Nisupuder on õde, nagu meie esivanemad seda hellitavalt kutsusid. Seda serveeriti nii argipäeviti kui ka pühade ajal, keedeti koos köögiviljade, lihaga, praeti, keedeti vees või piimas. Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad magusat piimaputru, see sobib hästi puuviljade, rosinate, pähklite ja moosiga.
Nisu aitab hädast välja ja matkal tasub seda potis küpsetada ja hautist purki lisada - nii on turisti lõhnav ja rammus hommikusöök valmis. Kui te ei võtnud hautist kaasa, siis on sibulaga praetud metsaseened suurepärane lisand murenevatele teraviljadele.
See on valmistatud kõvast nisust ja kaupluste riiulitelt leiate 2 tüüpi teravilja "Poltava" ja "Artek". Esimene on valmistatud hallist talinisust, see on erineva jahvatusastmega. Teine on kollasem, peeneks jahvatatud, idudest, kiledest ja seemnekestast puhastatud - see on valmistatud suvinisust ja see maksab tavaliselt rohkem. Artek toodab maitsvaid lihapalle, vormiroogasid ja beebipiimaputru.
Müügil võib aeg-ajalt leida ka teist tüüpi nisutangu: "Arnautka" - nime saanud selle nisusordi järgi, millest see on valmistatud. Bulgur - on õrna tekstuuri ja hämmastava pähklise maitsega. Spelta - algnisust, väga vitamiini- ja mineraalainerikas. Vaata poest – võta, sa ei kahetse!
Tahame teile öelda, kuidas keeta nisuputru vees, et see osutuks maitsvaks ja lõhnavaks. Meie fotoretseptis räägime teile, kuidas küpsetada paksu putru, mis sobib lisandiks.
Maitseteave Teiseks: teraviljad
Koostisained
- nisutangud - 1 tass;
- Vesi - 3 klaasi;
- Suhkur - maitse järgi;
- Sool - näputäis;
- Või - 1 spl.
Kuidas keeta nisuputru vees
Loputage nisutangud põhjalikult mitmes vees, vesi toatemperatuuril. Nisutangud on ühed määrdunud ja tolmust vabanemiseks soovitatakse see läbi loputada, kui prahti näed, siis eemaldada. Pärast teravilja pesemist pange see sõelale, nii et kogu vesi oleks klaasitud.
Aja kastrulis vesi keema, saada sinna nisutangud, lisada soola või suhkrut, kui soovid saada magusat putru. Kaunistuseks lisatakse ainult soola, piisab poolest teelusikatäiest. Lase uuesti keema tõusta ja keeda, kuni vesi on täielikult aurustunud (umbes 20-30 minutit). Kogu keetmise aja peaks pann olema kaanega kaetud ja puder närtsima. Kasutage väikseimat tuld, mul on gaasipliit ja neljas ekstreempõleti on kõige väiksem, nii et selle peal hautan putru. Kui keedate putru kõrgel kuumusel, kleepub see panni seinte külge ega lähe normaalselt keema.
Vee ja nisutangu suhted on järgmised:
- 1:2 saada purupuder;
- 1:3 viskoosse pudru keetmiseks;
- 1:4 õhukese pudru valmistamiseks võib vee ja teravilja suhet veel veidi suurendada, samuti tahame tähele panna, et vedel hirsipuder maitseb paremini, kui pool veest asendada piimaga.
Kui kogu vesi on aurustunud, eemaldage pann tulelt, lisage või. Siin kehtib seadus "õliga putru ei tohi rikkuda", seetõttu on 1 klaasi teravilja kohta optimaalne kogus 50 g õli. Õli võib muidugi vähem kasutada, eriti kui oled dieedil, aga puder maitseb õliga siiski paremini.
Kata pott kaanega ja oota veel 10 minutit. Lisaks saab panni rätikuga mähkida. Selle aja jooksul sulab või, leotades põhjalikult iga pudrutera.
Sega keedetud puder uuesti läbi. Ta aurutas hästi, muutus pehmeks ja õrnaks. Aroom on lihtsalt uskumatu!
Magusat putru sobib kõige paremini serveerida värskete või kuivatatud puuviljade, marjade, pähklitega. Suurepärane lisand on roheline tee või kuivatatud puuviljade kompott. Kuid magustamata nisupuder vees on suurepärane lisand liha- ja kalaroogadele. Söö mõnuga!
- Kõige maitsvama nisupudru saab, kui seda ahjus kaua podiseda. Nõudena on kõige parem kasutada kaanega malmpotti või savipotte. Siis avaldavad pudrule lisatud köögiviljad või liha tõeliselt oma maitse ja aroomi.
- Kuidas valmistada nisuputru kuni üheaastastele imikutele? Teravili tuleb jahvatada kohviveskis, lahjendada veega või piimaga 1: 5 ja hautada 15-20 minutit. Kui lapsel pole allergiat, võite lisada puuvilju.
Oleme hõrgutiste ja kiirtoidu söömisest nii süvenenud, et oleme täiesti unustanud sellised tervislikud toidud nagu teraviljad. Enamasti mäletame neid alles siis, kui on vaja väikest last toita või kui kõht sagedase mitte väga tervisliku toidu ülesöömise tõttu järjekordselt üles ütles. Võtke vähemalt sama nisuputru. Paljud isegi ei tea, mis see on, kuid on neid, kes seda korra proovisid ja unustasid selle igaveseks.
Kui aga otsustate üle minna tervislikule toitumisele, lisades oma dieeti mitmesugused teraviljad, on teile kasulik teada, kuidas nisuputru keeta. Fakt on see, et üks asi on lihtsalt süüa teha ja hoopis teine asi maitsva roa valmistamine. Ei, te ei tohiks arvata, et retsept on väga keeruline ja keeruline. Kõike on lihtne häbistada, peamine on õppida mõned lihtsad asjad. Näiteks ei tea kõik, et nisutangud (nagu ka kõik muud) tuleks kindlasti pesta. Sageli tuleb vett mitu korda vahetada. Tähelepanu tuleks pöörata ka vedelikele. Seega, kui tahetakse saada murenevat putru, siis ühe klaasi nisutangu kohta tuleb võtta kaks klaasi piima või vett, kui see on viskoosne, siis vedelikku peaks olema rohkem, umbes kolm klaasi 1 klaasi teravilja kohta.
Üldiselt saab nisuputru keeta erineval viisil. Keegi keedab seda vees, keegi piimas ja keegi ühendab need kaks vedelikku. Samuti võivad pudrus sisalduvad lisaained olla väga mitmekesised. Siin, nagu öeldakse, maitse asi. Saate lisada suhkrut ja kuivatatud puuvilju, mett ja pähkleid ja palju muud. Igaüks saab lisada seda, mis talle kõige rohkem meeldib.
Noh, vaatame nüüd otse nisupudru valmistamise retsepte:
nisupudru retseptN1: murenev
Koostis: 1 tass 2,5 tassi vett, sool maitse järgi.
Valmistamine: Alustuseks praadige kruubid pannil ilma taimeõli lisamata. Seda tehakse selleks, et teravilja veidi kuivatada. Sel ajal keetke kastrulis vesi ja lisage maitse järgi soola. Valage praetud teraviljad aeglaselt pannile, pidevalt segades. Alanda kuumust, kata pott kaanega ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud.
nisupudru retseptN2: viskoosne
Koostis: 1 kl nisutangud, 3-3,5 kl vett, sool, või.
Valmistamine: Loputage teravilja põhjalikult ja valage see keevasse vette. Lisa maitse järgi soola ja pane pann väikesele tulele. Kata kaanega ja oota pudru valmimist. Küpsetamise lõpus lisa või.
nisupudru retseptN3: aeg-ajalt
Koostis: 1 kl nisutangu, näputäis 5 kl piima, 0,5 tl kaneeli, pool tassi rasvaseid ploome, 2 muna, ¼ tassi suhkrut, 0,5 tl soola.
Valmistamine: Vala kastrulisse vesi ja lase keema tõusta. Lisa keevasse vette eelnevalt pestud teraviljad ja keeda tasasel tulel umbes 30 minutit. Seejärel tühjendame teraviljast vee (see peaks olema pehme) (kuid ärge valage seda välja, seda läheb ikka vaja) ja lisage piim, koor, kaneel, muskaatpähkel, suhkur, sool ja kaneel. Jätkame pudru keetmist veel umbes 30 minutit, aeg-ajalt segades.
Eraldi kloppige kaks munakollast lahti, lisage neile pool klaasi vett, milles teravilja keedeti. Sega kõik korralikult läbi ja lisa pudrule. Küpseta veel 5 minutit.
RetseptN4: piimanisupuder
Koostis: 1 kl nisutangu, 4 kl piima, sool, suhkur, või.
Valmistamine: pane piim pliidile keema. Valage eelnevalt pestud teravili, lisage maitse järgi soola ja suhkrut. Küpseta putru kuni täieliku küpsemiseni, see peaks osutuma viskoosseks. Enne serveerimist lisa või.
Nisupuder on odav ja väga tervislik toode. Selle maitsvaks muutmiseks peate teadma mõnda selle valmistamise saladust. Oleme koostanud parimad retseptid, mis aitavad teil valmistada väga maitsvat nisutangurooga.
Nisuturude omadused
Nisutangud on töödeldud (purustatud, poleeritud) kõva nisu suure, väikese või keskmise tera suurusega. Sellel on väga rikkalik keemiline koostis:
- Vitamiinid (rühmad B, A, E, F jne).
- Mineraalid (magneesium, jood, tsink, kaltsium, fosfor jne).
- Valgud (16 g), rasvad (1 g), süsivesikud (70 g).
Nisupudru kalorisisaldus vees on keskmiselt 330 kcal.
Nisupuder on tõeline kasulike ainete ladu, mistõttu selle kasutamine aitab taastada soolestiku mikrofloorat, parandada ainevahetust, normaliseerida happe-aluse tasakaalu organismis, alandada kolesteroolitaset.
Toiduvalmistamisel kasutatakse seda teravilja esimest ja teist rooga, salateid, pirukaid, vormiroogasid jne. Kõige sagedamini kasutatakse teraviljast teravilja valmistamiseks vees, puljongis ja piimas. See võib olla soolane, vürtsikas või magus. Allpool on parimad retseptid nisupudru valmistamiseks pearoaks või lisandiks / lihale / lihapallidele.
Olenemata valitud retseptist on soovitatav teravilja enne toiduvalmistamist loputada, mis aitab vabaneda liigsest tärklisest ja mitmesugustest saasteainetest.
Vee peal
Veepealse nisupudru retsept on üsna lihtne. See on universaalne viis teraviljade valmistamiseks. Roog on suurepärane võimalus hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Lisaks vajab valmistamine minimaalselt koostisosi.
Kuidas vee peal nisuputru keeta? Enne küpsetamist peaksite otsustama valmistoote soovitud konsistentsi.
Kui vajate viskoosset vedelat konsistentsi, siis 1 tassi teravilja keetmiseks vajate 4 tassi vett, lisage maitse-eelistustest lähtuvalt soola ja suhkrut. Te ei pea ootama, kuni vesi keema läheb, vaid lisage kõik koostisosad pannile ja segage aeg-ajalt, et vesi kõrbema ei läheks. Pärast keetmist vähendage kuumust ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Terad peaksid paisuma ja muutuma pehmeks, keskmiselt kulub selleks 40-50 minutit. Pärast keetmist võid maitse järgi lisada oliiviõli, prae- ja sibulat, ürte jne.
Kuidas keeta vee peal rabedat nisuputru? Kui eelistate valmistoote muredat konsistentsi, peaksite toiduvalmistamiseks võtma vett ja teravilju vahekorras 3: 1. Pane ained kastrulisse, maitsesta soola ja/või lisa suhkur ning kuumuta keemiseni. Ärge katke kaanega. Pärast keetmist oota hetk, mil teravilja on võrdne veega (umbes 10 minuti pärast) ja lisa 50 g võid.Keeda tasasel tulel veel 10 minutit ja keera kuumus maha. Kata kaanega ja jäta alaküpsenud terad kuni 40 minutiks paisuma.
Tumedast ja suurtest töödeldud teradest valmistatud puder osutub muredamaks kui heledatest ja väikestest.
Tiheda ja paksu konsistentsi saamiseks on vaja vähendada vee osakaalu 2 tassile 1 tassi teravilja kohta. Kuid tuleb meeles pidada, et sel juhul osutuvad terad alaküpseks ja selle tulemusena kõvaks ning kogumass osutub üsna kuivaks. Kuid sellel valmistamismeetodil on oma eelised, kuna toode säilitab rohkem väärtuslikke aineid.
Pärast keetmist võib veepealset putru serveerida koos:
- kuivatatud puuviljad
- puuvili;
- koor;
- marjad;
- kaste;
- liha/kala ja muud tooted.
Piima peal
See toiduvalmistamisviis sobib suurepäraselt hommikusöögiks või lapse toitmiseks. Parem on valida keskmise jahvatusega teraviljad, et puder oleks õrn ja pehme. Toiduvalmistamiseks lisage pannile 3 tassi piima, 2/3 tassi teravilja, soola, suhkrut ja keetke kuni valmimiseni (keskmiselt pool tundi pärast keetmist). Lisage valmistootele võid.
Roa maitsvamaks muutmiseks võid pudrule lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose, riivitud õuna, pirni, värskete maasikate viile, banaane vms.
Puljongi peal
Et roog oleks võimalikult toitev, rikkalik ja maitsev, on parem nisuputru keeta puljongis. Kana puljong - ideaalne seda tüüpi teravilja jaoks. Selle keetmiseks vajate:
- Kana liha.
- Vesi.
- soola.
- Pipar.
- Loorberileht.
Kanaliha ja vee vahekorda soovitatakse võtta vahekorras 1:2. See puljong osutub üsna rikkalikuks, maitsvaks ja mitte väga rasvaseks. Pange kõik koostisosad kastrulisse ja küpseta, kuni liha on täielikult küpsenud. Küpsetusaeg sõltub liha ja vee kogusest.
Mida kauem liha küpsetate, seda rikkalikum on puljong.
Pärast seda võta kana välja ja lisa puljongile tangud, vahekorras 1:3. Nisuturude maitset täiendavad suurepäraselt praetud porgand ja sibul, nii et pudru küpsemise ajal on vaja praadida. 1 tassi teravilja jaoks piisab 1 sibulast ja 1 keskmise suurusega porgandist. Neid tuleb puhastada, pesta, lõigata / hõõruda ja praadida päevalilleõlis keskmisel kuumusel, kuni ilmub hele kuldne koorik. Seejärel lisa pudrule ja sega läbi. Serveeri keedetud liha koos valmistoiduga.
Ärge unustage putru keetmise ajal pidevalt segada, seega. teravili imab ühtlaselt vett ja ei põle.
Aeglases pliidis
Nisupuder aeglases pliidis on üks tagasihoidlikumaid toiduvalmistamisviise. Lõppude lõpuks ei pea perenaine keema, toote valmisolekut, segama. Tänu sellele on vaba aega palju ja saab oma asjadega tegeleda. Lisaks sellele, et pudru valmistamine ei nõua praktiliselt perenaise osalemist, osutub teravili väga maitsvaks, õrnaks ja pehmeks.
Nisupuder aeglases pliidis vee peal nõuab samu proportsioone kui kastrulis küpsetades. Keskmise mittevedela ja mitte paksu konsistentsi saamiseks kulub 1 klaasi teravilja jaoks 3 klaasi vett (see peab olema kuum, vastasel juhul peab seade kulutama lisaaega vedeliku soojendamisele). Asetage koostisosad multikookeri kaussi, lisage sool / suhkur, või. Soovi korral lisa riivitud porgand ja hakitud sibul. Sulgege kaas ja lülitage see sobivale töörežiimile, olenevalt konkreetsest mudelist võib seda nimetada "Teraviljad", "Pudrud", "Mitmekeetmine", "Piimapuder" jne. Kui selliseid režiime pole. , siis sobib teravilja keetmiseks “Kustutamine”, “Haudumine”, “Supp”. Keskmine küpsetusaeg on pool tundi. Selleks, et teravili rohkem paisuks ja pehmemaks muutuks, ei saa te seda kohe avada, vaid lasta veel 20 minutit tõmmata. Aeglases pliidis puder osutub muredaks ja mahlakaks.
Samamoodi saate aeglases pliidis keeta putru piimas, puljongis. Maitseks võib lisada erinevaid vürtse, vürtse: kaneeli, basiilikut, kardemoni, karrit, paprikat, loorberilehte, vanilli, ingverit, ürte ja palju muud.
Nüüd teate, kuidas keeta vees rabedat, vedelat või paksu nisuputru, milliste koostisosadega see teravilja kõige paremini sobib ja millega saab seda valmis serveerida. Valige oma lemmikretsept ja hakake seda tervislikku ja väga maitsvat rooga valmistama.
Videoretsept nisupudru valmistamiseks
“Põldude kuld”, “Maa peamine taim”, “Kõige pea” - need ja paljud teised poeetilised nimed andsid inimesed nisule. Sellel teraviljal (ja sellest valmistatud roogadel) on inimkonna jaoks kultuslik tähendus.
Nisu on üks esimesi kultuurtaimi. Mõned teadlased väidavad, et inimkond hakkas seda kasvatama rohkem kui kümme tuhat aastat tagasi! Kõik meie planeedi kultuurid, religioonid ja tsivilisatsioonid eristasid nisu teistest taimedest.
Pole ime, et "tõotatud maad" (Maapealne paradiis) nimetatakse Pühakirjas "nisu maaks". Mis teile selle teravilja juures meeldis? Miks on kogu inimeste ajalugu temaga tihedalt seotud?
Vastus on lihtne. Nisu on kõige kontsentratsioon, mida inimene vajab ellujäämiseks. Vitamiinid, mikroelemendid, süsivesikud, valgud on teraviljas tasakaalustatud inimesele ideaalses vahekorras. Nisust valmistatud toidud on mitmekesised.
Jahuks jahvatatud see võimaldab teil luua miljoneid küpsetisi, millest peamine on leib. Veidi jämedam jahvatamine võimaldab saada teada-tuntud manna.
Veel suurem - teravili ja sellest - maitsev, tervislik, kuid meie ajal pisut unustatud nisupuder! Just sellele tervise-, maitse- ja ajaloovaramule pühendatakse edasine materjal. 
Iga roa kvaliteet sõltub eelkõige toorainest. Nisupudru maitset mõjutab vastavalt teravilja kvaliteet, mille valimise reegleid tuleb hoolikalt meeles pidada.
Hind
Nisutangud on odav toode. Reeglina on selle kilogrammi hind madalam kui saiapäts. Kui müüja pakub teravilja kõrgete hindadega, kiites selle hämmastavaid omadusi, siis on tõde ainult kasuks ja kõrge hind pole midagi muud kui kasumijanu.
pakett
Peate valima teravilja läbipaistvas pakendis, et saaksite seda näha:
- terad peaksid olema umbes sama suured, vastasel juhul keeb puder ebaühtlaselt;
- teravilja värvus võib varieeruda kuldsest helepruunini, kuid ühes pakendis peaks olema umbes üks toon;
- ei tohiks olla lisandeid, lisaaineid, võõrkehasid.
Tähtaeg
Kontrollige kindlasti aegumiskuupäeva. Vananenud teraviljad võivad kaotada osa oma kasulikest omadustest ja küpsetusaeg pikeneb oluliselt. Teravilja on parem valida läbipaistvas anumas, kuid kodus on vaja säilitada pakendis, mis ei lase päikesevalgust sisse, või suletud pimedas kapis.
Proportsioonid, koostisosad, aeg
On aeg õppida, kuidas kastrulis vee peal õigesti keeta klassikalist ja murenevat nisuputru. Putru keedetakse loomulikult nii puljongis kui piimas. Kõige enam kogub aga populaarsust kõige lihtsam ja kasulikum viis – keetmine veega.
Sellel on põhjus: teraviljas endas on kõik vajalik olemas ja sellele pole vaja lisada lisaelemente, sealhulgas kaloreid. See on kaks korda olulisem naiste jaoks, kes järgivad näitajaid. Nisupuder vee peal on suurepärane dieettoit ja rasvasel, rikkalikul puljongil keedetuna saab raske, liigne eine.
Klassikaline retsept
- 1 klaas teravilja;
- 2 klaasi vett;
- sool - maitse järgi.
Kui kaua nisuputru vees keeta - 15 minutit.
Energeetiline väärtus (kalorite sisaldus) - 55 kcal 0,1 kilogrammi valmis pudru kohta.
Küpsetusprotsess on lihtne. Nisutangud ja vesi ühendatakse ning keedetakse. Järgmisena jäetakse puder pidevalt segades kaane alla tasasele tulele. Mõnikord lisatakse valmistoidule võid (või või ghee) - see parandab maitset, kuid suurendab energiasisaldust (kalorite sisaldust). 
Tähtis! Vajalik vedeliku kogus võib teraviljast olenevalt veidi erineda. Kui toiduvalmistamise käigus selgus, et vedelikku on vähe, võib julgelt lisada pool klaasi keeva vett.
Näidatud on teravilja parameetrid, mitte valmispudru! Iga roa energiasisaldus (kalorite sisaldus) sõltub valitud retseptist ja seda näidatakse allpool.
- 1 klaas teravilja;
- 2 klaasi vett;
- sool - maitse järgi.
Nõutav aeg: 15-20 minutit.
Energeetiline väärtus (kalorite sisaldus) - 95 kcal 0,1 kilogrammi valmis pudru kohta.
Küpsetusprotsess. Kuiv pann kuumutatakse, sellele valatakse kruubid ja praetakse õrnalt segades, kuni tekib sarapuupähklilõhn. Kaltsineeritud teravili valatakse keevasse vette, tulekahju vähendatakse ja viiakse valmisolekuni. 
Kogu selle saladus, et puder osutub muredaks, peitub nisus sisalduvas tärklises! Kui kombineerite lihtsalt teravilja ja vett, vabaneb see, muutes osa vedelikust "tarretiseks" ja puder osutub pahtliga sarnaseks. Eelröstimine aitab tärklist "siduda". Mingil juhul ei tohi teravilja pesta, vastasel juhul pole mõju.
Nõuanne! Tulemus on veelgi hämmastavam, kui kasutada pudru “pakkimise” iidset rahvalikku meetodit: valmis ja veel kuum roog kaetakse koos panniga igast küljest patjade, tekkide ja/või soojade riietega. Sellises "kasukas" pärast paari pudru "tuleb", teravili läheb keema, maitse muutub suurepäraseks!
Söö ja kaota kaalu
Nisupudru toitumisomadused on juba mainitud. Miks on see roog peale muidugi madala kalorsuse erinevate dieetide jaoks vajalik? Fakt on see, et kehakaalu langetamisel, paastumisel või toiduga piiramisel meditsiinilistel põhjustel keeldub inimene paljudest keha jaoks vajalikest elementidest. Nisupudrust saab peaaegu ainuke allikas, mis on valmis tühimiku peaaegu täielikult täitma.
- 1 klaas teravilja;
- 3 tassi keeva veega;
- sool - maitse järgi.
Vajalik aeg: 8-10 tundi.
Energeetiline väärtus (kalorite sisaldus): 55 kcal 0,1 kilogrammi valmis pudru kohta.
Kuidas keeta vees aurutatud nisuputru kehakaalu langetamiseks? Õhtul valatakse teravili keeva veega. Pann suletakse ja “mähitakse” tekkide ja soojade riiete sisse. Hommikuks on aurutatud puder valmis. 
Klassikalise retsepti järgi viskoosne puder sobib ka kaalu langetamiseks. Võib-olla kaotab see organoleptiliste omaduste poolest mõnevõrra, kuid sellise roa energiaväärtus (kalorite sisaldus) on madalam kui rabeda ja on võrdne aurutatud toiduga.
Lapsed, puder ja aeglane pliit
Multikeetja on paljudele tuttav abiline köögis. Seda saab kasutada ka nisupudru jaoks. Toiduvalmistamine praktiliselt ei erine teistest teraviljadest, kuid lastele mõeldud roogadel on mitmeid funktsioone:
- lapsed eelistavad lahjemat putru;
- palju lihtsam on last magusa pudruga toita.
Kuidas keeta aeglases pliidis lapsele kuivatatud puuviljadega nisuputru vees
- 1 klaas teravilja;
- 2,5 klaasi vett;
- 1 näputäis soola;
- paar lusikatäit suhkrut;
- kuivatatud puuviljad - suur peotäis.
Nõutav aeg: 20 minutit.
Energeetiline väärtus (kalorite sisaldus) - 140-190 kcal 0,1 kilogrammi valmis pudru kohta. 
Küpsetusprotsess. Teravilju tuleb hästi pesta. See aitab vabaneda sellest nisu osast, mis jahvatamise ajal jahuks muutus, vastasel juhul muutub puder viskoosseks. Komponendid segatakse põhjalikult. Režiim "Puder" on seatud. Kui teraviljad olid liiga kuivad, võib osutuda vajalikuks küpsetusaega pikendada veel 15 minuti võrra.
Nõuanne! Vedeliku olemasolu tuleb jälgida. Keetmise ajal on lubatud lisada keevat vett.
Kõik, mis on käepärast: auruti, mikrolaineahi, ahi
Võite kasutada muid saadaolevaid meetodeid:
Kuidas valmistada nisuputru vees koos lihaga
Kõrvale sobib ideaalselt neutraalne puder. Laste hommikusöögiks või magustoiduks - magus kuivatatud puuviljadega. Kuid nisutangust võid kasutada ka toeka lõuna- või õhtusöögi täiseine valmistamiseks.
- 1 klaas teravilja;
- 150-200 grammi kondita kana- või sealiha;
- 3 klaasi vett;
- pirn;
- paar küüslauguküünt;
- keskmine porgand;
- lusikatäis õli;
- Loorberileht;
- maitseained maitse järgi.
Nõutav aeg: 1,5 tundi. 
Energeetiline väärtus (kalorite sisaldus):
- kana rinnaga - 140 kcal 0,1 kilogrammi valmis roa kohta;
- sealihaga - 200 kcal 0,1 kilogrammi valmis roa kohta.
Õli kuumutatakse kõrgete külgedega pannil või pajas. Selles praetakse peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Järgmine on riivitud porgand. Kui sibul muutub kuldseks, lisatakse väikesed lihakuubikud. 
Järgmisena valatakse pestud teravili välja ja lisatakse vesi. Tulevast pilafi ei tohiks segada. Kui vesi keeb, kaetakse roog kaanega ja hautatakse tasasel tulel küpsemiseni. Pilaf segatakse, lisatakse loorberileht ja muud vürtsid. Saate seda kasutada poole tunni pärast.
On teada, et küüslaugule ei meeldi pikaajaline kuumtöötlus. Selle köögivilja pilafides tõhusamaks kasutamiseks on kolm võimalust:
- hakitud küüslauku saab lisada toiduvalmistamise lõpus ja tal pole aega "eksida";
- Mõnikord lisatakse teraviljale enne kaane sulgemist terved küüslauguküüned - need torgatakse lihtsalt tulevasse pilafi sisse ja eemaldatakse enne serveerimist;
- purustatud või peeneks hakitud küüslauk asetatakse esmalt kuuma õlisse, praetakse hästi läbi ja seejärel eemaldatakse - saadakse küüslaugulõhnaga küllastunud maitseõli, mis toiduvalmistamise ajal ei aurustu ja küllastab kogu roa.
Kõik need meetodid sobivad lihaga nisupudru jaoks ja võite kasutada mitut neist korraga. 
Puder seentega
- 200 grammi seeni;
- taimeõli;
- paar sibulaid;
- klaas teravilja;
- kaks klaasi seenepuljongit.
Vajalik aeg: 1 tund.
Energeetiline väärtus (kalorite sisaldus) - 105 kcal 0,1 kilogrammi valmis pudru kohta. 
Kuidas keeta nisuputru vee peal seentega? Seened keedetakse esmalt soolaga maitsestatud vees. Valged on ideaalsed, nagu kõige lõhnavamad, kuid nende puudumisel sobivad kõik. Kuivad tuleb esmalt leotada. Nõruta valmis seened, aga ära kalla puljongit välja – sellest saab pudru valmistamise vedelik.
Haki ja suru sibul kokku, lisa seened, teraviljad, vala sisse puljong. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, kata kaanega ja hauta pehmeks. Vürtsid ja ürdid saavad paika. 
Tekkis kummaline stereotüüp, et maitsev pole kasulik. Nisupuder on selge tõend selle väite ebaõigsusest. Sellest teraviljast valmistatud suurepärased toidud on maitselt ahvatlevad ja toovad kehale suurt kasu. Peate lihtsalt õigesti küpsetama. Selleks peaksite teadma veel mõnda väikest saladust:
- Pudru jaoks on parem valida paksu põhjaga roostevabast terasest nõud, sobib ka malmist pada. Nõu võib emailitud nõude peal kõrbeda.
- Keraamika sobib ahju või mikrolaineahju – savipottidest saavad nii mugavad nõud kui ka kaunis serveerimisvahend.
- Hommikusöögiks pakutav nisupuder mitte ainult ei anna energiat, vaid annab ka alguse õigele ainevahetusele, millel on kasulik mõju organismi järgnevate toidukordade (lõuna, õhtusöök) töötlemisele.
- Mõned nisu elemendid aeglustavad suhkru imendumist, mis osaliselt kompenseerib maiustuste negatiivset mõju.
- Ülejäänud putru ei tohi ära visata. Sellele võib lisada muna, manna, vormida ja praadida “kotletid”. Kodujuustu segatakse vahel magusate teraviljade hulka.
Lisandid, põhiroad, magustoidud – kõike seda saab keeta nisupudruga vee peal. Piisab detailide muutmisest ja väljund on täiesti uus, originaalne, maitsev ja - mis kõige tähtsam! - väga tervislik roog.
Ja veel üks nisupudru retsept on järgmises videos.
Vaatamata nisutangu hindamatule kasulikkusele kehale, ei liigitata sellest valmistatud roogasid gurmeetoitude hulka ega ole tänapäeva inimeste seas kuigi populaarsed. Sellise ebaõiglase suhtumise põhjus sellesse tootesse peitub enamasti selles, et vaid vähesed teavad, kuidas nisutangu õigesti keeta.
Tänapäevaste toidupoodide riiulitel on kahte sorti nisutangu: terved rafineeritud nisuterad, mida kasutatakse peamiselt suppide maitsestamiseks, või jämedad purustatud terad, mis sobivad ideaalselt teravilja keetmiseks.
Hoolimata asjaolust, et reeglina soovitatakse enne toiduvalmistamist pesta ainult täistera nisu, eelistavad mõned koduperenaised peeneks purustatud nisutangu täiendavalt töödelda ja puhastada. See protseduur parandab nende arvates oluliselt tulevase roa kvaliteeti.
Kaunistuseks nisutangud
Liha-, kala- või seeneroa või pudru nisukruupide lisandiks vee peal valmistamiseks vala 1 kl eelnevalt kooritud nisutangu 2 kl külma veega. Pärast pannil oleva vedeliku keetmist peate vee soolama, vähendama kuumust ja küpsetama teravilja veel 15-20 minutit, aeg-ajalt segades.
Nisupuder
Kui nisupudru keetmise käigus olev vesi on täielikult ära keenud ja teraviljad pole veel pehmeks keenud ega muutunud pehmeks, tuleks panni sisule lisada veel veidi keevat vett ja edasi keeta. Enne valmis roa lauale serveerimist võid pudrule erilise maitse andmiseks lisada tüki võid.
Nisupuder piimaga
Magus nisupuder piimaga pole mitte ainult maitsev ja rahuldav hommikusöögilahendus, vaid ka energia tagatis terveks päevaks. Sellise roa valmistamiseks vajate: pool klaasi nisutangu, 1 liiter piima, 1 spl. l. suhkur, ½ tl. soola ja tükk võid. Magusa nisupudru valmistamise retsept erineb mõnevõrra piimavaba nisuroa valmistamise tehnoloogiast. Kõigepealt peate piima keema ja alles pärast seda lisage sellele nisutangud, suhkur ja sool.
Järgmisena peate ootama, kuni piim uuesti keema hakkab, ja alandage kuumust minimaalsele väärtusele, mille juures tuleks pudrul 40 minutit haududa. Samal ajal tuleks pann kaanega sulgeda ja mitte avada pudru keetmiseks soovitatud aja jooksul. 40 minuti pärast tuleb pliit välja lülitada, lisada pudrule õli ja segada. Pärast seda peate panni uuesti sulgema ja laskma piimakompositsioonil veel 10 minutit tõmmata.