Vesi mängib inimese jaoks olulist rolli. See osaleb kõigis keha protsessides. Normaalse elu säilitamiseks peate pidevalt täiendama vedeliku tasakaalu kehas. Päevas on vaja juua umbes 2 liitrit vett.
Paljud inimesed usuvad, et keetmine muudab vee kõige puhtamaks ja ohutumaks. Tõepoolest, kõrgete temperatuuride mõjul surevad patogeensed mikroorganismid ja kahjulikud ühendid (kloor ja soolad) hävivad. Kuid ka kasulikud mikroelemendid lähevad kaotsi, mistõttu toore vee järgijad nimetavad keedetud vett surnuks.
Vaidlused selle üle, milline vesi on tervislikum, millist parem juua, ei lõpe pikkadeks aastateks. Lapsepõlvest saadik oleme kuulnud, et toores vesi juua sa ei saa, see on tervisele halb. Aga kas on?
Võite juua kraanivett. Nii ütlevad tervishoiueeskirjad. Samuti näitavad need, et linna veevarustussüsteemide sisu ei kujuta ohtu inimeste elule ja tervisele. See sisaldab soolade, kloori ja bakterite kogust, mis ei ületa lubatud normi. Kahjuks on tegelikkus täiesti vastupidine.
Suurlinnade veetorustikud sisaldavad peaaegu kogu perioodilisustabelit. Selliste toodete regulaarsel kasutamisel võivad tekkida liigeseprobleemid, tekivad kivid põies ja neerudes.
Linna torujuhtme täitmise keemiline koostis sõltub piirkonna geograafilisest asukohast ja keskkonnaseisundist. Enim saastunud vesi on tööstus- ja suurlinnades. Seetõttu on megalinnade elanikud sunnitud kasutama keetmist. Kuid küsimus jääb, kas keedetud vesi on tõesti tervislik.
Toores vedelik sisaldab organismile kasulikke vitamiine ja mikroelemente (kaltsium, magneesium, vask). Tänu sellele on selle kasutamisel tervisele kasulik mõju. Kuid see kehtib puhastatud ja ladustatud toote kohta.
Kuumtöötlemisel settib enamik neist ainetest nõude põhja. Seetõttu pole keedetud vesi inimesele nii tervislik kui toorvesi. Kuid toores, rafineerimata toode võib lisaks kasulikele ainetele sisaldada nitraate ja elavhõbedat. Isegi keetes ei lähe need kuhugi ja mida kauem kuumtöötlus kestab, seda suurem on nende kontsentratsioon.
Mis juhtub, kui vesi keeb
Kõik teavad, et tavaline joogivesi keeb 100°C juures. See temperatuur suudab hävitada osa haigustekitajatest ja vesi muutub puhtamaks. Kõrgete temperatuuride mõjul muutub osa vedelikust auruks ja ülejäänu täidetakse mullidega. Tasapisi tuleb neid juurde ja kerkivad mööda nõude seinu üles.
Mullide kiire suurenemine põhjustab hägusust, mis pärast keetmist kaob iseenesest.
Viimasele etapile on iseloomulik intensiivne kihamine ja aktiivne auru vabastamine. Kõrgel temperatuuril sadestub enamik mikroelemente ja sooli, sadestuvad nõude seintele valge katte kujul.
Samuti kaotab keedetud vedelik peaaegu kõik kasulikud ained ja hapniku. Hapnikupuudus kehale ohtu ei kujuta, kuid kasu ka ei too.
Kuid samal ajal nõuavad arstid keetmise eeliseid. Mis kasu sellest on, kui paljud faktid väidavad vastupidist?
Keeva vee eelised
Et vastata küsimusele, kas keedetud vett on kasulik juua, peate hoolikalt uurima selle omadusi. Alles pärast nende omaduste võrdlemist on võimalik aru saada, mis on keedetud veest rohkem - kasu või kahju. Sellise vedeliku eelised hõlmavad selle võimet puhastada keha toksiinidest ja kahjulikest ainetest.
Vee ühekordne kuumtöötlus aitab puhastada soolestikku, ennetada kõhukinnisust ja parandada seedimist. Lisaks on keedetud vesi pehmem. Kasutamisel paraneb ainevahetus, vereringe, lagunevad lipiidid, kaob janu. Paraneb füüsiline jõud ja ajutegevus.
Kaevu- ja allikavett tuleb keeta umbes 10 minutit, kuid ainult siis, kui selle koostist hoolikalt uuritakse ning seal pole baktereid ja mikroobe.
Regulaarne veetasakaalu täiendamine tagab kaalulanguse. Külmetuse sümptomite (ninakinnisus, kurguvalu) kõrvaldamiseks kasutatakse kergelt jahutatud vedelikku. Piisab, kui juua veidi sooja vett, et keha käivitada ja end kogu päeva jooksul mugavalt tunda.
Maksimaalse kasu saamiseks ei ole vaja vedelikku keema ajada, piisab, kui seda veidi soojendada.
Kuid samal ajal jäävad alles kahjulikud ained ja patogeensed mikroorganismid. Seetõttu peate enne joomist ise otsustama, mis on olulisem - sooja vee kasulik mõju või ohtlike ühendite hävitamine. Ideaalis võiks aeg-ajalt kasutada soojaveeteraapiat, et parandada üldist seisundit ja keha paranemist.
Teadlased märgivad keedetud vee järgmist kasulikku mõju:
- lihaste ja naha elastsuse parandamine;
- seedimise normaliseerimine;
- toksiinide eemaldamine;
- endokriinsüsteemi aktiveerimine;
- närvisüsteemi stimuleerimine.
Ainult allikavett kasutades saate keetmisest maksimaalse kasu. Kuumtöötlemine on soovitatav suvel, kui bakterid paljunevad kiiresti.
Keetmise terviseriskid
Teadlased on tõestanud, et kõrge temperatuur muudab vedeliku pehmemaks, kuid ei desinfitseeri seda. Nad väidavad, et seda on võimatu uuesti keeta. Sest mida rohkem kuumtöötlusi, seda rohkem koguneb kahjulikke aineid. Kellele meeldib vett uuesti keeta, peaks meeles pidama, et see on organismile kahjulik.
See mitte ainult ei muuda oma maitset halvemaks, vaid omandab ka palju negatiivseid omadusi: see kahjustab siseorganite tööd, aeglustab naha taastumist. Pärast aurustumist muutub toote keemiline struktuur.
Järgmised faktid näitavad keetmise negatiivset mõju:
- kloori sisaldavad elemendid segunevad sadestamisel teiste ainetega ja moodustavad toksilisi kantserogeene, mis aitavad kaasa vähiprotsesside arengule ja neerukivide ilmnemisele;
- konserveeritakse ja kontsentreeritakse nitraate, herbitsiide, naftasaadusi ja raskmetalle;
- butulismipulgad ja A-hepatiidi viirus surevad alles pärast pooletunnist pidevat keetmist;
- korduva kuumtöötlemise käigus nõude seintel olev sete satub koos vedelikuga kehasse.
Kõrgel temperatuuril kaob hapnik, mis on inimkehale vajalik. Regulaarne keedetud vee tarbimine põhjustab soolade ja mineraalide leostumist. Te ei saa seda pikka aega säilitada, sest päeva pärast hakkavad selles moodustuma patogeensed mikroorganismid.
Keedetud vesi on tõesti kahjulik. Selle vedeliku mürgisus on madal, kuid regulaarsel kasutamisel mürgitab see keha aeglaselt. Soolad ladestuvad, mis mõjutab ka tervist negatiivselt.
Autoriteetse lastearsti Komarovski sõnul on selline vesi elusorganismidele ebaloomulik. Näitena toob ta jõgedest ja järvedest joovad loomad ning rõhutab, et regulaarne "surnud" vee kasutamine toob kaasa kasulike ainete leostumise.
Keetmise põhireeglid
Lihtsate keetmisreeglite järgimine võimaldab inimestel juua oma lemmikvett ilma keha kahjustamata. Peamine reegel - te ei saa pikka aega tules hoida. Kahjulike mikroelementide hävitamiseks piisab, kui oodata esimeste mullide moodustumist. Pikaajalise kuumtöötluse puudumine säästab maksimaalselt kasulikke aineid.
Kui keeta magedat vett joomiseks pikka aega, kaotab see kõik oma kasulikud omadused. Räägime allikaveest. Kõike muud tuleb seente hävitamiseks palju kauem kuumutada. Korduv kokkupuude kõrge temperatuuriga põhjustab mürgiste ainete kogunemist ja vedeliku mürgisuse suurenemist. Korraga peate keema vajaliku koguse.
Keetmise peamised ülesanded:
- jäikuse pehmendamine;
- kahjulike ainete neutraliseerimine;
- bakterite ja mikroobide kõrvaldamine.
Peate keetma filtreeritud või settinud vedelikku, mis on puhastatud kahjulikest lisanditest. Kui keemistehnoloogiat rikutakse, muutub toode mürgiks.
Keedetud vee joomise reeglid
Kohustusliku kuumtöötluse fännid peavad teadma, et keedetud vesi on kõige kahjulikum selle vale kasutamise tõttu. Võimaliku riski eest kaitsmiseks peate järgima selle kasutamise eeskirju.
Tõeline oht on kuumtöötlus halva kvaliteediga elektrilises veekeetjas. Paljud hoolimatute tootjad kasutavad mürgiseid materjale.
Temperatuuri tõustes hakkavad need materjalid eraldama mürgiseid ühendeid ning koos tee või kohviga satuvad need kehasse. Seal provotseerivad nad tõsiste haiguste arengut. Et kaitsta end võimalike negatiivsete tagajärgede eest, peate ostma nõusid usaldusväärsetelt ja usaldusväärsetelt tarnijatelt.
Vedelikku tuleb juua pärast seda, kui see on veidi jahtunud, kuid te ei tohiks oodata, kuni see täielikult jahtub. Maksimaalne kogus kasulikke aineid on soojas vedelikus. Keev vesi põhjustab põletusi ja haavandite teket, mao limaskesta põletikku ja pankreatiiti.
Sellise joogi regulaarne tarbimine põhjustab seedesüsteemi krooniliste haiguste arengut. Samuti hävitab see hambaemaili ja kutsub esile palju terviseprobleeme.
Kui toorik on valmistatud edaspidiseks kasutamiseks, tuleb keedetud toode valada purki või muusse klaasnõusse ja sulgeda tihedalt kaanega. Seda on täiesti võimatu hoida samas mahutis, kus keedeti. Pärast iga keetmist tuleb veekeetja setetest ja katlakivist puhastada. Termotöötlust läbinud toodet ei tasu säilitada kauem kui 3 tundi. Toorest ja keedetud toodet on võimatu segada.
Te ei tohiks piirduda ainult keedetud vedelikuga. Keha peab saama vajalikke toitaineid. Oma tervisega seotud inimestel soovitatakse vaheldumisi kasutada keedetud ja tooreid vedelikke. Toores viitab pudeliveele.
Võite kasutada ka jookide filtreerimist, kuid ärge unustage filtrite regulaarset vahetamist. Kraanivee keetmine on kohustuslik.
Eelnevast võib järeldada, et keedetud vedelikku võib ja mõnikord tuleks juua.
Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.
Miks on keedetud vesi ohtlik
Keetmine on üks odavamaid ja populaarsemaid viise kodus vee desinfitseerimiseks / puhastamiseks. Nii nimetatakse vedeliku keemistemperatuurini viimise protsessi. On arvamusi, et keedetud vesi on kahjulik ja vastupidi, et keedetud vesi on kasulik, et ei saa vett kaks korda keeta. On hästi teada, et kraanist on see madala kvaliteediga ja ilma eelneva puhastamiseta pole seda võimalik kasutada. Kuid kas keetmine aitab tõesti vett ohutuks muuta? Proovime selle välja mõelda.
Mida teeb keev vesi
See füüsiline protsess hävitab kloori ja sellega seotud ühendeid. Soolad ja lisandid sadestuvad, mis on visuaalselt nähtavad katlakivi kujul. Pärast keetmist vesi pehmeneb, lenduvate komponentide kontsentratsioon väheneb, bakterid, patogeensed mikroobid ja viirused surevad.
Seega keetmine tõesti desinfitseerib vedelikku, aitab puhastada seda kahjulikest lisanditest. Kui teil seda käepärast pole, võimaldab see füüsiline protsess teil kiiresti saada enam-vähem puhast vett. Kuid keedetud vedelikku ei soovitata pidevalt kasutada, kuna kuumtöötlus muudab selle "surnud".
Keetmise negatiivsed kõrvalmõjud
- Keetmine hävitab vee loomuliku struktuuri. Mida pikem on kuumtöötluse kestus, seda rohkem positiivseid omadusi vedelik kaotab. Seetõttu on tavaline kehale palju kasulikum kui keedetud kraanivesi.
- Mõned kahjulikud mikroorganismid võivad lühikese kuumtöötlemisaja tõttu keemise üle elada. Seega surevad mõned bakterite eosed ainult siis, kui keetmine kestis vähemalt 10 minutit. Hullu lehma tõve tekitajad (prioonid) jäävad ellu ka pikaajalisel kuumtöötlemisel ning hepatiidi viiruse hävitamiseks on vaja tavapärasest 100 kraadist kõrgemat temperatuuri.
- Keev vesi aurustub, mistõttu soolade kontsentratsioon selles suureneb. Need ladestuvad nõude põhja / seintele lubja ja katlakivi kujul. Hilisemal kasutamisel satuvad meie kehasse setted. Soolad kipuvad organismi kuhjuma, põhjustades liigesehaigusi, arterioskleroosi, neerukive, infarkti ja muid haigusi.
- Keetmine ei hävita kloori täielikult. Osa sellest interakteerub vees lahustunud orgaaniliste ainetega, moodustades trihalometaane. Need ühendid on organismile ohtlikumad ja kahjulikumad kui puhas kloor.
- Mõned elemendid, sealhulgas elavhõbe, kaadmium, rauasoolad ja nitraadid, ei eemaldata vedelikust keemise ajal. Nende kõrvaldamiseks peate kasutama spetsiaalseid puhastussüsteeme. Nii ka ettevõtted, kes toodavad ja teostavad korterites ja kontorites.
- Keetmine toob kaasa hapniku väljapääsu veest.
Miks ei tohiks sageli keedetud vett juua
Teaduslikud uuringud on näidanud, et regulaarne keedetud vee tarbimine põhjustab immuunsuse vähenemise. Samuti tuleb meeles pidada, et mõni tund pärast kuumtöötlemist hakkavad õhust sinna sattunud kahjulikud mikroorganismid vedelikus paljunema.
Kraanivesi tuleb tõesti enne joomist puhastada. Kuid selleks on parem kasutada filtreerimist läbi keraamiliste kihtide või aktiivsöe. Samuti saate korraldada oma perele kvaliteetse ohutu joogivee.
Toiduvalmistamiseks kasutatava vee keemiline koostis jätab mõnikord soovida. Üks levinumaid ja tõhusamaid viise vee või õigemini selles leiduvate komponentide inimorganismile kahjutumaks muutmiseks on keetmismeetod, mille käigus sureb kõrgel temperatuuril enamik mikroorganisme. AGA,
mis veel veega keemise ajal juhtub? Sellest me täna räägimegi.
Kas keedetud vesi on tõesti tervislik ja kahjutu?
Esiteks mõelgem välja, mis juhtub vee keetmise ajal ...
- Mikroobide hävitamine. Kuid kõrge küttetemperatuur ei hävita kahjuks kõiki mikroobe, nad ei suuda hävitada raskmetalle, kahjulikke pestitsiide, nitraate, herbitsiide, fenoole ja naftasaadusi. Lisaks jäävad pärast vee keetmist veekeetja seintele kasulikud ained - magneesiumi- ja kaltsiumisoolad, mis vee keetmisel aurustuvad.
- Vee keetmisel, eriti pika aja jooksul, aurustuvad veest suured massid ning ülejäänud vees sadestub raske vesi, mida tuntakse ka valemi D2O all. Selline D2O ladestub veekeetja põhja ja kui sellisele veele lisada keetmata vesi ja kõik kokku keeta, siis raske vee protsent ja selle kontsentratsioon suureneb. Ja see on inimeste tervisele väga ohtlik.
Aga, Mis täpselt on sellise raske vee oht ja kahju?
Kui vaadata rasket vett, siis väliselt visuaalselt ei erine see tavalisest veest - lõhnatu ja värvitu vedelik. Ja siin, sellise vee keemilises koostises, vesinikuaatomite asemel on näha deuteeriumiaatomite – vesiniku raskete isotoopide – sisaldust.
Viitena
kuna selline raske vesi ei neela neutroneid, kasutatakse seda tuumareaktorites neutronite aeglustamiseks ja ka soojuskandjana.
Ka raske vee omadused erinevad tavalisest veest, näiteks mitmesugused reaktsioonid toimuvad sellises vees olulise ajalise viivitusega. Raske vee mürgisus väikestes annustes on üsna madal, kuid deuteeriumil on võime organismis akumuleeruda ja see on juba kahjulik.
Venemaa teadlaste uuringud on kinnitanud teooriat, et raskes vees aeglustub bakterite, seente, vetikate kasv ja areng, taastumine ja kudede paranemine. Lääne teadlased läksid veidi kaugemale ja tõestasid katsetega, et selline raske vesi avaldab kahjulikku mõju elusorganismidele ja taimedele. Loomadel olid raske vee joomise käigus häiritud ainevahetusprotsessid organismis, häiritud oli neerude talitlus. Ja kui raske vee tarbimine suurenes, surid loomad ja taimed.
Sellepärast,
- mitte mingil juhul ei tohiks te juba keedetud vett uuesti keeta ega selle jääkidele keetmata vett lisada - raske vee sisaldus suureneb ja vastavalt suureneb sellise vee ilmne kahju inimkehale,
- kui keedate vett (ja see on kõik nii vajalik), siis ärge keetke seda ja kasutage iga kord värsket vett,
- eksperdid soovitavad enne vee keetmist lasta sellel vähemalt paar tundi “seista”. See kehtib nii kraanivee, kaevude ja allikate vee kui ka filtreeritud vee kohta.
Teine levinud viga keedetud vee puhul on olukord, kus tee, kohvi, ravimtaimede valmistamiseks valatakse järsk keev vesi termosesse ja suletakse kohe tihedalt. Mitte mingil juhul ei tohi seda teha! Kui muidugi ei taha termoses joogist täielikku kasu puudumist, mis sisaldab ka “surnud vett”, mis lihtsalt lämbus. Jätke termos mõneks minutiks avatuks ja seejärel sulgege see.
Vaatamata sellele, et vesi ei sisalda meie keha jaoks mingit toiteväärtust, on see inimelus asendamatu komponent. Elu on võimatu ilma veeta ja inimene ise viiskümmend protsenti kuni kaheksakümmend kuus (olenevalt vanusest ja kogu kehakaalust) koosneb veest. Seetõttu kasutagem tervislikku vett ja keetkem seda korralikult ...
Kaasaegne ökoloogiline olukord on võõrutanud linnaelanikke toorvee joomisest. Keegi kasutab ainult keedetud vett, teised ostavad pudelivett või vaadivett mitte ainult toorelt joomiseks, vaid ka toiduvalmistamiseks ja tee valmistamiseks. Keedetud vesi, mille kasulikkus ja kahju pakuvad paljudele huvi, on meie toitumise aluseks. Proovime selle välja mõelda.
Mida keev vesi teeb?
Tuntud vedeliku keetmise protsess koosneb mitmest etapist. Esialgu ilmuvad veekeetja põhja ja seintele mullid. Kui temperatuur tõuseb, suureneb mullide arv. Keetmine läbib hägususe faasi, seejärel vee selginemist veekeetjas. Sel hetkel meenutab vedeliku käitumine võtme mullitamist. Seetõttu nimetatakse seda hetke "valgeks võtmeks". Arvatakse, et selles keetmisetapis on parem teed keeta veega, kuna vee maitseomadused säilivad. Seejärel hakkab vesi keema koos auru moodustumisega, mis sageli valgub üle nõude servade.
Kraanivee keetmisega lahendame järgmised ülesanded:
- tapab baktereid;
- vähendada kloori sisaldust;
- vähendada vee karedust.
Need on vee keetmise peamised kasulikud küljed inimestele. Kõvad soolad jäävad veekeetja põhja setetena, enamik baktereid sureb. Eriti oluline on keetmine kuumal aastaajal, mil bakterite arv vees kasvab kiiresti, vaatamata kloorimisele.
Kuigi tuleb märkida, et A-hepatiidi viirust ei hävita tavaline keetmine, samuti botulinum bacillus. Kui vesi pärast pikka keetmist, tungivad bakterid uuesti vette. Seetõttu ei saa te seda mitu päeva säilitada. Vesi muutub pärast keetmist pehmemaks, kuigi mõnede soolade kontsentratsioon suureneb vedeliku aurustumise tõttu.
Tasub rõhutada, et keedetud vee kasulikkus ja kahju sõltuvad suuresti sellest, millist vett keedetakse. Keemine, kloori ja raskete sooladeta, vabastab selle patogeensetest bakteritest. Kui maitse säilitamiseks soovitatakse keeta kuni minut, siis bakterite hävitamiseks kulub kümmekond minutit.
Paljud rahvaarstid soovitavad võtta hommikul tühja kõhuga sooja keedetud vett. Sellise vee kasutamine puhastab keha, soodustab selle ärkamist ja kiirendab ainevahetust. Kõhukinnisusest vabanemine, vereringe parandamine on ka sooja keedetud vee kasulikud omadused. Kuid sellise vedeliku võtmise kasulikkuse ja kahju kohta pole teaduslikke tõendeid.
Argumendid keemise vastu
Puhta keedetud vee kasutamise vastased esitavad järgmised argumendid:
- kloor ei ole täielikult eemaldatud;
- soolad, mis on sadestunud mageveega segunedes moodustavad "raske" vee;
- bakterid ei hävi täielikult.
Keetmise vastaste sõnul põhjustab sellise vee igapäevane kasutamine joogiks lõpuks haigusi, neerukive ja muid haigusi. Lisaks on vees pärast keetmist hapnik tühjaks jäänud, kuid alles jäävad rauasoolad, elavhõbe ja nitraadid.
Niisiis, millist vett on parem juua, keedetud või toores? Sellele küsimusele vastates leiate väljapääsu filtritega puhastatud toorvee joomisest. Kaasaegsed filtrid on võimelised sügavpuhastama, eemaldades peaaegu kõik soolad ja nitraadid. Filtreid saate valida nii statsionaarseks paigutamiseks korteri veevarustuse osana kui ka kannu või kraanil oleva otsiku kujul. Loomulikult puuduvad kõrgelt puhastatud vees kehale kasulikud soolad, mistõttu on vaja võtta vitamiine ja mineraalaineid tablettidena.
Alternatiivina soovitavad traditsioonilised ravitsejad asendada toorvee sulaveega. Isegi kraanivesi pärast sulatamist omandab erilised omadused, muutub elavaks. Joogiks ära kasuta ülejäänud sulamisvett põhjas, sest külmumisel sadestuvad sinna kahjulikud ained. Sulavett ei pea keema, seda on kasulik juua toorelt.
Joogiks keedetud vee pideva kasutamise korral on soovitatav järgida mõningaid ohutusmeetmeid, et mitte kahjustada keha. Pärast iga keetmist soovitame ülejäägid välja valada ja nõud põhjalikult pesta. Eemaldage veekeetjalt perioodiliselt katlakivi, et setetes olevad soolad ei seguneks värske veega. Kloori eemaldamiseks on parem seista kraanivett päev enne keetmist. Kui puhastatud vett keedetakse, on parem seda mitte keeta, vaid piirduda “valge võtme” etapiga.
Ei ole ühest vastust, millist vett on parem juua, kas toores või keedetud vett. Kõik sõltub asjaoludest, keskkonnast ja isiklikest eelistustest.
Tervise ja nooruse säilitamiseks peab igaüks meist iga päev tarbima piisavas koguses tavalist vett. Selline väga lihtne harjumus aitab toime tulla ülekaaluga, puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest, hoiab ära tromboosi ja paljusid muid patoloogilisi seisundeid. Kuid mitte iga vesi ei saa meie kehale kasu tuua. Nii näiteks huvitab paljusid inimesi, millist vett juua keedetult või toorelt ning millised on 100 kraadises kuumuses keedetud vee omadused, millist kasu ja kahju võib selle tarbimine inimorganismile tuua.
Kas keedetud vesi võib olla ohtlik, kas sellest on kahju?
Kuid nagu uuringud näitavad, ei suuda lühiajaline keetmine kõigi mikroobidega toime tulla. Nii et A-hepatiidi viirus sureb keetmisel alles 30 minuti pärast ... Botulismi tekitav Clostridium Botulinum pulk võib hävida, kui keeta kauem kui 15 minutit, kuid selle eosed surevad 5 pluss tunni pärast! Kas sa keedad nii palju? Muidugi mitte. Kõige rohkem paar minutit… See protseduur ei hävita ka raskmetalle ja agressiivseid pestitsiide, samuti on see jõuetu nitraatide, herbitsiidide, fenoolide ja naftasaaduste suhtes. Samal ajal settivad keetmise ajal anuma seintele kasulikud vee komponendid, nimelt magneesium, aga ka kaltsiumisoolad.
Lisaks põhjustab keetmine, eriti pikaajaline, keeva vee mahu olulist vähenemist. Ülejäänud vedelikus ilmub sade. Juhul, kui lisate settinud veele keetmata vett ja keedate kõik koos, suureneb raske vee protsent oluliselt ja selle kontsentratsioon halveneb. See võib teie tervist tõsiselt kahjustada.
Seega sisaldab raske vesi tavaliste vesinikuaatomite asemel deuteeriumi aatomeid, mida võib nimetada ka vesiniku rasketeks isotoopideks. Sellise vedelikuga kokkupuutel toimuvad mitmesugused reaktsioonid eriti aeglaselt. Raskes vees ei kasva ja paljunevad aeglaselt mitte ainult bakterid ja seened, vaid see aeglustab ka kudede taastumisprotsesse ja mõjub üldiselt organismile halvasti.
Seetõttu ei soovita eksperdid mingil juhul vett uuesti keeta ja lahjendada keetmata veega.
Paljud inimesed keedavad kindlasti kraanivett, soovides seda sel viisil kloorist puhastada. Kuid uuringud on näidanud, et kloor on keetmisel võimeline suhtlema teiste orgaaniliste ühenditega, mis põhjustab väga ohtlike trihalometaanide moodustumist. Lisaks kaob kuumutamisel veest hapnik.
Paljud teadlased on kindlad, et keetes muutub vesi justkui "surnuks", see ei saa kehale mingit kasu tuua, ei küllasta selle rakke eluandva niiskuse ja kasulike mikroelementidega.
Eksperdid on tõestanud, et juba üsna lühikest aega pärast keetmist on vesi uuesti nakatunud mitmesuguste õhus lendavate või otse veekeetjas paiknevate bakteritega. See aeg on aga märkimisväärne ja võimaldab teed juua rohkem kui üks kord. Seega ei saa keetmist pidada 100% vee puhastamise meetodiks agressiivsetest osakestest ja bakteritest.
Miks me vajame keedetud vett, mis kasu sellest on?
Keedetud vee peamine eelis inimorganismile on see, et see on pehmem kui kraani- või kaevuvesi. Arvatakse, et üks kord keedetud vee joomine aitab eemaldada kehast toksiine, tõstab üldist vastupidavust ning suurendab vaimset ja füüsilist jõudlust. Lisaks suurendab selline toode tõhusalt vereringet ja hoiab hästi ära kõhukinnisuse.
Arvatakse, et soe keedetud vesi aitab parandada ainevahetust ja kiirendada rasvade lagunemist. Enamiku loetletud efektide saavutamiseks ei ole aga üldse vaja vett keeta, selle võib lihtsalt soojendada.
Keetmine aitab tõesti vett meie kehale sobivamaks muuta, kui tegemist on allika- või kaevuveega, mis võib tõesti olla saastunud agressiivsete osakeste, bakteritega ja sul pole võimalust seda neist puhastada. Sellisel juhul võib keetmine aidata kaitsta end paljude patoloogiliste seisundite, mürgistuse jne eest. See on seda väärt ainult pikka aega - umbes 8-10 minutit. On selge, et masstoodanguna kiire väljalülitamisega elektrilised veekeetjad pole selles küsimuses abilised ...
Mis on parim vesi? Toorelt või keedetud?
Kui soovite tõesti oma kehale kasu tuua, on parem eelistada spetsiaalselt puhastatud, mitte keedetud vett. Selle puhastamiseks võite kasutada spetsiaalseid aktiivsöel ja muudel materjalidel põhinevaid filtreid, mida saab nüüd hõlpsasti osta kõigist meie riigi nurkadest. Nad puhastavad vett kloorist, raskmetallidest ja muudest kahjulikest lisanditest. Sellised kujundused sobivad ideaalselt kraanivee töötlemiseks. Need ei ole eriti kallid, kuid toovad palju kasu. Mõned filtrid näevad välja nagu kannud ("tõke"), teised aga paigaldatakse otse veetorule ja suudavad töödelda joogikraani või kogu vett.
Kuid kui te pole kindel tarbitava vee kvaliteedis ja kahtlustate, et see võib tõesti olla tervisele ohtlik, aitab keetmine teid võimalike haiguste eest kaitsta. Kuid ikkagi on sel juhul parem eelistada pudelivett. See läbib kindlasti vajaliku filtreerimise ega kahjusta keha.
Seega on keedetud veest tulenev kahju mõnel juhul täiesti võimalik ja inimeste tervis võib kahjustada saada. Enamasti on vee keetmine õigustatud. See puhastab vee enamikust bakteritest, võimaldab nautida tee või kohvi keetmist ja joomist ning hõlbustab toiduvalmistamist. Keedetud vesi või toores - mis teie igapäevases menüüs on - loomulikult otsustate ise. Tasub aga teadvustada, et inimkond on kõrge elatustaseme saavutanud muu hulgas tänu keetmisele. Ärge jätke neid tähelepanuta!
Ekaterina, www.sait
P.S. Tekstis on kasutatud mõningaid suulisele kõnele iseloomulikke vorme.