Maapähklid: kasu, kahju, kasutamine ja toitumisspetsialistide nõuanded. Maapähklid: kasu, kahju ja normid igapäevaseks kasutamiseks

Maitsvaid ja populaarseid maapähkleid armastavad paljud nende tervisega seotud eeliste tõttu. See kaunviljade esindaja suudab anda kehale energialaengu terveks päevaks, nii et vahepalana sobib see ideaalselt taimetoitlastele ja toortoitlastele. Toote kõrge toitainete sisaldus võimaldab võidelda paljude vaevustega ja vältida ohtlike haiguste teket.

Selle maapähkli terad on peidetud tiheda kareda koorega kaunadesse. Välimuselt meenutavad nad ube. Iga selline kaun sisaldab mitut pähklit, mis on kaetud punaka koorega. Maapähklite põhivärvus koore all on kollane.

Ainulaadne koostis

Koostis sisaldab muljetavaldavas koguses vitamiine (rühmad B, E, D, A, PP), mis võivad parandada keha üldist seisundit. Enamik vajalikke aineid leidub toores maapähklites, kuna kuumtöötlemisel väheneb toote kasulikkus veidi. Valkude, taimsete rasvade, kaltsiumi, fosfori, tsingi, magneesiumi, kaaliumi, vase ja teiste mineraalainete kõrge sisaldus aitab ennetada skleroosi ja normaliseerida vere kolesteroolitaset.

Selle koostises olevad süsivesikud ja suhkur on võimelised andma kehale vajaliku särtsakuse ja energia. Maapähklites leiduvad antioksüdandid aitavad võidelda südame-veresoonkonna haigustega, lisaks tõstavad need immuunsüsteemi kaitsefunktsioone. Kuid toote kõrge kalorsusega (550 kcal 100 g kohta) tuleks seda tarbida mõõdukalt, eriti ülekaalulistel inimestel.

Üldised eelised

Koostisosa rikkalik keemiline koostis võimaldab igakülgselt parandada keha üldist seisundit. Toote peamiste ainulaadsete omaduste hulgas tasub esile tõsta järgmist:

see tuleb suurepäraselt toime naha vananemise probleemidega ja võimaldab teil seda ka heas vormis hoida (koostises sisalduvate E- ja B-vitamiinide tõttu);
see kaunviljade esindaja ei sisalda kolesterooli, nii et diabeediga inimesed võivad selle ohutult oma dieeti lisada;
toode sisaldab suures koguses valku (mis imendub maos hästi), seega on see suurepärane lihaasendaja taimetoitlastele ja toortoitlastele;
koostisosa aitab vältida vähi teket, kuna sisaldab kiulist struktuuri;
see on väga toitev, nii et päevas peotäie pähkleid süües on kerge näljatundest üle saada;
toode lagundab tõhusalt rasvu, mistõttu tuleks seda kasutada kaalu langetamise vahendina;
maapähkel parandab närvisüsteemi tööd, nii et inimene tunneb end rõõmsana ja magab hästi;
see normaliseerib maksa tööd.

Kasu õiglasele soole

Ilus sugu, kes jälgib oma figuuri, suudab säilitada oma normaalkaalu tänu mangaanile, mis on toote koostises. See parandab ainevahetust ja aitab vähendada liigseid kilosid. Koostises sisalduvad olulised mineraalid aitavad tugevdada küüsi ja kiirendada lokkide kasvu. Märkamaks, et juuste väljalangemine on lakanud, saavad naised tänu tootes sisalduvale biotiinile. Selle vees lahustuva aine eelised avaldavad positiivset mõju kiudude tugevusele ja tervisele.

Naised saavad oma emotsionaalset seisundit parandada, süües peotäie kaunvilju päevas. Maapähklite ainulaadsed omadused korvavad happe, näiteks trüptofaani puuduse, mis aitab võidelda depressiooniga, parandab meeleolu ja und. Toote asendamatud eelised avaldavad positiivset mõju naiste reproduktiivfunktsioonile. Lisades oma dieeti tooreid pähkleid, suudab õiglane sugu reguleerida hormonaalset tausta ja stabiliseerida menstruaaltsüklit.

Maapähklite eelised meestele

Koostisosa kasulik keemiline koostis parandab mitte ainult naiste, vaid ka meeste keha. Toote aluseks olev metioniin aitab kaasa lihasmassi tekkele, mis on eriti oluline neile, kes järgivad oma keha kuju. See element võimaldab pärast sportimist kulutatud füüsilist jõudu taastada.

Maapähklite eelised on meeste reproduktiivfunktsiooni jaoks asendamatud. Toote omadused võimaldavad teil ületada erektsioonihäired, samuti kaitsta tugevamat sugu viljatuse ja eesnäärme adenoomi eest. Kuseteede häireid on üsna lihtne ennetada, süües seda toodet toores (või kergelt praetud) kujul.

Selle kaunviljade esindaja asendamatud omadused võivad takistada südame-veresoonkonna haiguste teket, mis on eriti kasulik meestele. Nii naised kui ka mehed saavad toodet igapäevaselt kasutades kaitsta end südameataki eest. Seedetrakti toimimise parandamine on tänu komponendi eelistele samuti väga lihtne.

Vastunäidustused

Lisaks selle toote positiivsetele omadustele ja selle asendamatule tervisele on ikka juhtumeid, mil peaksite oa kasutamisest keelduma. Koostisosa kahjustus võib olla märgatav järgmistel juhtudel:

seedetrakti probleemide olemasolu, kuna komponenti, nagu kõiki kaunvilju, on maos raske seedida;
maksahaigus võib olla ka tervisele kahjulik;
allergilise reaktsiooni olemasolu sellele kaunviljade esindajale;
kui inimesel on kõhunääre nõrgenenud, tasub ka toote tarbimist vähendada, et see tervist ei kahjustaks;
liigesehaiguste korral tuleks komponent ka toidust välja jätta (kahjulik võib olla, kui esineb mõni haigus nagu artriit, artroos, podagra).

Tasub meeles pidada, et selle oa söömise eelised on märgatavad, kui seda õigesti säilitada. Toores maapähklid võivad olla tervisele kahjulikud, kui eiratakse järgmisi tingimusi. Terasid tuleb alati hoida madalal temperatuuril ja minimaalse niiskusega. Sel juhul on lihtne välistada kahju tekitava seene teke ja rikastada oma keha ainult kasulike ainetega.

Maapähklid on universaalne toode, mis võib kehale kasu tuua ja seda parandada. Koostisosa ei kahjusta kunagi tervist, kui järgite ettevaatusabinõusid (ärge kasutage haiguste esinemisel) ja säilitate seda õigesti. Samuti ei kahjusta uba figuuri, kui sööte teravilja mõõdukalt. Lisades maapähkleid erinevatele roogadele, on väga lihtne oma dieeti mitmekesistada ja iga hõrgutis eriti maitsvaks muuta.

Maapähklid ehk maapähklid on üks maitsvamaid ja tervislikumaid toite, millega täiskasvanud ja lapsed maitsta armastavad. Sellel on lugematu arv tervendavaid komponente, millel on inimkehale positiivne mõju.

Kirjeldus ja maitse

Maapähklid kuuluvad kaunviljade perekonda ja on tihedalt seotud ubade ja hernestega. See kasvab mõõdukalt niiske ja sooja kliimaga kohtades, juurdus märkimisväärselt troopilistes ja subtroopilistes riikides. Maapähkli levik on suurim USA-s, Aafrika lõunaosas ja Lõuna-Ameerikas. Teistes riikides võib maapähkleid leida lõunapoolsetes tsoonides, Rostovi piirkonnas, Vene Föderatsiooni Krasnodari territooriumil ja Ukraina lõunaosas.
Oad valmivad maa sees, seejärel võetakse need välja ja kuumtöödeldakse.

Kas sa teadsid? Toote esimesed tarbijad olid iidsed peruud XII-XV sajandil. Nad kasvatasid taime ja kutsusid seda« ankhuk» , mis tõlkes tähendab "ämblikku", kuna kest meenutas ämbliku kookonit.

Maapähklid valmivad koores, mis näeb välja nagu kaun (sees kaks või kolm vilja). Pähklid on kollakat värvi ja pealt kaetud pruuni kilega. Toortoodet iseloomustab tavaline oa maitse, mis meenutab veidi kreeka pähkleid või mandleid.

Maapähkli koostis

Olles hoolikalt uurinud maapähklite keemilist koostist, saate täielikult hinnata selle kõiki kasulikke omadusi.

vitamiinid

Toodet võib julgelt nimetada tõeliseks "vitamiinipommiks". Ta sisaldab:

- normaliseerida sisesüsteemide ja organite tööd, osaleda valkude sünteesis, mõjutada soodsalt närvisüsteemi, reguleerida ainevahetusprotsesse ja kolesteroolitaset, taastada naha terviklikkus;
- tugevdab immuunsüsteemi, suurendab organismi kaitsefunktsioone;
- osaleb rasvade, süsivesikute ja valkude töötlemisel energiaks, normaliseerib ainevahetusprotsesse;
- kaitseb rakke raskmetallide ja radikaalide sissetungimise eest, soodustab organismi noorenemist, vähendab orgaaniliste ressursside mürgistustoodete mõju.

Mineraalid

Samuti on tootes suurtes kogustes mineraalaineid, mille hulgas on esikolmik:

: tugevdab lihas-skeleti süsteemi, osaleb luustiku luude moodustamises, võimaldab teil kiiresti toime tulla mürgistustoodetega;
: hoiab luukoe ja hammaste tervist, edastab ja muundab energiat, osaleb energiavahetusprotsessides;
: normaliseerib närvisüsteemi talitlust, osaleb toitainete transportimisel rakkudesse, hoiab normaalset veetasakaalu organismis, osaleb valkude biosünteesis ja glükolüüsi protsessis.

Mineraalsele koostisele on lisatud rauda, taimseid kiudaineid, aminohappeid, rasvhappeid.

Kas sa teadsid? Maapähklite kuumtöötlemine ei vähenda selle toiteväärtust ega hävita kasulikke komponente. Praetud toote eelised ei ole väiksemad kui toores, kuid esimesel kujul võib see kesta kauem.

Maapähklite kalorsus ja toiteväärtus

Maapähklid on toitev, rahuldav ja kõrge kalorsusega toit. Selle toiteväärtust esindavad:

valgud - 26,3 g;
rasvad - 45,2 g;
süsivesikud - 9,9 g.

Maapähkli kalorisisaldus: 100 g kohta - 552 kcal, mis on kolmandik keskmise inimese päevasest kalorikogusest. Nagu näitasid keemilise koostise uuringud, ei sisalda toode üldse kolesterooli.

Mis kasu on maapähklitest

Lisaks maitsvale maiuspalale võib maapähklitest olla ravim, mis aitab toime tulla paljude erinevate haigustega.

Meeste

aitab kaasa hormonaalse taseme ja testosterooni taseme normaliseerumisele, avaldab positiivset mõju reproduktiivfunktsioonile;
normaliseerib kõigi suguhormoonide tööd;
mõjutab soodsalt kardiovaskulaarsüsteemi tööd, mis on eriti oluline vanemas eas;
normaliseerib lihaste tööd, võimaldab teil loomulikult lihasmassi üles ehitada;
hoiab ära meeste kiilaspäisuse.

Oad on eriti kasulikud intensiivselt sportivatele meestele. Need aitavad keha küllastada oluliste vitamiinide ja mineraalidega, leevendavad väsimust ja lihaspingeid ning võimaldavad pärast aktiivset treeningut kiiresti jõudu taastada.

Naistele

Naistele on sama kasulik tuumade korrapärane tarbimine. Nende abiga saate:

normaliseerida reproduktiivset funktsiooni;
parandada välimust, tugevdada juukseid ja küüsi;
normaliseerida seedesüsteemi tööd;
ravida aneemiat ja vältida selle arengut;
parandada piima kvaliteeti rinnaga toitmise ajal.

Lisaks vähendab maapähklite kasutamine onkoloogiliste haiguste riski, aktiveerib ajutegevust, leevendab unetust ja depressiooni.

Lastele

Lastele mõeldud menüü koostamisel ärge jätke seda toodet tähelepanuta. See sisaldab kõige väärtuslikumaid aineid, mis on vajalikud imikute harmooniliseks arenguks ja kasvuks. Maapähklid on näidustatud lapse kehakaalu puudumisel, viirus- ja nakkushaiguste suurenenud riski perioodil, aju stimuleerimiseks õppimise või eksamite sooritamise ajal, üleminekueas kiire kasvu perioodil.

Tähtis! Pähkleid ei saa toita liiga väikestele lastele. Soovitatav on lisada see üle kolmeaastaste laste dieeti, alustades väga väikestest annustest.

Kas röstitud maapähklid on tervislikud?

Vaatamata asjaolule, et röstitud maapähklid on kuumtöödeldud, säilitavad nad enamiku mikroelementidest ja vitamiinidest. Pealegi usuvad paljud toitumisspetsialistid, et praetud toode on tervislikum kui toores, kuna praadimisel moodustub sellele kiht, mis kaitseb E-vitamiini hävimise eest. Suurim kasu on muidugi praetud tuumadest. väikeses koguses õlis. , ilma soola, vürtside või täiendavate säilitus- ja maitseaineteta.

Röstitud pähklite süstemaatiline tarbimine avaldab positiivset mõju närvisüsteemi, maksa, südame, seedetrakti talitlusele. See alandab kolesteroolitaset, aitab uuendada rakke, toimib loodusliku afrodisiaakumina, suurendab libiidot ja potentsi. 30 g toote söömine päevas võib oluliselt vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

Kas see on võimalik?

Maapähklid on väga kõrge kalorsusega, toitev ja väga allergeenne toode. Seetõttu peavad mõned inimeste kategooriad seda kasutama ettevaatlikult või isegi selleks osutuvad.

Raseduse ja imetamise ajal

Maapähkel ei ole raseduse ajal keelatud puuvili, kuid seda tuleb tarbida piiratud annustes. Suurim oht lapseootel emadele on võimalikud allergilised reaktsioonid. Isegi kui naisel ei olnud enne rasedust toote suhtes allergiat, võib selle kasutamine lapse kandmise perioodil esile kutsuda lapse tundlikkuse arengut maapähklites sisalduvate allergeenide suhtes.

Tähtis! Enamasti seedib tooreid maapähkleid magu halvasti, mistõttu on soovitatav neid süüa praetult või kuivatatult.

Ettevaatlik tuleb olla ka imetavatele emadele mõeldud toote tarbimisel, kuna see võib põhjustada lapsel diateesi. Naine võib hakata maapähkleid oma dieeti lisama alles pärast lapse kolmekuuseks saamist. Kui vastunäidustusi pole, aitab see toode parandada piima kvaliteeti, suurendab puru immuunsust, küllastab lapse keha oluliste mikroelementide ja toitainetega.

Erinevate haiguste puhul

Diabeedi korral on maapähkleid lubatud süüa, välja arvatud juhul, kui inimesel on allergia ja individuaalne talumatus. Oa päevase koguse määrab arst individuaalselt. Toote kasutamine diabeedi korral võimaldab teil alandada veresuhkru taset, normaliseerida vererõhku ja rahuldada näljatunnet.

Maapähklite kasutamine ägeda pankreatiidi korral on rangelt keelatud, kuna see võib põhjustada kõhulahtisust, puhitus ja omab kolereetilised omadused. Remissiooni või kroonilise haiguse kujunemise perioodil on lubatud süüa paar pähkleid, kuid alles pärast arstiga konsulteerimist.

Raviomaduste kohta

Maapähkel on kõrge toiteväärtusega toode, millel on positiivne mõju kõikide organite talitlusele, millel on suurepärased ravi- ja ennetavad omadused.

Südamehaiguste ennetamine

Antioksüdantide, eriti polüfenooli ja resveratrooli olemasolu tootes võimaldab tugevdada ja parandada südame-veresoonkonna süsteemi.

Kas sa teadsid?Polüfenooli kogus toores maapähklites on 25% väiksem kui röstitud. Seetõttu on südamehaiguste ennetamiseks soovitatav kasutada toodet, mis on läbinud kuumtöötluse.

Tänu E-vitamiinile uuenevad rakud, tugevnevad veresoonte seinad, mis üldiselt parandab südame tööd.

Potentsi tugevdamine

Meeste jaoks on maapähklite eeliseks vitamiinide ja mineraalide koostise täiendamine, mille toime on suunatud suguelundite reproduktiivfunktsiooni taastamisele. Potentsi kõige olulisematest vitamiinidest on isoleeritud PP-vitamiin, biotiin ja. Toote regulaarne kasutamine suurendab oluliselt seksuaalset iha, hoiab ära enneaegse ejakulatsiooni.

Tänu antioksüdantide kõrgele kontsentratsioonile puhastatakse keha toksiinidest, vabadest radikaalidest ja muudest kahjulikest ainetest, mis mõjutavad negatiivselt hormoonide toimimist. Maapähklite taastavad ja tugevdavad omadused võimaldavad teil lühikese ajaga taastada meeste jõu ja päästa teda kehva potentsiga seotud probleemidest.

Igal õhtul on soovitatav tarbida üks supilusikatäis meega segatud tuumasid.

Köha ravi

Seda puuvilja kasutatakse aktiivselt köha, sealhulgas ägeda larüngiidi raviks, kuna sellel on põletikuvastane ja rögalahtistav toime. Kui tekib köha, on soovitatav lisada paar pähklit pudrule või piimatoodetele, 2-3 korda päevas.

Larüngiidi ravis kasutatakse maapähklite ja selle kestade keetmist. Sellist jooki antakse patsiendile 3-4 korda koos puuviljadega. See leevendab ülemiste hingamisteede põletikku, tagastab hääle.

Abi kurguvalu vastu

Maapähkleid saab kasutada kurguvalu raviks. Selleks keedetakse 70 g tuumasid (koos koorega) mitu minutit, seejärel praetakse keedetud pähkleid kergelt kuldpruuniks. Kurguvalu korral sööge üks kord päevas mitu puuvilja tund enne õhtusööki. See vahend leevendab põletikku, vähendab valu kurgus.

Rõhu normaliseerimiseks

Marineeritud puuviljad aitavad vererõhku normaliseerida. Selleks on soovitatav koorega tooreid maapähkleid 6% looduslikus äädikas 1 päev infundeerida. Söö 10 nukleooli päevas.

Pearingluse korral

Maapähkli lehed aitavad peapööritusega toime tulla. 50 g lehti keedetakse 1 liitris vees, kuni vedelik väheneb poole võrra. Kasutage 200 ml keetmist kolm päeva.

Toodete valiku ja ladustamise reeglid

Toote kasu või kahju valdkonnas on oluline küsimus selle säilitamise viis. Hoidke maapähklit kuivas kohas, eemal niiskuse ja niiskuse allikatest. Toote säilitamiseks vali õhukindel, tihedalt suletud anum. Samuti on lubatud kasutada paberkotte või looduslikust tihedast kangast kotte. Vältige hoidmist kilekottides või plastmahutites. Pähkleid võid panna sügavkülma.

Tähtis!Purustatud või purustatud tuumade säilivusaeg on üks päev, sest neist eraldub kiiresti õli, mille tõttu nad riknevad.

Tänapäeval saate maapähkleid osta peaaegu igast poest. Valides peaksite pöörama tähelepanu puuviljade värvile, lõhnale ja välimusele. Looduslik kest peab olema puhas, plekkide ja hallituseta, tihedalt suletud ustega. Tunda peaks kerget maapähkli aroomi, ilma mustuse nootideta.

Rakenduse funktsioonid

Tänu oma hämmastavatele kasulikele komponentidele kasutatakse maapähkleid laialdaselt erinevates valdkondades: traditsioonilises meditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamises.

Dieedi omadused

Vaatamata oma toiteväärtusele kasutatakse maapähkleid sageli dieedimenüü koostamisel, eriti kehakaalu langetamiseks. Väikestes kogustes aitavad tuumad vähendada söögiisu, rahuldada nälga ja normaliseerida rasvade ainevahetust.

Tuumad on mineraalide, vitamiinide ja valkude allikas, mis võimaldavad inimkehal täiendada oluliste toitainete taset. Lisaks on maapähklitel kõrge toiteväärtus ja see võib aidata võidelda alakaalu vastu.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Paljud armastavad maapähkleid nende hämmastava maitse ja toiteväärtuse tõttu. Seda kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks, sageli lisatakse teraviljadele, küpsetistele, magustoitudele, jäätisele, salatitele, jookidele. Selle põhjal valmivad kastmed ja kastmed. Tuumadest saadakse üks maailma populaarsemaid hõrgutisi – maapähklivõi.

Kuid enamasti tarbitakse toodet praetult, soola, paprika või suhkruga maitsestatud.

Kosmetoloogia ja maapähklid

Eksperdid soovitavad nahahaiguste korral pöörata tähelepanu maapähkli omadustele. Maapähklivõi aitab pikendada naha nooruslikkust, leevendab kuivust, kõrvaldab koorumist, muudab naha elastsemaks ja elastsemaks. Selle põhjal valmistatakse erinevaid maske, omatehtud losjoneid, toonikuid, kreeme, lisatakse šampoonidele ja vedelseepidele.
Toote regulaarne kasutamine leevendab kuivust ja hapraid juukseid, võimaldab teil nahka pinguldada, kaitsta seda välistegurite negatiivsete mõjude eest.

Kuidas maapähkleid maitsvalt röstida

Maapähklituumadest maksimaalse kasu saamiseks peate need korralikult röstima. Praadimiseks vajate:

paksu põhjaga pann;
maapähklid - 1 klaas;
sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess toimub mitmes etapis:

Saate toodet kiiresti ja lihtsalt mikrolaineahjus praadida. Selle jaoks:

Selle lihtsa meetodiga on maapähklid krõbedad, kergelt soolased ja väga lõhnavad.

Kahju ja vastunäidustused

Jahvatatud maapähklitel pole mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka vastunäidustusi. Toote tarbimisel peate meeles pidama mõõdet ja normi. Kuna see on kõrge kalorsusega, peaksite piirama oma päevatarbimist 20 tuumani. Rohkem saavad süüa ainult terved, mitteallergilised ja ülekaalulised inimesed.

See delikatess on vastunäidustatud:

alla kolmeaastased lapsed;
podagraga;
artriidi ja artroosiga;
seedetrakti häiretega;
probleeme kõhunäärme ja soolte töös;
maohaavanditega.

Tähtis!Maapähklid, millel on mõru või kergelt kibe maitse, võivad kahjustada inimeste tervist. Selline toode võib põhjustada tõsiseid häireid seedesüsteemis kuni tõsise mürgistuseni.

Tervislikud maapähklitooted

Mitte ainult maapähklid, vaid ka selle "derivaadid" on väga populaarsed.

Maapähklipiima põhikomponendiks on linoolhape, mis hoiab normaalset kolesteroolitaset ja avaldab positiivset mõju vere hüübimisele. Lisaks on piim suurepärane antioksüdant, takistab selliste haiguste teket nagu ateroskleroos, hüpertensioon ja onkoloogilised kasvajad.

Maapähkli koorel on ravivad omadused. Sellel on tugevdav, immunostimuleeriv toime, mille tõttu seda kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks, keha kaitsefunktsioonide suurendamiseks. Sellest valmistatakse erinevaid infusioone ja keetmisi, mida tarbitakse iga päev koos piimaga.

Maapähklivõi (või)

Maapähklivõi on maitsev, rahuldav ja toitev toode, mida täiskasvanud ja lapsed armastavad maitsta. See on meeldiva maitse ja aroomiga, sobib suurepäraselt hommikusöögiks või vahepalaks, sobib hästi puuviljade, röstsaiade, erinevate teraviljade ja kodujuustuga. Pasta süstemaatiline kasutamine võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski, vältida maksatsirroosi, hepatiidi, sapikivitõve, närvisüsteemi häirete teket.

Maapähklid on toidusüsteemi kõige väärtuslikum toode, mis on paljude vitamiinide ja mikroelementide asendamatu allikas ning on olulisel kohal iga inimese toitumises. Kuid ärge unustage, et hoolimata sellest, kui kasulik toode on, peate seda kasutama mõõdukate, rangelt mõõdetud portsjonitena, ainult oma tervise huvides.

See erakordselt maitsev oavili toodi Venemaale Lõuna-Ameerikast, kus Peruu iidsed elanikud pidasid seda rikkuse sümboliks. Maapähklitel, mille kahju ja kasu pakuvad endiselt huvi arstidele, aednikele ja tervisliku toitumise järgijatele, on nimi maapähkel või hiina pähkel. Tänapäeval peetakse seda kõige tavalisemaks, odavamaks, tervislikumaks ja toitainerikkamaks pähkliks. Seda kasvatatakse aktiivselt sooja kliimaga riikides. Piklikud oalaadsed tuumad on kaetud roosa (kõige tavalisem), mustjasvioletse ja kirju pigmendiga, mis kaitseb seemneid putukate eest. Mis kasu on maapähklitest?

Koostis ja kalorid

Maapähkli viljad koosnevad pooleldi kvaliteetsetest kergesti seeditavatest rasvadest. 100 g pähkleid sisaldab 45 g rasva, 26 g valku, 10 g süsivesikuid, kiudaineid, tuhka ja vett. See on kõrge kalorsusega toode, 100 g - 550 kcal. Asendamatud aminohapped, mida organism ei sünteesi, kontrollivad rasvade ladestumist siseorganites (eriti maksas), normaliseerivad kolesterooli, taastavad naharakke, aitavad toota hormoone ja aitavad kaasa kaltsiumi täielikule imendumisele.

Valiin maapähkli tuumade osana aitab taastada kahjustusi, kiirendab metaboolseid lihasprotsesse suurte koormuste korral, toetab lämmastiku omastamist organismis, mõjub ergutavalt. Lüsiin aitab moodustada laste luid, soodustab kasvu. Osaleb aktiivselt antikehade, kollageeni, ensüümide ja hormoonide sünteesis. Maapähklid on lastele kasulikud, kuid arstid soovitavad neid 5 aasta pärast süüa piiratud koguses, vastasel juhul on need kahjulikud, põhjustades kõhulahtisust ja allergiat. See aitab moodustada loote, parandab laktatsiooni ja aitab kaasa piima rasvasisalduse suurenemisele.

Pähkel sisaldab palju vitamiine, eriti PP-vitamiini. 100 g söödud pähkleid täidab keha igapäevase vajaduse. Lisaks sisaldab see vitamiine B, C, E, D. See on täidetud mineraalainetega - kaalium, magneesium, fosfor, seleen, raud, tsink, vask, mangaan. Teadlased on leidnud, et maapähkli tuumades pole kolesterooli. Seleen osaleb võitluses viiruste ja mikroobide vastu, raud tõstab hemoglobiini.

Kas maapähklid on inimestele head või halvad?

Kasu

Oa vili on taimetoitlaste seas populaarne. Selles sisalduv valk võib kergesti asendada liha ja piima.
Arstid soovitavad südamehaigusi põdevatel inimestel seda oma dieeti lisada antioksüdantide, polüfenoolide tõttu, mis aitavad tervendada veresooni, vähendavad kasvajate ja ateroskleroosi riski. Fütosteroolid aeglustavad olemasolevate neoplasmide kasvu, pärssides metastaaside kasvu.
Maapähklite kasulikkus kehale seisneb selle kolereetilises toimes. Soovitatav on kasutada krooniliste maoprobleemide, kaksteistsõrmiksoole haavandite, gastriidi ja maksahaiguste korral. Jahuks jahvatatud pähkel segatakse veega ja juuakse koos nende haigustega tervendava ravimina.
See parandab urogenitaalsüsteemi talitlust, teravdab hajameelsete ja hüperaktiivsete laste tähelepanu, parandab eakatel nägemist ja kuulmist ning aitab ajutalitlust, vaimseid võimeid ja mälu. Seda kasutatakse viljatuse ravis. Pähklid taastavad meeste jõu, soodustavad erektsiooni, peatavad kiilaspäisuse.
Neuroosi, tugeva kurnatuse ja ületöötamise korral annab peotäis toorelt või praetud pähkleid energiat, rahustab, protoniseerib keha.
Looduslik aminohape trüptofaan aitab toota serotoniini, õnnehormooni. Mõne maapähkli söömisega tagab inimene endale hea tuju, rahulolutunde ja kaitseb end depressiivsete mõtete eest.
See on äärmiselt kasulik pärast pikaajalist viirus- ja külmetushaigust, immuunsuse, hingamisteede haiguste, tonsilliidi, bronhiidi, tonsilliidi taastamisel. Suurepärane röga köha leevendav vahend on keedetud riis, millele on lisatud röstitud pähkleid.
Toores maapähklid normaliseerivad suhkru taset, suurendavad vere hüübimist, mistõttu võib seda süüa väikestes kogustes diabeedi ja hemofiilia korral.
Maapähklite eelised sportlastele on ained, mis toodavad testosterooni, mis võib põletada rasva ja tõsta kehakaalu.

Maapähklituumad, nagu ka sellest valmistatud tooted, toovad kehale palju kasu:

Maapähkliõli ei jää oma aroomi ja maitse poolest alla oliiviõlile. Seda kasutatakse kondiitritööstuses, pagaritööstuses, konservide tootmisel, farmaatsia-, loomakasvatus- ja kosmeetikatööstuses. Õli säilib kaua, kerge, õrn, lõhnav, täiendades üllatavalt kondiitritooteid, magustoite, köögivilja- ja liharoogasid. Tai ja Hiina köök sisaldab seda peaaegu kõigis retseptides. Pärast õli ekstraheerimist järele jäänud kooki kasutatakse halvaa valmistamiseks. Kuidas maapähklivõi valmistatakse, vaatame artikli lõpus
Maapähklivõi on väga kaloririkas ja maitsev. Ameeriklased ja eurooplased söövad seda hommikusöögiks, et akusid terveks päevaks laadida. Selles sisalduvad mikroelemendid ja vitamiinid tugevdavad immuunsüsteemi, mõjutavad maksa, südame ja seedesüsteemi tööd. Kuid see ei sobi mitte ainult leivale ja kreekeritele, vaid ka suppidele, puu- ja köögiviljaroogadele.

Ja soolast leidub kõige sagedamini elanike toidulaual ja see toob kaasa nii kasu kui ka palju kahju:

Soolatud maapähklid võivad tuua kehale hindamatut kasu, kuid mõnikord võivad need tuua ka olulist kahju. Õllesõbrad eelistavad pähkleid kasutada koos pistaatsiapähklite ja kalmaaridega. See on väga maitsev, meeldiv ja tervislik, kuid mõõdukalt. Kirg alkoholi ja soola vastu toob kaasa ülekaalu ja turse. Sool provotseerib paljude haiguste teket ja seda tuleks tarbida piiratud koguses.
Röstitud maapähklid aitavad säilitada noorust ja aeglustada vananemisprotsessi tänu tohutule foolhappe sisaldusele. See on populaarne toiduvalmistamisel, peamiselt magustoitudes, jäätises, puuviljasalatites. Kuid ka siin võivad maapähklid olla kahjulikud – üleküpsetatud maius võib hambale kukkudes seda kahjustada. Röstitud maapähklitega toitu tuleks hoolikalt närida.
Koorimata toored maapähklid pakuvad tervisele rohkem kasu kui ebatervislikud soolatud või röstitud maapähklid ja on ideaalne tooraine maapähklivõi tootmiseks. Hiina pähklite tuuma peetakse sojaubade järel hindamatuks tooteks, mida kasutatakse meditsiinis ja toiduainetööstuses. See on suurepärane lisand salatitele ja eelroogadele. Liha- ja linnulihakastmetesse lisamine mitmekesistab ja avardab nende maitset. Maapähklikastet karripasta, kookospiima, suhkru, tšilli, kala ja sojakastmega, tamarindi peetakse Aasia köögi tunnusroaks. Maapähklituumadest valmistatakse biskviitjahu.

Maapähklit kasutatakse liimi, värvainete, taimse villa, plasti ja dünamiidi tootmiseks. Teadlaste sõnul ei ole kasulikud mitte absoluutselt toored maapähklid, mis võivad olla kahjulikud, vaid vaevu ahjus või pannil röstitud. Kõige kasulikum on keedetud. Toiduvalmistamisel vabaneb neli korda rohkem antioksüdante.

Kahju. Kes ei peaks seda kasutama

Nagu kõik toidud, võivad ka maapähklid piiramatus koguses süües olla kehale kahjulikud. Eriti ohtlik on süüa plüüsist koorimata pähkleid. Need sisaldavad mürgiseid allergeenseid pigmente, mis põhjustavad mürgistust. Dieedi pidajatele on maapähklitest kasu, kui nad ei tarbi rohkem kui 30 g päevas, ja ülejäänud söödud pähklid on kahjulikud – lisakilod külgedele ja tuharatele ei lase end kaua oodata. Tervetel inimestel soovitatakse süüa mitte rohkem kui 150 g maapähkleid päevas. Vastasel juhul reageerib keha ülesöömisele raske tootega, puhitus, kõhupuhitus ja soolehäired.

Selleks, et maapähklid tooksid kehale maksimaalset kasu ja minimaalset kahju, soovitavad toitumisspetsialistid pähkleid süüa hommikul, jagades need kaheks portsjoniks. Enne maiuste söömist on soovitatav süüa hommikusööki. Kui teised pähklid on juba söödud – kreeka pähklid, india pähklid, mandlid või päevalilleseemned, siis on parem kõhtu mitte üle koormata ja oodata. Pärast kella 18 ei saa pähkleid süüa. Järgides mõningaid lihtsaid reegleid, võite saada käegakatsutavat kasu tervisele.

Neil, kes põevad veenilaiendeid, flebiiti, tromboflebiiti, kellel on paks veri, ei soovitata süüa maapähkleid, kuna see kahjustab vereringet, soodustades selle koostises trombotsüütide kasvu. Tuumades sisalduv valk on tunnistatud tugevaimaks allergeeniks, mis võib allergikutel põhjustada sügelust, iiveldust, kõhulahtisust, punetust ja Quincke turset. Selliste inimeste jaoks teevad maapähklid isegi väikestes kogustes märkimisväärset kahju.

Toores maapähklid põhjustavad ülesöömisel häireid seedimises, ummistades sooled seedimatute kiududega. Ensüümide aktiivsus on alla surutud, organism ei suuda toitu seedida. Pankreatiidi all kannatades ei tohi maapähkleid süüa, see raskendab ja halvendab olukorda. Maapähklite kasutamise vastunäidustused on ka artriit, podagra, artroos ägenenud kujul. See aitab kaasa soola kogunemisele, mis hävitab kõhre ja luukoe.

Maapähklite kvaliteet määrab, kas see toob tervisele kasu või kahju. Probleeme võib põhjustada norme rikkudes ladustatud toode. Soovitav on seda osta tõestatud kohtades, hoida külmkapis tihedalt suletud anumas. Kui pähklid on ostmisel kopitanud lõhnaga, kahjustatud või hallitusega, ei tohiks neid tarbida. Kasvatamise, transportimise, ladustamise ajal puutuvad maapähklid kokku organismis akumuleeruva seenega, mis põhjustab raskeid maksahaigusi.

Kaunviljade üks lemmikesindajaid on maapähklid ehk teisisõnu maapähklid. Erinevate toitainete rikkus muudab selle asendamatuks taimetoitlastele ja see on kasulik ka lihasõpradele. Miks on toored maapähklid (ja teised) meie kehale kasulikud? Selgitame välja!

Maapähklite kasulikkus kehale, kalorid

Maapähkli foto

Esimest korda said Lõuna-Ameerika elanikud maapähklitest teada, kust see toodi Aafrikasse, Aasiasse ja seejärel Põhja-Ameerikasse. Nüüd kasvatatakse toodet Hiinas ja Indias. Erilist nõudlust selle järele täheldati Teise maailmasõja ajal selle kõrge toiteväärtuse tõttu.

USA-s on taim väga populaarne, seda kasutatakse õli tootmiseks ja see lisatakse põllumajandusloomade toidulauale. Meie riigis kasutatakse maapähkleid peamiselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja meditsiinis.

Ülaltoodust on juba selge, et maapähklid ei ole pähkel, nagu paljud arvavad, vaid kaunvili, mis on täidetud suure hulga naistele kasulike mikroelementidega:

Toode sisaldab palju vitamiine - A, D, E, PP ja rühma B;
Unikaalsed aminohapped (12 asendamatut ja 8 mitteasendatavat) koos taimsete rasvadega – polüküllastumata linoleen-, fool- ja arahhidoonhape;
Biotiin ja muud orgaanilised ained;
Mikro- ja makroelemendid polüfenoolidega.
Kolmandik kogu maapähkli koostisest kuulub valkudele, 10% süsivesikutele ja üle poole rasvadele, millel puudub kolesterool.

100 grammi toore maapähkli kalorisisaldus on 548 kcal ja praetud 626 kcal, mis ei muuda seda dieettooteks. Seega, kui soovite kaalust alla võtta, peaksite olema ettevaatlik, et mitte seda üle süüa.

Liigume edasi maapähklite inimkeha jaoks oluliste kasulike omaduste üksikasjaliku kirjelduse juurde:

Tänu aminohapetele on tagatud kolesteroolitaseme reguleerimine veres ja kaltsiumi omastamine. Ained osalevad kudede parandamise protsessides ja ensüümide tootmises koos hormoonidega.
Suur kogus valku aitab kasvatada lihasmassi neile, kes tegelevad jõusaalis oma füüsilise vormi parandamisega.
Toote regulaarsel kasutamisel rakud uuenevad ja maksa aktiivsus normaliseerub – selle eest vastutab foolhape.
Maapähkli kasulikkus laieneb ka närvisüsteemile, kus nikotiinhape taastab närvirakkude membraane, hoides ära vanusega seotud kognitiivsete häirete ja Alzheimeri tõve teket.
E-vitamiin vähendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse ja onkoloogiasse.
Magneesiumisisaldus aitab toota energiat ja eemaldada organismist mürgiseid aineid. Sama element koos kaltsiumi ja fluoriga muudab luud tugevaks.
Mangaan osaleb rasvade ainevahetuse, kesknärvisüsteemi ja aju töö normaliseerimises. Maapähklid on eriti kasulikud ajutegevusele, kuna regulaarsel kasutamisel paranevad oluliselt mälu ja tähelepanu. Soovitatav depressiivsete seisundite, neurooside ning tugeva füüsilise ja vaimse kurnatuse korral.
Selle kaunvilja abil täienevad kehas olevad trüptofaanivarud, mis “vastutab” unekvaliteedi ning rõõmu- ja õnnehormooni serotoniini tootmise eest.
See on näidustatud inimestele, kes on põdenud rasket haigust kiireks paranemiseks.
Toores maapähklid on kasulikud verepatoloogiate korral, suurendades hüübimist ja kaitstes võimalike hemorraagiate eest ning leevendades hemofiilia sümptomeid.
Suur kogus maapähklites sisalduvat rauda annab põhjuse lisada see madala hemoglobiinisisaldusega inimestele oma dieeti.
Maapähklil on kolereetiline toime. Ja kiudained kõrvaldavad seedetraktiga seotud probleemid. Metioniin osaleb adrenaliini sünteesis ja omab reguleerivat toimet maksa rasvavarudele.
Tänu antioksüdantidele vananemisprotsess aeglustub ning praetud tootes on neid rohkem kui toores.

Toetab maapähkleid ja seksuaalset funktsiooni, suurendades hormoonide tootmist. Meestele on see kasulik oma kaitsevõime tõttu kiilaspäisuse eest ning naistele parandab välimust peeneid kortse siludes.

röstitud maapähklid

Kahtlemata on toored maapähklid palju tervislikumad kui röstitud, kuid teine variant annab meeldivama ja rikkalikuma maitse ja aroomi. Lisaks on maapähkleid sellisel kujul koorest palju lihtsam eraldada.

Ja mitte kõik kuumtöötlusmeetodid pole kasulikud, näiteks röstitud soolatud maapähklid, kuid õllega, ei paranda tervist, vaid kahjustavad. See kehtib ka toiduvalmistamise kohta, millele on lisatud suhkrut või võid. Lisaks kalorite suurendamisele peaksid naised meeles pidama, et sool hoiab kehas vett kinni – see võib mõjutada ka figuuri.

Aga röstitud maapähklitel on ka üks positiivne omadus – sellise töötlemisega suureneb polüfenooli (looduslik antioksüdant) sisaldus. Ja see muudab selle toorega võrreldes kasulikumaks.

Veel üks praetud toote pluss on pikem säilivusaeg ja hallituse võimatus.

Kuumtöötlemise käigus kaetakse see kilega, mis kaitseb pähklit E-vitamiini kadumise eest, mille kontsentratsioon suureneb veelgi.

Jah, ja praetud toote söömine on palju meeldivam ning selle olemasoluga toidud omandavad pikantsuse ja rikkalikkuse.

Maapähklite võimalik kahju inimestele

Millal on maapähkel vastunäidustatud?

Mis tahes kujul maapähklid võivad lisaks eelistele ka kehale kahju tuua - analüüsime eraldi toor- ja praetud toodet.

Toores maapähkli kahjustus

Te ei saa süüa palju maapähkleid, mis põhjustab ülekaalu ja probleeme seedetrakti tööga.

Seda toodet peetakse ka allergeenseks – angioödeemi tekkeks piisab vaid mõnest tükist. Samuti võib allergiline reaktsioon põhjustada aflatoksiine, mürgiseid aineid, mis tekivad ebaõige ladustamise tõttu.

Maapähkleid ei soovitata kasutada, kui veres on suurenenud trombotsüütide arv, diagnoositakse veenilaiendid ja tromboflebiit. Seda seletatakse toote võimega aeglustada vere läbimist veresoontes, muutes selle paksemaks.

Arstid ei soovita maapähkleid raseduse ja rinnaga toitmise ajal süüa, kuna see võib lapsele negatiivselt mõjuda.

Mis võib röstitud maapähkleid kahjustada?

Maksimaalne tarbimismäär päeva jooksul on 30 g, see on piisav, et täita keha kõigi vajalike elementidega ilma võimalike negatiivsete mõjudeta.

Diabeedi ja allergiliste reaktsioonide kalduvuse korral ei soovitata maapähkleid üldse kasutada.

Praadimise ajal õli kasutamisel tuleb arvestada, et see vabastab kantserogeene, mida ei saa nimetada kasulikuks. Seetõttu tuleks selle kasutamist piirata ja parem on seda üldse mitte lisada.

Maapähklite valmistamise viisid

Kuidas maapähkleid kiiresti ja maitsvalt praadida?

Maapähklite kuumutamiseks on mitu võimalust, andes tootele erinevaid maitseid ja aroome.

Maapähklite röstimine pannil - lihtne retsept

Maapähkleid võib pannil praadida nii koorega kui ka ilma selleta, kuid esimesel juhul pikeneb küpsetusaeg. Retsept on lihtne - sorteerige toorained välja, loputage kurniga, kandke rätikule, oodates, kuni see kuivab.

Valage pähklid eelkuumutatud pannile ja praege pidevalt segades - kõigepealt madalal kuumusel, kuni need on täielikult kuivanud, ja seejärel lisage.

Pähklite valmisoleku määrab praadimisel pragunemine ning kesta või külgede tumenemine.

Küpsetusaeg on 15-20 minutit, pärast mida tuleb need taldrikule või paberkotti tõsta ja veidi seista lasta. Selline toode säilitab kõik oma omadused kuu aega.

Kui soovite soolapähkleid nautida, saate seda teha, lisades praadimise ajal veidi maitseaineid. Samuti on lubatud segada juba valmis maapähklitesse või teha soolalahust, valades selle kuumtöötlemise käigus välja.

Ahjus küpsetamine

Järgmine viis maapähklite röstimiseks on ahjus. Selleks soojendage seda 180 kraadini. Loputage ja kuivatage esmalt toorained, asetades need toidupaberi või fooliumiga kaetud ahjuplaadile.

Toodet valmistatakse 25 minutit, pärast mida lastakse jahtuda. Kui küpsetate juba kooritud pähkleid, on küpsetusaeg lühem - 15 minutit.

mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus küpsetatud maapähklid on head ja seda saab teha järgmiselt - asetage ettevalmistatud toorained tasasele taldrikule ja katke kaanega, seades ahju maksimaalsele võimsusele. Ligikaudne aeg - 7 minutit, oleneb mikrolaineahju võimsusest.

3 minuti pärast peatage praadimine ja segage pähklid, katke uuesti ja küpseta ülejäänud 4 minutit.

Pidage meeles, et mikrolaineahju jaoks peate kasutama spetsiaalseid nõusid.

Eraldi märgin, et maapähkli eelised, kui sellele lisatakse suhkrut või soola, on palju väiksemad, kuid valik on teie.

Kui järgite joonist - järgige mõõtu!

Maapähklite kõrge kalorsus ei võimalda teil nendega "kõhult" maitsta, kui teil on vaja kaalust alla võtta. Regulaarsel kasutamisel peate vähendama dieedi kalorisisaldust 200 Kcal võrra ja järgima järgmisi soovitusi:

Selle toote maksimaalne kogus päevas on 50 g (10-15 tükki).
Kui te liha ei söö, on pähklid selle suurepäraseks asendajaks.
Kaalu langetamisel tuleb arvestada sellega - praetud toote imendumine on kiirem, kuid kasulikud ained lähevad kaotsi - rasvhapetega vitamiinid ning selline roog tekitab ka isu.
Maapähkleid on soovitatav tarbida enne lõunat – nii jõuavad kõik rasvad ja muud toitained organismis täielikult omastada.

Päevane kalorite tarbimine - mitte rohkem kui 1500 kcal. Menüü koostamisel keskendu kindlasti algkaalule ja eesmärgile.

Pähklitele võib alternatiivina kasutada ka maapähklivõid, kuid see ei tohiks sisaldada magusaineid ega muid lisaaineid. Ja maksimaalne kogus päeva jooksul on 4 väikest lusikat.

Sildid: maapähklipähkli kasu ja kahju

Maapähklitel on rikas ja pikk ajalugu, mis tuleneb nende kasvatamise viisist maapinnas, mistõttu kahtleti nende kasulikkuses juba alguses. Ja kõigele vaatamata saavutas see pähkel tänu oma maitsele ja maapähklite tervisele kasulikele omadustele siiski palju populaarsust. Kuid see ei ole 100% pähkel, viidates rohkem õliseemnetele.

Varem söödeti maapähklitega loomi ja vaeseid inimesi. Seda kasutati ka maa rikastamiseks, taastades selle viljakuse pärast selliste põllukultuuride nagu teravilja, ketramise ja õliseemnete kasvatamist. Ja alles eelmisel sajandil avastati tänu agrokeemik Carverile maapähklite tõeline kahju ja kasu. See võimaldas seda kasutada erinevates inimelu valdkondades.

Kompositsiooni kohta

Keemiline koostis on identne selliste kaunviljadega nagu oad ja herned, mis kinnitab veel kord selle seotust nende taimeliikidega. Maapähkli kasulikkus tervisele sõltub otseselt selle koostises sisalduvatest ainetest:

Hea pool toitainetest antakse rasvadele.
Valkudele antakse veerand kaalust.
Ülejäänud 10 g kuuluvad süsivesikute hulka.
Veidi rohkem kui 8 grammi kaalub kiude.
Vesi ja tuhk - 3 g.
Maapähklid sisaldavad 20 asendamatut ja asendamatut aminohapet, mis suudavad tagada kehale päevase normi.

Maapähklid on kasulikud rasvad, milles puudub kolesterool, mida on tõestanud arvukad uuringud, mistõttu on see veresoontele ohutu toode.

Maapähklite kasulikkus tervisele

Selle pähkli peamine eelis on selle taastumisvõime. See kehtib taastusravi kohta pärast seedesüsteemi, maksa, südame-veresoonkonna, hingamisteede ja vereloomesüsteemi haigusi, samuti kurnatuse korral. Maapähklid on kasulikud järgmiste komponentide tõttu:

A-vitamiin aitab kaasa oksüdatsiooniprotsessile. See imendub organismis suurepäraselt, olles rasvlahustuv, osaledes valkude sünteesis, luukoe moodustumises, avaldades positiivset mõju hammastele, juustele, küüntele ja aeglustades vananemisprotsesse;
Üks olulisemaid vitamiine on C, mis aitab säilitada vere hemostaasi, vereloomet ja parandada endokriinsete näärmete talitlust. Askorbiin mängib väga olulist rolli kogu organismi kui terviku jaoks, mida on raske loetleda;
D-vitamiin kaitseb selliste haiguste eest nagu rahhiit, mis tagab luude normaalse arengu, tugevdab immuunsüsteemi, reguleerib veretasakaalu. Samuti vähendab see oluliselt hulgiskleroosiga artriidi riski;
E-vitamiin, mis vastutab naha seisundi eest, võimaldab teil kaitsta end ultraviolettkiirguse eest.

Maapähklites on palju aineid, mis aitavad verel paremini hüübida. Polüfenoolide, flavonoidide ja antioksüdantide olemasolu pakuvad kaitset välistegurite kahjulike mõjude eest. Rikkalik mineraalne koostis, aminohapped, taimsed rasvad ja orgaanilised ained võimaldavad tunda energiat ja jõudlust.

Maapähklid, selle kahju ja kasu sõltuvad ka selle liigist - kuivatatud, praetud või värsked. Tervise jaoks on parim kuivatatud, tugevdades keha, parandades potentsi, kuulmist, mälu ja tähelepanu. Kõige kasutumat maapähklitüüpi praetakse ilma kõigi loetletud kasulike omadusteta.

Meeste eelistest

Nagu eespool mainitud, on sellel tootel võime suurendada potentsi. Lisaks kõrvaldab see eesnäärme adenoomi ja ravib viljatust.

Ka CCC haiguste ennetamisel pole tal võrdset tänu magneesiumile, mis normaliseerib vererõhku ja reguleerib ainevahetusprotsesse. Seega südameinfarkti riski vähendamine, immuunsüsteemi tugevdamine, ärrituvusega depressiivsete seisundite kõrvaldamine. Sellega aitab toime tulla trüptofaan, mis parandab serotoniini tootmist organismis.

Naiste eeliste kohta

Maapähklid on olulised ka naise keha jaoks, aidates kaasa naha uuenemisele ja noorenemisele koos nahaepiteeli taastamisega.

On teaduslikke tõendeid selle kohta, et päevas süüakse vaid peotäis pähkleid, mis säilitavad suurepärast figuuri, tugevdavad keha ja pikendavad noorust. Kuid peate meeles pidama proportsioonitaju - mitte rohkem kui 10 tükki.

Millist kahju võivad maapähklid kehale teha

Isikliku talumatuse korral võivad maapähklid selle toote valkude tõttu keha kahjustada, mis võib põhjustada tõsist allergilist reaktsiooni. Seda saab väljendada:

Ärrituse, turse ja isegi anafülaktilise šoki korral. See protsess kestab kuni 5 tundi ja sellega kaasneb tugev valu, turse ja sügelus, mis levib üle kogu keha.
Teine stsenaarium on valu kõhus koos iivelduse ja oksendamisega, samuti suuõõne ja kõri turse. See protsess võib lõppeda surmaga.

Selliste sümptomite ilmnemisel tuleb viivitamatult kutsuda kiirabi ja enne nende saabumist tuleb inimene panna selili, pea küljele. Maapähklite kahju kehale võib tekitada selle kasutamine suurtes kogustes, mis toob kaasa kehakaalu suurenemise ja seedetrakti haiguste ägenemise. Diabeetikud võivad seda süüa vähehaaval.

Me ei tohi unustada selle toote õiget ladustamist, kuna see võib põhjustada ka ülaltoodud olukordi. Sellele viitab lõhna määrdumine, hallituse, plekkide või plekkide olemasolu. Mitte mingil juhul ei tohiks selliseid maapähkleid osta.

Kuidas maapähkleid säilitada

Peamine tegur, mis võib selle toote kvaliteeti oluliselt mõjutada, on niiskus. Selle kõrge sisaldus muudab selle peamiste maitsenäitajate kadumisega kõlbmatuks. Seda saate tuvastada pähklikoorel oleva hallituse järgi.

Säilitamise ajal on väga oluline ka temperatuur. Liiga soe ruum muudab ka maapähklid tarbimiseks kõlbmatuks.

Säilitamisprotsess sõltub toote küpsusastmest. Ebaõige kogumise ja töötlemise korral rikneb see juba enne hoidlasse sattumist.

Kokkuvõtteks võib öelda, et maapähklite hoiuruum peaks olema kuiv, hästi ventileeritud ja jahe.

Mis puutub selle toote kodusesse sisusse, siis see peaks olema külmikusse asetatud tiheda kaanega anumas. Kui vajate pikka ladustamist, võite selle panna sügavkülma.

Röstitud pähkel asetatakse riidest või paberkotti jahedasse ja kuiva ruumi. Mitte mingil juhul ei tohi seda kilekottidesse valada. Nõuetekohase säilitamise korral saab maapähkleid kasutada kuni aasta.

Kõige sagedamini kasutatakse maiuspalana populaarset maapähklitüüpi, mille kasulikkust ja kahju kehale selles materjalis käsitletakse. Sellel tootel on aga mitmeid kasulikke omadusi. Maapähklitel põhinevaid tooteid on mitu - need on halvaa, maapähklivõi, või. Pähklit ennast müüakse värskelt, toorelt või röstitult, koorega või ilma, soolatuna või maitsestamata. Maapähklite eelised ja kahju ühel või teisel kujul võivad veidi erineda.

Maapähkli koostis

Küsides küsimust, kui kasulikud on maapähklid inimkehale, tasub uurida selle keemilist koostist. Toores pähklid sisaldavad järgmisi vitamiine:

koliin (52,5 mg) on osa letsitiinist, mis kaitseb rakuseinu hävimise ja kahjustuste eest;
vitamiin PP (18,9) osaleb organismis toimuvates redoksprotsessides ning on vajalik rasvade, süsivesikute ja valkude töötlemiseks energiaks;
E-vitamiin (10,1) on organismis vajalik rakumembraani kaitsmiseks vabade radikaalide läbitungimise eest, samuti rakkudesse hapnikku kandvate erütrotsüütide kaitsmiseks nende toime eest;
C-vitamiin (5,3) aitab kaasa immuunsüsteemi aktiivsemale antikehade tootmisele, mille tulemusena suurendab immuunsust ja organismi vastupanuvõimet infektsioonidele ja viirustele;
vitamiin B5 (1,767) on vajalik aju normaalseks talitluseks, selle puudusel halveneb mälu;
vitamiin B1 (0,74) - antioksüdant, mis tugevdab rakumembraane ja kaitseb neid vabade radikaalide tungimise eest, mille kuhjumine võib põhjustada vähki;
vitamiin B6 (0,348) võimaldab maksas sünteesida ensüümi, mis muudab valgud energiaks, ja osaleb ka aminohapete assimilatsiooni protsessides kehas;
vitamiin B2 (0,11) kaitseb võrkkesta ultraviolettkiirte kahjuliku mõju eest, võimaldades päikese käes töötavatel säilitada nägemist (päevane kogus on sel juhul 2,2 mg);
vitamiin B9 (240 mcg) ehk foolhape on näidustatud naistele raseduse ajal, kuna see osaleb loote närvisüsteemi moodustamises (raseduse ajal on naise päevane annus 500 mcg).

Kuivatamisel vitamiinid ei hävine. Seetõttu ei ole kuivatatud maapähklite eelised toorestest madalamad. Aga säilib kauem (kuni aasta), ei hallita. Kuid niiskuse (mis ei sisalda kaloreid) lahkumise tõttu tootest selle kaal väheneb, mistõttu kalorisisaldus 100 g kohta suureneb. Värske pähkli puhul on see näitaja 551 kcal ja kuivatatud pähkli puhul - 611 kcal.

Tuletatud tooted

Maapähklivõi on valmistatud röstitud, purustatud pähklitest ilma kooreta. Maapähklivõile lisatakse soola ja suhkrut, samuti taimeõli. Vahel lisatakse ka toidu stabilisaatoreid, et pähklivõi laiali ei läheks.

Maapähklivõi kalorisisaldus on umbes 600 kcal. Pasta sisaldab kõiki samu toitaineid nagu röstitud või värske pähkel. Seda kasutatakse erineval kujul - maapähklivõid määritakse leivale, lisatakse kastmetele ja soojadele roogadele.

Maapähklihalvaa on populaarne toode. Halva võib kombineerida tahini-maapähkli või eranditult maapähkliga. Halvaa kalorisisaldus on umbes 510 kcal. Valmistamismeetodi järgi sarnaneb halvaa pastaga, kuid ei sisalda soola ja taimeõli. Jahvatatud röstitud pähklite massile lisatakse suhkur, mesi või melass. Seetõttu on halvaa kasulik magustoit. Halval on kõik samad kasulikud omadused nagu röstitud pähklil.

Maapähklivõi valmistatakse külmpressimise teel. See sisaldab E-vitamiini (16,7 mg) ja fosforit (2 mg), samuti polüküllastumata rasvhappeid (29 g). Maapähklivõi on selgelt pähklise maitsega. Sobib idamaiste roogade jaoks (just selles hakati seda õli esimest korda kasutama). Salatite kastmisel säilitab õli oma ebatavalise maitse. Kuid sellel praadides võib see õli muutuda oliivist või päevalillest peaaegu eristamatuks, sest kuumutamisel hävivad tootele aroomi andvad ühendid.

Kasu naistele

Raua (5 mg) olemasolu selgitab toote kasulikkust naistele. Menstruatsiooni ajal esinev regulaarne verekaotus toob kaasa asjaolu, et reproduktiivses eas naiste kehas (erinevalt meestest) väheneb hemoglobiini tase peaaegu pidevalt. Selle probleemi lahendamiseks määravad günekoloogid ja terapeudid rauapreparaate.

See on raud, mis siseneb kehasse, reageerib hapnikuga ja moodustab hemoglobiini. Samal põhjusel peaksid maapähkleid tarbima aneemiaga patsiendid (seisund, mille puhul on madala rauasisalduse taustal madal hemoglobiinisisaldus). Maapähkleid võib tarbida mis tahes kujul, kuid mitte rohkem kui 30 g päevas. Suurema koguse toote kasutamisel võib allergeeni kuhjumise tagajärjel organismis tekkida allergiline reaktsioon.

Kasu meestele

Maapähklite eelised meestele on mitmekesised:

Peamine omadus, et maapähklid on meestele kasulikud, on hormonaalse tasakaalu normaliseerumine. Seleen halvaa, pähklite, või või pasta koostises (7,2 mcg) aitab suurendada testosterooni tootmist;
Toodete koostises olev kaalium (658 mg) on võimeline normaliseerima lihaste, sealhulgas südame tööd. Selle toime tõttu on südame rütm tasandatud, veresoonte toon normaliseerub. Kuna 35–40-aastastel meestel on suurem risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, peavad nad hoolikalt jälgima piisavas koguses (3 g päevas) kaaliumi tarbimist.

Kuid selleks, et vältida kaalutõusu ja mitte tekitada suurenenud tõenäosust allergilise reaktsiooni tekkeks, ei tohiks päevas tarbida rohkem kui 30 g maapähkleid ja selle derivaate.

Kasu lastele

Maapähklite kasulikkus lastele ja noorukitele tuleneb kaltsiumi (76 mg) olemasolust. Ta vastutab luukoe kasvu ja selle tugevuse eest. Tema rikkus täpne summa(päevane norm 800 mg nii naistele kui meestele ja lastele) aitab säilitada luude, küünte ja hammaste tugevust.

Fosfor, mida leidub ka pähklites (350 mg), interakteerub kaltsiumiga. See muudab luud tugevaks ning hoiab ära nende poorsuse ja deformatsiooni. Tänu nendele omadustele aitab see kujundada head kehahoiakut.

Tähtis! Kuid lastele mõeldud maapähklite ja sellest valmistatud toodete tarbimise määr on madalam - kuni 12-aastastel ei tohiks te süüa rohkem kui 20 g pähkleid päevas. Suur annus võib viia allergeeni kuhjumiseni organismi ja põhjustada talumatust.

Kahju

Vaatamata kõigile ülalpool käsitletud maapähklite kasulikele omadustele on sellel maapähklid ja vastunäidustused. Eelkõige on mõistetav maapähklite kahju nendele naistele ja meestele, kes oma kaalu jälgivad. Toote kõrge kalorisisaldus (maapähklites on rohkem kaloreid kui šokolaadis) võib dieedi tulemused olematuks muuta.

Teine vastunäidustus on individuaalne talumatus, allergiad. Maapähkel on tavaline allergeen. Toote mitmekomponentne koostis viib selleni, et immuunsüsteem tunnistab sageli oma valgud võõrastena ja alustab keha kaitsmise protsessi nende mõjude eest. Selle protsessi välisteks ilminguteks on lööve, turse, hingamisteede sümptomid (nohu, kurguvalu).

Samal põhjusel peaksid naised raseduse ajal võtma kreeka pähkli tooteid, suurendades annust järk-järgult. Alustada tasub 2-3 pähklist päevas ja jälgida hoolikalt organismi reaktsiooni. Kui pärast mitut sellist kasutamist raseduse ajal allergiat ei ilmne, võite annust suurendada 15–20 pähklini päevas. Kuid raseduse ajal ei tohiks neid siiski igapäevaselt võtta, et allergeen ei koguneks. Kuna immuunsüsteem töötab raseduse ajal kõvasti, võib see hakata isegi tuttavaid valke võõraks pidama ja alustada allergilise reaktsiooni protsessi.

Teine vastunäidustus maapähklite kasutamisele raseduse ajal on ülekaal. Paljud naised kogevad raseduse ajal suurenenud söögiisu ja lisakilosid. Sel juhul soovitavad arstid hoiduda kõrge kalorsusega toitude söömisest.

Kõrge naatriumisisaldus (23 mg, mandlitel aga 10 mg) selgitab nii maapähkli kasulikkust kui ka kahju. Ühest küljest jõuavad tänu sellele rakkudesse kasulikud ained. Kuid teisest küljest moodustub selle ülekülluse tõttu (üle 400 mg päevas) tursed. Kuna naatriumi leidub peaaegu kõigis toiduainetes ja lauasoolas, ei tunne keha selle puudust. Seega on tursete kalduvus vastunäidustuseks maapähklite kasutamisele mis tahes kujul.

Soolatud röstitud maapähklid, mille eeliseid ja kahjusid artiklis käsitletakse, ei pruugi olla mitte ainult viis nälja kiireks leevendamiseks.

Mõned välimuse sümptomid:

suurenenud higistamine;
nõrgenenud immuunsus, sagedased külmetushaigused;
nõrkus, väsimus;
närviseisund, depressioon;
peavalud ja migreen;
vahelduv kõhulahtisus ja kõhukinnisus;
tahan magusat ja haput;
halb hingeõhk;
sagedane näljatunne;
kaalulangetamise probleemid
isutus;
öine hammaste krigistamine, süljeeritus;
valu kõhus, liigestes, lihastes;
ei läbi köha;
vistrikud nahal.

Kui teil on mõni sümptom või kahtlete vaevuste põhjustes, peate keha võimalikult kiiresti puhastama. Kuidas seda teha, loe siit.

Maapähklid on kõigist pähklitüüpidest kõige populaarsemad, kuigi need kuuluvad kaunviljade perekonda. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, tänu millele on see tuntud kogu maailmas, nimetatakse seda ka maapähkliks.

Küsimus maapähklite kasulikkuse ja kahju kohta teeb muret toitumisspetsialistidele ja arstidele kõigil maailmajagudel. Kasulike omaduste kohta on palju teada, kuid peaaegu keegi ei räägi toote negatiivsest küljest. Mõelgem välja, kuidas see pealtnäha süütu toode meie kehale ja kehale tegelikult mõjub.

Maapähkli keemiline koostis

50% puuviljadest koosneb rasvadest, seega on see üsna toitev ja kaloririkas, umbes 30% moodustavad valgud, 10% on süsivesikud.

Maapähklid sisaldavad 12 asendamatut ja 8 mitteasendatavat aminohapet, mille tulemusena on 100 grammi toodet võimelised tagama täiskasvanud inimese organismi täisväärtusliku päevase aminohappevajaduse. See on ka kaunviljade perekonna esindaja, rikas mikroelementide, eriti raua poolest, samas kui maapähklid ei sisalda tilkagi kolesterooli. 100 grammi kalorite kogusisaldus on umbes 600 kcal.

Mis kasu ja kahju on maapähklitest inimkehale

Maapähklite eelised

Normaliseerib hormonaalset tausta:
- Tänu sellele omadusele soovitatakse maapähkleid võtta nii noortel, kes plaanivad last saada, kui ka neil, kelle peres on diagnoositud viljatus.
Aitab vältida ateroskleroosi
- Tänu sellele, et maapähklid sisaldavad linoolhapet, kaitseb see keha kolesterooli naastude eest ning loob ka rakkude tõhusa kaitse sisemiste ja väliste stiimulite eest.
Sellel on antioksüdantne toime:
- Antioksüdantsed võimed ilmnevad rohkem pärast maapähklite röstimist, mis võimaldab teil säilitada noorust, parandada naha, juuste, küünte seisundit, samuti kiirendada nahaaluste rasvade lagunemist, mis aitab kaalust alla võtta. Maapähklite vastuvõtmine on pahaloomuliste kasvajate ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamine.
Tugevdab immuun- ja närvisüsteemi:
- Oatoode sisaldab rikkalikult trüptofaani, looduslikku aminohapet, mis toodab hormooni serotoniini, mistõttu külmetuse ja viirushaiguste ajal on sümptomid kergemad ja paranemine saabub kiiremini. Igapäevane maapähklite kasutamine aitab stressi ja depressiooni korral, parandab unekvaliteeti ja aitab ületada ületöötamise tunnet.
Mõjutab vere hüübimist:
- Toode on väga efektiivne selliste haiguste korral nagu hemofiilia ja pikaajaliste hemorraagiate korral operatsioonijärgsel perioodil, pärast märkimisväärse verekaotusega vigastusi jne.
Hoiab ära sapikivitõve, soolehaiguste teket, parandab seedimist ning viib organismist välja kahjulikud toksiinid ja ained. See juhtub kompositsiooni suure kiudainete sisalduse tõttu.
Sellel on positiivne mõju elutähtsatele organitele:
- Teadlased on märkinud, et inimesed, kes lisavad maapähkleid oma dieeti vähemalt mitu korda nädalas, kannatavad harvemini kuulmis-, mälu- ja keskendumisprobleemide all ega koge libiido langust.
Ennetab seedesüsteemi haigusi:
- Maapähklid koosnevad taimsetest rasvadest, mis tõhustab maksa tööd ja funktsioone, takistab mao- ja kaksteistsõrmiksoole haiguste, gastriidi teket. Tänu rasvadele on tootel ka kolereetiline toime.
See toniseerib keha pärast kurnatust, kirurgilisi sekkumisi, soodustab kiiret taastumist.
Positiivne mõju glükoositasemele kehas:
- Maapähklite kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu on tootel võime hoida normaalset veresuhkru taset, hoides ära diabeedi teket.
Stabiliseerib vererõhku ja arteriaalset rõhku, mis vähendab oluliselt südame- ja veresoonkonnahaiguste tekkeriski, hoiab ära infarkti tekke. Maapähklite suure magneesiumi ja kaaliumisisalduse tõttu.
Hoiab ära aneemia teket, samuti üldiselt parandab üldist verepilti.

Nagu näete, on maapähklitel kahtlemata palju kasulikke positiivseid omadusi inimesele tervikuna, mis võimaldab toodet kasutada igas vanuses. Mõelge ka maapähklite eraldisele mõjule naise ja mehe kehale ning naistele lapseootuse perioodil.

Maapähklitest on kasu ja kahju meestele

Meeste tervise jaoks on maapähklid lihtsalt asendamatu toode, lisaks kõigele ülaltoodule tugevdab see luukoe ja kiirendab ka lihasmassi kasvatamise protsessi, mis on sportlastele väga oluline ja kohe pärast füüsilist jõutreeningut aitab. taastada jõudu.
Annab erksuse laengu.
Hoiab ära juuste varase väljalangemise.
Säilitab maksa, mao ja põrna kõrge stabiilsuse ja funktsionaalsuse kokkupuutel alkoholi, nikotiiniga.
Aitab võidelda erinevate erektsioonihäirete vastu – eesnäärme adenoom, prostatiit, viljatus, enneaegne ejakulatsioon, ebapiisav libiido.
Suurendab seksuaalvahekorra kestust, seksuaalset aktiivsust.
Reguleerib hormonaalset tasakaalu organismis.
Suurendab testosterooni tootmist ja suurendab üldist spermatosoidide aktiivsust.
Hoiab ära urogenitaalsüsteemi patoloogiate esinemise.
Kiirendab kaalutõusu.
Reguleerib une kestust ja kvaliteeti.

Toores vormis on pähklitel suurem energeetiline väärtus ja kasulikud omadused, aga kui maapähkleid röstida, siis tuleks need tumedast kestast ära koorida.

See valik sobib suurepäraselt suupisteks või tavaliste roogade kõrvale.

Maapähklite eelised naistele

Rasvade sisalduse tõttu ei asenda maapähklid kuiva nahatüübiga õiglast sugu, samuti ülekuivanud juukseid.
Maapähkel sisaldab fütoöstrogeene – naissoost taimehormoone, mis on vajalik lapse eostamise protsessis ning erinevate günekoloogiliste põletike ja haiguste ennetamiseks.
Suurendab intellektuaalset aktiivsust, parandab aju vereringet.
Aitab säilitada naha ja küünte ilu ja elastsust.
Dieetidega võimaldavad maapähklid täiendada igapäevast kalorikogust, sest nende nappuse korral aeglustub kaalulangetamise protsess märkimisväärselt.
Kuna te ei söö palju pähkleid, võivad need asendada vahepala või üht toidukorda, on maapähklite oluliseks eeliseks see, et see rahuldab suurepäraselt näljatunde, säilitades küllastustunde pikka aega.
Hoiab ära sooleprobleemid.
See parandab hormonaalset tausta, menstruatsioon kulgeb valutumalt ja menopausi korral ei ole kuumahood nii märkimisväärselt tunda.
See on suurepärane ennetusvahend paljude erinevate haiguste vastu.

Naistel, kes on mures oma figuuri pärast, on oluline meeles pidada, et maapähkleid võib süüa ainult hommikul, pähklid täiendavad suurepäraselt hommikusööki või serveeritakse hommiku- ja lõunasöögi vahel.

Maapähklite kasulikkus ja kahju rasedatele naistele

Raseduse alguseks ja normaalseks kulgemiseks naisorganismis peab foolhapet olema küllaldaselt, seetõttu on selle puuduse korral maapähklid selle imeliseks allikaks.

Samuti rikastab see keha kasulike omaduste ja ainete massiga, mida on kaks korda rohkem, kui naine lapse kandmise perioodil vajab.

Toores maapähklis võib olla E. coli või ussidega nakatumise oht, nii et rasedad naised saavad neid ainult röstida ja ilma kooreta, et vältida allergiat, kuid igal juhul ei saa te tootest end ära lasta.

Lisaks suunavad arstid alati rasedaid oma kehakaalu jälgima ja maapähklid on väga kõrge kalorsusega toode, on teada, et liigse kehakaalu tõus mõjutab negatiivselt tulevase ema tervist ja raseduse kulgu, seetõttu tõuseb vererõhk võib suureneda, liigne turse, enneaegne sünnitus, raseduse katkemise oht ja paljud muud tegurid.

Seetõttu võib sellist toodet nagu maapähklid lisada oma dieeti, kuid ettevaatusega.

Maapähkli kahjustus

Maapähklite negatiivsed omadused avalduvad sageli ainult siis, kui neid regulaarselt kuritarvitatakse ja üle süüakse.

Maapähklid võivad oma kõrge valgusisalduse tõttu kahjustada inimesi, kellel on artroosi, podagra, artriit.
Toote kasvatamise tehnilistes, töötlemis- ja säilitustingimustes esinevate vigade korral võib pähkel sisaldada aflatoksiine – mürgiseid, kahjulikke aineid.
Maapähklid võivad olla mitmete nakkushaiguste kandjad: E. coli, salmonelloos, tuberkuloos, ussid.
See koosneb poolrasvast, seetõttu on see kuulus oma kõrge kalorisisalduse poolest. Pähklite sagedane tarbimine toob kaasa ülekaalu ja sellega kaasneva hulga terviseprobleemide ilmnemise.
See paksendab verd, kahjustades seeläbi veresooni. Seetõttu peaksid veresoonkonnahaiguste ja veenilaiendite all kannatavad inimesed maapähklite söömisest hoiduma.

Vaatamata toote paljudele kasulikele omadustele peaksite arvestama selle koostise iseärasustega, maapähkleid saate oma dieeti lisada alles pärast arstiga konsulteerimist.

Maapähkli kestadest on kasu ja kahju

Maapähklikestad on tugev allergeen, seetõttu tuleks koorega pähkleid kasutada ettevaatusega, eriti laste ja rasedate puhul.

Samal ajal valmib kestast imeline tervendav tinktuur, mis võib tugevdada immuunsüsteemi, eriti tõhus on see kuiva, kestva köha korral koos nõrga rögaeritusega. Seetõttu on arvamus kesta kasulikkuse ja kahju kohta endiselt vastuoluline ega ole ühemõtteline.

Tänapäeval on maapähkel soja järel üks tähtsamaid kaunvilju, seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, meditsiinis, tööstuses, kuid võitluses toote kõrge saagikuse eest ja kaitseks kahjurite eest töödeldakse teda mitmeid insektitsiidseid ja herbitsiidseid aineid, mis hävitab pähkli kasulikud omadused 40% võrra.

Eelistage küpseid maapähkleid, homogeenseid, terveid, ilma liigse värvi ja hallituseta, ja siis saate tootest täpselt maksimaalse kasu, mida see võib anda.

hinded, keskmine.