Диета для очищения и восстановления печени. Очистительная диета для оздоровления печени

Будучи важнейшим органом организма человека, печень выполняет ряд жизненно необходимых функций: участвует в метаболизме, избавляет тело от вредных веществ, обеспечивает энергией. Сигнализировать о неполадках работы органа может ряд симптомов: тошнота, сухость во рту, болезненные ощущения в правом подреберье, высыпания кожных покровов, резкие перепады настроения. От состояния печени напрямую зависит внешний вид: волосы, ногти, кожа. При наличии подозрений о нарушениях работы печени лучше пройти обследование, сдать ряд анализов, прибегнуть к специальной диете для очищения, называемой также детокс-диетой. Она улучшит самочувствие, подойдет для похудения, будучи основанной на принципах здорового питания. Диету для печени возможно использовать в профилактических целях избавления желудочно-кишечного тракта от шлаков и токсинов.

Основной принцип, на котором базируется диета – облегчить работу органа, почистить его, для чего исключить тяжело перевариваемые продукты, содержащие токсины и прочие опасные вещества. Главное условие – легкоусвояемая, нежирная пища. Блюда нужно готовить на пару, запекать, варить. Запрещено есть жареные, особенно на сильном огне, с большим количеством масла, блюда.

Часть продуктов во время диеты для очистки печени запрещено употреблять: сладкое, мучное, алкоголь, определённые виды рыбы.

Запрещённые продукты:

Запрещены быстрые (простые) углеводы, сюда относится сладкое и мучное. Расщепляясь в печени, они повышают уровень сахара в крови, что сказывается на работе органа негативным образом. В перечень входят сладкие газированные напитки, лимонады, компоты. Если тяжело отказаться от хлебобулочных изделий, рекомендуется выбирать бездрожжевой хлеб из муки грубого помола. Если желание съесть что-нибудь сладкое непреодолимо, предпочтение лучше отдать мёду – этот продукт печень «любит». Он настолько полезен для печени, что чайную ложку рекомендуется принимать за полчаса перед едой.
Продукты, содержащие консерванты, красители, стабилизаторы запрещены. Сюда относятся колбасы, сосиски, консервы, ветчина, копчёности, другие мясные продукты фабричного изготовления. Нужно исключить соусы, приготовленные промышленным способом, особенно сказанное касается майонеза. Стоит готовить блюда из натуральных домашних продуктов.
Полностью запрещён алкоголь. Недавно учёные установили, что вреднейший напиток для печени – пиво. Придется отказаться от кофеина. Следует помнить, что избыточное количество кофеина содержится не только в кофе, но и в чёрном чае.
Нельзя употреблять копчёные, маринованные, острые блюда.

Этот орган не воспринимает рыбу и морепродукты, накапливающие ртуть. Согласно новейшей классификации, ртуть – токсин высшего (первого) класса опасности. Накопление происходит во всех морепродуктах и рыбе, но в некоторых это вещество содержится в большом количестве. Сюда относятся тунец большеглазый, тунец длинноперый, скумбрия королевская, марлин, рыба-меч, акула.

Разрешённые продукты:

Рыбу и морепродукты в рацион диетического питания включать можно и нужно. Креветки, гребешки, устрицы, сардины, тилапия, семга, кальмары содержат малое количество ртути. Подойдут карп, треска, форель, судак.
Рекомендовано кушать фрукты, овощи, ягоды, кроме кислых.
Некоторые из них совершенно необходимо включить в диету для печени, из-за содержания полезных веществ. Оптимально для очистки печени из фруктов подходят яблоки. В меню нужно дополнительно включить: чеснок, грейпфрут, свёклу, зелёный чай, авокадо. Полезно использовать капусту, шпинат, петрушку, яблоки. Хороши лимоны, лайм, пастернак, топинамбур. При чистке отлично зарекомендовала себя куркума, приправа, подходящая к блюдам из мяса и рыбы.
Грейпфрут богат витамином С и содержит антиоксиданты. Лаймы и лимоны стимулируют работу печени. Авокадо содержит антиоксиданты.
Полезны капуста и морковь, содержащие бета-каротин, брокколи и цветная капуста, содержащие глюкозинолаты.
Овощные салаты заправляются растительным маслом: оливковым холодного отжима, кукурузным, льняным, подсолнечным.
Орехи, считающиеся «здоровым» продуктом, лучше исключить, кроме грецких – они содержат аргинин, обладающий детокс-свойствами.
Чесноком часто пренебрегают из-за запаха, однако овощ содержит витамины B6 и С, антиоксиданты.
Полезный напиток – зелёный чай без сахара и сахарозаменителей. Можно пить отвары трав, шиповника.

Дневной рацион

Приблизительное меню выглядит так:

Завтрак: овсяная (с фруктами, сухофруктами, мёдом) / гречневая / пшённая каша с молоком / коричневый рис / отруби. Зелёный чай.
Перекус: любой фрукт – яблоко, банан, манго, груша.
Обед: овощной суп / постный борщ, запеченная нежирная рыба с овощами / куриная грудка на пару / отварная телятина, отвар шиповника.

Перекус: творог / белый йогурт с фруктами, мёдом. Творог, йогурт – нежирные, но не обезжиренные. Йогурт лучше приготовить самостоятельно. Нельзя употреблять магазинный сладкий йогурт.
Ужин: овощной салат, заправленный чайной ложкой растительного масла / соком лимона, тушенные нежирная рыба / мясо, тушёные овощи.

Рекомендуется принимать пищу порциями 100-200 г, пять-шесть раз в день. Это ускорит метаболизм, увеличит приток желчи. Ужин – не позднее, чем за два часа до сна. Неукоснительное соблюдение правил сделает диету эффективной.

Домашние способы очистки печени

Почистить печень можно дома, процедура не требует специальных знаний. Перед проведением очистки, при наличии заболеваний печени потребуется консультация специалиста.

Тюбаж

Домашняя очищающая процедура для чистки носит название тюбаж. Он проводится через три дня после начала диеты, после очистки кишечника. Цель – усилить кровоток, ускорить обменные процессы, добиться желчегонного эффекта. Предварительно правый бок следует разогреть, проведя лёжа с грелкой 2-3 часа. В день процедуры ничего не кушать, утром выпить чашку минеральной тёплой воды без газа, добавив магнезию или сорбит. При отсутствии – желчегонный травяной настой. Через некоторое время повторно выпить воды с указанными средствами. Способ полезен для желчного пузыря.

Очищение на основе масла и лимонного сока

Второй домашний способ очистки печени – с помощью масла и лимонного сока, проводится натощак. Понадобятся свежевыжатый сок лимона, оливковое / льняное / подсолнечное / кукурузное масло. Желчные протоки заранее разогреваются с помощью грелки. Затем на протяжении часа выпить стакан лимонного сока и стакан масла (порцию уменьшить, если процедура проводится впервые).

Существует подобный метод очистить организм касторовым маслом, но нужно учесть, что оно обладает неприятным вкусом, вызывает приступы тошноты, обладает слабительным действием. Для организма способ станет тяжёлым испытанием.

Противопоказания

Противопоказания для проведения подобных процедур: онкология, тяжёлые заболевания желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, беременность, грудное вскармливание.

Коктейли для печени

Действие диеты можно усилить с помощью лекарственных препаратов, назначенных врачом, гепатопротекторов, желчегонных средств. Или приготовить специальные коктейли, которые будут помогать печени избавляться от шлаков.

С помощью блендера или соковыжималки готовится напиток из полезных для печени продуктов: свёклы, огурца, яблока, оливкового масла, лимона.

Очистить печень поможет и смузи, который готовится в блендере. В состав входят: грецкие орехи, яблоко, банан, чернослив или курага, овсяный настой, ложка растительного масла.

Приготовление овсяного настоя потребует времени, поэтому заняться этим нужно заранее. Лучше взять обычный геркулес, измельчить его в кофемолке или истолочь пестиком в ступке. На протяжении 10-15 минут варить, потом кастрюлю накрыть для сохранения тепла и оставить настаиваться не менее трёх часов. Полученный отвар использовать для смузи или просто принимать за полчаса до еды. Средство считается полезным для похудения и нормализации работы щитовидной железы и заменяет полноценный завтрак.

Длительность диеты и сохранение результата

Очищающая диета рассчитана на месяц, бывают экспресс-диеты на неделю, хотя может потребоваться и больше времени, что зависит от самочувствия. При употреблении коктейля или других поддерживающих средств действие диеты составит 1-2 недели.

Ни в коем случае нельзя резко переходить к привычному режиму питания после чистки, особенно, если он далек от здорового. Это грозит возвращением потерянных килограммов и проблем с кожей, а также серьёзными проблемами со здоровьем. Возвращаться к привычной пище нужно постепенно, а лучше правильно питаться на протяжении жизни.

Ограничений по сезону для очистки нет, но логичнее проводить её летом, когда в доступе разнообразные овощи, фрукты и зелень. Организм лучше усваивает сезонные продукты, поскольку зимой большая часть содержит ударную дозу нитратов.

Все органы человека подвержены негативному влиянию окружающей среды. Питание, воздух, питьевая вода на данном этапе развития человечества являются не природными. Они терпят тлетворное вмешательство, что очень плохо сказывается на органах. Наша печень поддается атаке, а это влияет и на остальные органы. Желудок, кишечник, почки - все перестает нормально функционировать. Здесь на выручку может прийти диета для чистки печени.

Такая система питания не похожа на диеты для потери веса или снижения холестерина. Чтобы узнать, как правильно очистить печень, нужно разобраться в том, за что она отвечает и что является для нее губительным.

Функции печени

Печень отвечает за множество функций в организме:

она обрабатывает токсины и яды, превращая их в менее безвредные вещества;
перерабатывает продукты распада питания и генерирует их в энергию;
синтезирует ферменты, которые «работают» в желудке;
вырабатывает и хранит витамины групп А, В, С, D, Е, а также некоторые микроэлементы;
участвует в процессе формирования и циркуляции крови;
секреция желчи;

Но, как обычный фильтр имеет свойство засоряться, так и печень понемногу накапливает в себе остатки шлаков. В таком случае возникает потребность в очистке.

Как правильно очистить печень

Приготовление

Первое правило, которое нужно запомнить перед тем, как сесть на диету, - печень должна быть прогрета до, во время, и после очищения. Это поможет притупить болевые ощущения, усилить процессы распада пищи и разжижить желчь. Для этого нужно пить больше теплой и горячей воды, тепло одеваться, а также прикладывать грелки.

Перед очищением печени нужно очистить и размягчить желудок. Это можно сделать при помощи легких слабительных и дальнейшем принятии витаминизированных продуктов. А смягчить организм разрешается теплой ванной.

За несколько дней до очистки следует перейти на диету из растительной пищи (овощи, фрукты, злаковые, желчегонные чаи на травах).

Важно, чтобы организм был отдохнувшим, полным энергии и тонуса.

Результаты очистки

Очищение печени позволяет добиться следующих эффектов:

Желчегонный (позволяет избавиться от остатков того, что было обработано печенью). Здесь поможет применение кунжутного или оливкового масла, различных горьких или острых трав и растений (они стимулируют печень вырабатывать желчь).
Гепатопротекторный (повысит устойчивость печени и поможет вывести лишние жиры и слизь и восстановить поврежденные клетки). Применяется расторопша и тысячелистник.
Рассасывание камней (повышение кислотности желчи). Этому поспособствует добавление в рацион лимона, а также различных эфирных масел.

Особенности диеты

Добиться результата можно и за один день очистки. Но врачи не рекомендуют такой способ, так как он является сложным и опасным в неправильном применении. Хорошим вариантом является недельная диета, которая поможет мягко вывести всю грязь из печени.

В рацион диеты для чистки печени должны входить растительные продукты, в особенности те, которые помогают усилению вышеперечисленных эффектов:

Такими продуктами являются:

все овощи и фрукты;
свекла;
оранжевые овощи (тыква, морковь);
растительное масло;
шиповник;
овощные соки;
овес;
гречневая и овсяная каши;
лимон;
смеси трав (пижма, одуванчик, артишок, болдо, мать-и-мачеха);
редька и редис;
изюм;
куркума;
лечебные минеральные воды.

Главное - убрать из меню алкоголь, тяжелые жиры, быстрые углеводы, сахар, которые будут мешать печени почиститься. Также можно применять клизмы для очистки печени.

Противопоказания

сахарный диабет;
острые заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно болезни поджелудочной железы;
беременность;
критические дни;
инфекция или простуда с таким симптомами, как: тошнота, диарея, запоры, головокружения, сильная слабость;
частые стрессы.

Примерное меню для очистки

Эта диета рассчитана на неделю.

1 день

Первый этап диеты поможет подготовить организм к чистке печени.

На завтрак употребляем овсянку с ягодами, запивая настоянным отваром корня одуванчика и расторопши (+ 1 ст. л. меда).
На второй завтрак готовим смузи из груши, морковки и изюма.
Обед - нежирный крем-суп из тыквы и ломтик цельнозернового хлеба.
Полдник порадует десертом из нежирного йогурта с дольками чернослива и щепоткой корицы. Не забываем принять желчегонный чай.
Для ужина варим 150 г. нежирной говядины с гарниром из фасоли и салат из свежих помидоров и огурцов.
Вечером принимаем распаривающую ванну.

2 день

Заключается в укреплении подготовки и смягчении организма.

На завтрак снова кушаем кашу из овса и жменю сухофруктов. Начинаем пить больше количество горячей воды, чая и отваров из пижмы и артишока.
Для второго завтрака готовим салат «Щетка» из сырой морковки, свеклы, капусты и сока лимона. Это поможет для предварительной очистки кишечника.
Обед - насыщенный свеклой борщ без мяса и пару хлебцев.
Полдник будет состоять из свежевыжатого сока яблока, сельдерея, приправленных куркумой. Пьем очень много специальной лечебной воды для организма.
На ужин - 100 г. нежирной рыбы и салат из редьки и редиса.
Снова принимаем ванну и на ночь тепло одеваемся.

3 день

В этот день диеты происходит непосредственно очистка печени и желчного пузыря. Тут наступает разгрузочный день.

С утра задействуем грелку для печени. Принимаем 1 маленький глоток кунжутного масла, запиваем 2 глотками овощного сока (например тыквы, морковки или свеклы).
Спустя час кушаем 1 банан и нежирный йогурт.
На следующий час выпиваем стакан желчегонного чая высокой температуры.
Через час повторяем процедуру с маслом и соком, увеличивая дозу до двух глотков.
Еще через час делаем раствор лимонного сока и пряного эфирного масла в пропорциях 1:1. Напитываем им цельнозерновой хлеб. Кушаем, запивая фруктовым свежевыжатым соком.
Через час съедаем 1 яблоко.
Спустя час пьем горячий отвар трав тысячелистника, шиповника и болдо с медом.
Еще через час повторяем процедуру с маслом, уже принимая 4 глотка.
Принимаем легкий ужин - салат из фруктов или овощей без приправ.
И через час опять пьем 4 глотка масла.
На ночь принимаем ванну и выпиваем отвар трав березы, одуванчика и пижмы с двумя каплями эфирного масла лаванды, чтобы успокоить организм.

Печень считается токсикологическим центром организма, она помогает телу выводить отработанные вредные вещества, обезвреживает в него попадающие токсины, лекарства, яды, консерванты и другую «химию». Работает эта «трудяга» без отпусков или выходных, фильтруя ежеминутно кровь.

Каждый человек - сам того не ведая или вполне сознательно напрягает свою печень: для нее не только опасен алкоголь, о котором знают все, но и жирная пища, прием медицинских анальгетиков и антибиотиков, чрезмерное количество сладостей, инфекции и многие другие вещи. Конечно, порой печени требуется помощь, и стоит немного посидеть на диете, с целью дать органу возможность восстановить все имеющиеся повреждения.

Как помочь печени нормально работать

Прежде всего, надо избегать продуктов, которые негативно влияют на этот орган.

Как можно реже употребляйте копченую, острую, жирную, маринованную пищу - это главные враги печени. Не употребляйте продукты, которые подверглись обработке - стерилизации, пастеризации, и содержащие красители, консерванты. Все это только добавляет работу печени.

Сосиски и колбасы, готовый фарш содержат нитраты и тоже чересчур нагружают печень.

Не любит она кислые ягоды, а также редьку, чеснок и редис.

Откажитесь от фаст-фуда, жирных и сладких пирожных и тортов, алкоголя. Ведь после употребления алкогольных напитков организм получает серьезное отравление, а главный удар приходится на печень. И если вы будете регулярно подвергать ее такой нагрузке, то даже здоровая печень не выдержит - нормальные клетки печени будут перерождаться в жировые, и организм останется практически без защиты.

Идеальная диета для печени

Старайтесь готовить ваши блюда на пару, употребляйте больше овощей и зелени: морковь, огурцы, помидоры, свекла, укроп и петрушка. Если вы любите рыбу, то лучше баловать себя блюдами из окуня, щуки, форели или трески. Избегайте очень жирную и копченую рыбу, а также рыбу тех пород, которая питается падалью (сом, линь, лещ). Если предпочитаете мясо, то лучше телятина или индейка. Вообще, в рационе здорового человека должно быть все, но в разумных количествах.

Балуйте вашу печень бананами, черносливом, изюмом - это не только полезно, но и прекрасно поднимает настроение. Однако помните, что в этих продуктах много сахара, поэтому избегайте их употребления перед сном.

Неоценимую помощь вашей печени оказывают такие продукты, как сыр, свежее молоко, кефир и творог. Но есть у печени и любимчик - это мед. Употребляйте его с удовольствием, ведь он полезен для всего организма.

Чтобы поддерживать печень, не обойтись и без физических нагрузок. Старайтесь чаще делать такие упражнения как «велосипед», приседания и подскоки, больше гуляйте на свежем воздухе - это всегда придает силы.

Один известный человек как-то сказал, что здоровый человек - самое драгоценное произведение природы. Человек старается изо всех сил беречь природу, а природа человека. Нужно только немного ей помочь, проявляя заботу к самому себе и своему здоровью.

Когда требуется очищение печени

О необходимости очищения печени (то есть ее перегрузке) говорят:

появление хронической усталости;
появление эмоциональной лабильности (то смех, то слезы)
появление проблем с кожей;
появление повышенной кровоточивости;
появление нарушений пищеварения (поносы, запоры, метеоризм).

И это далеко не полный перечень симптомов, при которых человек нуждается в очищении печени! В противном случае функциональная недостаточность «главного фильтра» быстро приведет к развитию заболеваний печени, справиться с которыми будет гораздо сложнее.

Примерное меню диеты для печени

Вариант 1

- завтрак - отвар шиповника, 100 г отварной рыбы, 100 г салата с капустой и яблоком.

- 2-й завтрак - компот, 5% творог с малиной.

- обед - овощной сок, 150 г куриной отварной грудки с гречкой, 100 г овощного супа-лапши с зеленью.

- полдник - чай и яйцо всмятку.

- ужин - 200 г пшенной каши с тыквой и стакан кефира.

Вариант 2

- завтрак - 200 г овсяной каши с фруктами и зеленый чай.

- 2-й завтрак - яблочный сок, 150 г моркови с растительным маслом.

- обед - 100 г вегетарианских щей, паровая котлета, 150 г овощного рагу, черный чай с долькой лимона.

- полдник - питьевой фруктовый йогурт.

- ужин - 200 г парового омлета с сыром и помидорами, мятный травяной чай.

Вариант 3

- завтрак - 200 г мультизлаковой каши с вишней, черный чай с долькой лимона.

- 2-й завтрак - 150 г овощной запеканки, томатный сок.

- обед - 100 г вегетарианского борща, 150 г рыбы с тушеной капустой.

- полдник - нежирный творог с добавлением фруктов.

- ужин - 200 г гречневой каши с молоком, чай с галетным печеньем.

В основные примы пищи порции можно увеличить максимум на 100 г, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Если вы ложитесь поздно, после 6-7 часов вечера переходите на фрукты, овощные салаты или легкие закуски, рыбные и мясные продукты после этого времени лучше не есть, поскольку мясо переваривается примерно 3-4 часа.

Рецепт диеты для печени на неделю

Один раз в год необходимо применять диету для печени на неделю. Во время такой диеты рацион достаточно разнообразный. При диете для печени на неделю меню выглядит следующим образом:

࿋ Понедельник

Завтрак : творог, молоко, гречка с небольшим кусочком масла, чай (можно с молоком).

Второй завтрак

Обед : вегетарианский суп, лапша с мясом, яблочный кисель.

Перекус : печенье с чаем.

Ужин : рыба отварная с картофелем.

Перед сном : кефир.

࿋ Вторник

Завтрак : макароны с нежирным мясом, чай (можно с молоком).

Второй завтрак : молоко и творог.

Обед : голубцы с мясом, суп картофельный с «Геркулесом» и ягодный кисель.

Перекус : 1 большое или 2 средних яблока.

Ужин : молочная каша с рисом, стакан минеральной воды.

Перед сном : кефир.

࿋ Среда

Завтрак : молочная овсяная каша, отварная рыба, чай (можно с молоком).

Второй завтрак : капустная запеканка.

Обед : суп с вермишелью, тушеная морковь с отварным мясом, компот из сухофруктов.

Перекус : печенье и чай. Можно в чай бросить кусочек лимоном.

Ужин : крупеником из гречневой каши и стаканом воды (желательно минеральной).

Перед сном : кефир.

࿋ Четверг

Завтрак : белковый омлет, приготовленный на паровой бане, молочная рисовая каша, чай (можно с молоком).

Второй завтрак : творог. Можно добавить пару ложек сметаны.

Обед : борщ из капусты, свеклы, картофеля, фасоли и свеклы без добавления мяса, пюре из картофеля, компот из сухофруктов.

Перекус : печенье и чай. В чай можно добавить кусочек лимона.

Ужин : отварные макароны с небольшим кусочком масла, сыром и 1 стаканом воды (желательно минеральной).

Перед сном : кефир.

࿋ Пятница

Завтрак : салат из сырой морковки и яблок, паровые котлеты из мяса, чай.

Второй завтрак : запечённое в духовке яблоко.

Обед : суп-пюре из картофеля, рыба отварная с тушёной капустой, свежие фрукты.

Перекус : печенье с отваром из шиповника.

Ужин : крупеник из гречки, стакан воды (желательно минеральной).

Перед сном : кефир.

࿋ Суббота

Завтрак : отварной картофель с селёдкой и чай. В чай можно положить кусочек лимона.

Второй завтрак : 1 большое или 2 средних яблока.

Обед : вегетарианские щи, приготовленные из свежей капусты, котлеты, приготовленные на паровой бане с вермишелью, компот из сухофруктов.

Перекус : печенье с 1 стаканом отвара из шиповника.

Ужин : белковый омлет, приготовленный на пару, сырники со сметаной и 1 стакан воды (желательно минеральной).

Перед сном : кефир.

࿋ Воскресенье

Завтрак : гречневая каша с котлетами, приготовленными на пару, чай. В чай можно положить кусочек лимона.

Второй завтрак : джем с морковным пюре.

Обед : вегетарианский борщ, пудинг творожный и печёное яблоко.

Перекус : кисель ягодный.

Ужин : манная каша с черносливом и стакан воды (желательно минеральной).

Перед сном : кефир.

Питаться нужно 1 раз в 3 часа небольшими порциями, поскольку переедание - это первый враг печени. Готовить по возможности все свежее и на пару. Разогревать пищу исключительно на паровой бане. Больше употреблять в пищу продуктов, с высоким содержанием клетчатки. Ведь именно она способна выводить холестерин.

Питайтесь правильно, и будьте здоровы!

Соблюдая диету при болезни печени, вы позволите ей получить передышку и восстановиться. Проводить ее нужно хотя бы один раз в течение года. Достаточно соблюдать общие рекомендации при составлении рациона питания:

☀ принимать пищу небольшими порциями, увеличив количество приемов пищи. Ограничьте объем съедаемой за один раз пищи двумястами граммами, но питайтесь 5-6 раз в день;

☀ поступление в организм легких углеводов, а именно сахара и прочих сладостей нужно ограничить, а вот сложных углеводов в виде различных круп, наоборот, увеличить;

☀ отдавать предпочтение продуктам сырым, приготовленным в пароварке, запеченным в фольге, отварным или тушеным;

☀ соблюдая диету для печени, включайте в рацион пищу, которая богата белком, мясные, рыбные и молочные блюда; сократите употребление животных жиров до минимума, можно использовать лишь растительное масло;

☀ приготовьте «коктейль для здоровья печени». В его составе третья часть стакана сока свекольного, один огурец без кожицы, одно яблоко, также без кожицы и один лимон, вернее его мякоть. Все эти продукты нужно размешать в блендере, добавив к ним две столовые ложки масла оливкового. Коктейль прекрасно очищает печень от шлаков, выводит токсины, оказывает желчегонный и слабительный эффект.

Диета для печения выходного дня

Если вы испытываете дискомфорт со стороны печени - (ощущение тяжести при физической нагрузке, потеря аппетита, отрыжка, ощущение горечи во рту), вам необходимо пересмотреть образ питания. Устраивайте для печени (раз в десять дней) выходной день. Это даст органу возможность немного передохнуть и очиститься от вредных излишков.

Хорошим разгрузочным эффектом, к примеру, обладает тыквенный овощной салат:

свежую белокочанную капусту, яблоко, морковь, тыкву, помидор заправить 1 ч. л. оливкового масла. Есть салат можно со стаканом (200 мл) морковного сока, смешанным с кефиром, или минеральной воды без газа.

Полезно в «печеночно-разгрузочные» дни пить чан и отвары на основе мяты, мелиссы и расторопши. Расторопша очищает и восстанавливает клетки печени и обладает мягким желчегонным эффектом.

Будьте здоровы! Народная медицина поможет обрести здоровье!

Кому нельзя чистить печень

Печень можно чистить всем, кто обладает нулевой или пониженной кислотностью, противопоказания касаются следующих категорий людей.

☀ Больные сахарным диабетом, особенно диабетом I типа.

☀ Люди, у которых хроническое заболевание переходит в стадию обострения.

☀ Очищение печение нельзя проводить на фоне повышенной температуры, головной боли, простуды.

☀ Беременные женщины и женщины в период грудного вскармливания.

☀ Люди, у которых повышена кислотность - есть опасность обострение гастрита, язвенного процесса.

☀ Женщинам в период менструации.

Необходимо еще раз подчеркнуть, что перед очищением желательно пройти обследование (УЗИ) билиарной системы и посоветоваться не с родственниками, соседями или приятелями, а с врачом во избежание острой непроходимости желчевыводящих протоков и ургентной операции.

Как войти в диету

На время диеты постарайтесь для очистки печени полностью отказаться от курения и приема алкоголя. Они насыщают организм большим количеством свободных радикалов, а также токсинов заставляющих работать печень с напряжением. Если бросить курить совсем не получается, сократите количество сигарет за день до минимума и не курите никогда натощак.

Обычно с печенью проблемы возникают у тех, кто обильно питается и употребляет в пищу множество тяжелой еды – копчености, зажаренное мясо, острые соусы, сало.

Лежит в основе данной диеты исключение, прежде всего, продуктов жирных, жареных на большом количестве масла или жире, блюд соленых и маринованных продуктов, копченостей и консервов. На время диеты воздержаться стоит от кофе, мороженого и газировки, острых соусов с чили-перцем, приправ.

Печень не особенно хорошо справляется с поставленной перед ней работой при дефиците в организме витаминов, поэтому ешьте во время диеты больше овощей и фруктов. Необходимо в рацион добавить продукты «любимые» печенью – свеклу, морковь, цитрусы, пастернак и топинамбур.

Однако, помимо плодов, диета обязана быть богата витаминаминами В и белком, а они имеются исключительно в молочной продукции и животных продуктах. Белок будет расходовать печень на синтез белков тела, в числе которых и иммунные тела, а значит, еще и подобная диета укрепит ваш иммунитет в преддверие холодного сезона.

Составляем диету

Дать отдохнуть печени и очистить организм от накопившихся шлаков в клетках, дать возможность «подлатать имеющиеся дыры» не особенно сложно. Проводите хотя бы раз в год для нее специальную диету. Меню ее составлено может быть с учетом ваших предпочтений и желаний, но есть и общие принципы:

Пищу принимайте часто, но размер порции сократите, вполне достаточно для покрытия всех наших потребностей 200 г;
Присутствовать в меню должно много белка в виде молочных, мясных или рыбных блюд, исходя из вкусовых предпочтений;
До минимума сократите количество легких углеводов в виде сладких изделий с сахаром, а количество сложных - увеличьте (в виде круп);
Важно потребление жира снизить до минимума, причем это особенно касается животных жиров, на время диеты вам нужно лишь растительное масло;
Овощи употребляйте в сыром виде, или как и мясо, рыбу готовьте на пару, запекайте в фольге, отваривайте.

Коктейль для очищения печени

Чтобы усилить эффект диеты можете применять «магический коктейль для печени». Состоит он из 1/3 стакана сока свеклы, очищенного огурца, яблока и лимона. Это все пропустите через соковыжималку или же блендер, добавьте к смеси пару ложек оливкового масла и, перемешайте все это. Коктейль готов. Употребляя этот напиток вы сможете активизировать очистку от шлаков и выведение токсинов, получите небольшой послабляющий и желчегонный эффект.

Продукты для составления меню

Ниже здесь приведем список продуктов, которые допустимо употреблять в рамках данной диеты:

Продукты из хлеба – подсушенный темный или белый хлеб, печенье (несдобное);
Супы овощные, молочные продукты, крупяные продукты на овощном бульоне, вегетарианский борщ и щи и овощи;
Говядина (нежирная) и постная свинина, гуляши, курица без кожи, паровые котлеты;
Отварная рыба, запеченная в фольге или тушеная;
Жиры в виде сливочного масла (с чайную ложку объемом) и аналогичное количество растительного. При этом на них готовить нельзя!
Любые овощи в любом их виде, за исключением жареных на масле;
Каши на молоке (вязкие), гарниры из круп (цельных), кроме манки;
Макароны (только высшего сорта);
Не более пары 2 яиц за день;
Все виды ягод и фруктов, исключая очень кислые;
Молочные блюда низкой жирности (но и не полностью обезжиренные), молоко;
Чай, соки, отвар шиповника и трав, растительный кофе-суррогат.

Примерное меню диеты

Вариант первый

Завтрак – салат из яблока и капусты (100 граммов), рыба отварная (100 граммов), отвар шиповника;

Второй завтрак – маложирный творог с малиной и компот;

Обед – овощной суп-лапша с зеленью (100 граммов), грудка куриная вареная, на гарнир с гречкой (150 г), сок–смесь из овощей;

Полдник – чай с галетным печеньем; яйцо всмятку,

Ужин – пшенная каша с тыквой (200 граммов), стакан кефира;

Вариант второй

Завтрак – каша овсяная с фруктами (200 граммов), зеленый чай с ромашкой;

2-й завтрак –заправленная растительным маслом морковь, (150 граммов), яблочный сок;

Обед –вегетарианские щи (100 граммов), котлета паровая с овощным рагу (150 граммов), черный чай с лимоном;

Полдник – йогурт питьевой и яблоко;

Ужин – омлет паровой из двух яиц с сыром и помидором (200 г), чай травяной с мятой.

Вариант третий

Завтрак – каша с вишней из мультизлаков (200 граммов), черный чай с лимоном;

Второй завтрак – овощная запеканка (150 граммов), томатный сок;

Обед – вегетарианский борщ (100 граммов), 150 граммов рыбы с капустой (тушеной), отвар шиповника;

Полдник – нежирный творог с фруктами;

Ужин – каша гречневая с молоком (200 граммов), галетное печенье, чай.

В основные приемы пищи порции немного можно увеличить (на 100 граммов максимум), но необходимо последний прием пищи делать не позже двух часов до вашего отхода ко сну.

Если вы спать ложитесь поздно, т.е. после 6-7-ми вечера, то перейдите на фрукты, легкие закуски или овощные салаты, мясные и блюда из рыбы лучше после семи вечера не есть – так как переваривается мясо примерно три-четыре часа.

2013 -11-28 18:20

align=right>

Печень – это токсикологический центр организма, она помогает телу выводить вредные отработанные вещества, обезвреживает попадающие в него токсины, яды, лекарства, консерванты и прочую «химию». Эта трудяга работает без выходных и отпусков, ежеминутно фильтруя кровь.

Каждый человек - сознательно или сам того не ведая - напрягает печень: для нее опасен не только алкоголь, о котором все знают, но и жирная пища, избыток сладостей, прием антибиотиков и анальгетиков, инфекции и многое другое. Конечно, иногда печени нужна помощь, и стоит посидеть на диете, чтобы дать возможность органу восстановить все повреждения.

Вход в диету для печени

Постарайтесь на время диеты для очистки печени отказаться от приема алкоголя и курения. Они дают большое количество свободных радикалов и токсинов, заставляющих печень работать с напряжением. Если совсем бросить курить не получается, сократите до минимума количество выкуриваемых в день сигарет и откажитесь от курения натощак.

Обычно проблемы с печенью возникают у тех, кто обильно ест и употребляет в пищу много тяжелой пищи – зажаренное мясо, копчености, сало, острые соусы.

В основе печеночной диеты лежит исключение, прежде всего, жирных продуктов, жареных на жире или большом количестве масла, блюд маринованных и соленых продуктов, консервов и копченостей. На время диеты стоит воздержаться от кофе, газированных напитков и мороженого, острых соусов с перцем чили, приправ.

Печень плохо справляется со своей работой при дефиците витаминов, поэтому во время диеты ешьте больше свежих овощей и фруктов. Необходимо добавить в рацион «любимые» печенью продукты – морковь, свеклу, цитрусы, топинамбур и пастернак.

Однако, кроме плодов, диета должна быть богата белком и витамином В12, а они есть только в животных продуктах и молочной продукции. Белок печень будет расходовать на синтез белков тела, в том числе и иммунных тел, а значит, подобная диета еще и укрепит иммунитет в преддверие сезона простуд.

Составляем диету для печени

Диета для печени: как очистить печень

Дать отдых печени и очистить ее от накопившихся в клетках шлаков, дать возможность «подлатать дыры» не очень сложно. Хотя бы раз в год проводите для нее специальную диету. Меню ее может быть составлено с учетом ваших желаний и предпочтений, но общие принципы таковы:

принимайте пищу часто, но сократите размер порции, вполне хватит 200 г для покрытия всех потребностей организма;
в меню должно быть много белка в виде мясных, молочных или рыбных блюд, исходя из ваших вкусовых предпочтений;
сократите до минимума количество легких углеводов в виде сахара и изделий с ним, а количество сложных - в виде круп - увеличьте;
снизьте потребление жира до минимума, причем особенно это касается животных жиров, на время диеты необходимо только растительное масло;
употребляйте продукты в сыром виде или готовьте на пару, отваривайте, запекайте в фольге;
для усиления эффекта диеты можно применять «волшебный коктейль для печени». Он состоит из трети стакана свекольного сока, очищенного от кожи огурца, лимона и яблока. Пропустите это все через блендер или соковыжималку, к смеси добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и, перемешав, выпейте коктейль. Он активизирует выведение токсинов и очистку от шлаков, окажет желчегонное и послабляющее действие.

Продукты для очищения печени

Ниже мы приведем список продуктов, которые можно употреблять во время диеты:

Диета для печени: как очистить печень

завтрак – салат из капусты с яблоком (100 г), отварная рыба (100 г), отвар шиповника;
2-й завтрак – творог 5% жирности с малиной, компот;
обед – суп-лапша овощной с зеленью (100 г), куриная грудка отварная с гречкой (150 г), сок – овощная смесь;
полдник – яйцо всмятку, чай с галетным печеньем;
ужин – каша пшенная с тыквой (200 г), кефир (стакан);

2 вариант

завтрак – овсяная каша с фруктами (200 г), чай зеленый с ромашкой;
2-й завтрак – морковь с растительным маслом (150 г), сок яблочный;
обед – щи вегетарианские (100 г), паровая котлета с овощным рагу (150 г), чай черный с лимоном;
полдник – йогурт питьевой с фруктами;
ужин – паровой омлет из двух яиц с помидором и сыром (200 г), травяной чай с мятой.

3 вариант

завтрак – каша из мультизлаков с вишней (200 г), чай черный с лимоном;
2-й завтрак – запеканка овощная (150 г), сок томатный;
обед – борщ вегетарианский (100 г), рыба с тушеной капустой (150 г), отвар шиповника;
полдник – творог нежирный с фруктами;
ужин – гречневая каша с молоком (200 г), печенье галетное, чай.

Порции в основные приемы пищи можно немного увеличить на 100 г (максимум!), но последний прием пищи необходимо делать не позднее двух часов до отхода ко сну.

Если вы ложитесь очень поздно, после 18-19 часов переходите на легкие закуски, овощные салаты или фрукты, мясные и рыбные блюда после семи вечера лучше не есть – мясо переваривается около 3-4 часов.

Вы чистите печень?