Mis on hapu vili. Eraldi toit. Liha, linnuliha, kala, mereannid

+ hea, 0 vastuvõetav, - halb	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Liha, kala, linnuliha		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Kaunviljad	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Või, koor	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Hapukoor	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Taimeõli	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Suhkur, maiustused	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Leib, teravili, kartul	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Hapud puuviljad, tomatid	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Magusad puuviljad, kuivatatud puuviljad	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. Köögiviljad on rohelised ja tärklisevabad	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Tärkliserikkad köögiviljad	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Piim	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Kodujuust, piimatooted	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Juust, juust	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Munad	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Pähklid	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

Toodete ühilduvuse tabel on eraldi toitesüsteemi aluseks. See koosneb kuueteistkümnest reast - tootekategooriatest, mida saab erineval viisil kombineerida. Hea ühilduvus on tähistatud märgiga "+" ja halb ühilduvus märgiga "-". Märk "0" tähendab, et selline kombinatsioon on lubatud.

Tabelit on lihtne kasutada – esimesest veerust valite tootekategooria ja seejärel ülemises reas teise toote numbri. Kõik on lihtne, nagu Pythagorase tabelis.

1. Liha, linnuliha, kala

Esimene veerg on kõige olulisem, kuna siin on kõige lihtsam toote ühilduvusreegleid rikkuda. Toidu olemus määrab selle töötlemiseks vabanevate ensüümide koostise. Niisiis on liha seedimiseks vaja kõige kangemat mahla, see vabaneb seedimise esimesel tunnil. Leiva jaoks - 3 tunni pärast ja piima jaoks - viimasel tunnil. Lisaks on mahla tugevus ja happesus ning sellest tulenevalt ka maonäärmete aktiivsus ja seedimise kiirus erinev sõltuvalt toidu kvaliteedist. Loomsed valgud on kõige raskemini seeditav toit.

Liha, kala, linnuliha peaksid olema lahjad. Nende toodete töötlemisel tuleb eemaldada kogu välisrasv. Igat liiki liha puhul on soodne kombinatsioon roheliste ja tärklisevabade köögiviljadega, sest. see kombinatsioon neutraliseerib loomsete valkude kahjulikke omadusi, aitab nende seedimist ja liigse kolesterooli eemaldamist verest (kalorisaator). Loomsete valkude kombineerimine alkoholiga toob suurt kahju, sest. alkohol sadestab pepsiini, mis on vajalik loomsete valkude seedimiseks. Liha kooslus sellega seotud loomsete valkudega nagu piim, munad, kodujuust, juust ... on negatiivne, kuna igaüks neist nõuab spetsiaalset seedeeritust ja erinevat töötlemisaega, mistõttu nende segamine ei ole soovitatav. Nii väidavad eraldiseisva elektrisüsteemi autorid ja see teebki selle karmiks.

2. Kaunviljad (oad, herned, läätsed)

Kaunviljad on oad, oad, sojaoad, herned, läätsed jne. Need tooted on liitsüsivesikud, kuid sisaldavad suures koguses valku. Seetõttu nõuavad need teiste toodetega kombineerimisel suurt tähelepanu. Kaunviljade kokkusobivuse tunnused teiste toodetega on seletatavad nende kahesuguse olemusega. Tärklistena sobivad need hästi kokku rasvade, eriti kergesti seeditavate - taimeõli ja hapukoorega ning taimse valgu allikana koos rohelise ja tärkliserikka köögiviljaga. Neid ei saa dieedist välja jätta, sest see on aminohapete, vitamiinide ja mineraalainete rikas taimse valgu allikas.

3. Või ja koor

Nende hea assimilatsiooni jaoks on vaja rohelisi ja tärklisevabasid köögivilju, kuna need sisaldavad palju rasva, mis on raske seedida. Loogiliselt võttes võib võid ja juustu kombineerida, kuid toitumise seisukohast ei ole ühel toidukorral suures koguses rasva soovitav.

4. Hapukoor

Hapukoor, kuigi see kuulub rasvade hulka, on selle kalorisisaldus kolm korda väiksem kui taimeõli kalorisisaldus. Need, kes võtavad kaalust alla eraldi toidusüsteemiga, võivad seda lisada oma toidukordadesse, kombineerida teravilja- ja kaunviljade, köögiviljade, hapude puuviljade ja hapupiimatoodetega.

5. Taimeõli

Taimeõli on väga kasulik toode, kui seda tarbida toorelt ja rafineerimata. Loogiline on kasutada seda koos köögiviljadega, aga kombineerida suhkru, kodujuustu, piimaga ... ja see ei tule kunagi kellelegi pähe. Seetõttu kasutage seda tervise huvides salatites, pidage meeles, et see on kõrge kalorsusega toode.

6. Suhkur, maiustused

Mis puutub suhkrusse ja kondiitritoodetesse - neid tuleks vältida. Kõik suhkrud pärsivad maomahla sekretsiooni. Kui maiustusi süüa koos muu toiduga, siis pikalt kõhus viibides põhjustavad need väga ruttu selles käärimise ja lisaks vähendavad mao liikuvust. Hapu röhitsemine, kõrvetised on selle protsessi tagajärjed. Seetõttu ei soovitata lapsi toita siirupi, suhkru ja moosiga pudruga. Samuti põhjustavad suhkrud gastriiti, kõhukinnisust, mürgitavad keha, põhjustades pidevat käärimist seedetraktis. Ja kui toit kehas mädaneb ja käärib, siis see ei anna oma kaloreid ära ega varusta organismi mineraalainete ja vitamiinidega.

7. Leib, teravili, kartul

Need on toidud, mida nimetatakse tärklisteks või süsivesikuteks. Kõiki tärkliserikkaid toite tuleks alati käsitleda suure tähelepanuga, kuna tärklis ise on puhtal kujul raskesti seeditav toode. Loomsete valkude ja tärkliserikaste toiduainete kombineerimise keeld on esimene ja võib-olla ka kõige olulisem eraldiseisva toitumise seadus, mida pole aastakümneid teaduslikult kinnitatud. Eraldi toitumissüsteemi autorid ja järgijad usuvad, et valgu ja tärkliserikka toidu seedimise esimesed etapid toimuvad erinevates keskkondades: valgud vajavad happelist keskkonda, tärklis aga aluselist. Loodus ei tooda võileibu, mis tähendab, et need ei saa olla kasulikud. Kuid millegipärast tootis loodus maapähkleid, kikerherneid ja ube, mis sisaldavad nii valke kui tärklist.

Samas peetakse leiba eraldi toidukorraks (näiteks võiga), mitte aga iga toidukorra kohustuslikuks lisandiks. Rafineerimata täisteratoodetest valmistatud leiba võib aga süüa erinevate salatitega, olenemata nende koostisest.

8. Hapud puuviljad, tomatid

Tomatid kuuluvad sellesse jaotisse, kuna neis on palju happeid: sidrun-, õun- ja oksaalhapet. Seetõttu külgnevad need teiste toodetega ühilduvuse poolest hapude puuviljadega, nagu: apelsinid, mandariinid, greibid, ananassid, granaatõunad, sidrunid, jõhvikad, hapu maitsega: õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, viinamarjad.

9. Magusad puuviljad, kuivatatud puuviljad

Parem on puuvilju (nii hapusid kui ka magusaid) mitte millegagi kombineerida, kuna need imenduvad soolestikus (neid tuleb süüa vähemalt 15-20 minutit enne söömist). On teada, kui suurt rolli mängivad puuviljad organismis looduslike vitamiinide ja mineraalidena. Nende kombinatsioon piima ja pähklitega on vastuvõetav, kuid väikestes kogustes, kuna see on raskendatud.

10. Köögiviljad on rohelised ja tärklisevabad

Toitumisspetsialistid annavad rohelise tule kõikidele rohelistele ja tärklisevabadele köögiviljadele. Nad on hästi kombineeritud peaaegu kõigi toodetega ja külades joovad nad sageli piima kurgiga ja seedimist kahjustamata (kalorisaator). Sellesse kategooriasse kuuluvad kõigi söödavate taimede ladvad (petersell, till, seller, redisepealsed, peet), salat, looduslikud "laua" ürdid, aga ka valge kapsas, roheline ja sibul, küüslauk, kurk, baklažaan, paprika, roheline hernes. Redis, kaalikas, redis ja kaalikas on „pooltärkliserikkad“ köögiviljad, mis koos erinevate toiduainetega kõrvutavad suurema tõenäosusega rohelisi ja tärklisevabasid.

11. Tärkliserikkad köögiviljad

Tärkliserikkad köögiviljad on parim lisand tärkliserikkale toidule. Nende köögiviljade kombineerimine suhkruga põhjustab aga tugeva käärimise, muud kombinatsioonid on kas head või vastuvõetavad. Sellesse kategooriasse kuuluvad: peet, porgand, mädarõigas, petersell ja selleri juured, kõrvits, suvikõrvits ja squash, lillkapsas.

12. Piim

Piim on eraldi toit, mitte jook. See sisaldab kaloreid, valke, rasvu ja süsivesikuid. Kõik lapsed looduses toituvad piimast, kuid pange tähele, et nad ei söö enam toitu. Ja kui loomamaailmas läheb piim toitumisest välja loomulikul teel, siis inimeste maailmas kaotab inimene aastatega laktoosi omastamise võime. Eraldi toitumise reeglite kohaselt ei sobi piim mitte millegagi, kuid selle kombinatsioon tärkliserikaste köögiviljade ja magusate puuviljadega on vastuvõetav.

13. Kodujuust, piimatooted

Kodujuustu tuleb hoolikalt kombineerida teiste toiduainetega, kuna tegemist on seedimatu täisvalguga (piimakaseiin). Piimaga homogeensed tooted, nagu hapukoor, juust, kodujuust, sobivad sellega kokku oma sarnasuse tõttu. Kodujuustuga kombineeritakse ka magusaid puuvilju, köögivilju ja pähkleid.

14. Juust, juust

Toitumisspetsialistid suhtuvad juustudesse nende kõrge soolsuse tõttu ettevaatlikult. Kõige vastuvõetavamad juustud on kodutüüpi noored juustud, s.o. midagi kodujuustu ja juustu vahepealset. Mis puutub juustu, siis see on tervislik valgutoode, mis aga nõuab külmas vees leotamist, et liigne sool eemaldada. Sool dieedis kaalust alla võtta ja seeläbi maskeerida kaalulangust.

Juustud ja fetajuust on peaaegu võrdses vahekorras valgu ja rasva kombinatsioon, mis aeglustab toidu lagunemise protsessi maos. Neid on hea kombineerida hapude puuviljade ja tomatitega. Kodujuust ja piimatooted on juustuga homogeensed, seega sobivad üsna hästi kokku. Sulatatud juustud on ebaloomulik toode, oluliselt sulatatud, seega on seda kehal raske töödelda, kuigi see on palju parem kui vorst.

(hoiab ära aneemia teket);

(võitleb rakkude elutähtsa aktiivsuse rikkumise vastu);

(osaleb inimkeha mineraalide ainevahetuses).

16. Pähklid

Pähklid on kergesti seeditavad taimsed rasvad. Neid kombineeritakse hapude puuviljade, köögiviljade, piimatoodetega. Pähklitega tasub aga olla ettevaatlik, sest see on üks kaloririkkamaid toiduaineid.

Eraldi toitumise reeglite järgi söömiseks peate teadma, millised toidud millistesse rühmadesse kuuluvad: tärkliserikkad ja mittetärkliserikkad, hapud ja magusad jne. Uurige hoolikalt ühilduvustabelit ja.

Toodete klassifitseerimine eraldi toidukordadeks.

Pärast õiget toodete kombinatsiooni käsitlevat artiklit tabelit uurides tekkis mul küsimus, millised tooted kuuluvad konkreetsesse rühma? Mida on veel tervisliku toitumise jaoks oluline teada? Noh, liha, linnuliha, kalaga on kõik selge, kuid puu- ja köögiviljade klassifikatsioon väärib tähelepanu. Pole palju tööd, sain väikese laua, mis paneb kõik oma kohale ... nüüd on asi enam-vähem selge.

hapud puuviljad: Apelsinid, mandariinid, greibid, ananassid, granaatõunad, sidrunid, sõstrad, murakad, jõhvikad; ka hapud õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, viinamarjad jt.

Ühildub: Hapud puuviljad sobivad hästi omavahel, poolhappeliste viljadega, hapendatud piimatoodetega, koorega, hapukoorega, rasvase kodujuustuga. Kombinatsioonid pähklite, juustude, ürtidega on vastuvõetavad.

Sobimatu: loomse valgu toodetega, kaunviljadega, tärklise ja vähem sobivate köögiviljadega.

Poolhappelised puuviljad: Arbuusid, mangod, mustikad, mustikad, maasikad, vaarikad, ka magusad õunad, pirnid, kirsid, ploomid, viinamarjad, aprikoosid, virsikud jt.

Ühildub: Poolhappelised puuviljad sobivad omavahel hästi magusate puuviljadega (pirn viigimarjadega), hapude puuviljadega (õun apelsiniga) ja hapendatud piimatoodetega (viinamarjad keefiriga). Sobib koore, hapukoore, roheliste, aga ka palju rasva sisaldavate valgutoodetega - juustu, pähklite, rasvase kodujuustuga.

Sobimatu: Te ei saa neid segada teiste valgutoodetega (liha, muna, kala, seened, kaunviljad) seedimiskiiruse erinevuse tõttu, samuti tärklisega.

Magusad puuviljad: Banaanid, datlid, hurmaad, viigimarjad, kõik kuivatatud puuviljad, rosinad, melonid.

Ühildub: Magusad puuviljad sobivad ideaalselt omavahel (rosinad ploomidega) ja poolhappeliste puuviljadega (hurma õunaga). Magusaid puuvilju saab kombineerida koore, hapukoore, ürtide, piimatoodetega. Mõnele teraviljale võib lisada väikestes kogustes kuivatatud puuvilju (näiteks rosinatega pilaf või kuivatatud aprikoosid ja teised).

Sobimatu: Puuvili on kiiresti seeditav toit. Magusad puuviljad püsivad kõhus veidi kauem, happelisemad puuviljad vähem. Kõiki puuvilju on parem süüa teistest toitudest eraldi. Eriti kahjulik on neid tarbida pärast sööki, sest need põhjustavad käärimist (ja mida magusam vili, seda rohkem). Sama kehtib ka puuviljamahlade kohta.

Sobivad köögiviljad: Kurk, kapsas (v.a lillkapsas), redis, paprika, rohelised oad, redis, sibul, küüslauk, peet, kaalikas, rutabaga, porgand, noor kõrvits, noor suvikõrvits, salat.

Ühildub: Sobivad hästi peaaegu iga toiduga, soodustades seedimist: valkudega (liha kurgiga, porgandid kodujuustuga), rasvadega (kapsas võiga), kõigi juurviljadega, tärklisega (leib peediga), ürtidega.

Sobimatu: Kõik köögiviljad ei sobi kokku piimaga. Samuti on ebasoovitavad seosed puuviljadega, kuigi on võimalikud erandid.

Vähem ühilduvad köögiviljad: Lillkapsas, keedetud valge kapsas, rohelised herned, hiline kõrvits, hiline kõrvits, baklažaan.

Ühildub: Neid kombineeritakse edukalt tärklisega (suvikõrvits leivaga) ja kõigi köögiviljadega, rasvadega (baklažaanid hapukoorega), ürtidega. Lubatud on kombineerida juustuga. Vähem soovitavad kombinatsioonid loomsete valkudega (lillkapsas lihaga, rohelised herned munaga).

Sobimatu puuviljade ja piimaga.

Kuivad kaunviljad: Herned, läätsed, vikk, oad, oad, lõug, sojaoad ja teised.

Ühildub: Tärklistena sobivad need hästi kokku rasvade, eriti kergesti seeditavate - taimeõli ja hapukoorega ning taimse valgu allikana ürtide ja tärkliserikaste köögiviljadega.

Sobimatu: Kaunviljade kombineerimine leiva, teravilja ja kartuliga on vastuvõetamatu.

Tärkliserikkad ja tärklisevabad köögiviljad?

Kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad: Kartul, lillkapsas, maapirn, mais, kõrvits. Kaunviljad: oad, herned, kikerherned, läätsed. Kõrvits, bataat, redis, kaalikas, petersellijuur, seller ja mädarõigas.

Ühildub: Selleks, et tärkliserikkad köögiviljad saaksid organismis täielikult omastada, tuleb neid tarbida vähese rasvasisaldusega.

Sobimatu: Tärkliserikkad toidud ei sobi kokku loomsete valkudega. Nende köögiviljade kombineerimine suhkruga põhjustab tugevat käärimist.

Mittetärkliserikkad köögiviljad: Valge, punane, rooskapsas. Sibul: sibul, roheline, karulauk, porrulauk, murulauk. Rohelised: lehtsalat, bambusevõrsed, rukola, till, petersell, hapuoblikas, spargel, spinat. Bulgaaria pipar, kurk, suvikõrvits. Aedoad ja rohelised herned. Artišoki süda.

Ühildub: Sobib hästi liha ja rasvadega. Nad hoiavad hästi vedelikku, mis aitab kaasa täiskõhutunde kiirele saavutamisele.

Lisaks peate teadma, et:

Taimeõli toob rohkem kasu, kui seda tarbida toorelt ja rafineerimata.
Ärge kombineerige loomseid valke alkoholiga, see põhjustab suurt kahju (loomsete valkude seedimiseks vajalik pepsiin on blokeeritud).
Ärge sööge magusat koos teiste toiduainetega (erand on mesi), see võib põhjustada käärimist maos, mao liikuvus väheneb. Selle tagajärjeks on hapu röhitsemine ja kõrvetised.
Leib on eraldi toit (leib ja või), seda ei tohiks igale toidukorrale lisada. Erandiks on rafineerimata täisterast valmistatud leib.
Piim on eraldi toit! Makku sattudes kalgendub piim happeliste mahlade mõjul. Piima tarbimisel koos teiste toodetega lükkub seedimisprotsess edasi kuni piima seedimiseni. Toit jääb töötlemata ja võib mädaneda, kuna piimaosakesed seda ümbritsevad, eraldades selle maomahlast.
Kui süüa mune koos roheliste ja tärklisevabade köögiviljadega, neutraliseeritakse kolesterooli kahjustused munakollases.
Melonid, virsikud, arbuusid, mustikad, mustikad, viinamarjad seedivad iseseisvalt süües suurepäraselt, kuid ei sobi kokku ühegi teise tootega (v.a. mõned poolhappelised puuviljad). Seetõttu on parem süüa neid eraldi.
Tomatid kuuluvad oma suure happesisalduse tõttu ka poolhappeliste puuviljade hulka. Kuid nagu kõik köögiviljad, ei sobi tomatid eriti puuviljadega, kuid sobivad hästi valkude ja köögiviljadega.
Nii puuvilju kui ka mahlu on kõige parem tarbida 3 tundi pärast sööki ja 20 minutit enne järgmist toidukorda.

On teada, et just eraldi toitumine jääb kõige soodsamaks ja samas valutumaks võimaluseks kaalulangetamiseks, mida võib soovitada peaaegu kõigile. Eraldi toitumise olemus tuleneb eeldusest, mis avastati juba enne Pavlovit. Fakt on see, et maos on valdavalt happeline keskkond. Kaksteistsõrmiksool, mao otsene jätk, on valdavalt leeliselise keskkonnaga. Mõlemad keskkonnad on olulised erinevate toitainete töötlemiseks, mis võimaldab meil olla kõigesööja.

Kuid keemia käigust on teada, et happeline ja aluseline keskkond neutraliseerivad teineteist. Kui need kaks keskkonda seguneksid, oleks tagatud röhitsemine, halb hingeõhk, seedehäired jne. Segades erinevaid happe- või leelistöötlust nõudvaid toite (näiteks pidulikul laual), kulutame teadlikult oma ressursse. organism. Seetõttu soovitati eraldi toitumisprogrammi, kus kõik tooted on jagatud happelisteks, aluselisteks ja segatud.

Looduslike ravimeetodite koolkonna suurim esindaja oli Ameerika arst, hügienist, meditsiini, loodushügieeni, filosoofia ja kirjanduse audoktor Herbert Shelton. Tema välja töötatud huvitavate ja kasulike filosoofiliste kontseptsioonide kõrval tuleb ära märkida ka tema eraldi toitumise meetod.

Eraldi toitumise näitena pakume teile programmi G. Sheltoni meetodil.

Meetod põhineb järgmistel aluspõhimõtetel:

Toiduainete klassifitseerimine toiteväärtuse ja happesuse järgi.
Ainult eraldi tarbitavate kokkusobimatute toidukombinatsioonide määramine (hape-tärklis, valk-süsivesik, valk-rasv, hape-valk, suhkur-tärklis, valk-valk, tärklis-tärklis, võtta eraldi melon, võtta eraldi piim).
Järk-järguline, sujuv üleminek eraldi toiteallikale!
Segatoidu aeg-ajalt tarbimise lubatavus.

Võimalike tootekombinatsioonide õigeks valikuks
peate teadma järgmist klassifikatsiooni:

Oravad
Valgutoit on toit, milles on kõrge valgusisaldus (kontsentreeritud valgud). Valke leidub enamikus pähklites, teraviljades, küpsetes ubades ja hernestes, sojaubades, maapähklites, liha- ja kalatoodetes (v.a rasv), juustudes, oliivides, avokaados. Vaatamata sellele, et piim sisaldab vähe valku, liigitab G. Shelton selle valgutoodete hulka.

Süsivesikud
G. Shelton jagas nende süsivesikud kolme rühma: tärklised, suhkrud ja magusad puuviljad. Tärklised – kõik teraviljad, küpsed oad (v.a sojaoad), küpsed herned, kartulid, kastanid, maapähklid. Mõõdukalt tärkliserikkad toidud – suvikõrvits, kõrvits, lillkapsas, peet, porgand, baklažaan. Suhkur - pruun suhkur, valge suhkur, piimasuhkur, roosuhkur, mesi. Magusad puuviljad - banaanid, datlid, viigimarjad, rosinad, rosinad, ploomid, kuivatatud pirnid, hurma.

Rasvad
Rasvad ja õlid on oliivi-, soja-, päevalille-, maisi- ja puuvillaseemneõli, avokaadod, rasvane liha ja kala, või, koor, hapukoor, pähklivõid ja enamik pähkleid, seapekk mis tahes kujul.

hapud puuviljad
Suurem osa toiduga söödud hapetest leidub hapudes puuviljades: apelsinid, ananassid, hapud õunad, hapud virsikud, greibid, granaatõunad, sidrunid, hapud viinamarjad, hapud ploomid jne. G. Shelton sisaldab samasse rühma tomatid ja hapukapsas.

Poolhappelised puuviljad ja marjad
Värsked viigimarjad, magusad kirsid, õunad, ploomid, virsikud, mangod, pirnid, aprikoosid, mustikad.

Tärklisevabad ja rohelised köögiviljad
Sellesse rühma kuuluvad kõik mahlased köögiviljad, olenemata nende värvist. Need on peamiselt sigur, lillkapsas, spinat, rohelised peedilehed, sinep, kaalikas, spargelkapsas, lehtsöödapeet, roheline mais, kurk, seller, kapsas ja rooskapsas, võilill, rohelised naerilehed, hapuoblikas, kaalikas, söödakapsas, hiina kapsas kapsas, baklažaan, nuikapsas, petersell, küüslauk, bambusevõrsed, spargel, paprika, rohelised herned, rabarber, sibul, porru, suvikõrvits, redis.

melonid
Banaan, pärsia, muskus, jõulud. Sellesse rühma kuulub ka arbuus. G. Sheltoni kontseptsiooni kohaselt imendub enamik toiduaineid organismis normaalselt ja valutult ainult siis, kui neid kasutatakse eraldi. See seisukoht põhineb seedimise füsioloogia andmetel – rasvade, valkude ja süsivesikute jaoks on vaja spetsiaalseid ensüüme, mida "võõras" toit alla surub. Näiteks pärsivad rasvad maomahla eritumist ja takistavad valkude normaalset seedimist, mis toob kaasa käärimise ja mädanemise soolestikus. Seetõttu on vaja vältida "ebaloomulikke" toodete kombinatsioone.

Peamised võimalused kasulike ja kahjulike toidukombinatsioonide jaoks
esitatud tabelis.

Kuidas kodus vorsti teha. Vorsti liha ja ümbris
...Magushapu ploom immutab liha ja annab sellele ainulaadsed maitsenoodid. Kuid see pole veel kõik. Kõik teavad, et lihatoidud, eriti rasvased, on üsna kaloririkkad. Iga toitumisspetsialist ütleb teile, et nende energiaväärtuse vähendamiseks ja samal ajal seedimise parandamiseks on kõige parem kombineerida liha taimse, tärklisevaba toiduga, näiteks hautatud või küpsetatud köögiviljade või puuviljadega. Seega pole ploomidega liha mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, kuna need kaks toodet täiendavad üksteist suurepäraselt. 6-7 portsjoni jaoks: sealiha (rasvane) 1,5 kg küüslauku 1 pea kivideta ploome 150 g kuivatatud jõhvikaid 70 g jahvatatud musta pipart 1 1/2 tl külma vett ⅔ tassi...

Kodused joogid, mittealkohoolsed ja mitte ainult: limonaad, punš, graniit. Samm-sammult retseptid

Ei soovita: melass, toor-roosuhkur, valge suhkur. Õlid Sobivaim: ghee, oliiviõli. Väikestes kogustes: avokaadoõli, rapsiõli, mais, kookospähkel, sojaoad, päevalill. Ei soovita: mandel, riitsinus, linane, margariin, sinep, maapähkel, safloor, seesam. Puuviljad ja marjad Sobivamad: õunad, avokaadod, murakad, mustikad, kantaluup, kookospähkel, jõhvikad, datlid, kuivatatud puuviljad, viigimarjad, viinamarjad, sidrunid, laimid, nektariinid, ananass, ploomid, rosinad, vaarikad, maasikad. Väikestes kogustes: aprikoosid, banaanid (ainult väga küpsed), kirsid, greibid, apelsinid, ananassid. Ei soovita: kõik on hapu...
...Puuviljad ja marjad Sobivamad: õunad, avokaadod, murakad, mustikad, kantaluup, kookospähkel, jõhvikad, datlid, kuivatatud puuviljad, viigimarjad, viinamarjad, sidrunid, laimid, nektariinid, ananass, ploomid, rosinad, vaarikad, maasikad . Väikestes kogustes: aprikoosid, banaanid (ainult väga küpsed), kirsid, greibid, apelsinid, ananassid. Ei ole soovitatav: kõik hapu (nt hapud apelsinid ja mandariinid), hapud ananassid, ploomid, papaia, oliivid ja kõik küpsed puuviljad. Köögiviljad Talvel tuleb köögivilju keeta. Kuid suvel saavad pitta inimesed süüa tooreid köögivilju. Samuti on kasulik tarbida värskelt pressitud mahlu rohelistest köögiviljadest. Sobivaim: artišokk, spargel, oakapsas, paprika, spargelkapsas, rooskapsas, valge kapsas, lillkapsas, seller, koriander,...

Kevadel on kõigil tervetel inimestel kasulik süüa kapha doshat vähendavaid toite. Loendis olevad tooted avaldavad terapeutilist toimet lima stagnatsioonile, ülekaalule, tursele ja raskustundele maos. Põhiprintsiip: suurendage teravate, kibedate ja kokkutõmbavate toitude tarbimist. Väldi: magusat, haput ja soolast. Teraviljad Kapha inimesed on väga kasulikud röstsaiad, millel on keha kuivatav toime. Sobivaim: amarant, oder, basmati riis, tatar, maisitangud, kinoa. Väikestes kogustes: hirss, rukis. Ei soovitata: kaer, pika- ja ümarateraline riis (valge ja pruun), nisu, täistera. Piimatooted...
...Isegi kõrgeima kvaliteediga need põhjustavad kapha tasakaalustamatust, kui neid kuritarvitada. Sobivaim: raps, mais, sinep, safloor, soja, päevalill. Ei soovita: mandel, avokaado, kookos, oliiv, maapähkel, seesam. Puuviljad ja marjad Sobivaim: kuivatatud puuviljad, õunad, kirsid, jõhvikad, greip, granaatõun, ploomid, rosinad. Väikestes kogustes: aprikoosid, sidrunid, laimid, papaia, ananass. Ei soovitata: magusad puuviljad, avokaadod, banaanid, marjad (vaarikad, murakad, mustikad, maasikad), kantaluup (kantaluup), kookospähkel, datlid, viigimarjad, viinamarjad, mangod, melonid, ananassid, apelsinid, virsikud, pirnid, hurma, ploomid, mandariinid, arbuus. Köögiviljad Suvel on juurvilju parem juustu süüa...

Arutelu

ükski tablett ei aita, kui sul pole tahtejõudu ja soovi midagi muuta, pead õigesti toituma, ära söö öösiti saiakesi ja sport

sellised tervislikud marjad lastele ja täiskasvanutele 700 rubla eest ...

Suvilas püüame kasvatada kõiki oma piirkonna marju, lapsed armastavad süüa otse põõsastest, kogu pere kogub metsmaasikaid ja mustikaid. Võimalusel püüan valmistuda tulevikuks: külmun, jahvatan suhkruga. Kas mäletate üht õige toitumise olulist komponenti - köögivilju, puuvilju, marju? Lisaks sellele, et marjad on magusad ja maitsvad maiuspalad, võivad marjad meie kehale palju ära teha, kuna sisaldavad vitamiine, antioksüdante, mineraalaineid, kiudaineid ja hulga muid kasulikke aineid...

Ostsin eile õunu pähe. Need osutusid ebaküpseteks – isegi luud sees on valged. Hapu õudus. Mida teha nüüd? Küpsemata ploome olen juba proovinud kuivatada :) tõelised ploomid, aga arvan, et olemust see ei muuda. Kuna need olid hapud, siis kuivasid ära :) Kasutatud kompotiks :) Ma ei tunne õunu ...

Arutelu

Apple Sambuc. Õunu küpsetasin ahju asemel mikrolaineahjus. Mulle meeldis õunakaste ise, valguga vahustatud. Kuivatatud - selgub Belevskaja pastila)
Mulle meeldib ka Tsvetajevski pirukas. Kas vajate retsepti?

Anna see mulle.)
Lõika viiludeks, lisa veidi suhkrut, keeda kergelt läbi ja rulli purkidesse. Süüa võib nii, saab kasutada pirukate täidisena.
Küpsetan charlottet kolm päeva järjest. Õunad ploomidega, õunad jõhvikatega. Suhkur vaniljega, osa jahust asendan mandlijahuga. Ja klopi korralikult läbi, et peale tekiks krõbe koorik.

Olen juba ammu tahtnud tervisliku toitumise pooldajatelt küsida: kas värskelt pressitud mahl on tõesti hoop maksale? Ja selleks, et mitte palju kahju teha, tuleb seda lahjendada 1: 1? Maitse-eelistusi ei arvestata. Ja kui reas on samad kaks apelsini, kaks õuna, millest see mahl tehakse - kas see on ka löök? Sellest teatas mulle arst (ei ole kindlasti gastroenteroloog) ühes korralikus meditsiinikeskuses. Nüüd sizhubayus, mahlapress on jõude. *** Teema on teisaldatud konverentsilt "Omast, tüdrukulikust"

Arutelu

Parem on süüa puuvilju ja juua vett. Ja lahjendamata mahl on tõesti kahjulik üks kord ja kaks kalorit.

Jah, lahjendamata mahl on raske toit.
Erinevus puuviljadega, millest see on pressitud, seisneb selles, et puuviljas on kiudaineid, see tähendab, et see on lihtsalt "lahjendatud".
Lahjendan mahla alati, isegi mitte 1:1, vaid peaaegu 1:4.

Arutame) Minu juhtum sai alguse, kui lõpetasin puuviljade söömise. Enne seda isegi dieet, isegi kbzhu ja sport - sellest oli vähe tolku. aga ilma puuviljata - kohe parem. Ja kuidas sul läheb?

Arutelu

tere) puu- ja juurviljad aitavad tõesti liigseid kilosid kaotada, tuleb vaid õigeid ja õigeid puuvilju süüa! Siin on nimekiri toodetest, mis tõesti aitavad kaotada liigseid kilosid ja ennetada erinevaid haigusi!
Greip

Mitte ainult greibil, vaid kõigil tsitrusviljadel on rasva põletav toime. Need aitavad alandada insuliinitaset, puhastavad keha kahjulikest toksiinidest ja tugevdavad immuunsüsteemi. Kuid soovitud tulemuse saavutamiseks peate selle puuvilja mitte ainult oma igapäevasesse dieeti lisama, vaid ka ohverdama. Kõik teavad, et greip on veidi mõru, kuid eemaldades sellelt õhukese kilekihi, on tunda kogu mahlasust ja magusust. Aga just selles filmis on selline aine nagu naringiin, mis aitab kiirendada ainevahetust ning eemaldada topeltefektiga kõik toksiinid ja toksiinid.
Ananass

Suurepärane seedimise stimuleerimiseks. Ananassil ei ole võimet põletada rasvu, mida me kunagi sõime, kuid see saab suurepäraselt hakkama hiljuti söödud rasvade ja valkudega. Ühesõnaga, see puuvili aitab omastada valgurikkaid toite ja takistab uute rasvaladestuste teket. Lisaks vähendab see pikaks ajaks näljatunnet. Vaatamata kõigile positiivsetele külgedele, ärge unustage, et ananass sisaldab happeid, mis võivad tühja kõhuga süües tervist kahjustada. JÄTKUB...

Ühest õunast päevas pole mul kaalukausil plussi. Papaia miinusest, aga söön harva, ainult puhkusel. Hurma, viinamarjad, banaanid, pirnid, mangod annavad kahjuks stabiilse plussi. Empiiriliselt arvutatud. Samuti tõstavad puuviljad mu söögiisu kõvasti.

Vabandan rumala küsimuse pärast. Istun ja joon teed (no kui seda teeks võib nimetada, siis on ainult puuviljad). Nii maitsev... Töödeldud. Mis siis, kui see juhtub õhtul? Mitte liiga süsivesikuid? Toidu asemel "pärast 18". Ja kalorid ... Kas see kompott on tegelikult? Suhkruvaba. Siin on kirjas: Üks maitsvaid ja pehmeid segusid, millel puuduvad hapud puuviljad. Selle populaarse tee aluseks on magusad õunaviilud ja armastatud ananass. Õuna aroomi suurendab C-vitamiini värskus.

Kuidas kuivatada puuvilju ja marju. Lariona ajaveeb saidil 7ya.ru

Kuivatamine on üks vanimaid puuviljade säilitamise viise. Selle eeliseks on see, et tulemuseks on stabiilsed toiduained, mida saab pikka aega säilitada ja tarbida igal aastaajal. Kuivatamisel aurustub viljadest suurem osa veest ning saadakse suure toitainete kontsentratsiooniga kasulikke tooteid. Lisaks on kuivatatud puuviljade kalorisisaldus 4-11 korda suurem kui esmaste toorainete kalorisisaldus. Väikese veekoguse tõttu on kuivatatud puuviljad ebasoodsad...

Soodustatud: jahu, suhkru ja üldiselt maiustuste vähendamine. Köögiviljade, puuviljade, marjade ja kaunviljade arvu suurendamine. Kala, taimeõli, täisteratoodete, madala rasvasisaldusega piima- ja lihatoodete lisamine igapäevasesse dieeti. Vähendage punase ja töödeldud liha, suhkru, soola ja alkoholi tarbimist. Skandinaavia soovitused on paljuski sarnased tuntud Vahemere dieediga, mis vähendab südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste riski. Taimeõlid Uutes määrustes pole mitte ainult ranged piirangud, vaid ka mõned...

Tee-seda-ise ebatavaline dieet: tervislikud valgud, rasvad, süsivesikud ja antioksüdandid
...Samas on igal toidukorral oluline säilitada süsivesikute, rasvade ja valkude tasakaal. Kuna reisin palju, olen õppinud toitu kaasa võtma, et kui kõht tühjaks jään, ei ahvatleks mind kommipulk. Mulle väga meeldivad kuivatatud puu- ja juurviljad, aga mitte supermarketite kuivatatud puuviljad, mis on täis säilitusaineid. Californias on ettevõte, mis kuivatab puu- ja köögivilju ilma lisanditeta: virsikud (ma armastan neid), maasikad (minu lemmikute nimekirjas teisel kohal), mangod, õunad, kirsid (maitsevad suurepäraselt!), mustikad, mustikad (maitsvad), hurmaa ja maasikad. Nad toodavad ka magusaid krõmpsuvaid batoone, mis on valmistatud porganditest, maisist, paprikatest ja tomatitest. Need maitsevad nagu ebatavaline, kuid maitsev ja kahjutu popkorn. Hoian neid alati oma lauasahtlis ja kotis. Kui sööd kuivatatud...

1. Vesi Vesi on tähtsam kui toit. Sellest fraasist peaks saama teie peamine aksioom. Mis iganes juhtub, peate jooma piisavalt vedelikku päevas. "Piisav kogus" tähendab 30 ml iga kehakaalu kilogrammi kohta. See tähendab, et kui sa kaalud 80 kilogrammi, siis peaksid päevas tarbima 2,4 liitrit VEDELIKKU (ja vähemalt 2 liitrit) päevas. Mis on vedelik? Peate õppima, et mahl, keefir, piim on TOIT. Kas see tähendab, et peaksite neid vedelamateks pidama? Jah. Aga sa pead ka...

Arutelu

Kuna me mainisime mett ja pealegi, ülekaalulised kannatavad kõige sagedamini magusapuuduse käes, siis alustame sellest väga magusast.

Mesi on teie peamine maiustus. Kuni kella 16-ni võib süüa 3 tl päevas. Saate seda lisada hüdromelile või pudrule või kodujuustule. Kuid pidage meeles, et mõnede haiguste (eriti kõhunäärme talitlushäirete) korral ei ole mett soovitatav. Mis saab selle asendada? Esiteks naturaalne suhkruasendaja – stevia. Mida veel?

1 tl mesi = 1 tl fruktoos = 10 tk. rosinad = 3 tk. ploomid = 1 kuivatatud viigimarjad = 2 tk. kuivatatud aprikoosid \u003d 5 g tumedat šokolaadi (vähemalt 75% kakaod).

Ploomid või kuivatatud aprikoosid peaksid olema "kodumaised", endistest liiduvabariikidest, mitte keemilised. Šokolaad kui aseaine satub sinu toidulauale viimases (!) pöördes. Parim on seda kasutada enne kriitilisi päevi, kui soovite eriti magusat, või preemiaks endale, oma kallimale, päeva lõpus, kui saate aru, et täna sõite õigel ajal ja õigesti, kõndisite 4 kilomeetrit, jõite. kogu vesi. Siis on vaja endale näidata, et ranna kaunitaridega harmoonias võisteldes ei muutu su elu varsti ilusaks, vaid su elu on ilus just praegu. Lõppude lõpuks sööte šokolaadi! Ja kaalust alla võtta!! Muide, šokolaad on ainuke maius, mida pärast kella 16 süüa saab. Isegi õhtul. Aga ainult 5-10 grammi! Ja muidugi juhul, kui te ei ületa päevast magusanormi.

3. Taimeõli

Kaks teelusikatäit päevas. Tingimata. Igasugune taimeõli sisaldab rasvhappeid, mis aitavad teil toitu paremini seedida ja hoida teid noorena. Õli võib olla mis iganes sulle meeldib. Kuid pidage meeles, et küpsetamisel (üle ühe minuti) muutuvad tervislikud rasvhapped transrasvadeks, nii et sööte õli, lisades seda salatitele või köögiviljadele 1 minut enne küpsetamist.

Kui teil on vaja midagi praadida (kuigi me kõik teame, et praetud on halb), võite kasutada seda nippi. Segage 1 osa taimeõli 8 osa veega ja piserdage pannile pihustuspudel, pärast segu korralikult loksutamist.

Kui õli on nii kasulik, siis miks see nii väike on, küsite? Sest kahes teelusikatäies õlis on koguni 180 kilokalorit. Ise imestame, kuidas nad sinna sobivad.

1-2 kimpu iga päev. Kimbu läbimõõt on ligikaudu 2-2,5 sentimeetrit. Võite süüa mis tahes rohelisi. Veelgi enam, kuna praegu on meie jaoks eriti oluline mitte jätta tooteid oma kulinaarsest ostukorvist välja, vaid need sinna lisada, saate hõlpsalt katsetada. Võtke oma eesmärgiks proovida kõiki meie supermarketites leiduvaid salateid ja rohelisi. Proovige salateid ja rohelisi kombineerida erinevate toiduainetega: liha ja kala, kodujuustu ja köögiviljadega, võib-olla isegi puuviljadega. Iga kord on teil uus maitse!

Tüdrukud, loen teid iga päev, vajan väga nõu, olen 33 aastane, mul on laps 9 aastane, olen alati olnud väga sale, rasedusega palju juurde võtnud, kaua toitnud, siis Võtsin kaalust alla jaapanlanna, tulemus oli siis loomulikult 58 kg - olen selles kaalus hästi, väga sale, siis töövahetus ja suitsetamisest loobumine / üle aasta / ja igasuguseid erinevaid asjad, üldiselt nüüd 68 kg ja unistus kaalust alla võtta, võin julgelt magusat ja rasvast mitte süüa, aga mul on üks probleem - soolane on mul kõik, aga mitte soolane toit, vaid...

Arutelu

Mis on kehal puudu, kui soovite ... Kõigile neile, kes salenevad, on see info minu arvates kasulik ... Postituses olev teave on kogutud mitmest allikast

Ma tahan magusat - magneesiumi puudus. kroompikolinaat

Soovin heeringat - korralike rasvade puudumine (heeringas ja teistes merelistes õlistes kalades on palju kasulikke Omega 6)

Ma tahan leiba - jälle pole rasva piisavalt (keha teab, et tavaliselt määrite midagi leivale - ja ta ihkab: määrige seda!!).

Õhtul on ahvatlev juua teed kuivatatud küpsistega - päeval ei saanud nad õigeid süsivesikuid (B-vitamiinide puudus jne)

Soovin kuivatatud aprikoose - A-vitamiini puudus

Ma tahan banaane - kaaliumipuudus. Või juua palju kohvi, sellest ka kaaliumipuudus.

Tahad šokolaadi: magneesiumi puudus. Leitud: röstimata pähklid ja seemned, puuviljad, kaunviljad ja kaunviljad.

Ma tahan leiba: Lämmastiku puudus. Leidub: kõrge valgusisaldusega toiduainetes (kala, liha, pähklid, oad).

Ma tahan jääd närida
Raua puudus. Sisaldab: liha, kala, linnuliha, merevetikad, ürdid, kirsid.

Ma tahan midagi magusat:
1. Kroomi puudus. Leidub: brokkolis, viinamarjades, juustust, kanas, vasikamaksas
2. Süsiniku puudumine. Leidub värsketes puuviljades.
3. Fosfori puudus. Leitud: kana, veiseliha, maks, linnuliha, kala, munad, piimatooted, pähklid, kaunviljad ja kaunviljad.
4. Väävli puudumine. Leidub: jõhvikad, mädarõigas, ristõielised köögiviljad (valgekapsas, spargelkapsas, lillkapsas), lehtkapsas.
5. Trüptofaani (üks asendamatutest aminohapetest) puudus. Leitud: juust, maks, lambaliha, rosinad, bataat, spinat.

Ma tahan rasvaseid toite: kaltsiumi puudus. Sisaldab: brokkoli, kaunviljad ja kaunviljad, juust, seesamiseemned.

Kas soovite kohvi või teed?
1. Fosfori puudus. Leitud: kana, veiseliha, maks, linnuliha, kala, munad, piimatooted, pähklid, kaunviljad ja kaunviljad.
2. Väävli puudumine. Leidub: jõhvikad, mädarõigas, ristõielised köögiviljad (valgekapsas, spargelkapsas, lillkapsas), lehtkapsas.
3. Naatriumi (soola) puudus. Leitud: meresool, õunasiidri äädikas (salati valmistamiseks).
4. Rauapuudus. Leidub: punane liha, kala, linnuliha, merevetikad, rohelised köögiviljad, kirsid.

Põletatud toidu iha: süsiniku puudumine. Leitud: värsked puuviljad.

Ma tahan gaseeritud jooke: kaltsiumi puudus. Sisaldab: brokkoli, kaunviljad ja kaunviljad, juust, seesamiseemned.

Ma tahan soolast: kloriidide puudumine. Leidub: keetmata kitsepiimas, kalas, rafineerimata meresoolas.

Ma tahan hapu: magneesiumi puudus. Leitud: röstimata pähklid ja seemned, puuviljad, kaunviljad ja kaunviljad.

Tahad vedelat toitu: veepuudus. Joo 8-10 klaasi vett päevas, millele on lisatud sidruni- või laimimahla.

Tahab tahket toitu: veepuudus. Keha on nii dehüdreeritud, et on juba kaotanud võime tunda janu. Joo 8-10 klaasi vett päevas, millele on lisatud sidruni- või laimimahla.

Tahad külmi jooke: mangaani puudus. Leidub: kreeka pähklid, mandlid, pekanipähklid, mustikad

Zhor kriitiliste päevade eelõhtul:
Puudus: tsink.
Leidub: punane liha (eriti orgaaniline liha), mereannid, lehtköögiviljad, juurviljad.

Üldine võitmatu zhor ründas:

1. Räni puudus.

2. Trüptofaani (üks asendamatutest aminohapetest) puudus.
Leitud: juust, maks, lambaliha, rosinad, bataat, spinat.

3. Türosiini (aminohappe) puudumine.

Söögiisu kadus täielikult:

1. B1-vitamiini puudus.
Sisaldab: pähklid, seemned, kaunviljad, maks ja muud loomade siseorganid.

2. B2-vitamiini puudus.
Leitud: tuunikala, hiidlest, veiseliha, kana, kalkun, sealiha, seemned, kaunviljad ja kaunviljad

3. Mangaani puudus.
Leidub: kreeka pähklid, mandlid, pekanipähklid, mustikad.

Tahad suitsetada:

1. Räni puudus.
Sisaldab: pähklid, seemned; vältige rafineeritud tärkliserikkaid toite.

2. Türosiini (aminohappe) puudumine.
Leitud: C-vitamiini toidulisandid või oranžid, rohelised ja punased puu- ja köögiviljad.

Tahaks midagi...
Maapähklid, maapähklivõi.
Maapähklite närimise soov on teadlaste sõnul omane peamiselt megalinnade elanikele. Kui teil on kirg maapähklite ja ka kaunviljade vastu, ei saa teie keha piisavalt B-vitamiine.

Banaanid.
Kui kaotate pea küpsete banaanide lõhna pärast, siis on teil vaja kaaliumi. Banaanisõpru leidub tavaliselt nende seas, kes võtavad diureetikume või kortisoonipreparaate, mis kaaliumi “söövad”. Üks banaan sisaldab umbes 600 mg kaaliumi, mis on veerand täiskasvanu päevasest vajadusest. Need puuviljad on aga väga kaloririkkad. Kui kardad kaalus juurde võtta, asenda banaanid tomatite, valgete ubade või viigimarjadega.

Peekon.
Kirg peekoni ja muu suitsuliha vastu ületab tavaliselt dieedipidajad. Rasva sisaldavate toitude piiramine viib vere kolesteroolitaseme languseni ja suitsuliha on just see toode, milles on kõige rohkem küllastunud rasvu. Ära taha dieedi mõju olematuks vähendada – ära lase end kiusata.

Kui neid rikutakse, võivad looduslikes toodetes sisalduvad vitamiinid täielikult hävida. Eakate toitumises (peamine liha) peaksid domineerima toored juur- ja puuviljad. Soovitav on neid süüa aastaringselt. Toores puu- ja juurviljad, nende mahlad, aga ka kuivatatud puuviljad annavad toidule piisava koguse mineraalaineid. Vanematel inimestel ei ole soovitav süstemaatiliselt kasutada konserve ja kontsentraate, kuna neis sisalduvad vitamiinid hävivad osaliselt tehnoloogilisel töötlemisel. Lisaks peaksite piirama soola kogust oma dieedis. Soolase toidu kuritarvitamine võib tõsta vererõhku, suurendada vedelikupeetust ...
...Erinevalt teistest köögiviljadest on peedis rohkesti sahharoosi. Märkimisväärne kiudainete sisaldus, orgaaniliste hapete (õun- ja oksaalhape) ning sahharoosi olemasolu põhjustavad peedi lahtistavat toimet. Kasutada tuleks ka pealseid, kuna need sisaldavad kuni 50 mg C-vitamiini – palju rohkem kui juurviljas. Juba iidsetest aegadest on palju marju ja puuvilju kasutatud erinevate haiguste raviks. Ja nüüd kuivatavad ja keedavad perenaised vaarikaid, mis isegi meie antibiootikumide ja sulfoonamiidide ajastul on külmetushaiguste korral asendamatud. Mustikaid kasutatakse kõhulahtisuse raviks ja ploom, vastupidi, aitab kõrvaldada kõhukinnisust. Hüpertensioonihaigete ravi on palju tõhusam, kui patsiendi menüüs on kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad, soolarikkad...

Ja eakatel inimestel, kes põevad erinevaid kroonilisi haigusi, võib see muutuda isegi tõsisteks ägenemisteks. "Peptilise haavandi, gastriidi, duodeniidi ja muude seedetrakti patoloogiate korral on soovitav värskeid köögi- ja puuvilju termiliselt töödelda. Peate toidust välja jätma valge ja punase kapsa redis, kaalikas, sibul, hapuoblikas, redis, kaalikas, seened, hapud puuviljad.Köögiviljad on kõige parem keeta, hautada, hõõruda, küpsetada. Puuvilju kasutatakse kompottide, keetmiste valmistamiseks, kartulipüree.Kui soovite tõesti proovida värskeid puuvilju, peate esmalt koorima sellelt koore.Südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate inimeste puu- ja juurviljade dieeti peaksid täiendama kaaliumirikkad toidud. Virsikud, aprikoosid, kibuvitsad .. .

Hiljuti koostasid Londoni St. George'i haigla spetsialistid uue tervislike toitude nimekirja, kuid see ei sisaldanud kasulike omaduste poolest tuntud juur- ja puuvilju. Teadlased väidavad, et popkorn vähendab südamehaiguste riski ja ennetab vähki. Nad märgivad, et 30 grammi seda toodet päevas võib asendada igapäevase pruuni riisi portsjoni. Lisaks on popkornis rikkalikult B-vitamiine.Nimekirjas on ka sealiha...

Üritasin 3-aastasele lapsele selgitada, mis vahe on puu- ja juurviljadel. Lihtsalt meeles pidada, mis on puuvili ja mis köögivili, ei saa.Selleteemalised ettekanded ei aidanud. (panin end tema asemele, ega mul nii palju korraga meelde ei oleks tulnud) Tundub, et sain kohe kõigest aru, kui ütlesin, et kõik, mis lapsehoidja supi sisse paneb, on juurviljad ja see, et lapsehoidja ei pane kunagi supi sees on puuviljad. Talle meeldis see seletus ja tal oli lihtsam navigeerida. Kuidas sa seletad? Või üritate lihtsalt last teha...

Arutelu

Lugesin selle oma pojale ette ja ta ütleb, kas kana on sama köögivili?

26.10.2017 06:32:14, Vasiliev R.Sh.

Botaanika seisukohalt puu, midagi seemnetega (süvenditega) ja köögivili ilma. Toiduvalmistamise osas on ka klassifikatsioon, siis peetakse palju puuvilju köögiviljadeks (kurgid, suvikõrvits, tomatid jne)

Kuid koos sellega eemaldatakse kehast kaltsium ja magneesium ning tsink, elektrolüüdid ja vesi, mis on luudes. Ainult 200 ml jooki võib oluliselt muuta keha koostist ja happesuse taset. Ja enamasti ei tule soodaarmastajad ühe klaasiga hakkama. Joogidesse lisatakse janu tugevdajaid ... Happelise koostise tõttu eemaldavad kihisevad joogid palju rohkem vedelikku kui süstivad. Ja janu tugevdajad suurendavad janu veelgi ... ”Naatriumnitritit (E250) kasutatakse asovärvide tootmisel ja meditsiinis, toiduainetööstuses - säilitusainena (annab lihatoodetele roosat värvi). Kirjeldatakse massimürgistuse ja isegi surmajuhtumeid suurte nitritiannuste eksliku kasutamise tõttu. Väikestes kontsentratsioonides...
...Samuti tuleb märkida, et peaaegu kõik gaseeritud joogid sisaldavad säilitusainet naatriumbensoaati (E211), mida on lapse maksas raske deaktiveerida. Seega võib ohutult nimetada kõiki limonaade keemiatööstuse tooteks, aga mitte toiduks. Ja mis saab olla alternatiiv keemilisele soodale? Kodune limonaad või apelsin, puuviljajoogid värsketest või külmutatud marjadest, kodus valmistatud värskete puuviljade kompotid, värskelt pressitud mahlad jne. Vorstiosakond Jälgime kauplust edasi. Leti ääres peatume vorstide, sinkide, suitsuliha, vorstide ja muude valmislihatoodetega. Vanematele pole saladus: lapsed armastavad vorste, vorste, vorste, sinki. Kuid samal ajal peaksid täiskasvanud teadma, et 80-grammine ...

Ideaalis süüakse marju muudest toiduainetest eraldi. Kuid neist saate valmistada lastele tohutul hulgal maitsvaid ja väga tervislikke roogasid: kartulipüree, hautised, vormiroad, lihapallid, marjasupid, kompotid, kissellid, vahud.

Arutelu

Tõepoolest, marjad on vitamiinide ladu.Aitäh retseptide eest!

Sul on õigus, see, mida me sööme, on meie tervis. Vitamiinidega rikastatud dieet hoiab immuunsüsteemi tugevana ja sellel on palju energiat. Septolete (aga seal juba 4-aastaselt) on kasulik ravim! Kohustuslik esmaabikomplektis! Kael lakkab pärast mõnda imemistabletti enam punane olemast. Ei ole aega kurguvalusse minna - kurk läheb üle.

Inimesed, palun aidake mul ummistustega toime tulla. Ma tahan küpsetada vaarikaid ja aprikoose, et neid edasi kasutada nõrkade küpsetiste ja kookide valmistamiseks. Selliseid moose mainitakse sageli inglise ja prantsuse kokaraamatutes. Seetõttu tahan keeta ÕIGE moose :) Mul pole praegu võimalust omal käel otsingut kasutada, internet on väga kehv, linke pole ka võimalik jälgida. Oleksin tänulik abi eest, eriti inglise või prantsuse Vikipeediast...

Arutelu

Tanya, ma olen iseendas, iseendas ... :) Ma lihtsalt kopeerisin kõik, kuna lingid ei avane. Ehk leiad midagi kasulikku. :)

Marmelaad – selge, juulitaoline hoidis, mis on valmistatud puuviljade, eriti tsitrusviljade, viljalihast ja koorest." Selle määratluse alusel võib olla sidrunimarmelaadi, greibimarmelaadi jne.
Tarretis koosneb puuviljamahlast ja ainult läbipaistvast puuviljamahlast, mis ei sisalda puuviljaosakesi, kui see on juustukangast läbi kurnatud.
Moos sisaldab viljaosi, kuigi mitte koort ega koort. Viinamarjamoosil on viinamarjade sisemised osad, ilma kooreta. (See limane, limane osa, mis on nii magus ja hea.)
Mõned mu moosid ja tarretised on konservid. Tegin väga maitsvat virsikuvõid, mida nimetasin virsikuvõiks. Ma arvan, et seda nimetatakse "võiks", kui puuvilja viljaliha purustatakse nii, et see on sile nagu või. Minu oma oli selline. Kasutasin oma eelistatud vahekorras kaneeli, muskaatpähklit ja ingverit ning kinkisin selle jõuludeks oma sõpradele ja perele.
Või täpsemalt:
Tarretis on valmistatud puuviljamahlast
Moos on valmistatud püreestatud puuviljadest
Hoidised on valmistatud tervetest puuviljadest
Võided on valmistatud tervetest puuviljadest ja/või püreestatud puuviljadest

Erinevus nende vahel ilmneb puuviljade vormis.
Moosid valmistatakse puuviljade ja suhkru paksuks keetmisel ning sellel on puuviljatükid.
Kuidas tarretist valmistada?
Tarretised on valmistatud suhkru, puuviljamahla ja želatiini või pektiiniga keetmisel ning need ei sisalda puuviljatükke.
Kuidas teha marmelaadi?
Marmelaad on selge magustatud tarretis, mõnikord puuviljakoorega ja ilma puuviljatükkideta.
Kuidas teha hoidiseid?
Puuviljakonservid – puuviljad, mis on valmistatud moosiks või tarretiseks ning keedetud tervelt või suurte tükkidena, et säilitada oma kuju.
Kuidas teha siirupit?
Puuviljasiirup on paks kleepuv suhkru ja puuvilja kontsentreeritud mahla lahus.
Mis on kompott?
Puuviljakompott on siirupis keedetud puuviljadest valmistatud magustoit.

Rohelise tomati moosi retsept
Rohelise tomati moosi retsepti koostisosad:
1 kilogramm rohelisi tomateid
800 grammi suhkrut
1 orgaaniline sidrun
Koduse moosi retsepti juhised:
Pese ja koori tomatid ning viiluta need peeneks viiludeks.
Koori sidrun ja lõika sidrunikoor peeneks (lihtsalt õhuke kollane kiht) ning järjesta see järgmises järjekorras:
Tomatite kiht, siis sidrunikoorte kiht, siis veidi suhkrut [...]

Ostetud taignast meisterdasin quiche :), homme proovin ise (!) Tatjana-Km retsepti järgi taigna teha. Nagu ma aru saan, piisab paarist quiche'ist. Ja nüüd tahtsin sellest lastele midagi magusat kujutada. Minust Napoleoni jaoks kindlasti ei piisa. Andke nõu, kuidas seda voolida näiteks ananassidest või pirnikonservidest, noh, mitte muna ja piimaga üle valada%).

Arutelu

võid valada ka trühvlimassi, või martsipani.

Martsipan - 200 g. martsipan 100 gr. suhkur, 60 gr. või = klopi, väike puru võib alles jääda, siis lisa 2 muna ja vanill, klopi ühtlaseks, lisa 2 spl jahu. Vala põhjale, laota peale hapude puuviljade või marjade tükid. Küpseta umbes tund.

trühvel - 200 g. šokolaad, 150 gr. äravool. või - sulata + suhkur ja vanill. Eemalda tulelt. Vahusta eraldi 150 ml kahvliga. koor ja 3 muna. Lisa osa šokolaadisegust munale ja vala kõik uuesti šokolaadi sisse. Sega. Vala koogipõhjale, lao peale ananassitükid, apelsin, maasikad, pähklid, kõik, mis šokolaadiga kokku sobib, küpseta u. pool tundi 180 min. Jahuta, jahuta, serveeri külmalt. Väärt puhkusevariant minu meelest :)

Millal lisada täiendavaid toite. Millest alustada ja milliseid puuvilju imikutoiduks valida.
... Millest, millest? Kui lähete poodi oma armsale väikesele mehele puuviljalist maiust ostma, pöörake suurt tähelepanu püree koostisele ja selle omadustele. Püreed on ühe- ja polükomponentsed. Esimesed valmistatakse ühte tüüpi puuviljadest või marjadest (näiteks "virsik"), teised vastavalt mitmest (näiteks "õun - mustikas", "virsik - aprikoos - pirn"). Imikule mis tahes uut tüüpi toidu tutvustamiseks sobivad ainult ühekomponendilised koostised. Tavaliselt näitab etikett toote jahvatusastet. Homogeniseeritud püreed sobivad kõige paremini selle või teise tutvustamise alustamiseks...

Arutelu

Täiendavaid toite alustasime köögiviljapüreedega. Kuna nad kartsid omal käel süüa teha, pole kasutatud toodete suhtes usaldust. Ja valmis Heinzi pürees on kõik juba kontrollitud. Pojale meeldis, sõi probleemideta ja hea meelega. Arvan, et edaspidi kasutame väikese poja toitmisel valmis kartuliputru ja teravilja.

01.05.2010 01:32:27, sdf

Kas seda on palju või vähe? Teadlased on välja arvutanud, et 1 liitri vedeliku kaotamisega hakkab meid piinama janu, 2 liitrit - vaimne aktiivsus väheneb, 3 liitrit - algab pearinglus, 4 liitrit - minestamine ja südameinfarkt on võimalikud. Ligikaudu kolmandik niiskuse puudumisest võib korvata leiva, suppide, köögiviljade, puuviljade ja koguni kaks kolmandikku joogid. Hindasime nende võimet janu kustutada 5-pallisel skaalal. Tee (*****) Teadlaste sõnul on see parim viis janu kustutamiseks – selleks on vaja kolmandiku võrra (!) vähem kui vett. Pole vahet, kas see on külm, kuum või kergelt soe. Rohelise tee kasuks räägib kõrge P-vitamiini sisaldus, millel on positiivne mõju veresoontele...
...Üle 10 g/l on juba ravim, mida tuleks kasutada ainult arsti ettekirjutuse järgi. Kui teil ei ole gastriiti ega maohaavandeid, eelistage mullivett. Süsinikhape, sattudes suhu, põhjustab tugevat süljeeritust ja ületab kiiremini janu. Saladus. "Vaenlasest" aitab üle saada veele lisatud sidruniviil või paar hapukat marja - jõhvikat või pohla. Ei soovita. Joo kraanist, samuti jääd ja destilleeritud vett. Et niiskus kehas püsiks, peab tee, mahla või sooda koostis sisaldama lahustunud toitaineid, peamiselt suhkruid, orgaanilisi happeid ja mineraalaineid. Lõppude lõpuks on janu kustutamise mõte mitte võtta nii palju jahedat vedelikku kui võimalik, ...

Tähelepanu! Vältige marjade sulatamist säilitamise ajal ja nende aeglast sulatamist, vastasel juhul kaotavad nad olulise osa C-vitamiinist. Hea viis marjade kasulikke omadusi kauem säilitada on nende jahvatamine suhkruga ja seejärel jahedas ja pimedas hoiustamine. Selleks vali küpsed, mitte riknenud marjad. 1 kg marjade kohta kasutatakse 1 kg granuleeritud suhkrut. Kui mari on hapu, on vaja 2 kg suhkrut. Seejärel vahustatakse mass köögikombainis (või jahvatatakse puidust nuiaga emailkausis). Jääb vaid mass lagundada klaaspurkidesse ja panna külmkappi või muusse jahedasse pimedasse kohta. Väga kasulik lastele talvel...
... Tõsi, lõunamaise looduse imeliste viljadega saab lapsi hellitada mitte varem kui aastaseks saades. Novembri alguses ilmuvad müügile feijoa viljad. Nende viljaliha on magushapu, maitse ja lõhn sarnaneb ananassi ja maasikatega. Feijoa köögiviljade, puuviljade ja marjade seas pole joodisisalduse poolest võrdset. Feijoa viljad on samuti rikkad pektiini poolest. Seda marja kasutatakse nii värskel kui ka töödeldud kujul (moos, kompotid, suhkruga jahvatatud puuviljad). Feijoa kasutamisel ei ole piiranguid. joonised fig. Seda nimetatakse ka harilikuks viigipuuks, viigiks, viigiks. Viigimarjad on väga magusad, sisaldavad kuni 75% suhkrut, seega on see väga...

Kolmest kuust aastani Tavaliselt tuuakse esimesena (alates 3. elukuust lapsele) õuna- ja pirnimahlad, mis ei sisalda viljaliha, ilma suhkruta. Siis võite anda mahla ploomidest, kirssidest, aga ka viljalihaga mahladest. Selleks, et happelised ja hapukad mahlad (näiteks mustadest ja punastest sõstardest, kirssidest) ei ärritaks lapse mao ja soolte limaskesta, on soovitatav neid veega lahjendada. 4,5 kuu vanuselt võite anda köögiviljamahlu, näiteks porgandist, kõrvitsast. See on oluline Suurim kogus vitamiine ja mineraalaineid leidub värsketes marjades, puu- ja köögiviljades. Nende toiteväärtus on palju kõrgem, kui neid ei ole pikaajaliselt transporditud, valesti hoitud, konserveeritud...
... Toidu kalorisisaldust tõstvatest rasvastest toitudest eelistatakse taimeõli. Peamised süsivesikute allikad peaksid suvel olema eelkõige köögiviljad, puuviljad ja marjad. Kasutage hooaega ja lisage oma dieeti varajane redis, salat, kapsas, aga ka suvikõrvits, porgand, peet, kurk ja tomat. Teie lapse menüü muutub veelgi mitmekesisemaks, kui valmistate roogasid hapuobliku ja nõgesega. Ärge unustage metsamarju (mustikad, maasikad), mis lastele nii väga meeldivad. Samuti lisage...

Arutelu

Ma ei mõista terminit beebivesi. See on villitud samast kaevust "täiskasvanu" omaga, kuid see maksab kaks korda rohkem.

05.09.2016 11:39:09, Sofka6

Hakkasin mahla andma alates 5. kuust ja midagi halba ei märganud. Aga mahlad pole muidugi vesi, vett tuleb lapsele ikka eraldi anda, eriti suvel. Teie nõuanne on väga kasulik. Jalutuskäikudel peame pidevalt sööki-jooki kaasa võtma, kuna ma ei julge ikka poest valmistoitu lapsele anda. Esiteks teen kodus süüa, võtan anumaid ja nüüd proovisin pehmet pudelit infantino püreeks ja lähen julgelt jalutama. Samuti ei anna ma lapsele tänaval maiustusi, sest isu läheb halvemaks ja ta ei taha kodus süüa. Tänan hea nõu eest.

Puuviljadest on lastele kasulikud õunad, pirnid, ploomid, banaanid, tsitrusviljad, troopilised puuviljad. Marjadest on soovitatavad vaarikad ja mustad sõstrad, arooniad, karusmarjad ja astelpaju, samuti mustikad, pohlad, jõhvikad. Järk-järgult ja ettevaatlikult imiku toidulauale harjumatuid puuvilju, marju ja köögivilju lisades olge ettevaatlik – juhtudel, kui lapsel tekib naha- või muu allergiline reaktsioon, jätke toode lapse toidust välja. Laste toitumises on kasulik kasutada kõiki hooajalisi puuvilju, marju, köögivilju ja ürte nende loomulikul kujul, samuti mahlade ja püreedena, talvel võib kasutada konservmahlu ja -püreed, kompotte ja muid preparaate. antakse koos looduslike puuviljadega. Maiustused 1-3-aastase lapse dieet peab tingimata sisaldama suhkrut, mis annab toitu ...

Arutelu

Zdravstvuyte skagite pogalusta, u nashego malisha s rogdeniya problemi s geludkom. Moloko voobshe ne perevarivaet. Seycas Nam 1,5 godika kak cto nibud pakushaet, panos s krovuy popadaem v bolnicu. Uge neznaem cem kormit. Posavetuyte pogalusta cto nam delat. Spasiba.

12.03.2019 02:07:05, Khosiyat

19.02.2019 17:32:54 Ivanna Smirnova

Mida teha jõhvikatega? Hea klient tõi mulle terve hiiglasliku paki ... ma ei kujuta ette, mida sellega teha ... noh, otsustasin selle veidi sügavkülma panna (sügavkülma enam ei mahu) ... siis jahvata mõned (1 kg jõhvikaid, 1 kg suhkrut, 1 apelsin, pool sidrunit)... aga ikka palju.... Kas keegi teab jõhvikapiruka retsepti?

Arutelu

JÕHIKAKASTE LIHALE

Tooted:
1,5 kg värskeid jõhvikaid,
0,5 l peeneks hakitud sibulat,
1,0 kg suhkrut,
0,5 l äädikat,
1 laud. lusikas soola
1 laud. lusikatäis purustatud küüslauku
1 laud. lusikatäis jahvatatud kaneeli,
1 laud. lusikatäis jahvatatud pipart,
1 laud. lusikatäis selleriseemneid
1 teelusikatäis teelusikatäis värskelt jahvatatud musta pipart
Juhised:
Jõhvikad, sibul ja vala kastrulisse 0,5 liitrit vett.
Keeda. Kata pann kaanega ja keeda 10 minutit, kuni jõhvikad on pehmed.
Sega saadud püree mikseris või aja läbi sõela.Seejärel sega kastrulis suhkru, äädika, soola, küüslaugu, kaneeli, selleri, pimenti ja musta pipraga.
Keeda. Keeda lahtises kastrulis 15-30 minutit, kuni segu on ketšupi konsistentsiga. Põlemise vältimiseks segage aeg-ajalt.
Eemaldage kuumusest, eemaldage vaht.
Vala segu kuumadesse purkidesse, jättes peale umbes 1 cm vaba ruumi.
Kata kaanedega, steriliseeri 5 minutit keevas veevannis.
Kork.
Serveeri ulukiliha või muu lihaga.

MUSSI JÕHVIKA
1 klaasi jõhvikate jaoks - 5 spl. lusikad suhkrut, 4 spl. lusikad manna, 3 tassi vett.
Sorteeri jõhvikad, loputa ja vala emailpannile kolm klaasi vett. Keeda ja hõõru läbi metallsõela.
Lisa riivitud jõhvikatele suhkur ja pane uuesti tulele. Kui see keeb, valage manna aeglaselt ja pidevalt segades. Segamist jätkates keedetakse veel 5 minutit. Tõsta tulelt, vala kaussi, jahuta ja klopi vispli või mikseriga kuni moodustub paks kohev mass. Jahutage valmis mousse, asetage väikestesse anumatesse või taldrikutele ja serveerige magustoiduks.

Beziatiny (besee jõhvikatega)
4 valku, 1 spl. suhkur, jõhvikad
Valmista valgukompositsioon nagu tavalise besee puhul (eralda nelja muna valk munakollast, klopi valk mikseriga vahuseks massiks, lisa järk-järgult üks klaas granuleeritud suhkrut (200 g), jätka segu vahustamist, kuni kreem pakseneb). Kata küpsetusplaat jälituspaberilehega (võid kasutada tavalist paberit, mis on määritud õhukese või- või margariinikihiga). Laota kondiitrisüstlaga (või teelusikaga) 2,5-3 cm läbimõõduga besee kuju.Iga toote peale, kergelt uppudes, pane valitud, küpsed, pestud ja kuivatatud jõhvikad. Küpseta ahjus t=180 kraadi juures 15-20 minutit. Ahi jääb suletuks kuni küpsetusprotsessi lõpuni. Pärast ahju jahtumist eemaldatakse besee jäljepaberilt ja asetatakse teie poolt eelnevalt ettevalmistatud pidulikku kristalli.

Kalla pestud jõhvikad purki, jättes peale veidi ruumi. Pane 1 - 2 toiduküünalt (kookide jaoks) purki, süüta see ja sule purk tihedalt. Hoidke nii kaua kui soovite. Avatuna ei erine see värskest.

25.11.2004 16:02:09 olg66

Kisselli võib ette valmistada, paar tundi enne toitmist (näiteks lapse magamise ajal). Pärastlõuna on valmis. Kisselli saab valmistada ka talvel õuntest, hurmadest, tsitrusviljadest, viburnumist. Puuviljad omas mahlas talveks Pese klaaspurgid (mahuga 0,5 liitrit) soodaga korralikult puhtaks, keeda metallkaaned. Sorteeri puuviljad ja marjad, pese, eemalda seemned ja varred (poolita aprikoosid, ploomid, virsikud; lõika õunad, pirnid viiludeks), pane tihedalt puhastesse purkidesse, lisa lusikatäis suhkrut (säilitusainena). Madalamahlalistele puuviljadele (aprikoosid, õunad) tuleb lisada lusikatäis või kaks keedetud vett või täita 1/3 purgist mahlaste marjadega. Kata purgid keedetud kaantega ja pane laiale pannile (panni põhja pane purkide alla riie, et purgid keetes katki ei läheks). Valage vesi kastrulisse 2 cm purkide kaelast allapoole ja pange ...

Abi ideedega. Minu tütrele määrati metsik dieet - ei liha, kala, piimatooteid (st valku välistada), isegi mitte mahla, vaid ainult "kuivatatud puuviljade kompotti" (millest ta ulutab). Sa ei saa praetud, vürtsikas, rasvane, soolane, hapu, marineeritud. Ta viriseb ja küsib vorsti, mida nad talle muidugi ei anna. Tüdrukul on spetsiifiline maitse: ta armastab kõike, mis on võimatu, ja viljad on tal juba üle kõri. Pähklid ei ole lubatud, seeni ei sööda. Nad hoidsid kartulit, pastat, tatrapudru, kirsi ...

Arutelu

Riisi pajaroog kirsikastmega., pastavormiroad (kas juustu saab?), Täidisega paks pasta, kapsapelmeenid.

Üldiselt istusin oma maksalapsepõlves PROTEIN omlettide (kollane oli kategooriliselt keelatud), kartulipudru, hautiste, Poola tursaauru kotlettide ja piimatoitude peal. Kuid selgub, et VALGUGA ei saa te MIDAGI teha.

Ja saate loetleda vähemalt need tooted, mida saate.
Pakun nimekirja.

1. Rooste. õli.
2. äravoolu. õli.
3. kartul
4. kapsas
5. peet
6. porgand
7. vibu
8. veerg. kapsas
9. hapuoblikas
10, maitsetaimed
11.brokkoli
12. suvikõrvits
13. munad
14. juust
15. suhkur
16. Millised puuviljad ei ole lubatud?
17. tärklis
18. sai
19 must leib
20 saiakest
21 pasta
22 tatar
23 manna
24 kodujuustu
25 piima
26 keefirit
27 riisi
28 uba
29 hernest.

Kõige raskema koletsüstiidi dieediga lubasid nad mulle liha 2 korda nädalas. Täpsustage - toimub vestlus absoluutsete zvprete valkude või piirangute üle.
Keeld on lihtsalt piinlik – lapsed PEAB saama normide eest valke. aju areng - äkki arst käskis neid piirata? Anna teada ja ma mõtlen midagi välja. Vähemalt on mul palju raamatuid haiguste toitumisdieetide kohta.

Kui saate puuvilju, siis ilmselt saate "puuviljamaiustusi" - vahukommi, vahukommi, marmelaadi, moosi? Kas küpsetamine on lubatud? Kas ma saan hautatud köögivilju? Neid ei pea maitsestama maitseainetega, täiesti piisab väikesest kogusest hapukoorest ja ürtidest. Mida ütleb laps köögiviljasalatite kohta? Köögivilja- ja teraviljasupid (oad – ma armastan seda!)?

30.09.2003 14:14:26, seina töölt

Ütle mulle, mida tähendab dieet - tabel number 5 ??? Mis on võimalik ja vajalik ja mis mitte? Arst määras kõigepealt dieeditabeli number 4 ja seejärel tabeli number 5. Ei esimene ega teine variant ei ütle mulle midagi, ja isa läks haiglasse lapsega, kes loomulikult ei mäletanud midagi. Kui võimalik, kes teab, ja 4. laual ja 5. lõimel lugu ...

Arutelu

Dieet
nr 4 (Ägedad ja kroonilised soolehaigused
Soodustab soolestiku limaskesta säästmist, luues tingimused taastumiseks
seedeorganite talitlushäired ja nende hoidmine kompensatsiooniseisundis. Seda iseloomustab energiaväärtuse vähenemine süsivesikute ja rasvade tõttu, lauasoola sisalduse vähenemine, mehaaniliste, keemiliste ja termiliste ärritajate, fermentatsiooni ja mädanemisprotsesside arengut soodustavate toodete, samuti ärritavate ainete väljajätmine. maks. See on ette nähtud koliidi ja enterokoliidi, ägedate ja krooniliste nakkushaiguste korral, millega kaasneb soolefunktsiooni kerge rikkumine.

Soovitatavad toidud ja toidud: Kuivatatud nisuleib, kreekerid, kuivad küpsised, lahjad kuklid, madala rasvasisaldusega kalad, liha, keedetud, hautatud, praetud ilma paneeringuta, dieetvorstid, vorstid, pehme keedetud munad, munapuder, piimhape tooted, piim roogades, mahe juust, kõik teraviljad ja pasta, kartulid väikestes kogustes, porgand, kõrvits, suvikõrvits, küpsed tomatid, supid liha- või kalapuljongis, kastmed köögivilja- või lihapuljongis, petersell, till, küpsed pehmed puuviljad ja marjad juustu kujul, želee kujul, kompotid; marmelaad, tee, kohv, kakao, mahlad.

Välja arvatud: rasvane liha, kala, linnuliha, suitsuliha, konservid, toores, praetud ja kõvaks keedetud munad, naturaalne piim, vürtsikas ja soolane juust, tulekindlad rasvad, kaunviljad, kapsas, kurgid, rutabaga, naeris, redis, sibul, hapuoblikas , spinat , seened, kanged ja rasvased puljongid, piimasupid, hapukurk, okroshka, vürtsikad ja rasvased kastmed, pipar, sinep, vürtsid, viinamarjamahl, kalja, gaseeritud joogid.

Toitu keedetakse, küpsetatakse, hautatakse, kasutatakse peamiselt hakituna, praetakse piiratud koguses.

Söömine 5 korda päevas.

Dieet number 5p (pankreatiit)
See aitab kaasa kõhunäärme eksokriinse funktsiooni pärssimisele, valkude sünteesile, seedekanali keemilisele ja mehaanilisele säästmisele, maksa rasvade infiltratsiooni ja pankrease düstroofia vältimisele ning sapipõie refleksi erutuvuse vähenemisele. Seda iseloomustab rasvade, soola piiramine, puriinide, kolesterooli, oblikhappe, lämmastiku ekstraktiivainete, jämedate kiudude rikaste toitude väljajätmine, lipotroopsete ainete, vitamiinide ja vedelike suurenenud sisaldus. See on ette nähtud ägeda ja kroonilise pankreatiidi korral ägenemise faasis ja 2-4-kuuliseks remissiooniks.

Soovitatavad toidud ja toidud: Kuivatatud nisuleib, lahja ja lahja veiseliha, küülik, kalkun, keedetud ja aurutatud kana (ilma nahata), lahja kala hakklihana, suflee, valguomlett, piimhappejoogid, kui talub - piim, mittehappeline madala rasvasisaldusega kodujuust, või ja taimeõlid, teraviljad piimas, vermišellid, keedetud, aurutatud ja toores püreestatud köögiviljad, küpsed magusad puuviljad ja marjad, tee, kohv-surrogaat piimaga, magusad mahlad.

Välja arvatud: Värske leib, kuklid, koogid, rasvane lambaliha, sealiha, linnuliha, maks, ajud, suitsuliha, vorstid, konservid, rasvane kala, kaaviar, soolakala, looduslik piim, koor, piimhappejoogid - piiratud, rasvane kodujuust , rasvane ja soolane juust, tulekindlad rasvad, hirsi- ja odrapuder, pasta, kaunviljad. Köögiviljadest on välistatud redis, kaalikas, redis, kaalikas, spinat, hapuoblikas, küüslauk, sibul. Ärge lisage menüüsse liha- ja kalapuljongid, seente ja köögiviljade keetmised, piimasuppid, kapsasupp, borš, okroshka, peet. Munad on soovitatavad ainult auruvalgu omleti kujul 1-2 munast päevas, munakollane 1/2 päevas, muude roogade kujul on välistatud.

Toit valmistatakse keedetud, aurutatud ja purustatud kujul.

Söömine osade kaupa 5-6 korda päevas

Meil on neid poes päris palju, aga kõigest eksootilisest tean ainult avokaadosid :)) Rääkige, mis on maitsev ja kuidas VALIDA. Ja on kuidas: kas on vaja nahka puhastada jne. Seal on (võin nimes eksida) mangustanipuu, pipino, papaia, rocambole, mango, laim (?), mõned väikesed nagu mandariinid, nimi algab "k"-ga, kollased granaatõunalaadsed sidrunid, millel on teravad väljapoole ja midagi muud :))

Arutelu

"Tärn" on karambola. Tundub, et see on pirnilähedasem, maitse on lihtsalt puudulik, vähese hapukusega. Võtan aeg-ajalt 1 tk kookide kaunistuseks - teiste puuviljadega seltskonnas näeb armas välja, pole millekski muuks kohandanud.-)

mango maitseb hullult! Tõsi, siis tuleb hambaarsti niidiga tööd teha. Proovisin midagi muud, aga oleksin peaaegu oksendanud. selline vili, kui lõikad, siis tulevad tükid staarid, sõin ka midagi punast ja musta sabaga, beee ka ... ühesõnaga ma enam ei riski. Ostan mangosid, mandariine, pamelat, greipe, õunu, banaane, viinamarju, meloneid, kiivi. maitse sellest, mida ma lapsepõlvest tean
avokaadot sobib hästi salatile lisada

Kas ma tohin siin esitada paar küsimust eraldi söögikordade kohta? Veendusin lõpuks, eriti pärast teie artiklit, et nüüd söön eraldi, aga Moskvasse tulen alles juulis ja kõik pole raamatutes kirjas. 1. Kui palju pausi teete söögikordade vahel? Või pole see oluline? 2. Kas valgu- ja süsivesikute toidukorra ning kahe süsivesikute toidukorra vahel on erinevad pausid? 3. Kas sa sööd suuri või väikseid eineid? Või pole see oluline? 4. Kas pähklid on valgurikas toit või mitte valk ega süsivesik? 5. Kui pähklid...

Arutelu

Aitäh!:))
Vastan teie küsimustele:
1. Kui palju pausi teete söögikordade vahel? Või pole see oluline?
Keskendun ainult näljatundele. Ligikaudu minutite ja tundide lõikes - peale putru vee peal tekib nälg 3 tunni pärast, liha järel - ka 3 pärast, peale köögiviljarooga võiks ehk tunni aja pärast süüa, sama peale juustu tomatiga. Pärast suupisteid, nagu puuviljad ja pähklid - tunni või kahe pärast. Aga ma söön siis, kui tunnen nälga. See seisund ei tulnud kohe - läks umbes kuu aega, enne kui õppisin ära tundma "Kõhunälga". :)
2. Valgutoidu ja süsivesikute vahel ning
kahe süsivesikute erineva pausi vahel?
Ma ei ole üldse koormatud, milline toit on valk ja milline süsivesik, elan ainult skeemi järgi. Tõenäoliselt ei huvita keha, kui nälg peale tuleb, mis toit sisse tuleb. Peaasi, et need ei ristuks ühes maos sisenevas osas.

3. Kas sa sööd suuri või väikseid eineid? Või pole see oluline?

Kui olen näljane, võin palju süüa. Kuid see kehtib rohkem köögiviljade ja teraviljade kohta. (Minu jaoks on suur portsjon täis sügav taldrik.) Ma ei saa palju liha süüa. Muide, ma ei saa ka liiga palju puuvilju süüa. Maksimaalselt 2 õuna korraga.

4. Kas pähklid on valgurikas toit või mitte valk ega süsivesik? Chesslovo, ma ei tea! :) Minu arvates on seal kõige rohkem rasvu.
5. Kui puuviljadega on pähklid lubatud, siis suhkruga (moosiga) võib või võib suhkru üldse välistada? Kuidas oleks kreemiga?
Selle süsteemiga söömise esimestel kuudel lõikasin suhkru täielikult maha. Nüüd võin tassi teed või kohvi magustada aseaine või lusikatäie roosuhkruga, kui ma ei saa normaalselt süüa. Natuke puistan sama suhkrut ka hapudele marjadele, mida saan nüüd peamiselt puuviljadest kasutada. Ma ei söö pähkleid suhkruga. Söön neid kas kõigest eraldi või koos magusate puuviljadega - ananassi, ploomide vms.
Kreem – selle süsteemi järgi mitte pähklitega.
6. Ütled "eraldi vastuvõtt" – mis intervalliga see on?
Muidugi kordan ennast – aga mind juhib ainult nälg. Kui jällegi aja järgi tõlkida - pärast viimast tavalist sööki (mitte suupistet ja mitte tassi teed) peaks mööduma vähemalt poolteist tundi.

Mis puudutab kooke ja sõna "igavesti" - ma pole seda 2001. aasta septembri algusest peale üldse söönud. Olin Egiptuses, seal oli imeline buffet magustoitudega, iga päev oli raske mööda minna ja viimasel päeval lubasin endale võtta tüki seda, mida Montignac lubab - natuke šokolaadivahtu ja midagi vaniljepudingi taolist - ausalt. , võtsin natuke . Kui te teaksite, kui halvasti ma end tundsin! Olin haige, kõht valutas ja 10 korda kahetsesin nõrkust ... :) Ja see polnud isegi mitte kook ega jäätis, vaid pigem kahjutud tooted. Vaatamata sellele, et joon kakaod ja võin süüa tumedat šokolaadi. Tõsi, ma ei välista, et see oli puhtalt psühholoogiline halb enesetunne...:))) Hirmust.:)
munad (valgud) - 4 tk., tuhksuhkur - 40 tl, želatiin - 1 spl. l., liköör / kakao / vanill - natuke, sidrunhape, šokolaad "

Palun öelge mõni kreem või kiht valmis (Viini) kookidele, mida saab kodus lihtsalt ja kiiresti valmistada. Tahaks 23. veebruaril oma meest hellitada. Ostetud neohta. Tahaks ikka hinge külge panna :) Ja kahjuks pole nii palju aega, laps imetab. Seega otsustasin osta valmis koogid ja ülejäänu ise teha. Oleksin tänulik nõuannete eest.

Arutelu

Võtan jogurti või hapukoore, lisan suhkrut, želatiini ja pole veel jõudnud täielikult külmuda, aga olen juba veidi “haaranud”, määrin kookidele. Huvitav on ka kõigepealt kookidele määrida puuviljakonservi tükid (virsikud on väga head), ja need peale valada. Kõige ülemise teen nii: täidan selle sama geelistatud hapukoorega ja peal - külmutatud või värsked maasikad (pooled) ning servale laotan kunstiliselt poolrõngad küpsetest kiividest. Näeb muljetavaldav välja, aga maitseb üldiselt hiilgavalt! Minu omad on juba kolmandat aastat nõudlikud igaks puhkuseks. Ja tehke seda lühikest aega.

Keedetud kondenspiim :) + pool pakki võid tükkidena + manna (väike kotike piima, 2 spl manna, 2 sl suhkrut) Klopi mikseriga korralikult läbi.
Samuti meeldib mulle alumisse kihti panna kiiviviile.

Diabeediga vahetult tuttavad inimesed peavad haiguse edasise arengu ärahoidmiseks pidevalt jälgima toiduainete suhkrusisaldust. Sama kehtib nende kohta, kes peavad dieeti. Isegi mõned värsked puuviljad on neile vastunäidustatud, mis võib olla teistele väga kasulik.

Miks on suhkur halb?

Suhkur on kiire süsivesik. sellest tootest on 70 ühikut. See tähendab, et kui süüakse suhkrut, tõuseb vere glükoosisisaldus väga kiiresti. pole kehale kasulikud. Kõik inimesed peaksid oma tarbimist piirama ja mõned peavad suhkru dieedist täielikult välja jätma. Väike kogus kiireid süsivesikuid on lubatud ainult intensiivse füüsilise tegevusega inimestele, kuna need aitavad kaasa rasvhapete maksimaalsele põletamisele ja tõhusale kaalulangusele.

"Valge surm" – nii kutsuvad arstid ja toitumisspetsialistid suhkrut. See põhjustab rasvumise arengut, põhjustab mitmeid haigusi. Suhkur mõjutab negatiivselt südame tööd, häirib vereringet. Seetõttu peaksid riskirühma kuuluvad inimesed sööma ainult magustamata puuvilju. Mis on nende nimekirjas?

Aga magustamata puuviljad? G. Sheltoni nimekiri

Puuviljade jagamisele magusateks ja magusateks pööras erilist tähelepanu eraldi toitumise teooria rajaja, ameeriklane, kes soovitas kõigil alustada oma päeva portsjoniga värsketest puuviljadest ja tervelt, mitte mahlade kujul. . Korraga on lubatud süüa 2-3 nende liiki.

G. Shelton tõi oma teoorias eraldi rühmana välja magustamata puuviljad. Toitumisspetsialisti nimekiri viitab sellele, et sinna kuuluvad hapud ja poolhappelised puuviljad. Lisaks on veel üks rühm, mis koosneb magusatest puuviljadest.

Hapud puuviljad on apelsinid ja ananassid, magustamata õunad, virsikud, greibid, sidrun, hapud, jõhvikad. Nende suhkrusisaldus on minimaalne, mis tähendab, et nad kuuluvad kõige kasulikumate puuviljade hulka.

Poolhappeliste puuviljade rühma kuuluvad värsked viigimarjad, magusad kirsid ja õunad, ploomid, mangod, pirnid, magusad virsikud, aprikoosid, mustikad. G. Sheltoni teooria järgi soovitatakse omavahel kombineerida hapusid ja poolhappelisi puuvilju.

Magusate puuviljade hulka kuuluvad banaanid, datlid, rosinad, ploomid, hurma. Selliste puuviljade tarbimine toidus tuleks minimeerida.

Tänapäeval ei nõustu paljud toitumisspetsialistid G. Sheltoniga ja leiavad, et gruppi, kuhu kuuluvad magustamata puuviljad, tuleks veelgi väiksemaks muuta. See peaks sisaldama ainult madalaima võimaliku suhkrusisaldusega puuvilju.

Kvantitatiivne suhkrusisaldus puuviljades: tabel

Sõltuvalt puuviljade suhkru kvantitatiivsest sisaldusest võib nende loetelu esitada järgmise tabeli kujul.

Suhkrusisaldus puuviljades

puuvilja nimi	Suhkrusisaldus 100 grammis, g
Avokaado	0,66
Laim	1,69
Sidrun	2,5
	4,5
Greip	5,89
Nektariin	7,89
papaia	5,9
Aprikoos	9,24
Küdoonia	8,9
Ananass	9,26
Oranž	9,35
Pirn	9,8
Guajaav	8,9
Kiivi	8,99
Klementiin	9,2
Kumquat	9,36
Mandariin	10,58
kannatusvilja	11,2
Virsik	8,39
Ploom	9,92
Apple	10,39
Banaanid	12,23
Viinamari	16,25
Kirss	11,5
Granaatõun	16,57
viigimarjad	16,0
Hurmaa	16,53
Mango	14,8

Kõik selles tabelis esitatud puuviljad võib vastavalt neis sisalduva suhkru kogusele jagada 4 rühma.

Madala suhkrusisaldusega - kuni 3,99 g 100 grammi puuvilja kohta. Selle rühma "rekordiomanik" on avokaado, magustamata puuvili, mida mõnikord nimetatakse maitse poolest köögiviljaks.
Väikese koguse suhkruga - 4–7,99 g 100 grammi kohta. Selles rühmas on võitja kirssploom. Selle puuvilja keskmine vili sisaldab kuni 1 grammi suhkrut.
Keskmise suhkrusisaldusega - 8–11,99 100 grammi kohta. Selles rühmas on kõige kasulikum virsik.
Kõrge suhkrusisaldusega. Nende puuviljade tarbimine peaks piirduma diabeetikutega.

Tervislikumad magustamata puuviljad

Kõik madala suhkrusisaldusega puuviljad on juba kehale kasulikud. Kuid tuleb meeles pidada, et ainult nende mõõduka kasutamise korral. Millised puuviljad on magustamata ja millised on nende eelised? Näiteks sidrun hoiab enda käes organismi immuunsüsteemile nii vajaliku C-vitamiini sisalduse rekordit, eriti viirushaiguste sagenemise ajal. Kuid selle kasutamisel on vastunäidustusi: maohaavand, gastriit, hüpertensioon.

Mitte vähem kasulik on avokaado. Nende puuviljade regulaarne tarbimine (pool päeva) parandab mälu, aitab normaliseerida soole tööd, vabaneda kõhukinnisusest ja vähendada survet.

Suhkrusisalduse poolest on avokaadod vääriliselt magustamata puuviljade edetabeli tipus. Kuid neid ei tohiks kuritarvitada, kuna puuviljad on neis sisalduva suurema taimerasva tõttu väga kaloririkkad.

Seega on kasulikud absoluutselt kõik magustamata puuviljad. Neid soovitatakse süüa enne või pärast sööki ning parem kasutada vahepalana. Ühekordne annus puuvilju on 100-150 grammi või 2-3 puuvilja.

Diabeedi jaoks mõeldud magustamata puuviljade loetelu

Diabeediga patsiendid peaksid oma toitumist hoolikalt planeerima. Nad võivad süüa ainult magustamata puuvilju, nagu apelsin, sidrun, greip, pomelo, ploom, hapukirss, virsikud. Diabeetikutele on kasulikud marjad nagu vaarikad, maasikad, sõstrad, jõhvikad, pohlad.

Magusate puuviljade söömine on rangelt keelatud. Nende hulka kuuluvad banaanid, melonid, hurmaa, magusad kirsid.

Millised puuviljad sobivad dieediks?

Dieedil olevad inimesed peaksid sööma vähem kalorsusega toite, mis on madala suhkrusisaldusega. Nende jaoks on kasulikud sellised magustamata puuviljad nagu greip, kiivi, ananass, õunad. Nad kiirendavad ainevahetust, soodustavad keharasva lagunemist ning küllastavad keha oluliste vitamiinide ja mineraalidega.