Moodsad gastronoomilised teooriad, mis julgustavad meid tervislikku eluviisi juhtima, on viimasel ajal pidevalt muutunud ja mõnikord isegi vastuolus. Aga toitumisspetsialistide arvamus, et tervislik hommikusöök peaks olema rahuldust pakkuv ja energeetiliselt tasakaalus – alati.
Kogu maailmas on hommikusöögiks üsna väljakujunenud traditsioonid. Venemaal oli sotsialistliku stagnatsiooni ajal traditsioon süüa hommikusöök mida leidub külmkapis, kõige sagedamini leitakse vorsti, vorste, mune. Seetõttu on traditsiooniliseks vene hommikusöögiks saanud võileib ja munapuder. Ja kui riiki voolas elu hõlbustavate toodete voog - "kiired" teraviljad, teraviljad, šokolaadimäärded, kohupiim ja jogurt, läksid kõik kiiresti üle mugavale, kuid mitte eriti tervislikule toidule. Välja arvatud kohupiim ja jogurtid (kui need on õiged, siis "elus"), ei tohiks ülejäänud valmishommikuid süüa, seda kinnitab teile iga pädev toitumisspetsialist. Jogurtitel on üks miinus, nad ei küllastu, pärast neid tekib väga kiiresti näljatunne.
Mõned kõige kasulikumad on hommikusöögid, mis koosneb teraviljaroogadest ehk lihtsamalt öeldes teraviljadest, mis varustavad meie keha suure hulga vitamiinide, mikroelementide ja mineraalidega. Puder - rikkalik ja tasakaalustatud hommikusöök. Toitumise seisukohalt on hommik ideaalne aeg süsivesikute, sealhulgas suhkrurikaste tarbimiseks. Pudru keetmine, välja arvatud harvad erandid, on vajalik vees, mitte piimas, nagu paljud teevad. Enamik kaasaegseid tervisliku toitumise spetsialiste on seisukohal, et piim täiskasvanute organismis praktiliselt ei imendu ja pärsib mitmete kasulike ainete omastamist.
Milliseid teravilju tuleks hommikusöögiks süüa?
Hirss - üks väärtuslikumaid hirsiteradest toodetud teravilju. Hirss on teravilja perekonda kuuluv üheaastane teraviljataim. Hirsipuder- suurepärane toit, mis annab palju energiat ja vabastab keha mürkainetest. Hirss takistab rasva ladestumist organismis, seega hirss puder sobib isegi neile, kes on ülekaalulised. Hirsis on palju valku ja rohkem rauda kui teistes terades. hirss puder, keedetud vees, on parem süüa koos taimeõliga. Seda saab valmistada nii soolast, lisades valmis roale peeneks hakitud rohelist (till, petersell), kui ka magusat, näiteks keetes kõrvitsa lisamisega.
Kaerahelbed - rikkalik taimsete kiudainete allikas, mis võib alandada vere kolesteroolitaset. Kaerahelbed sisaldavad palju valku ja kaltsiumi. Kaerahelbed "Hercules" toodetakse purustamata teraviljadest, aurutades ja terade lamendamisel teist korda. Omakorda on "Hercules" olenevalt puhastusastmest ja helveste paksusest kahte tüüpi. Esimene "jäme" - on suur helbed ja sisaldab palju koorimata osakesi. "Hercules" kaubamärk "extra" praktiliselt ei sisalda tahkeid osakesi ja koosneb väikestest homogeensetest helvestest. Eelistada tuleks esimest varianti. Vaatamata üsna tõsisele eeltöötlusele on "Hercules" "elus" toode, kuna see on mitte ainult valgu ja kaltsiumi, vaid ka muude kasulike koostisosade konglomeraat.
Paljud toitumisspetsialistid soovitavad kaerahelbeid mitte keeta, vaid valada peale keeva veega, lasta seista 10 minutit, seejärel lisada puuvilju, marju, kreeka pähkleid, mett. Nii saadakse kiiresti energiarikas hommikusöök, milles on palju kasulikke komponente.
tatar - peetakse üheks parimaks dieettooteks. Tegelikult pole tatar teraviljakultuur, tatar kuulub hapuoblika perekonda, lähimad sugulased on rabarber ja hapuoblikas. Tatar sisaldab vähem süsivesikuid kui teised teraviljad, see ei sisalda gluteeni, mis võib põhjustada toiduallergiat. Seetõttu on sellel ainulaadsed omadused ja see soodustab kehakaalu langust. Kuulus tatradieet põhineb tatra ainulaadsetel omadustel. Tatar on väärtuslik kõrge aminohapete sisaldusega dieetvalgutoode, rikkalik rauaallikas, sisaldab suures koguses vitamiine, mikroelemente ja mineraalaineid. Tatar on kompleksne süsivesik, mis imendub organismis pikka aega, andes pika küllastusaja. Tõde nagu hommikusöögi tatar puder sobib rohkem soolaste roogade austajatele. See on ainuke ülaltoodud teraviljadest, mis magusas versioonis eriti hea ei ole. Meie riigis süüakse sageli piimaga tatart, kuid paraku on see vale kombinatsioon, kuna piim imendub täiskasvanu kehas halvasti ja takistab tatrast toitainete imendumist.
Nisupuder Bulgur - Venemaa jaoks ebatavaline kultuur, mis on Lähis-Ida ja Vahemere riikides väga populaarne. Kui nisu terad aurutatakse, kuivatatakse, kooritakse ja seejärel purustatakse, saadakse bulgur, mis säilitab suurema osa nisu toitainetest. Dieetide ja tervisliku toitumise järgijatele võib bulgur olla kasulik leid. See praktiliselt ei sisalda süsivesikuid, kuid samas on see ülimalt rikas toitainete – inimorganismile vajalike bioloogiliselt aktiivsete ainete – poolest. Bulgur küllastab kõhtu üle koormamata. Sellest mitmekülgsest teraviljast valmistatakse palju roogasid. Bulguri hommikupuder võib olla nii soolane kui ka magus, nagu sulle meeldib. Bulgurit keedetakse umbes 15 minutit, enne keetmist on maitse tugevdamiseks soovitatav kruupe taimeõlis 3 minutit praadida. Kuskuss ja manna on samuti nisu derivaadid, kuid need teraviljad sisaldavad palju vähem toitaineid.Manna koosneb nisuterade keskosast võetud teradest. Seetõttu on selles vähe bioloogiliselt väärtuslikke elemente. manna puder Seda soovitatakse dieettoidus seedeorganite ägedate haiguste korral, kuna see ümbritseb hästi limaskesta, kaitstes seda. Mannas on vähe kiudaineid, kuid see on rikas taimse valgu ja tärklise poolest. Samas on selles teraviljas vitamiinide ja mineraalainete sisaldus tunduvalt väiksem kui teistel teraviljadel. Lisaks mango puder vee peal ei saa vaevalt kellelegi gastronoomilist naudingut pakkuda, nii et seda putru keedetakse piimas ja see, nagu eespool mainitud, pole eriti kasulik.
kuskuss - kõva nisu manna baasil valmistatud teravili. kuskuss on üks Lähis-Ida põhitoiduaineid, Prantsusmaal väga populaarne. Kuskussi traditsiooniliselt aurutatakse ja serveeritakse hautiste või köögiviljadega. Magus kuskuss, vormis puder süüakse koos viinamarjade, kuivatatud puuviljade ja pähklitega.
Kinoa (kinoa) on veel üks vene köögi uudishimu, ainulaadne kultuur, millest saate valmistada kõige tervislikumaid roogasid. Kinoa on välismaal hästi tuntud ja hinnatud, kuid Venemaal tuntakse seda veel vähe. Mõnikord nimetatakse kinoat ekslikult teraviljaks, kuigi tegelikult on see Lõuna-Ameerikas kasvav taim spinati (Amarantide perekond) sugulane. Kinoa ei ole mitte ainult looduslik vitamiinide ja mineraalide kompleks, vaid ka ideaalne valkude tasakaal, mis suudab täielikult kompenseerida lihapuuduse toidus. Kinoas on umbes kaks korda rohkem valku kui odras, maisis ja riisis. See on hea kaltsiumi, raua, E-vitamiini, fosfori ja mõnede B-vitamiinide allikas.Kinoa ei sisalda gluteeni, mis põhjustab paljudel inimestel toiduallergiat. Kruupe keedetakse 15 minutit, enne keetmist pestakse kinoa põhjalikult külmas vees, et ei jääks kibe maitse. Maitse parandamiseks võib teri kergelt taimeõlis praadida. Kinoa võib olla nii soolane lisand kui ka magus hommikusöök. Tänu oma neutraalsele kergelt pähklisele maitsele sobib teravili hästi köögiviljade ja kaunviljadega, aga ka puuviljadega, nagu hirss. puder magusas variandis sobib hästi kõrvitsaga.
- Selle materjali reprodutseerimine on keelatud -
Hommikupuder säilitab pikaks ajaks küllastustunde, ei tekita seedekulglale lisakoormust, varustab keha toitainetega, õpetab dieeti pidama, paneb ärkama ja enne õhtusööki suupisteni mitte “näksima” . Ja lõunasöögi ajal võimaldab hea hommikusöök vähem süüa – see on kasulik, kui võtate kaalust alla ja kontrollite portsjoneid.
Erinevad teraviljad – erinevad eelised.
Kaerahelbed on valtsitud kaerast valmistatud teravili. See on rikas kiudainete ja väärtuslike valkude poolest. Kaerahelbeputru peetakse üheks rahuldavamaks ja kaloririkkamaks hommikusöögiks. Kaerahelbed on sama tervislikud, kuid valmivad kiiremini ja on kergemini seeditavad. Töötlemata teravili ilma "1 minut osta!" Nendest teraviljadest räägime teile allpool.
Manna ehk manna on peeneks purustatud (või jämedalt jahvatatud) nisu. Sellest saab õrn kohev puder, mis imendub hästi.
Tatar on valgurikas ja kaloririkkam kui teised teraviljad – üle 300 kcal 100 g kohta, kuid samas on tatar väga magneesiumi-, kaaliumi- ja rauarikas. Olemas on tatratangud täisterast ja purustatud tatar - prodel, katkise struktuuriga tera.
Pärl oder on kestast vabastatud odratera. Oder on rikas B-vitamiinide, valkude ja mineraalainete poolest, eriti seleeni, tuntud antioksüdanti, mis tugevdab veresooni.
Odra sugulane - odrakruup - purustatud, kuid mitte täielikult kooritud odratera. Tänu suurele kiudainete sisaldusele stimuleerib see teravili seedimist ja seda kasutatakse isegi kaalu langetamiseks.
Riis on erinev – pikateraline ja ümarateraline. Hommikupudru jaoks sobib kõige paremini ümar valge riis, mis annab roogadele kreemja tekstuuri. Riis on üsna kaloririkas (keedetud valges riisis - 116 kcal 100 g kohta), kuid sisaldab B- ja E-vitamiini.
Hirsitangudel pole nisuga mingit pistmist – see on hirss, eraldi teraviljaliik. Hirss on valgurikas ja väga hästi seeditav.
Maisitangud (polenta) – peeneks purustatud maisiterad. See sisaldab palju vitamiine - rühmad B, A, E, PP ja mikroelemente - rauda ja räni.
Teravilja kalorisisalduse tüüp 100 g pudru kohta (kcal).
- Kaerahelbed 109.
- Manna 120.
- riis 144.
- Mais 170.
- Tatar 101.
- Oder 135.
- Hirss 109.
- Oder 96.
Mis on pudrud
Viskoosne ja murenev. Viskoossed teraviljad keedetakse purustatud teraviljast - vees, piimas ja isegi puljongis. Need hoiavad endas palju vedelikku, annavad kohese küllastustunde, imenduvad kiiresti ja hästi – näiteks kaera-, odra- ja maisipuder.
Purustatud teraviljadest aurustub vesi täielikult, nagu näiteks tatra, hirsi või odra teravilja puhul. Sellised teraviljad seeditakse aeglasemalt kui viskoossed ja jätavad kauem täiskõhutunde.
Kõik teraviljad ei ole ühesugused.
Ainult juhul, kui teraviljal puudub vitamiine ja mineraale sisaldav teravilja kest ning see on tugevalt aurustunud või purustatud, ei too see peale kalorite kehale praktiliselt midagi. Lisaks pole sellistes teraviljades peaaegu üldse kiudaineid ja see imendub kiiremini kui teised teraviljad - ja seetõttu taastub näljatunne pärast pudru kiiremini. Kõige "Puhastatud" puder on manna.
Kas "Kiirest teraviljast" on kasu
Kotid on valmistatud niinimetatud "helvestest" - lamestatud ja aurutatud teradest, kooritud ja praktiliselt ilma kiududeta. Sellesse tootesse ei jää vitamiine. Peaaegu alati lisavad tootjad pärast töötlemist maitsetuks muutunud teraviljadele suhkrut, piimapulbrit, värvaineid, paksendajaid ja maitseaineid – sellistest teraviljadest võib olla raske leida isegi päris rosinaid!
Kotist pärit kaerahelbed on kolm korda kaloririkkamad kui tavalisest "Herculesest" keedetud - 100 g sellist hommikusööki sisaldab umbes 350 mitte eriti kasulikku kilokalorit.
Ainult siis, kui sul pole aega süüa teha.
"Hercules" keedetakse 15-20 minutit, nisutangud - pool tundi ja pärl-oder - kõik 45 minutit. Protsessi kiirendamiseks võib teravilja valada termosesse ja õhtust saati keeva veega aurutada. Tatra ja kaerahelveste puhul piisab sellisest "Keetmisest". Neid võib soojendada ainult hommikul ja lisada maitse järgi soola, piima või väherasvast jogurtit. Jämedamad tangud tuleb pannile tõsta ja keeta, kuid nüüd võtab see protsess palju vähem aega.
Kuidas mitte putru võiga rikkuda
Toitumisspetsialistid usuvad, et teraviljad ja piimatooted imenduvad kõige paremini koos, seega on lõssis keedetud teraviljad kõige kasulikumad. Selline puder kaotab 100 g kohta vähemalt 30 kcal võrreldes tavalise täispiimaga keedetud pudruga.
Mõned tootjad toodavad spetsiaalset kõrge rasvasisaldusega piima "Kashi jaoks" koos koore lisamisega - loomulikult on parem seda vältida. Juba üks teelusikatäis sulavõid lisab portsjonile pudrule 40-50 kalorit ja suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Ja lisage oma portsjonile 20 kcal iga teelusikatäie suhkruga.
Miljonid inimesed eelistavad hommikusöögiks putru süüa. Millist teraviljast peetakse kõige kasulikumaks? 
- Kaerahelbed. Kaerahelbed rahuldavad suurepäraselt nälga, normaliseerivad seedimisprotsessi ja annavad energiat. Sellel on kõrge mineraalide ja vitamiinide sisaldus. Kaerahelbeid saab süüa hommikusöögiks ning kombineerida puuviljade ja pähklitega, see aitab parandada immuunsust, tugevdab südamelihast ja veresooni.
tatar. Minimaalne süsivesikute sisaldus muudab tatrapudru dieediliseks. See küllastab keha kiiresti ja tänu hormoonile dopamiinile suurendab motoorset aktiivsust. Regulaarne tatra tarbimine hommikusöögiks tugevdab närvi- ja veresoonkonda, normaliseerib vererõhku.
Amarant. Aminohapete ja valkude sisaldus selles teraviljas on üsna kõrge. Lisaks on see rikas raua, kaaliumi, fosfori poolest. Tänu erilisele ainele – skvaleenile võib regulaarne pudru tarbimine aeglustada vananemisprotsessi.
Odrapuder. Sellel on peen maitse ja suur kogus kiudaineid. Inimesed, kes järgivad dieeti, peaksid doseerima ühe portsjoni, kuna odrakruubid on kaloririkkad. Hommikusöögiks mõeldud odrapuder imendub kehas suurepäraselt, küllastades selle kõigi kasulike ainetega. Lisaks tugevdab see südant ja veresooni, alandab kolesterooli.
Maisipuder. See on hüpoallergeenne toode. Pärast kuumtöötlemist säilitab see maksimaalselt kasulikke aineid. See on liider oma detoksifitseerivate omaduste poolest, suudab küllastada keha kasulike mineraalide ja vitamiinidega ning annab energiat terveks päevaks.
Tõenäoliselt te ei teadnud, kuid tatar parandab meeste potentsi. Sinu lemmiktatra sünnikoht on Himaalaja. Meie esivanemad kutsusid putru tatraks, sest tangud toodi Kiievi-Vene territooriumile Kreekast. Minu peres on see kõige lemmikum puder, mida süüakse pidevalt.
Euroopas müüakse tatart, nagu teate, abinõuna. Väikestes pakendatud kottides koos üksikasjaliku kirjelduse ja kasutusannusega. Kõik, mida ülaltoodud pudrud sisaldavad (top 1 - top 3), sisaldab ka tatart. Need on mikroelemendid: raud, koobalt, nikkel, magneesium, kaalium, seleen. Tatrakoor sisaldab peaaegu kõiki B-vitamiine.
Vitamiin A ja E. Tatrapuder ei sisalda ka gluteeni, mistõttu võivad seda süüa ka allergikud. Tatrataim pole õnneks geneetilisi muutusi läbi teinud või õigemini öeldes geneetiliselt muundamata.
Taim ise on terve, kergesti kasvatatav ning pealegi ei kasuta põllumehed selle kasvatamisel pestitsiide. Seetõttu ei kogune teravilja raskeid kahjulikke metalle, mis on organismile väga kahjulikud. Teravili on madala kalorsusega, kaalulangetamiseks on isegi dieete. Tatrapuder on kasulik täiskasvanutele ja lastele, kes on läbinud seedetrakti operatsiooni.
Seda antakse väikelastele, kes ei saa tarbida emapiima ja sojavalku, neile antakse jahvatatud tatart. Tatrapuder vähendab suhkrut, eemaldab kolesterooli. Ainus kasulik asi, mida sellel teraviljal pole, on ümbritsev lima, nagu kaerahelbed.
Hommikusöögiks nisupuder. Hirsipudru kasulikud omadused
Kui vaadata valgu toiteväärtust, siis hirsipuder on viimasel kohal, kuid see sarnaneb kõrge tervislike taimsete rasvade sisaldusega kaerahelbepudrule. Ei sisalda gluteeni. Hirsitangud on tšempion B6-vitamiini sisalduse poolest, rohkem kui tatras ja kaerahelves, sisaldab palju kaaliumit, fosforit, magneesiumi, mis on kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral. Arvatakse, et hirsipudru kasutamine tugevdab lihaseid, annab jõudu, avaldab soodsat mõju aju ja närvisüsteemi arengule. Seda putru soovitatakse süüa antibiootikumide võtmise ajal, kuna see aitab kahjulikke aineid organismist välja viia, soovitavad nad seda putru ka suhkurtõve, ateroskleroosiga patsientidele. Ettevaatlikult peate hirsiputru kasutama inimestele, kellel on käärsoole põletikulised protsessid ja madala happesusega inimesed.
Sellega seoses otsustasin teraviljade ülevaate lõpetada, kuigi ma muidugi ei rääkinud kõigist. Kuid isegi kui lülitate perioodiliselt oma hommikusöögitoitudesse ülalnimetatud teravilju, reageerib teie keha kindlasti tervise ja heaoluga. Kuid siin on vaja öelda. Hommikusöögiks on kõige tervislikum teraviljahelbed, mille valmistate täisteratoodetest. On selge, et teravilja töötlemise käigus kaotab osa oma kasulikke omadusi, kuid sellest hoolimata jäävad teravilja idud alles, mis tähendab, et säilivad ka kasulikud ained, millest rääkisime. Ja kui kiirpudrus, mida tuleb keeta vähemalt 5 minutit, võib midagi kasulikku siiski alles jääda, pole kiirputrudes kindlasti midagi kasulikku. P.S. Odrapuder on väga kasulik. Kuna ma sellest ei rääkinud, soovitan videot vaadata. Hoolige endast ja oma lähedastest ning olge terved. Jelena Kasatova. Kohtumiseni kamina ääres.
Kõige kahjulikumad teraviljad
Pudrule on tavaks anda äärmiselt kasulikke omadusi. Kuid nende hulgas on ka potentsiaalseid "kahjureid". Toitumisspetsialistid peavad selliseks kõrge glükeemilise indeksiga teravilju, aga ka neid, milles kiudaineid praktiliselt pole. Need varustavad keha tühjade kaloritega. Siin on mitu rekordiomanikku. Manna. See on nisu väikseima jahvatusega toode, seetõttu sisaldab see vähesel määral taimset valku ja vitamiine. Põhiosa selle koostisest (70%) moodustab aga tärklis, mida ei tohiks tarbida ülekaalulised inimesed ega need, kes soovivad seda vähendada. Ka mannapudru hommikuse pudru eelised on imikute jaoks liialdatud. Teravili sisaldab keerulist mukopolüsahhariidi, mida lapse organism ei suuda lagundada. Samuti vähendab see soolestiku villide liikumise intensiivsust, pärssides seedetegevust.
Valge riis. Toitumisspetsialistid nimetavad seda tühjade kalorite allikaks. Valges riisis on neid tõesti palju, aga vitamiine ja mineraalaineid praktiliselt pole. Kõrge väärtusega on selle teravilja pruunid, metsikud ja punased sordid. Kiirkaerahelbed. Üllataval kombel võib ka kaerahelbed olla kahjulikud. Seda nimetatakse peeneks jahvatatud helvesteks, mis keevad 5 minutiga, või neid, mida saab lihtsalt keeva veega aurutada. See toode ei sisalda kiudaineid ega muid väärtuslikke komponente. Suhkrukotist pärit kaerahelbede kalorisisaldus on võrdne koogitükiga.
Kahjulik võib olla iga teravili, kui on olemas selle individuaalne talumatus. Rohkem kui 30% maailma elanikkonnast kannatab gluteenitalumatuse all ja 1% inimestest põhjustab see geneetiline seisund pärast gluteeni sisaldavate teraviljade söömist tõsiseid tagajärgi. Gluteeniga teravilja (kaerahelbed, nisu, manna, pärl-oder) regulaarsel tarbimisel tekib tsöliaakia. See väljendub püsivates seedehäiretes koos toitainete soolestikust imendumise intensiivsuse vähenemisega. Gluteen ei sisaldu mitte ainult teraviljades, vaid ka nendest valmistatud toodetes. Seda leidub lisandina leivas, pastas, vorstis ja konservides. Teraviljavalku ei ole tatras, riisis, maisitangudes, hirsis. Tervislike teraviljade valmistamise reeglid Tootest maksimaalse kasu saamiseks tuleb see õigesti valida ja valmistada. Siis osutub puder tõesti kasulikuks. Siin on mõned õige toiduvalmistamise nüansid. Mida vähem töötlemist, seda parem.
Iga tera sisaldab peamist kasulike ainete spektrit ülemistes kestades. Seega, mida vähem neid tootmise käigus kaduma läheb, seda väärtuslikum roog osutub. Sööge täistera kaerahelbeid, pruuni riisi ja teravilju, mis purustavad ainult tuumad: mais, oder (oder). Loputage teravilja. See säästab seda tolmu eest ja ei pese ära kasulikke aineid. Teravilja pesemise vajaduse määrab elementaarne hügieen. Tarbi ilma rasvata. Kaerahelbepudru eeliseks on näiteks võime siduda ja eemaldada kolesterooli.
Piimaga tarbides läheb see aga täielikult kaotsi, kuna teravili seob piimarasva, mitte seda, mis soolestikku settib. Teised kiudainerikkad teraviljad toimivad sarnaselt. Maksimaalse kasu saamiseks keetke need vees. Kasutage tervislikke ja maitsvaid toidulisandeid. Hommikupuder muutub palju maitsvamaks, kui lisate sellele rosinaid, kuivatatud aprikoose, paned õuna- või pähklitükid, valage peale linaterad, seesamiseemned, kaunistate värskete marjadega. Sellised komponendid ei suurenda roa kalorisisaldust, vaid muudavad selle maitsvamaks ja tervislikumaks. Söö regulaarselt väärtuslikke teravilju, nende kasulikkus ja kahju on individuaalsed ja sõltuvad sinu organismi omadustest. Kasulike teraviljade hulk on aga suur. Ja nende hulgast leiate kindlasti neid, mis meeldivad igapäevasele lauale maitsele ega too kaasa ebameeldivaid tagajärgi.
Millist putru on parem süüa hommikusöögiks, kui kaalust alla võtta
Hirssi peetakse kõigi teraviljaliikide seas vaieldamatuks liidriks. Põhjus on selles, et see teravili mitte ainult ei peata rasva ladestumist, vaid aitab kaasa ka selle aktiivsele eemaldamisele. Lisaks küllastab hirss keha enamiku vajalike ainetega - E-, B- ja PP-rühma vitamiinid, fosfor, väävel, kaalium, magneesium. Teine teravili eemaldab pärast antibiootikumide võtmist jäänud toksiine.
Kulturismiga tegelevate sportlaste peamiseks komplekssete (aeglaste) süsivesikute allikaks on teravili. Kõige väärtuslikumad on riis ja tatar, mis sisaldavad valku, rasvu, süsivesikuid ja mineraalaineid. Nendest teraviljadest valmistatud teraviljade pikaajaline kasutamine ei paku enam rõõmu, seega on dieedil vaja vaheldust. Selleks on vaja läbi mõelda, milliseid teravilju oma menüüsse kõige paremini tutvustada. Manna kulturismis 
Selle roa maitse on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Täiskasvanud ei pahanda ka manna söömist, kuid kahjuks ei oska kõik putru õigesti keeta. Tatraga on kõik palju lihtsam. See täidetakse veega, pannakse tulele ja eemaldatakse 30 minuti pärast. Mannapuder nõuab pidevat jälgimist keetmise ajal. Piima ärajooksmise vältimiseks reguleerige tulekahju pidevalt. Lisaks tuleb manna ennast pidevalt segada. Selline protsess hirmutab paljusid, kuid juba teist-kolmandat korda hakkab kõik probleemideta sujuma ja aja jooksul viiakse see automatiseerumiseni. Manna peamine eelis on kõrge valgusisaldus. Teraviljas endas pole palju valku, kuid tänu sellele, et see on keedetud piimas, on valmis puder selle elemendiga rikastatud. Hommikusöögiks on kõige parem süüa manna, mis võimaldab hommikul süsivesikute puudust korvata ja mitte muretseda liigse rasva kogunemise pärast, sest päeva jooksul hakkavad suhkrut ja selle derivaate kulutama. energiat ja ei ladestu rasvahoidlasse. Seetõttu võid putru julgelt maiustada isegi moosiga. Kui manna on magustamata, ei ole see väga maitsev. Kaerahelbed kulturismis 
Veel üks roog, mis võimaldab mitmekesistada oma igapäevast toitumist ja teha pausi riisist koos tatraga. Mõned kulturistid kasutavad kaerahelbeid koos tatra ja riisiga. 100 g selle teravilja kohta on umbes 12 g valku. Koos valkudega on kaerahelbepuder rikas taimsete kiudainete poolest, mis pärsivad söögiisu. Soovitatav on kasutada dieedil ja kuivatusperioodil. Kaerahelvestest saate valmistada mitte ainult tavalist putru, vaid ka paljusid muid roogasid. Küpsised on väga maitsvad. Need on palju kasulikumad kui erinevad ostetud maiustused. Lisaks valmistatakse teravilja baasil mitmesuguseid valgukokteile. Odrapuder 
See pole kulturistide seas eriti populaarne, kuna vähesed inimesed suudavad valmistada tõeliselt maitsvat rooga. Kui valite õige retsepti, saab sellest üks teie lemmikuid. Oder sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Teravilja koostisesse kuuluv B-vitamiin osaleb valkude sünteesis ja vereloome protsessis, mis on kulturismiga tegelejatele kindel pluss. Oder stimuleerib kollageeni tootmist – aine, mis hoiab luude tervist. Hernepuder 
Roog sisaldab palju rohkem valku kui teised teraviljad. Sada grammi seda teravilja moodustab vähemalt 21 grammi valku. Lisaks on hernes rikas antioksüdantide ja kaaliumi poolest. Teravilja puuduseks on see, et see aitab kaasa suurenenud gaaside moodustumisele, mille tagajärjel ei ilmu mitte ainult ebameeldiv lõhn, vaid ka toitained imenduvad halvemini. Kui see aga teiste elu keeruliseks ei tee, võib ja tuleb seda putru süüa, sest see katab täielikult päevase valguvajaduse.
Ma arvan, et see pole uudis, et teraviljad on väga kasulikud ja see on suurepärane toode hommikusöögiks. Kuid täna me ei küpseta neid, vaid räägime neist ja proovime välja mõelda, mis on hommikusöögiks kõige tervislikum teravili.
Nad ütlevad, et traditsiooniline inglise hommikusöök on kaerahelbed. Jah, ja me valime sageli hommikusöögiks kaerahelbeid. Kuid teravilju on nii palju, miks on see prioriteet?
Hommikusöögiks kõige tervislikum puder
Aga kõigepealt räägime veidi pudrust üldiselt – meie kehale vajalikust ja kasulikust tootest. Kuigi ma arvan, et mitte kõik ja mitte alati ei anna teraviljale prioriteeti. Või äkki asjata? Pea meeles - "Puder – meie ema", "Ilma pudruta - lõuna ei ole lõuna ajal", nende kohta, kes ei õnnestunud, ütlesid nad - "Ma sõin vähe putru". Võib-olla on selles midagi – ometi rahvatarkus.
Sellest, millest me putru keedame - teraviljast ja teravili on teraviljast koosnev toiduaine.
Teravili on kõik! Pole asjata, et teravili on meie esivanemate seas alati olnud viljakuse, tervise ja isegi surematuse sümbol. Vilja on alati olnud kaasatud kõikvõimalikele tseremooniatele rikkaliku saagi saamiseks, pulmatseremooniate puhul, et noorpaar ja terve järeltulija õnnelik elu oleks, vastsündinu hälli pandi alati peotäis vilja. Terad õmmeldi riietesse - seda peeti amuletiks kurjade jõudude eest ja kaitseks haiguste eest.
Väike seeme on elusorganism, millest kasvab välja uus taim ja kui palju energiat ja jõudu selleks vaja on.
Nii et esimene asi, mida puder meile annab, ja kõik eranditult, on energia ja sellele on teaduslik seletus.
Teraviljatooted sisaldavad süsivesikuid ja süsivesikud, nagu me teame, on meie keha peamine energiaallikas. Ja mis on oluline, on see, et need on head süsivesikud, sest teraviljatoodetes esinevad süsivesikud polüsahhariidi (tärklise) kujul, nimelt glükoosiks lagunedes annab tärklis meile vajalikku energiat ja annab meile järk-järgult ja ühtlaselt (süsivesikute kohta saab täpsemalt lugeda).
Mida muud pudrud meile annavad - need on näiteks A, B, E, PP, C, näiteks jood, fosfor, kaalium, magneesium, fluor, kaltsium, raud. Teravili sisaldab looduslikke kiudaineid, valku, taimseid rasvu, orgaanilisi happeid. Kõik see ühendab erinevaid teravilju, kuid just teatud kasulike ainete kvantitatiivne koostis eristab neid.
Ma arvan, et nüüd on õige aeg liikuda põhiteema juurde ja välja mõelda, mis on hommikusöögiks kõige tervislikum teraviljahelbed.
Tatrapudru kasulikud omadused
Miks ma temaga alustasin? Tatart peetakse lihtsalt kõige kasulikumaks pudruks vitamiinide ja kõigi muude ainete kõrge sisalduse tõttu. Tatrapudru kohta on isegi rahvatarkusi - "Meie ema on tatrapuder: see pole nagu pipar, see ei lähe maost läbi".
- Tatar sisaldab tervislikku valku ja 8 asendamatut aminohapet.
- Tatrapuder ei sisalda gluteeni, mis on oluline mitte ainult neile inimestele, kes ei suuda gluteeni seedida, vaid ka neile, kes kannatavad toiduallergiate käes.
- Sellel on positiivne mõju immuunsüsteemile, see parandab vereloomet ja normaliseerib kesknärvisüsteemi talitlust.
- Puhastab organismi kolesteroolist, normaliseerib vererõhku, juba väike kogus tekitab küllastustunde, seetõttu soovitatakse kaalust alla võtta.
Kaerahelbe kasulikud omadused
Tervislike teraviljade sarja teine koht on kaerahelbed. Inimesed rääkisid temast "Kaerahelbepudruga uhkustati, nagu oleks see lehmavõiga sündinud". Ja see on tõsi, kuna kaerahelbed sisaldavad suures koguses tervislikke taimseid rasvu.
- Toitainete sisalduse järgi on see väga sarnane tatraga, kuid sisaldab gluteeni.
- Selle pudru toiteväärtus aitab keerukate operatsioonide läbinud inimestel kiiresti tagasi normaalse elustiili juurde.
- Seda putru soovitatakse inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi, see normaliseerib happesust, puhastab organismi. Seda nimetatakse ka "ilupudruks" – arvatakse, et kaerahelbed muudavad naha siledamaks ja klaarimaks, parandavad jumet.
- Kaerahelbe söömine mõjub soodsalt ajutegevusele, see alandab vere kolesteroolitaset.
- Kaerahelbed sobivad hästi puuviljade, pähklitega, mis muudab selle veelgi kasulikumaks,
- Kaerahelbepudrul on ka miinus. Selle koostises on fütiinhape ja see on ohtlik element. Fütiinhape aeglustab kaltsiumi imendumist soolestikus ja võib seega põhjustada organismile hädasti vajaliku mineraalaine puudust. Lisaks kiirendab fütiinhape kaltsiumi väljauhtumist luudest.
Riisipudru kasulikud omadused
Riis on valge ja pruun. Pruuni riisi puder on kasulikum, kuna seda riisi ei töödelda täiendavalt, seetõttu talletatakse selles rohkem kõiki kasulikke aineid.
- Riisis on vähe valku, kuid see asetatakse kolmandale kohale, kuna see sisaldab kõiki samu 8 asendamatut aminohapet nagu tatar ja kaerahelbed.
- Riisipuder kuulub väheallergeensete teraviljade hulka, ei sisalda gluteeni.
- Sisaldab vähe kiudaineid, seetõttu ei soovitata seda kõhukinnisuse suhtes kalduvatele inimestele.
- Riisis on piisav kogus süsivesikuid, et hoida keha peaaegu terve päeva heas vormis.
- Riis sisaldab palju kaaliumi ja vähe naatriumi ning see mikroelementide kombinatsioon aitab eemaldada kehast liigset vedelikku.
Nisupudru kasulikud omadused
Nisupuder on teraviljast valmistatud puder, mis saadakse kõva nisu töötlemisel.
- Sisaldab gluteeni.
- Seda putru peetakse madala kalorsusega, seetõttu soovitatakse seda dieettoiduks.
- Nisuturudes sisalduvate toitainete koostis võimaldab selle putru liigitada immuunsüsteemi tugevdava toote hulka, mis mõjub hästi meie kapillaaridele ja veresoontele, nisupuder viib organismist välja kahjulikud ained ja toksiinid.
- Nisutangud sisaldavad palju kiudaineid, mis on kasulikud meie soolestiku normaalseks talitluseks.
- Ainus asi on see, et madala happesusega inimesed peaksid seda kasutama väga ettevaatlikult.
Maisipudru kasulikud omadused
- Maisitangud sisaldavad palju kiudaineid, on väheallergilised, ei sisalda gluteeni, seeduvad hästi, ei kutsu esile gaasi moodustumist.
- Lisaks muudele kasulikele ainetele sisaldab see seleeni, mis aeglustab meie keha vananemisprotsesse.
- Maisipuder parandab hammaste ja igemete seisundit, suudab reguleerida kolesteroolitaset.
- Maisivalgul on madal toiteväärtus, mistõttu ei soovitata seda kehva söögiisu ja väga väikese kehakaaluga inimestele.
- Inimestel, kes põevad mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandit, ei soovitata maisiputru kasutada ägenemise ajal.
Hirsipudru kasulikud omadused
Kui vaadata valgu toiteväärtust, siis hirsipuder on viimasel kohal, kuid see sarnaneb kõrge tervislike taimsete rasvade sisaldusega kaerahelbepudrule.
- Ei sisalda gluteeni.
- Hirsitangud on tšempion B6-vitamiini sisalduse poolest, rohkem kui tatras ja kaerahelves, sisaldab palju kaaliumit, fosforit, magneesiumi, mis on kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral.
- Arvatakse, et hirsipudru kasutamine tugevdab lihaseid, annab jõudu, avaldab soodsat mõju aju ja närvisüsteemi arengule.
- Seda putru soovitatakse süüa antibiootikumide võtmise ajal, kuna see aitab kahjulikke aineid organismist välja viia, soovitavad nad seda putru ka suhkurtõve, ateroskleroosiga patsientidele.
- Ettevaatlikult peate hirsiputru kasutama inimestele, kellel on käärsoole põletikulised protsessid ja madala happesusega inimesed.
Sellega seoses otsustasin teraviljade ülevaate lõpetada, kuigi ma muidugi ei rääkinud kõigist. Kuid isegi kui lülitate perioodiliselt oma hommikusöögitoitudesse ülalnimetatud teravilju, reageerib teie keha kindlasti tervise ja heaoluga.
Kuid siin on vaja öelda. Kõige tervislikum puder on see, mida keedad täisterast. On selge, et teravilja töötlemise käigus kaotab osa oma kasulikke omadusi, kuid sellest hoolimata jäävad teravilja idud alles, mis tähendab, et säilivad ka kasulikud ained, millest rääkisime. Ja kui kiirpudrus, mida tuleb keeta vähemalt 5 minutit, võib midagi kasulikku siiski alles jääda, pole kiirputrudes kindlasti midagi kasulikku.
P.S. Odrapuder on väga kasulik. Kuna ma sellest ei rääkinud, soovitan videot vaadata.
Hoolige endast ja oma lähedastest ning olge terved.
Jelena Kasatova. Kohtumiseni kamina ääres.
Hommikusöögiks putru, miks on nii hea hommikusöögiks putru süüa?
Pudrud keedetakse teraviljast ja teraviljad on erinevat tüüpi ja erinevate keetmisviisidega teraviljad. Kõikidel teraviljadel on üks ühine joon – nad on rikkad kiudainete, vitamiinide, eriti B-grupi vitamiinide, väärtuslike taimsete valkude, “aeglaste” süsivesikute ja samas – üsna madala kalorsusega. Seda muidugi juhul, kui neid või ja suhkruga pudrus ei leidu.
Säilitab pikaks ajaks küllastustunde, ei tekita seedekulglale lisakoormust, varustab keha toitainetega, õpetab dieeti pidama, paneb ärkama ja enne õhtusööki näksima ei hakka. Ja lõuna ajal võimaldab see vähem süüa - see on kasulik, kui kaotate kaalu ja kontrollite portsjoneid.
Erinevad terad – erinevad eelised
Kaerahelbed on valtsitud kaerast valmistatud teravili. See on rikas kiudainete ja väärtuslike valkude poolest. Kaerahelbeputru peetakse üheks rahuldavamaks ja kaloririkkamaks hommikusöögiks. Kaerahelbed on sama tervislikud, kuid valmivad kiiremini ja on kergemini seeditavad. Ostke toores teravilja ilma "1 minut!" või "kiire toiduvalmistamine" - "kiire" kaerahelbed puuduvad enamikust kasulikest omadustest. Nendest teraviljadest räägime allpool.
Manna ehk manna on peeneks purustatud (või jämedalt jahvatatud) nisu. Sellest saab õrn kohev puder, mis imendub hästi.
Tatar on valgurikas ja kaloririkkam kui teised teraviljad – üle 300 kcal 100 g kohta.Kuid samas on tatar väga magneesiumi-, kaaliumi- ja rauarikas. Seal on täisterast valmistatud tatratangud ja purustatud tatar - prodel, katkise struktuuriga tera.
Pärl oder on kestast vabastatud odratera. Oder on rikas B-vitamiinide, valkude ja mineraalainete poolest, eriti seleeni, tuntud antioksüdanti, mis tugevdab veresooni.
Odra sugulane - odrakruup - purustatud, kuid mitte täielikult kooritud odratera. Tänu suurele kiudainete sisaldusele stimuleerib see teravili seedimist ja seda kasutatakse isegi kaalu langetamiseks.
Riisi on kahte sorti: pikateraline ja ümarateraline. Hommikupudru jaoks sobib kõige paremini ümar valge riis, mis annab roogadele kreemja tekstuuri. Riis on üsna kaloririkas (keedetud valges riisis - 116 kcal 100 g kohta), kuid sisaldab B- ja E-vitamiini.
Hirsitangudel pole nisuga mingit pistmist – see on hirss, eraldi teraviljaliik. Hirss on valgurikas ja väga hästi seeditav.
Maisitangud (polenta) – peeneks purustatud maisiterad. See sisaldab palju vitamiine - rühmad B, A, E, PP ja mikroelemente - rauda ja räni.
Teravilja tüüp Kalorite sisaldus 100 g pudru kohta (kcal)
Kaerahelbed 109
Manna 120
Riis 144
Mais 170
Tatar 101
Oder 135
Hirss 109
Oder 96
Mis on pudrud?
Viskoosne ja murenev. Viskoossed teraviljad keedetakse purustatud teraviljast - vees, piimas ja isegi puljongis. Need hoiavad endas palju vedelikku, annavad kohese küllastustunde, imenduvad kiiresti ja hästi – näiteks kaera-, odra- ja maisipuder.
Purustatud teraviljadest aurustub vesi täielikult, nagu näiteks tatra, hirsi või odra teravilja puhul. Sellised teraviljad seeditakse aeglasemalt kui viskoossed ja jätavad kauem täiskõhutunde.
Kõik teraviljad ei ole ühesugused
Kui teraviljal puudub vitamiine ja mineraale sisaldav terakest ning see on tugevalt aurustunud või purustatud, siis peale kalorite ei too see organismile praktiliselt midagi. Lisaks pole sellistes teraviljades peaaegu üldse kiudaineid ning need imenduvad kiiremini kui teised teraviljad – mis tähendab, et pudrujärgne näljatunne taastub kiiremini. Kõige “puhastatud” puder on manna.
Kas "kiirest teraviljast" on mingit kasu?
Kottpudrud on valmistatud nn helvestest - lamestatud ja aurutatud teradest, kooritud ja praktiliselt ilma kiudaineteta. Sellesse tootesse ei jää vitamiine. Peaaegu alati lisavad tootjad pärast töötlemist maitsetuks muutunud teraviljadele suhkrut, piimapulbrit, värvaineid, paksendajaid ja maitseaineid – sellistest teraviljadest võib olla raske leida isegi päris rosinaid!
Kotist võetud kaerahelbed on kolm korda kaloririkkamad kui tavalisest "herkulesest" keedetud - 100 g sellist hommikusööki sisaldab umbes 350 mitte eriti kasulikku kilokalorit.
Kui pole aega süüa teha
"Hercules" keedetakse 15-20 minutit, nisutangud - pool tundi ja pärl-oder - kõik 45 minutit. Protsessi kiirendamiseks võib teravilja valada termosesse ja õhtust saati keeva veega aurutada. Tatra ja kaerahelbe puhul piisab sellisest “keetmisest”. Neid võib soojendada ainult hommikul ja lisada maitse järgi soola, piima või väherasvast jogurtit. Jämedamad tangud tuleb pannile tõsta ja keeta, kuid nüüd võtab see protsess palju vähem aega.
Kuidas mitte putru võiga rikkuda?
Toitumisspetsialistid usuvad, et teraviljad ja piimatooted imenduvad kõige paremini koos, seega on lõssis keedetud teraviljad kõige kasulikumad. Selline puder kaotab 100 g kohta vähemalt 30 kcal võrreldes tavalise täispiimaga keedetud pudruga.
Mõned tootjad toodavad spetsiaalset kõrge rasvasisaldusega piima "pudru jaoks" koore lisamisega - loomulikult on parem seda vältida. Juba üks teelusikatäis sulavõid lisab portsjonile pudrule 40-50 kalorit ja suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski.
Ja lisage oma portsjonile 20 kcal iga teelusikatäie suhkruga.
Kuidas muuta putru ilma suhkruta maitsvamaks?
Liigse suhkru asemel võid pudrule lisada mistahes hakitud puuvilju, marju ja veidi mett (ära lisa seda väga kuumale piimale või pudrule – kasulikud ained hävivad).
Ja talvel võite lisada suhkruvaba moosi, külmutatud marju, pähkleid ja kuivatatud puuvilju, unustamata, et pähklid on üsna rasvased ja kuivatatud puuviljad on kaloririkkad. Paarist supilusikatäit neid toidulisandeid portsjoni kohta piisab.
Puder on parim hommikusöök, mida saab ilma lisatasuta valmistada kõige tavalisematest teraviljadest. Täiuslik puder on valmistatud lõssist, ilma suhkru ja rasvata ning sisaldab värskeid puuvilju, jogurtit ja pähkleid.
Kõike tervist ja head isu!
Kui vanemad "sunnisid" meid sööma vihatud manna või sama kaerahelbeid, pärlit, tatart. Ja meie rahulolematuid nägusid vaadates selgitasid vanemad: nad ütlevad, et söö oma tütart või poega putru. See on väga kasulik ja sa kasvad terveks, suureks, tugevaks ja targaks. Ja me uskusime ja nina kirtsutades sõime. Ja nad tegid seda õigesti. Seda rooga peetakse kõige kasulikumaks ja toitvamaks hommikusöögiks. Pudrud on rikkad süsivesikute, kiudainete, taimse valgu, B-vitamiinide poolest, mis parandavad närvisüsteemi tööd ja on samas üsna kalorivaesed. Kõigist eelistest hoolimata ei armasta kõik putru, pidades neid mõnikord ausalt öeldes haruldaseks sodiks. Mõned, olles väikesed, söövad kaerahelbeid üle, teistel on sarnane olukord mannaga. Lisaks valavad õli tulle toitumisspetsialistid: kui tahad kaalust alla võtta, söö putru vee peal, kui tahad olla terve, söö putru uuesti. Kõik see kokku võttes tekitab negatiivse suhtumise sellisesse tegelikult tervislikku toitu. Kui te mingil põhjusel putru ei talu, siis ärge sundige ennast, sest sel juhul pole kasu.
pudru pudru tüli
Kui oled aga sellise hommikumenüü suhtes positiivselt meelestatud, siis proovime välja mõelda, millist putru on kõige parem hommikul süüa? Peetakse ideaalseks hommikusöögikskaerahelbed ehk "hercules".Ja seda pole kunagi ümber lükatud. Nad ütlevad, et roog tuli meile . Selle üle on aga vaidlusi – võib-olla on tema kodumaa Šotimaa. On ka teine versioon, mille kohaselt on tegemist Taaniga ja mõned peavad üldiselt kaerahelbepudru päritolumaaks Mongooliat või Põhja-Hiinat. Ja ometi seostub sõna "kaerahelbed" paljudele tugevalt Inglismaaga, kus seda igal pool valmistatakse. Isegi Inglismaa kuninganna alustab oma hommikusööki selle roaga. Mis selles siis nii head on? Esiteks sisaldab kaerahelbepuder palju liitsüsivesikuid, mis teatavasti laevad keha elujõu ja energiaga terveks päevaks ning hoiavad täiskõhutunde pikaks ajaks. Tänu sellele võib kaerahelbed sobida inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta või oma kaalu jälgida. Teiseks on kaerahelbepudrus rohkesti lahustuvaid kiudaineid, mis aitavad alandada kolesterooli ning puhastavad soolestikku mürgistest ainetest ja toksiinidest. Kolmandaks sisaldab see palju mikroelemente ja vitamiine, mille hulgas on “nooruse vitamiinid” A ja E. Kaerahelbed normaliseerivad ainevahetust, parandavad seedimist ja vähendavad maovähi riski. Lõpuks parandab sellise pudru kasutamine südame ja veresoonte tööd, alandab kolesterooli, tugevdab immuunsüsteemi, tõstab keha toonust ja vastupidavust..jpg)
Saate oma hommikusööki muuta tatrapuder. Eriti kui teie kehal on rauapuudus, sest selline puder sisaldab mikroelemente, millel on kasulik mõju vere uuenemisele. Lisaks eemaldab tatar organismist kolesterooli ja raskmetallide ioone ning rikastab seda vitamiinidega B1, B2, B6 ja PP. Samuti on see madala kalorsusega ning diabeetikutele ja südamehaigetele asendamatu.
Hommikusöögiks võite süüa väikestes kogustesriisi ja hirsi puder.Niisiis, esimene, nagu tatar, on rikastatud B-vitamiinidega ja puhastab keha mittevajalikest ainetest, toksiinidest ja toksiinidest. Pealegi on riis teraviljadest esikohal kvaliteetse tärklise (77,3%) sisalduse poolest, ei sisalda küllastunud rasvu ja on kasulik mineraalainetes (kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor). See sisaldab ka foolhapet, mis on oluline aneemia ennetamise vahend. Riis imab hästi liigset soola, seega aitab sage riisiterapudru kasutamine kaasa liigeste paremale talitlusele. Lisaks võib seda teravilja, erinevalt hirsist, süüa üsna sageli.Hirsipuder aga aitab normaliseerida vererõhku, tugevdab südamelihast, puhastab veresooni ja sapipõit. See teravili on rikas ka A-, PP- ja B-vitamiinide, looduslike kiudainete, raua, fluori ja muude kasulike ainete poolest. Ja lõpuks aitab hirsipuder vabaneda maksaprobleemidest, parandab naha ja juuste seisundit ning tugevdab küüsi.
Kuid igal juhul vali puder oma maitse järgi ja veel parem, ära jää ühegi otsa rippuma, vaid vaheldumisi. Ja selleks, et teil ei hakkaks igav ühegi pudru maitsest, olgu selleks kaerahelbed või oder, lisage sellele mett, värskeid puuvilju ja marju, kuivatatud puuvilju ja pähkleid, kondenspiima, šokolaadi, kaneeli, vanilli. Sojakastet võid lisada ka riisile ja tatrale. See sobib hästi nende teradega. Üldiselt on siin juba igaühe maitse asi. Lihtsalt