Seedimise aeg. Toidu seedimisaeg maos: olulised aspektid gastroenteroloogias

Tänapäeval on paljud mehed ja naised sõltuvuses õigest ja tasakaalustatud toitumisest. See on üldiselt tervisliku eluviisi üks põhielemente koos hea füüsilise vormi säilitamise ja halbade harjumuste puudumisega. Lisaks hakkavad inimesed väga sageli kinni pidama õigest toitumisest, et vabaneda mõnest liigsest kilost ja pingutada oma figuuri.

Tasakaalustatud toitumiseks on vaja täpselt aru saada, kuidas toidu seedimise ja omastamise protsessid inimorganismis kulgevad. Selles artiklis räägime teile, mida nende mõistete all mõeldakse ning kui kaua toit seeditakse täiskasvanu ja lapse kehas.

Mis on toidu seedimine ja assimilatsioon ning mis määrab nende protsesside aja?

Hoolimata asjaolust, et paljud inimesed peavad neid mõisteid sünonüümiks, on tegelikkuses nende vahel olulisi erinevusi. Mõiste " seedimine" tähendab aega, mille jooksul toit on inimese maos. Valgud ja rasvad lagunevad selle aja jooksul, nii et nende puhul on need kaks mõistet sarnased.

Samal ajal on inimkehas süsivesikute seedimise ja assimilatsiooni protsessid veidi keerulisemad. Suuõõnde sattudes lagundatakse tooted esmalt keemilisteks elementideks ja alles pärast seda imenduvad need järk-järgult seedetraktis.

Tuleb meeles pidada, et toidu seedimise kiirus ja erinevate roogade assimilatsioon võivad sõltuvalt nende koostisest oluliselt erineda.

Üldiselt saavad need protsessid alguse toidu mehaanilisest ja ensümaatilisest töötlemisest suuõõnes. Lisaks satub igasugune toit makku. Toit püsib maos keskmiselt 30–360 minutit. Seejärel, kuni 7-8 tundi, jätkatakse toodete saatmist peensoolde, samal ajal lõhestades ja osaliselt imendudes.

Lõpuks liigub kõik, mis pole jõudnud seedida, jämesoolde, kus see võib viibida kuni 20 tundi kuni kehast väljumiseni. Alles pärast kõigi nende protsesside lõppu on võimalik aru saada, kui kaua inimese toit seeditakse.

Kui kaua kulub erinevate toiduainete seedimiseks inimese maos ja sooltes?

Ainus toode, mis maos praktiliselt ei püsi, on puhas vesi ilma lisanditeta. Kui jood tühja kõhuga suvalise koguse vett, liigub see soolestikku peaaegu kohe, maksimaalselt 5-10 minuti pärast.

Kõigi muude toiduainete puhul kulub seedimine kõigepealt maos ja seejärel sooltes. Mõelge, kui kaua erinevad toidud täiskasvanu ja lapse maos seeditakse.

Vastsündinute organism suudab omastada ainult piimavalku, emapiima lõplikuks seedimiseks ja lagundamiseks vajab laps ligikaudu 2–3 tundi ning lehma- või kitsepiim umbes 4 tundi.

7. eluaastaks suureneb lapse mao maht ühe liitrini ja näärmete arv selles suureneb oluliselt. Selles vanuses teatud tüüpi toidu omastamiseks kuluv aeg on umbes kaks normi, võrreldes ajaga, mis kulub täiskasvanul.

10–12-aastaselt on see näitaja umbes 1,5 normi ja pärast 15. eluaastat vajavad noorukid mis tahes toidu seedimiseks sama palju aega kui täiskasvanud. Lisaks tuleb arvestada, et meestel laguneb ja imendub toit veidi kiiremini kui naistel ning vanematel inimestel 75-80 aasta pärast võib toidukordade seedimiseks kuluv aeg veidi pikeneda.

Sõltuvalt köögiviljade ja puuviljade tüübist on nende assimilatsiooniks täiskasvanu maos kuluv aeg ligikaudu järgmine:

Looduslikud puu- ja köögiviljamahlad, samuti köögiviljapuljongid - umbes 15-20 minutit;
Püree värskete puu- ja köögiviljade pürees, samuti taimeõliga maitsestamata kerged puu- ja köögiviljasalatid - 20–30 minutit;
Arbuus seeditakse ja laguneb täiskasvanud inimese kehas täielikult 20 minuti jooksul, melon, viinamarjad, greip ja viinamarjad - umbes pool tundi, virsikud ja aprikoosid, õunad, aga ka kirsid ja muud marjad - umbes 40 minutiga;
Kõrvits, suvikõrvits, rooskapsas ja lillkapsas, brokkoli veedavad kõhus umbes 40-45 minutit. Ligikaudu sama palju seeditud lehtkapsast, sigurit, spinatit, paprikat, sellerit ja värsket kurki;
Erinevate juurviljade nagu kaalikas, peet, kaalikas, pastinaak või porgand seedimiseks kulub vähemalt 50 minutit.

Lisaks tuleb meeles pidada, et toorelt söödud puu- ja juurviljade seedimine võtab kauem aega kui samade toitude puhul, mis on kuumtöödeldud. Niisiis, kõik köögiviljad, keedetud, hautatud või aurutatud, seeditakse umbes 40 minutit.

Samal ajal väheneb sellistes roogades väärtuslike ja toitvate ainete kogus, mille tõttu väheneb nende töötlemise aeg.

Teisi tooteid omakorda seeditakse inimkehas palju kauem.

Näiteks:

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kui palju aega seeditakse inimkehas piima ja piimatoodetega. Keskmiselt on see näitaja värske lehma- ja kitsepiima puhul umbes 120 minutit. Pastöriseeritud piim jätab mao veidi kauemaks, samas kui keedetud piim võtab veelgi kauem aega. Lisaks sõltub selle joogi lagunemisperiood otseselt rasva protsendist selles. Seega väljub inimkehast rohkem rasvast piima kui vähem rasva. See arv viitab aga ainult joogi lagunemisele mao poolt. Värske piim imendub organismis täielikult vähemalt 12 tunni pärast. Piimatoodetest väljuvad keefir ja muud hapupiimajoogid kõhust umbes tunni pärast, juust ja kodujuust 90 minuti pärast, kodujuust 2 tunni pärast ning kõva juust 4-5 tunni pärast;
Pasta ja vermišelli jagatakse maos umbes 3 tundi, enamik teravilju - umbes 4-5 tundi, herned, oad ja muud kaunviljad - vähemalt 2 tundi;
Peaaegu kõik pähklid seeditakse umbes 2,5-3 tunniga. Vahepeal, kui leotate neid vees üleöö või isegi ühe päeva, lüheneb see periood oluliselt;
Keedetud munad seeditakse täielikult 45 minutiga, samas kui munakollane teeb seda palju kiiremini;
Kala ja sellest valmistatud toidud seeditakse üsna kiiresti - 30–60 minutit, liha aga jääb inimese makku pikka aega. Linnuliha, näiteks kana või kalkuni seedimisaeg on umbes 2 tundi, veiseliha puhul 3–4 tundi ja sealiha puhul umbes 4–5 tundi. Vaatamata sellele, et igasugune liha väljub maost maksimaalselt 5 tunni pärast, võib see inimkehas püsida kuni mitu päeva. Rasvane ja hästi küpsetatud liha, mida enamik mehi nii väga armastab, imendub täielikult alles umbes kolme päeva pärast. Inimkeha kulutab seda tüüpi toiduainete seedimiseks ja omastamiseks tohutul hulgal energiat. Selliste toodete regulaarne kasutamine toob paratamatult kaasa keha räbu ja liigsete kilode ilmnemise.

Muidugi on see kõik uskumatult suhteline. Tegelikult algab toidu seedimise protsess juba enne selle suuõõnde sattumist. Lisaks võib mis tahes, isegi kõige ebaolulisema toote lisamine teatud roale täielikult muuta aega, mis kulub selle imendumiseks inimkehas.

Enamik inimesi ei jälgi oma toitumist ega järgi selliseid olulisi reegleid nagu mõõdukus ja portsjonid. Samuti teavad vähesed neist, kui kaua toit maos seeditakse, mistõttu nad koormavad sageli seedetrakti. Seetõttu võivad inimesel seedetraktis tekkida mitmesugused patoloogiad, mille ravi hõlmab range dieedi ja toitumise erireeglite järgimist.

Mis mõjutab toidu seedimise kiirust

Toidu seedimise kiirust mõjutavad otseselt järgmised tegurid:

Vedeliku joomine söögi ajal või pärast seda. Eksperdid ei soovita inimestel toitu juua, kuna vedelik vähendab maomahla kontsentratsiooni, mis põhjustab selle seedimise aja pikenemist. Pärast sööki võite juua mitte varem kui pool tundi.
Kui inimesed söövad külma toitu, seeditakse neid palju kiiremini.
Inimestel toimuvad seedeprotsessid lõuna ajal kiiremini kui hommiku- ja õhtusöögi ajal.
Kuumtöödeldud toidud, nagu hautamine, praadimine või keetmine, seeditakse palju kauem.
Toidu seedimise protsessi mõjutab portsjonite suurus. Sellepärast soovitavad eksperdid tungivalt inimestel minna üle osatoidule, mis sisaldab kuni kuus toidukorda päevas.

Kui palju vett ja muid jooke seeditakse

Kui palju suppi seeditakse

Kui palju õlut ja muid alkohoolseid jooke maos seeditakse

Kui palju seeditakse hirssi, riisi, tatraputru

Kui palju borši seeditakse

Lihapuljongis keedetud borš seeditakse 60–180 minuti jooksul. Kui see sisaldab lihatükke, võib see periood pikeneda 2 tunnini. Mõned perenaised lisavad boršile ube, mille seedimiseks kulub maos kuni 3 tundi. Keha kulutab sama palju aega kapsa ja kartuli seedimisele.

Kui palju seemneid, pähkleid ja kuivatatud puuvilju seeditakse

Nimi	Üksus mõõdud	imendumisaeg


Ploomid



seeder


Seesam
Kõrvits
Päevalill

Toodete nimetus	Üksus mõõdud	Toidu seedimise aeg
Keedetud kartulid
Keedetud noor kartul
Jeruusalemma artišokk
Praetud kartul
värske porgand
Värske valge kapsas
Hapukapsas
keedetud peet
Tomatid
salati lehed

paprika
Keedetud mais
keedetud suvikõrvits

Konserveeritud mais

Taimeõliga maitsestatud köögiviljasalat

Puuviljad ja marjad

Nimi	Üksus mõõdud (minutid/tunnid)	imendumisaeg
apelsinid
Viinamari
greip

Kaunviljad

Piimatooted

Nimi	Üksus mõõdud	imendumisaeg
Kodujuustud

Keefir ja muud fermenteeritud piimajoogid
kooritud juust
Kõvad juustud
Rasvane kodujuust

Jäätis

Liha- ja kalatooted

Liha-, kala- ja linnulihaliikide nimetused	Üksus mõõdud (tunnid/minutid)	Toidu seedimise aeg
Pelmeenid

Lambaliha
Kana
Veiseliha


Lahja kala
õline kala
Krevetid

Muud tooted

Nimi	Üksus mõõdud (minutid/tunnid)	imendumisaeg
Pasta
Pagaritooted
Munavalge
Munakollane
Praemunad
keedetud munad
Mesilase mesi

Kas magu seedib toitu une ajal?

Teadlaste läbiviidud uuringud on näidanud, et öösel aktiveeritakse kehas lipolüüsi protsessid, mille tõttu kulutatud energia taastamiseks toimub rasvade lagunemine. Sellepärast peaks inimese kõht magamise ajal tühi olema. Vastasel juhul töödeldakse kogu selles sisalduv toit ja ladestatakse rasvana.

Öörahu ajal seedimisprotsessid organismis aeglustuvad. Kui inimene sööb enne magamaminekut, pole kogu toidul aega seedida.

See võib põhjustada:

düsbakterioosi areng;
kaalutõusuks;
immuunsuse vähenemine;
hormonaalsete häirete korral;
erinevate patoloogiate, näiteks hüpertensiooni, osteokondroosi, insultide tekkeks;
depressioon ja muud kesknärvisüsteemi häired;
enneaegsele vananemisele.

Õhtusöögi selliste tõsiste tagajärgede vältimiseks peaksid inimesed sööma viimase söögikorra hiljemalt 4 tundi enne magamaminekut.

Paljudele meist kõlab "pärast kuut mitte söömine" nagu Hiina needus. Ikka oleks! Kui tuled koju kell 19 ja õhtusöök oli kell 12, on raske end tagasi hoida ja mitte kõigest jõust külmkapi poole tormata. Sel juhul on aga alternatiiv: vähemalt 2-3 tundi enne magamaminekut tuleb süüa midagi, mis kindlasti seeditakse. Dieedi "ära söö pärast 6" tähendus ei ole ju mitte selles, et teatud aja möödudes ei peaks toit makku sattuma, vaid selles, et une ajal ei vaeva keha end nii raske tööga nagu toidu seedimine, vaid suunab. oma jõud muudele kasulikele asjadele (rakkude taastumine jne) ja lihtsalt puhkas. Seega, kui sööte kell 6 kodujuustu pajarooga või näiteks kell 7.30 köögiviljasalatit, on tulemus sama: kõht magab teiega rahulikult ega seedi "valel ajal" söödud õhtusööki. .
Selles artiklis käsitleme toidu seedimise aega. Meditsiinis tähendab termin "seedimine" toidu maos viibimist. Toidu seedimisaja teadmine on tervise hoidmiseks väga oluline. Kui tead toidu seedimisaega, võid valmistada roogasid, mis seedivad maos normaalselt ja ei mürgita keha seedimata toidujääkidest tekkinud mürkainetega.

Toidu seedimise ajast rääkides mõistame täistsüklit, st aega, mis on vajalik toodete täielikuks lagunemiseks kasulikeks aineteks. Paljud gastroenteroloogid ütlevad teile, et isegi raskete lihatoodete seedimisaeg ei ületa 4-5 tundi. Kuid nad räägivad toiduainete seedimise ajast maos. Tegelikult ei ole toit maos üle 4 tunni. Pärast seda siseneb see kõigepealt peensoolde, kus toimub assimilatsiooniprotsess, ja seejärel jämesoolde eritumiseks.

Allolevad arvud on keskmised väärtused. Seedimise ja assimilatsiooni aeg oleneb ka organismi individuaalsetest iseärasustest, toitumisest, toidu koostisest, söödud toidukogustest ja toodete omavahelistest sobivusest. Nii et sõbrad, vaatame üle, millised tooted lähevad meie kõhust peaaegu silmapilkselt läbi ja millised jäävad sinna pikkadeks tundideks.

Vesi - kui kõht on tühi, läheb vesi kohe soolestikku

Puuviljad keskmiselt seeditakse 30-60 minutit. Puuviljade seedimiseks energiat ja ensüüme peaaegu ei kulutata.

Puu- ja köögiviljamahlad ning köögiviljapuljongid- 20-30 minutit.

Poolvedelad mahlad, näiteks püreestatud köögivilja- või puuviljasalat - 20-30 minutit. Näiteks klaas värskelt pressitud apelsinimahla lahkub meie kõhust 20 minuti jooksul pärast selle joomist.

Mahlased puuviljad: apelsinid, õunad, pirnid, ploomid ja nii edasi. Näiteks paar söödud mahlast ja lõhnavat apelsini lahkuvad kõhust 30-40 minutiga. Greibid, viinamarjad - 30 minutit. Õunad, pirnid, virsikud, kirsid jne. - 40 minutit.

Lihased puuviljad ja kuivatatud puuviljad: banaanid, viigimarjad, datlid lähevad kõhust pikema aja jooksul läbi kui mahlased puuviljad, kuid võrreldes järgnevate toodetega siiski väga kiiresti. Arbuus - 20 minutit. Melonid - 30 minutit.

Köögiviljasegu salatid- tomatid, salat, kurk, seller, roheline või punane pipar, muud mahlased köögiviljad - 30-40 minutit.

Köögiviljad keedetud, hautatud või aurutatud
Lehtköögiviljad - spinat, sigur, lehtkapsas - 40 minutit
Suvikõrvits, brokkoli, lillkapsas, rohelised oad, kõrvits, maisitõlvik - 45 minutit
Juurviljad - porgand, peet, pastinaak, kaalikas jne. - 50 minutit.

Kontsentreeritud süsivesikud - teravili ja teravili. Teravilja ja teravilja seedimise aeg maos pikeneb järsult. Seetõttu on soovitatav süüa puuvilju tühja kõhuga, eraldi teraviljast ja teraviljast. Taldrik tavalist putru lahkub kõhust alles 4-5 tunni pärast!

Pruun riis, hirss, tatar, maisijahu, kaer, pelovka - 90 minutit.
Kõva nisu pasta: 3 tundi.

Poolkontsentreeritud süsivesikud – tärklised
Maapirn, tammetõrud, mais, kartul, maapirn, jamss, kastanid - 60 minutit.

Oad ja kaunviljad. Tavalised herned ja kikerherned, läätsed, oad (valged, punased, mustad) - seeditakse pooleteise tunniga. Sojaoad - 2 tundi. Ühte tüüpi teraviljad või kaunviljad: 2,5-3 tundi Teraviljad ja/või kaunviljad (mitte rohkem kui kahte tüüpi): 3-3,5 tundi
Teraviljade ja/või kaunviljade segu (rohkem kui kahte tüüpi): rohkem kui 4-5 tundi.

seemned - päevalill, kõrvits, seesam - umbes 2 tundi.

pähklid - Mandlid, maapähklid (toored), india pähklid, brasiilia pähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid, brasiilia pähklid seeditakse - 2,5-3 tundi.
Näpunäide: kui seemneid ja pähkleid leotada üleöö vees ja seejärel purustada, seedivad need kiiremini.
Leotatud pähklid: 1,5 tl

Piimatooted. Toorpiim väljub aeglaselt maost, pastöriseeritakse veelgi aeglasemalt ja keedetakse veelgi aeglasemalt. Rasvane piim läbib mao aeglasemalt kui madala rasvasisaldusega piim.
Lõss, ricotta, madala rasvasisaldusega kodujuust, juust, kodujuust - seeditakse umbes 90 minutit.
Piim seeditakse täielikult 12 tunni jooksul.
Tee või kohv piimaga: 24 tundi
Täispiima kodujuust - 2 tundi
Täispiimast valmistatud kõva juustu, näiteks Hollandi ja Šveitsi juustu seedimine võtab aega 4–5 tundi.
Hapupiimajoogid - 1 tund

keedetud munad viibida maos kauem kui toorelt. Ka munapuder püsib seal kaua.
Munakollane - 30 minutit
Muna (täielikult) - 45 minutit.
Kala- 45-60 minutit
Kana- 1-2 tundi (ilma nahata)
Türgi- 2 tundi (ilma nahata)
Veiseliha, lambaliha- 3-4 tundi
Sealiha- 4-5 tundi
Keskmiselt seeditakse liha maos 4-5 tunni jooksul ja imendub kehas väga pikka aega. Peekon seeditakse aeglaselt, kuna rasva tõttu alandab see mao happesust. Enamiku inimeste jaoks on seda raske seedida. Rasv takistab oluliselt maomahla eritumist, mao kokkutõmbeid ja vähendab imendumist.

Rasvane toit. See võib olla kas rasv puhtal kujul, näiteks seapekk, või lihtsalt rasvane liha või kala, jäätis jne. Rasv pärsib suuresti mao seedimist. Rasvaste toitude seedimine võtab kõige kauem aega. Muide, rasvane praeliha, näiteks grill, seeditakse kuni 72 tundi, samas kui meie keha kulutab sellise toidu seedimisele palju energiat. Regulaarselt liha sööv inimene kannab endas mitu kilogrammi väljaheiteid, mis muutuvad toksiinideks ja vabastavad keha mürgitavaid toksiine.

Tähtis pole see, kui kaua toit maos on, vaid see, millisel kujul seedituna või seedimata (seedituna või alaseedituna) see soolestikku edasi läheb ja mis sellest edasi saab.

Kui te ei söö, kui maos on toitu, ei saa te mitte ainult kaalust alla võtta (mitte ülesöömise alusel), vaid ka säilitada terve seedetrakti. Järk-järgult väheneb kõht ja harjumus mitte üles süüa jääb teie juurde.

Toidu mehaanilise ja keemilise töötlemise ning selle ettevalmistamise edasiseks seedimiseks soolestikus toimuvad olulised protsessid maos. Tänu oma koti kujul olevale kujule aitab magu kaasa toidumasside kogunemisele ja nende mõneks ajaks hilinemisele. See on vajalik toidu täielikumaks töötlemiseks. Kuid mitte kõik toidud ei seedu ega imendu samal kiirusel. Sõltuvalt toidu tüübist on maos mõnest minutist mitme tunnini.

Näita kõike

Seedimine maos lastel ja täiskasvanutel

Inimese magu suudab seedida enamikku sinna sisenevatest toodetest. Toidu töötlemine toimub tänu kahe peamise komponendi - pepsiini ja vesinikkloriidhappe - tootmisele mao näärmete poolt. Nad puutuvad kokku makku sattunud toiduga ja muudavad selle chyme’iks – homogeenseks pudruseks massiks, mis seejärel evakueeritakse läbi püloorse sulgurlihase kaksteistsõrmiksoolde.

Protsess kestab pool tundi kuni mitu tundi, olenevalt söödud toidu tüübist. See juhtub täiskasvanutel. Imikutel on magu halvasti arenenud, väikese mahuga ja suudab seedida ainult rinna- või lehmapiima. Seedimine vastsündinud lapse maos ei kesta kauem kui kolm tundi, mis selgitab sagedase toitmise vajadust.

Toote tüübid

Toodete kvaliteetne koostis mõjutab toidu seedimise aega maos. Selle põhjal saab eristada 4 tüüpi roogasid:

1. Maomahlaga üle 3 tunni töödeldud toit.
2. Road, mille seedimine võtab aega 2–3 tundi.
3. Tooted, mis on maos 1,5-2 tundi.
4. Toit, mille seedimine ei nõua üle tunni.

Esimesse liiki kuuluvad peaaegu kõik konservid, pelmeenid, liha, linnuliha, kohv ja tee piimaga, samuti esimese klassi jahust valmistatud pasta. Teise kategooria roogadesse kuuluvad leib ja muud küpsetised, kõvad juustud, teraviljad, kaunviljad, kodujuust, kõikvõimalikud seened, seemned ja pähklid. Kolmas liik hõlmab erinevat tüüpi köögivilju, kuivatatud puuvilju, ürte, piimatooteid (v.a kõvad juustud ja kodujuust). Neljandasse rühma kuuluvad köögivilja- ja puuviljamahlad, keefir, marjad, värsked puuviljad (va banaan), kanamuna.

Üksikute toiduainete seedimisaeg maos:

Tooted	Seedimise aeg
Vesi	Läheb otse soolestikku
köögiviljapuljong	Kuni 20 minutit
köögiviljamahl	Kuni 20 minutit
Puuviljamahl	Kuni 20 minutit
Värsked köögiviljad ja köögiviljasalatid ilma kastmeta	Kuni 40 minutit
Palju vett sisaldavad marjad ja puuviljad	20 minutit
Pirnid, õunad, virsikud	30 minutit
Keedetud köögiviljad	Kuni 40 minutit
Mais, suvikõrvits, igat tüüpi kapsas	Kuni 45 minutit
Enamik juurvilju (välja arvatud tärklist sisaldavad)	50 minutit
Värsked köögiviljasalatid taimeõliga	Kuni 1 tund
Muna	45 minutit
Kala	Kuni 1 tund
Tärklist sisaldavad köögiviljad	1,5 kuni 2 tundi
Teraviljapuder (tatar, hirss, riis ja teised)	Kuni 2 tundi
Piimatooted (piim, keefir, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim), välja arvatud kõvad juustud ja kodujuust	kuni 2 tundi
Kaunviljad	kuni 2 tundi
linnuliha	2,5 kuni 3 tundi
Erinevat tüüpi seemned	3 tundi
pähklid	3 tundi
Veise- ja lambaliha	4 tundi
Sealiha	5,5 kuni 6 tundi

Üksikute toiduainete seedimine maos

Vaatamata sellele, et paljusid tooteid on võimalik töötlemisaja osas kombineerida eraldi rühmadesse, on erinevusi ka rühmade endi sees nende organismis viibimise aja osas.

Vesi

Joogivesi ei kanna energiakoormust, seetõttu ei nõua seedimist ja pikka maos viibimist. Tühja kõhuga juues satub see kohe peensoolde.

Värsked puuviljad

Puuviljade töötlemise kiirus maos sõltub otseselt süsivesikute ja vee sisaldusest neis:

Viinamarjad ja tsitrusviljad seeditakse maos umbes 30 minutit.
Küpse banaani töötlemiseks kulub 50 minutit, rohelise banaani töötlemiseks umbes tund.
Samuti kulub ananassi viljaliha poolitamiseks umbes tund.
Kõige raskemini seeditav vili on mango, mis võtab aega umbes 2 tundi.

Piimatooted

Piimatoodete seedimise kiirust mõjutavad nende rasvasisaldus, valmistamis- ja säilitamisviis:

Kiiremini kui kõik tooted, kõht lahkub keefirist (kuni 90 minutit).
Kalgendatud piim, jogurt ja kääritatud küpsetatud piim võtab kuni 2 tundi
Rasvavaba kodujuustu seedimine võtab aega umbes 2 tundi ja rasvasema toote lagundamiseks kuni 3 tundi.

Teravili ja kaunviljad

Erinevat tüüpi teraviljad läbivad mao 2-3 tunniga. Kaunviljad, kuigi need on köögiviljakultuurid, vajavad seedimiseks üsna palju aega, kuna nende koostis sisaldab suures koguses valku:

Kaerahelbed seedivad kõige kiiremini (kuni 90 minutit). Kuid täisteratoodete töötlemiseks võib kuluda kuni 2 tundi.
Tatar, hirss, riisi tangud vajavad umbes 2 tundi.
Magu saab maisiga hakkama 150 minutiga.
Värsked herned on kõhus kuni 160 minutit.
Keedetud herneste seedimiseks kulub umbes 3,5 tundi.
Orel veedab läätsede ja ubadega 3 tundi.

Leib

Leiva seedimise kiirus oleneb nii teraviljast, millest see on valmistatud, kui ka toiduvalmistamise käigus lisatud koostisosadest. Rukki- või nisuleib püsib kõhus tavaliselt 2–3 tundi.

Kõvad juustud

Kõvade juustude seedimisaeg sõltub nende rasvasisaldusest. Madala rasvasisaldusega sortide töötlemine võib kesta kuni 3 tundi. Täispiimast valmistatud rasvane juust püsib maos kuni 5 tundi.

Liha ja lihatooted

Liha seedimine sõltub paljudest kvaliteediomadustest (rasvasisaldus, värskus jne):

Sea sisefilee väljub maost pärast 210-minutilist töötlemist. Rasvamad osad nõuavad palju rohkem aega.
Lamba- ja veiselihale peab keha kulutama umbes 3 tundi.
Raskeim toode on seapekk, mille seedimine võib võtta kuni terve päeva.

linnuliha

Maol kulub kanarinda töötlemiseks umbes 90 minutit. Rasvasemate osade jaoks kulub rohkem kui 2 tundi. Ka Türgil kulub seedimiseks veidi üle 2 tunni. Part ja hani võivad liha rasvasisalduse tõttu kõhus olla umbes 3 tundi.

Toidu seedimine tähendab toidu töötlemist maos teatud aja jooksul. Siin toimub toidu töötlemise põhiprotsess edasise suunaga jäme- ja peensoole sektsioonidesse. Neis imendub see suuremal määral. Puuviljad kuuluvad süsivesikute klassi. Neid eristab sülje leeliselise komponendi ja mao happelise komponendi üldise toime tulemusena lagunemise kiirus.

Puuviljade seedimise tunnused

Nüüd domineerib arvamus, et eri tüüpi tooteid - valke, rasvu ja süsivesikuid - on vaja eraldi tarbida. Valkude ja lipiidide seedimise periood maos on võrdne nende lõhenemise ajaga. Kuid üks asi on see, kuidas liha- ja piimatooted maos käituvad, ja teine asi on see, kuidas seeditakse hurma või parasvöötme laiuskraadidel kasvavaid puuvilju.
Süsivesikud, mida on esmapilgul lihtsam elementaarseteks komponentideks lagundada, nõuavad seedimise ja assimilatsiooni perioodide eraldamist. Põhjus ei ole ainult toidu järjepidevas kasutamises, vaid erinevates jaotusmäärades. Ja see määrab füsioloogiliste protsesside võimalused endokriin- ja seedesüsteemis. Interaktsioonireaktsioonid on pikad. Need algavad mehaanilise ja ensümaatilise süljega töötlemisega. Nad satuvad jämesoolde. Protsesside kestus on 30 minutist 7-8 tunnini. Kõik, mis pole jõudnud seedida, on jämesooles umbes 20 tundi.

Tähtis! Puuviljade optimaalse seedimise aja määravad peamised tegurid:

toiduainete koostis;
taimse või loomse päritoluga õlide olemasolu;
vee, tee ja muude vedelike samaaegne kasutamine;
närimise põhjalikkus.

Esimese ja teise kursuse ning seejärel kohe pärast neid puuviljade samaaegne kasutamine ei ole teretulnud. Sel juhul jäävad süsivesikud makku kinni ja reaktsioonid algavad gaaside eraldumisega. Toitu on lubatud segada õunte, pirnide, porgandi-banaani seguga.

Õuna seedimisaeg kõhus on nagu pirnil. Samamoodi on porgandid ja banaanid ürdid, mille töötlemisaeg on pikem kui teistel puuviljadel. Selle valiku põhjuseks on vajadus, et organism toodaks sarnaseid ensüüme.

Puuviljaroogadele taimeõli ei lisata, kuid koos mõne köögiviljaga muudab see toitumise mitmekesisemaks. See kehtib eriti haigete laste kohta. Seega, mitu tundi teraviljaga banaani seeditakse, sõltub viimase tüübist ja kvaliteedist. On teada, et päevalilleõli pikendab taimse toidu imendumist 2-3 korda.

Märkus! Ei ole soovitatav juua aedade vilju koos tee, kohvi ja isegi tavalise veega. Selle tegevuse tulemusena väheneb maomahla kontsentratsioon. Sekretoorsed rakud hakkavad vesinikkloriidhapet veelgi rohkem eritama, suurendades söötme happesust.

Koos maost väljuva vedelikuga satuvad soolestikku seedimata marjaosakesed, mis hakkavad seal käärima ja mädanema. Vett tuleb juua eraldi, enne sööki.

Seedimisprotsess kiirendab head närimist. See kehtib eriti õunte, pirnide, ploomide koore jämeda sidekoe kohta. See laguneb suures osas süljeensüümide toimel. Seejärel, sattudes makku, läbib see mao- ja pankrease mahla lõhustamise.

Kui palju puuvilju maos seeditakse?

Minimaalne aeg, mida keha vajab marjade ja arbuusi töötlemiseks, on 20 minutit, puu- ja puu- ja juurviljasegude puhul kuni 50 minutit. Erinevus tuleneb sellest, et köögiviljades on rohkem kiudaineid. Marjad ja arbuus on üle 90% vedelad, seega imenduvad kiiresti.

Toortoidu armastajate jaoks on oluline teada erinevate puuviljade assimilatsioonikiirust. Toitumisspetsialistid on koostanud tabeli, millest on näha, kui palju seeditakse õun, pirn, ploom, viinamarjad. Nende jaoks on assimilatsiooni kestus 30 kuni 40 minutit. Erinevalt marjadest on nende puuviljade koores piisavalt tihedat kiudaineid. Sama kehtib ka:

kirsid;
magus kirss;
virsikud
aprikoosid.

Nendest toodetest saadud mahlad imenduvad verre 0,1-0,2 tunni pärast.

Kui palju greipi, mandariine ja muid puuvilju maos seeditakse?

Tsitrusviljad on kasulikud, kuna sisaldavad palju C-, B-, A-, E- ja PP-rühma mikroelemente. Pealegi on puuvilja koores rohkem vitamiine kui viljalihas. Paljud terve seedetraktiga inimesed tarbivad, eriti sidruneid. See sisaldab väärtuslikke mikroelemente, suhkruid, happeid ja pektiine. Apelsin, greip jagunevad maos poole tunniga, nagu enamik teisi puuvilju. Need on taimed, mis on kõhule kerged. Käärimis-, sekretsiooni- ja toidubooluse läbimise protsessid ei ole energiamahukad. Suur kogus vedelikku imendub rakkudesse koheselt. Järele jääb vaid minimaalne kogus kiudaineid, mis organismist väljutatakse. Rasvasisalduse poolest on alligaatoripirni vili kookospähklist madalam. Aja jooksul “põleb” see maos läbi 90–120 minutiga.

Kuidas banaanid ja avokaadod seeditakse?

Need troopilised viljad ei kuulu esimesse kergesti seeditavate taimsete saaduste rühma. Näiteks sisaldavad avokaadod suuremas koguses taimseid rasvu ja valke. Viimaseid on viljas 10 korda rohkem kui õunas. Rasvad pikendavad veelgi puuvilja seedimisaega, mille kalorisisaldus on isegi suurem kui banaanil. Puu seeditakse umbes 60-120 minutit. Toiteväärtuselt ei jää avokaado sugugi alla kanamunale ja lihale.

Küps banaan vajab 40–45 minutit, et seedetrakti soolestikus täielikult lahustuda. Küpsenud mari püsib kõhus lisaks veel veerand tundi. See ei ole kerge eine kogu seedesüsteemile. Hea seeduvuse tagamiseks tuleb tükke hästi närida. Halva seedimise all kannatavatele inimestele ei saa osta valmimata puuvilju. Samuti on ebasoovitav osta kahjustatud koorega troopilisi puuvilju. Vastasel juhul ilmnevad puhitus, kõrvetised, aeglane imendumine.

Kui kaua kulub hurma seedimiseks?

Kõik selles sisalduvad tanniini ja pektiini kasulikud omadused ei aita kaasa normaalsele seedimisele. See on üks harvadest juhtudest, kui marju tuleks süüa pärast sööki. Vastasel juhul paneb tanniini kokkutõmbav omadus viljad kokku tihedateks tükkideks – bezoaarideks. Need kogunevad järk-järgult makku ja moodustavad maokive, mida saab eemaldada ainult operatsiooniga. Hurma seedimisaeg maos on kuni 50 minutit.

Puuvilju on keelatud inimestele anda:

operatsioonijärgsel perioodil;
adhesioonid soolestikus;
ägeda soolesulgusega;
kannatavad rasvumise all.