad on vajalikud, alandavad need vere glükoosisisaldust.
Neil on diaforeetiline omadus, neid tuleks kasutada kõrgendatud kehatemperatuuril, külmetuse korral. Väga tõhus võitluses viiruste ja bakteritega.
Marjal on võime juhtida sapi, võitleb selle stagnatsiooniga, takistab kivide teket.
Muraka viljad on täisväärtuslik vitamiinide aare, mida kasutatakse võitluses beriberi vastu.

Marjad on kasulikud rasedatele, kuna vähendavad raseduse katkemise võimalust (varajases staadiumis), hilisemates staadiumides võitlevad edukalt rasedatega, aitavad säilitada hemoglobiini taset ja tugevdavad keha enne eelseisvat sünnitust.
Imetamisel võib murakat süüa, kui laps on 3-kuune.
Sisestage dieeti järk-järgult, alustades ühest marjast, jälgige lapse reaktsiooni. Kui allergilisi ilminguid pole, suurendage marjade tarbimist.
Menopausis naistel on hea juua teed lehtedest, see vähendab verevoolu pähe. Valuliku menstruatsiooniga leevendab valu ja normaliseerib hormonaalset taset.
Tee või lehtede tõmmis ravib seedetrakti häireid, parandab soolestiku motoorikat.
Sellel on antiseptiline, verd puhastav toime. Kasulik neuroosi korral, parandab mälu.
Marja on kasulik meestele. Tugevdab südamelihast ja veresooni, kõrge kaaliumisisalduse tõttu ennetab lihas- ja liigesevalusid, suurendab vastupidavust ja meestejõudu. Murakate söömine on omamoodi eesnäärme adenoomi ennetamine.
Värske lehemahl on varustatud haavu parandava toimega, ravib nahapõletikke, lõhesid, mädapaiseid, ekseeme, samblikke. Noorte värskete lehtede närimisel paraneb suupõletik, tugevdatakse igemeid. Veenilaienditele määritud värsked lehed leevendavad valu.
Kosmetoloogias kasutatakse murakaseemnetest saadud eeterlikku õli. Marjadest ja lehtedest valmistatud maskid annavad näole terve välimuse. 20 minutiks näole kantud mee, muraka ja sidrunimahla segu puhastab tõhusalt nahka ja ahendab poore. Pea pesemiseks kasutatakse tervendava taime okste keedust. Sellega kasvavad juuksed kiiremini ja muutuvad paksemaks.
Juurel on ka raviomadusi, sellest valmistatakse ravimtinktuuri. Selle ettevalmistamiseks peate võtma 0,5 liitrit. vesi ja 100 g purustatud juuri ning keeda, kuni lahuse kogus väheneb poole võrra, kurnata ja segada võrdsetes osades punase naturaalse veiniga. See tinktuur tõstab söögiisu, leevendab kurgupõletikku, peatab verd, on efektiivne tromboflebiidi, vesitõve korral.
Podagra, reumaatiliste valude korral valmistatakse hõõrumiseks infusioon. 50 g lehti valatakse 500 ml-sse. viin, ummistunud ja infundeeritud pimedas nädal aega.

Kuidas murakad koristatakse?

Küpseid puuvilju koristatakse augusti keskpaigast, lehti - kogu suve, juuri - alles sügisel.

Koristatud murakad erineval kujul.

Lehed kuivatatakse, marjad külmutatakse, kuivatatakse, kuumtöödeldakse, see tähendab, et keedetakse moosi, kompotte, vahusid.

Moosi keetmisel läheb palju vitamiine kaduma, aga muud kasulikud ained ei kao kuhugi.

Külmutatud murakad säilivad väga hästi pikka aega, säilitades samas kõik raviomadused.

Külmutamiseks sobivad täisküpsed marjad.

Kasutamise vastunäidustused

Eespool oleme käsitlenud suurt hulka muraka marjade ja lehtede kasulikke omadusi, kuid need võivad põhjustada allergilisi reaktsioone, mistõttu peaksid allergiatele kalduvad inimesed olema nende kasutamisel eriti ettevaatlikud.

Sel põhjusel on puuviljadel ja lehtedel tugev diureetiline toime.

Inimestel, kelle maomahl on kõrge happesusega, ei soovitata tarbida suurt hulka marju, et mitte esile kutsuda kõrvetisi ja isegi haavandite teket.

Murakatel on võime vererõhku langetada. Hüpotensiooniarstid peaksid seda meeles pidama.

Meie ajal on paljud uurinud murakate kasvatamise põllumajandustehnoloogiat ja rakendanud seda oma aedades tõhusalt.

Kui meil on käepärast imetaim, ei saa me mitte ainult nautida marjade maitset, vaid saada ka inimestele loomulikku ravi ilma keemiliselt sünteesitud ravimeid kasutamata.

Ja nii on nii kasulik kui ka meeldiv, kui teda koheldakse.

Iidsetest aegadest on murakat peetud väärtuslikeks taimedeks, mida kasutatakse laialdaselt erinevate haiguste raviks. Praeguseks kasvatatakse aedmurakaid majapidamiskruntidel ja metsamarju korjatakse vastaval alal. Selle suure levimuse tõttu mõtlevad paljud inimesed, millist kasu võib põõsast tuua. Vaatleme olulisi aspekte.

Murakate koostis

Murakat peetakse kõigist seda tüüpi saadaolevatest taimeliikidest madalaima kalorsusega marjaks. 100 gr. puuviljad on kontsentreeritud 33 kcal., nii et marja nimetatakse sageli dieediks.

Umbes 88% veest koguneb murakatesse. Samal ajal omistatakse peamine toiteväärtus kiudainetele, valkudele, looduslikele sahhariididele glükoosi ja fruktoosi kujul. Marja magusus oleneb küpsusastmest. Mis puutub rasvadesse, siis murakates on neid vähe – 100 grammi kaaluva portsjoni kohta vaid pool grammi.

Murakad on hapuka, hapuka maitsega. Selle põhjuseks on paljude orgaaniliste hapete sisaldus. Niisiis, koostis sisaldab õuna, veini, sidrunit, salitsüüli ja teisi.

Vilja viljaliha sisaldab fenoolseid ühendeid, antioksüdante, tanniine, glükosiide ja loomulikult antotsüaniine. Viimane on värvipigment, mis raskendab murakaplekkide pesemist.

Marjade osana on rikkalik kangendatud kompleks. Eriline koht on PP-vitamiinil, askorbiinhappel, retinoolil, riboflaviinil, tiamiinil, tokoferoolil, püridoksiinil, beetakaroteenil.

Mineraalainetest on põhiväärtuseks fosfor, kaalium, magneesium, kaltsium, mangaan ja naatrium. Mitte ilma vase, tsingi ja rauata.

Blackberry tegevus

Traditsioonilised ravitsejad omistasid murakale tõelise kasulike omaduste lao. See pole üllatav, kui võtame arvesse elementide keemilist loetelu.

Niisiis on Blackberryl järgmised toimingud:

vähendab arteriaalset ja intrakraniaalset rõhku;
puhastab veresooni kolesteroolist, tihendab verekanalite seinu;
vähendab kardiovaskulaarsete patoloogiate riski;
leevendab põletikku urineerimisorganites;
toetab seksuaalfunktsiooni;
eemaldab elundiõõnsusest kivid;
kiirendab sapi väljavoolu;
hõlbustab neerude ja maksa tööd, vabastab need toksiinidest;
takistab kudede varajast vananemist;
blokeerib vere juurdepääsu onkoloogilistele moodustistele;
kiirendab seedimisprotsesse;
puhastab sooletrakti ummistusest;
hõlbustab mao tegevust;
alandab kehatemperatuuri;
omab viirusevastast toimet;
eemaldab emotsionaalse ja füüsilise väsimuse;
normaliseerib aju tööd.

Murakate eelised

Kõik mineraalsed ühendid ja vitamiinid on koondunud marjade viljalihasse ja kooresse. Sel põhjusel soovitatakse puuvilju kasutada immuunsuse taastamiseks ja talvel viirusnakkuste eest kaitsmiseks.
Inimestele, kellel on kalduvus sagedastele viirusnakkustele, on murakad tõeline pääste. Samuti tuleks marju tarbida rauavaegusaneemia, ateroskleroosi, suhkurtõve ja kuseteede häirete kõrvaldamiseks.
Puuviljad parandavad vere kvaliteeti ja vereringet, soodustavad punaste vereliblede tootmist. Blackberry stimuleerib aju neuroneid, mille tõttu viiakse läbi vastavate haiguste ennetamine.
Puuviljad on asendamatud stenokardia, farüngiidi, bronhiidi, külmetushaiguste, hingamisteede onkoloogia ravis. Kui marjadest mahl välja pigistada, saab kiiresti ennetada stomatiiti ja vabaneda halvast hingeõhust.

Muraka lehtede eelised

Lehtedesse koguneb palju askorbiinhapet, parkaineid ja muid võimsaid antioksüdante. Nendel põhinev tee aitab toime tulla dermatoloogiliste probleemidega nagu dermatiit või ekseem.
Jook näitas oma positiivset mõju hernia, osteokondroosi, polüartriidi ja muude liigesehaiguste ravis.
Tee on tõhus verevalumite tagajärgede kõrvaldamiseks. Neid ravitakse lülisamba patoloogiliste muutuste, kõrge vererõhu, külmetushaiguste, sisemise verejooksu korral.

murakajuure eelised

Juurte põhjal valmistatakse erinevaid keetmisi, mida hiljem kasutatakse kivide lõhestamiseks ja eemaldamiseks neeruõõnest. Lisaks välditakse liiva edasist väljanägemist.
Kurguvalu, higistamise ja kurguvalu kõrvaldamiseks loputage kurku juure keetmisega. Jook ravib stomatiiti, muid suuõõne haigusi.

Murakatee eelised

Nagu saate aru, on kõik muraka osad teatud omadustega. Seetõttu saate juurtest, lehtedest ja puuviljadest valmistada erinevaid teesid.
Lõpuks saate joogi, millel on võime kehatemperatuuri alandada. Seda võib anda täiskasvanutele ja lastele, kes kannatavad palaviku all.
Murakateel on rahustav toime. See rahustab inimese psühho-emotsionaalset keskkonda, võitleb unetusega ja toniseerib keha tervikuna.

Moosi soovitatakse neile, kellele ei meeldi marja kokkutõmbavad omadused. Kuid kuumtöötlemise käigus kaotavad murakad kasulikud ained, sinna jäävad vaid C-vitamiin ja fenoolid.
Magusat massi võib süüa külmetushaiguste raviks, vererõhu alandamiseks, verekanalite tugevdamiseks ja südametegevuse parandamiseks.

Külmutatud murakate eelised

Huvitav on see, et pärast külmutamist ei kaota murakad praktiliselt oma väärtuslikke omadusi. Samal ajal võib selle õige töötlemise kõlblikkusaeg ulatuda 12 kuuni. See tähendab, et saate puuvilju nautida aastaringselt.
Külmutatud marjad on samad, mis värsked. Kasutage seda viiruste raviks, immuunsuse tugevdamiseks, aneemia ennetamiseks ja stomatiidi kõrvaldamiseks.

Murakate eelised lastele

Imikud vajavad murakat närvisüsteemi moodustamiseks, kaitsefunktsioonide tugevdamiseks, aneemia ja joodipuuduse ennetamiseks.
Selle kõigega võitleb mari sooleinfektsioonide, kõhulahtisuse ja muude sedalaadi haigustega.
Eriti väärtuslikke puuvilju peetakse nägemishäiretega inimestele.
Kui laps ei ole allergiline, sobib marja dieeti lisada alates 7. elukuust.

Murakate eelised meestele

Regulaarne marjade söömine avaldab soodsat mõju meeste kehale. Puuviljad on kasulikud südame-veresoonkonna süsteemile.
Eriti oluline on murakate tarbimine meestel täiskasvanueas. Südameinfarkti ja insuldi risk on oluliselt vähenenud.
Küpsed marjad on noorele organismile asendamatud. Murakad on rikkad ensüümide poolest, mis näitavad meeste vastupidavuse suurenemist ja tugevdavad libiidot.
Professionaalsed sportlased lisavad oma dieeti värskeid murakad. Marjad on rikkad kaaliumi poolest, mis neutraliseerib lihasvalu pärast rasket füüsilist treeningut. Samuti takistavad puuviljad liigeste põletikulisi protsesse.

Mitte kõik õiglase soo esindajad ei tea, et küpsed puuviljad vähendavad nahaaluse rasva suurenenud tootmist.
Regulaarne murakate tarbimine küllastab epidermise rakud oluliste mikroelementidega. Juuksed taastavad täielikult struktuuri, nägu on noorenenud.
Naha korrastamiseks on soovitatav valmistada lihtne mask. Selleks keera püreeks 40 gr. marjad, kombineerige puder 15 gr. hapukoor ja 12 ml. kallis. Hankige komponentidest homogeenne koostis, jaotage toode näole ja dekolteepiirkonnale. Oodake umbes 35 minutit. Eemaldage mask sooja veega.
Kui võtate oma tavapärasesse dieeti murakad, siis mõne aja pärast hormonaalne tasakaal stabiliseerub.
Rahvameditsiinis kasutatakse sageli murakapõhiseid vahendeid ja keetmisi. Terapeutiline koostis surub alla enamiku neerudega seotud vaevusi.
Menopausi sümptomite vähendamiseks on soovitatav teha tinktuuri. Võtke 10 gr. viirpuu lilled ja viljad, 20 gr. rähni lehti ja 15 gr. emarohi. Segage puder alates 40 gr. murakad. Vala sisse 300 ml. keev vesi. Jäta vähemalt 1 tund. Jooge kompositsiooni 3 korda päevas, 100 ml.

Murakate eelised raseduse ajal

Marjade vaieldamatu eelis on see, et puuviljad on hüpoallergeensed. Eksperdid soovitavad kasutada murakaid positsioonis olevatele tüdrukutele. Toode on kasulik mitte ainult emale, vaid ka lapsele.
Eriti kasulikud on marjad neile, kellel on sageli probleeme kõhukinnisusega. Positiivne mõju saavutatakse tänu suurele kiudainete sisaldusele.
Toode sisaldab folaati, toimeainet, mis on foolhappe analoog. Ensüüm aitab kaasa loote õigele arengule ilma igasuguste patoloogiateta. Seega väheneb raseduse katkemise oht nullini.
Murakad sisaldavad niši kasulikke ensüüme. Tänu neile kulgeb loote areng õigel tasemel. Lisaks kaitseb mari lapseootel ema raskmetallide ja vabade radikaalide mõju eest.

Pidage meeles, et rinnaga toitmise ajal tuleks puuviljade tarbimist piirata. Marju on lubatud süüa alles pärast lapse 4-kuuseks saamist. Alusta murakate söömist mõne päevaga.
Kui 1 nädala jooksul lapsel kõrvalekaldeid ei täheldatud, on puuviljade tarbimine lubatud 2 korda nädalas, igaüks 100 g. Allergilised reaktsioonid on üsna haruldased. Marjad võivad kiudainete tõttu lapsele probleeme tekitada.
Võib-olla võib laps kogeda seedetrakti häireid. Kui võtate vanemaid lapsi (alates 8 kuust), toovad murakad kahtlemata ainult kasu. Eelnevalt tugevdate laste keha ja kaitsete edasiste patoloogiate eest.

Muraka kahju

Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et murakatel pole rangeid vastunäidustusi. Järgige praktilisi soovitusi, et mitte hätta sattuda.
Ärge jätke tähelepanuta marjade igapäevast normi, vastasel juhul ei saa seedesüsteemi probleeme vältida. Puuviljades on kõrge looduslike hapete kontsentratsioon.
Murakad võivad põhjustada kehale olulist kahju haavandi, mao kõrge happesuse ja gastriidi korral. Sel juhul on päevane norm umbes 80 gr.
Kui sööte murakaid üle, võite provotseerida neeruprobleeme. Negatiivne mõju ilmneb kõrge fruktoosisisalduse tõttu. Olge ettevaatlik mõnede murakates sisalduvate ainete individuaalse talumatuse suhtes.

Murakat peetakse õigustatult ainulaadseks marjaks. Puuviljad on rikkad paljude vitamiinide ja ensüümide poolest, mis on vajalikud inimkeha normaalseks arenguks. Söö murakaid targalt, et ei tekiks mitmeid probleeme.

Video: murakate kasulikud omadused ja vastunäidustused

Aedmurakas jõudis meile Ameerikast, kus seda leidub peaaegu igas piirkonnas. Rikkalik koostis teeb sellest marjast asendamatu abilise immuunsüsteemi tugevdamisel ja organismi vitamiinivarude täiendamisel. See sisaldab:

C-vitamiin;
tiamiin;
karoteen;
glükoos;
sahharoos;
inimesele olulised orgaanilised happed - sidrun, viin, nikotiin, tokoferool;
vitamiinid P, A, B1, B2, E;
raud.

Neid vitamiine on murakate koostises mitu korda rohkem kui vaarikates. Sellel on ka põletikuvastased ja tugevdavad omadused. See sisaldab ka pektiini, mis eemaldab kehast toksiine ja raskmetalle.

Murakate raviomadused olid teada iidsetele ravitsejatele. Hippokrates kasutas seda podagra ja artroosi raviks. Dioxcorides soovitas teda neile, kes seisid silmitsi veritsevate igemete ja tüükadega.

Aedmurakate regulaarne söömine aitab teil:

oluliselt vähendada ja stabiliseerida vererõhku;
tugevdada südant, kaitsta seda paljude haiguste ja patoloogiate eest;
tugevdada veresooni ja puhastada neid kolesteroolist;
tugevdada immuunsust;
parandada neerude tööd.

Kõige selle juures pole kasulikke omadusi mitte ainult marja, vaid ka selle lehed, oksad ja juured. Neid saab talveks koristada igal aastal. Parim aeg on õitsemise periood, siis saavutab vitamiinide ja toitainete sisaldus maksimumi.

Kuidas tarbida murakaid, et sellest maksimumi saada

Murakaid saab kasutada mitmel viisil. Kõige populaarsemad viisid:

murakateed valmistatakse marja lehtedest. See on näidustatud suhkurtõvega patsientidele, kellel on metaboolsed häired. Jook rahustab närvisüsteemi, parandab mälu, parandab und. Soovitatav on kasutada närvipinge perioodidel;
kasutage marju puhtal kujul, pärast nende pesemist;
marjadest saate teha siirupit või kompotti;
hüpertensiooni ja ateroskleroosi raviks kasutatakse muraka lehtede tõmmist.

Murakate lehtede koostises olevad fütontsiidid muudavad need asendamatuks vahendiks mädaste ja lahtiste haavade raviks. Kuivad purustatud lehed asetatakse kuuma vette, filtreeritakse läbi marli ja kantakse haavadele. Lugege ka kasulike omaduste kohta ja.

Nohu, kurguvalu, kopsupõletiku puhul soovitavad arstid juua palju sooja murakajooki. Selle koostises olevad elemendid aitavad kaasa kehatemperatuuri olulisele langusele, hõlbustavad haiguse kulgu ja parandavad patsiendi heaolu. Pärast pikaajalist antibiootikumravi ja tugevaid antibakteriaalseid ravimeid, kui keha vajab tuge ja taastumist, aitab selline jook taastada soolestiku loomulikku mikrofloorat ja minimeerida. Negatiivne mõju farmakoloogilised preparaadid.

Soolehaiguste korral on näidustatud ka murakad. Huvitav fakt: kui kasutada marja küpses olekus, on sellel fikseeriv toime. Ja üleküpsenud murakad on lahtistava toimega.

Murakaid soovitatakse rasedatele ja imetavatele emadele. See avaldab positiivset mõju beebi ja noore ema tervisele, aitab taastuda pärast sünnitust, küllastab naise keha energia ja vitamiinidega. Paljud kaasaegsed uuringud kinnitavad ka murakate võimet peatada vähirakkude arengut vähi algstaadiumis.

Märkus naistele

Murakaid võib tarbida mitte ainult toidu osana. Selle koostises olevad tanniinid muudavad marja asendamatuks abiliseks nahahoolduses.

Parandab ainevahetusprotsesse rakkude sees, ühtlustab jumet, ennetab naha vananemist ja miimikakortsude teket. Kosmeetilistel eesmärkidel kasutamiseks võite valmistada maski või tooniku. Maski jaoks purusta 100 g värskeid marju ja sega 1 spl. vale mesi. Kandke segu näole ja jätke 15 minutiks. Pese maha sooja veega.

Toonikut saab spetsiaalselt valmistada ja mitte valmistada. Kui pärast teed, kompotti või puuviljajooki jääb vedelikku alles, võib seda vatitikuga näonahale kanda. Selline looduslik vahend värskendab nahka, puhastab seda ja ravib väikseid haavu, aknet. Selle lahusega võite juukseid loputada ka kord nädalas, et kiirendada nende kasvu.

Ole ettevaatlik!

Olles õppinud tundma aedmurakate hämmastavaid omadusi, ärge kiirustage neid iga toidukorra osaks muutma. Suures koguses võib see põhjustada allergilist reaktsiooni, mis avaldub erineval viisil: nahalööbed, sügelus, iiveldus.

Suur hulk marju söögitorus võib peptiliste haavanditega inimestel põhjustada ebamugavust. Ebameeldivate sümptomite ilmnemisel tuleks marjade söömine lõpetada. Hea tervise ja maksimaalse kasu saamiseks piisab, kui tarbida 100-200 g marju mitu korda nädalas. Selle kasutamiseks on soovitav kasutada erinevaid võimalusi: puuviljajoogid, tarretised, kompotid, lisada kodujuustule ja magusatele magustoitudele.

Eraldi märgin, et kõik murakapõhised joogid tuleks valmistada soojas vees ning lehti, juuri ega marju ei tohi töödelda keeva veega. Temperatuuril üle 60 kraadi surevad kõik selle koostises olevad kasulikud ained ja see kaotab oma raviomadused.

Kas teie dieedis on aedmurakaid? Ehk tead midagi huvitavat selle koostise ja omaduste kohta? Jagage meiega kasulikku teavet kommentaarides ja tellige ajaveebi, et olla esimene, kes saab teada kõige huvitavama tervise, spordi ja toitumise kohta!

Lugupidamisega Vladimir Manerov

Tellige ja olge esimene, kes saab otse oma postkastis teada saidi uutest artiklitest.

Murakas on okastega kaetud põõsas, mis kuulub perekonda Rubus (roosa perekond). Muraka vili on mustjaslilla mari, mis näeb välja nagu vaarikas. Kuigi murakat kasvab kõikjal, peetakse Ameerikat selle kodumaaks, kus seda aktiivselt kasvatatakse. Eriti edukad olid selles Mehhiko aednikud. Euroopas ei kasvatata marja peaaegu kunagi.

Murakate liigid ja sordid

Murakaid on umbes 200 liiki, kaks neist on meie riigis levinud:

Murakas põõsas ehk kumanika - okastega kaetud põõsas, kaldus varrega. Marjad on magushapud, sinakasvioletse värvusega.
hall murakas (Ozhina) - väikeste okastega sirgete võrsetega põõsas nagu vaarikas, mis on kaetud valkja kattega. Marjad on üsna väikesed, kaetud sinaka õiega.

Praeguseks on teada rohkem kui 40 kultiveeritud muraka sorti, nimetame neist kuulsaimad:

Murakate toiteväärtus, kalorisisaldus ja koostis

Murakatel on palju tervisele kasulikke omadusi. Üks neist on madala kalorsusega sisaldus. 100 g värskeid marju sisaldab vaid 36 kcal.

100 muraka toiteväärtus:

5,3 g süsivesikuid.
2 g valke.
0,5 g rasva.

Murakate koostis (100 g kohta):

1. Vitamiinid:

15 mg C-vitamiini.
1,2 mg E-vitamiini.
0,4 mg PP-vitamiini.
0,1 mg beetakaroteeni.
0,05 mg B2-vitamiini (riboflaviin).
0,01 mg B1-vitamiini (tiamiini).
17 mikrogrammi A-vitamiini.

2. Mineraalid:

Murakate eelised ja kahju

Murakate kasulikud omadused:

Suure C-vitamiini koguse tõttu on murakad suurepärane vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks. Lisaks on sellel põletikuvastased ja palavikuvastased omadused.
Muraka marjade ja lehtede keetmisi kasutatakse mao- ja sooltehaiguste, sealhulgas gastriidi raviks.
Lehtede infusiooni kasutatakse vererõhu alandamiseks ja ateroskleroosi raviks.
Uuringud on näidanud, et murakad takistavad vähkkasvajate teket.

Millist kahju võivad murakad kehale põhjustada?

Kõigist eelistest hoolimata on murakad tugev allergeen, mistõttu ei tohiks seda tarbida inimesed, kellel on toidu suhtes allergiline reaktsioon.
Neeruhaiguse ja kõrge happesusega inimestele ei too marja kasu.

Murakad rasedate ja imetavate naiste, laste, diabeetikute ja sportlaste dieedis

Murakad on rasedatele väga kasulikud . Taastab ainevahetust, normaliseerib seedesüsteemi ja küllastab keha energiaga.

Imetavad emad imetamise esimese 3 kuu jooksul on parem hoiduda murakate söömisest, kuna see võib põhjustada lapsel allergiat. Seejärel võib ettevaatlikult hakata marju sööma, piirdudes algul mõne tükiga. Kui lapsel allergiat ei ole, võib kaks korda nädalas süüa umbes 300 g murakat.

Murakad on väga kasulikud ka lastele. . Marjad on võimelised reguleerima seedimist ja võitlema tõhusalt kõhulahtisusega. Lisaks parandavad murakad nägemist ja tugevdavad beebi veresooni.

Tervislikku fruktoosi sisaldavad murakad on soovitatavad diabeetikutele. . Samas aitab lehtede ja marjade infusioon haiguse vastu võidelda, alandades veresuhkru taset.

Sportlaste toitumises murakaid võib lisada liigeste ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Botaanilise klassifikatsiooni järgi on murakas roosiliste sugukonda kuuluv alampõõsas. Palju huvitavamad on aga murakate viljad. Väliselt on nad väga sarnased vaarikatega, kuid erinevad rikkaliku tumelilla värvi ja magushapu maitse poolest. Marjad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka ülimalt tervislikud ning kultuur ise on rahvameditsiinis laialt levinud.

Sellest artiklist saate teada, millised kasulikud omadused on murakate viljadel ja lehtedel, millised ained on marjade koostises ja kuidas neid kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Pöörame tähelepanu ka vastunäidustustele, kuna murakad, nagu ka teised kultuurid, pole kõigile kasulikud.

Murakate kahjulikud ja kasulikud omadused

Murakapõhine jook on hea palavikualandaja, mis viib tugeva temperatuuri võimalikult lühikese ajaga alla ja kõrvaldab põletikukolde.

Murakad on väga kasulikud naistele, kes on jõudnud menopausi, kogevad tugevat menstruatsioonivalu või sagedasi hormonaalseid häireid. Samuti võib puuviljade värske või teena söömine aidata stabiliseerida vererõhku, parandada vere koostist, rahustada närvisüsteemi ja leevendada suurenenud erutuvust.

Märge: Puuviljadel on seedetrakti osas üks iseloomulik tunnus. Küpsetel marjadel on tugev fikseeriv toime, seetõttu kasutatakse neid sageli seedehäirete kõrvaldamiseks. Kui marjad on aga üleküpsed, on mõju täiesti vastupidine, kuna nende kasutamisel on lahtistav toime.

Murakas aitab kiirendada ainevahetust organismis ja on kasulik rasvumise korral. Samuti mõjutab marjade kasutamine tõhusalt vere kolesteroolisisalduse vähenemist ja seetõttu on see sageli ette nähtud maksa raviks. Puuviljades sisalduv pektiin võib organismist eemaldada pestitsiide ja raskmetallide sooli.

Ühend

Taime ainulaadsus seisneb rikkalikus vitamiinide ja mineraalide kompleksis, mis on osa marjast (joonis 1).

C-vitamiin
Provitamiin A (karoteen)
Vitamiinid E, K, P, PP
Peaaegu kõik B-vitamiinid

Lisaks vitamiinidele sisaldavad puuviljad kiudaineid ja mitmeid selliseid mineraale: kaaliumi, naatriumi, koobaltit, magneesiumi, kaltsiumi, vaske, fosforit, niklit, rauda, vanaadiumi, mangaani, molübdeeni, kroomi, titaani, baariumi. Selline rikkalik koostis muudab murakad üheks kõige kasulikumaks marjaks.

Joonis 1. Kultuuri kasulikud omadused

Orgaanilised happed (õun-, sidrun-, viin-, salitsüülhape) moodustavad marja koostises umbes 1%. Samuti sisaldab see kuni 7% looduslikke suhkruid ja kuni 1% pektiini. Kasulikud omadused pole mitte ainult marjad, vaid ka lehed, mis on rikkad parkainete (ca 20%) - peamiselt flavonoolide, leukoantotsüaniidide, askorbiinhappe, aminohapete ja mineraalainete poolest.

Puuviljade kalorisisaldus on madal ja ulatub 36 kcal / 100 g. Tänu sellele kasutatakse puuvilju sageli dieettoidus. Lisaks on kultuuri võime ainevahetust kiirendada ülimalt kasulik inimestele, kes on hädas ülekaaluga: regulaarne murakate tarbimine aitab kiiresti kaalust alla võtta ja tulemust säilitada.

Murakate kasulikkus tervisele

Hoolimata asjaolust, et murakat peetakse üheks kõige kasulikumaks põllukultuuriks, ei tea kõik, millist kasu võib marjade regulaarne tarbimine tuua.

Kuna kultuuri viljad sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente, on puuviljade kasulikud omadused üsna väljendunud.

Kultuuri peamised eelised on järgmised:

Murakas aitab tugevdada immuunsüsteemi, küllastab organismi kasulike ainete ja vitamiinidega, omab tugevaid kaitseomadusi, aitab ravida külmetust ja alandada temperatuuri.
Puuviljade igapäevane tarbimine vähendab oluliselt vähi tõenäosust ja aitab peatada vähirakkude teket.
Sellel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja see parandab vere koostist.
Marjad on kasulikud seedesüsteemile, aitavad toime tulla seedetrakti haigustega ja parandavad ainevahetust.
Aitab puhastada keha toksiinidest, radionukliididest ja raskmetallide sooladest.
Üleküpsenud viljad on lahtistava toimega, valmimata marjad aga fikseeriva toimega.
Rahvameditsiinis kasutatakse seda neeru- ja põiehaiguste raviks.
Soovitatav inimestele, kes põevad diabeeti.
Inimesed, kes kannatavad liigeste põletiku all.
Murakate kasutamine mõjub hästi närvisüsteemi talitlusele, parandab und ja mõjub rahustavalt ning aitab toime tulla ka menopausiaegsete neuroosidega.
Mõjub positiivselt ajutegevusele, parandab mälu ja aktiveerib mõtlemisprotsesse.
Toitumisspetsialistide poolt soovitatud ülekaalulistele inimestele.

Tähelepanuväärne on see, et kasulikud omadused pole mitte ainult marjadel endil, vaid ka kultuuri lehtedel. Kuna nende taimeosade kasutamisel on teatud erinevusi, käsitleme nende kasutamise iseärasusi üksikasjalikumalt.

Lehed

Põõsa lehtedes on rohkesti flavonoide, parkaineid, leukoantotsüaniine, askorbiinhapet, mineraale ja aminohappeid. Seetõttu kasutatakse neid rahvameditsiinis sageli erinevate keetmiste, tinktuuride ja ravimteede valmistamiseks (joonis 2).

Lehtede raviomadusi kasutatakse seedesüsteemi häirete, menstruaaltsükli häirete ja menstruatsiooniaegse valu korral. Samuti on lehed end tõestanud välishaiguste - stomatiit, ekseem, dermatiit, lööve - ravis. Värsketest taimsetest materjalidest valmistatud mahl aitab ravida haavandeid või haavu.

Joonis 2. Kultuuri lehtede kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Lehtede infusioonide kasutamine on kasulik aneemia ja beriberi, ainevahetushäirete korral. Viirusnakkuste korral ja immuunsuse tugevdamiseks veenilaiendite korral kasutatakse selle taimse materjaliga tooteid.

Taime lehtedel põhinevad rahvapärased abinõud on sellistel juhtudel vastunäidustatud:

Neerude ägedate põletikuliste haiguste korral
Neerukivide puhul

Need vastunäidustused on seotud lehtede tugeva diureetilise toimega, kuid lõivude osana aitab see kroonilise püelonefriidi ja põiepõletiku korral.

Põõsa lehtedel on märkimisväärne antiseptiline, kokkutõmbav, diaphoreetiline ja haavu parandav toime. Taimsetel materjalidel on lai toimespekter ja sel põhjusel soovitavad eksperdid võtta sellel põhinevaid keetmisi düsenteeria, kõhulahtisuse, haavandite, ekseemi, samblike, mädase tonsilliidi, kopsu- ja maoverejooksu korral.

Kui tükeldate lehed peeneks ja pigistate neist mahla välja, saate selliste haiguste vastu hea ravi:

Trahheiit
kopsupõletik
Aneemia
Bronhiit
Farüngiit
Stenokardia
palavikud
Günekoloogilised haigused

Regulaarne murakamahla tarbimine mõjub inimorganismile toniseerivalt, taastavalt ja rahustavalt.

Lehtede keedist võetakse maoverejooksu ja gastriidi korral, tõmmist kasutatakse sageli loputusvahendina erinevate igemehaiguste, stomatiidi ja kaariese korral.

Värsket taimset materjali võib jalgadele kanda mitmeks tunniks veenilaiendite või vanade haavandite korral. Lehed vähendavad valu ja neil on taastav toime. Kui lehed on täielikult kuivanud, tuleb need asendada värsketega. Seda protseduuri tuleb teha kuni haavandite täieliku paranemiseni. Veenilaiendite korral tuleks kompresse teha regulaarselt ja pikka aega.

Kasutades murakaid abinõuna, tuleb meeles pidada, et iga traditsiooniline meditsiin seda teeb positiivne tulemus ainult pikaajalisel kasutamisel. Seetõttu pole mõtet oodata mõju juba mõne protseduuri järel.

Marjad

Isegi iidsetel aegadel kasutasid traditsioonilised ravitsejad kultuuri meditsiinilistel eesmärkidel ja kaasaegsed teadlased on tõestanud oma tegevuse õigsust. Näiteks selle marja regulaarsel tarbimisel on võimalik ennetada ja peatada vähirakkude kasvu (joonis 3).

Puuviljade fenoolsed ühendid aitavad tugevdada kapillaare, toniseerivad veene. Flavonoolidel ja antotsüaniinidel on põletikuvastane toime, seetõttu saab neid kasutada ARVI, liigesevalu, gripi ja külmetushaiguste korral.

Joonis 3. Marjade kasulikud omadused

Väliselt sarnaselt murakatega sisaldavad vaarikad salitsülaate ja võivad palavikku alandada. Vaarikal on samad raviomadused kui murakatel. Valmimata marju saab aga kasutada kõhulahtisuse ja soolehäirete korral, küpsetest marjadest aga kõhukinnisuse korral.

Marjadel on ka järgmised tervisega seotud eelised:

Vabanege aterosklerootilistest naastudest
Kõrvaldage unetus ja neuroos
Ravige veritsevaid igemeid
Soola eemaldamine podagrast
Abi haavandite ja haavandite korral

Lisaks kasulikele omadustele on murakatel ka negatiivseid, mis eksisteerivad koos. Selle marja kasutamisel on mitmeid vastunäidustusi, mis on järgmised:

Koliidi, gastriidi, haavandite ägenemine
Diabeedi rasked vormid
Eritussüsteemi ägedad haigused
Äge pankreatiit

Kui plaanite marju meditsiinilistel eesmärkidel kasutada, pidage kindlasti nõu oma arstiga. Traditsioonilise meditsiiniga ei ole soovitatav ise ravida, kuna see võib viia täiesti vastupidise tulemuseni ja teie tervisele tehakse tõsist kahju.

Keedetud ja külmutatud murakad

Viljastumine murakapõõsas toimub alles suvel ja soov terve olla on alati olemas. Seda tüüpi marjade kasulikud omadused ei kao erinevates olekutes (värsked, töödeldud).

Marjadest saate keeta maitsvat moosi, millel on ka kasulikud omadused, ja kompotti. Mitte vähem maitsev on murakapõhine tarretis või siirup, aga ka tervendav puuviljapõhine tinktuur (joonis 4).

Siiski tuleb meeles pidada, et isegi minimaalne kuumtöötlus viib enamiku toitainete kadumiseni. Seetõttu on nende marjade maksimaalse koguse säilitamiseks parem neid säilitada külmutatult.

Joonis 4. Keedetud ja külmutatud murakate säilitamise viisid

Põõsastelt kogutud marjad taluvad märkimisväärselt madalate temperatuuride mõju ja neid võib ohutult säilitada sügavkülmas. Seda on väga lihtne teha, selleks peate marjad hoolikalt lamedale taldrikule laotama, et need üksteist ei puudutaks. Pärast seda tuleb need külmutada ja alles siis valada spetsiaalsesse konteinerisse toiduainete sügavkülmikus hoidmiseks.

Blackberry vastunäidustused

Igal tervislikul marjal on positiivsed ja negatiivsed küljed, mida peate teadma ja kaaluma enne selle otsest söömist.

Oluline on teada järgmisi muraka vastunäidustusi:

Tõsised neeruhaigused, mis mõjutavad negatiivselt selle organi tööd.
Allergiline reaktsioon iivelduse kujul, soolehäired kui reaktsioon puuviljadele. Harvadel juhtudel võib suures koguses murakate söömine põhjustada südamelihase talitlushäireid.
Kõrge happesuse korral ei ole soovitatav võtta rohkem kui 1 klaas marju päevas.
Peensoole ja maohaiguste korral on soovitatav juua murakamahla, mitte süüa tooreid marju.

Videost saate palju kasulikku teavet ja huvitavaid fakte murakate raviomaduste kohta.