תזונה של העובר בביצה. איך עובר תרנגולת מתפתח במהלך הדגירה בכל יום. אמניון בעוף

מביצה לביצה

בואו נשבור את הקליפה של ביצה. מתחתיו נראה סרט צפוף כמו קלף. זו קליפת הקליפה, זו שלא מאפשרת לנו להסתדר עם כפית אחת כש"הורסים" ביצה רכה. אתה צריך לפתוח את הסרט עם מזלג או סכין, במקרה הרע עם הידיים. מתחת לסרט יש גוש ג'לטיני של חלבון, שדרכו החלמון זורח.

ממנו, מהחלמון, מתחילה הביצה. ראשית, זוהי ביצית (ביצית), לבושה בקליפה דקה. ביחד, זה נקרא זקיק. ביצה בוגרת, לאחר שצברה חלמון בפני עצמה, פורצת דרך קרום הזקיק ונופלת לתוך משפך רחב של הביצית. מספר זקיקים מבשילים בו-זמנית בשחלות הציפור, אך הם מבשילים בזמנים שונים, כך שרק ביצית אחת עוברת תמיד דרך הביצית. כאן, באבידוקט, מתבצעת הפריה. ואחרי זה הביצה תצטרך להתלבש בכל קליפות הביצים - מהחלבון ועד לקליפה.

החומר של החלבון (על מה הם החלבון והחלמון נדבר קצת מאוחר יותר) מופרש על ידי תאים ובלוטות מיוחדים ושכבה אחר שכבה נפגעה על החלמון בקטע הראשי הארוך של הביצית. זה לוקח בערך 5 שעות, ולאחר מכן הביצה נכנסת לאיסטמוס - החלק הצר ביותר של הביצית, שם היא מכוסה בשני קרומי קליפה. בחלק הקיצוני ביותר של האיסטמוס במפגש עם בלוטת הקונכייה, הביצית נעצרת למשך 5 שעות. כאן הוא מתנפח - סופג מים ומתגבר לגודלו הרגיל. במקביל, קרומי הקליפה נמתחים יותר ויותר ולבסוף נצמדים בחוזקה לפני השטח של הביצה. לאחר מכן הוא נכנס למקטע האחרון של האובידוקט, קרום הקליפה, שם הוא עושה עצירה שנייה ב-15-16 שעות - זה הזמן שהושמט להיווצרות הקליפה. כאשר היא נוצרת, הביצית תהיה מוכנה להתחיל חיים עצמאיים.

העובר מתפתח

לפיתוח כל עובר, יש צורך ב"חומר בנייה" ו"דלק" המבטיח אספקת אנרגיה. יש לשרוף "דלק", מה שאומר שיש צורך גם בחמצן. אבל זה לא הכל. במהלך התפתחות העובר נוצרים "סיגי בנייה" ו"פסולת" משריפת "דלק" - חומרים חנקן רעילים ופחמן דו חמצני. הם חייבים להיות נגזרים לא רק מרקמות האורגניזם הגדל, אלא גם מסביבתו הקרובה. כפי שאתה יכול לראות, אין כל כך מעט בעיות. איך כולם נפתרים?

בבעלי חיים בעלי חיים באמת - יונקים, הכל פשוט ואמין. חומר בניין ואנרגיה, כולל חמצן, מקבל העובר דרך הדם מגוף האם. ובאותו אופן שולח בחזרה "סיגים" ופחמן דו חמצני. דבר נוסף הוא מי מטיל ביצים. הם צריכים לתת חומר בניין ודלק לעובר "כדי לקחת". לשם כך משתמשים בתרכובות אורגניות עתירות מולקולריות - חלבונים, פחמימות ושומנים. מלמטה, אורגניזם גדל שואב חומצות אמינו וסוכרים, מהם הוא בונה חלבונים ופחמימות מהרקמות שלו. פחמימות ושומנים הם גם מקור האנרגיה העיקרי. כל החומרים הללו מהווים את מרכיב הביצה, שאנו קוראים לו חלמון. החלמון הוא אספקת מזון לעובר המתפתח כעת הבעיה השנייה היא היכן לשים את הפסולת הרעילה? טוב לדגי דו-חיים. הביצה שלהם (ביצה) מתפתחת במים ומגודרת ממנה רק בשכבת ריר וקרום ביצה דק. אז ניתן לקבל חמצן ישירות מהמים ואל המים, אך ניתן לשלוח "סיגים". נכון, זה יכול להיעשות רק בתנאי שהחומרים החנקניים המופרשים יהיו מסיסים מאוד במים. ואכן, דגים ודו-חיים מפרישים את תוצרי חילוף החומרים של חנקן בצורה של אמוניה מסיסה מאוד.

אבל מה לגבי ציפורים (הן תנינים והן צבים), שבהן הביצה מכוסה בקליפה צפופה ומתפתחת לא על המים, אלא על היבשה? הם צריכים לאחסן את החומר הרעיל ממש בביצה, בשקית "זבל" מיוחדת בשם אלנטואיס. אלנטואה קשורה למערכת הדם של העובר, ויחד עם ה"סיגים" המובאים לתוכו בדם, נשארים בביצה שכבר נטשה האפרוח. כמובן, במקרה זה, יש צורך כי תוצרי הפירוק ישוחררו בצורה מוצקה, מסיסים גרוע, אחרת הם שוב יתפשטו ברחבי הביצה. אכן, ציפורים וזוחלים הם בעלי החוליות היחידים שאינם פולטים אמוניה, אלא חומצת שתן "יבשה".

אלנטואיס בביצית מתפתח מבסיסי הרקמה של העובר עצמו ושייך לקרום העובר, בניגוד לקרום הביצית - החלבון, הקליפה והקליפה עצמה, שעדיין נוצרים בגוף האם. בביצים של זוחלים וציפורים, בנוסף לאלנטואיס, יש קרום עובריים נוספים, במיוחד השפיר. קרום זה מקיף את העובר המתפתח בסרט דק, כאילו הוא כולל אותו, וממלא אותו במי שפיר. כך העובר יוצר בתוכו שכבת "מים" משלו, המגנה עליו מפני זעזוע מוח אפשרי ונזק מכני. אתה לא מפסיק להיות מופתע עד כמה הכל מסודר בחוכמה בטבע. וקשה. מופתעים מהמורכבות והחוכמה הזו, האמבריולוגים העלו את הביצים של ציפורים וזוחלים לדרגת מי שפיר, ומתנגדים לביצים המסודרות יותר של דגים ודו-חיים. בהתאם לכך, כל בעלי החוליות מחולקים לאמניום (אין מי שפיר - דגים ודו-חיים) ומי שפיר (יש להם מי שפיר - זוחלים, ציפורים ויונקים).

טיפלנו בפסולת "מוצקה", אבל בעיית חילופי הגזים נותרה בעינה. איך נכנס חמצן לתוך הביצה? כיצד מסירים פחמן דו חמצני? וכאן הכל מחושב עד הפרט הקטן ביותר. הקליפה עצמה, כמובן, אינה מאפשרת לגזים לעבור דרכה, אך היא מחוררת על ידי צינורות צרים רבים - נקבוביות או תעלות נשימה, פשוט נקבוביות. יש אלפי נקבוביות בביצה, דרכן מתרחש חילופי גזים. אבל זה לא הכל. העובר מפתח איבר נשימה "חיצוני" מיוחד - chorialantois, מעין שליה ביונקים. איבר זה הוא רשת מורכבת של כלי דם המצפים את פנים הביצית ומספקת חמצן במהירות לרקמות העובר הגדל.

בעיה נוספת של העובר המתפתח היא מאיפה להביא מים. ביצים של נחשים ולטאות יכולות לספוג אותו מהאדמה, תוך הגדלת נפחם פי 2-2.5. אבל ביצים של זוחלים מכוסות בקרום סיבי, בעוד שבציפורים הן כבולים בקליפה. ומאיפה משיגים מים בקן ציפורים? דבר אחד נשאר - להצטייד בו, כמו חומרים מזינים, מראש, בזמן שהביצה עדיין בביצית. לשם כך, הרכיב המכונה בדרך כלל חלבון משמש. הוא מכיל 85-90% מהמים הנספגים בחומר קליפות החלבון – זוכרים? - התחנה הראשונה של הביצה באיסטמוס, במפגש עם בלוטת הקליפה.

ובכן, עכשיו נראה שכל הבעיות נפתרו? זה רק נראה. התפתחות העובר היא בעיה מתמשכת, הפתרון של אחד מוליד מיד אחר. לדוגמה, נקבוביות בקליפה מאפשרות לעובר לקבל חמצן. אבל דרך הנקבוביות, הלחות היקרה תתנדף (ותתאדה). מה לעשות? תחילה, אחסן אותו בעודף בחלבון, ונסו להפיק תועלת מסוימת מתהליך האידוי הבלתי נמנע. למשל, עקב איבוד מים, החלל הפנוי בקוטב הרחב של הביצה, המכונה תא האוויר, מתרחב משמעותית לקראת סוף הדגירה. בשלב זה, האפרוח כבר לא מספיק לנשום עם chorialantois אחד, יש צורך לעבור לנשימה אקטיבית עם הריאות. בתא האוויר מצטבר אוויר, שבו ממלא האפרוח את הריאות לראשונה לאחר שהוא פורץ את קרום הקונכייה במקורו. החמצן כאן עדיין מעורבב עם כמות משמעותית של פחמן דו חמצני, כך שהאורגניזם העומד להתחיל חיים עצמאיים, כביכול, מתרגל בהדרגה לנשום אוויר אטמוספרי.

ובכל זאת הבעיות של חילופי גז לא נגמרות שם.

נקבוביות במעטפת

אז, ביצת הציפור "נושמת" הודות לנקבוביות בקליפה. חמצן נכנס לביצה, ואדי מים ופחמן דו חמצני מוסרים החוצה. ככל שהנקבוביות גדולות יותר ותעלות הנקבוביות רחבות יותר, כך חילופי הגזים מתרחשים מהר יותר, ולהיפך, התעלות ארוכות יותר, כלומר. ככל שהקליפה עבה יותר, חילופי הגזים איטיים יותר. עם זאת, קצב הנשימה של העובר אינו יכול לרדת מתחת לערך סף מסוים. והמהירות שבה האוויר נכנס לביצה (זה נקרא מוליכות הגז של הקליפה) חייבת להתאים לערך הזה.

נראה, מה יותר פשוט - שיהיו כמה שיותר נקבוביות, והן יהיו רחבות ככל האפשר - ותמיד יהיה מספיק חמצן, ופחמן דו חמצני יוסר בצורה מושלמת. אבל בואו לא נשכח את המים. במשך כל זמן הדגירה, הביצה יכולה לאבד מים לא יותר מ-15-20% ממשקלה המקורי, אחרת העובר ימות. במילים אחרות, יש גם גבול עליון להגברת המוליכות הגזים של המעטפת. בנוסף, הביצים של ציפורים שונות, כידוע, שונות בגודלן - מפחות מ-1 גרם. ביונקי דבש עד 1.5 ק"ג. היען האפריקאי. ובין אלה שמתו במאה ה-15. הקשורים ליען, מדגסקר epiornis, נפח הביצים הגיע עד 8-10 ליטר. באופן טבעי, ככל שהביצית גדולה יותר, החמצן חייב להיכנס אליה מהר יותר. ושוב, הבעיה היא שנפח הביצית (ובהתאם, מסת העובר והצורך שלו בחמצן), כמו כל גוף גיאומטרי, הוא פרופורציונלי לקובייה, ושטח הפנים פרופורציונלי לריבוע של הממדים הליניאריים שלו. לדוגמה, עלייה באורך הביצה פי 2 משמעה עלייה בדרישת החמצן פי 8, ושטח הקליפה שדרכו מתרחש חילופי גז יגדל רק פי 4. לכן, יהיה צורך להגדיל גם את חדירות הגז.

מחקרים אישרו כי חדירות הגזים של הקליפה אכן גדלה עם הגדלת גודל הביצים. במקרה זה, אורך תעלות הנקבוביות, כלומר. עובי הקליפה אינו פוחת, אלא גם עולה, אם כי לאט יותר.

אתה צריך "לקחת את הראפ" על חשבון מספר הנקבוביות. בביצת יען במשקל 600 גרם, לריאה יש פי 18 יותר נקבוביות מאשר בביצת תרנגולת במשקל 60 גרם.

האפרוח בוקע

יש בעיות אחרות עם ביצי ציפורים. אם הנקבוביות בקליפה אינן מכוסות בשום דבר, אז תעלות הנקבוביות פועלות כמו נימים ומים חודרים דרכן בקלות לתוך הביצה. ייתכן שמדובר במי גשמים המובאים על נוצות של ציפור בוקעת. ועם מים, חיידקים נכנסים לתוך הביצה - מתחילה להירקב. רק ציפורים מעטות המקננות בשקעים ובמקלטים אחרים, כמו תוכים ויונים, יכולות להרשות לעצמן ביצים עם נקבוביות פתוחות. אצל רוב הציפורים, קליפת הביצה מכוסה בסרט אורגני דק - הקוטיקולה. הקוטיקולה אינה מאפשרת למים נימיים לעבור דרכה, ומולקולות חמצן ואדי מים עוברות דרכה באין מפריע. בפרט, הקליפה של ביצי תרנגולת מכוסה גם בציפורן.

אבל לציפורן יש את האויב שלה. אלו פטריות. הפטרייה זוללת את "החומר האורגני" של הקוטיקולה, והחוטים הדקים של התפטיר שלה חודרים בהצלחה דרך תעלות הנקבוביות לתוך הביצה. קודם כל, לאותן ציפורים שאינן שומרות על ניקיון הקינים שלהן (אנפות, קורמורנים, שקנאים), כמו גם כאלו שמקנות קן בסביבה עשירה במיקרואורגניזמים, כמו מים, בוץ בוצי או ערימות צמחייה רקובות, להתחשב בזה מלכתחילה. כך מסודרים קינים צפים של עשבונים גדולים ושאריות, חרוטי בוץ של פלמינגו וקיני אינקובטור של תרנגולות עשבים. בציפורים כאלה יש לקליפה מעין הגנה "אנטי דלקתית" בדמות שכבות פנים מיוחדות של חומר אנאורגני העשיר בקורבניט וסידן פוספוריט. ציפוי כזה מגן היטב על תעלות הנשימה לא רק מפני מים ועובש, אלא גם מפני לכלוך, שעלול להפריע לנשימה הרגילה של העובר. הוא מכניס אוויר, מכיוון שהוא מנוקד במיקרו סדקים.

אבל נניח שהכל הסתדר. לא חיידקים ולא עובש נכנסו לביצה. האפרוח התפתח כרגיל והוא מוכן להיוולד. ושוב הבעיה. שבירת הקליפה היא תקופה מאוד אחראית, עבודה קשה של ממש. אפילו חיתוך דרך הקליפה הסיבית הדקה אך האלסטית של ביצת זוחלים ללא קליפה היא לא משימה קלה. לשם כך, לעוברים של לטאות ונחשים יש שיני "ביצה" מיוחדות שיושבות כמו ששיניים צריכות, על עצמות הלסת. בשיניים אלו הנחשים התינוק חותכים את קליפת הביצה כמו להב, כך שנשאר עליה חתך אופייני לצורתו. לגוזל שמוכן לבקוע אין כמובן שיניים אמיתיות, אבל יש לו מה שנקרא פקעת ביצה (צמיחת קרנית על המקור), שאותה הוא קורע במקום חותך את קרום הקליפה, ואז פורץ את הקליפה. היוצא מן הכלל הוא תרנגולות עשב אוסטרליות. הגוזלים שלהם שוברים את הקליפה לא עם המקור שלהם, אלא עם טפרי כפותיהם.

אבל מי שמשתמש בפקעת הביצה, כפי שהיא נודעה יחסית לאחרונה, עושה זאת בדרכים שונות. גוזלים של כמה קבוצות של ציפורים יוצרים חורים זעירים רבים לאורך ההיקף באזור המיועד של הקוטב הרחב של הביצה ולאחר מכן, לוחצים, סוחטים אותה החוצה. אחרים מחוררים רק חור אחד או שניים בקליפה - והיא נסדקת כמו כוס חרסינה. דרך זו או אחרת נקבעת על ידי התכונות המכניות של הקליפה, התכונות של המבנה שלה. קשה יותר להיפטר ממעטפת ה"פורצלן" מאשר מהצמיגה, אך יש לה גם מספר יתרונות. בפרט, פגז כזה יכול לעמוד בעומסים סטטיים גדולים. זה נחוץ כאשר יש הרבה ביצים בקן והן שוכבות ב"ערמה", אחת על השנייה, ומשקל הציפור הדוגרת אינו קטן, כמו הרבה תרנגולות, ברווזים ובעיקר יענים.

אבל איך הופיע אפיורניס צעיר, אם הם היו מוקפים בחומה בתוך "קפסולה" עם שריון של סנטימטר וחצי? זה לא קל לשבור קליפה כזו עם הידיים. אבל יש עדינות אחת. בביצה הסתעפו תעלות ה- epiotnisapore בתוך הקליפה, ובמישור אחד, במקביל לציר האורך של הביצה. שרשרת של חריצים צרים נוצרה על פני הביצה, שם נפתחו תעלות הנקבוביות. קליפה כזו נסדקת לאורך שורות החריצים כאשר נפגעה מבפנים עם פקעת ביצה. האם זה לא מה שאנחנו עושים כשאנחנו חותכים חריצים על פני הזכוכית בעזרת חותך יהלומים, מה שמקל על הפיצול שלה לאורך הקו המיועד?

אז האפרוח בקע. למרות כל הבעיות והסתירות הבלתי פתירות לכאורה. מאי קיום עבר לקיום. חיים חדשים התחילו. באמת, הכל פשוט הוא פשוט במראה, אבל בהתגלמות זה הרבה יותר קשה. בטבע, בכל מקרה. בואו נחשוב על זה כשאנחנו שוב מוציאים מהמקרר ביצת עוף כל כך פשוטה – בשום מקום פשוט יותר.

במהלך תקופת הדגירה, העובר משנה את מיקומו מספר פעמים בזמן מסוים וברצף מסוים. אם בכל גיל העובר נוקט בעמדה לא נכונה, הדבר יוביל להפרעה התפתחותית או אפילו למוות של העובר.
לדברי קויו, בתחילה עובר העוף ממוקם לאורך הציר המינורי של הביצה בחלק העליון של החלמון ופונה אליו עם חלל הבטן שלו, ועם גבו לכיוון הקליפה; ביום השני של הדגירה, העובר מתחיל להיפרד מהחלמון ובו זמנית להסתובב לצד שמאל. תהליכים אלו מתחילים מקצה הראש. ההפרדה מהחלמון קשורה להיווצרות קרום השפיר ולטבילת העובר בחלק הנוזלי של החלמון. תהליך זה נמשך עד ליום 5 בערך, והעובר נשאר במצב זה עד ליום ה-11 של הדגירה. עד ליום ה-9, העובר עושה תנועות נמרצות עקב התכווצויות של השפיר. אבל מאותו יום הוא הופך פחות נייד, כיוון שהוא מגיע למשקל וגודל משמעותיים, והחלק הנוזלי של החלמון עד הזמן הזה משמש. לאחר היום ה-11, העובר מתחיל לשנות את מיקומו ובהדרגה, עד היום ה-14 לדגירה, תופס עמדה לאורך הציר הראשי של הביצית, הראש והצוואר של העובר נשארים במקומם, והגוף יורד לכיוון הקצה החד, פונה בו זמנית שמאלה. .
כתוצאה מתנועות אלו, בזמן הבקיעה, העובר שוכב לאורך הציר הראשי של הביצית. ראשו מופנה לכיוון הקצה הקהה של הביצה והוא תחוב מתחת לכנף הימנית. הרגליים כפופות ונלחצות אל הגוף (בין ירכי הרגליים ישנו שק חלמון הנסוג אל חלל הגוף של העובר). במצב זה ניתן לשחרר את העובר מהקליפה.
העובר יכול לנוע לפני הבקיעה רק לכיוון תא האוויר. לכן, הוא מתחיל להוציא את צווארו לתוך תא האוויר, מושך את קרומי העובר והקליפה. במקביל, העובר מזיז את צווארו וראשו, כאילו משחרר אותו מתחת לכנף. תנועות אלו מובילות תחילה לקריעת הקרומים על ידי הפקעת העל-פרקלאביקולרית, ולאחר מכן להרס הקונכייה (הפיכה). תנועות רצופות של הצוואר ודחיקת הרגליים מהקליפה מובילות לתנועה סיבובית של העובר. במקביל, העובר שובר במקורו חתיכות קטנות מהקליפה עד שמספיקים מאמציו לשבור את הקליפה לשני חלקים - קטן יותר עם קצה קהה וגדול יותר עם חד. שחרור הראש מתחת לכנף הוא התנועה האחרונה, ולאחריה האפרוח משתחרר בקלות מהקליפה.
העובר יכול לקחת את המיקום הנכון אם הביצים מודגרות במצב אופקי כמו גם אנכי, אבל תמיד עם הקצה הקהה למעלה.
במצב אנכי של ביצים גדולות, צמיחת האלנטואיס מופרעת, שכן נטיית הביצים ב-45° אינה מספיקה כדי להבטיח את מיקומה הנכון בקצה החד של הביצה, שם החלבון נדחק לאחור עד לזמן זה. כתוצאה מכך, הקצוות של האלנטואיס נשארים פתוחים או סגורים כך שהחלבון נמצא בקצה החד של הביצה, חשוף ואינו מוגן מהשפעות חיצוניות. במקרה זה לא נוצר שק החלבון, החלבון אינו חודר לתוך חלל השפיר וכתוצאה מכך עלול להתרחש הרעבה של העובר ואף מותו. החלבון נותר ללא שימוש עד לסיום הדגירה ויכול לעכב באופן מכני את תנועות העובר במהלך הבקיעה. על פי תצפיות מ.פ. סורוקה, מביצי ברווז עם סגירה מוחלטת ובזמן של אלנטואיס, התקבלה בקיעה גבוהה של ברווזונים עם הקצר ביותר. משך ממוצע של תקופת הדגירה. חלבון בביצים עם אלנטואיס סגור בטרם עת נותר ללא שימוש אפילו ביום ה-26 לדגירה (בביצים עם אלנטואיס סגור בזמן, החלבון נעלם כבר ביום ה-22 לדגירה). משקל העובר בביצים אלו היה פחות בכ-10%.
ניתן להשיג תוצאות טובות על ידי דגירה של ביצי ברווז במצב זקוף. אך ניתן להשיג אחוז גבוה יותר של בקיעה אם הביצים מועברות למצב אופקי לתקופת הצמיחה של אלנטואיס מתחת לקליפה והיווצרות שק חלבון, כלומר מהיום ה-7 עד ה-13-16 של הדגירה. . במקרה של המיקום האופקי של ביצי הברווזים (M. F. Soroka), האלנטואיס ממוקם נכון יותר, וזה מוביל לעלייה בבקיעה ב-5.9-6.6%. עם זאת, זה מגדיל את מספר הביצים עם ניקור קליפה בקצה החד. העברת ביצי ברווז ממצב אופקי לאחר סגירת האלנטואיס לאנכי הביאה לירידה בניקור בקצה החד של הביצים ולעלייה באחוז הבקיעה של הברווזונים.
לדברי יאקניונאס, בתחנת המדגרה והלול בברוורסקאיה, יכולת הבקיעה של ברווזונים הגיעה ל-82% במקרה שבו המגשים לא מולאו בביצים לאחר פינוי הפסולת בצפייה הראשונה. זה איפשר להדגיר ביצי ברווז מהיום ה-7 עד ה-16 לדגירה במצב אופקי או בעל נטייה חזקה, ולאחר מכן שוב הונחו הביצים במצב אנכי.
על מנת לשנות נכון את מיקום העובר ולמקם נכון את הקליפות, נעשה שימוש בהיפוך תקופתי של הביצים. הפיכת ביציות משפיעה לטובה על תזונת העובר, על נשימתו ובכך משפרת את תנאי ההתפתחות.
בביצית ללא תנועה, השפיר והעובר עשויים להיצמד לקליפה בשלבים המוקדמים של הדגירה לפני כיסוי הקרום האלנטואי. בשלבים מאוחרים יותר, האלנטואיס עם שק החלמון יכול לגדול יחד, מה שמונע את האפשרות של האחרון להימשך בהצלחה לתוך חלל הגוף של העובר.
הפרה של סגירת האלנטואיס בביצי תרנגולת בהשפעת סיבוב ביצה לא מספיק צוינה על ידי M. P. Dernyatin ו- G. S. Kotlyarov.
כשמדגרים ביצי תרנגולת במצב אנכי, נהוג לסובב אותן ב-45° לכיוון אחד ו-45° בכיוון השני. הפיכת הביצים מתחילה מיד לאחר ההטלה ונמשכת עד לתחילת הבקיעה.
בניסויים של ביירלי ואולסן (ביירלי ואולסן) הופסקה הפיכת ביצי תרנגולות בימים ה-18 וה-1-4 של הדגירה והתקבלו אותן תוצאות בקיעה.
בביצי ברווז, זווית סיבוב קטנה (פחות מ-45°) מובילה לפגיעה בצמיחה של האלנטואיס. עם נטייה לא מספקת של ביצים מסודרות אנכית, החלבון נשאר כמעט ללא תנועה, ובשל התאדות המים ועלייה במתח הפנים, הוא נלחץ כל כך חזק לקליפה עד שהאלנטואיס לא יכול לחדור ביניהן. עם המיקום האופקי של הביצים, זה קורה לעתים רחוקות מאוד. הפיכת ביצי אווז גדולות רק ב-45 מעלות אינה מספיקה לחלוטין כדי ליצור את התנאים הדרושים לצמיחת האלנטואיס.
לפי Yu. N. Vladimirova, סיבוב נוסף של ביצי אווז ב-180° (פעמיים ביום) הביא לצמיחה תקינה של העובר ולמיקום נכון של האלנטואיס. בתנאים אלה, יכולת הבקיעה עלתה ב-16-20%. תוצאות אלו אושרו על ידי A. U. Bykhovets ו-M. F. Soroka. ניסויים שלאחר מכן הראו כי יש צורך לסובב בנוסף 180 מעלות ביצי אווז מ-7-8 עד 16-19 ימי דגירה (תקופת הצמיחה האינטנסיבית של אלנטואיס). סיבובים נוספים ב-180 מעלות חשובים רק עבור אותן ביצים שבהן, מסיבה כלשהי, סגירת הקצוות של האלנטואיס התעכבה.
באינקובטורים חתכים, טמפרטורת האוויר בחלק העליון של הביצים תמיד גבוהה מהטמפרטורה בתחתית הביצים. לכן, הפיכת הביצים כאן חשובה גם לחימום אחיד יותר.
בתחילת הדגירה יש הבדל גדול בטמפרטורה - בחלק העליון של הביצה ובתחתיתה. לכן, סיבוב תכוף של הביצים ב-180° יכול להוביל לכך שהעובר ייפול פעמים רבות לאזור של חלק לא מחומם מספיק של הביצית, וזה יפגע בהתפתחותו.
במחצית השנייה של הדגירה, הפרש הטמפרטורות בין החלק העליון והתחתון של הביצים יורד והיפוך תכוף יכול לקדם העברת חום עקב תנועת החלק העליון החם יותר של הביצים לאזור טמפרטורה נמוך יותר (G.S. Kotlyarov).
באינקובטורים חתכים עם חימום חד צדדי, כאשר הביצים הופנו במקום 2 עד 4-6 פעמים ביום, השתפרו תוצאות הדגירה (G.S. Kotlyarov). עם 8 הפניות ביציות ירדה תמותת העוברים בעיקר בימי הדגירה האחרונים. עלייה במספר הפניות הביאה לעלייה במספר העוברים המתים. כאשר הביצים הופנו 24 פעמים, היו הרבה עוברים מתים בימי הדגירה הראשונים.
Funk ו-Forward (Funk and Forward) השוו את תוצאות הדגירה של ביצי תרנגולת כאשר הביצים מסובבות במישור אחד, שניים ושלושה. העוברים בביצים הסתובבו בשניים ושלושה מישורים התפתחו טוב יותר והגוזלים בקעו מספר שעות מוקדם יותר מאשר בביצים, שכרגיל, סובבו במישור אחד. כאשר הביצים הודגרו בארבע עמדות (הסתובבות בשני מישורים), הבקיעה מביצים עם כושר דגירה נמוך גדלה ב-3.1/o, מביצים בעלות דגירה בינונית - ב-7-6%, בעלות דגירה גבוהה - ב-4-5%. בהפיכת ביצים עם יכולת דגירה טובה בשלושה מישורים, הבקיעה גדלה ב-6.4%.
באינקובטורים של ארונות מדגרים ביצי תרנגולות, תרנגולי הודו וברווזים במצב זקוף. רצוי להחזיק ביצי ברווז גדולות בתקופה שבין 7 ל-15 ימי דגירה במצב אופקי או משופע. ביצי אווז מודגרות במצב אופקי או משופע. הפיכת הביצים מתחילה מיד לאחר ההטלה באינקובטור ומסתיימת עם העברתן לבקע או יום אחד קודם לכן. הופכים ביצים כל שעתיים (12 פעמים ביום). במצב אנכי, הביצים מסובבות 45 מעלות לכל כיוון מהמיקום האנכי. ביצים במצב אופקי, בנוסף, הופכות 180 מעלות פעם או פעמיים ביום.

כדי לקבוע את איכות הביציות ולברר אם מתפתח בהן העובר, יש מכשיר. זה קל לשימוש, והעיצוב שלו כל כך לא יומרני עד שכמה אומנים עושים אנלוגים של מכשיר זה במו ידיהם.

איך לנהל הדלקה?

למכשיר הזה יש חור מיוחד אליו צריך לשים ביצים. לפיכך, הם שקופים ומתברר אם יש עובר. לפני תחילת ההליך, מומלץ לשטוף ידיים היטב או ללבוש כפפות גומי דקות. יש לציין כי ירידה בטמפרטורת הביצית בשלבים המוקדמים של התפתחות העובר טומנת בחובה מותו. לכן, בחדר שבו מתבצעת הבדיקה, זה חייב להיות חם.

כל ההליך חייב להיות מהיר. זה אופטימלי אם נוכח עוזר שישרת את הביצים ויטיל אותן לאחר ההארה במקום באינקובטור או בקן. עבור נוכחות של עובר בהם צריך להתבצע לא לפני 5-6 ימים לאחר תחילת הדגירה. עד אז זה לא ייתן תוצאות.

אם ההארה הראתה שמתחת לקליפה יש כתם כהה שניתן להבחין בבירור או אזור של החלמון עם פסים של כלי דם דקים, אז יש חיים בביצה. העובר בולט במיוחד אם הוא ממוקם קרוב אליו. הטבילה הלא מספקת שלו בחלמון מצביעה על כך שהתפתחות העוף מותירה הרבה מה לרצוי.

שיטות עממיות לקביעת פוריות הביציות

אם אין אובוסקופ, אבל יש סרט ישן, אתה יכול לבדוק איתו. לשם כך מורחים את הביצה על החור שממנו נפלטת קרן אור, ונקבע אם יש בו עובר. דרך דומה, אך פחות נוחה, היא להשתמש בנורה בהירה (לדוגמה, 150 W). כדי למנוע סנוור, אפשר לעשות זאת: מגלגלים דף נייר A4 לצינור ומצמידים לצד אחד שלו ביצה, אותה יש לקרב בזהירות למקור האור.

ישנה דרך מעניינת נוספת לבדוק אם התרחשה הפריה. 3-4 ימים לפני סיום הדגירה יש לרחוץ את הביצים. כל אחד מהם מוריד לסירוגין לתוך מיכל עם כמות קטנה של מים חמים ונצפה בהתנהגות הנוזל. מהביצה שבה מתפתח העובר עוברים במים עיגולים הדומים לאלו שמגיעים מצוף בעת דיג. אם לא מתרחשת הפריה או שהעובר מת, המים נשארים דוממים.

כדי לוודא שבאינקובטור מוטלות ביציות מופרות והעובר מתפתח בהן בבטחה, תזדקק לאובוסקופ. אם מכשיר זה אינו זמין, ניתן ליצור את האנלוגי שלו באופן עצמאי.

אתה תצטרך

- אובוסקופ או מכשיר ביתי להארת ביצים
- מגש לאחסון ביצים
- כפפות לטקס

הוראה

לצורך הדגירה, רצוי להטיל ביצים מהתרנגולות שלך, ולא מיובאות. יכולת הבקיעה של האחרון היא לעתים קרובות מתחת ל-50% בשל העובדה שבמהלך ההובלה, העובר מת עקב רעידות ושינויי טמפרטורה. אבל זה יכול לקרות גם אם תהליך הדגירה מופרע איכשהו. לכן, לחקלאים יש כלל: בדוק ביצים לפני ההטלה, ב-6-7 ו-11-13 ימים לאחר מכן.

עם אובוסקופ?

הליך זה מתבצע בזהירות רבה ורק שטף בצורה נקייה. אתה יכול ללבוש כפפות גומי דקות. צריך לקחת את הביצה בשתי אצבעות, לבדוק ולהחזיר אותה - כשהקצה החד כלפי מטה. התנועות צריכות להיות חלקות ומדויקות. כל ביצה שנשלפת חייבת להיבדק לא רק באמצעות הדלקה, אלא גם לבחון היטב את ההתכהות או סדקים בקליפה.

אם אובוסקופ אינו זמין, אתה יכול לעשות את זה: עיצוב פשוט מקופסה קטנה או קופסת עץ, שעל התחתית שלה אתה צריך להתקין נורה עם הספק נמוך (60-100 W). ישירות מעליו, אתה צריך לחתוך עיגול בגודל כזה שאתה יכול בבטחה להטיל ביצה בשקע. מן המנורה למכסה של הקופסה צריך להיות לא יותר מ 15 ס"מ.

אובוסקופ או מכשיר תוצרת בית עדיף להשתמש בחדר חשוך. במקרה זה, תוצאת ההארה תראה בצורה ברורה יותר. במהלך הבדיקה יש להפוך את הביצה בעדינות ובאטיות. טמפרטורת הסביבה חייבת להיות מספקת כדי למנוע היפותרמיה של העובר. כדי להפוך את הליך האימות לקל יותר ופחות עמל, מומלץ להתקין מגש לאחסון ביצים ליד האובוסקופ ולהכניס לתוכו כשהקצה הקהה כלפי מעלה. אבל אתה צריך לזכור שהביצה יכולה לצאת מהאינקובטור לא יותר משתי דקות.

כיצד לקבוע אם העובר חי?

כאשר ביצים שקופות לפני ההטלה באינקובטור, רק תא האוויר נראה לרוב. העובר והעובר נראים כצל קלוש עם גבולות לא ברורים. קביעה אם ביצית מופרית היא די קשה. לכן, חקלאים פולטים על סמך סימנים חזותיים. לדוגמה, רק ביצים גדולות עם קליפות נקיות אפילו מונחות באינקובטור. ביום ה-6-7 של הדגירה, ניתן להבחין ברשת של כלי דם דקים בקצה המחודד של הביצית, והעובר עצמו נראה כמו כתם כהה. אם הכלים אינם נראים, אז העובר מת.

חשוב לבעל העופות לדעת כיצד נראה העובר שלו בכל שלב של התפתחותו. לכל סוג של חיית מחמד יש מאפיינים ייחודיים משלו בהתפתחות העובר ובהיווצרות האפרוח, שהידע עליהם יעזור לחקלאות פרודוקטיבית יותר.

הוראה

זה לא משנה לאיזה סוג של ציפורים שייך העובר, להתפתחות של כל אחת מהן יש הרבה מן המשותף. אבל עדיין יש הבדלים. בזמנים מסוימים של הדלקה ניתן לקבוע בוודאות של מי הגוזל מתפתח. אבל זה חל רק על עופות וקרוביו הבר קרובים. לגבי ציפורים נודדות ואחרות, יש מעט מאוד מידע מדויק על ההתפתחות המפורטת של העובר.

אם נעשה שימוש במקור אור רב עוצמה במהלך ההארה, ניתן להבחין בין הביצה כבר 1-2 ימים על ידי נוכחות של בלסטודיסק. זה נראה כמו כתם כהה גדול הממוקם במרכז החלמון, אבל עם היסט קל לתא האוויר. בחלק מהגזעים של תרנגולות, ברווזים ואווזים, גבול בהיר עשוי להיות גלוי בצד אחד של המקום. אם הבלסטודיסק קטן או בקושי נראה, אז

יום 1:

6 עד 10 שעות – התאים הראשונים בצורת כליה (פרו-כליה) מתחילים להיווצר

השעה 8 - מראה של רצועה פרימיטיבית.

10 שעות – מתחיל להיווצר שק החלמון (קרום עוברי). פונקציות: א) היווצרות דם; ב) עיכול החלמון; ג) ספיגת חלמון; ד) תפקיד המזון לאחר הבקיעה. Mesoderm מופיע; העובר מכוון בזווית של 90 מעלות לציר הארוך של הביצה; מתחילה היווצרות הכליה הראשונית (מזונפרוס).

18 שעות - מתחילה היווצרות המעי הראשוני; תאי נבט ראשוניים מופיעים בסהר הנבט.

20 שעות - עמוד השדרה מתחיל להיווצר.

21 שעות - החריץ העצבי, מערכת העצבים, מתחיל להיווצר.

22 שעות – מתחילים להיווצר הזוגות הראשונים של הסומיטים והראש.

23 עד 24 שעות – מתחילים להיווצר איי דם, מערכת מחזור הדם של שק החלמון, דם, לב, כלי דם (2 עד 4 סומיטים).

יום 2:

25 שעות - מראה העיניים; עמוד השדרה נראה לעין; העובר מתחיל להסתובב לצד שמאל (6 סומיטים).

28 שעות – אוזניים (7 סומיטים).

30 שעות - האמניון (הקרום העוברי סביב העובר) מתחיל להיווצר. התפקיד העיקרי הוא להגן על העובר מפני הלם והיצמדות, והוא גם אחראי, במידה מסוימת, על ספיגת החלבון. ה-choion (קרום עוברי שמתמזג עם האלנטואיס) מתחיל להיווצר; פעימות הלב מתחילות (10 סומיטים).

38 שעות - כיפוף המוח האמצעי וכיפוף העובר; פעימות לב, מתחיל דם (16 עד 17 סומיטים).

42 שעות - בלוטת התריס מתחילה להיווצר.

48 שעות - בלוטת יותרת המוח הקדמית ובלוטת האצטרובל מתחילים להתפתח.

יום 3:

50 שעות - העובר פונה לצד ימין; האלנטואיס (קרום עוברי שמתמזג עם הכוריון) מתחיל להיווצר. פונקציות של chorioallantois: א) נשימה; ב) ספיגת חלבון; ג) ספיגת סידן מהקליפה; ד) אחסון הפרשות כליות.

60 שעות - מתחילים להיווצר שקעים באף, הלוע, הריאות, הכליות של הגפיים הקדמיות.

62 שעות - ניצנים אחוריים מתחילים להיווצר.

72 שעות - האוזן התיכונה והחיצונית, קנה הנשימה מתחיל; הושלמה הצמיחה של השפיר סביב העובר.

יום 4:הלשון והוושט (וושט) מתחילים להיווצר; העובר נפרד משק החלמון; אלנטואה צומח דרך השפיר; קיר השפיר מתחיל להתכווץ; בלוטות יותרת הכליה מתחילות להתפתח; pronephros (כליה לא מתפקדת) נעלמת; הכליה המשנית (מטאנפרוס, כליה סופית או סופית) מתחילה להיווצר; הקיבה הבלוטותית (פרובנטרקולוס), הקיבה השנייה (המגיזה), הצמיחה העיוורת של המעי (ceca), המעי הגס (המעי הגס) מתחילים להיווצר. פיגמנט כהה נראה בעיניים.

יום 5:מערכת הרבייה והבידול המגדרי מתהווים; תימוס (תימוס), שקית Fabricius (בורסה של Fabricius), לולאה של התריסריון (לולאת תריסריון) מתחילים להיווצר; כוריון ואלנטואיס מתחילים להתמזג; המזונפרוס מתחיל לתפקד; סחוס ראשון.

יום 6:המקור מופיע; מתחילות תנועות וולונטריות; ה-chorioallantois שוכב מול הקליפה של הקצה הקהה של הביצה.

יום 7:מופיעות אצבעות; מתחילה צמיחת הרכס; מופיעה שן ביצה; מלנין מיוצר, מתחילה ספיגת המינרלים מהקליפה. ה-chorioallantois נצמד לממברנת המעטפת הפנימית וגדל.

יום 8:הופעת זקיקי נוצות; בלוטת הפאראתירואיד (פאראתירואיד) מתחילה להיווצר; הסתיידות עצם.

יום 9:הצמיחה של ה-chorioallantois הושלמה ב-80%; המקור מתחיל להיפתח.

יום 10:המקור מתקשה; האצבעות מופרדות לחלוטין זו מזו.

יום 11:קירות הבטן מותקנים; לולאות מעיים מתחילות להיכנס לתוך שק החלמון; נוצות פלומה גלויות; קשקשים ונוצות מופיעים על הכפות; המזונפרוס מגיע לפונקציונליות המקסימלית שלו, ואז מתחיל להתנוון; metanephros (כליה משנית) מתחיל לתפקד.

יום 12:ה-chorioallantois משלים את המעטפת של הביצה הכלולה; תכולת המים של העובר מתחילה לרדת.

יום 13:השלד הסחוס שלם יחסית, העובר מגביר את ייצור החום וצריכת החמצן.

יום 14:העובר מתחיל להפנות את ראשו לכיוון הקצה הקהה של הביצה; הסתיידות מואצת של עצמות ארוכות. להפוך את הביצים הלאה לא משנה.

יום 15:לולאות המעי נראות בקלות בשק החלמון; התכווצויות מי שפיר מפסיקות.

יום 16:המקור, הטפרים והקשקשים הם קרטינים יחסית; כמעט בשימוש בחלבון והחלמון הופך למקור תזונה; נוצות פלומתיות מכסות את הגוף; לולאות המעיים מתחילות להיסוג לתוך הגוף.

יום 17:כמות מי השפיר יורדת; מיקום העובר: ראש לכיוון הקצה הקהה, לכיוון כנף ימין ומקור לכיוון תא האוויר; מתחילות להיווצר נוצות סופיות.

יום 18:נפח הדם יורד, ההמוגלובין הכולל יורד. העובר חייב להיות במיקום הנכון לבקיעה: הציר הארוך של העובר מיושר עם הציר הארוך של הביצית; ראש בקצה הקהה של הביצה; ראש מופנה ימינה ומתחת לכנף הימנית; המקור מופנה לכיוון תא האוויר; רגליים מצביעות לכיוון הראש.

יום 19:נסיגה של לולאת המעי הושלמה; שק החלמון מתחיל להיסוג לתוך חלל הגוף; מי שפיר (הנבלעים על ידי העובר) נעלמים; המקור יכול לחדור את תא האוויר והריאות מתחילות לתפקד (נשימה ריאתית).

יום 20:שק החלמון נסוג לגמרי לתוך חלל הגוף; תא האוויר מנוקב במקור, העובר פולט חריקה; מערכת הדם, הנשימה והספיגה של ה-chorioallantois מופחתים; העובר עלול לבקוע.

יום 21:תהליך נסיגה: מערכת הדם של ה-chorioallantois נעצרת; העובר חודר את הקליפה בקצה הקהה של הביצה עם שן הביצה; העובר מסתובב באיטיות נגד כיוון השעון עם הביצה, פורץ דרך הקליפה; העובר דוחף ומנסה ליישר את הצוואר, יוצא מהביצה, משתחרר משאריות ומתייבש.

יותר מ-21 ימים:חלק מהעוברים אינם מסוגלים לבקוע ולהישאר בחיים בביצה לאחר 21 יום.

איך כל זה קורה מבחינה ויזואלית, ראה את הסרטון למטה.

מקור החיים הוא הדבר היפה והמדהים ביותר עלי אדמות. בעזרת מכשיר אולטרסאונד נוכל לצפות בהתפתחותו של עובר אנושי ולראות כיצד בכל שבוע הופך העובר המעוות למה שייקרא בן אדם בעתיד. אבל מי יכול להתפאר בכך שראה איך תרנגולת מתפתחת בתוך ביצה ולספר אילו שלבי התפתחות היא עוברת לפני שנולדה? בואו נסתכל על התהליך המדהים הזה!

העוף גדל בצלחת פטרי:

הנה, ביצת העוף הנפוצה ביותר, אבל הטריות הראשונה. הביצים באינקובטור נבחרות בקפידה רבה.