Шалфей – лечебные свойства и противопоказания. Отвар шалфея: применение, лечебные свойства, рецепты

Большинство из нас, так или иначе, сталкивалось с шалфеем в кулинарных рецептах или при лечении различных недугов народными средствами, однако далеко не каждый имеет представление о полном спектре свойств растения. В этой статье мы рассмотрим лечебные свойства шалфея и противопоказания к его использованию, отличия разных сортов растения и особенности его применения в зависимости от заболевания.

Сорта шалфея

Шалфей – это травянистое многолетнее растение семейства яснотковые с опушенными четырехгранными стеблями, деревенеющими ближе к корням и образующими полукустарник, яйцевидными черешковыми или сидячими листьями и с густоветвистой корневой системой. Цветы диких видов растения растут колоском на верхушке побега и имеют сиренево-голубой, голубой или светло-сиреневый цвет. Как выглядит шалфей, можно увидеть на фото.

Родиной растения являются страны Средиземноморья (Сербия, Албания, Италия и др.), однако, его относительная неприхотливость позволяет культивировать полукустарник в самых разных климатических широтах, а многие его разновидности уже давно растут повсеместно в диком виде. Исходя из этого, на вопрос «где растет шалфей», можно ответить – везде, кроме Австралии и арктических широт.

На сегодняшний день выделяют около 900 разных видов и сортов шалфея . Они отличаются не только некоторыми морфологическими особенностями (высота стебля, оттенок, размер и цельность края листьев, цвет колосков), но также составом и свойствами, из-за чего могут относиться к разным сферам использования.

Рассмотрим наиболее распространенные разновидности растения.

Шалфей лекарственный

В диком виде вырастает до 70 см в высоту, имеет узкие сильно опушенные продолговатые листья с серебристым оттенком. Цветы фиолетовые с синеватым отливом, растение источает заметный пряный аромат. Данный вид любит сухой и теплый климат, не переносит морозы и сильную влагу, поэтому требует хорошего утепления перед зимовкой. Для использования заготавливается на второй год после посадки.

В свою очередь, на основе данного вида, выведено много различных сортов с измененными характеристиками. Наиболее популярными являются:

Айболит. Отличается высоким ростом – до 120 см, листья опушенные, морщинистые, темно-зеленого цвета. Используется в лекарственных целях и в качестве кулинарной приправы;
Бриз. Вырастает до 60 см в высоту, листья зубчатые по краям, сорт отличается морозостойкостью. Заготавливают в первый год жизни (стебли и листья), используют в свежем и сухом виде. Популярен в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд.

Мускатный

Луговой (полевой) шалфей

Достигает 80 см в высоту, имеет крупные листья, широкие внизу и заостряющиеся к верху, цвет колосков – ярко-фиолетовый. В отличие от лекарственного вида, не имеет заметного запаха и уступает ему в лекарственных свойствах. используется в кулинарии и ландшафтном дизайне.

Элегантный

Вырастает до 1 метра, имеет цветы красного цвета. Листья растения обладают фруктовым запахом, благодаря чему часто используются в кулинарии для приготовления фруктовых салатов и различных десертов.

Шалфей дубравный

Не имеет лекарственной ценности, но является отличным медоносом, наряду с такими видами, как эфиопский и степной. Имеет множество сортов, различающихся ростом и свойствами меда.

Белый

Отличается белым цветом соцветий, имеет крупные листья с мелкозубчатыми краями. В Мексике данный вид шалфея наделяли магическими свойствами и использовали в обрядах шаманов в составе курительных смесей. Однако на самом деле так называемые мистические свойства растения связаны с наличием в составе веществ с наркотическим эффектом – сальвиноринов.

В небольших количествах белый шалфей полезен при лечении ревматизма, почек, головных болей и анемии, но контролируется российским законодательством как наркотическое растение.

Благодаря оптимальному сочетанию полезных веществ и эфирных масел, наиболее популярным для использования в разных сферах является шалфей лекарственный, о котором пойдет речь далее.

Шалфей как приправа

Ароматный запах и пряный горьковато-вяжущий вкус шалфея издавна ценятся поварами разных народов мира и находят применение во множестве рецептов. Шалфей придает аромат блюдам и добавляет пикантную нотку во вкус.

Как правило, в кулинарии растение применяется в следующих видах:

порошок из высушенных листьев шалфея – добавляют в различные сытные блюда и соусы;
свежие молодые листья и нераспустившиеся верхушки побегов – для получения тонкого аромата рыбных и овощных блюд;
обжаренные свежие листья – добавляют в различные сэндвичи и гамбургеры.

Шалфей может использоваться как самостоятельная приправа (например, в сытных пирогах, сырных закусках) или как один из компонентов в смеси пряных трав. Сухая специя хорошо сочетается с душицей, майораном, можжевельником, розмарином, тимьяном и душицей, а также с лавровым листом, чесноком и луком.

Единственной группой продуктов, с которыми не сочетается шалфей, являются грибы, поскольку приправа полностью перебивает их вкус. В остальном же, спектр продуктов, которые специя способна улучшить, очень широк:

Блюда из мяса (особенно из говядины и телятины) и птицы, в том числе из фарша;
Рыбные блюда (для жирных или диетических сортов без ярко выраженного вкуса);
Сытные, овощные и бобовые супы;
Сыры (смешиваются с небольшим количеством порошка шалфея) – творожные, плавленые и твердые;
Блюда из яиц;
Овощные блюда;
Выпечка – различные виды хлеба (лепешки, багеты, заготовки для бургеров и пиццы), галеты, пироги с начинкой (капустные, мясные, рисово-яичные);
Субпродукты;
Маринады – шалфей добавляют в жидкости для маринования или засолки овощей, рыбы, сала, некоторых фруктов и ягод;
Десерты – молочные и фруктовые;
Напитки – молочные и кисломолочные, чай, пиво, вина, сладкие алкогольные напитки.

Важно! Чтобы перебить вкус блюда и не вызвать горечь, необходимо четко отмерять количество добавляемой специи. С этой же целью шалфей следует добавлять в блюдо в самом конце приготовления, если в рецепте не указано иное.

В настоящее время рассматриваемую приправу легко приобрести во многих продуктовых магазинах, но также ее нетрудно приготовить самостоятельно . Для этого листья шалфея, собранные во время цветения, тщательно промывают холодной водой и сушат в темном проветриваемом помещении, после чего измельчают до порошка и хранят в прохладном месте в герметичной посуде.

Однако чем в кулинарии можно заменить шалфей, если он по какой-то причине недоступен? На замену подойдет одна из трав, с которыми сочетается специя:

тимьян;
майоран;
чабер;
розмарин.

Указанные приправы можно использовать в таком же количестве, что и шалфей. Они придадут блюду похожие аромат и вкус.

Лечебные свойства растения

О пользе растения людям было известно очень давно. Об этом говорит название шалфея на латинском языке – salvia, в корне которого слово «salvere», означающее «быть здоровым» и дошедшие до наших времен свидетельства о медицине цивилизаций Древних Египта, Греции, Китая и Индии.

В настоящее время польза растения доказана научно. В медицине используются зеленые части шалфея лекарственного – листья, собранные во время цветения, а также верхушки цветов, не успевшие распуститься. Именно в этих частях растения наблюдается оптимальное сочетание полезных веществ.

Химический состав шалфея:

дубильные вещества;
алкалоиды;
фитонциды;
эфирные масла (камфора, туйон, борнеол, пинен и цинеол);
витамины (Е, А, РР, К);
флавоноиды (лютеолин, сальвитин, гиспидулин, непетин, цинарозид и др.);
смолы;
горечи;
органические кислоты (тритерпеновые — олеаноловая, урсоловая, дитерпеновые – сальвин и фенолкарбоновые – кофейная, хлорогеновая и др.);
минеральные вещества (цинк, селен, марганец, железо, медь, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).

Состав растения обуславливает его пользу и вред – избыточные количества травы способны вызвать негативные реакции организма из-за повышенного поступления горечей, алкалоидов и других сильнодействующих веществ. Однако при правильном использовании, шалфей помогает решить многие проблемы со здоровьем.

Растение обладает следующими полезными свойствами:

вяжущее;
ранозаживляющее;
отхаркивающее;
дезинфицирующее;
спазмолитическое;
антисептическое и противовоспалительное;
мочегонное;
кровоостанавливающее;
желче- и мочегонное;
общеукрепляющее;
нейростимулиующее;
успокаивающее.

Траву шалфея применяют при лечении следующих состояний:

грибковые, вирусные или бактериальные инфекции слизистых оболочек (стоматит, гингивит, ларингит, ангина, фарингит, конъюнктивит и пр.);
воспаления дыхательных путей при аллергии, простудных или иных инфекциях (бронхит, плеврит, туберкулез, бронхиальная астма и др.);
расстройства нервной системы (депрессия, бессонница, неврозы, паралич);
болезни пищеварительной системы (гастрит, сахарный диабет, диарея, колит, язва желудка и кишечника, воспаление желчного пузыря);
зубная боль;
повышенное артериальное давление (исключение – мускатный шалфей, который повышает давление);
недуги сердечно-сосудистой системы (атеросклероз) – растение способствует очищению сосудов, борется с анемией, а также устраняет боли в сердце;
снижение концентрации внимания и памяти;
женские гинекологические проблемы – сбои менструального цикла, бесплодие, климакс;
избыточный вес – трава шалфея стимулирует обменные реакции в организме, регулирует аппетит и пищеварение, что помогает снизить вес при сочетании разумных физических нагрузок и правильного рациона питания;
воспаления мышц и суставов (радикулит, полиартрит);
патологии мочевыводящих путей не в острой стадии (пиелонефрит, мочекаменная болезнь);
геморрой;
болезни предстательной железы;
ушибы и нагноения.

Противопоказания к использованию шалфея

Шалфей не всегда полезен для организма. В ряде случаев употребление травы может нанести серьезный вред здоровью.

Растение запрещено к приему при следующих состояниях:

период беременности и лактации;
низкое артериальное давление (исключение – мускатный шалфей);
аллергия на шалфей;
гинекологические проблемы, связанные с гормональными сбоями (поликистоз яичников, аменорея, эндометриоз, миома, повышенное содержание эстрогенов и недостаток прогестерона, перенесенные операции по лечению рака матки или молочных желез);
запоры;
детский возраст до 2 лет;
острая стадия пиелонефрита и нефрита;
гипотериоз.

К противопоказаниям также следует подходить грамотно. Так, несмотря на возможный вред, поэтому делать вывод о возможности или невозможности его применения можно только после консультации с врачом.

расстройства пищеварения (изжога, тошнота, рвота, запор или понос);
аллергические реакции (крапивница, сопровождающаяся зудом);
головные боли, головокружение, слабость, учащенный пульс, судороги, шум в ушах.

Лечебные свойства и противопоказания для мужчин

Особую пользу шалфей несет для мужского организма. Трава оказывает благотворное влияние на половую систему:

борется с застоем в мочевыводящих путях;
стимулирует выработку тестостерона, который влияет на выработку сперматозоидов;
повышает эффективность лекарственных средств для зачатия;
улучшает кровоток в половых органах;
оказывает профилактику воспалительных заболеваний половой системы;
поддерживает работу предстательной железы;
повышает потенцию и либидо.

Таким образом, сальвия для мужчин выступает как афродизиак и вспомогательное средство при лечении бесплодия.

Существует много способов использования шалфея для повышения потенции у мужчин. Один из самых эффективных и доступных заключается в приеме отвара сухой травы растения. Для его приготовления 2 ст. ложки сальвии заливают стаканом кипятка, после чего, помешивая, 15 минут кипятят на тихом огне. Далее смесь остужают и процеживают, пьют трижды в день до еды по четверти стакана на протяжении месяца.

Помимо общих противопоказаний, шалфей запрещен к применению у мужчин при онкологических заболеваниях половой системы . С осторожностью траву применяют при простатите. В любом случае, перед употреблением средства, необходимо получить одобрение врача.

Шалфей для детей

Как было сказано выше, шалфей очень эффективен при лечении множества воспалительных заболеваний дыхательных путей. Это имеет большое значение для детей, которые особенно подвержены данным патологиям. Но с какого возраста допустим прием данной травы?

Медики единодушны во мнениях – до 2 лет сальвию нельзя употреблять внутрь, допустимо только внешнее использование настоя и отвара по показаниям – для детских ванн (в том числе, грудничковых) или примочек на гноящиеся раны, но и после достижения допустимого возраста шалфей применяют с осторожностью, по показаниям педиатра.

При лечении простуды у детей траву применяют в следующих видах:

настой для паровой ингаляции;
настой для полоскания горла;
настой или отвар для употребления внутрь;
фармакологические таблетки на основе шалфея для рассасывания.

Для полоскания горла детям разрешают шалфей тогда, когда они уже достаточно взрослые, чтобы делать это самостоятельно и случайно не проглотить жидкость. В любом случае, до 12 лет используется слабый настой шалфея с добавлением морской соли. Для его приготовления 1 десертную ложку травы запаривают стаканом кипятка и добавляют 5 г соли. Смесь накрывают и дают остудиться, после чего фильтруют и применяют до 5 раз в день.

Для употребления внутрь также используют слабый отвар сальвии, который часто соединяют с кипяченым теплым молоком и медом.

Шалфей от горла

Избавление от боли в горле – одно из самых востребованных лечебных свойств шалфея.

Траву назначают при хронических и острых формах фарингита, ларингита и трахеита, при ангине и при ожогах гортани. В случае гнойного тонзиллита шалфей очищает миндалины и гортань от налета, помогая устранить пробки на протоках гланд . Шалфей оказывает противовоспалительное действие на пораженную слизистую, снимает болевые ощущения и уничтожает бактерии.

При лечении горла растение используют в составе леденцов для рассасывания, добавляют в настой для паровых ингаляций (как траву или ) или просто жуют сухие листья, но самым распространенным и популярным способом является применение для полоскания горла.

При этом такой способ – один из самых безопасных и позволяет дать положительный ответ на вопросы можно ли полоскать горло шалфеем при беременности и гормональных сбоях. Единственным противопоказанием против полосканий является индивидуальная непереносимость травы.

В зависимости от стадии инфекции, полоскание осуществляют от 3 до 7 дней. Даже при сильных очагах ангины большинство пациентов отмечают улучшение состояния на второй день процедуры.

Как заварить шалфей для полоскания горла

Для полоскания горла шалфей заваривают следующим образом: берут 1 ст. ложку сырья и заливают 0,2 л кипятка, после чего накрывают и дают настояться полчаса. Далее смесь процеживают и применяют по назначению. Для сохранения пользы желательно каждый день готовить свежий настой.

Также допустимо приготовление настоев из сальвии в сочетании с другими травами . Так, при лечении фарингита смешивают по 1 ст. ложке шалфея и зверобоя, после чего запаривают аналогично основному рецепту.

Другой популярный рецепт заключается в соединении равных частей ромашки и шалфея. Такой настой для полоскания горла эффективно успокаивает пораженные слизистые, ускоряя выздоровление.

Польза при других патологиях

Шалфей при простуде

Шалфей при простуде помогает не только снять боль в горле и предупредить такие осложнения, как бронхит или пневмония, но также оказывает общеукрепляющее действие, повышая иммунитет и помогая бороться с вирусными или бактериальными возбудителями болезни.

Траву принимают симптоматически (для полосканий, ингаляций), а также в составе общеукрепляющего чая.

Шалфей с медом

Сальвия хорошо сочетается с медом, который обладает противовоспалительными и смягчающими свойствами. Мед прекрасно дополняет чай с шалфеем или отвар для полосканий, а также может стать компонентом такого полезного средства, как сироп от кашля.

Для приготовления сиропа приготавливают отвар шалфея – 1 ч ложку заливают 0,5 л воды и еще полчаса кипятят на маленьком огне. Далее отвару дают остудиться и процеживают его в мерную посуду. В смесь добавляют такое же количество яблочного уксуса и 1 ст ложку жидкого меда. Далее масса как следует перемешивается, разливается по герметичным бутылкам и хранится в холодильнике.

Сироп принимают по 1 ч. л. взрослым и по 0,5 ч ложки детям 3 раза в день.

Шалфей с молоком от бронхита

Как сказано выше, шалфей – эффективное средство при бронхите и других воспалительных заболеваниях нижних дыхательных путей. Трава способствует отхождению мокроты, уничтожает болезнетворную микрофлору, оказывает противовоспалительное действие на дыхательные пути.

Чтобы сделать действие растения еще более мягким, в качестве народного средства от бронхита часто применяют шалфей с молоком. Для его приготовления 2 ч. л. сырья заливают стаканом теплого жирного молока и доводят до кипения на маленьком огне. Далее огонь выключают, остужают и процеживают. Процеженную жидкость повторно кипятят и уже после этого применяют.

Средство пьют перед сном горячим, вкус можно улучшить медом. Для более лучшего эффекта перед приемом лекарства нужно тепло укутаться, чтобы хорошо пропотеть.

Шалфей при зубной боли

Сальвия обладает целительным действием при большом спектре заболеваний полости рта. Шалфей полезен для десен при таких патологиях, как стоматит, пародонтит, гингивит или периодонтит, устраняет язвочки на слизистой оболочке рта, а также снимает или смягчает зубную боль при болезнях зубов или в восстановительный период после стоматологического лечения.

В качестве лекарственного средства при данных проблемах используется настой для полоскания рта или смазывания десен, приготовленный аналогично настою для горла.

Распространены настои на основе простых или многокомпонентных смесей трав. Так, популярен настой шалфея и ромашки (по 1 ст ложке) – снимающий боль и оказывающий мягкое противовоспалительное действие, или смесь 3 ч. л. шалфея, 2 ч. л ромашки, 3 ч. л тысячелистника и 2 ч л зверобоя.

Шалфей при диабете 2 типа

Учеными доказан противодиабетический эффект шалфея, благодаря чему растение используют при лечении сахарного диабета. Траву часто назначают в составе специальных диетических сборов, однако конкретную схему лечения может назначить только лечащий врач после учета всех сопутствующих факторов.

Шалфей при гастрите

Для желудка шалфей особенно ценен при лечении гастрита с повышенной кислотностью . В народе популярен следующий рецепт – 2 ч. ложки заливают кипятком в количестве полулитра, настаивают полчаса и фильтруют. Принимают каждые 2 часа по 1 ст ложке.

Шалфей трава от глистов

Лечение проводится курсом из 4 раз каждые 10 дней и очень эффективно от свиного и бычьего цепней. При этом следует помнить, что перед лечением больной должен соблюдать диету с употреблением легких овощных или крупяных супов.

Помимо вышеописанных рецептов, в народной медицине есть эффективные способы лечения с помощью сальвии и других патологий.

Почки

Так, шалфей применяется для почек, если воспаление не перешло в острую стадию. Трава оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, выводит болезнетворные микроорганизмы.

Популярен следующий настой: 1 ст ложку сухой сальвии заливают 0,2 л кипятка и оставляют на 1 час. Далее смесь процеживают и употребляют по 0,5 стакана до еды трижды в день.

Сосуды

Известен шалфей и пользой для сосудов. Чтобы снизить риск развития атеросклероза, готовят следующую настойку: 40 г сухой травы, измельченной до порошкового состояния, помещают в стеклянную банку, заливают 0,8 л водки и 0,4 л кипяченой теплой воды, закрывают и оставляют в светлом (но не солнечном) месте на 40 дней. Во время настаивания банку нужно время от времени взбалтывать.

Процеживать настойку перед употреблением не обязательно – порошок останется на дне банки. Полученный спиртовой экстракт шалфея пьют по 1 ст. ложке, разбавленной водой натощак каждое утро. Длительность применения – пока не опустеет банка, частота повторения – 1 банка каждые полгода.

Наружное применение

Популярен шалфей и для наружного применения, особенно для промывания и примочек на гнойные раны. Но можно ли промывать шалфеем глаза? Народный опыт позволяет ответить на этот вопрос утвердительно.

Глаза промывают при конъюнктивите, блефарите и прочих воспалениях век или слезного мешка, сопровождающихся выделением гноя.

При воспалении глаз, не связанных с инфекционным возбудителем, готовят простой настой из 2 ст. ложек шалфея с добавлением после фильтрации 1 ст. ложки меда и делают с ним примочки несколько раз в день.

При инфекционных воспалениях в равных количествах смешивают шалфей и семена укропа пахучего. 2 ст. ложки сбора заливают стаканом кипятка и оставляют на 2 часа. Отфильтрованной жидкостью промывают глаза до 6 раз в день.

При осложненной форме конъюнктивита таким же образом заваривают 3 ст. ложки шалфея и аптечной ромашки, соединенных в равных частях. Процеженную жидкость используют для промывания глаз утром и вечером в течение нескольких дней.

Шалфей: инструкция по применению

Как следует из вышеприведенной информации, применение шалфея в народной медицине отличается большой многогранностью и имеет множество рецептов от различных недугов. При этом, технология приготовления лекарств и схемы их употребления очень различны.

Как пить шалфей с целью общего укрепления организма? Чтобы повысить иммунитет, укрепить пищеварительную и мочеполовую систему, траву употребляют в небольшой концентрации в качестве чая.

Как заваривают шалфей для чая? В заварочный чайник или ситечко помещают 1 ч. ложку травы и заливают ее 0,2 л кипятка на 3-5 минут. По желанию в чай добавляют сахар, лимон, корицу, ромашку или другие приправы.

Для лучшего эффекта чай с шалфеем следует принимать после еды. Прием лучше разделить на 2-3 раза по полстакана.

Как и большинство других средств с сальвией, шалфейный чай не советуют употреблять дольше 3 месяцев. По истечении этого срока следует сделать перерыв сроком не менее 21 дня, чтобы не возникло переизбытка смол и горечей в организме.

Таким образом, шалфей можно назвать очень многогранным растением по спектру своих полезных свойств и бытового использования. Вещества, содержащиеся в растении, отличаются высокой биологической активностью при лечении множества недугов, однако, могут навредить при неправильном использовании. Употребляйте шалфей правильно и будьте здоровы!

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Шалфей является одним из самых известных и распространенных эфиромасличных травянистых растений Оно произрастает практически на всем средиземноморском побережье. В этом многочисленном семействе насчитывается около девятисот видов растений. Правда, не все они обладают целебными свойствами.

Декоративные виды шалфея нашли применение в ландшафтном дизайне. В народной медицине наиболее часто применяется дубравный, мускатный, степной, луговой и лекарственный виды. Это растение выращивают на полях, огородах, в садах. О лекарственных свойствах шалфея знали еще в Древнем Египте, где женщины использовали настои из этой травы для стимуляции зачатия. Помимо того, что растение имеет декоративные и целебные свойства, некоторые виды шалфея используют в кулинарии. Он является прекрасной приправой к мясным и рыбным блюдам.

В этой статье мы представим вам виды, фото и названия шалфея, точнее, его разновидностей, расскажем, как правильно применять эту культуру при лечении некоторых заболеваний. По способу использования и для обозначения растений цветоводы и садоводы в быту называют декоративные виды шалфея (фото вы увидите ниже), а также сорта, которые используются для оформления различных цветников, сальвией, от латинского названия рода — Salvia.

Растения, применяемые в медицине, называют шалфеем. Такое название, по сути, является адаптацией латинского названия к русскому языку. Название растения, salvare, переводится как «предохранять», «спасать».

Распространение

В естественных условиях различные виды шалфея произрастают в тропических и умеренных регионах почти всего мира. Исключение составляют лишь Австралия и районы Крайнего Севера. Только в Америке насчитывается около пятисот видов шалфея. Фото растения можно увидеть во всех справочниках и пособиях для натуралистов.

В естественных условиях растение предпочитает солнечные места — каменистые склоны, светлые леса, заливные и сухие луга, пустыри.

Шалфей: виды и сорта

Огромное семейство шалфеев объединяет такое количество декоративных видов, что вполне возможно составить разнообразные варианты декоративно-травянистого ковра даже для искушенных цветоводов. Удивительное растение — шалфей. Виды и различия между ними позволяют выбрать растение в соответствии со своими предпочтениями: одни отличаются ярким цветением, другие создают прочный и к тому же ароматный ковер, третьи отличаются восхитительным вкусом.

Быстрорастущий, неприхотливый и нетребовательный к уходу шалфей является отличным партнером для многих декоративно-лиственных и цветущих растений. Большинство видов шалфея, фото которых можно найти не только в пособиях для травников, но и по ландшафтному дизайну, в той или иной степени обладают целебными свойствами.

Настои и отвары шалфея используют для лечения бесплодия, простудных и вирусных заболеваний. Кроме того, лечебные препараты на основе этого растения эффективны при ряде кожных заболеваний, эндокринных и неврологических проблемах.

Шалфей лекарственный

Виды шалфея лекарственного, фото которых имеются в статье, наиболее широко были представлены в юго-восточной Европе — Югославии и Албании, Греции и Италии. Со временем они распространились по всей европейской территории, а еще позже - по всему миру. Листья этого шалфея содержат эфирное масло, богатое пиненом, туйоном, алкалоидами, D-камфорой, флавоноидами и дубильными веществами.

В плодах шалфея этого вида имеется эфирное масло, содержащее глицериды и линолевую кислоту. Разные виды шалфея лекарственного наиболее распространены на территории нашей страны. Иногда его еще называют садовым.

Внешние особенности

Растение высотой около восьмидесяти сантиметров, с прямым стеблем четырехгранной или округлой формы, ветвистым и в верхней части опушенным. Листья окрашены в серо-зеленый цвет, с белесыми ворсинками. Они удлиненной формы — от ланцетной до яйцевидной формы, длиной до десяти сантиметров. Верхние листья расположены на черешках, а верхние - без них. Существуют холодостойкие разновидности:

Aurea с кремово-зелеными листями.
Purpurascens с бордово-зелеными.
Cterina с золотисто-желтыми, имеющими зеленые вкрапления листьями.
Tricolor с кремово-бордовыми листочками.

В начале лета появляются окраски. Цветение продолжается в течение всего лета. Шалфей опыляется перекрестно. Плоды растения представляют собой небольшие бурые орешки, в диаметре около трех миллиметров.

Шалфей элегантный

Разновидность лекарственного шалфея. Это растение высотой до метра с воронковидными красными цветками, которые на ветвях появляются в конце лета. Если листья шалфея этого вида потереть в ладонях, вы почувствуете фруктовый запах. Это растение нашло применение в кулинарии, к примеру во фруктовых салатах. Наиболее популярные сорта: Scarlet Pineapple, Tangerine Sage.

Шалфей мускатный

Некоторые виды шалфея, описание которых можно найти в справочниках по фитотерапии, обладают исключительно лечебными свойствами. К примеру, шалфей мускатный уже очень давно используется в медицине. Кроме того, он выращивается для получения эфирных масел. Сегодня популярны такие виды мускатного шалфея, как Вознесенский 24, Крымский ранний и поздний.

Это растение можно отнести и к декоративным видам шалфея (фото мы разместили в этой статье) благодаря его компактным размерам. Это двухлетнее растение не превышает сорока сантиметров в высоту. Шалфей мускатный в естественных условиях растет в Средней Азии, на Кавказе, в Европе, а культивируется повсеместно.

Выращивается эта разновидность и для производства такого ценного продукта, как масло шалфея. Растет шалфей в основном на песках, пашнях, на глинистых и каменистых почвах. В корнях этого вида содержатся кумарины, а в соцветиях и листьях — ароматические смолы. Растение обладает мощными антибактериальными свойствами, а его корни, по утверждению целителей, предупреждают развитие опухолей в организме.

Многолетние виды шалфея: фото, описание

Несмотря на то что это теплолюбивое растение, некоторые его разновидности довольно хорошо переносят зимние морозы. К ним относят луговой и дубравный виды.

Шалфей луговой

Растение распространено на территории Европы. Этот вид шалфея предпочитает селиться на травянистых и скальных склонах. Шалфей луговой в народной медицине применяют в виде чая, настоев при скрофулезе, дерматомикозах, при заболеваниях органов ЖКТ, чесотке. Кроме того, настои эффективны при заболеваниях дыхательных путей, а также при наружном применении в виде компрессов, а также полосканий при пародонтозе, стоматите, ангине.

Эфирное масло лугового шалфея обладает антимикотическом эффектом. Оно нашло применение в косметологии и парфюмерии. Salvia pratensis гораздо ароматнее лекарственного. Молодые листья обладают вяжущим вкусом, а более старые - горьковатым. Для заготовки и сушки молодые побеги срезают до начала цветения. Популярные сорта - Superba, Sensation White. Растение прекрасно переносит летний зной, теряя горечь. Его добавляют в разные блюда, в основном из рыбы и телятины.

Шалфей дубравный

Эта разновидность шалфея встречается в европейской части нашей страны, в Средней Европе, предгорьях предпочитает опушки лесов, суходольные луга и степные склоны. Шалфей дубравный в своем составе содержит фитонциды, минеральные соли, эфирные масла и дубильные вещества. Его цветение приходится на период с конца июня по сентябрь.

Этот вид шалфея, фото которого можно увидеть в справочниках по цветоводству, обладает морщинистыми листьями, размер которых уменьшается снизу вверх. Растение представлено в нашей стране множеством сортов, отличающихся друг от друга оттенками соцветий (сиреневый, фиолетовый, синий), временем цветения, размерами кустов. Наиболее распространены такие сорта, как Schwellenburg, Caradonna, Adrian,
Schneehugel, Marcus, Plumosa.

Шалфей предсказателей

В природе существуют и запрещенные к выращиванию на территории нашей страны виды шалфея. Фото растения вы можете увидеть ниже. Эта разновидность не имеет каких-то кардинальных отличий в строении от прочих представителей своего рода. Это многолетнее корневищное, в начале развития — травянистое, а позже — полукустарниковое растение.

В естественных условиях произрастает в субтропиках в течение всего года. Это довольно редкий вид в своем семействе, наиболее широко представленный в труднодоступных горных районах Мексики. Шалфей предсказателей с давних времен использовался коренными жителями страны — индейцами племени масатеков - для ритуальных обрядов, предсказаний.

Все дело в том, что в листьях этого растения содержится сильнейший галлюциноген — сальвинорин А, по этой причине и сегодня любители наркотических смесей курят шалфей предсказателей. Именно поэтому растение запрещено к выращиванию на территории нашей страны.

Декоративный шалфей

Виды шалфея декоративного активно используются в озеленении дачных и садовых участков, территорий загородных домов, парков и скверов. Шалфей блестящий эффектно смотрится на клумбах, рабатках. Компактные сорта можно высаживать на балконах в горшках и контейнерах, они используются в смешанных композициях, позволяющих создать яркие пятна. Эти растения отличаются декоративностью на протяжении всего сезона.

Шалфей эфиопский

Этот кустарник отлично подойдет для посадок на фоне камней. Его крупные и красивые розетки с опушенными листочками в первый год и воздушными огромными соцветиями во второй необыкновенно эффектны.

Компактный шалфей

Шалфей Юрисича и одуванчиколистный — великолепно смотрятся в миксбодерах на переднем плане и в рокариях. Шалфей практически не используют для срезки, но исключением в этом смысле является шалфей мучнистый. Его бархатистые темно-синие соцветия в вазе долго сохраняют декоративность, а в засушенном виде — являются интересным материалом для создания зимних букетов. Для этой же цели подойдет отцветший мутовчатый шалфей сорта Перпл Рейн с очень красивыми чашечками фиолетового цвета и шалфей зеленый.

В статье вам были представлены многие виды шалфея. Фото и описание поможет вам выбрать подходящую разновидность для выращивания на своем садовом или дачном участке. Помимо видов, о которых мы рассказали, в естественных условиях встречаются: шалфей зеленый (пестрый) и красный, голубиный и золотистый, горный серебряный и Ремера и т. д. Причем каждый вид растения имеет еще и десятки сортов. А теперь пришло время поговорить о том, какими целебными свойствами обладает это растение.

Листья

В листьях шалфея содержатся:

алкалоиды;
дубильные вещества;
эфирные масла.

В народной, как, впрочем, и в традиционной медицине, используются настойки и настои листьев растения при лечении заболеваний полости рта, гортани, глотки. Кроме того, благодаря большому количеству витаминов и активных веществ в них листья обладают вяжущим, противовоспалительным и противомикробным свойством. Листья шалфея уменьшают потоотделение и улучшают работу ЖКТ.

Семена шалфея

С глубокой древности настой семян шалфея использовался для скорейшего наступления беременности. Народные целители используют это средство при лечении как мужчин, так и женщин. Они утверждали, что этот препарат повышает «присасывающие» свойства шейки матки и способствует зачатию.

Корневая система

А вот корни этого растения используются народными лекарями лишь в некоторых странах. К примеру, в Корее они считаются мощным болеутоляющим и противовоспалительным средством. Кроме того, в некоторых случаях их применяют для лечения алгической дисменореи и ревматоидного артрита, для нормализации менструального цикла.

Лекарственные препараты на основе шалфея: настой

Чтобы приготовить настой, вам понадобится одна часть сухого сырья, которую заливают десятью частями кипяченой теплой воды. Можно взять одну часть свежих, предварительно хорошо вымытых и измельченных листьев и залить их пятью частями воды. Листья должны настаиваться не менее двух часов. Такой состав может быть использован в качестве дезинфицирующего и противовоспалительного средства для примочек, полосканий, компрессов и т. д.

Отвар

Для приготовления этого средства залейте ложку (столовую) сухих листьев 200 мл воды и поместите емкость на водяную баню на двадцать минут. Можно приготовить отвар шалфея на красном вине. Такое средство благотворно воздействует на почки и печень. Действие шалфея еще более усилится, если в отвар добавить траву полыни.

Отвары используются для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, дрожательного паралича. При различных заболеваниях ротовой полости и горла рекомендованы полоскания отваром. Можно навсегда забыть о воспалении десен, если регулярно хотя бы раз в день полоскать рот отваром этого растения.

Таблетки шалфея

Это эффективный и безопасный препарат, широко применяемый для лечения заболеваний горла, ротовой полости, верхних дыхательных путей. Это средство имеет неоспоримые достоинства:

натуральный состав;
не содержит сахара, поэтому может быть использовано пациентами, страдающими сахарным диабетом;
эффект наступает через пятнадцать минут после растворения таблетки.

Масло шалфея

Обладает множеством лечебных свойств. Оно уменьшает или полностью снимает боли, сокращает при необходимости лактацию, поднимает низкое артериальное давление, способствует скорейшему рубцеванию тканей и заживлению ран, избавляет от чрезмерного потоотделения. Масло обладает спазмолитическим, тонизирующим, противомикробным, противоревматическим, кровоочистительным, мочегонным действием.

Оно нашло широкое применение в косметологии. Его применяют для суживания пор, для ухода за жирной кожей. Оно нормализует баланс выделения кожного сала, останавливает выпадение волос, избавляет от перхоти.

Противопоказания к применению шалфея

Использование шалфея в лечебных целях допускается только после консультации со специалистом, особенно если речь идет о приеме препаратов внутрь. Не следует забывать, что лечение шалфеем — это не панацея от всех болезней, растение имеет довольно много противопоказаний, к которым следует отнести:

индивидуальную непереносимость его отдельных компонентов;
беременность и грудное вскармливание младенцев;
возраст до пяти лет;
острый нефрит;
заболевания нервной системы;
гипотиреоз;
миому матки;
поликистоз яичников;
эндометриоз.

При длительном применении препаратов на основе шалфея могут возникнуть некоторые нарушения со стороны нервной системы, раздражение слизистых оболочек.

Выращивание растения

Несмотря на многообразие видов шалфея и различия между ними, существуют и объединяющие все разновидности требования к выращиванию:

растения активнее развиваются на супесчаных легких почвах;
предпочитают нормальную кислотность грунта (pH 6,5);
многолетние виды нуждаются в укрытии и весенней обрезке.

Вырастить это растение можно тремя способами: из рассады, посевом семян в грунт, делением кустов. Если вы хотите вырастить шалфей в домашних условиях, семена предварительно следует замочить в растворе «Энерген», являющемся стимулятором роста. Для этого пять капель препарата разведите в четверти литра воды. Семена положите в мешочек из хлопка и опустите в раствор на сутки. После этого немного их просушите и посейте в небольшие отдельные емкости по одному семени. Опытные цветоводы рекомендуют использовать торфяные горшочки.

Весной в пророщенном виде семена можно сразу посеять в открытый грунт. Предварительно перекопайте выбранный участок, сделайте бороздки и немного их увлажните. Семена высеваются на глубину не более трех сантиметров. Расстояние между ними оставляют около пятнадцати сантиметров. Если шалфей высаживают поздней осенью, необходимо использовать сухие семена. Хотя это растение и не требовательно к составу почвы, садоводы отмечают, что оно активнее развивается на хорошо увлажненной и плодородной земле.

Декоративные виды светолюбивы. Это обязательно следует учитывать, выбирая место для посадки.

Уход

Ухаживать за шалфеем сможет даже новичок в цветоводстве: растение нетребовательно в уходе. Ему необходим лишь довольно редкий полив, регулярные рыхления почвы вокруг кустарника, прополки и подкормки. Ежегодно, ранней весной, под растение необходимо вносить органические удобрения. Судя по отзывам садоводов, более всего для этой цели подходят жидкие составы — «Агрикола-Вегета», «Эффектон-О».

Летом необходимо дважды подкормить кустарник. Шалфей можно выращивать на одном и том же месте не более шести лет. Растение старше четырех лет следует омолаживать. Обычно эта процедура проводится в начале апреля. Следует срезать побеги на высоте пятнадцати сантиметров от почвы. Эта несложная операция сделает ваши растения более ветвистым, а цветение более активным.

Сбор сырья

Шалфей заготавливается дважды в сезон. Первый сбор проводится в начале июня. Именно в это время в листьях накапливается эфирное масло. Второй раз шалфей собирают в сентябре. Траву сушат на открытом воздухе, раскладывая его на ткани или бумаге тонким слоем.

Можно проводить сушку в духовке или в электросушилке при температуре +30-35 °C. При более высоких температурах улетучиваются эфирные масла. Сырье сохраняет свои полезные свойства в течение полутора лет. Хранить заготовленную траву следует в холщовых или бумажных мешочках.

Среди многообразия лекарственных трав значительно выделяется шалфей. Это растение, предпочитающее сухой климат, обладает сильным насыщенным ароматом. Полезные свойства шалфея с успехом использовались ещё в глубокой древности. Целители заготовляли траву впрок и делали из неё болеутоляющие, дезинфицирующие, жаропонижающие настои.

Химический состав растения

Полезные свойства и противопоказания к использованию шалфея первыми выяснили древнегреческие врачеватели. Его название происходит из языка древних жителей Эллады и значит «благополучие и здоровье».

В наши дни пахучая трава культивируется повсеместно. Её посадки легко встретить на Украине и в южных регионах России. Листья лекарственного растения можно заготовлять после начала цветения. Их нужно аккуратно срезать и высушивать в тени, разложив на белой бумаге. Хранится подготовленный шалфей в холщовых мешочках или в стеклянных ёмкостях с герметичной крышкой на протяжении 2 лет.

Лечебные свойства шалфея объясняются его уникальным химическим составом. Недаром это растение используется фармацевтами для изготовления современных лекарств. В ароматных листьях высокий процент:

алкалоидов;
флавоноидов;
фитонцидов;
фитонутриентов;
дубильных веществ и смол;
органических кислот.

Насыщенный запах растению придаёт масло, содержащееся в листьях и цветах. Оно обладает антимикробным свойством и широко используется для создания лекарств и в косметологии.

В составе шалфея находятся электролиты, такие как магний и калий, много минералов, витаминов и клетчатки.

Наибольшую ценность представляют верхние листики и соцветия. Существует много сортов растения, которые отличаются друг от друга окраской и формой цветков. Для лечения чаще всего используют шалфей лекарственный, так как в нём наивысшее содержание эфирных масел и ценных веществ. Шалфей луговой, массово произрастающий в средней полосе России, для заготовки не пригоден. Он не обладает целебными свойствами.

Польза растения

Если вы высадили на дачном участке траву и заготовили в большом количестве шалфей, а лечебные свойства растения вам точно не знакомы, расстраиваться не стоит. Ниже перечислен широкий спектр проблем, с которыми он легко справляется.

Успокаивает нервную систему и положительно воздействует на мозговую деятельность. Благодаря этой особенности, траву часто используют для улучшения состояния при болезни Альцгеймера.
Дезинфицирует ротовую полость при стоматите, заживляет ранки и останавливает кровоточивость дёсен. Помогает при лечении ангины, ларингита, бронхита. Трава эффективна для борьбы с туберкулёзом.
Настой из шалфея используется для заживления ожогов, мокнущих ран, язвенного поражения кожного покрова.
Лечение шалфеем применяется при желудочных коликах, сахарном диабете, заболеваниях печени.
Эфирное масло растения незаменимо для избавления от головной боли, снятия стресса, при бессоннице.

В косметологии отварами очищают лицо от угревой сыпи, мелких прыщей и комедонов. Маски на основе настоя из шалфея помогают нормализовать работу сальных желёз, дарят коже свежесть и матовый тон.

Противопоказания

Состав шалфея обладает мощной целительной силой, поэтому траву нужно применять осторожно и перед приёмом посоветоваться с врачом. Высокая концентрация эфирного масла и витаминов способна вызывать аллергическую реакцию, поэтому начинайте лечение с минимальных доз и внимательно следите за реакцией организма.

Шалфей противопоказан при беременности, кормлении грудью, слабой функции щитовидной железы. С осторожностью нужно лечиться травой людям, страдающим от высокого давления, так как шалфей может повысить его ещё больше.

Траву нельзя пить постоянно. Каждые три месяца делайте перерывы, чтобы не спровоцировать отравление.

Шалфей для женщин

Наибольшую пользу приносит шалфей для женского здоровья. Фитогормоны в его составе обеспечивают омолаживающий эффект, а также облегчают состояние во время климакса. Ценная трава давно доказала свою результативность при лечении бесплодия.

Неспособность к зачатию часто вызывают гормональные нарушения. Нехватка эстрогена приводит к сбою цикла месячных, ухудшению работы яичников, истончению эндометрия. Фитогормоны в шалфее имеют схожее строение с эстрогенами, поэтому приём травы:

налаживает цикл;
стимулирует работу яичников;
утолщает эндометрий и улучшает рост фолликул;
убирает воспалительные процессы в женских половых органах.

Лекарственные свойства шалфея мощные, поэтому перед лечением обязательна консультация гинеколога и полное обследование. Если в женском организме избыток эстрогена, настой шалфея запрещён. Он сильнее собьёт гормональный фон.

Когда врач считает целесообразным лечение шалфеем, во время приёма травы нужно контролировать уровень гормонов. Если количество эстрогена резко увеличилось, употребление настоя надо срочно прекратить. Так же поступают сразу после зачатия.

Лечение бесплодия

Чтобы свойства шалфея для женщин принесли наивысшую пользу и помогли зачать малыша, нужно правильно заваривать и пить траву.

Для приготовления настоя 1 ст. л. сухой травы заливают стаканом кипящей воды, плотно прикрывают и настаивают 20 минут. После жидкость процеживают, разделяют на три раза и пьют за полчаса до завтрака, обеда и ужина.

Эффективная схема лечения для нормализации уровня гормонов проста: приём травы начинают в последний день месячных и продолжают, не прерываясь, 10 дней.
Потом ждут следующую менструацию, и с пятого дня нового цикла вновь пьют на протяжении 10 дней.
Курс терапии продолжается три месяца. По их окончании следует пройти обследование, обязательно сделать УЗИ, чтобы оценить, какие изменения произошли в половых органах.
Если после трёхмесячного курса долгожданная беременность не наступила, нужно сделать перерыв на два месяца, а потом повторить лечение шалфеем.

Когда гормональный фон сбит настолько, что месячные проходят нерегулярно, начинать пить траву можно в любой день. Впоследствии он будет считаться 5 днём цикла.

Трава для мужчин

У представителей сильного пола неполадки в репродуктивной системе происходят не реже, чем у женщин. Чем полезен шалфей для мужчин? Настой из него увеличивает продуцирование тестостерона. В результате образовывается больше сперматозоидов, и шанс зачать малыша заметно увеличивается.

Кроме этого, отвар из травы улучшает поступление крови к мошонке, предотвращает застой в семявыводящих путях и прекращает воспалительные процессы в мужской половой системе. Шалфей положительно влияет на потенцию и намного увеличивает сексуальное желание.

Чтобы приготовить настой, нужно 1 ст. л. травы заварить в кружке кипятка, отфильтровать и пить натощак два раза в день равными дозами. Лечение рекомендуется продолжать 10 дней и после прерваться на месяц.

Лечебные свойства и противопоказания шалфея для мужчин желательно выяснить у врача. Чтобы не усугубить состояние, приём настоя нужно проводить только с разрешения специалиста и после полного обследования.

Народные рецепты

При лечении простудных заболеваний, для нормализации работы желудка и очищения печени полезен чай из шалфея. Его также используют, чтобы улучшить состояние при туберкулёзе.

Для приготовления возьмите 1 ст. л. высушенной травы, залейте 250 мл крутого кипятка, дайте настояться жидкости, отфильтруйте и принимайте по 75 мл трижды в день до еды. Продолжительность лечения составляет 2 недели.

Траву полезно использовать для ингаляций при хроническом насморке и бронхите.
Залейте ложку шалфея полулитром воды, закипятите, проварите на медленном огне пару минуток и выключите.
Накройте голову пледом, наклонитесь над ёмкостью и подышите 10 минут над целебным паром.
После ингаляции важно сразу переодеться и лечь в кровать. Тогда выздоровление наступит намного быстрее.

Целители давно заметили эффективность шалфея как отхаркивающего, противовоспалительного и болеутоляющего средства. Этот сильный природный антисептик прекрасно справляется с бактериальной и грибковой инфекцией, успокаивает кашель, боль в горле и повышает иммунитет.

Отвар из шалфея

Чтобы приготовить отвар, в маленькую эмалированную кастрюльку насыпьте ложку травы и налейте 250 мл кипячёной воды. Поставьте эту ёмкость в кастрюлю большего размера, заполненную на четверть водой, и поместите на плиту. Томите на медленном огне, постоянно помешивая, четверть часа. После процедите и используйте по назначению.

В стоматологии отвар из травы применяется как мощный антисептик для борьбы с инфекциями. Благодаря фитонцидам, он быстро уничтожает патогенные бактерии и придаёт дыханию свежесть. Полоскание рта отваром 5-6 раз в день рекомендуется при гингивитах, стоматитах, для заживления ранок.
При ангине, простудных заболеваниях, ларингите полезно каждые 2-3 часа полоскать горло.
В гинекологии отвар используется для лечения молочницы и заживления эрозии шейки матки. Жидкость применяют для целебных ванночек, которые принимают дважды в день.
Отвар хорошо помогает заживлять раны. При обморожении кожи, ожогах и дерматитах необходимо обмывать поражённые участки 2-3 раза в день. Такая процедура снижает отёчность, успокаивает зуд и болезненные ощущения.

В косметологии отваром обрабатывают кожный покров, покрытый угрями и прыщами. Для этого в жидкости смачивают кусочек ватки и протирают предварительно очищенное лицо. После этого нужно дать коже высохнуть самостоятельно и повторить манипуляцию ещё раз.

Масло шалфея

Вытяжка, добытая из шалфея, обладает приятным ароматом, с едва уловимой ноткой горчинки. В ней выявлена огромная концентрация целебных веществ, поэтому она рекомендована только для наружного использования.

Ароматерапия маслом помогает человеку расслабиться. Она избавляет от головной боли, успокаивает и улучшает настроение.

Зимой, во время активации вируса гриппа масло полезно для уничтожения микробов в квартире. Для этого можно использовать аромалампу или капнуть средство в разных участках комнаты.

Теперь вы знаете, чем полезна трава шалфей для человеческого здоровья. Грамотное применение отваров и настоев помогает избавиться от многих болезней и повышает сопротивляемость организма к вирусам.

Всем большой привет!

Предлагаю сегодня поговорить о таком замечательном и полезном растении, как шалфей.

Волшебные свойства шалфея лекарственного обнаружены людьми очень давно и сегодня это растение признано не только народной, но и официальной медициной.

Еще с очень древних времен римляне и греки широко использовали его в приготовлении лекарств от различных недугов.

Гиппократ дал свое название этому кустарнику — Священная трава. Он открыл, что применять шалфей можно не только в народной медицине, но и в кулинарии.

Даже в косметологии этот ингредиент оказался незаменимым. Так чем полезен шалфей? Давайте разбираться подробнее.

Из этой статьи вы узнаете:

Чем полезен шалфей для человека?

Шалфе́й лека́рственный - травянистое растение или полукустарник высотой до 75 см; вид рода Шалфей семейства Яснотковые.

Вдохнув единожды терпкий глубокий аромат этого растения, его уже невозможно забыть. Просто вспомните его аромат)

Природный целитель — он являет собой истинно ценный экземпляр в народном лечении.

Родина шалфея — Средиземноморье. Распространился он весьма быстро благодаря торговым сообщениям. В эпоху

Возрождения шалфей лекарственный являлся самым популярным и любимым ингредиентом, записи о нем сохранились в всех лекарских и поваренных книгах того времени.

Ботаническое описание растения

В природе существует более 900 разновидностей. Все они отличаются и внешним видом, и свойствами. Одни идеальны для медицинских целей, другие — в кулинарии.

Стоит отметить, что собрат, шалфей луговой, распространенный повсеместно, не представляет никакой ценности.

Самые популярные и ценные виды — это эфиопский, испанский, мускатный и лекарственный.

Посмотрим, как выглядит самый распространенный — лекарственный.

Эта трава, точнее полукустарник, является многолетним растением и относится к семейству яснотковых. Стебель серо-зеленого цвета, достигает высоты 70 см, вдоль него тянется еле заметный курчавый пушок.

У основания слегка дервенеющий.

Множество листьев остроконечны, длина до 8 см, ширина — до 1,5 см. Соцветие образуют от 1 до 5 крупных цветков, собранные в мутовки.

Запах шалфея можно почувствовать при интенсивном растирании. Он очень приятный, терпкий, ароматный.

Именно и является основным признаком, по которому можно отличить шалфей от других лекарственных растений.

Дикий представитель для произрастания выбирает теплые, горные районы Испании, Хорватии, Долмации и Франции.

Для его культивирования выбираются плантации с хорошо увлажненными почвами, при этом учитывается, что шалфей не выносит избыток влаги. Он вынослив, но в районах с холодным климатом слаб.

Подходящий климат, хороший уход, регулярное окучивание и подкормка почвы дает возможность использовать одну плантацию до 6 лет.

Когда собирать лекарственное сырье из шалфея лекарственного?

В разных частях растения содержится неодинаковое количество эфирного масла.

Отмечено, что наивысший пик содержания приходится на период созревания семян.

К осени этот показатель значительно снижается. Хотя, есть разные мнения.

Например, в Долмации, где шалфей очень в ходу, листья убирают с мая по сентябрь.

Предпочтительнее середина лета.

А австрийские фармакопеи считают, что лучше это делать во время цветения. Нельзя затягивать с уборкой листьев и потому, что снижается морозоустойчивость растения.

Химический состав шалфея лекарственного

Издревле этому растению приписывали поистине магические свойства. Считалось, что шалфей — настоящий источник молодости.

В чем-то эти предположения казались верными.

Соцветия и листья содержат 0,2-0,5% ценнейшего эфирного масла.

Оно же, в свою очередь, богато флавоноидами, дубильными веществами, пиненом, ароматическими смолами, линалоолом, уксусной и муравьиной кислотами.

Растение обладает следующими ярковыраженными целебными свойствами:

противовоспалительное;
кровоостанавливающее;
антимикробное
общеукрепляющее;
стимулирует секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта;
увеличивает секрецию желудочного сока;
уменьшает потоотделение.

Применение шалфея в медицине и косметологии

То, чем полезен шалфей, и обуславливает его применение. В медицине используют листья этого уникального растения.

Польза этого растения неоценима при лечении болезней пищеварительного тракта, почек, печени, всевозможных вирусных инфекций.

Он используется в комплексной терапии при ангине, паротите, бронхите, гингивите, неврите, полиартрите, диабете, при болезнях женской половой системы и кожных заболеваниях, фурункулов, язв, ран, ожогов.

Шалфей принимают при проблемах с зачатием. Шалфейный чай приводит к нормализации гормонального фона, так как содержат фитогормон.

В общем-то, список не имеет конца, если коротко, то абсолютно все системы организма отзываются на его действие.

Как приготовить настой из шалфея?

Как правило из сухой травы шалфея готовят .

Для этого 1 ч.л сухого растительного сырья заливают одним стаканом воды, доводят до кипения на водяной бане и кипятят в течении 15 минут.

45 охлаждают, процеживают и доводят водой до 200 мл. Принимать по 1 ст.л три раза в день.

Этот же настой используют при воспалительных заболеваниях для полоскания полости и рта и горла. Готовый настой хранят в холодильнике 3 суток.

При употреблении настоя из шалфея, не стоит забывать делать трехмесячные перерывы продолжительностью в 20 дней.

За это время организм должен вывести избыток смол и дубильных веществ, содержащихся в этом растении. Иначе постоянный прием может закончиться сильнейшей интоксикацией и мигренями.

Шалфей для нашей красоты

Шалфей активно используют косметологии и уходе за нашей внешностью.

Против угревой сыпи эффективны мази и бальзамы, так как здесь растение открывает свои антибактериальные, очищающие и противовоспалительные свойства. Кроме того, регулируется работа сальных желез.
Для волос, их роста и против перхоти используют ополаскивание настоем шалфея.
Для тонизирования и успокаивания кожи лица — шалфейный .
Против темных кругов под глазами — шалфейные компрессы.
Против себореи, жирного блеска волос, регулировки кожного сала — маски.
Для увлажнения кожи и нормализации обмена веществ в ней — крем с экстрактом этого растения.

Готовим вкусно с замечательной приправой

В кулинарии шалфей используется в высушенном виде. Он входит в состав знаменитых прованский трав. Как специя, он идеально подчеркивает вкус мяса, овощей, рыбы, салатов, пирогов, супов, соусов, бульонов, сыров. Также его добавляют в напитки.

Противопоказания к применению травы шалфея

Как и любое лекарственное растение, необходимо употреблять его с осторожностью. Перед применением обязательно проконсультироваться с врачом. Есть моменты, когда шалфей строго противопоказан.

При беременности на любом сроке — определенные компоненты шалфея приводят матку в тонус, к тому же угнетается образование гормона прогестерона, который очень важен при беременности.
Кормящим мамочкам — значительно сокращает уровень лактации. Хотя тем, кто уже планирует завершать процесс кормления, он будет очень кстати.
Запрещён при повышенном уровне эстрогенов, а именно при: эндометриозе, опухоли груди, гиперплазии эндометрия, после удаления рака молочных желез и матки.
При гипертонии, так как повышает артериальное давление.
При аллергии.
При нарушениях функций щитовидной железы.
При сильном кашле, так как может усугубить его.

Полезное видео про шалфей

, которое славится своими многочисленными целебными свойствами.
Всего пара капель этого экстракта могут заменить килограмм сухого сырья.

Поэтому иногда бывает выгоднее приобрести флакончик качественного эфирного масла шалфея, чтобы сполна получить все его полезные свойства.
Его можно добавлять в маски для волос, в крема для лица, разводить в воде для полоскания полости рта и горла, распылять для ароматизации помещения.
Купить настоящее органическое эфирное масло шалфея по низким ценам можно здесь

Обязательно включите шалфей в свою домашнюю аптечку и поместите на кухонную полочку с приправами.
Буду рада, если эта статья вам понравится и будет полезной, и вы поделитесь ей со своими друзьями в социальных сетях.
Ну и подписывайтесь на мой блог, обещаю, впереди вас ждет много интересного.
C ;Вами была Алена Яснева, всем пока!

Шалфей лекарственный – растение в виде полукустарника, которое достигает в высоту до 70 см. Листья серо-зеленые сморщенные, длинной до 10 см. Выращивается трава в садах и на клумбах в качестве лечебного и декоративного растения. В начале и середине лета шалфей начинает цвести светло-фиолетовыми рыхлыми колосовидными цветками. В дикой природе трава встречается в теплых и умеренных погодных условиях.

Растение с прямыми стеблями, которые могут быть обычными и ветвистыми. Листья у сплошные и цельные, иногда перисто-рассеченные. Верхняя сторона листка темнее нижней.

Цветки шалфея собираются в соцветия, похожие на колоски, окрашены в белый или фиолетовый оттенок. Селекционерам удалось вывести и другие цвета окраса, но они не встречаются в дикой природе.

Спустя месяц после начала цветения дозревают семена, которые располагаются внутри плода. Садовый тип растения в садах и клумбах представляет однолетнюю траву, редко он проживает 2-3 года.

Шалфей лекарственный делят на 2 группы. К первой относят ту траву, которая перезимовывает в открытом грунте. Такое растение похоже на траву и вырастает в дикой природе в области тропиков. В привычном для них климате они переживают не один год цветения, но суровые российские зимы им не пережить. Шалфей первой группы имеет разные сроки от посадки до начала цветения. Те, которые не развиваются за 3 месяца, нуждаются в рассадной высадке, иначе растение попросту не успеет дозреть до теплого времени года. Шалфей, который обладает коротким сроком посадки высаживается семенным типом в грунт.

Вторая группа – трава, способная перенести суровую российскую зиму и начать цветение на второй год. К распространенному виду из этой группы относят эфиопский шалфей.

Полезные свойства шалфея

В природе существует около 1000 видов травы, но только некоторые из них имеют целебные свойства. Нетрадиционная медицина использует аптечный шалфей, в состав которого входят эфирные масла. Иные виды растения также полезны, но внутри них невысокая концентрация эфирного масла, применение такой травы менее эффективно. Шалфей лекарственный содержит 3% эфирных масел в составе, которые обладают противовоспалительными и бактерицидными действиями. Кустарник используется для лечения болезней организма. Лечебные свойства шалфея обуславливаются наземной частью, куда входит:

Камфара. Обладает раздражающим эффектом и влияет на органы дыхания.
Витамин В1 или тиамин. Регулирует работу нервной системы в организме и восстанавливает обменный процесс.
Витамин Р или флавоноиды. Укрепляет стенки сосудов, уменьшает их проницаемость.
Витамин С или аскорбинка. Повышает сопротивляемость организма вирусным бактериям и микроорганизмам.
Витамин РР или никотиновая кислота. Вырабатывает энергию для протекания биологического процесса внутри организма.
Танин. Восстанавливает кровеносную систему, оказывая противовоспалительное действие. Используются как противоядие при отравлении.

Шалфей лекарственный обладает большой пользой для женщин из-за вхождения в состав фитогормонов. Эти вещества омолаживают кожу, делая ее здоровой и сияющей. Шалфей дополнительно полезен при климаксе и приливах, так как регулирует количество гормонов внутри организма. Для женщин растение незаменимое и останавливает развитие бесплодия, возвращая женщине возможность родить. Шалфей лекарственный облегчает психическое состояние организма женщин, восстанавливая проблемы половых гормонов и воспалительные процессы органов малого таза.

Трава входит в состав травяных сборов, помогающих при и пневмонии. Применение шалфея целесообразно при заболевании печенки и почек. Шалфей воздействует на головной мозг, улучшает работу, повышает память и сообразительность. Использовать траву полезно тем, кто расценивает себя, как творческих личностей с карьерным ростом. Полезные свойства шалфея дают возможность использовать его и для детей, которые переживают эмоциональную и умственную нагрузку в школе.

Что лечит шалфей лекарственный:

приготовленная настойка лечит бесплодие у женщин;
омолаживает кожу лица, рук, шеи и груди;
устраняет симптоматику менопаузы, облегчает общее состояние;
влияет на нервную систему;
используется в гинекологии при воспалительных процессах;
облегчает кашлевой синдром при бронхите, воспалении легких;
помогает при плохой памяти и внимании.

Список заболеваний, которые лечит шалфей:

ангина;
зубная боль, воспаления ротовой полости;
гастрит;
грибковые поражения кожного покрова;
псориаз;
повышенная потливость.

Применение в народной медицине

Устранение кашлевого синдрома. Кипятится чашка молока, туда добавляются листья растения, отвар процеживается и заново кипятится. Использовать средство нужно горячим, желательно перед сном на ночь.
Свинка. В 500 мл кипятка добавляются листья шалфея в количестве 20 граммов. Смесь настаивается на протяжении 60 минут. Полученное средство процеживается и используется 4 раза в сутки по 100 мл. Им можно полоскать горло при воспалительном процессе.
Применение шалфея при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Смешивается трава шалфея и подорожника в равном соотношении, смешивается. Ложка смеси трав заливается 500 мл. кипящей жидкости и кипятится 5 минут. Дальше отвар настаивается 30-45 минут. Средство готово к применению. Курс лечения составляет 14 дней. Использовать по 150 мл. в сутки.
Лечение ангины у детей, женщин и мужчин. 20 граммов растения заливается чашкой воды. Кипятится на огне и настаивается на протяжении 45 минут. Используется отвар в качестве средства для полоскания горла. Дополнительно пьется 3 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
Второй рецепт для устранения ангины. Берется 6 кусочков чеснока, измельчается, туда добавляются листья шалфея в количестве 10 граммов. Смесь заливается водой и настаивать на водяной бане, после того, как раствор остынет им промывается горло. Воспалительный процесс исчезает за день при условии полоскания каждый час.
Лечение молочницы у женщин. Приготовить настой шалфея, для этого берется 200 мл. кипятка и листья травы в количестве 2 ложек. В мисочку льется уксус и три части настойки. В ней смачивается тампон и вводится во влагалище. Настой помогает уменьшить зубную боль, но в таком случае не добавляется уксус.

Шалфей, полезные свойства и противопоказания

Несмотря на чудодейственное воздействие травы на организм она наносит вред при неправильном использовании. Шалфей имеет обширное действие на весь человеческий организм, его применение эффективно при многих заболеваниях. Лечебные свойства и противопоказания к использованию были известны еще 2-3 века назад целителям из средиземноморских стран. Использование полукустарника категорически запрещено при:

острых и хронических болезнях;
периода беременности;
поликитозе;
эндометриозе;
гипотирезе;
нефрит;
миоме матки;
периоде кормления грудью;
отклонениях в нервной системе.

Врачи не рекомендуют применять средства с шалфеем длительный непрерывный период времени, так как компоненты, имеющиеся в составе, накапливаются внутри организма, вызывая привыкание и передозировку. При этом возможны серьезные нарушения и раздражение слизистой желудка и пищевода. Из-за этого дозировка использованных трав не должна превышать норму. С осторожностью применять для детей. Перед применением провести консультацию с доктором. Только врач назначит правильную дозировку и рецепт приема.