טבלת תזונה לפי יחידות לחם לירידה במשקל. דיאטה לירידה במשקל לפי יחידות לחם. משקאות העשויים ממוצרים טבעיים

יחידת לחם - מושג שהוכנס באנדוקרינולוגיה לחישוב נכון של התזונה ומינון האינסולין למטופל. יחידת לחם אחת שווה ל-12 גרם פחמימה ודורשת 1-4 יחידות אינסולין לפירוקה.

סוכרת היא מחלה אנדוקרינית הקשורה לפגיעה בספיגת הגלוקוז. בחישוב התזונה נלקחת בחשבון רק כמות הפחמימות הנצרכת. על מנת לחשב את עומס הפחמימות, משתמשים ביחידות לחם לסוכרת.

מהי יחידת לחם

יחידת לחם היא ערך נמדד שפותח על ידי תזונאים. הוא משמש לספירת כמות הפחמימות במזון. מדד זה לחישוב הוכנס מתחילת המאה ה-20 על ידי התזונאי הגרמני קארל נורדן.

יחידת לחם אחת שווה לפרוסת לחם בעובי של סנטימטר אחד, מחולקת לשניים. מדובר ב-12 גרם של פחמימות קלות לעיכול (או כף סוכר). בעת שימוש ב-XE אחד, רמת הגליקמיה בדם עולה בשני ממול לליטר. לפיצול 1 XE, מוציאים מ-1 עד 4 יחידות אינסולין. הכל תלוי בתנאי העבודה ובשעה ביום.

יחידות לחם הן ערך משוער בעת הערכת תכולת הפחמימות בארוחה. מינון האינסולין נבחר תוך התחשבות בצריכת XE.

איך סופרים יחידות לחם

כאשר קונים מוצר ארוז בחנות, עליך לחלק את כמות הפחמימות ב-100 גרם המצוינת על התווית ל-12 חלקים. כך מחושבות יחידות לחם לסוכרת, בעוד הטבלה תעזור.

צריכת הפחמימות הממוצעת היא 280 גרם ליום. זה בערך 23 XE. משקל המוצר מחושב לפי העין. תכולת הקלוריות של המזון אינה משפיעה על תכולת יחידות הלחם.

במהלך היום, פיצול XE 1 דורש כמות שונה של אינסולין:

בבוקר - 2 יחידות;
בצהריים - 1.5 יחידות;
בערב - 1 יחידה.

צריכת אינסולין תלויה במבנה הגוף, בפעילות הגופנית, בגיל וברגישות האישית להורמון.

מהי הדרישה היומית ל-XE

בסוכרת מסוג 1, הלבלב אינו מייצר מספיק אינסולין לפירוק פחמימות. בסוכרת מסוג 2 מתרחשת תנגודת לאינסולין.

סוכרת הריון מתרחשת במהלך ההריון כתוצאה מהפרעות מטבוליות. נעלמת לאחר הלידה.

ללא קשר לסוג הסוכרת, המטופלים חייבים להקפיד על דיאטה. כדי לחשב נכון את כמות המזון הנצרכת, משתמשים ביחידות לחם לסוכרת.

אנשים עם פעילויות גופניות שונות דורשים כמות אינדיבידואלית של עומס פחמימות יומי.

טבלת צריכה יומית של יחידות לחם לאנשים בסוגי פעילות שונים

יש לחלק את הנורמה היומית של XE ל-6 ארוחות. שלושה שלבים חשובים:

ארוחת בוקר - עד 6 XE;
חטיף אחר הצהריים - לא יותר מ 6 XE;
ארוחת ערב - פחות מ-4 XE.

שאר ה-XE מחולקים לחטיפי ביניים. רוב עומס הפחמימות נופל בארוחות הראשונות. לא מומלץ לצרוך יותר מ-7 יחידות לארוחה. צריכה מוגזמת של XE מובילה לזינוק חד ברמות הסוכר בדם. תזונה מאוזנת מכילה 15-20 XE. זוהי כמות הפחמימות האופטימלית המכסה את הדרישה היומית.

יחידות לחם לסוכרת

הסוג השני של סוכרת מאופיין בהצטברות מוגזמת של רקמת שומן. לכן, חישוב צריכת הפחמימות מצריך לעתים קרובות פיתוח של תזונה קלה לעיכול. הצריכה היומית של XE היא בין 17 ל-28.

מוצרי חלב, דגנים, ירקות ופירות וממתקים ניתן לאכול במידה.

עיקר הפחמימות צריך להיות מזון צריך להיות ירקות, קמח ומוצרי חלב. חלקם של הפירות והממתקים אינו עולה על 2 XE ליום.

יש לשמור תמיד בהישג יד טבלה עם המוצרים הנאכלים לרוב ותכולת יחידות הלחם שבהם.

טבלת מוצרי חלב מותרים

מוצרי חלב מאיצים תהליכים מטבוליים, מרווים את הגוף בחומרים מזינים, שומרים על רמות סוכר אופטימליות בדם.

רשימת מוצרי חלב	למה מתאים 1 XE
חלב גולמי ואפוי	זכוכית לא שלמה
קפיר	כוס מלאה
אסידופילוס מתוק	חצי כוס
קרם	זכוכית לא שלמה
יוגורט פירות מתוק	לא יותר מ-70 מ"ל
יוגורט טבעי לא ממותק	כוס מלאה
חלב מכורבל	כוס
גלידה בכוס	לא יותר ממנה אחת
עיסה מתוקה ללא צימוקים	100 גרם
עיסה מתוקה עם צימוקים	בערך 40 גרם
חלב מרוכז ללא סוכר	לא יותר משליש מהבנק
גבינת ילדים בשוקולד	חצי גבינה

תכולת השומן של מוצרי חלב הנצרכים לא תעלה על 20%. נפח הצריכה היומי אינו יותר מחצי ליטר.

טבלת מוצרי דגנים ודגנים

דגנים הם מקור לפחמימות מורכבות. הם מרווים את המוח, השרירים והאיברים באנרגיה. לא מומלץ לצרוך יותר מ-120 גרם מוצרי קמח ליום.

השימוש לרעה במוצרי קמח מוביל להופעה מוקדמת של סיבוכים של סוכרת.

טבלת ירקות מותרים לסוכרת

ירקות הם מקור לויטמינים ונוגדי חמצון. הם שומרים על איזון חיזור, מונעים את התרחשותם של סיבוכים של סוכרת. סיבים צמחיים מונעים את ספיגת הגלוקוז.

בישול ירקות מעלה את האינדקס הגליקמי. כדאי להגביל את צריכת הגזר והסלק המבושלים. מוצרים אלו מכילים כמות משמעותית של יחידות לחם.

טבלת פירות יער מותרים לסוכרת

פירות יער טריים מכילים ויטמינים, יסודות קורט ומינרלים. הם מרווים את הגוף בחומרים חיוניים שמאיצים את חילוף החומרים הבסיסי.

כמות מתונה של פירות יער מגרה את שחרור האינסולין על ידי הלבלב, מייצבת את רמות הגלוקוז.

שולחן פירות

הרכב הפירות כולל סיבים צמחיים, ויטמינים ויסודות קורט. הם ממריצים את תנועתיות המעיים, מנרמלים את תפקוד מערכת האנזים.

רשימת פירות	כמות המוצר ב-1 XE
משמשים	4 פירות קטנים
שזיף דובדבן	כ-4 פירות בינוניים
שזיפים	4 שזיפים כחולים
אגסים	1 אגס קטן
תפוחים	1 תפוח בינוני
בננה	חצי פרי קטן
תפוזים	1 תפוז ללא קליפה
דובדבנים	15 דובדבנים בשלים
רימונים	1 פרי בינוני
קלמנטינות	3 פירות לא ממותקים
אננסים	1 פרוסה
אפרסק	1 פרי בשל
אֲפַרסְמוֹן	1 אפרסמון קטן
דובדבנים	10 דובדבנים אדומים
feijoa	10 דברים

דִברֵי מְתִיקָה

יש להימנע ממתוקים במידת האפשר. אפילו כמות קטנה של המוצר מכילה הרבה פחמימות. קבוצת מוצרים זו אינה מביאה יתרונות משמעותיים.

רצוי להימנע מאכילת מזון מטוגן, מעושן ושומני. הוא מכיל חומצות שומן רוויות, שקשה לפירוק וקשה לספיגה.

מזונות מאושרים לסוכרת

הבסיס לתזונה היומית צריך להיות מוצרים המכילים כמות קטנה של XE. בתפריט היומי חלקם הוא 60%. מוצרים אלה כוללים:

בשר רזה (עוף מבושל ובשר בקר);
דג;
ביצה;
מח ירקות;
צְנוֹן;
צְנוֹן;
עלי חסה;
ירקות (שמיר, פטרוזיליה);
אגוז אחד;
גמבה;
חציל;
מלפפונים;
עגבניות;
פטריות;
מים מינרלים.

חולי סוכרת צריכים להגביר את צריכתם של דגים רזים עד שלוש פעמים בשבוע. דגים מכילים חלבון וחומצות שומן המורידות את רמות הכולסטרול. זה מפחית את הסיכון לשבץ מוחי, התקפי לב, תרומבואמבוליזם.

בהרכבת תזונה יומית נלקחת בחשבון תכולת המזונות המורידים סוכר בתזונה. מזון כזה כולל:

כרוב;
ארטישוק ירושלמי;
אשכוליות;
סִרְפָּד;
שום;
זרעי פשתן;
ורד היפ;
עוֹלֶשׁ.

בשר תזונתי מכיל חלבונים וחומרי תזונה חיוניים. אינו מכיל יחידות לחם. מומלץ לצרוך עד 200 גרם בשר ביום. ניתן להשתמש בכלים שונים. זה לוקח בחשבון את הרכיבים הנוספים המרכיבים את המתכונים.

מזון עם אינדקס גליקמי נמוך יותר לא יפגע בבריאותך וישווה את הגוף בויטמינים וחומרי הזנה. השימוש במוצרים עם תכולה נמוכה של XE ימנע עליות סוכר, המונעות את התרחשותם של סיבוכים של הפרעות מטבוליות.

סיכום

החישוב הנכון של התזונה לסוכרת מונע התפתחות של סיבוכים חמורים. כדי לחשב את הצריכה היומית של יחידות לחם, רצוי להצטייד במחברת ולרשום את התזונה. בהתבסס על כך, הרופא רושם אינסולין קצר טווח וארוך טווח. המינון נבחר בנפרד תחת שליטה של גליקמיה בדם.

אולי יעניין אותך גם

דיאטת יחידות הלחם היא שיטת הרזיה דלת פחמימות המחייבת התייחסות מדוקדקת של מספר יחידות הלחם (XE). אנו נחשוף בפניכם את כל הדקויות של הדיאטה הזו.

מהי יחידת לחם (XE)?

יחידת לחם היא יחידת מידה לכמות הפחמימות. מחוון זה משמש חולי סוכרת בעת בניית התפריט היומי שלהם. XE שווה לפרוסת כיכר, בעובי של לא יותר מ-1.5 ס"מ ומכילה רק 12 גרם פחמימות.

המהות של יחידות הלחם הדיאטטי

דיאטת יחידות הלחם מציעה להגביל את כמות הפחמימות הנצרכת ל-10 XE (לשם השוואה, הנורמה למבוגר שאין לו בעיות ברמות הסוכר בדם היא 30 XE).

משך הזמן והיעילות של יחידות לחם הדיאטה

התזונה של יחידות דגן יעילה רק בשימוש ארוך טווח. יש לעקוב אחריו במשך 2-4 שבועות. במהלך השבוע הראשון יש ירידה אינטנסיבית במשקל, אך בעיקר בשל עודפי מים הנמצאים בגוף. כבר מהשבוע השני או השלישי (בהתאם למאפיינים האישיים של האורגניזם), הרזרבות של רקמת השומן מתחילות לבזבז, עם זאת, קצב הירידה במשקל אינו מפתיע במהירות - זה לוקח 1-1.5 ק"ג ב-7 ימים .

מנות לחם לקצובת דיאטה

אנו מביאים לידיעתך דיאטה משוערת של יחידות לחם - אתה יכול לשנות אותה בהתאם להעדפות המזון שלך, אך הקפד לדבוק במגבלה שנקבעה של 10 XE (טבלאות מיוחדות יאפשרו לך לנווט).

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר: סלט גזר-תפוח - 250 גרם וקפה לא ממותק (תה)
ארוחת ערב: פילה עוף מבושל ללא עור - 150 גרם ויוגורט לא ממותק (קפיר)

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחת בוקר: סלט כרוב עם תפוח חמוץ - 200-250 גרם וקפה עם חלב
ארוחת צהריים: בורשט צמחוני ולפתן פירות ללא סוכר
ארוחת ערב: דג מאודה וקפיר

יום רביעי

ארוחת בוקר: תפוחים חמוצים - 250 גרם, משמשים מיובשים - 50 גרם (ניתן לשלב מוצרים לסלט), וכן תה לא ממותק (קפה)

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר: תפוחים חמצמצים - 250 גרם, צימוקים מגולענים - 20 גרם (ניתן לשלב מוצרים לסלט), כמו גם קפה לא ממותק (תה ירוק)
ארוחת צהריים: מרק ירקות ולפתן פירות ללא סוכר
ארוחת ערב: דייסת אורז חום - 250 גרם עם רוטב סויה, כמו גם קפיר

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר: סלט תפוחים חמצמץ ותפוזים - 250 גרם, כמו גם תה ירוק לא ממותק (קפה טבעי)
ארוחת ערב: דייסת כוסמת רזה - 250 גרם עם רוטב סויה ויוגורט לא ממותק (קפיר)

יום שבת

ארוחת בוקר: סלט תפוחים-גזר בלבוש מיץ לימון - 250 גרם וקפה לא ממותק עם חלב
ארוחת צהריים: מרק כרוב חמצמץ ולפתן פירות ללא סוכר
ארוחת ערב: פסטה מחיטת דורום - 200 גרם עם כמות קטנה של רסק עגבניות וקפיר

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר: סלט של תפוחים חמוצים וחצאי בננה - 250 גרם, כמו גם תה ירוק לא ממותק
ארוחת צהריים: בורשט צמחוני ולפתן פירות ללא סוכר
ארוחת ערב: פילה עוף מאודה או אפוי - 150-200 גרם וקפיר

התזונה של יחידות לחם מושלמת הן לחולי סוכרת והן לאנשים הנוטים לשובע. לפני שתתחיל, אל תשכח להתייעץ עם הרופא שלך.

תוֹכֶן:

מה כדאי לדעת על יחידות לחם ומה היתרון של מערכת זו. המוצרים הפופולריים ביותר לכל 1 XE.

עבור חולי סוכרת, המשימה העיקרית היא לנרמל את התזונה ולשלוט בפחמימות הנכנסות לגוף. העיקר הוא לעקוב אחר מספר כללים, כי כל מוצר שונה בשלושה פרמטרים:

קלוריות;
נכסים;
הרכב.

כדי לפשט את תהליך הארגון של תזונה נכונה, פותח מונח מיוחד - "יחידת לחם", וכן טבלת יחידות לחם במוצרים, בקיצור XE.

באופן כללי, XE היא יחידה קונבנציונלית המשמשת תזונאים כדי לחשב את תכולת הפחמימות של מזונות שונים. הרעיון פותח עבור חולי סוכרת הנוטלים אינסולין, שצריכים לחשב את המינון של האחרון, תוך התחשבות בפחמימות הנצרכות. ידיעת כמות ה-XE בכל מוצר ספציפי מאפשרת לך להרכיב דיאטה במדויק ולמנוע את הסיכונים הכרוכים בקפיצה בגלוקוז.

מה כדאי לדעת על יחידות לחם?

הוזכר לעיל כי מזונות המכילים פחמימות משפיעים על רמות הסוכר בדם. אם אתה אוכל לחם מרוח בחמאה, אז דרך 35-40 דקותרמת הסוכר בדם עולה. והסיבה לא תהיה חמאה, אלא לחם. אם מוסיפים כף דבש למזון הנ"ל, הסוכר יעלה בשני שלבים - תחילה לאחר 15-20 דקות (מדבש), ולאחר מכן לאחר 35-40 דקות (מלחם). במקרה האחרון, הרמה עולה לאט, בהדרגה מגיעה לנקודת שיא, ובמקרה של סוכר או דבש התהליך מתרחש במהירות. זה מוסבר מנקודת המבט של העיכול. לחם מתעכל איטי, בעוד שסוכרים ודבש הם פחמימות מהירות.

דוגמה זו מראה את החשיבות של חישוב בזמן ומדויק. כדי ליישם את המשימה, חשוב לדעת את התוכן של יחידות לחם במוצרים. בלי זה לא ניתן לבצע את הבדיקה. הפרמטר XE בהישג יד מקל על חולי סוכרת ומאפשר לך לבחור את המוצרים הנכונים לצריכה יומית בטוחה.

שם יחידת הלחם במקורות שונים שונה. המונחים הנפוצים ביותר הם:

"יחידת עמילן";
"תחליף פחמימות";
"יחידת פחמימות" ואחרים.

אבל לא משנה מה השם, אנחנו מדברים על אותו מונח עם הקיצור XE.

ללא שליטה בפחמימות בתזונה, עולה הסיכון לקפיצה ברמת הסוכר בדם עקב צריכת כמות גדולה של פחמימות מהירות. התוצאה של שינויים כאלה היא לרוב מצערת עבור חולה סוכרת, ולכן הנוכחות של שולחן מיוחד היא הזדמנות לבחור את התזונה הנכונה ולהימנע מסיכונים בריאותיים.

XE - "כף מדידה", המקובלת כיחידה קונבנציונלית בכל העולם. בעזרתו נעשה חישוב מדויק של פחמימות במזון. XE אחד שווה 10-12 גרםפחמימות לעיכול מהיר. מה הסיבה לבחירת השם "לחם"? אם חותכים חתיכה מגליל בעובי של סנטימטר אחד, ואז מחלקים אותו לשניים, אז הלחם שיתקבל יכיל כ-25 גרם משקל ו-10-12 גרם פחמימות.

בספרים ובמגזינים מסוימים, ישנם מדדי XE אחרים השווים ל-10-15 גרם. אל תתבלבלו. המונח "יחידות לחם" אינו דורש דיוק מירבי של הערך. תפקידו לסייע בחישוב הפחמימות עם אי הכללה (הכללה) של מזונות מסוימים בתזונה. לאחר החישוב, ניתן לבחור במדויק מנת אינסולין לזריקה.

יתרון מערכת XE הוא שבעזרתו אפשר להתרחק מהשקילה המעצבנת של המוצרים הנלקחים ולקבוע את כמות הפחמימות רק על ידי התבוננות במוצר. במקרה זה, חתיכה, כפית, כוס וחתיכה פועלים כמנות מדודות. לדעת כמה XE ייכנס לגוף ולמדוד את רמת הסוכר לפני האכילה, ניתן לחשב את מנת האינסולין הנדרשת ולאחר סיום הארוחה לבצע בדיקת בקרה. גישה זו מסירה מספר בעיות מחולי סוכרת וקודם כל פסיכולוגיות. זה חוסך זמן אישי, שיכול לשמש למשימות אחרות.

צריכת יחידה אחת של XE, שאינה מכוסה על ידי מנת אינסולין, מעלה את הסוכר בממוצע של 1.6-1.9 ממול/ליטר. עם נפח זה, נדרש 1-2 IU של אינסולין. ידע ברור של מדדי XE חשוב לאנשים עם סוכרת מסוג 1. עבור סוכרת מסוג 2, תכולת הקלוריות הכוללת של מזונות המתקבלים במהלך היום, כמו גם חלוקת הפחמימות הנצרכות, חשובה יותר. אבל במקרה השני, ידע על אינדיקטורים XE יהיה שימושי.

טבלת XE (יחידות לחם)

כעת נעבור לשלב הבא - בהתחשב בנפח יחידות הלחם. טבלת מוצרים:

מוצרי קמח, דגנים ודגנים

מוצרים המבוססים על דגנים מלאים, חיטה, שעורה או שיבולת שועל מאופיינים בכמות גדולה של פחמימות בהרכב. אבל זה לא אומר שצריך להוציא מזונות כאלה מהתזונה - הם חשובים לחולי סוכרת. העיקר לשלוט ברמת הגלוקוז ולמדוד אותה לפני ואחרי האכילה. חריגה מהנורמה בבת אחת אינה מומלצת. המוצרים הפופולריים ביותר ל-1 XE:

לחם עם סובין - חתיכה אחת בעובי 13 מ"מ, 30 גרם.
לחם שחור - חתיכה אחת בעובי 10 מ"מ, 25 גרם.
לחם אפור (לבן) - חתיכה אחת בעובי 10 מ"מ, 20 גרם.
פרורי לחם - 15 גרם.
קרקרים - 15 גרם.
לחם בורודינו - חתיכה אחת בעלת עובי 6 מ"מ, 15 גרם.
לחמנייה מתוקה - 20 גרם.
כופתאות קפואות וכוסות עם גבינת קוטג' - 4 חתיכות, 50 גרם.
פנקייק גדול - חתיכה אחת, 30 גרם.
לביבות בינוניות - חתיכה אחת, 30 גרם.
עוגת גבינה - 50 גרם.
וופלים - 1.5 יחידות.
פסטה גולמית - 1-2 כפות, 15 גרם.
פסטה מבושלת - 2-4 כפות, 50 גרם.
סובין חיטה - רחוב 12 כפיות, 50 גרם.
תירס - חצי קלח, 100 גרם.
דייסה - 2 כפות עם הר, 50 גרם.
כל דגני בוקר (לא מבושל) - 1 כף, 15 גרם.
פופקורן - 10 st. כפיות, 15 גרם.
תירס מקופסת שימורים - 3 כפות, 60 גרם.

מוצרי חלב וחלב

אלמנט זה של התזונה נחשב לספק העיקרי של חלבון וסידן. בנוסף, יחד עם מוצרי חלב, הגוף מקבל ויטמינים חיוניים B2 ורטינול.

אם חולה סוכרת מקפיד על דיאטה, יש להעדיף מוצרים עם כמות מינימלית של שומן. לגבי חלב מלא, יש לנטוש אותו לחלוטין. הסיבה היא תכולת השומן הגבוהה במשקה כזה. 200 מ"ל חלב מלא מהווים שליש מהדרישה היומית. אז אם אתה מוסיף מוצר לתזונה, אז זה צריך להיות דל שומן. לחילופין, מותר להכין קוקטייל עם שילוב חתיכות פרי או פירות יער.

המרכיבים הפופולריים ביותר של הדיאטה צריכים לכלול (מבוסס על 1 XE):

חלב, חלב אפוי מותסס, חלב אפוי ושמנת - 1 כוס, 0.2 ליטר.
קפיר - כוס אחת, 0.25 ליטר.
גלידה עם חלב (ללא ופלים וזיגוג) - 65 גרם.
גלידה שמנת (עם וופלים וציפוי) - 50 גרם.
מסת קרם (מתוק, ללא תוספים) - 100 גרם.
עוגת גבינה בגודל בינוני, בתוספת סוכר - 75 גרם, חתיכה אחת.
גוש קרם עם צימוקים - 40 גרם.

ירקות, אגוזים וקטניות

אלו מזונות שצריכים להיות בתזונה של אנשים עם סוכרת. בעזרתם ניתן להשוות את רמת הגלוקוז, להפחית את הסבירות לסיבוכים של מחלות הלב וכלי הדם. יחד עם ירקות חיים וקטניות, הגוף מקבל מרכיבים שימושיים נוספים - חלבון, סיבים ואשלגן.

האפשרות הטובה ביותר היא לתת עדיפות למזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך. לגבי ירקות עם רמת עמילן גבוהה, מומלץ להמעיט בצריכתם. זה נכון במיוחד בנוכחות סוכרת בשלב 1 או 2.

רשימת המוצרים המבוססת על 1 XE נראית כך:

2 כפות. כפיות, 90 גרם

תפוחי אדמה חיים - 1 חתיכה, 75 גרם.
צ'יפס - 35 גרם, 2 כפות. כפיות.
גזר בגודל בינוני שלושה חלקים, 0.2 ק"ג.
פריכיות - 25 גרם.
סלק בינוני - חתיכה אחת, 0.15 ק"ג.
אפונה טרייה - 7 כפות, 100 גרם.
שעועית מבושלת - 3 כפות, 50 גרם.
שעועית מבושלת - 3 כפות, 50 גרם.
דלעת - 0.2 ק"ג.
אגוזים - 80-100 גרם(תלוי בסוג);
ארטישוק ירושלמי - 70 גרם.

פירות ופירות יער

רוב הפירות מותרים לסוכרת. יוצאי דופן הם אננס, אבטיח, מלון, ענבים, בננות או מנגו. אבל צריכת פירות מעלה את רמת הגלוקוז בדם, ולכן מומלץ להגביל את כמות הצריכה שלהם. יחד עם זאת, ניתן להחליף קינוחים מתוקים ומזיקים בפירות יער.

יש להעדיף את המוצרים הבאים - דומדמניות שחורות, תותים, דומדמניות ודובדבנים. רשימת הפירות והגרגרים במונחים של נפח המוצר ל-1 XE היא כדלקמן:

1 חתיכה, 150 גרם

לימון - 3 חלקים, 0.27 ק"ג.
אבטיח - 1 חתיכה, 0.27 ק"ג.
אננס - 1 חתיכה, 0.14 ק"ג.
חבוש גדול - 1 חתיכה, 140 גרם.
משמשים - 2-3 חתיכות, 110 גרם.
Cowberry - 1 כף, 140 גרם.
בננה בגודל בינוני חצי, 70 גרם.
דובדבן - 15 חתיכות, 90 גרם.
ענבים - 12 חתיכות, 70 גרם.
מלון - 1 חתיכה, 100 גרם.
רימון בינוני - 1 חתיכה, 170 גרם.
קיווי - 1 חתיכה, 110 גרם.
דומדמנית - 6 אמנות. כפיות, 120 גרם.
פטל - 8 כפות, 160 גרם.
דובדבן מתוק - 10 חתיכות, 100 גרם.
תפוח קטן - חתיכה אחת, 90 גרם.

פירות מיובשים

בנוכחות סוכרת מותרת צריכה של קבוצה שלמה של פירות יבשים, למעט דובדבנים, אננס ובננות מיובשות. מותר (בזהירות) לשלב פירות יבשים ואנטיביוטיקה. לגבי מלון מיובש, צריכתו אינה אסורה, אך לא מומלץ לערבב אותו עם מוצרים אחרים. עם סוכרת של 1 ו 2 מעלות, השימוש בפירות אקזוטיים בצורה מיובשת אסור. בפרט, אבוקדו, גויאבה או פפאיה הם התווית נגד.

כאשר מתכננים דיאטה, יש לקחת בחשבון את כמות המוצר לכל 1 XE. כאן כדאי להדגיש את הפירות היבשים הבאים:

תאנים - חתיכה אחת 15 גרם.
תאריכים - 2 חתיכות, 15 גרם.
תפוחים - 2 כפות, 20 גרם.
משמש מיובש - 3 חתיכות, 15 גרם.
שזיפים מיובשים - 3 חתיכות, 20 גרם.

מַשׁקָאוֹת

בנוכחות סוכרת, כדאי לזכור את בחירת המשקאות לצריכה יומית. כדאי גם לשקול את כמות הפחמימות בהרכב. ממיצים מתוקים יש להשליך, מתן עדיפות למים נקיים. מותר ליטול מיצי ירקות ופירות, חלב או תה, אך תוך התחשבות באינדקס הגליקמי של המוצרים. השימושי ביותר לחולי סוכרת הוא תה ירוק, אשר משפיע לטובה על מערכת הדם, מוריד את רמות הכולסטרול והשומן בגוף.

המשקאות הפופולריים ביותר (בהתחשב בכמות המוצר לכל 1 XE) כוללים:

דובדבן - 0.4 כוסות, 90 גרם.
תפוז - חצי כוס, 110 גרם.
כרוב - 2.5 כוסות, 0.5 ליטר.
סלק - 2/3 כוס, 125 גרם.
ענבים - 1/3 כוס, 70 גרם.
עגבנייה - 1.5 כוסות, 0.3 ליטר.
אגס - ½ כוס, 100 גרם.
אשכוליות - 1.5 כוסות, 140 גרם.
קוואס - כוס אחת, 0.25 ליטר.
תפוח ודומדמניות - ½ כוס, 100 גרם.

קינוחים ומתוקים

לגבי מאכלים מתוקים, כדאי להיזהר מהם בגלל התכולה הגבוהה של סוכרוז וסוכר. אם אתה באמת רוצה, כדאי לקנות מוצרים עם ממתיקים. אבל אפילו הם לא צריכים לשמש באופן בלתי נשלט, כי תחליפים רבים מובילים לעלייה במשקל. מוצרים פופולריים (עם כמות ל-1 XU):

דבש - 12 גרם.
שוקולד - 20 גרם.
סוכר (חתיכות) - 2 חתיכות, 10 גרם.
סוכר (חול) - 2 כפיות, 10 גרם.

לכל חולה סוכרת צריכה להיות בהישג יד דיאטה של יחידות לחם (טבלה או רשימה של המזונות החשובים ביותר). עם הזמן זוכרים את נקודות המפתח וקל למצוא תזונה בטוחה ועשירה.

סוכרת היא מחלה כרונית ולכן חשוב מאוד להקפיד על תזונה מיוחדת. תפריט מעוצב כראוי לחולי סוכרת למשך שבוע מאפשר לשמור על המחלה במצב פיצוי לאורך זמן, מה שבתורו מפחית את התקדמות הסוכרת והסיבוכים הקשורים אליה.

אתה היוצר של הבריאות והגוף שלך

עקרונות כלליים של תזונה לחולי סוכרת

לרובם המכריע של מוצרי המזון לאנשים הסובלים מסוכרת יש אינדקס גליקמי נמוך. התזונה צריכה להכיל כמות גדולה של מזון טרי, בפרט, ירקות ופירות עם סיבים תזונתיים וסיבים תזונתיים, התורמים לספיגה טובה יותר של רכיבי תזונה וחומרי הזנה, וכן מסייעים בסילוק רעלים ומטבוליטים מגופו של המטופל. השימוש בדייסת חלב בתור הראשון והשני מחר בבוקר מספק לאורגניזם הסוכרתי כמות מספקת של פחמימות מורכבות שאינן גורמות לעלייה חדה בגלוקוז בפלסמת הדם. מוצרי חלב מופחתים בשומן משפרים את תפקוד מערכת הכבד והרב של מערכת העיכול האנושית.

הדיאטה לחולי סוכרת כוללת גם מזונות מתוקים, ולכן סוכרת אינה גזר דין מוות לבעלי שן מתוק. לאוהבי תפריט מתוק לכל יום, תוכלו לגוון במנות כאלה:

עוגת ג'לי ועוגת ג'לי;
תבשילי פירות;
במקום תה מתוק או לפתן, אפשר להשתמש בג'לי או פונץ' פירות על בסיס שיבולת שועל.

אז דיאטה דלת פחמימות יכולה להיות לא רק בריאה, אלא גם טעימה ואפילו מגוונת.

דיאטה טיפולית

אנדוקרינולוגים פיתחו תפריט סוכרת מיוחד עבור חולי סוכרת מסוג 1 וסוג 2. דיאטה מספר 9 מספקת את העקרונות הבאים:

תכולת החלבונים או החלבונים עולה על הנורמה הפיזיולוגית וגוברת על שומנים ומזונות פחמימות.
הרחקה מוחלטת של פחמימות פשוטות או קלות לעיכול בעלות אינדקס גליקמי גבוה.
דיאטה זו חייבת להכיל חומרים ליפוטרופיים או שורפי שומן, לעתים קרובות יש להם תכולת קלוריות שלילית.
התזונה נשלטת על ידי ירקות טריים, ובמידה פחותה, פירות.

הדיאטה לסוכרת מספקת מצב מסוים של אכילת מזונות. טבלה 9 מספקת אכילה תכופה במנות חלקיות לפחות 6-7 פעמים ביום.

תוכנית דיאטה שבועית לדוגמא

תפריט שבועי לדוגמה עבור חולה סוכרת נועד להראות שיש לגוון את התזונה על מנת לחדש את כל המרכיבים הדרושים של אבות המזון בגוף. התפריט עבור חולה סוכרת צריך להתבסס על מספר יחידות הלחם, במיוחד עבור חולים עם סוכרת מסוג 1 או צורה תלוית אינסולין. כדי להרכיב תפריט דיאטה למשך שבוע, עליך להשתמש בטבלה מיוחדת שניתן למצוא באינטרנט או לקחת בכל מוסד רפואי.

כדי לחשב את תכולת הקלוריות, נעשה שימוש בפרמטרים רבים, העיקריים שבהם:

גובה, משקל ומסת הגוף של המטופל עם חישוב שטח הגוף;
רמת הגליקמיה על בטן ריקה ולאחר בדיקת עומס עם גלוקוז;
הערכת המוגלובין מסוכרר, המראה את רמת הגליקמיה במהלך 3 החודשים האחרונים.

חשוב גם גיל המטופל. מחלות זיהומיות כרוניות ונלוות לא מדבקות, כמו גם אורח חיים.

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר: כל דייסה, למעט אורז וסולת, בנפח של לא יותר מ-200 גרם, גבינה עם תכולת שומן של פחות מ-20% ומשקל של לא יותר מ-40 גרם, לחם שיפון 1-2 פרוסות, תה ללא סוכר בתוספת ממתיק.

ארוחת צהריים: סלט ויטמינים 100 גרם, בורשט 250 גרם, קציצת אדים של בשר הודו, כרוב מבושל, פרוסה אחת של לחם שיפון.

חטיף: גבינת קוטג' דלת שומן, תה פירות (1 כוס), ג'לי פירות בתוספת ממתיק או ממתיק.

ארוחת ערב שנייה: כל משקה חלב מותסס עם אחוז שומן נמוך בנפח של לא יותר מכוס.

אפשרות דיאטה זו ליום הראשון מכילה 1500 קק"ל.

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחה ראשונה: חביתה ללא חלמון עם עשבי תיבול טריים, נתח בשר עגל רזה מאודה, עגבנייה טרייה, לחם דגנים מלאים (1 חתיכה), תה ללא סוכר 250 מ"ל.

הקבלה השנייה: יוגורט עם ביפידובקטריה, לחם.

קבלת פנים שלישית: סלט ויטמינים - 150 גרם, מרק פטריות - 300 מ"ל, חזה עוף מאודה, דלעת אפויה, לחם שיפון - פרוסה אחת.

קבלת פנים רביעית: אשכולית, יוגורט קל.

ארוחה חמישית: תבשיל ירקות עם דגים מאודים - 300 גרם, מיץ תפוחים סחוט טרי מתפוחים חמוצים - 200 מ"ל.

ארוחה שישית: תה עם חלב - 250 מ"ל, תפוח אפוי.

תכולת הקלוריות הכוללת של הארוחות ליום שלישי היא 1380 קק"ל.

יום רביעי

מנה ראשונה: גלילי כרוב ממולאים בבשר בקר, שמנת חמוצה דלת שומן, פרוסת לחם 1 ותה - 250 מ"ל.

מנה שנייה: לחם ללא תוספת סוכר - 3 יח', לפתן פירות עם תכולת סוכר נמוכה.

מנה שלישית: סלט עם חזה עוף - 150 גר', מרק-מחית מירקות בנפח 200 מ"ל, פירה על מים עם דג דל שומן, קומפוט פירות יבשים.

מנה רביעית: תפוז בינוני, תה פירות - 250 מ"ל.

מנה חמישית: קדרת קוטג' עם פירות יער, משקה ממרק ורדים.

מנה שישית: קפיר דל שומן.

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר: כל דייסה, למעט אורז וסולת, בנפח של לא יותר מ-200 גרם, גבינה עם תכולת שומן של פחות מ-20% ומשקל של לא יותר מ-40 גרם, לחם מיובש - 1-2 חתיכות, תה ללא סוכר בתוספת ממתיק.

חטיף: יוגורט עם ביפידובקטריה, לחם.

ארוחת צהריים: סלט ירקות טרי - 100 גרם, מרק פטריות - 300 מ"ל, חזה עוף מאודה, דלעת אפויה, לחם שיפון - פרוסה אחת.

חטיף: גבינת קוטג' גרגירית עם אחוז שומן נמוך, משקה שושנים - 250 מ"ל, ג'לי פירות בתוספת ממתיק או ממתיק.

ארוחת ערב: סלט עגבניות ומלפפונים טריים, בשר מבושל.

ארוחת ערב שנייה: כל משקה חלב מותסס בעל תכולת שומן של פחות מ-3% בנפח של לא יותר מכוס.

תכולת הקלוריות של הדיאטה ליום חמישי היא 1450 קק"ל.

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר: דייסת כוסמת - 100 גרם, קוויאר סקווש, פרוסת לחם אחת ותה - 250 מ"ל.

ארוחת בוקר שנייה: עוגיות יבשות - 2-3 חתיכות, לפתן פירות עם תכולת סוכר נמוכה.

ארוחת צהריים: כרוב כבוש -100 גרם, מרק ירקות - 250 מ"ל, פירה עם דג דל שומן, קומפוט פירות יבשים.

ארוחת ערב שנייה: קפיר דל שומן.

תכולת הקלוריות הכוללת ליום זה היא 1400 קק"ל.

יום שבת

ארוחת בוקר: סלמון מלוח קלות, 1-2 ביצים מבושלות, 1 חתיכת לחם וחצי מלפפון טרי, תה עם ממתיק.

ארוחת צהריים: גבינת קוטג' דלת שומן, פירות יער.

ארוחת צהריים: שצ'י - 200 מ"ל, לחמניות כרוב עצלניות, 1-2 פרוסות לחם מקמח מלא.

חטיף אחר הצהריים: קרקרים, תה עם חלב - 250 מ"ל.

ארוחת ערב: דייסת אפונה עם קציצת בקר מבושלת, תה ללא סוכר - 200 מ"ל, חציל מאודה - 150 גרם.

חטיף ערב: תפוח חמצמץ.

תכולת הקלוריות הכוללת ליום זה היא 1450 קק"ל.

עוד דוגמה קטנה לתפריט שבועי מורכב באופן רציונלי

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר: לחמניות כרוב ממולאות בבשר בקר, שמנת חמוצה דלת שומן, פרוסת לחם אחת ותה - 250 מ"ל.

ארוחת בוקר שנייה: עוגיות יבשות - 2-3 חתיכות, מיץ פירות יער טרי.

ארוחת צהריים: סלט בשר מבושל וחסה -100 גרם, מרק ירקות - 250 מ"ל, תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם -1-2 יח'.

חטיף: תפוז בינוני, תה פירות - 250 מ"ל.

ארוחת ערב: קדרת קוטג' עם פירות יער, משקה ממרק ורדים.

ארוחת ערב שנייה: תה עם חלב - 250 מ"ל, תפוח אפוי.

תכולת הקלוריות הכוללת של מנות ביום שלישי היא 1380 קק"ל.

תִמצוּת

תפריט המורכב כהלכה לחולי סוכרת מאפשר לא רק לגוון את התזונה ולתקן אותה, אלא גם לשמור על בריאות המטופל ברמה הראויה. אין צורך להשתמש במתכונים המתוארים במאמר, אתה יכול ליצור יצירות מופת קולינריות משלך. תזונה נכונה בשילוב עם דיאטה דלת פחמימות מאפשרת להשאיר את המחלה במצב פיצוי לאורך זמן, מה שמפחית את הסיכון להתפתחות מהירה של סיבוכים הקשורים להיפרגליקמיה כרונית.

תפריטים ותכניות ארוחות לסוכרת

כמעט כל אדם עם סוכרת (במיוחד מי שמייצר אינסולין) יודע על יחידות לחם. אז מהי יחידת לחם (פחמימות).? 1 XE (UE) הוא 12 גרם פחמימות, שהמקביל להם הוא 25 גרם מכל לחם (חצי כיכר לחם שחור בעובי 1 ס"מ). 1XE מעלה את רמת הסוכר בדם ב-1.7-2.2 mmol/l (ללא אינסולין). ניתן לספור כל מוצרים המכילים פחמימות לפי מערכת יחידות הלחם. זה הכרחי במיוחד לדעת את הטבלה הזו למה אינסולין עושה, כי. מינון האינסולין תלוי במספר יחידות הדגן. אבל מי שמקבל טיפול היפוגליקמי דרך הפה צריך לדעת זאת גם כדי לנווט בסוגיות של החלפת מוצרים.

חלב, קפיר, שמנת מכל תכולת שומן

יוגורט שתייה טבעי

לחם, לחמניות כל, למעט עשיר

גריסים גולמיים (כל)

1 st. כפית (15-20 גרם)

גריסים מבושלים (דייסה)

2 כפות. כפות גדושות (50 גרם)

ורמיצ'לי, אטריות, קרניים - "גולמי"

1.5 רחוב כפיות (15 גרם)

1 st. כפית (12 גרם)

גוש סוכר, מזוקק

בצק עלים נא

1 תפוח אדמה בינוני (60 גרם)

1 st. כף עם שקף

1.5-2 כפות. כפיות (40 גרם)

תפוחי אדמה מטוגנים יבשים

0.5 קלח גדול

0.5 גדול (עם קליפה)

1 קטן (90 גרם)

3-4 בינוני (100 גרם)

1 בינוני (170 גרם עם קליפה)

10 בינוני (160 גרם)

15 גדולים (100 גרם)

תותים, פטל שחור, דומדמניות שחורות, פטל, דומדמניות, לינגונברי -

1 כוס תה (גרם)

100 גרם (פחות מ-1/3 כוס)

0.5 כוס (130 גרם)

פנקייקים עם קצפת

מסה קרד מתוק

פריטרס (בצק חמוץ)

פשטידת בשר

1 חתיכה נקניק מבושל

עוגיות סוכר 100 גרם

מקדונלדס

שקית קטנה של תפוחי אדמה

עוגה-פאי 1 חתיכה

תוכניות ארוחות או תפריטים של סוכרת

סלט ירקות (ללא שמן) או ירקות בכל צורה שהיא.

1/2 כוס דגנים מבושלים (אורז, ורמיצ'לי, כוסמת, שיבולת שועל) – זה 1 XE

1 חתיכה מכל לחם, במשקל 30 גר'. – זה 1 XE. , 2 חתיכות נקניק דל שומן או 2 נקניקיות, או 2 חתיכות גבינה קשה (גבינת קוטג' דלת שומן).

כוס תה או קפה.

1 פרי - 1XE (1 תפוח אדום או ירוק במשקל 100 גרם או 1 אגס, או 1 תפוז, או 1 אפרסק, או 2 שזיפים, או 2 קלמנטינות או תותים או 200 גרם לא שלמים עבור 2/3 כוס מלאה של דובדבנים או דובדבנים , או דומדמניות וכו')

1 חתיכת לחם במשקל 30 גר' + גבינה או נקניק במשקל 30 גר'.

סלט ירקות או ירקות בכל צורה.

מרק כרוב צמחוני (אם אין מספיק תפוחי אדמה או דגנים, אפשר להתעלם)

קישוט: 1 כוס דגנים מבושלים.

1 חתיכת לחם במשקל 30 גר'. + 2 נקניקיות או קציצה, או דגים.

1 כוס קפיר או חלב + 90 גרם גבינת קוטג' דלת שומן.

1/2 כוס כל דגנים מבושלים או 2 תפוחי אדמה בגודל ביצה או 2 כפות פירה + פרוסת לחם אחת של 30 גרם

אולי צלי בשר במשקל 100 גר'. או פטריות, או קציצה, או דגים.

1 פרי + 1 פרוסת לחם, 30 גרם גבינה או נקניק דל שומן או בשר מבושל.

תוכנית ארוחות של 12 פחמימות

(1200 קק"ל, 60 גרם חלבון, 35 גרם שומן, 85 מ"ג כולסטרול,

144 גרם פחמימות ניתנות לעיכול)

ארוחת בוקר (30 גרם פחמימות, 250 קק"ל)

2 פרוסות לחם שיפון (60 גרם)

1 חתיכה של מרגרינה דיאטטית, 1 כפית. ריבה

תה או קפה עם ממתיק

ארוחת בוקר שנייה (18 גרם פחמימות, 80 קק"ל)

1 בננה קטנה 140 גרם

חזה עוף עם אורז וירקות

ü - מבשלים 50 גרם אורז (3 כפות עם שקף של דגנים גולמיים)

ü - מפזרים 60 גר' חזה עוף עם מלח, פלפל שחור ואבקת פלפל מתוק. מטגנים ב-1 כפית. שמן צמחי במחבת טפלון. שים על צלחת.

ü - 1 בצל קטן, 2 פלפלים קטנים (אדומים וצהובים) חתוכים לפרוסות ומטגנים במחבת. הוסף מעט מים, ולאחר מכן 1 כפית. רסק עגבניות ופטרוזיליה.

ü - ½ פלפל אדום, ½ קישוא קטן או קישוא חתוך לרצועות ותבשיל עם 1 כפית. שמן צמחי במעט מים. מוסיפים מלח, פלפל, פטרוזיליה

תה או מים מינרלים

חטיף אחר הצהריים (12 גרם פחמימות, 60 קק"ל)

3-4 יחידות. שזיפים מיובשים או משמשים מיובשים

סלט: 1 גזר חי מגורר, תפוח קטן (90 גרם), חתוך לחתיכות, מערבבים עלי חסה ירוקה ומתבלים במיץ לימון, מלח, קורט סוכר וכפית. שמן צמחי.

2 פרוסות לחם מקמח מלא (60 גרם)

30 גרם חזיר רזה או נקניק אחד

תה או מים מינרלים

קפיר 1.0% 200 מ"ל (1 כוס)

תוכנית ארוחות של 15 פחמימות

(1465 קק"ל, 68 גרם חלבון, 40 גרם שומן, 107 מ"ג כולסטרול,

ארוחת בוקר (36 גרם פחמימות, 260 קק"ל)

דייסת שיבולת שועל: מרתיחים 3 כפות שיבולת שועל ב-200 מ"ל חלב 1.5%

קפה או תה עם ממתיק

ארוחת בוקר שנייה (2 4 גרם פחמימות, 170 קק"ל)

2 פרוסות לחם סובין (60 גרם)

חתיכת גבינה קשה 20 גרם

תפוחי אדמה, פילה פלנדר, ירקות מבושלים

v - להרתיח 320 גרם תפוחי אדמה (3 חתיכות בקוטר 5 ס"מ)

v - מפזרים 150 גרם פילה פלנדר עם מיץ לימון, מפזרים פלפל, מלח ומטגנים ב-2 כפיות. שמן צמחי

v - ½ פלפל אדום, ½ קישואים קטנים או זוקיני חתוכים לרצועות ותבשיל ב-1 כפית. שמן צמחי במעט מים. מוסיפים מלח, פלפל, פטרוזיליה.

חטיף אחר הצהריים (12 גרם פחמימות, 60 קק"ל)

פסטה עם ירקות:

v להרתיח 75 גרם פסטה מחיטת דורום - 200 גרם פסטה מבושלת ("כוכבים", "נוצות" וכו')

v ½ זוקיני או קישואים קטנים חתוכים לקוביות ותבשיל ב-1 כפית. שמן צמחי, מוסיפים מלח, פלפל

v ½ פלפל אדום

v מערבבים ירקות עם פסטה ומתבלים ב-1 כף. שמנת חמוצה דלת שומן, 1 כפית חומץ או מיץ לימון, מלח, פלפל

תה או קפה עם ממתיקים

ארוחת ערב שנייה (12 גרם פחמימות, 90 קק"ל)

קפיר 1.0% 200 מ"ל (1 כוס)

הוסף ירקות ללא הגבלה לכל ארוחה.

נשווה את התזונה לפי ... HE? הקיצור המסתורי XE מייצג בצניעות - יחידות לחם. אם לוקחים "לבנה" של לחם חום, חותכים אותה לחתיכות בעובי של סנטימטר אחד ומחלקים כל אחת לשניים (כמו שאנחנו נוהגים לעשות בבית), אז החצי הזה ייתן לנו מושג ויזואלי איך נראית יחידת לחם אחת . כמו כן, XE אחד שווה ל: 12 גרם סוכר; תפוח אדמה בגודל בינוני; כוס וחצי של מרק ירקות; כוס סלק מבושל מגורר וכו'.

אנחנו בדרך כלל סופרים קלוריות. למה לספור גם יחידות לחם? העובדה היא שזוהי "כף" מדידה מדויקת למדי לקביעת כמה פחמימות נכנסו לגוף. One XE אומר שמוצר זה מכיל 12-15 גרם של פחמימות ניתנות לעיכול.

התזונה של הדיאטה דלת הפחמימות המוצעת מבוססת על חישוב מספר יחידות הלחם והיא מוגבלת ל-10 XE ליום.

צריך לעשות כמה הבהרות.

קומפוט - תמיד מבושל מתפוחים ללא סוכר. מרקים - מוכנים על בסיס קוביות חמין (במקור מצוין "מגי" או "גלינה בלנקה" - משאירים) ללא תוספת בשר. כל תפריט ארוחת בוקר כולל כוס קפה עם חלב. בתפריט של כל ארוחת צהריים - כוס לפתן. בארוחת הערב אנו שותים משקה חומצת חלב (קפיר, איירן). כל המשקאות הללו נמצאים בתפריט של היום הראשון. הבא הוא ברירת המחדל.

אנו מציעים תוכנית ארוחות לדוגמה למשך שבעה ימים.

יום 1: לארוחת בוקר: קפה עם חלב, סלט גזר מגורר ותפוחים - 250 גר'. לצהריים: מרק ירקות (בורשט צמחוני; מרק כרובית וכו'), קומפוט. לארוחת ערב: פילה עוף מבושל - 150 - 200 גר', קפיר.

יום 2: לארוחת בוקר: סלט כרוב לבן ותפוחים - 250 גר'. לארוחת צהריים: מרק צמחוני - בורשט; עדשים וכו'. לארוחת ערב: דג רזה, מאודה - 250 גרם.

יום 3: לארוחת בוקר: סלט פירות של משמשים (50 גר') ותפוחים (250 גר'). לארוחת צהריים: מרק פירה. לארוחת ערב: פילה עוף מבושל בתנור -גר.

יום 4: לארוחת בוקר: סלט פירות יבשים (צימוקים, משמשים מיובשים - 20 גר') ותפוחים (250 גר'). לארוחת צהריים: מרק תפוחי אדמה עם ירקות אחרים. לארוחת ערב: אורז מבושל עם רוטב סויה - 250 גר'.

יום 5: לארוחת בוקר: סלט של חצי תפוז או אשכולית ותפוחים - 250 גר'. לארוחת צהריים: מרק כרוב כבוש טרי או כבוש. לארוחת ערב: כוסמת מבושלת - 250 גר'. מתחת לרוטב סויה.

יום 6: לארוחת בוקר: סלט תפוחים מגורר לבוש במיץ לימון - 250 גר'. לארוחת צהריים: מרק כרוב כבוש טרי או כבוש. לארוחת ערב: ספגטי - 200 גר'. עם רוטב עגבניות.

יום 7: לארוחת בוקר: סלט בננה ותפוחים - 250 גר'. לארוחת צהריים: מרק כרוב כבוש טרי או כבוש. לארוחת ערב: כופתאות (בשר, בשר וכרוב, דגים) - 250 גר'. התזונה טובה לחולי סוכרת, ולא רק להם. זה מאפשר לך לרדת במשקל בהדרגה, אבל ביעילות. תרגול מראה שבשבועיים הראשונים הגוף יורד חמישה קילוגרמים עקב הסרה אקטיבית של עודפי נוזלים. האפקט יהיה גלוי לעין בלתי מזוינת! בעתיד, המשקל יורד בכקילוגרם אחד לשבוע, כבר עקב הפרשת רקמת שומן.

הדיאטה יעילה במיוחד לשימוש ארוך טווח – לפחות שבועיים עד ארבעה שבועות. יחד עם זאת, זה קל לשימוש ומגוון למדי.

דיאטת לחם

* בלחיצה על כפתור "שלח", אני נותן את הסכמתי לעיבוד הנתונים האישיים שלי בהתאם למדיניות הפרטיות.

כמעט לכל הדיאטות יש חסרונות משותפים: קשה מאוד (או יקר מאוד) לבצע את הדיאטה, הרעב רודף יום ולילה, וכתוצאה מכך מופיעה עצבנות כרונית. התזונה המוגבלת מובילה לחולשה, בריאות לקויה, ישנוניות ואדישות. אבל גם אחרי הקרבות כאלה, ברוב המקרים, המשקל עדיין חוזר במוקדם או במאוחר.

תומכי דיאטת הלחם המהפכנית מוכיחים בדוגמה אישית שאפשר לרדת במשקל ולהישאר רזה בלי הרבה מאמץ ובמקביל לשמור על מצב רוח ורווחה נהדרים.

כללים בסיסיים

כל ה"רזים" יודעים מזמן שהאויב העיקרי של דמות רזה היא פחמימות. לכן, הבסיס של כל דיאטה הוא דחייה כמעט מוחלטת של מזונות פחמימות. אולגה רז-קסטנר הוכיחה בניסוי את ההיפך. לדבריה, כל הדיאטות הדלות בפחמימות מפחיתות בצורה דרסטית את רמת הורמון האושר - הסרוטונין. כתוצאה מכך מצב הרוח מחמיר, התיאבון גדל ומופיעה תחושת רעב בלתי נשלטת. בדיאטת לחם, הגוף לא יסבול ממחסור בפחמימות, בעוד שתהליך הירידה במשקל יימשך.

בסיס התזונה מבית אולגה רז-קסטנר הוא לחם דל קלוריות העשוי מקמח מלא או בתוספת סובין, לחם שיפון או לחם פריך. הלחם הזה הוא שמכיל ויטמינים E, B1, B2, מגנזיום, זרחן, סידן, אשלגן ומקרו-נוטריינטים שימושיים אחרים. מספר הקלוריות המרבי המותר הוא קק"ל לחתיכה.

כשאוכלים לחם עשיר בסיבים גסים, אין שחרור חד של גלוקוז ואינסולין, האנרגיה מיוצרת לאט יותר ונצרכת על ידי הגוף בהדרגה. בהתאם לכך, הגוף לא יצבור מצבורי שומן במקומות מיותרים. העיקר להקפיד על כללים פשוטים.

יש צורך לאכול באופן חלקי ולעתים קרובות (4-5 פעמים ביום) ובאותו הזמן.
יש צורך להקפיד על המרווח בין הארוחות ב-3-4 שעות.
אסור בתכלית האיסור לדלג על הארוחה הבאה, גם אם אתם עדיין לא רעבים.
יש צורך להקפיד על משטר השתייה ולצרוך לפחות שני ליטר מי שתייה טריים.
במקרים קיצוניים ניתן להחליף לחם דיאטטי בלחם שיפון רגיל בקצב של 2:1.

דיאטת הלחם של אולגה רז-קסטנר מחולקת לשני שלבים:

שלב 1: ירידה פעילה במשקל. בזמן זה מותר לאכול לחם מופחת קלוריות, למרוח אותו בשכבה דקה של ממרח דל שומן. ביום שאתה צריך לאכול:

נשים חתיכות קטנות;
גברים בחתיכות קטנות.

בנוסף, על התפריט לכלול מוצרים מרשימת המותרים. התזונאית ממליצה לשלב לחם עם מזונות חלבונים וירקות. משך השלב 14 יום.

שלב 2: איחוד התוצאה. המטרה העיקרית היא לא להחזיר את המשקל שירד. בשלב זה, יש צורך להרחיב בהדרגה את התזונה, ולהוסיף אותה עם מוצרים מותרים. משך השלב נקבע בנפרד. בממוצע - 2-3 שבועות.

מוצרים מאושרים

מוצרים מותרים לשלב הראשון של דיאטת הלחם:

כריכים עם גבינת קוטג' דלת שומן (עד 5%), דגים (כולל מלוחים), בשר רזה (עוף, הודו, שליו, בקר, בשר עגל);
חזיר;
כל ירקות, למעט אלה המכילים עמילן. זה יכול להיות כרוב, זוקיני, עגבניות, פלפלים, ברוקולי, אספרגוס, אפונה ירוקה, סוגים שונים של חסה עלים;
ביצים (3 פעמים בשבוע בכל צורה שהיא);
מוצרי חלב מותסס (יוגורט, קפיר, חלב אפוי מותסס) גרם ליום;
מומלץ לאכול בשר או דגים עם ירקות 3 פעמים בשבוע. ביום זה יש להפחית את צריכת הלחם ב-1/3;
צריכה יומית של פירות (אבוקדו, תפוחים, שזיפים, אגסים וכו') היא חובה;
מותר להשתמש בכמות קטנה של שמן צמחי להלבשת סלטים;
תה ירוק, קפה (לפעמים), מיצי ירקות (עגבניות, גזר, מיץ סלרי).

השלב השני מאופיין בהרחבה הדרגתית של התזונה. לחם מדגנים מלאים מוחלף בהדרגה במוצרים אחרים מרשימת המותרים.

מוצרים מותרים לשלב השני:

דייסה ופסטה. רצוי לבחור בדגנים שעברו עיבוד מינימלי (כוסמת ירוקה, אורז חום וכו'). אז, במקום שתי פרוסות לחם, אתה יכול לאכול חיטה, כוסמת, שיבולת שועל או דייסת אורז או מנה קטנה של פסטה מחיטת דורום;
תפוחי אדמה (מקובל לאכול 1 תפוח אדמה אפוי ליום);
קטניות (עדשים ושעועית);
כמות הפירות עולה (עד שלוש פעמים ביום);
מוצרי חלב בכל יום עדיין נדרשים.

אסור

במהלך הדיאטה אסורים המאכלים הבאים:

כל ממתקים (דבש, סוכר, ממתקים, ממתקים, שוקולד, ריבה) וכל מה שמכיל סוכר מזוקק;
בשרים מעושנים, חמוצים, רטבים, מרינדות;
קטשופ ומיונז;
כּוֹהֶל;
משקאות מוגזים;
ריבות וריבות;
מאפים כלשהם;
מזון עשיר בשומנים מן החי;
בשרים שומניים;
מוצרי חלב שומניים (גבינת קוטג', חלב, שמנת חמוצה).

כיצד להשלים את התזונה

מכיוון שהתזונה אינה מגוונת במיוחד, תזונאים ממליצים בחום להשלים אותה:

במהלך מערכת תזונה זו, קח מולטי ויטמינים וסידן;
שתו הרבה מי שתייה נקיים - לנשים כמות המים המומלצת היא 8-10 כוסות ביום, לגברים 10-12.

תפריט ל-7 ימים

השלב הראשון של דיאטת הדגנים

כאשר מרכיבים את הדיאטה בשלב הראשון, הימים המכונים "ירק" (4 ימים בשבוע) ו"בשר" (3 ימים בשבוע) מתחלפים.

תפריט יום ירקות משוער

מ-7:00 עד 9:00 - שתו כוס מים מינרליים אחת. קח סידן ומולטי ויטמין.
מ-9:00 עד 11: חתיכת לחם עם כל ממרח מותר, סלט גזר מגורר מתובל במיץ לימון, כוס תה ירוק או קפה.
מ-12:00 עד 14: תפוח או 200 גרם חלב אפוי מותסס, יוגורט טבעי, קפיר לבחירה.
בין השעות 15:00-17:00 - כרוב מבושל, 4 פרוסות לחם בכל ממרח מותר, 1 ביצה רכה, כוס מיץ ירקות.
16:00 - 18:00 - כוס מים.
משעה 17:00 עד 19: חתיכת לחם עם ממרח מותר, סלט ירקות טרי עם עשבי תיבול, מתובל ב-1 כפית. שמן צמחי, מרק ירקות קל. כוס תה ירוק.
משעה 19:00 עד 22:00 - ירקות מבושלים, כוס מים מינרלים.
בין השעות 21:00-24:00 חלב אפוי מותסס, יוגורט טבעי, קפיר לבחירה.

תפריט יום בשר או דגים משוער

מ-7:00 עד 9:00 - שתו 200 גרם חלב אפוי מותסס, יוגורט טבעי, קפיר לבחירה. קח סידן ומולטי ויטמין.
מ-9:00 עד 11: פרוסת לחם עם כל ממרח, סלט כרוב כבוש עם בצל ירוק, כוס תה ירוק או קפה.
מ-12:00 עד 14: תפוז או 200 גרם חלב אפוי מותסס, יוגורט טבעי, קפיר לבחירה.
משעה 15:00 עד 17:00 - בשר רזה או דגים מבושלים עם ירקות בכמות קטנה של שמן צמחי, כוס מיץ ירקות.
16:00 - 18:00 - כוס מים.
17:00 עד 19: פרוסת לחם עם ממרח, מרק ירקות, כרובית, מאודה או מבושלת, כוס תה.
משעה 18:00 עד 20:00 - כוס מיץ ירקות (ניתן להחליף בכוס מים מינרלים).
בין השעות 19:00-22:00 - ירקות מבושלים (תבשיל ירקות או מוקפץ), כוס מים מינרלים.
מ-21:00 עד 24:00 - כוס מים או תה לא ממותק.

מטרת השלב השני היא יציאה רכה מהתזונה ותיקון התוצאות. בשלב זה, חטיפי לחם מוחלפים בהדרגה במנות הבאות:

אפשרויות דיאטה

הדיאטה המקורית של אולגה רז-קסטנר שונתה בהדרגה על ידי חובבי השיטה ועם הזמן הופיעו כמה סוגי דיאטת לחם. כל סוג יעיל לא פחות מהמקור ונבדק על ידי נשים רבות.

המהות של הדיאטה היא שמותר ליטר וחצי של קפיר ללא שומן ולא יותר מ-6 פרוסות לחם ליום.

שיטה מאוד פופולרית המאפשרת לרדת 500 גרם ליום. החסרונות כוללים את המחסור בדיאטה, ולכן לא מומלץ להקפיד על דיאטה כזו למשך יותר מ-7 ימים.

התזונה כוללת רק קפיר, מים ולחם. במהלך היום מותר לשתות 4 כוסות קפיר ללא שומן, 8 כוסות מים ולאכול 250 גר' לחם מלא. דיאטה כזו מאפשרת לרדת במשקל ב-4-6 ק"ג תוך 5 ימים, אך לא ניתן לעקוב אחריה יותר מ-7 ימים.

דיאטה לפי יחידות דגנים

בבסיסה, דיאטת יחידת הלחם היא תוכנית תזונתית דלת פחמימות המומלצת לחולים עם סוכרת. הדמיון למתודולוגיה של אולגה רז-קסטנר טמון רק בתזונה מגוונת ובאפשרות להמשך הארוך שלה.

הבסיס לתזונה התזונתית הוא חישוב הצריכה היומית של הפחמימות הנצרכות. בשביל זה הציגו תזונאים גרמנים מושג חדש - יחידת לחם (XE).

יחידת לחם (XE) היא יחידה קונבנציונלית המשמשת להערכת גס את כמות הפחמימות במזונות:

1 XE \u003d 10 גרם של פחמימות (למעט סיבים תזונתיים);
1 XE \u003d 13 גרם של פחמימות (כולל חומרים נטלים);
1 XE \u003d 20 (25) גרם לחם.

בדרך כלל אנו צורכים עד 30 XE ליום. יחד עם זאת, יש לחלק את הנורמה היומית שלהם באופן הבא:

3-4 לארוחות בוקר, צהריים וערב;
1-2 לחטיף אחר הצהריים;
אסור להשתמש ביותר מ-7 XE בארוחה אחת;
יש לצרוך את עיקר המזון המכיל פחמימות לפני השעה 12:00.

ניתן לשלוט באינדקס הגליקמי של מזונות ולנטר את כמות ה-XE הנצרכת באמצעות טבלה מיוחדת ליחידות לחם. אם מוצר כלשהו אינו נמצא בטבלה, ניתן לצרוך אותו ללא חישוב.

דיאטה "יחידות לחם"

דיאטה הנקראת "יחידות לחם" מתייחסת לשיטות דלות פחמימות המאפשרות לרדת במשקל. אבל כדאי לקחת בחשבון שדיאטה זו תחייב אותך לנהל רישום קפדני של מספר יחידות הלחם שאכלת.

למי שלא יודע, כדאי להבהיר מהי יחידת לחם. זהו הרעיון של יחידת מידה לכמות מסוימת של פחמימות. מחוון זה משמש חולי סוכרת שנאלצים לבנות תפריט מיוחד לכל יום.

יחידת לחם אחת (XE) יכולה להיות שווה לפרוסה אחת מכל כיכר, העובי שלה לא יעלה על 1.5 סנטימטרים

המהות של תוכנית הרזיה זו היא להגביל את כמות הפחמימות שאתם צורכים מדי יום. מספר יחידות הדגן ליום לא יעלה על עשר.

היעילות של דיאטה זו תהיה ברורה רק אם תעקוב אחריה במשך תקופה ארוכה, שאמורה להיות מורכבת משבועיים עד ארבעה שבועות. במהלך השבוע הראשון תהיה ירידה די אינטנסיבית במשקל. זה נובע בעיקר מעודפי המים שנמצאים בגופך.

החל מהשבוע השני או השלישי (בהתאם למאפייני הגוף שלך), יש אובדן מאגרי רקמת שומן. אבל ראוי לציין שגם עכשיו קצב הירידה במשקל לא ידהים אתכם במהירות שלו. תוך שבוע אחד, לא תוריד יותר מקילוגרם אחד עד קילוגרם וחצי.

את הדיאטה של תוכנית ההרזיה של Bread Units המוצעת להלן תוכל לשנות בהתאם להעדפות המזון שלך. עם זאת, למרות זאת, עליך לזכור כי מגבלת יחידות הלחם לא תעלה על עשר.

ביום שני, מומלץ לאכול ארוחת בוקר עם סלט גזר ותפוחים (המנה צריכה להיות שווה ל-250 גרם) וקפה לא ממותק. במהלך ארוחת הצהריים כדאי לאכול מנת בורשט צמחוני וכוס לפתן פירות, שאותו יש לבשל ללא הוספת סוכר. בערב, אוכלים מנת פילה עוף מבושל ללא עור (150 גרם) ויוגורט או קפיר לא ממותק.

ביום שלישי מומלץ להצטייד בסלט כרוב לארוחת הבוקר, אליו צריך להוסיף תפוח חמצמץ (גרמים להגשה) ולשתות כוס קפה בתוספת חלב. ארוחת הצהריים תהיה זהה ליום שני. ארוחת ערב צריכה להיות דגים מאודים, כמו גם קפיר.

ארוחת הבוקר ביום השלישי לדיאטה (רביעי) תהיה מורכבת מתפוחים חמצמצים (כ-250 גרם), משמשים מיובשים (50 גרם). ניתן לשלב מוצרים אלו בסלט. אתה צריך גם לשתות כוס תה לא ממותק (אפשר קפה). במהלך ארוחת הצהריים, אכלו מנת מרק ירקות וכוס לפתן פירות לא ממותק. אתה יכול לאכול ארוחת ערב עם פילה עוף, שמומלץ אפוי או מאודה (גרם), כמו גם קפיר.

ביום חמישי, אתה צריך לאכול ארוחת בוקר עם תפוחים חמצמצים (250 גרם), צימוקים מגולענים (20 גרם). אם רוצים, ניתן לשלב מוצרים לסלט. כדאי גם לשתות כוס קפה לא ממותק או תה ירוק. ארוחת הצהריים תהיה זהה ליום הקודם של הדיאטה.

תצטרכו לאכול ארוחת ערב עם דייסה מאורז חום (250 גרם), שאליה צריך להוסיף רוטב סויה. כדאי גם לשתות קפיר.

ארוחת בוקר שישי תהיה מורכבת מסלט שיוכן עם תפוחים כתומים וחמצמצים (משקל כולל 250 גרם). אתה גם צריך לשתות כוס תה ירוק או קפה טבעי. במהלך ארוחת הצהריים כדאי לאכול מנת מרק כרוב חמצמץ ולשתות כוס לפתן פירות ללא תוספת סוכר. ארוחת הערב צריכה להיות דייסה רזה עשויה כוסמת (250 גרם) שאליה צריך להוסיף רוטב סויה ועדיין צריך לאכול יוגורט לא ממותק (אפשר להשתמש בקפיר).

במהלך ארוחת הבוקר ביום השישי לדיאטה (שבת), יש לאכול סלט תפוחים וגזר, אותו יש לתבל במיץ לימון. מבין המשקאות על שולחנכם במהלך ארוחת הבוקר, צריכה להיות כוס קפה לא ממותק, שאליה יתווסף חלב. הארוחה היומית תהיה זהה ליום שישי. תצטרכו לאכול ארוחת ערב עם פסטה (הם חייבים להיות עשויים מחיטת דורום), חלקה יהיה שווה ל-200 גרם. אפשר להוסיף לפסטה כמות קטנה של רסק עגבניות. תצטרך לשתות קפיר.

ביום ראשון, ארוחת הבוקר שלך תוצג על ידי סלט עשוי מתפוחים חמצמצים ו-1/2 בננה (250 גרם). תצטרך לשתות כוס תה ירוק לא ממותק. אתה צריך לסעוד עם בורשט צמחוני ולפתן פירות, מוכן ללא תוספת סוכר. במהלך ארוחת הערב, אכלו מנת פילה עוף, שניתן לאפות או לאדות. המנה צריכה להיות שווה לגרם. אתה צריך גם לשתות קפיר.

תוכנית הרזיה זו טובה במיוחד לחולי סוכרת הסובלים מעודף משקל. עם זאת, אל תמהר להתחיל להתבונן בו מבלי לדבר תחילה עם הרופא שלך.

דיאטה לפי יחידות דגנים

דיאטה לפי יחידות דגנים שייכת לקטגוריה של דיאטות דלות פחמימות. בזמן דיאטה, חשוב לעקוב בקפידה אחר מספר יחידות הלחם הנאכלות, הנקראות בדרך כלל XE בקיצור. אתה צריך לדעת הכל על המורכבויות של טכניקת הרזיה זו.

מהי יחידת לחם XE?

יחידת לחם היא יחידת מידה לפחמימות הנצרכות. יחידת הלחם מוכרת בעיקר לחולי סוכרת, משום שבהינתן הם בונים את התפריט היומי שלהם. לשם השוואה, יחידת לחם היא פרוסת כיכר בעובי של סנטימטר וחצי, וליתר דיוק, XE הוא 12 גרם פחמימות.

המהות של יחידות הלחם הדיאטטי

דיאטת יחידת הלחם מציעה להגביל את צריכת הפחמימות ל-10 XE. כדי שיהיה עם מה להשוות, כדאי לומר שאדם בוגר שאינו סובל מסוכרת צורך כ-30 XE ליום.

משך ויעילות הדיאטה לפי יחידות לחם

התזונה של יחידות דגנים תספק תוצאה טובה רק במקרה של עמידה ארוכת טווח, ולכן יש לעקוב אחריה במשך 2-4 שבועות. השבוע הראשון של הדיאטה ישמח את התוצאה, אבל זה יהיה לא יותר מאשר הסרה של עודפי נוזלים מהגוף. אבל השבוע השני והשלישי ישיקו את מנגנון שריפת השומן בגוף, אבל המשקל יעבור לאט מאוד, כ-1.5 קילוגרם ב-7 ימים.

מנות לחם לקצובת דיאטה

ניתן בהחלט להרכיב את מנת התזונה ליחידות לחם באופן עצמאי, מכיוון שהתנאי העיקרי הוא שהנורמה היומית של יחידות לחם לא תעלה על עשר. טבלאות מיוחדות עוזרות לחשב במדויק את מספר ה-XE. אם אתה לא באמת רוצה לחשב יחידות לחם בעצמך, אז אתה יכול להשתמש בתפריט מוכן שאנשים רבים המשתמשים בטכניקת הרזיה זו אהבו.

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט תפוחים וגזר וכוס תה או קפה ללא סוכר
ארוחת צהריים: בורשט מתפריט צמחוני ולפתן פירות ללא תוספת סוכר
ארוחת ערב: 150 גרם פילה עוף מבושל ומנת יוגורט לא ממותק או כוס קפיר

ארוחת בוקר: סלט כרוב גרם עם תפוח חמוץ וכוס קפה עם חלב
ארוחת צהריים: בורשט צמחוני ולפתן פירות ללא תוספת סוכר
ארוחת ערב: דג מבושל או מאודה וכוס יוגורט דל שומן

ארוחת בוקר: 250 גרם תפוחים חמצמצים, 50 גרם משמשים מיובשים ותה או קפה ללא סוכר
ארוחת צהריים: מרק ירקות ולפתן פירות ללא סוכר

ארוחת בוקר: 250 גרם תפוחים חמוצים ו-20 גרם צימוקים מגולענים וכן כוס תה ירוק
ארוחת צהריים: מרק ירקות ולפתן פירות ללא תוספת סוכר
ארוחת ערב: 250 גרם דייסת אורז חום עם רוטב סויה, וכן כוס קפיר

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט תפוחים כתומים וחמצמצים ותה ירוק או קפה ללא סוכר
ארוחת צהריים: מרק כרוב חמצמץ וכוס לפתן פירות ללא סוכר
ארוחת ערב: 250 גרם דייסת כוסמת עם רוטב סויה ומנה של יוגורט לא ממותק

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט גזר ותפוחים עם רוטב מיץ לימון וכוס קפה עם חלב
ארוחת צהריים: זהה לארוחת הצהריים של היום הקודם
ארוחת ערב: 200 גרם פסטה מחיטת דורום בתוספת רסק עגבניות וכן כוס יוגורט דל שומן

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט חצי בננה ותפוחים חמצמץ וכוס תה ירוק
ארוחת צהריים: בורשט צמחוני ולפתן פירות ללא סוכר
ארוחת ערב: גרם פילה עוף אפוי או מאודה וכוס קפיר

דיאטת יחידת הלחם היא תוכנית ארוחה מצוינת לחולי סוכרת ודרך טובה להשיל כמה קילוגרמים מיותרים. לפני ביצוע דיאטה כזו, עדיף לקבל ייעוץ ממומחה.

דיאטה לפי יחידות דגנים

דיאטה "לפי יחידות לחם" (XE) - דיאטה המבוססת על הכנת תפריט לפי ההשוואה של מנות מסוימות ליחידות לחם. XE אחד שווה ערך לחתיכה אחת של כיכר לחם ברוחב 1.5 ס"מ ו-12 גרם פחמימות.

הנורמה של יחידות דגן הנכנסות לגוף עבור אדם בריא שאינו עוקב אחר דיאטה היא 30 XE ליום. לאנשים השולטים ברמות הסוכר בדם ולמי שרוצה להיפטר ממשקל עודף, כדאי להיצמד לערך - 10 XE.

על פי ערך זה, הורכב תפריט מיוחד, למעט המוצרים הבאים מהתזונה:

מזון מהיר ומוצרים מוגמרים למחצה;
בשרים מעושנים;
סוכר, ממתקים ומאפים;
מזון משומר;
כּוֹהֶל.

דיאטת לחם לירידה במשקל לפי שיטות ישראליות וגרמניות: תכונותיהם ותפריט השבוע

כמעט כל דיאטה היא הגבלת פחמימות. משקל יורד על ידי הפחתת צריכת האנרגיה. מצד שני, זה מה שגורר ירידה ביעילות, עייפות ותחושת רעב מתמדת. עם זאת, הופיעה מערכת תזונה חדשה הנוגדת את ההנחות הרגילות. זוהי דיאטת לחם, אותה סיפרה לעולם לראשונה על ידי אולגה רז-קסטנר, תזונאית ישראלית.

פעולה על הגוף

זה ידוע כי האויב העיקרי של דמות יפה הוא פחמימות. על ההצהרה הזו מבוססות רוב מערכות התזונה המקדמות ירידה במשקל: הן מקדמות דחייה מוחלטת או חלקית של מזונות עתירי קלוריות.

אולגה רז הצליחה להוכיח בניסוי את ההיפך. התגלית העיקרית שלה הייתה העובדה שדיאטות דלות פחמימות מפחיתות את רמת הסרוטונין בגוף. זהו הורמון האושר. לא קשה לנחש מה קורה לאדם כשהוא מאבד את הקוסם הקטן הזה. מצב הרוח מתדרדר בחדות, התיאבון גדל, תחושת הרעב הופכת בסופו של דבר כמעט בלתי נשלטת.

דיאטת הדגנים נמנעת מתופעות הלוואי הללו. הוא מספק לגוף את הכמות הדרושה של פחמימות, ובינתיים, ירידה במשקל תתרחש עקב הגבלת מזונות וגדלים אחרים של מנות.

הבסיס הוא לחם דל קלוריות, שעשוי מקמח מלא (סובין, שיפון) או לחם. הוא מכיל הרבה ויטמינים (E, B1, B2), מינרלים (מגנזיום, זרחן, סידן, אשלגן וכו'). מספר הקלוריות המרבי הנצרך מוגבל ל-35-45.

באופן ישיר, מנגנון הירידה במשקל הוא פשוט ביותר: לחם עשיר בסיבים גסים אינו מעורר שחרור חד של גלוקוז ואינסולין. אנרגיה מיוצרת על ידי הגוף לאט יותר ונצרכת בהדרגה. כתוצאה מכך, לא נוצרים מצבורי שומן באזורים בעייתיים.

שביתת רעב ללחם יכולה להימשך זמן רב למדי, שכן היא אינה מגבילה את הפעילות המוטורית ואינה מפחיתה את הביצועים. אבל בדרך כלל זה לוקח שבוע. ואל תסתמך על תוצאות מדהימות: הן יהיו מינימליות (4 ק"ג), אבל מתמשכות.

כדי לרדת במשקל על לחם ללא פגיעה בבריאות, אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים. כדאי להזכיר מיד שמערכת התזונה מבית אולגה רז היוותה את הבסיס להרבה שיטות הרזיה אחרות. כל אחד מהם שונה בניואנסים משלו, אך אנו נרשום הנחות משותפות לכולם, שכן המוצר העיקרי הוא אחד - לחם.

אכלו באופן חלקי ולעתים קרובות (לפחות 5 פעמים ביום).
הארוחות צריכות להיות באותו זמן.
המרווח ביניהם לא יעלה על 4 שעות.
אסור בתכלית האיסור לדלג עליהם, גם אם אין תחושת רעב.
משטר השתייה כולל שימוש ב-2 ליטר מים.
המוצר העיקרי הוא לחם דיאטטי. במקרים קיצוניים, ניתן להחליף אותו בשיפון, אך המנה מצטמצמת פי 2.
מכיוון שהתזונה אינה מגוונת, רצוי לקחת מולטי ויטמין.
פעילות גופנית תזרז את שריפת השומן בגוף. אם אתה מרגיש חלש ולא טוב, ספק לפחות פעילות גופנית קלה. זה יכול להיות הליכה, דילוג על חבל, יוגה או ריקוד.
כדי שהקילוגרמים שאבדו לא יחזרו, היציאה מהתזונה צריכה להיות הדרגתית: הקפידו על התזונה, שתו הרבה נוזלים, אל תאכלו לחם לבן, החליפו את הסוכר בדבש או בסטיביה.

ככל שהתזונה מחמירה יותר, כך תקפידו על הכללים שלה בצורה מדויקת יותר, כך היא תועיל יותר לבריאותכם והתוצאות יהיו טובות יותר.

התוויות נגד

אתה לא יכול להשתמש בלחם לירידה במשקל בנוכחות ההתוויות הבאות:

הֵרָיוֹן;
חֲלָבִיוּת;
גיל ילדים וקשישים;
כל בעיה במערכת העיכול;
תהליכים דלקתיים בכבד ובכיס המרה.

אל תשכח שלחם הוא מוצר עתיר קלוריות שאסור לאכול בכמויות גדולות עם מחלות מסוימות.

יתרונות וחסרונות

על מנת שהתזונה תסייע בהשגת התוצאות הרצויות ללא פגיעה בבריאות, כדאי להעריך מראש את הנקודות החיוביות והשליליות שלה.

מקדם ירידה במשקל אפילו עם השמנת יתר;
מותר לטרשת עורקים, סוכרת;
מסיר רדיקלים חופשיים, רעלנים, מלחים של מתכות כבדות, רעלים, עודפי נוזלים;
רעב אינו מורגש כלל;
תִקצוּב;
תנאים בלתי מוגבלים;
משקל לא מוחזר (עם יציאה מוסמכת);
ירידה קלה וחלקה במשקל מובילה להיעדר רפיון בעור, סימני מתיחה, בזבוז שרירים;
התשוקה למתוק קהה.

המחסור בחלבונים עדיין יכול להשפיע לרעה על מסת השריר;
מחסור בשומן עלול לפגוע בחילוף החומרים;
מחסור בסידן וויטמינים.

כדי שהתוצאות לא יאכזבו אותך, שקול את כל החסרונות ונסה איכשהו לחסל אותם, בהתאם להמלצות המומחים.

דיאטת לחם ישראלי

לאחר הגילוי הייחודי של אולגה רז, נוצרו מערכות תזונה נוספות המבוססות על ירידה במשקל עם לחם. לכן, יש לך בחירה איזו מהשיטות המודרניות מתאימה לך יותר מאחרות. אבל הפופולרית ביותר היא עדיין דיאטת הלחם הישראלי מבעל מקצוע בתחומו. זה כולל 2 שלבים.

אני במה

בשלב זה מתרחשת ירידה אקטיבית במשקל. מותר לאכול לחם דל קלוריות עם שכבה דקה של "ממרח" עם כמות מינימלית של שומן. מומלץ לאכול ביום:

התזונה מתווספת במזונות חלבונים וירקות. משך השלב הוא שבועיים.

כריכים עם גבינת קוטג' (עד 5% שומן), דגים (אפילו מלוחים), בשר רזה (עוף, הודו, שליו, בקר, עגל);
חזיר;
ירקות ללא עמילן: כרוב, זוקיני, פלפלים, עגבניות, ברוקולי, אספרגוס, אפונה ירוקה, חסה;
ביצים (שלוש פעמים בשבוע);
משקאות חלב מותסס (יוגורט, חלב אפוי מותסס וכפיר) - כוס ביום;
שלוש פעמים בשבוע יש צורך לאכול בשר או דגים עם ירקות, אבל בימים כאלה גודל מנת לחם מצטמצם בשליש;
פירות: שזיפים, אבוקדו, תפוחים, אגסים (חתיכה אחת ליום);
שמן צמחי בכמויות קטנות להלבשת סלטים;
קפה (מדי פעם), תה ירוק, מיצי ירקות (מסלרי, עגבנייה, גזר).

שלב שני

שלב זה הוא איחוד התוצאות שהושגו. המטרה היא לא להחזיר את המשקל שירד. התזונה מורחבת בהדרגה עם מוצרים אחרים. משך השלב תלוי באינדיקטורים בודדים. בממוצע - 2-3 שבועות.

דִגנֵי בּוֹקֶר;
פסטה;
תפוחי אדמה (חתיכה אחת ליום);
קטניות: שעועית, עדשים;
מנת הפרי גדלה (3 חתיכות ביום).

עבור שני השלבים יש רשימה של מוצרים אסורים:

ממתקים: דבש, סוכר, ממתקים, ממתקים, שוקולד, ריבה;
עישון, חמוצים, רטבים, מרינדות;
כּוֹהֶל;
קטשופ, מיונז;
משקאות מוגזים;
מוצרי מאפה;
ריבות וריבות;
מזון עם שומנים מן החי;
בשר שמן;
כמה מוצרי חלב: חלב, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה.

עם דיאטה כזו, שומנים כמעט ולא נכנסים לגוף, מה שאומר שלא תהיה לו הזדמנות לאחסן אותם ברזרבה.

דיאטה על יחידות דגנים

התזונה הגרמנית ליחידות לחם בנויה בצורה שונה - תוכנית תזונה דלת פחמימות המומלצת לחולי סוכרת. הדמיון למערכת אולגה רז הוא בתזונה ובמשך תזונה מאוזנת ומגוונת. הבסיס הוא חישוב הנורמה היומית של פחמימות.

כל המוצרים נמדדים ביחידות לחם (XE) לצורך הערכה גסה של תכולת הפחמימות שלהם:

1 XE \u003d 10 גרם של פחמימות (ללא סיבים תזונתיים);
1 XE \u003d 13 גרם של פחמימות (עם חומרים נטלים);
1 XE \u003d 20 גרם לחם.

4 XE - בארוחות העיקריות;
2 XE - לחטיף אחר הצהריים;
אתה לא יכול להשתמש ביותר מ-7 XE בכל פעם.

עם זאת, דיאטה על יחידות לחם מפחיתה את מספרן היומי ל-10. לשם חישוב, תזונאים גרמנים פיתחו טבלה מיוחדת. אם אין בו מוצר, השימוש בו כחלק מהירידה במשקל אינו מוגבל.

תפריט לדוגמה

דיאטת הדגנים מסובכת בעיקר על ידי הכנת התפריט. כדי להקל על משימה זו, אנו מציעים לכם גרסה משוערת למשך 7 ימים לפי המערכת של אולגה רז:

תפריט לשבוע על בסיס יחידות לחם

אם אתה לא יכול לעשות דיאטה בגלל רעב, זה הגיוני לפנות לשיטה זו של ירידה במשקל. לחם, למרות כל תכולת הקלוריות שבו, יאפשר לכם לעשות סדר בתזונה, לשפר את הרווחה, ובעיקר ימנע מכם סבל מחוסר אנרגיה. עם מוצר זה, הרבה יותר קל להילחם במשקל עודף מאשר בכל דיאטה מונו-דיאטה אחרת - אתה יכול לראות בעצמך.

סוגי דיאטות לחם, תפריטים ותוצאות

הביטוי דיאטת לחם להרזיה איכותית לכל אדם שכבר התמודד עם בעיית המשקל העודף נשמע לפחות לא הגיוני וגורם לתמיהה כנה. רוב האנשים שירדו במשקל אינם יכולים לתאר לעצמם כיצד לחם, הכולל מרכיבים כמו סוכר, מלח, שמרים וקמח, יכול לתרום לירידה במשקל.

דיאטת לחם כדרך אכילה מיוחדת

עד כמה שזה נשמע מוזר, אבל מאפים בריאים, הנאכלים בצורה מסוימת, יכולים דווקא לעזור במאבק נגד קילוגרמים עודפים. ישנם מספר סוגים של דיאטת לחם, במהלכה צורכים לחם בצורה מיוחדת בשילוב עם מוצרים נוספים המקדמים ירידה במשקל. בנוסף, הביטוי "דיאטת לחם" מתייחס לרוב לדרך אכילה מיוחדת המבוססת על ספירה מדויקת של יחידות לחם, המוכרת היטב לחולי סוכרת.

הרעיון להשתמש במוצר כמו לחם לירידה במשקל נולד בתל אביב במהלך ניסוי מדעי בראשות התזונאית אולגה רז. בתחילה היה צפוי שהניסוי יסייע בזיהוי מזונות שיכולים לשפר את מצב הרוח של האדם על ידי השפעה על רמת הורמון הסרוטונין בגוף.

במהלך המחקר נמצא כי השימוש במזון חלבוני מביא לירידה חדה בתכולת הורמון זה בדם, בעוד כאשר מזונות פחמימיים חודרים למערכת העיכול מתקבלת השפעה הפוכה. זה מסביר את ההתקשרות הפתולוגית של מספר עצום של אנשים למזון מתוק ועמילני ואת חוסר היכולת לעמוד בתזונה סטנדרטית דלה בפחמימות ועתירת חלבונים.

זה יהיה טיפשי לחלוטין לאכול ממתקים לירידה במשקל, הכוללים סוכר ושומנים כבדים מהחי, אז אולגה רז החליטה שלחם זה יכול להפוך למרכיב בתזונה שימריץ את ייצור הסרוטונין ויקל על תהליך הירידה במשקל. .

לחם וקרקרים לדיאטת לחם

כדי לקבל באמת תוצאות מדיאטת לחם, חשוב לבחור את הלחם הנכון. זה חייב להיות דגנים מלאים, מכיוון שרק זה מתאים לירידה במשקל. לחם כזה הוא איטי או מורכב, ולכן תהליך הטמעתו בגוף האדם הוא איטי מאוד והדרגתי, מה שמאפשר, במאמץ פיזי מספיק, לא לשים רזרבות בצדדים.

בנוסף, ללחם דגנים מלאים, אפוי מקמח איכותי, אשר בייצורו נעשה שימוש בדגנים לא מזוקקים, יש את התכונות השימושיות הבאות:

יכול לשמש אנשים עם דרגות שונות של השמנת יתר;
הוא מזון מצוין לחולי סוכרת וטרשת עורקים;
עוזר לקשור ולהסיר מלחי מתכת, רדיקלים חופשיים, רעלים וסיגים שונים מהגוף;
עוזר לגוף להיפטר מעודפי נוזלים ברקמות.

בזמן שעבדה על ספרה על ירידה במשקל עם לחם, גילתה אולגה רז תכונות רבות וחשובות של לחם דגנים. כך, למשל, היא גילתה שכאשר משתמשים בלחם כזה תוך כדי דיאטה, ההסתברות להתמוטטות, התרחשות של התעלפות רעבה ואובדן כוח, בחילה, צואה עצבנית, כאבי בטן, חולשה וסחרחורת פוחתת. לאפס. יתרה מכך, מצב הרוח והרווחה של אדם שיורד במשקל נשארים תמיד טובים, מה שמאפשר לדבוק בתפריט הדיאטה עד הסוף המר.

תוך כדי דיאטת הלחם, התפריט עשוי להכיל סוגי לחם כמו:

כמו כן מותר בדיאטה שימוש בפירורי לחם, כיכרות דיאטטיות, הנחשבות למוצר דל קלוריות. אבל יש לוותר על השימוש בלחם חיטה ובכל מאפה עשיר.

עקרונות בסיסיים של דיאטת הלחם

בנוסף להגדרה ברורה של סוג הלחם שיש לצרוך, ישנם מספר עקרונות בסיסיים של דיאטות לחם שיש להקפיד עליהם:

אסור בהחלט לצום, במהלך היום צריך להיות לפחות 5 חטיפים;
לחטיף לחם אחד צריכות להיות שלוש פרוסות לחם לאישה וארבע לגבר;
בנוסף ללחם, עליך לכלול מזונות בריאים כגון ירקות, פירות יער, פירות ומזונות חלבונים דלי שומן בתזונה שלך.

תנאי מוקדם לירידה מוצלחת במשקל הלחם הוא עמידה במשטר השתייה, הקובע שימוש ב-2.0 ליטר מים טהורים ליום (לא מוגזים). הקפידו לכלול בתזונה לפחות כוס משקה חלב מותסס ללא שומן.

תפריט לחם ודיאטת לחם קפיר לירידה במשקל למשך 7 ימים

התפריט של דיאטת הלחם לירידה במשקל למשך 7 ימים, שפותחה על ידי תזונאית מנוסה אולגה רז, מגוון למדי, כך שכולם יכולים לעמוד בו. בשבוע אחד, הירידה במשקל יכולה להיות 30-4 ק"ג, תלוי במאפיינים האישיים של הגוף.

את הבוקר של כל אחד מ-7 ימי הדיאטה יש להתחיל עם כוס מים נקיים, לאחר השלמת כל הליכי ההיגיינה, בערך בשעה 7, אתה צריך לאכול ביס עם פרוסת לחם עם בריא. למרוח, למשל, בקוויאר ירקות. בהמשך, שאר הארוחות נעשות בשעות 13:00, 16:00, 19:00 ו-22:00, כלומר. כל שלוש שעות. יחד עם זאת, התפריט של כל יום שונה ממה שהיה אתמול.

להלן הארוחות והמזונות לפי סדר צריכתם בזמני הארוחות הנזכרים לעיל:

יום אחד - תפוז אחד; 1 ביצת עוף בתוספת 50 גרם לחם דגנים מלאים; 150 גרם סלט של מלפפונים, עגבניות, צנוניות עם מיץ ליים או לימון ושמן צמחי; 50 גרם לחם; כוס יוגורט ללא שומן ללא סוכר או קפיר.

יום 2 - 150 גרם סלט גזר וסלק מגורר עם מיץ לימון; 150 גרם בשר רזה מאודה עם כרוב טרי; 50 גרם לחם; כוס יוגורט נטול שומן; תפוח לא ממותק.

יום 3 - 5 שזיפים, 50 גרם לחם וביצת עוף; תבשיל ירקות באדים; 50 גרם לחם; כוס קפיר ללא שומן.

יום 4 - כוס יוגורט או קפיר; 100 גרם סלט ירוק ו-100 גרם דג אדים; 50 גרם לחם; סלט סלרי, כרוב טרי ועשבי תיבול עם שמן זית 150 גרם; 1 אפרסק.

יום 5 - חצי אשכולית; 50 גרם לחם; תבשיל ירקות 100 גרם; 50 גרם לחם; כוס יוגורט ללא שומן.

יום 6 - סלט אביב של עגבניות ומלפפונים, מתובל בשמן זית ומיץ לימון; בשר רזה מבושל עם שמנת חמוצה ללא שומן וברוקולי 150 גרם; 50 גרם לחם; כוס קפיר או יוגורט 1-2% שומן; 2-3 משמשים.

יום 7 - סלט כרוב, סלרי ואספרגוס 150 גרם; 1 ביצת עוף ו-50 גרם לחם דגנים; 1/2 אשכולית; 50 גרם לחם; כוס קפיר ללא שומן.

היציאה מהדיאטה צריכה להתבצע בצורה חלקה מאוד, כך שהתוצאה של ירידה במשקל תתקבע בצורה מאובטחת.

במשך 5 ימים, אתה צריך לאכול באותו אופן כמו במהלך הדיאטה, רק כל החטיפים עם לחם מוחלפים במנות ובמוצרים הבאים:

מנת פסטה מבושלת;
מנת דייסת אורז או כוסמת ללא תוספות;
2 תפוחי אדמה מבושלים במדים;
כוס שעועית מבושלת;
אוזן תירס אחת.

אתה יכול גם לאכול שיבולת שועל עם חלב, מוכן בפרופורציה: עבור 150 מ"ל חלב 4 כפות. כפיות שיבולת שועל.

אחת הדרכים הפופולריות לרדת במשקל היא להקפיד על דיאטת לחם-קפיר, שהיא אידיאלית עבור אלה שאוהבים מוצרי חלב חמוץ. זה כרוך בשימוש בלחם ובקפיר בכל אחת מחמש הארוחות העיקריות, בעוד שלארוחות העיקריות (בוקר, אחר הצהריים וערב) יש להשלים מנות בשר או דגים, בשר מבושל או סלט ירקות טרי.

דיאטה לחולי סוכרת לפי יחידות לחם

דיאטת XE או יחידות לחם היא מערכת מזון דלת פחמימות, שבמהלכה הנקודה החשובה ביותר היא לספור בקפידה את מספר יחידות הלחם (הוא) שנאכל. XE הוא מדד לצריכת פחמימות שכל חולה סוכרת מכיר. דיאטה לסוכרת לפי יחידות לחם היא דרך לשמור על רמות הסוכר בדם ברמה הנכונה. XE הוא "מדידת המוצרים" בהכנת התפריט היומי.

יחידת לחם אחת שווה ל-12 גרם פחמימות או פרוסת כיכר אחת בעובי של ס"מ וחצי בלבד. דיאטת סוכרת ליחידות לחם כוללת שימוש בכ-30 XE ליום למבוגר. אי אפשר "לאכול" מעל הגבול הזה, שכן זה ישפיע לרעה על הבריאות ואף יכול לגרום להתפתחות של מחלות מסוימות.

הדיאטה ליחידות לחם לירידה במשקל כוללת הגבלת צריכת הפחמימות לרמה השווה ל-10 XE. ניתן יהיה להגיע לתוצאה טובה רק אם הירידה במשקל לפי מערכת זו תימשך מספיק זמן – כ-3-4 שבועות. לאחר שהתחלנו לעקוב אחר תפריט הדיאטה לירידה במשקל לפי יחידות דגנים, חשוב לזכור שהתוצאות המרשימות של השבוע הראשון לירידה במשקל אינן אלא שחרור עודפי נוזלים מהגוף, ותהליך שריפת השומן יתחיל רק בשבוע השני, או אפילו בשבוע השלישי. במקביל, המשקל יעבור לאט למדי, אך בהתמדה - 1.5 ק"ג תוך 7-10 ימים.

הדיאטה של דיאטת לחם לחולי סוכרת, כמו גם לאנשים הנאבקים במשקל עודף, יכולה להתבצע באופן עצמאי, שכן המגבלה העיקרית היא לא קלוריות או גרמים של מנות, אלא יחידות לחם.

תפריט הדיאטה ליחידות לחם לירידה במשקל, שמספרם לא יעלה על 10 ליום, עשוי להיראות כך:

לארוחת בוקר - 250 גרם סלט גזר-תפוח בתוספת כוס תה קטנה ללא סוכר או 200 גרם סלט כרוב-תפוח בתוספת כוס קפה עם חלב וללא סוכר.

לצהריים - מרק ירקות או בורשט צמחוני בתוספת לפתן ללא סוכר.

לארוחת ערב - 150 גר' דג מבושל או בשר עוף (פילה) בתוספת יוגורט לא ממותק (קפיר).

טבלת דיאטה ליחידות לחם לחולי סוכרת

טבלה תעזור להרכיב תפריט דיאטה ליחידות לחם, המציג מזון בכמויות של מסגרת 1 XE.

אז, טבלה מקוצרת של יחידות לחם עם המוצרים הנפוצים ביותר עשויה להיראות כך:

כמות המוצר בגרמים ל-1 XE

עובי 1.5 ס"מ ומכיל 12 גרם פחמימות. מבוגר שאין לו בעיות ברמות הסוכר בדם אוכל בממוצע 30 XE ליום, כלומר 360 גרם פחמימות.

מהות הדיאטה היא להגביל את כמות הפחמימות הנצרכת ל-10 XE. הדיאטה ליחידות דגנים מיועדת ל-4 שבועות. בשבוע הראשון מתרחשת ירידה אינטנסיבית במשקל, אך בעיקר בשל פינוי הגוף מעודפי הנוזלים. רקמת השומן מתחילה להיעלם בסוף השבוע השני ומשקלה בערך 2 ק"ג תוך 7 ימים. המשקל חוזר לקדמותו לאט אבל בטוח.

המהות של הדיאטה היא להפחית את חלקם של מזונות פחמימות בתפריט שלך

תפריט דיאטה לפי יחידות דגנים

תשומת הלב:חלק מהמוצרים מהרשימה ניתנים להחלפה באלה המתאימים יותר עבורך, אך חשוב לא להפר את העיקרון העיקרי של מערכת זו - המגבלה של 10 XE הנצרכים מדי יום.

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר: 250 גר' סלט גזר-תפוח מתובל במיץ לימון, 200 מ"ל תה או קפה ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 מ"ל בורשט צמחוני ללא טיגון, פירות או פירות יער לא ממותקים.
אֲרוּחַת עֶרֶב:

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט כרוב ותפוח חמוץ, 200 מ"ל קפה עם חלב ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 מ"ל מרק ירקות על המים, פירות או פירות יער לא ממותקים.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 150 גרם דג מאודה דל שומן, 200 מ"ל חלב דל שומן.

יום רביעי

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט תפוחים חמצמץ ומשמש מיובש, 200 מ"ל מרק ורדים.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 גרם ירקות מבושלים ללא שומן.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 150 גרם בשר רזה מבושל, 200 מ"ל קפיר דל שומן.

הפחתת כמות XE בתזונה תורמת לירידה קלה במשקל

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט תפוחים וצימוקים חמצמץ, 200 מ"ל תה ירוק ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 מ"ל מרק ירקות רזה, 200 מ"ל לפתן פירות ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 גרם אורז חום מבושל עם רוטב סויה, 200 מ"ל יוגורט טבעי.

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט תפוחים ותפוזים חמצמץ, 200 מ"ל קפה טבעי ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 מ"ל מרק כרוב חמצמץ, פירות או פירות יער לא ממותקים.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 גרם דייסת כוסמת רזה עם רוטב סויה, 200 מ"ל קפיר דל שומן.

יום שבת

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט גזר-תפוחים בלבוש מיץ לימון, 200 מ"ל קפה עם חלב ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק ירקות רזה 250 מ"ל, קומפוט פירות ללא סוכר 200 מ"ל
אֲרוּחַת עֶרֶב: 200 גרם פסטה מחיטת דורום, 2 עגבניות, 200 מ"ל יוגורט טבעי.

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר: 250 גרם סלט תפוחים חמצמץ ו-1/2 בננה, 200 מ"ל תה ירוק ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 250 מ"ל בורשט צמחוני ללא טיגון, 200 מ"ל לפתן פירות ללא סוכר.
אֲרוּחַת עֶרֶב: 150 גרם פילה עוף מבושל ללא עור, 200 מ"ל קפיר דל שומן.