Euroopa Dietoloogide ja Gastroenteroloogide Assotsiatsiooni eksperdid on koostanud nimekirja kõige kasulikumatest toodetest. Reitingu määramisel pöörasid eksperdid tähelepanu mitte ainult nendes toodetes sisalduvate vitamiinide ja kasulike mikroelementide kogusele, vaid ka nende omastamise astmele inimkehas.
Esimene koht antakse tomatid. See populaarne köögivili on väga kasulik hüpertensiooni ja glaukoomi korral. Tomatid sisaldavad suures koguses kiudaineid, kaaliumi ja aktiivset antioksüdanti lükopeeni – sellel on väärtuslikud kasvajavastased omadused. Tomatite regulaarne tarbimine avaldab positiivset mõju ka südame-veresoonkonna süsteemile.
Teisel kohal on kaerahelbed. See on rikas taimsete valkude, kiudainete ja lahustuvate kiudainete poolest. Samuti sisaldab see suures koguses B-vitamiine.Kaerahelbepudru söömine on suurepärane viis vererõhu normaliseerimiseks, samuti seedetrakti kaitsmiseks kahjulike mürkide eest. Toitumisspetsialistid ei soovita aga iga päev kaerahelbeid süüa. Piisab kaks korda nädalas hommikusöögiks. Kaerahelbeid valides tuleb eelistada silti "Extra" – need kaerahelbed on valmistatud täisteradest ja on kõige kasulikumad.
Nimekirja kolmandal kohal on puuviljad kiivi. Need puuviljad on väga rikkad vitamiinide A, C ja E poolest. Seemned sisaldavad oomega-3 rasvhappeid. Arstid soovitavad kiivi kasutada hüpertensiivsetel patsientidel, samuti liigesevalu korral. See puuvili on tõhus ka kehakaalu langetamisel.
Neljas koht on viinamari. Viinamarjad, eriti tumedad sordid, aitavad aeglustada oksüdatsiooniprotsesse organismis, olles kaitseks pahaloomuliste rakkude ilmumise eest. Viinamarjad on väga kasulikud ka veresoonkonnale – takistab trombide teket.
Kasulike toodete edetabelis on viiendal kohal Kala ja mereannid. Arstid soovitavad süüa kala üks või kaks korda nädalas. Kalas ja mereandides on palju vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Rasvased kalad nagu lõhe, sardiinid, makrell, tuunikala sisaldavad palju oomega-3 rasvhappeid. Neil on positiivne mõju veresoontele ja arteritele.
Järgmine nimekirjas on brokkoli. See kapsas sisaldab vitamiine, mineraale ja väga suures kontsentratsioonis. Trüptofaani, lüsiini sisaldus brokkolis võib konkureerida veise- ja kanamunadega. Kapsas sisalduvad kiudained reguleerivad soolte tööd. Brokkoli sisaldab ka sulforafaani, mis hoiab ära onkoloogia ja tapab baktereid, mis mõjutavad maohaavandite teket. Selleks, et see aine kapsast välja paistaks, on vaja brokkoli tükeldada ja lasta 40 minutit seista. Siis saab hakata kokkama ja sööma. Siiski tasub meeles pidada, et kuumtöötlemisel läheb enamik toitaineid kaotsi, mistõttu ei soovitata köögivilju küpsetada üle 5 minuti.
Seitsmendal kohal on puuviljad avokaado. Avokaado koostises on rasvhappeid, mis tugevdavad veresooni ja südant, stimuleerivad “hea” kolesterooli tootmist. Avokaadod sisaldavad ka fütotoitaineid, mis loovad barjääri vabadele radikaalidele, kaitstes keharakke. Avokaado on rikas veresuhkru taset langetava aine poolest, mistõttu tuleks seda lisada diabeedi korral kasutatavasse dieeti.
Saavutati kaheksas koht jääsalati lehed. Need sisaldavad tohutul hulgal antioksüdante, vitamiini A, B6, C, E, K, seleeni, tsinki, magneesiumi, fosforit, rauda, kaltsiumi. Suur kogus kaaliumi on kasulik südamelihase tööks. Salatit, spinatit, rukolat ja muud rohelist tuleb tarbida värskelt, sest kuumtöötlemine või külmutamine hävitab osa kasulikest vitamiinidest ja mineraalidest.
Üheksandal kohal on küüslauk, mis toob organismile erakordset kasu: alandab "halva" kolesterooli taset, takistab bakterite kasvu, aitab külmetus- ja viirushaiguste ravis, tõstab spermatosoidide potentsi ja aktiivsust.
Kõige kasulikumate toodete edetabelis läks kümnes koht linaseemneõli. See on kõigist taimeõlidest madalaima kalorsusega. Linaseemneõli aitab eemaldada maksast toksiine. Linaseemned sisaldavad antioksüdanti tioproliini, mis on võimeline neutraliseerima nitraate (näiteks varajastest köögiviljadest ja puuviljadest). Ja küllastumata oomega-3 rasvhapete sisalduse poolest ületab linaseemneõli isegi kalaõli.
Juhend
Saksa teadlased on välja selgitanud kümme keha tervisele kõige kasulikumat toitu. Õunu peetakse õigustatult selle reitingu liidriks. Õunad on rikkad raua poolest, seega on need kasulikud vereringesüsteemile. Soodustada radionukliidide, kolesterooli, oksaalhappe eritumist organismist. Parandage mao tööd, vähendage vähirakkude kasvu. Lisaks on need madala kalorsusega, seega on need kasulikud ülekaalulistele inimestele.
Kala sisaldab rasvhappeid, mis vähendavad südameinfarkti riski 50%. Piisab tarbida kolm kalarooga nädalas või 30 g päevas.
Maasikad sisaldavad palju rohkem C-vitamiini kui sidrunid. Maasikates sisalduv raud. See mari toodab aineid, mis võivad pärssida vähi arengut provotseerivate ensüümide teket.
Porgand on vajalik, parandab naha värvi ja seisundit. Aitab aneemia korral, neutraliseerib vähki tekitavaid vabu radikaale. Porgandit tuleks süüa toorelt. Kõige peale hapukoor või või.
Banaanid avaldavad soodsat mõju ajule, suurendavad hemoglobiinisisaldust ja neutraliseerivad maomahla suurenenud happesust. Banaanid on kaloririkkad, mistõttu ülekaalulised inimesed ei tohiks neid suures koguses tarbida.
Piim sisaldab väärtuslikke valke, kergesti seeditavaid rasvu ja tervislikku suhkrut – laktoosi. Lisaks sisaldab piim palju kaltsiumi, mis tugevdab luid ja hambaid.
Mitte vähem kasulike toiduainete hulka kuuluvad: pähklid, marjad, kodujuust, munad, kaunviljad, kõik köögiviljad, teraviljad, liha (mitte rasvane), täisteraleib, kõik puuviljad, kuivatatud puuviljad.
Märge
Mis tahes toitu peate korralikult närima (vähemalt 25 korda).
Kasulikud nõuanded
Ärge jooge söömise ajal. Soovitatav on juua 10-20 minutit enne sööki ja 1-2 tundi pärast sööki.
Söö puuvilju teistest toiduainetest eraldi 20-30 minutit enne sööki. Puuvilju, köögivilju ja eriti rohelisi tuleks põhjalikult pesta.
Ärge ostke tooteid, mis ei rikne või millel on väga pikk säilivusaeg. Keha neid ei seedi ja sealt ei erituta.
Kasulikud on aurutatud toit, keedetud köögiviljad ilma taimeõli kuumutamata.
Seotud artikkel
Tänapäeva elutempo on nii suur, et ajaga kaasas käia ei leia inimene alati aega normaalselt süüa. Seetõttu on kiirtoit ehk nn kiirtoit muutumas väga populaarseks. Kioskites ja kauplustes pakutakse tohutul hulgal erinevaid hamburgereid, juustuburgereid, hot doge, kiirsuppe, kiirsuppe, krõpse, kreekereid ja muud, et nälga kiiresti kustutada. Sellise toidu söömine pole aga sugugi ohutu.
Paljud kiirtoidu liigid on tegelikult kuivatatud toidud. See tähendab, et kogu niiskus aurustub neist vastavalt, nad ei kaota mitte ainult maitset ja aroomi, vaid ka kasulikke aineid ja vitamiine. Selliseid tooteid on peaaegu võimatu süüa, seetõttu luuakse lõhn ja maitse keemiliste lisandite abil, millest enamik on organismile kahjulikud.
Hamburgerite ja hot dogide lihakomponendid koosnevad enamasti rasvast ning selle oksüdatsiooniproduktid organismis kahjustavad veresoonte, südame, maksa rakke ning muudavad vere koostist. Kõik see toob kaasa kardiovaskulaarsüsteemi haigused ja halva tulemuse korral südameataki.
Lisaks kasutatakse palmiõli sageli kiirtoidu valmistamiseks, mille kahjulikkus on juba tõestatud. Jah, ja mitu korda kasutatav päevalilleõli pole kehale üldse kasulik.
E. coli on leitud palju kordi shawarma ja hot dogide sisust. Arstid on pikka aega löönud häirekella, nimetades sellist toitu soolehaiguste allikaks.
Inimkeha vabastab leptiini, mis vastutab küllastustunde ja isu kontrolli eest. Kiirtoidu kasutamine toob kaasa selle hormooni immuunsuse. Selle tulemusena areneb selline haigus nagu buliimia - kontrollimatu söömine. See põhjustab rasvumist ja muid ohtlikke tagajärgi.
Tagatipuks tekitab “kiirtoit” tõelise sõltuvuse, sest rasvast ja magusat süües eraldub dopamiin, mis tekitab mõnutunde ja soovi sellist toitu pidevalt süüa.
Ainult tasakaalustatud toitumine, teravilja, köögiviljade, puuviljade, pähklite kasutamine on kehale kasulik. Parem on mõnda aega nälgida, aga siis süüa normaalset toitu, kui keha mürgitada. Looduslikud tooted kombineerituna mõistliku kehalise aktiivsusega – see on viis tervise hoidmiseks ja tugevdamiseks.
Vihje 3: majoneesi kahjulik mõju. Kuidas maitsev toode meie kehale mõjub
Majonees on üks populaarsemaid kastmeid maailmas. Seda kasutatakse moes restoranides, kiirtoidukohtades ja kodus. Majonees annab roale pikantse maitse, muutes selle rikkalikumaks ja toitvamaks. Kuid mitte iga maitsev toode ei avalda kehale positiivset mõju.
Majoneesi klassikaline koostis on väga lihtne. Selle valmistamiseks on vaja ainult munakollasi, sidrunimahla, taimeõli ja veidi äädikat. Mõnikord lisatakse kastme maitse huvitavamaks muutmiseks sellele sinepit. Just seda toodet valmistatakse kõrgetasemelistes restoranides ja mõnes kõrgetasemelises restoranis.
Selle majoneesi kahjulik mõju seisneb peamiselt selle kõrges kalorsuses ja rasvasisalduses, mis õige retsepti järgimisel peaks olema vähemalt 80%. Seetõttu ei soovita tervisliku toitumise pooldajad kaalu langetada soovivatel inimestel kastet kasutada.
Oluline punkt on majoneesi kombineerimine teiste toodetega. Kastme kasutamine kalori- ja süsivesikuterikka toiduga on väga ohtlik nii tervisele kui figuurile.
Nii omatehtud kui ka poemajonees on samuti kõrge kolesteroolisisaldusega toiduained. See põhjustab naastude moodustumise kaudu südamehaigusi ja veresoonte ummistumist. Toitumise hoolikas jälgimine ja majoneesi kasutamine ainult väga harvadel juhtudel aitab vältida negatiivseid tagajärgi.
Poekvaliteediga majoneesi koostis erineb oluliselt kodustest kastmetest. Viimased sobivad söömiseks vaid paar tundi pärast loomist. Säilivusaja pikendamiseks ja toote maitse parandamiseks kasutavad tööstuslikud tootjad mitmesuguseid lisandeid. Samuti on sageli tootmiskulude vähendamiseks looduslike koostisosade koht kunstlik.
Kõige sagedamini asendatakse taimeõli ja munakollased. See kehtib eriti "madala kalorsusega" majoneesi kohta. Või asemel kasutatakse želatiini, tärklise ja emulgaatorite segu ning värskete munakollaste asemel pulbrit.
Looduslike komponentide asendamine kunstlikega mõjub organismile kahjulikult. Keemiliselt loodud ja modifitseeritud koostisained aitavad kaasa kiirele kaalutõusule, seedehäiretele ja õhupuudusele. Samuti mõjutab sellise koostisega kaste negatiivselt keha üldist seisundit, aitab kaasa efektiivsuse vähenemisele ja naha seisundi halvenemisele. Ja regulaarne poeriiulil oleva majoneesi tarbimine toob kaasa kahjulike ainete kogunemise ja siseorganite rasvumise. Eriti sel juhul kannatab maks.
Paljude majoneeside koostisest leiab ka erinevaid maitsestabilisaatoreid. Neist levinumad on E-302, E-440, E-301 ja E-441. Need maitsvas tootes sisalduvad ained võivad järk-järgult viia hambaemaili hävimiseni ja hambaprobleemide tekkeni. Samuti mõjuvad need halvasti soolte, mao ja kõhunäärme talitlusele.
Lisandit E-951, mis toimib magustajana, ei mõisteta täielikult. Praeguseks on teada, et kuumtöötlemisel laguneb aine ohtlikeks mürgisteks mikroelementideks. Seetõttu ei soovita mõned eksperdid majoneesi kasutada toitude küpsetamisel või koos kuumade roogadega.
Iga aastaga muutub kaasaegne elutempo järjest pingelisemaks. Kui tunned end tööpäeva lõpuks täiesti kurnatuna ja koju tulles kukud kurnatuna voodile ning hommikul tõused täiesti rahutuna üles ja mõtled õudusega, kui palju sul on täna tegemist, on aeg sinu jaoks et oma menüü uuesti läbi vaadata.
Teadlased on leidnud, et toit, mida me iga päev sööme, määrab meie elukvaliteedi. Ratsionaalne tervislik toitumine peab olema ennekõike tasakaalus: toidus peavad olema valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mikroelemendid.
Süsivesikud on keha peamine energiaallikas. Toiduga saadavad üleliigsed süsivesikud muundatakse glükogeeniks, mis ladestub lihastesse ja kasutatakse intensiivsel füüsilisel pingutusel kütusena.
Üks kasulikumaid ja taskukohasemaid kergesti seeditavate süsivesikute allikaid on puuviljad, mis mitte ainult ei anna meile kohe energiat, vaid ka küllastavad meid niiskusega. Rafineerimata terad, eriti kaer ja pruun riis, on rikkad nn aeglaste süsivesikute poolest, mis võivad meid pikka aega energias hoida, hoides ära äkilisi näljahooge ja äkilisi meeleolumuutusi.
Valgud, mida meie organism omastab palju paremini taimsetest allikatest (pähklid, seemned ja kaunviljad), on hädavajalikud rakkude moodustamiseks, kasvuks ja paranemiseks, aga ka ensüümide tekkeks, hormoonide ja antikehade sünteesiks. Rasvad on kontsentreeritud energiaallikas. Siiski tuleb meeles pidada, et rasvu on erinevat tüüpi, sealhulgas küllastunud rasvu (neid on eriti palju lihas ja piimatoodetes), mis suurendavad südameinfarkti, insuldi ja teiste südame-veresoonkonna haiguste riski. Seetõttu on eelistatavamad monoküllastumata rasvad ja asendamatud rasvhapped Omega-3, Omega-6, Omega-9, mis sisalduvad kalas, avokaados, oliivides, pähklites ja seemnetes.
Nende toodete regulaarne tarbimine aitab kaasa vererõhu normaliseerumisele, toksiinide ja toksiinide eemaldamisele, üldisele paranemisele ja noorenemisele. Täisjõus toimimiseks vajab keha pidevalt vitamiine ja mineraalaineid.
Niisiis on kaltsium hammaste ja luude tervise jaoks ülioluline ning rauapuudus põhjustab aneemiat (muide, see on sageli ka lagunemise põhjus). Paljud vitamiinid, nagu A, C ja E, on ka antioksüdandid, mis neutraliseerivad vabade radikaalide kahjulikke mõjusid ja takistavad enneaegset vananemist.
Ja muidugi, kui soovite alati vormis püsida, ärge mingil juhul unustage vett, sest elu Maal on ilma selleta mõeldamatu. Vesi on vajalik absoluutselt kõigi elusolendite eksisteerimiseks, see hoiab ja taastab organismi tähtsamaid funktsioone, sealhulgas hingamiselundit: ilma selleta ei suuda meie kopsud normaalselt hapnikku tarbida.
On hästi teada, et keskmise täiskasvanu kehas on 70% vett. Enamik meist joob aga liiga vähe vedelikku ja selle tagajärjel kannatame pidevalt dehüdratsiooni käes, mis sageli põhjustab suurenenud väsimust. Kui organism ei tarbi piisavalt vett, ei suuda ta jääkaineid tõhusalt väljutada, mis viib paratamatult erinevate häireteni, näiteks neeru- ja sapipõiekivide tekkeni. Vett on vaja õigeks vereringeks, normaalseks ainevahetuseks ja seedetrakti tõrgeteta toimimiseks. Koos verega transpordib see rakkudesse toitaineid ja hapnikku ning vannitab ka meie liigeseid, säilitades nende liikuvuse ja painduvuse. Seetõttu on dehüdratsiooni vältimine igal juhul nii oluline. Intensiivse füüsilise pingutuse korral, aga ka kuumadel suvepäevadel tuleks kindlasti oma dieeti lisada mahlased puuviljad ja marjad.
Tervislik toit võib olla väga maitsev, seega on mõistlik toitumine kohe üle vaadata ja säästa end paljudest probleemidest.
Kasulike toodete ülaosas ütleme teile, millised tooted on inimestele kasulikud. Räägime kõige lihtsamatest ja hõlpsamini juurdepääsetavatest toodetest, mis on kõikjal - igas supermarketis ja turul. Eelkõige Maailma kõige tervislikum toit on vesi . Koosneme ju põhiliselt sellest, seega varusta keha selle tootega piisavas koguses!
Nii et alustame, alustame inimestele tervislikud tooted, mis sisaldavad maksimaalselt kasulikke süsivesikuid ja valke. Ja süsivesikuid on vaja energiaga laadimiseks ja sellest piisas kuni tööpäeva lõpuni, valgud on keha ehitajad - harmooniaks, kaunite kurvide ja tugevate elastsete lihaste moodustamiseks. Ja lõpuks kaaluge veel 10 inimestele kõige kasulikumat toodet.
Oluline on säilitada tasakaal süsivesikute ja valkude vahel, vajalik päevane süsivesikute kogus peaks olema umbes 300 grammi, valke - 40 ja rasvu - mitte vähem ega rohkem kui 30 grammi.
Inimkehale kõige kasulikumad toidud
Täisteratooted, puuviljadTäisteratooted on inimeste jaoks kõige tervislikumad toidud
Kaerahelbed- tervislike süsivesikute allikas (66 g 100 g kohta), mis omakorda annavad energiat terveks päevaks. Kõige kasulikum on "hercules", teisisõnu kaerahelbed, mida oli kõige vähem eeltöödeldud.
Selles on kõige rohkem täisteratooteid ja seetõttu on see täis vitamiine. Tervislik hommikusöök kaerahelbe kujul on suurepärane valik kaalu langetamiseks, kaerahelbed on siseorganite tervisele kõige kasulikum toit. Kaerahelbed vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. Kaerakliidel on kasulik mõju ka hüpertensiivsete patsientide ja diabeetikute kehale.
Täistera tatar - südamik
Kõige kasulikum toit on väljend "tatrapuder - kiidab ennast" - räägib selle teravilja kohta lihtsalt kogu tõe. Tatar on kaerahelbega võrreldes madala kalorsusega, kuid see pole selle peamine omadus.
Mikroelemendid nagu magneesium, kaalium, fosfor, raud ja jood muuta toode laual asendamatuks. Tatradieetide abil, eriti kombinatsioonis keefiriga, saate lühikese ajaga kaalust alla võtta ning teised vitamiinid ja mineraalid tõstavad hemoglobiini ja tugevdavad immuunsust.
Metsik riis- täisteratoode, mille peate lihtsalt oma dieeti lisama ja hankima sellest ainult kõige väärtuslikumad ained. Riis ei sisalda gluteeni, rikkalikult B-vitamiine, fosforit 100 grammi kohta - 433 mg, tsinki - 6 mg ja magneesiumi - 170 mg. See on parim valgutoode, sest sisaldab koguni 15 g valku. See ei saaks olla parem! Toode sobib igati hommikusöögiks, kui soovid end vormis hoida.
Kaunviljad on kehale kõige kasulikumad toidud
Kikerherned, oad, läätsed
Viimasel ajal on kaunviljade roll inimese elus meie endi süül vähenenud. Üsna sageli räägitakse kaunviljade ohtlikkusest seedetraktile. Jah, on - kui on vale ube keeta ja neid kilogrammides süüa. Enne küpsetamist leotage toode kindlasti.
Kirjutasime kikerherneste omadustest üksikasjalikumalt hiljuti aastal ja nüüd meenutame seda Lambaherned sisaldavad 45 grammi süsivesikuid, 15 grammi valku ja peaaegu üldse mitte rasva. Lisaks võimaldab rikkalik vitamiinide ja mineraalainete koostis liigitada selle süsivesikute ja valgutoodete hulka.
Samuti on oad kasulik toit inimesele, kuid ennekõike läätsed, see sisaldab palju kiudaineid ja taimseid valke. Need on olulised elemendid soolestiku normaalseks mikroflooraks ja keharakkude uuenemiseks.
Valku sisaldavad tooted
Valk sisaldab kaltsiumi sisaldavate toodetena kodujuustu ja muid piimatooteid, millest tuleb juttu allpool.
Seened korvis Seened- need on inimkehale kasulikud tooted, mis sisaldavad palju valku ja D-vitamiini . Toitumisspetsialistid soovitavad hoida seeni umbes pool tundi päikese käes, et need küllastuksid kasuliku D-vitamiiniga.
Kuumtöötlemisel selle kogus ei vähene, mis võimaldab klassifitseerida toote väga tõhusaks vahendiks. immuunsüsteemi tugevdamiseks, juuste ja küünte kasvu, luustiku tugevdamiseks.
hooajalised köögiviljad
Aiast võib kaasa võtta inimese tervisele kasulikke tooteid. Eriti kui nad valmivad oma hooajal ja neid ei töötle miski. Talvel võib lubada endale värskeid köögivilju, kuid esmalt tuleb kõik väljaspool hooaega ostetud toodet leotada.
Igal köögiviljal või puuviljal on oma leotamisaeg. Vees leotamise asemel võid koore ja põhja ära lõigata. Nii vähendate pestitsiidide ja nitraatide sisaldust köögiviljades ja puuviljades, kui neid on.
10 kõige kasulikumat toitu inimestele. Köögi- ja puuviljad.
Tomatid
"Kuldne õun" - see nimi tuli meile Itaaliast. Seda, mida tomatis ei ole, on isegi raske öelda, ühes viljas on terve rida kasulikke aineid. Tomatis on vähe kaloreid - ainult 18 mg 100 grammi kohta ning see on rikas ka tervislike süsivesikute - sahharoosi ja glükoosi - poolest.
Tomatid aias Toode on kasulik diabeetikutele ja veresoonkonnahaiguste all kannatavatele inimestele, kuna sisaldab koliini. Samuti tugevdab tomati kasutamine immuunsüsteemi ja tõstab hemoglobiini.
Teadlased on tõestanud, et tomatid on inimeste tervisele kõige kasulikumad toiduained. Nemad on onkoprotektorid, st nad aitavad võidelda vähiga, Kahjuks ei ole kõik selle haiguse tüübid, tomatid võivad olla tõhusad. Saponiinid, lükopeen, karotenoidid, mineraalid – see pole veel kuldse õuna täielik koostis ja soovitame tootega lähemalt tutvuda.
Sibul
Sibulasorte on palju – porrulauk, sibul, šalottsibul, hiina sibul. Sibulat on umbes 1000 sorti ja kõik need on väga kasulikud, välja arvatud Hiina sibul. Seda tüüpi sibulaga on teada mürgistusjuhtumeid, muide, selle liigi omadusi pole täielikult uuritud.
Sibulate omadused paljude haiguste raviks on tingitud selle olemasolust koostises fütontsiidid ja vastavalt energiatähtsate süsivesikute sisaldusele sibul võtab teravilja järel 3. koha.
küüslaugus sisaldab allitsiini – bakteritsiidset elementi, mis võitleb igasuguste viirustega ja tugevdab immuunsüsteemi.
Punapeet on maailma kõige tervislikum köögivili
ilus Burgundia köögivili on rikastatud kaaliumi, antioksüdantide ja foolhappega (109 mcg), see alandab hästi vererõhku. Seetõttu kasutavad hüpertensiivsed patsiendid oma tervise parandamiseks sageli värskelt pressitud mahla. Kõhukinnisuse all kannatavad inimesed võivad oma menüüs kasutada ka peeti kui lahtistav.
Süsivesikuid peedis on 9,6 grammi, mis sisaldavad suhkruid, ja peaaegu 5 mg “askorbiinhapet” 100 grammi toote kohta võimaldab liigitada seda looduslikuks antioksüdandiks.
Punapeet aitab võidelda viiruste ja külmetushaigustega, hävitab vähirakke organismis. Peet on looduslik tervendaja, mis parandab soolestiku mikrofloorat, leevendab spasme ja päästab aneemiast.
Tervislikumad C-vitamiiniga rikastatud toidud tervise ja viiruste eest kaitsmiseks
Kapsas
Kapsas on väga kasulik, sest see sisaldab sisaldab C-vitamiini koguses 70 mg 100 grammi kohta. Igasuguses kapsas, kuid kõige enam sisaldab brokkoli palju valku, väävlit, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, kiudaineid, fütontsiide ja B-vitamiine.
Vitamiinide ja mikroelementide koostiselt on kõige vaesem valge kapsas. Brokkoli ja värv Kapsast peetakse parimaks valikuks inimestele, kes järgivad tervislikku eluviisi.
Kapsas on kasulik selle poolest, et aitab alandada kolesteroolitaset, vähendab peavalu, on antiseptilise ja haavu parandava toimega. Ja mitte ainult ei ravi haavu, vaid ka leevendab põletikku maos.
Puuviljad
Kõige kasulikumate toodete edetabel jätkub õunaga. Õunad tarbitakse kuivatatud kujul, leotatud, konserveeritud, küpsetatud ja loomulikult värskena. Igal neist roogadest on oma eripära ja oma eelised. Arvestades värske õuna kasulikke omadusi, võib märkida, et kõige kasulikum õun süüakse koorega ja kitkutakse oma suvilasse.
õunasaak C-vitamiini sisalduse poolest jääb õun alla tsitrusviljadele, kuid sisaldab palju muid antioksüdantseid mikroelemente. Seega, süües päevas õuna, säästate end erinevate külmetushaiguste eest.
Arvamus, et õun tõstab hemoglobiinisisaldust ja sisaldab palju rauda, ei ole täiesti õigustatud, sest seda elementi on ainult 0,12 mg, kuid see "Südame" mineraal, nagu kaalium 100 grammis õunas - koguni 107 mg.
Tsitrusviljad Tsitrusviljad - sidrunid ja - C-vitamiini allikad. Tegelikult ravivad tsitrusviljad palju rohkem haigusi ja mitte ainult ei peleta külmetust. See on anthelmintikum, bakteriaalne, see on hüpovitaminoosi ja skorbuudi ennetamine. Nagu ka maitsev delikatess, suhkru, riboflaviini, pektiini ja karoteeni allikas.
Kasulikud ürdid ja vürtsid
Ingver- troopiline taim, mis eurooplastele väga meeldis. Idamaine toode on meiega nii palju juurdunud, et tee joomine ilma selle maagilise juure lisamiseta pole enam mõtet. Ta suudab külma ära ajada tänu C-vitamiini sisaldus palju.
Kõige kasulikumad tooted on hädavajalikud naiste ilu, meeste seksuaalse jõu säilitamiseks. olemasolu tõttu kasulik mõju närvisüsteemile magneesium - 185 mg. Ja loomulikult kosutab toiduvalmistamise ajal tekkiv ingveri lõhn ja loob positiivseid emotsioone.
Sellest, mis sisaldab rekordsummat askorbiinhape, paljud inimesed teavad, aga kas teate sellist kuuma pipra omadust? Umbes 145 mg vitamiini 100 grammi selle kõige kasulikuma toote kohta annab teile 1,5 päeva normi.
Kuid suure tõenäosusega ei söö te 100 grammi ja pole vaja, piisab õhtusöögi ajal poolest teravast paprikast. Ja sa oled täis energiat terveks päevaks. Lisaks parandate seedimist, tugevdate veresooni (kaalium) ja tõstate hemoglobiini (rauda).
Vürtsid, apelsin Muud kasulikud vürtsid hõlmavad kaneel, kurkum, vanill.
Tervislikke rasvu sisaldavad toidud
- tervislikke rasvu sisaldav spetsiaalne toode. Sellel on kreemjas meeldiv maitse, värske lõhn, see sisaldab palju kiudaineid, kaaliumi ja C-vitamiini.
Kreeka pähklid Pole ime, et neid kutsutakse kuningpähkliteks, need sisaldavad palju kasulikke aineid, taimseid rasvu ja mineraalaineid. 100 grammis pähklites on 12 mg β-karoteeni, mis klassifitseerib selle konjunktiviidi silmade ravijaks, samuti põletikuvastaseks aineks.
Kreeka pähkli tuum koorega Pähkel sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid - vitamiine A, B, C, E, K, P, alkaloide, rasvõlisid, valke, süsivesikuid. Arvatakse, et kreeka pähklite tarbimine parandab mälu, samuti on need kasulikud veresoonte tugevdamiseks, südamehaiguste ennetamiseks.. Kui soovite tõesti tervislikumaks saada, sööge kreeka pähkleid iga päev.
Kõiki kreeka pähkli omadusi ei saa loetleda - see on võitluses vähirakkudega ja kolesterooli alandamiseks (vaatamata toote kalorisisaldusele - 665 kcal). Tõsi, piisab umbes 7 pähkli söömisest päevas – see on tervise säilitamiseks umbes 30 grammi. Koos nendega on mandlid ja erinevad pähklipastad.
Seesam- vastlapäevataim, millest toodetakse õli ja tahiinipastat. Seesami eelised kehale on tingitud kaltsiumi olemasolust.
Ja sellel on mitmeid raviomadusi – võitleb vähiga, põletab rasva, säilitab terve soolestiku mikrofloora. Kõik see takistab keha vananemist ja pikendab eluiga. See saavutatakse peamiselt E-vitamiini ja oomega küllastunud rasvhapete sisalduse kaudu.
Oliiviõli on ka kasulikud omadused. Selles on vähem vitamiine, kuid rasvhapete ja polüfenoolide sisalduse tõttu peetakse õli Vahemere köögis väärtuslikuks tooteks.
Kaltsiumi allikad
Rohelised- kaltsiumi (15-20 mg 100 grammi kohta), vitamiine ja bioaktiivseid aineid sisaldav toode. Rohelised lehed ja võrsed, nagu petersell, seller, koriander, till, basiilik, spinat, hapuoblikas, on vitamiinide kontsentraatorid. Seetõttu on rohelised taimed asendamatud kogu maailma köökides.
Roheline sibul, petersell, till Iga roheline on omal moel hea. Näiteks on see asendamatu inimestele, kellel on haprad luud, silmahaigused ja muud vaevused. Erinevaid rohelisi tuleb lihtsalt igapäevasesse dieeti lisada, sest need sisaldavad ka eeterlikke õlisid.
Piimatooted - kodujuust, keefir
Piim- kõige väärtuslikum loomset päritolu toode. Selles sisalduv vitamiin B12 võitleb depressiooni ja aneemiaga, selle elemendi päevane annus peaks olema võrdne 2 klaasi piimaga päevas. Keha küllastamiseks kaltsiumiga peate jooma umbes 5 klaasi seda toodet päevas.
Mida teha, kui teil on piimatalumatus? Sobivamaid valikuid on rohkem - need on fermenteeritud piimatooted ja need parandavad ka mikrofloorat.
Kodujuust lisaks kaltsiumi ja valgu sisaldusele selles on see eriti soovitatav lastele ja eakatele. Peaasi on valida endale vajaliku rasvasisaldusega kodujuust, näiteks diabeetikud peavad sööma ainult alla 1% rasvasisaldusega dieettoorjuustu.
Kohupiim sobib hästi ateroskleroosi ennetamine ja ravi, luukoe tugevdamine, terve soole mikrofloora loomine. Ja viimane on vaid kõige olulisem fakt toote kasuks. Kogu meie tervis sõltub seedesüsteemi seisundist, toode on kergesti seeditav ega jäta makku raskustunnet.
Keefir- Kujutage ette, see on kosutav jook mägismaalt. Selle maagiline toime avaldub samaaegselt janu ja nälja kustutamises, seetõttu kasutatakse seda sageli dieetides. Sisu järgi vitamiinid A, D, K, E keefir on parem kui jogurt . Ja see näitab oma probiootilist toimet ainevahetusele sõltuvalt keefiri tüübist ja rasvasisaldusest.
Keefir ja petersell Kõige kasulikumate toodete loend. Tervislikud maiustused
Kui tahad midagi magusat, siis söö kuivatatud puuviljad ja mesi . Tume šokolaad 70% (100 grammi) sisaldab:
- rasvad - 35,4 g;
- süsivesikud - 48 g;
- valgud - 6,5 g.
Pluss peale šokolaadiviilu söömist saad tuju heaks, täiendad oma keha selliste oluliste komponentidega nagu trüptofaan, arginiin, magneesium... Kõik komponendid, mis tumeda šokolaadi sisse lähevad koos on põletikuvastase toimega ja soodsalt mõjuvad närvisüsteemi peal. Lisaks on šokolaad väga maitsev ja tervislik.
Kallis- mesindussaadus, millel on palju kasulikke omadusi, kuid madala kalorsusega. Kallis, olenevalt tolmlemispiirkonnast on lugematu arv liike, nende hulgas laim, tatar, akaatsia, mägi, avokaado ja nii edasi. Aga faktid, et mesi ravib põletushaavu, haavu, köha, diabeeti, on ammu kinnitust leidnud ja see ei sõltu mee liigist.
Mee koostis 100g :
- Vesi 17,10 g
- Valgud 0,3 g
- Rasvad 0 g
- Süsivesikud 82,4 g (fruktoos, glükoos ja sahharoos)
Kõige kasulikum toode sisaldab vitamiine, sealhulgas foolhapet, aga ka mineraalaineid. Klaas piima meega öösel toimib rahustava pillina - selline jook on eriti kasulik rasedatele ja lastele.
Kuivatatud puuviljad
Kas olete kunagi mõelnud kuivatatud puuviljade omadustele? Aga asjata kuivatatud puuviljad on kasulike ainete kontsentraadid, ainuke vitamiin, mis töötlemisel vedelikuga koos aurustub, on vitamiin C. Pärast töötlemist muutuvad puuviljad kaloririkkamaks ja küllastunud looduslike suhkrutega. Siin on põhjus, miks kuivatamine on diabeedi jaoks hea ja üldiselt delikatessina, mis võib asendada suhkrut, komme või muud magusat.
Papaia, aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, rosinad (kõige kaloririkkamad), kuivatatud õunad, ploomid, ... See ei ole täielik nimekiri kuivatatud puuviljadest, mida saate suvel varuda või sahvris kõik olla. Aastaringselt. See on kuivatatud puuvilja viil, mis võib laadida teid energiaga ja anda jõudu enne olulist sündmust teie elus.
Raske on öelda, milline toode on kõige kasulikum, sest igaüks neist on kasulik omal moel. Kõik kaunviljad on väga kasulikud ja loomsed rasvad on toidus parem asendada taimsete - seesami- ja oliiviõliga. Kindlasti lisa menüüsse tatar, peet, kuivatatud puuviljad ja õunad (tarbi iga päev vähemalt üks). Ja loomulikult söö suvel marju ja hooajalisi puuvilju.
Tasub teada, et enda jaoks tervislikke tooteid valides tuleb lihtsalt välja arvutada mikroelementide kogus ja kindlasti mitmekesistada oma menüü selliste toodetega. Ja kutsume teid üles kaaluma veel 10 kõige kasulikumat toodet.
Need 10 kõige kasulikumat toiduainet inimese tervisele aitavad Sul oma menüüd veelgi mitmekesistada: banaanid, ananassid, vaarikad, mustikad, maasikad, kiivid, oliivid, viinamarjad, porgandid, kinoa.
Parem on proovida neid kohapeal ehk troopikasse jõudes proovige kindlasti ananassi ja banaane, sest need sisaldavad palju vitamiine ja puhastavad veresooni. Ja olles käinud Vahemerel, kitkusid nad puu otsast oliivi. Mis puutub ülejäänud toodetesse – kasutage hetke, need on kõik meie riigis kasvatatud, proovige, et need oleksid alati teie laual.
Tervislik toitumine on teie tervise tagatis. Tervislikud toidud on looduslikud tooted: teraviljad, värsked köögiviljad, puuviljad, hapupiimatooted, pähklid ja muud toitaineterikkad ning tervist parandada võivad toidud. Mis kasu sellest või teisest tootest on? Vaatame lähemalt.
Inimese tervisele kõige kasulikumate toiduainete reitingu koostasid Briti teadlased ja ootuspäraselt jõudsid esikümnesse eranditult taimset päritolu tooted, mis tõestab taas taimetoitluse kasulikkust iga inimese jaoks.
1. Tomatid
Ekspertide hinnangul tagas nende paremuse kõrge eriti aktiivsete antioksüdantide – lükopeenide, aga ka C-vitamiini sisaldus. Lisaks toetavad tomatid terves olekus südame-veresoonkonna süsteemi ning on võimelised ära hoidma ka mitmete haiguste teket. vähi tüübid.
2. Kaerahelbed
See sisaldab suures koguses E-vitamiini, aga ka valke ja kiudaineid, mis on inimkeha normaalseks toimimiseks üliolulised.
3. Kiivi
See sisaldab piisavas koguses A-, C- ja E-vitamiini ning vilja seemned sisaldavad oomega-3 rasvhappeid.
4. Mustad viinamarjad
See sisaldab antioksüdantseid flavonoide. Mustade viinamarjade marjad võivad ära hoida pahaloomuliste kasvajate teket ja aitavad säilitada ka südant tervena.
5. Apelsinid
Need on rikkad C-vitamiini, aga ka pektiinide poolest, mis vähendavad "halva" kolesterooli taset organismis.
6. Brokkoli
Brokkolis on palju antioksüdante. Ta on suurepärane vitamiinide C, PP, K, U ja beetakaroteeni tarnija. Askorbiinhapet (C-vitamiini) on brokkolis peaaegu 2,5 korda rohkem kui tsitrusviljades. Brokkoli on rikkalik mineraalide allikas: kaalium, kaltsium, fosfor, naatrium, raud.
7. Avokaado
Avokaado viljad sisaldavad rohkelt polüküllastumata rasvhappeid, mis stabiliseerivad veresuhkru taset, aga ka vitamiine ja provitamiine A, B2, D, E, PP.
8. Vesikress
Kressi peamine rikkus on C-, E- ja A-vitamiinid, kaltsium, raud, jood ja foolhape.
9. Küüslauk
See sisaldab vererõhku stabiliseerivat allitsiini.
10. Oliiviõli
See on rikas antioksüdantide, aga ka monoküllastumata rasvhapete, eriti oleiinhappe poolest, mis alandab vere kolesteroolitaset.
11. Õunad
Suures koguses sisaldavad nad C-vitamiini, B-rühma vitamiine. Parandavad seedimist, soolestiku mikrofloorat, alandavad kolesterooli, eemaldavad kehast toksiine. Võtke reegliks süüa 1 õun päevas.
12. Kõrvits
Kõrvitsa viljaliha sisaldab organismile väärtuslikku C-, B1-, B2-, PP-, D-, E-vitamiini, suhkrut, kiudaineid, palju kaaliumi, rauda, fluori, magneesiumi. Sisaldab pektiini, mis alandab kolesteroolitaset organismis.
Kõrvits on kasulik neeruhaiguste korral, millega kaasneb turse, hüpertensioon, ainevahetushäired. Kõrvitsamahl lahustab neerukive, põit.
13. Porgand
See sisaldab suures koguses beetakaroteeni. Porgand on multivitamiin ja toonik, soovitatav südamehaiguste, maohaiguste, aga ka nägemispuude korral.
14. Kapsas
Kapsas on palju vitamiini C. Kapsas aitab võidelda ülekaaluga, on skleroosivastase toimega. Kapsas sisaldab valguaineid, aga ka U-vitamiini, mis aitab haavandite ja maksahaiguste korral.
15. Seller
Lehed sisaldavad palju karotiini, A-, E-, K-, PP- ja C-vitamiini. Seller mõjub soodsalt südame tööle, närvisüsteemile ja vereloome protsessidele.
16. Tatar
Rikas raua ja kaltsiumi poolest. See vedeldab verd, seega on see äärmiselt kasulik ateroskleroosi, hüpertensiooni ja veresoonkonnahaiguste korral.
17. Rohelus
Kõik rohelised, olgu selleks till peterselliga, salat, hapuoblikas, spinat, rukola, jahubanaan või nõges. Rohelised sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja kergesti seeditavaid aminohappeid. Rohelised taimed on kiudainete allikas, mis aitab puhastada seedetrakti seinu.
18. Munad
Rikas makro- ja mikroelementide poolest, sisaldab E-vitamiini. See on suurepärane valguallikas (1 kanamuna sisaldab kuni 10 g valku). Munad takistavad vananemist.
19. Kohupiim
Kodujuust on rikas kaltsiumi poolest, mis tugevdab luid, hambaid ja küüsi. Proovige süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu või vähemalt madala rasvasisaldusega kodujuustu.
20. Pähklid
Loomulikult ei ole need kõik tervislikud toidud ja loetelu võiks jätkata, kuid need on peamised toidud, mis peaksid teie dieedis olema. Söö vähemalt 4-5 ülaltoodud toiduainet päevas – see tagab sulle hea tervise ja pika eluea.
Oleme uurinud inimkonnale tuntud toitude kasulikke omadusi ning valinud välja 50 kõige maitsvamat ja tervislikumat. Näiteks ingver, munad ja oad soovitavad toitumisspetsialistid lauale panna.
Köögiviljad ja rohelised
Spargel. Seda hinnatakse madala süsivesikute ja kalorisisalduse, kergesti seeditava ning terve hulga vitamiinide (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ning makro- ja mikroelementide (tsink, kaalium, magneesium ja raud) poolest. ).
Paprika. Või nagu me seda ikka nimetasime, paprika. See pole mitte ainult särav, krõmpsuv ja kergelt magus, vaid see on ka suurepärane antioksüdantide ja C-vitamiini allikas.
Brokkoli. Need tumerohelised õisikud on kasulikud nii värskelt kui ka külmutatult: valkude, kiudainete ning K- ja C-vitamiinide poolest ületavad need kergesti paljusid köögivilju.
Porgand. Peamine karoteeni allikas, mis on inimesele vajalik rakkude kasvatamiseks ning naha, limaskestade ja silmade tervisliku seisundi tagamiseks.
Lillkapsas. Sisaldab rohkem valku ja C-vitamiini kui tavaline kapsas. Vitamiinid A, B, PP, kaltsium, kaalium, fosfor, raud ja kiudained avaldavad positiivset mõju soolestiku mikrofloorale ning on võimelised kaitsma seedetrakti haavandite ja vähkkasvajate tekke eest.
Kurgid. Need sisaldavad peaaegu 95% vett, mis teeb neist ühe madalaima kalorsusega köögivilja. Neis on vähe rasva, valku ja süsivesikuid. Vaatamata sellele on kurgis palju vitamiine ja toitaineid (eriti kaaliumi).
Oleg Irõškin
Me kõik teame, et köögivilju tuleb süüa iga päev, sest need sisaldavad vitamiine ja kiudaineid (sellist toitu peetakse tervislikuks). Negatiivne külg on toodete kvaliteet. Näiteks kogunevad paljud köögiviljad pestitsiide ja liigseid nitraate. Seetõttu on enne kasutamist parem tomatitelt ja kurgilt nahk eemaldada. Teine "lõks" on vale küpsetusaeg. Näiteks teravilja tuleks keeta kuni "al dente", kuid paljud neist seeditakse, hävitades seeläbi toote keemilise struktuuri.
Küüslauk. Asendamatu köögivili võitluses külmetushaigustega. Küüslaugurakkude hävimisel tekib allitsiin – üks tugevamaid antioksüdante, millel on bakteritsiidne ja fungitsiidne (hävitab seeni) toime.
Ingver. Ingverijuur on keeruka koostisega suure hulga kasulike ainetega, sealhulgas vitamiinide, mineraalide, asendamatute aminohapete, rasvhapete ja eeterlike õlidega. Ingver parandab seedimist ning sellel on ka detoksifitseerivad ja immuunsüsteemi tugevdavad omadused.
Anna Ivaškevitš
era toitumisspetsialistIngverijuure keemiline koostis on ainulaadne: vitamiinid B, C, A, E, K, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, raud, mangaan, vask, seleen. See stimuleerib seedesüsteemi ja ajutegevust, võitleb suurepäraselt põletikuliste haigustega ja on isegi võimeline vähendama raseduse ajal toksoosi.
Käharkapsas (kapsas). See liik jääb teenimatult brokkoli, lillkapsa ja valge kapsa varju. Grunkol ehk kapsas-kapsas (nagu käharkapsast ka kutsutakse) sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid, vitamiine, oomega-3 rasvhappeid ja kiudaineid. Kui nendest argumentidest teile ei piisa, siis lisage lihtsalt, et toitainete tiheduse poolest pole tal kõigi roheliste lehtköögiviljade seas võrdset.
Sibul. Sarnaselt küüslauguga hinnatakse seda eelkõige bakteritsiidsete ja põletikuvastaste omaduste tõttu. See on rikas raua ja kaaliumi poolest, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, B- ja C-vitamiini ning palju mineraalaineid. Sibul säilitab peaaegu kõik oma kasulikud omadused ka pärast keetmist.
Tomatid. Igavene vaidlus selle üle, mis on tomat - mari, köögivili või puuvili, tundub olevat otsustatud viimase kasuks. Olgu kuidas on, senor tomat sisaldab lisaks A-, B2-, B6-, E-, K-vitamiinidele ja erinevatele mikroelementidele ka võimsat antioksüdanti – lükoliini, millel on vähivastane toime.
Magus kartul. Bataat on vaatamata kõrgele glükoositasemele soovitatav diabeetikutele, sest see on võimeline veresuhkru taset stabiliseerima. Bataat ei sisalda üldse rasva ning selle valgud ja süsivesikud imenduvad paremini kui tavalised kartulid.
Oad. Erinevalt oaseemnetest ei ole need rohelised oad nii valgurikkad, kuid sisaldavad palju vitamiine, foolhapet, kiudaineid, magneesiumi ja kaaliumi. Tänu sellele parandavad need seedimist, võivad vähendada veresuhkru taset ja südameataki riski.
Puuviljad ja marjad
Õunad. Puuvili, mille võid alati kiireks suupisteks kaasa võtta, ükskõik kus sa ka ei viibiks. Neid hinnatakse kõrge kiudainete, C-vitamiini ja antioksüdantide sisalduse tõttu.
Avokaado. Need erinevad teistest puuviljadest selle poolest, et on 77% tervislikest rasvadest. Vaatamata sellele pole need mitte ainult õrnad ja maitsvad, vaid ka tervislikud: sisaldavad kaaliumi, kiudaineid ja C-vitamiini – saadaval.
Banaanid. See pole mitte ainult üks maailma populaarsemaid marju (jah, banaan on mari, mitte puuvili) ja lemmiktoidukord pärast treeningut, vaid ka parim kaaliumi, aga ka kiudainete ja B6-vitamiini allikas.
Mustikas.Üks võimsamaid antioksüdantide allikaid kõigist toiduainetest. Ja ilmselt teate mustikate kasulikkusest nägemisele juba lapsepõlvest peale.
apelsinid. Kõigil tsitrusviljadel on pikka aega olnud maine kui peamise C-vitamiini tarnija kehale. Lisaks on apelsinid, nagu teisedki puuviljad, rikkad kiudainete ja antioksüdantide poolest.
Maasikas. Kehale on kasulik mitte ainult süsivesikute ja kalorite vähene sisaldus, vaid ka C-vitamiin, kiudained ja mangaan.
teraviljad
Läätsed. Väga maitsev ja rahuldust pakkuv kaunviljade valik, üks parimaid taimsete valkude, vitamiinide ja kiudainete allikaid.
Oleg Irõškin
Meditsiiniteaduste kandidaat, spordimeditsiini ja sporditoitumise doktor, spordiklubide föderaalse võrgustiku X-Fit toitumisspetsialistLääts on iidne põllukultuur. See on rikas taimsete valkude ja liitsüsivesikute poolest, mis võivad teid tundideks täiskõhutundena hoida. Läätsed on rikkad vitamiinide poolest: C, B₁, B2, B3, B6, B₁2, aga ka palju mineraalaineid. Lisaks sisaldavad läätsed kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd ja toimivad kasuliku mikrofloora toiduna.
Oad. Valkude koguse ja seeduvuse järgi saab seda võrrelda liha ja kalaga. Tänu suurele hulgale vitamiinidele, makro- ja mikroelementidele soovitatakse seda toodet dieettoiduks südamepuudulikkuse ning neeru-, maksa- ja seedetraktihaiguste korral.
pruun riis Tänu minimaalsele töötlemisele sisaldab pruun riis rohkem kiudaineid, magneesiumi ja B1-vitamiini kui tavaline riis. Arstid nimetavad seda sageli dieettooteks ja märgivad positiivset mõju veresuhkru tasemele, vererõhule ning käärsoole- ja kõhunäärmevähi ennetamisele.
Kaer. Seda teravilja, lisaks arvukatele mineraalidele ja vitamiinidele, millest see koosneb, hinnatakse kõrge kiudainete (üle 30%) ja beeta-glükaanide sisalduse poolest, mis vähendavad "halva kolesterooli" taset.
Kinoa. See ei sisalda grammigi gluteeni, ainult tervislikke kiudaineid, magneesiumi ja taimseid valke. Kinoa on uskumatult toitev toit, mis võib olla üks teie parimaid liitlasi võitluses lisakilode vastu.
Pähklid ja seemned
Mandel. Need pähklid on täis E-vitamiini, antioksüdante, magneesiumi ja kiudaineid. Toitumisspetsialistid väidavad, et mandlid aitavad võidelda ülekaaluga ja kiirendavad ainevahetust.
Chia seemned. Vanade asteekide lemmiktoode on viimastel aastatel taimetoitlaste seas populaarseks saanud. Chia seemned on uskumatult toitvad ja väga tervislikud: 100 g seemneid sisaldab 40 g kiudaineid ning vajalikku päevaannust magneesiumi, mangaani, kaltsiumi ja muid toitaineid.
Kookospähkel. Kookospähkli viljaliha ei ole mitte ainult kiudainete, vaid ka keskmiste rasvhapete allikas, mis aitab teil kaalust alla võtta.
Makadaamia. Pole Venemaal kõige populaarsem pähkel, see erineb oma kolleegidest kõrge monoküllastumata rasvade (kõige tervislikumate) ja madala oomega-6 rasvhapete (mitte kõige kasulikumate) poolest. See ei maksa rohkem kui sarapuupähkleid ja seda müüakse suurtes supermarketites, peate lihtsalt riiulid hoolikalt kontrollima.
Kreeka pähklid. Vaid 7 pähklit päevas (mitte rohkem, need on väga kaloririkkad) võib tõsta inimese immuunsust ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Need sisaldavad peaaegu kõiki organismile vajalikke vitamiine, mineraalaineid, orgaanilisi happeid ja kiudaineid.
Maapähkel. Need oad (mida paljud peavad pähkliteks) on rikkad antioksüdantide ja toitainete poolest ning võivad aidata vabaneda mõnest liigsest kilost. Peaasi - ärge asendage terveid maapähkleid maapähklivõiga, vastasel juhul osutub kõik täpselt vastupidiseks. Röstitud maapähkleid ei tohiks aga mingil juhul kaasa tassida.
Maiustused, saiakesed ja maitseained
Tume šokolaad. Meie nimekirja magusaim toode sisaldab poole päevasest raua, magneesiumi, mangaani ja antioksüdantide vajadusest. Soovitatav kõrge vererõhuga inimestele.
Oleg Irõškin
Meditsiiniteaduste kandidaat, spordimeditsiini ja sporditoitumise doktor, spordiklubide föderaalse võrgustiku X-Fit toitumisspetsialistKõige kasulikum tume šokolaad kõrge kakaoubade sisaldusega ja minimaalse suhkrusisaldusega. Niisiis sisaldavad kakaooad antioksüdante, mis kõrvaldavad vabade radikaalide kahjulikud mõjud. Kuid šokolaadi lisamisel oma dieeti peate teadma mõõdet ja mitte tarbima seda toodet liigselt, ületades toidukomponentide arvutatud bioloogilise tasakaalu ja individuaalse päevase kalorisisalduse.
Anna Ivaškevitš
era toitumisspetsialistMida lihtsam on tumeda šokolaadi koostis, seda parem. Ideaalis peaks see sisaldama kakaovedelikku, kakaovõid ja tuhksuhkrut. Tumeda šokolaadi osakaal sõltub riivitud kakao kogusest, näiteks 99% on suurim kakaokogus. Selline toode on rikas kaaliumi-, magneesiumi-, fosforisisaldusega ning sisaldab vähesel määral vitamiine B ja E. Selle kasutamine aitab stabiliseerida kolesteroolitaset ja parandab meeleolu (kortisooli tootmise vähenemise tõttu). Keskmine päevane tumeda šokolaadi portsjon ei tohiks ületada 25 grammi.
Mitmevilja leib. Lääne toitumisspetsialistid soovitavad süüa leiba, mis on valmistatud idandatud nisuteradest, millele on lisatud kaunvilju. Selle leidmine meie kauplustest on problemaatiline, seetõttu pakume alternatiivina tavalist mitmevilja leiba.
Koduküpsetatud leib. Kui tahad tervislikku leiba süüa, pead selle ise küpsetama. Kuid koduleivas ei ole kindlasti gluteeni ja süsivesikute kogus pole nii suur kui tavalises leivas.
Õunaäädikas. See on asendamatu mitte ainult salatit valmistades, vaid ka dieeti pidades: õunaäädikas nüristab isu ja tekitab palju kauem täiskõhutunde. Samuti aitab see alandada veresuhkru taset.
Oliiviõli. Maailma tervislikum õli sisaldab võimsaid antioksüdante, mis võivad tugevdada immuunsüsteemi ning alandada vererõhku ja kolesteroolitaset.
Kookosõli. Sarnaselt kookospähkli viljalihaga koosneb õli keskmistest rasvhapetest (90%), mis aitavad liigsete kilodega toime tulla. Ja hiljutised uuringud on kinnitanud, et see võib parandada Alzheimeri tõve all kannatavate inimeste seisundit.
Piimatooted ja liha
juust.Üks juustuviil sisaldab sama palju kaltsiumi, fosforit, B12-vitamiini ja muid mineraalaineid ja aminohappeid kui terves klaasis piimas ning valku on selles isegi rohkem kui lihas või kalas.
Jogurt. Kääritatud piimatoode säilitab kõik tavalise piima positiivsed omadused ning tänu kasulike bakterite sisaldusele parandab see ka seedimist.
Või. Looduslik taluvõi ei sisalda mitte ainult meie keha jaoks asendamatuid küllastunud rasvhappeid, vaid ka palju toitaineid ning A- ja K2-vitamiini.
Täispiim.Üks parimaid kaltsiumi, vitamiinide, mineraalide, loomsete valkude ja tervislike rasvade allikaid – sellest rääkis meile mu ema. Tõsi, teisisõnu.
lõhe. See õline punane kala on rikas valkude, D-vitamiini ja oomega-3 rasvhapete poolest, mis on olulised mälu parandamiseks ning inimaju õigeks toimimiseks ja toitumiseks.
Sardiinid. Väike, kuid väga kasulik merekala, mis võib anda kehale 2 korda rohkem kaloreid kui valge kala. Lisaks sisaldavad need suures koguses fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja muid mineraalaineid ning vitamiinide kompleksi A, D ja B. Sardiinidest pärit küllastumata rasvu peetakse kasulikumaks kui loomset päritolu küllastunud rasvu.
Karbid. Rannakarbid, teod ja austrid on toitainete sisalduse poolest kõikidest toodetest ühed esikohad. Need kergesti seeditava valguga dieedilised mereannid võivad inimese toidus liha täielikult asendada. Aga jah, see on kallis. Ja austreid pole üldiselt korralikud peaaegu kuskil – välja arvatud ehk Sahhalinil ja Vladivostokis.
Krevetid. See mereandide delikatess sisaldab väga vähe rasva ja kaloreid, kuid sisaldab palju tervislikke valke, valke ja oomega-3 rasvhappeid. Lisaks on neis terve rida toitaineid, sealhulgas seleen, kaalium, tsink, kaltsium ja vitamiin B12.
Forell. Huvitav fakt, mis selle kala kohta palju ütleb: ta elab ainult puhtas vees. Toitainete sisalduse järgi võib forelli võrrelda lõhega: palju A-, D-, B-, E-vitamiini ja oomega-3 rasvhappeid.
Tuunikala. Valgusisalduse poolest (üle 22%) ületab see kergesti kõiki teisi kalu ja seda saab võrrelda mõne kaubandusliku liigi kaaviariga. Rühma B, A, E, PP vitamiinid, kaks tosinat mikro- ja makroelementi ning oomega-3 rasvhapped parandavad silmade ja aju talitlust ning vähendavad 2 korda südame-veresoonkonna haiguste riski.