מלכת התבלינים המזרחית הוא שמו העתיק של אחד התבלינים שרוב עקרות הבית המודרניות מוסיפות רק למאפים, תה או קפה. זה על קינמון. טחון או בצורה של מקלות, זה כנראה קיים בארון המטבח. האם אתה יודע איך קינמון גדל, שתוסף כזה למנות יכול להועיל ומזיק לבריאות?
היכן גדל קינמון?
התבלין האיכותי ביותר גדל באי סרי לנקה. קינמון גדל מעט יותר באיכותו בהודו, באי ג'אווה ובסומטרה. אבל יש גם מספיק זיופים בשוק העולמי - בווייטנאם, בסין ובאינדונזיה מייצרים תבלין מצמח שנקרא "קינמון", בעל ארומה דומה, אך אין לו תכונות של קינמון אמיתי. זה נקרא קסיה, שלעתים קרובות מועבר כקינמון.
לא כולם יודעים איזה סוג של קינמון עץ ואיך הוא גדל. זהו עץ ירוק עד שמגיע לגובה של 15 מטרים, אך הוא אינו גדל ארוך - תוחלת חייו היא שנתיים בלבד. לאחר גיל זה כורתים את העץ בשורש, ועל הגדם צומחים יורים צעירים בכמות גדולה.
זה יורה אלה כי קינמון מתקבל. מסירים מהם שכבה דקה של קליפת עץ, אשר, כאשר ייבוש, מתפתל לתוך צינורות. לאחר הייבוש חותכים את הצינורות לחתיכות באורך של עד 10 ס"מ ונשלחים לייצוא.
כך גדל קינמון
קינמון או קסיה? איך להבדיל בין קינמון אמיתי למזויף?
ניחוח הקינמון ממלא את הבית בנוחות, ואת הנשמה בשלווה. הטעם של הקינמון הוא תוספת אלגנטית לעוגת תפוחים, קפה, עוף אפוי ועוד הרבה תענוגות קולינריים. זה רק קינמון
לא לכולם יש מזל מספיק כדי לקבל קינמון אמיתי בימים אלה. אנשים רבים קונים קסיה, תבלין הדומה לקינמון במראה ובריח, אבל לא כל כך ריחני, והכי חשוב, לא בריא.
קינמון אמיתי, או קינמון ציילון, או קינמון אציל, או קינמון, הוא חלק מקליפת הצמח ירוק העד Cinnamomum zeylanicyn, הגדל בסרי לנקה ובמערב הודו. קינמון ציילון הוא תבלין חזק ויקר.
להכנת קינמון אמיתי, חותכים זרעים בני שלוש של Cinnamomum zeylanicyn, מהם משתמשים רק בשכבה פנימית דקה של הקליפה שלהם. הקליפה מיובשת בשמש ולאחר מכן מגלגלת ביד לצינורות.
קסיה, או קינמון מזויף, עשוי מ-Cinnamomum aromaticum, צמח שמקורו בסין, וייטנאם ואינדונזיה. ובשביל הייצור שלו, לא נחתכים יורה בני שלוש, אלא יורה של 7-10 שנים. והם לא משתמשים בחלק הפנימי של הקליפה, אלא בכל הקליפה. זה תבלין זול.
הקסיה פחות ארומטית מקינמון אמיתי ובעלת טעם נמוך יותר.
עם שימוש קבוע בכמויות קטנות של קסיה, אדם מתחיל כאבי ראש כרוניים, סחרחורת ושלשול אפשרי.
איך להבדיל בין קסיה לקינמון אמיתי?
1. קודם כל צריך לשים לב לאריזה. אם היצרן ישר, אז על האריזה עם קינמון אמיתי יהיה כתוב - Cinnamomum zeylonicum, על האריזה עם קינמון מזויף - Cinnamomum aromaticum.
הכל מאוד פשוט. זה פשוט לא כל היצרנים הם משחק הוגן עם הצרכן.
2. אם יש לך אבקת קינמון, אז אתה יכול לבדוק את האותנטיות שלה באמצעות ניסוי כימי פשוט.
קח כפית. מפזרים עליו מעט אבקת קינמון. זרוק יוד רגיל על קינמון. אם יוד הופך את אבקת הקינמון לכחול-שחור, אז זה קסיה. אם הצבע הוא כחול, אז לא כל כך כהה, אז זה קינמון אמיתי.
3. עם זאת, מומחים עדיין ממליצים בחום לא לקנות אבקת קינמון, אלא מקלות. להבחין בין מקלות קינמון למקלות קסיה הרבה יותר קל מאשר להבחין בין אבקה, ואתה יכול לעשות זאת ממש בחנות.
מקלות קינמון ציילון נחתכים כמו גליל פפירוס עם תלתלים רבים.
מקלות קינמון ציילון שבירים מאוד ובעלי קירות דקים.
מקלות קינמון ציילון בצבע בהיר. גם בפנים וגם מבחוץ של המקלות, הצבע זהה..
מקלות קסיה די עבים.
הצבע של מקלות הקסיה אינו אחיד: בהיר מבחוץ (ייתכן שהם כהים מבחוץ), בפנים - כהה או אפור-חום.
כאשר חותכים, למקלות הקסיה יש פחות תלתלים ממקלות קינמון, לרוב אין תלתלים כלל, והמקלות כמעט בלתי מעוותים או מעוותים רק בקצה אחד.
לכן, השתדלו לקנות קינמון לא באבקה, אלא במקלות. באריזות שדרכן ניתן לראותו, ועליהן מצוינת תקופת הכנת התבלין, או לפחות תאריך התפוגה שלו. אחרי הכל, הקינמון, לאחר שנה של אחסון, מאבד את כל התכונות והארומה המועילות שלו.
תכונות שימושיות של קינמון
לתבלין אדום-חום זה יש סגולות מרפא שהיו ידועות עוד מימי קדם. בימי הביניים, רופאים השתמשו בקינמון לטיפול בדלקת פרקים, שיעול וכאבי גרון. קינמון מוסיף אנרגיה וחיוניות ומהווה מקור מצוין לסידן, ברזל ומנגן. הוא ממריץ את העיכול, מספק לגוף סיבים, ומסייע במאבק נגד שלשולים.
לתבלין יש:
- אנטי דלקתי;
- מְחַטֵא;
- משככי כאבים;
- ופעולה משתנת.
- יש לו פעולה אנטיספטית, אנטי דלקתית ואנטי בקטריאלית. הוא מכיל אאוגנול, אשר הורג חיידקים.
- ממריץ את תפקודי ההגנה של הגוף, מחזק את המערכת החיסונית.
- זהו נוגד חמצון טבעי.
- מפחית את תכולת הגלוקוז בדם.
- יש לו השפעה מיטיבה על תהליך העיכול ומונע הצטברות שומן על ידי המרת הגלוקוז שנכנס לגוף לאנרגיה.
- מרחיב כלי דם, מפעיל את המוח. יש לציין כי הקינמון ממריץ את כיס המרה, כמו גם את הכליות, הכבד וכל מערכת העיכול, מה שמשפיע לטובה על תפקוד הגוף. זה גם מגרה את מערכת העצבים, מסייע בטיפול בדיכאון ומשפר את מצב הרוח.
תבלין זה משפר את אספקת הדם למוח, כך שתאי המוח מקבלים יותר חמצן וחומרי הזנה. זה משפר את הריכוז והזיכרון החזותי.
שמן אתרי קינמון נמצא בשימוש נרחב. זה מחדד את הגוף, מקל על עוויתות, הוא משכך כאבים. לשמן השפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם ובעל אפקט אנטיספטי. הוא משמש לעתים קרובות לטיפול:
- הֲפָחָה;
- קוליטיס;
- אקנה;
- הצטננות;
- שַׁפַעַת;
- הקלה בכאב ראומטי;
- שיקום המחזור החודשי.
כיצד להוסיף קינמון לתזונה שלך
תבלינים ארומטיים יכולים להיות בשימוש נרחב ככלי עזר למאכלים ומשקאות שונים. ניתן להוסיף לתה, קפה או קקאו (מקלות קינמון מתאימים יותר לכך), ליקר, יין, פונץ'.
עוגיות וקינוחים שונים בתוספת תבלין זה יתבררו כטעימים וייחודיים מאוד. לפעמים מוסיפים אותו לשיבולת שועל או לתפוחים אפויים. אתה יכול גם להכין משקה עם דבש וקינמון, או פשוט לערבב אותם לצריכה ישירה.
המתכון למשקה טעים מאוד: כוס חלב טרי, דבש וקינמון. כמות המרכיבים נבחרת בנפרד לפי הטעם, אך אין לחרוג מהמינונים המומלצים. בנוסף לאבקה ומקלות, ניתן לקחת קינמון גם בצורת טבליות.
באופן כללי, קינמון בטוח עבור רוב האנשים. אבל בנוסף לכל התכונות המועילות של הקינמון, ישנם כמה סיכונים שיכולים להיווצר, במיוחד עם צריכה מופרזת של התבלין.
- מכיוון שקינמון הוא קליפת עץ אבקת, יש לו תכולת תאית גבוהה. כתוצאה מכך, קשה לעיכול, מה שעלול לגרום לאי נוחות וגזים בחלל הבטן אצל חלק מהאנשים. המשמעות היא שחולים הרגישים לתאית לא צריכים לצרוך את התבלין בכמויות גדולות.
- אין לצרוך קינמון על ידי אנשים עם כיבים ומחלות של מערכת העיכול. נשים בהריון צריכות להגביל את צריכתו, שכן כמות גדולה של תבלין זה עלולה להוביל ללידה מוקדמת.
- התבלין אסור באנשים שאלרגיים למוצר זה.
- זה לא רצוי לכלול אותו בתפריט של תינוקות.
כמו כן, לא מומלץ לקחת יותר קינמון.
חזה בתנאים הבאים:
- הַאֲכָלָה;
- שחמת הכבד;
- צורות מסוימות של סרטן התלויות בהורמונים, כגון סרטן השד;
- בעיות לב חמורות;
- חריגות הורמונליות;
- לחץ דם נמוך;
- היפוגליקמיה.
קינמון - יתרונות בריאותיים
היתרונות של קינמון לסוכרת
קינמון טוב לחולי סוכרת. זה עוזר להוריד את רמות הסוכר בדם. במאבק בסוכרת, אתה יכול להשתמש במתכון הבא: מדי יום בבוקר, לאכול חצי כפית אבקת קינמון.
קינמון במחלות קיבה ומעי.
קינמון מומלץ למחלות שונות של מערכת העיכול. נראה שפרדוקס הוא תבלין, תבלין, אבל הוא מאיץ את תהליך הריפוי של כיבים, מוריד חומציות ואפילו מפחית כאבים בקיבה. בנוסף, קינמון יכול לנקות את המעיים מחיידקים וחיידקים שמאטים עיכול תקין. זה יקל על נפיחות ויבטל את הקוליק.
קינמון כחומר חיטוי טבעי.
קינמון הוא חומר חיטוי טבעי מעולה. כל הסוד הוא בשמן האאוגנול הכלול בתבלין. זה פועל לא רק כחומר חיטוי, אלא גם מפחית כאב. אפשר לפזר קינמון על פצע או חתך והוא יחלים מהר יותר. אגב, צרות כמו פטריות, אקזמה ומחלות עור אחרות ניתנות לטיפול גם בקינמון.
עובדות מעניינות על התכונות האנטי-מיקרוביאליות של קינמון
אשתף אתכם במחקר הרפואי העדכני ביותר על התכונות האנטי-מיקרוביאליות של קינמון. לקחנו תמצית של שמן קינמון המכילה אאוגנול והורדנו למרק בשר רגיל בריכוז של פחות מ-1/100%. מרק הבשר הזה עומד חודשיים בטמפרטורת החדר ואינו מחמץ! שוב, לא מדובר במקלות קינמון, אלא בתמצית שמן קינמון.
היתרונות של קינמון לחיזוק חסינות
השתמש בקינמון וכחיזוק חסינות. מתכון מסורתי, מוכח ופופולרי הוא קינמון עם דבש. המתכון הטעים פשוט: צרכו כף דבש מעורבבת עם רבע כפית קינמון שלוש פעמים ביום.
היתרונות של קינמון למערכת הלב וכלי הדם
כדי לחזק את הלב, כדאי גם לאכול בארוחת הבוקר כריכים עם חמאה ודבש זרועים קינמון טחון. מתיקות כזו מפחיתה משמעותית את הסיכון להתקף לב, גם למי שכבר נתקל בבעיה החמורה הזו. קינמון מסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם. מונע את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי, טרשת עורקים. יש לו השפעה טובה על מערכת הלב וכלי הדם, מפעיל את המוח, משפר את הריכוז, מרחיב כלי דם וטונים. בין מתכונים עממיים - תה עם קינמון ודבש, כאמצעי להארכת קלות הנפש ומרץ הגוף.
קינמון להצטננות
קינמון יעזור בהצטננות. שלוש פעמים ביום השתמשו בכף דבש וחצי כפית קינמון. מתכון כזה יקל על שיעול, ישפר את הפרדת הליחה ויעזור להיפטר מהנזלת.
קינמון לירידה במשקל
וכמובן, קינמון משמש די יעיל כמוצר הרזיה. ראשית, כאמור לעיל, זה מבטל בעיות עיכול. שנית, הוא תורם לעיבוד תקין של הגלוקוז – כלומר הפיכתו לא לשומן, אלא לאנרגיה. ושלישית, הקינמון נותן תחושת שובע, שחשובה גם בעניין ההרמוניה. זה רק קינמון כמילוי ללחמניות עם ירידה במשקל לא יכול להתמודד)
להורדת כולסטרול
יש צורך לערבב תערובת של 3 כפיות קינמון ו-2 כפות דבש ב-2 כוסות מים חמים. מחקר אישר כי מספר שעות לאחר נטילת ההרכב, הכולסטרול ירד ב-10%. מומלץ לשתות משקה כזה שלוש פעמים ביום, מספיקה כוס אחת.
הקורס הוא חודש אחד בחודש. אחרי זה אתה צריך לקחת הפסקה. השילוב של דבש וקינמון משפיע לטובה על הלב עצמו ועל מערכת הלב וכלי הדם כולה. המתכון עצמו זהה להורדת כולסטרול. אז ככה גם מחזקים את הכלים, משפרים את האלסטיות שלהם.
כדי לחזק את הלב, כדאי גם לאכול בארוחת הבוקר כריכים עם חמאה ודבש זרועים קינמון טחון. מתיקות כזו מפחיתה משמעותית את הסיכון להתקף לב, גם למי שכבר נתקל בבעיה החמורה הזו.
עבור דלקת פרקים
אפילו האדם שכבר עבר עם מחלתו לשלב של מחלה כרונית, התערובת הקסומה הזו מקלה על כאבים אצל רוב האנשים תוך חודש בלבד. מספיק לאכול כף אחת של דבש פעמיים ביום, מפוזרת בחצי כפית אבקת קינמון.
באותה פרופורציה, יש ליטול תרופה זו כדי לחסל בעיות עיכול, דלקת קיבה וכיבים על מנת להפחית את הנפיחות. על קיבה ריקה, משקה זה יכול להפחית את חומציות הקיבה.
דבש, בעל תכונות קוטל חיידקים, נלחם לא רק בהצטננות, אלא בדלקת של שלפוחית השתן. יש להמיס את התערובת במים חמים ולקחת מספר פעמים ביום עד שמתרחשת הקלה.
קינמון ממריץ באופן פעיל את כל התהליכים בגוף, ובשילוב עם דבש וקומפלקס הויטמינים שלו, השפעתו המיטיבה מייצרת במהירות שיפורים בכל הגוף. זה מגביר באופן משמעותי את הטון, החסינות, שבגללו משתפרת הבריאות של האורגניזם כולו.
איך להשיג אפקטים כאלה?
העיקר בהכנת תערובות בריאות הוא ערבוב הרכיבים בפרופורציות שונות – קינמון טחון ודבש טבעי. לעתים קרובות יש להמיס את התערובת המוגמרת במים חמים ולא חמים (עד 40 מעלות צלזיוס). לפעמים צריך לחלוט קינמון בנפרד ולתת לו להתבשל ואז להוסיף דבש. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאיכות הדבש! כל הטיפול יהיה תלוי בזה!
קינמון בקוסמטיקה
קינמון משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה - נוסף למסכות פנים. התבלין ממריץ את זרימת הדם, משפר את תזונת התאים ומרווה אותם בוויטמינים. לאחר ההליך, העור עשוי להיות מעט אדמומי. התגובה מהירה.
קינמון מצעיר, מהדק ומנקה את עור הפנים. ההרכב העשיר משפר את המצב הכללי של האפידרמיס, מה שהופך אותו לגמיש וזוהר יותר. לתבלין יש אפקט אנטיבקטריאלי ולכן משתמשים במסכות המבוססות עליו לעור בעייתי.
מסכת אקנה
רכיבים:
מיץ לימון - ½ כפית.
דבש - 1 כף.
קינמון - ½ כפית.
איך לבשל: טוחנים דבש עם קינמון עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים מיץ לימון, מערבבים.
איך להישתמש: יש למרוח את המסכה על פנים שניקו בעבר למשך 15-20 דקות. לאחר ההליך, לשטוף במים חמים. ניתן להשתמש בכלי 1-2 פעמים בשבוע.
תוֹצָאָה:המסכה מסירה ביעילות אקנה ואקנה. מחטא את העור, עושה אותו רך וגמיש.
תרופות נגד אקנה
1. תצטרכו לערבב היטב 1 כפית קינמון טחון ואותה כמות דבש ולמרוח על הפנים למשך 5-7 דקות. עם עור שמן, לשטוף את המסה עם מים קרירים, ועם עור יבש - חם. זה מספיק למרוח את המסכה 2-3 פעמים בשבוע למשך שבועיים, ולאחר מכן לקחת הפסקה של שבועיים.
2. מערבבים 1 כפית קינמון עם 2 כפיות דבש. כאשר מכינים מוצר לעור יבש, מוסיפים חלמון, לעור רגיל - יוגורט או שמנת חמוצה. יש למרוח את המסכה למשך 15 דקות ולשטוף במים חמים. אתה יכול להשתמש בהרכב פעם אחת בשבוע עד לקבלת התוצאה.
3. לערבב 3 כפות דבש עם 1 כפית קינמון, למרוח על אזורים בעייתיים למשך הלילה. שטפו את השאריות עם מים חמים בבוקר. ההליך אמור להתבצע תוך שבועיים.
קינמון עם דבש. מסכת פנים (גוונים, מסירה קמטים)
מערבבים קינמון עם דבש ביחס של 1:2, יש למרוח 10 דקות, לשטוף. לבעלי סוג עור יבש מומלץ להוסיף כמה טיפות מכל שמן להרכב, חלבון ביצת עוף שומני.
מסכות לחות
עיסה 1/4 בננה בשלה, 1/4 כפית אבקת קינמון, 1 כפית מיץ לימון, 2 כפיות שמנת חמוצה. יש למרוח על כל הפנים והמחשוף למשך 15 דקות ולשטוף. יש להשתמש במסכה זו פעם בשבוע. רצוי לא לצאת החוצה לאחר ההליך, ובקיץ להוסיף קפיר במקום שמנת חמוצה ולהגביר את תדירות השימוש במתכון עד 2 פעמים בשבוע.
מ 1 כף דבש וכף קינוח 1 של קינמון נקבל מסה הומוגנית, מורחים אותה על הפנים למשך 20 דקות, ואז שוטפים במים חמים. בקיץ ניתן לעשות מסכה כזו 2 פעמים בשבוע, ובחורף - פעם אחת.
הרכב אנטי אייג'ינג
מערבבים 2 כפות אבוקדו, 1 כפית דבש, 2 כפיות שמן זית ו-0.5 כפית קינמון. מרחי את המסכה על הפנים והמחשוף. השאר את זה במשך 15 דקות ולאחר מכן לשטוף עם מים קרירים. ההליך מתבצע פעם בשבוע.
מתכוני שיער
מנפילה. יש לדלל 1 כף דבש וכפית קינמון ב-2-3 כפות שמן זית חם, למרוח את המסכה על הקרקפת ולאורך כל אורך השיער למשך 15 דקות. לאחר זמן זה, לשטוף את המסה עם מים חמים ושמפו. זה מספיק להשתמש במוצר פעם בשבוע.
להגברת הווליום. מערבבים 1 כף שמן חמניות, אותה כמות של דבש, 1 כפית קינמון וביצה טרופה. מרחו את המסה בתנועות עיסוי על השיער. לאחר 20 דקות יש לשטוף בשמפו ומים ולשטוף בנוזל המכיל 10 טיפות מיץ לימון. ניתן להשתמש במסכה לא יותר מ-2 פעמים בשבוע.
לצמיחה מהירה. אנו מורחים מסה של 1 בצל, 4 שיני שום מגורדות, 2 כפיות קינמון וכף 1 של דבש על השיער, מחממים את הראש למשך 30 דקות, ולאחר מכן אנו שוטפים את ההרכב במים חמים ושמפו, ושוטפים בחום. סוף ההליך עם מרתח סרפד. כדי להשיג את התוצאה החיובית המהירה ביותר, ניתן לעשות את המסכה 3-4 פעמים בשבוע.
להכנת מרתח, יוצקים 100 גרם סרפד עם 1 ליטר מים רותחים ומרתיחים במשך 30 דקות. כשהוא מוכן מסננים את הנוזל ומצננים מעט ולאחר מכן אפשר להתחיל לשטוף. השיער מיובש לאחר ההליך בצורה טבעית.
הבהרת שיער עם קינמון
קינמון משמש להבהרת תלתלים, לשם כך מוסיפים אותו לשמפו, מרככים ומסכות. האמצעים מופצים לכל האורך, הימנעות מהקרקפת והאזור הבסיסי. שימוש קבוע בקינמון הופך את השיער לבהיר יותר ב-1-2 גוונים. להלן ביקורות על השימוש בקינמון להבהרת שיער.
קינמון גוף
קינמון שימושי לא רק לעור הפנים, אלא גם לגוף. הוא מחטא, מרפא, מזין, מעניק לחות ומהדק את האפידרמיס. התבלין מתווסף למסכות, לשפשפים ותערובות לעטיפת צלוליט.
לשפשף עם קינמון
רכיבים:
חלב - 4 כפות.
שיבולת שועל - 3 כפות.
קינמון - 5 גרם.
שמן שקדים - 5 מ"ל.
איך לבשל: יוצקים חלב חם על שיבולת שועל, מכסים ומניחים ל-7-10 דקות. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.
איך להישתמש: מרחו את השפשוף על העור ועסו על הגוף. שימו לב במיוחד לאזורים בעייתיים.
תוֹצָאָה:השפשוף מבטל מצבורי שומן, משפר את זרימת הדם ומנקה את העור מתאי מת.
תערובת של קינמון ודבש היא תרופה חזקה אף יותר משני החומרים הללו בנפרד, יחד הם משפרים את סגולות הריפוי זה של זה וניתן להשתמש בהם לטיפול.
לשפעת ולהצטננות
אם אתה משתמש בכף קטנה של דבש עם קינמון כל יום, אתה יכול להגן על הגוף שלך מפני הצטננות, לחזק את תפקודי ההגנה של מערכת החיסון. תאי דם בדם מופיעים בצורה פעילה יותר ומצב בריאות האדם מתחזק.
משיעולהרכב המתכון העממי עוזר היטב: 4 כפות גדולות של דבש עם כפית אבקת קינמון. קח כפית שלוש פעמים ביום ולא יהיה שיעול לאחר מספר ימים.
עם שפעתאתה יכול להשתמש בתה עם אפקט מחמם המבוסס על אבקה טחונה: מקל קינמון אחד נרקח עם 4 כוסות מים רותחים ומושרה במשך 20 דקות. אם רוצים, אפשר להמתיק את התה בדבש, להוסיף גרידת תפוז או לימון. דבש מתווסף לנוזל חם, אך לא חם.
מלחץ
לרוב, התבלין המזרחי שימושי לאנשים עם לחץ דם גבוה. עם שימוש קבוע בו במזון, לאחר זמן מה, חולים חווים נורמליזציה של לחץ. על ידי הוספת כפית תיבול למזון ולמשקאות, אדם עם לחץ דם גבוה יוכל בקרוב להפחית את האינדיקטורים שלו. ניתן לצרוך אותו עם דבש, חלב, תה או מים מבושלים רגילים.
קפיר עם קינמון נחשב גם למוצר שימושי עבור חולים עם יתר לחץ דם. עם תת לחץ דם, מותר לאנשים להשתמש בתיבול, אבל בכמויות קטנות. לאוהבי קפה מותר להוסיף קורט קינמון למשקה בבוקר כדי לשפר את רווחתם, כי לחץ דם נמוך במיוחד נצפה בבוקר.
הודות למשקה זה, הרקע הרגשי, המצב הכללי של הגוף עולה. אתה לא יכול להגזים עם תבלינים: במינונים גדולים, זה יכול להוריד משמעותית את לחץ הדם.
לניקוי הכבד ולניקוי הגוף בכללותו
כל בוקר אתה צריך לשתות חליטה של קינמון בתוספת דבש. קח 1 כפית של תבלין ודלל אותו ב 1 כוס מים רותחים. כשהתערובת התקררה, מוסיפים לה 2 כפיות דבש. השתמש בתרופה על בטן ריקה. כך, יתברר שהוא מנקה את הגוף מרעלים ומשפר את חילוף החומרים. לאחר שבועיים של נטילת המשקה, קחו הפסקה באותו זמן.
לניקוי הכבד, ערבבו 2 כפות קינמון בצנצנת של חצי ליטר דבש וקחו את התערובת בכפית 30 דקות לפני הארוחות או 1.5-2 שעות אחריה 4-5 פעמים ביום. הקורס מיועד לחצי חודש.
לכאבי פרקים (כגון דלקת מפרקים שגרונית)
עם דלקת פרקים, 1 כפית קינמון, מוזגת עם כוס מים רותחים, עם תוספת נוספת של 2 כפות דבש, עוזרת. עם צריכה מתמדת של הרכב זה, המצב מקל גם עם מחלה כרונית. צרכו את המשקה במשך חצי חודש בבוקר ובערב, ולאחר מכן קחו הפסקה של שבוע.
לאחר ערבוב של 0.5 כפית קינמון ב-1 כף דבש בתוספת 2 כפיות מים, יש למרוח את המסה לאזורים בעייתיים וללעסות. לאחר חצי שעה, הכאב יתפוגג. מרחו את המשחה שהתקבלה 2-3 פעמים ביום. אתה יכול להשתמש בו עד שהסימפטומים ייעלמו לחלוטין.
עבור הלב וכלי הדם (מלחץ, כולסטרול וכן הלאה)
עם קרדיופתיה כל בוקר אתה צריך לאכול תערובת של דבש וקינמון. בצנצנת זכוכית של 0.5 ליטר, מערבבים 5 כפות של מוצר דבורים טבעי וכף 1 של תבלין טחון. אחסן את המיכל במקום קריר. אכלו כפית מהמשחה המוגמרת, השתמשו בה עד סוף כל הנפח. לאחר הפסקה של חודש, אתה יכול להמשיך לקחת.
כדי למנוע התקף לב או החזרה שלו, יש למרוח שכבת דבש על פרוסת לחם בבוקר ולפזר עליה קורט קינמון. אכילת כריך כזה אמורה להיות לארוחת בוקר, אפשר לעשות את זה כל הזמן.
שלבו 2 כפות דבש, 3 כפיות קינמון ו-0.5 ליטר מים חמימים ושתו חצי כוס מהמוצר המוגמר בבוקר על בטן ריקה. ניקוי כלי שיטה זו מתבצעת במשך שבועיים פעם בשנה. זה מספיק כדי לשמור על גמישותם ולמנוע מחלות רבות.
ייצוב עורק לחץ יעזור לתערובת של 2 כפיות דבש וכפית קינמון - אתה צריך לאכול 1 כפית מהרכב זה 3 פעמים ביום שעה לפני הארוחות. מהלך הטיפול הוא 10 ימים. אתה יכול לחזור על זה בעוד חודש.
רמת הכולסטרול בדם יורדת , אם אתה שותה באופן קבוע 2 כוסות מים, המכילות 3 כפיות קינמון ו-2 כפות דבש. אתה צריך לשתות את המשקה שלוש פעמים ביום במשך שבועיים. לאחר מכן מומלץ לעשות הפסקה של שבועיים.
למניעת גרורות
במניעת גרורות, אתה צריך להוסיף 1 כפית קינמון ל 1 כף דבש ולקחת 3 פעמים תוך 10 ימים.
למניעת מחלת פרקינסון
קח כפית דבש עם חצי כפית קינמון טחון באופן קבוע. יוצקים 1 כפית תבלינים עם מים רותחים, הניחו לה להתבשל ולקרר את התערובת, ולאחר מכן הוסיפו 1 כפית דבש למשקה. מאחר ומחלת פרקינסון עוקפת בדרך כלל אנשים בגיל מבוגר, מומלץ לצרוך את שילוב המוצרים המדוברים לאורך כל החיים.
כאשר ננשך על ידי חרקים מוצצי דם
1 כפית דבש, 1/2 כפית. קינמון ו-2 כפות. ל. מים מערבבים ומשפשפים לתוך הנשיכות המגרדות. לאחר 1-2 דקות הכאב חולף.
לבעיות עיכול, צרבת וחומציות
2 כפות. ל. מפזרים דבש 1/2 כפית. קינמון ולקחת לפני הארוחות. אותה תרופה תעזור לכאב בבטן, נטילתה באופן קבוע יכולה לרפא כיב.
לכאב שיניים
מערבבים 1 כפית. קינמון ו-5 כפיות. לשפשף דבש בתערובת של שן כואבת ומסטיק סביבה.
כדי להסיר ריח רע מהפה
תמיסה חמה מאוד של מים, דבש וקינמון מסירה ריח רע מהפה מתושבי אמריקה הלטינית ומרכזה.
חולשה ואובדן שמיעה
בכוס מים (200 מ"ל) מוסיפים כפית. דבש ו-1/2 כפית. קינמון. קח 1-2 חודשים בבוקר על בטן ריקה ואחר הצהריים כאשר מופיעה עייפות.
אֲרִיכוּת יָמִים
תה עם דבש וקינמון, הנלקח בקביעות, מעכב את תחילת הזקנה. 1 ליטר. קינמון, מבושל ב-3 כוסות מים וצונן + 4 ליטר. דבש. שתו 1/4 כוס 3-4 פעמים ביום. שומר על עור רענן ורך ומעכב את ההזדקנות.
קינוח
לקינמון יש מספר תכונות מועילות, חלקן תורמות לירידה יעילה במשקל. התבלין הזה:
- מפחית את רמת הגלוקוז והכולסטרול בדם;
- מייצב את ייצור האינסולין;
- עוזר להפחית תיאבון;
- מונע היווצרות של תאי שומן חדשים;
- מפעיל את העבודה של איברים פנימיים.
בנוסף, הטעם המתוק של הקינמון עוזר להפחית את כמות הסוכר במזונות ובמשקאות או להימנע לחלוטין משימוש בממתיקים, מה שעוזר גם להילחם במשקל עודף.
איך לקחת קינמון לירידה במשקל
אתה יכול לקחת תבלין ארומטי לירידה במשקל בדרכים שונות. ניתן להוסיף קינמון טחון לדגנים או לתערובות קצף, מרקי פירות קרים או סלטי פירות, קינוחי פירות אפויים, שייקים. קינמון משתלב היטב עם תפוחים, אגסים או חבוש. במנות חמות מוסיפים קינמון מיד לפני ההכנה או לפני ההגשה. קר - רק לפזר אבקת קינמון לפני השימוש. אם הדיאטה כוללת דבש, אפשר להוסיף לה גם קינמון טחון, זה שילוב טעמים מעולה.
למרות זאת משקאות קינמון הם היעילים ביותר לירידה במשקל- ניתן להוסיף אותו לחלב, תה, קפה, מרתח פירות. משקאות כאלה הם לא רק בריאים, אלא גם טעימים. קח אותם בבוקר או פעמיים ביום - בבוקר ובערב. להכנתם אפשר להשתמש גם בקינמון טחון וגם במקלות קינמון.
עדיף להכין משקאות עם קינמון מיד לפני השימוש - התבלין "מוותר" במהירות על הארומה שלו, כך שלא צריך להתעקש עליו במשך שעות.
כמו כל תרופה חזקה, יש ליטול קינמון לירידה במשקל בכמויות מוגבלות- לא יותר מחצי כפית תבלין ליום.
מי קינמון ארומטיים
המתכון התמציתי והפשוט ביותר למשקאות קינמון הוא מי קינמון. להכנתו יש לחלק מקל קינמון לחתיכות, להניח בקומקום תה, לשפוך עליו מים רותחים ולהשאיר אותו לחליטה למשך 10 דקות.
עירוי כזה ניתן לשתות גם חם וגם צונן, לאורך כל היום. זה יעזור לנרמל את חילוף החומרים ולהפחית את התשוקה ל"מתוק", מה שהופך את חליטת הקינמון לבן לוויה טוב לכל דיאטה.
מי דבש עם קינמון
בין המתכונים למשקאות קינמון לירידה במשקל, אחד הפופולריים ביותר הוא קינמון עם דבש. על בטן ריקה, לוקחים כוס קוקטייל כזה, אתה יכול לא רק להפחית במשקל, אלא גם לשפר את הגזרה שלך (מי דבש עם קינמון קודם כל עוזרים להסיר משקעי שומן מהבטן). בנוסף, משקה זה מסייע בשיפור העיכול ומשפיע לטובה על הגוון הכללי של הגוף.
להכנת מנה מהמשקה יש לשפוך רבע כפית קינמון טחון עם חצי כוס מים רותחים חמים, ולאחר מכן להמתין עד שהמים יתקררו מעט והקינמון "להחדיר". שמים כפית דבש טבעי במים חמימים (35-40 מעלות) ומערבבים היטב, אם רוצים, אפשר להוסיף גם פרוסת לימון או ליים. המשקה מוכן.
קינמון עם דבש לירידה במשקל נלקח פעמיים ביום - על בטן ריקה בבוקר, כחצי שעה לפני ארוחת הבוקר ולפני השינה.
משקה קינמון עם קפיר - שלושה מתכונים
קפיר דל שומן הוא בן לוויה קבוע של מי שיורד במשקל, ולכן מתכוני קוקטייל קינמון על בסיס קפיר הם די פופולריים.
המתכון הכי קל הוא להוסיף ¼ כפית קינמון לכוס קפירואיך מערבבים. קח משקה זה פעמיים ביום, בבוקר על בטן ריקה ובערב.
קוקטייל של קפיר ותפוחים עם קינמון- אפשרות מצוינת לארוחת בוקר דיאטטית. כדי להכין אותו, קחו כוס קפיר דל שומן, קולפים וקוצצים שני תפוחים קטנים ומקציפים את הקוקטייל בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים ½ כפית קינמון ומערבבים.
מְאוֹד תרופה יעילה לירידה במשקל - משקה העשוי מקפיר, קינמון, ג'ינג'ר ופלפל אדום. הוא נקרא "קוקטייל דוגמנית העל" - הוא מאיץ את חילוף החומרים ומקל על הרעב לאורך זמן, אך יש להשתמש בו בזהירות כדי לא לפגוע בגוף. כדי להכין משקה כזה, קחו חצי כפית קינמון טחון וג'ינג'ר טחון לכוס קפיר והוסיפו קורט פלפל צ'ילי. עדיף לא לקחת את זה על בטן ריקה - במקרה זה, אפקט הירידה במשקל יהיה מורגש, אבל הסבירות לבעיות במערכת העיכול גבוהה מאוד. אתה יכול לשתות את "משקה של דוגמניות" לא יותר מפעם אחת ביום.
איך להכין חלב עם קינמון
משקה זה עוזר להפחית את כמות הסוכר בדם ולנרמל את הכולסטרול. שתו אותו פעמיים ביום - בבוקר ובערב.
איפה מתכון חלב קינמון הוא פשוט מאוד. מחממים כוס חלב (לא חובה להביא לרתיחה), מוסיפים ¼ כפית אבקת קינמון, מערבבים. המתן כמה דקות. חלב הקינמון מוכן.
אם אתה משתמש במקלות קינמון, שיטת הבישול תהיה שונה במקצת. במקרה זה, אתה צריך לשים קינמון עם חלב, להביא לרתיחה ולהרתיח במשך כמה דקות, ואז לתת לחלב להתקרר (הוא צריך להיות חם, לא חם).
לארוחת הבוקר תוכלו לשתות חלב קינמון עם דבש בביס - זה יעזור לכם להטעין מצברים.
איך מכינים תה קינמון
ניתן להוסיף קינמון לתה שחור וירוק כאחד.- זה יתרום גם לירידה במשקל, תוך העשרת טעם המשקה והמתקתו מעט. עדיף לסרב לשימוש בסוכר במקרים כאלה. למשקה כזה יש השפעה מועילה במיוחד על חולי סוכרת, ומנרמל את רמות הסוכר בדם.
תה טהור (לא בטעם) מבושל עם קינמון. מניחים תה בקומקום, מוסיפים ¼ כפית קינמון טחון או מקל קינמון מחולק לחתיכות, ואז מבשלים בדרך הרגילה.
תה כזה ניתן לשתות הן בצורה "טהורה", והן בתוספת חלב או לימון. אם אתה משתמש בקינמון טחון לחליטה, המשקה ייצא מעונן. זה נורמלי מכיוון שקינמון לא מתמוסס במים.
מתכון לתה קינמון תפוח
עוזר להפחית משקל ולנרמל את חילוף החומרים ו תה תפוחים עם קינמון. אפשר לשתות גם חם וגם קר.
להכנת משקה יש לקלף תפוח בגודל בינוני, לחתוך אותו לפרוסות או לקוביות ולהניח בקומקום יחד עם מקל קינמון. אפשר להשתמש גם בקינמון טחון (1/4 כפית לכוס מים). יוצקים מים רותחים ומניחים ל-10-15 דקות.
אפשר להוסיף למשקה פרוסות לימון או תפוז, עלי נענע. בעונה החמה, תה קינמון תפוחים ניתן לשתות עם קרח - זה מרענן לחלוטין. אם אתה אוהב תה חריף, אתה יכול לגוון את המתכון על ידי הוספת ציפורן, כמות קטנה של ג'ינג'ר, כמה אפונה פלפל אנגלי, גרידת תפוז, וכן הלאה למשקה.
השילוב של קינמון עם קפה גם עוזר לרדת במשקל, ובנוסף לאפקט שריפת השומן, לדואט הזה יש יתרונות נוספים: לקינמון יש תכונה של "לרכך" את השפעת הקפאין, להפחית את ההתרגשות העצבית. קפה עם קינמון לירידה במשקל שותים ללא סוכר, ועדיף להשתמש בקפה טבעי, ולא בפונדקאות אינסטנט.
בהכנת קפה בטורקית מוסיפים בתחילת תהליך הבישול חתיכות קינמון יחד עם קפה, מוזגים במים קרים ומביאים למכסה על אש נמוכה. כשמשתמשים בתבלינים טחונים, מוסיפים ¼ כפית קינמון לפני הרתיחה, או ישירות לתוך הכוס.
אפשר להוסיף לקפה קינמון גם תבלינים אחרים כמו ג'ינג'ר או אגוז מוסקט.
משקה מרענן עם תפוזים וקינמון
בחום הקיץ אפשר לבשל משקה תפוז-קינמון קל ששותים צונן לאורך כל היום.
כדי לעשות זאת, יוצקים מקל קינמון או ½ כפית אבקת קינמון עם כוס מים רותחים ונותנים לו להתבשל עד שהוא מתקרר. חותכים שני תפוזים לפרוסות, מניחים בקנקן, מוסיפים ענף נענע טרי, יוצקים מי קינמון ומוסיפים מים רותחים קרים, מביאים את הנפח לליטר אחד.
מי הדרים-קינמון כאלה עם ארומה קלה לא פולשנית מרעננים ומרווים את הצמא בצורה מושלמת. בשימוש ניתן להוסיף לו קוביות קרח.
היעילות של קינמון לירידה במשקל: ביקורות, חסרונות, התוויות נגד
כדי לנרמל משקל, קינמון יעיל מאוד - על פי ביקורות, צריכה קבועה של משקאות על בסיס זה יכולה להיפטר מ-4-5 משקל עודף בחודש. עם זאת, עם השמנת יתר, ככלל, מלווה ב"זר" של מחלות, כולל המערכת האנדוקרינית, עדיף לא להשתמש בקינמון לירידה במשקל - לפחות לפני התייעצות עם רופא.
בנוסף, קינמון אינו יעיל עבור אנשים המנהלים אורח חיים בישיבה או שאינם חושבים על תזונה בריאה - צריכה מתונה של תבלינים אינה מסוגלת "לגבור" על כל הגורמים התורמים לעלייה במשקל, ולוקחת זאת על העיקרון " כמה שיותר יותר טוב" מסוכן לבריאות. יחד עם זאת, הקינמון הוא מלווה יעיל מאוד לדיאטות ולתוכניות הרזיה, ועל רקע תזונה נכונה ופעילות גופנית השפעת השימוש בו תהיה מקסימלית.
בכמויות קטנות, קינמון הוא כמעט לא מזיק, אבל שימוש קבוע בתבלין זה בכמויות המומלצות לירידה במשקל הוא התווית נגד:
- נשים בהריון (במיוחד בשליש הראשון);
- אנשים עם לחץ דם גבוה;
- עם מחלות של מערכת העצבים המרכזית או האוטונומית;
- עם מחלות זיהומיות ודלקתיות (במיוחד עם עלייה בטמפרטורה);
- עם ריגוש מוגברת;
או איבוד דם משמעותי.
אבל גם בהיעדר התוויות נגד, קבוע נטילת קינמון עלולה לגרום לתסמינים לא נעימים אצל אנשים מסוימים: הפרעות עיכול, כאבי בטן, כאבי ראש. במקרה זה, לירידה במשקל, עדיף לסרב.
קינמון הוא תבלין אהוב הידוע בטעמו הייחודי. הוא משמש באופן פעיל בבישול. אבל היתרונות שלו אינם מוגבלים לטעם. קינמון יכול גם להועיל מאוד לגוף האדם.
הקינמון הוא עץ ירוק עד ממשפחת הדפנה הגדל באזורים טרופיים. העץ צריך לגדול במשך שנתיים, ואז מסירים ממנו את הקליפה ומייבשים. במכירה ניתן למצוא קינמון בצורה של צינורות מעוותים או אבקה. יש לו ארומה מתוקה מתובלת אופיינית.
עקרות בית משתמשות בקינמון באופן פעיל בבישול, כולל הוספתו למאפים. השמן האתרי משמש לייצור מוצרי קוסמטיקה ובשמים. קינמון ידוע גם ברפואה העממית.
תכונות שימושיות של קינמון הן אינספור. בולטים ביניהם:
אינדיקציות לשימוש
קינמון שימושי מאוד לחולי סוכרת ולמי שרוצה לרדת במשקל. השימוש בו מוצג עבור הפרעות עיכול, עצירות, גידולים של המעי הגס. היא עוזרת להילחם בלחץ דם גבוה, כאבי ראש,.
כמו כן, קינמון שימושי לסובלים מאי פוריות או מאין אונות, טרשת, גרדת, שיגרון, עילפון, עייפות מתמדת וזיהומים במעיים.
התוויות נגד ונזק אפשרי
בשימוש מתון, קינמון יועיל מאוד. עם זאת, ישנן התוויות נגד מסוימות שיש לקחת בחשבון. ביניהם ניתן למנות את הדברים הבאים:
צורות שימוש
בבישול משתמשים בקינמון בצורה של אבקה טחונה או מקלות. נעשה שימוש גם בשמן האתרי של הצמח. בנוסף, ניתן להכין מקינמון מרתחים וחליטות שונות, המאפשרות להילחם במחלות מסוימות.
שיטות יישום למטרות רפואיות
קינמון משמש באופן פעיל בבישול. הארומה החריפה שלו מאפשרת להפוך את המנה לטעימה יותר ויוצאת דופן יותר. הוא מתווסף למאפים, ממתקים, משקאות, דגנים, מנות בשר ודגים. כדאי גם לנסות להוסיף קורט תבלינים לקפה או לשוקולד חם. בנוסף, ישנם מתכונים רבים לרפואה מסורתית באמצעות קינמון:
ממתכונים קוסמטיים המשתמשים בקינמון, אתה יכול לשים לב לדברים הבאים:
- מסכת פנים עם קינמון ודבש. תחילה יש להמיס שתי כפות דבש, לערבב עם כפית אבקת קינמון. למרוח על הפנים, להחזיק 20-30 דקות. לתרופה זו יש אפקט התחדשות.
- מסכה עם דבש, קינמון ואגוז מוסקט. ממיסים שתי כפות דבש, מערבבים עם כפית אבקת קינמון. מוסיפים כף אגוז מוסקט קצוץ. שמור את הקומפוזיציה על הפנים למשך 20 דקות. המסכה מזינה את העור ומנקה אותו.
- מסכת שיער. אתר קינמון טוב לשיער, הוא עוזר לטיפול בתלתלים יבשים ודקים. אתה צריך לקחת שמן בסיס, למשל, זית או ברדוק. יש להוסיף 6-7 טיפות אתר קינמון ל-50 מ"ל שמן בסיס, לפזר על פני כל אורך השיער בתנועות עיסוי. תחזיק שעה. מומלץ לחזור על ההליך כל חמישה ימים.
נגזר מקליפת עץ ירוק עד קטן הגדל במדינות אסיה, קינמון הוא תבלין שמוסיפים לקפה, תה, בצק.
הקינמון כה עשיר בתכונות מועילות שהוא משמש גם למטרות רפואיות.
לרוב, תיבול נמצא בצורה טחונה. הכי שימושי - קינמון ציילון. זוהי אבקה חומה בהירה עם ארומה מתוקה עדינה.
הרכב הקינמון ושיטות היישום
הרכב הקינמון כולל חומרים המשפיעים לטובה על העבודה של כל גוף האדם. התבלין מכיל: שמן אתרי, טאנינים, ויטמינים (A, C, K, E, PP, B), וכן נתרן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, נחושת, זרחן, אבץ, סלניום, מנגן.
בשל הרכבו העשיר, קינמון מועיל ביותרלבריאות טובה. הוא משמש בבישול, בקוסמטולוגיה, לירידה במשקל ובטיפול במחלות שונות.
1. מחמם תה להצטננות עם קינמון נותן כוח, עוזר להתגבר על המחלה מהר יותר. מכינים אותו לפי מתכון אסייתי: 3 מקלות קינמון, שורש ג'ינג'ר קצוץ (חצי כוס), ציפורן (חצי כפית) מניחים בכלי מצופה אמייל. ההרכב מוזג במים (8 כוסות) ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן זורקים מיץ מחצי לימון (אפשר להוסיף את הקליפה) ומרתיחים על אש קטנה מאוד כשעה. לאחר מכן, התערובת מסוננת, מקוררת ושתייה חמימה, תוך הוספת דבש.
2. השימוש הפופולרי ביותר בקינמון הוא בבישול. מנה מסורתית שמכינים במדינות שונות היא פשטידה עם קינמון ותפוחים ירוקים. במנה הזו אבקת קינמון מעניקה טעם וארומה מיוחדים למאפים עדינים.
בנוסף, מוסיפים קינמון לעוגיות, לחמניות צרפתיות, לחמניות. במדינות המזרח, תבלין ציילון הוא חלק ממנות שניות רבות.
קינמון משמש גם להכנת בשר אדום, מוסיפים אותו 10 דקות לפני שהוא מוכן.
משתמשים בתיבול הן במשקאות החורף (קקאו, קפה, תה), והן בקיץ (קוקטייל, ג'לי, קומפוט, סיידר, שייקים).
3. יתרונות הקינמון הופכים אותו ליעיל בלחץ מוגבר. כדי לשפר את מצבו של חולה עם יתר לחץ דם, עליך להשתמש באבקה ריחנית 2 פעמים ביום, 1 כפית, לזרוק אותה לתוך קפיר או יוגורט.
4. עם לחץ נמוך, טכיקרדיה, כמו גם בעיות עם זקפה אצל גברים, קח 2-3 טיפות של שמן אתרי תבלין עם מים. אפשר להוסיף לתערובת דבש או ריבה. שתו רבע כוס מהתרופה לפחות 4 פעמים ביום.
5. קינמון טוב לגוף האדם. זה מסוגל לשפר את המצב הכללי, להתעודד. לכן, לעתים קרובות קינמון משמש בארומתרפיה.
6. מורחים תבלין לכאבי ראש. היא משפשפת את הרקות ואת מצחה.
7. קינמון מסוגל לשפר את תפקוד הלב, להוריד כולסטרול ואף למנוע התקף לב.
לטיפול ומניעה של מחלות לב, קינמון משמש כתערובת עם דבש. מורחים אותו על לחם ואוכלים אותו כמו כריך, או מדולל במים ושותים אותו.
8. קינמון זה בריא עם דלקת פרקים. במקרה זה, קח כוס מים חמימים שלוש פעמים ביום, שבה מומסים דבש (1-2 כפות) וקורט קינמון.
9. בשל תכונותיו המועילות, הקינמון מצא את השימוש שלו ו בטיפול בהתקרחות. במקרה של נשירת שיער, השורשים נמרחים בהרכב זה: שמן זית מחומם, כף דבש, כף קטנה קינמון. שמור את המסכה במשך 15 דקות, ולאחר מכן הכל נשטף במים חמים.
10. משתמשים בתבלין בטיפול במחלות עור. תערובת של דבש וקינמון משמנת את האזורים הפגועים בעור עם אקזמה, פטריות וכו'.
לטיפול באקנה משתמשים בהרכב של 3 כפות דבש וקורט קינמון. פריחות נמרחות בלילה, ובבוקר שוטפים במים פושרים.
11. קינמון מטפל בעקיצות חרקים. תערובת שאיתה הכאב חולף לאחר 1-2 דקות: משלבים 1 חלק של דבש ו-2 חלקים של מים, מוסיפים כפית קינמון. הקומפוזיציה נשפשפת לאט למקומות מגרדים.
12. קינמון טוב לבריאות עם היכולת שלו לטפל באובדן שמיעה. משתמשים בתבלין (בשילוב עם דבש) מדי יום, מערבבים את הרכיבים בפרופורציות שוות.
13. קינמון הוא חומר ש נאבקת בזקנה. צריכה קבועה של תה עם דבש וקינמון מעכבת את תהליך ההזדקנות, מטעינה את הגוף בכוח ואנרגיה.
14. תיבול ארומטי משמש כתרופה נוספת בטיפול בסוכרת. אבקת תבלינים נצרכת בבוקר (חצי כפית) כדי להוריד את רמות הסוכר בדם.
15. התכונות המועילות של הקינמון מאפשרות להשתמש בו כתרופה יעילה לאנשים מוחלשים. ספייס עוזר להתאושש לאחר מחלה או לידה.
במקרים כאלה משתמשים בשיטה פשוטה להכנת שיקוי מרפא: יוצקים מקל קינמון במים רותחים (1 כוס), מביאים לרתיחה ומאפשרים להתבשל (חצי שעה). לאחר מכן מוציאים את המקל ומוסיפים דבש להרכב. שתו לאחר הארוחה בלגימות קטנות מאוד.
הרכב זה נחשב אוניברסלי ובשימוש קבוע עוזר להתגבר על כמעט כל מחלה.
קינמון: מהם היתרונות לגוף?
1. ספייס משפר את תפקוד מערכת העיכול, עוזר לעצירות ושלשולים, מקל על היווצרות גזים.
2. הקינמון שימושי בזכות יכולתו להסיר עודפי נוזלים, מה שמאפשר להשתמש בו במחלות כליות.
3. יש לו את היכולת הייחודית להוריד את רמות הסוכר בדם. הוכח כי בקינמון יש חומר - פוליפנול, המאפשר לגוף לספוג ביתר קלות אינסולין.
4. קינמון טוב לבריאות האישה בשל יכולתו להקל על כאבים בזמן הווסת, להגביר את הטונוס הכללי, להקל על עצבנות.
5. נציגי המין החזק יכולים גם להעריך את היתרונות של הקינמון עבור גופם. לתבלין יש השפעה מגרה, השפעה חיובית על הכוח הגברי.
6. קינמון מועיל ביותר לקשישים. שימוש קבוע בתיבול כתוספת לתבשילים או לתה יכול לחזק את שריר הלב, להחזיר את לחץ הדם לקדמותו.
7. הקליפה הריחנית של העץ האסייתי עוזרת לדלקת פרקים. זה מקל על כאב, מאפשר לך להשיג קלות תנועה.
8. לקינמון יש השפעה מיטיבה על המוח. זה יעיל לטרשת, נדודי שינה, דיכאון.
9. קינמון טוב לגוף עם שפעת או הצטננות. משקאות ריחניים בתוספת תבלינים מקלים על כאבי ראש, מגבירים הזעה ותורמים להחלמה מהירה.
10. קינמון מסייע בחיזוק מערכת החיסון, אשר בתורה עוזר להביס את המחלה.
כדי שהתבלין המלזי באמת יועיל, יש צורך לבחור אותו נכון:
בעת הקנייה, שימו לב צבע המוצר. לקינמון טחון אמיתי יש גוון חום בהיר (מדי פעם מעט צהוב). אבל תבלין טחון באיכות נמוכה - קסיה תמיד אדומה או חומה-חום.
קינמון טוב, כשהוא מגיב עם יוד, נותן תגובה כחולה מעט, ואבקה טחונה ממקור מפוקפק תמיד הופכת לכחול כהה.
מקלות קינמון איכותיים קל להבדיל מהמקביל הסיני- קסיה. מקלות ציילון שבירים יותר ומתפוררים בקלות רבה יותר. יש להם גוון אדמדם כהה וטעם מר-טארט.
מקלות קסיוס אינם מתאימים היטב לטחינה. הם עבים יותר מקליפת קינמון טבעית.
קינמון: מה הנזק לבריאות?
הנזק של הקינמון הוא בשימוש המופרז בו. אנשים רבים חושבים שזה שימושי כשיש הרבה. כמו כל חומר, קינמון צריך לקחת בחוכמההקפדה על מתכונים קולינריים או רפואיים.
יש להשתמש בתבלין בזהירות על ידי אנשים הסובלים מכיב קיבה או גסטריטיס. העניין הוא, קינמון יכול לגרות את דופן הקיבה.
יש לה השפעה חזקה על הכבד והכליות. לכן יש להגביל את השימוש בקינמון במקרה של מחלות של איברים אלו.
לסיכום, אפשר לומר בבטחה שלקינמון יש יותר יתרונות מאשר נזק. הכל עניין של כמות.
קינמון לילדים: טוב או רע?
בשל הרכבו העשיר, הקינמון מועיל לילדים גדולים יותר. כמות קטנה של תבלין ליום (2-3 צביטה בהרכב המשקה) משפרת את הריכוז, מחזקת את הראייה, משפיעה לטובה על הזיכרון ומקלה על עייפות.
קינמון טוב לעיכול התינוק. זה משפר את התיאבון ומונע שלשולים.
אבל עבור ילדים מתחת לגיל 3 שנים, תבלין הוא התווית נגד. בנוסף, אסור בתכלית האיסור להשתמש בקינמון לילדים עם אסתמה.
קינמון: נזק ויתרונות לירידה במשקל
הקינמון לא רק מסוגל לשפר את הטעימות של מנות ולעזור בטיפול במחלות קיימות. זה עוזר טוב למי שרוצה לרדת במשקל.
על מנת להפחית במשקל צריך להוסיף תבלין למנות שונות (עד חצי כפית קטנה לארוחה). קינמון טוב לבריאות של ירידה במשקל. זה מנרמל את חילוף החומרים, משפר את העיכול, מאפשר לכל האיברים לעבוד בצורה חלקה.
הנזק של הקינמון בעת ירידה במשקל הוא בשימוש הבלתי סביר שלו. אתה יכול באופן שימושי "לעסקים" להוסיף אבקת ריפוי למאפים האהובים עליך וכמובן לא לקבל שום תוצאה. והכל בגלל שקינמון מגביר את תכולת הקלוריות של כל מוצר קמח.
קינמון מסוגל להסיר רעלים מהגוף, כמו גם לעמעם את תחושת הרעב. אבל זה חייב לשמש כתוספת לתזונה.
היתרונות של הקינמון - "הנס מעבר לים" - לא יסולא בפז. הטעם הריחני של המנות האהובות עליך, ריח קפה טרי עם קינמון מעניק לך מצב רוח טוב, מגביר את החיוניות ומאפשר לך להתבונן בעליזות אל העתיד.
התכונות המועילות של קינמון ידועות זה מכבר לרפואה המודרנית, עם זאת, מעטים מדברים על התוויות נגד שלו. אספנו את כל המאפיינים השימושיים והתוויות נגד של קינמון במאמר זה!
לכל עקרת בית יש אבקה חומה עם ריח עז של וניל ושקדים מרים. תבלין ריחני קשור למאפים, קפה, יין חם. הוא מתקבל מקליפת עץ ממשפחת הדפנה, הנמכר בצורה של צינורות מעוותים או אבקה דקה. התבלין בריא להפליא ונמצא בשימוש נרחב בבישול כתוסף לקינוחים. במזרח מוסיפים אותו לבשר ודגים. סגולות הריפוי שלו היו ידועות עוד בסין העתיקה, ואותה כמות זהב ניתנה לכל קילוגרם של תבלין.
איך לבחור קינמון
כיום, העלות שלו משתלמת לכולם. כדי לא לקבל זיוף מזרעי עץ קינמון במקום אבקה, עדיף לקנות מקלות ולטחון במטחנת קפה.
- הכי מוערך קינמוןעם טעם בוער מתוק, גדל בציילון, הודו, ברזיל, אינדונזיה.
- מגוון סינינחשב מזויף. הקליפה מקולפת מגזע עץ קרוב - קסיה ונמכרת כאמיתית. צינורות עם גוון אדמדם עבים יותר, בעלי טעם בוער, ונבדלים בהרכב הכימי.
- מלאבר קינמוןעם גוון חום וטעם מר מביאים מהודו.
בעת הקנייה, שימו לב לארץ המוצא. אם אינדונזיה וסין מצוינות על האריזה, זו קסיה. האיכות נקבעת לפי מספר האפסים בתווית, מחושב מ-0 עד 5. על מוצר ידידותי לסביבה, יש 0 או יחידה רומית. ככל שהמספר גדול יותר, האיכות גרועה יותר. אבל אפילו תבלין הקינמון בדרגה הנמוכה ביותר משתווה לטובה עם קסיה.
כדי לקנות מוצר טבעי צריך לחפש מוצרי עילית מסרי לנקה, ארוזים באריזות עץ. עלותו גבוהה פי 10 בערך ממחיר מוצר סיני או וייטנאמי.
יוד משמש לאימות. אם תפיל אותו על קינמון אמיתי, הצבע כמעט לא ישתנה, אבל הקסיה תהפוך לכחול כהה.
תרכובת כימית
100 גרם מכיל:
- עד 65% אלדהיד חום, 1-2% קומרין - המרכיבים העיקריים של השמן האתרי;
- עֲמִילָן;
- שרפים;
- חֲנִיכַיִם;
- טאנינים;
- גליקוזידים;
- חלבונים - 4, 1%;
- פחמימות - 81%;
- שומנים -1.29%;
- סיבים צמחיים - 53%.
קיימים מינרלים - סידן, ברזל, אבץ, זרחן. מוויטמינים - K, C, A, PP, D, D2, D4 קבוצה B. תכולת קלוריות - 248 קק"ל. יש רק 7 קלוריות בכף אחת מלאה. קינמון ציילון מכיל אאוגנול, תרכובת נדיפה בעלת אפקט הרדמה.
מהם היתרונות של קינמון?
ישנן סיבות רבות לכלול אותו בתזונה היומית שלך. קורט תבלינים המוסף לדגנים או למשקאות הוכח כמייצב את רמת הסוכר בדם ומרענן את הנשימה. הפוליפנול הכלול בהרכב מעכב את האנזימים האחראים לפירוק הגלוקוז, מסדיר את אספקת האינסולין לתאי השומן והשריר. זה מונע את המראה של קילוגרמים עודפים. טעם מתקתק מאפשר לשתות משקאות ללא סוכר. בנוסף, זה מקדם עיכול, מונע שקיעת שומן.
- במקום שטיפת פהבבוקר השתמש בתמיסה חמה של כף אבקה ודבש.
- לְתַבֵּל מונע מהחיידקים להתרבותבמוצרים. 1/2 כפית אבקה נותנת לא רק טעם לאוכל, אלא מונעת גזים.
- שימושי לחומציות גבוההבעיות במערכת העיכול.
- מפעיל את זרימת הדםמקל על כאבי ראש.
- עוזר עם זיהוםדרכי השתן, מסיר מלחי מרה.
- מנקהצינורות הכבד.
- גינקולוגים ממליצים לשתות תה עם אבקת קינמון עבור להקל על כאבי מחזור.
- בשל תכולת סיבים צמחיים, מפחית את הסיכון לסרטןבמעי הגס.
- יעיל ב להילחם במחלות פטרייתיות. למטרה זו מוסיפים 3 טיפות אתר קליפות לאמבטיות רגליים. במקביל נפתרת בעיית הזעת יתר - ההליך מנרמל את פעילות בלוטות הזיעה.
היתרונות והנזקים של קינמון לבריאות לאחר 50 שנה
אבקת קינמון משמשת למניעת התקף לב.זה מדלל את הדם, מה שמונע היווצרות של קרישי דם. עוזר עם דלקת פרקים, מכיוון שהוא מקל על דלקת מפרקים. תה עם תבלין מומלץ לדמנציה הקשורה לגיל, נדודי שינה, בעיות זיכרון. ריח משפר את מצב הרוח בבלוז.
עם הצטננות
בשל התכונות האנטיבקטריאליות, האנטי דלקתיות, הוא מתמודד במהירות עם סוכנים זיהומיים.
חצי כפית קינמון וליטר אחד. דבש מקל על הנשימה עם SARS. כדי להאיץ את ההזעה, מערבבים כף בליטר חליטה של ורדים או עלי דומדמניות, מכניסים קורט פלפל ושותים אותו חם כל שעתיים. בשיעול עוזר תערובת של תבלינים ודבש באותם פרופורציות, הנצרכת עד פי 3.
להזיק לקינמון
אם לא תאכלו את האבקה בכפות, התבלין יביא יתרונות יוצאי דופן. אז, קמצוץ שמוסיפים לאוכל או לשתייה משפרת את תהליך הריכוז והשינון, אבל כפית שלמה תגרום להתמוטטות או לכאב ראש חריף.
הקסיה מכילה הרבה קומרין, מה שנותן לתבלין טעם שקדים-וניל קונדיטוריה. חומר קרוב לפלבונואידים, במינונים גדולים, הופך לרעל לכבד.
בשל התכולה הגבוהה של ויטמין K, ההשפעה השלילית מתקזזת חלקית. יתר על כן, הוא מסיר פלוטוקסינים וחומרים רעילים אחרים מהגוף.
מתכונים לבריאות
חולים עם דלקת פרקים כרונית יסייעו בהרכב של 2 כפות דבש, 1 כפית תבלינים, מדולל בכוס מים חמים. המשקה נלקח על קיבה ריקה. אם קוקטייל כזה נלקח 2 פעמים, זה יפתור את בעיית החשק המיני אצל גברים.
- לטיפול בזיהומיםשלפוחית השתן בכוס מים לשים 2 פעמים קינמון מאשר דבש.
- לאריכות ימיםלשתות מדי יום 3 כוסות קוקטייל של 2 כפות דבש וכפית אחת. קינמון. לאחר משקה אנרגיה, אנשים מבוגרים חשים אנרגיה.
- כדי להפחית את הכולסטרול הרעותמוך בשריר הלב, בבוקר כדאי לשתות כוס תה עם תבלינים.
שימוש בתבלינים למטרות קוסמטיות
לחיזוק השיער, לפני השטיפה, יש למרוח משחה של דבש, שמן קיק או ברדוק וקליפת עץ מגוררת על השורשים. כדי לראות את האפקט, מספיקים 5 מפגשים.
פצעונים ייעלמו אם מורחים תערובת של 3 ליטר על עור פנים נקי. דבש ו-1 תבלין והשאירו למשך הלילה. ההשפעה נובעת מפעולת החיידקים של המרכיבים. אפקט ניקוי מצוין לעור שמן נותן מסכה בתוספת טבליות אספירין מרוסקות. התערובת מופצת על פני העור, משאירה לייבוש. כדאי להוסיף קינמון למסכות נגד קמטים עם חימר, חלבון, אבוקדו, אגוז מוסקט.
אבקת הרזיה קינמון
התכונה של תבלינים להפחתת משקל הגוף נחשפה לפני זמן לא רב. מסתבר שאם מוסיפים אותו למשקאות, אפשר להוריד בנוחות כמה קילוגרמים.
- כף דבש מערבבים ב-50 מ"ל מים, 1 כפית. ג'ינג'ר וקורט קינמון בשילוב 200 מ"ל קפיר.
- בנוסף למרכיב העיקרי, מעט פלפל אדום וג'ינג'ר מוזגים לכוס עם מוצר חלב מותסס.
- 300 מ"ל קפיר מעורבבים עם רסק תפוחים, כף קינמון, מוקצף בבלנדר.
- דרך קלה היא לפזר את האבקה על עלי התה ולבשל אותה כמו תה. לשיפור הטעם מוסיפים למשקה המצונן דבש או חלב.
אוהבי קפה, כאשר מוסיפים קורט קינמון לקצף, מקבלים תשלום של חיוניות ובמקביל יורדים במשקל. העיקר לא לערבב עם שמנת, סוכר ושאר חומרי מילוי עתירי קלוריות. להשפעה, שימו הל או ג'ינג'ר. כדי להשיל את הנעורים ולשמור על הבריאות, צורכים קינמון מדי יום.