Полезно ли льняное масло. Льняное масло: его польза и вред, показания и противопоказания. Как и зачем принимать льняное масло с пользой для здоровья. Применение льняного масла в медицине

Масло из семян льна получают путем холодного отжима, то есть семена перед поступлением в пресс не подвергаются термической обработке (жарке) и дроблению. При таком способе для получения 1 литра готового продукта требуется около 6 кг семян (а при горячем способе – всего 3 кг). Вот почему растительные масла холодного отжима отличаются более высокой стоимостью и пользуются широким спросом – ведь полезные вещества, входящие в состав цельных семян, сохраняются в них почти в неизменном виде. Чем полезно масло из семян льна и как применять льняное масло в капсулах при различных расстройствах здоровья?

Состав и калорийность

Льняное масло, калорийность которого составляет 884 калории на 100 г, состоит:

  • почти на 70 % – из полиненасыщенных жирных кислот (68 г на 100 г продукта);
  • около 20 % (18 г) составляют мононенасыщенные жирные кислоты;
  • всего 9% насыщенных жиров и 0,1% трансжиров.
  • стерины – производные стероидов, составляют небольшой процент.

Такой состав позволяет отнести масло льна к полезнейшим для организма природным жирам (на уровне рыбьего жира, в котором жирных кислот в 2 раза меньше). В его составе есть небольшое количество витаминов (в основном, витамины E и F) и полезных элементов (например, макроэлемент кальций, составляющий около 1%). Но продукт обладает полезными свойствами именно благодаря жирным кислотам, основным источником которых в природе является океаническая рыба.

Количество полиненасыщенных жирных кислот таково, что для удовлетворения дневной потребности в них достаточно употреблять меньше половины чайной ложки масла льна в день.

Влияние на органы и системы

Если вы стоите перед выбором, можно ли пить льняное масло сырым в жидком виде или лучше выбрать льняное масло в капсулах, стоит разобраться в характерных особенностях того и другого вида. Жидкое средство обладает горьковатым привкусом и ощутимым запахом рыбьего жира, что может стать препятствием для его использования, хотя этот продукт неплохо сочетается с овощными салатами и холодными соусами. А вот маслице, заключенное в желатино-глицериновую оболочку, обладает еще большими полезными свойствами, поскольку обогащено витаминами A, K, F и группы B. К тому же, в капсулах оно лучше сохраняется. Рассмотрим, какое влияние оказывает применение масла из семян льна на различные органы и системы.

Сердечно-сосудистая система

Препарат, употребляемый внутрь (и жидкий, и в капсулах), может снизить уровень холестерина в крови. Способствуя снижению вязкости крови, средство препятствует образованию холестериновых бляшек на сосудистых стенках, соответственно, снижается риск возникновения атеросклероза. Благодаря очистке крови от холестерина улучшается и эластичность кровеносных сосудов, улучшаются обменные процессы. И все это способствует улучшению работы всей кровеносной системы, снижению риска возникновения тромбов и развития гипертонии и ишемической болезни сердца. Как принимать льняное масло для снижения холестерина – смотрите ниже.

Пищеварительная система

Работа пищеварительной системы может быть нормализована благодаря благоприятному воздействию средства на функцию поджелудочной железы и других органов желудочно-кишечного тракта, легкому слабительному (вот почему так полезно льняное масло при запорах) и желчегонному эффектам. Однако именно желчегонный эффект не позволяет использовать льняное масло при панкреатите, хотя в периоды ремиссий при хроническом течении оно не противопоказано. Также оно проявляет лечебные свойства при гастритах и колитах, вызванных разными причинами изжогах, обладает антигельминтным свойством.

Печень

Полезно пить льняное масло утром натощак при проблемах желчевыводящих путей и нарушениях работы печени. Это позволит печеночным протокам очиститься от застойных явлений и улучшит обмен веществ. Льняное масло для печени считается самым затребованным средством при хроническом холецистите.

Кожа и суставы

Свойство препарата ускорять регенерацию тканей (например, для заживления ран) используется не только в послеоперационный период, но и при интенсивных физических нагрузках на мышцы для их скорейшего восстановления. Применяется льняное масло для суставов, потерявших гибкость. Льняное масло для кожи оказывает ощутимый эффект уже после нескольких приемов, делая кожные покровы эластичными, а все тело – помолодевшим.

Мужское здоровье

Приверженцы очистки организма знают, чем полезно льняное масло для мужчин. Улучшая кровоток в органах малого таза, средство способствует повышению потенции и снижению риска заболеваний предстательной железы. Поэтому пить льняное масло натощак будет полезно мужчинам, желающим предотвратить развитие рака простаты и других грозных заболеваний половой системы.

Для женского здоровья

Не менее полезно льняное масло и для женщин – оно способствует восстановлению гормонального фона, что облегчает состояние женщины в период месячных и при наступлении климакса. Масло из льна рекомендуется также для женщин, желающих похудеть, поскольку известная доза калорийности и насыщенность полезными жирами помогает надолго утолить чувство голода, что чрезвычайно важно при переходе на диетическое питание.

Кроме того, этот продукт способствует улучшению работы иммунной системы, поэтому его применение рекомендовано в периоды повышения эпидемиологической опасности по простудным заболеваниям.

Что же касается обволакивающих свойств, многие врачи именно в этом видят негативное влияние масла на работу желудочно-кишечного тракта, так как образуемая им тонкая пленка на внутренней поверхности кишечника препятствует усвоению пищи.

Все это только подтверждает тот факт, что это средство не является лекарственным препаратом и его применение требует согласования с врачом.

Как правильно пить масло льна для очищения

И все-таки наибольшую популярность л/м принесла слава эффективного средства для очищения организма. С этой целью могут быть использованы и капсулы, и жидкая биологически активная добавка. Как пить льняное масло для очищения организма, чтобы оно принесло максимальную пользу?

Чтобы не вызвать негативной реакции организма, начинать прием капсул или жидкого средства нужно с небольших доз.

  1. Например, в первую неделю пить по 2 капсулы по утрам на голодный желудок и столько же на ночь (через 30-60 минут после ужина).
  2. Со второй недели довести дозу до трех капсул по 2 раза в день.
  3. Жидкое льняное масло утром натощак и незадолго до сна следует начинать пить с чайной ложечки, затем пить по десертной ложке 2 раза в день, и наконец, с третьей недели – по столовой ложке.
  4. Курс очищения – не менее 2 месяцев.

Масло льна может принести и пользу, и вред. Как принимать эту биологическую добавку, чтобы не навредить организму, расскажем ниже.

Применение масла льна от запоров

Для того чтобы нормализовать перистальтику желудочно-кишечного тракта, следует пить льняное масло натощак сначала по 1 чайной ложке, а через пару дней – по десертной. Вторую порцию нужно пить перед сном – в таком же количестве. Курс лечения – не менее 8 дней. Пьющие это средство в лечебных целях должны придерживаться следующих правил.

  1. Принятое жидкое средство не следует запивать водой, в продолжение 30 минут после приема вообще не нужно ни пить, ни есть.
  2. Запивать водой нужно только капсулы (их пьют по 2-3 штуки 2 раза в день).
  3. Вода для запивки капсул должна быть теплой, но не горячей.
  4. Нельзя подвергать эту биологически активную добавку термической обработке, так как все полезные вещества при этом разрушатся.
  5. Нельзя добавлять средство в горячие блюда, использовать для обжарки и позволять ему долго контактировать с воздухом. Окисляясь на воздухе, этот продукт теряет свои антиоксидантные свойства и само становится источником опасных свободных радикалов.
  6. В профилактических целях препарат льна следует принимать одновременно с пищей – по 2 капсулы утром и вечером, пища не должна быть слишком горячей. Такой же схемой можно пользоваться для снижения уровня холестерина в крови.

Для тех, кто с трудом переносит специфический запах препарата, можно предложить такой рецепт: смешайте по 1 столовой ложке масла льна, нежирного йогурта и меда и выпейте смесь незадолго до сна.

Применение для беременных и при лактации

Мнение врачей по поводу вопроса можно ли применять льняное масло при беременности и во время кормления грудью сегодня расходятся.

  1. Одни считают, что для устранения запоров льняное масло беременным принимать полезнее, чем другие слабительные средства. Слабительные препараты нередко вызывают такие побочные эффекты как вздутие живота и метеоризм.
  2. Другие говорят о недостаточности данных о влиянии масла из семян льна на женщину и ребенка при гв (грудном вскармливании) и беременности. Глубокие исследования этой биологически активной добавки в отношении указанной категории пациентов не проводились, а значит, нет точных сведений о том, сколько пить и в каких количествах принимать льняное масло при беременности и лактации.
  3. Скорее всего, здесь необходимо руководствоваться индивидуальным подходом к каждому случаю с учетом переносимости препарата, общего состояния женщины и ребенка, находящегося на грудном вскармливании.

Несмотря на редкие проявления побочных эффектов, масло льна может принести вред, если перед его приемом не проконсультироваться с врачом и не учесть противопоказаний.

Противопоказания к применению

Каким бы полезным и безопасным не считалось льняное масло, противопоказания к его применению все-таки имеются. И специалисты не советуют относиться к нему как к абсолютно безопасному средству – в нем содержится много женских гормонов (эстрогенов), поэтому вместо восстановления гормонального фона можно приобрести его сбой. Чтобы этого не произошло, выход один – консультация врача перед применением БАДа обязательна! А вот кому применение выжимки из семян льна противопоказано:

  • при любых заболеваниях крови;
  • детям до 14 лет;
  • при аллергических реакциях на состав препарата (особенно в капсулах);
  • при обострениях панкреатита, дискнинезии желчевыводящих путей, печеночной недостаточности, желчнокаменной болезни, при гепатитах;
  • при онкологических заболеваниях, вызванных повышенным уровнем эстрогена;
  • при любых других состояниях, сопровождающихся высоким уровнем эстрогена – гинекомастии (увеличении молочной железы у мужчин), изменений голоса (у мужчин – до женоподобного) и т.д.

С гормонами нельзя шутить, зачем идти на риск, если применение гормоносодержащих средств может привести к непредсказуемым последствиям? Поэтому прежде чем приступать к выбранному вами способу похудения, лечения или очищения, обратитесь к врачу и убедитесь, что вам этот способ не противопоказан.

Льняное масло – еще один ценный продукт, дарованный нам природой. Оно обладает массой лечебных и поддерживающих нормальное состояние здоровья свойств. Благодаря изобилию витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, льняное масло становится необходимым продуктом в рационе каждого человека. Полезные свойства обеспечивают популярность масла не только в медицинской сфере, но и в области косметологии.

Масло из семени льна – одно из самых востребованных масел. Это уникальный, богатейший растительный источник жизненно важных для нашего организма полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Льняное масло рассматривается как равноценная альтернатива рыбьему жиру – еще одному крупному источнику кислот Омега-3, причем льняное масло – гораздо более привлекательный вариант в силу своей доступности, безвредности и легкой усвояемости.

Об обширном применении и полезности этого масла можно говорить долго. Давайте же посмотрим, в каких случаях его использование особенно эффективно.

1. Помощь в борьбе с лишним весом.
Льняное масло работает как натуральное слабительное, обладающее мягким, но эффективным действием. Помогая телу более быстро и качественно избавляться от отходов жизнедеятельности, оно очищает организм от токсинов и способствует избавлению от лишнего веса.

Это доказывает, что льняное масло, помимо избавления от лишнего веса, дает еще и другие дополнительные преимущества для здоровья. Однако не следует забывать, что похудение будет эффективным только при дефиците калорий и регулярных физических упражнениях. Сам по себе ни один продукт не обладает свойством расщепления жиров.

2. Устранение запоров и диареи.
При запорах нормальное движение пищевых отходов через пищеварительный тракт затруднено, что вызывает отравление организма, вздутие живота, метеоризм, боли в спине, повышенную усталость. Одной из традиционных областей применения льняного масла как раз и является облегчение запоров.

Работая как смазка, льняное масло обеспечивает легкое и естественное опорожнение кишечника. Удивительно, но льняное масло, помимо устранения запоров, будет полезно и тем, кто часто страдает от диареи, – оно останавливает ее проявления и способствует нормализации работы ЖКТ.

3. Помощь при онкологических заболеваниях.
Лечебный эффект льняного масла признан и широко используется в натуральных диетах для онкобольных людей, например, в диете доктора Джоанны Будвиг. Известно, что масло льна способствует предотвращению роста опухолей молочной железы.

В одном из исследований, проведенном в 2015 году, ученые обнаружили, что альфа-линолевая кислота, которая содержится в льняном масле, уменьшает скорость роста раковых клеток молочной железы путем изменения внутриклеточных сигнальных путей и индуцирует апоптоз (программирование гибели раковых клеток).

4. Положительное влияние на здоровье сердца.
Существуют доказательства того, что альфа-линолевая кислота (АЛК), в большом количестве содержащаяся в льняном масле, помогает в лечении и предотвращении болезней сердца. Так, один из экспериментов показал, что люди с большим содержанием АЛК в рационе имеют меньшую вероятность получить сердечный приступ, чем те, кто пренебрегает продуктами с высоким содержанием данной кислоты.

Другим исследованием установлено, что женщины, получающие суточную норму АЛК в размере 1,5 грамма в день, на 46% меньше подвержены риску смерти от заболеваний, связанных с работой сердечной мышцы, чем те, у кого поступление АЛК в организм в сутки составляет меньше половины грамма.

5. Уменьшение проявлений синдрома Шегрена.
Синдром Шегрена известен как аутоиммунное заболевание, которое идентифицируется по двум наиболее распространенным симптомам: сухость глаз и сухость во рту. В ходе ряда исследований учеными было предположено, что существуют потенциальные связи между питанием и здоровьем слезной пленки.

Один из подобных экспериментов оценивал, может ли помочь пероральное употребление льняного масла пациентам с синдромом Шегрена. Было подтверждено, что терапия с использованием льняного масла в капсулах (1–2 грамма в день) снижает поверхностное воспаление и смягчает симптомы сухости глаз у больных этим недугом.

6. Нормализация уровня холестерина.
Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в льняном масле, снижают уровень липопротеидов низкой плотности (которые являются основными переносчиками холестерина в крови, так называемый «плохой» холестерин) и поддерживают уровень липопротеидов высокой плотности («хороший» холестерин).

Но следует помнить, что это само по себе не может быть эффективным в снижении уровня холестерина. Важными условиями для этого процесса являются правильное питание и физические нагрузки.

7. Устранение воспалений.
Регулярное употребление льняного масла способствует уменьшению воспалений внутренней выстилки кишечника.

8. Предотвращение артрита.
Кислоты Омега-3 уменьшают жесткость суставов у страдающих ревматоидным артритом. Кроме того, льняное масло способно устранить воспаление и отеки. Данные жирные кислоты также помогут совладать и с артрозом, они устраняют болезненные ощущения при передвижении.

Для некоторых получить желаемое облегчение поможет всего одна ложка масла в день, другим же необходимо удваивать, а то и утраивать эту дозу. Важно методом подбора определить необходимое лично вам количество и принимать его с едой небольшими порциями.

9. Положительное взаимодействие с медикаментами.
Льняное масло существенно улучшает воздействие на организм следующих препаратов:

  • Этретинат и актуальные стероиды. Добавление жирных кислот Омега-3 к терапии этретинатом и топическими кортикостероидами помогает быстрее устранить симптомы псориаза.
  • Препараты, понижающие уровень холестерина. Увеличение количества жирных кислот, содержащихся в льняном масле, помогает лекарственным препаратам (статинам) работать более эффективно.
  • Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП). Исследования на животных показали, что лечение с помощью жирных кислот Омега-3 снижает риск развития язв от НПВП, включая ибупрофен и напроксен. Вполне вероятно, что последующие исследования обнаружат такое же действие и на людей.

10. Помогает в лечении рассеянного склероза.
В Университете штата Орегон (США) проводились исследования заболевания рассеянный склероз. Было установлено, что содержащиеся в льняном масле жирные кислоты Омега-3 способствуют защите и построению «изоляционного слоя» для нервных волокон, который именуют миелиновой оболочкой.

Омега-3 жирные кислоты не только защищают нервные окончания, но и улучшают их коммуникацию. Благодаря этому снижается риск возникновения депрессии, шизофрении, синдрома дефицита внимания и возрастных нарушений мозговой деятельности. Также у людей, употребляющих льняное масло, было замечено улучшение памяти, внимания и мозговой деятельности.

11. Естественный антиоксидант.
Льняное масло содержит антиоксидант тиопролин. Он поглощает и выводит производные нитратов из организма. Рекомендовано добавлять льняное масло в овощные блюда, так как овощи не всегда выращивают без добавления удобрений, которые могут содержать вредные вещества.

Польза для женщин

12. Полезно в период менопаузы.
Льняное масло омолаживающе воздействует на женский организм во время менопаузы. Оно содержит вещества лигнаны, которые по структуре схожи с половыми гормонами. Во время климакса их количество снижается, это приводит к гормональному дисбалансу и соматическим заболеваниям. Льняное масло помогает избавить женский организм от последствий климактерического периода.

13. Полезно в предменструационный период.
Льняное масло снижает проявления предменструального синдрома, снимает болезненные ощущения, поднимает настроение. Масло льна также снижает риск возникновения рака груди, улучшает проходимость маточных труб и препятствует образованию кист.

14. Польза при беременности.
Омега-3 жирные кислоты способствуют правильному формированию головного мозга ребенка, дальнейшему развитию мелкой моторики, координации и хороших умственных способностей. Льняное масло улучшает кровообращение матери, а следовательно, улучшает питание малыша. Прежде чем употреблять льняное масло в такой деликатный период, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Польза для кожи

15. Эффективная борьба с целлюлитом.
Известно, что по мере старения организма уменьшается производство коллагена, отвечающего за эластичность, подтянутость и молодость нашей кожи. Структурные изменения в тканях, в том числе уменьшение количества коллагена, делают целлюлит более выраженным и заметным, поскольку кожа становится тоньше и уже не способна скрывать неровности, создаваемые под ней жиром.

Льняное масло – главный помощник в выработке коллагена. Добавляя льняное масло в свой рацион, вы не только поможете организму бороться с проявлениями целлюлита, но и значительно улучшите внешний вид кожных покровов.

16. Устранение экземы.
Экзема – достаточно распространенное кожное заболевание, проявляющееся в виде сухости кожи, покраснения и зуда, которые могут вызвать появление волдырей и трещин. Она обычно возникает как аллергическая реакция на продукты питания, химические вещества и другие факторы.

В дополнение к прекращению использования раздражающих косметических или бытовых средств вы можете существенно повлиять на устранение экземы путем включения в рацион льняного масла. Жирные кислоты Омега-3 помогут улучшить эластичность и структуру кожи не только в очаге проблемы, но и по всему телу.

17. Другие преимущества для кожи.
Благодаря входящим в состав льняного масла тиамина и ниацина, происходит следующее: эти вещества устраняют сухость и дряблость кожи, разглаживают морщинки, удаляют пигментные пятна, тонизируют и подтягивают кожу. Благодаря фолиевой кислоте кожа сохраняет влагу, происходит защита от вредного воздействия окружающей среды, устраняются прыщи и воспаления. Филлохинон улучшает цвет лица. Холин успокаивает и снимает раздражение. Происходит выработка коллагена и уменьшается выраженность растяжек.

Польза для волос

18. Красота и здоровье волос.
Масло льна богато жирными кислотами, витаминами и минералами, которые очень важны для здоровья волос. Регулярное применение льняного масла способствует росту волос, предотвращает их выпадение, появление перхоти и шелушение кожи головы, поддерживает содержание влаги в волосах, делая их блестящими и гладкими.

Масло помогает вернуть сухим и поврежденным волосам здоровый и блестящий вид. Для этого необходимо втирать его в кожу головы и наносить на волосы. Его можно оставить на 30 минут либо на всю ночь. Спустя 2–3 месяца будут видны первые результаты. Помимо этого, льняное масло снижает негативное воздействие от термической и химической обработки прядей.

Польза для мужчин

19. Способствует лечению гиперплазии простаты.
Льняное масло снимает воспаление, останавливает размножение вредоносных клеток и снижает массу и размеры предстательной железы. Это происходит благодаря содержащимся в масле лигнанам с эстрогенными и антиэстрогенными свойствами.

20. Улучшает потенцию.
Льняное масло устраняет недостаточную эрекцию. Оно укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает их эластичность, благодаря чему продлевается половой акт и улучшается качество спермы. Помимо этого, содержащиеся в масле жирные кислоты в 2 раза повышают выработку тестостерона.

21. Заболевания мочеполовой системы.
Льняное масло усиливает иммунитет и уменьшает воспалительные процессы. Однако не следует полностью полагаться на масло и ждать мгновенных результатов. Прежде всего, проконсультируйтесь с врачом, а далее, при правильном употреблении, результаты появятся через 2–3 недели.

Вред и противопоказания

1. Нарушение пищеварения.
Этот ценный продукт считается хорошо переносимой пищевой добавкой, однако все же случаи побочных эффектов наблюдались. В основном это происходило из-за превышения нормы приема масла внутрь: превышение дозы (более двух столовых ложек) может спровоцировать жидкий стул и диарею.

2. Может вызвать преждевременные роды.
Также исследования показали, что льняное масло может вызвать преждевременные роды, поэтому беременным женщинам, находящимся в третьем триместре, лучше воздержаться от его употребления. Кормящим мамам также стоит повременить с введением в рацион льняного масла.

3. Исключить при некоторых заболеваниях.
Если вы страдаете макулярной дегенерацией глаз или раком простаты, заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, исключите льняное масло, поскольку питание с повышенным содержанием АЛК может увеличить риск дальнейшего развития болезни. Людям с нарушениями свертываемости крови стоит проконсультироваться с лечащим врачом до начала применения масла. В противном случае возможно возникновение сильного кровотечения.

4. Негативное взаимодействие с медикаментами.
Если вам приходится принимать любые лекарственные средства из списка ниже, не стоит использовать льняное масло и другие добавки, содержащие кислоты Омега-3, без предварительной консультации с врачом:

  • Антикоагулянты (препараты, разжижающие кровь). Жирные кислоты Омега-3 могут усилить эффект лекарства.
  • Препараты, понижающие уровень сахара в крови. Омега-3 повышают уровень сахара в крови натощак, что увеличит потребность в лекарствах.
  • Циклоспорин. Употребление льняного масла во время терапии с использованием Циклоспорина может уменьшить токсические эффекты у пациентов после трансплантации, но в то же время может вызвать неблагоприятные последствия. Лучше не рисковать.

Если у вас присутствуют другие проблемы со здоровьем, или же в настоящее время вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, включая любые добавки, обязательно поговорите с врачом, стоит ли добавлять в свой рацион льняное масло. Так же следует поступить и тем, кто принимает лекарства от диабета и других гормональных проблем.

Химический состав продукта

Питательная ценность льняного масла (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы
  • Микроэлементы
  • Жирные кислоты
  • калории 898 ккал – 63,06%;
  • белки 0 г – 0%;
  • жиры 99,8 г – 153,54%;
  • углеводы 0 г – 0%;
  • пищевые волокна 0 г – 0%;
  • вода 0,2 г – 0,01%.
  • Е 2,1 мг – 14%;
  • К 9,3 мкг – 8%;
  • В4 0,2 – 0,04%.
  • кальций 1 мг – 0,1%;
  • фосфор 2 мг – 0,3%.

цинк 0,1 мг – 0,6%.

  • линолевая 14,2 мг – 17%;
  • линоленовая 53,3 мг – 55,2%;
  • пальмитиновая 5,30 мг – 7%;
  • стеариновая 4,10 мг – 4,6%;
  • олеиновая 20,2 мг – 22,6%.

Выводы

Льняное масло имеет приятный ореховый вкус и станет прекрасным дополнением к вашему ежедневному рациону, особенно учитывая все его преимущества для здоровья. Жирные кислота Омега-3 занимают важное место в обеспечении нормального функционирования нашего организма. Их недостаток способен вызвать депрессию, снижение уровня интеллекта, болезни сердца, онкологические заболевания и прочие проблемы со здоровьем.

Полезные свойства

  • Помощь в борьбе с лишним весом.
  • Устранение запоров и диареи.
  • Помощь при онкологических заболеваниях.
  • Положительное влияние на здоровье сердца.
  • Уменьшение проявления синдрома Шегрена.
  • Нормализация уровня холестерина.
  • Устранение воспалений.
  • Предотвращение артрита.
  • Положительное взаимодействие с медикаментами.
  • Помощь в лечении рассеянного склероза.
  • Естественный антиоксидант.
  • Полезно для кожи и волос.
  • Полезно для мужчин и женщин.

Вредные свойства

  • Нарушение пищеварения.
  • Может вызвать преждевременные роды.
  • Исключить при некоторых заболеваниях.
  • Негативное взаимодействие с медикаментами.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде льняного масла были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4326402/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25889554
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25743093
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=inexpensive+complementary+therapy+for+a+wide+range+of+BC
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC227015/
6. https://www.umms.org/ummc/about/alternative-medicine
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17906762
8. https://www.umms.org/ummc/about/alternative-medicine
9. https://academic.oup.com/ajcn/article/78/3/640S/4690006

Дополнительная полезная информация о льняном масле

Как использовать

При твердом намерении использовать льняное масло во благо своему организму важно не перестараться. Безопасная суточная норма – одна, максимум две чайные ложки. Перед началом приема масла обязательно проконсультируйтесь с врачом.

1. В кулинарии.

Одним из основных преимуществ льняного масла является его универсальность. Его можно использовать вместо других масел для заправки салатов и приготовления соусов, добавлять в смузи и протеиновые коктейли. Льняное масло – отличное дополнение к популярным завтракам: йогуртам и овсяным хлопьям.

Используйте льняное масло вместо сливочного, добавляя его в рис, картофель или к тостам, так вы получите вкуснейшее диетическое блюдо. При всем этом в кулинарии при высоких температурах применять льняное масло не рекомендуется – оно слишком быстро окисляется и становится вредным. Но его можно добавить в пищу после ее приготовления.

2. В косметологии.
Масло можно применять наружно в чистом виде. Им можно смывать макияж, а также использовать в качестве крема. Здесь есть два нюанса: во-первых, льняное масло нужно обязательно наносить на влажную кожу, во-вторых, оно не подходит для области вокруг глаз. Во втором случае его можно заменить оливковым маслом.

3. В народной медицине.
В народной медицине масло используют для лечения геморроя, заживления ожогов и ран, лечения гнойных ран, устранения бородавок и других целей.

Как выбрать

  • Выбирая льняное масло, отдайте предпочтение продукту, изготовленному путем холодного отжима и органическому льняному маслу известной марки.
  • Безусловно, можно приобрести льняное масло в капсулах, однако поверьте – от обычного масла пользы вы получите гораздо больше.
  • В составе должно быть 100% льняного масла, без примесей и разбавлений.
  • Масло должно находиться в затемненной стеклянной бутылке.
  • Цвет его – золотисто-коричневый.
  • Масло должно быть однородной консистенции, прозрачным и без осадка.
  • Оно не должно горчить.
  • Аромат слегка напоминает запах рыбьего жира.

Как хранить

  • Хранить его следует в непрозрачной стеклянной бутылке темного цвета – это предотвратит быстрое окисление.
  • Для сохранения свежести масла поместите его в холодильник.
  • Для предотвращения прогорклости старайтесь держать емкость с маслом плотно закрытой.
  • Срок хранения распечатанного масла недолгий, постарайтесь использовать его в течение шести-восьми недель после открывания.
  • Если вы не преследуете цель использовать его ежедневно, лучше присмотритесь к бутылкам небольшого размера.
  • Диапазон приемлемой температуры – от 5 до 20 градусов.
  • При хранении масла в холодильнике обязательно нужно его располагать на дверце.
  • Не подвергайте масло воздействию солнечных лучей.
  • Если масло добавлялось перед подачей на стол в готовое блюдо, оно не подлежит дальнейшему хранению. Лучше блюдо сразу же употребить.

История возникновения

По историческим данным, первые упоминания о льне приходятся на эпоху неолита (примерно в 10 000 г. до н. э.) Между 4000 и 2000 гг. до н. э. выращивание льна было распространено в регионах Ближнего Востока, а также в странах Средиземноморья.

А уже в VIII веке правящие верхушки некоторых стран настолько были уверены в полезности льняного масла, что принимали законы, заставляющие население страны употреблять его для профилактики различных проблем со здоровьем.

Сегодня льноводство остается таким же распространенным, как и с начала своего возникновения. Помимо употребления в пищу, лен и его продукты используют практически повсеместно. К примеру, в США и Канаде существуют огромные промышленные производства масличных сортов льна, в которых высушенные и измельченные семена используют для изготовления различных сортов нефти.

Непродовольственное льняное масло применяют для отделки древесины, производства красок, покрытий и прочих промышленных товаров. Пищевое же льняное семя ценно как пищевая добавка, а также корм для скота. Славянские племена еще до Киевской Руси возделывали лен. А начиная с X–XI веков, его начали использовать как предмет ремесла и торговли. Из него изготавливали масло и ткали полотна. Посевы льна были значительными.

В ХVIII веке развитию льна способствовал указ императора Петра Первого, в котором говорилось о размножении по всем губерниям льняного промысла. Толчком к дальнейшему развитию послужило разрешение императрицы Екатерины Великой на свободный ввоз льна.

В ХVIII веке на отечественном волокне работала почти вся промышленность Англии и Франции. В настоящее время лен используют не только для текстильной промышленности, но и для целлюлозно-бумажного, медицинского, военного, химического и автомобильного производства.

Как и где изготавливают


Льняное масло производится путем холодного прессования из семян льна. Оно содержит ценные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, являющиеся полиненасыщенными (ПНЖК), которые организм человека не в состоянии производить самостоятельно, но без них невозможно его здоровое функционирование.

Здоровое питание должно содержать примерно в 2–4 раза меньше Омега-6 жирных кислот, чем Омега-3. В качестве наглядного примера можно взять США: рацион типичного американца содержит в 15–25 раз больше как раз кислот Омега-6, что и является основным фактором постоянно растущего количества заболеваний в этой стране.

Льняное масло используют для изготовления быстросохнущих лаков и олифы. Оно применяется в производстве линолеума и масляных красок. Для изготовления олифы используется термически обработанное льняное масло, оно быстрее высыхает. Мировое производство льняного масла в период 1990–1991 годов составило 2,7 миллиона тонн. Главными производителями на тот момент являлись Аргентина, Канада, Индия и СССР.

В настоящее время лен выращивают и перерабатывают в России, Украине и Беларуси, а также во многих других странах. Из-за того, что процесс переработки сырья довольно сложный, дорогой и трудоемкий, льняные ткани дороже хлопчатобумажных.

Лен вырастить сложно, именно поэтому в советское время о льняном масле было забыто, производство было невыгодным. Только пару десятилетий назад льняное масло снова стало набирать популярность. По данным научных исследований, наиболее благоприятные природные условия в Беларуси: климат влажный, тепло умеренное.

  • Множество людей предпочитают именно льняное масло рыбьему жиру. Особенно те, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения (вегетарианцы, веганы, сыроеды). А также те, которые обеспокоены возможным содержанием ртути в современных рыбных продуктах.
  • Раньше льняное масло было гордостью сельскохозяйственной промышленности нашей страны.
  • Льняное масло называли русским золотом.
  • В прошлом веке 40% растительного масла России было льняным. Сейчас же преобладает подсолнечное.
  • Льняное масло относится к быстровысыхающим сортам масла.
  • О пользе льняного масла для лица и волос знали даже древние египтяне.
  • Русские князья собирали подати льном.
  • Великий князь Ярослав внес в свой церковный устав наказание за кражу льна и льняной одежды.
  • Уже к концу XVIII века Россия экспортировала 1 миллион пудов льна.
  • Ткань, сделанная изо льна в разных странах и разных районах, существенно отличается на ощупь, но качество у всех одинаковое.
  • О выпечке хлеба и использовании льняного масла израильтянами упоминается в Библии.
  • О целебных свойствах льняного масла известно из трудов Гиппократа и Авиценны.
  • По мнению магов, семена льна притягивают деньги.
  • Если вшить немного семян льна в одежду, то ее владелец не будет подвержен порче или сглазу.

Лен – одно из старейших культурных растений на земле. Археологи нашли в неолитических поселениях еду из семян льна и льняную ткань. Многовековая история масла из льняных семян обусловила его широкое применение в народной медицине, косметологии, кулинарии всех народов мира. Современная научная литература содержит множество исследований льняного масла, пользы и вреда и как принимать его в качестве лекарственного средства.

Польза льняного масла

Исстари льняные семена и получаемое из них масло применяли в народной медицине в качестве лекарственных средств при:

  • кожных заболеваниях;
  • ожогах;
  • простудных и воспалительных заболеваниях органов дыхания;
  • астме;
  • подагре;
  • ревматизме;
  • расстройстве дефекации (поносе или запоре);
  • болезненных месячных (дисменорее);
  • гонорее;
  • цистите.

В книге «Русский травник», созданной на основе текстовых документов XIX века, описаны не только свойства льна, но и рецепты его применения. Так, например, упоминается, что льняное масло (ЛМ) использовалось не только в качестве самостоятельного лекарственного средства для наружного и внутреннего применения, но и в составе старинных бальзамов – серного и гарлемского. Их приготовляли на основе льняного и терпентинового масла, растворяя в смеси серу.

Гиппократ советовал использовать льняное масло для лечения воспаления желудка, различных болей и ожогов. Египтяне широко применяли его не только в медицине, но и косметологии. Древние египтяне называли его «живой водой» за способность сохранять молодость кожи и поддерживать здоровье всего организма.

Полезные свойства льняного масла обусловлены его уникальным составом, который представлен:

  • мононенасыщенными кислотами (14-16%), основная из которых олеиновая (13,8-14,6%);
  • насыщенными жирными кислотами (~ 10%):
  • пальмитиновая (3,5-5,2%);
  • стеариновая (2,7-4,3%).

Большая часть (60-80%) представлена полиненасыщенными жирными кислотами. Из них 57-64% приходится на линолиевую кислоту, которая относится к Омега-3 незаменимым жирным кислотам. В масле соотношение Омега -3 (49-64%) и Омега-6 (14-18%) идеально. В ее составе выделен линетол, который используют для профилактики и лечения атеросклероза (перорально) и для восстановления кожного покрова после термических, химических и радиационных ожогов (наружно).

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНК) в составе масла снижают уровень холестерина в крови и клетках печени, благотворно влияют на состав крови – препятствуют образованию тромбов.

Стоит упомянуть, что большинство растительных масел содержат достаточное количество Омега-6, а вот Омега-3 поставляет в организм только жир морских рыб и ЛМ. Причем в масле Омега-3 вдвое больше, чем в рыбьем жире. Кроме триглицеридов гамма - линоленовой (омега-3) и линоленовой (омега-6) кислот в масле содержится около 10% Омега-9 – олеиновой кислоты.

Льняное масло содержит большое количество макроэлементов (натрия, магния, железа, кремния, меди) и незаменимые микроэлементы (селен, хром, кадмий, висмут, литий).

Кроме витамина Е (токоферола), масло содержит и другие необходимые для организма человека витамины:

  • В1 – тиамин;
  • В6 – пироксилин;
  • В9- фолиевая кислота.

Льняное масло – один из наиболее богатых (0,3 г/100 г) лигнанами растительных продуктов. Профессор из Университета Торонто Лилиан Томпсон опубликовала результаты многолетних исследований влияния льняного семени на рак молочной железы и прямой кишки.

Кроме того, было установлено, что лигнаны оказывают антиоксидантное воздействие, обуславливающее позитивное воздействие ЛМ при профилактике:

  • гипохолестеринемическим атеросклерозе;
  • сахарном диабете I и II типа;
  • эндотоксическом шоке.

Многочисленные клинические исследования лечебных свойств продукта показали, что оно обладает рядом уникальных свойств:

  • антисклеротическим;
  • антиаритмическим;
  • антитромботическим;
  • противовоспалительным;
  • антиаллергическим.

Перечисленные свойства не являются исчерпывающим описанием лекарственного действия ЛМ, его потенциал продолжает изучаться.

Кроме терапии, его полезные свойства используются и в профилактике многих заболеваний, диетологии, косметологии.

Лен человек использует с древности – это и еда, и одежда, и даже промышленные лакокрасочные изделия. Но максимум пользы от этого растения можно получить, употребляя масло из семени льна. Оно наполнит организм незаменимыми веществами, вылечитболезнии в косметических целях пригодится.

При этом важно знать, как принимать льняное масло, польза и вред которого соседствую рядом. Чтобы продукт приносил только пользу для организма, рассмотрим, как правильно пить его для профилактики, как принимать в лечебных целях, и как хранить, чтобы сберечь все целебные свойства и не причинить себе вреда.

История

Лен является достаточно древней культурой. В исторических упоминаниях отмечается, что его еще выращивали в Египте за пять тысяч лет до нашей эры. Изначально об исцеляющих свойствах однолетней культуры поведал древнегреческий целитель Гиппократ. В его трактатах лён известен как лекарственное средство при заболеваниях желудка.

Римляне и греки с успехом использовали растение в разных жизнедеятельных сферах. Наиболее славился лен во время правления франкского короля Карла Великого в VIII веке. В это время культуру обширно использовали для приготовления лечебных блюд.

На Руси с начала с X века лен стал традиционным растением, которое применялось не только для изготовления полотна, а и для получения целительного масла. Его использовали в качестве приправы к пище и для выпечки. Позже путем исследований масло льна было признано как лечебное средство от многих болезней.

Состав

Льняное масло производят из семян льна, оно имеет желтый, желтовато-коричневый или зеленовато-желтый оттенок и слегка горьковатый аромат.

Полезные вещества, присутствующие в продукте:

  1. Ненасыщенные жирные кислоты – до 60% линоленовой, линолевую и олеиновую – омега 3, 6 и 9 соответственно, (эти и некоторые другие кислоты вместе составляют витамин F) ;
  2. Ретинол и токоферол (витамины A и E);
  3. Лигнин-активные полисахариды;
  4. Минеральные вещества;
  5. Насыщенные кислоты – до 10%.

Ценность льняного масла состоит в высоком уровне омега-кислот – они не вырабатываются в организме, но необходимы ему. По их содержанию средству уступают орехи, соя и морепродукты, включая рыбий жир.

Как правильно принимать льняное масло

Польза и вред льняного масла зависят от норм его употребления. Обычно полезной для здоровья организма считается дозировка в одну-две столовые ложки в день. Ощутимые эффекты от этого масла можно почувствовать после продолжительного приёма. Это период около двух месяцев.

При превышении стандартной дозировки масла, может появиться послабляющий эффект. Возможны и аллергические реакции. Важно перед приёмом льняного масла (в особенности, если параллельно принимаете какие-то лекарства) проконсультироваться с врачом.

Помните, что сыродавленные масла нельзя нагревать, тем более жарить на них продукты не следует. Мало того, что уничтожатся полезные элементы состава и образуются канцерогены, ещё у льняного масла появится сильная горечь. Чтобы оздоровить рацион, просто добавляйте это масло в салаты и каши, творог, делайте с ним холодные соусы.

Можно ли принимать натощак?

Можно, но, зачем? Сначала вам надо определиться с тем, для чего вы вообще начали принимать льняное масло. Если для повышения иммунитета и нормализации функционирования организма, то принимайте его так, как было сказано в предыдущем пункте статьи. Если же вы начали пить масло для того, чтобы скинуть лишние килограммы, то да, тогда его стоит принимать натощак.

Выпейте натощак одну чайную ложку масла, а столько же оставьте на вечер и выпейте перед самым последним приемом пищи. Почему только по одной чайной ложке? А потому, что льняное масло имеет довольно специфический вкус и человеку, который пробует его в первый раз, оно может показаться противным и вызвать тошноту. Вряд ли вы сможете пить его по столовой ложке сразу же, поэтому, стоит начинать с небольшой порции, постепенно ее увеличивая. Тогда вы и сами не заметите, как оно перестало быть для вас противным, и сможете принимать его уже по две столовые ложки в день, как и необходимо.

Выпивая ложку масла из льняных семян натощак, не забудьте запить его большим количеством воды.

Польза льняного масла

Для здоровья польза льняного масла бесспорна. Не имея «на борту» много витаминов, оно предоставляет большое содержание витамина молодости Е. Не являясь рекордсменом по микро- и макроэлементам, оно – чемпион по важнейшим Омега-кислотам. Оно оказывает иммуномодулирующее, антиоксидантное, регенерирующее, противоопухолевое, антистрессовое действие.

Самые полезные свойства льняного масла:

  1. Служит для профилактики атеросклероза и тромбоза;
  2. Повышает эластичность сосудов, снижает вероятность развития инсульта и инфаркта, гипертонии;
  3. Улучшает работу пищеварительного тракта;
  4. Нормализует жировой обмен, способствует похудению;
  5. Повышает иммунитет;
  6. Является хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 для вегетарианцев;
  7. Действует как профилактическое средство против образования камней в желчном пузыре, нормализует работу желчевыделительной системы.

Лечебные свойства и показания к применению обширны и разнообразны:

  1. Проблемы с органами пищеварения. Нормализуется пищеварительная функция, пропадают запоры, изжога, снимаются воспаления слизистых желудка и кишечника.
  2. Болезни сердца и сосудов. Происходит снижение количества холестерина в крови, ее вязкости, а эластичность сосудов, при этом, повышается. Это все способствует снижению давления, а также препятствует образованию тромбов.
  3. Сниженный иммунитет. Повышается сопротивляемость организма к вирусным инфекциям. Особенно употребление изделий изо льна рекомендовано в послеоперационный период и во время эпидемий гриппа.
  4. Заболевания дыхательных путей. Устраняются воспалительные процессы при ангине, ларингите, тонзиллите, бронхиальной астме.
  5. Нервные расстройства. Состав мозга человека на 60% представлен жирами, поэтому его нормальное функционирование зависит от того, сколько Омега-3 ненасыщенных кислот поступает вместе с пищей. Изделия изо льна благотворно влияют на его деятельность – улучшается память, снижается умственная утомляемость, а также оказывается успокаивающеевоздействие на нервную систему в целом.
  6. Онкология. Омега-3 кислота обладает противораковым действием, поэтому продукты с его содержанием выступают в качестве вспомогательных средств в лечении рака, а также применяются для профилактики возникновения онкологии.
  7. Суставные боли. Снимаются воспаления суставов при артрите, артрозе, ревматизме.
  8. Заболевания мочевыделительной системы. Препятствует развитию мочекаменной болезни, а также очищает желчные протоки.
  9. Избыточный вес. Продукт имеет высокое значениекалорийности – 898 ккал. Но при этом его используют для похудения, которое происходит за счет нормализации обмена жиров и снижения аппетита.
  10. Проблемная кожа. Восстанавливает здоровье кожных покровов при себорее, псориазе, экземе, угревой сыпи. Залечивает раны, ожоги.
  11. Проблемы со зрением. Благодаря содержанию витамина А улучшается острота зрения, корректируется цветовое восприятие.
  12. Сахарный диабет. Происходит восстановление функций поджелудочной железы, в целом налаживается работа эндокринной системы. При регулярном употреблении продукта снижается риск проявления диабетической невропатии, а также уменьшается уровень сахара в крови.

Обогащение рациона питания Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами приводит к позитивным изменениям:

  1. Нормализуется сердечный ритм;
  2. Нормализуется обмен веществ, исчезает риск появления ожирения и сахарного диабета;
  3. Снижается уровень «плохого» холестерина в крови и опасность образования тромбов;
  4. Показатели АД и биохимического состава крови приближаются к норме;
  5. Восстанавливается функционирование желез эндокринной системы;
  6. Восстанавливается гормональный фон у женщин и мужчин;
  7. Снижается плотность крови, что очень полезно для профилактики варикоза;
  8. Исчезают запоры;
  9. Заметно улучшается состояние кожи и волос;
  10. Улучшается кровоснабжение головного мозга и состояние сосудов.

Организованные профессором одного из Австралийских университетов Сиднея Леонардом Сторлиеном экспериментальные исследования показали, что обогащенная липидами типа омега-3 пища способствует нормализации обмена веществ, предотвращая ожирение и сахарный диабет.

Важные свойства для похудения

Масло из семян льна обладает доказанной эффективностью в борьбе с лишними килограммами, так как оно нормализует обмен веществ и выводит шлаки из организма. Регулярный прием этого продукта позволит постепенно привести в порядок свою фигуру.

Благодаря относительно низкой калорийности, его можно принимать даже во время диеты. Особенно рекомендуется это делать при соблюдении питания с малым количеством жира.

Долгие годы льняное масло было незаслуженно забыто и редко встречалось в продаже. Сейчас его без труда можно найти в любом гипермаркете. Приобрести его – значит сделать неоценимый вклад в свое здоровье, продлить молодость и красоту, сохранить ясность ума и эмоциональную стабильность на долгие годы.

Воздействие на мужской организм

Продукт из семени льна способствует повышению уровня тестостерона, что является особо важным для здоровья всего мужского организма. Наличие серотонина в масле существенно влияет на состояние психики. Такой гормон повышает настроение и помогает избежать нервных расстройств, которые могут привести к снижению половой функции.

  • воспаление предстательной железы;
  • снижение удовлетворительных ощущений от сексуальных отношений;
  • ослабление эрекции;
  • понижение качества спермы;
  • кратковременность процесса при половом акте.

Лучший вариант употребления льняного масла – это ежедневное добавление его в свежие овощные салаты. Также можно соединять его с вареным картофелем или заправлять им каши.

Польза для женщин

Польза льняного масла для женского здоровья и красоты неоценима. Продукт помогает:

  • улучшить самочувствие при менопаузе;
  • нормализовать гормональный фон;
  • избежать рака молочной железы;
  • отрегулировать менструальный цикл.

Кроме вышеперечисленного, масло из льна используется в косметологии благодаря невероятным свойствам. Оно способствует:

  • ускорению регенерации клеток;
  • минимизации мимических и возрастных морщин;
  • подтяжке овала лица;
  • уменьшению растяжек и заживлению рубцов;
  • росту волос;
  • укреплению ногтевых пластин.

Масло можно употреблять в любом виде, главное - не нарушать правил его хранения и не разогревать его.

На что обращать внимание при выборе?

Правильное льняное масло должно быть в темной стеклянной таре и не обладать резким горьким запахом. Максимум полезных соединений находится в продукте, полученным методом холодного прессования. Такое масло более свежее на вкус, имеет меньше горечи по сравнению с тем, что получено горячим отжимом.

Обращайте внимание на срок годности – лучше, если с даты производства на момент покупки прошло не более 2 месяцев. Выбирайте продукцию проверенных производителей, например, «Эколен», «Kronos oil», «Sabo», «Компас здоровья».

Оптимальный объем – 200-250 мл, масло в такой таре быстрее используется и риск его прогоркания меньше, чем у продукта в большой таре (0,5 л и больше).

Как правильно хранить?

В домашних условиях нужно хранить льняное масло при температуре от +5 до +22C, в темноте, исключая максимально влияние света на продукт. Лучшее место для хранения – нижняя полка холодильника. Не будет ошибкой хранить бутылку с маслом в кухонном шкафу. После каждого приема масла нужно плотно закрывать крышку бутылки. С момента вскрытия упаковки должно пройти не более 3 месяцев.

В аптечной сети можно приобрести льняное масло, заключенное в желатиновые капсулы. Их удобно принимать тем, кто не в состоянии перенести запах масла. Такая форма расфасовки продукта хранится исключительно в холодильнике.

Использование в косметологии

Масло из семян льна – неиссякаемый источник молодости и красоты для кожи, волос и ногтей. С косметической целью его можно применять в качестве:

  • питательной добавки к используемым кремам и лосьонам для кожи лица, тела и рук;
  • основного компонента для увлажняющих, омолаживающих и регенерирующих масок для лица и рук;
  • средства для лечения перхоти и сухости волос;
  • ранозаживляющего средства при наличии ожогов, язв и других раневых поверхностей на коже.

Вред и противопоказания

При нагревании или взаимодействии с кислородом продукт может испортиться. В нем образуются опасные вещества. Испорченное масло, в том числе и с истекшим сроком годности, способно навредить организму. В него могут попасть свободные радикалы. На масло может возникнуть аллергическая реакция. Чтобы ее избежать, есть определенная схема для первого употребления продукта.

В первые два дня масло пьется только по утрам, на голодный желудок, по одной чайной ложке. На третьи сутки добавить прием продукта еще и вечером, перед сном. Если после этого в организме не наблюдается никаких негативных реакций, то масло для человека безвредно. Есть и ряд противопоказаний:

  • аллергические реакции;
  • панкреатит;
  • язвы кишечника и желудка;
  • с осторожностью во время беременности (можно пить, если разрешит врач);
  • желчнокаменное заболевание;
  • индивидуальная непереносимость;
  • некоторые женские заболевания.

Масло очень быстро окисляется, поэтому нельзя приобретать продукт с нарушенной упаковкой. В этом случае масло потеряет свои полезные свойства и может стать вредным для организма.

Можно ли жарить на льняном масле?

Нет, это исключено, так как полиненасыщенные жирные кислоты, ради которых используют льняное масло, разрушаются при воздействии высоких температур. Но самое опасное, что эти кислоты превращаются в канцерогены, которые ускоряют старение организма и вызывают различные заболевания.

Какие противопоказания имеет льняное масло, его польза и вред, как принимать данный продукт – все это важно узнать до того, как начинать употреблять масло или настой семян в лечебных целях.

Состав

Насыщенные жирные кислоты составляют 10% продукта. Масло на 90% состоит из ненасыщенных жирных кислот, необходимых для организма. Этим объясняются полезные свойства льняного масла. Они содержатся и в семенах, из которых можно готовить отвар. Всего их три вида:

Полезность льняного масла и его семян связана и с насыщенными жирными кислотами – пальмитиновой, миристиновой, стеариновой, которые занимают оставшиеся 10% состава масла. Эти кислоты – активные участники синтеза гормонов. Они способствуют усвоению витаминов, т. о., если пить продукт натощак регулярно, витамины из пищи станут усваиваться лучше. Важны и для мужчин, так как активно участвуют в синтезе тестостерона.

В составе есть витамины А, Е, F, К, группа В. Польза льняного масла для женщин заключается в его воздействии на волосы, кожу. Благодаря витаминам ускоряются процессы клеточного обновления, улучшается циркуляция крови. Этим объясняется польза льняного масла для волос – в результате активируется их рост. Но чтобы результаты стали заметны, нужно регулярно принимать продукт с пищей (или пить натощак 1 раз в день по 5 мл, запивая теплой водой), а также использовать его в качестве масок. Просто наносите его на кожу или волосы на 20–25 минут, после чего умойтесь. Лучше использовать для этого состав в капсулах, т. к. в них он избегает контакта с кислородом и лучше сохраняет свежесть. Однако, извлекать его из них может быть неудобно.

Обогащенное селеном масло

Льняное масло, полезные свойства которого описаны в материале, не обогащено селеном. В продаже имеется разновидность масла льна «с селеном», т. е. масло, обогащенное селеном искусственно.

Селен имеет антибактериальные и антиоксидантные свойства. Он устраняет воспаление, тормозит старение. Селен рекомендован для пытающихся забеременеть. Он стимулирует активность развития яйцеклетки. Кроме того, селен хорошо действует на нервную систему и укрепляет иммунитет, что также полезно для будущей мамы.

Масло с селеном взрослым следует употреблять по 1 ч. л. в день или по 1–3 капсулы (в зависимости от их объема). Для детей норма ниже – 2,5 мл в день.Также можно добавлять масло с селеном в салаты. Добавлять при готовке или в горячие блюда нельзя, так как при нагревании оно выделяет свободные радикалы.

Показания

Льняное масло, польза и вред которого, рассмотрены ниже, в продаже присутствует в разных видах. Самый популярный тип – в бутылках. Такое применяется в кулинарии. Чтобы оценить лечебные свойства продукта, лучше выбирать его в капсулах, т. к. в них содержится продукт холодного отжима и максимально очищенный. Капсулы продаются в аптеках или продуктовых супермаркетах. Лучше принимать масло таким способом, это удобнее, так как удается точнее отмерить дозировку, кроме того, капсулы позволяют не ощущать неприятного специфического вкуса масла и запаха, напоминающего запах рыбьего жира, ведь именно из-за этого не все могут пить продукт в чистом виде.

Диабетикам

Полезные свойства льняного масла и семян незаменимы при наличии сахарного диабета. Систематическое употребление в пищу этого продукта (например, для заправки салатов) наиболее полезно при сахарном диабете второго типа т. к. оно способствует активной выработке инсулина, который и нормализует уровень сахара.Пожилые люди часто пьют масло для профилактики сахарного диабета.

Можно при диабете пить масло или капсулы с ним натощак или приготовить настой из семян. Залейте 3 ст. л. семян стаканом воды комнатной температуры и дайте настояться два–три часа. Принимать настой после ужина по 1 стакану. При сахарном диабете второго типа делать это нужно регулярно.Для профилактики диабета достаточно периодически употреблять продукт в еду, например, в салат из расчета 5–10 мл на порцию.

Для стройности

Использование продукта для похудения очень популярно. Основное, чем полезно льняное масло при похудении – ненасыщенные жирные кислоты Омега – 3, Омега – 6 и Омега – 9. Именно они снижают потребность организма в натуральных жирах, снижается аппетит.

Чтобы похудение было эффективным, пить продукт нужно дважды в день. Вы можете употреблять капсулы или масло из бутылки. Первый прием – натощак перед завтраком, второй – перед сном, после ужина. Чтобы похудение стало видно визуально и на весах, принимать масло нужно 2–3 месяца.

Похудение происходит в несколько этапов. Первый этап длится одну неделю. Нужно пить 5 мл или 2–3 капсулы масла утром натощак за 20 минут до завтрака. Запивайте стаканом воды комнатной температуры (но не горячей, противопоказания к нагреванию масла описаны ниже). Вечером нужно пить те же 5 мл масла через четверть часа после еды. Изо дня в день увеличивайте дозировку так, чтобы к концу недели она составила 1 столовую ложку или 5–6 капсул.

После чего начинается второй этап похудения. Пить средство нужно также дважды в день – натощак утром и после еды вечером в максимальной дозировке, которую смогли получить за первую неделю. Добавляйте его в пищу, обязательно не в горячую. Употребляйте средство так до конца курса. Точной статистики похудения на этом продукте нет. Каждый человек худеет с индивидуальной скоростью. Это зависит от особенностей обмена веществ и изначального веса. Некоторым девушкам удавалось достичь похудения со скоростью 2 кг в неделю.

Важно! Побочным эффектом такого похудения может быть небольшое размягчение стула. Если это не доставляет неудобств, то не является поводом прервать процесс. Но такой побочный эффект возникает нечасто. Однако, при возникновении дискомфорта в желудке, необходимо прекратить принимать продукт натощак. В этом случае лучше для похудения выбрать иной способ.

Для мужского здоровья

Полезность льняного масла для женщин несомненна. Но для мужчин она еще значительнее. Жирные кислоты стимулируют выработку тестостерона и нормализуют у мужчин гормональный фон. Ненасыщенные жирные кислоты же способствуют улучшению тонуса сосудов и повышают их упругость. В результате у мужчин лучше реализуется половая функция, восстанавливается потенция.

Как и женщины, мужчины могут использовать продукт для профилактики диабета, уменьшения веса, повышения качества кожи.

Вред масла

Изучив все, чем полезно льняное масло, нужно учитывать и вред, который оно может причинить. Вред льняного масла сильнее всего проявляется при его неподобающем хранении. Срок годности вещества составляет 12 месяцев в закрытой емкости. С момента открытия емкости он составляет около трех месяцев, так как масло окисляется при контакте с кислородом. Применение его по окончании срока годности запрещено. Распечатанную бутылку держите в темном месте при температуре не выше 10 градусов. Настой семян также храните не более недели.

Ошибки при хранении и использовании

При длительном или неправильном (в открытом виде, в тепле, на свету) хранении происходит окисление, в результате которого молекулы масла распадаются. Такие «обрывки» молекул и называются свободными радикалами. Они имеют открытые ионные связи, с их помощью к ним присоединяются вредные вещества. При попадании в кишечник они «прилипают» к его стенкам и не выводятся из организма, а всасываются в кровь. Затем, с питательными веществами крови, проникают в клетки, где превращаются в нерастворимые образования и нарушают обмен в клетке.

Употреблять эту жидкость нагретой также запрещено. При нагревании в ней образуются все те же свободные радикалы, которые при накоплении в организме могут вызывать развитие онкологических заболеваний. Потому допустимо применение исключительно охлажденного масла. Недопустимо его использование при жарке и добавление в горячую пищу. Лучше оно подойдет для салатов. В противном случае лечебные свойства исчезнут, а продукт будет наносить только вред. Всего этого можно избежать при использовании настоя семян.

Медицинские противопоказания

Главное противопоказание как для мужчин, так и для женщин – индивидуальная непереносимость, аллергия, возникающая в результате гиперреакции иммунной системы, когда безопасные вещества начинают восприниматься ею как опасные. Она проявляется как появление боли, тяжести в желудке либо изжоги. Иногда встречаются и нарушения работы кишечника (жидкий стул, диарея). Реже — кожные аллергические реакции (зуд, сыпь, покраснения).

Есть следующие противопоказания к применению:

  1. кормление грудью, т. к. в продукте содержатся сложные углеводы, которые плохо перевариваются организмом малыша и приводят к расстройству желудка. Однако, польза льняного масла для женщин при наружном применении остается также высока и не несет вреда ребенку;
  2. гормонотерапия, прием гормональных препаратов, т. к. в масле содержатся лигнаны – природные фитоэстрогены, способные влиять на гормональный баланс организма, повышать содержание эстрогена, в результате активируются раковые клетки;
  3. камни в желчном пузыре или воспалительные процессы в нем, т. к. растительное масло – желчегонное средство, а усиление тока желчи может сдвинуть камни и вызвать закупорку протоков;
  4. панкреатит, т. к. желчь воздействует на панкреатические проферменты, они превращаются в ферменты и разрушают ткани поджелудочной железы.

Относительное противопоказание к тому, чтобы принимать отвар семян и масло льна в любой форме (из бутылок или в капсулах) – беременность. Жирные кислоты положительно влияют на плод и организм матери. Но исследования канадских врачей доказывают, что, если употреблять продукт во время двух последних триместров, это может спровоцировать преждевременные роды. Такие данные подтверждены статистикой (процент преждевременных родов в группе, употреблявшей масло, составил 12%, тогда как в среднем по стране – 2-3%).

Врачи предполагают, что это связано с действием кислот Омега – 3 и Омега – 6 в масле и семенах. Они негативно влияют на маточную активность. Тем не менее пить масло (особенно с селеном) на ранних сроках полезно и даже показано (как раз ввиду полезных кислот), но только после консультации с врачом.

Но даже при этих противопоказаниях, льняное масло не запрещено к применению полностью. Его можно добавлять в блюда при готовке – заправлять салаты из расчета 5–7 мл на порцию и употреблять такое блюдо 1–2 раза в неделю. Но лучше не пить ежедневно и натощак. При периодическом же применении в кулинарии вред льняного масла не будет ощутим.

  • повышенная потливость;
  • ослабление иммунитета, частые простуды;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, депрессии;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга диареи и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • не проходит кашель;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .