Pannkoogid on maitsev, kergesti valmistatav ja paljude poolt armastatud roog, mis sobib hästi erinevate lisandite ja lisanditega, mitte ainult magusate, vaid ka köögiviljade, liha ja piimatoodetega. Mõelge mitmele võimalusele õhukeste pannkookide vee peal küpsetamiseks.

Klassikaline variant

Selle retsepti järgi õhukesed aukudega pannkoogid vee peal on traditsiooniline toiduvalmistamisvõimalus, mis on aja ja paljude koduperenaiste kogemustega testitud.

Sa vajad:

• 3 muna (kana, kategooria ei oma tähtsust);
• tass piima (see on umbes 250 ml);
• 1-2 standardmahuga tassi vett;
• paar supilusikatäit suhkrut;
• soovi korral näputäis vanilliini ja soola;
• 1,5-2 tassi jahu;
• 1-2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli.

Kokkamine:

1. Valage pool olemasolevast piimast anumasse, lahustage seal suhkur ja lööge kõik 3 muna hulka.
2. Lisa vähehaaval jahu, sõtku tainast nii, et ei tekiks tükke.
3. Saadud paksu taina hulka vala vesi ja ülejäänud kogus piima, vahustades segu uuesti ühtlaseks.
4. Vala õli ja sega – nüüd on tainas valmis.
5. Nirista kuumutatud pannile õli.
6. Vala veidi tainast (umbes 2-3 supilusikatäit) panni keskele ja õrnalt vaheldumisi eri suundadesse kallutades lase ühtlaselt laiali valguda.
7. Prae 0,5-1 minut mõlemalt poolt.

Valmis õhukesed pannkoogid piimas ja vees määritakse võiga. Nii osutuvad need pehmemaks, õrnemaks, voldivad hästi kokku ega kleepu üksteise külge.

Pannkoogid vee peal munadega

Mõne koostisosa puudumine koduste pannkookide klassikalistest retseptidest, paastumisest või dieedist ei ole põhjus maiuspalade valmistamisest keeldumiseks. Seetõttu peaksite pöörama tähelepanu järgmisele samm-sammult retseptile - piimavaba.

Sa vajad:

• 3 värsket kanamuna;
• 3-3,5 klaasi vett;
• 600–650 g esmaklassilist nisujahu (see on 3,5–4 klaasitäit);
• ½ tl soodat ja soola;
• 1-2 supilusikatäit või 3-6 suhkrukuubikut;
• 1 suur lusikas äädikat;
• 2-3 sl rafineeritud päevalille-, maisi- või muud taimeõli (praadimiseks) ja 1 lusikas tainasse (valikuline);
• valikuline: näputäis vanilliini (annab pannkookidele aroomi ja kergelt magusa maitse).

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Murdke munad anumasse, lisage sinna vesi, vanilliin, sool ja suhkur, seejärel vahustage kõik hoolikalt vispliga, kuni saadakse homogeenne konsistents ja kõik lahtised koostisosad on lahustunud.
2. Valage sooda äädikaga (kustutage), lisage ettevalmistatud tainale ja segage segu uuesti.
3. Seejärel lisage järk-järgult jahu, umbes lusikatäie kaupa, ilma tainast kloppimist katkestamata. Kogu jahu korraga lisada ei soovita: nii suure tõenäosusega ei segune see täielikult ja jäävad tükid.
4. Soovi korral valage lusikatäis taimeõli, unustamata töötada vispliga.
5. Lisa kuumale, kuid mitte kuumale pannile õli. Selle ühtlaseks jaotamiseks on mugav kasutada spetsiaalset silikoonharja.
6. Vala tainas ja määri ühtlase õhukese kihina pannile.
7. Küpseta kuldpruuniks, mõlemalt poolt umbes minut.

Soovi korral võib äädika sellest retseptist välja jätta ja seejärel valatakse sooda koos soola ja suhkruga. Sel viisil valmistatud pannkoogid jäävad sama maitsvad ja õhukesed, kuid need tulevad ilma aukudeta.

Retseptides toodud õhukeste pannkookide koostisainete proportsioonid vee peal on ligikaudsed: toiduvalmistamise käigus võib selguda, et taigna parema konsistentsi saavutamiseks tuleks näiteks jahu või vee kogust veidi vähendada või suurendada. Samamoodi ka praadimisajaga – see oleneb pannist, pliidist, tule intensiivsusest ja isegi taigna paksusest.

Kas vee peal on võimalik valmistada maitsvaid pannkooke ilma munadeta? Kergesti. Allolevas retseptis on toodud kerged, madala kalorsusega, kuid väga maitsvad õhukesed pannkoogid, mida on väga lihtne valmistada.

Sa vajad:

• pool liitrit jahedat, kuid mitte jäist keedetud vett;
• 1,5-2 tassi jahu;
• 6 supilusikatäit rafineeritud taimeõli;
• 2-3 supilusikatäit rafineeritud suhkrut;
• veidi soodat ja soola (mitte rohkem kui näputäis);
• äädikas ja vanilje valikulised.

Kokkamine:

1. Sega eelnevalt sõelutud nisujahu soola, suhkru ja soodaga (kui äädikat ei kasutata).
2. Valage aeglaselt vett, vahustage tainas põhjalikult ja purustage tükid, kui need välja tulevad.
3. Kui kasutate äädikat, lisage selles etapis sellega kustutatud sooda, valage ka 2-3 spl õli ja segage kõik.
4. Prae pannkoogid taimeõlis küpsetamiseni.

1. Lisaks õnnestunud taignaretseptile ja kulinaarsetele oskustele aitab õige pannivalik valmistada ideaalseid pannkooke vee ja piimaga – tuleks osta keskmise suurusega mudel, millel on mugav käepide ja mittenakkuva kate.
2. Äädika ja sooda kõigis piimas ja vees õhukeste pannkookide retseptides saab asendada taigna küpsetuspulbriga, ilma et valmistoote maitse ja välimus muutuks.
3. Õhukeste pannkookide saladus on vedel homogeenne tainas, mis on pannile ühtlaselt jaotatud.
4. Alternatiiviks praadimisel kasutatavale taimeõlile on seapekk. Väike tükk sellest määritakse enne iga järgmise pannkoogi taigna valamist pannile.
5. Kui plaanite pannkooke teha mitte magusaid, vaid täita need liha, juurviljade või seentega, tasuks tainasse lisada retseptis soovitatust vähem suhkrut.
6. Ebatavalise maitse saamiseks võite otse pannkoogitainasse lisada näiteks rohelisi või riivitud porgandeid. Kuid selleks, et pannkook praadimise ajal ei rebeneks, tuleks kõik need lisandid tugevalt purustada.
7. Mõned koduperenaised soovitavad enne pannkookide valmistamist lasta segul 10–15 minutit seista.

Kokkuvõte

Ülaltoodud retseptid on vaid osa paljudest olemasolevatest veepealsete pannkookide võimalustest (õhukesed ja mugavad, sealhulgas hilisemaks täidise lisamiseks). Tegelikult on peaaegu igal koduperenaisel sellest roast oma versioon. Seetõttu ärge kartke köögis katsetada, lisage, eemaldage või muutke retsepti koostisaineid, sest see annab kindlasti oma huvitava tulemuse.

Head päeva kõigile! Jätkame seda põnevat teemat, varasemates märkmetes õppisime süüa tegema ning võtsime aluseks erinevad piimatooted ja isegi vadak. Aga mis teha, kui vajalikke komponente käepärast pole, aga puhas vesi on olemas. Vastus on ilmne, tehke pannkooke vee peal.

Kas sa oled üllatunud? Või olete juba ammu teadlikud, et selline liik on olemas, on eriti hea, kui küpsetate neid paastu ajal või olete üldiselt dieedil. Niisiis, mida me täna küpsetame, nagu öeldakse, sellest, mis oli.

Aga ma luban teile, et tulemus tuleb ka üsna õhuline, maitsev ja ilus. Need osutuvad aukudeks, kuid õhukesed või kergelt kohevad, see sõltub teist, olenevalt sellest, millise konsistentsiga taigna valmistate.

Alustan kõige lihtsamast ja taskukohasemast variandist, nagu öeldakse, kasutame köögis kõike, mis igal perenaisel on. Lisaks natuke kannatust ja kõik saab kindlasti korda.

Igaüks saab õppida, kuidas sellist delikatessi valmistada, peamine on mitte karta, võtta see ja proovida, eriti kuna ma aitan teid selles.

Meil on vaja:

• muna - 4 tk.
• suhkur - 2 spl
• sooda - 0,5 tl
• sool - 1 tl
• jahu - 2 spl.
• vesi - 700 ml
• päevalilleõli - 2 spl

Küpsetusmeetod:

1. Alusta tainast, selleks murra 3-4 kanamuna hästi pestud kaussi, kui sul on need liiga suured, siis võta kolm tükki.

2. Seejärel lisa teelusikatäis soodat, suhkur ja sool, sega kõik korralikult läbi, soovitav on kasutada vähemalt käsitsi visplit.

3. Peale seda lisa väikeste osade kaupa jahu, peaasi, et ei kiirusta, sega veidi, lisa veel ja nii kuni mass muutub tihedaks.

4. Ja omandada ühtsuse järjepidevus. Selleks, et pannkoogid pannilt ära põrkaksid, vala tainasse taimeõli. Sega ja vala nüüd lihtsalt vesi sisse, selle meetodiga ei jää kunagi tainasse tükke ja kui kohe alguses vett lisada, siis on tükid paratamatud.

5. Kuumutage pann üsna tugevalt, et see hästi soojeneks, seejärel määrige see põhjalikult õhukese või või taimeõli kihiga ning seejärel võtke kulp tainast ja valage see välja, nagu sellel fotol näidatud. ring.

Küpsetage mõlemalt poolt, kasutage ümberpööramiseks teravat nuga või spaatlit.

6. Noh, pärast kogu tööd saate palju pannkooke, mida hea meelega pidulikule lauale tõstate ja külalisi marjade või moosiga proovi võtma. Naudi oma einet!

Maitsvad aukudega veepealsed pannkoogid 1 munaga

Minu eelmistes postitustes palusid paljud tellijad mul näidata väikese koguse koostisosadega võimalust, muidugi saate ise teha need proportsioonid, mida sööte).

Muide, tahan kõigile meelde tuletada, et vastlanädalal saab piimatoodetest pannkooke küpsetada terve nädala erinevate retseptide järgi, pealegi saab selleks kasutada vaid kõige tõestatumaid ja parimaid retsepte, mida ka teiega aastal jagasin.

Meil on vaja:

• vesi - 1 spl.
• jahu - 1-1,5 spl.
• munad - 1 tk.
• sool - 0,3 tl
• suhkur - 1 spl. lusikas
• vanillisuhkur - 0,3 tl
• sulatatud või - 0,5 spl

Küpsetusmeetod:

1. Võta klaasist tass ja murra sinna üks muna, klopi vispliga kergelt läbi. Puista peale suhkur ja vaniljesool. Segage. Kui soovite, et roog ei oleks magus, lahja ja mahlakam, siis lisage vähem suhkrut ja vaniljet.

Loksutage, kuni näete pinnal mullid.

2. Pärast kõiki manipuleerimisi sõeluge jahu otse munamassi peale läbi sõela, segage ja saavutage ühtlane konsistents, nagu oleks see paks hapukoor. Nüüd lisa vesi ja sulavõi ning sega uuesti.

3. Tainas tuleb üsna vedel, et saada täpselt õhukesed pannkoogid, kui teha paksud, siis tundub nami paksem.

4. Küpseta mõlemalt poolt nagu tavaliselt, pann peaks olema kuum ja õlitatud.

Serveeri magusa teega või palun kõigile ja küpseta suurusjärgu võrra rohkem).

Klassikalise vanillikreemi retsepti järgi keedetud pannkoogid keeva veega

Kas teile meeldib süüa teha kiiresti, lihtsalt ja maitsvalt? Seejärel tehke selle retsepti järgi ja saate aru, et see pole üldse keeruline. Veelgi enam, kõik armastavad kõiki traditsioonilisi valikuid, need on maitsvad ja nendesse pole lisatud midagi.

Meil on vaja:

• sool - 1 tl
• suhkur - 2 spl
• piim - 200 ml
• taimeõli - 4 spl
• jahu - 2 spl.
• muna - 2 tk.
• keev vesi - 1 spl.
• küpsetuspulber - 1 tl

Küpsetusmeetod:

1. Murra kaks muna kaussi ja vala peale pool liitrit piima. Vahusta mikseriga kauniks lopsakaks massiks, seejärel lisa suhkur ja sool koos küpsetuspulbriga. Vahusta uuesti.

2. Kalla kaks tassi jahu läbi käsisõela ja sega mikservispliga läbi.

3. Tainas osutus paksuks, nagu küpsetate, kui teie oma ei ole paks, lisage veel jahu. Nüüd peate veekeetja keema ja valama lihtsalt keedetud vett, nii et mass oleks hästi pruulitud. Sel juhul on vaja segisti sisse lülitada ja peksma ning seejärel tilgutada paar supilusikatäit taimeõli.

4. Enne küpsetamist sega segu vahukulbiga läbi ja hakka praadima pannil, mille kuumutad keskmisel kuumusel, pintseldad õliga üle ja jagad tainas õhukese kihina üle kogu pinna, tee ringjaid liigutusi.

5. Küpseta kuni jahusegu otsa saab, see on mõnus tegevus ja siis tuleb neid süüa hapukoorega või toppida täidistega, näiteks liha, kaaviari või kodujuustuga. Naudi oma einet!

Paastuaja pannkoogid ilma munadeta vees kiiruga

Pannkoogid on piima- ja isegi munavabad, tulevad päris õhukesed ja põrkuvad pannilt alati väga hästi maha. Soovitav on kasutada blenderit, see tuleb kiiremini välja ja säästate palju aega.

Imeline retsept, nimetame neid ka imepannkookideks, sest väga isuäratava kooriku ja kogu pannkoogi pealispinna aukudega näevad need vapustavalt ilusad välja.

Kõik koostisained on viidud miinimumini, et saaks seda varianti proovida ja siis saad teha 2-3 portsjonit oma maitse järgi, sellest kogusest tuleb umbes 7 pannkooki läbimõõduga 18 cm.. Arvesta, et mineraalvesi on kasutatakse gaasidega, sellel teemal on mul ka eraldi

Meil on vaja:

• jahu - 80-85 g
• maisitärklis - 20 g
• gaseeritud vesi - 1 spl.
• suhkur - 1 spl
• taimeõli - 1 spl
• küpsetuspulber - 1 tl
• sool - näputäis
• vanilliin - näputäis või 1 tl vedelikku

Küpsetusmeetod:

1. Asetage kõik kuivad tooted spetsiaalsesse segisti anumasse, see on jahu, seejärel tärklis, sool, küpsetuspulber ja suhkur. Lisa vanill ja taimeõli + klaas mullivett.

2. Kombineerige kõik koostisosad, blender teeb teie eest kogu raske töö, lülitage see sisse ja jahvatage.

4. Isegi kui te selle üles võtate, näete seda palja silmaga hõlpsalt. Igal juhul on see suurepärane ja see on väga lihtne, peamine on kõik segistis segada ja kohe küpsetama minna.

5. Oluline on praadida keskmisel kuumusel, et tainas oleks hästi küpsenud ja ei kõrbeks. Enne iga pannkoogi küpsetamist määrige pann taimeõliga.

Tähtis! Pann peaks olema mittenakkuv või on parem kasutada pannkoogipanni.

Söö tervislikult, küpseta rõõmu ja naudinguga! Maitse on hämmastav ja magus.

Piima ja veega keedetud pannkoogid

Nüüd jätkame selle video perenaisega koos loomist. See on veel üks vanillikaste keetmise võimalus, üldiselt ei hakka te kindlasti vastu ja soovite seda proovida. Kahju, ainult üks asi, nad valmistuvad väga kiiresti, kuid nad ahmivad veelgi kiiremini.

Veest, munast ja soodast valmistatud õhukesed pannkoogid

Kui soovite leida kõige õrnemat võimalust, olete selle juba leidnud). Pealegi on see roog nagu võluvits, kui tahad midagi vääramatult maitsvat ja nii, et sellega saab hakkama ka algaja. Lõppude lõpuks on siin kõige olulisem see, et saate kõik koostisosad võtta, segada need kausis ja isegi kõiges, pannil ja lauas).

Meil on vaja:

• jahu - 0,5 kg
• munad - 2 tk
• vesi - 2,5-3 spl
• taimeõli - 2 spl. l
• suhkur - 2 spl
• sool - 0,2 tl
• kaneeli soovi korral

Küpsetusmeetod:

1. Lisa jahule suhkur ja sool ning teises kausis pead vispliga vahustama kaks muna väikeseks vahuks.

2. Seejärel ühendage kõik ja segage, et saada homogeenne tõmbav segu. Seejärel lahjendage veega ja tehke seda aeglaselt, et trombid välja ei tuleks. Lisa kaneel ja taimeõli ning sega uuesti.

3. Tainas muutub vedelaks ja meenutab väga vedelat kääritatud küpsetatud piima. Küpsetage pannil, mida peate võiga määrima.

Pea meeles! Et enne pannkookide praadimist peab pann olema väga hästi kuumenenud.

Määri segu vahukulbiga laiali, et saada suur kook või päike. Niipea kui näete kuldset serva, keerake kohe ümber. Teine pool küpseb kiiremini kui esimene.

Kuidas valmistada pannkooke 1 liitris vees

Sellel variandil on mõned üsna krõbedad servad, sest selle saavutamiseks on üks väike saladus, peate kasutama mõnda nippi, milleks on munakollaste ja valgete eraldi vahustamine, kuigi traditsioonilistes retseptides seda ei nõuta. Kuid see teeb palju paremini. Soovitan proovida, eriti kui on vaja teha suur portsjon, pann).

Meil on vaja:

• muna - 8 tk.
• vesi - 1 l
• suhkur - 3 spl
• taimeõli - 4 spl
• sool - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

1. Eralda munakollased valgetest. Vahusta eraldi kausis esmalt vispliga valged, seejärel munakollased. Kombineerige need ühes kausis, lisage suhkur, sool ja taimeõli. Segage.

Alustage järk-järgult väikeste lusikate kaupa jahu lisamist, tainas peaks osutuma paksuks ja alles pärast seda valage kogu vesi välja ja segage.

2. Seejärel küpsetage kuumal pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks, nagu tavaliselt, see peaks olema hästi kuumutatud ja määritud esimese pannkoogi jaoks taimeõliga.

Tähtis! Kui näete, et esimene toode osutus paksuks, tehke tainas õhemaks, valage sellesse rohkem vett.

3. Iga päikest tuleb määrida sulavõiga ja seejärel serveerida hommikusöögiks või magustoiduks marmelaadi või moosimarjadega.

Pärmiaukudega vee peal õhukeste pannkookide retsept

Pärmipannkoogid on meie vanaemade üsna levinud versioon, saime selle neilt. Tehakse tainas, oodatakse aega ja alles siis saadakse need gurmaanid, mida armastavad kõik, nii lapsed kui täiskasvanud, meie naabri kass).

Ažuursed pannkoogid vee peal munade ja jahuga

Järgmine variant on huvitav, kuna see sisaldab ka sidrunhapet, mis aitab meil sooda kustutada. Lõppude lõpuks ei lisa kõik seda üldse ja kui lisavad, siis mõningase kartusega, et tekib ebameeldiv järelmaitse, mina isiklikult seda ei tunne, aga teie? Kuid sellegipoolest saate seda teha teisiti, kuid varsti näete, kuidas.

Paljud väidavad, et see on väga ideaalne variant, mida nad on nii kaua otsinud. Üldiselt proovige süüa teha ja kohtuge vastlapäeval kohe, sest see on varsti!

Meil on vaja:

Küpsetusmeetod:

1. Klopi kolm kanamuna anumas blenderi või mikseri vispliga lahti, võid kasutada ka köögikombaini. Seejärel lisage neile vesi, suhkur ja segage kõik uuesti korralikult läbi.

Lahjenda sidrun pooles klaasis vees ning sega teises anumas jahu soola ja soodaga, sega spaatliga.

2. Lisa saadud munavedelikus jahule, sega läbi. Kasutage selleks blenderi visplit, et kõik tooted oleksid omavahel hästi ühendatud. Lase tainal 20-30 minutit seista ja puhka. Seejärel valage sidruniga vesi ja segage uuesti segistiga. Valage oliiviõli ja alustage küpsetamist.

3. Peate praadima, nagu alati, mõlemalt poolt, nii et pann oleks kuum ja õline.

Ja siis sööge koos sõprade ja perega neid maitsvaid päikest terviseks. Maitsvamaks muutmiseks määri iga pannkook tükikese võiga.

Lihtsaim retsept pannkookide jaoks kaerahelbedega

Uskumatu, aga tõsi, kui hoolid oma figuurist ja tervisest või tahad lihtsalt kõiki üllatada, siis võid aluseks võtta teraviljaretsepti. Suudad sa ettekujutada? Sa arvad, et see on nali, aga see pole nii.

Seda võimalust peetakse kõige õrnamaks ja lõhnavamaks. Üldiselt, kui otsite uudsust, küpsetage seda kulinaarset toodet kohe.

Meil on vaja:

• kaerahelbed kaerahelbed - 4 spl
• jahu - 175 g
• soe vesi - 2 spl. 250 ml
• suhkur - 3 spl
• sool - 0,5 tl
• taimeõli - 3 spl

Küpsetusmeetod:

1. Võtke blender ja kasutage tera kinnitust helveste jahvatamiseks või võite kasutada kohviveski. Kuid pidage meeles, et peate neid veidi lihvima, et valmis kookidel oleks huvitav maalitud struktuur.

Huvitav! Võid kaerahelbeid pannil veidi kuldpruuniks praadida, siis on seal uskumatu pähklimaitse, kas kujutate ette?

Leota kaerahelbed vees 20 minutiks paisuma.

2. Seejärel lisa vähehaaval vispliga segades vähehaaval peale suhkrut, soola ja taimeõli.

Tainas peaks osutuma vedelaks, aga mitte samasugune, nagu tavaliste pannkookide puhul oled harjunud nägema, see peaks olema paksem ja meenutama vedelat hapukoort.

3. Prae pannil koos taimeõliga mõlemalt poolt kõigile tavapärasel viisil küpseks. Ärge unustage praepanni esmalt korralikult soojendada. Naudi oma einet!

4. Söö koos oma lemmikmagusa joogiga, näiteks kakao või kohviga. Selliseid päikest võid leotada ka hapukoores või kondenspiimas.

Noh, see on kõik, see märkus sai läbi. Liituge minu grupiga, võtke ühendust, kirjutage ettepanekuid ja tagasisidet. Head nädalat ja head nädalavahetust kõigile. Hüvasti!

Valdav enamus koduperenaistest on harjunud maitsvaid pannkooke küpsetama eranditult piimas. Vähesed neist julgevad pehmeid pannkooke küpsetada, ilma et see, nagu neile tundub, põhitoode.

Kuid vee peal pole pannkoogid vähem õrnad ja maitsvad. Lisaks on sellistel pannkookidel veel üks eelis - need sisaldavad vähem kaloreid ja neid saab serveerida iga puhkuse jaoks.

Muuhulgas õpid samm-sammult munaga vee peal pannkooke küpsetama.

Pannkoogid aitavad hädast välja, kui kodus piima polnud. Ažuurseid ja väga õhukesi veepealseid pannkooke, mis saad, serveeritakse erinevate täidistega või ilma nendeta.

Hoolimata asjaolust, et joogivee pannkoogid ei ole väga kaloririkkad, on parem neid hommikul tarbida. Meeldib või mitte, aga jahu on pannkookide sees ikka ja nendega tuleb arvestada.

Kui otsus küpsetada maitsvaid pannkooke joogiveel on juba tehtud, peate vastutama peamise koostisosa - vee - valikul.

Tavaline kraanivesi sulle muidugi ei sobi, see on kare, ebameeldiva kloorilõhnaga ja ei lahenda midagi.

Igas retseptis soovitatakse varuda filtreeritud või pudelisse villitud mineraalvett ja alles siis valmistada tainas.

Taigna sõtkumise ja pannkookide küpsetamise protsessi ei saa teha ilma spetsiaalsete ja samal ajal lihtsate seadmeteta: pann, silikoonpintsel, vispel või mikser, emailitud kauss.

Vee peal on õhukeste pannkookide retseptid, millest saate täna teada. Uurime koos sinuga allpool, kuidas kiiresti ja lihtsalt vee peal pannkooke valmistada!

Veepealsete õhukeste pannkookide retsept

Toodete saadavus võib teile tunduda murettekitav, sest tavaliselt valitakse maitsva roa jaoks parimad koostisosad.

Ma tahan teid kohe rahustada, pannkoogid mineraalvees on väga maitsvad.

Retsept sisaldab kustutamiseks soodat ja äädikat, tänu millele muutuvad õhukesed pannkoogid auklikuks. Nüüd saate teada, kuidas kodus joogiveest maitsvaid pannkooke valmistada.

Kõigepealt pidage meeles vajalike koostisosade loendit:

400 ml mineraalset pudelivett; 3 muna; 0,5 tl söögisoodat; 30 ml äädikat (eelistatavalt õun); sool ja suhkur maitse järgi; 10 suurt täislusikatäit jahu; rafineeritud päevalilleõli.

Retsept:

1. Sega emailitud kausis mineraalvesi munadega.
2. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut.
3. Eraldi topsi kustutage sooda äädika abil ja valage tainasse.
4. Vala jahu osade kaupa, pärast iga kõnet sega mass hoolikalt vispliga. Peate saavutama massi absoluutse ühtluse, nii et selles ei oleks tükke.
5. Valage taimeõli retseptis ettenähtud koguses ja segage tainas.
6. Enne õhukeste pannkookide valmistamist määrige pann rasvaga. Nii lähevad pannkoogid kergesti ümber teisele poole. Muide, prae õhukesi pannkooke mõlemalt poolt üks kuni poolteist minutit, piisavalt, et need pruunistuks (nagu fotol).

Pannkookide retsept vee peal maisijahuga

Koos nisuvalgejahuga võid pannkoogitainaks kasutada ka maisijahu ja miks. Esiteks osutuvad sellised pannkoogid väga atraktiivseks, erkkollaseks; teiseks on neil ebatavaline maitse.

Lisaks sobivad maitsvad pannkoogid puhastatud vees maisijahuga hästi erinevate täidistega, kõik sõltub sellest, millises vahekorras soola ja suhkrut tainasse paned.

Kõige kasulikum kombinatsioon on leitud jõhvika- või kirsimoosiga, nii et võtke see retsept kindlasti teadmiseks.

Võtke koostisosad, mida retsept nõuab:

5 st. lusikad maisi ja nisujahu; 400 ml puhastatud või mineraalvett; 3 muna; 0,5 tl küpsetuspulbrit; pane maitse järgi suhkur ja sool; 20 ml taimeõli.

Roa retsept:

1. Jaga munakollased ja valged eraldi kaussidesse.
2. Jahuta valged, lisa näpuotsaga soola ja klopi mikseriga ühtlaseks vahuks.
3. Hõõruge munakollased kahte tüüpi jahu ja granuleeritud suhkruga, lahjendage mineraalveega. Segage tainast vispliga, kuni see muutub väga homogeenseks ja ilma ühegi tükita.
4. Vala peale ülejäänud vesi.
5. Lisage valguvaht, segage õrnalt ja lisage viimasena taimeõli.
6. Kata kauss taignaga salvrätiku või rätikuga ja aseta üheks tunniks soojusallika lähedusse.
7. Pärast määratud aja möödumist segage tainas spaatliga. Pannkoogid tuleb malmpannil õigesti küpsetada, määrides seda õliga.

Pannkoogid valmivad väga kiiresti. Pruunista pannkooke mõlemalt poolt kaks minutit ja lao laiale taldrikule.

Tee jaoks serveeri pannkooke moosi või paksu magushapu moosiga.

On ka teisi pannkoogiretsepte, millest te võib-olla pole veel kuulnud.

Veel üks pannkoogi retsept

Taimetoitlased ei pea endale gastronoomilisi naudinguid keelama. Nad võivad nautida magustoitu, mida nimetatakse ažuurseteks pannkookideks puhastatud vees.

Kõigele vaatamata on hapnemata pannkoogid väga maitsvad ja lõhnavad. Seega, ärgem raisakem aega asjata ja alustagem nende ettevalmistamisega kohe.

Retseptis sisalduvad koostisosad sobivad sellesse loendisse:

2 ½ tassi nisujahu; 400 ml filtreeritud vett; 20 ml õunasiidri äädikat; pool teelusikatäit söögisoodat; 20 ml taimeõli; pane tainasse oma äranägemise järgi soola ja suhkrut.

Hakkame küpsetama ja pannkooke küpsetama:

1. Kuumutage vett veidi, selle temperatuur peaks olema vahemikus 45–50 kraadi.
2. Sega kausis kustutatud sooda, jahu, sool, suhkur, taimeõli ja vesi. Töötle mikseriga, kuni see muutub väga õhuliseks ja ilma tükkideta.
3. Maitsvad pannkoogid tuleb küpsetada paksu põhjaga pannil, muidu lähevad need kõrbema, ükskõik kui palju sa ka ei üritaks.

Tatrajahuga pannkookide retsept

Tatrajahuga filtreeritud vee peal maitsvad pannkoogid ei sisalda mune. See tähendab, et need sobivad taimetoidule.

Pannkoogid on head nii iseseisvalt kui ka seente, liha, rupsi täidisega. Röstitud sibulaga pole need vähem maitsvad. Valige endale ükskõik milline viis, ärge kartke midagi ja tegutsege!

Esiteks võtke vajalikud koostisosad:

20 g presspärmi; 400 ml vett (villitud või filtreeritud); 2,5 tassi tatrajahu; granuleeritud suhkur ja sool maitse järgi; 15-20 ml päevalilleõli.

Valmistamine, lihtne ja üksikasjalik retsept:

1. Segage vees (üks klaas) tatrajahu.
2. Kuumuta ülejäänud vedelik 60 kraadini ja vala jahumassi hulka.
3. Jahvata pärm suhkruga. Mõne sekundi pärast on teil vedel segu, mille peate tainale lisama.
4. Seejärel saatke taimeõli ja sool.
5. Lase tainal 30 minutit soojas kohas kerkida, kattes kaussi väga puhta puuvillase rätikuga.
6. Küpseta kuumal pannil filtreeritud vees pehmeid pannkooke, pintseldades seda iga kord õliga.
7. Mul on rohkem lihtsaid pannkoogiretsepte, mida teile meeldib valmistada.

sidrunipannkoogi retsept

Maitsvad tsitruselise maitsega magustoidupannkoogid meeldivad kindlasti.

Nende valmistamiseks võta: 3 muna; 10 täis lusikatäit sõelutud jahu; teelusikatäis sidrunikoort; 400 ml mineraalvett ilma gaasita; pool tl soodat ja õunasiidri äädikat kustutamiseks koguses 15 ml; granuleeritud suhkur, taimeõli ja sool. Maitse andmiseks võib lisada vanilliini.

Retsept:

1. Klopi esmalt munad kaussi ja klopi mikseriga lahti.
2. Lisa suhkur, vesi ja sool.
3. Sega jahu osade kaupa, ilma vispliga töötamist katkestamata.
4. Lõpuks vala taimeõli, koor, vanilliin ja klopi tainas uuesti ühtlaseks.
5. Küpseta maitsvaid pannkooke ja serveeri neid magusate lisanditega tee või kohvi kõrvale.

Pannkoogid gaasiga mineraalveel

Lihtsaim vee peal pannkookide retsept ja samal ajal väga ebatavaline küpsetusviis pakuvad huvi paljudele kokkadele.

Süsihappegaas aitab kaasa taigna lõdvenemisele, mille tulemusena saad väga maitsvad pitspannkoogid, millest on võimatu lahti rebida.

Hakkame õigesti valmistama ja kõigepealt varuma taigna sõtkumiseks vajalikud komponendid: klaas valget nisujahu; 2 klaasi mineraalvett gaasiga; poolteist supilusikatäit granuleeritud suhkrut; sool noa otsas; 35 ml päevalilleõli.

Järgige neid lihtsaid samme samm-sammult:

1. Sega kausis kõik kuivained.
2. Vala joana mineraalvesi, tainast vispliga segades, et ei tekiks tükke.
3. Lisa taimeõli ja küpseta kuumal pannil maitsvad pannkoogid.

Serveeri väga õhukesed ja magusad pannkoogid vee peal hapukoorekastme, mee, kodujuustu või moosiga (vt fotot).

Lihtne aukudega pannkoogi retsept

Vaja läheb: 3 muna; 45 g valget granuleeritud suhkrut; kott küpsetuspulbrit taigna jaoks; pool liitrit joogivett; 1,8 tassi jahu; 4 spl. lusikad päevalilleõli; üks näputäis soola.

Küpsetamise etapid:

1. Murra munad kaussi, kus sool ja suhkur on juba sees. Vahusta segu mikseri või käsivispliga, kuni tekib väga kohev vaht.
2. Vala 150-160 ml vett, seejärel küpsetuspulbriga sõelutud jahu.
3. Kui mass muutub homogeenseks, valage ülejäänud vedelik, segage ja küpsetage õhukesed pannkoogid, laotades valmis roa kuhja.
4. Et õhukesed aukudega pannkoogid vee peal väga pehmed oleksid, hoia neid pool tundi korgi all.
5. Väga kiired pannkoogid võid määrida sulavõi või hapukoorega suhkruga, täita toorjuustu ja keerata toruga.

Tulemuseks on täisväärtuslik magustoit, mis ei häbene külalisi tee kõrvale serveerida.

Kas teile meeldisid pannkoogiretseptid? Külastage minu veebisaiti, kust leiate palju võimalusi maitsvate magustoitude valmistamiseks.

• Kui retseptis on ette nähtud äädikas, proovige kasutada looduslikku toodet. Osta poest äädikat, mille tootmine põhineb looduslikul kääritamisel.
• Lisa magustoidupannkookidele kaneeli, vanilli, apelsini või sidrunikoort. Meeldiv aroom tuleb neile ainult kasuks.
• Enne lisamist sõelu jahu kindlasti läbi, nii vähendad tükkide tekkimise tõenäosust. Ja neist on kurikuulsalt raske lahti saada.
• Pannkoogid ei kleepu, kui neid malmpannil küpsetada. Aga seda tuleb ka iga kord õliga määrida. Õhukese kihi saamiseks kasutage silikoonpintslit.
• Sulatatud või lisab pannkookidele õrnust ja maitset. Ainult üks lusikas ja roog on palju parem.

Minu video retsept

Tänapäeval on pannkookide valmistamiseks kümneid retsepte. See põhineb mitmesugustel toodetel, alates piimast ja pärmist kuni keefiri ja veeni. Viimast arutatakse meie artiklis. Teid üllatab meeldivalt mitte ainult ilus vaade, vaid ka õrn maitse. Neid on lihtne valmistada ning peaaegu kindlasti on teie taldrikul elastsed ja punakad pannkoogid. Eriti arvestades meie artiklis esitatud fotodega retsepte. Alustame!

Klassikaline vesipannkoogi retsept

Ilma piimata pannkoogid valmistatakse ilma tohutu hulga erinevate koostisosadeta. See retsept võtab tõesti natuke aega. Niisiis, vahetame tavalise piima vee vastu.

Sa vajad:

• jahu (poolteist klaasi);
• sool (üks näputäis);
• puhastatud soe vesi (pool liitrit);
• kanamunad (kolm tükki);
• taimeõli (kaks supilusikatäit);
• kustutatud sooda (kolmandik teelusikatäit);
• suhkur (üks supilusikatäis).

Alustame toiduvalmistamist:

Märkus omanikule! Kõige sagedamini on pannkookide valmistamisel peamine viga tükid. Nende vältimiseks ei tohiks perenaine jahu lisamise etapis kiirustada. Tehke seda aeglaselt, samal ajal tainast pidevalt segades. Parim on kasutada segisti või segisti.

Pannkoogid vee peal: täiustatud versioon

Mõned koduperenaised rõhutavad, et veepealsed pannkoogid osutuvad sageli veidi kummise maitsega ja liiga õhukeseks. Sellistesse pannkookidesse on täidist väga mugav mähkida, kuid maitse üle on ikka kurta. Erilistele gurmaanidele pakume retsepti, mida on veidi täiustatud. Mõned saladused muudavad teie lemmikroa maitset!

Sa vajad:

• viissada milliliitrit vett;
• poolteist klaasi jahu;
• kolm kana muna;
• kaks supilusikatäit suhkrut;
• üks teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• kolm supilusikatäit päevalilleseemneõli.

Alustame toiduvalmistamist:

Spetsialistid soovitavad pannkooke kombineerida kondenspiima, omatehtud moosi või värskete marjadega. Magusust saab ka reguleerida: lisa tainale veidi vähem suhkrut ning magustamata lisandid (näiteks juust ja sink või seened) sobivad neile suurepäraselt. Samuti rõhutame, et täiustatud retsepti järgi tehtud pannkoogid pole mitte ainult õhukesed ja maitsvad, vaid ka aukudega. Kõik see on tingitud asjaolust, et tainas läheb kuumutatud pannil üsna kergesti laiali.

Kulinaarse inspiratsiooni saamiseks kutsume teid vaatama õhukeste pannkookide valmistamise videoretsepti.

Abi Relax.ua: lahjade pannkookide eeliste kohta

Paastuvad inimesed ei tohiks mõnda aega süüa loomseid tooteid. Samuti ei saa usklike menüü sisaldada piima ja kanamune ning nagu teate, on need tooted peamised. See aga ei tähenda sugugi, et peaksite oma maitsevajadusi piirama.

Järgmises retseptis kirjeldame üksikasjalikult, kuidas saate teha tõeliselt maitsvaid lahjasid pannkooke. Te veendute, et pannkoogid maitsevad sama hästi ja näevad sama isuäratavad välja. Lisaks hindavad lahjad pannkoogid dieedil olevad daamid, sest selline roog ei sisalda nii palju kaloreid. Paastu pannkoogid sobivad ka inimestele, kes kannatavad laktoositalumatuse all.

Paastu pannkoogid mineraalveega

Sa vajad:

• gaseeritud mineraalvesi (üks klaas);
• jahu (poolteist klaasi);
• sool (pool teelusikatäit);
• suhkur (kolm teelusikatäit);

Alustame toiduvalmistamist:

Pärmi pannkoogid vee peal

Veel üks võimalus lahjade pannkookide valmistamiseks vee peal, aga nüüd pärmi kasutades.

Sa vajad:

• tavaline vesi (umbes kolmsada kuni nelisada milliliitrit). Pidage meeles, et vee kogus määrab, kui õhukesed teie pannkoogid lõpuks saavad;
• jahu (poolteist klaasi);
• eluspärm (kümme grammi);
• sool (pool teelusikatäit);
• suhkur (kaks ja pool supilusikatäit);
• taimeõli (kaks supilusikatäit).

Alustame toiduvalmistamist:

Vee peal aukudega pannkoogid ilma munade ja pärmita

Sa vajad:

• soe vesi (kaks klaasi);
• jahu (kaks klaasi);
• taimeõli (kaks kuni kolm supilusikatäit);
• suhkur (üks või kaks supilusikatäit);
• sool (üks näputäis);
• veidi küpsetuspulbrit või soodat.

Kui teile meeldivad paksemad pannkoogid, siis soovitame panna tainasse rohkem jahu. kui järgite meie retsepti, saate mõõdukalt õhukesed, punakad pannkoogid, mis on mõnevõrra sarnased Armeenia lavašiga.

Alustame küpsetamist:

Need pannkoogid sobivad kõige paremini mee või omatehtud moosiga. Fakt on see, et pannkoogid osutuvad veidi kuivaks, krõbedaks, nii et neile sobivad kõige paremini vedelad magusad kastmed.

Õhukesed aukudega pannkoogid

Sa vajad:

• kanamunad (kaks tükki);
• pool liitrit sooja vett (vee võib asendada mineraalveega);
• üks klaas jahu (keskenduge taigna konsistentsile, sellest sõltub tulevaste pannkookide tihedus);
• sooda (pool teelusikatäit);
• suhkur (kaks supilusikatäit);
• sool (üks näputäis);
• taimeõli (kaks kuni kolm supilusikatäit).

Alustame toiduvalmistamist:

Selliseid suussulavaid aukudega pannkooke võib kohe süüa või täita. Kasta pannkoogid hapukoore, värske mee või omatehtud moosi sisse. Naudi oma einet!

Millega kombineerida? Pannkoogid peavad olema millegagi seotud. Kui valmistad magusat rooga, siis vali moos, kodujuust, moos, mesi või kondenspiim. Peaaegu iga puuviljatäidis on harmooniliselt ühendatud pannkookidega. Võid kasutada ka sulašokolaadi või šokolaadikatte. Maitsev ka šokolaaditükkidega. Valmistamine on lihtne: pane šokolaaditahvel lühikeseks ajaks sügavkülma ja seejärel riivi šokolaad jämedale riivile. Kui soovite pannkooke täita seente või lihaga, peate tainale lisama minimaalse koguse suhkrut ja sel juhul on parem pann määrida mitte õli, vaid searasvaga (ainult ilma vürtsideta!).

Millist praepanni valida? Tegelikult mõjutab pann suuresti tulevaste pannkookide maitset ja kvaliteeti. Tänapäeval on müügil palju pannkoogivalmistajaid, kuid peaaegu ükski neist ei suuda võistelda tugeva malmpanniga, millel küpsetasid meie vanaemad ja emad. Kui teil on mõni õnnelik juhus veel alles, kasutage seda julgelt. See aga ei tähenda, et tänapäevased pannkoogivalmistajad poleks asjalikud: küpsetusprotsess on kiire ja nauditav.

Kuidas valida kanamune? Tulevase roa maitse sõltub suuremal määral munade kvaliteedist. Siin on väike saladus: vahustage valged ja munakollased eraldi ning seejärel ühendage need kokku.

Kas on võimalik lisada täiendavaid tooteid? Alates iidsetest aegadest on pannkookide taignale lisatud mitmesuguseid peeneks hakitud toite. Tänu sellisele lihtsale sammule omandavad pannkoogid väga huvitava ebatavalise maitse. Tainale võid lisada veidi rohelist sibulat, keedetud mune, liha ja muid toiduaineid. Väga maitsvad ja õrnad pannkoogid saadakse, kui lisada neile veidi riivitud porgandit.

Kui teete lahjasid pannkooke, pöörake tähelepanu järgmistele näpunäidetele:

• Jahu tuleb sõeluda. Esiteks vabastab see taigna tükkidest. Teiseks nakkub sõelutud jahu paremini teiste taignakomponentidega.
• Pealtnäha igava lahja roa saad mitmekesistada nn küpsetamise abil. Kui pannkooki praadimise ajal keerad, pane juur- või puuviljatükid praadimata poolele.
• Söögisoodat kustutades ärge hoidke lusikat taigna kohal. Parim on hoida seda kraanikausi või eraldi nõude kohal. Mingil juhul ei tohi tainasse sattuda kustutamata soodat.
• Kanamunad saab edukalt asendada jahvatatud linaseemnetega. Leota seda vähemalt kümme minutit keevas vees.

Kas tead, kuidas vee peal maitsvaid õhukesi pannkooke küpsetada? Jagage meie kasutajatega kommentaarides!

Kui te lihtsalt ei taha süüa teha, proovige neid Kiievi parimates kohtades: meie kataloogist leiate kümneid kohvikuid ja restorane koos kirjelduste, fotode ja menüüdega.

Samuti võite olla huvitatud:

Foto: Yandexi ja Google'i nõudmisel

Arvamus, et mida kallimad on roa valmistamisel kasutatud koostisosad, seda maitsvam see on, ei pea absoluutselt paika. Näiteks õhukesed pannkoogid vee peal ei jää oma maitse ja populaarsuse poolest sugugi alla oma kolleegidele piimas. Selliste pannkookide peamine eelis on see, et te ei pea isegi midagi ostma. Majas on alati jahu ja veel enam vett. Vee peal olevad pannkoogid tulevad parema praega välja ja ei jää panni külge kinni. Ja paljud eelistavad just selliseid pannkooke. Allpool on samm-sammult veepealsete õhukeste pannkookide retsept.

Ideaalis on parim pudelivesi. Aga kui sul seda veel pole, siis lihtne keedetud kraanivesi on ideaalne. Toiduvalmistamiseks vajame minimaalset kogust koostisosi.

Tihend

Valage eelnevalt ettevalmistatud kaussi klaas veidi sooja vett.

Vahusta kanamunad vispli või mikseriga (madalatel pööretel). Vala sool, suhkur. Vala vesi ja klopi uuesti mikseriga läbi. Teil pole vaja seda pikka aega lüüa. On oluline, et komponendid oleksid hästi segunenud.

Saadud massis lisage õhukese joana kaks korda sõelutud jahu. Jahu valamisel on vaja anuma sisu pidevalt segada, et tükke ei tekiks. Taigna konsistents on paks hapukoor.

Saadud taignasse lisa järelejäänud kogus vett. Sõtku tainas korralikult läbi. Taigna lõplik konsistents peaks meenutama paksendatud piima või vedelat keefirit.

Jäta tainas pooleks tunniks köögirätiku alla "puhkama". Seejärel algab kõige olulisem protsess: pannkookide küpsetamine.

Igasugune praepann sobib, kuid pannkookide küpsetamiseks sobib kõige paremini malmpann. Kui on olemas spetsiaalsed pannkoogivormid, saate neid kasutada. Pann tuleb panna tulele ja kuumutada ilma õli lisamata. Kui pann on hästi kuumutatud, peate sellele valama õhukese kihi taimeõli. Mõne sekundi pärast soojeneb õli ühtlaselt, peate pannile valama esimese osa taignast.

Kasutage kulpi või lusikat, mis mahutab ühe pannkoogi küpsetamiseks nii palju tainast kui vaja. See on palju mugavam kui õige koguse mõõtmine. Pärast seda, kui esimene osa tainast on õhukese kihina pannile valatud, küpsetage pannkoogi üks pool. Selleks kulub umbes minut. Seejärel tuleb pannkook teisele poole pöörata ja küpsetada kuni küpsemiseni.

Valmis pannkoogid tuleb spaatliga ettevaatlikult eemaldada ja viia eelnevalt ettevalmistatud tassi. Pintselda iga pannkoogi ülaosa õliga, et pannkoogid kokku ei kleepuks ja oleks rohkem läbimärjad. Kui kõik pannkoogid on praetud, saate neid lauale serveerida.

Nende jaoks sobivad suurepäraselt hapukoor, moosid, hoidised, mesi ja mis tahes muud kastmed. Samuti sobivad veepealsed pannkoogid väga hästi näiteks täidiseks. Ja nende abiga saate valmistada palju huvitavaid roogasid, mida teie kujutlusvõime teile ütleb.