Рецепторы и их классификация. Закономерности деятельности рецепторных образований. Обонятельный анализатор животных

АНАЛИЗАТОРЫ. ПО МАТЕРИАЛАМ ГИА.

А 1. В состав вестибулярного аппарата входи

1) евстахиева труба 2) система трёх мелких косточек 3) улитка 4) полукружные каналы

А 2. Какую функцию выполняют слуховые косточки сред­него уха?

1) удерживают барабанную перепонку 2) защищают внутреннее ухо 3) усиливают звуковые колебания 4) связывают среднее ухо с носоглоткой

А 3. Какой анализатор даёт возможность определять по­ложение тела человека в пространстве?

1) тактильный 2) анализатор мышечного чувства 3) зрительный 4) вестибулярный аппарат

А 4. Что находится в полости среднего уха?

1) улитка 2) слуховые косточки 3) костный лабиринт 4) слуховой проход

А 5. Почему говорят, что ночью все кошки серы

1) зрительные рецепторы в темноте не воспринимают информацию

2) палочки не могут действовать при слабом освещении

3) колбочки действуют только при хорошем освещении

4) при слабом освещении активизируется слепое пятно

А 6. Поступившая в зрительный анализатор информация обра­батывается в:

1) зрительных рецепторах 2) зрительном нерве 3) продолговатом мозге 4) коре мозга

А 7. Координируют движение и ориентацию в пространстве:

1) продолговатый мозг и мозжечок 2) .средний и передний мозг 3) мозжечок и кора головного мозга 4) спинной мозг и большие полушария переднего мозга

A 8. Центральные отделы анализаторов у человека:


  1. участвуют в образовании условных рефлексов 2)отвечают только за безусловно-рефлекторную деятель­ность 3) не участвуют в осуществлении безусловных рефлексов 4) воспринимают раздражения
А 9. При нормальном зрении оптический фокус находится:

1) в хрусталике 2) за хрусталиком 3) на сетчатке 4) перед хрусталиком

А 10. При удалении затылочной зоны коры головного мозга у со­баки нарушится условно-рефлекторная деятельность:

1) слухового анализатора 2) зрительного 3) обонятельного 4) вкусового

А 11. Внешнее раздражение воспринимается:

А 12. Роговица - это:


  1. прозрачная оболочка глаза 2) непрозрачная оболочка 3) оболочка, окрашенная пигментами 4) оболочка, пронизанная кровеносными сосудами
А 13. Зрительные рецепторы расположены в оболочке глаза, ко­торая называется:

1) сосудистой 2) роговицей 3) радужной 4) сетчаткой

А 14. Катаракта - это помутнение:


  1. роговицы 2) белочной оболочки 3) хрусталика 4) радужной оболочки
А 15. Хрусталик формирует на сетчатке:

  1. нормальное изображение предмета 2) перевернутое уменьшенное изображение 3) перевернутое увеличенное изображение 4) перевернутое реальное изображение
А 16. Аккомодация - это:

  1. возбуждение зрительных рецепторов 2) вращение глаза при боковом расположении предмета 3) способность хрусталика изменять свою кривизну при из­менении расстояния до предмета 4) косоглазие
А 17. Слепое пятно - это место:

  1. выхода из сетчатки зрительного нерва 2) в котором находятся только колбочки 3) в котором находятся только палочки 4) наилучшего видения
А18. Острота зрения - это способность:

1) видеть плохо освещенные предметы 2) видеть далеко расположенные объекты 3) определять минимальное расстояние между двумя точ­ками

4) определять максимальное расстояние между двумя точ­ками

А 19. При близорукости лучи света фокусируются:


  1. За сетчаткой 2) перед сетчаткой 3) на сетчатке 4) в зависимости от удаленности человека от предмета
А 20. Дальнозоркость корректируется:

  1. двояковыпуклыми линзами 2) двояковогнутыми линзами 3) хорошим освещением предмета 4) оперативным путем
А 21. Функция выравнивания давления воздуха между полостью уха и внешней средой принадлежит:

1) внутреннему уху 2) наружному уху 3) среднему уху 4) костному лабиринту

А 22. В каком случае правильно показано распространение зву­ковой волны в органе слуха и ее передача к проводящим путям:


  1. перепонка овального окна - слуховые косточки - бара­банная перепонка - жидкость в улитке - рецепторы - слуховой нерв

  2. барабанная перепонка - слуховые косточки - перепонка овального окна - жидкость в улитке - рецепторы - слу­ховой нерв

  3. перепонка овального окна - барабанная перепонка - слуховые косточки - жидкость в улитке - слуховой нерв - рецепторы

  4. перепонка круглого окна - улитка - барабанная пере­понка - слуховые косточки - слуховой нерв
А 23. Максимально усиливает звуковые колебания:

  1. наружный слуховой проход 2) жидкость улитки 3) слуховой нерв 4) комплект слуховых косточек
А 24. Слуховые рецепторы раздражаются:

  1. звуковой волной 2) колебаниями жидкости в улитке 3) колебаниями барабанной перепонки 4) колебаниями мембраны круглого окна
А 25. Слишком сильные, звуки вредны, потому что они:

  1. ослабляют барабанную перепонку 2)снижают проводимость слухового нерва 3)деформируют слуховые косточки 4)снижают количество жидкости в улитке
А 26. Вестибулярный аппарат связан:

  1. со слуховой зоной коры головного мозга 2) со зрительной зоной коры головного мозга 3) с мозжечком и двигательной зоной коры головного мозга 4) только с мозжечком и слуховой зоной
А 27. Человек воспринимает запах:

  1. Носоглоткой 2) рецепторами верхней части носовой полости 3) рецепторами нижней части носовой полости 4) всеми рецепторами носовой полости
А 28. Передней частью языка вы можете почувствовать вкус:

  1. квашеной капусты 2) горького перца 3)соленого огурца 4) шоколада
А 29. Человек способен ощущать запах вещества, если его кон­центрация:

  1. очень велика 2) достигает средних величин 3) ничтожно мала 4) имеет строго определенную норму
А 30. Мышечное чувство необходимо для:

  1. ощущения положения тела в пространстве без контроля органом зрения

  1. ощущения боли, силы, давления 3) ощущения положения тела в пространстве под контролем органа зрения 4) координации движений под контролем зрения, слуха, обоняния
А 31. Отолиты - это кристаллы:

1) СаС0 3 2) К 2 С0 3 3) Na 2 C0 3 4) ВаС0 3

А 32. Анализ силы и характера раздражения, поступающего из внешней среды, происходит в:

1) рецепторах 2) нервах 3) стволе мозга 4) коре головного мозга.

А 33. Рецепторы, воспринимающие звуковые сигналы, находятся в:

1) барабанной перепонке 2) овальном окошке 3) коре мозга 4) улитке

А 34. У космонавта в состоянии невесомости не раздражаются рецепторы:

1) слуха 2) вестибулярного аппарата 3) зрения 4) мышечного чувства

А 35. К анализатору не относятся:


  1. чувствительные нервы; 2) рецепторы; 3) спинномозговые нервы; 4) специальные зоны коры больших полушарий.
А 36. К оптической системе глаза относится:

  1. сетчатка; 2) сосудистая оболочка; 3) радужная оболочка; 4) хрусталик.
А 37. К вспомогательному аппарату глаза относится:

1)веко; 2)зрачок; 3) сетчатка; 4) слепое пятно.

А 38. Сетчатка осуществляет:


  1. регулировку количества света, поступающего в глаз;

  2. защиту глаза от механических повреждений;

  3. восприятие света и преобразование его в нервные им­пульсы; 4) питание глаза.
А 39. В состав среднего уха входят:

  1. слуховые косточки; 2) улитка и барабанная перепонка; 3) слуховая труба и улитка;

  1. барабанная перепонка и наружный слуховой проход.
А 40. Рецепторы полукружных каналов и отолитового аппара­та - это периферический отдел анализатора:

1) зрительного; 2)обонятельного; 3) вестибулярного; 4) слухового.

А 41. Задняя часть языка реагирует в основном на:

1)сладкое; 2)соленое; 3)горькое; 4) кислое.

А 42. К заболеваниям органа зрения не относится:

1) дальнозоркость; 2)катаракта; 3)близорукость; 4) кретинизм.

А 43. Одной из причин близорукости является:


  1. хрусталик плоский; 2) удлиненное глазное яблоко; 3) расширенный зрачок;
4) укороченное глазное яблоко.

А 44. Выберите неверное утверждение. Необходимо, чтобы:


  1. книги и тетради во время работы с ними находились на расстоянии 15-20 см от глаз;

  2. при чтении, письме, шитье, вышивании свет падал слева;

  3. яркий источник света был прикрыт абажуром;

  4. через каждый час занятий с книгой и тетрадью, рукоделием выполнялись упражнения для тренировки зрения.
А 45. Выберите неверное утверждение. Нельзя:

  1. пытаться достать посторонние предметы из ушного при­хода самостоятельно;

  2. слушать очень громкую музыку;

  3. извлекать серу из ушей спичкой или булавкой;

  4. при сильных, резких звуках держать рот открытым.
А 46. Колбочки воспринимают следующие цвета:

  1. красный, зеленый, желтый 2) красный, зеленый, сине-фиолетовый 3) желтый, зеленый, сине-фиолетовый 4) красный, желтый, сине-фиолетовый.
А 47. Что примыкает к барабанной перепонке со стороны среднего уха?

  1. молоточек 3) стремечко

  2. наковальня 4) улитка
А 48. В состав вестибулярного аппарата входят

  1. преддверие, три полукружных канала и улитка 2) преддверие и три полукружных канала
3) преддверие и улитка 4) три полукружных канала и улитка

А 49. Частью, какого анализатора являются воспринимающие клет­ки в мышцах, связках, на суставных поверхностях костей?


  1. обонятельного 3) вестибулярного

  2. кожного 4) двигательного
А 50. Рецепторы, какого анализатора возбуждаются газообразными химическими веществами?

1) слухового 2) вкусового 3) обонятельного 4) кожного

А 51. Часть глаза, меняющая свою преломляю­щую способность в зависимости от степени

Удалённости рассматриваемого предмета от глаза - это: 1) роговица 2)склера 3) хрусталик 4) зрачок

А 52. С помощью какого анализатора человек получает наибольшее количество информации из внешней среды? 1)слухового 2) осязательного 3) зрительного 4) обонятельного

А 53. В какой структуре органа слуха расположены слуховые рецеп­торы? 1) в барабанной перепонке 2) в полукружных каналах 3) в улитке 4) в евстахиевой трубе.

А 55. В какой доле коры больших полушарий находится высший отдел слухового анализатора?

1) височной 2) затылочной 3) лобной 4) теменной

А 56. Переднюю часть, какой из оболочек глазного яблока называют роговицей?


  1. сосудистой 3) сетчатки

  2. белочной 4) радужной
А 57. Как называется структура глазного яблока, рас­положенная между хрусталиком и сетчаткой?

  1. сосудистая оболочка 2) стекловидное тело 3)зрачок 4) задняя камера с водянистой влагой
А 58. Как называются скопления вкусо­вых рецепторов?

1) почки 2) сосочки 3) ядра 4) узелки

А 59. Какое изображение предмета фор­мируется на сетчатке?


  1. уменьшенное, прямое 2) увеличенное, прямое 3) уменьшенное, перевёрнутое 4) увеличенное, перевёрнутое
А 60. Сколько слуховых косточек в среднем ухе? 1) 2 2) 3 3) 4 4) 5

А 61. Какая температура наиболее благо­приятна для вкусового восприятия пищи?

1)5-10°С 2) 30-40 °С 3)15-35 °С 4) 25-50 °С

А 62. На рисунке изображена схема строения глаза. Какой буквой на ней обозначен зрачок?

А 63. На рисунке изображена схема строения глаза. Какой буквой на ней обозначена оболочка, в которой происходит пре­образование энергии света в нервные импульсы?

А 64. Какова одна из причин развития близорукости у человека?

1) уменьшение числа колбочек 2) удлинение глазного яблока 3) нарушения в кровоснабжении глаза 4) помутнение хрусталика

А 65. На рисунке изображена схема строения глаза. Какой буквой на ней обозначено стекловидное тело?

В 1. Установите последовательность процессов, происхо­дящих в слуховом анализаторе.

А) движение слуховых косточек Б) движение жидкости в улитке

В) возникновение и передача нервного импульса Г) колебание барабанной перепонки

Д) рецепторные клетки касаются покровной мембраны Е) колебание мембраны овального окна

В 2. Установите соответствие между особенностью строения глаза человека и его оболочкой.

^ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ГЛАЗА ОБОЛОЧКИ ГЛАЗА

А. Содержит зрительные рецепторы 1. Белочная

Б. Имеет отверстие – зрачок 2. Сосудистая

В. Образует поверхность глазного яблока 3. Сетчатка

Г. Имеет желтое пятно – скопление колбочек

Д. Включает радужку

Е. Наружная часть оболочки образована роговицей.

В 3. Установите последовательность прохождения звукового сигнала по слуховому анализатору.

А) Слуховые косточки Б) рецепторные клетки В) барабанная перепонка Г) слуховая зона коры Д) слуховой нерв.

В 4. Установите последовательность прохождения лучей света в глазном яблоке, начиная с роговицы. А) стекловидное тело Б) зрачок В) передняя камера Г) хрусталик Д) роговица.

В 5. Установите правильную последовательность прохождения звукового сигнала через орган слуха: А) слуховые косточки Б) жидкость в улитке В) барабанная перепонка Г) рецепторные клетки Д) мембрана овального окна Е) слуховая зона коры мозга Ж) слуховой нерв.

В 6. Установите соответствие между особенностью строения органа слуха у человека и его отделом.

^ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ОТДЕЛ ОРГАНА СЛУХА

А) заканчивается барабанной перепонкой 1) наружное ухо

Б) включает спирально закрученный канал – улитку 2) среднее ухо

В) имеет железы, образующие «ушную серу» 3) внутреннее ухо

Г) включает орган равновесия

Д) имеются слуховые косточки

Е) соединяется отверстием с носоглоткой

В 4. Закончите составление текста на тему «Сетчатка глаза», в ко­тором даны первое (1) и последнее (10) предложения. Распо­ложите приведённые в правой колонке таблицы восемь пред­ложений в такой последовательности, чтобы текст получился логически связным. В ответе запишите соответствующую по­следовательность цифр.

^ СЕТЧАТКА ГЛАЗА


Первое и последнее предложения текста
Предложения для составления текста

1. Сетчатка - внутренняя оболочка глаза.
2. Палочек насчитывается примерно 125 млн, а колбочек - 6 млн.

10. А периферическое даёт возмож-
3. Главная масса которых сосредото-

ность ориентироваться в простран-
чена в центральной части сетчатки -

стве.
в жёлтом пятне.

4. Центральное зрение обеспечивает

возможность рассматривать мелкие

детали предметов.

5. На периферии сетчатки имеются

только палочки.

6. Палочки - рецепторы сумеречно-

го зрения.

7. А колбочки - рецепторы дневного

зрения, с ними связано цветное зре-

ние.

8. В ней расположены рецепторы

двух видов - палочки и колбочки.

9. У человека различают центральное

и периферическое зрение.

В 4 Закончите составление текста на тему «Вкусовой анализатор», в котором даны первое (1) и последнее (10) предложения. Расположите приведённые в правой колонке таблицы восемь предложений в такой последовательности, чтобы текст полу­чился логически связным. В ответе запишите соответствую­щую последовательность цифр.

^ ВКУСОВОЙ АНАЛИЗАТОР


Первое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

1. Вкусовой анализатор служит для
2. Рецепторы, специфичные к вос-

опробования пищи, определения её
приятию сладкого, расположены

пригодности или непригодности для
на кончике языка.

организма.

Первое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

10. Нервный импульс передается от
3. Он состоит из. вкусовых рецеп-

вкусовых почек через вкусовой нерв
торов, вкусового нерва и вкусовой

во вкусовую зону коры больших по-
зоны коры больших полушарий.

лушарий.
4. Существует 4 вида вкусовых по-

чек, различающих 4 вкуса: сладкий,

горький, кислый и солёный.

5. Вкусовые рецепторы представле-

ны вкусовыми почками.

6. Они раздражаются химическими

веществами, растворёнными в воде.

7. Рецепторы кислого и солёного

вкуса лежат по бокам языка.

8. Это микроскопические образова-

ния в слизистой оболочке полости

рта (на языке, мягком нёбе, задней

стенке глотки и надгортаннике).

9. Рецепторы, воспринимающие

горький вкус, находятся на кор-

не языка.

В 4 Закончите составление текста на тему «Анализаторы», в ко­тором даны первое (1) и последнее (10) предложения. Распо­ложите приведенные в правой колонке таблицы восемь пред­ложений в такой последовательности, чтобы текст получился логически связным. В ответе запишите соответствующую по­следовательность цифр.

АНАЛИЗАТОРЫ


Первое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

1. Человек воспринимает окружаю-
2. Рецепторы разделяют на контакт-

щий его мир посредством органов
ные (рецепторы кожи, вкусовые)

чувств (анализаторов).
и дистантные (зрительные, слухо-

10. Различают зрительный, слухо-
вые, обонятельные).

вой, обонятельный, вкусовой и кож-
3. Центральное (обрабатывающее)

ный анализаторы, а также двигатель-
звено анализатора - участок коры

ный анализатор и вестибулярный
больших полушарий.

анализатор.
4. Каждый анализатор состоит из

3-х отделов: периферического, про-

водникового и центрального.

5. В них происходит преобразование

сигналов внешнего мира (свет, звук,

температура, запах и др.) в нервные

импульсы.

6. Они проводят возбуждение от ре-

цептора до коры больших полуша-

рий.

7. При этом каждый рецептор при-

способлен к своему определенному

раздражителю и не воспринимает

другие.

8. Проводниковое звено анализато-

ра - нервные волокна.

9. Периферическое (воспринимаю-

щее) звено анализатора - рецепторы.

В4 Закончите составление текста на тему «Сетчатка глаза», в котором даны первое (1) и последнее (10) предложе­ния. Расположите приведенные в правой колонке табли­цы восемь предложений в такой последовательности, чтобы текст получился логически связным. В ответе запишите соответствующую по­следовательность цифр.

Первое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

1. Зрительная часть сетчатки содер-
2. Поэтому наиболее четко мы видим

жит светочувствительные рецепторы.
предметы, когда изображение падает

10. Место на сетчатке, откуда выхо-
на желтое пятно.

дит зрительный нерв, лишено рецеп-
3. Колбочки возбуждаются ярким

торов и называется слепое пятно.
светом и способны различать цвет.

4. Они сосредоточены в центре сет-

чатки.

5. А совсем по периферии располага-

ются только палочки.

6. Здесь прямо напротив зрачка

имеется желтое пятно - место наи-

лучшего видения, в состав которого

входят только колбочки.

7. Имеется два их вида: палочки

и колбочки.

8. По направлению к периферии сет-

чатки число колбочек уменьшается,

количество палочек нарастает.

.
9. Палочки возбуждаются слабым

сумеречным светом и не способны

различать цвет.

В4 Закончите составление текста на тему «Хрусталик глаза», в ко­тором даны первое (1) и последнее (10) предложения. Распо­ложите приведенные в правой колонке таблицы восемь пред­ложений в такой последовательности, чтобы текст получился логически связным. В ответе запишите соответствующую по­следовательность цифр.

^ ХРУСТАЛИК ГЛАЗА


Первое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

1. Хрусталик представляет собой
2. В первом случае изображение фо-

двояковыпуклую линзу.
кусируется перед сетчаткой.

10. С возрастом происходит уплотне-
3. При сокращении мышцы реснич-

ние хрусталика, ухудшение аккомо-
ного тела, связанной с хрусталиком,

дации, развивается дальнозоркость.
меняется его кривизна.

4. Соответственно при близорукости

человек видит нечётко дальние пред-

меты, при дальнозоркости - ближ­ние.

5. В результате лучи света преломляются так, чтобы

изображение объекта зрения попало на желтое пятно сетчатки

екта зрения попало на жёлтое пятно

сетчатки.

6. При её нарушении могут возник-

нуть близорукость и дальнозоркость.

7. Его задняя часть прилегает к стек-

ловидному телу, а передняя - обра-

щена к радужной оболочке.

8. Во втором случае изображение фо-

.
кусируется за сетчаткой.

9. Способность хрусталика изменять

свою кривизну в зависимости от уда-

лённости предметов называют акко-

модацией.

В4 Закончите составление текста на тему «Палочки и колбоч­ки», в котором даны первое (1) и последнее (10) предложения. Расположите приведённые в правой колонке таблицы восемь предложений в такой последовательности, чтобы текст полу­чился логически связным. В ответе запишите соответствую­щую последовательность цифр.

Первое и последнее
Предложения для составления

предложения" текста
текста

1. Сетчатка содержит светочувстви-
2. Вторые возбуждаются ярким све-

тельные рецепторы.
том и способны различать цвет.

10. Одновременное раздражение
3. Распознавание всех остальных

трёх типов колбочек даёт ощущения
цветов зависит от комбинации трёх

белого цвета.
основных цветов.

4. Их два вида: палочки и колбочки.

5. При отсутствии в организме ви-

тамина А, который восстанавливает

родопсин, развивается заболевание

куриная слепота - неспособность

видеть при слабом свете или в тем-

ноте.

6. В палочках имеется красный пиг-

мент - родопсин, а в колбочках -

йодопсин.

7. Первые возбуждаются слабым су-

меречным светом и не способны раз-

личать.цвет.

8. В сетчатке имеется три типа кол-

бочек, воспринимающих красный,

зелёный и сине-фиолетовый цвета.

9. Под влиянием квантов света в ре-

зультате фотохимических реакций

эти вещества распадаются, а в тем-

ноте - восстанавливаются.

В4 Закончите составление текста на тему «Строение уха», в ко­тором даны первое (1) и последнее (10) предложения. Распо­ложите приведённые в правой колонке таблицы восемь пред­ложений в такой последовательности, чтобы текст получился логически связным. В ответе запишите соответствующую по­следовательность цифр.

^ СТРОЕНИЯ УХА


Первое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

1. Орган слуха подразделяется на три
2. Внутреннее ухо представляет со-

отдела: наружное, среднее и внут-
бой костный лабиринт, состоящий

реннее ухо.
из системы полостей и каналов.

10. В нём содержатся рецепторные
3. Внутренний конец наружного слу-

клетки органа слуха и органа равно-
хового прохода затянут барабанной

весия.
перепонкой.

ервое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

4. Наружное ухо состоит из ушной

раковины и наружного слухового

прохода.

5. Внутри этого лабиринта находится

перепончатый лабиринт, заполнен-

ный жидкостью.

6. Её функция - преобразование

воздушных слуховых волн в механи-

ческие колебания.

7. Его полость соединяется с поло-

стью носоглотки слуховой (евстахие-

вой) трубой.

8. Ушные раковины улавливают зву-

ки, направляя их в слуховой проход.

9. Среднее ухо - полость, заполнен-

ная воздухом с тремя слуховыми ко-

сточками.

В4 Закончите составление текста на тему «Вестибулярный ана­лизатор», в котором даны первое (1) и последнее (10) предло­жения. Расположите приведенные в правой колонке таблицы восемь предложений в такой последовательности, чтобы текст получился логически связным. В ответе запишите соответ­ствующую последовательность цифр.

^ ВЕСТИБУЛЯРНЫЙ АНАЛИЗАТОР


Первое и последнее
Предложения для составления

предложения текста
текста

1. Вестибулярный аппарат располо-
2. Нервные импульсы передаются в

жен во внутреннем ухе.
центральную нервную систему.

10. Происходит рефлекторное из-
3. Рецепторы вестибулярного аппа-

менение тонуса мышц, сокращение
рата представляют собой волосковые

мышц, способствующих выпрямле-
клетки.

нию тела и сохранению позы.
4. В результате перемещения тела или

головы: ускорения, замедления дви-

жения или вращательных движений

возникает перемещение жидкости.

5. Он состоит из двух мешочков и

трёх полукружных каналов, запол-

ненных жидкостью.

6. Они находятся в стенках мешоч-

ков и полукружных каналов.

7. Происходит отклонение чувстви-

тельных волосков.

8. Оттуда сигнал идет к различным

группам скелетных мышц.

9. Это вызывает возбуждение рецеп-

торов.

В4 Закончите составление текста на тему «Причины нарушения зрения», в котором даны первое (1) и последнее (10) предло­жения. Расположите приведённые в правой колонке таблицы восемь предложений в такой последовательности, чтобы текст получился логически связным. В ответе запишите соответ­ствующую последовательность цифр.

Кора головного мозга постоянно получает и анализирует различную информацию, поступающую от внутренних органов и из внешней среды. Восприятие и анализ этой информации обеспечивается анализаторами - производными нервной системы.

Анализатор - это единая функциональная система нейронов, воспринимающих раздражение, передающих возбуждение и анализирующих его в коре головного мозга. В каждом анализаторе, по И.П. Павлову различают три отдела: воспринимающий, проводящий и центральный.

1) Воспринимающий отдел - это рецепторы, которые трансформируют энергию внешнего или внутреннего раздражения в нервный процесс. Они делятся на две группы: экстерорецепторы , которые воспринимают раздражения из внешней среды и вместе со вспомогательными структурами образуют органы чувств , и интерорецепторы , которые воспринимают раздражения из внутренней среды организма. К ним относятся висцерорецептр ы (располагаются во внутренних органах и воспринимают различные ощущения, например, полнота наполнения желудка, кишечника, мочевого пузыря, боль); проприорецепторы (располагаются в опорно-двигательном аппарате и обуславливают мышечно-суставное чувство); вестибулорецепторы (располагаются в локомоторном аппарате и органе равновесия -сигнализируют об изменении положения тела и отдельных его частей в пространстве.

2) Проводящий отдел служит для проведения нервного раздражения. К нему относятся нервы (спинномозговые и черепные) и экстерорецептивные проводящие пути спинного и головного мозга.

3) Центральный отдел - это нейроны проекционных зон коры головного мозга (зрительные, слуховые и т.д.), где происходит анализ и синтез полученных ощущений. На основе поступающей информации формируется отношение к окружающему миру и ответная реакция организма на раздражения в различных ситуациях.

Классификация анализаторов.

В зависимости от того, какой раздражитель воспринимают рецепторы, различают следующие анализаторы:

1) Висцеральные анализаторы воспринимают раздражения, возникающие в органах и тканях, и сигнализируют в центральную нервную систему о состоянии внутренней среды организма. Воспринимающий отдел -интерорецепторы, проводящий-спинномозговые и черепные нервы, центральный-головной и спинной мозг.

2) Осязательный анализатор воспринимает различные раздражения из внешней среды (холод, тепло, прикосновение, давление, боль...). Воспринимающий отдел -экстерорецепторы кожного покрова и слизистых оболочек ряда органов, соприкасающихся с внешней средой, а именно слизистой глаз, губ, рта, языка, носовой полости, прямой кишки и наружных половых органов. Воспринимающий отдел иногда еще называют органом осязаяния (organon tactus). Кожная чувствительность обусловлена нервными окончаниями, имеющими различную форму и строение. Различные чувствительные точки и участки кожи можно рассматривать как проекции соответствующих точек мозга. Особо богаты чувствительными нервными окончаниями следующие участки кожи: губы, кончик носа, хобот или хоботок (свинья, крот), кончики пальцев (приматы). Помимо самой кожи осязанием обладают также волосы, связанные с нервными окончаниями. В ряде мест развиваются специальные осязательные волосы (вибриссы). Особенно часто они встречаются на губах и щеках и в виде отдельных пучков над глазами и на подбородке, образуя на морде чувствительную зону. Проводящий отдел осязательного анализатора - с/м и черепные нервы, центральный отдел -спинной и головной мозг.

3) Вкусовой анализатор обеспечивает анализ принимаемого корма и воды. У животных он изучен еще недостаточно, но есть данные, что они могут различать все четыре основных вкуса (сладкий, горький, кислый и соленый), но отдают предпочтение определенным вкусовым ощущениям. Так, свиньи и собаки предпочитают сладкое, крупный рогатый скот и лошади - соленое. Что же касается птиц, то у них чувство вкуса развито слабо и в значительной мере заменено осязанием. Воспринимающий отдел вкусового анализатора, или орган вкуса (organon gustus) представлен многочисленными вкусовыми почками, которые располагаются в эпителиальном покрове слизистой оболочки рта.

У домашних животных вкусовые почки сидят в основном на вкусовых сосочках. Кроме них они встречаются также в зеве, твердом и мягком небе, глотки, гортани. У молодняка они более распространены и могут встречаться и в других местах ротоглотки, а у взрослых - на кончике, краях и спинке языка. Наибольшее количество вкусовых почек имеют животные с хорошо развитыми жевательными поверхностями коренных зубов (лошадь, корова, овца, коза) - несколько десятков тысяч. У человека общее количество вкусовых почек достигает двух тысяч. Вкусовые почки, находящиеся в толще слизистой оболочки, образуют многочисленные ее выросты - сосочки. Сосочки языка неоднородны по своей функции и подразделяются на механические и вкусовые. К вкусовым сосочкам относятся: грибовидные, листовидные, валиковидные. В грибовидных сосочках вкусовые почки сосредоточены обычно в ее расширенной верхушке (шляпке) -они воспринимают кислый и соленый вкус.

Листовидные сосочки представляют собой вертикально ориентированные складочки. Вкусовые почки залегают на обращенных друг другу сторонах этих складок. Они воспринимают сладкий вкус.

Валиковидные (желобоватые) сосочки имеют вид цилиндра, окруженного валиком. Вкусовые почки располагаются как на боковых поверхностях цилиндра, так и на внутренней. Они воспринимают горький вкус. У голодного животного или человека вкусовые почки находятся в состоянии высокой активности. Во время еды активность их заметно снижается и начинает постепенно восстанавливаться лишь спустя полтора- два часа. И только через четыре- пять часов после еды способность остро воспринимать вкусовые раздражения вновь становится высокой. Если изо дня в день есть одну и ту же пищу, она начинает казаться безвкусной. Это объясняется привыканием вкусовых почек к однообразным раздражениям. Повышают их чувствительность различные специи, приправы к блюдам.

В известной степени возбуждают и восстанавливают деятельность вкусовых рецепторных клеток продукты, контрастные по вкусу, например, сладких чай и бутерброд с соленой рыбой. При различных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта вкусовая чувствительность искажается, меняется даже внешних вид языка. Так, по наблюдениям клиницистов, при хронических гастритах с повышенной кислотностью, хронических энтеритах, колитах язык несколько увеличивается в объеме и бывает почти сплошь обложен беловатым налетом. А сухой, обложенный и слегка уменьшенный в размере язык характерен для гастритов с пониженной и нулевой кислотностью. При обострении язвенной болезни налет чаще серый или желтовато-серый. С помощью этого налета организм как бы стремится блокировать вкусовой аппарат языка, подавить тем самым аппетит и создать больному органу щадящий режим. Особенно пристальное внимание уделяется налету на языке. Так, тонкий налет свидетельствует о начинающемся заболевании или поверхностной локализации патологического процесса; значительно более выраженный налет - признак хронической болезни. Если белый налет на языке, постепенно утолщаясь, приобретает желтый, а потом серый, темный цвет, это означает прогрессирование болезни. Осветление, истончение налета говорит об улучшении состояния.

Итак, воспринимающий отдел вкусового анализатора представлен вкусовыми почками. Каждая вкусовая почка образована вкусовыми рецепторными и опорными клетками. По форме почка напоминает луковицу, вершина которой обращена в сторону поверхности языка и открывается на ней крошечным отверстием- вкусовой порой. В просвет вкусовой поры обращены микроворсинки рецепторных клеток; они-то, собственно, и вступают в непосредственный контакт с различными пищевыми веществами. Как только это происходит, в рецепторной клетке начинаются реакции, в результате которых химическое раздражение трансформируется в нервный импульс. Информация о пищевом веществе идет по нервным волокнам (к каждой вкусовой почке подходит их несколько), которые объединяются в нервы.

Проводящий отдел представлен черепными нервами: барабанная струна (7-ая лицевой нерв)- от передней 2/3 языка; языкоглоточный нерв (9-ая)- от задней 1/3 языка и от валиковидных сосочков; блуждающий нерв (10-ая) - от глотки. Центральные отростки нейронов, осуществляющих вкусовую иннервацию в полости рта, направляются в выше названный нервах к общему для них чувствительному ядру, лежащему в продолговатом мозге. Аксоны клеток этого ядра направляются в таламус (промежуточный мозг), где импульс передается на следующие нейроны, центральные отростки которых оканчиваются в коре большого мозга.. Итак, центр вкуса головного мозга находится в височной доли. Здесь происходит высший анализ вкусовых ощущений.

4) Обонятельный анализатор обеспечивает способность различать запахи. В жизни наземных животных обоняние играет важную роль в общении с внешней средой. Оно служит для распознавания запахов, для определения газообразных веществ, содержащихся в воздухе. В процессе эволюции орган обоняния, имеющий эктодермальное происхождение, вначале сформировался рядом с ротовым отверстием, а затем совместился с начальным отделом верхних дыхательных путей, отделившимся от ротовой полости. У одних млекопитающих животных обоняние очень хорошо развито (макросматики). В эту группу входят насекомоядные, жвачные, копытные, хищные животные. У других животных обоняние отсутствует вообще (аносматики). К ним относятся дельфины. К третьей группы животных обоняние имеется, но развито слабо (микросматики).

К ним принадлежат ластоногие и приматы. Обонятельный анализатор относится к приборам дистантного действия и состоит из воспринимающего (рецепторного) аппарата, проводящих путей и отдела головного мозга, где осуществляется высший анализ и синтез информации о запахах. Воспринимающий аппарат анализатора располагается в начальном отделе воздухоносных путей - в обонятельной части носовой полости. Это сравнительно небольшой участок, слизистая оболочка выделяется здесь своей припухлостью и цветом пигмента, так, у круп. и мелкого рог. скота, у лошади- желтого цвета, у свиньи- коричневой, у собаки и кошки - серого цвета. У животных с сильно развитым чувством обоняния (собаки) она может быть складчатой. В этом месте в толще слизистой оболочки залегают обонятельные нейросенсорные клетки, чередующиеся с опорными (поддерживающими), они достаточно плотно прилегают друг к другу, образуя обонятельный эпителий. Рецепторный слой обонятельной выстилки не является сплошным, он прерывается в глубине складок. Здесь же открываются разрозненные маленькие обонятельные (боуменовы) железки, выделяющие секрет, содержащий и слизь, который предохраняет слизистую от высыхания и растворяет пахучие вещества и таким образом делает их доступными для рецепторного восприятия. Процесс восприятия запаха начинается с рецепторной обонятельной клетки. Количество их может достигать у собаки 200 млн, у кролика - 100 млн, у копытных - 80 млн, а у человека - 40 млн.

По форме обонятельные клетки напоминают веретено с двумя отростками: один - короткий, периферический, направляется к поверхности слизистой оболочки, другой - длинный, центральный - в головной мозг. Периферические отростки имеют на конце утолщение в виде булавы с 10-12 тонкими волосками- ресничками. Реснички эти чрезвычайно подвижны: они сгибаются, выпрямляются, поворачиваются в разные стороны, как бы отыскивая и улавливая молекулы пахучих веществ. На обонятельных ресничках обнаружены рецепторные участки, отличающиеся особым строением и свойствами, благодаря чему они контактируют только с определенными пахучими молекулами. В результате такого контакта в рецепторной клетке рождается нервный импульс, который по центральному отростку идет в головной мозг. Центральные отростки формируют 15-20 обонятельных нервов. Обонятельные нервы через отверстия продырявленной пластинки решетчатой кости проникают в черепную полость, достигая следующего отдела обонятельного анализатора- обонятельных луковиц. Обонятельная луковица представляет собой сложно организованный центр, где осуществляется предварительная обработка всей информации о запаха. Из луковиц по двум обонятельным трактам, через обонятельные треугольники, сигналы поступают в грушевидные доли (вторичные обонятельные центры), гиппокамп (высшие подкорковые обонятельные центры) и кору височной доли головного мозга, где располагается высший отдел обонятельного мозга и где после окончательной обработки и синтеза информации формируется ощущение того или иного запаха.

5) Зрительный анализатор воспринимает величину, форму, цвет предметов внешнего мира, их расположение в пространстве, движение и т.п. Воспринимающим отделом зрительного анализатора является орган зрения (organon visus), который состоит из глаза и защитно-вспомогательных приспособлений (орбита, периорбита, коньюнктива, веки, слезный аппарат и глазые мышцы).

Глаз или глазное яблоко представляет собой парный оптический орган шарообразной формы. Наиболее крупное глазное яблоко имеют животные ведущие ночной образ жизни. Среди домашних животных наиболее крупные глаза по отношению к величине тела имеют кошки, затем собаки. У подземных животных, в связи с редукцией органов зрения глазные яблоки очень малы и почти совсем скрыты под кожей (крот, землеройка). Зрительные оси, расположенных в орбитах, глаз также имеют разное направление у животных. При сближении зрительных осей обоих глаз, т.е. уменьшении угла между ними поле зрения одного глаза накладывается на поле зрения другого глаза. Этим достигается качественное бинокулярное зрение. При более примитивном монокулярном зрении оба поля зрения независимы друг от друга и в результате этого поле видения гораздо обширнее, но менее качественное. Угол зрения (между обеими зрительными осями) составляет: у зайца-170 о, у лошади-137 о, у свиньи-118 о, у собаки-93 о, у кошки -77 о, у человека-14 о, у льва-10 о. Данные величины обусловлены образом жизни животных-одним нужно большое поле для обозрения, чтобы вовремя спастись (заяц, лошадь), а другим, наоборот, качество зрения для точной ориентировки при ловле добычи (кошка, лев).

Стенка глазного яблока образована тремя оболочками. Наружная (фиброзная) оболочка или склера, составляющая 4/5 всей окружности глаза, самая толстая, прочная; она обеспечивает глазному яблоку определенную форму и состоит в основном из коллагеновых волокон. Лишь в переднем отделе в склеру как бы врезано крошечное окошко - роговица. На границе склеры и роговицы имеется желобок - лимб. Сеть капилляров заложенных в области лимба осуществляет питание роговицы, которая не имеет собственных кровеносных сосудов, что в значительной степени определяет ее абсолютную прозрачность. К наружной оболочке прилежит сосудистая оболочка, которая состоит из собственной сосудистой оболочки, ресничного тела и радужной оболочки. Радужка располагается позади роговицы и в своем составе имеет клетки - миопигментоциты, которые обуславливают ее цвет и могут расширять или суживать зрачок. Зрачок - это небольшое отверстие в центре радужки. Форма его имеет видовые отличия: у собак, свиньи и приматов он округлой формы, у кошки - в виде вертикальной щели, у травоядных- поперечно-овальный. Радужная оболочка отделяется от собственно сосудистой оболочки ресничным или цилиарным телом. В толще его находится находится ресничная мышца, при сокращении которой расслабляются связки, удерживающие хрусталик и он становится более выпуклым. А при расслаблении ресничной мышцы связки, наоборот, натягиваются, что ведет к некоторому уплощению хрусталика. Таким образом, цилиарное тело обеспечивает фокусирование зрения, без чего невозможно различать предметы, расположенные на расстоянии. Внутренний слой цилиарного тела, богатый кровеносными сосудами, продуцирует внутриглазную жидкость, поступающую в камеры глаза (переднюю и заднюю). За счет этой жидкости осуществляется питание роговицы, хрусталика и стекловидного тела. Хрусталик, стекловидное тело и внутриглазная жидкость составляют оптическую или преломляющую систему глаза. Внутри собственно сосудистой оболочки у травоядных и хищников имеется отражательная зона (тапетум), которая имеет полулунную форму и сине-зеленую окраску. Благодаря ей глаза светятся в темноте и имеют возможность видеть в отраженном свете. Самая внутренняя из трех оболочек- сетчатая.

Как писал древнегреческий ученый Герофил «сетчатка - это стянутая рыбачья сеть, закинутая на дно глазного бокала и ловящая солнечные лучи». В фоторецепторном слое сетчатой оболочки (а всего в ней 10 слоев) расположены световоспринимающие элементы: высокоспециализированные клетки, имеющие отростки в виде палочек и колбочек. Палочки обеспечивают сумеречное зрение, а колбочки приспособлены к дневному свету и воспринимают цвета. Причем палочки намного чувствительнее колбочек. Благодаря им мы достаточно хорошо видим в темноте, но цвета не различаем: как известно, ночью все кошки серы. Способность же глаза воспринимать различные цвета обеспечивают колбочки трех типов: красно-, сине- и зеленочувствительные. Поэтому нормальное зрение у человека и называют трехмерным, или трихроматическим. Что же касается дальтоников, которые не могут различать красный и зеленый цвет, то у них в сетчатке глаза отсутствуют зеленочувствительные или красночувствительные колбочки. Цветное зрение выражено не у всех животных. Лошадь различает красный, зеленый, желтый, синий и фиолетовый цвета, корова и свинья - красный, желтый, зеленый и синий цвета. Собака хорошо различает до 50 оттенков серого цвета от черного до белого и есть данные о том, что собаки способны различать зеленый цвет. Что же касается птиц, то большинство из них обладает цветовым зрением. Колбочки и палочки через промежуточные биполярные клетки связаны с крупными ганглиозными клетками, дающими начало нервным волокнам. Собираясь в пучок, эти волокна образуют зрительный нерв, выходящий из глазного яблока и направляющийся в головной мозг. Диск зрительного нерва- место выхода волокон хорошо виден при обследовании глазного дна. Здесь отсутствуют палочки и колбочки, поэтому свет этим участком сетчатки не воспринимается и пятно называется слепым. И почти рядом с ним располагается другое пятно овальной формы, называемое желтым. Это место наилучшего видения, так как в области желтого пятна сетчатка наиболее тонкая. Таким образом, воспринимающим отделом зрительного анализатора является сетчатка глаза; проводящим - 2 пара черепных (зрительных) нервов и зрительные тракты; центральным - латеральное коленчатое тело (таламус), зрительные бугры четверохолмия и затылочные доли коры полушарий.

6) Равновеснослуховой анализатор предназначен для восприятия звуков внешнего мира и положения тела в пространстве. Наибольшая острота слуха наблюдается у хищных животных (собака, кошка), средняя - у приматов, а некоторые животные даже способны воспринимать ультразвук (летучие мыши, киты дельфины). Воспринимающий отдел статоакустического анализатора представлен преддверно-улитковым органом (organum vestibulocochleare). Орган слуха и равновесия подразделяется на три части: наружное ухо, среднее и внутреннее ухо. Наружное ухо служит для улавливания звуковых колебаний и состоит из ушной раковины, ее мышц и наружного слухового прохода. Основу ушной раковины составляет эластический хрящ, покрытый кожей. Наружный слуховой проход представляет собой канал, который начинается наружным слуховым отверстием и заканчивается барабанной перепонкой. В его стенке залегают сальные железы, а также серные, выделяющие ушную серу. У крупного рогатого скота и свиньи наружный слуховой проход длинный, а у лошади и собаки- короткий. Барабанная перепонка построена из плотной соединительной ткани (коллагеновые волокна) и отделяет наружное ухо от среднего. У китообразных она отсутствует.

Среднее ухо является звукопроводящим отделом и располагается в барабанной полости, которая заполнена воздухом и соединена с глоткой через слуховые трубы. Через эти трубы давление воздуха в барабанной полости уравновешивается с атмосферным давлением. У лошади в области слуховой трубы имеется мешкообразное выпячивание - воздухоносный мешок емкостью 450 см 3 . В среднем ухе находятся 4 слуховых косточки (молоточек, наковальня, чечевицеобразная косточка и стремечко), которые соединены между собой суставами и связками. Молоточек сращен с барабанной перепонкой. Колебания перепонки, возникающие под действием звуковых волн, передаются молоточку, от него наковаленке, затем чечевицеобразной косточке и от нее к стремечку. Основание стремечка подвижно вставлено в окошко овальной формы, «вырезанное» на внутренней стенке барабанной полости. Эта стенка отделяет барабанную полость от внутреннего уха. Через цепь этих косточек звуковые колебания, усиленные в 22 раза, передаются с барабанной перепонки на стенку внутреннего уха, за которой располагается специфическая жидкость (перилимфа), которая тоже способна колебаться.

Внутренне ухо состоит из костного лабиринта и расположенного в нем перепончатого лабиринта. Костный лабиринт представляет собой систему костных полых образований, которые располагаются в толще височной кости. Он подразделяется на три части: преддверие, полукружные каналы и улитку. Перепончатый лабиринт приблизительно повторяет форму костного лабиринта и представляет собой совокупность сообщающихся между собой полостей, заполненных жидкостью- эндолимфой. Мягкие стенки перепончатого лабиринта очень чутко реагируют на колебания перилимфы, которая окружает их снаружи, и передают их эндолимфе, которая в свою очередь так же начинает вибрировать. Перепончатый лабиринт условно делится на две части: слуховую и вестибулярную.

Слуховая часть представлена перепончатой улиткой. Число ее завитков (оборотов) зависит от вида животного, так у лошади и кролика их 2, у крупного рогатого скота и собаки -3, у свиньи - 4. Внутри перепончатой улитки находится спиральный орган (Кортиев орган), который является звуковоспринимающим отделом органа слуха. Основными элементами спирального органа являются рецепторные клетки, которые воспринимают звуковые раздражения. Эти клетки называются волосковыми (слуховыми) и располагаются они между опорными. В рецепторных волосковых клетках физическая энергия звуковых колебаний преобразуется в нервные импульсы. К волосковым клеткам подходят чувствительные окончания слухового (улиткового) нерва, которые воспринимают информацию о звуке и по нервным волокнам передают ее дальше. Высший слуховой центр расположен в височной доле коры больших полушарий: здесь осуществляется анализ и синтез звуковых сигналов.

Вестибулярная часть перепончатого лабиринта представлена преддверием и полукружными перепончатыми каналами. В преддверии различают овальный и круглый мешочки. На стенках мешочков и каналов имеются небольшие возвышения - макулы - чувствительные пятна и гребешки, которые содержат рецепторные волосковые и опорные клетки. Вот над этими гребешками и пятнами в эндолимфе плавают кристаллы кальцитов -отолиты, которые формируют отолитовую мембрану. При смещении этой мембраны происходит раздражение рецепторных волосковых клеток и вырабатывается нервный импульс, который по нервным волокнам вестибулярного (преддверного) нерва передается дальше. Вместе с волокнами улиткового нерва преддверный нерв образует 8 пару черепных нервов - преддверно-улитковый. Его волокна оканчиваются в вестибулярном ядре Дейтерса продолговатого мозга. Аксонами клеток этого ядра начинаются центральные проводящие пути вестибулярного анализатора, которые достигают мозжечка и коры (височной доли) головного мозга.

Филогенез органов чувств.

Органы чувств имеют эктодермальное происхождение. У беспозвоночных они в основном представлены чувствительными клетками, которые располагаются в эпидермисе и связаны с рецепторными нервными окончаниями.

У ланцетника имеются светочувствительные клетки (глазки Гессе), обонятельная ямка и чувствительные клетки на ротовых щупальцах.

У круглоротых развиваются парные органы зрения -глаза, имеется обонятельная капсула и появляется орган боковой линии, который воспринимает движение воды.

У рыб формируются органы вкуса в ротовой и глоточной областях, имеются обонятельные ямки, развиваются глаза (появляются палочки и колбочки в сетчатке глаза и хрусталик) и орган боковой линии.

У амфибий возникает орган обоняния, а вкусовые почки формируют вкусовые сосочки, появляется орган слуха, а орган боковой линии дает начало внутреннему уху.

У рептилий появляются носовые раковины, где располагается орган обоняния; в сетчатке глаза развиваются колбочки, хрусталик может изменять кривизну; формируется орган слуха и равновесия.

У птиц и млекопитающих органы чувств достигают наибольшего развития.



Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

О бонятельн ый анализатор животных

Введение

1. Строение обонятельного анализатора

2. Физиология обоняния

3. Использование обонятельного анализатора животных в деятельности человека

3.1 Использование обонятельного анализатора собак

3.2 Использование обонятельного анализатора свиней

Заключение

Введение

Обоняние - физиологический процесс восприятия животными различных запахов. Осуществляется обонятельным анализатором.

Обонятельные клетки - чувствительные биполярные нейроны, расположенные в обонятельной области носовой полости; перифернческая часть обонятельного анализатора.

Обонятельный анализатор - анатомо-физиологическая система, осуществляющая восприятие животными запахов, т.е. функцию обоняния. Обонятельный анализатор -- древнейшее образование; относится к химическим анализаторам. Специфическим раздражителем его являются различные химические вещества.

Обонятельный анализатор - совокупность сенсорных структур:

Обеспечивающая восприятие и анализ информации о веществах, соприкасающихся со слизистой оболочкой носовой полости; и

Формирующая обонятельные ощущения.

Органом обоняния служит нос. В обонятельном анализаторе:

Периферический отдел образуют рецепторы верхнего носового хода слизистой оболочки носовой полости;

Проводниковый отдел - обонятельный нерв;

Центральный отдел - корковый обонятельный центр, расположенный на нижней поверхности височной и лобной долей коры больших полушарий.

Обонятельный анализатор состоит из периферического (рецепторного), проводникового и мозговокоркового отделов. Рецепторный отдел находится у позвоночных в слизистой оболочке верхнего носового хода (верхней и средней носовых раковин) и распространяется на носовую перегородку. Рецепторное поле жёлтого или коричневого цвета, площадью в несколько см 2 . Обонятельные рецепторы представляют собой однотипные клетки в виде веретена с пузырьком на периферическом конце. Они расположены среди свободных базальных и опорных плеток эпителия, образуя совместно с ними обонятельную область. Обонятельных клеток, например, у собаки -- 125 млн. Конец клетки с пузырьком и ресничками -- место восприятия пахучего вещества, осаждающегося частицами па пузырьках. Последние могут вытягиваться над рыхлой массой слизистой или, наоборот, погружаться в оболочку. Т.о., количество функционирующих рецепторных клеток (с помощью сократительных образований -- миоидов) может измениться соответственно силе действия запаховых раздражений.

Проводниковый отдел начинается центральными отростками обонятельных клеток. Эти отростки образуют нервные волокна, входящие в состав обонятельного нерва. Последний идёт к обонятельной луковице головного мозга. От этого участка начинается обопятельный тракт (центральный обонятельный путь), заканчивающийся в коре полушарий мозга, в области извилины морского коня и аммонова рога. Обонятельные клетки являются первым нейроном обонятельного анализатора, ганглиозные клетки обонятельных луковиц -- вторым; обонятельные ионы коры -- третьим. обонятельный анализатор животное микросоматик

Процесс восприятия запаха протекает следующим образом: 1) Воздействие пахучих веществ на обонятельные рецепторные клетки и возбуждение первых нейронов обонятельного анализатора; 2) Передача возбуждения но нервным путям в ЦНС; 3) переработка информации в ЦНС.

Пахучие вещества действуют на рецепторы в газообразном состоянии или реже в смеси с пылью и паром. Запах ощущается как при вдохе, так и при выдохе (особенно после глотания). При спокойном дыхании вдыхаемый и выдыхаемый воздух проходит в основном через нижний носовой ход, не соприкасаясь с обонятельной областью. Усиливает восприятие запаха нюхание (интенсивное втягивание воздуха через нос). В результате чего образуются воздушные вихри, достигающие верхних носовых ходов. Для обоняния существенна диффузия воздуха, которая играет важную роль и распространении пахучих веществ во все отделы носа. Пахучие вещества могут проникать в обонятельную область из ротовой полости, через хоаны. Чувствительность обонятельных клеток повышают: влажность, температура (запах лучше всего воспринимается при t 37--38 °С), давление. Вещества с резким запахом, проходящие через носовые ходы, раздражают не обонятельные, а тактильные рецепторы. К таким веществам относятся, например, хлороформ и эфир, действующие на окончания тройничного нерва. Чувствительность анализатора равна нескольким молекулам пахучего вещества. Установлено, что порог абсолютной чувствительности анализатора равен 1 пдж (10 -5 эрг). Обонятельный эффект зависит от концентрации пахучего вещества, скорости протекания его с воздухом над обонятельной поверхностью, длительности действия запахового раздражителя, активности симпатической нервной системы.

Общепринятой теории обоняния нет. Предполагают, что существует несколько видов обонятельных рецепторов, воспринимающих различные запахи. Существует гипотезы, объясняющие образование возбуждения на запах: теория химических и физических (колебательное возбуждение) контактов молекул пахучего вещества с обонятельными клетками; волновые теории, не требующие контакта пахучего вещества с клетками. Считают, что раздражение обонятельного рецептора сопровождается ритмичной импульсацией с частотой 55 гц в 1 сек.

1. Строение обонятельного анализатора

Орган обоняния представляет собой дистантный химический рецептор, адекватными раздражителями которого служат молекулы пахучих веществ, приносимые током воздуха. Обонятельный эпителий выстилает каудо-дорсальную часть носовой полости и отличается от окружающей его слизистой оболочки наличием специфических обонятельных желез и большей толщиной. Обонятельный эпителий представлен нейросенсорными обонятельными, поддерживающими и базальнымй клетками.

Ядра поддерживающих эпителиоцитов находятся в пласте на разных уровнях, что создает впечатление многорядности. На апикальных полюсах клеток расположены короткие микроворсинки, а в цитоплазме содержится пигмент, обусловливающий цвет слизистой: коричневый -- у свиньи, серый -- у собаки.

Базальные эпителиоциты лежат на базальной мембране и своими

Рецепторные нейросенсорные клетки располагаются между поддерживающими. У них короткий периферический отросток -- дендрит и длинный центральный -- аксон. Дистальные концы дендритов заканчиваются характерными утолщениями -- обонятельными булавами, которые на своём апикальном полюсе несут видоизмененные цилии, погружённые в слой слизи, покрывающей обонятельный эпителий. Слизь вырабатывается боуменовыми железами, бокаловидными клетками дыхательной области и опорными клетками обонятельного эпителия.

Молекулы пахучего вещества диффундируют сквозь слизь, взаимодействуют с особыми молекулами мембраны обонятельной клетки, вызывая специфические паттерны возбуждения, которые передаются по аксонам в ЦНС. Реснички (цилии) содержат продольно ориентированные микротрубочки (9 пар периферических и 2 центральных), связанных с базальным тельцем. От базальной части клетки отходит слегка извитой тонкий аксон, который между опорными клетками направляется через базальную пластинку в соединительнотканный слой. Затем аксоны клеток объединяются и формируют пучки (от 20 до 40) безмякотных нервных волокон. Пучки направляются через отверстия решетчатой кости в обонятельные луковицы, где происходят синаптические переключения, и информация по обонятельному тракту передается через ретикулярную формацию к автономным ядрам гипоталамуса.

2. Физиология обоняния

Обонятельный анализатор реагирует на находящиеся в воздухе молекулы летучих веществ. Поскольку адекватным раздражителем для него являются химические вещества, его называют также химическим анализатором. Обонятельный анализатор филогенетически один из наиболее древних, он есть уже у низших позвоночных. У высших позвоночных обоняние имеет очень большое значение, с его помощью животное на расстоянии может обнаружить других особей, когда это невозможно сделать при помощи слухаили зрения. У большинства животных обоняние развито очень хорошо, и для многих из них оно играет роль важнейшего дистантного анализатора, так как именно благодаря ему животное получает значительную часть информации об окружающем мире. Затаившегося врага, не выдающего себя ни звуком, ни движением, животное может обнаружить при помощи обоняния. Обонянием пользуются животные, идущие по следу, разыскивающие корм, воду и т. д.

Животных с хорошо развитым обонянием называют макросоматиками. К ним принадлежат почти все млекопитающие. Слабо развито обоняние у птиц, а из млекопитающих -- у китов, обезьян и человека -- это микросоматики.

Периферическая часть обонятельного анализатора находится в носовой полости, в области верхнего носового хода и в задней верхней части носовой перегородки. Слизистая оболочка обонятельной области утолщена и окрашена "а более темный цвет: от желто-бурого до темно-коричневого. Обонятельная область выстлана эпителием, состоящим из опорных и обонятельных клеток. Рецепторы обоняния, или обонятельные клетки, представляют собой биполярные нейроны диаметром 5--10 мкм, расположенные вокруг цилиндрических опорных клеток. У немецкой овчарки число таких нейронов достигает 224 млн, у человека -- 10 млн. На поверхности периферического конца каждого нейрона найдено большое количество тонких ресничек, или выростов, диаметром 0,1 и высотой 1--2 мкм, за счёт чего во много раз увеличивается возможность соприкосновения пахучего вещества с обонятельной клеткой.

Опорные клетки выполняют не только поддерживающую функцию, но и участвуют в обмене веществ рецепторных клеток. В глубине эпителия лежат базальные клетки. Они обеспечивают клеточный резерв, из которого образуются рецепторные и опорные клетки. Поверхность эпителия обонятельной области покрыта слизью, которая защищает эпителий от высыхания у наземных животных и от излишнего смачивания -- у водных. Кроме того, слизь служит источником ионов, необходимых для возникновения потенциалов действия, а также участвует в удалении остатков пахучих веществ по окончании их действия. Слизь -- это среда, где происходит взаимодействие пахучих веществ с обонятельными рецепторными клетками.

Другой конец рецепторной клетки, выполняющий функцию аксона, объединяется с другими такими же аксонами, образуя нервные нити, которые проходят через отверстия решетчатой кости и несут полученную информацию в обонятельную луковицу, играющую роль обонятельного центра. Небольшая часть нервных путей направляется в аммонов рог и в одну из извилин височной доли.

Механизм обоняния. Запаховые вещества проникают в обонятельную область при вдыхании воздуха через нос или через хоаны при попадании воздуха через рот. При спокойном дыхании почти весь воздух проходит через нижний носовой ход и мало соприкасается со слизистой обонятельной области, расположенной в верхнем носовом ходу. Обонятельные ощущения при этом являются лишь результатом диффузии между вдыхаемым воздухом и воздухом обонятельной области. Слабые запахи при таком дыхании не ощущаются. Для того чтобы запаховые вещества достигли обонятельных рецепторов, необходимо более глубокое дыхание или несколько коротких дыханий, быстро следующих одно за другим. Именно так животные принюхиваются, увеличивая ток воздуха в верхнем носовом ходе. Во время еды рецепторы обонятельного анализатора раздражаются воздухом, проходящим через хоаны. Ощущение запаха вызывают молекулы вещества, непрерывно отделяющиеся от различных пахучих тел. Эти частицы чрезвычайно летучи и специфичны для каждого вещества. Проникая в верхний носовой ход, они действуют на обонятельные клетки, которые благодаря своей специфичности позволяют животному отличить один запах от другого и даже уловить какой-либо определенный запах в смеси нескольких запахов. Запаховые вещества с током воздуха могут далеко распространяться от их источника. Животные способны уловить источник запаха на большом расстоянии от него. Интенсивный запах воспринимается обонятельными клетками сильнее и подавляет более слабые запахи.

Молекулы пахучего вещества соприкасаются и взаимодействуют с клетками обонятельного эпителия.

Они адсорбируются на небольшом участке мембраны обонятельного рецептора, изменяя ее проницаемость для отдельных попов. Это ведет к развитию генераторного потенциала, и рецептор возбуждается.

Ответы разных рецепторных клеток неодинаковы. Выявлена совокупность обонятельных рецепторов, обладающих различными спектрами чувствительности, что позволяет производить анализ запахов.

Характер ответов клеток луковицы более многообразен, чем просто возбуждение и торможение. Установлена определенная специфичность ответов на разные запахи. У млекопитающих выявлены разнообразные центробежные влияния на активность луковицы. Полагают, что центробежные сигналы участвуют в переработке луковицей сенсорной импульсации.

У обонятельного анализатора имеется ряд особенностей по сравнению с другими сенсорными органами. У млекопитающих отсутствует переключение обонятельной афферентации в таламусе и не обнаружено специального представительства в новой коре. Ранее считали, что высший центр обоняния расположен в группе структур переднего мозга. В последующем было установлено, что роль этих структур не ограничивается собственно обонятельной функцией и связана с соматовегетативными реакциями, управлением эмоциональным состоянием, мотивацией поведения и т. п.

Обонятельная луковица -- единственный отдел мозга, двустороннее удаление которого всегда приводит к полной потере обоняния. Обонятельный тракт, выходящий из обонятельной луковицы, включает несколько пучков, которые направляются в разные отделы переднего мозга: переднее обонятельное ядро, обонятельный бугорок, препериформную кору, периамигдалярную кору и ядра миндалевидного комплекса.

Классификация запахов. Точная классификация запахов не разработана. Запахи обозначают названием тех веществ, которые служат их источником, например: запах чеснока, розы, уксуса и т. д. Первые попытки классификации запахов основывались на их субъективной оценке и были весьма искусственны. Затем X. Хеннинг предложил классифицировать запахи на основании химической структуры запаховых веществ. Однако оказалось, что вещества различной химической структуры могут обладать одинаковыми запахами. Позднее специалист по органической химии Д. Эймур попытался определить основные группы запахов. Он исследовал запахи тысяч различных веществ и пришел к выводу, что существует семь основных запахов: камфарный, мускусный, цветочный, мятный, эфирный, острый и гнилостный.

Д. Эймур считал, что, смешивая эти запахи в определенных пропорциях, можно получить любой сложный запах. Он выяснил, что молекулы всех веществ, обладающих камфарным запахом, имеют шаровидную форму, молекулы веществ с запахом мускуса -- форму диска, а молекулы веществ с эфирным запахом -- форму палочек. Однако не все запахи связаны с формой молекул, они зависят также от электрического заряда молекул. Если заряд положительный - запах острый, отрицательный -- гнилостный.

Предложено классифицировать запаховые вещества на основании их физических свойств, а именно на различной способности поглощать ультрафиолетовые лучи. Каждому запаховому веществу свойствен свой спектр поглощения. Выделено семь основных групп запахов.

В числе запаховых веществ особое сигнальное значение имеют пахучие вещества, выделяемые животными. Эти вещества названы телергонами, что в переводе с греческого означает «действующие вдали». Многие телергоны обладают очень высокой специфической активностью. Например, выделения мандибулярных желез одной пчелиной матки тормозят развитие яичников у всех рабочих пчел улья.

Телергоны делят на гомо- и гетеротелергоны. Для гомотелергонов предложен другой термин -- феромоны. Это запаховые вещества, образуемые и выделяемые животными в окружающую среду и вызывающие у других особей того же вида специфическую реакцию.

У млекопитающих секреты кожных желез, имеющие специфический запах, служат средством общения особей одного вида. Сигнализация с помощью запахов осуществляется как на расстоянии, так и во времени. При помощи обонятельного анализатора происходит узнавание пола, возраста, функционального состояния, индивидуальных особенностей особи. Пахучие метки, оставляемые на различных предметах при маркировке животными территории, сохраняются довольно длительное время. Во время течки самки выделяют запахи, возбуждающие самцов.

Острота обоняния. Все вышеупомянутые классификации запахов предложены для сильно пахнущих веществ, различаемых человеком, который является микросоматиком В жизни животных-макросоматиков роль обоняния огромна, Необыкновенно сильно развито обоняние у некоторых видов бабочек. Самец может найти самку, находящуюся от него на расстоянии 8--10 км, ориентируясь по запаху, выделяемому половой железой самки. Собака может определить присутствие одной молекулы запахового вещества в 1 л воздуха. Бизоны чуют приближающегося врага на расстоянии 1 км. Охотничьи собаки легавых пород скачут по болоту с большой скоростью и среди многих запахов пахучих трав, застоявшейся воды,почвы и прочего могут дифференцировать запах гаршнепа -- птицы немногим крупнее воробья, и даже не только запахсамой птицы, но и места, где она сидела. Общеизвестна способность служебных собак обнаруживать наркотики. Служебные собаки различают индивидуальные запахи следов людей и животных, хотя к запаху следа человека примешивается запах смазки обуви, дубильных веществ, раздавленных растений, асфальта и пр.

Чувствительность обоняния.Порог раздражения определяется минимальным количеством запахового вещества, необходимого для ощущения запаха. На чувствительность обонятельного анализатора влияют факторы внешней среды: во влажном воздухе порограздражения снижается так же, как и в чистом, содержащем незначительное количество молекул других пахучих веществ. Повышаются пороги раздражения в жаркий сухой день и сильный мороз. При насморке набухание слизистых оболочек препятствует прониканию молекул к рецепторным клеткам, в связи с чем порог раздражения резко повышается, и обоняние временно исчезает.

При длительном раздражении рецепторных клеток одним и тем же запаховым раздражителем обонятельный анализатор адаптируется к данному запаху и он более не ощущается. Способность воспринимать другие запахи при этом не нарушается. Изменение порога чувствительности обычно связано с процессами, происходящими в мозговомотделе анализатора, а не в рецепторном.

Домашние животные -- макросоматики, они обладают хорошим обонянием. Лошади не выносят резких и дурных запахов. Они отказываются поедать корм и пить воду, если от кормушки пахнет дезсредствами. Рогатый скот тонко различает запахи трав и издалека чует хищников. Но наибольшего развития обоняние достигло у собак. Путем направленного подбора и отбора созданы породы охотничьих собак с чрезвычайно сильно развитым обонятельным анализатором.

Теории запахов. Существует две теории запахов: химическая и физическая. Согласно первой из них в основе запаха вещества лежит строение молекулы. Однако с точки зрения химической теории трудно объяснить случаи сильного развития обоняния у животных.

Физическая теория запахов предполагает, что причина запаха кроется не в форме молекулы, а в электромагнитных колебаниях, вызванных низкочастотными вибрациями молекул веществ, причем у каждого вещества свой спектр. По-видимому, эти волны и улавливаются обонятельным анализатором животных с высокоразвитым обонянием.

Эти теории отнюдь не исключают одна другую. Молекулы, сходные по своему строению, вероятно, и вибрируют одинаково, поэтому спектры их излучения близки один к другому.

Установлено, что основную роль в восприятии запаха играют сульфгидрильные группы белков обонятельного эпителия. При изменении количества сульфгидрильных групп в эпителии меняется и электрический импульс, возникающий при раздражении эпителиальных клеток запахом. Снижая количество сульфгидрильных групп, удается ослабить биотоки и даже свести их до нуля.

Исследования, проведённые в Лаборатории рецепции Института биофизики АН СССР, показали, что я процессе восприятия пахучих веществ участвует система мембранных белков, характеризующихся высокой чувствительностью и избирательностью, так называемых белковых рецепторов. Кроме них, в обонятельном эпителии животных присутствуют нуклеопротеиды. Их концентрация в обонятельном эпителии в несколько раз выше, чем белковых рецепторов, а специфичность по отношению к пахучим веществам значительно ниже. Полагают, что нуклеопротеиды усиливают ток слизи и таким образом обеспечивают очистку обонятельного эпителия от различных пахучих веществ по окончании их действия, что необходимо для восприятия других запахов.

3. Использование обонятельного анализатора животных в деятельности человека

3.1 Использование обонятельного анализатора собак

Понятие о запахе. Самым сложным в дрессировке является розыск человека по его невидимым следам - запаху. На способности диференцировать запахи (т. е. с помощью чутья различать запахи, похожие, но не тождественные) главным образом и основана работа розыскной собаки.

Собака пользуется всеми анализаторами - зрением, слухом, обонянием, осязанием, но обонянием по преимуществу. Собака способна различать самые незначительные запахи в воздухе, на почве, мостовой, вещах и т. д.

Пахучие вещества достигают обонятельного анализатора собаки при вдыхании и выдыхании.

В обонятельной области происходит непосредственное соприкосновение частиц (молекул) пахучего вещества с воспринимательным аппаратом обонятельного анализатора.

В природе существует огромное количество различных пахучих веществ растительного, животного и минерального происхождения. Особенной стойкостью отличаются запахи животного происхождения (запах пота и др.).

Пахучие вещества непрерывно отделяют мельчайшие невидимые частицы, так называемые молекулы запаха. Например, корень валерианы, сохраняемый в музее свыше 200 лет, продолжает пахнуть и сейчас.

Частицы пахучих веществ, разносясь воздухом, оседают на почву, одежду и различные предметы. Наиболее сильно "поглощают" запах шелковые и шерстяные ткани. Длительное время сохраняется запах на влажной почве.

Необходимо иметь правильное представление о человеческом запахе, который играет главную роль в работе по чутью розыскной собаки. Каждый человек, как известно, имеет свой индивидуальный запах. Существование у человека индивидуального запаха обусловливается физиологическими процессами, происходящими в его организме. Кожа (в которой находятся потовые и сальные железы) является той поверхностью, через которую во внешнюю среду выделяются пахучие вещества.

Выделяемые железами пот и сало служат источниками индивидуального запаха человека. (Потовые железы у человека распространены наиболее густо на ладони, подошве ног, в подмышечной впадине).

Количество пота, выделяемого человеком за сутки, равно 500-700 куб. см, а при перегревании организма выделение увеличивается, достигая 2-2,5 л за несколько часов.

Усиление потоотделения наблюдается при испуге, волнении, что в ряде случаев облегчает собаке проработку следа.

Химический состав пота не постоянен, он может меняться в зависимости от интенсивности обмена веществ в организме, заболевания отдельных органов, изменения пищи, приема человеком лекарств и других причин.

Не меньшее значение в качестве источника запаха человека имеет отделение эпидермиса кожи, ее шелушение.

Перечисленные три источника человеческого запаха: пот, кожное сало и отмершие частицы кожи, взятые вместе, образуют своеобразный "букет" запахов, который и носит название индивидуального запаха человека.

Запах этот, "насыщая" одежду и обувь человека, делает их постоянным источником его индивидуального запаха.

В зависимости от длительности общения с человеком, возникающей при этом дифоренцировки (различение запаха), собака различно относится к запахам человеческого тела. Так, специальными опытами было показано, что если собака привыкла к общему запаху человека, то она вначале не может реагировать на индивидуальный запах своего хозяина, т. е. не способна сразу узнать по этому запаху своего хозяина.

Запах человека относится к комплексным раздражителям. У человека принято различать следующие запахи: 1. Местные запахи - это запахи отдельных мест тела, имеющие определенные обонятельные признаки: а) область кожи, лишенная волос (подошвы ног, ладони рук); б) участки кожи со слабым волосяным покровом (подмышечная и лобковая область); в) кожа с хорошо развитым волосяным покровом (голова). Запахи этих мест тела имеют у различных людей сравнительно широкое обонятельное сходство. 2. Индивидуальный запах, запах собственно человеческого тела, т. е. сумма всех отдельных местных запахов. 3. Общий запах - запах одетого человека со всеми обычными и случайными запахами (профессиональным запахом, побочными запахами: запах духов, мыла, табака и т. д.).

В состав следа человека, кроме общего его индивидуального запаха, входят также запахи почвенного покрова в результате нарушения его структуры, запах растоптанных растений, раздавленных насекомых и т. д. Всеми этими побочными запахами комплексный следовой запах еще более усложняется.

Соприкасаясь в жизни с различными другими запахами, которые также "впитываются" в одежду и обувь, человек превращается в носителя комплексного запаха, который он в свою очередь оставляет в местах своего пребывания.

Невидимый запаховый след человека носит комплексный характер и состоит:

а) из его индивидуального запаха;

б) из различных бытовых запахов (запахи жилья);

в) из разных производственных запахов (запахи производства);

г) прочих запахов (запахи предметов, находящихся у человека, запахи почвы, по которой он движется, и т. д.).

При движении человека возникает запаховый след на поверхности земли.

Следовая работа собаки. Применение собак для поиска человека по оставленному запаховому следу основано:

1. На использовании хорошо развитого обонятельного анализатора собаки.

2. На стремлении выслеживать добычу - зверя, а также и человека по оставленному ими запаху.

3. На высокоразвитой высшей нервной деятельности, устанавливающей тончайшее отношение организма к окружающей среде.

Совокупность остроты обоняния и активность к поиску источника запаха по его следу принято называть чутьем.

В практической работе различают верхнее и нижнее чутье. При верхнем чутье собака воспринимает запах в воздухе и таким способом определяет направление источника запаха. При нижнем чутье собака непосредственно обнюхивает почву (мостовую), по которой был проложен след. Вид чутья у собаки прежде всего зависит от влияния внешних факторов, в основном от направлений ветра. Так, при встречном ветре собака использует верхнее чутье, а при попутном - нижнее. У служебных собак следует добиваться работы нижним чутьем, так как верхнее чутье не обеспечивает надежности их работы.

Розыскная собака работает по следу человека. Под следом человека понимаются мельчайшие частицы запаха, излучаемые человеком через поры его тела и оставляемые им на вещах или на пути своего следования.

Установлено, что собака при следовой работе может пользоваться для определения направления следа отдельными составными частями этого комплексного запаха. Отсутствие одной или другой части запаха (в том числе даже индивидуального запаха человека) не всегда препятствует собаке продолжать следовую работу. В результате этого некоторые специалисты высказывали даже предположение, что при следовой работе собака руководствуется не индивидуальным запахом человека, а различными побочными запахами, например примятой земли, растоптанных растений и т. д. Однако другие опыты, а также практическая работа с розыскной собакой не подтверждают такого взгляда. Один из опытов, доказывающих чистоту следовой работы собаки, состоял в следующем: было организовано шествие одиннадцати человек таким образом, что, идя гуськом, каждый из них наступал на след другого. Сам хозяин собаки шел впереди всех. Пройдя расстояние, равное примерно 200 метрам, группа в количестве шести человек вместе с хозяином собаки свернула в сторону, а оставшиеся продолжали следовать дальше. После того как обе группы прошли некоторое расстояние и спрятались, была пущена по следу собака. Добежав до места расхождения следа, собака сначала проскочила его, а затем вернулась и нашла правильное направление. Таким образом, несмотря на наличие 11 чужих следов, собака отдиференцировала запах своего хозяина и обнаружила его местонахождение.

Способность собаки выбирать вещь по запаху человека, по запаху вещи обнаружить ее владельца и, наконец, производить выборку человека с его следа показывает, что собака может хорошо удерживать и различать общий и индивидуальный запах человека. Это, конечно, не исключает, что при определенных условиях, а также при неправильно построенной дрессировке собака может использовать при следовой работе не только общий и индивидуальный запах человека, но и переключаться на побочные запахи.

Большое практическое значение имеет вопрос о следовой чистоте в работе собаки. Под следовой чистотой следует понимать способность собаки прорабатывать след по общему и индивидуальному запаху человека. Это прежде всего зависит от согласованности чутья собаки, т. е. способности собаки запоминать и определять знакомые запахи в различных условиях следовой работы (а также в процессе выборки вещи по запаху, выборки человека по запаху его вещи или со следа). Эта способность собаки зависит не только от остроты ее обоняния, но также от особенностей высшей нервной деятельности собаки (прежде всего ее типа высшей нервной деятельности) и закрепляется и развивается в процессе ее дрессировки. Согласованность чутья собаки основана на двух основных процессах нервной деятельности: на процессе анализа и процессе синтеза.

Анализ обеспечивает способность собаки различать и диференцировать различные запахи между собой. В основе этого лежит процесс, обозначаемый как диференцировочное торможение. В процессе дрессировки, прежде чем переходить к следовой работе, следует добиться от собаки четкой диференцировки индивидуальных запахов человека в приеме выборки вещей. На основе этого у собаки вырабатывается способность тонко различать "знакомый" запах от других запахов.

Синтез обеспечивает обобщение тождественного запаха, что проявляется в способности "запоминать" и узнавать "знакомые" запахи, например общий и индивидуальный запах своего дрессировщика. Это обеспечивается выработкой стойких условных рефлексов на общий и индивидуальный запахи человека, что и лежит в основе практического использования собаки по следовой работе. Поэтому, приступая к специальной работе по розыскной службе, прежде всего необходимо закрепить у собаки прочную условную связь на общий и индивидуальный запах человека и прежде всего на индивидуальный запах ее дрессировщика, что должно быть основой для переключения в дальнейшем собаки на следовую работу по общему индивидуальному запаху других людей.

Для практической работы с розыскной собакой большое значение имеет также вопрос о давности следа и стойкости запаха на следу. Давность следа, т. е. способность собаки брать след через разные промежутки времени после его прокладки, зависит не только от остроты обоняния собаки и ее чутья, но и от стойкости запаха на следу, на что влияют многие внешние факторы. В практической работе по давности проложенного следа принято различать: 1) след свежий, или горячий, 2) след "нормальный" и 3) след "холодный". Под свежим, или горячим, следом понимается след давности не более 1 часа с момента прокладки; под "нормальным" следом - со сроком прокладки от 1 до 3 часов и под "холодным" следом - давностью более 3-часовой прокладки. Давность следа весьма влияет на качество следовой работы собаки, так как оставшиеся на следу запаховые частички человека постепенно улетучиваются и, следовательно, след все более ослабляется.

Различные внешние факторы могут благоприятствовать длительному сохранению запаха человека на следу.

Наличие повышенной влажности воздуха и в почвенном покрове содействует более длительному сохранению запаха, а следовательно, облегчает следовую работу собаки, но чрезмерная влажность, как выпадение дождя и т. д., отрицательно влияет на следовую работу, так как смывает запах со следа. Почвенный покров также имеет большое значение: луговой, лесной, степной, взрыхленный (чернозем), глинистый, торфяной благоприятствуют стойкости и длительности сохранения запаха следа. Каменистый, песчаный (сухой), глинистый в дождливую погоду затрудняет работу собаки по следу.

Наиболее усложняется следовая работа собаки в населенных пунктах и на дорогах. В этих условиях запах следа легко маскируется посторонними запахами, вследствие чего различение искомого запаха весьма затрудняется. Кроме того, разнообразные внешние раздражители-люди, животные, шумы и звуки - могут вызывать у собаки отвлечения, тормозящие ее работу. Степень остроты и восприимчивости собаки к различным запахам зависит не только от стойкости самого запаха на следу, но также от состояния самого организма собаки и влияния внешних условий на ее нервную деятельность. Установлено, что обонятельная чувствительность к различным запахам понижается при утомлении, беременности и многих других изменениях, происходящих в организме.

Физическое и нервное утомление отрицательно влияют на чувствительность обонятельного анализатора. Возможно также специальное утомление обоняния. Это происходит в том случае, если на орган обоняния собаки длительно и непрерывно воздействует один и тот же запах. В результате этого чувствительность к этому запаху может понизиться. Большое значение при восприятии запаха имеет движение воздуха. При спокойном состоянии воздуха запахи следа распространяются очень медленно и процесс распространения запаха напоминает распространение жидкости при смешении ее с другой жидкостью.

Весьма большое значение для следовой работы собаки имеет ветер. Сила ветра прежде всего влияет на длительное сохранение запаха следа. Чем сильнее ветер, тем быстрее выветривается запах следа, а это затрудняет работу собаки. Направление ветра также весьма влияет на следовую работу. Наиболее благоприятным для следовой работы является легкий попутный ветер, который побуждает собаку пользоваться нижним чутьем. Встречный ветер менее благоприятен, так как собака при ветре переходит на верхнее чутье и менее тщательно прорабатывает след. Однако встречный ветер облегчает обнаружить укрывшегося человека при непосредственной его близости. Весьма неблагоприятен встречный ветер при наличии пыли и песчаной почвы, так как в этих условиях нос собаки забивается песком и пылью, вследствие чего работа анализатора обоняния затрудняется.

Следовательно, при дрессировке и использовании розыскных собак необходимо тщательно учитывать условия окружающей среды.

Специальной тренировкой можно повысить остроту обоняния у собак. Этого также можно достигнуть путем применения специальных средств, например кофеина, передина и других. Некоторые из этих средств, как показывает опыт, повышают обонятельную чувствительность собаки до 50%. Следовательно, в процессе дрессировки дрессировщик не только использует прирожденные особенности собаки, но и усиливает эти особенности в определенном направлении, обеспечивая служебное использование собаки для определенных целей. В этом и состоит главная задача дрессировки розыскных собак.

3.2 Использование обонятельного анализатора свиней

Удивительно тонкое обоняние свиней нашло применение и для человека: во Франции специально обученные свиньи отыскивают под землёй трюфели - ценные съедобные грибы. По той же причине правоохранительные службы многих стран используют наряду с собаками свиней для поиска наркотиков и взрывчатых веществ.

Свиней используют также и в охоте. Да-да, используя великолепный нюх этих животных, и проведя с ними курс дрессировки, их используют для нахождения подстреленных куропаток и другой пернатой дичи. Свиньи имеют способность вынюхивать предметы на огромном расстоянии - около 36 метров. Это позволяет использовать животных в поисках людей, находящихся под завалами в поисково-спасательных мероприятиях Мини.-пигов, даже, берут служить в полицию и на таможенную службу.

Обоняние у свиней гораздо лучше, чем у собак, и они легче дрессируются. Пиги с точностью находят месторасположение наркотиков и взрывчатки. Забавная история произошла с мини-свинкой по кличке Луиза. Её отдали в раннем возрасте в полицейскую школу, для прохождения специального курса обучения по обнаружению наркотиков и взрывчатых веществ. По окончании обучения Луизу направили для прохождения службы в полицию земли Нижняя Саксония. Свинка была гораздо талантливей своих лохматых коллег - собак, но начальник полиции Герберт Сандер категорически отказался принять свинку на работу и поставить её на пищевое и денежное довольствие. Он принципиально заявил: "Во вверенном мне подразделении, полицейский может быть свиньёй, но свинья полицейским - никогда!" Об этом написали в одном журнале " Шпигель", о талантах молодой свинки Луизы было написано целых три колонки! И лишь тогда президент земли Нижняя Саксония - Эрнест Альбрехт лично принял участие в судьбе талантливой свинки и распорядился зачислить Луизу в полицейское подразделение, где она прослужила более двух лет, и затем её уволили, так как у свинки появилось потомство, на которое у полиции далекоидущие планы.
Ещё выяснилось, что свинки имеют музыкальный слух и любят слушать музыку, особенно классическую. Услышав по радио зажигательную мелодию, поросёнок из графства Кент (Великобритания) начинал "подпевать" в такт понравившимся звукам.

О том, что животные, в том числе и свиньи, являются не бесчувственными тварями, и обладают способностью испытывать чувства и переживать, рассказал профессор Доналд Брум из университета Кембриджа. "Они обнаружили способность радоваться" - говорит профессор Брум. К похожим результатам пришел и Эдмунд Пейджор из американского университета Перду. Проводя эксперименты над коровами, он установил, что коровы дают гораздо больше молока, если к ним относятся с уважением - не бьют и ни в коем случае не кричат на бедолаг. "Фермеры искренне считают, что коровам безразлично, как к ним относятся, - говорит Пейджор. - Многие скотоводы бьют животных по заду. Поскольку это очень не нравится буренкам, их удои снижаются". Биолог Джейн Гудолл никогда не изучала поведение коров, сфера ее научных интересов сосредоточена исключительно вокруг шимпанзе. Однако своих наблюдений ей вполне хватает для того, чтобы утверждать: у животных и людей много общего. Женщина не раз видела, как шимпанзе приходили на помощь тем, кого испугали, оставили без родителей или ранили. Животные демонстрировали, "заботу и сострадание, которое мало отличается от нашего собственного". "Мы должны понять, что мы отнюдь не одни живые существа на планете, которые имеют индивидуальность и ум", - уверена исследовательница. Последние открытия ученых могут иметь самые далеко идущие последствия. "Изучение способности чувствовать одно из самых волнующих и важных направлений в биологии, - уверяет профессор Мариан Даукинс из Оксфордского университета. - Моё глубочайшее убеждение заключается в том, что, принимая какие-либо решения и тем более законы, которые касаются животных, мы должны внимательно прислушиваться к голосам самих зверей".

Заключение

В ходе исследования по теме данной курсовой работы выяснено следующее: ощущения запаха связаны с действием химических веществ, возбуждающих специфические хеморецепторы.

Обонятельные ощущения вызываются веществами, которые растворяются в слизи и стимулируют обонятельный эпителий, расположенный в верхней части носовой полости. В каждой половине носа имеется обонятельная область площадью около 2,5 кв.см.

Существует стереохимическая теория обоняния, согласно которой имеется соответствие между свойствами рецепторных молекул, находящихся в ресничках обонятельных клеток, и конфигурацией и размерами молекул пахучих веществ. Наиболее сильные обонятельные ощущения вызывают вещества, растворимые в воде и жирах.

Обонятельные рецепторы являются первичными биполярными сенсорными клетками, от которых отходит по два отростка: от верхней части - дендрит, несущий реснички, а от основания - аксон. Реснички погружены в слой слизи, покрывающий обонятельный эпителий, и не способны активно двигаться. Пахучие вещества, переносимые вдыхаемым воздухом, вступают в контакт с мембраной ресничек - наиболее вероятным местом взаимодействия между стимулирующей молекулой и рецептором. Аксоны, направляющиеся в обонятельную луковицу, объединены в пучки. Слизистая оболочка носа, кроме того, содержит свободные окончания тройничного нерва, часть которых тоже способна реагировать на запахи

С помощью электородов, помещенных на обонятельный эпителий, при действии запаха регистрируются медленные потенциалы сложной формы, амплитудой в несколько милливольт, которые отражают суммарную активность многих клеток и поэтому не дают информации о свойствах отдельных рецепторов. Зарегистрировать активность одиночного рецептора удается только случайно. Такие эксперименты показывают, что спонтанная активность этих клеток очень мала (всего несколько импульсов в секунду) и что каждый рецептор может реагировать на множество веществ.

Кодирование обонятельных стимулов рецепторами до сих пор может быть описано только приблизительно. Во-первых, индивидуальная рецепторная клетка может реагировать на довольно значительное число различных пахучих веществ. Соответственно различные обонятельные рецепторы имеют перекрывающиеся профили ответов. Таким образом, каждое пахучее вещество связано со специфической картиной возбуждения в популяции чувствительных клеток, при этом чем больше концентрация пахучего вещества, тем больше общий уровень возбуждения.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

    Строение обонятельного анализатора. Обонятельный эпителий как особая эпителиальная ткань носовой полости, участвующая в восприятии запаха. Корковый обонятельный центр. Влияние запахов на человека. Феромоны, их место и важная роль в жизни человека.

    реферат , добавлен 19.01.2012

    Структура и функции зрительного анализатора, его роль в жизни животных. Анатомическое строение глаза: глазодвигательный и придаточный аппараты, дренажная система; сигналы зрительного нерва. Свето- и цветоощущение, центральное и периферическое зрение.

    курсовая работа , добавлен 15.05.2013

    Значение изучения анализаторов человека с точки зрения информационных технологий. Виды анализаторов человека, их характеристика. Физиология слухового анализатора как средства восприятия звуковой информации. Чувствительность слухового анализатора.

    реферат , добавлен 27.05.2014

    Строение и основная функция обонятельного анализатора и вкусовая рецепция рыб. Состав желчи и её роль в пищеварении. Основные функции печени. Афферентные, эфферентные и вставочные нейроны. Основные признаки возбуждения, торможения и раздражения рыб.

    контрольная работа , добавлен 16.01.2010

    Cлуховой анализатор человека - совокупность нервных структур, воспринимающих и дифференцирующих звуковые раздражения. Строение ушной раковины, среднего и внутреннего уха, костного лабиринта. Характеристика уровней организации слухового анализатора.

    презентация , добавлен 16.11.2012

    Строение слухового анализатора, барабанной перепонки, сосцевидного отростка и переднего лабиринта уха. Анатомия носа, носовой полости и околоносовых пазух. Физиология гортани, звукового и вестибулярного анализатора. Функции систем органов человека.

    реферат , добавлен 30.09.2013

    Теория функциональных систем и её значение в формировании условно-рефлекторных поведенческих реакций животных. Учение Павлова об условных рефлексах, процесс и механизм их образования. Строение и значение анализаторов. Основные системы организма.

    лекция , добавлен 08.05.2009

    Открытие Линды Бак и Ричарда Акселя. План организации и общие принципы строения обонятельной системы, ее возрастные изменения и патологии. Структура лимбической системы. Обновление нервных клеток. Механизм работы рецепторов обонятельного эпителия.

    курсовая работа , добавлен 16.01.2014

    Многообразия царства животных. Зоология - наука о животных. Классификация животных по признакам родства. Подцарство одноклеточных животных (простейших). Происхождение и значение простейших. Подцарство многоклеточных животных, тип кишечнополостных.

    реферат , добавлен 03.07.2010

    Влияние животных и насекомых на смену состава древостоя. Биотические факторы и лес. Экологическая система. Рациональное использование и охрана животных. Прямое и косвенное воздействие человека на животных. Охрана редких и исчезающих видов животных.

Тема: Слуховой анализатор. Органы равновесия, обоняния и вкуса.

Задание 12.6. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

Рисунок 51. Составные части органа слуха.


1. Что обозначено цифрами 1 - 16?

2. Используя рисунок, объясните механизм движения перилимфы.

**Задание 12.8. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

Рисунок 53. Поперечный разрез канала улитки.

1. Что обозначено цифрами 1 - 9?

2. Где находится перилимфа?

3. Где находится эндолимфа?

4. Как называется жидкость, которую приводит в движение мембрана овального окошка?

5. Где находятся слуховые рецепторы?

6. Где в улитке волокна основной мембраны более длинные? Более короткие?

Задание 12.9. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

Рисунок 54. Вестибулярный аппарат и его составные части.

А - рецепторные клетки и известковые кристаллики (отолиты) в мешочках, Б - гребешки с рецепторами в ампулах полукружных каналов.

1. Что обозначено цифрами 1 - 5?

2. Что находится в ампулах полукружных каналов?

3. Что находится в круглом и овальном мешочках?

4. Что воспринимают рецепторы, находящиеся в мешочках?

Задание 12.10. Запишите в тетрадь пропущенные слова:

Орган слуха и вестибулярный аппарат.

  1. Наружное ухо состоит из _____________________ и __________________________.
  2. В полости среднего уха находятся слуховые косточки: __________ __________ ___________.
  3. Полость среднего уха заполнена ___________________________.
  4. Полость среднего уха соединяется с носоглоткой с помощью ______________ ___________.
  5. Во внутреннем ухе различают _________________ и _____________________________.
  6. Стремечко упирается в ____________________окошко.
  7. **Самые длинные волокна в основной мембране находятся ________________________.
  8. **Орган улитки, содержащий рецепторные клетки называется _______________________.
  9. Информация от органов слуха передается в _______________________ коры полушарий.
  10. В круглом и овальном мешочках вестибулярного аппарата находятся два пятна, рецепторы которых воспринимают ____________________________________.

Задание 12.11. Заполните таблицу:

Таблица 44. Гигиена слуха.

Задание 12.12. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

Рисунок 55. Расположение вкусовых рецепторов на языке (А), строение вкусовых сосочков (Б) и ультраструктура вкусовой почки (В).

  1. Что обозначено цифрами 1 - 7?
  2. Где располагаются вкусовые почки?
  3. Где анализируется информация, идущая от органов вкуса?

Задание 12.13. Выберите правильные варианты ответов:

Вкусовой, обонятельный и кожный анализаторы.

Тест 1. Кристаллы соли положили на сухую поверхность у корня языка. Какой вкус человек почувствует?

  1. Соленый.
  2. Горький.
  3. Не почувствует вкуса.

Тест 2. Кристаллы соли положили на сухую поверхность кончика языка. Какой вкус человек почувствует?

  1. Сладкий.
  2. Не почувствует вкуса.
  3. Соленый.

Тест 3. Какой вкус лучше различает кончик языка?

  1. Сладкий.
  2. Горький.
  3. Соленый.

Тест 4. Какой вкус лучше различают боковые стороны середины языка?

  1. Кислый.
  2. Горький.
  3. Соленый.

Тест 5. Орган вкуса реагирует на вещества:

  1. Твердые.
  2. Растворенные.
  3. Газообразные.
  4. На вещества в любом агрегатном состоянии.

Тест 6. Вкусовая зона больших полушарий находится:

  1. В теменных долях.
  2. В затылочных долях.
  3. В височных долях, снизу.
  4. В височных долях, снаружи.

Тест 7. Вкусовые рецепторные клетки находятся:

  1. На поверхности языка.
  2. На поверхности сосочков.
  3. Внутри вкусовых почек.

Тест 8. Что необходимо для того, чтобы человек почувствовал запах вещества?

  1. Чтобы оно было летучим.
  2. Чтобы оно было летучим и растворимым в воде или жирах.

Задание 12. 14. Вопросы к зачету:

Тестовое задание.

1. Из каких трех частей состоит анализатор?

2. Перечислите оболочки глазного яблока.

3. Какая структура расположена внутри глазного яблока, позади хрусталика?

4. Какое изображение получается на сетчатке?

5. Какие рецепторы обеспечивают черно-белое, какие - цветное зрение?

6. Что такое аккомодация?

7. Где находятся участки коры, в которых анализируется информация от органов зрения?

8. Что характерно для глазного яблока при врожденной близорукости?

9. Какие части образуют наружное ухо человека?

10. Что находится в полости среднего уха? Что соединяет полость среднего уха с носоглоткой?

11. Из каких частей состоит внутреннее ухо?

12. **Как называется орган, находящийся в улитке, содержащий слуховые рецепторы?

13. Где находятся чувствительные клетки, которые возбуждаются звуками низкой частоты?

14. Где находятся участки коры, в которых анализируется информация от слуховых рецепторов?

15. Как называется орган равновесия?

16. В круглом мешочке и овальном мешочке находятся два пятна с отолитами. Что они воспринимают?

17. Где в носовой полости располагаются рецепторы обонятельного анализатора?

18. **Где анализируется информация о вкусе пищи?

19. Какие части языка более чувствительны к сладкому, горькому, кислому и соленому?

20. Где анализируется информация о вкусе пищи?

Теоретические вопросы.

1. Строение анализаторов.

2. Строение глаза.

3. Возникновение изображения на сетчатке. Аккомодация.

4. Гигиена зрения.

5. Строение органа слуха.

6. Слуховое восприятие.