סלק הוא ירק שנמצא בכל מקום בתזונה של כל משפחה. אבל לא כולם יודעים על הרשימה העצומה של תכונות רפואיות שבהן הוא ניחן על ידי הטבע. לנוחות של נטילת תרופה כזו, מיץ מוכן מירק.
אין שום דבר מסובך בהכנת מיץ, והתהליך עצמו לא לוקח הרבה זמן.
שטפו את הירק, קלפו אותו והשתמשו במסחטת מיצים או במגררת דקה. לזרוק את המסה המתקבלת על מסננת מכוסה גזה, אשר צריך להיות מותקן תחילה בקערה.
מיץ מסונן וסחוט צריך לעמוד שעתיים-שלוש, רצוי במקרר. לבליעה, הוא יתאים ליומיים נוספים (זהו חיי המדף המרביים), לכן אין להכין אספקה גדולה של מיץ אם לא ניתן טיפול בחום שלו.
בקפידה! מיץ סחוט טרי מכיל הרבה שמנים אתריים - הם יכולים לגרום להתכווצויות בבטן, כלומר להקאות וסחרחורות.
למשקה הסלק המוגמר אין טעם נעים ולכן הוא מעורבב לעתים קרובות עם מרכיבים אחרים. מיץ גזר, תפוח או מלפפון עשוי להתאים לכך.
יש לשתות מיץ סלק 2-3 שעות לאחר הכבישה.
קוואס סלק
אפשרות נוספת ראויה לציון להכנת משקה סלק היא קוואס סלק. זה ייקח מעט מאוד זמן להכין אותו, ואתה תצטרך מינימום של מוצרים נוספים.
יצטרך:
- 2-3 סלק קלוף (יש לחשב את הכמות כך שבצורה קצוצה היא תופסת לפחות שליש מהצנצנת).
- כ-2.5 ליטר מים (כשמשתמשים במי ברז - יש ליישב אותם, ולהרתיח - לקרר)
- 75-100 גר'. סוכר (ניתן להגדיל או להקטין את הכמות)
- 1-2 קרקרים (צריך להכין אותם מלחם שיפון)
לתסיסה של הרכב שהוכן ממרכיבים אלה, שלושה ימים יספיקו. יתר על כן, זה יכול לשמש כאמצעי לשיפור הגוף.
אותם כללי שימוש והגבלות על השימוש חלים על קוואס סלק כמו על מיץ סלק.
עם זאת, היתרון שלו טמון בעובדה שאתה יכול לשתות קוואס מבלי להיעזר בשיטות לשיפור הטעם, אבל כף דבש לעולם לא תהיה מיותרת.
הרכב כימי וערך תזונתי של מיץ סלק
ערכו של יבול השורש, שהגיע לרוסיה במאה ה-14, טמון בהרכבו. אין הרבה ירקות שיהיו בעלי כל כך הרבה סגולות ריפוי.
דל קלוריותירקות הופכים אותו למוצר דיאטטי מצוין.
זמינות חומצה פוליתמקדם היווצרות של תאים חדשים, ולכן ניתן לייחס אותו לסוכני אנטי אייג'ינג.
כלול בהרכב הסלק ובהתאם עובר למיץ סלק, ברזל, נחושת ואבץלעזור לאנשים עם מחלות לב. נוכחותם של יסודות קורט אלה גם משפרת את תפקוד מערכת הדם.
בטאיןמעכב את חדירת הכולסטרול הרע לדם.
מגנזיוםמספק הקלה בלחץ.
אָבָץעוזר לשפר את הראייה
פיגמנטים, בשל אשר הסלק יש צבע בורדו בהיר, למנוע את התרחשות של עוויתות כלי דם.
עובדה ברורה נוספת שמדברת על היתרונות של מיץ סלק היא הערך האנרגטי שלו. להיות אנרגיה טבעית, למשקה יש השפעה טובה על תכונות אנושיות כמו סיבולת, ביצועים גבוהים.
בשימוש ממושך במשקה (באופן טבעי, במינונים סבירים ועם ההפסקות הנדרשות), מופעלים הכוחות הפיזיים והנפשיים של האדם.
היתרונות של סלק בתכולת קלוריות נמוכה ובהרכב עשיר של יסודות קורט היתרונות של משקאות סלק
מגוון יסודות הקורט והוויטמינים המצויים במיץ סלק ובקוואס הופכים אותם לתרופות עממיות עם מגוון רחב של השפעות על הגוף. היתרונות העיקריים כוללים את העובדה שהוא:
- מפחית את הסיכון להיווצרות רובד ועוזר להיפטר מאלה שכבר נוצרו
- מחזק את מערכת הלב וכלי הדם
- משמש במחלות של מערכת העיכול
- משמש כחומר משלשל
- בעל תכונות חיטוי
- מקדם ניקוי ושיקום של תאי כבד
- מפצה על המחסור ביוד
למי אסור במיץ סלק?
למרות העובדה שהיתרונות של נטילת משקה סלק מביאים יתרונות ללא ספק הן עבור האורגניזם כולו והן עבור מחלות ספציפיות, לא כולם צריכים להשתמש בו.
קודם כל, זה חל על נשים שמחכות ללידה של תינוק.
שתיית משקה סלק עלולה לגרום לאלרגיות. או להפוך למגרה לרירית המעי, דבר שאינו מקובל על אישה בהריון. יחד עם זאת, כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים תסייע בגיבוש והתפתחות הילד. כאן יש להמשיך מהסובלנות האישית של המשקה הזה על ידי האם לעתיד.
חומצה אוקסלית, שהיא חלק מהמיץ, ניחנת ביכולת ליצור מלחים, לכן, במקרה של מחלות כליות (כולל אורוליתיאזיס), נטילת מיץ היא גם התווית נגד.
עם תכונות של הורדת לחץ דם, יש להימנע מהמיץ על ידי אנשים הסובלים מיתר לחץ דם.
אם החומציות יורדת, המעיים נחלשים, יש נטייה לתגובות אלרגיות - מיץ סלק, ומשקאות מבוססי סלק אחרים, אסורים.
כמה לקחת מיץ סלק
בעלות תכונת ניקוי עוצמתית, שתיית מיץ לא מדולל עלולה לגרום לתסמינים כמו בחילות, שעלולות לגרום להתקפי הקאות. תחושת חולשה ממושכת תגרום לסחרחורת ולדופק מהיר.
לכן, כדאי להתחיל ליטול מיץ סלק בזהירות רבה ובמינונים קטנים. כדי לקבל את המשקה בצורתו הטהורה, עליך להמשיך הלאה בהדרגה.
בתחילת הטיפול יש לקחת מיץ בצורת קוקטיילים: להוסיף ארבעה חלקים מכל מיץ ירקות או פירות לחלק אחד של הבסיס.
דבש הוא מרכיב טעים ובריא להענקת טעמו של מיץ סלק. כפית אחת של מוצר זה תרכך את הטעם הספציפי של המשקה. בנוסף, תוסף הדבש יאפשר לאנשים עם לחץ דם נמוך מעט לשתות משקה סלק.
אם אין מוצרים נוספים בהישג יד, אתה יכול לדלל את המיץ במים, או להשתמש בקוואס סלק. המוצרים המרכיבים את הרכבו נמצאים במטבח של כל עקרת בית.
מיץ סלק נלקח בבוקר על קיבה ריקה לחלוטין. קצב הצריכה הוא 100 גרם מהמשקה. בצהריים ובערב, שתו מיץ לא יאוחר מ-15-30 דקות לפני הארוחות.
אתה יכול לשתות עד 300 גרם מיץ סלק ליום.
המינון הרגיל של מיץ הוא 100 גרם לכל קבלה. באילו מחלות זה עוזר?
לעצירות
בשל תכונותיו הטבעיות להרגעת המעיים, מיץ סלק משמש כחומר משלשל. למבוגר הסובל מעצירות, שיטת טיפול זו, המאפשרת להימנע מנטילת תרופות, מביאה לשיפור משמעותי במצב.
עם זאת, על מנת להימנע מביטוי של תסמינים כמו חולשה, בחילות וכדומה, שהוזכרו לעיל, תספיק כף אחת למנה הראשונה. יש צורך להקשיב לגוף, ואם אין הידרדרות חדה במצב, להביא את השיעור החד פעמי למאה גרם.
בשביל הכבד
טיפול בסלק הוא הכרחי גם עבור כבד בעייתי. סילוק רעלים, מוצרי ריקבון, רעלים בעזרת מיץ סלק, מקל על תחושת הכובד, משחרר מכולסטרול רע. יש ניקוי מלא של הגוף, משפר את זרימת העורקים והורידים. מפחית את הסיכון להיווצרות רובד בעורקים.
השיטות והנורמות לבליעה זהות למקרה הקודם.
כיבים, נגעים בעור
ניתן לשמן את האזורים הללו במיץ סלק סחוט טרי, בליעתו תחזק את המערכת החיסונית ותביא לשיפור בגוף. זה ישפר את הרכב הדם, יהפוך אותו לפחות "צמיג", וימנע דליות על כל ביטוייה.
עם הצטננות
מיץ סלק הוא תרופה מצוינת להצטננות - מטפטפים 3-5 טיפות. ניתן לדלל 1:1 עם מיץ גזר.
מיץ סלק משומר
לעתים קרובות יש מצבים שבהם פשוט אין זמן להכין מיץ. במקרים כאלה, צנצנת מזור מרפא, מוכנה לעתיד, יכולה לעזור. עם מינימום זמן, תמיד יהיה בהישג יד מוצר טבעי שיעזור בבעיות בריאות.
שטף וקילוף מהשכבה העליונה, יש לכתוש את יבול השורש כדי לקבל מסה עיסה. יש לסחוט את המיץ, להוסיף סוכר (300-500 גר') ולהיות נתון לחימום איטי.
זה לא מקובל להרתיח את הנוזל, טמפרטורה גבוהה תפחית באופן משמעותי את תכונות הריפוי של המשקה.
למיץ המוכן בצורה זו יש עקביות סמיכה, ולכן עדיף לדלל אותו במים או במיצים אחרים לפני השימוש. אפשר לקציר של מיץ סלק ומעורב עם ירקות אחרים.
היתרונות והנזקים של סלק: וידאו
סלק מביא יתרונות גדולים בריפוי הגוף האנושי כולו. אל תשכח להתייעץ עם הרופא שלך אם תחליט להתחיל טיפול עם מיץ סלק.
סלק הוא הירק הביתי האהוב עלינו. אנו שמחים לאכול אותו בגלל טעמו הנעים, הצבע היפה והאיכויות השימושיות שלו. בכל שאר העולם, סלק זוכה ליחס קריר, אפילו בזלזול, ומסרב לאכול את יבול השורש הזה. ולשווא, כי הם מונעים מעצמם ויטמינים ואלמנטים חשובים רבים, הנמצאים בשפע בסלק. בנוסף, כל החומרים המועילים מסלק נספגים בצורה מושלמת בגוף, כך שהכנסת הירק הזה לתזונה שלך תשפיע בקרוב לטובה על הרווחה והמראה.
הרכב סלק
לרוב, אנו משתמשים בסלק בצורה מבושלת או אפויה. זה כלול בסלטים, מתאבנים, מרקים. אבל כדי ממש לסחוט את התועלת המקסימלית מהסלק, אתה צריך לשתות מיץ טרי. ערכו התזונתי גבוה מאוד, ולכן משתמשים בו ברפואה המסורתית.
יש 41 קלוריות ב-100 גרם של סלק טרי, כאשר 86 גרם מגיעים ממים.- כלומר, התפוקה של סלק טרי מחומרי גלם היא די גדולה. תכולת הפחמימות היא 8.7 גרם, חלבונים - 1.6 גרם, שומנים - רק 0.2 גרם. יש מעט חומצות אורגניות בסלק - 0.1 גרם, אבל יש הרבה יותר מונו ודו-סוכרים - 8.8 גרם, סיבים תזונתיים - 2.6 גרם.
ויטמינים בסלקמוצגים לא רק בנפח מספיק, אלא גם בפרופורציה טובה אחד עם השני. אין הרבה ויטמין A בגידול השורש, אבל בחלק העליון שלו הוא פי עשרה יותר, זכור זאת אם אתה רוצה לחדש את מלאי החומר המסוים הזה.
- ויטמין C - 10.1 מ"ג
- ויטמין PP - 0.3 מ"ג
- ויטמין E - 0.13 מ"ג
- ויטמין B5 - 0.12 מ"ג
- ויטמין B2 - 0.05 מ"ג
- ויטמין B6 - 0.08 מ"ג
- בטא-קרוטן - 0.02 מ"ג
- ויטמין B1 - 0.03 מ"ג
- ויטמין B9 - 13.1 מק"ג
- ויטמין A - 2.2 מק"ג
התמונה של מאקרו ומיקרו-אלמנטים מרשימה אפילו יותר, סלק הוא רק מחסן של חומרים שימושיים. יש לציין שהם נשמרים בצורה מושלמת במהלך החורף, כך שבמזג האוויר הקר, הסלק יכול להפוך ל"קופסת ויטמינים" טבעית מצוינת.
מאקרו-נוטריינטים
- אשלגן - 287.8 מ"ג
- נתרן - 45.9 מ"ג
- זרחן - 44.1 מ"ג
- כלור - 42.7 מ"ג
- סידן - 37.2 מ"ג
- מגנזיום - 23.1 מ"ג
- גופרית - 7 מ"ג
יסודות קורט
- ברזל - 1.5 מ"ג
- מנגן - 0.67 מ"ג
- אבץ - 0.43 מ"ג
- רובידיום - 453.09 מק"ג
- בורון - 280.6 מק"ג
- נחושת - 140.8 מק"ג
- ונדיום - 69.8 מק"ג
- פלואור - 21 מק"ג
- כרום - 19.9 מק"ג
- ניקל - 14.02 מק"ג
- מוליבדן - 11.1 מק"ג
- יוד - 7.2 מק"ג
- קובלט - 2.14 מק"ג
תכונות שימושיות של מיץ סלק
למיץ סלק יש השפעה טובה על הרכב הדם, מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית, ויטמין C וברזל. שתיית מיץ שימושית לאנשים עם אנמיה - להעלאת המוגלובין ועם מחלות דם אחרות. ויטמין C מסייע לברזל להיספג במלואו ולתרום עוד יותר לעלייה במספר כדוריות הדם האדומות ולחמצן בגוף.
צוין כי מיץ סלק עוזר להתמודד עם בריברי, כמו גם להגן מפני ויראלים והצטננות. העובדה היא שהוא מזין באופן פעיל את המערכת החיסונית, ובכך שומר על הבריאות.
מכיוון שיש סלק, זה אומר שמוצר זה שימושי לבלוטת התריס וכתוצאה מכך משפר את הזיכרון. כדאי לשים לב למי שעקב מחסור ביוד יש בעיות בבלוטת התריס, רוצים להגיע למניעה יעילה של טרשת עורקים ולשמור על הזיכרון ברמה הראויה.
בטאין (זה בדיוק החומר שנותן לסלק צבע אדום-ארגמן) מנקה את הדם מכולסטרול, מחזק את כלי הדם והנימים.
קח לעצמך את העצה לשתות מיץ סלק אם אתה נתקל מדי פעם בהתמוטטות. קוקטייל ויטמין יביא אותך במהירות לתחושותיך, מיץ סלק הוא מאיץ אנרגיה טבעי מצוין.
כולם יודעים את העובדה שהסלק פועל כחומר משלשל. למיץ סלק טרי יש את אותו אפקט, הוא פועל בעדינות ובטבעיות. כמו כן, בדרך כלל יש לו השפעה מועילה על העיכול, מאיץ תהליכים מטבוליים, משפר את תנועתיות המעיים, ייצור אנזימים ועיכול של מזונות כבדים. יחד עם זה, סלק מסיר את כל ה"זבל" מהגוף, רעלים ורעלים לא ישהו במשך זמן רב אם מיץ סלק נמצא בקביעות על השולחן שלך. יתרון נוסף הוא שלמיץ סלק יש את היכולת להמיס אבני מרה ולנקות את הכבד, כלומר, השפעתו על האיברים הפנימיים מורכבת.
היזהר אם לחץ הדם שלך בדרך כלל מתחת לנורמה. אבל חולים עם יתר לחץ דם יכולים לקחת מיץ סלק כאמצעי להפחתת לחץ, כמו גם להקלה על נפיחות. כדאי לשים לב למשקה זה לאנשים עם סוכר גבוה בדם ולסוכרתיים - מיץ סלק מסייע בהורדת רמות הסוכר ובשיפור הרווחה.
מיץ סלק יכול לשמש גם כחומר חיטוי; בצריכה הוא מחטא את חלל הפה ומונע התפתחות של מיקרופלורה מזיקה בקיבה ובמעיים. כמו כן, מיץ סלק יכול לשמש כחומר ריפוי אם מורחים אותו על פצע או מורסה.
נזק של מיץ סלק, התוויות נגד לשימוש
כדאי להימנע משתיית מיץ סלק:
- עם כיב קיבה;
- עם דלקת קיבה ומחלות חריפות אחרות של הקיבה;
- עם כיב בתריסריון;
- עם מחלות כליות מסוימות;
- בנוכחות אבנים בכליות;
- אנשים הסובלים משלשול תקופתי, מצבים דיספפטיים;
- בלחץ נמוך;
- עם אי סבילות אישית לסלק;
- נשים מניקות יילוד;
- ילדים מתחת לגיל שלוש.
אין לשתות יותר מחצי כוס מיץ סלק בכל פעםאחרת יופיעו בחילה וסחרחורת. כמו כן, אין ליטול מיץ סלק במשך יותר מ-15 ימים ברציפות. כדי לשפר את הטעם, ניתן לערבב מיץ סלק עם כל מיץ ירקות טרי אחר, כמו מיץ גזר.
מתכונים לשימוש במיץ סלק ברפואה העממית
לטיפול, אתה צריך להשתמש במיץ סלק סחוט טרי אך מיושב. זה מספיק כדי לשמור אותו במקרר במשך שעתיים, ואז לשפוך אותו לתוך מיכל חדש, ולהשליך את המשקעים.
עם אנגינה
כדי לרפא כאב גרון, אתה צריך לגרגר עם מיץ סלק חמש פעמים ביום.
עם מחלות דם, מערכת הלב וכלי הדם, חולשה, עצירות, יתר לחץ דם
מיץ סלק נלקח 1-2 פעמים ביום, 70 מ"ל כל אחד.
עם נזלת ומחלות אחרות של האף
לנזלת, הצטננות, סינוסיטיס והצטננות, מומלץ לטפטף מיץ סלק לאף 4-7 פעמים ביום, טיפה אחת בכל נחיר.
מאבני מרה
עם בעיה זו, אני לוקח מיץ סלק בבוקר על בטן ריקה כל יום במשך 15 ימים, 100 מ"ל כל אחד.
עם אנמיה, beriberi, כדי לנקות את הגוף מרעלים
הכינו תערובת של שלושה מיצים: סלק, דלעת (או גזר), סלרי בפרופורציות שוות ושתו על בטן ריקה כל יום במשך שבועיים.
כדי להחזיר את הכוח
במקרה של בריאות לקויה, מתח, לאחר מחלה, כדאי לשתות מיץ סלק ומיץ צנון, מעורבב בחלקים שווים - 70 מ"ל כל אחד.
לנשים בזמן מחזור
ממחלות נשיות רבות וכדי להחזיר את הטון במהלך הווסת, אתה צריך לשתות תערובת של סלק, חמוציות ומיץ תפוזים.
מיץ סלק הוא תרופה טבעית אמיתית. פעם, היפוקרטס הפנה את תשומת הלב לסגולות הריפוי שלו. מיץ סלק נא שימש באופן פעיל גם ברפואה הסינית העתיקה. מרפאים מסורתיים מודרניים רואים במיץ סלק גולמי תרופת פלא כמעט לכל המחלות. מדענים מהרפואה הרשמית די חולקים את הדעות הללו. למשל, חוקרים מאוניברסיטת אקסטר הבריטית, שהגיעו למסקנה שמיץ סלק עושה מהפכה של ממש בגוף האדם (כמובן, במובן הטוב של המילה).
בעצם, למשקה זה יש השפעה חיובית על הדם והאיברים היוצרים דם בכלל. כתוצאה מכך, הנוזל העיקרי של הגוף שלנו מתעדכן מהר יותר (אריתרוציטים מתחילים להיווצר באופן פעיל יותר). אבל כוחו של מיץ סלק, כמובן, אינו מוגבל רק לזה...
הרכב ותכונות ריפוי
ישנם מרכיבים שימושיים רבים במיץ סלק. הוויטמינים הבאים כלולים כאן בכמויות גדולות: B 1 (הכרחי לתפקוד תקין של מערכת העצבים והעיכול), B 2 (אחראי על גדילת האדם ותפקודי הרבייה), C (עוזר להילחם בזיהומים שונים), P (מסייע בשיפור חדירות נימים), PP (משתתף בסינתזה של הורמוני מין). לגבי ויטמין A, הוא כמעט נעדר במיץ סלק.
ההשפעה הטיפולית של מיץ סלק על מערכת הדם נובעת מתכונות הניקוי שלו, כמו גם נוכחות חומצה פולית. וכמובן ברזל שמשפיע ישירות על רמת ההמוגלובין ומשפר את אספקת החמצן לתאים. המיקרו-אלמנטים אשלגן, נתרן ומגנזיום הכלולים במיץ משפיעים גם על מדדי האיכות של הדם. מיץ שימושי גם לבלוטת התריס, והכל הודות ליוד, המעורב בסינתזה של ההורמונים שלו. וכלור עוזר לנרמל את תפקוד מערכת הלימפה ולנקות את הכבד, כיס המרה והכליות.
מיץ סלק נקרא בצדק משקה אנרגיה טבעי: הוא ממריץ, משפר את הפעילות הגופנית ועוזר להתאושש במהירות מלחץ פיזי ונפשי כבד. לכן, אם אתם מעורבים באופן פעיל בספורט או עובדים בעבודה מסוכנת, אל תנסו להפיג עייפות באמצעות משקאות אנרגיה, שאינם בטוחים לבריאות. עדיף לכלול בתזונה משקה המתקבל מירק שורש זה. על הדרך, ניתן להשתמש בו לניקוי המעיים ולשיפור תפקודיו המוטוריים, חיזוק המערכת החיסונית ובכך להגביר את העמידות לפתוגנים של מחלות שונות.
חדשות טובות לחולי יתר לחץ דם
כאשר מדענים בריטים חקרו את תכונותיו של מיץ סלק, הם שמו לב שאנשים שקיבלו אותו במהלך הניסויים לא חוו בעיות בלחץ הדם. זה גם היה מפתיע שזה נשאר נורמלי אפילו עם מאמץ פיזי. גילוי זה היה חדשות טובות עבור אנשים הסובלים מיתר לחץ דם. אחרי הכל, זה נותן להם תקווה להפחית את צריכת התרופות השונות או לנטוש אותם לחלוטין. ניסויים שלאחר מכן הראו שאצל חולה ששתה מיץ, לחץ הדם יורד תוך שעה. תהליך הורדת לחץ הדם נמשך עוד 3-4 שעות, ולאחר מכן התוצאה המושגת קבועה לכל היום. מכאן נובעת מסקנה פשוטה: צריכה קבועה של מיץ סלק תפחית את השכיחות של מחלות לב וכלי דם, שיובילו לרוב להתקפי לב ושבץ מוחי. לפחות, תקווה כזו מובעת על ידי פרופסורים אנגלים לרפואה.
מה מטפלים במיץ סלק?
הסלק זמין לנו בכל עונות השנה, מה שאומר שניתן לטפל במיץ שלו כל השנה. אילו מחלות מיועדות לשימוש וליישום שלה?
1. בעזרת מיץ סלק מטפלים בכיבים בקיבה. ומכיוון שיש לו אפקט אנטי גידולי, הוא יכול למנוע התפתחות של סרטן הקיבה ומחלות אונקולוגיות אחרות.
2. זה מקל על המצב עם נזלת והצטננות. יתר על כן, במקרים כאלה, המיץ נלקח לא רק פנימה, אלא גם מוזלף בכמות קטנה לתוך האף.
3. הוכחו תכונותיו האנטי דלקתיות של מיץ הסלק, מה שמאפשר להשתמש בו לטיפול בפצעים, חבורות ושפשופים.
5. מיץ סלק משמש לטיפול בריברי C (צפדינה), שכן החומצה האסקורבית הכלולה בו נספגת באופן מיידי בגוף.
6. כתרופה טבעית ללחץ, מיץ עוזר להתמודד עם עומס פסיכולוגי ורגשי, מנרמל את השינה.
7. מיץ סלק מסייע לשיפור הזיכרון, כולל אלו הסובלים מטרשת עורקים של כלי דם.
8. עוזר לעצירות, שכן יש לה השפעה משלשלת בולטת.
10. מיץ סלק שימושי מאוד לנשים, במיוחד בתקופת הווסת ובגיל המעבר, עוזר להקל על התסמינים הלא נעימים של האחרונים, ובמידה רבה מחליף תרופות הורמונליות סינתטיות.
כדי ש"ההיכרות" שלכם עם מיץ הסלק לא תאפיל על שום דבר, ושהתכונות הרפואיות שלו יתגלו במלואן, חשוב להקפיד על מספר עצות פשוטות, אך שימושיות מאוד.
אתה צריך להתרגל למיץ סלק בהדרגה, אז התחל לשתות אותו עם כמות קטנה. עדיף, לדלל אותו במיץ אחר - למשל, גזר או תפוח. מלפפון, דלעת, כרוב ומיצי ירקות ופירות אחרים הם מושלמים. במקרים קיצוניים, ניתן לערבב עם מים רתוחים רגילים או מרק שושנים ביחס של אחד לשניים.
המתכון הפופולרי ביותר הוא המתכון הזה: מערבבים מיץ גזר, מלפפון ומיץ סלק ביחס של 10:3:3. זה שימושי לשימוש במחלות של הכבד, כיס המרה ודרכי המרה. יש לו יתרונות ללא ספק להפרעות מיניות, אי פוריות, שלא לדבר על יתר לחץ דם ומחלות לב. שימוש קבוע בתערובת זו מיועד לאנשים הסובלים מעודף משקל והשמנה. כמה לשתות את הקוקטייל הזה? זה יספיק 0.5 ליטר ליום, לחלק אותו ל-3-4 מנות. מהלך הטיפול הוא 28 ימים.
לחולים עם יתר לחץ דם מוצג השימוש במיץ סלק עם דבש. שני המרכיבים נלקחים בפרופורציות שוות. קח 3-4 פעמים ביום (לא יותר מחצי כוס ולפני הארוחות) במשך ארבעה ימים. אבל לחולי סרטן מומלץ מסלול טיפול ארוך יותר, לפחות למשך 6 חודשים. יתר על כן, יש צורך לשתות את המיץ בצורתו הטהורה 3-4 פעמים ביום, מחומם מראש. מאוד לא מומלץ לאכול את זה עם שום דבר. אתה יכול לאכול רק לאחר 20-30 דקות.
אי נוחות רבה נגרמת לאדם ממחלות כמו ברונכיטיס ודלקת ריאות. הקפידו על הטיפול שרשם הרופא, אל תשכחו לשתות חצי כוס מיץ סלק פעמיים ביום, והטיפול, כמו שאומרים, יעבור מהר יותר.
נשים שאובחנו עם שרירנים ברחם, כמובן, רוצות להימנע מניתוח. לעתים קרובות זה אפשרי אם אתה לוקח מיץ סלק סחוט טרי (100 מ"ל) ומומיה (טבליה אחת) כל יום. לחילופין, קח תערובת של מיץ סלק ותפוחי אדמה (1 כוס) כל בוקר לפני הארוחות. אבל היו סבלניים, כי אין כאן השפעה מהירה: יש להמשיך את הקורס למשך 3-6 חודשים.
השימוש במיץ סלק מסייע במקרים מסוימים להימנע מהתערבות כירורגית בילדים עם אדנואידים בדרגה I. מערבבים מיץ עם דבש ביחס של 2:1 ומטפטפים 2-3 טיפות מספר פעמים ביום, בשילוב הליך זה עם שטיפה יומית של הלוע האף עם מי מלח (כפית לכל כוס מים בטמפרטורת החדר).
אגב, אמהות רבות מתעניינות האם אפשר לתת את המיץ הזה לתינוקות. אין תשובה אחת לשאלה זו, אז אתה צריך לגשת אליה בזהירות רבה. למרות שזה יכול לעזור עם עצירות, תינוקות יכולים להגיב עם תגובה אלרגית. לכן, כדי למנוע צרות כאלה, עדיף לדלל את המשקה הזה, למשל, במיץ גזר ולתת את התערובת המתקבלת בכמויות קטנות.
מיץ מיצים נכון
ירקות שורש בעלי עורקים בהירים אינם מתאימים להכנת מיץ סלק. בחרו רק סלק עם צבע אדום מוצק ועז, העדיפו זנים בעלי צורה מאורכת מעט. לאחר מכן הסר שליש מהחלק העליון עם צמרות מהשורשים. ניתן להשיג מיץ במסחטה. או לשפשף את הסלק על פומפיה ולסחוט את המסה שהתקבלה דרך בד גבינה.
למיץ סלק יש טעם חמצמץ ספציפי, שלא מוצא חן בעיני כולם. בנוסף, רבים שותים אותו מיד לאחר ההכנה, מה שעדיף לא לעשות. להיפך, תנו למשקה לעמוד בכלי פתוח לפחות שעתיים (רצוי במקרר) כדי שחלקים נדיפים "יעזבו" אותו. אחרת, תחוו סחרחורת והידרדרות כללית ברווחה בעת השימוש. גַם אל תשכח להסיר את הקצף שנוצר במהלך הבישול.
ניתן לשמור מיץ טרי במקרר למשך יום עד יומיים. אם אתה רוצה לעשות אספקה שלו לתקופה ארוכה יותר, תצטרך לפנות לפסטור (בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-85 0) ולגלגל את המוצר המתקבל לצנצנות, ולאחר מכן להניח אותו במרתף או במזווה קרירים. אבל מומחים אינם מייעצים לקצור מיץ סלק לעתיד משתי סיבות: 1) במהלך הפסטור, תכונותיו יקרות הערך אובדות; 2) בהתחשב בכך שהסלק מאוחסן היטב, תמיד יש הזדמנות להכין מיץ סחוט טרי.
התוויות נגד לשימוש
מיץ סלק מכיל חומצה אוקסלית - חומר אורגני שככל שהוא מצטבר בגוף יוצר תרכובות מינרלים שונות, מה שנקרא "מלחים". הם מסיסים במשורה, וגם מצטברים, עלולים להחמיר את מהלך האורוליתיאזיס. למרות העובדה שמרפאים עממיים מסוימים ממליצים על מיץ סלק עבור כיבים פפטי, אחרים ממליצים להיזהר בשימוש בו באבחון זה. ישנן גם התוויות נגד לתהליכים דלקתיים במעי הדק, עם כיב בתריסריון.
במקרים של חוסר סובלנות אינדיבידואלי, אסור לצרוך את ה"סם" הטבעי הזה על ידי אנשים בריאים, שכן עלולות להופיע סחרחורת, בחילות והפרעות עיכול. אותם תסמינים אפשריים כאשר שותים כמות גדולה מאוד של משקה בישיבה אחת. לפני השימוש (במיוחד לטיפול במחלות), יש צורך להתייעץ עם רופא, אשר יחסוך ממך סיבוכים אפשריים: אחרי הכל, אף אחד לא רוצה להחמיר עוד יותר במקום לשפר את הבריאות. אם הרופא נותן את האישור, נסה לשמור על מהלך הטיפול במיצים לא יותר משבועיים. חריגה מהתנאים הללו כרוכה בהתרחשות של תסמונת המעי הרגיז.
כל מזון שאנו אוכלים משפיע על הרווחה שלנו. חלק מהמוצרים נותנים אנרגיה וכוח, משפרים את מצב הרוח, אחרים נותנים רק תחושת שובע חולפת. היום נדבר על היתרונות של מיץ סלק וסגולותיו הרפואיות.
גם הסבתות והסבתות שלנו השתמשו במיץ סלק כתרופה, כי ידעו שגם כוס מיץ סלק ביום תשפר את העיכול. החוכמה העממית מכבדת מיץ סלק מסיבה כלשהי, מכיוון שהוא מכיל מספר ויטמינים:
- ויטמין
- ויטמין B1
- ויטמין B2
- ויטמין B5
- ויטמין B6
- ויטמין B9
- ויטמין סי
- ויטמין E
- ויטמין PP
כמו גם מאקרו ומיקרו-אלמנטים הדרושים לתפקוד תקין של האורגניזם כולו, כגון אשלגן, מגנזיום, גופרית, זרחן, אבץ, יוד ועוד רבים אחרים.
מדענים קוראים לתכונות המועילות הבאות של מיץ סלק:
- עלייה בהמוגלובין
- שיפור של מערכת העיכול
- שיפור של בלוטת התריס
- תמיכה חיסונית במהלך העונה הקרה
- ניקוי דם וכלי דם מכולסטרול
- הורדת לחץ
- פעולת חיטוי (בעת שטיפת האף)
- הקלה בכאבי מחזור
- פעולה משתנת
מיץ סלק והתוויות נגד שלו
הכל טוב במתינות, ולמרות מספר כה מרשים של תכונות שימושיות, ישנן מספר התוויות נגד. לא מומלץ להשתמש במיץ סלק למחלות הבאות:
- סוכרת
- אוסטאופורוזיס
- מחלת אורוליתיאזיס
- שִׁלשׁוּל
- לַחַץ יֶתֶר
- כיב קיבה
קיימת גם הגבלה על תקופת ההנקה ועם אי סבילות אינדיבידואלית.
איך לשתות מיץ סלק?
כדי שהמיץ השיכור יביא רק יתרונות, אתה צריך להשתמש בו נכון. קודם כל, אין צורך להגזים, אין יותר מ-300 מ"ל מיץ ליום. בדרך כלל שיעור זה מחולק ל-5-6 מנות, מדוללות במים ושותים 20-30 דקות לפני הארוחה.
- הטעם של מיץ סלק הוא לא הכי נעים, אז אפשר להוסיף כף דבש או מיץ פירות לכוס.
- אתה צריך להתחיל להכניס מיץ לתזונה שלך בהדרגה, עם כפית אחת כדי להביא את נפח הצריכה החד-פעמית ל-100 מ"ל.
- נפח גדול יותר עלול לגרום לסחרחורת, בחילה ודפיקות לב. מוצר כזה שנראה לא מזיק יכול להיות מסוכן מאוד בכמויות גדולות.
- מיץ סלק לא שותים סחוט טרי, יש צורך להחדיר אותו למספר שעות במקרר בכוס ללא מכסה.
היתרונות והנזקים של מיץ סלק
למרות רשימה כה מרשימה של יתרונות, מיץ סלק יכול גם להזיק לגוף. עדיף לקחת את המיץ בקורסים, לעשות הפסקות כל כמה שבועות. העיקר לעולם לא לשתות מיץ סחוט טרי בגלל תופעות הלוואי המסוכנות.
מתכון למיץ סלק
להכנת מיץ סלק בנפח 200 מ"ל תזדקקו לכ-5-8 ירקות שורש. אז יש שתי אפשרויות:
- מיץ סחוט במסחטה: מקלפים את הסלק וחותכים לפרוסות גדולות, מעבירים במסחטה
- באופן ידני: קולפים ומגררים את הסלק, סוחטים את המיץ לכוס עם בד גבינה
המיץ המתקבל צריך להיות לפחות שעה או שעתיים במקרר, אחרת הסיכון לעווית כלי דם גבוה. אז אתה יכול לשתות אותו מרוכז או מדולל, בהתאם להעדפות הטעם שלך. בדרך כלל, מיץ סלק מדולל במיץ תפוחים או גזר סחוט טרי.
מיץ גזר-סלק
לשילוב המיץ של שני גידולי שורש יש אספקה כפולה של חומרים מזינים. גזר הוא המוביל בתכולת הבטא-קרוטן, ומיץ גזר ישפר את הראייה ויחזק את העצמות.
להכנת מיץ גזר וסלק תצטרך:
- 3 גזרים בגודל בינוני
- 1 סלק גדול
- 60-80 מ"ל מים
תהליך בישול:
- שוטפים ומקלפים גזר וסלק, חותכים לפרוסות גדולות
- מעבירים את הסלק במסחטה ומכניסים את המיץ שנוצר למקרר למשך כשעתיים.
- מעבירים גזר דרך מסחטת מיצים ומאחדים את שני המיצים, מדללים במים
מיץ תפוחים-סלק עם גזר
לא כולם יאהבו מיץ סלק טהור, אפילו תוספת של גזר מתוק לא תעשה את זה הרבה יותר נעים, אבל תפוחים יכולים לשנות את הטעם בצורה קיצונית יותר.
אתה תצטרך:
- 1 גזר בגודל בינוני
- חצי סלק
- 1 תפוח
- 60-80 מ"ל מים
תהליך בישול:
- קולפים את הסלק וסוחטים ממנו את המיץ, משאירים להתייצב
- בזמן הזה מקלפים את הגזרים ושוטפים את התפוח, חותכים לפרוסות ומעבירים גם במסחטה
- כאשר מיץ הסלק מתייצב, מערבבים את כל שלושת המיצים במיכל אחד, מוסיפים מעט מים או דבש אם רוצים.
מיץ סלק-סלרי עם גזר
סלרי הוא גם מזון ייחודי המסייע בהפחתת רמות הלחץ, חסימת התפתחות תאים סרטניים והורדת לחץ דם.
עבור מיץ תצטרך:
- 2 גזרים בגודל בינוני
- 1 סלק בגודל בינוני
- 1 גבעול סלרי
תהליך בישול:
- שוטפים את הסלק וחותכים לחתיכות, סוחטים את המיץ במסחטה
- לאחר חליטת המיץ, שוטפים ומקלפים את הגזר והסלרי, מעבירים אותם דרך מסחטת מיצים
- מערבבים סלרי טרי ומיץ גזר עם מיץ סלק
מיץ סלק-חמוציות
חמוציות יעזרו להרוג את הטעם הלא נעים ולהגדיל את המינון של ויטמין C, עדיף לשתות מיץ כזה בבוקר כדי לקבל דחיפה של אנרגיה.
עבור מיץ תצטרך:
- 300 גרם חמוציות
- 1 סלק בגודל בינוני
- 150 מ"ל מים
תהליך בישול:
- סוחטים את המיץ מחתיכות הסלק המקולפות במסחטה ונותנים לה להתבשל
- שלח פירות יער שטופים למסחטה או לבשל מהם משקאות פירות
- שלבו שני מיצים ותיהנו מטעם יוצא דופן
עם מה עוד אפשר לשלב מיץ סלק?
כדי לגוון את משקה החיסון ולא לשתות אותו דבר במהלך הקורס, נסו מספר מתכונים:
- מיץ סלק-מלפפון עם צנון, סלרי, גזר ודובדבנים
- מיץ סלק-גזר עם אשכולית, סלרי, מלפפון ושזיף
- מיץ סלק עם צנון
- מיץ סלק-גזר עם אננס וליים
- מיץ סלק-תפוחים עם תפוז וגזר
- מיץ סלק-תפוחים עם ג'ינג'ר וגזר
- מיץ סלק עם בננות, גזר, סלרי ומלפפון
- מיץ סלק-גזר עם תרד, תפוחים ושמיר
- מיץ סלק-גזר עם מלפפון
- מיץ סלק-אגסים
- מיץ סלק-תפוחים עם דבש ותפוז
איך מכינים מיץ סלק לחורף?
סלק הוא אחד מאותם גידולי שורש שיכולים לשכב כל החורף ולא לאבד את כל התכונות המועילות שלו, אבל אם לא רוצים להתעסק בכל פעם עם מיצים, אז אפשר לשמר אותו מראש.
אתה תצטרך:
- 2 ליטר מים
- 2 ק"ג גזר בינוני
- גרידה מ-1 תפוז
- 300 גר' סוכר
- 2 גרם חומצת לימון
- 2 ק"ג סלק בגודל בינוני
תהליך בישול:
- יש לשטוף ולנקות היטב את כל 4 ק"ג הירקות, ולאחר מכן לגרד על פומפיה גסה.
- מעבירים ירקות לסיר, מכסים במים, מוסיפים גרידה, משאירים 4-5 שעות.
- קפלו את בד הגבינה מספר פעמים או השתמשו במסננת דקה כדי לסנן את המיץ.
- יוצקים לסיר את המיץ המסונן, מוסיפים סוכר וחומצת לימון, מחממים עד להופעת הבועות הראשונות.
- מעקרים את הצנצנות ויוצקים עליהן את המיץ. עוטפים את הצנצנות בשמיכות חמות עד שהן מתקררות לחלוטין.
כדאי לשתות תכשיר כזה לחורף הקרוב ולא להשאירו לתקופה ארוכה יותר.
טיפול במיץ סלק
אם מיץ סלק הוא תרופה עבורך, ולא מניעתית, עליך לעקוב בקפדנות אחר המלצות הרופא ולהעריך את המינון.
- עם יתר לחץ דם, זה מספיק לשתות 6-9 כפות מיץ עם דבש ליום.
- עם אנמיה מחוסר ברזל, כוס מיץ סלק או סלק-גזר נקבעת ליום.
- כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של נזלת, מספיק לטפטף כמה טיפות מיץ לכל מעבר אף כדי להקל על הנפיחות ולהקל על הנשימה.
סלק הוא יבול השורש הכי לא יומרני. אפילו ברפואה העתיקה התגלתה השפעתו המרפאת של מיץ סלק. בטיפול מודרני במיצים משתמשים במשקה מרוכז עשיר בחומרים מזינים לטיפול במחלות שונות. אבל יש לו את היכולת להיות לא רק השפעה חיובית, אלא גם השפעה שלילית. שקול כיצד לשתות מיץ סלק בצורה נכונה על מנת להשיג אפקט מירבי ולא לפגוע בבריאות שלך.
את המשקה הזה אפשר להכין בקלות ובפשטות בבית לבד.
המשקה יכול לשמש כתרופה, ולמטרות מניעה. בשני המקרים, ישנם 3 כללים בסיסיים לשתיית מיץ סלק סחוט טרי. אם לא תצמדו אליהם, אז במקום להועיל תקבלו קלקול קיבה, בחילות וכאבי ראש. אתה צריך לדעת את הדברים הבאים:
- אין לשתות מיץ מיד לאחר המסחטה! הוא צריך לעמוד חשוף במשך 2-3 שעות בקור.
- עדיף לשתות את המשקה לא בצורתו הטהורה, אלא מדולל במיצים מירקות ופירות. האפשרות המוכרת ביותר היא סלק-גזר (בפרופורציות 1: 1).
- אתה צריך להתחיל עם מינון קטן - מכמה טיפות לילדים ומכפית למבוגרים. המינון המרבי הוא 50 מ"ל.
במהלך ההריון
עקב שינויים הורמונליים בגוף, אמהות לעתיד סובלות מעת לעת מחוסר יציבות רגשית, נוירוזות והפרעות שינה. לכן, מיץ סלק יכול לספק להם עזרה שלא תסולא בפז: הוא מחזק את מערכת העצבים, מחליק שינויים במצב הרוח.
לנשים רבות בשלבים האחרונים של ההריון יש רמת המוגלובין נמוכה. רופאים ממליצים להוסיף את ירק השורש הזה לתזונה, מכיוון שהוא מכיל הרבה ברזל, כמו גם ויטמיני B.
נשים בהריון צריכות לקבל כמות כפולה של ויטמינים ומינרלים להתפתחות בריאה של הילד.
משקה שלא יסולא בפז במקרה של לחץ דם גבוה. אין להפחית אותו מיד עם תרופות. צריכה בלתי מבוקרת שלהם עלולה לגרום לנזק בלתי הפיך לילד שטרם נולד. קל יותר לשתות מיץ מדולל שמייצב את הלחץ ובנוסף מחזק את כלי הדם. כמו כן, כולם יודעים את ההשפעה המששלת של המיץ. הוא פועל בעדינות ומבטל בקלות עצירות.
נשים בהריון לא צריכות לקחת מיץ סחוט בצורתו הטהורה. שימושי יותר הוא תערובת של מיצי סלק, תפוחים ירוקים וגזר.
יש לזכור כי לתרופה עממית זו יש השפעה מועילה על בריאותן של אמהות לעתיד, אך היא אסורה לנשים מניקות. המשקה גורם לקלקול מעיים ביילודים.
איך לשתות לילדים?
מיץ סלק יכול להיות תועלת עצומה לילד, והוא יכול להחליף בהצלחה חבורה של תרופות. רופאי ילדים ממליצים להקפיד על מספר כללים:
- הוסף מיץ לתפריט התינוק רק לאחר שהגיע ל-8 חודשים, עדיף - מגיל שנה;
- אל תיתן אותו בצורתו הטהורה, עדיף לדלל אותו במים רתוחים או מיץ גזר;
- הכנס את התערובת לתזונה בזהירות, החל מכמה טיפות;
- לילדים גדולים יותר ניתן להציע חליטת שושנים, מיץ תפוחים או דלעת כתוסף;
- שימו לב במיוחד לאיכות יבול השורש בעת הקנייה, עדיף לבחור גידולי שורש קטנים בצורת אליפסה - יש בהם יותר סוכר.
על מנת שהתפתחות הילד תתרחש במסגרת הנורמה, יש צורך לכלול מיצים טריים בתזונה שלהם
משקה סלק יכול לחסל עצירות אצל ילדים צעירים, להגדיל את ההמוגלובין, להעשיר את התזונה באלמנטים שימושיים. אבל זה מאוד אגרסיבי עבור הגוף של הילד. יש לקחת אותו בזהירות ולהקפיד לעקוב אחר התגובה.
לירידה במשקל
סלק הוא מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה. ככל שזה נראה מוזר, אבל השימוש בגידול שורש יכול לספק סיוע יעיל למי שרוצה להוריד את הקילוגרמים השנואים. ישנם מרכיבים במשקה הסלק התורמים לתהליך הירידה במשקל:
- בטאין - מפחית שומן בגוף, מונע עלייה במשקל;
- פקטין - מפעיל ירידה במשקל;
- כורכומין - הוא נוגד חמצון רב עוצמה, מונע עלייה במשקל בעת ביטול הדיאטה;
- סיבים - מרווים, מפחיתים תיאבון.
בנוסף, מיץ סלק מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים המחזקים את הגוף. אלו מינרלים, חומצות אורגניות וויטמינים מקבוצת B.
ירידה במשקל היא אחד הכיוונים בשימוש במיץ סלק
יש כמה מוזרויות בעת שימוש במיץ סלק במהלך דיאטה. לאחר נטילת מנה קטנה למשך חצי שעה, מופיעה תחושת שובע. הסיבה לכך היא שרמת הסוכר בדם עולה. ואז מגיעה התגובה – הגוף מפריש אינסולין והאדם מתחיל לסבול מרעב. לכן 15 דקות לאחר נטילת המיץ, אתה בהחלט חייב לאכול מנה קטנה של מזונות חלבונים. אם תיצמד לתוכנית זו, קילוגרמים יעברו מהר יותר. דיאטה זו מיועדת ל-3 חודשים, אז אתה צריך לקחת הפסקה ולחזור שוב.
בשביל יחס
לאחרונה, מדענים גילו מרכיב מדהים שנמצא ביבול השורש. זהו betaine, שפירושו בלטינית "סלק". הרופאים קראו לביטיין "שואב אבק לכבד", בשל יכולתו לבצע ניקוי יסודי של איבר זה.
מיץ סלק כתוספת בטיפול מומלץ למחלות הבאות:
- יתר לחץ דם - מנרמל את לחץ הדם;
- דליות, thrombophlebitis - מחזק את מערכת כלי הדם;
- השמנת יתר - מעודדת פירוק שומנים;
- אנמיה, גיל המעבר, אי סדירות במחזור החודשי;
- טרשת עורקים, מחלת לב כלילית - מפחיתה את רמת הכולסטרול הרע;
- תת פעילות של בלוטת התריס - כמות מספקת של יוד מפצה על המחסור שלו בבלוטת התריס;
- עם דלקת בגרון;
- עם נזלת, סינוסיטיס.
לאחרונה התגלו התכונות האנטי-גידוליות של הירק, מה שהופך אותו לחיוני בטיפול בסרטן. החריף מיבול השורש נוגד את הצמיחה של תאים סרטניים.
מיץ סלק: מה היתרונות לגוף
מיץ סלק נא כבר זמן רב בשימוש ברפואה העממית. ההשפעה הטיפולית הטובה ביותר היא של שורשים חומים, בעלי צורה גלילית, ללא פסים לבנים.
הרכב מיץ הסלק הוא ייחודי. זה קובע את היתרונות והנזקים שלו לגוף. מדובר במוצר דל קלוריות - רק 60 קלוריות ל-100 גרם. אין שום שומנים. ההרכב מכיל ויטמיני B, כמו גם A, C, E, מינרלים - Na, K, Ca, Mg, P, Cl, Ni, Co ועוד רבים אחרים.
השורש מכיל ביטן. לחומר יש יכולת לנקות את הגוף מרעלים ורעלים מזיקים. וגם יש כמות מספקת של ליפוטרופים, שמאיצים את חילוף החומרים ומפרקים שומנים.
איך מכינים מיץ סלק בבית?
אם יש לך מסחטה, הכנת משקה תיקח מינימום זמן. חשוב לבחור גידולי שורש ללא סימני ריקבון וקלקול. שוטפים היטב את הירקות מהסתימה, חותכים את הקליפה. חותכים לפרוסות, מעבירים במסחטה. מסננים את הטרי דרך בד גבינה, יוצקים לכלי, לא מכסים בכלום. אין להשתמש בכלי פלסטיק. משאירים במקרר 2-3 שעות.
אם אין מסחטה בבית, ניתן להכין מיץ באמצעות פומפיה גזה
איך להכין מיץ סלק בבית בלי עוזר במטבח? אנו משתמשים בציוד המטבח הפשוט ביותר - פומפיה. אנחנו טוחנים את יבול השורש המקולף לדיסה, מעבירים אותו לגזה, סוחטים אותו ונותנים לו לעמוד.
היתרונות והנזקים של מיץ סלק
מחקרים הראו שמיץ סלק עושה פלאים. זה שימושי לא רק לטיפול, אלא לשימוש שלו יש אפקט מרפא על הגוף כולו. אילו הפתעות נוספות אורבות בירק הנס הזה? למה עוד כדאי לשים לב:
- משפר את תפקוד המוח אצל קשישים;
- מגביר מסת שריר, מקל על krepatura;
- מקדם התאקלמות, מקל על הסימפטומים של "מחלת הרים";
- עקב זרימת הדם מגביר את הסיבולת במהלך ספורט ב-30%;
- מגביר חסינות, נוגד וירוסים;
- מרענן, משפר את גוון העור.
למרות היתרונות הברורים של מיץ, יש לו מספר התוויות נגד.
התוויות נגד לשימוש
בואו להבין באילו מקרים מיץ סלק יכול להביא לא רק יתרונות, אלא גם נזק לגוף. אין לצרוך את המשקה עם המחלות הבאות:
- בשל תכולת הסוכר הגבוהה, הוא אסור בסוכרת;
- urolithiasis - אבנים יכולות ללכת;
- עקב נוכחות חומצה אוקסלית - עם pyelonephritis, glomerulonephritis, תסמונת נפרוטית;
- מאותה סיבה, מיץ סלק מסוכן לשימוש בדלקת מפרקים שגרונית וגאוט;
- עם מיץ אתה צריך להיות זהיר עבור אנשים הסובלים משלשול כרוני;
- בגלל היכולת להוריד לחץ דם, המשקה אסור באנשים שאובחנו עם תת לחץ דם;
- עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה;
- חולים עם כיב תריסריון;
- אנשים שחווים לעתים קרובות צרבת;
- אם יש לך תגובה אלרגית למוצר.
כפי שאתה יכול לראות, רשימת התוויות נגד מרשימה. לכן, לפני השימוש במיץ סלק, כדאי להתייעץ עם הרופא.