דיאטה ללא מוצרי חלב וללא בשר. דיאטות ללא בשר: תפריטים, מתכונים, ביקורות. ארוחת צהריים: כרוב מבושל

כמעט כל האנשים מתמודדים עם הצורך להקפיד על תזונה מסוימת במוקדם או במאוחר. לרוב, מדובר באנשים הסובלים מעודף משקל. קטגוריה זו של אזרחים, בתורה, מחולקת לאלו שצברו יותר מדי קילוגרמים מיותרים וזקוקים לדיאטה ארוכת טווח, שכן ירידה פתאומית במשקל אינה בריאה, ואלה שעלו רק 3-5 ק"ג במהלך החורף הארוך. חודשים וכעת הם מחפשים דרך מהירה להיפטר מהם.

האפשרות השנייה כוללת שימוש בדיאטות קצרות אך קפדניות למדי. הסוג הפופולרי ביותר של שיטה זו לירידה במשקל הם חד-דיאטות.

מונו-דיאטה - מערכת מזון המשתמשת במוצר אחד או בסט מאותו סוג מוצרים, למשל, ירקות, פירות, מוצרי חלב.

המוצר העיקרי הוא דייסת כוסמת על מים (3 פעמים ביום). אין להוסיף מלח, סוכר, תבלינים, שמן.

משקאות - תה ירוק, מרק שושנים, מים.

ארוחת ערב 3 שעות לפני השינה. לא מומלץ להקפיד על דיאטה כה קפדנית במשך יותר מ-3 ימים.

בימים הקרובים, הוסף מוצרים חדשים. הוסף דייסה עם בצל מטוגן בשמן צמחי. ובצורה הזו, אכלו אותו לארוחת צהריים.

לארוחת ערב מכינים סלט מלפפון, בצל, גזר, פלפל, כרוב ועשבי תיבול, מתובל במיץ לימון ורוטב סויה.

ב"שלושת הימים" הבאים מוסיפים לדייסה מוצרים נוספים. יוגורט (ללא שומן) - לארוחת בוקר. סלט ירקות בלבוש שמן ורוטב סויה - לארוחת צהריים. גבינת קוטג' (דל שומן) - לארוחת ערב.

אם בין הארוחות אתם חווים רעב עז, אז אתם יכולים להרשות לעצמכם תפוח ירוק, פירות יער לא ממותקים או פירות הדר.

התחילו גם ליטול קומפלקס ויטמינים כדי למנוע חוסר בחומרים מזינים חשובים.

הקפדה על מערכת כזו, אתה יכול לרדת במשקל ב-6-7 ק"ג.

אפשרות דיאטת קיץ טובה ללא בשר ומלח. משך - 7 ימים, סה"כ - מינוס 5 ק"ג.

מלפפונים ולחם שיפון לארוחת בוקר.

אפשרויות תפריט לארוחת צהריים:

• כל ירקות מבושלים;
• סלט - מלפפונים, צנוניות, עשבי תיבול מתובלים בשמן צמחי;
• כוסמת (על מים וללא מלח), מלפפונים, עשבי תיבול;
• מלפפונים, כרוב טרי, צנון, ירקות;
• ירקות מבושלים, ביצה, מלפפונים.

לארוחת ערב - רק מלפפונים. אפשר להוסיף עשבי תיבול, חמאה או יוגורט.

אם אתה מרגיש רעב במהלך היום, אכל תפוח, אפרסק או תפוז.

לפני השינה אפשר לאכול מלפפון אחד.

משקאות: מים, תה ירוק.

מנות - 150-200 גרם.

דיאטות חלב היו פופולריות מאוד לאחרונה, אולי בשל היתרונות והערך התזונתי שלהן.

אנו מציעים גרסה של דיאטת חלב לחמישה ימים ללא בשר. אתה יכול לרדת עד 3-5 ק"ג.

מיד לאחר ההתעוררות, שתו כוס מים מינרליים ללא גז.

לאחר חצי שעה אפשר לאכול ארוחת בוקר עם יוגורט דל שומן ופירות.

לאחר 2-3 שעות: דייסה מכוסמת או שיבולת שועל, גבינת קוטג', חלב.

ארוחת צהריים: כל סלט ירקות עם חמאה או יוגורט, ביצה, חלב.

ארוחת ערב: פירות, חלב. ניתן להשלים אותו או להחליף אותו לחלוטין בקפיר דל שומן. אם אתה מרגיש רעב במהלך היום, שתה מים. שימו לב למנות של 100-150 גרם.

משקאות: חלב, קפיר, מים רגילים.

דיאטות מונו נחשבות למחמירות, מכיוון שהן מגבילות מאוד את מגוון המוצרים המותרים. זה, בתורו, יכול להזיק לבריאות שלך. לכן דיאטות כאלה הן קצרות. אתה צריך לפקח כל הזמן על מצבך. עם הסימן הראשון לחוסר כושר, הידרדרות הזיכרון או תשומת הלב, יש להפסיק את הדיאטה מיד.

איפה אפשר להשיג חלבונים אם לא אוכלים בשר

דיאטות ארוכות נחשבות להרבה יותר שימושיות. הם מאוזנים טוב יותר, ולכן בטוחים יותר לבריאות. כמובן, המשקל יורד לאט יותר, אבל יש יותר סיכויים לשמור אותו על הערך שהושג.

מערכת התזונה המסורתית מספקת נוכחות בתזונה של מגוון מוצרים כך שהגוף מקבל את כל יסודות הקורט הדרושים. במקרה זה, חלבון הוא מרכיב חשוב מאוד. לכן, הספק העיקרי שלו - בשר - נחשב למוצר הכרחי.

יחד עם זאת, אין להכחיש את היתרונות של תזונה נטולת בשר, שכן היא מכילה כמות גדולה של שומן מן החי לא בריא. כתוצאה מכך, הכולסטרול עולה וכלי הדם נסתמים. למרבה המזל, חלבון נמצא גם במזון צמחי. על ידי החלפת בשר באנלוגי ירקות, אתה יכול להגיע למערכת תזונה אידיאלית.

מזון צמחי המכיל חלבון

• אגוזים וזרעים. הקדימו להרגל להוסיף חופן אגוזים או זרעים קלופים לסלטים. הם תחליף מצוין לבשר.
• סויה, גבינת סויה (טופו), חלב סויה. במוצרים אלו, בנוסף לחלבונים, הרבה ברזל וסידן.
• שעועית ועדשים. מרקים עם קטניות הם מאוד לבביים וטעימים. שעועית בסלטי ירקות היא אלטרנטיבה מצוינת לבשר.
• דגנים (דוחן, שעורה) מכילים כמעט את כל הסט של יסודות קורט חיוניים.
• ירקות שונים. ירקות ירוקים עשירים בחלבון (אספרגוס, ברוקולי). הוסף אותם לסלטים שלך.

דיאטה ללא בשר, דגים, ביצים, כלומר, למעט מזון ממקור בעלי חיים, שימושית במיוחד.

וזה למה:

• יש ירידה ברמות הכולסטרול והסוכר.
• בלוטת התריס עובדת טוב יותר.
• מגביר את חילוף החומרים.
• חסינות משתפרת.
• ניתן להפחית משקל עד 10 ק"ג לחודש.

אם קשה להקפיד על תזונה טבעונית קפדנית, אתה יכול לבחור בתזונה נטולת בשר המאפשרת מוצרי חלב, דגים ופירות ים.

דיאטת חלבון

עם דחייה מוחלטת של בשר, אגירת נוזלים בגוף עלולה להתחיל, מלווה בהופעת בצקת. לכן, בבחירה ללא בשר, יש צורך להפחית את כמות המלח הנצרכת או להעלים אותו לחלוטין מהתזונה.

שלטו בכמות הנוזלים שאתם שותים (לא יותר משני ליטר).

הסר קפאין, סודה וממתקים.

וותרו על מזון מטוגן על ידי מעבר לכלים מהתנור, הקיטור או המיקרוגל. אין לאכול מיונז וקטשופ. תשכח מאלכוהול.

אגב, גם בננות עם ענבים לא ניתן לאכול במהלך הדיאטה.

יש לבחור מוצרי חלב עם תכולת השומן הנמוכה ביותר.

בסלטים, כל שמן צמחי מקובל (באופן אידיאלי שמן זית), כדי לשפר את הטעם, הוסף מיץ לימון.

המנות צריכות לשקול כ-100 גרם.

בלי בשר

הכל פשוט כאן. אנו מכריזים על טאבו על כל מזון מהחי. אתה יכול רק מה שמקורו צמחי.

בבוקר, לבשל דגנים במים (כוסמת, שיבולת שועל), להוסיף פירות יער טריים, לשתות מיץ תפוזים סחוט טרי. חטיף פירות או ירקות.

תפריט צהריים: מרקי ירקות, דגני בוקר, ירקות מבושלים או אפויים עם פטריות, ירקות חיים בסלטים, ירקות.

עבור חטיפים אחר הצהריים, אגוזים, פירות, פירות יבשים מתאימים.

בערב, לאכול ירקות בכל צורה, למעט מטוגנים. לפני השינה, אכלו תפוח או תפוז. משקאות: מרק שושנים, תה ירוק.

הגבל את המלח על ידי החלפתו ברוטב סויה.

בדיאטה ללא חלב ובשר, תבלינים לא חריפים מקובלים.

אם אתם מרגישים צורך עז בממתקים, אכלו כמה משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים.

דיאטה לא מאוד קפדנית

כלול דגים רזים ופירות ים בתזונה שלך.

לארוחת צהריים, מרתיחים או אופים 100 גרם מכל דג. אפשר לבשל מרק דגים או עוגות דגים.

הוסף פירות ים לסלטים.

כל שאר הרכיבים דומים לגרסה הקודמת.

תזונה צמחונית חסכונית

הסוג האופטימלי ביותר של דיאטה ללא בשר. לעולם לא תהיה רעב, מה שאומר שיהיה קל יותר להיצמד למערכת כזו.

הגוף יקבל את כל הדרוש לאורח חיים פעיל.

וכמות האנרגיה לעבודה, לבידור ולספורט רק תגדל.

המשקל יתחיל לרדת בממוצע של 2-3 ק"ג לחודש. וזו תוצאה מעולה!

הנה איך אתה יכול להשיג את זה:

• לארוחת הבוקר, החליפו דייסה בביצה מבושלת או ביצים מקושקשות.
• לאחר כמה שעות, לנשנש יוגורט, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה עם לחם.

משקאות: חלב וקפיר, תה, עולש, קקאו (אפשר עם חלב).

לכלול מדי פעם פסטה דורום, אורז או דייסת כוסמת מבושלת בחלב בתפריט ארוחת הצהריים.

לפעמים אפשר לאפשר 2-3 תפוחי אדמה מבושלים "במדים".

אפשר להוסיף למרקים גם תפוחי אדמה.

לארוחת ערב מתאימים גבינה עם לחם סובין, עולש עם חלב, סלטים מירקות חיים.

לשתות קפיר בלילה.

למד כיצד לבשל בשר סויה. זהו מקור מצוין לחלבון. ממנו אתה יכול להמציא מנות טעימות רבות: קציצות, סלטים, מרקים.

מכינים בשר טחון מבשר סויה, כוסמת ופטריות. תקבלו לחמניות כרוב מצוינות, עגבניות ממולאות ופלפלים.

סוכר, קמח, ממתקים אינם נכללים לחלוטין מהתזונה. צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים יכולים להפוך למקור לגלוקוז. בהיעדר סוכרת, השימוש בדבש מקובל (כפית ביום לא תזיק לאף אחד).

לפעמים לארוחת בוקר, מכינים כריך עם חמאה, מורחים אותו על לחם בשכבה דקה.

מנות מוצרים - 100-150 גרם.

ואל תשכח מתחמי ויטמינים. מהמוצרים המפורטים תוכלו ליצור בקלות תפריט דיאטה ללא בשר.

דיאטה כדרך חיים

על פי ביקורות רבות, דיאטה ללא בשר באמת עושה פלאים. אבל כדי להיפטר ממשקל עודף לנצח, זה לא מספיק לסבול כמה ימים של דיאטה קפדנית. גישה כזו, להיפך, יכולה אפילו לפגוע בבריאות.

אתה צריך לשנות את אורח החיים שלך. אגב, היוונים הקדמונים הבינו את התזונה דווקא כדרך חיים, ולא כהגבלה זמנית בצריכת המזון.

תזונה מאוזנת צריכה להפוך לנורמה המקובלת. כדאי להקפיד על תפריט מגוון הכולל את כל המוצרים, כולל בשר.

אבל עדיף לתת עדיפות לאפשרויות תזונתיות - הודו, ארנב, עוף.

אי אפשר לבטל חגים או מנגלים ידידותיים. לפעמים אפשר לאפשר עודף קטן, אבל רק כחריג.

אדם יורד במשקל כאשר הוא מוציא יותר אנרגיה ממה שהוא צורך קלוריות. אם אתה עובד פיזית כל היום, אתה יכול בקלות להוציא את כל מה שצברת. אבל במקרה של אורח חיים בישיבה, יש לחדש את חוסר הפעילות הגופנית.

לכך הומצאו דרכים רבות: חדרי כושר, מועדוני כושר, בריכות שחייה, ריקודים. קח כלב ורוץ איתו בבקרים ובערבים. עבודה בגינה ובגינה, לטאטא את החצר מעלווה ולהסיר שלג. פשוט תעשה את זה כל יום במשך כמה שעות.

קח הפסקה מהמחשב כל שעתיים, לא לבקר במקרר עם מזנון, אלא לעשות כפיפות בטן או כפיפות. התחל עם 10 פעמים, הוסף 5 כל יום.

יש לך סטילטו וחליפת משרד רשמית? אז המסע מקומה 1 עד 5 יועיל. למעלה - מהר, למטה - ריצה.

בעיית המשקל העודף אינה בעיה של עודף מזון. חוסר פעילות גופנית היא הסיבה העיקרית לעודף משקל. אבל אתה תמיד יכול לפצות על החיסרון הזה. יהיה רצון.

עבור כל מי שסובל מהשמנת יתר, דיאטה ללא בשר לירידה במשקל היא הדרך הטובה ביותר לצאת ממצב של עודף משקל. האטרקטיביות שלו טמונה גם בעובדה שהוא עוזר לבסס את העבודה של כמעט כל מערכות הגוף. למה זה קורה? לכן, לדחיית מוצרים המכילים את החומר המסוכן ביותר - כולסטרול - יש השפעה מיטיבה על הבריאות.

מהן התכונות שלו?

העיקרית שבהן היא שיש כמה וריאציות של הדיאטה. כל אחד מהם מאופיין במידה מסוימת של הגבלה של כמות צריכת החלבון (מהחי). שימו לב: לא כדאי להתנסות בגוף, עדיף לשאול חוות דעת של תזונאי מוסמך. בהתבסס על המצב, המומחה הזה מוקצה:

• תזונה צמחונית לא קפדנית;
• דיאטת דגים;
• טבעונות.

במקרה הראשון, הדגש העיקרי הוא על ירקות בווריאציות שונות, המותרים לתוספת בביצים, פירות, מוצרי חלב, דגים ודגנים.

במקרה השני, הבשר מוחלף לחלוטין בדגים ופירות ים. בדרך כלל שיטה זו של ירידה במשקל ישימה במצבים בהם ישנה ירידה במשקל עקב תפקוד לא תקין של בלוטת התריס.

לבסוף, האפשרות הקשה ביותר לירידה במשקל היא עבור אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות, כמו גם חולי סוכרת.

אם אין בעיות בריאותיות מלבד משקל עודף, העדיפו את האופציה הצמחונית הלא קפדנית. זה יעזור לך להסתגל לתזונה שלך. ברגע שתהיה תוצאה כלשהי, אתה יכול לעבור לגרסה הקשוחה יותר שלו.

יש יתרונות וחסרונות

היתרון העיקרי של דחייה מוחלטת של בשר הוא פריקה של מערכת העיכול. כפי שאתה יודע, מוצר זה די קשה לעיכול. מספר מחקרים רפואיים מראים שצריכה מופרזת שלו היא הגורם העיקרי למחלות מסוימות. מכיוון שהבשר נמצא במעיים זמן רב למדי, הרעלים והסיגים המרכיבים את הרכבו חודרים לגוף ופוגעים בו. בהתאם לכך, גם דחייה קצרת מועד של מוצרי בשר בתזונה היא הדרך הנכונה לניקוי ושיפור הגוף.

לאחר לימוד התפריט, שיהיה צורך להקפיד עליו במשך כמעט שלושה שבועות, רבים מפוחדים, מכיוון שהם אינם בטוחים ביכולותיהם. סגפנות לכאורה לאחר תזונה נכונה היא מה שגורם לפחד. וזה החיסרון העיקרי של הדיאטה. עם זאת, אתה צריך להבין שהגבלה חמורה של צריכת בשר תביא לתוצאות נהדרות.

הנקודה השנייה, שמיוחסת למינוסים, היא חוסר היכולת לאכול נכון בנוכחות מחלות כרוניות. אם הם מחמירים, אין צורך לדבר על דיאטה. האם אתה יכול לדמיין איך זה יהיה חבל אם אתה צריך לוותר על תזונה נכונה על "קו הסיום"? ביקור לא רק אצל תזונאי, אלא גם אצל הרופא המטפל יעזור לבטח. רק באישור של שניהם, אתה יכול להתחיל במאבק נגד קילוגרמים עודפים!

והאחרון. סירוב בשר מאפשר לך להיפטר מכמות גדולה של משקל: מ-10 ק"ג או יותר. לכן, אם אתם מעוניינים להיכנס לכושר על ידי ירידה של 2-5 קילו, בחרו באופציה אחרת ועדינה יותר!

למשקל אידיאלי תוך 18 ימים

להלן גרסה של דיאטה נטולת בשר לירידה במשקל, אותה יש לעקוב במשך 18 ימים. ארוחות מה-1 עד ה-9 מפורטות. אז יש לחזור על הכל מההתחלה (מה-10 עד ה-18):

יום ראשון

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים

ארוחת בוקר: 150-200 גרם גבינת קוטג' ללא שומן (אפשר להוסיף כפית דבש) + תה או קפה (עדיף כמובן תה)

ארוחת צהריים

אֲרוּחַת עֶרֶב: 50 גרם כוסמת (יבשה) + סלט ירקות טרי (כרוב, מלפפון, חסה וכו') מתובל בכמות קטנה של שמן זית (לא יותר מכף) + תה (לא חובה)

אֲרוּחַת עֶרֶב: סלט גזר לבוש במיץ לימון ומעט שמנת חמוצה

לפני השינה (אם רוצים לאכול כמובן): כוס קפיר 1% (רק כוס, לא קנקן ולא דלי)

יום 2

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים

ארוחת בוקר: 2 ביצים קשות (אפשר להוסיף מעט שמנת חמוצה) + תה או קפה (ושוב תה עדיף)

ארוחת צהריים: 4-6 יחידות. משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים

אֲרוּחַת עֶרֶב: 50 גרם אורז (יבש) + 150-200 גרם סלט אצות (ללא כל תוספות, עם שמן צמחי) + תה (אם רוצים)

אֲרוּחַת עֶרֶב: סלט עגבניות ופלפל מתוק לבוש במיץ לימון ושמן זית

לפני השינה (אפשר): תפוח ירוק קטן או כוס קפיר 1%.

יום 3

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים

ארוחת בוקר: 40-50 גרם גבינת אדיגה + תה או קפה (אני חושב שאתה זוכר מה עדיף לבחור)

ארוחת צהריים: כל פרי (למעט בננות) בגודל בינוני

אֲרוּחַת עֶרֶב: 50 גרם גריסי שעורה (יבשים) (מעודד שריפת שומנים, אגב) + גזר נא או מבושל, מגורר ומתובל במיץ לימון + תה

אֲרוּחַת עֶרֶב: סלט ירקות ירוקים טריים עם שמן זית

לפני השינה: כוס קפיר 1%.

היום הרביעי

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים

ארוחת בוקר: 50 גרם שיבולת שועל, מבושלת במים או פשוט מוזגת במים רותחים (אפשר להוסיף כפית דבש) + תה או קפה

ארוחת צהריים: 80-100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן

אֲרוּחַת עֶרֶב: 100-150 גרם דגים מבושלים (למעט זנים שומניים) + 250-300 גרם (תלוי במספר הדגים) ירקות מבושלים (כרובית, ברוקולי, גזר וכו') + תה

אֲרוּחַת עֶרֶב: 300-400 גרם מכל פרי (חוץ מבננות וענבים, כפי שבטח כבר ניחשתם).

לפני השינה (אם תיאבון אכזרי מתעורר פתאום): כוס קפיר 1% (כבר די נמאס)

היום החמישי

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים (שכבר לא נראה כל כך מגעיל)

ארוחת בוקר: 40-50 גר' כוסמת (סליחה, היום לא יהיה דבש, אבל אפשר להוסיף קורט מלח) + תה או קפה (שזה היה הזמן לוותר כבר)

ארוחת צהריים: יוגורט טבעי (כלומר ללא תוספות)

אֲרוּחַת עֶרֶב: 100 גרם דג שומני (רצוי מקרל) + 300 גרם ירקות מבושלים + תה

אֲרוּחַת עֶרֶב: סלט מ-300-400 גרם. כל פרי (למעט האמור לעיל), מתובל במיץ לימון או שמנת חמוצה דלת שומן (10%) או יוגורט טבעי (אבל עדיף לא לערבב פירות עם שום דבר)

לפני השינה: כוס (כבר האהוב עליך) 1% קפיר

יום 6

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים

ארוחת בוקר: 40-50 גרם אורז עם 1-2 יח'. משמש מיובש + תה או קפה

ארוחת צהריים: 30-40 גרם גבינת אדיגה

אֲרוּחַת עֶרֶב: 100-150 גרם דגים (דל שומן) + 250-300 גרם ירקות מבושלים (למעט גזר) + תה

אֲרוּחַת עֶרֶב: 300-400 גרם תפוחים (לא ממותקים) או תפוזים

לפני שעת השינה: (כן, כן!) כוס קפיר 1%.

יום 7

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים

ארוחת בוקר: 300-400 גרם פירות (אינם אסורים בענבים ובננות, אבל עדיף לסרב להם) + תה (אסור לשתות קפה, כי בשילוב עם פירות, במיוחד תפוחים, זה יכול להוביל לתוצאות לא נעימות)

ארוחת צהריים: 100 גרם חיטה מונבטת

אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק ירקות סמיך (תיאורטית, הכמות אינה מוגבלת, אבל בכל זאת נסו לשמור על המידה) + פרוסת לחם שחור (לא יותר מ-40 גרם)

אֲרוּחַת עֶרֶב: 180-200 גרם גבינת קוטג' דלת שומן (אפשר להוסיף מעט שמנת חמוצה דלת שומן)

לפני שעת השינה: כוס קפיר 1% (אתה יכול להסתדר בלעדיו)

יום 8

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים (שתיה במכונה)

ארוחת בוקר: 2 אגסים קטנים (בשלים ומתוקים - רק כאלה יועילו) + תה

ארוחת צהריים: 30-40 גרם לחם שיפון (אפשר לכרסם מלפפון)

אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק ירקות + 100 גרם תפוחי אדמה מבושלים (אפשרות: להוסיף למרק) + תה

אֲרוּחַת עֶרֶב: 2 ביצים קשות (עם שמנת חמוצה אם תרצו)

לפני שעת השינה: קפיר (ללא מפרט)

היום ה-9

בבוקר על קיבה ריקה: כוס מים חמימים

ארוחת בוקר: סלט מ-300-400 גרם. כל פרי מתובל במיץ לימון + תה

ארוחת צהריים: 30-40 גרם פתיתי חיטה (או תירס) (לא מזוגגים)

אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק ירקות עם כמות קטנה של אורז (או עם חתיכת לחם, כמו ביום 7)

אֲרוּחַת עֶרֶב: 180-200 גרם קצף

לפני שעת השינה(באופן עקרוני, כבר לא צריך להרגיש רעב, אבל בכל זאת): קפיר

נשים רבות מודאגות מעודף משקל. תזונאים מפתחים יותר ויותר דיאטות חדשות, עקרונות חדשניים של תזונה צצים. אמנם הדרך הפשוטה ביותר, ולרוב גם הקלה ביותר לרדת במשקל, אינה דורשת ידע מיוחד בטרנדים תזונתיים חדשים. זוהי דיאטה ללא בשר וחלב. משמעותו ברורה מהשם - אנו מסרבים לבשר ולמוצרי חלב. מערכת מזון צמחונית כזו מגיעה בדרכים שונות: מישהו פשוט רוצה לרדת במשקל ולנהל אורח חיים בריא, ומישהו מסרב לבשר בגלל רחמים על בעלי חיים.

דיאטה ללא בשר

ישנם מספר סוגים של דיאטה זו. מישהו משתמש בדיאטה ללא כל בשר ומוצרי חלב, אבל אוכל פירות ים, מישהו עושה דיאטה ללא בשר ודגים, מרשה לעצמו, למשל, ביצים ומוצרי חלב. יש דיאטה המרמזת על דחייה של בשר, וביצים, ודגים ופירות ים ומוצרי חלב. הדיאטה ללא בשר נוחה כי אתה יכול לבחור את האפשרות המתאימה ביותר עבור עצמך, שתאפשר לך לרדת במשקל, אבל לאכול את המאכלים האהובים עליך. אם אתם מתכננים "ללכת" על דיאטה נטולת בשר למען ירידה במשקל, ולא רק מסיבות הומניסטיות, תאלצו לוותר על מזון מטוגן, מתוק, מלוח מדי, עמילני ומתובל.

העיקרון החשוב ביותר של הדיאטה מבוסס על הכלל: אם לא כללת בשר, זה לא אומר שאתה יכול לחסל לחלוטין מזונות חלבונים. חלבון הוא חומר הבניין של השרירים שלנו, בלעדיו תזונה נכונה ובריאה בלתי אפשרית. אם לא לוקחים חלבון מבשר, יש להשיגו ממוצרים אחרים. קודם כל מדובר בקטניות, אגוזים, פטריות. מזון מן הצומח דל בעיקר בחלבון, ולכן אין להגביל ירקות ופירות בלבד לתפריט הדיאטה שלכם ללא בשר ומוצרי חלב. יש לזכור על השימוש בדגנים. חשוב להקפיד על מגוון תזונה במהלך הדיאטה. אחרת, דיאטה כזו מאיימת לא רק לשבש את הדיאטה (אחרי הכל, אנחנו משתעממים כל יום לאכול באותו אופן), אלא גם להיעדר את החומרים החשובים ביותר לגופנו.

ירידה במשקל ללא בשר, דגים, מוצרי חלב

דיאטה כזו יכולים להימשך על ידי אנשים הסובלים מעודף משקל וכאלה שצריכים לרדת כמה קילוגרמים מיותרים. במקרה הראשון, הדיאטה מיועדת למשך 1-2 חודשים, במקרה השני - כשבועיים. על ידי שמירה על כללי הדיאטה, אתה יכול לרדת 5-6 ק"ג בחודש. אם קשה לוותר על בשר לאורך זמן, אתה יכול להגביל את עצמך ללא בשר, ביצים, דגים ומוצרי חלב. אתה לא צריך לשתות הרבה תה וקפה, למרות שאתה לא צריך לסרב לחלוטין למשקאות אלה. עדיף לשתות הרבה מים מינרליים ללא גז.

דיאטה ללא בשר: תפריט

אפשרות הדיאטה הראשונה המאפשרת ביצים וחלב:

ארוחת בוקר: גבינת קוטג' (100 גרם), מספר זהה של פירות יער

ארוחת בוקר שנייה: פירות (למעט בננות וענבים)

ארוחת צהריים: 100 גרם שעועית, עדשים, סויה או אפונה, 100 גרם. ירקות בכל צורה שהיא

חטיף אחר הצהריים: 30 גרם אגוזים

ארוחת ערב: 100 גר' בשר סויה או טופו, 70 גר'. דגנים (כוסמת, אורז חום, דוחן)

מאוחר יותר מותר לשתות כוס יוגורט או קפיר

השני הוא קפדני, ללא בשר, דגים, מוצרי חלב:

ארוחת בוקר: 160 גרם דגנים, 70 גרם קטניות, מיץ סחוט טרי

ארוחת בוקר שנייה: חלב סויה, שיבולת שועל

ארוחת צהריים: 170 גרם. ירקות, 200 גרם דייסת כוסמת, אורז או דוחן במים, 100 גרם קטניות

חטיף: 30 גרם אגוזים, 70 גרם פירות יער

ארוחת ערב: פטריות או טופו עם ירקות

על בסיס תפריט יומי משוער שכזה, תוכלו לפתח לעצמכם תפריט דיאטה ללא בשר לירידה במשקל למשך שבוע, חודש או יותר. בחירת מגוון של ירקות ופירות לתזונה שלך, דרך הבישול שלהם (להרתיח, לאדות, לאפות), קל לפתח תפריט מעניין מהמוצרים האהובים עליך. באינטרנט תוכלו למצוא מתכונים רבים ומוכנים שונים לדיאטה ללא בשר ודגים שתאהבו. ואז ירידה במשקל תהיה לא רק בריאה, אלא גם טעימה!

כנראה שאין אנשים שלא שמעו על צמחונות. לאדם שמעולם לא ניסה את סגנון האכילה הזה, אולי נראה שהוא חסר טעם, תפל או שאי אפשר לאכול אוכל כזה. כדי להוכיח שאוכל בריא ונכון יכול להיות מגוון, טעים ומשביע, הכנו תפריט צמחוני שבועי.

לא משנה מה אנחנו מרגישים לגבי חיים ללא בשר, מחקר מדעי מראה זאת הַגבָּלָהחלבון מן החי טוב לבריאות האדם.

אנשים מגיעים לצמחונות מסיבות שונות. הפכתי לצמחוני מרצוני החופשי כדי לשפר את בריאותי. אחרים עוברים לצמחונות מסיבות אתיות או דתיות.

עם הזמן למדתי לעשות בהרמוניה להתאים את הרגלי האכילה שלי לאלה של אחרים. בעבודה התרגלו העובדים לכך שאני לא אוכל בשר, ובצהריים מתקיימים הרבה דיונים מעניינים בנושא תזונה נכונה. אני הצמחוני היחיד במשפחתי, אז אני מבשל מנות בשריות בנפרד. אם אני אוכל דייסה עם סלט, אז אני מוסיפה קציצות לשאר בני המשפחה.

הודות לסגנון התזונה הנבחר, הבריאות שלי השתפרה, כמות האנרגיה עלתה, ואני תמיד במצב רוח טוב :)

חשוב לציין ש ישנם מספר סוגים של צמחונות:

• טבעונות - רק תזונה מהצומח, לפעמים אפילו לא משתמשים בדבש;
• לקטו-צמחוני - תזונה צמחית בתוספת מוצרי חלב שונים;
• לקטו-אובו-צמחונות - צורכים מזון צמחי, ביצים, מוצרי חלב.

התפריט הצמחוני שאנו מציעים לשבוע שייך לסוג הדמוקרטי ביותר - לקטו-אובו-צמחונות. נסו את התפריט הזה וייתכן שצמחונות לא תהיה מפחידה כלל, אלא טעימה, נעימה ובריאה!

תפריט ליום שני

ארוחת בוקר:
אֲרוּחַת עֶרֶב: , ,
חטיף אחר הצהריים:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ,

תפריט ליום שלישי

ארוחת בוקר:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ;
תה של אחר הצהריים:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ;

תפריט ליום רביעי

ארוחת בוקר:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ;
תה של אחר הצהריים:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ;

תפריט ליום חמישי

ארוחת בוקר:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ,
תה של אחר הצהריים:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ,

תפריט ליום שישי

ארוחת בוקר:
אֲרוּחַת עֶרֶב: ,
תה של אחר הצהריים:
אֲרוּחַת עֶרֶב:

תפריט לשבת

ארוחת בוקר:
אֲרוּחַת עֶרֶב:
תה של אחר הצהריים:
אֲרוּחַת עֶרֶב:

תפריט ליום ראשון

ארוחת בוקר:
אֲרוּחַת עֶרֶב:
תה של אחר הצהריים:
אֲרוּחַת עֶרֶב:

רשימת קניות

לתפריט צמחוני שבועי

ירקות, פירות, עשבי תיבול

ארוגולה - 1 צרור גדול
עגבניות שרי (ניתן להחליף ברגילות) -600 גרם
עגבניות - 1 ק"ג.
צנוניות - 10 יח'.
לימון -3 יח'.
כרוב לבן - 1.5 ק"ג
כרוב אדום - 200 גרם. (הוחלף בלבן)
כרובית - 800 גרם (אפשר להשתמש בקפוא)
ברוקולי - 800 גרם (אפשר להשתמש בקפוא)
פטריות מיובשות -50 גרם.
פטריות צדפות - 2 ק"ג
פטריות קפואות - 600 גרם. (מוחלף ברגילים)
סלק - 1.5 ק"ג
תפוח אדמה -3.4 ק"ג
גזר - 20 יח'.
בצל - 10 יח'.
בצל ירוק - 1 יחידה.
בצל אדום - 2 יח'.
כרישה - 2 יח'.
תפוח - 10 יחידות.
מלפפונים - 8 יח'.
שום - 5 ראשים
פלפל מתוק - 3 יח'. (2 יח' אדום ו-1 יח' צהוב)
דלעת קפואה - 80 גר'.
בננה - 2 יח'.
גבעול סלרי - 5 יח'.
אבוקדו - 2 יח'.
כוסברה - צרור אחד
פטרוזיליה - 3 צרורות
שמיר - 2 צרורות
נענע - 1 ענף
עלי חסה - 400 גר'.
קישואים או קישואים - 7 יח'.
פלפל צ'ילי - 1 יחידה.

אגוזים, זרעים, פירות יבשים

צנוברים - 2 כפות. כפיות
שזיפים מיובשים - 100 גרם.
אגוזי מלך -200 גרם.

מוצרי חלב וביצים

חלב - 2 ליטר
חמאה -300 גרם.
גבינת קוטג' - 1.5 ק"ג
גבינה קשה - 350 גר'.
קרם 10% - 1 ליטר
שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.
קפיר או יוגורט -1 ליטר.
ביצים - 10 יח'.

מכולת וכו'.

שיבולת שועל - 700 גרם.
סוכר -500 גרם.
סוכר חום - 120 גר'.
סוכר וניל - 1 שקית
דבש - 1 כף.
שמן צמחי -600 מ"ל (חמניות)
שמן זית - 400 מ"ל
קמח -350 גרם.
אבקת אפייה - 1 שקית
חלב מרוכז מבושל - 4 כפות.
רוטב סויה - 3 כפות.
כוסמת - 2 כוסות
חומץ 9% - 7 כפות.
אפונה (יבשה) -400 גרם.
מיונז - 2 כפות.
גריסי פנינה - 400 גרם.
דוחן - 1 כוס
גריסי שעורה - 2 כוסות
עדשים - 70 גרם.
שעועית יבשה - 170 גרם.
חומוס - 120 גרם.
תירס משומר -1 קופסת שימורים
שעועית משומרת - 1 קופסת שימורים
עגבניות במיץ משלו - פחית אחת (420 גר')
זיתים - 2 קופסאות שימורים
משמשים משומרים או טריים - 6 יח'.
רסק עגבניות - 8 כפות. ל.

תבלינים ותבלינים

קינמון טחון - 1 שקית
כוסברה - 1 שקית
טימין - 2 כפיות
פפריקה טחונה - 0.25 כפית
עלה דפנה - 2 יח'.
כמון (זירה) או כמון - 3 כפיות
כורכום - 0.25 כפית
אורגנו - 1 כפית
פלפל אנגלי - 5 יח'.
פלפל חריף - לפי הטעם
פלפל שחור - שקית (או טחון טרי)
מלח לטעימה

1. התפריט הצמחוני לשבוע מורכב ממוצרים ממקור צמחי, בעיקר דגנים, ירקות, פירות, אגוזים. ניתן להוסיף מוצרי חלב וביצים. בשר של בעלי חיים, עופות, דגים אינו נכלל לחלוטין.
2. לא משנה איך תחליטו לאכול עם או בלי בשר, התזונה צריכה להיות תמיד מלאה ומאוזנת. הנושא העיקרי שעולה בסגנון אכילה זה הוא מילוי כמות החלבון הנדרשת לגוף.
3. מקורות חלבון הם מוצרי חלב, ביצים, קטניות (סויה, שעועית, אפונה), אגוזים, תרד, קולרבי, כרובית והם חייבים להיות נוכחים בתזונה היומית.
4. נסו לקבל סלט של ירקות ופירות טריים בתפריט שלכם בכל יום. סלט הוא מזון בריא, טעים ודל קלוריות, גם עצמאי וגם נוסף לכל מנה שנייה לעיכול והטמעה טובים יותר. שתמיד יהיו פירות יבשים, אגוזים, פירות טריים על השולחן. זה אוכל טעים ובריא שגם המשפחה שלי אוהבת.

האם אתה אוהב את המתכונים האלה?

עבור אנשים המחפשים לרדת במשקל בפרק זמן מינימלי, דיאטה ללא בשר לירידה במשקל היא האפשרות הטובה ביותר. המשמעות של דיאטה כזו היא שכאשר מסרבים לבשר, מערכת העיכול נפרקת. זה עוזר לשפר את חילוף החומרים בגוף. מדענים רפואיים רבים הוכיחו שוב ושוב שצריכה מופרזת של בשר מובילה לבעיות ומחלות רבות. אם מסרבים לאכול בשר, הגוף יתנקה, וכל התהליכים הפנימיים יותאמו, וכתוצאה מכך תתחיל ירידה עודפת במשקל.

תפריט ותאריכים

חשוב לזכור שבשר הוא מקור לקלוריות ואנרגיה. אם מסרבים ליטול אותו בתזונה, חשוב להחליף את הבשר במוצרים המכילים כמות מספקת של חומרים הדרושים לגוף:

1. דגנים, במיוחד כוסמת.
2. גבינת קוטג', קפיר, שמנת חמוצה.
3. גבינה קשה
4. ביצים, ירקות.
5. פירות, דגים.

ישנן מספר וריאציות של דיאטות ללא בשר, אך כולן מורכבות מנטילת ויטמינים טבעיים, מינרלים, חלבונים וסידן, המצוי בירקות, בפירות ובדגים. תקופת הדיאטה האופטימלית ביותר היא 21 יום. בתקופה זו הגוף והאיברים הפנימיים חוזרים לשגרה ומתחילים לתפקד באופן מלא.

חָשׁוּב! אכילה נכונה ולא אוכלת בשר, יורדת 10 קילוגרם או יותר תוך 15-20 יום. אם מספיק לך לרדת כמה קילוגרמים, בחר דיאטה אחרת.

דיאטה למשך חודש

לאורך כל התקופה, אתה צריך לשתות לא פחות מליטר וחצי של מים נקיים ללא גז כל יום. במקרה זה, אתה יכול לשתות תה שחור או ירוק ללא סוכר. המהות של הדיאטה היא שלושה מחזורים. כלומר, הדיאטה חוזרת על עצמה כל עשרה ימים. מה שאכלת ביום 1-10, אתה צריך לאכול ביום 10-20, ובהתאם, ביום 20-30.

יום 1 (11 ו-21)

1. בוקר: שתו כוס מים חמימים, 150 גרם גבינת קוטג' 0% שומן ותה ירוק או פירות לא ממותק.
2. חטיף: כל פרי או פירות יער, למעט ענבים.
3. ארוחת צהריים: דייסת כוסמת וסלט ירקות עם שמן זית. אתה יכול לשתות תה ללא סוכר.
4. ערב: סלט גזר עם שמנת חמוצה וקפיר.

יום 2 (12 ו-22)

1. בוקר: שתו כוס מים חמימים, 2 ביצים קשות, אפשר לשתות תה לא ממותק או קפיר.
2. חטיף: 150 גרם שזיפים מיובשים, צימוקים או משמשים מיובשים יספיקו.
3. ארוחת צהריים: דייסת אורז וסלט עם פירות ים (מולים, שרימפס, אצות, אצות). אתה יכול לשתות תה ללא סוכר.
4. ערב: הכנת סלט ירקות: מלפפון, עגבנייה, פלפל. אתה יכול לשתות תה או קפיר ללא שומן.

יום 3 (13 ו-23)

1. בוקר: כמו תמיד, אנו שותים כוס מים חמימים, 50 גרם גבינה ותה שחור ללא סוכר.
2. חטיף: תפוח גדול או אגס מתוק יתאים.
3. ארוחת צהריים: דייסת שעורה וסלט ירקות טרי.
4. ערב: סלט פירות עם שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט.

יום 4 (14 ו-24)

1. בוקר: 200 גרם מים חמימים על בטן ריקה, שיבולת שועל ותה.
2. חטיף: קלמנטינה, כמה משמשים או קיווי.
3. ארוחת צהריים: חתיכת דג מבושל עם ירקות. אתה יכול לשתות תה שחור או ירוק לא ממותק.
4. ערב: אכלו פירות או ירקות. שתו כוס קפיר.

יום 5 (15 ו-25)

1. בוקר: מים חמימים על בטן ריקה, סלט פירות עם יוגורט או שמנת חמוצה.
2. חטיף: מכינים 40 גרם פתיתי חיטה.
3. ארוחת צהריים: מרק ירקות עם אורז ופרוסת לחם.
4. ערב: אוכלים 200 גרם גבינת קוטג' ללא שומן וכוס קפיר.

יום 6 (16 ו-26)

1. בוקר: 300 גרם פירות טריים ותה ללא סוכר.
2. חטיף: פירות יער או פירות מתאימים.
3. ארוחת צהריים: מרק עם ירקות (בעיקר ברוקולי)
4. ערב: סלט תפוחים וגזר עם שמנת חמוצה ויוגורט לשתייה.

יום 7 (17 ו-27)

1. בוקר: כוס מים חמימים, 1-2 אגסים גדולים ותה ירוק ללא סוכר.
2. חטיף: אתה יכול לאכול כל פרי (תפוח, קלמנטינה, בננה).
3. ארוחת צהריים: 100 גרם תפוחי אדמה מבושלים ומרק ירקות. שתה כוס תה.
4. ערב: פירות וכוס יוגורט.

יום 8 (18 ו-28)

1. בוקר: כוס מים חמימים, 50 גרם דייסת כוסמת ותה ירוק.
2. חטיף: 100 גרם סלט פירות.
3. ארוחת צהריים: דייסת אורז וסלט ירקות עם שמן זית. אתה יכול לשתות תה ללא סוכר.
4. ערב: 2 ביצים קשות ויוגורט.

יום 9 (19 ו-29)

1. בוקר: כוס מים חמימים, חתיכת גבינה ותה שחור לא ממותק.
2. חטיף: גזר או תפוח.
3. ארוחת צהריים: שיבולת שועל ונתח דג מבושל. אתה יכול לשתות תה ללא סוכר.
4. ערב: סלט ירקות עם שמנת חמוצה וכוס יוגורט.

יום 10 (20 ו-30)

1. בוקר: כוס מים חמימים, דייסת כוסמת עם דבש ותה.
2. חטיף: דובדבנים, משמשים או אגסים.
3. ארוחת צהריים: מרק ירקות עם פרוסת לחם, תפוח או תה.
4. ערב: סלט גזר עם שמנת חמוצה ויוגורט שתייה ללא שומן.

דיאטה של ​​שבוע ללא בשר לא תיתן את התוצאה הרצויה. מכיוון שוויתור על מנות בשר, הגוף זקוק לזמן כדי לנקות ולספוג רכיבים תזונתיים ממוצרי חלב, ירקות ופירות.

חָשׁוּב! התרגול הראה שתזונה נטולת בשר לירידה במשקל נשארת עם רבים לכל החיים, במובן זה שאנשים מבחינים בשיפור ברווחה והופכים לצמחונים.

אמצעי זהירות

אתה צריך להבין שהתזונה צריכה להועיל, לא להזיק לגוף. בנוכחות יתרונות בריאותיים כרוניים, אפריורית, אתה לא יכול לעשות דיאטה. אם החלטתם להיכנס לכושר עם דיאטה ללא בשר, התייעצו תחילה עם תזונאי.

חָשׁוּב! אם בתהליך של נטילת מזון דיאטה אתה מרגיש רע (כאבי בטן, סחרחורת, בחילות), הקפד להפסיק את הדיאטה ולהתייעץ עם רופא.

לסיכום, אני רוצה להדגיש שדיאטה לגוף היא סוג של מתח, והאם אתם מוכנים לחוות אותו. בנוסף לתזונה התזונתית, חשוב לוותר על עישון ואלכוהול ולהקדיש יותר תשומת לב לטיולים בחוץ ופעילויות ספורט. אז אתה תהיה בריא גם מבפנים וגם מבחוץ.