הנתונים בטבלה מותנים ומשקפים נתונים עבור בריכה מקורה אחת (8x4 מ"ר) ובור פתוח אחד.
גידול סרטנים כעסק: יתרונות וחסרונות
גידול סרטנים הוא עיסוק מבטיח לייצור ביתי. מוצרים כאלה מבוקשים, אבל, למרבה הצער, לא בקנה מידה תעשייתי. בחו"ל יזמי סרטנים מרוויחים מיליונים, למרות שהתחרות שם די גבוהה.
מבין השיטות הקיימות לגידול סרטנים, עדיף לבחור בריכה מלאכותית מקורה. זה פחות יקר מאשר בתוך הבית וניתן לשליטה יותר מאשר בריכה טבעית. לכן, פתיחת עסק מאפס, תן עדיפות לשיטה המסוימת הזו, בתנאי שיש לך פיסת אדמה משלך.
תהליך הפיתוח העסקי כולל שלושה שלבים:
- סידור מאגר.
- שליטה בשיטה האינטנסיבית לגידול סרטנים:
- בחירה של זן שגדל במהירות;
- מתן התזונה הדרושה;
- עמידה במצב הטכני של הסביבה המימית.
3. פיתוח תוכנית יישום מוצר הכוללת:
- שליטה בהובלה נכונה של סחורות חיות;
- לתפוס סרטנים;
- כריתת הסכמים עם חנויות קמעונאיות שונות על משלוחים.
היתרונות של עסק כזה כוללים:
- השקעה משמעותית נדרשת רק בשלב הראשוני. הסכום תלוי בהיקף הצפוי של הפעילות. זה יכול להתחיל מ 20,000 רובל, או ממיליון וחצי.
- לייצור יש סיכויי פיתוח והתרחבות. עם ניסיון מצטבר בגידול סרטנים, יהיו סיכויים להגדיל את העסק ולהרוויח יותר.
- גידול סרטן אינו דורש משאבי אנוש גדולים. החלק הקשה ביותר הוא ההתחלה. יידרשו מאמצים רבים על מנת להניח את ה"בסיס" לארגון, לימוד ורישום מפעל. כשהעסק כבר מוקם, העבודה בחווה לא תגרום לבעיות גדולות.
- הפרטים של העסק הם כאלה שאין מתחרים. בהשוואה למדינות אירופה, הנישה בייצור סרטנים בארצנו אינה תפוסה. אז, לא יהיו בעיות עם מכירת מוצרים.
חסרונות קיימים רק כאשר מתרבים בבית גידול טבעי, אלה כוללים:
- תקופת החזר, tk. זה מתעכב במשך 3-4 שנים;
- עיכוב בגדילה של תת-שנתיים עקב תרדמת חורף;
- עונתיות של מכירת מוצרים.
איך להתחיל לגדל סרטנים?
אם תחליט לגדל סרטנים למטרות רווח, זכור שזה חל על חקלאות. התחילו בכתיבת תוכנית עסקית והתחילו להסתכל על נושאים כמו תקופת החזר, סיכון, עלויות, רווח צפוי. זה ייתן תמונה ברורה של יישום התוכנית. בעסקים אף אחד לא ייתן ערבות של 100% להצלחה - זה תלוי בהרבה סיבות.
סרטנים: בחירה ורכישה
מבין הפוריות והלא תובעניות, סרטנים ארוכי ציפורניים מתאימים לתנאי שמירה. בניגוד לבעלי אצבעות רחבות, הם עולים במשקל מהר יותר. הצמיחה של פרטים מושפעת ממשטר הטמפרטורה של המאגר. ככל שהטווח דרומה יותר, כך הם פוריים יותר. בממוצע, נקבה יכולה להטיל בין 60 ל-230 ביצים בהפריה אחת.
לא רצוי לקנות אותם מיצרנים קזחים או אלטאיים, מכיוון שההבדל באקלים ומרחק התחבורה הופכים את המוצרים לבלתי מתאימים לגידול רווחי בקווי רוחב אחרים. עדיף לתפוס סרטנים במקווי מים סמוכים באמצעות כלוב מלכודת פיתיון.
מספר הפרטים מחושב לפי שטח המאגר. על מנת שהרבייה תהיה אינטנסיבית, יש צורך להקפיד על צפיפות השתילה האופטימלית של אנשים בוגרים מינית. זה 6 חתיכות לכל 1 מ"ר. מ', מתוכם נדרשים שני זכרים.
חשוב להקפיד על הפרמטרים של הסביבה המימית, אשר במונחים של הרכב כימי עומדים בכל הדרישות להתפתחות חיובית של חיי הנקבות והמטגנים. אחרת, יש להפחית את הצפיפות בחצי.
שיטות רבייה
ניתן לגדל סרטנים בשלוש דרכים: במאגרים מלאכותיים פתוחים או סגורים, כמו גם במשתלות סגורות מיוחדות.
יש לשים לב לנקודות הבאות של כל אחת מהשיטות:
- תנאי גידול טבעיים הם חוות מצוידות לגידול סרטנים בסביבה טבעית. הייחודיות של שיטה זו היא שאנשים תלויים בתרדמת חורף. הרווחיות בתנאים כאלה נמוכה בהרבה. במצב של אנימציה מושעה, סרטנים לא צומחים, מה שמשפיע על הרווחיות של המיזם.
- חדרים סגורים עם מיכלים מלאכותיים (אקווריום, אמבטיות, בריכות) - לא כוללים מצב שינה של אנשים. שיטת רבייה זו דורשת השקעות כספיות משמעותיות ברכישת ציוד, כמו גם שמירה על תנאי האקלים לחיי סרטנים. באקווריומים הם גדלים כל השנה, לאחר 1.5-2.5 שנים (תלוי במין) הם מגיעים לגדלים סטנדרטיים מסחריים.
- מלאכותי, מכוסה על ידי סוג של חממות, מאגרים. זוהי הצורה האופטימלית ביותר לשמירה על סרטנים מבחינת החזר. תקופת הצמיחה מביצים לדגימות הניתנות למכירה נמשכת 1.5 שנים. בשלב הראשוני החווה דורשת השקעה בבניית בריכות וציוד לשמירה על תנאים מיטביים של בית הגידול המימי.
יצירה ופיתוח של החווה
גידול סרטנים בשטח האתר שלך, לטפל באספקת המים או ליצור מחזור טבעי של טיהור מים. חפרו מספר בורות בעומק של 2 עד 5 מ', בשטח של 30-60 מ"ר. M.
מים זורמים אינם תנאי מוקדם, אך יהיה צורך במערכת ניקוז. החליפו את המים לאחר 2-3 שבועות, אך לא הכל - מספיקים בערך 30% מהנפח הכולל. אז בית הגידול הטבעי לא יופרע, והמים יטוהרו.
מניחים אבנים בתחתית, אפשר אפילו לבנים סדוקות עם חורים חלולים (בורות), יוצקים שכבה של 10 ס"מ של חול גס. לעשות גדות חימר, לשתול צמחייה.
כדי לקרב מאגר מלאכותי לבית הגידול הטבעי של סרטנים, לבנות נחלים עם סבך של hornwort, jara, elodea וכו '. עצי סחף וגדמים יכולים להיות מקלט מועדף עבור פרוקי רגליים, אבל הם מזהמים את המים. בתנאים כאלה כדאי לגדל את המינים רחבי האצבעות (Astacus astacus) ואת המינים הארוכים (Pontostacus lepto-dactylus).
כדי לגדל סרטנים באקווריומים, תצטרך חדר עם חימום ותאורה. זה יכול להיות טבעי או מלאכותי לחלוטין - זה לא משנה. שיטה זו תדרוש השקעות כספיות גדולות, אך הרווח גדל פעמים רבות. במים פתוחים סרטנים נמס פעם בשנה, ובאקווריומים מ 3 עד 5. זה מצביע על כך שהם גדלים פי שלושה מהר יותר.
על מנת לקרב את תנאי החיים במאגרים סגורים לאופטימליים, תזדקק ל:
- ניקוי מסננים (אין צורך להחליף מים);
- מאוורר (מדחס אוויר), הטמפרטורה באקווריום לא צריכה לרדת מתחת ל-17 מעלות צלזיוס, אחרת חיות המחמד יכנסו לתרדמה;
- מחמצן להעשרת מים בחמצן.
שימו לב שכדי לגדל סרטנים בתנאי מפעל (בבית), עדיף לבקר בחווה של מישהו, שם תוכלו לראות הכל במו עיניכם ולקבל תשובות לשאלותיכם. העצות של המתרגלים יהיו שימושיות יותר מהרי הספרות התיאורטית - תמנעו מטעויות רבות.
רכישת הזנה
דרישות ההזנה תלויות במקום שבו גדלים הסרטנים. במאגרים פתוחים שבהם יש צמחייה, הם מוצאים מזון בעצמם. אתה יכול להאכיל אותם במהלך הופעת סרטנים קטנים. יש להקפיד לקבוע אם יש להאכיל אותם או לא. בחורף לא אוכלים סרטנים.
במפעל, יש לרכוש מזון או להכין לבד. הם אוכלים דגנים מדגנים שונים, דגנים מבושלים, גזר, תפוחי אדמה, עשבי תיבול, פולי סויה ועוד. התזונה חייבת לכלול פסולת דגים, למשל, ראשי לול.
כדי להשיג צמיחה מקסימלית, עדיף לרכוש מוצרים המשמשים חוות דגים או מזון מיוחד לסרטנים.
עכשיו זו לא בעיה - יצרנים רבים מייצרים מזון מוכן ומאוזן מבחינה תזונתית. אם תחשב את הצורך בהם לשנה תראה שמדובר בסכום מאוד קטן.
שימו לב כי יש להקפיד שהמזון לא יישאר עודף במים. בזמן שהוא מתפרק, הוא משחרר רעלים שיכולים להרוג מספר רב של פרטים.
כדי להימנע מעודף מזון, האכילו אותו במזנים מיוחדים. כמות המזון הדרוש נלקחת מחישוב המשקל של חיות המחמד - זה 0.2%. האכלה מתבצעת כל יומיים בערב או בבוקר, שכן במהלך היום הסרטנים מסתתרים במחילות. לגילאים שונים של סרטנים נבחרה דיאטה עם תוספים שמאיצה את צמיחתם.
מכירת מוצרים
מכירת מוצרים לא צריכה להיות בעיה מכיוון שאין לך מפעל עם טונות של דברים. לאחר רישום ה-IP, דרכי המכירה לחנויות, ברים, מסעדות, שווקים פתוחות. ייתכן שלקוחות עצמם יגיעו לחווה למנת סרטנים. אתה רק צריך לתפוס את הכמות הנכונה ולקבל אישור וטרינרי.
המרכיב הפיננסי של העסק
בעסקים, רווחיות פיננסית נלקחת בחשבון מלכתחילה. כאשר צריך להקים עסק מאפס, קיים סיכון גדול שהייצוג על הנייר של כל שלבי ההתפתחות יחרוג ממציאות החיים. כדי להפחית את הסיכונים, אתה צריך להתחיל עם רכישת קבוצות קטנות של נקבות, מזון, ציוד וכו '. בהדרגה, לצבור ניסיון, להרחיב את הייצור. שקול מה מצפה לך בדרך ליישום התוכניות שלך.
עלות פתיחה ותחזוקה
אי אפשר לדבר על נתונים מדויקים, שכן כמות העלויות תלויה במרכיבים רבים של העסק: שיטת הגידול והיקף הייצור.
אם תחליט לעסוק בגידול סרטנים בקנה מידה רציני, תחילה עליך לרשום את פעילותך במשרד המס כעסק בודד. זה, בתורו, יאפשר לרכוש באופן חוקי את הציוד הדרוש מהיצרן במחירים הטובים ביותר, ובעתיד לקבל תיעוד המאפשר לך למכור את הסחורה.
כדי למכור אצווה של סחורה לחנויות, ברים, מסעדות, תזדקק לתעודת מוצר, אותה לא תקבל ללא רישום.
כיזם תצטרך לשלם מס כיצרן חקלאי. הכי משתלם להנפיק ESHN (מס חקלאי יחיד). יש לחשב את עלות ההוצאות באופן עצמאי, לאחר איסוף המידע הדרוש על מחירי הציוד הנרכש, הזנה והעיצוב.
בשיטת גידול סגורה, למרות ההשקעה הגדולה, ניתן להרוויח לאחר שנתיים. בהתאם לסוג הסרטנים, האכלה מיוחדת לגידול מואץ, עמידה בתהליך הטכנולוגי של טיהור וחמצן מים, הרווחיות היא 300%. כלומר, על כל רובל שמוציאים, אתה מקבל 3.
השקעה ראשונית כוללת:
- יריעות פוליפרופילן לחיפוי קיר של בריכה 1 - מ 20 עד 25 אלף רובל.
- Aerator להעשרת מים בחמצן - 5.5 אלף רובל.
- מחמצן לאספקת חמצן למים מתחת לקרח - 12.5 אלף רובל
- מסנן לניקוי - מ 20 עד 26 אלף רובל.
- אוקסימטר למדידת תכולת חמצן - 12 אלף רובל.
- מד מלח - 1.5 אלף רובל.
- מוליכים לבקרת זיהום - 1.5 אלף רובל.
סך הכל: העלות הכוללת היא 73,000 רובל. הוסף לזה הוצאות אחרות, הזנה, חשמל, שזה בערך 12 אלף רובל. הנתון הסופי הוא 85,000 רובל.
גודל ההכנסה העתידית
החלק הרווחי של הייצור יהיה תלוי בניסיון ובידע של גידול גזעי סרטנים רווחיים. בתנאים נוחים לפיתוח עסקי, הרווח ממכירת מוצרים יאפשר:
- לשנה הראשונה - להחזיר את הכספים שהושקעו, להרחיב את הייצור, להניח פרויקטים מבטיחים לעונה הבאה;
- בשנה השנייה - הרווח עולה פי 3;
- עבור השלישי - הרווח גדל פי 5 או 6, ולאחר מכן באופן אקספוננציאלי.
שימו לב שלפני שאתם פותחים את העסק שלכם, עליכם לחשוב על הכל עד לפרטים הקטנים ביותר.
גורם חשוב הוא סוג הסרטנים הגדלים. לדוגמה, אצבע ארוכת אצבעות (לפטודקטילוס) יכולה לעלות עד 200/300 גרם של משקל בשנה, ודכדוך טרופי - 150 גרם.
תקופת החזר
החל מ-500-700 נקבות בשנה, אתה יכול לקבל בערך טון של מוצרים, בהפחתת הפסדים, מחלות ונסיבות בלתי צפויות, תוך שנתיים אתה יכול להחזיר את ההשקעה ולהרוויח.
סוג הסרטן והטיפול הראוי משחקים תפקיד גדול, ואז ההכנסה תהיה מקסימלית. העריכו את המחירים בעצמכם (כי הם משתנים כל הזמן). עם גישה מוכשרת לעסקים, תהפוך למיליונר במשך 2-4 שנים מקיומה של החווה.
יש לראות את כל הנתונים המופיעים במאמר כמותנים. הם ניתנים כדוגמה ועשויים להיות שונים משלך. חשב על פי נתונים מקובלים לאזור שלך ולדרך שנבחרה לעשות עסקים.
רביית סרטנים כרוכה ביצירת תנאי בית גידול מלאכותיים לפרוקי רגליים הדומים לסביבתם הטבעית. ניתן לגדל פרוקי רגליים גם בחוץ וגם בפנים, עם הציוד הדרוש ועמידה בכללי הטיפול.
[ להתחבא ]
מהם הסרטנים הטובים ביותר לגידול?
סוגי הסרטנים הפופולריים בגידול מלאכותי מוצגים בטבלה:
| ממדים | מוזרויות | |
| סרטנים קובנים כחולים | קטן, אורך 6 עד 12 סנטימטר | הוא מתבגר מינית ומגיע לגודל מבוגר תוך שישה חודשים בלבד. זה לא יומרני באוכל, אוהב מים בטמפרטורה של עד 25 מעלות צלזיוס. הנקבה מטילה עד 200 ביצים פעם בשנה. |
| סרטני טופר אדום אוסטרלי | גדול, עד 30 סנטימטר אורך ומשקל של 400 גרם. | רגיש לתנאי מעצר: מת בטמפרטורות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס ומעל ל-30 מעלות צלזיוס. בנוסף, הוא דורש לפחות 20 ליטר מים לאדם. פורה ביותר: לאחר שהגיעו לגיל עשרה חודשים, הנקבות מביאות צאצאים עד אלף ביצים מספר פעמים בשנה. |
| סרטני שיש | גודל בינוני, אורך 10-15 ס"מ. | מגיע לגיל ההתבגרות בגיל חמישה חודשים. הרמפרודיטה, מייצרת צאצאים לבד, נושאת עד מאות ביצים מספר פעמים בשנה. באירופה ובארצות הברית הוא אסור למכירה, מכיוון שהוא מהווה איום על סוגי סרטנים מקומיים. |
סרטנים אירופיים רחבי אצבע  | גדול, עד 30 סנטימטר אורך ו-800 גרם. | פוריות נמוכה. בגרות מינית מגיעה לאחר שלוש שנים. הנקבה נושאת כמאה ביצים. האוכלוסייה הטבעית באירופה כמעט נמחקת ממכת סרטנים. מין פגיע, לכידה אסורה באזורים רבים במדינה. |
| סרטנים אירופיים ארוכי אצבע | גדול, גודל עד 30 סנטימטר ומשקל עד 700 גרם (תת-מין ארמני). | בתפוצה רחבה, ישנם תת-מינים רבים. יחסית לא יומרני, אבל לא פורה: הוא מתבגר מינית בגיל שנתיים עד שלוש. הנקבה נושאת עד מאתיים ביצים. |
איפה קונים סרטנים לגידול?
די קשה לקנות זחלים של סרטנים גזעיים ברוסיה. סביר להניח שהחקלאי יצטרך לגדל את הצעירים בעצמו.
דרכים לרכישת סרטנים:
- בסופרמרקט. יש סבירות גבוהה להיחלש מהובלה (עם זימים מיובשים מדי, מחוממים יתר על המידה) או דגימות שנדחו על ידי מגדלים.
- רכשו נקבות מופרות מיצרן המתמחה בגזע מסוים. זה יותר יקר, אבל אתה יכול לסמוך על בעלי חיים ברמה גבוהה. בנוסף, מומחים בהחלט ישתפו את המורכבויות של גידול פרוקי רגליים באזור מסוים ויעזרו להימנע מטעויות.
איפה להתרבות?
מגדלים פרוקי רגליים:
- במאגרים טבעיים;
- במאגרים מלאכותיים;
- בבריכות;
- באקווריומים.
בתוך השלולית
הבריכה היא בית גידול טבעי לסרטנים. עם זאת, יש לזכור כי האקלים הרוסי מטיל הגבלות על רבייה של פרוקי רגליים בשטח הפתוח.
דרישות הבריכה:
- עומק משני מטרים;
- מיקום בשטח שלה כדי למנוע צייד;
- קרקעית סלעית עם חול ליצירת מחסה ומחילות;
- חופים חוליים או חרסיתיים המוצלים על ידי צמחייה;
- שטח - בשיעור של חמישה עד שבעה עותקים למ"ר.
סרטנים מתקיימים היטב יחד עם דגים שלווים, אבל לא אמורים להיות טורפים בבריכה שניזונים מפרוקי רגליים וקוויאר שלהם.
היתרונות של גידול סרטנים בבריכה:
- עלויות קטנות לתחזוקה או יצירה של מאגר;
- טיהור מים מתרחש לרוב באופן טבעי;
- עלויות האכלה מופחתות: סרטנים ניזונים מזחלי פלנקטון, אצות וזחלי חרקים.
חסרונות של גידול סרטנים בבריכה:
- צמיחה איטית ורבייה של האוכלוסייה: כשהטמפרטורה יורדת, סרטנים עוברים תרדמה. בהתאם לכך, באזורים עם חורפים קרים, רביית פרוקי רגליים בבריכה אינה מעשית.
- צפיפות אוכלוסין נמוכה ליחידת שטח.
- החזר עסקי ארוך.
במוסך
כדי לגדל סרטנים במוסך, יש צורך לקחת בחשבון מספר דרישות לחדר כזה:
ניתן להחזיק פרוקי רגליים:
- באקווריומים המותקנים על מתלים רב קומות;
- בבריכות גדולות - לפחות שתיים (בראשונה יהיו מבוגרים, בשנייה - חיות צעירות).
סרטנים ממינים שונים לא ניתן להחזיק באותה בריכה, בריכה או אקווריום.
ציוד הדרוש לגידול סרטנים במוסך:
- מסננים (יש להחליף שלוש פעמים בשנה);
- מדחסים מעשירים מים בחמצן;
- תנורי חימום;
- מכשירים לניטור רמת החמצן וטמפרטורת המים.
גלריית תמונות
מד חום לחימום מדחס מסנן
בחממה
במדינות קרות, כאשר מגדלים סרטנים, נוהגים להתחמם של בריכות. כדי לעשות זאת, מבנים מוקמים מעל המאגר - לרוב מפוליקרבונט, אשר מעביר אור היטב ושומר על חום. בבריכות כאלה, משך התרדמה של פרוקי רגליים מופחת באופן משמעותי, בהתאמה, סרטנים גדלים מהר יותר ומתרבים באופן פעיל יותר.
עלות ההצטיידות מחדש של המאגר תהיה תלויה בסוג ובגודל החממה, אך היא יכולה להשתלם תוך שנה.
באקווריום
גידול סרטנים לעצמך הוא הכי קל לעשות בדירה רגילה. מיקרו אקלים יציב יאפשר לפרוקי רגליים להסתדר ללא מצב תרדמה כלל, ולהשמין כל הזמן.
לגידול מתמשך, רצוי להחזיק שלושה אקווריומים:
- למבוגרים;
- להזדווגות;
- עבור הצעירים.
באקווריום קל מאוד לווסת את כל פרמטרי המים. בנוסף, בשיטה זו מתים משמעותית פחות זחלים מאויבים ומגורמים שליליים. צפיפות האוכלוסין מגיעה בחלק מהמקרים ל-350 עותקים למ"ר. החיסרון בשיטה זו הוא רק מגבלת השטח המוטלת על ידי מידות המכולה.
גידול סרטנים באקווריום מאולכסנדר יאשצ'יקוב.
סרטנים, בהשוואה לבעלי חיים רבים הגדלים באופן מאסיבי למכירה, הם חסרי יומרות יחסית.
- פרטים ספציפיים של האכלה;
- ניואנסים של רבייה ורבייה;
- מחלות אפשריות ושיטות למניעתן;
- תכונות היתוך.
במה להאכיל סרטנים?
סרטן הם אוכלי כל, כולל נבלות וקניבליזם.
אוכל in vivo:
- תולעי אדמה;
- חלזונות
- צמחים;
- זחלי חרקים;
- לטגן.
לא קשה לבחור את ההרכב המתאים וכמות המזון לסרטנים בבית, בהתחשב במספר ניואנסים:
- כמות המזון ליום לאדם אחד היא כשני אחוזים ממשקל הגוף;
- גידול צעיר אוכל את אותו מזון - אבל עדיף לכתוש אותו בזהירות רבה יותר.
התזונה של בעלי חיים בשבי מורכבת מ:
- מזון מורכב מאודה;
- בשר ומוצרי בשר;
- תפוחי אדמה מבושלים;
- דג;
- גזרים מגורדים;
- חרקים.
למידע נוסף על האכלת סרטנים, ראה את הסרטון. צולם על ידי דמיטרי סמנוב.
איך להתרבות?
ישנן דרישות מסוימות למים שבהם חיים סרטנים.
- טמפרטורה אופטימלית לגזע מסוים;
- ריווי חמצן מספק.
תכונות של רביית סרטנים:
- יש צורך בקשיות מים גבוהה לחוזק הקליפה - לשם כך מניחים אבן גיר או שיש באדמה.
- רצוי לתת הזדמנות לסרטנים לצאת אל היבשה. כדי לעשות זאת, מספיק להניח באקווריום חבל או אבן שיבלוט מעל פני השטח.
- מדי שבועיים יש צורך לעדכן את המים באקווריום או בבריכה, אך לא יותר משליש. ההגבלה קיימת כדי שהמיקרו אקלים הקיים לא יופרע.
רבייה של סרטנים
תכונות של רבייה של סרטנים:
- סרטנים מגזעים פופולריים בתעשייה מזדווגים מספר פעמים בשנה. הנקבות קטנות יותר מזכרים, לאחרונים יש שני זוגות רגליים מפותחות יותר ליד הבטן, איתן הוא מחזיק את בן הזוג במהלך ההפריה. לאחר ההזדווגות, היא מיד מתחבאת בחור שלה ומשתדלת לא לצאת ממנו.
- הזכר מסוגל לכסות שני בני זוג, וזה מתיש אותו עד כדי כך שהוא יכול, לאחר ההפריה, לאכול את השלישי. לכן, היחס בין נקבות לזכרים באוכלוסייה בריאה צריך להיות 2:1.
- חודש לאחר ההזדווגות, הנקבה מטילה ביצים, המודבקות לראשי הבטן. האם הסרטנית מספקת לצאצאים עתידיים חמצן, ועל ידי עבודה מתמשכת עם זנבה, מגנה מפני טורפים וזיהום.
- לאחר מספר שבועות בוקעים הסרטנים מהביצים. בתחילה, הם חיים מתחת לבטן של הנקבה, עוזבים בהדרגה לאוכל במרחק הולך וגובר.
- לאחר שהגיעו לגודל של כשלושה סנטימטרים, הסרטנים עוזבים את אמם ונעשים עצמאיים. בטבע לא יותר מחמישה עשר אחוז שורדים מהצאצאים, אבל בתנאים מלאכותיים אפשר בהחלט לחסוך עד 90 אחוז.
רבייה של סרטנים הזדווגות סרטנים
הטעימות הגבוהה של בשר סרטנים ידועה זה מכבר לאניני טעם. למרבה הצער, בסביבה הטבעית, סרטנים גדלים לאט למדי, וצפיפות האוכלוסיות הנמוכה מפחיתה את יעילות הלכידה התעשייתית. מסיבה זו, בהצלחה משתנה, נעשים באופן קבוע ניסיונות לגדל אותם באופן מלאכותי.
עם זאת, לגידול הקלאסי של סרטנים בבית למכירה בבריכות פתוחות יש חסרון משמעותי - עונתיות בולטת. כתוצאה מכך, היזם נאלץ להישאר בטל במשך שישה חודשים בשנה, ממתין שטמפרטורת המים תעלה לערכים מקובלים. ניתן לתקן את המצב בעזרת טכנולוגיות אינטנסיביות, המאפשרות להגביר את צפיפות הגרביים בפקטור של עשר ולהאיץ את תהליך הגדילה של הפרטים בפקטור של שניים. בשל הפריון הגבוה והביקוש המתמיד למוצרים, חוות כאלה יכולות להחזיר השקעות תוך שנתיים עד שלוש בלבד, ולאחר מכן הן הופכות למקור הכנסה יציב.
סוגי סרטנים
רצוי להתחיל לגדל סרטנים בבית כעסק על ידי לימוד מאפייני המינים והבדלים בתנאי השמירה: גורמים אלו קובעים את טכנולוגיית הגידול, אופן ארגון החווה וכמות ההון ההתחלתי. בתנאים מלאכותיים, אתה יכול לגדל מינים כגון:
- סרטנים צרים אצבעות. מופץ באופן נרחב במאגרים מקומיים, הוא מאופיין בפוריות וחוסר יומרות. מומלץ כגזע בסיסי למתחילים - ניתן ללקט בסתיו בנהרות ובאגמים סמוכים;
- סרטנים רחבי אצבע. לא כל כך פורה, עומד בצורה גרועה בתחרות ממינים אחרים, ונחשב כיום לגזע בסכנת הכחדה - ניתן לרכוש פרטים לגידול רק בחוות מיוחדות;
- סרטן כחול קובני. נשמר בקלות בשבי וגדל לגודל בוגר תוך שישה חודשים, עם זאת, דורש מים חמים יותר (22-26 מעלות צלזיוס) וצפיפות גרב נמוכה יחסית (לפחות 20 ליטר לאדם). ניתן לקנות סרטנים כחולים לגידול בחנויות לחיות מחמד או דרך האינטרנט;
- סרטני טופר אדום אוסטרלי. הודות למהירות הצמיחה וכמות הבשר הגדולה המתקבלת מכל אדם, הוא הפך לאחד המינים הפופולריים ביותר בקרב בעלי מסעדות. זה חל גם על מינים אוהבי חום - לפני שאתה קונה סרטנים אוסטרליים לרבייה, עליך לוודא שטמפרטורת המים במאגר היא ברמה של 23-28 מעלות צלזיוס;
- סרטן שיש. הוא גדל בעיקר באקווריום למטרות דקורטיביות. בניגוד לסרטנים אחרים, מין זה מתרבה על ידי פרתנוגנזה (אין לו חלוקה לזכרים ונקבות).
איפה לגדל סרטנים?
לפני תחילת גידול סרטנים כעסק, כדאי לבחור כיוון עדיפות שקובע את אופן ארגון החווה: יש צורך בטכנולוגיות אינטנסיביות ומאגרים גדולים כדי לגדל מינים תעשייתיים, בעוד מינים דקורטיביים מתרבים היטב בבית.
האפשרויות האפשריות כוללות:
- גידול סרטנים באקווריום;
- שימוש במתקני אספקת מים חוזרים;
- בניית מערכת בריכות מלאכותיות;
- רבייה במאגרים טבעיים.
In vivo
מנקודת מבט כלכלית, גידול סרטנים בבריכה מאופיין בהשקעה מינימלית - העלויות העיקריות קשורות רק ברכישת גידול גידול. בנוסף, מאגר טבעי הוא מערכת אקולוגית מוכנה עם בסיס מזון מפותח, המאפשר לחסוך ברכישת מזון.הבריכה מתאימה לגידול סרטנים, מתאפיינת במים צלולים, קרקעית חולית ובמקלטים טבעיים רבים בצורת סבך, סבך ואבנים. רצוי שאזור המים הרדודים יהיה מוצל; אחרת, עצים שצומחים במהירות, כמו ערבות בוכיות, יצטרכו להיות נטועים על החוף.
לפני רכישת סרטנים לגידול, יש לנקות את הבריכה מדגים טורפים ומאויבים טבעיים אחרים. ואז הם בודקים את הפרופיל התחתון: ליד החוף צריך להיות רדוד עד 0.5 מ' עומק, ובמרכז - בור לחורף בעומק 2.5-3 מ'. בבריכה כזו, צפיפות הסרטנים יכולה להגיע ל-4-5 פרטים. למ"ר.
בנוסף ליתרונות, לשיטה זו לגידול סרטנים יש חסרונות:
- כאשר טמפרטורת המים יורדת ל-13-14 מעלות צלזיוס, הסרטנים עוברים תרדמה, כך שתהליך הרבייה בלתי אפשרי בחורף;
- בטבע, סרטנים גדלים הרבה יותר לאט מאשר בתנאים מלאכותיים;
- אין דרכים נאותות לשפר את איכות המים;
- כדי להגן מפני ציידים, יש לשמור על הבריכה מסביב לשעון;
- מנגנון רכישת מאגרים טבעיים אינו מוגדר בחוק – בריכות וחפצים טבעיים אחרים ניתן להשכיר בלבד.
בבריכה מלאכותית
כדרך חלופית לארגן חוות סרטנים, אתה יכול לשקול לבנות מספר בריכות מלאכותיות על אדמתך. מאגרים כאלה בעלי צורה עגולה או מרובעת הם קערות בשטח של 0.01-0.02 דונם עם עומק מרבי של 1.8-2 מטרים.
כדי להבטיח איטום, נעשה שימוש בסרט פוליאתילן עבה. לבנים שבורות, אבנים וחול יוצקים מלמעלה, ויוצרים מראות של מקלטים טבעיים. לפני קניית סרטנים חיים לגידול, יש למלא את הבריכה במים נקיים ולשמור אותה למשך שבועיים. לאחר מכן, המים עוברים סינון ורוויים בחמצן, וכל 10-12 ימים הם מתחדשים חלקית, ומחליפים עד 30% מהנפח הכולל.
יש לסדר ניקוז לאורך היקף המאגר כדי למנוע כניסת פסולת ומי סערה למים, ובנוסף להצל על אזורי מים רדודים. בנוסף, בריכת גידול הסרטנים עצמה מחולקת לשלושה חלקים: באחד מתקיימת הדגירה, בשני גדלים זחלים ובשלישי מחזיקים בוגרים.
מאגר מלאכותי נטול רבים מהחסרונות של בריכה טבעית, אולם בחורף הוא מכוסה גם בקרח. כדי למנוע הקפאה, הבריכות מכוסות בחממה מפוליקרבונט וקולטים סולאריים משמשים לחימום המים. הודות לכך, סרטנים נשמרים כל הזמן בתנאים נוחים, אינם נמצאים בתרדמה, נשירים לעתים קרובות יותר וגדלים מהר יותר.
בהתקנת RAS
באקלים קר, אספקת מים חוזרת עשויה להיות הדרך היחידה להתרבות טפרים אדומים אוסטרליים ומינים אחרים אוהבי חום. עם זאת, גם כאשר משתמשים בבריכות פתוחות, מומלץ להשתמש בשיטה זו בשלבי הדגירה וגידול הזחלים, מכיוון:- במערכת RAS שרידות הזחלים היא פי שניים מהרמה הטבעית ומגיעה ל-85–90%;
- בסביבה הטבעית, הנקבה נושאת ביצים במשך 7–8 חודשים, בעוד שבמערכת RAS תקופה זו מצטמצמת לשלושה חודשים.
חסרונות משמעותיים של שיטה זו הם לא רק השקעה ראשונית גבוהה (מחירי התקנה מתחילים ב-250 אלף רובל), אלא גם עלויות קבועות עבור חשבונות שירות. היתרונות כוללים את הרבגוניות של מערכת RAS - לאחר קונפיגורציה קלה מחדש, ניתן להשתמש בה בקלות לגידול דגים או.
ה-RAS ממוקם בחדר מחומם ומורכב ממספר מיכלים בנפח של 800–1500 ליטר המחוברים למערכת סירקולציה הכוללת גם מסננים ומאווררים. כדי ליצור מקלטים לסרטנים, מניחים בתחתית אבנים, רסיסים, לבנים שבורות, גזירי צינורות פלסטיק וחפצים אחרים שאינם מתכתיים ולא רעילים, או שכל נפח הבריכה מחולק למקטעים נפרדים באמצעות מבנה סלולרי מיוחד.
הודות לתנאים שנוצרו באופן מלאכותי, העונתיות מתבטלת לחלוטין: סרטנים גדלים הרבה יותר מהר ומגיעים לגדלים סחירים תוך 10-14 חודשים, וניתן לבצע עסקים לאורך כל השנה, לספק ללקוחות מוצרים טריים באמצע החורף או בתחילת האביב.
באקווריום
כשמחזיקים באקווריום, נוצרים תנאים טבעיים דומים שבהם סרטנים מראים פרודוקטיביות מרבית:
- התחתית מכוסה באבנים, צלעות וחול, צמחים נטועים;
- טמפרטורת הסביבה נשמרת ברמה הנוחה למין מסוים (לדוגמה, 25-28 מעלות צלזיוס לגידול סרטנים אוסטרליים, 23-26 מעלות צלזיוס לסרטנים קובנים כחולים או 20-25 מעלות צלזיוס לסרטנים משוישים);
- איכות המים מובטחת על ידי סינון ואוורור מתמשכים.
האקווריום עצמו הוא מיכל בנפח של 250 ליטר ומעלה, עשוי אקריליק, זכוכית או פלסטיק בטכנולוגיה ללא מסגרת. יש לשלול כל מגע של מים עם מתכת - אפילו לשאריות של ברזל יש השפעה שלילית על סרטנים, ונחושת גורמת למוות מיידי של העדר כולו.
למרות צפיפות גרב גבוהה, קשה להשיג ייצור תעשייתי באקווריומים. עם זאת, ניתן לקנות דג סרטנים לגידול ולשמור אותם בתנאים נוחים עד שהם מגיעים לאורך של 5-8 ס"מ, ולאחר מכן להעביר אותם לבריכות או מאגרים מלאכותיים של RAS.
תכונות של גידול סרטנים
במקביל לסידור המאגרים כדאי לחפש היכן ניתן לרכוש סרטנים לגידול. בהתחשב בכך שההבדלים בין זכרים ונקבות אינם ברורים למתחילים, עדיף לערב מומחה מנוסה בהליך זה - בעת יצירת גידול גידול, רצוי להקפיד על פרופורציות מ 1:2 עד 1:5. בנוסף, יש לחדש את העדר ב-20-25% מדי שנה כדי למנוע את ההשלכות של הרבייה.אין טעם לחפש סרטנים בחנויות ובשווקים. בדגימות כאלה, הזימים כבר התייבשו: גם אם הפרטים הפגועים שורדים, יש סיכוי גבוה שהם יהיו בלתי מתאימים להתרבות. האפשרויות הטובות ביותר הן תפיסה עצמית במאגר מתאים או רכישת גידול גידול בחווה מיוחדת: כאן אתה יכול לא רק לקנות סרטנים לגידול בבית, אלא גם לקבל עצות חשובות לגבי האכלה, רבייה ועוד דקויות שמירה.
יום רביעי
סרטנים מעדיפים מים נקיים, רוויים מעט במינרלים. אתה יכול להשתמש בארטזיאן, עם תוספת של 0.3-0.5 גרם מלח ים לליטר - בתנאים כאלה, אנשים ממיסים מגדלים קונכיות הרבה יותר מהר. אינדיקטורים נוספים לאיכות המים:
- תכולת חמצן 7-8 מ"ג/ליטר;
- אינדקס מימן pH 7-9 יחידות;
- אלקליות 1-1.4 מקוו/ליטר;
- קשיות 6-8 mg-eq/l;
- התוכן של ניטריטים אינו עולה על 0.01 מ"ג לליטר;
- תכולת החנקות אינה עולה על 0.02 מ"ג לליטר;
- תכולת הפוספטים אינה עולה על 0.25-0.5 מ"ג לליטר.
רוויה של מים בחמצן היא אחד התנאים החשובים לגידול סרטנים. במאגרים טבעיים, זה נובע משטח הפנים הגדול, מה שהופך את חילופי הגז ליעיל, אולם ביחידות RAS ואקווריומים, אוורור מאולץ הוא הכרחי.
הַאֲכָלָה
בתנאים טבעיים, תזונת סרטנים עבור 90% מורכבת ממזונות צמחיים: אצות, צמחי מים, עלים שלכת. 10% הנותרים הם בעלי חיים מתים וחיים: תולעים, זחלים, דגים, צפרדעים, חלזונות. בגידול מלאכותי משמשים כרוטב עליון דגנים שונים (שעורה, גריסי פנינה), תפוחי אדמה מבושלים, גזר, פסולת עיבוד בשר ודגים, וכן מזון תרכובת שתוכנן במיוחד, הכולל:
- סובין חיטה ודגן כתוש;
- ארוחת חמניות וסויה;
- שמן צמחי;
- דגים, צמחי מרפא וקמח בשר ועצמות;
- אבקת חלב;
- תוספי ויטמינים.
בהתאם לשלב ההתפתחות, צריכת המזון היומית הכוללת היא 2% מהמשקל החי עבור סרטנים בוגרים, 4-5% עבור דגיגים ו-6-7% עבור צאצאים במהלך עונת ההטלה.
שִׁעתוּק
רבייה של סרטנים בטבע מתחילה באוקטובר, כאשר טמפרטורת המים יורדת ל-5-6 מעלות צלזיוס. בעונה הקרה הנקבה נושאת ביצים מתחת לבטנה ורק בסוף האביב, כשהטמפרטורה עולה ל-14–15 מעלות צלזיוס, היא מתחילה להשריץ. פוריות הנקבה תלויה במין ועומדת על 30-60 ביצים בממוצע. קוויאר מתבגר תוך שבוע בטמפרטורת מים של 20-24 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן מופיעים טיגונים. תוך שלושה שבועות הם נמסים פעמיים ומקבלים את היכולת להאכיל בעצמם. אם טמפרטורת המים לא יורדת בחורף, תהליך הדגירה הוא הרבה יותר מהיר, ולא לוקח יותר מ 2-3 חודשים.
בתנאים מלאכותיים, הגידול מוחזק בנפרד. סרטנים מגודלים שותלים בבריכת משתלה או בריכה, שם הם מגיעים לגודל של 5-8 ס"מ לפני שהם מונחים בבריכה משותפת עם מבוגרים.
כשהם גדלים, סרטנים משילים את קליפתם מספר פעמים: 5-8 פעמים במהלך שנת החיים הראשונה, 3-5 פעמים במהלך השנייה ו-1-2 פעמים בשנים שלאחר מכן. עצבנות בסביבה מלאכותית מתרחשת פי אחת וחצי עד פעמיים: מבוגרים מגיעים לגדלים מסחריים לא לאחר ארבע, אלא לאחר שנתיים.
יתרונות וחסרונות עסקיים
כמו כל עסק אחר, לרעיון של גידול סרטנים יש לא רק חוזקות, אלא גם חולשות. היתרונות כוללים את הגורמים הבאים:
- עם תוכן טבעי או מלאכותי במים פתוחים, השקעות הון התחלתי הן מינימליות והן בעלות אופי חד פעמי;
- המוצרים זוכים לביקוש רב - במיוחד אם אתם קונים סרטנים אוסטרליים או מיני בשר אחרים לגידול;
- גידול סרטנים דורש התערבות מינימלית בתהליך ומעט עבודה;
- המוצרים ממוקמים כידידותיים וטבעיים לסביבה;
- חוות סרטן יכולה להפוך לאובייקט אגרו-תיירות מבטיח.
יש מעט חסרונות בעסק, אבל הם די משמעותיים, וזו לרוב הסיבה לכך שיזמים מסרבים לגדל סרטנים:
- תקופת החזר ארוכה - את הרווח הראשון ניתן להשיג רק לאחר שנתיים או שלוש בבריכות מקורות ולאחר ארבע או חמש שנים במאגרים פתוחים;
- השקעות כספיות משמעותיות בבניית בריכות מלאכותיות או מערכות אספקת מים סגורות עם חימום מים;
- עונתיות של עסקים בגידול סרטנים בבריכות פתוחות.
רישום פעילות
גידול סרטנים למטרות אישיות אינו מצריך רישום רשמי וקבלת אישורים כלשהם. עם זאת, כל סוג (לרבות גידול סרטנים) כרוך במכירת מוצרים לקונים סיטונאיים, דבר שאי אפשר ללא הנפקת תעודות התאמה עבורו. לכן, רצוי לבחור בצורת יזמות פרטנית על מס חקלאי יחיד עם קוד OKVED 05.02.01.
גם הקמת חוות סרטן מוסדרת בחוק:
- על פי חוק המקרקעין, לבעל הקרקע יש זכות להקים חוות בריכה. עבור השוכר משימה זו הופכת מסובכת יותר עקב הצורך לעבור הליכים בירוקרטיים רבים;
- על פי חוק המים, בריכות מבודדות הממוקמות בשטח פרטי הן רכושם של בעלי האתר. אין לחבר בריכות למקווי מים טבעיים בבעלות המדינה;
- על פי חוק הדיג, כל משאבי מים (בעלי חיים או צמחים) מהמאגר המבודד שצוין הם גם רכושו של בעל האתר - ובלבד שלפי חוק התת קרקע עומק החפץ לא יעלה על חמישה מטרים.
מכירת סרטנים חיים מלווה בביצוע של כמה מסמכים:
- דרכון סניטרי להובלה להובלת מוצרים;
- תעודה וטרינרית מס' 2;
- הצהרת התאמה לאיכות;
- תעודת התאמה עם GOST 50380–2005.
דרכון ותעודה ניתן לקבל בסניף המקומי של השירות הווטרינרי, הצהרה ותעודה ניתנים בסניף המתאים של הרוסלחוזנדזור.
השקעות פיננסיות
בהתאם לאופן שבו החווה מאורגנת, ההשקעה הראשונית יכולה להשתנות פי עשרה. בכל מקרה, תצטרך לקנות סרטנים לגידול: המחירים תלויים בגודל הפרטים - מ 250 עד 600 רובל לק"ג; עד 30 אלף רובל יצטרכו לבזבז על היווצרות גידול של 600 פרטים. אם אתה מגדל סרטנים צרים ציפורניים, מבוגרים יכולים להיתפס בעצמך - במקרה זה, העלויות יהיו מינימליות, אבל האספקה השנתית של מזון מורכב ידרוש עלויות נוספות של 35-50 אלף רובל.
המכשיר של בריכות מלאכותיות בשטח של 100 מ"ר יעלה 60-75 אלף רובל לכל אחת. בנוסף, עם שיטת רבייה זו, אתה צריך לחשוב על רכישת:
- Aerators (מ 5500 רובל);
- מסננים (מ 26 אלף רובל);
- מחוללי חמצן (מ 12 אלף רובל).
כדי לשלוט על איכות המים, אתה צריך אוקסימטר, מדחום ומד מלח (עד 15 אלף רובל לסט). באופן כללי, השקעות בחווה של ארבע בריכות יסתכמו ב-400-550 אלף רובל.
גידול סרטנים במערכות RAS דורש השקעה מקסימלית, שכן הוא מלווה ב:
- רכישת ההתקנה עצמה (250-750 אלף רובל);
- השכרת מקום (עד 200 אלף רובל בשנה);
- תשלום של שירותים (עד 150 אלף רובל בשנה).
אולם בשיטת גידול זו מושגת צפיפות הגרב הגבוהה ביותר - עד 50 פרטים בכלובים למטר מעוקב של הבריכה. בנוסף, גידול ביתי של סרטנים אוסטרליים ומינים אחרים חובבי חום אפשרי רק בתנאים מלאכותיים, והמחיר הגבוה של המוצרים תורם להחזר מואץ על ההשקעה.
העלויות הכרוכות בגידול סרטנים באקווריום כעסק כוללות בעיקר את רכישת המיכלים עצמם (35-55 אלף רובל להתקנה של עד 400 ליטר מצוידת בכל הציוד הדרוש), רכישת מזון ותשלום עבור חשמל הדרוש להפעלת משאבות, מאווררים ומערכות חימום מים.
רווחיות עסקית
תיאורטית, גידול של 400 נקבות (ביחס של 2: 1) מסוגל לייצר עד 12,000 בעלי חיים צעירים, עם זאת, אי אפשר לגדל את כולם לגדלים סחירים: צפיפות הגרב היא מגבלה:
- 5-6 סרטנים בוגרים למ"ר של שטח מים פתוחים;
- עד 50 סרטנים למטר מעוקב של נפח התקנת RAS או אקווריום.
קצב הגידול הממוצע של סרטנים הוא שנה אחת עבור סרטנים אוסטרליים ו-2-3 שנים עבור מינים אחרים. עם משקל מבוגר של 150-160 גרם, לאחר תקופה זו, ניתן להשיג עד 450 ק"ג של משקל חי מארבע בריכות של 100 מ"ר כל אחת. בבריכות מקורות בשטח של 150 מ"ר, גדלים עד 600 ק"ג סרטנים באותה תקופה.
בסיטונאי, המחיר של קילוגרם של סרטנים צרים אצבעות הוא 600-900 רובל, ואוסטרלי אקזוטי - עד 1200-1500 רובל. לפיכך, ההכנסה הכוללת בעת רבייה במים פתוחים היא 300-450 אלף רובל בשנה, וכאשר משתמשים בשיטות אינטנסיביות - עד 900 אלף רובל. במקרה השני נמכרים סרטנים טריים לאורך כל השנה, מה שעם עליית מחירים חורפית מביא לעלייה נוספת ברווחים.
בסרטון הבא נדונים ביתר פירוט גידול סרטנים בבית ופתרון בעיות ארגוניות:
סרטונים קשורים סרטונים קשורים
שוק מכירות
לפני שתתחיל בתוכנית עסקית לגידול סרטנים בבית, עליך ללמוד את הביקוש וליצור קשרים עם צרכנים פוטנציאליים של מוצרים בכמויות גדולות:
- חנויות דגים מיוחדות;
- סופרמרקטים עם מחלקות דגים;
- מסעדות, פאבים, ברי בירה;
- קונים סיטונאיים.
כתוספת, אתה יכול לשקול לארגן חנות קמעונאית משלך בשוק המכולת, שבו לא רק סרטנים חיים, אלא גם מבושלים וקפואים יעוררו עניין בקרב הקונים הקמעונאיים. אתה יכול למכור מוצרים הן לפי משקל והן בצורה ארוזה - במקרה זה, התוכנית העסקית לגידול סרטנים צריכה לכלול את עלות רכישת המתאים.
מסקנות
למרות התחרות הנמוכה, גידול תעשייתי של סרטנים גורם לזהירות מובנת של יזמים - העסק מתחיל להרוויח רק לאחר מספר שנים, וטכנולוגיות אינטנסיביות דורשות השקעה של לפחות מיליון רובל. עם זאת, לאור הביקוש הרב למוצרים, ניתן לחזות החזר מובטח על ההשקעה, ומשיכת מבקרים המעוניינים בתיירות חקלאית לחווה תהפוך למקור הכנסה נוסף.
התנאי העיקרי להצלחת העסק צריך להיחשב הכשרה תיאורטית: יזם חייב ללמוד את אורח החיים, העדפות הטעם, נבכי הרבייה ושיטות הטיפול במחלות העיקריות של סרטנים. המרכיב השני להצלחה הוא בקרה קפדנית על הטמפרטורה ואיכות המים - אם כל הדרישות הללו יתקיימו, הבעיה העיקרית תהיה רק סיפוק בזמן של ביקוש גבוה למוצרים.
25 הצביעו. דירוג: 4.88 מתוך 5)
גידול סרטנים בבית למכירה הוא עסק מאוד מרגש וחסכוני מאוד. עסק מסוג זה אינו דורש השקעות גדולות, אך יכול להביא הכנסה משמעותית. לחוות סרטן יש רק חיסרון אחד - הכנסה מסוג זה היא עונתית. ניתן יהיה להרוויח רק בעונה החמה: מתחילת מאי ועד הכפור הראשון.
גידול סרטנים כעסק היא פעילות מעניינת למדי, עם זאת, יהיה צורך לעשות מאמצים ליישם אותה, שכן ישנן מספר תכונות הגלומות בסוג זה של פעילות:
- סרטנים יש לרכוש מחווה מיוחדת. אם אתה תופס אותם בסביבתם הטבעית, תקופת הגדילה שלהם תגדל באופן משמעותי.
- יש צורך לרכוש אנשים בגיל בוגר. אתה תגדל סרטנים צעירים בעצמך.
- כדי להשיג צאצאים טובים, אתה צריך לקנות פי שניים יותר נקבות מזכרים. כאשר מחשבים את מספר הפרטים לרכישה, נלקח בחשבון הגורם שנקבה אחת מטילה עד שמונים ביצים.
לכל עסק יש יתרונות וחסרונות.
היתרונות של עסק זה כוללים:
- הון התחלתי קטן;
- ביקוש מתמשך למוצרים;
- שפע של שווקים;
- אין צורך במעקב מתמיד אחר פרטים;
- פעילות ידידותית לסביבה.
מבין הנקודות השליליות ניתן לזהות:
- העסק הוא עונתי;
- ניתן להשיג רווח רק בתקופות מסוימות של השנה;
- זמן התחלה ארוך, מתחילת העסק ועד לרגע היישום, חולפות לפחות שלוש שנים;
- ההחזר מושג תוך ארבע שנים.
איך רושמים עסק?
גידול סרטנים בבית כעסק מתחיל ברישום.
כל יזם חייב להכשיר את פעילותו לפני תחילת העבודה.
ראשית, הלקוחות יהיו בטוחים שאתה ספק רציני שלא אמורות להיות איתו בעיות ארגוניות.
שנית, אתה בעצמך תמשיך ברוגע בעסק שלך, תיצור קשר ותשתף פעולה עם חברות סיטונאיות וחנויות קמעונאיות.
רישום עסק כזה מתבצע לפי קוד OKVED 01.21 המעיד כי החברה עוסקת בגידול חיות בית. זה מאוד חשוב. אם לא תציין את סוג הפעילות, אז זה כרוך בליטיגציה בעתיד.
צורת עסק המתאימה לגידול סרטנים - או. אם אתה עושה עסקים בפעם הראשונה, עדיף להירשם כסוחר יחיד.
שיטות גידול סרטנים
כדי להבין איך לגדל סרטנים בבית, אתה צריך להכיר את שיטות הרבייה שלהם.
ישנן שלוש שיטות לגידול סרטנים:
- שיטת גידול במאגרים. גידול סרטנים בבריכה נחשבת לאחת השיטות הזולות יותר. עבור סוג זה של עבודה, כל גוף מים יכול להתאים. העיקר שאין לו ביצה או סחף.
גם בריכות דגים מתאימות, אם כי חשוב לוודא שהן אינן מכילות דגים טורפים.
כדאי לקחת בחשבון את העובדה שברגע שהטמפרטורה יורדת מתחת ל-17 מעלות, סרטנים נכנסים לתרדמה: הם מפסיקים להאכיל ולצמוח. כשהבריכה קופאת עד לתחתית, הסרטנים מתים.
הנוחות של הבריכה היא שהיא נחשבת למערכת מימית עצמאית, בה המים מתחדשים ומנקים על ידי הטבע עצמו. זה מאפשר לך להפחית את עלות הציוד לגידול סרטנים.
חָשׁוּב!בבריכות צמיחת סרטנים איטית מאוד. הם מגיעים לגדלים הדרושים למכירה תוך חמש שנים.
- שיטת גידול באקווריומים. שיטה זו כוללת עבודה בבית, יש צורך לרכוש אקווריומים תעשייתיים לסרטנים ללא מסגרת. נפחו צריך להיות לפחות 250 ליטר. קרקע, אבנים וכל מיני אצות, עצים מונחים בתחתית ליצירת מחסה. בתנאי אקווריום, סרטנים לא יעברו תרדמה, לשם כך חשוב לשלוט בטמפרטורה הקבועה של המים . בנוסף, יש צורך לסנן ולהרוות את המים בחמצן.
צפיפות השתילה המשוערת היא שישים סרטנים למ"ר.
תשומת הלב!באקווריום סרטנים עולים במהירות במשקל, וההתפתחות העוברית של הזחלים מצטמצמת בשלושה חודשים.
עם זאת, יש גם חסרונות - שטח קטן.
גידול סרטנים בבית, כלומר באקווריום, קשה בייצור בקנה מידה גדול.
התרגול הבא יכול להיות מוצא מהמצב: רביית זחלים באקווריום ביתי במטרה להשתלה נוספת שלהם במאגר גדול יותר (בריכה, בריכה). עם זאת, הדבר ידרוש השקעה כספית נוספת והרחבה של העסק אל מעבר למרחב הביתי.
- שיטת גידול במרתף. שיטה זו נחשבת לגרסה משופרת מהקודמת. ההבדל הוא שחצרים שאינם למגורים משמשים לייצור.
יש לשמור על טמפרטורת המרתף בין 17 ל-20 מעלות צלזיוס.
התאורה נעשית באמצעות נורות רגילות. חדר כזה מאפשר לך להקים הרבה מתלים שעליהם ממוקמים אקווריומים.
גידול סרטנים באקווריום כעסק יכול להיות רווחי פי כמה אם הוא מיוצר בחדר כזה.
איך להקים חוות סרטנים?
יצירת חוות מתרחשת במספר שלבים.
לאחר רישום העסק מתבצעת בחירת שיטת גידול הסרטנים ומשופרת הסביבה לחיי בעלי חיים אלו.
מספר הצאצאים יהיה תלוי עד כמה שלב זה ייושם.
צִיוּד
סרטן הם יצורים דקיקים למדי. ככל שהסביבה שתספק להם טובה יותר, העסק שלך יהיה רווחי יותר.
לגידול סרטנים תזדקק לציוד הבא:
- בידוד תרמי. כמבודדי חום משמשים חממות וחממות מסוגים שונים: תעשייתי, כפרי פשוט, תוצרת בית. הם יהיו נחוצים כדי לשלוט בטמפרטורה המדויקת במאגר.
- מִסגֶרֶת. יש צורך למנוע את יציאת המים מהמאגר. לעתים קרובות, פוליפרופילן משמש לייצור שלה.
- יש צורך במדחס אוויר לגידול פעיל של סרטנים. זה מבטל את האפשרות של מים עומדים בבריכה.
- מחמצן. בעונה הקרה סרטנים עלולים לחוות מחסור באוויר. המחמצן מותקן בסתיו, לפני כיסוי המאגר בקרח.
- מסננים. גם החלפות מים קבועות לא יוכלו להבטיח באופן מלא את הניקיון הרצוי. לכן, מותקנות מערכות סינון המסייעות להיפטר מתוצאות תהליך החיים של סרטנים.
סוגי סרטנים ואיפה קונים אותם?
סוגי סרטנים לגידול שונים, עם מאפיינים משלהם. בארצנו, הפופולריים ביותר הם סרטנים מהמזרח הרחוק ואירופה.
סרטנים אירופאים נרכשים עבור חוות תעשייתיות. סרטנים אירופאים הם משני סוגים:
- רחב אצבע - הסוג היקר ביותר של סרטנים. עם זאת, זה היה רשום בספר האדום. אלו הם אותם סרטנים בעלי "צוואר הסרטן" המפורסם.
- סרטנים ארוכי אצבע הם סוג הסרטנים המועדף ביותר. הם לא יומרניים מבחינת הרבייה.
תשומת הלב!קשה מאוד לקנות סרטנים לרבייה בגיל של זחלים, לכן מומלץ לקנות פרטים כבר בוגרים.
חוות סרטנים קיימות מוכרות זחלים וצעירים בחוסר רצון רב. לכן, רכישת סרטנים יכולה להתבצע בכל מקום של יישומם. זה יכול להיות שוק, סופרמרקט או חנות מתמחה.
רכישת מזון
צריך לקנות אוכל. יש רשימה של מה להאכיל סרטנים בבית. סרטנים סופגים בהנאה רבה את ההזנה הבאה:
- מזון מורכב;
- זחלים;
- תולעי אדמה;
- דג קטן שחי בתחתית;
- יְרָקוֹת.
לספקים תמיד יש מגוון רחב של מוצרים במלאי.
אתה יכול לקנות מזון במפעלי הזנה מיוחדים, בשווקים ביתיים.
קשיים יכולים להתעורר רק עם ספקים של מזון חי - זחלים ותולעים ניתן למצוא בנקודות דייג וחממות.
כיצד סרטן מתרבה?
ספטמבר נחשב לחודש ההזדווגות. זכרים מפרים שתי נקבות בבת אחת, וזוללים את השלישית. תהליך זה הוא שקובע את הצורך ברכישה גדולה של נקבות.
בהתחלה הביצים מופיעות מתחת לקליפה של הנקבה, ואז היא מטילה אותן, והן מקובעות לתחתית הקליפה מתחת לזנב.
לאחר חודשיים מתקבלים זחלים. יעברו שלושה שבועות עד שיפסיקו להתחפר מתחת לזנב של אמם.
בסביבה הטבעית, נקבה אחת יכולה לגדל כ-12 סרטנים. נקבה אחת לא יכולה לחלות ביותר מ-20 סוגי סרטן בשנה.
תשומת הלב!בתנאי ייצור ביתי, כל נקבה מסוגלת לגדל עד שישים סרטנים בשנה.
צוות
בשלב הראשוני של חוות הסרטן תוכלו להשתמש בכוחות שלכם ולא להיעזר בעובדים נוספים.
אם עסק גידול הסרטנים צבר תאוצה מסוימת, אתה יכול להשתמש בשירותי הצוות.
העסקת עובדים תלויה בגודל חוות הסרטן.
תצטרך אנשים שיפקחו על:
- טמפרטורת המים;
- רמת חמצן;
- בריאות סרטנים.
איפה מוכרים סרטנים?
אחת הבעיות החשובות העומדות בפני היזם בתחום זה היא השיווק.
לרוב, סרטנים נרכשים על ידי מסעדות, סאונות וחנויות דגים.
אתה יכול למכור לא רק בשר סרטנים, אלא גם קוויאר שלהם, שטעמו דומה לקוויאר אדום.
מעטפת הסרטן מכילה הרבה כיטין, בעל תכונות חיטוי. לכן, קונכיות הן נושא עניין עבור חברות קוסמטיקה ורפואה.
עלויות ויתרונות מרכזיים
כדי להקים עסק, אתה צריך הון התחלתי. גודלו משתנה בהתאם לשיטת הגידול והיקפי הייצור. הוצאות העסק מתחלקות לשני סוגים: קבועה וחד פעמית.
| עלויות בסיסיות | עלויות חד פעמיות | ||
| הוצאות | סְכוּם | הוצאות | סְכוּם |
| הזנה | 11,000 לחודש | צִיוּד | מ 100 000 רובל |
| רכישת יחידים, העלות של בעלי חיים משתנה בהתאם לסוג הסרטנים | 200-1500 רובל לקילוגרם | איטום למים | תלוי בגודל המאגר, בממוצע מ 50 00 רובל |
| שכר | בהתאם לאזור | סידור בתי גידול | 30,000-40,000 רובל |
| השכרת חדר | מ 30,000 רובל, תלוי במיקום. | – | – |
עם הגישה הנכונה לעסקים, הרווח מהעסק הוא כ -350,000 רובל, אם אנחנו מדברים על מאגר של 50 מטרים רבועים.
אם הרבייה מתבצעת בבית באקווריומים, אז הרווח מופחת בכ-30%, למרות שזמן הרבייה של בעלי החיים קצר יותר.
סוג זה של עסקים בארצנו הוא די צעיר. הביקוש למוצרים כאלה עולה מיום ליום. אם תחליט על שיטת גידול סרטנים, שתהיה היעילה ביותר ובמיומנות לארגן את זרימת העבודה, אז אתה יכול להשיג הצלחה מועטה בתוך שנה.
סרטון גידול סרטנים
המאמר הוא חומר ייחודי המבוסס על שיטת המחבר לגידול אינטנסיבי של סרטנים בתנאים של מרכז וצפון רוסיה. מדריך עסקי נרחב זה כולל רשימה מלאה של ציוד, תוכנית מפורטת לארגון חוות סרטנים, רשימת היתרים, שיטה אינטנסיבית לגידול סרטנים וכן מידע על השקעות הון ורווחים צפויים.
- הראשון הוא יצירת מאגרים מלאכותיים, בשטח כולל של 920 מ"ר. חלק אחד של הבריכות (320 מ"ר) יהיה מכוסה לחלוטין, במים שאינם קופאים כל השנה, החלק השני של הבריכות (600 מ"ר) יהיה פתוח, לגידול סרטנים בתנאים טבעיים.
- השני הוא שליטה בשיטה האינטנסיבית של גידול סרטנים, הכולל: בחירת מינים ורבייה, הרכב הזנה והאכלה, ניטור פרמטרים של הסביבה המימית ותחזוקת החווה.
- השלישי הוא יצירת רשת יישום, הכוללת כל מיני ערוצי שיווק, לכידה והובלה נכונה של סרטנים חיים.
כתוצאה מכך, בהתבסס על זה המוצג להלן לגידול סרטנים, הבעלים של החווה מקבל עד 30 סנט של מוצרים מוגמרים בשנה, בעלות ממוצעת של 500 רובל. עבור 1 ק"ג.
מהי מהות השיטה האינטנסיבית לגידול סרטנים והרלוונטיות של הרעיון העסקי?
על פי מחקרי השוק העדכניים ביותר של סרטנים ורכיכות ברוסיה משנת 2012, הספקים העיקריים של המעדן האהוב הזה הם קזחסטן, אוקראינה, אלטאי ושטחי קרסנודר. יתרה מכך, חלקם של סרטנים מיובאים מאלטאי וקובאן קטן מאוד, שכן מיצוי הסרטנים מתבצע על ידי דיג טבעי, ואיכות המגרשים הנמסרים ברמה נמוכה.
ונראה שהמצב נוח לחלוטין לגידול סרטנים בצורה תעשייתית, שבה ניתן למקסם את היקף הייצור הכולל ולמכור אותם במחירים הטובים ביותר. למשל, כפי שנעשה במדינת לואיזיאנה (ארה"ב) 2000 חוות, מקבלים עד 50 אלף טון סרטנים בשנה ומרוויחים כ-100 מיליון דולר. או בחלקו באוקראינה, שם מספר הסרטנים הגדלים במאגרים מלאכותיים מתקרב ל-10 טון.
עם זאת, הבעיה נעוצה במאפיינים הביולוגיים של סרטנים רבייה, הגדלים בתנאים טבעיים במשך זמן רב מאוד, ועולים במשקל סחיר עד גיל 4-5 שנים. כלומר, בנתיב האמצעי ובצפון רוסיה, הם אינם גדלים כלל במשך 5-7 חודשים ועומדים בתרדמה חלקית. יתרה מכך, ציוד תעשייתי, המשמש באירופה ובארה"ב להשגת סרטן מסחרי בפרק זמן קצר, אינו יעיל ברוסיה, מכיוון שיהיה צורך להוציא כספים אדירים לחימום האנגרים של סרטנים.
לכן, לשאלה: "מה לעשות?"אנו מקבלים פתרון פשוט ויעיל: השתמש בשיטה המבוססת על גידול סרטנים בבריכות ומאגרים מקוריםמה שמקנה ליזם מספר יתרונות:
- השגת אצווה ראשונה של סרטן מסחרי תוך 1.5 שנים בלבד, שבה כל פרט יכול להגיע למשקל של 300 גרם, בעלות סיטונאית של 500 רובל. עבור 1 ק"ג!
- בעיית המכירות נפתרה לחלוטין, שכן למוצרים מסוג זה יש ביקוש מתמיד ומוגבר מברים, מסעדות ומפעלים דומים, לרבות ביקוש רב בסחר הקמעונאי.
- חוסר תחרות ויכולת להשפיע על התמחור בשוק המקומי, עקב היצע מוצרים איכותיים באמת.
צורות התנהלות ארגוניות ומשפטיות
רישום יחיד כתנאי מוקדם להקמת חוות סרטנים. עבור גידול סרטנים כסוג של עסק, מעמד הבעלים של חלקות בית פרטיות אינו מתאים כאן, שכן בעתיד יצטרך להנפיק תעודת התאמהעבור מוצר זה. והשגת מסמך זה כחלק מה-IP מקלה מאוד על משימה זו.
OKVED וצורת המיסוי
על פי הסיווג הכל-רוסי של פעילויות כלכליות (OKVED), גידול סרטנים בבריכות מלאכותיות נופל לפעילות כלכלית בנוסח הבא: "רבייה של דגים ומשאבים ביולוגיים מימיים על ידי יצרנים חקלאיים", עם מספר קוד: 05.02.01. בהתאם לכך, יזם העוסק בסוג דומה של עסקים מסווג אוטומטית כיצרן חקלאי, ויכול לבחור (ESHN) כצורת מיסוי.
רשימת מסמכים לפתיחת חוות סרטנים
על מנת לפתוח חוות סרטנים בחלקת האדמה שלכם, אינכם צריכים לקבל רישיונות ולעבור מספר אישורים במקרים שונים. לשם כך, די להקפיד על כמה תנאים פשוטים, אותם נשקול ביתר פירוט.
מסמכים נורמטיביים המסדירים את עבודת חוות סרטנים:
אז בהתבסס על סעיף 1 של סעיף 40 של קוד הקרקע של הפדרציה הרוסית, לבעל הקרקע יש את הזכות המלאה לבנות בריכה, כמו גם להשתמש בה למטרותיו, בכפוף לתכנון עירוני, סביבתי ותברואתי נורמות וכללים.
וכאן יש חשיבות מרכזית לביטוי "בעל הקרקע". כלומר, על הבעלים העתידי של המשק להיות הבעלים של חלקת הקרקע הזו, ולא להשתמש בה במושכר. אחרת, לצורך הקמת מאגר תצטרכו לעבור תהליך ארוך של קבלת אישורים שונים מרשויות שונות.
בהתבסס על סעיף 2 של סעיף 8 של קוד המים של הפדרציה הרוסית, בריכה או גוף מים מושקה אחר הממוקם על שטח חלקת הקרקע של הבעלים הוא רכושו המלא.
העיקר הוא שהבריכה או הבריכות אינן מחוברות לגופי מים טבעיים, אשר, בהתאם לאותו קוד המים של הפדרציה הרוסית, שייכים לרכוש פדרלי.
בהתאם לסעיף 2 של סעיף 10 של החוק הפדרלי "על דיג ושימור משאבים ביולוגיים מימיים", כל משאבים ביולוגיים מימיים החיים בבריכה כזו הם רכוש בעליו.
יש להוסיף לכך שעל פי החוק הפדרלי "על תת-קרקע", עומק הבריכה לא צריך להיות יותר מ-5 מ'. לכן יש לקחת בחשבון נקודה זו בבניית מאגרים.
רשימת מסמכים למכירת סרטנים חיים
בעתיד, למכירת סרטנים חיים הן ליישויות משפטיות והן ליחידים (חנויות וכו'), יהיה צורך ב-4 סוגי מסמכים:
- דרכון סניטרי לרכב להובלת סרטנים.
- טופס תעודה וטרינרית מס' 2.
- הצהרת התאמה.
- אישור חובה לפי GOST R 50380-2005.
שני המסמכים הראשונים, דרכון סניטרי ותעודה וטרינרית, מקבלים מהתחנה הווטרינרית המקומית. יש לברר במקום את עצם הליך קבלת המסמכים ואת תנאי תוקפם. באשר להצהרת התאמה ואישור של טובין, הם מונפקים על ידי גופים מוסמכים, למשל, הסניף המקומי של Rosselkhoznadzor או ארגונים מסחריים.
ארגון חוות סרטנים
חלקת אדמה
מהאמור לעיל מתברר כי הקמת חוות סרטנים מצריכה חלקת אדמה בבעלות. אתר החווה עצמו חייב לעמוד בדרישות מסוימות:
- שטח קרקע - מ-2000 מ"ר (20 דונם).
- זמינות גישה נוחה לציוד כבד (מחפר).
- המשטח הכי אחיד.
- חלקת האדמה לא צריכה ליפול לאזור ההצפה.
פריסת הבריכות בחווה
על מנת להבין כיצד להשתמש נכון בחלקת אדמה לחוות סרטנים ולפי איזו תכנית לאתר בריכות, יש צורך לשקול נקודה זו באמצעות דוגמה אחת.
נניח שיש שטח קרקע ברוחב 25 מ' ואורך 100 מ', כלומר 25 דונם. בצד אחד של האתר, למשל, מצד שמאל ייבנו בריכות מקורות בכמות של 10 יח'. גודל 4X8 מ', ממוקם באורך ממזרח למערב, עם מרחק ביניהם של 3 מ'. בצדו השני של האתר יוקמו כבר בריכות פתוחות, גם הן בכמות של 10 חתיכות, הממוקמות ממזרח למערב, בגודל 6X10 מ', עם מרחק של 3 מ' ביניהן.
מתעוררת שאלה טבעית: "מה המטרה של בריכות פנימיות וחיצוניות?".
זה רק בריכות מכוסות ומיועדות לגידול סרטנים בשיטה אינטנסיבית. בשל ציוד מיוחד וציפוי פוליקרבונט, מים במאגרים כאלה לא יקפאו אפילו בכפור החמור ביותר. בהתאם לכך, סרטנים לא יפלו לאנימציה מושעה, הם יאכלו כל הזמן, יישלו כל חודשיים ויעלו במשקל מהר מאוד.
שתיים מתוך עשר בריכות מקורות מיועדות לתחזוקה קבועה של נקבות וזכרים בוגרים. שתי בריכות נוספות ישמשו מעין אינקובטורים, שאר הבריכות המכוסות ישמשו לגידול תת-שנתיים.
אבל 10 בריכות פתוחות גדולות יותר ישמשו לגידול סרטנים בתנאים טבעיים.
- לשם מה זה?
- ראשית, זה מאוד יקר לכסות את כל 20 הבריכות בפוליקרבונט.
- שנית, נוכחותם של מאגרים פתוחים מאפשרת שימוש רציונלי יותר בשטח אדמה.
- שלישית, בריכות פתוחות אלו יעניקו ליזם את האפשרות להשיג מבחר עשיר של מוצרים. כלומר, סרטנים בגדלים ומשקלים שונים התואמים את העלות.
ובכן, בעתיד, עם התפתחות הייצור, ניתן להעביר את כל הבריכות למצב מקורה ולעבור לחלוטין לשיטה אינטנסיבית של גידול סרטנים.
דרישות הבריכה
הבריכה חייבת לעמוד בדרישות הבאות:
- צורת הבריכה היא מלבנית לחלוטין.
- הקירות הצדדיים של הבריכה אחידים, ביחס לתחתית הם בזווית של 90 מעלות.
- קרקעית הבריכה אחידה, עם יכולת נשיאה נתונה.
- עומק הבריכה הוא לפחות 2 מ'.
- מעטפת הבריכה יריעות פוליפרופילן בעובי 8 מ"מ.
- מדוע עדיף להשתמש ביריעות פוליפרופילן לחיפוי בריכה?
לדוגמה, אם המעטפת של בור הבריכה מתבצעת בשיטות קלאסיות, כלומר. באמצעות בטון מזוין או עץ, הסבירות לזיהום מים עולה באופן דרמטי. זה נכון במיוחד עבור מבני בטון מזוין, הנוטים להיכנס לתגובה כימית עם מים. עץ גם לא מומלץ לשימוש כחיפוי לקירות בריכות. ראשית, הוא נרקב במהירות, ושנית, בניית קירות עץ והחלפתם לאחר מכן היא יקרה מדי.
לאחר הרכבת מסגרת הבריכה יוצקים על הקרקעית שכבה של אבנים גדולות או לבני קרמיקה שבורות בעובי 20 ס"מ. מעליה מכסים שכבה של חול גס גרגר בעובי 10 ס"מ ולאחר מכן ממלאים את הבריכה במים נקיים . שכבה תחתונה כזו תשמש מעין מחסה לסרטנים ובמקביל תהפוך לבסיס לצמחיית מים.
ציוד לחוות סרטנים
בריכות מצוידות הן הבסיס לעסקי גידול הסרטנים, באמצעותם מיושם שלב הייצור של התוכנית. ידוע שסרטני מים מתוקים תובעניים מאוד לתנאי המעצר, במיוחד לאיכות המים. בהקשר זה, נוכחותן של בריכות בלבד אינה מספיקה לגידול מוצלח של סרטנים ויש להצטייד בהן בציוד מתאים.
כיסוי לבריכה
חממה רגילה על בסיס פוליקרבונט משמשת כמבנה מבודד חום שישמור על טמפרטורת המים בבריכות במסגרת הפרמטרים שצוינו. כאן יש לך שתי אפשרויות:
- הראשון הוא להפוך חממה רגילה לחממה כזו, שבה קולט שמש ענק יכול לחמם בקלות את כל המים בבריכה. חממה כזו מושלמת לגידול סרטנים באזורים הצפוניים של רוסיה.
- השני הוא לנצל, אשר בשל מימדיהם הגדולים, לוכדים ומכניסים פנימה הרבה אור שמש וחום.
מסגרת בריכה
כפי שהוזכר לעיל, מסגרת הבריכה עשויה בצורה הטובה ביותר מיריעות פוליפרופילן. חומר זה נייטרלי לחלוטין לסביבה המימית, ובעזרת ריתוך פוליפוזיה, יריעות פוליפרופילן מחוברות זו לזו בקלות ובמהירות, ויוצרות מבנה עמיד ועמיד למים.
מאוורר
אם לא תתקין מאוורר בקיבולת נתונה בבריכה, זה גם מדחס אוויר, אז לאחר מספר חודשים מי הבריכה יתקפאו, יהפכו לירוקים, ובתוכם, למעט זחלי יתושים וחרקים אחרים, לא. אחד ישרוד.
מחמצן
יש צורך בחומר מחמצן כדי להרוות את מי הבריכה בחמצן. למכשיר זה חשיבות מיוחדת בעונת החורף, כאשר בריכות פתוחות מכוסות בקרח, ולסרטנים עלולים להיות חסר חמצן. מחמצן מותקן בתחתית הבריכה בסוף הסתיו ובאמצעות קסטה עם מי חמצן יבש, מעשיר בהדרגה את המים מתחת לקרח בחמצן.
מסנן זרימה
כדי לשמור על פעילות חיונית גבוהה של סרטנים, יש צורך להתקין מערכת סינון. עם הזמן, תחתית המאגר, כמו מים, מזוהמת בשאריות מזון ובתוצרי פסולת של סרטנים ושאר אורגניזמים המשחררים חומרים רעילים למים. ואם מערכת כזו לא מותקנת מראש, אזי היקפי הייצור ירדו בחדות.
כלי מדידה
מכיוון שאיכות המים, כמו גם הטמפרטורה שלהם, ממלאת תפקיד מכריע בגידול סרטנים, יש צורך להשתמש במכשירים הבאים כדי לשלוט על הפרמטרים שלהם:
- אוקסימטר - מודד את ריכוז החמצן המומס במים.
- סלינומטר - קובע את רמת המלחים במים ובחומרים דומים, וכן נותן אומדן של קשיות המים הכוללת.
- Conductometer - מודד את המוליכות החשמלית של המים, שעל בסיסה נבדקת יעילות מערכות הניקוי.
שולחן 1.רשימה מלאה של ציוד לחוות סרטנים בשטח 1100 מ"ר.
| תמונה | זיהוי ציוד | מטרת הציוד | עלות בשפשוף. עבור 1 יחידה. או 1 מ"ר. | כמות נדרשת ביחידות. או מ"ר. M. | עלות כוללת ברובלים |
 | בניית מסגרת הבריכה | ||||
 | העשרת מים בחמצן | ||||
 | העשרת מים מתחת לקרח בחמצן | ||||
| טיהור מים | |||||
 | מדידת חמצן במים | ||||
 | קביעת קשיות המים | ||||
 | קביעת רמת זיהום המים | ||||
| סה"כ: 2 מיליון 913 אלף רובל. |
|||||
הערה.אין לקחת נתון זה של 3 מיליון רובל הנדרש לציוד כמרכיב חובה בהשקעה הראשונית. הרי לתשתית הכללית של חוות הסרטנים אין מערכת יחסים נוקשה. לדוגמה, ניתן לצייד 2-3 בריכות מקורות ובעתיד, באמצעות הרווח המתקבל, לפתח בהדרגה את המיזם.
גידול והאכלת סרטנים
איזה סוג סרטנים מתאים לגידול מלאכותי?
לגידול בבריכות מלאכותיות, סרטנים ארוכי ציפורניים מתאימים ביותר.
מין זה של סרטנים נמצא בכל מקום במקווי המים של מרכז רוסיה. הוא הפחות תובעני מתנאי המעצר ובטיפול טוב עולה במהירות במשקל סחיר. נרשמו מקרים שבהם סרטנים שובר השיאים שנתפסו הגיעו לאורך של 35 ס"מ ומשקלו עד 700 גרם!
אבל הבעיה היא אחרת: היכן ניתן להשיג את הכמות הנכונה של סרטנים ארוכי ציפורניים?רכישת סרטנים חיים מספקים קזחים או אלטאיים היא חסרת טעם, שכן הסרטנים שהם מייבאים שייכים למינים שונים, ועצם מצבם עם הגעתם למקום ההובלה מותיר הרבה מקום לרצון. אין חוות סרטנים מיוחדות ברוסיה. לכן, יש רק מוצא אחד - לעסוק בתפיסה עצמאית של פרטים ברי קיימא ובריאים.
אבל כמה אתה צריך לתפוס סרטנים ואיזו שעה בשנה עדיף לעשות את זה ישירות תלוי בצפיפות של שתילת סרטנים בוגרים לכל 1 מ"ר ובמאפייני הרבייה שלהם.
צפיפות גרב של נקבות בוגרות וזכרים של סרטנים
שולחן 2.אינדיקטורים כימיים של מים לשמירת סרטנים בוגרים וצעירים.
אם בתחילה לא ניתן לקבוע את מדדי המים, אז הסרטנים ממוקמים בתחתית הבריכה בשיעור של 3 יחידות / 1 מ"ר.
רבייה של סרטנים
בסביבתו הטבעית מזדווג הסרטן הארוך באוקטובר-נובמבר, בטמפרטורת מים של 4-6 מעלות, ורק בסוף האביב, כשהמים מתחממים עד 15 מעלות צלזיוס, מתחילות להשריץ נקבות הסרטנים. בהתבסס על כך, אנו מסיקים מסקנה פשוטה: סרטנים לרבייה צריכים להיתפס באוגוסט-ספטמבר, לפני תקופת ההזדווגות, ולפי התוכנית של חוות הסרטנים, מספרם יהיה 384 יח', כאשר 256 יח'. יהיו נקבות ו-128 יח'. זכרים. כלומר, למיקום נכון של כל הסרטנים שנתפסו, יהיה צורך ב-2 מאגרים פנימיים.
לאחר שנתפס המספר הדרוש של סרטנים, מתחיל התהליך החשוב ביותר - רבייה. וכאן, הודות למי הבריכה הלא מקפיאים, ההזדווגות של הנקבות מתרחשת לא בסוף הסתיו, אלא בתחילת האביב, לפעמים בפברואר. בהתאם לכך, תהליך זה חייב להיות במעקב ובקרה.
- איך לעשות את זה?
הסימן הראשון לכך שהסרטנים מוכנים להזדווגות או שכבר התחילו לעשות זאת הוא טמפרטורת המים - 4-6 מעלות צלזיוס. הסימן השני לפיו נקבעת ההפריה של הביציות הוא נוכחות של מסה לבנה מוקשה של spermatophores בחלק התחתון של cephalothorax של הנקבה. כאשר מספר הנקבות הללו גדל במהלך לכידת הבקרה, הן נתפסות ומועברות לבריכת דגירה נפרדת, תוך שליטה בכל שלבי ההטלה, הבשלת הביצים ושלבי ההתפתחות של הדגיגים.
בצורה תמציתית יותר, כל תהליך הרבייה הוא כדלקמן:
- זמן ההזדווגות לנקבות הוא פברואר-מרץ.
- ההשרצה מתרחשת בטמפרטורת מים של 14-15 מעלות צלזיוס.
- הבשלת הביצים מההטלה ועד לשלב העין נמשכת 7-10 ימים בטמפרטורה אופטימלית של 21-24 מעלות.
- השלב הראשון של הטיגון לאחר הבקיעה הוא 1-7 ימים.
- השלב השני של הטיגון לאחר הבקיעה 5-8, ואז ההנפה הראשונה מתרחשת, והסרטנים עוברים להאכלה פעילה.
- השלב השלישי של הטיגון לאחר הבקיעה הוא 14-20 ימים. צעירים דומים לחלוטין למבוגרים ויכולים להאכיל בעצמם ולהסתדר ללא טיפול של אמם.
עֵצָה.כדי להוריד או להעלות במהירות את טמפרטורת המים במאגר, די להגדיל או להקטין את נפחם.
כתוצאה מכך, מתקופת ההטלה ועד להשגת צעירים ברי קיימא, עובר כחודש. במהלך תקופה זו, נקבת הסרטנים מסוגלת לשאת 40-50 דגיגים על בטנה. לאחר מכן, הנקבות נתפסות שוב ומועברות למקום הישן. וסרטנים, ככל שהם גדלים, מופצים בהדרגה על פני בריכות חופשיות בהתאם לקצב השתילה.
האכלה והאכלה של סרטנים
שולחן 3מתכוני הזנה לכל קטגוריית הגיל של סרטנים ביחס %.
הערה.כמה רכיבים יקרים, למשל, דגים או ניתן להחליף לחלוטין עם פסולת דגים או בשר. זה רק את אחוז פסולת הבשר והדגים שיש להכפיל ביחס לעמיתיהם היבשים.
האכלה של סרטנים מתבצעת בשעות הבוקר או הערב באותו זמן. צריכת ההזנה היומית היא 0.2% מהמשקל הרטוב הכולל של סרטנים. עבור נקבות בתקופת ההטלה, שיעור זה עולה ב-0.7% ויורד ל-0.3% עד סוף החודש. תפקיד חשוב בתזונה של סרטנים ממלאים החי והצומח במים, הכוללים אצות, פלנקטון נהר וזחלי חרקים. לכן, יש "לאכלס" ו"לשתול" בריכות עם יצורים חיים וצמחים דומים מראש.
עבור חישובים מדויקים יותר של הנורמות למתן הזנה, אנו מציגים דוגמה מעשית.
אז יש בריכה מקורה בשטח של 32 מ"ר, שבה יש 192 אצבעות בנות שנה. (6 יח'\מ"ר). משקלם הכולל יהיה כ-30 ק"ג (150 גרם. פרט אחד). אחוז אחד מ-30 ק"ג יהיה 0.3 ק"ג, ו-0.2% מ-0.3 ק"ג יהיו רק 60 גרם של מזון מורכב. כך מתקבלת הנורמה היומית הדלה של מתן הזנה. במקביל, אצווה של סרטנים חיים במשקל 30 ק"ג, על פי ההערכות השמרניות ביותר, תמשוך 8-9 אלף רובל. ובמשך שנה, מספר כזה של סרטנים יאכל לא יותר מ-25 ק"ג של מזון.
כיצד להקים במהירות ערוצי הפצה לסרטנים חיים?
עוד אחד מהיתרונות של השיטה האינטנסיבית לגידול סרטנים בא לידי ביטוי בתהליך יישומם. הבעלים של חווה כזו לא צריך להתלבט איך למכור המון סרטנים חיים עצומים, מרובי טונות, שאיתם מתמודדות כל הזמן חברות דיג גדולות.
מספיק למצוא מראש מספר מסעדות, ברים או סתם קבוצה של אנשים שרוצה לרכוש מוצר מזון כה יקר. ובהמשך, בכל זמן נוח של השנה, אפילו בקיץ, אפילו בחורף, לתפוס את המנה הדרושה של סרטנים, למשל, 100-150 ק"ג, להנפיק עליהם וטרינר. טופס אישור 2 ומחלק אותם בשלווה לחנויות קייטרינג, שספק אם יסרבו לגוון את התפריט שלהם עם סרטנים טריים מבושלים.
בדיקת היתכנות לפתיחת עסק
השקעת הון *
- הוצאות לבניית בריכות: 300,000 רובל.
- ציוד ואביזרים לבריכות: 2,913,000 אלף רובל.
- רכישת קרקע: 60,000 רובל.
- רכישת הזנה: 100,000 רובל.
- הוצאות אחרות: 200,000 רובל.
- סה"כ: 3,573,000 רובל.
* הוצאות הון, בדוגמה זו, מותנות וניתנות להבנת הקורא את הסדר המשוער של ההשקעות הנדרשות לפתיחת חוות גידול סרטנים (כ- Moneymaker Factory).
כמה אתה יכול להרוויח?
חישוב הכנסות:
- ייצור סרטנים בשנה: 12 אלף 500 חתיכות.
- המשקל הכולל של הסרטנים הוא 2500 ק"ג.
- העלות הממוצעת עבור 1 ק"ג היא 500 רובל.
- הכנסות לשנה: 1,250,000 רובל.
הוצאות שנתיות:
- חשמל: 9 אלף רובל.
- הזנה מורכבת: 12 אלף רובל.
- הוצאות אחרות (הובלה, וטרינריה): 100 אלף רובל.
- סה"כ: 121,000 רובל.
חישוב רווח = 1,250,000 רובל. - 121000 לשפשף. = 1,129,000 רובל. **
החזר ROI: 2.5 -3 שנים
** גודל הרווחיות של הפעילות על פי חוות דעת המומחה של כותב המאמר ומותנה, מובא לקורא להבנת אופן חישוב הרווחיות (הערה ממפעל הכספים).
סרטון עם ניסיון מארה"ב