При реализации грудного вскармливания большинство веществ, которые попадают в женский организм с пищей, проникают в материнское молоко. Несбалансированность рациона женщины может привести к обильному газообразованию у младенца и появление аллергических высыпаний.
Кроме того, плохое питание способно лишить мамочку сил и энергии, которые так необходимы для ухода за новорождённым.
А теперь остановимся на этом подробнее.
Полноценное питание кормящей женщины – это полноценное питание ребёнка. Правильная организация рациона из гипоаллергенных и полезных продуктов для кормящей мамы особенно важна в первые месяцы, когда объём вырабатываемого молока доходит до максимума.
Список низкоаллергенных продуктов для кормящих мам
Для того, чтобы узнать, какие продукты можно и нельзя кормящей маме, необходимо понять, что питание кормящей мамочки складывается их трёх важных принципов:
- безопасность;
- разнообразие;
- правильный питьевой режим.
Безопасность
В повседневном рационе должны отсутствовать продукты, с содержанием красителей, консервантов, вредных соединений . Кроме того, небезопасно употреблять табачные изделия, алкоголь, кофе, крепкий чай.
К потенциально опасным и даже запрещенным продуктам для кормящей мамы можно отнести редьку, капусту, дыни, брокколи, чёрный хлеб, чеснок, огурцы, так как они способны вызвать сильные болезненные колики у новорождённого. Однако, перечень таких продуктов может быть расширен или сужен самостоятельно, в зависимости от индивидуальных реакций ребёнка.
Правильный питьевой режим
Женщина, кормящая малыша грудным молоком, должна выпивать не менее полутора литров чистой негазированной воды в сутки.
Остальное питьё составляют слабозаваренные чаи, соки, морсы, кисели.
Разнообразие
Ошибочно полагать, что рацион молодой мамочки скуден. При его грамотной организации можно получать не только все полезные вещества, но и вкусовое наслаждение.
Сама мама не должна ограничивать себя в принятии разрешённой пищи, желая избавиться от лишней массы тела. Сам характер питания поможет прийти в прежнюю форму без ущерба для здоровья крохи.
Перечень разрешённых продуктов для кормящей мамы
На заметку
!
Список продуктов, имеющих слабительный эффект:
- Свекла, свекольный сок
- Ананасовый сок
- Капуста, капустный сок
- Виноград, сок из светлого винограда
- Слива, чернослив
- Курага
- Тыква
- Овсяная каша
- Перепелиные яйца
Методика приготовления пищи
Любые блюда желательно готовить либо на пару, либо в отварном, печёном виде. Рекомендовано полностью исключить зажаривание пищи на период грудного вскармливания.
Пища для кормящей мамы должна быть свежеприготовленной .
Молокогонные продукты для увеличения лактации кормящей мамы
- Каши со сливками . Каши на воде с добавлением 10% сливок; грудь после употребления таких каш обильно наполняется молоком;
- Чаи . Тёплые травяные чаи. Зелёный чай с чайной ложечкой мёда, некрепкий напиток с молоком полезно пить за полчаса до начала кормления;
- Отвары . Тёплый отвар из сухофруктов. Этот напиток богат витаминами и полезными веществами, помогает повысить качество лактации;
- Орехи . Продукт способствует не только усилению выработки молока, но и увеличению его жирности;
- Халва . Употреблять халву рекомендовано в малых количествах, она благотворно влияет на жирность молока. Это особенно актуально, когда молока в меру, но малыш не наедается и часто просится к груди;
- Вода . Негазированная чистая вода – обязательное условие успешного грудного вскармливания. Выпивать необходимо от одного до полутора литров в сутки;
- Супы . Супы и бульоны диетические. Блюдо очень полезно для самой мамы. Если оно варится на мясе птицы, желательно использовать вторичный бульон. Молоко вырабатывается питательным и вкусным;
- Сыры . Сыры твердых сортов. Вкусный продукт очень полезен для стабилизации лактации;
- Морковь . Морковь и сок из моркови. Овощ стимулирует приток молока в грудь, но употребление должно быть дозированным;
- Сухофрукты . Овсяные каши с сухофруктами и курагой. Для мамочки в период грудного вскармливания это блюдо способно стать идеальным завтраком;
- Арбуз . Сочная, сладкая ягода значительно повышает лактацию.
Влияние продуктов на здоровье малыша
Всё что употребляет женщина, оказывает влияние на здоровье малыша.
Воздействие может быть, как негативным, так позитивным.
- Молоко, добавленное в чай - не больше 150 мл,
- Напитки кисломолочные - 500 мл,
- Вода - не меньше 2 л,
- Крупы - около 100 г,
- Сыры - 20-30 г,
- Сметана - примерно 20 г,
- Творог - 100- 150 г,
- Яйцо - 1 шт,
- Фрукты - 200-300 г,
- Овощи - 500-600 г,
- Нежирные сорта рыбы и мяса - по 200-300 г,
- Растительное масло - 15 г,
- Масло сливочное - 30 г,
- Хлеб с отрубями - 200 г.
Травы
Имбирь, ромашка, эхинацея
Если женщина принимает эти растения в виде чая, рекомендовано строго соблюдать их дозировку.
Чаи на травах в высокой концентрации могут быть опасными, особенно если в них содержится канадский желтокорень, который традиционно добавляется к .
Огуречник, анис, молотый пажитник, малинный лист, крапива, фенхель, укроп, вербена
Не все из них были признаны наукой как безопасными и эффективными.
Пижма
Нельзя сказать, что трава полностью безопасна для здоровья ребёнка при грудном вскармливании. Также эту траву можно отнести к слабительным продуктам для кормящей мамы.
Растение часто используется для лечения мигреней, обладает целебными свойствами, но младенцу это ни к чему.
Вы знаете, что может ? Воспользуйтесь помощью консультанта и сделайте счастливыми себя и вашего малыша!
Популярный вопрос — можно при кормлении грудью пить , обширно раскрыт. Узнайте, самое безопасное средство от боли при ГВ.
Продукты, которые следует исключить
- консервы (молочные, рыбные, мясные);
- полуфабрикаты;
- майонезный соус и кетчупы;
- острые соусы на основе перца чили;
- плавленные сыры, сыры с плесенью;
- бобовые;
- виноград;
- колбасные изделия.
Алкоголь, кофеин, табак
От воздействия подобных веществ младенец должен быть ограждён не только во время беременности, но и на период грудного вскармливания.
Если женщина будет соблюдать все представленные рекомендации, она будет кормить младенца зрелым молоком, содержащим факторы противоинфекционной защиты и факторы роста, которые уникальны.
Материнское молоко при условии правильного питания женщины содержит незаменимые и цистин, фермент липазу с полным спектром необходимых аминокислот, которые легко усваиваются даже новорождённым малышом.
У молодой мамочки столько забот, что удержать всю информацию в голове просто невозможно. Поэтому полезным окажется специальный пищевой дневник, где будет указана дата приёма пищи, продукты, которые были съедены, характер стула ребёнка и его общее состояние.
Ориентируясь на собственные записи можно сформировать уникальный план питания, который окажется самым безболезненным и полезным для малыша и приятным для мамы.
Для того чтобы кормить ребенка долго и правильно, нужно соблюдать режим кормления. Столь же важно стимулировать лактацию и поддерживать ее как можно дольше. Возможность полноценного грудного вскармливания обеспечивается как выбором продуктов, которые будет употреблять мама, так и частотой приемов пищи, а также соблюдением питьевого режима. Поговорим о том, что можно, а что нельзя включать в свое питание кормящей маме.
Рацион питания и диета матери необычайно важны для здоровья ее малыша, поскольку все это влияет на качество молока. Алкоголь, химические препараты и лекарства также могут попадать в грудное молоко и воздействовать на ребенка, поэтому следует избегать их употребленияПравила выбора продуктов питания
Основные критерии, которыми должна руководствоваться мама новорожденного от момента появления его на свет до месячного возраста:
- качество;
- аутентичность;
- свежесть;
- сезонность;
- разнообразие.
Овощи и фрукты желательно выбирать те, что произрастают в родном регионе. Включать в питание стоит продукты растительного происхождения, которым пришло время плодоносить.
Если есть возможность, лучше кушать овощи, выращенные на собственном огороде или на участках фермеров, не пользующихся удобрениями. Тогда можно кушать практически любые фрукты или овощи - они не станут причиной аллергии у ребенка.
Продукты растительного происхождения
Овощи и фрукты, безусловно, нужны организму матери - они являются источниками нутриентов, а также способствуют нормальной работе кишечника, позитивно сказываются на состоянии иммунной системы, некоторые улучшают качество молока и усиливают его выработку. Однако обогащать ими стол мамочки, которая кормит ребенка грудью, стоит осторожно, исключив те, что могут нанести потенциальный вред здоровью новорожденного.
В первые месяцы после родов большая часть растительных даров природы должна употребляться после термической обработки (парения, варки, запекания).
Во время становления ГВ овощи и фрукты в рационе мамы должны быть предварительно обработаны термическим способом Выбирая продукты к своему столу, кормящей маме (особенно в первый месяц после родов) стоит обращать внимание на цвет продуктов. Пигментированные красные фрукты и овощи чаще вызывают аллергию, чем их зеленые аналоги. Это касается яблок, груш, абрикосов, малины, вишни, клюквы и др.
Сильно пигментированные фрукты и овощи чаще других становятся причиной аллергии, даже если их экологическая чистота не вызывает сомнений. Желательно выбирать не привозные аналоги, а дары местной природы Мясные продукты
Официальная медицина считает, что питание женщины, кормящей ребенка, немыслимо без животных белков. Вопрос этот спорный, но тем, кто привык употреблять мясо, отказываться от него в период лактации бессмысленно, а то и вредно. Считается, что для малыша подходящим белком будет тот, что извлечен из мяса птицы (предпочтительно индейка, т.к. курица может вызвать аллергию), кролика или теленка.
Так как многие производители используют в кормах антибиотики, чтобы избавить скот и птицу от инфекционных болезней, а также гормоны для ускорения роста поголовья, лучше (если есть возможность) использовать мясо птицы, выращенной в домашних условиях или небольших фермерских хозяйствах, не злоупотребляющих фармакологическими препаратами.
В любом случае, мясо употребляется отварным или тушеным. Почему нельзя жареное при грудном вскармливании? Белки и витамины при таком виде готовки очень быстро разрушаются, зато канцерогенов в жареных блюдах хоть отбавляй - они вредны не только для малыша, но и для матери. От приготовления пищи на основе мясного бульона кормящей маме также лучше отказаться до 3-4 месяца.
Рыба
Кормящим грудью мамам можно рекомендовать нежирные сорта рыбы - минтай, судак, хек или камбала. Считается, что они могут незначительно влиять на вкус молока, особенно это касается камбалы или скумбрии. Однако подтвержденных данных тому нет. Известный консультант по ГВ - Наталья Разахацкая - утверждает, что прямой связи между употребляемой пищей и грудным молоком, нет, ведь оно образуется не из продуктов питания, а из составляющих крови и лимфы.
Дары моря и икра могут вызывать сильнейшую аллергию, в этом смысле наиболее безопасным считают кальмара, но и его вводить в рацион рекомендуется лишь ближе к полугоду. Кроме того, морепродуктами легко отравиться - рыба, если ее кушать, должна быть свежайшей. Готовить ее, как и мясопродукты, можно путем варки и тушения.
Рыбные бульоны также лучше не готовить по тем же причинам, что и мясные. Рыбхозяйства используют все те же антибиотики и гормональные средства.
Рыбу и морепродукты следует употреблять с осторожностью, поскольку они могут сильно изменить вкус молока, вызвать аллергию и отказ от груди Крупы
Крупы, особенно в течение первого месяца составляют основу рациона кормящей женщины. Наиболее полезными для мамочек и их детишек в период кормления грудным молоком являются гречневая и овсяная. Разрешенными считаются кукурузная (тормозит процессы гниения в кишечнике) и пшеничная. А вот излюбленная многими рисовая крупа выводит полезные микроэлементы и не рекомендована при запорах. Одним из существенных преимуществ этих круп является их низкая аллергенность и высокая безопасность.
Не стоит есть каши с глютеном в составе (манная, перловая, ячневая, ржаная) - они потенциальные аллергены.
Молоко и кисломолочные продукты
Молоко и кисломолочные продукты - кладезь легкоусвояемого белка, способствуют лактации и нормализации пищеварения. По поводу употребления молока в первый месяц после родов мнения специалистов расходятся. Некоторые категорически не рекомендуют цельное коровье молоко, иные предлагают его все-таки пить, добавляя в некрепкий чай для повышения лактации, но ограничивать количество до 200 мл в сутки.
Творог, как и все кисломолочные продукты, должен быть свежим, его можно употреблять не более 150 грамм в сутки. Жидкую кисломолочку можно пить не более 800 мл в сутки (кефир, ряженка, бифилин, йогурт, ацидолакт и т.п.). Жирность таких продуктов не должна превышать 2,5%.
Считается, что чай с добавлением молока улучшает ГВ. Поскольку этот факт научно не доказан, делать упор на употребление молочных продуктов кормящей маме в первый месяц все же не стоит Продукты, которые употреблять запрещено
Дорогой читатель!
Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !
- аллергенные;
- токсичные;
- возбуждающие;
- газообразующие.
Список этих продуктов достаточно велик, особенно в первый месяц после родов. Так, потенциальными аллергенами могут быть:
- тропические плоды и цитрусовые;
- красные фрукты и овощи;
- икра, морепродукты и жирная красная рыба;
- яйца куриные;
- какао-бобы и кофе;
- цельное коровье молоко;
- арахисовые орехи;
- раки и крабы.
Какие продукты категорически не рекомендованы кормящим матерям? Конечно те, которые могут нанести максимальный ущерб здоровью малыша, благодаря своим токсическим свойствам: алкоголь, уксус, все виды фаст-фудов, продукты с красителями и консервантами, копчености, острые, соленые, жирные и жареные блюда и специи. Эти «маленькие радости» со своего стола кормящей женщине лучше исключить на весь период кормления грудью, они будут влиять как на организм новорожденного, так и на ребенка 4-6 месяцев от роду.
Арбуз, несмотря на свою способность стимулировать выработку молока, лучше не кушать (рекомендуем прочитать: ). Во-первых, эта ягода способна выступить аллергеном, во-вторых, она накапливает нитраты и мочевину, которыми пичкают арбузы недобросовестные аграрии.
Несмотря на известную женскую любовь к сладостям, продукты из какао-бобов лучше отложить на несколько месяцев. Какао является сильным стимулятором нервной системы, поэтому может негативно сказаться на лактации и здоровье малыша. Заменить сладкий стол можно небольшим количеством творога с фруктами
Сводная таблица полезных и вредных продуктов
Доктор Комаровский отмечает, что питание беременной и кормящей женщины существенно не различаются. Поэтому главным принципом введения продуктов в рацион является последовательность - т.е. проба нового продукта 1 раз в 3 дня.
Мы подготовили таблицу правильного питания для мам, ее можно взять за основу ежедневного меню:
Месяц Нельзя С осторожностью Можно В первый месяц
- морепродукты, красная рыба, икра
- колбаса и сосиски
- потенциально аллергенные фрукты и ягоды(красные яблоки, виноград, киви, ананас, клубника)
- газообразующие овощи (капуста, сельдерей)
- грибы
- паштеты
- мягкий сыр
- цитрусовые
- кофе и какао
- пирожные с кремом, орехи
- цельное молоко
- яйца куриные
- макароны
- печенье
- кисломолочные продукты (ряженка, простокваша, кефир, йогурт)
- творог и сыр
- вареные / тушеные / запеченные овощи (картофель, цветная капуста, кабачки)
- вареная / запеченная индейка, кролик
- нежирная рыба (треска, хек, судак, карп)
- крупы (гречневая, овсяная)
- фрукты (зеленое яблоко, груша, банан)
- сухофрукты (курага, чернослив)
- хлеб из муки грубого помола, крекеры, галеты
- овощные бульоны
От 1 до 3 месяцев Можно добавить:
- мясные бульоны
- яркие овощи в свежем и отварном виде (свекла, морковь, баклажан, помидор, огурец, редис)
- фрукты (абрикосы, персики, сливы, вишня), дыня и арбуз
- домашнее варенье
Можно добавить:
- говядина нежирная, курица
- кукурузная, пшенная, рисовая каши
От 3 месяцев до полугода Можно добавить:
- отварная свекла, морковь, тыква
- помидоры и огурцы с грядки
- орехи (кроме фисташек, арахиса)
От 6 месяцев Можно добавить:
- нежирная свинина (карбонад)
- бобовые
- красная рыба в отварном виде
Еще одна полезная таблица - сбалансированный рацион кормящей мамы:
Белки Жиры Углеводы Витамины и микроэлементы Напитки кисломолочка (без добавок) - 500 мл масло сливочное - 50 гр хлеб и сдоба грубого помола - 200 гр овощи (кабачки, картофель,тыква, цветная капуста, баклажаны) - до 800 гр чай зеленый - до 500 мл молоко (при отсутствии аллергии) - 200 мл сметана - 75 гр крупы - 200 гр фрукты и ягоды (не ярко окрашенные - красные, оранжевые) - до 500 гр компот из сухофруктов - до 500 мл творог нежирный - 150 гр масло растительное - 20 гр сок из зеленых яблок и груш - до 200 мл сыр - 40 гр негазированная вода нежирное мясо (говядина, кролик, индейка) - 150-200 гр рыба (судак, треска, хек) - 150 гр Питьевой режим
Сразу после родов и при налаживании грудного вскармливания организм женщины теряет большое количество жидкости. Эту потерю нужно обязательно восполнять. Современная педиатрия рекомендует вместо положенных 1-1,5 литров пить объем жидкости, исходя из собственного веса - 40-45 мл. на 1 кг. Перед кормлением, за полчаса, можно выпить 1 стакан теплой воды для стимуляции лактации.
Вода на время грудного вскармливания должна стать основной жидкостью для питья. Можно использовать фильтрованную или покупать воду в бутылках (минеральную, но без газа).
Что можно пить кормящей маме в место воды? Подойдут компоты на базе сухофруктов (чернослива и кураги), яблок и груши, отвар шиповника, травяные настрои или некрепкий час с молоком. Однако последний рекомендуют включать в рацион после двух месяцев. Также можно употреблять кисели и морсы (но не более 1 стакана в день).
Ребенок после рождения попадает из материнской утробы в абсолютно другие условия, к которым ему нужно приспосабливаться. К сожалению, сегодня некоторые дети рождаются с определенными патологиями, их органы функционируют не в полную силу, и процесс адаптации для них проходит намного сложнее. Поэтому мамам, которые кормят детей грудью, необходимо наладить правильное питание при грудном вскармливании, так как от него зависит развитие и самочувствие малыша.
Достаточно строго ограничивать свой ежедневный рацион питания молодым мамочкам нужно лишь, пока ребенку не исполнится хотя бы месяц. После месяца в меню разрешается ввести некоторые блюда, а к третьему – возвратиться к своему повседневному рациону, при условии, что до беременности вы питались здоровой «правильной» пищей.
Не только малышу, но и матери полезно принимать в пищу здоровые продукты, так как они помогают нормально функционировать кишечнику и пищеварительной системе в целом.
Чтобы молоко было насыщенным полезными веществами и вырабатывалось в нужном количестве, кормящей матери необходимо питаться около 5-6 раз в день дробными порциями, принимая пищу за полчаса до начала кормления.
Нормализовать выработку грудного молока поможет хороший, полноценный отдых и пребывание на свежем воздухе не менее 3 часов в день. Желательно, чтобы часть забот по уходу за малышом взяли на себя родственники, давая маме выспаться. Желательно, чтобы ночной сон длился около 9 часов и были условия для дневного отдыха около часа-двух.
Питание при грудном вскармливании младенца на первых месяцах его жизни может быть достаточно разнообразным, если включить кулинарную фантазию. Нужно только знать, какие продукты полностью исключить из рациона на время кормления ребенка.
Итак таблица питания при грудном вскармливании, в первые месяцы, которые можно употреблять в пищу включает такие блюда и продукты:
- Каша
.
Рис, гречка, кукурузная, перловая, ячневая, из нескольких злаков. Каши готовят на воде или молоке, не используют зажарку. Манку – исключить. - Суп
.
Готовится на овощном бульоне из овощей бледной или зеленой окраски (чтобы не вызывать аллергических реакций у младенца). В суп кладут лук, картошку, брокколи, морковь, зеленые овощи, сельдерей в умеренных количествах. Зелень в первые месяцы ограничивается. - Фрукты
:
печеные яблоки, бананы, детское консервированное пюре. - Мясо
.
Свинина нежирных сортов, телятина, крольчатина, говядина, курица (без кожи), индейка. - Рыба
.
Отварная или приготовленная на пару. Красную рыбу употреблять после первого месяца, с осторожностью. - Печенье
.
Крекеры, сушки. - Напитки
.
Зеленый или черный чай с добавлением молока, лучше без сахара. Компоты из сухофруктов, консервированных или замороженных фруктов. - Кисломолочные продукты
.
Кефир с малым процентным содержанием жиров, несладкие йогурты, ряженка. Можно делать йогурт и закваску своими силами, применяя такие специальные добавки, как Симбивита, Нарине и др. Творог – не более 8% жирности. Магазинные кисломолочные продукты должны иметь небольшой срок хранения и не содержать консервантов. - Хлебобулочные изделия
.
Чуть подсушенный ржаной или ржано-пшеничный. - Картофель
.
В ограниченном количестве. - Макаронные изделия
.
Лучше отдать предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы. Рисовая и гречневая лапша. - Яйца
.
Лучше перепелиные.
Сливочное масло, молочко, галеты, мед, кофе (после первого мес.), зефир, свекла, изюм, бобы, печень, курага, персики, халва.
Категорически запрещается
:
Овощи и фрукты, выращенные в теплице (не сезонные), майонез, чеснок, жирные, острые, жареные, копченые и маринованные блюда, грибы в любом виде, колбасы, шоколад, торты, гусь и утка, вишня, творог домашнего приготовления и другие молочные продукты с рынка, цукаты, киви, ананасы, апельсины, мандарины и др. цитрусы, заводские соки (разрешено употреблять только соки для детского питания).
Так же мы подготовили для вас популярные рецепты при грудном вскармливании , которые обязательно стоит попробовать.
Образ жизни мамочки, кормящей грудью
Немаловажным требованием для кормящей матери, является нормальный аппетит, это необходимо, чтобы нормально функционировала пищеварительная система. Это поможет организму быстрее восстановиться после рождения ребенка и вырабатывать качественное молоко в необходимом количестве. При вялом пищеварении ухудшение аппетита скажется на производстве молока и ее общем самочувствии, а это неприемлемо, если запланировано долгое и продуктивное грудное вскармливание.Кормящая мать должна стараться вести спокойный, размеренный и здоровый образ жизни, насколько это возможно. Это, однако, не означает, что она должна мало двигаться – пешие прогулки с коляской на чистом воздухе будут очень полезны и ей, и малышу. Не стоит трудиться до полного упадка сил, по мере надобности стараться отдыхать на протяжении дня и ночью.
Питание при грудном кормлении должно отличаться легкой усваиваемостью, питательными свойствами и распределяться на определенные промежутки, не менее 4-х раз в сутки. Необходимо, употребляя какой-то продукт, наблюдать за реакцией ребенка на него, и полностью исключить его из пищи, если он вызывает негативную реакцию в детском организме.
Ограничения в питании при ГВ
Многие молодые мамы интересуются, так ли уж необходимо ограничивать питание при грудном вскармливании, следить за тем, что именно и в каком количестве вы едите?Конечно, диета при кормлении – это не строгое ограничение себя в еде, это – соблюдение принципов здорового питания, подзабытого некоторыми людьми в условиях регулярной нехватки времени и быстрых перекусов фастфудом.
Кормление грудью – прекрасный повод вернуться к полноценному рациональному питанию, чтобы не только насытить молоко полноценным набором полезных веществ, но также и улучшить работу своего организма в целом, а также состояние кожи, волос, ногтей и общего самочувствия.
Даже при достаточно ограниченном наборе разрешенных продуктов можно приготовить замечательные, вкусные, питательные и полезные блюда и питаться разнообразно. Рекомендуется составление меню на неделю или месяц (как удобнее), чтобы следить за рационом и не повторять одно и то же блюдо часто.
Предлагаем некоторые блюда, из которых вы можете составить свое меню на месяц.
- Для завтрака:
овсянка с яблоками, твердый сыр, рисовая, ячневая, пшеничная каша, гречневая каша на молоке, творожная запеканка, творожный пудинг, морковно-кабачковый мусс, запеканка с морковью, тыквой, яблочное и грушевое пюре. - Обед:
суп-пюре овощной, тыквеный, рыбное суфле, гречка, рыбный суп, перец, фаршированный мясом и рисом, суп с плавленым сырком, овощи, запеченные с говядиной или курицей, рулетки из куриного филе с яйцами и зеленым луком, рыбные котлеты на пару, фаршированные цуккини, гречневый суп, куриный суп с вермишелью, кабачковые оладьи на пару (в духовке), камбала с овощами. - Полдник:
печеное яблоко, крекеры, омлет, суфле из сливок, орехи, рисовый пудинг, ленивые вареники или сырники на пару. - Ужин:
Куриная или говяжья паровая котлета, тушеный кролик с морковью, салат из свеклы с черносливом, рыба с картошкой в горшочках, суфле с курицей, тушеная рыба, салат с тунцом, отварное мясо, рататуй.
Прежде всего, хотелось бы разобраться, почему женщина, кормящая ребенка грудью, должна обращать особое внимание на собственное питание. Начнем с причин очевидных.
Во-первых, беременность и роды - серьезное испытание для организма женщины, поэтому в послеродовой период ее организм нуждается в восстановлении, восполнении тех веществ, которые были использованы для вынашивания и рождения ребенка.
Во-вторых, ребенок, хоть он уже и не связан непосредственно с организмом матери, продолжает питаться тем, что ее организм вырабатывает, - грудным молоком. Элементы, составляющие грудное молоко, вырабатываются клетками молочной железы. При этом используются питательные вещества, которые имеются в крови матери. В кровь же они поступают из кишечника. Соответственно, можно сказать, что все продукты, составляющие меню матери, в том или ином виде присутствуют в грудном молоке. А значит, эти продукты должны быть в достаточном количестве и необходимого качества, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие малыша.
В-третьих, в наше время матери очень часто страдают разного рода аллергическими заболеваниями, нарушениями функции желудочно-кишечного тракта, возникающими в том числе и в связи с гестозом беременности, а все эти состояния приводят к тому, что нормальная барьерная функция кишечника изменяется, и некоторые антигены (вещества, вызывающие аллергическую реакцию), которые в норме выводятся из организма, всасываются в кровь и, соответственно, проникают в грудное молоко.
С учетом всех вышеизложенных соображений и составляются рекомендации по питанию кормящих матерей.
Чего нельзя кормящей матери?
Всем женщинам, кормящим ребенка грудью, независимо от состояния здоровья, наличия аллергии и т.п., не рекомендуется :
- употреблять алкоголь (в том числе пиво), курить (алкоголь и никотин оказывают токсическое действие на ребенка);
- есть продукты с «дурной славой» аллергенов, а к таковым относятся: шоколад, крабы, раки, скумбрия;
- пить крепкий чай и кофе, возбуждающе действующие на нервную систему ребенка;
- употреблять в пищу лук, чеснок (сильный специфический запах этих продуктов может не понравиться ребенку).
Кроме того, здоровым женщинам следует ограничить , а женщинам, страдающим аллергическими заболеваниями, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и перенесшими поздний гестоз, - исключить из своего рациона на время кормления ребенка грудью следующие продукты:
- цитрусовые, клубнику, малину, тропические фрукты (манго, авокадо, папайя и др.), молоко, яйца, мед, орехи и сахар, деликатесные виды рыбы (эти продукты, употребляемые в большом количестве, могут вызвать у ребенка аллергию);
- продукты, содержащие значительное количество искусственных консервантов и красителей (например, безалкогольные газированные напитки, кондитерские изделия и др.);
- копчености, закусочные консервы, майонез;
- черный хлеб, бобовые и виноград (могут привести к усиленному газообразованию в кишечнике у ребенка, особенно в первые три месяца его жизни);
- сало и жирные сорта мяса (эти продукты содержат большое количество так называемых насыщенных жирных кислот, вредных для здоровья, и плохо перевариваются в желудочно-кишечном тракте).
Что можно кормящей маме?
Спешим успокоить тех, кого напугали «суровые» ограничения, перечисленные выше: несмотря на все эти запреты, остается достаточно большой выбор продуктов, которые кормящая мама может и должна включать в свой рацион. Кормящим мамам можно есть:
- Молочные продукты:
- кисломолочные продукты (кефир, простокваша, бифидокефир, йогурты без фруктовых добавок) - до 600-800 мл в день;
- молоко - не более 200 мл в день (лучше использовать его для приготовления различных блюд - каш, пюре и т.д.);
- творог и неострый сыр.
- Мясо и рыба:
- нежирные сорта говядины;
- нежирные сорта свинины;
- кролик;
- птица;
- рыба - любые виды речной и морской рыбы, кроме упомянутых в первом перечне
- Жиры:
- сливочное масло;
- сливочные сорта маргарина (ограниченно);
- растительные масла (все виды)
- Любые крупы, хлеб - лучше с отрубями.
- Кондитерские изделия - сухое печенье, крекеры, пастила, зефир, мармелад.
- Овощи и фрукты, за исключением упомянутых в первом перечне.
- Напитки:
- чай (некрепкий черный и зеленый)
- травяные чаи с душицей, мятой, чабрецом (эти травы стимулируют образование молока);
- некрепкий кофе;
- компоты;
- морсы;
- столовая негазированная минеральная вода.
- Общее количество выпитой жидкости должно составлять 1,5-2 л в день (в первые три дня после родов - период становления лактации - рекомендуется ограничить количество выпиваемой жидкости до 1 литра в день).
Что нужно добавить к своему рациону кормящей маме?
Существуют специализированные продукты для кормящих матерей . К ним относятся:
Напитки и соки для беременных женщин и кормящих матерей;
Чаи для беременных и кормящих;
Каши быстрого приготовления для беременных и кормящих;
Сухие белково-витаминно-минеральные комплексы для кормящих матерей;
Витамины для беременных и кормящих.
Все эти продукты увеличивают лактацию, восполняют дефицит витаминов и минеральных веществ, а некоторые - и белка.
Малыш растет
Должно ли питание кормящей мамы меняться в зависимости от возраста ребенка? Мы уже упоминали, что в первые три дня после родов желательно ограничить количество потребляемой жидкости. В это же время рекомендуется молочно-растительная диета. Затем, до трех месяцев, пока ребенок особенно подвержен коликам, следует воздержаться от продуктов, вызывающих метеоризм (см. выше).
Качество и количество грудного молока
Нередко встает вопрос о качестве грудного молока. Надо сказать, что однозначно решить, достаточно ли в мамином молоке необходимых ребенку основных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, можно только проведя химический анализ молока. Содержание белка в грудном молоке практически не зависит от количества белка, съедаемого мамой, а вот содержание жира, витаминов и минеральных веществ действительно может колебаться в зависимости от материнского рациона. Именно поэтому следует избегать обезжиренных и особо жирных продуктов и обязательно принимать поливитаминно-минеральные комплексы.
Количество грудного молока в большей степени определяется генетической предрасположенностью, чем диетой. Однако при нехватке грудного молока следует обратить внимание прежде всего на количество употребляемой жидкости (ее может просто не хватать), а также включить в свой рацион специализированные продукты для кормящих матерей, повышающие лактацию. Они достаточно эффективны и помогают справиться с гипогалактией (нехваткой молока). При избыточном количестве молока рекомендуется ограничить потребление жидкости, а если это не помогает и молока очень много - лучше всего обратиться за консультацией к врачу.
Как избежать неприятностей?
Во время кормления ребенка грудью, особенно если мама страдает аллергией или заболеваниями желудочно-кишечного тракта, полезно вести «пищевой дневник», отмечая в нем появление в рационе новых продуктов. Новые продукты стоит вводить по одному и в небольшом количестве. Если у ребенка в течение трех дней не появляется высыпаний на коже , не отмечается нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта , не изменяется сон и поведение (то есть у малыша не болит животик), значит, ребенок нормально переносит новшество в мамином рационе. И наоборот: если у ребенка появилась сыпь, нарушение стула, беспокойство (связанное, как правило, с кишечными коликами), следует подумать, не могли ли оказаться аллергенами какие-то из тех продуктов, которые кормящая мама ела в последние три дня.
Сейчас многие курсы по подготовке к родам, «народные целители», и даже, увы, некоторые «умные» книги советуют вовсе отказаться от употребления мяса в период беременности и кормления грудью. Мы хотели бы подчеркнуть, что это может вести к развитию у ребенка анемии - то есть его органы и ткани начинают страдать от нехватки кислорода, а это значит, что он хуже растет и отстает в развитии. Отказ от мяса - одного из основных продуктов питания и основных источников белка, железа и витамина В 12 - негативно скажется на состоянии здоровья кормящей (и беременной!) женщины, а стало быть - и на состоянии здоровья ребенка. Поэтому слепое следование подобным рекомендациям недопустимо. Если вегетарианство для вас - жизненный принцип, которым вы не желаете поступаться ни при каких обстоятельствах, то в период грудного вскармливания необходимо очень тщательно следить за поступлением в организм железа и витамина В 12 . Обязательно проконсультируйтесь с врачом - он порекомендует подходящую диету и необходимые витаминные комплексы.
В заключение хочется сказать: постоянная нервозность, повышенная мнительность кормящей матери может оказаться фактором куда более вредным, чем «неправильная» еда. Если вашему малышу еще нет месяца, возникающие при грудном вскармливании проблемы, скорее всего, связаны не столько с гастрономическими «преступлениями» мамы, сколько с объективными сложностями адаптационного периода. До трех месяцев младенцев нередко мучат кишечные колики, что тоже чаще всего бывает следствием незрелости желудочно-кишечного тракта, а не неправильно подобранного меню. Прислушивайтесь к советам специалистов и… к своему «внутреннему голосу» - материнское чутье редко подводит.
” №8/2007 03.12.12
Ребенок появился на свет, и теперь ваша главная задача – обеспечить его полноценным грудным молоком.
Рацион кормящей мамы обязательно должен быть полноценным. Мало того, что после беременности и родов женщине надо восстановить силы и здоровье. Качество ее молока полностью зависит от питания при кормлении грудью . Очень важен и режим дня: желательно, чтобы завтрак, обед, полдник и ужин проходил всегда в одно и то время.
Питание во время грудного вскармливания. Что можно кормящей маме?
Если вы на протяжении несколько месяцев кормите ребенка только грудью, значит, вы производите огромное количество молока – около 1 литра в сутки. Это отнимает у вас 10 г белка, 70 г лактозы, 40 г жиров, 800 килокалорий. Чтобы молоко и дальше вырабатывалось в нужных количествах, такие затраты организма необходимо незамедлительно возмещать при помощи питания при кормлении грудью . Поэтому вы должны есть, а главное пить больше обычного. Особенно не забывайте о том, что вам важно получать увеличенное количество любой жидкости – это может быть чай, сок, вода.
Ваша еда должна быть вкусной и разнообразной. Проследите, чтобы в вашем меню ежедневно входили блюда, приготовленные из продуктов всех групп. Это молочные, мясные, рыбные продукты, каши, фрукты, овощи, сладости.
Вам необходимо также обеспечить поступление в организм пищевых волокон через питание при кормлении грудью – хлеба грубого помола, чернослива, сырых овощей. Они очень полезны, потому что во время лактации у вас может возникнуть склонность к запорам, поэтому кишечнику надо помочь очиститься.
Во время грудного вскармливания следует также принимать витамины. Но следите при этом, как на них реагирует ребенок. Если у него не появляется сыпь и не болит животик, обязательно продолжайте их пить. Вам подойдут обычные витаминные комплексы, рекомендованные, а также специальные витаминно-минеральные комплексы для беременных и кормящих женщин.
Что нельзя кормящей маме?
Кормящая мама непременно должна ограничить потребление продуктов, которые могут навредить здоровью ребенка. Их список, к сожалению, довольно велик.
Вам необходимо исключить из своего рациона всю группу аллергенных продуктов: арахис, цитрусовые, тропические фрукты, клубника, малина, бананы, скумбрия, раки, креветки, шоколад, шоколадные конфеты.
Следует также отказаться от всего, что раздражает слизистую оболочку желудка, поскольку питание при кормлении грудью легко переходят в кровь, а оттуда – в молоко. Это продукты, содержащие значительные количества экстрактивных веществ (рыбные и мясные бульоны); содержащие большие количества органических кислот (кислые яблоки, вишни, клюква, квашеные и маринованные овощи и фрукты); содержащие в больших количествах эфирные масла (чеснок и лук); продукты с высоким содержанием сахара, соли, пищевых красителей и пищевых добавок (сладкие творожные сырки, творожные пасты, сладкие безалкогольные напитки, копченая колбаса, соленая и копченая рыба, соленья).
Кефир, молоко, йогурты рекомендуются только «чистые», то есть не содержащие фруктовых добавок. В крайнем случае, выбирайте те, что дополнены нейтральными фруктами – яблоком или грушей. Ведь неизвестно, как ваш ребенок отреагирует на йогурт, скажем, с маракуйей. Может быть, все пройдет отлично, а может быть, у него появятся проблемы с пищеварением или сыпь.
Алкогольные напитки во время кормления грудью употреблять нельзя.
Средства, повышающие лактацию
Кормящей маме полезно употреблять специальные стимуляторы лактации. Это чаи из тмина, аниса, фенхеля. Выпускаются также гомеопатические препараты, повышающие в крови уровень пролактина – основного гормона, который регулирует выработку молока в женском организме.
Существуют и специальное питание при кормлении грудью , повышающее лактацию, изготовленное на основе коровьего молока, а также козьего молока с добавлением витаминов и минералов. Оно производятся и у нас, в России, и за рубежом.
Увеличению количества молока и сохранению лактации способствует точечный массаж груди, теплый душ и особенно – режим вскармливания «по требованию», установленный самим ребенком.
Как сохранить лактацию
Чтобы ваш организм вырабатывал полноценное молоко, необходимо соблюдать здоровый образ жизни и режим питания, обеспечить себе полноценный сон и хорошее настроение, хорошее питание при кормлении грудью . Очень важны спокойная и доброжелательная обстановка в семье, помощь близких.
Но самое большое значение имеет ваш позитивный настрой: вы должны и во время беременности, и после родов постоянно убеждать себя в том, что вам по силам выкормить ребенка собственным молоком, что это и приятно и полезно обоим – и маме, и малышу. Ученым известно, что процент врожденной гипогалактии (отсутствия молока) составляет всего 4-5 процентов. Получается, что кормить грудью могут почти все женщины!