Hoolitsedes akvaariumi heakorra eest paigaldate sinna kvaliteetsed õhutus- ja filtreerimisseadmed ning soetate erinevaid ravimeid kaladele. Mõned akvaaristid unustavad aga dekoratiivkalade toitmise reeglid, mistõttu on neil sageli isupuudusega seotud probleem. Enamikul juhtudel on kalade söögiisu puudumine põhjustatud täiesti loomulikest protsessidest, kuid mõnes olukorras võib see olla tõsise valgenemise sümptom.
Kalade söögiisu puudumise põhjused
Kala isu on tema tervise üks peamisi näitajaid. Kuid ärge arvake, et "hea tervis – suur isu." Iga kala peaks sööma mõõdukalt, kuid mõnel kalaliigil, näiteks noortel inglikaladel, ei ole küllastustunnet, seega määrate ja kontrollite seda "küllastustunde" ise.
Kui teie kala lõpetab järsku toidu söömise, ärge andke kohe häirekella ja samal ajal söödake või valage kalaravimeid kohe akvaariumi. Alustuseks tuleks seda hoolikalt uurida väliste vigastuste või muude muutuste (uimede kleepumine, värvi kahvatus jne) suhtes. Tuleb mõista, et on mitu peamist põhjust, mille tõttu kala võib söögiisu kaotada:
- uus, võõras kalatoit;
- haiguste esinemine kaladel;
- toit ei sobi seda tüüpi kaladele: tuleks pöörata tähelepanu oma kala suu ehitusele ja loomulikule toitumisele (kiskja või lihasööja) ning vastavalt sellele valida talle sobiv toit;
- mõned kalaliigid kannavad suus mari, mistõttu võivad nad teatud aja jooksul söömisest keelduda;
- stress hiljuti ühisesse akvaariumi lastud kaladel: reeglina on selle põhjuseks harjumine ja uue ruumi valdamine, tavaliselt kestab see protsess umbes 2 päeva;
- halb veekvaliteet või vale temperatuur akvaariumis;
- kasvaja või võõrkeha kurgus, samal ajal kui kala neelab toitu ja sülitab selle seejärel välja - sellistel juhtudel peaksite pöörduma spetsialiseeritud veterinaarkliinikute poole;
- söögiisu puudumine ja kalade väljaheited võivad tähendada, et tal on kõhukinnisus; tavaliselt kaob kõhukinnisus kaladel 2 päeva jooksul;
- kala on hiljuti üle söödetud;
- kala on hiljuti olnud kakluses ja tema kehale jäid märgatavad vigastused - isupuudus on sel juhul tingitud traumajärgse sündroomi olemasolust isikul ja soovimatusest uuesti konflikti astuda;
- halb sööda kvaliteet.
Kalade õige söötmise põhiprintsiibid
Akvaariumikaladele toitu valides tuleb mõista, et sellega saab ta kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid ning nende puudus võib negatiivselt mõjutada tema üldist seisundit ja immuunsust üldiselt. Seetõttu peaksite kalatoidu valimisel pöörama tähelepanu järgmistele parameetritele:
- tootja ja kvaliteet;
- liigi otstarve;
- mikroelementide ja vitamiinide koostis;
- sööda tüüp (põhja või ujuv).
Samuti peaksite teadma, et avatud toidupurki ei saa säilitada kauem kui 6 kuud, seejärel hakkab toit riknema ja kala võib selle söömise lõpetada.
Akvaariumi kalade õigeks toitmiseks on olemas põhireeglid:
- “näljane kala on terve kala”, see tähendab, et kala ei pea üle toita;
- kalad ei tunne küllastustunnet, seega peate päevamäära ise arvutama;
- parem on toita kalu kahe väikese portsjonina, hommikul ja õhtul, kui ühe suure portsjonina korraga;
- toitumine peaks olema mitmekesine, näiteks vaheldumisi kuiv- ja elustoitu;
- pärast täielikku või osalist veevahetust ei pea te kalu kohe söötma, kuna see võib olla stressis ja see ei sõltu sellest.
Sellest tulenevalt võib öelda, et kala isu on üks tema tervise ja ka keskkonna kvaliteedi näitajaid. Kui märkate endas ebatervet isendit, tuleb see kiiresti paigutada eraldi akvaariumi ja mitte toita samal ajal 1-2 päeva. Kui sellel ilmnevad haiguse sümptomid, on vaja kiiresti alustada selle ravi erinevate ravimite või rahvapäraste meetodite abil.
Lisaks seeditakse ilma lisarasvata küpsetatuna peaaegu kaks korda kiiremini kui liha või linnuliha ning see ei koorma täiendavalt maksa ega kõhunääret.
Kala on väga tervislik, seda ka rasvasisalduse tõttu. Kuid kui jälgite oma kaalu, on parem valida madala rasvasisaldusega kalasorte. Soolatud, suitsutatud ja konserveeritud kala toovad vähe kasu - reeglina on selles liiga palju soola. Valige poest kala hoolikalt ja töödelge seda kindlasti termiliselt.
Kui palju kala peaks sööma?
Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) soovitab süüa vähemalt kolm portsjonit kala nädalas. Tuleb meeles pidada, et portsjon viitab 100 g kalafileele ilma naha, luude ja lisaaineteta.
Kuid nagu toitumiseksperdid ütlevad, võib kala süüa vähemalt iga päev. Peaasi, et rasvaga üle ei pingutaks.
Kalaõlist eraldi
Hoolimata asjaolust, et kasulikke aineid leidub kõigis kalaliikides, ei saa kaugeltki mitte ühtegi nimetada tõeliselt dieediliseks. Kalaõli, hoolimata kõigist selle eelistest, ei ole vähem kaloreid kui ükski teine - 9 kcal 1 g rasva kohta. Seega, kui soovid kaalu langetamise eesmärgil asendada osa lihast toidus kalaga, ole ettevaatlik, milline kala sinu toidulauale satub.
Nii näiteks 100 g rasvases heeringas - 248 kcal 100 g kohta, samas koguses makrellis - 239 kcal, nüüd populaarses lõhes - 208 kcal. Kaks korda vähem kui 100g rasvases sealihas, kuid suur portsjon võib olla veerand päevasest kaloraažist.
Neile, kes loevad hoolikalt kaloreid, sobivad madala rasvasisaldusega kalasordid, mille kalorisisaldus on kuni 100-120 kcal 100 g kohta. Ja jõest - haug, säga, karpkala, ristikarp, latikas ja koha. Sellesse kategooriasse kuuluvad merekalad on tursk, lest, merluus, meriahven ja põhjaputassuu.
Millist kala ei tohi süüa
Vaatamata sellele, et paljud peavad hästisoolatud lõhe- või tuurafileed tervislikuks, on see tavatarbimiseks liiga soolane toode. Näiteks võib lõhe soolatud pool sisaldada kuni 1,5 g soola 100 g kohta, mis on umbes kolmandik WHO soovitatud maksimaalsest päevasest kogusest.
Samal põhjusel ei saa tervislike roogade hulka kirjutada soolaheeringat, kilu, kilu, makrelli ja nende sugulasi soolveest, mille paari viiluga saab kogu päevase soolakoguse. Ülesoolatud on ka kuivatatud soolakala, näiteks vobla.
Kalade turvavarustus
Mitte iga kala ei ole tervisele kasulik ja mõned võivad olla isegi ohtlikud. Pole vaja osta:
Uinuva kala, millel on vajunud silmad, soomustel paks vere- ja limakiht ning lõhn, mis isegi veidi ärevaks teeb.
Kala jääglasuuris, mille kaudu kala välimust ära ei tunne. Sageli on sellise pakendi all peidetud odavamaid kalasorte, maskeerides kallimateks. Nagu ka sulanud ja riknenud kalad ja mittestandardsed tükid.
Kalakonservid punnis või väära kujuga purkides või märgistamata purkides või läbipaistvates plastmahutites, millel on selgelt näha hägune soolvesi koos vere või helvestega.
Kala küpsetamise reeglid
Seetõttu on kala kodus küpsetamise esimene reegel kuumtöötlus vastavalt kõikidele reeglitele. Vastsed surevad kala keetmisel 20 minutit pärast keemise hetke. Suured kalad tuleks lõigata kuni 100 grammi kaaluvateks tükkideks ja praadida 20 minutit; väike - võid praadida tervelt sama kaua. Kalapirukas peab küpsetama kauem - 45–60 minutit.
Kolmas reegel: kala desinfitseerimine vastsete eest on võimalik ka tugeva soolamisega. Et olla täiesti kindel ohutuses, tuleb toodet hoida soolvees (200 grammi soola 1 kilogrammi kala kohta) väikeseid kalu 10 päeva, keskmisi (kuni 25 cm) - 21 päeva ja suuri - 40 päeva.
Praetud kala suurendab insuldi riski
Neil, kes söövad regulaarselt praetud kala, on suurenenud insuldirisk, leidsid USA Atlanta osariigi Emory ülikooli teadlased.
Teadlased leidsid ka, et vähem kui veerand osalejatest järgis soovitust süüa rasvast kala vähemalt kaks korda nädalas. Seetõttu on järeldus insuldiriski vähendamiseks süüa kala sagedamini ja küpsetada seda teistmoodi kui praadimine.
Briti Südameassotsiatsioon ja Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia toitumisuuringute instituut soovitavad südameataki ärahoidmiseks süüa ka kõrge oomega-3 sisaldusega kala.
Materjalide koostamisel kasutati andmeid Tervise- ja Sotsiaalarengu Ministeeriumi ametlikust ressursist „Terve Venemaa”, föderaalsest tarbijaõiguste kaitse ja inimhoolekande järelevalveteenistusest.
Rospotrebnadzor, Baikali 24
Kala on üks kasulikumaid tooteid, väärtuslik valgu-, fosfori-, mineraalainete (seleen, jood, mangaan) ja paljude organismile vajalike ainete allikas. Mis siis, kui teie laps kala ei söö? Kas seda saab piisavalt asendada teiste toodetega?
Kala asendamine teiste toiduainetega sõltub paljuski beebi vanusest. Mida vanem see on, seda mitmekesisemad on kalaroogade asendamise võimalused.
Kalade toitmise algus
Kalaarmastuse sisendamiseks on oluline alustada kalade toitmist õigel viisil. Kala tutvustamine lastele ei ole varem kui 11-12 kuud. Algul antakse kala mitte rohkem kui kaks korda nädalas, alustades teelusikatäie kalapüreega. Soovitav on seda segada köögiviljadega. Esimeste täiendavate toitude jaoks sobivad madala rasvasisaldusega sordid - tursk, koha, merluus. Hiljem võid lisada dieeti ristikarpkala, tursk, heeringa. Kuni kolmanda eluaastani ei tohi lastele anda rasvast kala ja punaseid sorte. Kaaviar, kalakonservid, krevetid ja mereannid tuleks kõrvale jätta vähemalt 5 aastaks.
Ajutine kalatalumatus
Varases lapsepõlves võib tekkida kalade toidutalumatus. See ei ole allergiline reaktsioon selle tõelises väljenduses, vaid keha ajutine võimetus kala seedida ja omastada. Selle sümptomid on sarnased allergilistele, kuid need on nõrgemad - need on nahalööbed, kõhulahtisus pärast kala söömist, iiveldus. Tavaliselt juhtub see lastel, kellel on atoopiline dermatiit, seedehäired. Kui laps saab 2-3 aastaseks, reguleeritakse seedeensüümide tööd ja edaspidi võib ta julgelt kala süüa.
Kui teie laps on kala suhtes allergiline
Allergiate korral peate vaatamata selle kasulikkusele kala dieedist täielikult välja jätma.
Allergia põhjus peitub spetsiaalses proteiinis, mida leidub kaaviaris, lihaskoes või kala limas. Keetmisel ega praadimisel allergeenid praktiliselt ei hävine, kala jääb allergilisele inimesele siiski ohtlikuks. Tõsise allergia korral võib ohtlikuks osutuda isegi kala küpsetamise ruumide õhk või selle roogadele jäänud osakesed. Selline allergia on sageli oma olemuselt pärilik ja seda on äärmiselt raske ravida.
Sellise allergia sümptomid on väljendunud, reaktsioonid võivad kulgeda kiiresti ja tugevalt. See on kipitus huulte ja keele, suulae ja kurgu piirkonnas, seejärel tekib iiveldus koos oksendamisega, võivad tekkida mitmesugused nahailmingud - tugev sügelus ja lööve, punetus, villid üle kogu keha. Rasketel juhtudel tekib Quincke turse või tekib anafülaktiline šokk, mis võib lõppeda surmaga.
Oluline on meeles pidada, et kõik kalad võivad muutuda allergeenseks, kuid eriti ohtlikud on punane kala ja punane kaaviar, milles on kõige rohkem allergeenset valku. Rohkem allergeeni merekala, jõgi annab harvemini reaktsioone. Allergiate provokaatorid võivad olla ka teised jõe- ja mereelanikud - vähid, krabid, krevetid. Kui peres on allergiaid, tuleks enne kala söömist konsulteerida arstiga.
Ärge unustage, et kalaallergia keelab krabipulgad - see on ka kalatoode.
Kui lapsele kala ei meeldi
Vanematele lastele (pärast 7 aastat) oleks suurepärane võimalus kala asendada mereandidega. Kuid laste jaoks on vaja muid ohutumaid võimalusi.
Valguvajadust saab katta regulaarselt liharoogade ja linnuliha ning hapendatud piimatoodete tarbimisega. Joodipuudust kompenseerib jodeeritud soola kasutamine, juustust ja munast saab kaltsiumi ja fosforit.
Kalade pikaajaline väljajätmine toidust võib põhjustada oluliste ainete, nagu oomega-3 ja oomega-6 hapete puudust. Neid saab täiendada kalaõli, mõne taimeõli - kõrvitsa, linaseemne, rapsi, oliiviõli - võtmisega.
Ära sunni sööta!
Kui teie laps kala ei söö, ärge kunagi söödake teda sunniviisiliselt. Sellise dieedi mõju on negatiivne, laps vihkab neid roogasid ja iga kalasöök on tema jaoks stressirohke. Võib tekkida oksendamine, isutus. Kolme aasta pärast andke lapsele õigus pakutud roogade hulgast valida, siis on isu palju parem.
Kolme aasta pärast
Paljud lapsed ei söö kala, eriti keedetud, selle maitse ja lõhna iseärasuste tõttu. Triki juurde saab minna, kui peidad kala teistesse roogadesse.
- Keeda kalafilee, eemalda sellelt kõik kondid, tükelda filee blenderiga. Saadud hakkliha võib mähkida pannkookide sisse ja küpsetada, piserdada juustu või hapukoorega.
- Portsjonivardaid saad küpsetada, kui nöörida kalatükid (mis tuleb enne küpsetada või keeta) keedetud kartulite, porgandite või muude köögiviljade vahele, maskeerides nii kala köögiviljatükkide sekka.
- Tükelda kalafilee küpsisevormidega, kasta riivsaias, hauta koos köögiviljadega või küpseta ahjus.
- Valmista kala lihapallid. Lõhna saab tummaks muuta hapukoorekastme, juustu, värskete ürtidega.
- Mõned emad soovitavad lapse maitset petta kanapuljongis kala keetmisega – see peaks olema valge kala (tursk), mis näeb välja nagu kanarind. Võid esialgu valmistada kana ja kala segu köögiviljadega või kanasuppi kalaga.
- Kalaroogadele tuleks lisada võis praetud porgandeid ja sibulaid, need löövad kala lõhna ja maitse ära.
- Kala on kasulik küpsetada juustukooriku all, ka juust annab kalale teistsuguse maitse.
Foto - fotopank Lori
Tänapäeval viskab vähem kulturiste pilku kalavalgu suunas. Ma ei tea, miks, võib-olla neile lihtsalt ei meeldi hind, sest kala maksab rohkem kui liha. Jah, toiduvalmistamiseks võib kuluda palju aega. Paljud sportlased, kes söövad 5-6 korda päevas, eelistavad valgukokteile ja lihtsalt valmistatavaid valgurikkaid toite, näiteks valmistatud kanaliha või eelnevalt tükeldatud delikatessi. Ärge alahinnake kala eeliseid!
Mereandidest eemale hoidvad aletid tekitavad nende toitumisse tohutu augu. Lõppude lõpuks on kala kasulikkus ilmselge: sellel on palju eeliseid, alates kergesti seeditavatest aminohapetest vadakuvalgu tasemel kuni mitmesuguste testosterooni ja kilpnäärme talitlust toetavate mineraalaineteni. Kala peaks olema pea iga kulturisti toidulaual, kuna see sisaldab väga vähe kaloreid ja on üks parimaid valguallikaid. Ligikaudu 100 g kala sisaldab 10–20 g valku. Lisaks sisaldab kala kasulikku aminohapet – metioniini. See soodustab haavade kiiremat paranemist ja eemaldab kehast ka mürgiseid metalle. Kalavalgud seeditakse palju paremini kui lihavalgud.
Miks on kala kasulik?
Õlised kalad, nagu lõhe, sardiinid, tuunikala, makrell ja lõhe, sisaldavad oomega-3 rasvhappeid. Need rasvad on põletikuvastased ja aitavad teil ka rasva kasvatada ja kaotada. Rasvast vabanemiseks peate vähendama kaloreid ja süsivesikuid, kuid kui piirate süsivesikuid, võite kaotada lihasmassi. Lisades oma dieeti tervislikku kala koos kontsentreeritud rasvhapete allikaga, parandate oma insuliinitundlikkust ja hoiate oma keha anaboolses seisundis. See aitab vähendada keharasva ilma lihasmassi kaotamise riskita.
Leiti, et kalade rasv sisaldab hea tuju hormooni – serotoniini. Üldiselt, süües tervislikku rasvast kala, kaitsete end stressi eest, parandate immuunsust ja meeleolu. Kõige tähtsam on mitte üle pingutada. Lisaks on kala eelised tingitud selle suurest vitamiinide ja mineraalainete sisaldusest. Pealegi sisaldab merekala palju rohkem mikroelemente kui jõekala.
Kasulikud mikroelemendid kalades
Tsink on kulturistidele oluline ja kasulik mineraal, kuna see toetab testosterooni ja insuliinitaolisi kasvufaktoreid, mis mõlemad mängivad kasvus otsest rolli. Mereannid on suurepärane tsingiallikas, austrid on nimekirja tipus. Te vajate vähemalt 15 mg tsinki päevas, mida on raske täistoiduallikast saada, seega peate kasutama toidulisandeid.
See mikroelement julgustab teie keha säilitama süsivesikuid lihaste glükogeenina, mitte rasvana. Suurenenud glükogeenivarud aitavad teie lihastel kasvada. Iga kala on kasulik ja sobib selle mineraali lisamiseks oma dieeti.
See antioksüdant on samaväärne C- ja E-vitamiiniga ning mängib võtmerolli tugeva immuunsüsteemi säilitamisel. Mida tugevam on immuunsüsteem, seda lihtsam on treeningust taastuda. Nõrk immuunsüsteem ei suuda toetada kasvu ja paranemist sõltumata tarbitud kalorite ja valgu hulgast. Kala jääb selle kasuliku, mõnikord raskesti leitava mineraali üheks peamiseks allikaks. Kui soovite oma valguallikatest maksimumi võtta, proovige suurendada söödava kala kogust.
Praktilised näpunäited
Kala säilitab oma kasulikud omadused aurutamisel, keetmisel või küpsetamisel. Praetud ja kuivatatud kala teeb rohkem kahju kui kasu. Söö kala vähemalt 2 korda nädalas. Kulturistide jaoks sobivad kõige paremini lahjad kalad, nagu meriahven, tursk, lest ja pollock (kuid ärge unustage ka õliseid). On uuringuid, mis väidavad, et konservide kuritarvitamine on kahjulik, kuna mõned kalad võivad sisaldada elavhõbedat, mida säilitatakse kalakonservides. Lisaks lisatakse konservidele märkimisväärne kogus õli, mis koos rasvase kalaga avaldab maksale katastroofilist mõju.
Taimetoitlus on spetsiaalne toidusüsteem, mille ümber tõstatatakse pidevalt vaidlusi teemal, milliseid toite tohib süüa ja millised on keelatud. Spetsiaalseid kirjalikke reegleid pole ja igaüks valib ise, mida dieeti lisada, lähtudes oma põhimõtetest ja maailmavaatest.
Mida me saame öelda, isegi kui mõned inimesed, kes samastavad end selle ideoloogiaga, aktiivselt arutavad ja isegi praktiseerivad teatud tüüpi liha. Täna räägime taimetoitluse ja kala suhetest: kui varem lahendati see küsimus ühemõtteliselt, siis täna pole üksmeelt.
ametlik seisukoht
Millegipärast on ühiskonnas püsiv, kuid ekslik arvamus, et taimetoitlased söövad kala. Tegelikult pole see selles süsteemis isegi vastuoluline toode, kuna selle esinemise algusest peale puudub see absoluutselt kõigis oma vooludes.
"Aga kuidas see nii on?" ütlevad paljud. Lõppude lõpuks on olemas isegi spetsiaalne pescatarians (taimetoitlased, kes söövad kala). See on õige, see on täiesti erinev termin: pescetarian - itaaliakeelsest sõnast "pesce", mis tähendab "kala". Ja taimetoitlus läheb tagasi ingliskeelse "köögiviljani", mis tõlkes tähendab "köögivilja". See tähendab, et isegi nimede etümoloogial on erinev tähendus.
Ja ometi on inimesi, kes usuvad, et taimetoitlastel on täiesti võimalik kala ja mereande tarbida. Millised argumendid on selle vaatenurga pooldajatel ja vastastel?
Argumendid poolt
- Kalad ei tunne valu
Taimetoitlaste peamised loosungid on: "Me ei söö neid, kes vaatavad meile silma", "Me ei söö surnuid." Muidugi on raske ette kujutada, kuidas saab haugi või ahvenaga silmad risti teha. Sellest tulenevalt väidavad need, kes pooldavad veesügavuste elanike kaasamist taimetoidule, et nad on ebamõistlikud olendid, nad ei tunne surma ajal valu. See tähendab, et nende mõrva südametunnistus ei tohiks inimest piinata.
- Ei tunne hirmu
Taimetoitlased ei söö soojaverelist liha ka seetõttu, et kardavad surma. Nad kardavad ja see tekitab nende kehas tohutul hulgal adrenaliini. Me kõik teame, mis on hormoon. Ja sellistes olukordades on ta negatiivse energia allikas, kuna elusolend tapeti. Inimene imeb selle endasse, kui ta sellist liha sööb. Kalad ei saa tapmise ajal aru, mis nendega toimub, mis tähendab, et see tegur puudub ja võite rahulikult nautida maitsvat lõhe või tuunikala viljaliha ja tunda end suurepäraselt.
Vastuargumendid
- Kalad tunnevad valu
Hiljutised uuringud on kinnitanud, et peaaegu kõigil veesügavuste elanikel on notsitseptorid - need on närvilõpmed ja väga tundlikud ning neid erutavad füüsilised kahjustused. See tähendab, et vaatamata kalade aju vähearenenud arengule, kogevad nad endiselt valu. Ja see on üks peamisi põhjuseid, miks nende korjuseid mitte süüa.
- Hirm ja adrenaliinilaks
Uuringutulemuste kohaselt tõuseb stressiolukordades, ärevusstaadiumis kaladel oluliselt adrenaliini tase organismis, mis põhjustab sellele omaseid füsioloogilisi näitajaid. Ja see tähendab, et tapetud ahvena või latika korjus on samasuguse negatiivse energiaga üle kuhjatud kui poelettidel lebava soojavereliste liha. Milline taimetoitlane saab neid pärast seda süüa?
- Püüdmine
Kas olete kunagi näinud kutselist kalapüüki? See ei puuduta lihtsat kalapüüki (kuigi see tegevus pole eriti meeldiv), vaid soovis plaan üle täita ja võimalikult palju saaki laeva pardale tuua. Enamik isendeid sureb vees olles, sest nad ei suuda teiste kalade surve all hingata. Paljude inimeste silmad plahvatavad seetõttu. Ja koos saagiga takerduvad võrkudesse loomad, mida kalurid absoluutselt ei vaja: kilpkonnad, karushülged, delfiinid. Paljud neist ka lämbuvad ilma veeta või pekstakse teel surnuks. Vaatepilt pole nõrganärvilistele.
Igal inimesel on õigus oma vaatenurgale. Muidugi ei keela keegi sul lihast loobudes ja kalasöömist jätkates end taimetoitlaseks nimetamast. Ja ometi peate austama ajaloolisi traditsioone ja leppima tõsiasjaga, et kõigi teiste jaoks pole te suure tõenäosusega midagi muud kui pseudotaimetoitlane, nimelt pescatarian.
Õigustatud kasutamine
Tegelikult on maailmas tohutult palju pescataria. Nagu näitab praktika, on lihast palju lihtsam keelduda kui kalast. Kuid see pole kaugeltki ainus põhjus, miks inimesed on aastaid sellisel dieedil pidanud. Need, kes sellisest dieedist kinni peavad, on alati tõelise taimetoitluse äärel. Selles veendumiseks piisab, kui uurida, miks nad kunagi sellele täielikult üle ei läinud.
- Sujuv üleminek taimetoitlusele
Keelduge lihast, kuid jätkake mereandide lisamist nende inimeste toitumisse, kellest saavad peagi tõelised taimetoitlased. Väga raske on mõlemat kohe menüüst välja jätta. Pealegi on see tervisele ohtlik: kõht ei pruugi nii drastilisele muutusele vastu pidada ning lapsepõlves kujunenud toitumisharjumuse häving võib kaasa tuua tõsiseid psüühikahäireid. Sellega seoses soovitavad eksperdid taimetoitlusele sujuvalt üle minna: kõigepealt loobuge lihast ja mõne aja pärast harjuge uue toiduga, kalaga.
Arstid peavad pescatarianismi ainsaks õigeks viisiks tavapäraselt eluviisilt taimetoitlusele üleminekuks.
- Teatud haiguste ravi
Plussid ja miinused
Maitsvast ja tervislikust kalast keeldudes peate teadma, mida kaotate ja mida saate.
plussid
- Kalaliha seeditakse ja imendub palju kiiremini ja kergemini kui soojavereline liha;
- kolesterooli alandamine;
- küllastus kvaliteetse valguga;
- nägemise paranemine;
- naha noorendamine;
- juuste ja küünte tugevdamine;
- ainevahetuse normaliseerimine;
- kaalukaotus
- pakkudes vitamiine D, B12, oomega-3 rasvhappeid, rauda;
- raud tagab kudedele piisavas koguses hapniku sissevoolu, mis suurendab efektiivsust ja parandab meeleolu (eriti kui valite dieediks madala rasvasisaldusega sorte);
- südame-veresoonkonna haiguste ja vähi riski vähendamine;
- peenra toitumist peetakse raseduse ajal ideaalseks, kuna see annab mõlemale organismile (ema ja lapse) kõik vajalikud vitamiinid: arstide sõnul on kala sellises olukorras isegi kasulikum ja eelistatavam kui tavaline liha;
- aneemia, füüsilise nõrkuse, kopsuhaiguste, migreeni ennetamine.
Miinused
- Enamik veekogusid on tänapäeval saastunud kemikaalide, toksiinide, prügi, loomsete jäätmete ja muude mürgiste ainetega - statistika kohaselt sureb igal aastal saastunud mereandide tõttu tohutult palju inimesi - rohkem kui sada tuhat ja sageli juhtub see peaaegu silmapilkselt. (5-7 minutiga) ja arstidel pole aega midagi ette võtta;
- kalaõli blokeerib insuliini, mis tähendab, et selline dieet on diabeetikutele vastunäidustatud;
- see on üks tugevamaid allergeene, mis toimib ka pärast kuumtöötlust;
- kaltsiumi ja magneesiumi puudus, mida on kalalihas väga vähe;
- suitsutatud ja konserveeritud kala, samuti konservid muutuvad kantserogeenide allikateks, mis provotseerivad vähkkasvajate teket.
Mida asendada
Kala on inimese toitumises väärtuslik toode. See sisaldab palju kasulikke aineid, mida on raske taimse toiduga täiendada. Ja siiski on see võimalik:
- magneesiumi ja kaltsiumi puudust saab täiendada seemnete, kõrvitsaseemnetega;
- oomega-rasvhapete puudust ei tunneta, kui toidus on piisav kogus õlisid - kanep, samuti viinamarjaseemned, avokaado ja kreeka pähkel;
- joodi võib tarbida koos pruunvetika ja teiste vetikatega;
- valk:, munad, soja, piimatooted, kinoa;
- raud: , rosinad, kikerherned, spinat, india pähklid, sojaoad, oad, tomatimahl, läätsed;
- D-vitamiin: šampinjonid;
- vitamiin B12: munad, piimatooted.
Õige toitumise koostamise korral ei teki taimetoitlastel kalatoodete puudumisel menüüs vitamiinide ja mineraalainete puudust.
vegan kala retsept
Hämmastav roog, mida iga taimetoitlane võib kartmata proovida. Põhimõte on see, et vaatamata nimele pole siin ainsatki kalatoodet. Aga maitse järgi ... mmm .. meenutab see teile tõeliselt kuninglikku forelli. Proovige seda ja vaadake ise.
Koostis:
- 200 gr Adyghe juustu või tofut;
- 3 nori lehte;
- pool klaasi vett;
- 50 gr nisujahu;
- maitse järgi - vürtsid ja sojakaste;
- veidi taimeõli praadimiseks.
Vegan kala või juust norilehtedes Kokkamine:
- Lõika juust väikesteks ühtlasteks pulkadeks.
- Jaga norilehed ribadeks nii, et need sobiksid juustu laiusega.
- Segage vürtsid jahuga, lahjendage see segu veega - peaksite saama midagi taigna sarnast.
- Sega 30 ml sojakastet 50 ml veega.
- Leota noririba kastmelahuses, mässi sinna juustuplokk.
- Kasta saadud "kala" jahutaignasse.
- Prae seda mõlemalt poolt.
- Serveeri mis tahes lisandiga.
Ja kuidas on lood mereandidega?
Hoolimata sellest, et taimetoitlased kala ja mereande ei söö, on viimaste suhtes teatud reservatsioonid. Ja nendest tasuks ka ette teada, muidu on oht rikkuda kõiki taimetoitluse ettekirjutusi.
Taimetoitlased ei tohiks süüa:
- kahepoolmelised (karbid, austrid, kammkarbid);
- vähid (krabid, krevetid, homaarid, vähid, homaarid);
- peajalgsed (kalmaar, kaheksajalg);
- okasnahksed (trepang, cukumaria, merikurk).
Saate süüa:
- merevetikad (pruunvetikas, punane, pruun).
Nii et küsimusele, kas taimetoitlased söövad kala, on ainult üks vastus: ei! Ükskõik, kuidas need inimesed end nimetavad, pole neil selle ideoloogiaga mingit pistmist. Saate aru põhjustest, miks keegi ei saa mereandidest keelduda: haigused, fosforipuudus organismis, mõned muud tegurid. Keegi ei keela neid süüa, kuid sel juhul ei tasu end taimetoitlaseks pidada.