Rohelise tomati salat talveks

Jätkame talveks valmistumise teemat. Olen retseptidesse nii süvenenud, et ei suuda lõpetada. Täna on meil talveks rohelise tomati salat.

Ja tänane teema sündis juhuslikult. Elan parasvöötmes, kus on jahe ja vihmane suvi. Seetõttu ei jõua tomatid alati enne külmade ööde ja udude saabumist küpseda. Peame need oksa küljest eemaldama, kui need on veel rohelised. Ja siin on kaks alternatiivi: kas lasta küpseda või valmistada talveks maitsev salat. Valisin teise variandi - rohelise tomati salati talveks. Kuigi kui teile meeldivad rohkem punased tomatid ja soovite, et rohelised tomatid kodus valmiksid, õppige väike nipp.

Armastad ainult punaseid tomateid? Kui siis saabuvad külmad ööd ja udud, mis hävitavad tomatid, korjake need valmimata ja proovige aidata tomatitel küpseda, valides ühe neljast viisist. Valige terved tomatid, mis ei ole hallitusest kahjustatud, peske, kuivatage ja laske umbes 2 nädalat valmida. Rohelised tomatid peaksid valmima pimedas ja vähese niiskusega.

1. Kui teil pole palju rohelisi tomateid, saate need klaaspurkidesse paigutada. Veelgi enam, ärge täitke purki üle, tomatid peaksid olema mugavad. Ja igasse purki pane banaan või punane tomat. Sulgege purk kaanega ja asetage sooja pimedasse kohta.
2. Rohelised tomatid võid panna kilekottidesse. Ärge unustage teha kottidesse õhuringluseks mõned augud. Ja jällegi, igasse kotti tuleb panna banaan.
3. Kui teil on palju küpseid tomateid, kasutage pappkarpi. Kata karbi põhi ajalehtedega, laota peale tomatid, kata jälle ajalehtede kihiga ja jälle tomatid. Küpsemise kiirendamiseks võid karbi sisse panna banaani.
4. Samuti võid tomatid valmimiseks paberkottidesse panna.

Selgub, et banaanid eraldavad etüleengaasi, mis on küpsemiseks vajalik. Ainult selleks vajate valmimisjärgus banaane - kollaseid ja roheliste otstega.

Kuid võib-olla siiski ärge kiirustage rohelisi tomateid valmimiseks virna laduma? Kinnitan teile, et rohelistest tomatitest saate valmistada maitsvaid salateid talveks. Tutvustan teile mõnda retsepti.

Roheliste tomatite salat talveks - retsept koos fotoga, mille abil saate oma sõrmi lakkuda

Selle retsepti kohta võin öelda vaid üht – olles sellise talvise salati valmistanud, lakud kindlasti näppe. Olen seda valmistanud 15 aastat, niipea kui ilmuvad rohelised tomatid. Ja selline salat on üks esimesi, mida süüakse. Soovitan lihtsalt südamest proovida.

Koostis:

• rohelised tomatid - 3 kg
• porgandid - 1 kg
• sibul - 1/2 kg
• paprika - 200 gr.
• taimeõli - 300 ml
• suhkur - 1 tass
• sool - 5 tl
• punane jahvatatud pipar - 2 tl
• tomatikaste - 0,5 l

1. Lõika tomatid kuubikuteks. Selles salatis meeldib mulle, kui köögiviljad lõigatakse keskmise suurusega tükkideks.

Tahan teid hoiatada – rohelised tomatid sisaldavad ohtlikku mürki solaniini. Seetõttu ei tohiks värskeid rohelisi tomateid süüa. Kuid kääritamise ja konserveerimise käigus see mürk hävib ega kujuta endast mingit ohtu.

2. Korea porgandi jaoks võib riivida porgandit. ja saab lõigata pulkadeks. Sibul kuubikuteks lõigatud.

3. Lõikame ka paprika. Värvimiseks kasutan tavaliselt punast või kollast pipart, siis tuleb salat särav ja ilus.

4. Asetage kõik köögiviljad sügavasse kastrulisse, segage. Võite mõneks ajaks lahkuda, nii et köögiviljad annaksid mahla. Tunnistan, et küpsetan kohe.

5. Vala köögiviljadele purk tomatikastet.

6. Lisage taimeõli, segage kõik hästi. Pane pott pliidile ja aja keema.

7. Peale keetmist lisa sool, suhkur ja jahvatatud punane pipar. Keeda salatit umbes 3 tundi madalal kuumusel, aeg-ajalt segades.

Pange tähele - salati valmistame ilma äädikat lisamata

8. Küpsetamise lõpus pane salat puhastesse purkidesse, kata kaantega ja steriliseeri kuumas vees. Rullime tihedalt kaanedega kokku, keerame ümber ja jätame nii, kuni see täielikult jahtub.

Lihtne retsept talveks roheliste tomatite, porgandite ja sibula salati jaoks

Selle salati koostis on sarnane eelmisele, kuid siin lisame salatile värsked tomatid. Koostisosade kogust on väga lihtne meeles pidada - 1,5 kg roheliste tomatite kohta on 0,5 kg muid köögivilju.

Koostis:

• rohelised tomatid - 1,5 kg
• porgandid - 0,5 kg
• sibul - 0,5 kg
• paprika - 0,5 kg
• punased tomatid - 0,5 kg
• taimeõli - 1 tass
• suhkur - 1 spl. l.
• sool - 1 spl. l. (Soola võtan minimaalselt, aga vaata maitse järgi)

1. Tükeldame köögiviljad. Jällegi kordan - saate seda suvaliselt lõigata, kuju ei oma tähtsust. Kuid selles retseptis lõikame rohelised tomatid, sibulad ja paprikad poolrõngasteks ning hõõrume porgandid jämedale riivile.

2. Punased tomatid tuleb jahvatada pudruks. Võid riivida või hakklihamasinast läbi lasta ja veel mugavam on blenderiga peenestada. Valige oma meetod.

3. Asetage kõik köögiviljad sügavasse kastrulisse ja pange tulele. Kuumuta keemiseni, lisa sool ja suhkur. Hauta salatit umbes 1 tund tasasel tulel kaane all. Selle aja jooksul ärge unustage mitu korda segada.

4. 15 minutit enne lõppu lisa taimeõli ja keeda veel 5-10 minutit.

5. Kuna see salat on ilma äädikata, on soovitav valmissalatiga purgid keevas vees steriliseerida. Kindlasti keeda paar minutit ja purkide kaaned. Pärast salati sulgemist kaanega keerake purgid tagurpidi.

Rohelise tomati salat ilma steriliseerimiseta - retsept talveks

Talveks mõeldud toorikuid saab säilitada ilma toorikute endi steriliseerimiseta. Selleks peate lihtsalt purgid ja kaaned eelnevalt steriliseerima. Kuid see meetod sobib ainult toorikute jaoks, mida kuumtöötleme, st keedame või hautame. Kuidas steriliseerida purke ja peaaegu kõike.

Aga meil on värskete köögiviljadega salatiretsept, mis tähendab, et pikaajaliseks säilitamiseks tuleb salatipurgid steriliseerida. Või lihtsalt sulgege purgid tihedalt plastkaanega ja hoidke jahedas.

Koostis:

• rohelised tomatid - 2 kg
• paprika - 1 tk.
• küüslauk - 1 pea
• petersell või till
• sool - 1 spl. l.
• suhkur - 2 spl. l.
• taimeõli - 100 ml
• äädikas 9% - 50 ml

1. Lõikame kõik koostisosad: jagage tomatid 4 ossa, lõigake pipar ribadeks, hakkige küüslauk peeneks. Lõikasime rohelised. Panime selle kastrulisse, lisame soola, suhkrut ja äädikat. Äädika kogust saate vastavalt soovile reguleerida.

2. Sega kõik see ilu korralikult läbi ja jäta päevaks toatemperatuurile marineeruma. Selle aja jooksul eralduvad köögiviljad mahla ja muutuvad pehmemaks.

3. Me nihutame salati eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Valage igasse purki 1 spl. l. taimeõli. Sulgeme selle salati plastkaantega, mis tuleb minutiks kuuma vette kasta.

Selliseid toorikuid on soovitav hoida külmkapis või keldris.

Kui soovite sellist salatit talveks metallist kaanega kokku keerata, siis soovitan teil veel 20 minutit purke koos toorikuga steriliseerida.

Maitsev rohelise tomati salat talveks küüslauguga

Lihtne ja vitamiinirikas salat, milles on kasutatud ainult rohelisi tomateid ja küüslauku. Ja kui teil on maale jäänud küpseid tomateid, kasutage seda retsepti.

Koostis:

• rohelised tomatid - 4 kg
• hakitud küüslauk - 1/2 tassi
• petersell ja till - maitse järgi
• sool - 1/2 tassi
• suhkur - 1/2 tassi
• taimeõli - 1/2 tassi
• äädikas 9% - 1/2 tassi

1. Lõika rohelised tomatid 4 tükiks. Panime need sügavasse kaussi. Lisage kõik koostisosad korraga - sool, suhkur, äädikas, taimeõli.

2. Haki küüslauk ja ürdid peeneks, lisa tomatitele.

3. Sega salat kätega põhjalikult läbi, nii et kõik koostisained seguneksid. Jätame salati 3-4 tunniks toatemperatuurile, selle aja jooksul segame seda iga 30 minuti järel.

4. Pane mahlane salat puhastesse purkidesse ja steriliseeri 15-20 minutit. Ja kui te ei soovi säilitada, sulgege toorikud plastkaantega nagu eelmises retseptis.

Maitsev rohelise tomati salat talveks gruusia keeles - video

Mulle meeldis see salat oma ilu pärast. Ausalt öeldes ma ei valmistanud seda ise, aga arvan, et see meeldib teile ka.

Loodan, et mul oli veel aega enne hooajaliste ettevalmistuste lõppu ja te tahate vähemalt ühe neist salatitest valmistada. Mulle meeldivad need retseptid nii väga, et ma isegi palun oma sõpradel, kes küpseid tomateid ei kasuta, need mulle kinkida. Ja siis ma kostitan neid mõnuga nende maitsvate salatitega ja nad ei usu, et see kõik on nendest tomatitest, mille nad tahtsid ära visata.

Nii et palju õnne ja inspiratsiooni! Jagage retsepte oma sõpradega ja kirjutage oma kommentaarid ja soovitused, see aitab parandada minu artiklite kvaliteeti.

Täna pakun suurepäraseid retsepte preparaatide jaoks - rohelise tomati salat talveks.

Alati kerkib suveelanike ees küsimus, mida teha nende tomatitega, mis vahel lihtsalt küpsemata põõsast maha kukuvad? See kehtib eriti sügisel, kui neil lihtsalt pole aega küpseda.

Täna proovin teile üksikasjalikult rääkida, kuidas rohelistest tomatitest maitsvaid salateid valmistada, need ei osutu halvemaks kui teistest talveks koristatud köögiviljadest.

Vaatamata sellele, et tomatid on rohelised ja küpsemata, sisaldavad nad palju vitamiine, mikro- ja makroelemente, seega pole need mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud.

Seetõttu korista nii palju kui võimalik ja naudi suve maitset külmadel talvepäevadel.

Rohelise tomati salati retsept talveks ilma steriliseerimiseta

Koostis:

• rohelised tomatid - 2 kg.
• porgandid - 1 kg.
• sibul - 1 kg.
• küüslauk - 2 pead
• roheline till - 100 gr.
• petersell - 100 gr.
• punane pipar - 1/2 tl
• taimeõli - 150 ml.
• äädikas 9% - 100 ml.
• suhkur - 5 spl. l.
• sool - 2,5 spl. l.
• vesi - 150 ml.

Kokkamine:

Pese tomatid, viiluta

Hõõrume kooritud porgandid Korea riivile või läbime kombaini

Haki rohelised ja küüslauk peeneks

Lõika sibul poolrõngasteks, võid lõigata nii, nagu sulle meeldib

Kombineerige kõik köögiviljad suures kausis.

Valage sool, suhkur, valage vette. Õli lisamine

Panime köögiviljad tulele, hautage 30 minutit

Lisa pipar, vala äädikas ja lase veel 3 minutit keeda

Laotame valmis salati, eelistatavalt steriliseeritud 1-liitristesse purkidesse, võite 0,5 ml või 0,75 ml

Sulgege kohe tihedalt steriliseeritud kaantega.

Pöörake purgid ümber ja laske täielikult jahtuda.

Tomati salat küüslauguga

Vajalik:

• rohelised tomatid - 3,6 kg.
• taimeõli - 0,5 spl.
• suhkur - 0,5 spl.
• sool - 0,5 spl.
• äädikas 9% - 0,5 spl.
• hakitud küüslauk - 0,5 spl.

Kokkamine:

1. Pese tomatid, lõika viiludeks
2. Valage õli välja
3. Puista peale sool, suhkur
4. Vala sisse äädikas
5. Lisa peeneks hakitud küüslauk
6. Segage hoolikalt kätega, laske tõmmata 3 tundi, segades iga 20 minuti järel
7. Valmis salatit saab lagundada kahel viisil
8. Steriilsetes 1-liitristes purkides katta steriilsete kaantega, panna keeva veega potti ja steriliseerida 15 minutit, keerata kaaned kokku.
9. Steriilsetel 1-liitristel purkidel keerake kaaned tihedalt peale ja hoidke külmkapis

Salat talveks korea keeles

Sa vajad:

• rohelised tomatid - 2,5 kg.
• 7 paprikat
• 1 kuum pipar
• 0,5 st. küüslauk
• 1 pirn
• 50 gr. soola
• 125 gr. Sahara
• 250 ml. taimeõli
• 150 ml. äädikas 9%

Kokkamine:

Valage õli suurde kastrulisse

Puista peale sool, suhkur

Lõika tomatid kastrulis viiludeks, eemaldades varred.

Lõika pipar pooleks, eemalda seemned, lõika ribadeks

Sibul lõigata õhukesteks neljandikku

Kuum pipar laseme läbi hakklihamasina, küüslauk läbi pressi

Valage äädikas, segage, pange tulele. Keemise algusest alates keeda 10 minutit

Laotame valmis salati steriliseeritud purkidesse ja rullime need steriliseeritud kaantega kokku.

Tomati eelroog tomatipastaga

Meil on vaja:

• 2 kg. roheline tomat
• 1 kg. porgandid
• 500 gr. Luke
• 250 ml. tomatipasta
• 3 art. l. Sahara
• 1 st. l. soola
• 1 näputäis musta pipart
• 100 ml. taimeõli
• 2 spl. l. äädikas 9%

Kokkamine:

1. Pese tomatid, lõika õhukesteks ribadeks
2. Lõika sibul pikuti õhukesteks ribadeks
3. Koorige porgandid, lõigake kõigepealt ringideks, seejärel õhukesteks ribadeks
4. Sega ühtlaseks pastaks, õli, suhkur, sool, pipraterad, äädikas
5. Lisa köögiviljadele täidis, sega korralikult läbi, lase 2 tundi seista
6. Pane köögiviljad kastrulisse, pane tulele
7. Sulgege kaas, keetke ja keetke 20 minutit
8. Pange valmis salat steriliseeritud purkidesse, sulgege tihedalt steriliseeritud kaantega
9. Pöörake purgid tagurpidi ja laske täielikult jahtuda.

Salat talveks "Jaht" kapsaga

Koostis:

• 200 gr. rohelised tomatid
• 200 gr. kurgid
• 300 gr. kapsas
• 200 gr. paprika
• 100 gr. porgandid
• 1 pirn
• 1 küüslauguküüs
• oksake peterselli
• oksake tilli
• 1/2 st. l. äädikas (1 liitri kohta - 8-10 ml)
• 2 spl. l. taimeõli

Kokkamine:

1. Koori porgandid, lõika keskmisteks ribadeks
2. Haki sibul peeneks
3. Koori paprika, lõika keskmisteks kuubikuteks
4. Lõika tomatid keskmisteks kuubikuteks
5. Koorige kurgid, lõigake suurteks ribadeks
6. Haki kapsas peeneks
7. Lisa hakitud küüslauk. Soola, et salat oleks veidi soolane, jäta 1 tund
8. Pange tulele, soojendage, ärge keetke
9. Kuumutamise lõpus lisa äädikas ja õli
10. Asetage salat steriliseeritud purkidesse, katke steriliseeritud kaantega.
11. Kastke purgid kuuma vette, steriliseerige 500 ml - 12 minutit, 1 liiter - 15 minutit
12. Keera purgid kokku, keera ümber, mässi sooja riide sisse ja lase täielikult jahtuda

rohelise tomati riisi retsept

Vajalik:

• 1 st. riis
• 2 kg rohelisi tomateid
• 500 gr. porgandid
• 500 gr. Luke
• 500 gr. magus pipar
• 50 gr. soola
• 100 gr. Sahara
• Taimeõli 0,5 spl.

Kokkamine:

1. Leota riisi 2 tundi külmas vees
2. Viiluta tomatid
3. Eemalda paprikatelt seemned ja lõika viiludeks
4. Koori porgandid ja seejärel riivi jämedale riivile
5. Sibul lõigatakse rõngasteks
6. Sega riis köögiviljadega, lisa sool, suhkur, õli
7. Pane tulele, küpseta 40 minutit, kuni riis on valmis
8. Asetage eelroog steriliseeritud purkidesse, keerake steriliseeritud kaantega kokku

Talveks mõeldud tomatisalat gruusia keeles

Koostis:

• Rohelised tomatid - 1 kg.
• sibul - 300 gr.
• Bulgaaria punane pipar - 300 gr. (kooritud varrest ja seemnetest)
• küüslauk - 50 gr.
• kuum pipar - ½ - 1 tk.
• humal - suneli - 1 tl
• ucho - suneli - 1 tl
• koriander - hunnik
• 9% äädikas - 50 ml.
• päevalilleõli - 100 ml.
• soola 1,5 spl. l.

Kokkamine:

Väljund on umbes 2 liitrit salatit.

1. Peske kõik köögiviljad hästi ja kuivatage.
2. Tomatid lõigatakse kõigepealt kaheks pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks
3. Panime selle suurde kaussi, võite panna kastruli, panna supilusikatäis soola, segada, jätta mõneks ajaks nii, et need soolaksid ja annaksid mahla
4. Jahvatage ülejäänud köögiviljad - sibul poolrõngasteks, lõigake pipar pikuti, ribadeks, küüslauk, hakkige koriander peeneks
5. Nõruta tomatitelt mahl, pigista neid veidi, aga ära purusta, pane sinna ülejäänud köögiviljad
6. Lisa vürtsid ja maitseained, 0,5 spl soola ja sega läbi
7. Purustame salati, paneme peale väiksema läbimõõduga taldriku, alt üles ja surume peale (võid kasutada pooleliitrist purki vett)
8. Jätame päevaks sooja kohta seisma, seejärel paneme steriliseeritud purkidesse3 ja paneme 15 minutiks pastöriseerima.
9. Sulgege kaaned, jahutage ja asetage külma kohta.

Muide, selle salati saab purkidesse panna, külmkappi panna ja paari tunni pärast saab juba süüa

Salat "Sügise värvid"

Selles retseptis on märgitud kooritud köögiviljade kaal, väljundiks on 5 kg salatit

Koostis:

• Rohelised tomatid - 2 kg.
• Sibul - 1 kg.
• Sool - 2 spl. l.
• Suhkur - 4 spl. l.
• Taimeõli - 250 ml.
• Bulgaaria paprika - 1 kg.
• Porgand - 0,5 kg.
• Äädikas 9% - Art. l.
• Vesi - 0,5 l.

Kokkamine:

Valmistame pestud ja kooritud köögiviljad - lõikame paprika ribadeks, kolm porgandit jämedale riivile, lõikame sibul poolrõngasteks, lõikame tomatid pooleks ja seejärel viiludeks.

Valage päevalilleõli kastrulisse ja soojendage.

Vala sibul kuumutatud õlisse, prae madalal kuumusel läbipaistvaks.

Pange köögiviljad kastrulisse, segage, katke kaanega

Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, alanda kuumust ja hauta 5 minutit

Lisa sool, suhkur, vesi, kuumuta keemiseni, keeda 10 minutit

Lisa äädikas ja küpseta veel 2 minutit

Laotame salati eelnevalt steriliseeritud purkidesse, rullime need kokku

Pöörake tagurpidi, laske täielikult jahtuda

Me langetame keldrisse ladustamiseks

Videoretsept aeglases pliidis küpsetatud salati jaoks

Kes pole veel proovinud, proovige kindlasti talveks roheliste tomatite salateid keeta ja olen kindel, et need meeldivad teile kindlasti. Soovin teile nii maitsvaid ja tervislikke salateid.

Kirjutage oma tagasiside kommentaaridesse, jagage retsepte sõpradega

Puhastame porgandeid ja sibulaid, puhastame Bulgaaria pipra seemnetest.

Kolm porgandit riivil Korea porgandite jaoks, lõigake paprika ribadeks. Lõika sibul neljandikku ja seejärel peeneks.

Panime sügavasse kaussi rohelised tomatid, porgandid, sibulad ja paprikad. Lisage soola ja segage õrnalt.

Katame köögiviljad kaussi taldrikuga, paneme peale koorma ja jätame 2 tunniks toatemperatuurile soolama.

2 tunni pärast kurna saadud mahl salatist kastrulisse. Lisage mahlale suhkur, taimeõli, äädikas, loorberileht ja pipraterad.

Panime kastruli mahlaga tulele ja laseme saadud marinaadi keema. Panime köögiviljad keevasse marinaadi ja küpsetame madalal kuumusel alates keemishetkest 15-20 minutit.

Laotame valmis salati rohelistest tomatitest, porganditest ja paprikatest steriilsetesse purkidesse ja keerame need keedetud kaantega kokku.

Pöörake purgid tagurpidi ja pakkige, kuni need on täielikult jahtunud. Roheliste tomatite ja paprikate salat hoitakse keldrita korteris. Soovitan teil seda maitsvat ja säravat salatit talveks valmistada, olen kindel, et see teile meeldib!

Head ettevalmistust, perenaised!

Rohelised tomatid, mis ei jõudnud enne hooaja lõppu valmida, on kõigi aednike tavaline probleem. Mida nendega teha saab? Mida iganes. Ja ennekõike valmistage talveks suurepärane salat.

Kõik, mis sügispeenardesse jääb, võib julgelt tegudele panna. Esitan teie tähelepanu 6 suurepärast retsepti loosungi all "Kogume kõike, viimse rohelise tomatini!" ja valmistada salateid "Likud näppe!". Veeretame selle vitamiinimässu talveks purkidesse ja külmal aastaajal naudime maitsvaid sügiseseid ettevalmistusi.

Rohelise tomati salati retsept – lakku sõrmi

Isiklikel kruntidel ei jäänud oktoobris praktiliselt midagi. Voodid on tühjad ning riiulid rõdul ja keldris säravad isuäratavad keerutused. Aga põõsastelt pole veel kõike head-paremat ja kasulikku kokku korjatud, tomatipeenardel ripuvad rohelised valmimata tomatid, millest saab valmistada salatit, millel on märge “Laud näppe!”. Retsept on lihtne ja kiire ning valmistamist hindavad kindlasti kõik sõbrannad ja sugulased, kes maiust vaadanud.

Koostisosade valmistamine salati jaoks:

Kokkamine:

1. Küpsemata tomatid lõika pikuti 6-8 viiluks. Koostisosade segamiseks sobib suur sügav kauss. Seal viskame ära tükeldatud tomatid, hakitud küüslaugu, soola ja suhkru, valame tulevase salati äädika ja õliga.
2. Lusikaga on ebamugav töötada, nii et segage kõik koostisosad põhjalikult puhaste käepidemetega ja asetage salat 3 tunniks kõrvale. Iga 20-30 minuti järel on soovitatav köögiviljamassi uuesti segada ja salat annab palju isuäratavat mahla.
3. Valmis salati võib pärast tinktuuri keerata talveks purkidesse või panna konteineritesse ja hoida külmkapis.

Sagedased külalised ja armastatud pereliikmed hindavad preparaati oma mahlakuse ja aroomiga kindlasti!

Lihtne rohelise tomati salati retsept talveks

Sügis on vitamiinipreparaatide aeg. Kõik koduperenaised "loovutavad plaani", et täita riiulid mitmevärviliste keerutustega. Igal aastal otsivad perenaised uusi retsepte ja lihtsast rohelise tomati salatist talveks võib saada hilissügiseste ettevalmistuste lemmik.

Kirjutage koostisosad üles:

Selle keerdumise jaoks sobib suurepäraselt tomatisort Swamp. Väljast on nad hallikasrohelised ja seest magusad ja lihavad, roosaka südamikuga.

Kokkamine:

1. Spetsiaalse riiviga hõõrume porgandid pikkadeks ribadeks ja sibula lõikame keskmisteks kuubikuteks. Jagame tomatid 6-8 osaks ja asetame need suurde kaussi. Sinna viskame ka porgandeid ja sibulaid. Puista kogu see ilu 3 spl soolaga, sega läbi ja jäta 10-12 tunniks soolastuma.
2. Pärast tinktuuri annab salat palju mahla, see on kasulik mahlakate preparaatide jaoks. Kuid vitamiiniroog pole veel valmis! Õlist, äädikast, suhkrust ja täiendavatest vürtsidest on vaja valmistada marinaad. Valage salat kuuma lahusega ja keetke pärast 30-minutilist keetmist madalal kuumusel.

Veeretame sooja salati puhtasse anumasse ja saame väljapääsu juures 8-liitrise ja 1 pooleliitrise purgi suurepärast suvesnäkki.

Rohelise tomati salati retsept ilma steriliseerimiseta

Rohelise tomati salatil on omapärane maitse, mida ei saa millegagi võrrelda! Uus retsept ilma steriliseerimiseta võimaldab kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat ja tervislikku suvist suupistet.

Valmistame koostisosad ette:

Sellesse salatisse lähevad kõige inetumad köögiviljad, kõik, mis sügispeenardesse jääb. Ära viska midagi ära, talvisteks keerutusteks tulevad kasuks igasugused looduse kingitused!

Kokkamine:

Hakime vitamiinide koostisained erinevatesse anumatesse: tomatid viiludeks, sibul poolrõngasteks, paprika ribadeks ja riiv porganditesse või läbi hakklihamasina.

Viskame kõik säravad komponendid suurde kaussi ja imetleme värvide mässu.

Valage köögiviljad taimeõli, äädika ja ühendage kõik koostisosad käepidemetega üheks vitamiinikomplektiks. Lase salatil 2-3 tundi toatemperatuuril tõmmata!

Viimane samm - peale tinktuuri pane kauss tulele ja hauta salatit täpselt 1 tund. Kuumalt laotame eelroa steriilsetesse purkidesse, rullime kokku ja hoiame “peas”, kuni see jahtub.

Salat ilma steriliseerimiseta säilib suurepäraselt toatemperatuuril!

Kui kõik need tooted samades vahekordades läbi hakklihamasina lasta, 1 tund keeta ja purkidesse rullida, saab talvel nautida suurepärast vitamiinikaaviarit.

Ära ole laisk, sule ja rõõmusta oma lähedasi maitsvate sügiseste ettevalmistustega!

Rohelise tomati salat talveks - retsept sibula ja porgandiga

Mahlast rohelist tomatisalatit armastavad kõik soolaste suupistete austajad. Sellesse retsepti lisatakse ka Bulgaaria pipart koos sibula ja porgandiga erinevatele maitsetele. Kui valmistate sellise salati ühe kausi jaoks, siis söövad nad selle kohe ära ja talveks ei jää midagi. Parem on see kohe suures kausis küpsetada ja paar puhast purki eelnevalt varuda.

Puhastame salati jaoks tooteid:

Kokkamine:

1. Hakkame lõikama puhtaid köögivilju. Rohelised tomatid õhukesteks viiludeks, paprika ja sibul poolrõngastena, porgandid ja punased tomatid jämedal riivil.

Kui sulgete suure koguse salatit, võite porgandid ja punased tomatid läbi hakklihamasina lasta, siis ei saa te tomatilt nahka eemaldada.

1. Panime kausi suurele tulele, viskame sisse kõik tükeldatud köögiviljad ja hautame salatit kaane all 50-60 minutit madalal kuumusel.
2. Peale keetmist lisa sool ja suhkur, sega läbi ja kontrolli, kas on piisavalt maitsestatud. Soovi korral võid lisada veel vürtse.
3. 15 minutit enne väljalülitamist valage klaasi päevalilleõli. Kuumana keera salat purkidesse, saad 2,5 liitrit ja testimiseks ühe kausi.

Magus, pehme ja lõhnav suupiste talveks on valmis. Naudi oma einet!

Korea rohelised tomatid - salat talveks

Korea retseptide järgi valmistatud suupisted on kindlalt sisenenud paljude perenaiste pere dieeti. Toite eristab meeldiv pikantsus ja vürtsikas noot, nagu rohelise tomati salat, mida saab talveks rulli keerata.

Küpsetusprotsessi jaoks vajame:

Kokkamine:

Riivi kooritud porgandid korea riiviga, et saada salatisse apelsini ussid. Puista see kergelt soola ja suhkruga üle, pea meeles, et porgand pehmendab ja annab mahla.

Lõika tomatid rõngasteks ja saatke mahlakatele porganditele. Lisa maitseained: sool, suhkur ja jahvatatud koriander.

Haki küüslauk peeneks ja viska koos salatiga kaussi. Sega kõik korralikult läbi!

Vala pannile taimeõli ja prae sellel üks hakitud sibul, sinna saadame ka tükeldatud mõru pipra kauna ja koriandriseemned.

Maitsesta salat põleva seguga, lisa äädikas ja värske petersell. Segage kõik hoolikalt, asetage see rõhu alla ja saatke see 24 tunniks külmkappi.

Natuke kannatust ja järgmisel päeval saad mõnuga nautida lahedat vürtsikat snäkki!

Rohelised tomatid talveks - Doonau salat

Teadlikud perenaised soovitavad Doonau rohelise tomati salatit teha ja talveks kokku keerata. Roa maitse on magushapukas ja kergelt pipraga ning valmib lihtsalt ja kiiresti. Lihtne retsept ei nõua perenaistelt suuri kulutusi, kuid peate laskma köögiviljadel veidi tõmmata, siis ületab tulemus kõik ootused!

Koostis:

Kokkamine:

1. Lõika tomatid perenaise maitse järgi väikesteks viiludeks või suurteks kuubikuteks. Hõõrume porgandid jämedale riivile ja tükeldame sibulad õhukesteks poolrõngasteks. Kõik segatakse põhjalikult soola lisamisega.
2. Köögiviljasegu infundeeritakse kaane all toatemperatuuril umbes 3-4 tundi.
3. Seejärel lisa ülejäänud maitseained, sega kõik läbi ja pane pliidile.

Tagamaks, et iga viil imab endasse suhkrut ja äädikat, võite oma kätega töötada ja kombineerida köögiviljad üheks mahlakaks salatiks.

1. Keemise hetkest alates keeda segu 30 minutit. Laotame kuuma salati steriliseeritud purkidesse, paneme kaanele ja katame tekiga, kuni see täielikult jahtub.

Särav talvine ettevalmistus on ideaalne täiendus igale pereõhtusöögile. Sellises roas on palju vitamiine, mikroelemente ja see säilib kaua avaral rõduriiulil.

Soovitan teil vaadata videoretsepti rohelise tomati salati valmistamiseks talveks

Edu ja kohtumiseni uute retseptide osas!

Rohelise tomati salat on lihtne ja kerge eelroog, mis võib olla väga isuäratav. Rohelised tomatid sobivad hästi teiste köögiviljade ja ürtidega. Nendest salateid saab hooajal lihtsalt lauale valmistada või valmistuda tulevikuks.

Kuidas teha rohelise tomati salatit

Rohelise tomati salat võib olla teie lauale oodatud külaline, kui see on õigesti ja maitsvalt küpsetatud, ning selleks, et kõik nii läheks, peate mõne punktiga arvestama. Järgides alltoodud soovitusi, küpsed köögiviljad mitte ainult ei kao, vaid muutuvad ka väga isuäratavaks roaks.

1. Salatite jaoks tuleb kasutada mitte just alanud tomateid, vaid neid, mis olid juba küpsuse piiril.
2. Täiesti rohelisi tomateid ei saa ilma hea kuumtöötluseta kasutada, kuna need sisaldavad mürgist komponenti solaniini.
3. Solaniini kogust saab lisaks kuumtöötlemisele vähendada ka 4-5 tunnise soolases vees leotamisega.

Kiire rohelise tomati salat

Kiirelt valmiv rohelise tomati salat lauale on suurepärane lahendus, kui soovid midagi värsket, vürtsikat ja maitsvat. Kui komponendid kuuma marinaadiga üle valada, on salat serveerimiseks valmis ca 5 minutiga.Kui aga veidi aega on, siis lase vähemalt pool tundi seista, köögiviljad on marinaadist küllastunud ja alles maitsvamaks muutuda.

Koostis:

• rohelised tomatid - 1,8 kg;
• tšilli pipar - 1 tk;
• punane magus pipar - 4 tk;
• petersell, till - hunnikus;
• äädikas 9% - 100 ml;
• küüslauk - 100 g;
• granuleeritud suhkur - 100 g;
• sool - 50 g;
• vesi - 1 l.

Kokkamine

1. Tomatid hakitakse viiludeks, paprika viilutatakse, hakitud rohelised ja küüslauk pannakse.
2. Kõik segatakse hästi, valatakse keeva marinaadiga.
3. Lihtne rohelise tomati salat on kohe söömiseks valmis.

Korea rohelise tomati salat

Korea rohelise tomati salati retsept meeldib kõigile vürtsika idamaise köögi austajatele. Korea stiilis tomatid sobivad hästi lisanditega ja erinevate liharoogadega. Sellist salatit saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, alles siis tuleb see purkidesse panna, 15 minutit veevannis steriliseerida ja kokku rullida.

Koostis:

• rohelised tomatid - 650 g;
• porgandid - 1 tk;
• suhkur - 5 teelusikatäit;
• jahvatatud koriander, paprika - igaüks 0,5 tl;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• äädikas 9%, sool - igaüks 1 tl;
• õli - 50 ml.

Kokkamine

1. Rohelised tomatid lõigatakse viiludeks.
2. Porgand hõõrutakse riivile, küüslauk hakitakse peeneks.
3. Kombineeri komponendid, lisa äädikas, kuum õli, sõtku läbi ja tõsta rohelistelt tomatitelt 12 tunniks külma.

Salat, mille retsept on esitatud allpool, kuigi see võib tunduda väga lihtne, osutub see väga isuäratavaks. Soovi korral võite sellele lisada muid keedetud köögivilju - peeti, porgandit ja siis on see peaaegu vinegrett. Salatikastmeks on eelistatav kasutada aromaatset taimeõli.

Koostis:

• soolatud tomatid - 300 g;
• sibul - 100 g;
• keedetud kartul - 300 g;
• õli.

Kokkamine

1. Lõika kartulid ja tomatid kuubikuteks.
2. Lisa peeneks hakitud sibul, vala õli ja sega läbi.
3. Rohelise tomati salat on serveerimiseks valmis!

Värskete roheliste tomatite salat on väga vürtsikas ja isuäratav. Lisades paprikat ja küüslauku, on roog vürtsikas. Kui soovite, et maitse ei oleks liiga kõrvetav, tuleb nende komponentide kogust vähendada. Mida rohkem rohelist selles salatis on, seda maitsvam see selle tulemusel välja tuleb.

Koostis:

• rohelised tomatid - 1 kg;
• tšilli pipar - 1 tk;
• küüslauguküünt - 7 tk;
• õli, äädikas, suhkur - 2 spl. lusikad;
• petersell;
• soola.

Kokkamine

1. Sega kausis kõik koostisosad, välja arvatud tomatid.
2. Saadud segu valatakse viilutatud tomatitele, petersellile.
3. Sega korralikult läbi ja tõsta rohelise tomati salat üheks päevaks külma.

Rohelise tomati ja kapsa salat

Kapsasalat roheliste tomatitega on soolane ja väga isuäratav eelroog, millel on magushapu maitse, mis saavutatakse õunaäädika lisamisega. Salat sobib hästi kartuli ja liha kõrvale. Saate seda hoida külmkapis kuni 2 kuud. Serveerimisel on soovitav roog õliga täita.

Koostis:

• kapsas, rohelised tomatid - igaüks 1 kg;
• sool;
• pipar, sibul - 2 tk;
• õunasiidri äädikas - 250 ml;
• granuleeritud suhkur - 100 g;
• must ja pipar - igaüks 5 hernest.

Kokkamine

1. Tomatid lõigatakse viiludeks ning kapsas, sibul ja pipar hakitakse peeneks.
2. Köögiviljad kombineeritakse, soolatakse ja segatakse.
3. Köögiviljadele asetatakse lame taldrik, asetatakse koorem ja jäetakse 12 tunniks.
4. Lisa õunaäädikas, suhkur, pipar ja hauta tasasel tulel 10 minutit.
5. Rohelised tomatid pannakse ka anumasse, suletakse ja pannakse külma.

Rohelise tomati salat riisiga

Kiire roheliste tomatite salat riisiga on suurepärane täisväärtuslik lisand. Niipea, kui riis muutub pehmeks, on salat serveerimiseks valmis, kuid kui soovite seda edaspidiseks kasutamiseks salvestada, peate massi jaotama aurutatud purkide vahel, rullima kokku, keerama ümber ja pakkima kokku. Töödeldud detaili tuleb hoida külmas.

Koostis:

• rohelised tomatid - 2 kg;
• sibul, porgand, paprika - igaüks 0,5 kg;
• sool, suhkruliiv - igaüks 50 g;
• õli - 300 ml;
• riis - 200 g.

Kokkamine

1. Tomatid, sibul ja paprika lõigatakse tükkideks ning porgandid hõõrutakse riivis.
2. Sega koostisained, lisa riis, suhkur, sool, õli.
3. Keeda madalal kuumusel 40 minutit.
4. Paigutatakse purkidesse ja keeratakse kokku.

Kiiret salatit rohelistest tomatitest küüslauguga võib serveerida kuumalt või külmalt. Selleks, et küüslauk säilitaks kõik oma kasulikud omadused ja aroom, on soovitatav see roale lisada peaaegu kõige lõpus. Serveerimisel puistatakse valmis salatile üle hakitud tilli ja peterselli.

Koostis:

• rohelised tomatid - 6 tk;
• sibul, porgand - 2 tk;
• küüslauk - 5 nelki;
• till ja petersell - kumbki 1/2 kamp;
• õli - 70 ml.

Kokkamine

1. Lõika tomatid viiludeks, haki sibul peeneks, tükelda porgandid ringidesse.
2. Kõik komponendid asetatakse kastrulisse, valatakse õli ja hautatakse pool tundi.
3. Kui tomatid muutuvad pehmeks, pane peale hakitud küüslauk, sega läbi ja tõsta pliidilt.

Rohelise tomati salat porgandiga

Lauale mõeldud roheliste tomatitega salat valmistatakse lihtsalt, see osutub mõõdukalt vürtsikaks ning väga maitsvaks ja lõhnavaks. Kui eelroog on marineeritud, tuleb seda perioodiliselt segada, et köögiviljad oleksid ühtlaselt küllastunud, ja siis peate keskenduma ainult oma maitsele, kellegi jaoks tundub salat juba päevaga valmis.

Koostis:

• rohelised tomatid - 2 kg;
• porgandid - 5 tk;
• paprika - 2 tk;
• suhkur - 4 spl. lusikad;
• küüslauguküünt - 7 tk;
• sool - 1 spl. lusikas;
• äädikas - 50 ml;
• rohelised.

Kokkamine

1. Tomatid lõigatakse viiludeks, pipar - ribadeks, porgandid hõõrutakse riivis.
2. Lisa peeneks hakitud küüslauk, sool, suhkur, õli, äädikas, ürdid.
3. Ülejäänud komponendid lisatakse, segatakse ja pannakse paariks päevaks külma alla suruma.

Allolev rohelise tomati salati retsept on ebatavaline selle poolest, et koos traditsiooniliste toodetega lisatakse sellele ka juurselleri. Ja just selline komponentide kombinatsioon teeb roa väga maitsvaks ning kuna köögivilju ei saa kuumtöödelda, säilib neis palju vitamiine. Retseptis tavapärase hammustuse võib asendada õunaga.

Koostis:

• rohelised tomatid - 2,5 kg;
• sibul - 250 g;
• magus pipar - 500 g;
• seller - 300 g;
• küüslauk - 50 g;
• äädikas, õli - igaüks 100 ml;
• tšilli pipar - 1 tk;
• sool, ürdid.

Kokkamine

1. Tomatid, seller ja paprika hakitakse ribadeks.
2. Rohelised tükeldatakse.
3. Komponendid segatakse, lisatakse õli, äädikas, sool, hakitud küüslauk ja segatakse.
4. Aseta salat päevaks külma, aeg-ajalt segades.
5. Maitsev rohelise tomati salat on söömiseks valmis.

Talvine rohelise tomati salat

Roheliste tomatite salat "Smaragd" on suurepärane preparaat, mis aitab mitmekesistada talvist dieeti. Et salatipurke ei peaks veevannis steriliseerima, tuleb need pärast korgistamist tagurpidi keerata ja millegi sooja sisse keerata, kuni need täielikult jahtuvad. Salatit on kõige parem hoida külmkapis.