אנשי חוקת קאפה הם בעלי מבנה גוף גדול עם רגליים וידיים גדולות, עצמות כבדות. הם עולים במשקל בקלות רבה ומתקשים לרדת. יחד עם זאת, אנשים מסוג זה אוכלים לעתים קרובות יותר מדי, אך יש להם עיכול לקוי. חלק מהתסמינים הברורים של חוסר איזון קאפה דושה הם התעוררות כבדה בבוקר, שינה ארוכה, דחיינות, נזלת, עצירות. תזונה נכונה תחזיר את ההרמוניה של האנרגיות.
קאפה היא דושה אינרטית, ולכן מתאימים לה מזון קל, יבש וחם. מדובר במזונות לא קלוריות, לא מלוחים, לא ממותקים בכמויות מתונות מאוד.
קאפה מתעורר מוקדם בבוקר, מאוחר בערב ובאביב. שימו לב במיוחד לתזונה שלכם בתקופות אלו, הימנעו מארוחות בוקר וארוחות כבדות ממש לפני השינה.
איכויות המזון המאזן את קאפה הן חריפות, קלות, יבשות, עפיצות, מרירות וחמות. השתמש בדיוק בכתיבה מהסוג הזה.
איכויות המזון המפריעות לאיזון הקאפה הן מתוקות, כבדות, חמוצות, שמנוניות, מלוחות וקרה. השתמש בכתיבה כזו כמה שפחות וכמה שפחות.
משמעת תזונתית לקאפא דושה
- אנשי קאפה הם היחידים שמורשים לוותר על ארוחת הבוקר. שעה נוחה לאכילה היא בין השעות 11.00-18.00. כמנה ראשונה מספיקה כוס מים עם לימון או תה.
- מומלץ לאכול פעמיים ביום. הזמן בין הארוחות צריך להיות 5-6 שעות.
- בחרו במזונות קלים ודלי מלח עם טעמים חריפים, מרירים ומעפיצים וכמויות מינימליות של שומן וסוכר.
- התזונה היומית שלך צריכה לכלול 3-4 מנות של דגנים מלאים, 2 מנות מזון איכותי, דל שומן ועתיר חלבון; 4-5 מנות של ירקות טריים; מנה אחת של פרי.
- אכלו פחות ממתקים ושלבו יותר תבלינים, תבלינים ותבלינים בתזונה שלכם. אוכל חריף ומתובל מועיל במיוחד בחורף, כאשר הוא מפצה על הקור והלחות שמגרים את קאפה.
- מנות חביבות שהוכנו ללא מים - אפויות, מטוגנות (אך לא יותר מדי) במחבת או על הגריל. אחת הארוחות המומלצות עשויה להיות ירקות מבושלים מתובלים קלות בגהי.
- כל ארוחה צריכה לכלול עשבי תיבול טריים, ירקות, סלטים, קטניות, פירות ומגוון תבלינים. ולפני האוכל, רצוי לשתות כוס מים חמים או חמימים.
- לאחר האוכל מומלץ לטייל אך לא לישון. עיכול חלש ואינרציה הופכים את הגוף לכבד יותר.
- כדאי לצום פעם בשבוע.
- באופן כללי, ההמלצה הטובה ביותר עבור קאפה היא להפחית את כמות האוכל שאתה אוכל.
- מועיל בכמויות קטנות דִגנֵי בּוֹקֶרמזונות שעוזרים לך להרגיש שובע ולשמור על אנרגיה. בין המומלצים: מוזלי לא ממותק, פופקורן, לחם רב דגנים ללא סוכר.
- שמרים לחםיש להוציא מאפים, פנקייקים ופנקייקים.
- קטניותעבור קאפה חשובים מאוד, מכיוון שהוא המקור הטוב ביותר לחלבונים עם תכולת שומן נמוכה. אבל שעועית וסויה לא מומלצים. לספיגה מיטבית, יש לקלף קטניות או להשרות למשך הלילה לפני הבישול. השתמש בכורכום, כמון, כוסברה, ג'ינג'ר, שום ואסאפוטידה כתבלינים בעת בישול קטניות.
- מ בָּשָׂר מוצריםבחר עוף לבן או בשר הודו, דגים ושרימפס. הימנע מכל הבשרים המעובדים, כמו גם בשר חזיר, כבש ובשרים אדומים אחרים.
- לקאפא הרוב מַחלָבָה מוצריםלא מומלץ. מותרים רק חלב מבושל ולאסי (יוגורט מדולל או קפיר עם דבש, פלפל שחור, ג'ינג'ר).
- כולם נוחים ירקותשצומחים מעל פני האדמה. ניתן לצרוך אותם גולמיים או מבושלים; גריל.
- בין פירותבחר לא מתוק מדי, עם טעם עפיצות. כל הפירות היבשים מומלצים.
- בחר בלבד שמןשמן גהי, חמניות ותירס, אבל רק בכמויות קטנות.
- דבש הוא היחיד מַמתִיקמומלץ עבור קאפה. יש להגביל או לא לכלול את כל הממתקים האחרים. לעולם אין לבשל או לחמם מזון המכיל דבש. כאשר הוא מחומם, הוא הופך לרעיל.
- מ תבליניםאפשר להשתמש בכל דבר, ג'ינג'ר שימושי במיוחד עבור קאפה. עם זאת, יש לשלול מלח, רוטב סויה, חומץ, קטשופ, מיונז.
- אנשי קאפה יכולים לשתות תה שחור וקפה בתוספת הל, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט. שתו רק כאשר אתם חשים צמא. מותר לשתות יין חלש עם האוכל. לשתות חם מַשׁקָאוֹתבמקום קר.
- אם אתה אוכל רחוק מהביתלאחר מכן בחר מסעדות צמחוניות, תאילנדיות, הודיות וסיניות. העדיפו סלטים על פני מרקים והמבורגרים.
- תתאמן באופן קבוע, יום אחד בשבוע רָעָבבמים רתוחים חמים עם דבש. מומלץ גם דיאטות שבועיות מוגבלות בסוכר.
דיאטה לאיזון (להוריד) אנרגיית קאפה
משמש במזג אוויר קריר, רטוב או לח, באוקטובר או מאי. התזונה צריכה להיות קלילה, מזון ומשקאות חמים, לא שומניים.
| סוג מוצרים | מזון מאזן קאפה | מזונות שמגדילים את קאפה |
| דגנים ודגנים | דגנים קלויים הופכים קלים יותר. תירס, אורז בסמטי, אורז בר, שיבולת שועל גולמית, שיפון, שעורה, דוחן, כוסמת | פנקייק מקמח חיטה, פסטה, שיבולת שועל מבושלת, סובין שיבולת שועל, חיטה, אורז לבן מלוטש, אורז חום |
| ירקות מאודים | גזר, בצל, ארטישוק, סלרי, חצילים צעירים, תרד, פטריות, אספרגוס, קישואים בשלים, סלק וצליונים, כרוב ניצנים, כרובית, ברוקולי, אדום, לבן, לפת, פלפלים, תפוחי אדמה, ירקות עלים, | בטטה, קישואים, זיתים שחורים, מלפפונים, זוקיני צעירים, כולם ירקות מתוקים ועסיסיים עגבניות, דלעת |
| ירקות טריים טריים | ג'ינג'ר טרי, בצל, צנון לבן, צנון אדום, פלפל ירוק, אדום; תירס, עלה שן הארי | |
| פירות ופירות יער | אפרסמון, שזיפים, תותים, אוכמניות, פטל שחור, מנגו, דומדמניות מיובשות, דומדמניות בשלות, חמוציות, גרגרי אספרגוס, תמרהינדי, שזיפים מיובשים, אפרסק מתוק, משמש, רימונים, אגסים, תפוחים, פירות יבשים, דובדבנים, צימוקים מושרים, בננות בוסר, אננס |
כל הפירות החמוצים, בננות בשלות, תפוזים, מלונים, תאנים, ענבים ירוקים וחמוצים, קוקוס, ריבס, פפאיה, קיווי, תמרים, אפרסקים חמוצים, לימון, ליים, אבטיח, אשכולית |
| מַחלָבָה | הכל נטול שומן. גהי (חמאה מובהקת), חלב חמאה לא מלוח* (בכמויות קטנות), מי גבינה, לאסי, גבינת קוטג' | רוב מוצרי החלב. חלב פרה מבושל, חמאה, חמאת איכרים, יוגורט, שמנת חמוצה, חמאה, גבינה כפרית, גבינה קשה וגבינה ישנה, גבינה רכה |
| קטניות | שעועית לבנה, מונג דאל, חומוס, טור דאל, אוראד דאל, שעועית חומה, ירוקה, אדומה אפונה ירוקה וצהובה |
כל מוצרי הסויה, טופו |
| מוצרים מן החי | הודו (בשר לבן), שרימפס, ארנבת, בשר צבי, בשר עוף (לבן), דגי מים מתוקים, חלבון ביצה, חלמון ביצה | כל מזון מטוגן או שומני.בשר בקר, כבש, שומן, בשר באפלו, עוף (בשר כהה), הודו (בשר כהה), פירות ים, חזיר, ברווז. כל שאר הדגים |
| ממתקים וממתיקים | כל דבש שלא עבר טיפול חום (בכמויות קטנות) | סוכר לבן, סוכריות על מקל, קרמל, שוקולד, מיץ קני סוכר |
| אגוזים וזרעים | אגוז חרול, זרעי פשתן, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, פופקורן (רצוי זרעים מונבטים) | כל שאר האגוזים, שומשום |
| שמנים צמחיים (בכמויות קטנות) | גהי, חמניות, חרדל, תירס, שקדים, זרעי ענבים | בוטנים, קיק, קוקוס, שומשום, שקדים, חריע זית, סויה |
| תבלינים, עשבי תיבול, תבלינים | כל התבלינים והתבלינים. שום, ג'ינג'ר, שומר, פלפל אדום, צ'ילי, כמו גם בזיליקום, עלה כוסברה (כוסברה), עולש, שורש ברדוק | חמוצים, מלח, חומץ |
| מים ושתייה | מים נקיים חמימים, מבושלים לא מתוקים, תה ג'ינג'ר, מיץ חמוציות, קפה (1 כוס ליום), חלב שקדים, כוס יין עם הארוחות | כל המשקאות הקרים, המשקאות המוגזים, אלכוהול אחר |
), מאופיין ביציבות, קביעות ואיטיות. זה הכרחי כדי שתהליכים מטבוליים לא ייכשלו, אלא יביאו לבריאות, שמחה והרמוניה.
תיאור
קאפה דושה היא האנרגיה המזינה אדם, שמגיעה אליו מהתכונות המועילות של היסודות הראשוניים של מים ואדמה, הקשורים זה בזה. על ידי יצירה ותחזוקה של חומרי הגוף, קאפה דושה לא רק משפיעה על היווצרות מסת הרקמה שלו, אלא גם משפיעה על הרגשיות של הפרט, שולטת במספר תכונות חיוביות, כולל אהבה, רחמים, טבע טוב, התנשאות וחרטה.
המושב העיקרי של קאפה הוא הקיבה. עם זאת, ישנן חמש קאפות בגוף:
Tarpaka - מרוכז בגובה הראש;
בודהקה - פה, לשון;
Avalambaka - חזה;
Kledaka - בטן;
Sleshaka - ג'וינטים.
תיאורי קאפה דושות שונים הן במראה והן בתכונות אופי מסוימות. הם בדרך כלל מבנה גוף גדול עם נטיות פיזיות טובות, עם פנים רחבים ועגלגלים, בעלי עיניים כחולות או חומות בהירות גדולות וריסים עבים, פה גדול עם שפתיים מלאות.
הבעיה העיקרית של אנשי קאפה דושה היא עודף משקל, שבדרך כלל קשה להתמודד איתו.
באשר לתכונות אופי, אנשים מסוג קאפה נבדלים בעמימות, שילוב של תכונות חיוביות ושליליות. אבל, בעיקר בקרב נציגי חוקות הקאפה שוררים:
הֲבָנָה;
אֲצוּלָה;
קור רוח במצבים קשים.
נציגים של דושה זו צריכים לדאוג כל הזמן להיווצרות המוסר והמאפיינים הרוחניים שלהם, כך שהאיזון לכאורה, השלווה, ההתאמה והתחשבות בפעולות שלהם לא יהפכו לתכונות שליליות של אופיים.
בתזונה ובאורח החיים, קאפה דושות חייבות לדבוק כל הזמן בהמלצות הגלומות בסוג שלהן. כי כל חוסר איזון מוביל לתוצאות שליליות.
תְזוּנָה
כשאוכלים קאפה דושה, אסור לשכוח ריר. זה בדרך כלל נוצר בעודף עם אכילת יתר מתמדת. לכן, חשוב להם לא לוותר על הדיאטה. אחרת, מובטחת בעיית משקל.
אתה צריך לאכול פעמיים ביום. יתרה מכך, ארוחת הבוקר צריכה להיות מאוחרת, וארוחת הערב צריכה להיות מוקדמת (לא פחות מ-3 שעות לפני השינה) ולהכיל מאכלים קלים. לאחר האכילה, אתה לא יכול לנוח מיד, אבל עדיף לטייל קצת.
דִיאֵטָה
עבור דיאטת קאפה, פירות טריים מועילים. יש להקדיש יום אחד בשבוע לפריקה (לאכול ירקות טריים, מרק ירקות, מיץ פירות). אבל אוכל מטוגן, שומני, מימי, לחם שמרים, מאפינס, אלכוהול אינם נתפסים.
סגנון חיים
לגבי אורח החיים קאפה דושה, יש לקום מוקדם וללכת לישון. במקרה זה, עדיף לא לנוח במהלך היום. מתלבשים לפי העונה, אבל כדי לא להקפיא (אנשי קאפה דושה רגישים לקור). חשוב במיוחד להקפיד על האוזניים, האף, הגרון, הריאות.
קאפה דושה אינה מתאימה לפסיביות. כל יום מתחיל בעלייה מוקדמת, פעילות גופנית, מקלחת ותה צמחים לארוחת הבוקר.
מבין פעילויות הספורט של קאפה דושה, הדברים הבאים יהיו שימושיים:
אֶרוֹבִיקָה;
זה גם טוב להתעניין בריקוד.
תרגילי משקולת;
קרב יחיד;
קאפה דושה מאוזנת על ידי דיאטה של מזונות טריים, שלמים, קלילים, יבשים ומחממים וקלים יחסית לעיכול. מזונות אלו מרגיעים את קאפה על ידי ויסות רמות הלחות בגוף תוך שמירה על חום מספיק ותמיכה בעיכול תקין ובניקוי הגוף.
1.פירות
לפירות המרגיעים את קאפה יהיה טעם מעט עפיצי ומעט מתוק. כמובן שגם פירות יבשים מקובלים לקאפא דושה, אך יש להשתמש בהם רק בכמויות קטנות מכיוון שהם מאוד מזינים ועתירי קלוריות. פירות שיש להימנע מהם הם טעמים מתוקים או חמוצים במיוחד (כגון תפוזים או ענבים), כמו גם כאלה שהם כבדים, צפופים או מימיים באיכותם, כגון בננות, תמרים, מלונים, אננס או שזיפים.
ואל תשכח שלעיכול מיטבי אתה צריך לצרוך פירות או מיצי פירות 30 דקות לפני הארוחה או שעה אחרי כל ארוחה אחרת.
2. ירקות
ירקות שמאזנים את קאפה הם חריפים, מרים או עפיצים. רוב הירקות כוללים כמה מהטעמים הללו, וזו הסיבה שהירקות הם עמוד השדרה של כל דיאטה יעילה לאיזון קאפה. ירקות מבושלים נוטים להיות קלים יותר לעיכול מירקות חיים, ולכן עדיף לאכול סלטי ירקות חיים בכמויות קטנות, באמצע היום כשאש העיכול (Agni) בשיאה. עוד יש לציין כי ירקות חיים מתאימים יותר לצריכה בעונת האביב והקיץ.
3.דגנים
דגנים המרגיעים את קאפה צריכים להיות קלים, יבשים ומוצקים באיכותם. באופן כללי, דגנים נוטים להיות מרכיבים בסיסיים בתזונה שלנו בשל האיכויות התזונתיות שלהם. אבל כשזה מגיע לאיזון קאפה דושה, איכויות אלו עדיף לשמור למינימום, כך שהפחתת צריכת הדגנים שלך באופן כללי יכולה להיות יתרון עצום להפחתת קאפה דושה. יש להימנע במיוחד מדגנים כבדים, לחים או צפופים (למשל, חיטה ומוצרי חיטה - קמח, לחם, פסטה). עבור קאפה, דגנים עדיף לצרוך בשילוב עם ירקות או קטניות, שגם הם עשירים בחומרי הזנה אך מתאימים יותר לקפא דושה.
4. שעועית
לקטניות יש טעם עפיצות, שהוא אחד הטעמים שמאזנים את קאפה. לכן, אנשי קאפה יכולים ליהנות ממגוון רחב של קטניות, אך הן חייבות להיות מבושלות היטב ומתובלות היטב בתבלינים המתאימים כדי שיהיה קל יותר לעיכולן.
5. מוצרי חלב
מוצרי חלב רצוי לצמצם למינימום מכיוון שהם יכולים להגביר את הריר וקשים לעיכול. ככלל, חלב יש לצרוך לפחות שעה אחת לפני או אחרי כל ארוחה אחרת. באופן אידיאלי, החלב מבושל ומוגש חם עם קורט אגוז מוסקט או ג'ינג'ר כדי לסייע בתהליך העיכול. חלב עיזים ומוצרי חלב עיזים מועדפים על פני סוגים אחרים של חלב עבור דיאטת קאפה דושה. תחליף טוב לחלב מהחי הוא חלב שקדים או אורז.
6. אגוזים וזרעים
אגוזים וזרעים כבדים, צפופים ושמנוניים ולרוב אינם מתאימים להפחתת קאפה דושה. אבל יש כמה סוגים של אגוזים וזרעים שמקובלים בכמויות קטנות. כאשר מנסים לאזן את קאפה, כדאי להשתמש באגוזים ובזרעים רק מדי פעם.
7. מוצרים ממקור בעלי חיים
מזונות מהחי שהם קלים ויבשים יחסית באיכותם (כגון עוף או דגי מים מתוקים) לעומת כבד ושמנוני (כגון בקר, חזיר או ברווז) מתאימים ביותר לאיזון קאפה.
8.שמנים
קאפה זקוק לכמות הנמוכה ביותר של שמן. כאשר אתה מנסה לאזן את קאפה, אתה יכול למזער את צריכת השמן שלך. ירקות עדיף לתבשיל עם כמות קטנה של שמן, כגון תירס, חרדל, חמניות או גהי.
9.
מכיוון שטעם מתוק מגביר את קאפה, עדיף להימנע מרוב הממתיקים. מצד שני, דבש, שהוא יבש, קל ומחמם, הוא החריג היחיד אם משתמשים בו בכמויות קטנות. מזונות ומשקאות המכילים סוכר מזוקק או סירופ תירס עלולים להזיק במיוחד לקאפא דושות ויש להימנע מהם במידת האפשר.
10.תבלינים
רוב התבלינים מאזנים את קאפה, אז אל תהסס להתנסות במגוון רחב של תבלינים חדשים ואקזוטיים שיעזרו לחזק את אש העיכול שלך (Agni) ולהגביר את חילוף החומרים שלך.
עם דיאטה נגד קאפה, אתה צריך:הגבר את הטעם החריף, המר והעפיץ
- להפחית טעמים מתוק, חמוץ ומלוח - להפחית את הכמות הנצרכת
- מזון צריך להיות יבש, חם, קל, דל קלוריות
- אל תאכלו אוכל קר, רירי ובשפע
- הסר את כל הממתקים מהתזונה, למעט דבש (בכמויות קטנות, הוא מייבש את קאפה)
- להפחית את הצריכה של כל שמנים, מוצרי חלב וחלב חמוץ, גבינות
- הסר אורז, חיטה, תירס, שיבולת שועל מהתזונה שלך
- לא לכלול את כל הפירות העסיסיים (שומרים מים בגוף) - אבטיח, מלון, ענבים, אננס, פירות הדר, בננות
- לא לכלול ירקות-פירות שומניים - אבוקדו, קוקוס
- לא לכלול תפוחי אדמה
- אם אתה אוכל בשר, אז לפחות תפחית את צריכת בשר חזיר
- להפחית את צריכת דגים ופירות ים
- אל תאכל ארוחת ערב בערב (במהלך קאפה - מ-6 עד 22 בערב), מכיוון שזה הזמן של הספיגה הגרועה ביותר של מזון
קאפה היא דושה אינרטית ומומלצת להגיש אותה בתזונה חמה, קלילה ויבשה. אנשים מהסוג הזה צריכים להימנע ממזונות קרים, שומניים ומתוקים המקדמים את קאפה. הדיאטה הטובה ביותר עבור אנשים מסוג זה היא בדרך כלל להפחית את כמות האוכל הנאכל, הן בכמות והן בתדירות האכילה. אתה יכול מאוד לעזור לגוף שלך אם אתה צם לפחות פעם בשבוע. יש להעדיף קאפה על ארוחת בוקר וערב קלות, ירקות ופירות טריים, מזון מבושל קלות או מטוגן.
כללי תזונה איורוודה לאנשים מסוג קאפה:
העדיפו מאכלים חמים, קלים ויבשים (מבושלים עם מעט מים) עם טעמים חריפים, מרירים ועוצצים וכמויות מינימליות של שומן וסוכר. יש להימנע מטעמים מתוקים, מלוחים וחמוצים מכיוון שהם מגבירים את קאפה.
לכל מנת קאפה צריכה להיות טעמים חריפים, מרירים ומעפיצים. מזונות חריפים משפרים את העיכול ומחממים את הגוף, בעוד שמזונות מרירים ומעפיצים עוזרים לבלום את התיאבון של קאפה.
אכלו פחות ממתקים ושלבו יותר תבלינים, תבלינים ותבלינים בתזונה שלכם. אוכל חריף ומתובל מועיל במיוחד בחורף, כאשר הוא מפצה על הקור והלחות שמגרים את קאפה.
מנות שמוכנות ללא מים הן נוחות - אפויות, מטוגנות (אך לא הרבה) במחבת או על גריל.
ארוחת הבוקר אמורה להמריץ, לא להשביע את אנשי קאפה, אז היא אופציונלית. בבוקר מספיקה כוס מים עם כף דבש וכמות קטנה של מיץ לימון סחוט, אם כי מותר לשתות כוס תה חם לא ממותק (ג'ינג'ר), קפה או קקאו מריר עם טוסט.
כל ארוחה צריכה לכלול עשבי תיבול טריים, ירקות, סלטים, קטניות, פירות ומגוון תבלינים. ולפני האוכל, רצוי לשתות כוס מים חמים או חמימים.
ארוחת ערב קלה טובה עבור קאפה היא ירקות מאודים מתובלים קלות בגהי.
אוכל חם מאוד או חריף (מעורר דמעות) טוב גם לחימום קאפה וגם לשטיפת ריר עודף.
מוצרי חלב. עדיף רק חלב מבושל דל שומן וכמות מינימלית של מוצרי חלב אחרים. מוצרי חלב הם לחלוטין לא בריאים לאנשים מהסוג הזה.
ממתקים, דבש וסוכר. דבש הוא המזון המתוק היחיד המומלץ לקאפא. יש להגביל או לא לכלול את כל הממתקים האחרים.
שמני ירקות. רק שמן ghee, חמניות ותירס הם נוחים, אבל הם רק בכמויות קטנות. לשימוש חיצוני, הטוב ביותר הוא שמן שומשום. יש להוציא את כל סוגי השמן האחרים.
מוצרי לחם. אתה צריך להגביל את עצמך באפייה, כמו גם להוציא פנקייק, פנקייק, פסטה ולחם שמרים מהתזונה. אפשר להשתמש רק בלחם מחיטה מונבטת וכן בקרקרים או ביסקוויטים, ארוחות בוקר בלחם או דגנים (קר, יבש, בצורת פתיתים).
ירקות. כמעט כל הירקות הם נוחים, אבל במיוחד חריפים ומרירים, כמו חצילים, צנון, כל סוג של כרוב, פלפלים, לפת, סלק, גזר, תרד, בצל, שום, אפונה, תירס, ירקות עלים ירוקים, אספרגוס, סלרי, תרד , פטריות. כדאי להגביל את הצריכה של ירקות עסיסיים ומתוקים: מלפפונים, תפוחי אדמה, עגבניות, דלעות, קישואים, זיתים, במיה.
פירות ופירות יער. כל הפירות עם טעם עפיצות הם נוחים: תפוחים, אגסים, רימונים, משמשים, אפרסקים, מנגו, אפרסמון, חמוציות, לימונים, ליים, תותים, כמו גם כל הפירות היבשים. הגבל צריכת פירות מתוקים ועסיסיים: אבטיחים, תפוזים, אננס, אבוקדו, בננות, אשכוליות, שזיפים, ענבים, בננות, מלונים, קיווי, פטל, פפאיה, תמרים, תאנים.
דגנים וקטניות. רוב הדגנים מתאימים, בעיקר שעורה, דוחן, שיפון, כוסמת ותירס, כמו גם רוב הקטניות. הפחיתו ככל האפשר את צריכת החיטה, האורז או שיבולת השועל שלכם, כמו גם שעועית וסויה.
תבלינים ותבלינים. כולם נוחים, אבל במיוחד ג'ינג'ר. הגבל את צריכת קטשופ, מיונז, חומץ, רוטב סויה, שוקולד, ובעיקר מלח שולחני.
אגוזים וזרעים. רק זרעי חמניות ודלעת הם נוחים. יש להוציא את כל השאר מהתזונה.
בשר ופירות ים. עדיף: בשר עוף או הודו לבן, דגים ושרימפס (הכל בכמויות קטנות). לא לכלול: בשר בעלי חיים, פירות ים.
תה, קפה ומשקאות. עדיף: חלב טבעי וחלב סויה עם תבלינים, קפה מדגנים, יינות יבשים (אדום ולבן), מיצים: משמש, אננס, ענבים,
דובדבן (מתוק), רימון, תפוח, אגס, גזר, אפרסק, שזיף, מנגו, וכן מיצי חמוציות ושאר מיצי פירות יער. יש לשלול את זה: משקאות מוגזים ומשקאות עם קרח, מי לימון, קפה, תה קר, מרק בשר, משקאות אלכוהוליים חזקים, מיצים חמוצים, כמו גם מיץ תפוזים, אשכוליות, עגבניות ופפאיה.
עשבי תיבול וצמחים: מועילים: ירוק חורף, ציפורן, היביסקוס, פטל שחור, יסמין, ג'ינסנג, תות שדה, ג'ינג'ר, ירבה מאטה (תה פרגוואי), קינמון, סרפד, תלתן אדום, לבנדר, עשב לימון, ברדוק, אספסת, פטל, מליסה, תה מורמוני (אפדרה), מנטה, מנטה, שן הארי, חילבה, קמומיל, ססאפראס, פרח פסיפלורה, ירוול, עולש, גרגרי ערער, שעורה. לא מתאים: מרשמלו, שוש ורוזהיפ.
רָעָב. באופן קבוע, יום אחד בשבוע על מים רתוחים חמים עם דבש. מומלצות גם דיאטות שבועיות עם הגבלת סוכר - מותר רק דבש (כף אחת ליום), שניתן לדלל במים חמים.
בתזונה שלהם, עליהם למזער טעמים מתוקים ומלוחים, מזונות שומניים ושמנוניים, ולהגביר את צריכתם של מזונות בעלי טעם מר ומתובל. יחידי קאפה בתזונה שלהם צריכים לשאוף להפחית לא רק את הכמות הכוללת של המזון הנצרך, אלא גם את תכולת הקלוריות שלו. יש להימנע ממזון טרי, מזין, רירי, מימי, לחם שמרים, משקאות אלכוהוליים חזקים.
ליחידי קאפה יש תיאבון טוב, תחושת רעב בולטת, אך עיכול לקוי. אם אנשים עם מבנה זה ינשנשו לעיתים קרובות, ויכנעו לתחושת רעב קלה, אז בגלל אש העיכול המופחתת, מזון זה יתעכל בצורה גרועה ויוביל להצטברות של אמה (רעלים), והחלק המעוכל שלו בעיקר ללכת להיווצרות (רקמת שומן). לכן, יחידי קאפה צריכים להקפיד על דיאטה, לאכול 2-3 פעמים ביום ולא לאכול יותר מדי.
כלל חשוב לתזונה נכונה הוא נטילת תכשירי עיכול 10-15 דקות לפני הארוחות, למשל, Agnitundi bati, Trikatu churna או Pippali bati, אותם יש לשטוף במים חמימים (כ-0.5 כוס). הארוחה העיקרית - ארוחת צהריים, ארוחת בוקר וערב צריכה להיות קלה מאוד. האידיאל הוא שתי ארוחות ביום - בצהריים ובערב מוקדם, עם מרווחים בין הארוחות של כחמש עד שש שעות. יש להפחית את צריכת החלב או מוצרי החלב למינימום, הצריכה האחרונה שלהם צריכה להיות שלוש שעות לפני השינה.
תכונה חשובה של חוקת הקאפה היא הקושי לעכל מזונות שאינם תואמים, לכן מומלץ לאכול ארוחות נפרדות. מזון לא תואם צריך להיעדר מהתזונה. לאור פעילות העיכול הנמוכה, צום מומלץ פעם בשבוע ופעם בשבוע יש צורך לארגן יום צום על ירקות ופירות חיים. בימים אלה מומלץ לשתות ג'ינג'ר או תה יוגה.
מטבעה, קאפה דושה היא פסיבית, עוטפת וקרה, שכן היא מורכבת ממים ואדמה. כדי לשמור על איזון, יש להוציא מהתזונה מזונות ומשקאות קרים מאוד, כמו גם מזונות חמים ומתובלים מדי, הממיסים את הריר וגורמים לו לנוע בגוף. הריר, שרחוק מלהיות, קופא לאחר מכן, יוצר ליפומות, סותם את תעלות האנרגיה וכלי הדם. האוכל צריך להיות חם ומחמם, אך לא להחריף.
ריר הגוף הוא מטבעו איטי, פסיבי, כבד, קר, מעט קאוסטי ונוזל, ולכן, מתוך איזון, הם גורמים לחסימה של נקבוביות העור ותעלות פנימיות, מעודדים צמיחת גידולים, מעבים דם ונוזלי גוף, משבשים את תפקודי העור. בלוטות אנדוקריניות, גורמות לעלייה במשקל הגוף ובשומן הגוף. כדי לאזן את התכונות הללו, יש להימנע ממזונות שומניים מאוד, מלוחים מאוד, מתוקים, כבדים, שומניים ומצננים - חלב, מוצרי חלב, בשרים ושמנים שומניים, בננות, אגוזים, דייסות חלב.
מומלץ לאכול מזון קל, חודר, מחמם, סיבי ויבש, להקפיד על משטר השתייה, להימנע מצריכת נוזלים מוגזמת, להקפיד לאכול מרק דק עם ציר ירקות לצהריים, לאכול מעט בשר רזה (למי שלא. הקפידו על תזונה צמחונית), דייסת כוסמת, סלטי ירקות, תבשיל ירקות או ירקות מאודים, כמות קטנה של דבש.
קאפה דושה היא סטטית ורגועה למדי, אך כאשר אדם בעל מבנה גוף חווה מצבי לחץ, הוא יכול להתחיל "לתפוס" אותם, ולגרום לעלייה בקאפה ולדיכוי האגני, אשר מגן על הגוף מפני גורמים חיצוניים שליליים, ובכך לצלול את הגוף למתח עמוק יותר ולתרום להופעה או להחמרה של מחלות קאפה - סינוסיטיס, נזלת, הפרעות הורמונליות, גידולים, סוכרת. בזמן האכילה לא מומלץ לנהל שיחות, להסיח את דעתו מאכילה, לצפות בטלוויזיה ולקרוא, שכן הדבר תורם לעלייה בכמות האוכל הנאכל ומוביל להופעת שומן בגוף.
קאפה דושה מתגבר באביב ובסתיו, בתחילת היום והלילה, במזג אוויר גשום ומעונן, בילדות, במהלך ההריון, לכן, במצבים אלה, יש לעקוב בקפידה במיוחד אחר כל המלצות התזונה.
במהלך הארוחות, במיוחד כשאוכלים מזון חריג, שומני או כבד, יש צורך ללגום תה טימין או זעתר חם מאוד בלגימות קטנות, ולאחר האכילה לשתות כוס קטנה של ג'ינג'ר או תה צמחים. בתזונה רצוי לשלב צמחי מרפא המשפרים את העיכול, ציפורן, שורש פלפל ארוך או פלפל מים. הם יעזרו באיזון קאפה דושה וימנעו דיכוי אש העיכול. את התזונה היומית יש להשלים עם פירות טריים - פירות הדר, תפוחים, קרמבולה.
לאור תחושת הרעב החזקה ופעילות העיכול החלשה, אנשים מסוג קאפה יכולים לפתח הרגל של אכילת יתר, שתייה מרובה של אלכוהול, מזון שומני, עמילני ומאכלים מתוקים. מה שמוציא את קאפה דושה מאיזון ומביא להזדקנות מוקדמת של הגוף.
הדומיננטיות של קאפה דושה בחוקה האינדיבידואלית מאופיינת בפעילות עיכול נמוכה, המתבטאת בנטייה להיווצרות כמות גדולה של ריר בקיבה, הפרעות עיכול, דלקת הלבלב, קירור הדם, חיוורון העור ועוד. סימפטומים. כאשר תסמינים אלו מופיעים או מתגברים, יש להפחית מעט את כמות המזון הנצרכת, לאכול בתדירות נמוכה יותר, להגביר את ההפסקות בין הארוחות, להרעיב, להוסיף לתזונה תה ג'ינג'ר, עשבי תיבול או תרופות המאזנות קאפה דושה ולעבור קורס של ניקוי הגוף מעודפי קאפה.
כדי לשמור על יופי, בריאות והתחדשות של הגוף, אנשים עם חוקת קאפה חייבים לטייל באוויר הצח לפחות 10-15 דקות לאחר ארוחת הערב. אסור בתכלית האיסור לישון במהלך היום ולישון לאחר האוכל.
דיאטת קאפה
לאור המאפיינים הייחודיים של קאפה דושה, ניתן לייחד מזונות מומלצים, מקובלים ובלתי מקובלים לתזונה של אנשים עם חוקת קאפה.
דגנים, קטניות וזרעים
דוחן מותר, עדשים אדומות, אורז בסמטי, גרעיני חמניות, שיבולת שועל ומוצרי עיבודו.
ירקות
לפת מומלצת, צנוניות, צנוניות, דייקון, סלק, ירוקי גינה, קינואה, פלפלים, ברוקולי, נבטי בריסל, ריבס, כרוב אדום ולבן, גזר, כרובית, כרוב סבוי, סלרי, תירס, שעועית ירוקה ושעועית, קולורבי, תרד, כרישה, חסה, במיה, בצל, שום, פטרוזיליה, אפונה ירוקה, גרגיר נחלים, עולש, ארטישוק ירושלמי, דלעת, זוקיני, דלעת, צלפים, חצילים, עגבניות, שום בר, סלרי, פרצלון, בזיליקום, רוזמרין.
אספרגוס, במבוק, חיטה מונבטת, רוטבגה, ארטישוק, זיתים, פטריות מקובלים.
פירות ופירות יער
דומדמניות מומלצות, ענבים, חמוציות, לינגונברי, אוכמניות, אוכמניות, דובדבנים, דובדבנים לבד, כלבלב, דובדבנים, אננס, יערה, גויאבה, קלמנטינות, נקטרינות, אוכמניות, פטל, תותים, תותי בר, אגסים, אגסים, אגסים, אוכמניות. , שזיף דובדבן, שאדברי, פרי אבן, דובדבן, קיווי, רימונים, אשכוליות, תפוזים, לימונים, אפרסמונים.
אפרסקים, אבטיח, תאנים, משמשים, עננים, דובדבנים מקובלים.
מַחלָבָה
חלב עיזים, גבינות קשות, גבינות כחולות, שמנת וחלב, גבינת קוטג' דלת שומן, לאסי מקובלים.
בשר ודגים (אלא אם כן אתה בדיאטה צמחונית)
פסלים, אווז, עוף, ביצי ברווז ואווז, דגים לבנים (חידקן, סטרלט, בלוגה וכו'), שרימפס, סרטנים, קלמארי, צדפות, מולים, קוויאר מקובלים.
אֱגוֹזִים
אגוזי מלך, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, פיסטוקים, גרעיני משמש, אגוזי ברזיל, צנוברים ואגוזים מקובלים.
דִברֵי מְתִיקָה
טחינה חלבה, סירופ ורדים מקובלים.
שמנים, תבלינים ותבלינים
זעפרן, אסאפוטידה, כמון, שמיר, זרעי סלרי ריחניים, אניס, שומר, וניל, קינמון, עלה שמבלה, כורכום, נענע, טימין, כוכב אניס, הל ירוק ושחור, שמן שומשום, כל סוגי הפלפל האדום, אורגנו, עלה קארי , ג'ינג'ר, כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, ציפורן, עלה דפנה, בזיליקום, מיץ לימון, קלינג'י (ניג'לה או ניג'לה), תמרהינדי, חרדל שחור, חום ולבן.
חמניות, שקדים, זית, דלעת, חרדל, שמני תירס, חומץ מקובלים.
מַשׁקָאוֹת
מומלצים מים מינרליים לא מוגזים (לא חומציים או אלקליים חזקים), מים חמימים, תה ירוק, מיצים מפירות מומלצים המדוללים במים חמימים, עולש, קומבוצ'ה, מיצי ירקות מדוללים.
תה שחור, מעט יין אדום או לבן מיושן, לפתן פירות יבשים, מאטה, משקה פירות מקובלים.
צמחי מרפא
מומלצים כמעט כל עשבי תיבול העיכול והניקוי, עלה פטל, עלה דומדמניות, צינית, St.
אורגנו, שנדרה, קנה שורש, קלנדולה, אלקמפן, עוזרר, קני שורש קלמוס מקובלים.
עקרונות תזונה של יחידי קאפה
עיקרון תזונתי חשוב ליחידי קאפה הוא הגבלת מזון שומני, שומני ועתיר קלוריות, ולכן בעת הכנת מנות קולינריות יש צורך להמעיט בשימוש בשמנים ושמנים. מזון מומלץ לאדות, מבושל או תבשיל בכמות מינימלית של שמן. מזון מבושל יתר על המידה, שמן מעופש ומזון לא תואם גורמים להיווצרות יתר של אמה (סיגים ורעלים), אשר סותם את תעלות האנרגיה, הדם וכלי הלימפה, תורם להפרה של תנועת הנוזלים, מוביל לעלייה בקאפה דושה ומעורר את התפתחות של גידולים.
יש להשתמש בדגנים בעלי השפעה מטהרת על הגוף בתזונה של יחידי קאפה בתוספת סובין או לא מעודן מקליפת הדגן. דייסת השעורה והכוסמת השימושית ביותר, מבושלת במים. דייסת חלב היא התווית נגד. לאור הצורך בתזונה נפרדת לאנשים עם חוקת קאפה, דייסה לא יכולה לשמש כתוספת.
אתה יכול להוסיף כמות קטנה של גהי לדייסה המוגמרת. לפי שיאי אש העיכול, כדאי מאוד לאכול את הדגנים האלה לארוחת בוקר או ערב. בנוסף לדייסה של כוסמת ושעורה, ניתן לכלול בתזונה גם דגנים מרובי דגנים. כדי לא לגרום לחוסר איזון במפרקים, יש להימנע משמרים ולחם לבן, מייבשים, קרקרים, עוגיות, קרקרים, כריכים ומזונות עמילניים אחרים ללא תה צמחים ותרופות המשפרות את העיכול.
מזון שעועית ליחידי קאפה מומלץ לצרוך עם תבלינים ובכמויות קטנות כדי שלא יגרום לחוסר איזון קאפה. האש החלשה של העיכול אינה יכולה לעכל באופן מלא כמות גדולה של מזון קטניות, ולכן כמות מוגזמת שלו גורמת להיווצרות והצטברות של רעלים שסותמים את התעלות וגורמים לחוסר איזון של כל שלוש הדושות.
גם עיבוד קולינרי לא נכון של מזונות תורם להצטברות רעלים. יש להשרות קטניות לאורך זמן (לפחות 8 שעות), ולאחר התפיחה יש לשטוף אותן היטב במים קרים. מנות מהן צריכות להיות מבושלות היטב, עם כמות מספקת של תבלינים - asafoetida, פלפל ארוך, כורכום וכמון. לא כדאי לאכול קטניות יחד עם דגנים, ירקות ודגים. אם למרות ההשריה והשטיפה הממושכים, הקטניות גורמות לגזים, נמנום וכבדות בבטן, אז בבישול מוסיפים לתבשיל פלפל ארוך, ציפורן, ג'ינג'ר, הל שחור וממש לפני האכילה כמות קטנה של Narayana churna או פיפאלי בטי נלקח.
יחידי קאפה שאינם מקפידים על תזונה צמחונית יכולים לאכול בשר 3-4 פעמים בשבוע. בשר אפוי או מבושל דל שומן שימושי במיוחד. יש להוציא בשר מטוגן מהתזונה. מכינים מנות בשריות בתוספת שום, פלפל אדום ושחור, עשבי תיבול וירקות גינה. בשר חצי מבושל או בייקון עם דם לא מומלץ. לאנשים עם חוקת קאפה מומלץ לוותר לחלוטין על בשר, חלב, דגים וביצים, תזונה צמחונית תעזור להם להיפטר מחוסר איזון הקאפה.
את כל הירקות, למעט תפוחי אדמה וחצילים, מומלץ לאכול לא רק מבושלים (מאודים, מבושלים, מבושלים או אפויים), אלא גם חיים (בצורה של סלטים). הקפידו להוסיף כמות קטנה של שמן צמחי לא מזוקק, ג'ינג'ר, פלפל אדום ושחור לסלטים. מנות מירקות שנשמרו יותר מיממה אינן מומלצות. לאחר סלט ירקות חיים, לא מומלץ לאכול דגים, קטניות או מאכלי חלב. באיורוודה מאמינים כי ירקות הגדלים מעל פני הקרקע שימושיים יותר מגידולי שורש.
פירות מומלץ לאכול בנפרד מהארוחה העיקרית (במרווח של שעה לפחות). המלצה זו אינה חלה על לפתן פירות יבשים חמצמצים או מיצים חמוצים שניתן לשתות לפני, במהלך או אחרי הארוחות. רצוי לארגן ארוחות בוקר פירות. הפרי צריך להיות חמצמץ, לא שמנוני, מעט לא בשל, ללא חביות וללא מזיקים. תפוחים נאכלים בקפדנות עד השעה חמש בערב. יש צורך להוציא את כל סוגי המוצרים לעיבוד פירות עם סוכר מהתזונה (ריבות, מרשמלו, ריבה, שימורים וכו'). יחידי קאפה יכולים לאכול בננות בוסר.
אם לאנשים עם חוקת קאפה מומלץ לקחת חלב בערב כדי שלא יגרום לחוסר איזון של קאפה, הוא מבושל עם זעפרן ואבקת קינמון, ג'ינג'ר וכורכום, שותים חם מאוד. לאחר הרתיחה, מומלץ למזוג חלב שבע פעמים מכוס לכוס כדי שיועשר באוויר (פראנה) וקל יותר לעיכול. חלב חייב להיות דל שומן. יש צורך להוציא גבינה, שמנת חמוצה, שמנת, גבינה רכה, גלידה, חלב אפוי מותסס מהתזונה, להגביל את השימוש בגבינה רגילה, לאכול רק את הזנים דלי השומן והקשים שלה.
למרות האהבה העצומה למתוקים, אנשים מסוג קאפה צריכים למזער את השימוש בממתקים. ניתן להשתמש בדבש או במעט סירופ מייפל להמתקת מנות. ג'ינג'ר מסוכר ושורש קלמוס מסוכר שימושיים מאוד.
יש להקדיש תשומת לב רבה למשטר השתייה - ההשפעה המוגזמת של קאפה דושה על גוף האדם מאופיינת לא רק בעלייה במשקל הגוף, אלא גם בנטייה לצבור נוזלים (בצקת), ולכן יש צורך בצריכת נוזלים מתונה. המשקאות צריכים להיות חמים או מעט חמים. תה צמחים חמצמץ ומר, עולש שימושיים מאוד. יש להגביל את השימוש בתה ובקפה. כדי לנטרל קפאין, מבשלים קפה עם הל, קינמון, או מוסיפים פרוסת לימון. בהתחשב בכך שלכל המשקאות האלכוהוליים יש טעם לוואי מתוק, יש להימנע מהם.