מאיזה דגן עשויה גריסי פנינה? גריסי פנינה: יתרונות לגוף, הרכב, מנות טעימות לציין

החומר יציג בפניכם את היתרונות והנזקים שדייסת גריסי פנינה (או פשוט גריסי פנינה) יכולה להביא. תוכלו לגלות ממה עשויה שעורה דגנים, לגלות מדוע היא כל כך שימושית, לקרוא על שיטות בישול והמלצות אחסון.

שעורה פנינה היא אחד מסוגי הדגנים השימושיים ביותר, מחסן ויטמיניםומקור אנרגיה. דייסת שעורה עדינה ונעימה היא הכרחית לתזונה תזונתית ובריאה.

תכונות תזונתיות וטעם דייסה "מלכותית".ייפתח בהכנה נכונה של גריסי פנינה. בואו להבין איך להפיק את המרב מדגני נס עם גרגירים שמזכירים פניני נהר.

מאיזה דגן עשויה שעורה

שעורה פנינה היא דגן שעורה מלא עם קליפה שנשמרהמעובד על ידי טחינה. אם השעורה נמעכת, אז מסתבר. בשל נוכחותם של מינרלים ויסודות קורט רבים, לסוג זה של דגנים יש השפעה חיובית על גוף האדם.

תכונות שימושיות של גריסי פנינה

האם אתה יודע זאת:

1. שעורה היא הכרחית עבור אנשים שליטה במשקל שלהם. סיבים מסירים רעלים מהגוף, משפרים את חילוף החומרים.
2. חומר חיטוי טבעייש לו השפעה משתנת, אנטי דלקתית ואנטי עוויתית על הגוף.
3. חומצת אמינו ליזיןשומר על היופי והגמישות של עור הפנים והגוף.
4. שעורה מרווה את הגוף חֶלְבּוֹן. צריכה קבועה של מוצר מוכן כהלכה מאיצה את שריפת השומנים. קילוגרמים מיותרים הולכים מהר יותר.
5. מרתח שעורה עוטף את הדפנות הדלקתיות של הקיבה, מפחית כאבים במחלות של מערכת העיכול.
6. דייסת שעורה היא הכרחית עבור סוכרת, מחלות לב וכלי דם, בעיות במערכת האנדוקרינית.
7. לסובלים מאלרגיותגריסי פנינה היא הצלת חיים אמיתית. השילוב הייחודי של חומצות אמינו עוזר למזער את ההשפעות המזיקות של האלרגנים.

האם אתה סובל מדיכאון? האם אתה מבחין בחוסר חשיבה מאחוריך וחושב שהמוח שלך זקוק ל"טעינה"? לבשל דייסת שעורה! זה חיוני לתפקוד תקין של המוח.

אלמנטים שימושיים בהרכב הדייסה

לא כל מוצר יכול "להתפאר" בקבוצה כה עשירה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. תשפטו בעצמכם:

• ויטמין- משפר את הראייה, תומך במערכת החיסון, מנרמל את מצב העור, השיער, מחזק את אמייל השיניים;
• ויטמין E- מאט את תהליך ההזדקנות, הכרחי לחילוף חומרים הורמונלי אצל נשים;
• ויטמין PP- מוריד את רמת הכולסטרול ה"רע", שולט על תפקוד מערכת העצבים;
• ויטמין די- הכרחי למערכת השרירים והשלד, חוזק השיניים;
• סיבים משפרים את תפקוד המעיים, סופגים רעלים, מסירים רעלים, מעודדים ירידה במשקל;
• זַרחָןמקל על עייפות, מווסת את פעילות השרירים, מחזיר כוח לאחר אימון.

שעורה מכילה חלבונים, שומנים, פחמימות, שומנים רב בלתי רוויים, אשלגן ונתרן. תכולת קלוריות של 100 גרם של מוצר - 350 קק"ל.

אפשר להספיק מכמות קטנה של דייסת שעורה. מנות קטנות הן מה שאנשים הרזיה צריכים.

שעורה בתזונה

נשים רבות, בתקווה להיפטר מקילוגרמים מיותרים, מחפשות אמצעים יעילים, אך לא תמיד שימושיים, להרזיה, לבזבז כסף מטורף על תה פלא ומוצרים בחו"ל לדיאטות חדשניות. ניסויים לא תמיד מסתיימים בטוב, והכספים נעלמים מהר מאוד.

אל תבזבז את זמנך! זכור את הפרלובקה! שעורה פנינה מוכנה כהלכה משמשת בהצלחה בדיאטה.

חָשׁוּב! לפני תחילת דיאטת גריסי פנינה, התייעצו עם תְזוּנַאִי. שעורה מתאימה לרוב האנשים, אבל יש כמה מחלות שבהן דגנים לא מומלצים.

דיאטת שעורה של שבעה ימיםיעזור להיפטר מחמישה עד שבעה קילוגרמים מיותרים. ישנה דיאטה נוקשה יותר של חמישה ימים, במהלכה ניתן לאכול דייסת שעורה ללא מלח ולשתות עד 1,5–2 l מים מינרליים ליום.

1. הגוף מתנקה מרעלים, בימים הראשונים עודפי נוזלים ורעלים מוסרים מהר מהרקמות.
2. התזונה אינה פוגעת בגוף.
3. שעורה נותנת במהירות תחושת שובע, ירידה במשקל אינה מתייסרת בתחושת רעב מתמדת.
4. מותרים גבינת קוטג' דלת שומן, קפיר 1%, עוף מבושל או בקר, פירות יבשים, אשכוליות או סלטי ירקות ללא מלח.
5. דייסת שעורה לא מעצבנת כמו או. שמירה על דיאטת גריסי פנינה של שבעה ימים היא די פשוטה.
6. לא רק מים מינרליים מותר, אלא גם צמחים, מרתח.
7. דיאטת גריסי פנינה היא פתרון אידיאלי עבור נשים חסכוניות. גריסים מאוד זולים!

מרתיחים דייסת שעורה בבוקר. לאכול אותו במנות קטנות 5 פעמים ביום. אתה יכול בנוסף לאכול מעט מכל אחד מהמזונות הבאים:

• חתיכת בשר מבושל;
• פרוסת אשכולית;
• כמה כפות סלט עם או מיץ לימון.

אין לצרוך יותר גבינת קוטג' ליום 100 גרם. שעה לפני השינה מותרת כוס קפיר דל שומן.

חָשׁוּב! אתה צריך לצאת מהתזונה בהדרגה. רצוי להשאיר דייסת שעורה בריאה ומשביעה בתפריט ארוחת הבוקר. אתה יכול לחזור על הדיאטה לא לפני שבועיים לאחר מכן.

איך לבשל גריסי פנינה

שאלה זו מדאיגה עקרות בית המאמינות שגריסת פנינה בקושי יכולה להיות טעימה. מסתבר שדייסת שעורה הוגשה ברוסיה הצארית ריבון ובוארים. וגריסת פנינה זכתה לשמצה בצבא הרוסי, כאשר חיילים אכלו דייסה לא מבושלת ומקוררת.

כמה עצות שימושיות:

• מגישים דייסה חמה בלבד;
• נסה להשתמש בדייסה מבושלת במהלך היום, אל תבשל שעורה במשך יומיים או שלושה;
• הקפידו להשרות את הדגנים למשך הלילה;
• אם אי אפשר להשרות, יוצקים מים רותחים על הגרגירים למשך חצי שעה לפחות;
• הקפידו על הפרופורציות;
• דייסה מבושלת עם הפרה חמורה של פרופורציות תזונתיות עשויה להיות לא כל כך טעימה ואפילו להביא השלכות לא רצויות במקום טובות.

מתכונים פשוטים

אפשר לבשל דייסת שעורה טעימה בדרך הרגילה, בסיר איטי או בסיר לחץ. הוסיפו חלב, בשר - והמנה שלכם תהיה טעימה.

חָשׁוּב! עבור כל המתכונים, היחס בין המרכיבים העיקריים אינו משתנה: מים - 2 עד 2.5כוסות, גריסי פנינה - 1 כוס.

שעורה במולטי-קוקר

שיטת בישול:

• לשטוף את הדגנים, להשרות אותו לפי הכללים;
• אם השריתם את הדגנים בקערת בישול, הוסיפו שם מעט מלח וסוכר;
• נשים מאבדות משקל אינן זקוקות לרכיבים אלה;
• בחר את המצב "כוסמת" או "דייסה";
• הגדר את הטיימר משעה לשעה וחצי;
• התוכנית הסתיימה - הגדר את "חימום" למשך 15 דקות;
• הניחו לו להתבשל והגישו דייסה רכה על השולחן.

שעורה בסיר לחץ

צעד אחר צעד:

• להכין את הדגנים לפי הכללים;
• לתבשיל את הבצל עם שמן צמחי, להוסיף בשר עוף מבושל, מעט מלח וסוכר;
• להוסיף את כל הרכיבים, להוסיף מים;
• בסיר לחץ, דייסה מבושלת במשך כשעה;
• מטפטפים שמן זית בהגשה. טעים ובריא.

חָשׁוּב! אין להכניס מנה כפולה של שעורה ומים לסיר הלחץ. במהלך הבישול, קצף עולה, וייתכן שהשסתום לא יוכל להתמודד עם העומס.

מרק דיאט עם שעורה

פנקו את עצמכם בארוחה טעימה, טעימה ודלת קלוריות. איך לבשל:

1. משרים שעורה בדרך הרגילה.
2. מבשלים ציר ירקות מ-1.5 מים, בצל קלוף וקצוץ דק (בינוני), גזר בינוני (חתוך לקוביות).
3. מוסיפים גריסי פנינה, מבשלים חצי שעה.
4. שוטפים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות 2 בינוניות.
5. מרתיחים את המרק עד שתפוחי האדמה מוכנים. במהלך תקופה זו, גם השעורה תהפוך לרכה.
6. יוצקים כף שמן צמחי למחבת, ממליחים קלות, שמים עלה דפנה קטן.
7. מכסים את הסיר ונותנים למנה לנוח 5-10 דקות. מפזרים עשבי תיבול בהגשה.

דייסת שעורה לא יכולה להביא נזק מיוחד. במחלות מסוימות שעורה אסורה:

• עצירות תכופה, גזים;
• חומציות מוגברת של הקיבה.

הערה:

• נשים בהריוןשעורה פנינה אינה מומלצת: היא מכילה חלבון גלוטן;
• גברים לא צריכים לאכול לעתים קרובות דייסת שעורה, נפיחות מתרחשת, החשק המיני יורד.

כיצד לבחור גריסי פנינה. כללי אחסון

סימנים של דגנים איכותיים:

• לגריסת פנינה טובה יש לחות רגילה;
• הגרגירים חלקים, בצבע לבן-חלבי, ללא נזק גלוי וריח זר;
• אין זחלים ודגנים.

כאשר קונים גריסי פנינה באריזות, שימו לב תאריך אחרון לשימוש. אין להשתמש במוצר שפג תוקפו.

אחסן דגנים ב צנצנות פח או זכוכית. יש עקרות בית שמחזיקות בשקיות דגנים בדרך הישנה. הלחות בחדר צריכה להיות בגבולות הרגילים.

אל תקנו דגנים לשימוש עתידי. בדוק בקביעות אם יש חרקים או דגמים. לזרוק שעורה מקולקלת מיד.

שעורה פנינה אינה מחולקת לזנים. הטובים ביותר נחשבים גרגירים בהיריםעם מינימום נוכחות של קליפת דגן.

שעורה היא מוצר תזונתי בעל ערך בעל השפעה מועילה בולטת על הגוף. דייסת שעורה עדינה תעזור לך להוריד בקלות את הקילוגרמים העודפים. אם השתמשת בדיאטת גריסי פנינה, אנא ספר לנו על התוצאות שלך. שתפו מתכון חדש לדייסת שעורה. בתאבון והישארו בריאים!

אבות הברית הישנה היו אנשים חכמים, ולכן הם ידעו מה לזרוע. לכן זו שעורה, כלומר אותה שעורה פנינה, עליה נהגנו לצחוק בהתנשאות, מוזכרת בתנ"ך כ-20 פעמים. ואם היו מספרים לנו בזמן על המסירות המדהימה שבה הדגן הזה מוכן לשרת את בריאותנו, לא רק היינו אוכלים שעורה לעתים קרובות ככל האפשר, אלא היינו עושים זאת בהנאה.

טקסט: נטליה וורונטסובה

האם יש צורך להוציא כסף על כל מיני תוספי תזונה ולפעמים לקבל תוצאה מפוקפקת, כשהטבע עצמו כבר מזמן דואג לנו, ומעניק לאנושות גרגר שעורה? אחרי הכל, שעורה ושעורה פנינה, המתקבלות כתוצאה מעיבוד שעורה, יכולות להעשיר את גופנו שילוב ייחודי של חומרים מזינים ! ואלה לא מילים ריקות.

חוקר יפני Yoshihie Hagiwaraהקדיש 13 שנים לחקר 150 סוגי דגנים, כתוצאה מכך, הוא הגיע למסקנה כי היא "שעורה - המקור הטוב ביותר לחומרים מזינים הנחוצים לגוף האדם לצמיחתו, החלמתו ובריאותו".

ראשית, שעורה עשירה ביותר בחומצות אמינו, כולל חיוניות - בעיקר ליזין, בעל אפקט אנטי-ויראלי, המגן מפני הרפס והצטננות חריפה. בנוסף, ליזין מעורב באופן פעיל בייצור הקולגן, והוא זה שמאט את הופעת הקמטים, שומר על העור גמיש וחלק.

שנית, גרגרי שעורה מכילים כמעט 2 אחוז שומן, 4.5 אחוז סיבים, 66 אחוז פחמימות, והחלבון שלה (11 אחוז) עולה על הערך התזונתי של החיטה! כמות המינרלים ויסודות הקורט שבו (ל-100 גרם מוצר) מרשימה לא פחות: 477 מ"ג אשלגן, 93 מ"ג סידן, כמעט 12 מ"ג ברזל, וכן נחושת, מנגן, אבץ, מוליבדן, ניקל, קובלט, סטרונציום, כרום, יוד, ברום.

ושלישית, וזה היתרון העיקרי של השעורה, היא מהמובילות הבלתי מעורערות מבחינת תכולת הזרחן - היא מכילה 353 מ"ג! אבל הזרחן, שתמיד חסר לנו כל כך, הוא פשוט הכרחי לחילוף חומרים תקין, ספיגת סידן וויסות פעילות המוח. וכדי לקבל את זה על בסיס קבוע, זה מספיק רק כדי לרצות את עצמך עם הדגן המפואר הזה לעתים קרובות יותר. יתר על כן, הוא מכיל גם סט מצוין של ויטמינים A, D, E, PP, כמו גם ויטמיני B.

אבל זה לא הכל! אבן סינאטען ששעורה מנקה את הגוף. וכמו תמיד, הרופא המבריק צדק. פשוט על ידי הכנת מנות שעורה, אתה יכול מיד להתחיל לפתור משימה כה רצינית כמו הסרת רעלים ורעלים מהגוף, וכבונוס, תקבל שחרור הכרחי מתגובות אלרגיות.

אבל גם זה לא הגבול! גרגירי השעורה מכילים חומרים אנטיבקטריאליים טבעיים: מהמים שנותרו לאחר השריית שעורה בודד חומר בעל השפעה אנטיביוטית, הורדצין, המשמש לטיפול בנגעי עור פטרייתיים.

מאז ימי קדם, הרפואה מכירה את התכונות המועילות של דגן זה. למרתח שלו יש השפעה מרככת, עוטפת, נוגדת עוויתות, אנטי דלקתית, משתנת. בעזרת שעורה הם טיפלו במחלות של בלוטות החלב, נפטרו מעצירות והשמנה, שיעול והצטננות - כיסו את הגוף בשעורה חמה מבושלת למחצה. זה גם טוב מאוד בטיפול בסוכרת, דלקת פרקים, שימושי לפגיעה בראייה, הוא משמש במחלות של כליות, כבד, כיס מרה, דרכי השתן, טחורים.

שעורה משמשת כטוניק גם בתקופה שלאחר הניתוח - עם מחלות דלקתיות של הקיבה והמעיים. ושעורה היא אלופה בכמות הגלוטן המכיל חלבון, הריר מאוד חלבון-עמילן שהוא הכרחי למרקים ודגנים תזונתיים.

גריסי שעורה - אלה גרעיני שעורה מרוסקים, משוחררים מסרטי פרחים. היתרון של גריסי שעורה הוא שבניגוד לשעורה פנינה היא אינה מלוטשת ולכן יש בה יותר סיבים.

גריסי פנינה - אלו הם גרגירי שעורה מלאים, קלופים ומלוטשים. שעורה קיבלה את שמה מכיוון שהצבע והצורה אינם מזכירים מעט פניני מים מתוקים.

שעורה היא גידול דגנים ייחודי שיכול להאכיל את האנושות בכל מקום - במדבר, באזור הארקטי ובהרים. הנוסע המפורסם ניקולאי פז'בלסקי נדהם כשפגש שדות שעורה בהרי ההימלאיה בגובה של חמשת אלפים מטרים. גידולי שעורה באלסקה הם לא פחות ממדהימים. סוד הצלחתו הוא שהוא חסר יומרות באופן מפתיע ובו בזמן שימושי ביותר.

שעורה ידועה לאנושות עוד מימי קדם. בשטח ירדן נמצא גרגר שעורה שגילו מוערך על ידי מדענים בכ-11 אלף שנה. ה"רקורד" שלו מאוד מוצק. גרגירי שעורה היו זה מכבר הבסיס לשיטת המשקל הערבית העתיקה (חמישה גרגרי שעורה קלופים במשקל 0.048 גרם היו קראט אחד). ובאנגליה במשך מאות שנים השתמשו במערכת מטרית ליניארית, שהיחידה שלה נלקחה כאורך של גרגר שעורה. ועדיין אינץ' אנגלי זה שלושה אורכים של קרן שעורה! אגב, שעורה עדיין זוכה לכבוד רב במדינות אלו. הם אוהבים אותו גם במדינות הבלטיות, במיוחד בפינלנד.

החיסרון היחיד של גריסי שעורה הוא שהם דורשים השרייה מוקדמת ובישול ארוך (שעורה - מבושלת קצת פחות משעה, גריסי פנינה - קצת יותר משעה). אבל עבור אלה שאכפת להם מבריאותם, אלה הם רק זוטות.

תזונאים ממליצים במיוחד על דייסת שעורה ומרקים לאנשים הסובלים מעודף משקל, כמו גם לילדים ולקשישים, שכן מנות כאלה מתעכלות בקלות. בנוסף, מחקרים מדעיים עדכניים הוכיחו שגריסי שעורה מגנים מפני סרטן ומסירים מתכות כבדות מהגוף.

ובכן, אחרי סגולות כאלה, האם אפשר לא להתאהב בגריסי פנינה? בכנות, חבל שברוסיה גם היום מתייחסים לזה רחוק מאיך שמגיע לו, ובזה אני רואה השמטה ישירה של פיטר הראשון. אחרי הכל, גריסי פנינה ודייסת שעורה היו החביבים על הצאר הרפורמי! אז הקיסר התעלם, הוא נסחף עם זקני בויאר, אבל במקום זאת הוא יכול היה ללמד את האנשים שעורה פנינה - הם עדיין היו אומרים תודה.

מתכונים למנות מגריסי שעורה מ"Zdravkom":

דייסה מגריסי שעורה

משרים 12 כפיות דגנים (מנה אחת) למשך הלילה בשלוש כוסות מים. בבוקר מבשלים דייסה, מצננים, מתבלים בשמן, שמים בתבנית, מברישים בביצה מלמעלה, מפזרים פירורי לחם ומשחימים בתנור. מגישים עם שמנת, עשבי תיבול, גבינה, רטבים - לבחירה.

מלפפון חמוץ עם גריסי פנינה, פסולת וכליות

שוטפים היטב את הכליות, ממלאים במים ומשאירים למספר שעות. לאחר מכן מסננים את המים, שופכים שוב את הכליות במים קרים, מבשלים 5-10 דקות, מסננים את המים שוב, שוטפים את הכליות ושופכים מים שוב, ואז מבשלים עד לבישול, מוסיפים כנפי עוף מוכנות, צוואר, בטן, לב. מחבת.

חותכים בצל, גזר ומטגנים, מוסיפים שורשי סלרי קצוצים דק ופטרוזיליה. מכניסים למחבת מלפפונים חמוצים או כבושים קצוצים ומבשלים קלות. מדללים כף או שתיים של קמח עם כמות קטנה של מי מלח ומוסיפים לירקות. 15 דקות לפני ההכנה, מתבלים את המרק בירקות וקוביות תפוחי אדמה. אל תשכח לזרוק פנימה כמה עלי דפנה, מלח וכמה גרגירי פלפל שחור. אבל כל אחד יוסיף שמנת חמוצה ועשבי תיבול לצלחת שלו לפי הטעם.

דגן זה נקרא מלכותי. באופן מפתיע, בעבר הרחוק, זה היה יקר, כך שרק משפחה מלכותית או עשירה מאוד יכלה להרשות לעצמה להתענג על דייסת שעורה בחג.

מדוע גריסי פנינה היו כל כך אטרקטיביים עבור האנשים השליטים, שהיתרונות והנזקים שלהם הוכרו והוכחו על ידי אסקולאפיוס מודרני, תזונאים?

שמה של גריסי פנינה מגיע מהמילה הצרפתית "פרל" - "פנינה", מכיוון שגרגר של גריסי פנינה נראה כמו פנינים.

כנראה, אז אנשים כבר חשדו באופן אינטואיטיבי בסוד כל התועלת של הדגן הזה.

ממה עשויה גריסי פנינה?

מה זה שעורה, יודעים כל הגברים שהיו בצבא. חיילים אוכלים מספיק מדייסה כזו במהלך שירותם. לא במקרה זה נכלל בתזונה של הצבא. בנוסף לשימושיות וויטמינים, חיילים צעירים עם אוכל מקבלים נוגד חמצון טבעי חזק וחומר הרדמה לכאב. מהי גריסי פנינה, מאיזה דגנים היא עשויה.

רבים לא חושבים על איזה סוג של דגנים הוא עשוי. איך שעורה גדלה, ראה כל מי שהיה בשדה מכוסה ספיקים זהובים, אבל לא חשד באיזה עושר כל אחד מהם שומר.

למעשה, הדגנים השימושיים ביותר ניתנים לאנושות על ידי שעורה רגילה. לאחר הקטיף גורסים את הדוקרנים, לאחר ניקוי התבואה מהקליפה.
במילים פשוטות, שעורה פנינה היא שעורה.

על המדפים של החנות אתה יכול לראות כמה סוגים של דגנים זה:

• דגנים מלאים - דגנים עוברים את הניקוי המקובל מהקליפה;
• הולנדית - יש ניקוי ועיבוד יסודיים יותר, הפלט הוא גריסים מעוגלים מלוטשים;
• שעורה קצוצה - כזו שלא עוברת את שלב הטחינה, אלא נמעכת והופכת לפירור דק.

ערך אנרגטי של דגנים

הערך האנרגטי של שעורה פנינה מרשים: 100 גרם דגנים יבשים מכילים 290 קק"ל, וברגע שהיא תתבשל, תכולת הקלוריות תפחת בחדות. שעורה מבושלת (100 גרם) תמשוך רק 96 קילוקלוריות ולכן מרבים להשתמש בקסם, הקסם לא נגמר שם.

במהלך טיפול בחום, ההרכב העשיר ביותר של גריסי פנינה אינו מתאדה, אלא נשמר. היא, רוויה במים, הופכת אפילו יותר שימושית עבור הגוף.

לא רק קלוריות שעורה מרשימות. 100 גרם דגנים מכילים חלבון (10 גרם), שהוא כל כך הכרחי לרקמות השריר, פחמימות מצטברות (בערך 50 גרם), שמגבירות אנרגיה ואינן תורמות לעלייה במשקל, מעט שומן, כלומר ויטמינים יספגו על ידי תאי הגוף ללא בעיות.

מה השימוש

כיום, העלות של גריסי פנינה זמינה לכולם, אך לעתים רחוקות היא מוכנה לשולחן. לעתים קרובות יותר, תוספת כוסמת יקר מוצעת. ומה יותר שימושי: כוסמת או גריסי פנינה? הם אומרים שאין אלטרנטיבה לדייסת כוסמת. לשווא, שעורה פנינה היא מועמדת ראויה לזכייה בתחרות השירות.
הגרגירים הקטנים שלו מכילים כמה מאות מהאנזימים העשירים ביותר, ויטמינים רבים וסיבים תזונתיים שהגוף זקוק להם.

את כל הפרטים על היתרונות של גריסי פנינה תלמדו מהסרטון:

כדאי להדגיש את התכונות המועילות הבאות של גריסי פנינה לגוף האדם כדי להבין מה ערכה:

• זמין בהרכבו ויטמינים מקבוצת Bלתרום לגמישות וסיבולת מוגברת של כלי הדם. בשל כמות השומן הקטנה בדגנים, ויטמינים נכנסים בחופשיות לגרעין התא, מרווים אותו;
• החומרים המרכיבים את גריסי הפנינה, למנוע עלייה ברמות הגלוקוז בפלזמה.במיוחד התועלת הזו של גריסי פנינה היא בעלת ערך עבור חולי סוכרת, שנאלצים לפקח כל הזמן על רמת הסוכר בדם;
• גְרִיסִים עוזר בניקוי הגוףמשחזר את מערכת המעיים לאחר נטילת תרופות, טיפול אנטיביוטי, מנקה את הכבד, מנרמל את חילוף החומרים, תפקוד בלוטת התריס. עם צריכה קבועה (אך ללא קנאות) של מנות שעורה, עבודת המעיים משתפרת;
• סִיב,העשירים בגריסי שעורה, מסירים כולסטרול מזיק ומיותר, תורמים לפירוק מסת השומן התת עורית, מאיצים ירידה במשקל;
• גרגרי שעורה הם המקור ניאצין,מה שמונע היווצרות פלאקים, קרישי דם ועוזר לחיזוק שריר הלב.

דייסת שעורה נותנת תועלת כזו לאדם, ועם זאת, הנזק נובע גם ממנה. זה יהיה שימושי להכיר את הצד הזה של גרגרי שעורה לא מלוטשים.

מהו גריסי פנינה שימושי לנשים

הגוף הנשי קפריזי ודורש טיפול מיוחד. הוכח כי היתרונות של שעורה לגוף האישה הם משמעותיים. המין ההוגן יותר מגברים מתמודדים עם בעיות חמורות הקשורות לעבודה של איברים פנימיים.

ללא ספק, כלי עזר ינצחו, כלומר:

• מתרחשת התחדשות תאים;
• דגנים מבושלים, עשירים בליזין, מתחילים תהליך של החלקת קמטים, הידוק העור;
• נוזל עודף, רעלים מוסרים, המעיים מתנקים, מה שעוזר להשיל קילוגרמים מיותרים;
• העבודה של מערכת הלב וכלי הדם משתפרת, תהליכים מטבוליים מואצים;
• הרקע ההורמונלי מתייצב, מומלץ לאכול דייסת שעורה לנשים ערב גיל המעבר;
• גרגרי שעורה גולמיים מכילים רכיבים בעלי השפעה מרגיעה ישירות על מערכת העצבים.

שעורה ממש משנה אישה

ייעוץ מיומן יכול להינתן על ידי תזונאים. לדעתם, שעורה לירידה במשקל היא אידיאלית עבור רבים: היתרונות והנזקים של נטילת דגן זה אינם יכולים להתחרות זה בזה.
שעורה פנינה תעזור לרדת במשקל ולשפר את הגוף

בעזרת אופן אכילה מיוחד ניתן להוריד כ-5-10 ק"ג תוך העשרת הגוף בשימושיות והתחדשות.

מה הערך של גריסי פנינה לירידה במשקל

כל אדם שאכפת לו מגופו צריך לכלול את הדגן הזה בתפריט השבועי. שעורה נחוצה במיוחד לאנשים שמנים.

בונוסים נעימים חיוביים להגברת הבריאות, ירידה במשקל מובטחים.

אחרי הכל, היתרונות של דייסת שעורה, במיוחד לירידה במשקל, הם עצומים ורב-פנים, כלומר דגנים:

• מרווה תאים עם ויטמינים, מיקרו-אלמנטים שימושיים, מעשיר את הגוף, מסייע בעבודה של שריר הלב;
• מאיץ את זרימת הדם, מה שעוזר לתאים לקבל יותר חמצן;
• דל קלוריות (רק 290 קק"ל), אידיאלי לירידה במשקל לשעורה יש מספרים: 9.3 / 1.1 / 73.7;
• מזין - פשוט תאכל מעט דייסה, ולא תצטרך לזכור רעב במשך זמן רב;
• אינו מאפשר לעודף נוזלים להישאר בגוף, מקדם את התחדשות העור, מחליקו, הידוק, וזו הסיבה שגריסת פנינה שימושית לנשים לירידה במשקל (חשובה במיוחד עבור אנשים הסובלים מעודף משקל, ירידה מהירה במשקל);
• מגביר אנרגיה, משחזר שרירים לאחר עומסי כוח, משפר את מצב הרוח, מחליק רגשות שליליים במהלך חיי היומיום התזונתיים;
• עוזר לנקות את הגוף מבפנים, עוזר להסיר רעלים.

תוכל ללמוד עוד על היתרונות של שעורה לירידה במשקל מהסרטון:

תזונאים משוכנעים שדיאטת השעורה לירידה במשקל היא אחת היעילות והחסכנות ביותר.

זה מספיק לאכול כמות קטנה של דייסה בזמן מוגדר בהחלט, ולאחר כמה ימים מיושנים, אתה יכול ליהנות מהתוצאות הראשונות.

בהדרגה, קילוגרמים מלאי שנאה יתחילו להימס, הנפחים ירדו. כדאי לנסות את דיאטת גריסי הפנינה, הביקורות והתוצאות של אלה שסבלו מתפריט מיוחד מאשרות את יעילותה.

איך לבשל דגני בוקר לירידה במשקל

לפני שאתם מתחילים ללמוד את התפריט של דיאטת גריסי פנינה לירידה במשקל, כדאי ללמוד איך לבשל דגנים כדי שתהליך הירידה במשקל יהיה תענוג.
ישנן שתי אפשרויות בישול:

• מניחים את הדגנים בתרמוס, יוצקים עליו מים רותחים ומניחים לתפיחה של יום. מניפולציה כזו לא רק תעזור לשמר את התועלת, אלא גם תאיץ את בישול הדגנים. לאחר מכן, המים הישנים מרוקנים, והדגנים מוזגים עם אחד חדש ביחס של 1: 3 ומרתיחים (בערך 30-40 דקות) עד לריכוך. במהלך תהליך הבישול, תכולת הקלוריות של גריסי פנינה תפחת פי 3;
• יוצקים דגנים יבשים עם מים חמים ביחס של 1: 4, מבשלים לפחות שעה וחצי על אש נמוכה.

כדי שדיאטת השעורה תהיה יעילה (ביקורות של אנשים שירדו במשקל מדגישות זאת), אתה צריך לבשל ללא מלח. אין להוסיף שמן, רטבי ירקות מבושלים במחבת, שומנים, מוצרי חלב.
אבל ירקות לא יקלקלו ​​דייסת שעורה - את המתכון תלמדו מהסרטון:

דיאטת שעורה שבועית

לפני תחילת דיאטת שעורה במשך 7 ימים, יש צורך להכין את הגוף. בהתחשב בכך שגריסת פנינה קשה לקיבה, זה יהיה שימושי לארגן לעצמך ימי פריקת קפיר, ללמוד לשתות הרבה מים במהלך היום.

דיאטת השעורה מכתיבה 3 ארוחות ביום עם מרווח שווה בין הארוחות.

התפריט המוצע הוא כדלקמן:

• לארוחת בוקר, להכין 200 גרם של שעורה, להוסיף תפוח ירוק מגורר קטן ולא ממותק;
• לארוחת צהריים מוצעים 200 גרם דייסה, 70 גרם סלק מבושל או גזר מגורר, 10 גרם דג ים מבושל או פילה עוף;
• ארוחת הערב פוגשת גם את מי שרוצה לרדת במשקל עם 200 גר' דייסת שעורה. בהתחשב בתכולת הקלוריות הנמוכה של שעורה מבושלת על מים, אתה יכול לפנק את בלוטות הטעם שלך ב-3-4 שזיפים מיובשים כדי לעודד אותך, וכדי להקל על עבודת הקיבה, כדאי לשתות 200 מ"ל קפיר דל שומן.

דיאטת גריסי פנינה לירידה במשקל של 10 ק"ג מיועדת לארוחה שבועית. קשה להתנגד, אבל זה אמיתי. התפריט משוער, ללא שינוי וקבוע במשך כל 7 הימים, נותרה רק הנורמה של המוצר הראשי. אפשר להחליף תפוח בכל פרי לא ממותק, עדיף להחליף חלבונים מהחי. לגבי ירקות, סלק מבושל עדיף על גזר. זה יעזור למנוע עצירות, לשפר את ניקוי המעיים.

תוכלו ללמוד עוד על דיאטת גריסי פנינה מהסרטון:

נזק מתזונת השעורה

יש להבין שדייסת שעורה לירידה במשקל יכולה גם להועיל וגם להזיק לאדם בו זמנית. כדי לשמור על הבריאות, גריסי שעורה מומלץ לצרוך שלוש פעמים בשבוע. הדיאטה מיועדת לצריכה של 7 ימים שלוש פעמים של דייסה.
היתרונות של שעורה לירידה במשקל מרשימים: הגוף יקבל הטבות, הגוף יירד במשקל.

אבל זבוב במשחה מדאיג: השלד, הציפורניים, השיער יסבלו, אולי יהיו בעיות במעיים. שעורה שוטפת סידן, הופכת את העצמות לשבירות, מעוררת עצירות.

כדי להגן על עצמך מפני זה, יש צורך לקחת ויטמינים, תרופות משלשלות, ולשתות הרבה מים במהלך דיאטת גריסי פנינה. אם מופיעה אי נוחות, המצב הכללי מחמיר, לא מומלץ להמשיך לרדת במשקל. עדיף לקחת הפסקה ולהתחזק, ואחרי חודש לחזור על תפריט דיאטת גריסי פנינה לירידה במשקל.
חשוב להבין שאחרי ירידה במשקל בעזרת מונו-דיאטות, הדבר הקשה ביותר הוא לשמור על המשקל.
מעבר לתפריט הרגיל לא שווה את זה בפתאומיות, אחרת הקילוגרמים שאבדו יחזרו פי מאה. לאחר הדיאטה, מומלץ לאכול ירקות טריים, עשבי תיבול, אגוזים וכן מזונות חלבוניים דלי שומן.

למי שעורה מזיקה

לא משנה כמה שעורה פנינה עשירה ושימושית, היתרונות והנזקים תמיד קיימים.
לא כולם יכולים לאכול דגני שעורה:

• לא מומלץ לכלול אותו בתפריט אנשים הסובלים מעצירות, טחורים.מנות מדגני בוקר זה משפיעות ברצינות על גזים. חומציות מוגברת היא גם התווית נגד לשימוש במוצר דגנים;
• האם יש גלוטן בגריסי פנינה? כן, וזה משפיע לרעה על רקמת העצם, שוטף את הסידן.לכן, גריסי פנינה אינם כלולים בתפריט לילדים. מאיזה גיל אפשר לאכול את זה? רופאי ילדים ממליצים לנסות דייסת שעורה לאחר 4 שנים, אחרת עלולה להתפתח רככת. למבוגרים מומלץ להשתמש בשעורה לא יותר משלוש פעמים בשבוע, אחרת הסיכון להיות בין הסובלים מעצמות שבירות עולה;
• שעורה במהלך ההריון אינה מומלצת מאוד.לא רק בגלל תכולת הגלוטן שבו. כחלק מהדגנים, החלבון המורכב ביותר, המשפיע לרעה על התפתחות מערכת העיכול של העובר, קשה לעיכול על ידי גוף האם;
• זה לא רצוי שגברים יאכלו באופן קבוע מנות עם תרבות הדגנים הזו. היא מסוגלת להפחית את החשק המיני, לפגוע בעוצמה.

איך להכין

כדי לקבל תוספת טעימה, אתה צריך לדעת את הכללים הבסיסיים של איך לבשל דייסת שעורה. עקרות בית מנוסות מכינות דגנים לפי מתכונים מיוחדים, ולאחר מכן מוסיפים מרכיבים נוספים לדייסה כדי להגביר את טעם לוואי של התוספת המוגמרת.

עם מה גריסי הפנינה? זה יכול להיות רוטב ירקות, טיגון, ביצים מקושקשות, פטריות, תבשיל.

דייסה מוכנה במספר שלבים:

• ראשית אתה צריך לשטוף היטב, ואז לשפוך את הדגנים עם מים חמים ולהשאיר לילה כדי להתנפח את הגרגרים;
• מסננים את המים, מעבירים את הגריסים הנפוחים למחבת ברזל יצוק או ברזל עם תחתית עבה, יוצקים מים רותחים (פרופורציה 1: 3.5) ומלח;
• לשים על הכיריים, להדליק אש נמוכה על המבער כך שבמהלך הטיפול בחום דייסת השעורה לא תאבד את תכונותיה. מרתיחים עד שהגרגרים סופגים את כל הנוזלים ונהיים רכים;
• כעת ניתן להסיר את המחבת מהכיריים, לעטוף אותה במגבת טרי (אפשר לעטוף אותה בשמיכה לחצי שעה) כך שגריסת הפנינה תגיע;
• מתבלים את הדייסה המוגמרת עם חמאה או שמן צמחי, רוטב או מוסיפים פטריות מטוגנות, ביצים מקושקשות קצוצות. טעים אם מערבבים אותו עם תבשיל.

תוכלו ללמוד מתכון מפורט מהסרטון:

למרות כל התועלת, הרכב הוויטמין העשיר ביותר ותכולת קלוריות נמוכה, יש לאכול אותו בזהירות.

נזק שעורה יכול להיות משמעותי, להוביל לתוצאות לא נעימות.

חשוב לא להפריז, ואם יש בעיות בצואה, להפסיק לאכול דגנים לזמן מה.

שלום לכל הקוראים שלי! גברים ששירתו בצבא בימי ברית המועצות פשוט שנאו את הדגן הזה, או יותר נכון דייסה ממנו, וקראו לו ברזנט. כי גריסי פנינה היו כמעט כל יום בתזונה שלהם. בשל חוסר הפופולריות שלה, בשנת 2011 הוחלט לשנות את התזונה של אנשי הצבא ולהשתמש בגריסת פנינה רק כתוספת למנות ראשונות. למרות שעדיין שעורה זולה היא אחד ממוצרי הדיאטה בבתי הכלא. או שאולי לא בכדי נתנו אז לחיילים את הדייסה הזו? בואו נבין מה השימוש, ואולי הנזק, של הדגן הזה.

שעורה פנינה עשויה משעורה, צמח דגנים הדומה לחיטה או שיבולת שועל. שעורה או גריסי שעורה עשויים משעורה, בהתאם לשיטת העיבוד. במה הם שונים זה מזה?

• גריסי פנינה- זהו דגן שלם שעבר רק את העיבוד הראשוני וממנו הוסרו רק הקליפה והסובין (סובין), לאחר מכן מלוטשים את הדגן עצמו. והם קוראים לזה כך דגן כי בצבע ובצורה זה נראה כמו פניני מים מתוקים, ולפנינים בפשוטי העם תמיד קראו פנינים, ומכאן השם - גריסי פנינה.
• גריסי שעורה מתקבל כתוצאה מעיבוד נוסף של שעורה - הוא לא מלוטש, אלא פשוט טחון דק.

שעורה פנינה תועלת ונזק

למרות העובדה שגריסת פנינה היא דגן זול יחסית, היא עדיין לא נהנית מפופולריות רבה בקרב עקרות בית. ובכל זאת לשווא. שעורה היא מוצר רוסי מסורתי להכנת מרקים ודייסות. הם אומרים שדייסת שעורה הייתה החביבה על פיטר הראשון, ומסעדות רבות עדיין כוללות דייסת שעורה ותוספות בתפריט שלהן.

מחקר שנערך על ידי מדענים יפנים אישר ששעורה היא אחד המקורות הטבעיים היקרים ביותר של חומרים מזינים החיוניים לגוף האדם לצמיחה ולשמירה על הבריאות.

ערכה של שעורה פנינה טמון בהשפעתה המגוונת על גוף האדם. והכל בגלל שהוא מקור עשיר של 12 חומצות אמינו חיוניות ו-8 לא חיוניות, חומצות שומן, כולל אומגה 3 ואומגה 6, פחמימות ניתנות לעיכול, סיבים.

גריסים עשירים בויטמיני B (B1, B2, B5, B6, B9) וויטמינים PP, E, פרוויטמין A, מינרלים ויסודות קורט רבים.

הרכב עשיר כזה קובע גם תכונות שימושיות, ויש גם רבים מהם.

• סיבים פועלים כמו פאניקה, מנקים את המעיים מרעלים וחסימות צואה במעיים, ועוזרים להתמודד עם עצירות.
• הריר במרתח, המתקבל במהלך בישול הדגנים, מקל על דלקת בחלל הבטן, ולכן המנתחים ממליצים להשתמש במרתח שעורה לאחר פעולות כאלה.
• הפוליסכריד b-glucan שימושי להורדת כולסטרול בדם. אם אתה מרבה לכלול מרקים או דגנים עם שעורה בתזונה שלך, אז אתה יכול להוריד בהדרגה את רמות הכולסטרול שלך לרמות נורמליות.
• פרוויטמין A - רטינול מגביר את תפקודי ההגנה של דרכי הנשימה מפני השפעות של וירוסים וחיידקים ומגביר את החסינות הכללית של הגוף.
• ויטמין B6 גם עוזר לשמור על חסינות, מנרמל את תהליכי העיכוב והעירור במערכת העצבים המרכזית, ואת היווצרות נכונה של הרכב הדם. המחסור בו משפיע לרעה על מצב העור, תורם להתפתחות אנמיה וירידה בתיאבון.
• מנגן מעורב בהתפתחות העצם ורקמת החיבור, משפר את חילוף החומרים של פחמימות ושומנים ומהווה חלק מהאנזימים הדרושים לסינתזה של כולסטרול.
• החומצה הסיליקית הכלולה בגריסי פנינה פועלת בצורה הרסנית על הקונגלומרטים הנוצרים בכליות, בכיס המרה ובשלפוחית ​​השתן.
• כרום מווסת את רמות הגלוקוז בדם, ובכך משפר את פעולת האינסולין ומנרמל את האינדקס הגליקמי לאחר אכילת גריסי פנינה.

וזה לא כל התכונות הרפואיות של שעורה פנינה, שכן כל אלמנט בהרכב ממלא תפקיד שימושי מסוים בריפוי הגוף.

שעורה מבושלת - קלוריות

הרכב האנרגיה של 100 גרם של המוצר נראה כך:

• חלבונים - 9.3 גרם, 12% מהכלל ו-37 קק"ל,
• שומנים - 1.1 גרם, 3% מהכלל ו-10 קק"ל,
• פחמימות - 66.9 גרם, 85% מהכלל ו-268 קק"ל.

כמובן, מעניין אותנו לדעת מהי תכולת הקלוריות של דגנים מבושלים? הוא גדול יחסית - עבור 100 גרם של דגנים מבושלים זה 315 קק"ל. אבל כמעט אף אחד לא יעדיף לאכול אותו בצורתו הטהורה. אם זו דייסה, אז תוסיפו לה חלב וחמאה, גם אם תשתמשו בחמאה או בשומן אחר כתוספת, אז תכולת הקלוריות של המוצר הסופי תהיה גבוהה יותר.

היתרונות של גריסי פנינה לירידה במשקל

מדוע שעורה שימושית לירידה במשקל, כי תכולת הקלוריות של מנות איתה עשירה יחסית בקלוריות? עם זאת, שעורה עדיין עם השימוש הקבוע שלה במזון יעזור לך להוריד את הקילוגרמים העודפים. למה זה קורה? השפעת הירידה במשקל מושגת עקב פעולת חומצת האמינו ליזין וסיבים על הגוף.

1. ראשית, הליזין הכלול בדגנים גורם לתחושת שובע והוא נמשך די הרבה זמן, מה שאומר שהרעב לא יענה אותך לאורך זמן.
2. מנה שהוכנה כהלכה תסייע בסילוק רעלים עודפים מהגוף ותנקה את המעיים מחסימות, וזה מינוס קילוגרמים מיותרים.
3. סיבים יתרמו לריקון בזמן של המעיים.
4. לשעורה, שממנה מכינים דגנים, ברפואה העממית יש תכונה משתנת.

לאחר ירידה של קילוגרמים מיותרים, ליזין מקדם את ייצור הקולגן ומבטיח את גמישות העור לאחר ירידה במשקל.

למי מאכלי שעורה מזיקים

למרות היתרונות העצומים, לשעורה יש התוויות נגד. השימוש בשעורה עלול להזיק לבריאות כאשר ישנה דלקת קיבה עם חומציות גבוהה. לא מומלץ לאכול הרבה מנות עם גריסי פנינה לנשים בהריון, מכיוון שהדבר מוביל להיווצרות גזים מוגברת.

חשוב לדעת ששימוש תכוף בשעורה עלול להוביל להפרעות עיכול ולגרום לעצירות. אבל אם אתה בריא לחלוטין, תזונאים ממליצים לאכול מנות שעורה במתינות, אבל באופן קבוע.

כיצד לבחור גריסי פנינה

בחנויות, גריסי פנינה נמכרים הן לפי משקל והן באריזות ארוזות מוכנות.

בעת הקנייה, עליך לשים לב לנקודות הבאות:

• גריסים צריכים להיות בגוון חום זהוב יפהפה, ללא זיהומים ותכלילים שונים;
• אין להדביק גרגירים זה לזה - גרגירים מודבקים מעידים על אחסון לא תקין;
• כאשר קונים דגנים במשקל, הריח אותו, הריח צריך להיות נעים, טרי, לא צריך להיות ריח מעופש.

חיי המדף של דגנים ארוזים צריכים להיות לא יותר משנתיים, אם קנית דגנים בתפזורת, אז חיי המדף שלו הם לא יותר מ-3 חודשים, אז אל תקנו כמות גדולה של דגנים לשימוש עתידי.

איך לבשל גריסי פנינה

פעם חשבתי שאי אפשר לבשל שום דבר טעים מגריסי פנינה. אבל כמה טעיתי! מסתבר שכדי להכין מנות עם גריסי פנינה טעימים, צריך לדעת כמה סודות.

כבר אמרתי לכם שקודם כל צריך לקנות דגנים טובים. ולפני שמתחילים לבשל אותו, ממיינים את הדגנים ומסירים ממנו את כל הזיהומים. מדגנים מעופשים וישנים, מנה טעימה לא תעבוד, בוודאות!

לאחר מכן הקפידו להכין את הדגנים לבישול. אתה יכול לעשות את זה בשתי דרכים.

קחו את הדגנים הממוינים ומלאו אותו במים בטמפרטורת החדר כך שיכסו אותו לגמרי והשאירו אותו למשך הלילה. מסננים את המים בבוקר ושוטפים שוב לפני הבישול.

או לעשות כמו שאני עושה לעתים קרובות. יוצקים את הדגנים הממוינים והשטופים במים ומעלים אש ומניחים לרתיחה כ-20 דקות. ואז לשפוך את המרתח. אם לא תנקז את המים הראשונים, התבשיל יתברר כאפור-כחול ומכוער כלפי חוץ.

אם מרתיחים שעורה למנה ראשונה, מסננים את המים מהמרק ומוסיפים את הדגנים למרק. אם אתה מבשל דייסה, הוסף דגנים מבושלים לחלב. אם הדגנים שלך מיועדים לתוספת, יש לשפוך אותו שוב במים נקיים ולהרתיח עד שהם רכים.

על מנת שהשעורה תתבשל היטב, יש לבשל אותה גם על אש נמוכה במשך 40-60 דקות. ודייסה עדיף לבשל בסירי חרס בתנור בתוספת שמן או שומן.

קוראיי היקרים! אני מאוד שמח שהסתכלתם בבלוג שלי, תודה לכולם! האם המאמר הזה היה מעניין ועזר לך? אנא כתבו את דעתכם בתגובות. אני באמת רוצה שתשתף גם את המידע הזה עם החברים שלך ב-social. רשתות.

אני מאוד מקווה שנתקשר איתך לאורך זמן, יהיו עוד הרבה מאמרים מעניינים בבלוג. כדי לא לפספס אותם, הירשם לחדשות הבלוג.

להיות בריא! Taisiya Filippova הייתה איתך.

שעורה מכילה הרבה חומרים שימושיים, אבל האם ניתן להשתמש במוצר זה לילדים, חולים ונשים במהלך ההריון? חשוב להיות מודעים לנזק וליתרונות של גריסי פנינה לגוף.

הכללת מנות שעורה בתזונה נחוצה כדי לנרמל את העיכול ותפקוד הלב. מצב הגוף משתפר עקב צריכת כמות מספקת של יסודות קורט וויטמינים.

שקול את התכונות המועילות והתוויות נגד אפשריות בעת שימוש בגריסי פנינה.

תכונות שימושיות של דגנים

1. ניקוי. בשל תכולת הסיבים, המשפרת את תנועתיות המעיים, מוסרים מהגוף רעלים ומשקעים שהצטברו. מומלץ להשתמש בגריסת פנינה לאנשים הסובלים מבעיות בשלפוחית ​​השתן או בכיס המרה, בכליות, שכן היא מכילה חומצה סיליצית המסירה אבנים, חול וסיגים.
2. אנטי דלקתי . מרתח של דגנים מבטל את התהליכים הדלקתיים המתרחשים בקיבה, זה שימושי לאחר פעולות על מערכת העיכול. בעת בישול, נוצר ריר של עמילן-חלבון, בעל תכונות עוטפות. מומלץ להשתמש בדייסה לכיב קיבה, במיוחד בזמן החמרה של המחלה, על מנת להקל על המצב.
3. מַברִיא . ויטמין A, הכלול בגריסי פנינה, משפר חסינות, משפר את תפקוד הראייה, את מצב הריריות. בנוסף, הוא מונע חדירת חיידקים דרך דרכי הנשימה, עוזר להילחם בהצטננות.
4. מַברִיא . שעורה פנינה מכילה כמות מספקת של ליזין, המסייעת ללב לתפקד. חומצת האמינו משקמת רקמות, משתתפת בתהליכי חידושן וצמיחתן, ייצור הקולגן.
5. אנטי בקטריאלי . ההרכב כולל הורדצין - אנטיביוטיקה טבעית. עם צריכה קבועה של דייסה, חילוף החומרים משתפר, הדם מתנקה, פעילות המוח עולה והכולסטרול בדם יורד. ראוי להזכיר את התכונות המכייח. רכיבי דייסת שעורה מנרמלים את התהליכים המתרחשים בגוף.

נזק והתוויות נגד

אפילו מוצרים בריאים מזיקים לבריאות אם משתמשים בהם בצורה לא נכונה. כדי לקבל את התועלת המרבית, יש לצרוך שעורה חמה.

לפגוע

עם התעללות, היווצרות גזים גוברת, לכן המוצר אינו נכלל מהתזונה עם חומציות גבוהה של הקיבה, עצירות תכופה. אצל חלק מהגברים, עקב שימוש מופרז בגריסי פנינה, העוצמה נפגעת, החשק המיני מופחת.

מאפיינים מסוכנים

נשים בהריון צריכות להיזהר מתבשילי גריסי פנינה, שכן הם מעוררים היווצרות גזים ומכילים גלוטן. לפני השימוש, כדאי להתייעץ עם רופא, כי גלוטן הוא חלבון מורכב שיכול להוביל להפרעות עיכול, עצירות.

אנשים הנוטים לאלרגיות צריכים לוודא שהתגובה הרגילה של הגוף לחומצות האמינו שהשעורה עשירה בהן.

אנשים בריאים יכולים להשתמש בגריסת פנינה מדי שבוע, אך לא יותר משלוש פעמים. אחרת, עלולות להיות בעיות הקשורות לשטיפה של סידן מהגוף - עצמות שבירות במבוגרים, רככת בילדים.

מאיזה דגן עשויה גריסי פנינה?

שעורה עשויה משעורה. כתוצאה מטחינת גרגירי שעורה מתקבלים מספר סוגי גריסים, התואמים מידה מסוימת של עיבוד.

סוגים וזנים של גריסי שעורה

סוגים

בהתאם למאפיינים, גריסי שעורה מחולקים לשלושה סוגים:

1. גריסי פנינהמתקבל כתוצאה מעיבוד ראשוני;
2. הוֹלַנדִי- דגנים בצורת כדורים, המתקבלים לאחר עיבוד קפדני;
3. גריסי שעורה - דגנים הנתונים לטחינה.

שעורה פנינה קשה במבנה שלה. מנות הולנדיות פחות נוקשות, בישול לוקח פחות זמן. דייסה מגריסי שעורה מבושלת מהר מאוד, מתברר צמיגה.

זנים

גריסי שעורה אינם מחולקים לזנים, אלא מיוצרים תחת המספרים 1, 2, 3. לרוב, חבילה אחת מכילה גריסים במספרים שונים. לפעמים גריסי שעורה קטנים וגדולים יוצאים למכירה.

לפני העיבוד מוסרים גרגרים פגומים וקטנים. חומרי גלם מנוקים מזרעי עשבים, זיהומים.

מתכונים עממיים עם גריסי פנינה

דיאטת שעורה לירידה במשקל

שרוצות לשנות משקל, נשים גועות ברעב, מתאמנות חזק. עם זאת, אתה צריך לרדת במשקל בהדרגה ולטובת הגוף. צריכה קבועה של גריסי פנינה מאפשרת לך לנרמל משקל, להסיר רעלים ולשפר את העיכול.

הגוף מתנקה מהר מרעלים, התוצאות הראשונות ניכרות לאחר שבוע של שימוש בדייסת שעורה. הזעה מוגברת, הטלת שתן תכופה מעידים על ניקוי. השלב הבא הוא שריפת שומנים. תהליך זה ממשיך בצורה בלתי מורגשת, שכן שעורה פנינה היא מזינה ועשירה בחומרים מזינים.

סרטון כיצד לקחת שעורה לירידה במשקל

כללי ירידה במשקל

• שעורה מבושלת במים. אסור להוסיף שמן ותבלינים.
• דייסה נצרך מספר פעמים ביום במנות קטנות.
• ממשקאות, מים טהורים לא מוגזים מותר (לפחות 2 ליטר ביום), תה ירוק.
• אם תרצה, הדיאטה מתווספת עם דגים מבושלים, ירקות, עשבי תיבול, פירות, מזונות דלי קלוריות.
• שעורה מצוינת לשימוש בימי צום עבור 5-6 מנות.
• משך התזונה המינימלי הוא חמישה ימים.

מסכות יופי

מסכות שעורה משחזרות את גמישות העפעפיים, מסירות קמטים, מהדקות את העור. העיקר הוא לבחור את המתכון הנכון.

מסכת הזנה

דייסה סמיכה עשויה מגריסת פנינה, שנטחנה קודם לכן במטחנת קפה וערבבה במים רותחים. את התערובת המקוררת מורחים על הפנים, ומורחים על העפעפיים בעזרת צמר גפן. המסכה עובדת במשך 30 דקות.

מסכה אוניברסלית

שעורה מבושלת בחלב. כדי שהדייסה תהיה פחות סמיכה, הוסיפו מים חמימים. המסה במצב חם מוחל על הפנים והצוואר, נשטף לאחר חצי שעה. ההשפעה של התחדשות והידוק העור היא התוצאה, המורגשת לאחר מריחה למשך חודש. יש צורך לספק טיפול בעור פעמיים בשבוע או לעתים קרובות יותר.

מסכה לעור שמן

יש צורך לקחת 50 גרם גריסי פנינה, לטחון, להוסיף חלבון ביצה, מיץ עגבניות טרי (1 כף). מערבבים את הרכיבים היטב בבלנדר, מוסיפים טיפה שמן קמומיל או אלגום. יש למרוח את המסכה על הפנים, לשטוף לאחר 20 דקות עם מרתח צמחים חמים (כל הצמחים המקלים על דלקת מתאימים), ניתן להשתמש גם במים. התוצאה היא עור חלק ומאט.

מתכוני וידאו

מידע שימושי

גריסי פנינה לילדים

דייסת שעורה ניתנת לילדים מגיל שנתיים. שעורה - מגיל ארבע, מאחר וקשה לעיכול, גופו של ילד קטן אינו מוכן לעומסים כאלה. בשימוש נכון, הדגנים מרווים ומספקים לגוף ויטמינים.

שעורה פנינה לנשים בהריון

דייסת שעורה מכילה סיבים, חומרים שגוף האישה וילד שטרם נולד זקוק להם. דייסה כזו היא לבבית ומזינה, כמו דלעת. גריסים משפרים את תפקוד מערכת העיכול, למה לא לגוון את התזונה? אבל אל תשכח להיזהר.

יתרונות במהלך ההריון

• זרחן מנרמל את חילוף החומרים, משתתף ביצירת השלד.
• מיקרו-נוטריינטים ומקרו-נוטריינטים תומכים בתפקוד תקין של הגוף.
• ויטמין A משפר חסינות, משפר את מראה העור, מצב השיניים והשיער.
• ויטמין E מנרמל את זרימת הדם.
• ויטמינים מקבוצה B נותנים אנרגיה, מגבירים את תכולת ההמוגלובין בדם, משתתפים בחילוף החומרים של חלבונים, חילוף חומרים של חומצות אמינו.
• ויטמין PP מווסת את כמות הכולסטרול, מרגיע את מערכת העצבים.
• ויטמין D נחוץ בכמות מספקת ליצירת עצמות ושיניים חזקות.
• ליזין אחראי על ייצור הקולגן בגוף האישה, מה שעוזר לשמור על מראה אטרקטיבי. חומצת אמינו מגינה מפני התפתחות מחלות לב, SARS, הרפס.
• קבלת דגנים מפחיתה את הביטוי של אלרגיות למזונות.

קלוריות

תכולת הקלוריות של 100 גרם גריסי פנינה יבשה היא 324 קק"ל.

מכיוון שהמוצר נמצא בשימוש מוכן, שקול את תכולת הקלוריות של 100 גרם דייסה מבושלת עם חמאה ומשתמשת בנוזלים שונים:

• על מים - 106 קק"ל;
• בחלב - 156 קק"ל;
• על מרק בשר - 135 קק"ל;
• עם חמאה - לפחות 170 קק"ל.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, דייסה מצוינת למזון דיאטטי.

גריסי פנינה GOST