Soodsad ja nii tuttavad kõrvitsaseemned võivad inimorganismile palju kasu tuua. Neid kasutatakse meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel, dieteetikas ja toiduvalmistamisel. Kõrvitsaseemnete raviväärtus tuleneb nende koostisest, tänu millele kasutatakse neid rahvameditsiinis erinevate haiguste puhul jookide valmistamiseks.

Millist kasu võivad kõrvitsaseemned kehale tuua ja kas tasub oodata sellise kasuliku toote kasutamisest tulenevat kahju?

Kasulik koostis

Kõrvitsaseemnete koostis sisaldab peaaegu kõiki inimkeha normaalseks toimimiseks vajalikke aineid: üle 10 mineraali, rasvhapped, B-, E-, A-, PP-, K-, D-, F-, C-rühma vitamiinid, 18 aminohapet, seeditav, mineraalsoolad, pektiin, kiudained – kokku üle 50 mikro- ja makroelemendi.

Märge! Vaid 150 g kõrvitsaseemneid on võimelised täitma organismi igapäevase makro- ja mikroelementide vajaduse.

Kõrvitsaseemnete eelised:

Kõrvitsaseemnete ainulaadne koostis muudab toote looduslike vahendite hulgas liidriks võitluses tohutu hulga haigustega ja nende ennetamisel.

Raviomadused

Kõrvitsaseemnetest koosnevatel kasulikel ainetel on organismile üldine kasulik mõju nende omaduste tõttu, sealhulgas:

• Tõhususe suurendamine;
• Lahti saama;
• Tugevdamine;
• Võitlus stressi ja depressiooniga;
• Soolestiku stimuleerimine;
• Liigesevalu vähendamine;
• Ainevahetuse normaliseerimine;
• Haavade ja kudede paranemine;
• Vananemisprotsessi aeglustamine;
• Halva kolesterooli taseme alandamine;
• lahtistav ja diureetiline toime;
• Võitlus põletikuliste protsesside vastu;
• Juuste kasvu kiirendamine;
• Helmintide kõrvaldamine;
• Taastumisprotsessi hõlbustamine pärast haigusi ja operatsioone;
• Kahjulike toksiinide eemaldamine;
• Võitlus seenhaiguste vastu;
• Gaasi moodustumise kõrvaldamine soolestikus;
• Vere koostise parandamine.

Arstid soovitavad lastel ja noorukitel lisada oma dieeti kõrvitsaseemned.

Igapäevane 30 g kõrvitsaseemnete tarbimine aitab hoida glükoosi taset, sest. stimuleerib oma insuliini tootmist, mis on diabeetikutele väärtuslik.

Märge! Kõrvitsaseemned aitavad iiveldust kõrvaldada, seetõttu süüakse neid sageli transpordiga reisides, et vältida liikumishaigust, ja tarbitakse ka siis, kui.

Seemnete kasutamine on näidustatud järgmiste haiguste korral:

• Avitaminoos;
• Maksa ja neerude patoloogia;
• BPH;
• Põletused ja nahakahjustused;
• Osteoporoos;
• , kõhukinnisus;
• eesnäärme põletik;
• Helmintiaas;
• Närvisüsteemi häired;
• Krooniline unetus;
• Ainevahetushäired.

Kõrvitsaseemnete kasulikud omadused on leidnud oma rakenduse mitte ainult meditsiinis, vaid ka kosmetoloogias. Nende abiga saate vabaneda sellistest õnnetustest nagu kõõm, kortsud, kuivad, rasused ja rabedad juuksed, akne, tuhm nahk ja kiilaspäisus.

Arstid soovitavad, et teismelised ja lapsed, sportlased, rasedad ja eakad peaksid kindlasti oma dieeti lisama kõrvitsaseemneid.

Naistele

Kõrvitsaseemnete tarbimine on vajalik mitte ainult naiste tervise, vaid ka naiste ilu jaoks. Toote regulaarne tarbimine aitab parandada naha, juuste seisundit, tugevdada küüsi ja juukseid, kõrvaldada esimesed kortsud ning aeglustada vananemisprotsessi.

Kõrvitsaseemned ei avalda mitte ainult kasulikku mõju naiste tervisele, vaid aitavad parandada ka naha seisundit, tugevdavad küüsi ja juukseid, kõrvaldavad esimesi kortse ja aeglustavad vananemisprotsessi.

Kõrvitsaseemned naistele:

• Normaliseerige hormonaalne taust ja saate vabaneda ebameeldivatest sümptomitest;
• Suurendada lapse eostamise tõenäosust, ennetada ja osaliselt kõrvaldada viljatus;
• Nad puhastavad keha kahjulikest mürkidest ja toksiinidest, millel on kasulik mõju naha seisundile ja takistatakse epidermise enneaegset vananemist;
• Vältige polüüpide tekkimist emakas.

Raseduse ajal aitavad seemned leevendada asendamatut kaasnevat toksikoosi - iiveldust ja kõrvetisi, samuti suurendada lapseootel ema immuunsust, vähendada infektsioonide riski, normaliseerida soolestiku tööd ja avaldada soodsat mõju loote arengule.

Tähtis! Seemneid on raseduse ajal võimalik kasutada ainult vastunäidustuste puudumisel ja mitte rohkem kui 60 g päevas. Samal ajal on vaja kontrollida lapseootel ema heaolu.

Imetamise perioodil on parem mitte lasta end kõrvitsaseemnetest meelitada - nende suur tarbimine võib põhjustada lapsel väljaheitehäireid, lapsel ärevust ja unehäireid.

Meeste

Meesorganismi jaoks mõjutab tsingi puudus eesnäärme seisundit, mis võib viia eesnäärme adenoomi ja viljatuse tekkeni.

Meeste kõrvitsaseemned toimivad viljatuse ennetava meetmena ning lisaks stimuleerivad hormoonide tootmist ja parandavad potentsi. Regulaarne kõrvitsaseemnete tarbimine võimaldab normaliseerida vereringet ja vererõhku, vähendada füüsilise koormuse ja stressi mõju.

Regulaarse kõrvitsaseemnete tarbimisega meestel normaliseerub vereringe, paraneb seksuaalfunktsioon

Kõik see kokku mõjub soodsalt mehe seksuaalfunktsioonile ning suguelundite piirkonna olemasolevate haiguste korral aitab seemnete kasutamine leevendada ebameeldivaid sümptomeid - valu urineerimisel, krambid ja sügelus suguelundites.

Spordiga tegelevate meeste puhul võib kõrvitsaseemnete võtmine suurendada füüsilist vastupidavust ja kasvatada lihasmassi.

Lastele

Kõrvitsaseemned aitavad lastel usse eemaldada ja regulaarne väikeste portsjonite tarbimine parandab lapse kehahoiakut.

Väikesed portsjonid kõrvitsaseemneid avaldavad kasulikku mõju lapse kehahoiakule, aitavad suurendada tema vastupidavust, parandavad ajutegevust, mälu, nägemist ja taju.

Kuidas kõrvitsaseemneid kasutada

Kõrvitsaseemneid võib tarbida toorelt või ahjus kergelt kuivatatult, jahvatada jookide valmistamiseks pulbriks ja teha õli.

Apteegist saab osta kõrvitsaseemneekstraktil põhinevaid ravimeid, näiteks kõrvitsaseemneõli, millel on kõrge haavandivastane, kolereetiline, põletikuvastane, metaboolne ja antiseptiline toime.

Kõrvitsaseemnete ekstrakti põhjal valmistatakse kõrvitsaseemneõli, millel on palju raviomadusi.

Kõige populaarsematest ravimitest on Tykveol isoleeritud, toodetud vedela õli, suposiitide ja sisekasutuseks mõeldud kapslite kujul.

Tykveoli kasutamise näidustused on: suurenenud immuunsus, nahahaiguste ravi, mao ja maksa patoloogiad, naiste ja meeste haigused, põletikuliste protsesside ennetamine.

• Eelistatav on kasutada toortoodet, kuna. praetud kõrvitsaseemned kaotavad pärast kuumtöötlemist suures koguses vitamiine ja seemneõlid ummistuvad oksüdatsiooniproduktidega.
• Kuidas küpsetada kõrvitsaseemneid? Maitse parandamiseks võite seemneid ahjus veidi kuivatada - nii ei kaota need oma omadusi ega omanda tugevat pähklimaitset.
• Soolatud kõrvitsaseemned ei too kehale kasu, kuid suurtes kogustes aitavad need kaasa soolade kogunemisele liigestesse.
• Ärge sööge kibedaid ega mäda lõhnaga seemneid. Enne ostmist peate seemneid maitsta.
• Kuidas kõrvitsaseemneid puhastada? Enne kasutamist tuleb seemned käsitsi puhastada, sest. nende koor võib kahjustada hambaemaili.
• Te ei saa seemneid koos koorega süüa, sest. kare nahk võib kahjustada soole seinu ja põhjustada mao ummistumist.

Et mitte kahjustada keha, tuleks kõrvitsaseemneid kasutada ainult pärast arstiga konsulteerimist ja pidage meeles, et enamikul juhtudel ei ole kõrvitsaseemnete ravimid haiguste jaoks imerohiks, vaid on ainult abinõuna ravimeetmetes.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Kõrvitsaseemneid kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt erinevate haiguste jaoks mõeldud jookide valmistamiseks:

Traditsiooniline meditsiin väidab, et kõrvitsaseemnete perioodiline tarbimine aitab vältida vähirakkude arengut – see tähendab, et toode toimib vähi profülaktikana.

Märge! 100 grammi seemneid päevas aitab parandada immuunsust, parandada meeleolu, kõrvaldada depressiooni. Juuste, küünte, naha seisundi parandamiseks piisab 50 teraviljast päevas.

Kosmeetilistel eesmärkidel Kõige sagedamini kasutatav kõrvitsaseemneõli:

• Juuste seisukorra parandamiseks hõõru kord nädalas õli peanahasse ja mähki pea 20-30 minutiks kilekotiga, seejärel pestakse see šampooniga maha.
• Näo-, käte- ja küünenahale mõeldud maski kantakse 2-3 korda nädalas enne magamaminekut, õli hõõrutakse puhastatud nahale.

Seemnepulbri purk ravida põletusi ja nahakahjustusi- väike kogus ravimit kantakse haavale ja hõõrutakse õrnalt.

Kõrvitsaseemneõli aitab vastsündinuid vabaneda nõgestõvest, mähkmelööbest ja muud nahaprobleemid.

Kõrvitsaseemnete kahjustus

Kõrvitsaseemnete kasulikkus ja kahju kehale määratakse nende õige kasutamisega. Toote kontrollimatu söömine võib kahjustada keha ja põhjustada ebameeldivaid kõrvalreaktsioone.

Kõrvitsaseemneid ei tohiks süüa järgmistel tingimustel:

• Mao suurenenud happesus;
• Individuaalne talumatus toote komponentide suhtes;
• ülekaalulisus;
• Seedetrakti haigused ägenemise ajal.

Vastupidiselt arvamusele, et kõrvitsaseemneid võib süüa kaalu langetamise eesmärgil, väärib märkimist, et tegemist on väga kaloririkka tootega, mille suure tarbimisega saab kaalus juurde võtta.

Kui palju kõrvitsaseemneid tuleks süüa, et mitte keha kahjustada? Toodet on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 100 g päevas – seemnete söömise kirg võib lõppeda ka liigse soola kogunemisega liigestesse.

Kui seemneid on suures koguses ja tühja kõhuga, võivad tekkida seedehäired – kõhukinnisus, koolikud, puhitus. Nende sümptomite ilmnemisel jooge klaas sooja vett.

Läbivaatuste kohaselt aitavad kõrvitsaseemned tõesti paljude probleemide ravis: vabanevad ussidest, parandavad naha ja juuste seisundit, suurendavad potentsi ja reproduktiivfunktsioone, võitlevad põletikuliste ja nakkuslike protsessidega ning tugevdavad immuunsüsteemi. Samas märgitakse, et oma kätega valmistatud kõrvitsaseemnetest valmistatud ravimid on palju kasulikumad kui nendel põhinevad ravimpreparaadid.

Kõrvits on tõeliselt mitmekülgne toode ja suurepärane ravitseja. Täna räägime kõrvitsaseemnete eelistest ja kaalume ka kõrvitsaseemnetega töötlemise retsepte. Kõrvitsaseemned on väga väärtuslik toode.

Võrreldes teiste seemnetega, näiteks päevalilleseemnetega, on kõrvitsaseemned üsna kallid, kuid kasu on neis palju, kui vaadata kõrvitsaseemnete keemilist koostist, siis näete ise, kui kasulikud need näotud seemned on.

Me rääkisime sellest viimases artiklis.

Kõrvitsaseemnete keemiline koostis

Kõik elemendid on näidatud kogustes 100 g toote kohta

Kõrvitsaseemnete toiteväärtus

Vesi - 5,23 g

Valgud - 30,3 g

Süsivesikud - 4,71

Kiudained (kiudained) - 6 g

Tuhk - 4,8 g

Kalorite sisaldus - 538 kcal

Mikro- ja makroelemendid kõrvitsaseemnetes

Raud - 8,8 mg

Kaalium - 809 mg

Kaltsium - 46 mg

Magneesium - 593 mg

Mangaan - 4,55 mg

Vask - 1,35 mg

Seleen - 9,4 mcg

Tsink - 7,8 mg

vitamiinid kõrvitsaseemnetes

α-karoteen - 1 mcg

β-karoteen - 9 mcg

C-vitamiin - 1,9 mg

K-vitamiin - 7,3 mg

E-vitamiin - 2,2 mg

B1-vitamiin - 0,3 mg

B2-vitamiin - 0,15 mg

B4-vitamiin - 63 mg

B5-vitamiin - 0,75 mg

B6-vitamiin - 0,14 mg

B9-vitamiin - 58 mg

Luteiin - 74 mcg

Tsüaniin - 5 mg

Küllastunud rasvhapped kõrvitsaseemnetes

arahhinoid - 0,21 g

Behenovaya - 0,06 g

Müristika - 0,06 g

Palmitic - 5,36 g

Steariin - 2,87 g

Küllastumata rasvhapped kõrvitsaseemnetes

Arahhidoon - 0,13 g

Linoolhape - 20,7 g

Linoleen - 0,12 g

oleiinhape - 16,2 g

Omega-3 - 0,12 g

Omega-6 - 20,6 g

Asendamatud aminohapped kõrvitsaseemnetes

Arginiin - 5,4 g

Valiin - 1,6 g

Histidiin - 0,8 g

Isoleutsiin - 1,3 g

Leutsiin - 2,4 g

Lüsiin - 1,2 g

Tsüsteiin, metioniin - 0,9 g

Treoniin - 1 g

Trüptofaan - 0,6 g

Kõrvitsaseemnete vastunäidustused

Kõrvitsaseemnete kasutamise vastunäidustused on allergiad ja individuaalne talumatus.

Ettevaatlikult tuleb kõrvitsaseemneid kasutada inimestele, kellel on kõrge maomahla happesus, samuti muud ägedas staadiumis seedetrakti haigused.

Söö kõrvitsaseemneid mõõdukalt, mitte rohkem kui 100 grammi. päevas

Kuidas koguda ja säilitada kõrvitsaseemneid

Tuleb märkida, et seemneid tuleb koguda ainult küpselt kõrvitsalt ja kõrvits valmib, nagu teate, septembri lõpuks ja oktoobri alguseks. Need peaksid olema ühtlased ja mitte tühjad. Iga seeme tuleb hoolikalt eraldada kõrvitsa sisemisest kiulisest osast, asetada kuivale paberile ja kuivatada toatemperatuuril.

Kuivatatud kõrvitsaseemneid on parem hoida klaaspurgis, sulgedes selle tihedalt kaanega, võib hoida ka naturaalsest puuvillasest riidest kotis, kuid siis on võimalus, et kahjurputukad võivad seemned jahvatada, nii et parim variant oleks ikkagi tihedalt suletud klaasnõud.

Töötlemine kõrvitsaseemnetega

Eespool oleme välja toonud kõrvitsaseemnete tervisele kasulikud omadused, mistõttu kasutatakse kõrvitsaseemneid laialdaselt erinevate haiguste raviks. Kõrvitsat ja selle komponente on raviks kasutatud juba keskajast.

Urogenitaalsüsteemi haiguste ravi kõrvitsaseemnetega

Retsept neerude põletikuliste haiguste jaoks

Selleks kulub 200 g kõrvitsaseemneid, 300 ml vett.

Seemned tuleb koorida, teha seda oma kätega, hoolitseda hammaste eest. Valage kooritud seemned veega ja keetke veevannis 2,5 tundi. Kurna keetmine. Võtke neerude põletikuliste haiguste korral 7 päeva jooksul 100 ml 1 kord päevas pärast sööki.

Kusepõie düsfunktsiooni retsept

Võtke 200 g kõrvitsaseemneid, koorige, jahvatage segisti või hakklihamasinaga, sööge 10 päeva jooksul iga päev 2 spl seemneid. Päevaportsjoni võid jagada – söö üks lusikatäis hommikul ja teine ​​õhtul.

Retsept raskeks urineerimiseks

Võtke 150 g purustatud tooreid kõrvitsaseemneid, 500 ml viina

Valage seemned viinaga, sulgege tihedalt ja pange 1 nädalaks pimedasse kohta. Võtke 2 tl päevas, eelnevalt lahjendatuna 300 ml vees. Ravikuur on 7 päeva.

Prostatiidi ravi kõrvitsaseemnetega

Võtke 1 spl kõrvitsaseemneid, kaneeli kibuvitsamarju, musta papli pungi, harilikku ženšenni juurt, harilikku kuldvitsa ürti ja 250 ml vett.

Vala 1 spl kollektsiooni külma veega, pane tulele ja keeda 15 minutit, jahuta nüüd ja kurna. Võtke pool klaasi väikeste lonksudena 2-4 korda päevas. Ravikuur on 3 nädalat.

Maksa töötlemine kõrvitsaseemnetega

Võtke 200 g purustatud tooreid kõrvitsaseemneid ja 200 ml oliiviõli

Seemned tuleb segada õliga, panna veevanni ja eemaldada keetmata, jätta nädalaks 2 tunniks jahedasse pimedasse kohta. Kurna. Võtke 1 tl 3 korda päevas enne sööki 2 nädala jooksul.

Organismi puhastamine kõrvitsaseemnetega

Võtke hommikul tühja kõhuga segu 2 spl kooritud ja pulbristatud kõrvitsaseemneid 2 spl keefiriga. Protseduur viiakse läbi iga päev 3 nädalat. Seejärel tehke 1-nädalane paus ja seejärel võtke ravimit veel 3 nädalat.

Kõrvitsaseemned usside vastu

Retsept usside jaoks number 1

Võtke 300 g kuivatatud kõrvitsaseemneid, kastoorõli 3 spl, mett 2 spl, klaas vett. Jahvata seemned kohviveskis või blenderis, lisa mesi ja vesi, sega kõik korralikult läbi. Sööge kogu segu tühja kõhuga 1 tunni jooksul, 3 tunni pärast peate võtma soolalahtisti või 3 supilusikatäit kastoorõli. Pool tundi hiljem pane klistiir.

Kuidas vabaneda ussidest retsept number 2

See võtab 100 g kõrvitsaseemneid, 250 piima. Koorige ja jahvatage seemned, võtke anthelmintikumina hommikul enne sööki, 2 spl, peske sooja piimaga maha. Võtke lahtistit tunni pärast. Kursus ei ületa 5 päeva.

Kuidas eemaldada ussid retsept number 3

Koori ja jahvatage 150 g kõrvitsaseemneid pulbriks, lisage 50 g mett ja segage hoolikalt. Võtke ravimit tühja kõhuga väikeste portsjonitena 1 tund, 3 tunni pärast võtke lahtistit ja seejärel pange 30 minuti pärast klistiir. Kasutage segu ära 5 päeva jooksul. Süüa saab ainult pärast väljaheidet.

Rahvapärane ravim usside vastu, retsept number 4

Peate võtma 300 grammi kõrvitsaseemneid, 30 grammi magneesiumsulfaati, 10 grammi mett, 60 ml vett.

Koorige seemned, jahvatage pulbriks, valades järk-järgult vette, lisage mesi ja segage kõik. Teibi ja ümarusside vastu võtta tühja kõhuga 1 tl tund. 3 tunni pärast võtke 30 g magneesiumsulfaati lahustatuna 100 ml vees, 30 minuti pärast tehke klistiir. Kursus on 7-10 päeva.

Kuidas ravida usse retsept number 5

Selleks kulub 250 g kõrvitsaseemneid, 1 liiter vett.

Seemneid koorimata jahvatage, katke veega ja pange 1 tunniks veevanni. Kurna läbi 3 kihi marli. Võtke tühja kõhuga 30 minutit anthelmintikumina, 2 tunni pärast võtke lahtistit. Kursus ei ületa 5 päeva.

Teid võib artikkel huvitada

Kõrvitsaseemned on tõeliselt kasulike vitamiinide ladu ja nendega saab ravida nii mõndagi haigust. Kuid sellest hoolimata pidage enne ülaltoodud retseptide kasutamist nõu oma arstiga. Ole tervislik!

Kõrvitsaseemneid peetakse taimede seemnete hulgas õigustatult kõige kasulikumaks. Selle rahvapärase ravimi koostis ja kasulikud omadused pakuvad traditsioonilises meditsiinis kõige laiemat rakendust. Kuidas ja mida ravib väike kõrvitsaseemne? Mis on selles rohkem: kasu või kahju?

Tavaline ime on kõrvits. Ühest seemnest võib soodsatel tingimustel kasvada terve istandus neid hiiglaslikke säravaid marju!

Sellised agronoomilised saavutused nõuavad jõudu ja vahendeid - kõik see päästab iseenesest häbelik kõrvitsaseemne, väike ja silmapaistmatu.

Mis sees on?

Seemne sees, nagu seifis, hoitakse esialgu terve varandus:

• vitamiinid: A, rühmad B, C, D, E, F, K, PP;
• 10 mineraali;
• 18 aminohapet;
• 33 rasvhapet;
• seeditavad süsivesikud.

Väikeses seemnes on palju potentsiaali

Toiteväärtus 100 grammi kooritud seemnete kohta – tabel

Kõrvitsaseemnete koostis on ainulaadne mitte ainult inimorganismile väärtuslike orgaaniliste hapete tohutu mitmekesisuse, vaid ka kasulike mineraalide suure sisalduse poolest. 100 grammi toodet sisaldab poolteist päevanormi vaske, fosforit ja magneesiumi ning rekordkoguses mangaani – üle kahe normi! Ja 150 grammi kooritud seemneid täidab enam kui organismi vajaduse mikro- ja makroelementide järele immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks.

Väga oluline on ka see, et toote regulaarne tarbimine toidus küllastab keha vajaliku tsingiga – väärtusliku elemendiga, mida looduslikud abinõud sisaldavad harva piisavas koguses. Ja koos fosforiga mõjub tsink suurepäraselt ajuvereringele, parandab mälu ja takistab insuldi teket. Südamele kasulikud fütosteroolid, mida on kõrvitsaseemnetes rohkem kui ühegi teise taime seemnetes, päästavad teid infarktist.

Kõrvitsaseemned asendavad küllaldaselt apteegi kõige kallimad vitamiinide ja mineraalide kompleksid

Nii suur looduslik potentsiaal annab kõrvitsaseemnetele ja nendel põhinevatele preparaatidele tohutu hulga tervendavaid omadusi. Sisuvalemil on kasulik mõju peaaegu kõigi organite ja süsteemide funktsioonidele:

Vanimad seemned ei ole vähem kui seitse tuhat aastat vanad! Arheoloogid avastasid need väljakaevamistel Mehhikos, mida peetakse kõrvitsate ajalooliseks kodumaaks. Tänaseni armastavad mehhiklased praetud pepitasid, mis on siin palju populaarsemad kui kurikuulsad krõpsud.

Kõrvitsaseemned on välimuselt väga erinevad, kuid nende kasulikud omadused on samad.

Pärast Ameerika avastamist avasid hispaanlased Euroopa jaoks samal ajal kõrvitsa - hämmastava puuvilja, mida kohalikud indiaanlased olid meelsasti kasutanud rohkem kui tuhat aastat. Sellest hetkest algab kõrvitsa võidukäik, kuid puuvilja viljaliha maitset nautides ja selle õisi imetledes ignoreerisid eurooplased seemneid pikka aega teenimatult. Kuid viimase saja aasta jooksul on kõrvitsaseemnete populaarsus kiiresti kasvanud.

Kõrvitsa lill pole mitte ainult ilus, vaid ka söödav

Huvitav on see, et indiaanlased ei andnud kulinaarseid eelistusi mitte niivõrd kõrvitsa küpsele viljalihale, kuivõrd selle õitele – gurmaanid kasutavad neid ikka veel kergelt keedetud kujul. Muide, ühest õiest võib kasvada mitu senti kaaluv vili! Guinnessi rekordite raamatus on kõrvits, mis tõmbas 821,2 kilogrammi. Kahju, et keegi ei viitsinud kokku lugeda, kui palju seemneid see sisaldab.

Mõned kasulikud näpunäited:

1. Oluline punkt: et terved seemned ei liiguks väljapääsuni, vaid annaksid kehale maksimaalset kasu, tuleks neid väga hoolikalt närida.
2. Kõrvitsaseemneid on raske seedida ja teie huvides on seda protsessi aidata. Ja veel üks asi: proovige seemneid kätega puhastada, mitte hammastega koorida - see rikub kiiresti nende emaili.
3. Pärast kõrvitsaseemnete koristamist peske neid ja kuivatage kindlasti hästi loomulikult. Niiskus on seemnete kasuliku sisu esimene vaenlane: need võivad kas sobimatult idaneda või täielikult rikneda. Seetõttu tuleks toodet hoida ainult kuivas, ventileeritavas ja jahedas kohas, linastes või paberkottides. Seemneid säilitatakse kolm aastat, kuid parem on proovida neid kasutada aasta enne järgmise kõrvitsahooaja algust.
4. Ilma raviomadusi palju kahjustamata võite kuivatada seemneid ahjus - avatud uksega minimaalsel temperatuuril, aeg-ajalt segades.
5. Ärge puhastage seemneid, kui koristate neid edaspidiseks kasutamiseks. Et tervendavad ühendid ei häviks, tuleb tihe kest eemaldada vahetult enne kasutamist.

Kõrvitsaseemnete õige ettevalmistamine on toitainete säilimise võti

Tervendav sortiment

Populaarsuse huvides tõid aretajad välja isegi spetsiaalse kõrvitsasordi “laiskadele” - selle seemneid pole vaja koorida, kõva koore asemel kaetakse need vaid õhukese kilega. "Hariliku kõrvitsa" põhjal - ainult üks kahekümnest taimeliigist, on juba tekkinud mitusada kõige erinevamat sorti.

Kuidas seda teha

Rahvameditsiinis kasutatakse nende seemneid: värskeid, praetud, jahvatatud, idandatud, erinevate preparaatide ja toidulisandite kujul. Enamikku neist rahvapärastest "ravimitest" müüakse apteekides ja spetsialiseeritud kauplustes valmis kujul. Kuid võite teha ka teisiti: lihtsalt võtke aeda kõrvits ja ...

Paljusid kõrvitsaseemnetest valmistatud preparaate saab ja tuleks teha oma kätega.

idandatud seemned

Idanemine annab võimsa tõuke käärimisele ja muudab võluväel seemnete koostist – nende sees aktiveeruvad kõik elutähtsad protsessid. Komplekssed valguühendid ja süsivesikud lagunevad lihtsamateks ja kergemini seeditavateks. Vitamiinide kontsentratsioon kasvab kiiresti ja tõuseb peaaegu kümnekordseks, samuti suureneb kasulike kiudainete sisaldus. Seega suurenevad väikese seemne ravivõimed suurusjärgu võrra.

Seemnete idanemine on tõeliselt maagiline protsess.

Selliseid imesid saab hõlpsasti ise korraldada, et neid oma aknalaual vaadata. Pestud seemned (saate neid eelnevalt puhastada) asetatakse tasasele taldrikule ja kaetakse märja marliga, mida tuleb vastavalt vajadusele kasta. Idanemine peaks toimuma soojas, valgusküllases kohas, kuid eemal otsesest päikesevalgusest.

Kasutatakse kolme-neljapäevaseid idusid - enamasti jahvatatakse ja süüakse või raviks. Neis on vähe kaloreid, kuid toiteväärtus on väga kõrge.

Kõrvitsa idud on tuleviku toit

Aktiveeritud seemned peaksid olema iga mehe toidus – see on üks tõhusamaid looduslikke tooteid potentsi tõstmiseks. Kõrvitsa idud on väga kasulikud eakatele ja nõrgenenud inimestele, rasedatele ja lastele. Samuti kasutatakse idandatud seemneid kosmetoloogias ja dieettoitmisel. Häid tulemusi saavutatakse ravimi võtmisega allergiate ja selle sümptomite raviks.

Õli ja ekstrakt

Kõrvitsaseemneõli saab toota ainult tööstuslikes tingimustes külmpressimise teel, kasutades selleks spetsiaalseid võimsaid presse. Ühe liitri õli jaoks läheb vaja 35 keskmise suurusega kõrvitsaseemnet.

Selline näeb välja tõeline kõrvitsaseemneõli – see on tihe ja tume

Kuid õliekstrakt on kodus kergesti valmistatav.

Kokkamine.

1. Aja läbi hakklihamasina või jahvata blenderiga poolteist tassi kõrvitsaseemneid (võid võtta idandatud).
2. Valage saadud puder kvaliteetse taimeõliga (kõige parem on külmpressitud oliiviõli).
3. Pange õlisegu veevanni ja soojendage järk-järgult, ilma keemiseni.
4. Sega läbi ja vala klaasist, tihedalt suletavasse nõusse.
5. Infundeerige kümme päeva, alati pimedas kohas.

Ekstrakti valmistamiseks vajate kõrvitsaseemneid ja mis tahes taimeõli

Nende kahe toote omadused on sarnased. Need on küllastunud vitamiinidest, pektiinidest, fütosteroolidest, seleenist ja tsingist, linoolhappest ning õlipreparaatides on ka hormoonitaolisi aineid, karotenoide, fosfolipiide ja tokoferoole.

Õlipreparaatide võimaluste loendis:

Jahu valmistatakse looduslikult kuivatatud (röstimata) seemnetest – kodus saate need lihtsalt kohviveskis jahvatada. Parem on seda toodet mitte poest osta, vaid ise küpsetada. Jahvata täpselt nii palju seemneid, kui ühekordseks protseduuriks jahu vajad. Tunni jooksul õhu mõjul tervendav pulber oksüdeerub ja kaotab enamiku oma kasulikest omadustest.

Kõrvitsajahu – rahvapärane tervise- ja iluravim

Jahvatatud seemned seeditakse palju paremini kui terved tuumad. Seespidisel kasutamisel ravib jahu eriti hästi seedetrakti põletikulisi protsesse, välispidisel kasutamisel väga erinevaid nahakahjustusi, kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias.

Keetmine

Kõrvitsaseemnete keetmine on lihtne ja väga tõhus rahvapärane ravim, mida on pikka aega kasutatud anthelmintikumina, kuid unustati siis teenimatult. Kuigi ikka veel kogenud arstid soovitavad seda lastele.

Valmistage kõrvitsaseemnetest keetmine - see on suurepärane vahend usside vastu

Täiskasvanu jaoks vajate mitte rohkem kui ühte liitrit keetmist, üle kümneaastastele lastele - kuni 0,5 liitrit, viie kuni kümne aasta vanustele - umbes 300 milliliitrit ja kõige väiksematele - umbes 150 milliliitrit ravivat keetmist.

Kokkamine.

1. Jahvatage 0,5 kilogrammi kooritud seemneid ja valage need kahe liitri keeva veega.
2. Sulgege pott ja asetage veevanni.
3. Keeda segu tasasel tulel vähemalt kaks tundi – kuni vedeliku maht väheneb poole võrra.
4. Kurna ja filtreeri kuumalt ning lase täielikult jahtuda.
5. Puljongi pinnale tekkiv õlikile tuleb väga ettevaatlikult eemaldada – seda saab hiljem oma äranägemise järgi kasutada.
6. Jooge kogu norm anthelmintikumi puljongit väikeste lonksudena hommikul tühja kõhuga. Kolme tunni pärast võtavad nad suvalise lahtisti ja veel poole tunni pärast teevad puhastava klistiiri.

Tinktuura

Alkoholiekstrakt säilitab hästi kõrvitsaseemnete kasulikud omadused ning seda kasutatakse samade haiguste raviks ja ennetamiseks nagu teisi ravimeid.

Huvitaval kombel kasutatakse ainult tinktuuri ... alkoholismi raviks - see võib põhjustada püsivat vastumeelsust alkoholi suhtes. Annused ja raviskeemi peab igal üksikjuhul määrama kogenud arst.

Tavalist alkoholitinktuuri päevakogust – 150 tilka klaasi keedetud vee kohta – ei juua ära ühe sõõmuga, vaid jaotatakse mitme tunni peale. Enne iga kasutamist tuleb ravimit segada.

Alkoholitinktuur kõrvitsaseemnetel ravib isegi alkohoolikuid

Lihtsam on muidugi osta apteegist valmis tinktuuri, kuid seda on lihtne ka ise valmistada.

Kokkamine.

1. Klaas purustatud tuumasid tuleb valada liitri kvaliteetse alkoholiga.
2. Pärast kahenädalast infusiooni pimedas kohas filtreerige hoolikalt.
3. Jätkake ladustamist päikesevalguse eest kaitstult.

röstitud seemned

Koorimata seemnete röstimine muudab nende maitse ja aroomi eredamaks ja kontsentreeritumaks, kuid oluliselt, peaaegu poole võrra, nõrgestab raviomadusi. Kuid röstitud kõrvitsaseemneid kasutatakse ka traditsioonilises meditsiinis. Fakt on see, et röstimisprotsess hõlbustab ja kiirendab toitainete seeduvust tuumadest. See on oluline, sest tooreid kõrvitsaseemneid on raske seedida.

Röstitud kõrvitsaseemned leevendavad toksikoosi ja liikumishaiguse sümptomeid

Just röstitud seemned leevendavad kiiresti rasedate naiste toksikoosi ebameeldivaid sümptomeid, aitavad leevendada iiveldust transpordiliikumise ja merehaiguse ajal. Ja samal ajal - nad tulevad suurepäraselt toime joobeseisundiga ja eemaldavad kehast kaadmiumi ja sellele kahjuliku plii.

Meega

Mesi pehmendab vajadusel kõrvitsaseemnete liigset aktiivsust ja pikendab nende toimet. Tavaliselt kasutatakse seda segades võrdsetes osades jahvatatud seemnetega.

Meditsiinilistel eesmärkidel joovad nad seda vahendit supilusikatäis kaks korda päevas, pool tundi kuni tund enne hommiku- ja õhtusööki. Ja ennetamiseks - teelusikatäis enne iga sööki.

Kuidas kandideerida

Terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel võib enamik kõrvitsaseemnepreparaate üksteist asendada ilma positiivset tulemust palju kahjustamata. Teie ülesanne on valida täpselt see ravimvorm, mis on konkreetsel juhul kõige sobivam. Pidage meeles, et tõsiste haiguste raviks võib rahvapäraseid abinõusid pidada ainult abivahenditeks. Peamise raviskeemi peaks määrama arst.

Kõrvitsaseemne preparaadid võivad pakkuda ainult abistavat ravi

Immuunsuse parandamiseks

Keha kaitsevõime tugevdamiseks võtke tühja kõhuga supilusikatäis seemnejahu, mis on segatud võrdsetes osades meega. Kaks kahenädalast kursust tuleks läbi viia - kevadel ja sügisel.

Prostatiidi ja potentsihäiretega

Prostatiidi vältimiseks piisab, kui süüa iga päev peotäis kõrvitsaseemneid. Parem on, kui need on idandatud, aga toorelt läheb hästi.

Kõrvitsaseemned - looduslik vahend meeste delikaatsete terviseprobleemide lahendamiseks

Kõrvitsaseemneõli on eriti kasulik meeste tervisele; see taastab eesnäärme struktuuri ja kaitseb seda tõsiste haiguste ilmnemise eest: mitte ainult prostatiidi, vaid ka adenoomi eest. Looduslik kõrvitsaseemneõli aitab kaasa prostatiidi täielikule ravile.

Valik 1.

1. Jahvatage 150 grammi värskeid seemneid kohviveskis ja valage need kahe klaasi keedetud veega.
2. Selline kogus rahvapäraseid ravimeid tuleks ära juua tunni jooksul, kuid mitte ühe ampsuga, vaid järk-järgult, supilusikatäie kaupa, segu enne iga annust loksutades.
3. Oodake kaks tundi ja võtke mis tahes tõhusat lahtistit.
4. Korda ravi 10-12 päeva pärast.

2. variant.

1. Valmista küüslaugupiim: Koori küüslaugu keskmine pea, tükelda ja keeda klaasis piimas 5 minutit; pane tunniks kõrvale.
2. Närige põhjalikult, sööge pool tassi kooritud kõrvitsaseemneid.
3. Joo külma küüslaugupiima väikeste lonksudena.
4. Loputage soolestikku puhastava klistiiriga.
5. Ravi korratakse ka 10–12 päeva pärast.

Hemorroididega

Mis puudutab prostatiidi ravi, siis hemorroidide puhul on kõige tõhusamad vatitupsud kõrvitsaseemneõliga. Need sisestatakse pärakusse kaheks kuni kolmeks tunniks, seejärel asendatakse tampoon värskega. Loodusliku kõrvitsaseemneõli võib asendada seemnetest saadud õliekstraktiga. Märkimisväärne paranemine peaks tulema juba kolmandal või viiendal päeval, kuid protseduure tuleks jätkata kuni nädalani. Vajadusel saab kursust korrata nädala pärast.

Pankreatiidi ja koletsüstiidiga

Kõrvitsaseemnetest valmistatud preparaate kasutatakse kõhunäärme ja sapipõie haiguste raviks remissiooni ajal kohustusliku dieettoitumise taustal. Kasutage neid ettevaatlikult: ärge sööge praetud ega vürtsikaid seemneid. Optimaalne on kasutada supilusikatäis jahvatatud idandatud seemneid pool tundi enne hommikusööki, mitte kauem kui kaks nädalat. Kui ebamugavust pole, võite pärast sama pausi läbi viia uue kursuse.

Maksahaiguste korral

Omatehtud õliekstrakti saab kasutada maksa õrnaks puhastamiseks. Rahvaparandus peab tingimata olema värske ja kvaliteetne, vastasel juhul annab protseduur vastupidise, järsult negatiivse mõju.

Kõrvitsaseemned – tunnustatud vahend maksa raviks ja puhastamiseks

Enne iga sööki tuleb juua üks teelusikatäis kõrvitsaseemnetega infundeeritud õli. Täielik puhastus toimub kahe nädala jooksul. Kursust saab korrata, kuid mitte varem kui kuus kuud hiljem.

Maohaiguste korral

Valu ja muude vaevuste leevendamiseks maohaavandite ja gastriidi korral võetakse koorimata kõrvitsaseemnete keetmisi ja leotisi. Juua supilusikatäis rahvapäraseid ravimeid pool tundi enne iga sööki kahe kuni kolme nädala jooksul.

Kõrvitsaseemnete keetmised ravivad haiget kõhtu

Soolehäirete korral

Kõrvitsaseemnetel põhinevad preparaadid aitavad reguleerida soolestiku tööd, kõrvaldavad puhitust ja kõhugaase, toimivad kerge ja ohutu lahtistavana.

Kõrvitsaseemned normaliseerivad soolestiku tööd

Supilusikatäis jahuks jahvatatud seemneid aitab kõhugaasidega toime tulla pool tundi pärast söömist – see annus toimib suurepärase sorbendina.

Muidugi on kõrvitsaseemneõli väga tõhus kõhukinnisuse jagu, kuid sel juhul mõjub sama hästi ka kõrvitsaseemnete alkoholitinktuur: 100-150 tilka sellest lahustatakse veeklaasis ja juuakse tasapisi päeva jooksul ära.

Podagra puhul

On näidatud, et kõrvitsaseemned leevendavad artriiti ja kroonilist podagra. Soovitatav on sisse võtta supilusikatäis idandatud seemneid või dessertlusikatäis õli kaks korda päevas, hommikul ja õhtul vastavalt skeemile: 10 päeva vastuvõttu, 10 päeva pausi, jälle 10 päeva sissevõtmist jne. Mõned ravitsejad hõõruvad valusaid kohti ka seemnete alkoholitinktuuriga.

Diabeediga

Kõrvitsaseemned võivad olla igat tüüpi diabeetikute toidus, kuna neil on väga madal glükeemiline indeks ja need on võimelised normaliseerima veresuhkru taset. Haiguse algstaadiumis võib veeta iganädalase paastupäeva, mille jooksul on ainult toored või idandatud kõrvitsaseemned ja juua kõrvitsamahla kogust piiramata.

Kõrvitsa dieet – löök diabeedile

Psoriaasiga

Immuunsüsteemi tugevdades, maksa puhastades ja taastades leevendab kõrvitsaseemneõli oluliselt psoriaasi põdevate patsientide seisundit. Paralleelselt kõrvitsaseemneõli sisemise sissevõtmisega näidatakse ka väliseid protseduure: kompressid kõrvitsaseemnejahust (valikuliselt segatuna linaseemnejahuga) kahjustatud piirkondadele.

Selliseid protseduure tehakse olenevalt haiguse tõsidusest iga päev või ühe-kahepäevaste intervallidega kuu jooksul. Reeglina paraneb naha seisund märgatavalt pärast esimest kümmet seanssi.

Unetusest

Aminohapped (eriti trüptofaan), mida kõrvitsaseemnete koostises on suurtes kontsentratsioonides, on vaja melatoniini sünteesiks. Nimelt vastutab see hormoon teatavasti tervisliku une eest. Trüptofaan aitab kaasa ka serotoniini tootmisele, mis vastutab närvisüsteemi normaalse talitluse eest.

Vaid peotäis värskeid või idandatud seemneid enne "tulede kustumist" – ja hüvasti, unetus, krooniline väsimus, neuroos ja depressioon!

Haavade paranemiseks

Kõrvitsaseemnejahu ravib tõhusalt haavu ja põletusi, pakkudes kahjustatud nahale põletikuvastast, bakteritsiidset ja taastavat toimet.

Rakendus.

1. Lahjendage värskelt jahvatatud jahu nii palju vett, et tekiks paks läga, nagu pannkookide tainas.
2. Saadud ravim kantakse haigele kohale ja kinnitatakse sidemega.
3. Kolme tunni pärast asendage ravim värskega.
4. Tehke protseduure kuni täieliku paranemiseni.

Kosmetoloogias

Pole juhus, et tsinki, mille poolest kõrvitsaseemned on rikkad, nimetatakse ilu elemendiks – tänu selle toimele kaob akne, tugevnevad küüned, juuksed muutuvad paksuks ja läikivaks. Juuste pesemiseks ja loputamiseks kasutatakse seemnete keetmist, kosmeetilistes noorendavates maskides jahu, kuid iluvõitluses mängib peaosa kuulus õli.

Kõrvitsaseemneõli – kosmeetiku jumala kingitus

Selle rahvapärase vahendiga ravimaskid ravivad tõhusalt mitmesuguseid nahaprobleeme ja sobivad kõikidele nahatüüpidele – õli imendub suurepäraselt, jätmata maha rasvast kilet. Külmpressitud kõrvitsaseemnetoode on mitmekülgne ja isemajandav: muid komponente pole sellele vaja lisada. Näo, käte ja juuste hooldamiseks peate lihtsalt õli veidi soojendama - see on kõik, seda saab peale kanda.

Juuksemaske tehakse kord nädalas öösiti, mähkides pea tsellofaaniga ja peal froteerätikuga. Hommikul pesta šampooniga maha.

Maske näole, huultele, kätele kantakse 15-20 minutiks; Nende igapäevane tegemine ei ole seda väärt, optimaalne sagedus on kaks kuni kolm korda nädalas.

Kaalu langetamiseks

Kui seemneid peetakse kõrge kalorsusega tooteks ja neid ei soovitata rasvumisele kalduvatele inimestele, on nende õlil kummalisel kombel täiesti erinev mõju. See on suurepärane dieettoode, mis õigel kasutamisel aitab vabaneda liigsetest kilodest. See tegevus põhineb õli omadustel, mis kiirendavad lipiidide ainevahetust ja põletavad rasva, eemaldades samal ajal kehast toksiine. Lisaks korvavad selles tootes kontsentreeritud vitamiinid ja mineraalained keha kaotused, mis on dieedipidamise käigus vältimatud.

Õige kasutamise korral võivad kõrvitsaseemned aga kaalulangusele kaasa aidata. On isegi spetsiaalne seemnedieet.

Päevalille- ja kõrvitsaseemned – algne dieet kehakaalu langetamiseks

Kolmepäevane dieet

See on suhteliselt monodieet, mille puhul on vaja kolm päeva süüa ainult tooreid seemneid: kõrvitsaid ja päevalilli ning juua võimalikult palju puhast vett:

• hommikusöök: 2 supilusikatäit päevalilleseemneid;
• lõunasöök: 2 supilusikatäit kõrvitsaseemneid;
• pärastlõunane suupiste: 1 supilusikatäis päevalilleseemneid;
• õhtusöök: 2 spl kõrvitsaseemneid.

rase

Kõrvitsaseemned on pääste toksikoosi ja kõrvetiste eest, mis nii sageli tüütavad naisi lapse kandmise perioodil. Piisab, kui süüa 30-40 tükki tühja kõhuga - ja kutsumatud hädad ei külasta teid kunagi. Kõrvetiste korral on parem kasutada tooreid seemneid ja toksikoosi korral - praetud.

Kõrvitsaseemned on rasedatele väga kasulikud

Kõige kasulikum toode rasedatele ja imetavatele naistele on looduslik kõrvitsaseemneõli. Ussidest täiesti ohutult vabaneda aitab teelusikatäie ravimi võtmine tühja kõhuga ja enne magamaminekut kolm kuni viis päeva järjest koos klaasi sooja piimaga.

Lapsed ja teismelised

Selle tervikuga sobib ideaalselt vana rahvaravim: jahvatatud seemned ja mesi tuleb segada võrdsetes osades. Kui teie laps ei ole meetoodete suhtes allergiline, andke talle seda vahendit kolm päeva tühja kõhuga, teelusikatäis; võite juua sooja piima. Edu kindlustamiseks korrake kursust kümne päeva pärast.

Kõrvitsaseemned ravivad lapsi esimestest elupäevadest alates

Beebidele on kõrvitsaseemneõli samuti väga kasulik. Seda kasutatakse aktiivselt mähkmelööbe, nõgestõve ja muude imiku õrnal nahal esinevate probleemide kõrvaldamiseks. Õli rikkalik vitamiini-mineraalide kompleks aitab suukaudsel manustamisel kaasa lapse suurepärasele arengule. Kuid sel juhul peate konsulteerima lastearstiga: ta ütleb teile, millises vanuses saate ravimit võtta, ja valib õige annuse.

Teismelistele, kes sageli kannatavad näo akne all, aitavad ka kõrvitsaseemned: vaid kaks kuni neli supilusikatäit seemneid tühja kõhuga kahe nädala jooksul – ja probleem kaob.

Kõik kõrvitsaseemnete eeliste ja ohtude kohta - video

Hoiatused, vastunäidustused, kahju

Kõrvitsaseemnete päevane kogus on sada grammi, ainult mõnel juhul võib seda suurendada poolteist korda, kui ravi seda nõuab. Soovitav on seda määra mitte ületada, sest seemned ise on väga kaloririkkad, raskesti seeditavad ja raskendavad teiste toiduainete omastamist organismis.

Kõrvitsaseemneõli kasutamisega ei tasu end liialt ära lasta, see võib sapipõies kive liigutada ja viia haiguse ohtliku ägenemiseni. Eriti oluline on jälgida annust neile, kellel on diagnoositud maomahla suurenenud happesus, ja rasedatele naistele.

Kõrvitsaseemned on tervislikud ja maitsvad, kuid ära söö neid liiga palju.

Mis tahes kõrvitsaseemnetest valmistatud preparaatide kasutamine krooniliste haiguste ägenemise perioodidel on vastunäidustatud. Harva, kuid mõnel juhul on võimalik kõrvitsaseemnete individuaalne talumatus, võivad ilmneda allergia sümptomid - nii rahvapärase ravimi enda kui ka lisandite suhtes, millega seda kasutatakse. Enne ravi alustamist välistage see võimalus.

Ärge ülehinnake rahvapäraste abinõude võimalusi rasketel juhtudel - ärge diagnoosige ennast ja ärge ise ravige. Usaldage oma tervist ainult meditsiinitöötajatele.

Kas sa armastad kõrvitsaseemneid? Paljude aastate jooksul on kõrvitsaseemned olnud maailmas kõige nõutumad ja populaarsemad seemned. Ja siin pole mõtet ainult seemnete suuruses ja hämmastavas maitses. See on just see toode, mis lisaks naudingule annab meile hindamatut kasu.

Kõrvits ilmus esmakordselt Kesk-Ameerikas, kus see köögivili oli üks kohalike indiaanlaste põhitoiduaineid. Palju hiljem said kõrvitsast teada konkistadoorid, kes hindasid kõrgelt juurvilja mahlast viljaliha ja tõid selle Euroopasse, kust kõrvits levis üle kogu Maa. Siin sai inimkond teada, et kõrvitsa tõeline väärtus ei seisne sugugi viljalihas, vaid seemnetes, mis on inimese toitumise kõige olulisem komponent, mis annavad talle tervist, noorust ja ilu.

Kõrvitsaseemnete väärtuslik koostis

Et mõista, millist kasu võivad kõrvitsaseemned kehale tuua, peate vaatama nende koostist. Ja see on tõesti erinev ja ainulaadne. Selle köögivilja seemned on rikkalik vitamiinide C, E, A ja K allikas. Lisaks leidub E-vitamiini, mis on võimas antioksüdant, igas vormis, mistõttu on kõrvitsaseemned ideaalne toode keha puhastamiseks ja keha tugevdamiseks. kaitsed.

Seemnetes leidub ohtralt kõrvitsaseemneid ja erinevaid mineraale. Seega jäävad need imelised seemned tsingisisalduse poolest alla vaid austritele. Fosfori olemasolu tõttu on kõrvitsaseemned tõelised meistrid, sest 100 g seda toodet sisaldab 153% päevasest mineraali vajadusest. Lisaks sisaldab see toode 148% magneesiumi ja 100% mangaani päevasest väärtusest! Kuid peale nende sisaldavad kõrvitsaseemned kaaliumi, vaske, seleeni, rauda ja palju muid organismile vajalikke mineraalaineid.

Kuid rasvhapped on eriti väärtuslikud valgete kõrvitsaseemnete puhul, millest kõige kasulikumad on: kohv ja fenoolhape, sünapiin- ja feruliinhape, nikotiin-, kumariin- ja vanillhape. Tänu kasulikele hapetele jõuab selle toote rasvasisaldus 45,8 g 100 g seemnete kohta.

Kõrvitsaseemned on rikkalik taimse valgu allikas (24,5 g 100 g tooraine kohta). Ja huvitaval kombel aja jooksul selle toote toiteväärtus ainult tõuseb, sest kui seemneid säilitada kauem kui 5 kuud, suureneb nendes valkude hulk märgatavalt!

Lõpuks on õige toitumise austajatele huvitav teada, et kõrvitsaseemnete kalorisisaldus ulatub 541 kcal-ni. Kuid see toode sisaldub endiselt dieedil olevate inimeste dieedis ja seda kõike tänu suurele hulgale kiudainetele.

Kõrvitsaseemnete kasulikud omadused

Ja nüüd räägime kõrvitsaseemnete kasulikest omadustest, mis sellel hämmastaval tootel on.

1. Tugevdab immuunsüsteemi. Kõrge tsingisisalduse ning E- ja C-vitamiini olemasolu tõttu tugevdavad kõrvitsaseemned tõsiselt immuunsüsteemi, vähendades organismi vastuvõtlikkust nakkushaigustele. Lisaks aitab seleen tugevdada organismi kaitsevõimet.

2. Võitleb infektsioonidega. Kõnealustel seemnetel on väljendunud antimikroobne toime ja seda kõike tänu lignaanidele - fenoolsetele ühenditele, mis kõrvaldavad aktiivselt seen- ja viirusnakkusi.

4. Aitab toota serotoniini. Kõnealused seemned sisaldavad palju trüptofaani, teist väärtuslikku aminohapet, mis sissevõtmisel muutub serotoniiniks, "õnnehormooniks", mis parandab meeleolu ja ennetab stressi mõjusid. Ja lähemal õhtul muutub serotoniin melatoniiniks - teiseks väärtuslikuks aminohappeks, mis reguleerib päeva ja ööd, normaliseerib meie und ja rahustab suurepäraselt närvisüsteemi.

5. Tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi. Kõnealuste seemnete suure magneesiumi ja kaaliumi sisalduse tõttu toetatakse südamelihase ja veresoonkonna talitlust. See tähendab, et sõna otseses mõttes üks peotäis valgeid seemneid nädalas on suurepärane südame-veresoonkonna haiguste ennetamine, kõrvaldades vasospasmid, lahustades trombe ja ennetades südamepuudulikkuse teket, mis tähendab meie keha kaitsmist südameatakkide ja insultide eest. Seemned on kasulikud hüpertensiooni korral, stabiliseerivad tõhusalt vererõhku.

6. Tugevdab luid ja liigeseid. Kõrge fosfori ja tsingi sisaldus kõrvitsaseemnetes tugevdab luukudet, vältides seeläbi luumurde ja vähendades oluliselt osteoporoosi riski. Pealegi on märgatud, et regulaarselt seemneid tarbivad inimesed põevad harvemini lülisambahaigusi ega kannata liigesevalu. Arstide sõnul on selles tootes sisalduvatel arvukatel õlidel nii kasulik mõju luustikule. Pole ime, et neid õlisid kasutatakse laialdaselt artriidi raviks ja ennetamiseks.

7. Tugevdab närvisüsteemi. Kõrvitsaseemned sisaldavad B-vitamiine ja Omega-3 polüküllastumata rasvhappeid, mis tugevdavad närvisüsteemi ja valvavad organismi, kaitstes seda neurooside, närvipuugide, närvihäirete ja muude stressi tagajärgede eest.

8. Hoiab ära urolitiaasi. Regulaarne kõrvitsaseemnete tarbimine takistab kaltsiumoksalaadi moodustumist uriinis, mis on suurepärane urolitiaasi ennetamine. Tõhus diureetikum.

9. Parandab seedimist. Kõrge kiudainesisalduse tõttu parandavad seemned seedimist, parandades väljaheidet, leevendades kõhukrampe, takistades gaaside teket ja kõrvaldades muid selle organi tööga seotud probleeme.

10. Normaliseerib veresuhkru taset. Paljud ei tea sellest, kuid seemnete kasutamine sõna otseses mõttes 20-30 g päevas võimaldab teil normaliseerida insuliini taset veres. Arstid, kes soovitavad seda toodet diabeedihaigete toitumisse lisada, on sellest hästi teadlikud.

11. Parandab kognitiivseid funktsioone. Märkimisväärne tsingi sisaldus neis parandab aju tööd, tugevdab mälu ja vähendab inimese üldist väsimust.

12. Normaliseerib maksa. Kõrvitsaseemned on rikkad tsingi poolest, mis toetab maksa tööd ja isegi vähendab alkoholiisu.

13. Ravim merehaiguse vastu. Kõrvitsaseemnete kasulikke omadusi võib julgelt seostada sellega, et need aitavad autos, vee- või õhutranspordis reisides raskest liikumishaigusest põhjustatud iivelduse korral.

14. Abi toksikoosi korral. Algstaadiumis olevad rasedad päästetakse kõrvitsaseemnetega tugevast iiveldusest.

15. Puhasta keha raskmetallidest. Arstid usuvad, et kõrvitsaseemned viivad inimkehast välja kahjuliku plii ja kaadmiumi.

16. Põletusravim. Kõrvitsaseemned ravivad suurepäraselt erinevaid põletusi ja raskesti paranevaid haavu. Selleks valmistatakse neist puder, kantakse haavale, jäetakse mitmeks tunniks seisma.

Toorelt või praetult

Paljud mõtlevad, kuidas kõige paremini kasutada kõrvitsaseemneid – toorelt või praetult? Teadlased on sellega seoses kategoorilised: kuumtöötlemise käigus jääb see toode väärtuslikest ainetest ilma. Temperatuuril üle 90 ° C aurustuvad eeterlikud õlid seemnetest ja toimub oksüdatsiooniprotsess, mis mitte ainult ei aita kaasa keha tervisele, vaid kutsub esile ka vabade radikaalide arvu suurenemise. Selles olekus muutub toode organismile juba ohtlikuks. Seega saab kõrvitsaseemnetest maksimaalset kasu, kui neid tarbida toorelt. Seemneid pole vaja praadida ja veelgi enam soolada. Piisab, kui panna küpsetusplaadile ja veidi ahjus kuivatada, et need omandaksid õrna aroomi ja selgelt väljendunud pähklise maitse.

Kõrvitsaseemnete kahjustus

Arvestades kõiki kõrvitsaseemnete kasulikke omadusi, mida nad võivad kehale anda, võib selle toote kontrollimatul kasutamisel olla kõige negatiivsemad tagajärjed tervisele. Arstid hoiatavad, et liigne kirg kõrvitsaseemnete vastu võib ähvardada inimest seedehäirete, närvisüsteemi talitlushäirete ja isegi anafülaktilise šokiga (koos allergilise reaktsiooniga).

Lisaks ei tasu unustada, et kõrvitsaseemned on üsna kaloririkkad, mis tähendab, et ülekaalulised peaksid sellist toodet kasutama ettevaatlikult. Ja kõrge maohappesusega inimesed, samuti gastriidi ja haavanditega inimesed peaksid haiguse ägenemise ajal hoiduma seemnete söömisest.

Seemned ja kestad

Kest ei sisalda vähem kasulikke aineid kui seemned ise. Arvestades aga, et kest on maitsetu ja pealegi ei seedi mao seda üldse, ei tohiks seda süüa. Kuid traditsioonilised ravitsejad ei ole mitte ainult teretulnud, vaid ka tungivalt soovitavad kasutada sellist kestat ravimite, näiteks keetmiste ja infusioonide valmistamiseks.

Pealegi on võimalus kõrvitsaseemnete kasulikke omadusi mitmekordseks korrutada. Selleks piisab nende idandamisest. Seda tehakse lihtsalt: loputage kooreta seemned ja laotage need ühtlaselt taldriku põhja. Seejärel täitke seemned veega nii, et see kataks neid veidi, ja katke marliga. Jääb vaid saata taldrik seemneid 2 päevaks pimedasse kohta, unustamata vett vahetada iga 12 tunni järel. Ekspertide sõnul peetakse kõige kasulikumaks 2-sentimeetriseid idusid. Kooritud seemneid koos idanditega võid kasutada eraldi roana või hakkida salatisse.

Kõrvitsaseemnete kasutamine rahvameditsiinis

Mehe tervis

Tuleb märkida, et kõrvitsaseemned suurendavad libiidot ja aitavad ravida meeste impotentsust. Selleks peate lihtsalt sööma 30–40 seemet päevas (soovitavalt idandatud). Muuhulgas parandab selline ravi kuseteede toimimist ja on hea prostatiidi ennetamine. Kuid kui prostatiit on juba ilmnenud, võtke teadmiseks järgmine retsept.

Prostatiidi ravi

Võtke 500 g kooritud kõrvitsaseemneid ja ajage need läbi hakklihamasina. Valmistage saadud massist pallid (kreeka pähkli suurused) ja asetage need külmkappi. Igal hommikul saatke üks selline pall suhu ja lahustage need aeglaselt. Selline ravi aitab mitte ainult prostatiidi korral. Arstid soovitavad seda teha igal mehel vähemalt kord aastas.

Potentsi paranemine

Meestele, kellel on probleeme potentsiga, võib sellist ravi soovitada. Loputage ja kuivatage küpsetusplaadil 2 tassi koorimata seemneid. Pärast tooraine jahvatamist valage see liitri keeva veega, laske keema tõusta ja eemaldage kohe pliidilt. Sega sooja segu 3 spl. kallis. Võtke valmistoodet pool klaasi kolm korda päevas enne sööki. Ravikuur on 3 kuud, pärast mida on vajalik kuuekuuline paus ja teine ​​ravikuur.

Naiste tervis

Mitte vähem kasulikud on kõrvitsaseemned naistele. Tänu A- ja E-vitamiinidele, mida nimetatakse ka “iluvitamiinideks”, ning suurele tsingisisaldusele, puhastatakse ilusa soo nahk vabadest radikaalidest, kõrvaldades seeläbi akne, keema ja mustad laigud. Lisaks muutuvad küüned tugevaks ja juuste struktuur paraneb, mistõttu need muutuvad tugevamaks ja lakkavad murdumisest.

Kuid veelgi olulisem on see, et seemned sisaldavad samu fenoolseid lignaanühendeid, mis on looduslikud fütoöstrogeenid. Sellega seoses on kõrvitsaseemned naistele menopausi ajal tõeline pääste, sest selle toote kasutamine vähendab kuumahoogude raskust ja kaob peavalu. Lisaks on kõrvitsaseemnetel kasulik mõju naise reproduktiivfunktsioonile ja seetõttu soovitavad sünnitusarstid-günekoloogid tulevastel emadel oma dieeti regulaarselt lisada peotäis valgeid seemneid.

Tsüstiidi ravi

Selge 2,5 spl. tuumakesed. Asetage need sügavale taldrikule, valage peale 80 ml vett ja puistake peale supilusikatäis suhkrut. Saatke valmis segu sõna otseses mõttes kolmeks tunniks külmkappi, pärast mida võite seda tühja kõhuga võtta, 10 g kolm korda päevas.

Leevendage menopausi sümptomeid

Menopausi sümptomite raskuse vähendamiseks on vaja kõrvitsa piima. Selle valmistamiseks pekstakse segistis 50 kooritud seemet koos 80 ml vee ja 20 g meega. Võtke seda segu kaks korda päevas, 1 tl. enne sööki.

Usside eemaldamine

Kehas leiduvate helmintide eemaldamiseks või ussidega nakatumise vältimiseks peaksite 2-3 nädala jooksul iga päev sööma peotäie kooritud seemneid. Pealegi on seemnekesta ja tuuma vahelises kiles kõige suurem cucurbitiini, helminte tapav aine.

Helmintiaasi ravi seemnete ja kastoorõliga

Päeva jooksul tuleks pärast sööki süüa 4 korda 25 kooritud tera ja tund hiljem juua 1 tl. kastoorõli. Ravi kestus on 2-3 päeva.

Helmintiaasi ravi seemnete ja küüslauguga

Jahvatage kohviveskis 200 g kuivatatud seemneid, 5 küüslauguküünt ja lisage segule 2 spl. kallis. Laske tootel tõmmata 12 tundi ja võite seda võtta supilusikatäis üks kord päevas tühja kõhuga. Ravi kestus on 3 päeva.

Helmintiaasi ravi lastel

Pankreatiidi ravi

Võtke 5 osa mett ja 1 osa kõrvitsaseemneid. Jahvatage seemned uhmris, segage meega ühtlaseks massiks ja võtke ravimit 20 minutit enne sööki, kolm korda päevas, 1 spl.

Astma ja bronhiidi ravi

Astmahoogude tõhusaks vastu võitlemiseks ja bronhiidi raviks sööge iga päev 20 röstimata seemet.

kasvu puudumine

Seemnetes sisalduv tsink on omamoodi kasvuaktivaator ja seepärast, kui teie lapse keha on kasvuga hiljaks jäänud, andke talle iga päev 25 kooritud kõrvitsaseemnet.

Neerude ravi

Neerupõletiku korral vala supilusikatäis kooritud valgeid seemneid klaasi keeva veega ja lase keema tõusta, seejärel tõsta tulelt ja lase jahtuda. 30 minuti pärast puljong filtreeritakse ja võetakse klaasi 3 korda päevas (iga kord peab puljong olema värske).

Vere puhastamine

Vere puhastamiseks peate uhmris jahvatama 5 tassi kooritud kõrvitsaseemneid. Saadud segu valatakse klaasnõusse, kus seejärel valatakse 0,5 liitrit viina ja lisatakse ühe sidruni mahl. Sellist korgiga pudelit tuleks infundeerida 3 nädalat ja seda tuleb loksutada ülepäeviti. Valmis ravim tuleb ainult filtreerida ja võite seda võtta 1 spl. 30 minutit enne sööki kolm korda päevas. Aasta pärast soovitavad arstid läbi viia ühe sellise kursuse.

Kõhukinnisuse kõrvaldamine

Kõrvitsaseemned vedeldavad hästi väljaheiteid, nii et seda toodet saab kasutada kõhukinnisuse, sealhulgas kroonilise kõhukinnisuse raviks. Sel eesmärgil piisab, kui lihvida 1 tl. kooritud seemned ja vala peale 150 ml keeva vett. 30 minuti pärast on infundeeritud segu kasutamiseks valmis. Võtke 1-2 spl. kuni neli korda päevas. Ja kroonilise kõhukinnisusega inimestel on soovitatav tarbida 10-15 kooritud tuuma päevas.

Head tervist teile!

Kõrvitsaseemned, mis sobivad kokku paljude teiste taimede seemnetega, on kõrge kalorsusega toode, millel on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis. Nende kasulikud omadused avalduvad üldise heaolu parandamises ja siseorganite töö parandamises. Ja see ei arvesta seda, kui maitsvad need on praetud.

Sellest artiklist saate teada:

Kõrvitsaseemned: kirjeldus

Kõrvits on üks vanimaid viljataimi, mida inimesed hakkasid toiduks koguma ja kasvatama. Loogiliselt eeldatakse, et marja seemneid on ka igapäevaelus kasutatud juba ammusest ajast. Tänapäeval kasvatatakse kõrvitsat sööda- ja toidukultuurina kõigil kontinentidel.

Botaaniliste omaduste järgi on kõrvits karvane või kõva kareda kõrreline, mille viljad on suured tiheda struktuuriga ja kõva kestaga kollased, oranžid ja rohelised marjad.

Iga vilja keskel kasvab küpsemise ajal mitukümmend laia, lapik seemet, millel on pehme, kuid tihe koor. Toores vormis moodustavad üle poole viljaliha massist rasvhapped, seega on see õline ja pehme. Röstitud ja kuivatatud seemned on vastavalt kuivad ja tugevamad.

Kõrvitsaseemnete tootmine

ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon ei anna ametlikku statistikat kõrvitsaseemnete tootmise kohta riikides. Seetõttu on selles küsimuses soovitatav tugineda teabele kõrvitsate tootmise kohta. Selle näitaja järgi on vaieldamatud liidrid Hiina ja India. 2013. aastal tootsid nad vastavalt 6 ja 4 korda rohkem toodet kui kolmandat positsiooni jagavad Venemaa ja Ukraina.

Seega on Vene Föderatsioon kõrvitsatootmise poolest maailmas üks liidritest. Arvestades asjaolu, et seemnete koorimine on meil üsna populaarne ehk nõudlus on olemas, võib eeldada, et oleme liidrite hulgas ka kuivatatud või praetud toodete müügis.

Töötlemise üldpõhimõttest tulenevalt puhastavad ja töötlevad paljud ettevõtted nii kõrvitsa- kui ka päevalilleseemneid samadel tootmisliinidel. Ilma tehnoloogilistesse ja tehnilistesse peensustesse laskumata kirjeldatakse ringlussevõtu protsessi järgmise toimingute jadaga:

1. Põhitoote pesemine, paberimassi eraldamine.
2. Kuivatamine soojusgeneraatorite või päikesevalguse abil (tööstusrajatistes - esimene).
3. Puhastamine ja kalibreerimine.
4. Kestade ja tuumade eraldamine seemnepurusti abil.
5. Röstimine.
6. Jaotamine pakkimiskonteinerite kaupa, pakendamine.

Enne kooritud kõrvitsaseemnete praadimist nii kodus kui ka tootmistingimustes võib neile lisada soola või vürtse. Niiskuse, päikesevalguse, temperatuurimuutuste ja õhuga kokkupuute eest kaitsmiseks saadetakse valmistoode suletud pakendis, mis ei lase õhku, niiskust ja õhku läbi.

Kõrvitsaseemned: kalorid ja koostis

• rasvad: 49%;
• valgud: 30%;
• süsivesikud: 11%;
• vesi: 5,2%;
• kiudained: 6 g;
• kalorisisaldus - 559 kcal.

Kõrvitsaseemned: vitamiinide ja mineraalide kasulikkus ja kahju (päevane tarbimine).

Kõrvitsaseemnete koostis ja toitainete sisaldus
vitamiinid		Mineraalid
Tiamiin (B1)	0,273 mg (18,2%)	Kaalium	809 mg (32,4%)
Riboflaviin (B2)	0,153 mg (8,5%)	Kaltsium	46 mg (4,6%)
Pantoteenhape (B5)	0,75 mg (15%)	Magneesium	592 mg (148%)
Püridoksiin (B6)	0,143 mg (7,2%)	Naatrium	7 mg (0,5%)
Foolhape (B9)	58 mcg (14,5%)	Fosfor	1233 mg (154%)
Koliin (B4)	63 mg (12,6%)	Raud	8,82 mg (49%)
Askorbiinhape (C)	1,9 mg (2,1%)	Mangaan	4,543 mg (227%)
tokoferool (E)	2,18 mg (14,5%)	Vask	1343 mg (134%)
Füllokinoon (K)	7,3 mcg (6,1%)	Seleen	9,4 mg (17,1%)
		Tsink	7,81 mg (65,1%)

• B-vitamiinid on närvisüsteemi stabiilse toimimise ning valkude ja rasvade ainevahetuse jaoks võtmetähtsusega elementide rühm. Need aitavad toota nukleiinhappeid, parandavad mälu, naha, küünte, juuste seisundit.
• Tokoferool toetab reproduktiivsüsteemi funktsioone, aitab immuunsüsteemil võidelda vähi ja patogeense mikroflooraga.
• Tsink on hädavajalik immuunsüsteemi uuendamiseks ja parandamiseks. Selle osalusel moodustub ja imendub üle 300 ensüümi ja hormooni. Tsink on oluline kollageeni sünteesiks, allergiate ennetamiseks ning juuste ja naha tervisele. See parandab A-vitamiini imendumist, seetõttu on see silmahaiguste ennetamise vahend. Piisav kogus tsinki toidus vähendab loote patoloogiate ja kandevõimega seotud probleemide riski.
• Vask. See mikroelement on vajalik vere koostise stabiliseerimiseks, insuliini sünteesiks, antioksüdantsete rakkude töötlemiseks, põletike leevendamiseks ja suguhormoonide tootmiseks. Vase puudus kahjustab oluliselt raua imendumist, mis põhjustab südame-veresoonkonna süsteemi nõrgenemist.
• Magneesium sisaldub peaaegu kõigis organismi ainevahetus- ja elutähtsates protsessides: suhkrutaseme hoidmine, neeru- ja sapikivide, liigese- ja hingamisteede haiguste ennetamine. Magneesium stabiliseerib närvisüsteemi, eemaldades ärrituvuse, ärevuse, depressiooni ja soodustab heaolu premenstruaalse sündroomi korral.
• Fosfor. Kõik teavad lapsepõlvest, et see mineraal mõjutab luude ja hammaste tugevust. Lisaks aitab see aju tööle, hoiab lihastoonust, stabiliseerib ainevahetust ning hoiab ära tarbetu stressi tekitamise neerudele ja maksale.
• Mangaan. Ilma selleta on teatud vitamiinide imendumine, hormoonide ja ensüümide tootmine võimatu. Mineraal osaleb luukoe moodustamises, toidu assimilatsioonis ja närvisüsteemi stabiliseerimises. Tänu oma antioksüdantsetele omadustele vähendab see ateroskleroosi ja vähi riski.

Kompositsiooni loetletud komponentide tarbimise kasulik mõju erineval määral mõjutab kõiki siseorganeid ja kehasüsteeme. Lisaks täiendavad vitamiinide ja mineraalainete toimet orgaanilised ja rasvhapped, eeterlikud õlid, sterooliühendid ja tanniinid.

Millised on kõrvitsaseemnete eelised inimestele:

1. Paraneb päeva- ja öörežiim – keha puhkab une ajal tõhusamalt, ärkvel olles kaovad unisus ja nõrkus.
2. Stimuleerib L-trüptofaani tootmist, aminohapet, mis muundub serotoniiniks ja niatsiiniks.
3. Arginiini kõrge sisaldus laiendab veresooni, parandab verevarustust. Selle tulemusena on hüpertensiooni sümptomid vähem levinud.
4. Nahk muutub pringimaks, tervemaks ja näeb noorem välja. Naha ülemiste kihtide elastsus taastub, kollageeni toodetakse rohkem, mistõttu kortsud siluvad.
5. Tänu tsingi omastamisele organismis hoitakse ära artriit, osteoporoos ja liigesehaigused.
6. Normaalne vere hüübimine on loodud.
7. Värvide tajumine ja eristamine halveneb, nägemine hämaras paraneb.
8. Arvatakse, et seemnete kasutamine pärsib ajutiselt iiveldust. Kasulik on teele kaasa võtta neil, kes on autos liikumishaiged.
9. Kõrvitsaseemned on rikkalik valguallikas neile, kes järgivad taimetoidu või toortoidu dieeti.

Röstimata seemned on loomulikult rikkalikuma ja tervislikuma koostisega. Neid ei ole vaja kasutada tõeliselt toorelt - kuivatamine ei vähenda oluliselt kasu, kuid võimaldab toodet paremini ja kauem säilitada.

Naiste tervise heaks

Naiste kasulikud omadused tulenevad mitte ainult tervisest, vaid ka kosmeetilisest mõjust. See toode on naise keha jaoks väärtuslik, sest takistab kaltsiumi luudest väljauhtumist ja osteoporoosi teket, mis on statistiliselt enam levinud kauni poole inimkonna seas. See probleem on eriti aktuaalne pärast 45 aastat. Seemned hoiavad ära ka teise levinud probleemi – aneemia. Selle põhjuseks on vase ja raua suur hulk.

Paljud rasv- ja orgaanilised happed ning bioloogiliselt aktiivsed ained toovad kaasa noorendamise, välimuse paranemise. Kõrvitsaseemnetega kaasas olevad ühendid ja ained kompenseerivad juuste, küünte, naha toitainepuudust, käivitavad ja stimuleerivad kollageeni tootmisprotsessi. Tootel on kasulik mõju nii seemnete viljaliha sisemisel kasutamisel kui ka seemnepudru, jahu või pressitud õli välispidisel kasutamisel.

Kõrvitsaseemnete kasulikud omadused meestele

Meeste kõrvitsaseemned on väärtuslikud nende elementide suure sisalduse tõttu, mis:

• parandada kahjulike ainete ja jääkainete väljutamist;
• aju jõudlus ja vaimne selgus säilivad ärkveloleku ajal;
• ennetada suuõõne-, hingamisteede-, seedetrakti- ja eesnäärmevähki;
• tõsta lihaste toonust;
• vähendada südameinfarkti, ateroskleroosi, insuldi riski.

Traditsiooniline meditsiin soovitab eesnäärme adenoomi korral süüa kõrvitsaseemneid. Toote koostis aitab tõesti vabaneda sekretsiooni stagnatsioonist ja leevendada nendega seotud põletikku. Kuid selline ravi peaks toimuma alles pärast raviarstiga konsulteerimist. Prostatiidiga meeste kahjustusi võivad põhjustada mitmesugused tooted ja patoloogiast vabanemine on võimalik ainult integreeritud lähenemisviisiga, kus rahvapärased retseptid toimivad pigem lisa- kui põhiravimina.

Kõrvitsaseemned meega prostatiidist - retsept:

1. Koorige ja kuivatage 500 grammi seemneid. Parema infusiooni ja toitainete tagastamise jaoks võite jahvatada.
2. Sega toode klaasi lillemeega.
3. Pane külmkappi tõmbama. Ravim on kasutamiseks valmis, kui see saavutab pasta konsistentsi.
4. Veereta mee-seemnesegust 1-1,5 cm paksused pallikesed.
5. Imeda iga päev hommikul 1 komm mitte kauem kui kuu aega. Enne järgmist tsüklit tuleb vastuvõtt kuueks kuuks peatada.

Muud näpunäited:

• Kuivatage koorimata seemned, jahvatage hakklihamasinas või blenderis. Võtke 2 tl enne sööki kaks korda päevas koos klaasi veega. Kursus kestab üks kuu.
• Peenesta uhmris kooritud toored seemned, sega hulka võrdses koguses maimett, pane külmkappi. Söö lusikatäis kaks korda päevas.
• Valmistage seemnetest õli (või ostke valmis) ja jooge 2 tl. enne hommiku- ja õhtusööki. Kursus: 15 päeva sissepääsu, 15 päeva puhkust 6 kuud.

Ravi kõrvitsaseemnetega: ravimid ja retseptid

Üldised ravisoovitused taanduvad toote igapäevasele kasutamisele koos koostisainetega, mis suurendavad positiivset toimet. Kuivatatud seemnete söömine toetab ainevahetust, parandab üldist vaimset ja füüsilist toonust, lõdvestab või toniseerib närvisüsteemi. Arstid soovitavad regulaarselt süüa mõõdukaid annuseid onkoloogiliste patoloogiate, südame, veresoonte nõrgenemise, kõrge kolesteroolitaseme ohu või ilmingu korral.

Rahvapärased retseptid:

• Kurn põletuste või nahahaavade desinfitseerimiseks ja parandamiseks. Mähi blenderi või kohviveskiga purustatud seemned marli sisse, vala üle keeva veega. Oodake, kuni segu jahtub mugava temperatuurini ja kandke kahjustatud piirkonda. Sellel on valuvaigistav, regenereeriv ja põletikuvastane toime.
• Kuseteede ja neerude parandamiseks süüakse 1 tl iga päev enne sööki. kõrvitsa- ja kanepiseemnete segu. Seda võetakse kaks korda päevas.
• Tsüstiidi vastu võitlemiseks peate kolm korda teelusikatäie kohta jooma piima veest, suhkrust ja kooritud kõrvitsaseemnest (80 ml / 20 g / 50 g).
• Kesknärvisüsteemi stabiilseks tööks 1/4 st. kõrvitsa puljong. Selle valmistamiseks visatakse 3 supilusikatäit 300 ml vette. toores või kuivatatud tooraine. Pärast keetmist hoitakse vett veel 4-5 minutit madalal kuumusel, et üle kanda maksimaalselt kasulike ainete ekstraktsioon.
• Üldiseks tugevdamiseks ja taastumiseks pärast haigusi või operatsioone kasutatakse kõrvitsaseemneid meega. Segu mõjutab kõiki kehanurki, tõstab ainevahetuse efektiivsust, tugevdab immuun "kilpi", leevendab emotsionaalset ja psühholoogilist stressi. Enne mee lisamist võib taimse koostisosa purustada. Parem on seda tervislikku segu süüa kuni kahe supilusikatäie annustes päevas, kuid pidevalt.

Kõrvitsaseemned, munad ja polüübiõli

See kombinatsioon on üks kuulsamaid rahvapäraseid näpunäiteid soolestiku, põie, ninaõõne, emaka jne polüüpide käsitlemiseks. Ravim valmistatakse kuuest supilusikatäit kõrvitsaseemnetest (jahvatage võimalikult peeneks) ja 7 keedetud kanakollasest (purustage püreeks). Neile lisatakse 500 ml taimeõli ja kõik segatakse põhjalikult. Järgmisena tuleks segu umbes kolmandiku tunni jooksul veevannis aurutada.

Valmis segu võetakse tsüklitena 1 tl. tühja kõhuga hommikul: 5 päeva pärast 5-päevast puhkust. Neile, kes isikliku kogemuse põhjal segasid meditsiinilistel eesmärkidel kõrvitsaseemneid, munakollasi ja päevalilleõli, räägivad ülevaated positiivsetest muutustest paremuse poole.

Kõrvitsaseemned usside jaoks: kuidas ravimit võtta

Enterobiaasi ja helmintiaasi raviks peate valmistama riivitud teraviljast kontsentreeritud pudru. Viskoossuse tagamiseks lisatakse sellele veidi vett kiirusega 2 spl. 150 g toote kohta. Valmis segu tuleks süüa hommikul tühja kõhuga 60 minuti jooksul. 3 tunni pärast juuakse kiiretoimelist lahtistit ja 30 minuti pärast pannakse puhastav klistiir.

Täiskasvanu jaoks tuleks raviportsjon valmistada 300 grammist seemnetest, üle 10-aastastele lastele - umbes 150 g, 5-7-aastastele - 100 g Noorematele lastele seda seemnete söömise võimalust ei soovitata.

Kõrvitsaseemned: kasu ja kahju diabeediga meestele

Suhkurtõbi on raskesti ennustatav haigus, mille puhul kõrvitsaseemnete kasutamine võib olukorda nii parandada kui ka halvendada. Et kaitsta end tüsistuste ja riskide eest, on parem küsida luba süüa ohutus koguses teravilja päevas.

Kõrvitsaseemned: kosmeetilised omadused

Vastus küsimusele, kumb on parem - kõrvitsaõli või kõrvitsaseemned - küünte ja juuste nahahoolduseks, on ilmne. Õli on suurema rasvhapete sisalduse tõttu tõhusam. Sellel on samad kasulikud omadused nagu toormaterjalil, millest see välja pigistatakse, kuid see imendub sügavamale ja annab visuaalse tulemuse kiiremini.

kõrvitsaseemneõli

Seda taimeõli toodetakse külmpressimise teel toorainest, mille niiskusesisaldus on umbes 8%. Tänu seemnete väikesele kaalule ja umbes 35%-lisele netosaagile on kõrvitsaseemneõli tänapäeval üks kallimaid taimseid rasvu. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda ainult toatemperatuuril, sest kuumutamisel see rikneb.

Kõrvitsaseemneõli kasulikud omadused tagavad B-, E-vitamiini, tsingi, raua, seleeni, magneesiumi, kaaliumi ja fosfori olemasolu koostises. Toode avaldab soodsat mõju kuse-, seede-, lihas-skeleti-, südame-veresoonkonna- ja hingamissüsteemile. Rahvameditsiinis kasutatakse põiepõletiku, enterokoliidi, kõrvetiste, sapikivitõve, maksahaiguse, ateroskleroosi ja üldprofülaktiliste kuurite raviks.

Kõrvitsaseemnete kasutamine toiduvalmistamisel

Kõrvitsaseemneid saab röstida ainult kergelt, ilma tugevalt kuumtöödeldud, nii et peamine viis neid praegu tarbida on süüa neid toorelt, nagu populaarseid päevalilleseemneid. Tervena ja tükeldatud kujul sobivad need hästi roheliste, teraviljade, gozinaki, urbechi salatitega.

Blenderi või kohviveskiga purustatuna säilitab tera meeldiva aroomi, nii et see võib olla hea kondiitritoodete ja küpsetiste kattematerjal. Kergelt röstitud seemnetest, ürtidest, küüslaugust ja sidrunimahlast saadakse maitsev ja originaalne kaste. Toortoidus ja taimetoidus valmivad kõrvitsapannid, milles kasutatakse riivitud seemet koos marja viljalihaga.

Kuidas kõrvitsaseemneid röstida

Olenemata röstimismeetodist ja -seadmetest tuleb seemned enne maitsvaks röstimist hoolikalt välja sorteerida ja voolava vee all pesta.

• Kuidas kõrvitsaseemneid pannil praadida? Selleks on vaja paksude seinte ja põhjaga nõusid, vastasel juhul ei praadita toodet seest, vaid põleb läbi. Õhukese kihina laiali puistatud terad töödeldakse pidevalt segades mitte kauem kui veerand tundi. Pragunemine on signaal töötlemise lõpetamise kohta. Kesta paremaks eraldamiseks võib lähteainet niisutada.
• Ahjus ei tohiks toode olla temperatuuril + 220º üle 5 minuti. Pärast seda lülitatakse küte välja, ahi avaneb, kuid seemned jäävad sisse, kuni õhutemperatuur kapis langeb vähemalt poole võrra. Nüüd puistatakse terad puitplaadile laiali ja kaetakse linase salvrätikuga kuni täieliku jahtumiseni.
• Mikrolaineahjus tehakse kõik väga kiiresti. On vaja seada ahju maksimaalne võimsus ja panna sellesse üheks minutiks niisutatud seemnetega taldrik. Pärast seda segatakse selle sisu ja toiminguid korratakse. Kolmandal ja viimasel korral piisab 30 sekundist töötlemisest.
• Kuidas praadida kõrvitsaseemneid nii, et need avaneksid? See nõuab erilist ettevalmistust. Esiteks leotatakse neid vees: 2-4 tundi soolaga või 5-7 tundi ilma selleta. Seejärel visatakse vesi ära ja seemned sõtkutakse õrnalt käsitsi, et need pehmeneksid, kuid mitte pooleks murda. Seejärel asetatakse need umbes kolmandiku tunni jooksul surve alla.
• Kuidas kõrvitsaseemneid soolaga röstida? Kui on vaja maitset anda ainult koorele, piisab, kui soolata see praadimise ajal otse pannile. Soolase viljaliha jaoks tuleb seemet leotada 3-4 tundi soolases koldes (50 g 0,5 l kohta).

Kui teil on küsimus, kuidas koorega kõrvitsaseemneid pannil praadida, järgige kogu seemne juhiseid. Sel juhul on vaja ainult veidi töötlemisaega lühendada, kuna paberimass soojeneb palju kiiremini.

Kõrvitsaseemnete kuivatamise reeglid

1. Mõned parimad võimalused kuivatamiseks on ahi, konvektsioonahi ja elektriline kuivati.
2. Enne kõrvitsaseemnete kuivatamist valige nende hulgast suurim ja küpsem, loputage jaheda veega.
3. Pannil kuivatamiseks on optimaalne temperatuur mitte üle 120ºC, õhkgrillil - 60ºC, elektrikuivatis või ahjus - 80ºC.
4. Seemned peaksid asuma õhukese kihina, nii et iga seeme oleks maksimaalselt kuuma õhuga ümbritsetud.

Valmis kõrvitsaseemned on kollakasoranži varjundiga selge piirjoonega ja kaetud kooruva läbipaistva kilega.

Ladustamine ja säilivusaeg

Söögiks sorteeritud ja kuivatatud seemned valatakse klaasnõusse või õhukindla kaanega toidunõusse. Optimaalne säilitustemperatuur on 20ºC. Pimedas, madala õhuniiskusega kohas säilitatakse kuivatatud toodet kuni aasta.

Vastunäidustused

Enne lastele kõrvitsaseemnete andmist tuleks kindlasti küsida lastearstilt, kas see on ohtlik. Nii lastel kui ka täiskasvanutel võib selline toode esile kutsuda seedetrakti tüsistusi, soolesulgust, allergilist reaktsiooni, mistõttu tuleb hakata kasutama väikseid annuseid, mis ei saa tõsiselt kahjustada teie tervist.