מהו פרי חמוץ. אוכל נפרד. בשר, עוף, דגים, פירות ים

+ טוב, 0 מקובל, - רע	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. בשר, דגים, עופות		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. פולסים	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. חמאה, שמנת	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. שמנת חמוצה	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. שמן צמחי	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. סוכר, ממתקים	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. לחם, דגנים, תפוחי אדמה	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. פירות חמוצים, עגבניות	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. פירות מתוקים, פירות יבשים	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. ירקות ירוקים ולא עמילניים	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. ירקות עמילניים	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. חלב	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. גבינת קוטג', מוצרי חלב	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. גבינה, גבינה	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. ביצים	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. אגוזים	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

טבלת תאימות המוצר היא הבסיס למערכת אספקת חשמל נפרדת. הוא מורכב משש עשרה שורות - קטגוריות של מוצרים שניתן לשלב בדרכים שונות. תאימות טובה מסומנת בסימן "+", ותאימות גרועה מסומנת בסימן "-". הסימן "0" אומר שמותר שילוב כזה.

הטבלה נוחה לשימוש - בוחרים את קטגוריית המוצרים בעמודה הראשונה ולאחר מכן את מספר המוצר השני בשורה העליונה. הכל פשוט, כמו בטבלה הפיתגורית.

1. בשר, עוף, דגים

העמודה הראשונה היא החשובה ביותר, מכיוון שכאן הכי קל לשבור את כללי תאימות המוצרים. אופי המזון קובע את הרכב האנזימים המשתחררים לעיבודו. אז, לעיכול בשר, יש צורך במיץ החזק ביותר, הוא משתחרר בשעה הראשונה של העיכול. ללחם - לאחר 3 שעות, ולחלב - בשעה האחרונה. בנוסף, חוזק המיץ וחומציותו, וכתוצאה מכך, פעילות בלוטות הקיבה ומהירות העיכול משתנים בהתאם לאיכות המזון. חלבונים מהחי הם המזון הקשה ביותר לעיכול.

בשר, דגים, עופות צריכים להיות רזים. במהלך עיבוד המוצרים הללו יש להסיר את כל השומן החיצוני. עבור בשר מכל הסוגים, שילוב עם ירקות ירוקים ולא עמילניים הוא נוח, כי. שילוב זה מנטרל את התכונות המזיקות של חלבונים מן החי, מסייע לעיכול שלהם ולהסרה של עודפי כולסטרול מהדם (קלוריזטור). השילוב של חלבונים מן החי עם אלכוהול מביא נזק רב, כי. אלכוהול מזרז פפסין, הכרחי לעיכול חלבונים מן החי. השילוב של בשר עם חלבונים מן החי הקשורים אליו, כמו חלב, ביצים, גבינת קוטג', גבינה... הוא שלילי, כי כל אחד מהם דורש הפרשות עיכול מיוחדות וזמני עיבוד שונים, ולכן לא מומלץ לערבב אותם. זה מה שאומרים מחברי מערכת הכוח הנפרדת, וזה מה שקשה לו.

2. קטניות (שעועית, אפונה, עדשים)

קטניות הן שעועית, שעועית, פולי סויה, אפונה, עדשים וכו'. מוצרים אלו הם פחמימות מורכבות, אך מכילים כמות גדולה של חלבון. לכן, הם דורשים תשומת לב רבה בשילוב עם מוצרים אחרים. תכונות התאימות של קטניות למוצרים אחרים מוסברים על ידי טבעם הכפול. בתור עמילנים הם משתלבים עם שומנים, קלים במיוחד לעיכול - שמן צמחי ושמנת חמוצה, וכמקור לחלבון צמחי הם טובים עם ירקות וירקות עמילניים. לא ניתן להוציא אותם מהתזונה, מכיוון שהוא מקור לחלבון צמחי העשיר בחומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים.

3. חמאה ושמנת

להטמעתם הטובה יש צורך בשפע של ירקות ירוקים ולא עמילניים, שכן הם עצמם מכילים שומן רב הקשה לעיכול. מבחינה הגיונית, אפשר לשלב חמאה וגבינה, אבל מבחינה תזונתית, כמות גדולה של שומן בארוחה אחת לא רצויה.

4. שמנת חמוצה

שמנת חמוצה, אמנם שייכת לשומנים, אבל תכולת הקלוריות שלה קטנה פי שלושה מתכולת הקלוריות של שמן צמחי. מי שיורד במשקל על מערכת מזון נפרדת יכול להוסיף אותו לארוחות, לשלב אותו עם דגנים וקטניות, ירקות, פירות חמוצים ומוצרי חלב חמוץ.

5. שמן צמחי

שמן צמחי הוא מוצר שימושי מאוד אם הוא נצרך גולמי ולא מזוקק. זה הגיוני להשתמש בו בשילוב עם ירקות, אבל לשלב אותו עם סוכר, גבינת קוטג', חלב... וזה לא יעלה על הדעת אף אחד. לכן, השתמשו בו בסלטים לבריאות, רק זכרו שמדובר במוצר עתיר קלוריות.

6. סוכר, ממתקים

לגבי סוכר וממתקים - יש להימנע מהם. כל הסוכרים מעכבים את הפרשת מיץ הקיבה. אם ממתקים נאכלים עם מזון אחר, אז כשהם נשארים בקיבה במשך זמן רב, הם גורמים בקרוב מאוד לתסיסה בה ובנוסף, מפחיתים את ניידות הקיבה. גיהוקים חמוצים, צרבת הם התוצאות של תהליך זה. לכן לא מומלץ להאכיל ילדים בדייסה בסירופ, סוכר וריבה. כמו כן, סוכרים מובילים לדלקת קיבה, עצירות, מרעילים את הגוף, וגורמים לתסיסה מתמדת במערכת העיכול. ואם המזון נרקב ותוסס בגוף, אז הוא לא מוותר על הקלוריות שלו ולא מספק לגוף מינרלים וויטמינים.

7. לחם, דגנים, תפוחי אדמה

אלו מזונות הנקראים עמילנים או פחמימות. תמיד יש להתייחס לכל המזונות העשירים בעמילן בתשומת לב רבה, שכן עמילן עצמו, בצורתו הטהורה, הוא מוצר קשה לעיכול. האיסור על שילוב של חלבונים מן החי עם מזון עמילני הוא החוק הראשון, ואולי, החשוב ביותר של תזונה נפרדת, שלא אושר מדעית כבר עשרות שנים. המחברים והממשיכים של מערכת התזונה הנפרדת מאמינים כי השלבים הראשונים של עיכול חלבון ומזון עמילני מתרחשים בסביבות שונות: חלבונים זקוקים לסביבה חומצית, ועמילן זקוק לסביבה בסיסית. הטבע לא מייצר כריכים, מה שאומר שהם לא יכולים להיות שימושיים. אבל איכשהו, הטבע ייצר בוטנים, חומוס ושעועית המכילים גם חלבונים וגם עמילנים.

יחד עם זאת, הלחם נחשב לארוחה נפרדת (למשל עם חמאה), ולא כתוספת חובה לכל ארוחה. עם זאת, לחם העשוי מדגנים מלאים לא מזוקקים ניתן לאכול עם מגוון סלטים, ללא קשר להרכבם.

8. פירות חמוצים, עגבניות

עגבניות נכללות בסעיף זה מכיוון שיש להן תכולה גבוהה של חומצות: לימון, מאלית ואוקסלית. לכן מבחינת התאמה למוצרים אחרים הם צמודים לפירות חמצמצים כמו: תפוזים, קלמנטינות, אשכוליות, אננס, רימונים, לימונים, חמוציות, חמצמצים בטעמם: תפוחים, אגסים, שזיפים, משמשים, ענבים.

9. פירות מתוקים, פירות יבשים

עדיף לא לשלב פירות (גם חמוצים וגם מתוקים) עם שום דבר, שכן הם נספגים במעיים (צריך לאכול אותם לפחות 15-20 דקות לפני האכילה). ידוע איזה תפקיד עצום ממלאים הפירות בגוף כמו ויטמינים ומינרלים טבעיים. השילוב שלהם עם חלב ואגוזים מקובל, אבל בכמויות קטנות, שכן זה קשה לעיכול.

10. ירקות ירוקים ולא עמילניים

כל הירקות הירוקים והלא עמילניים מקבלים אור ירוק על ידי תזונאים. הם משולבים היטב כמעט עם כל המוצרים, ובכפרים מרבים לשתות חלב עם מלפפון וללא כל פגיעה בעיכול (קלוריזטור). קטגוריה זו כוללת את החלק העליון של כל צמחי המאכל (פטרוזיליה, שמיר, סלרי, צנון צנון, סלק), חסה, עשבי בר "שולחן", וכן כרוב לבן, ירוק ובצל, שום, מלפפונים, חצילים, פלפלים, ירוקים. אֲפוּנָה. צנוניות, שבדיות, צנוניות ולפת הם ירקות "עמילניים למחצה", אשר בשילוב עם מאכלים שונים, יש סיכוי גבוה יותר להצטרף לירוקים ולא עמילניים.

11. ירקות עמילניים

ירקות עמילניים הם התוספת הטובה ביותר למזון עמילני. עם זאת, השילוב של ירקות אלו עם סוכר גורם לתסיסה חזקה, שילובים אחרים טובים או מקובלים. קטגוריה זו כוללת: סלק, גזר, חזרת, פטרוזיליה ושורשי סלרי, דלעת, זוקיני ודלעת, כרובית.

12. חלב

חלב הוא מזון נפרד, לא משקה. הוא מכיל קלוריות, חלבונים, שומנים ופחמימות. כל התינוקות בטבע ניזונים מחלב, אך שימו לב שהם לא אוכלים יותר. ואם בעולם החי חלב יוצא מהתזונה בצורה טבעית, הרי שבעולם האדם מאבדים את יכולתם לספוג לקטוז עם השנים. על פי כללי התזונה הנפרדת, חלב לא משתלב עם שום דבר, אבל השילוב שלו עם ירקות עמילניים ופירות מתוקים מקובל.

13. גבינת קוטג', מוצרי חלב

גבינת קוטג' חייבת להיות משולבת בזהירות עם מזונות אחרים, שכן היא חלבון מלא בלתי ניתן לעיכול (קזאין חלב). מוצרים הומוגניים עם חלב, כגון שמנת חמוצה, גבינה, גבינת קוטג', תואמים לזה בגלל הדמיון שלהם. פירות מתוקים, ירקות ואגוזים משולבים גם עם גבינת קוטג'.

14. גבינה, גבינה

תזונאים מתייחסים גבינות בזהירות בגלל המליחות הגבוהה שלהן. הגבינות המקובלות ביותר הן גבינות צעירות מהסוג הביתי, כלומר. משהו בין גבינת קוטג' לגבינה. לגבי גבינה, מדובר במוצר חלבוני בריא, שעם זאת דורש השרייה במים קרים כדי להסיר עודפי מלח. מלח בתזונה של ירידה במשקל ובכך מסווה את הירידה במשקל.

גבינות וגבינת פטה הן שילוב של חלבון ושומן בפרופורציות כמעט שוות, מה שמאט את תהליך פירוק המזון בקיבה. הם טובים לשילוב עם פירות חמוצים ועגבניות. גבינת קוטג' ומוצרי חלב הם הומוגניים עם גבינה, ולכן הם די תואמים. גבינות מעובדות הן מוצר לא טבעי, מעובד בצורה משמעותית, ולכן קשה לגוף לעבד אותה, למרות שהיא הרבה יותר טובה מנקניק.

(מונע התפתחות של אנמיה);

(נלחם נגד הפרה של פעילות חיונית של תאים);

(משתתף במטבוליזם המינרלים של גוף האדם).

16. אגוזים

אגוזים הם שומנים צמחיים קלים לעיכול. הם משולבים עם פירות חמוצים, ירקות, מוצרי חלב. אבל כדאי להיזהר עם אגוזים, שכן זהו אחד המאכלים עתירי הקלוריות.

כדי לאכול לפי כללי תזונה נפרדת צריך לדעת אילו מזונות שייכים לאיזה קבוצות: עמילני ולא עמילני, חמוץ ומתוק וכו'. למד בזהירות את טבלת התאימות ו.

סיווג מוצרים בארוחות נפרדות.

לאחר מאמר על שילוב נכון של מוצרים, עיון בטבלה, עלתה לי שאלה, אילו מוצרים כלולים בקבוצה מסוימת? מה עוד חשוב לדעת לתזונה בריאה? ובכן, הכל ברור עם בשר, עוף, דגים, אבל הסיווג של פירות וירקות ראוי לתשומת לב. לא הרבה עבודה, קיבלתי שולחן קטן שמעמיד הכל במקומו... עכשיו זה פחות או יותר ברור.

פירות חמוצים: תפוזים, קלמנטינות, אשכוליות, אננס, רימונים, לימונים, דומדמניות, פטל שחור, חמוציות; גם תפוחים חמוצים, אגסים, שזיפים, משמשים, ענבים ואחרים.

תוֹאֵם: פירות חמוצים הולכים טוב אחד עם השני, עם פירות חומציים למחצה, עם מוצרי חלב מותססים, שמנת, שמנת חמוצה, גבינת קוטג' שומנית. שילובים עם אגוזים, גבינות, עשבי תיבול מקובלים.

שאינו עולה בקנה אחד: עם מוצרי חלבון מהחי, עם קטניות, עם עמילנים וירקות פחות תואמים.

פירות חומציים למחצה: אבטיחים, מנגו, אוכמניות, אוכמניות, תותים, פטל, גם תפוחים מתוקים, אגסים, דובדבנים, שזיפים, ענבים, משמשים, אפרסקים ואחרים.

תוֹאֵם: פירות חומציים למחצה הולכים טוב אחד עם השני, עם פירות מתוקים (אגס עם תאנים), עם פירות חמוצים (תפוח עם תפוז) ועם מוצרי חלב מותססים (ענבים עם קפיר). תואם עם שמנת, שמנת חמוצה, ירקות, כמו גם מוצרי חלבון המכילים הרבה שומן - עם גבינה, אגוזים, גבינת קוטג' שומנית.

שאינו עולה בקנה אחד: אתה לא יכול לערבב אותם עם מוצרי חלבון אחרים (בשר, ביצים, דגים, פטריות, קטניות) בגלל ההבדל במהירות העיכול, כמו גם עם עמילנים.

פירות מתוקים: בננות, תמרים, אפרסמונים, תאנים, כל הפירות היבשים, צימוקים, מלונים.

תוֹאֵם: פירות מתוקים משולבים באופן אידיאלי זה עם זה (צימוקים עם שזיפים מיובשים) ועם פירות חומציים למחצה (אפרסמון עם תפוח). ניתן לשלב פירות מתוקים עם שמנת, שמנת חמוצה, עשבי תיבול, מוצרי חלב. לכמה דגנים ניתן להוסיף פירות יבשים בכמויות קטנות (למשל פילאף עם צימוקים או משמשים מיובשים ואחרים).

שאינו עולה בקנה אחד: פירות הם מזון מתעכל מהיר. פירות מתוקים נשארים בקיבה קצת יותר זמן, פירות יותר חומציים פחות. כל הפירות עדיף לאכול בנפרד ממאכלים אחרים. מזיק במיוחד לצרוך אותם לאחר הארוחות, כי הם גורמים לתסיסה (וככל שהפרי מתוק יותר כך יותר). כך גם לגבי מיצי פירות.

ירקות תואמים: מלפפונים, כרוב (למעט כרובית), צנוניות, פלפל מתוק, שעועית ירוקה, צנוניות, בצל, שום, סלק, לפת, רוטבגס, גזר, דלעת צעירה, קישואים צעירים, חסה.

תוֹאֵם: הם הולכים טוב עם כמעט כל מזון, מקדמים את העיכול: עם חלבונים (בשר עם מלפפון, גזר עם גבינת קוטג'), שומנים (כרוב עם חמאה), עם כל הירקות, עמילנים (לחם עם סלק), עשבי תיבול.

שאינו עולה בקנה אחד: כל הירקות אינם מתאימים לחלב. חיבורים עם פירות הם גם לא רצויים, אם כי חריגים אפשריים.

ירקות פחות תואמים: כרובית, כרוב לבן מבושל, אפונה ירוקה, דלעת מאוחרת, דלעת מאוחרת, חצילים.

תוֹאֵם: הם משולבים בהצלחה עם עמילנים (קישואים עם לחם) ועם כל הירקות, עם שומנים (חצילים עם שמנת חמוצה), עם עשבי תיבול. מותר לשלב עם גבינה. שילובים פחות רצויים עם חלבונים מהחי (כרובית עם בשר, אפונה ירוקה עם ביצה).

שאינו עולה בקנה אחד עם פירות וחלב.

דופק יבש: אפונה, עדשים, בקיה, שעועית, שעועית, סנטר, פולי סויה ואחרים.

תוֹאֵם: בתור עמילנים הם משתלבים עם שומנים, קלים במיוחד לעיכול - שמן צמחי ושמנת חמוצה, וכמקור לחלבון צמחי הם טובים עם עשבי תיבול וירקות עמילניים.

שאינו עולה בקנה אחד: זה לא מקובל לשלב ירקות קטניות עם לחם, דגנים ותפוחי אדמה.

ירקות עמילניים ולא עמילניים?

ירקות עשירים בעמילן: תפוחי אדמה, כרובית, תירס ארטישוק ירושלמי, דלעת. קטניות: שעועית, אפונה, חומוס, עדשים. דלעת, בטטה, צנון, סוודר, שורשי פטרוזיליה, סלרי וחזרת.

תוֹאֵם: על מנת שירקות עמילניים ייספגו במלואם בגוף, יש לצרוך אותם עם כמות קטנה של שומן.

שאינו עולה בקנה אחד: מזונות עמילניים אינם משתלבים עם חלבון מן החי. השילוב של ירקות אלו עם סוכר גורם לתסיסה חזקה.

ירקות לא עמילניים: לבן, אדום, נבטי בריסל. בצל: נורה, ירוק, דוב, כרישה, עירית. ירקות: חסה עלים, נצרי במבוק, ארוגולה, שמיר, פטרוזיליה, חומצה, אספרגוס, תרד. פלפל בולגרי, מלפפונים, קישואים. שעועית מחרוזת ואפונה ירוקה. לב של ארטישוק.

תוֹאֵם: משתלב היטב עם בשרים ושומנים. הם שומרים על נוזלים היטב, מה שתורם להשגה מהירה של תחושת מלאות.

בנוסף, אתה צריך לדעת כי:

1. שמן צמחי יביא יותר יתרונות אם הוא נצרך גולמי ולא מזוקק.
2. אין לשלב חלבון מן החי עם אלכוהול, הדבר גורם לנזק רב (הפפסין הדרוש לעיכול חלבונים מן החי נחסם).
3. אל תאכלו ממתקים עם מזונות אחרים (דבש הוא חריג), זה יכול לגרום לתסיסה בקיבה, ניידות הקיבה יורדת. התוצאה של זה היא גיהוקים חמוצים וצרבת.
4. לחם הוא מזון נפרד (לחם וחמאה), לא כדאי להוסיף אותו לכל ארוחה. היוצא מן הכלל הוא לחם העשוי מדגנים מלאים לא מזוקקים.
5. חלב הוא מזון נפרד! כאשר הוא חודר לקיבה, חלב מתכרבל בהשפעת מיצים חומציים. כאשר צורכים חלב עם מוצרים אחרים, תהליך העיכול מתעכב עד שהחלב מתעכל. מזון נשאר לא מעובד ועלול להירקב כשחלקיקי חלב עוטפים אותו, ומבודדים אותו ממיצי קיבה.
6. כשאוכלים ביצים עם ירקות ירוקים ולא עמילניים, מנוטרל הנזק מהכולסטרול בחלמון.
7. מלונים, אפרסקים, אבטיחים, אוכמניות, אוכמניות, ענבים מתעכלים בצורה מושלמת כשאוכלים אותם לבד, אך אינם מתאימים לשום מוצר אחר (למעט כמה פירות חומציים למחצה). לכן עדיף לאכול אותם בנפרד.
8. עגבניות שייכות גם לקבוצת הפירות חומציים למחצה בשל תכולת החומצות הגבוהה שבהן. אבל, כמו כל הירקות, עגבניות לא מאוד מתאימות לפירות, אבל הן תואמות היטב חלבונים וירקות.
9. גם פירות וגם מיצים עדיף לצרוך 3 שעות לאחר הארוחה ו-20 דקות לפני הארוחה הבאה.

ידוע כי תזונה נפרדת היא שנותרה האופציה המשתלמת ביותר ובו זמנית ללא כאבים לירידה במשקל, שניתן להמליץ ​​עליה כמעט לכולם. המהות של תזונה נפרדת מגיעה מנקודת הנחה שהתגלתה עוד לפני פבלוב. העובדה היא שלקיבה יש סביבה חומצית בעיקרה. לתריסריון, המשך ישיר של הקיבה, יש סביבה בסיסית בעיקרה. שתי הסביבות חשובות לעיבוד של חומרים מזינים שונים, מה שמאפשר לנו להיות אוכלי כל.

אבל ממהלך הכימיה ידוע שסביבה חומצית ובסיסית מנטרלות זו את זו. אם שתי הסביבות הללו היו מעורבות, אז היו מובטחים לנו גיהוקים, ריח רע מהפה, הפרעות עיכול וכו'. כאשר אנו מערבבים מזונות שונים הדורשים טיפול בחומצה או אלקלי (לדוגמה, בשולחן חגיגי), אנו מנצלים בכוונה את המשאבים שלנו. אורגניזם. לכן, הומלצה תוכנית תזונה נפרדת, שבה כל המוצרים מחולקים לחומצי, אלקליין ומעורב.

הנציג הגדול ביותר של בית הספר לשיטות טיפול טבעיות היה הרופא האמריקני, היגייניסט, דוקטור כבוד לרפואה, היגיינה טבעית, פילוסופיה וספרות הרברט שלטון. לצד מושגים פילוסופיים מעניינים ושימושיים שפיתח, יש לציין את שיטת התזונה הנפרדת שלו.

כדוגמה לתזונה נפרדת, אנו מציעים לכם תוכנית לפי שיטת ג' שלטון.

השיטה מבוססת על העקרונות הבסיסיים הבאים:

1. סיווג מוצרי מזון לפי ערך תזונתי וחומציות.
2. קביעת שילובי מזון לא תואמים שניתן לצרוך רק בנפרד (חומצה-עמילן, חלבון-פחמימה, חלבון-שומן, חומצה-חלבון, סוכר-עמילן, חלבון-חלבון, עמילן-עמילן, קח מלון בנפרד, קחו חלב בנפרד).
3. מעבר הדרגתי וחלק לספק כוח נפרד!
4. קבילות צריכה מדי פעם של מזון מעורב.

לבחירה נכונה של שילובי מוצרים אפשריים
אתה צריך לדעת את הסיווג הבא:

סנאים
מזון חלבוני הוא מזון שיש בו אחוז גבוה של חלבון (חלבונים מרוכזים). חלבונים נמצאים ברוב האגוזים, דגנים, שעועית ואפונה בוגרת, פולי סויה, בוטנים, מוצרי בשר ודגים (למעט שומן), גבינות, זיתים, אבוקדו. למרות העובדה שחלב מכיל מעט חלבון, G. Shelton מסווג אותו כמוצר חלבוני.

פחמימות
G. Shelton חילק את הפחמימות שלהם לשלוש קבוצות: עמילנים, סוכרים ופירות מתוקים. עמילנים - כל הדגנים, שעועית בוגרת (למעט סויה), אפונה בוגרת, תפוחי אדמה, ערמונים, בוטנים. מזונות עמילניים בינוניים - קישואים, דלעת, כרובית, סלק, גזר, חצילים. סוכר - סוכר חום, סוכר לבן, סוכר חלב, סוכר קנים, דבש. פירות מתוקים - בננות, תמרים, תאנים, צימוקים, צימוקים, שזיפים מיובשים, אגסים מיובשים, אפרסמון.

שומנים
שומנים ושמנים הם שמני זית, סויה, חמניות, תירס וזרעי כותנה, אבוקדו, בשרים ודגים שומניים, חמאה, שמנת, שמנת חמוצה, חמאות אגוזים ורוב האגוזים, שומן חזיר בכל צורה שהיא.

פירות חמוצים
רוב החומצות הנאכלות עם מזון מצויות בפירות חמוצים: תפוזים, אננס, תפוחים חמוצים, אפרסקים חמוצים, אשכוליות, רימונים, לימונים, ענבים חמוצים, שזיפים חמוצים וכו'. G. Shelton כולל עגבניות וכרוב כבוש באותה קבוצה.

פירות ופירות יער חומציים למחצה
תאנים טריות, דובדבנים מתוקים, תפוחים, שזיפים, אפרסקים, מנגו, אגסים, משמשים, אוכמניות.

ירקות לא עמילניים וירוקים
כל הירקות העסיסיים נכנסים לקבוצה זו, ללא קשר לצבעם. אלו הם בעיקר עולש, כרובית, תרד, עלי סלק ירוק, חרדל, לפת, ברוקולי, סלק עלים, תירס ירוק, מלפפון, סלרי, כרוב וכרוב ניצנים, שן הארי, עלי לפת ירוקה, חומצה חמוצה, לפת, כרוב מספוא, סיני. כרוב, חצילים, קולרבי, פטרוזיליה, שום, נצרי במבוק, אספרגוס, פלפל מתוק, אפונה ירוקה, ריבס, בצל, כרישה, דלעת קיץ, צנון.

מלונים
בננה, פרסית, מאסקי, חג המולד. גם אבטיח שייך לקבוצה זו. על פי הרעיון של G. Shelton, רוב המזונות נספגים בגוף באופן תקין וללא כאבים רק כאשר משתמשים בהם בנפרד. עמדה זו מבוססת על נתונים מהפיזיולוגיה של העיכול – לשומנים, חלבונים ופחמימות יש צורך באנזימים מיוחדים המדוכאים על ידי מזון "זר". למשל, שומנים מדכאים הפרשת מיץ קיבה ומונעים עיכול תקין של חלבונים, מה שמוביל לתסיסה וריקבון במעיים. לכן, יש להימנע משילובים "לא טבעיים" של מוצרים.

האפשרויות העיקריות לשילובי מזון שימושיים ומזיקים
מוצג בטבלה.

איך מכינים נקניק בבית. בשר ומעטיפה לנקניק
...שזיף חמוץ מתוק מטביע את הבשר ומעניק לו תווי טעם ייחודי. אבל זה לא הכל. כולם יודעים שמנות בשריות, במיוחד שומניות, הן די עתירות קלוריות. כל תזונאי יגיד לכם שכדי להפחית את ערכם האנרגטי ובמקביל לשפר את העיכול, עדיף לשלב בשר עם מזונות מהצומח, לא עמילניים, כמו תבשיל או אפייה עם ירקות או פירות. לפיכך, בשר עם שזיפים מיובשים הוא לא רק טעים, אלא גם בריא, שכן שני המוצרים הללו משלימים זה את זה בצורה מושלמת. ל-6-7 מנות: חזיר (שומני) 1.5 ק"ג שום 1 ראש שזיפים מגולענים 150 גרם חמוציות מיובשות 70 גרם פלפל שחור גרוס 1 1/2 כפיות מים קרים ⅔ כוס...

משקאות תוצרת בית, ללא אלכוהול ולא רק: לימונדה, פונץ', גרניט. מתכונים צעד אחר צעד

לא מומלץ: מולסה, סוכר קנה גולמי, סוכר לבן. שמנים הכי מתאימים: גהי, שמן זית. בכמויות קטנות: שמן אבוקדו, קנולה, תירס, קוקוס, סויה, חמניות. לא מומלץ: שקדים, קיק, פשתן, מרגרינה, חרדל, בוטנים, חריע, שומשום. פירות ופירות יער הכי מתאימים: תפוחים, אבוקדו, פטל שחור, אוכמניות, מלונית, קוקוס, חמוציות, תמרים, פירות יבשים, תאנים, ענבים, לימונים, ליים, נקטרינות, אננס, שזיפים מיובשים, צימוקים, פטל, תותים. בכמויות קטנות: משמשים, בננות (רק בשלות מאוד), דובדבנים, אשכוליות, תפוזים, אננס. לא מומלץ: הכל חמוץ...
...פירות ופירות יער הכי מתאימים: תפוחים, אבוקדו, פטל שחור, אוכמניות, מלמלה, קוקוס, חמוציות, תמרים, פירות יבשים, תאנים, ענבים, לימונים, ליים, נקטרינות, אננס, שזיפים מיובשים, צימוקים, פטל, תותים . בכמויות קטנות: משמשים, בננות (רק בשלות מאוד), דובדבנים, אשכוליות, תפוזים, אננס. לא מומלץ: כל דבר חמוץ (כגון תפוזים חמוצים ומנדרינות), אננס חמוץ, שזיפים, פפאיה, זיתים וכל פרי בוסר. ירקות בחורף יש לבשל ירקות. אבל בקיץ, אנשי פיטה יכולים לאכול ירקות חיים. זה גם שימושי לצרוך מיצים סחוטים טריים מירקות ירוקים. הכי מתאים: ארטישוק, אספרגוס, נבטי שעועית, פלפל מתוק, ברוקולי, נבטי כרוב, כרוב לבן, כרובית, סלרי, כוסברה,...

באביב, זה שימושי לכל האנשים הבריאים לאכול מזונות המפחיתים קאפה דושה. למוצרים מהרשימה תהיה השפעה טיפולית על סטגנציה של ריר, משקל עודף, נפיחות ותחושת כבדות בבטן. עיקרון בסיסי: הגדל את צריכת המזונות החריפים, המרים והעפיצים. הימנעו: מתוק, חמוץ ומלוח. אנשים דגנים קאפה הם טוסטים שימושיים מאוד, אשר יש להם אפקט ייבוש על הגוף. הכי מתאים: אמרנט, שעורה, אורז בסמטי, כוסמת, גריסי תירס, קינואה. בכמויות קטנות: דוחן, שיפון. לא מומלץ: שיבולת שועל, אורז ארוך ועגול (לבן וחום), חיטה, חיטה מלאה. מַחלָבָה...
...אפילו האיכותיים ביותר גורמות לחוסר איזון של קאפה אם ניצלו לרעה. הכי מתאים: קנולה, תירס, חרדל, חריע, סויה, חמניות. לא מומלץ: שקדים, אבוקדו, קוקוס, זית, בוטנים, שומשום. פירות ופירות יער הכי מתאימים: פירות יבשים, תפוחים, דובדבנים, חמוציות, אשכוליות, רימון, שזיפים מיובשים, צימוקים. בכמויות קטנות: משמשים, לימונים, ליים, פפאיה, אננס. לא מומלץ: פירות מתוקים, אבוקדו, בננות, פירות יער (פטל, פטל שחור, אוכמניות, תותים), מלון (מלמלה), קוקוס, תמרים, תאנים, ענבים, מנגו, מלונים, אננס, תפוזים, אפרסקים, אגסים, אפרסמונים, שזיפים, קלמנטינות, אבטיח. ירקות בקיץ עדיף ירקות לאכול גבינה...

דִיוּן

שום כדור לא יעזור אם אין לך כוח רצון ורצון לשנות משהו. אתה צריך לאכול נכון, לא לאכול לחמניות בלילה וספורט

פירות יער בריאים כאלה לילדים ומבוגרים עבור 700 רובל ...

בדאצ'ה אנחנו מנסים לגדל את כל פירות היער של האזור שלנו, ילדים אוהבים לחגוג ישירות מהשיחים, כל המשפחה אוספת תותי בר ואוכמניות. אם אפשר, אני מנסה להתכונן לעתיד: אני מקפיא, טוחן עם סוכר. זוכרים את אחד המרכיבים החשובים של תזונה נכונה - ירקות, פירות, פירות יער? בנוסף להיותם פינוק מתוק וטעים, פירות יער יכולים לעשות הרבה לגופנו, שכן הם מכילים ויטמינים, נוגדי חמצון, מינרלים, סיבים ועוד שלל חומרים שימושיים...

קניתי אתמול תפוחים לראש. התברר שהם לא בשלים - אפילו העצמות בפנים לבנות. זוועה חמוצה. מה לעשות עכשיו? כבר ניסיתי לייבש את הבוסר :) שזיפים אמיתיים, אבל לדעתי זה לא משנה את המהות. מכיוון שהם היו חמוצים, הם התייבשו :) מנוצלים בקומפוט :) אני לא מרגיש כמו תפוחים ...

דִיוּן

אפל סמבוק. בישלתי תפוחים במיקרוגל במקום בתנור. אהבתי את רסק התפוחים עצמו, מוקצף עם חלבון. אם מיובש - בלבסקיה פסטילה תצא)
אני גם אוהב פאי צווטייבסקי. צריך מרשם?

תן לי את זה.)
חותכים לפרוסות, מוסיפים מעט סוכר, מרתיחים קלות ומגלגלים לצנצנות. אפשר לאכול אותו ככה, אפשר להשתמש בו כמילוי לפשטידות.
אני אופה שרלוט שלושה ימים ברציפות. תפוחים עם שזיפים, תפוחים עם חמוציות. סוכר עם וניל, אני מחליף חלק מהקמח בקמח שקדים. ומקציפים היטב כך שמתקבל קרום פריך מלמעלה.

כבר מזמן רציתי לשאול את תומכי תזונה בריאה: האם מיץ סחוט טרי הוא באמת מכה לכבד? וכדי לא להזיק הרבה, זה צריך להיות מדולל 1: 1? העדפות הטעם אינן נלקחות בחשבון. ואם יש את אותם שני תפוזים, שני תפוחים ברצף, שמהם מכינים את המיץ הזה - האם זה גם מכה? זה דווח לי על ידי רופא (לא גסטרואנטרולוג בוודאות) במרכז רפואי הגון. עכשיו sizhubayus, מסחטת המיצים בטלה. *** הנושא הועבר מהכנס "על שלי, על ילדותית"

דִיוּן

עדיף לאכול פירות ולשתות מים. ומיץ לא מדולל באמת מזיק פעם ושתי קלוריות.

כן, מיץ לא מדולל הוא מזון כבד.
ההבדל עם הפרי שממנו הוא נסחט הוא שבפרי יש סיבים, כלומר שם הוא פשוט "מדולל".
אני תמיד מדלל את המיץ, אפילו לא 1:1, אלא כמעט 1:4.

בוא נדון) המקרה שלי יצא לפועל כשהפסקתי לאכול פירות. לפני כן, אפילו דיאטה, אפילו קבז'ו וספורט - לא היה טעם. אבל בלי פירות - מיד עדיף. ואיך אתה?

דִיוּן

שלום) פירות וירקות באמת עוזרים להוריד קילוגרמים עודפים, אתה רק צריך לאכול את הפירות הנכונים והנכונים! לפניכם רשימה של מוצרים שבאמת עוזרים להוריד קילוגרמים עודפים ולמנוע מחלות שונות!
אשכוליות

לא רק לאשכולית, אלא לכל פירות ההדר יש אפקט שריפת שומנים. הם מסייעים בהורדת רמות האינסולין, מנקים את הגוף מרעלנים מזיקים ומחזקים את המערכת החיסונית. אבל כדי להשיג את התוצאה הרצויה, אתה צריך לא רק לכלול את הפרי הזה בתזונה היומית שלך, אלא גם להקריב כמה קורבנות. כולם יודעים שאשכולית היא קצת מרירה, אבל כשמסירים ממנה שכבה דקה של סרט, אפשר להרגיש את כל העסיסיות והמתיקות. אבל דווקא בסרט הזה יש חומר כמו נרינגין, שעוזר להאיץ את חילוף החומרים ולהסיר את כל הרעלים והרעלים באפקט כפול.
אננס

מעולה לגירוי העיכול. לאננס אין את היכולת לשרוף שומנים שאכלנו פעם, אבל הוא עושה עבודה מצוינת עם שומנים וחלבונים שנאכלו לאחרונה. במילה אחת, פרי זה עוזר להטמיע מזונות חלבונים ומונע היווצרות מצבורי שומן חדשים. בנוסף, הוא מפחית את תחושת הרעב לאורך זמן. למרות כל ההיבטים החיוביים, אל תשכח שאננס מכיל חומצות שעלולות להשפיע לרעה על הבריאות אם נאכל על בטן ריקה. המשך...

מתפוח אחד ביום, אין לי פלוס על המאזניים. מפפאיה מינוס, אבל אני ממעט לאכול, רק בחופשה. אפרסמון, ענבים, בננות, אגסים, מנגו נותנים פלוס יציב, למרבה הצער. מחושב באופן אמפירי. כמו כן, פירות מגבירים את התיאבון שלי מאוד.

סליחה על השאלה המטופשת. אני יושב ושותה תה (טוב, אם אפשר לקרוא לזה תה, יש רק פירות). כל כך טעים... מטופל. מה אם זה יקרה בערב? לא יותר מדי פחמימות? במקום אוכל "אחרי 18". וקלוריות... האם הקומפוט הזה באמת? ללא סוכר. כתוב כאן: אחת התערובות הטעימות והרכות שחסרות בהן פירות חמצמצים. פרוסות תפוח מתוקות והאננס האהוב הן הבסיס לתה פופולרי זה. הארומה של התפוח מועצמת על ידי הרעננות של ויטמין C.

איך לייבש פירות ופירות יער. הבלוג של לריונה ב-7ya.ru

ייבוש הוא אחת הדרכים העתיקות ביותר לשימור פירות. היתרון שלו הוא שהתוצאה היא מוצרי מזון יציבים הניתנים לאחסון לאורך זמן ולצרוך בכל עת של השנה. במהלך הייבוש מרבית המים מתאדים מהפרי ומתקבלים מוצרים שימושיים בעלי ריכוז גבוה של חומרים מזינים. בנוסף, תכולת הקלוריות של פירות יבשים גבוהה פי 4-11 מתכולת הקלוריות של חומרי גלם ראשוניים. בגלל כמות המים הקטנה, פירות יבשים אינם נוחים...

עודד: הפחתה בתזונה של קמח, סוכר וממתקים בכלל. הגדלת מספר הירקות, הפירות, פירות היער והקטניות. הכללה בתזונה היומית של דגים, שמן צמחי, דגנים מלאים, מוצרי חלב ובשר דלי שומן. הפחת צריכת בשר אדום ומעובד, סוכר, מלח ואלכוהול. המלצות סקנדינביה דומות במובנים רבים לתזונה הים תיכונית המוכרת, המפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ואונקולוגיות. שמנים צמחיים בתקנות החדשות יש לא רק הגבלות מחמירות, אלא גם כמה...

דיאטה יוצאת דופן בשיטת עשה זאת בעצמך: חלבונים בריאים, שומנים, פחמימות ונוגדי חמצון
...עם זאת, בכל ארוחה חשוב לשמור על איזון של פחמימות, שומנים וחלבונים. מאז שאני מטייל הרבה, למדתי לקחת איתי אוכל כדי שכשאהיה רעב, לא אתפתה לבר ממתקים. אני מאוד אוהב פירות וירקות יבשים, אבל לא פירות יבשים מסופרמרקטים, שהם מלאים בחומרים משמרים. יש חברה בקליפורניה שמייבשת פירות וירקות ללא תוספות: אפרסקים (אני אוהב אותם), תותים (שני ברשימת המועדפים שלי), מנגו, תפוחים, דובדבנים (טעים נהדר!), אוכמניות, אוכמניות (טעים), אפרסמון ותותים. הם גם מייצרים חטיפי פריך מתוקים עשויים מגזר, תירס, פלפל מתוק ועגבניות. יש להם טעם של פופקורן יוצא דופן, אבל טעים ולא מזיק. אני תמיד שומר אספקה ​​שלהם במגירת השולחן שלי ובתיק שלי. אם תאכל קצת מיובש...

1. מים מים חשובים יותר מאוכל. הביטוי הזה צריך להפוך לאקסיומה העיקרית שלך. מה שלא יקרה, אתה חייב לשתות מספיק נוזלים ליום. "כמות מספקת" פירושה 30 מ"ל לכל קילוגרם ממשקלך. כלומר, אם אתה שוקל 80 קילוגרם, אז אתה צריך לצרוך 2.4 ליטר נוזל ליום (ולפחות 2 ליטר) ליום. מהו נוזל? אתה חייב ללמוד שמיץ, קפיר, חלב הם מזון. האם זה אומר שאתה צריך לראות אותם נוזלים? כן. אבל אתה חייב גם...

דִיוּן

מכיוון שהזכרנו דבש, וחוץ מזה, אנשים הסובלים מעודף משקל לרוב סובלים ממחסור בממתקים, נתחיל מהמתוק המאוד הזה.

דבש הוא המתוק העיקרי שלך. עד 16:00 אפשר לאכול 3 כפיות ביום. אתה יכול להוסיף אותו להידרומל או דייסה או גבינת קוטג '. אך זכור כי עבור מחלות מסוימות (במיוחד הפרעות בתפקוד הלבלב), דבש אינו מומלץ. מה יכול להחליף אותו? ראשית, תחליף סוכר על בסיס טבעי - סטיביה. מה עוד?

1 כפית דבש = 1 כפית פרוקטוז = 10 יח'. צימוקים = ​​3 יח'. שזיפים מיובשים = 1 תאנים מיובשות = 2 יח'. משמשים מיובשים \u003d 5 גרם שוקולד מריר (לא נמוך מ-75% קקאו).

שזיפים מיובשים או משמשים מיובשים צריכים להיות "ילידים", מהרפובליקות הסובייטיות לשעבר, לא כימיים. שוקולד כתחליף נכנס לתזונה שלך בתור (!) האחרון. עדיף להשתמש בו לפני ימים קריטיים, כשרוצים ממתקים במיוחד, או כפרס לעצמך, אהובתך, בסוף היום, כשאתה מבין שהיום אכלת בזמן ונכון, הלכת 4 קילומטרים, שתית את כל המים. אז אתה צריך להראות לעצמך שהחיים שלך לא רק יהפכו ליפים בקרוב מאוד כשאתה מתחרה בהרמוניה עם היפים על החוף, החיים שלך יפים עכשיו. אתה אוכל שוקולד, אחרי הכל! ולרדת במשקל!! אגב, שוקולד הוא המתוק היחיד שאפשר לאכול אחרי 16:00. אפילו בערב. אבל רק 5-10 גרם! וכמובן, אם לא חורגים מהנורמה היומיומית של מתיקות.

3. שמן צמחי

שתי כפיות ביום. בהכרח. כל שמן צמחי מכיל חומצות שומן שיעזרו לכם לעכל טוב יותר את המזון ולהשאיר אתכם צעירים. השמן יכול להיות מה שאתה אוהב. אבל זכרו שבבישול (מעל דקה אחת), חומצות שומן בריאות הופכות לשומני טראנס, אז אתם אוכלים שמן על ידי הוספתו לסלטים או ירקות דקה אחת לפני הבישול.

אם אתה צריך לטגן משהו (למרות שכולנו יודעים שמטוגן זה רע), אתה יכול להשתמש בטריק הזה. מערבבים 1 חלק שמן צמחי עם 8 חלקים מים ומרססים מחבת עם בקבוק תרסיס, לאחר ניעור התערובת היטב.

אם השמן כל כך שימושי, אז למה הוא כל כך קטן, אתם שואלים? כי יש עד 180 קילוקלוריות בשתי כפיות שמן. אנחנו בעצמנו תוהים איך הם משתלבים שם.

1-2 צרורות כל יום. קוטר הצרור הוא כ-2-2.5 סנטימטרים. אתה יכול לאכול כל ירקות. יתרה מכך, מכיוון שעכשיו חשוב לנו במיוחד לא להוציא מוצרים מהסל הקולינרי שלנו, אלא להוסיף אותם לשם, אפשר להתנסות בקלות. עשו זאת למטרה שלכם לנסות את כל סוגי הסלטים והירקות שיש בסופרמרקטים שלנו. נסו לשלב סלטים וירקות עם מאכלים שונים: בשר ודגים, גבינת קוטג' וירקות, אולי אפילו פירות. בכל פעם יהיה לך טעם חדש!

בנות, אני קוראת אתכן כל יום, אני ממש צריכה עצה, אני בת 33, יש לי ילד בן 9, תמיד הייתי מאוד רזה, הרווחתי הרבה בהריון, האכלתי הרבה זמן, אז ירדתי במשקל אצל יפנית, התוצאה הייתה, אז ירדתי במשקל באופן טבעי ל-58 ק"ג - אני במשקל הזה טוב, רזה מאוד, ואז החלפת עבודה והפסקת עישון / יותר משנה / ועוד כל מיני דברים, באופן כללי עכשיו 68 ק"ג וחלום לרדת במשקל, אני בטוח לא אוכל מתוק ושומני, אבל יש לי בעיה אחת - מלוח זה הכל שלי, אבל לא אוכל מלוח, אבל...

דִיוּן

מה חסר בגוף, אם תרצו... לכל מי שמרזים, אני חושב שהמידע הזה יועיל... המידע בפוסט נאסף מכמה מקורות

אני רוצה ממתקים - חוסר במגנזיום. פיקולינט כרום

אני רוצה הרינג - חוסר בשומנים מתאימים (הרינג ודגים שמנים ימיים אחרים יש הרבה אומגה 6 שימושית)

אני רוצה לחם - שוב אין מספיק שומן (הגוף יודע שבדרך כלל מרחתם משהו על לחם - והוא משתוקק: למרוח אותו!!).

בערב, מפתה לשתות תה עם עוגיות מיובשות - במהלך היום הם לא קיבלו את הפחמימות הנכונות (חוסר בויטמינים מקבוצת B וכו')

אני רוצה משמש מיובש - חוסר ויטמין A

אני רוצה בננות - חוסר אשלגן. או לשתות הרבה קפה, ומכאן המחסור באשלגן.

רוצה שוקולד: חוסר במגנזיום. נמצא ב: אגוזים וזרעים לא קלויים, פירות, קטניות וקטניות.

אני רוצה לחם: חוסר חנקן. נמצא ב: מזונות עתירי חלבון (דגים, בשר, אגוזים, שעועית).

אני רוצה ללעוס קרח
חוסר ברזל. מכיל: בשר, דגים, עופות, אצות, עשבי תיבול, דובדבנים.

אני רוצה משהו מתוק:
1. חוסר בכרום. נמצא ב: ברוקולי, ענבים, גבינה, עוף, כבד עגל
2. חוסר בפחמן. נמצא בפירות טריים.
3. חוסר זרחן. נמצא ב: עוף, בקר, כבד, עופות, דגים, ביצים, מוצרי חלב, אגוזים, קטניות וקטניות.
4. חוסר בגופרית. נמצא ב: חמוציות, חזרת, ירקות ממשפחת המצליבים (כרוב לבן, ברוקולי, כרובית), קייל.
5. חוסר בטריפטופן (אחת מחומצות האמינו החיוניות). נמצא ב: גבינה, כבד, כבש, צימוקים, בטטה, תרד.

אני רוצה אוכל שומני: חוסר סידן. מכיל: ברוקולי, קטניות וקטניות, גבינה, שומשום.

האם תרצה קפה או תה?
1. חוסר זרחן. נמצא ב: עוף, בקר, כבד, עופות, דגים, ביצים, מוצרי חלב, אגוזים, קטניות וקטניות.
2. חוסר בגופרית. נמצא ב: חמוציות, חזרת, ירקות ממשפחת המצליבים (כרוב לבן, ברוקולי, כרובית), קייל.
3. חוסר נתרן (מלח). נמצא ב: מלח ים, חומץ תפוחים (להלבשת סלט).
4. חוסר ברזל. נמצא ב: בשר אדום, דגים, עופות, אצות, ירקות ירוקים, דובדבנים.

השתוקקות לאוכל שרוף: חוסר בפחמן. נמצא ב: פירות טריים.

אני רוצה משקאות מוגזים: חוסר סידן. מכיל: ברוקולי, קטניות וקטניות, גבינה, שומשום.

אני רוצה מלוח: חוסר כלורידים. נמצא ב: חלב עיזים לא מבושל, דגים, מלח ים לא מזוקק.

אני רוצה חמוץ: חוסר במגנזיום. נמצא ב: אגוזים וזרעים לא קלויים, פירות, קטניות וקטניות.

רוצה מזון נוזלי: חוסר מים. שתו 8-10 כוסות מים ביום, בתוספת מיץ לימון או ליים.

רוצה מזון מוצק: מחסור במים. הגוף כל כך מיובש שהוא כבר איבד את היכולת להרגיש צמא. שתו 8-10 כוסות מים ביום, בתוספת מיץ לימון או ליים.

רוצה שתייה קרה: חוסר מנגן. נמצא ב: אגוזי מלך, שקדים, אגוזי פקאן, אוכמניות

ז'ור ערב ימים קריטיים:
חסר: אבץ.
נמצא ב: בשר אדום (בעיקר בשר איברים), פירות ים, ירקות עלים, ירקות שורש.

ז'ור הבלתי מנוצח הכללי תקף:

1. חוסר סיליקון.

2. חוסר בטריפטופן (אחת מחומצות האמינו החיוניות).
נמצא ב: גבינה, כבד, כבש, צימוקים, בטטה, תרד.

3. חוסר טירוזין (חומצת אמינו).

התיאבון נעלם לחלוטין:

1. חוסר בויטמין B1.
כלול ב: אגוזים, זרעים, קטניות, כבד ואיברים פנימיים אחרים של בעלי חיים.

2. חוסר בויטמין B2.
נמצא ב: טונה, הליבוט, בקר, עוף, הודו, חזיר, זרעים, קטניות וקטניות

3. חוסר במנגן.
נמצא ב: אגוזי מלך, שקדים, אגוזי פקאן, אוכמניות.

רוצה לעשן:

1. חוסר סיליקון.
כלול ב: אגוזים, זרעים; להימנע ממזונות עמילניים מזוקקים.

2. חוסר טירוזין (חומצת אמינו).
נמצא ב: תוספי ויטמין C או פירות וירקות כתומים, ירוקים ואדומים.

רוצה משהו...
בוטנים, חמאת בוטנים.
הרצון לכרסם בוטנים, על פי מדענים, טבוע בעיקר בתושבי ערים מגה. אם יש לך תשוקה לבוטנים, כמו גם לקטניות, אז הגוף שלך לא מקבל מספיק ויטמיני B.

בננות.
אם אתה מאבד את הראש מריח של בננות בשלות, אז אתה צריך אשלגן. אוהבי בננות נמצאים בדרך כלל בקרב אלו הנוטלים תרופות משתנות או תכשירי קורטיזון ש"אוכלים" אשלגן. בננה מכילה כ-600 מ"ג אשלגן, שהם רבע מהדרישה היומית של מבוגר. עם זאת, פירות אלה עשירים מאוד בקלוריות. אם אתם חוששים לעלות במשקל, החליפו את הבננות בעגבניות, שעועית לבנה או תאנים.

בייקון.
התשוקה לבייקון ולבשר מעושן אחר גוברת בדרך כלל על דיאטה. הגבלת מזונות המכילים שומן מובילה להורדת רמות הכולסטרול בדם, ובשרים מעושנים הם רק המוצר שבו השומן הרווי הוא הכי הרבה. לא רוצה לצמצם את השפעת הדיאטה לכלום - אל תתפתו.

אם הם מופרים, הוויטמינים הכלולים במוצרים טבעיים יכולים להיהרס לחלוטין. בתזונה של קשישים (בשר עיקרי) יש לשלוט על ידי ירקות ופירות חיים. רצוי לאכול אותם לאורך כל השנה. פירות וירקות חיים, המיצים שלהם, כמו גם פירות יבשים מספקים לתזונה כמות מספקת של מינרלים. לא כדאי לאנשים מבוגרים להשתמש באופן שיטתי בקופסאות שימורים ובתרכיזים, מאחר והוויטמינים שבהם נהרסים חלקית במהלך עיבוד טכנולוגי. בנוסף, כדאי להגביל את כמות המלח בתזונה. שימוש לרעה במזון מלוח יכול להגביר את לחץ הדם, אצירת נוזלים ב...
...בניגוד לירקות אחרים, הסלק עשיר בסוכרוז. תכולת סיבים משמעותית, נוכחות של חומצות אורגניות (מאלית ואוקסלית), כמו גם סוכרוז גורמים להשפעה משלשלת של סלק. יש להשתמש גם בצמרות, שכן הן מכילות עד 50 מ"ג ויטמין C - הרבה יותר מאשר בגידול השורש. מאז ימי קדם, פירות יער ופירות רבים שימשו כתרופות למחלות שונות. ועכשיו עקרות בית מייבשות ומרתיחות פטל, שגם בעידן שלנו של אנטיביוטיקה וסולפנאמידים, הם הכרחיים להצטננות. אוכמניות משמשות לטיפול בשלשול, ושזיף, להיפך, עוזר לחסל עצירות. טיפול בחולים עם יתר לחץ דם יעיל הרבה יותר אם התפריט של המטופל כולל משמש מיובש, שזיפים מיובשים, צימוקים, עשיר במלחים...

ואצל קשישים, הסובלים ממחלות כרוניות שונות, הדבר יכול אף להפוך להחמרות חמורות. "במקרה של כיב פפטי, דלקת קיבה, תריסריון ופתולוגיות נוספות של מערכת העיכול, רצוי לעבד תרמית ירקות ופירות טריים. תצטרך להוציא לבן מהתזונה. וצנוניות כרוב אדום, לפת, בצל, חומצה, צנוניות, לפת, פטריות, פירות חמוצים. ירקות עדיף לבשל, ​​לתבשיל, לשפשף, לאפות. פירות משמשים להכנת לפתנים, מרתחים, פירה.אם אתה באמת רוצה לנסות פירות טריים, עליך קודם לקלף את הקליפה ממנו.דיאטת הפירות והירקות עבור אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם צריך להיות משופרת על ידי מזונות עשירים באשלגן.אפרסקים, משמשים, ורדים .. .

לאחרונה, מומחים מבית החולים סנט ג'ורג' בלונדון ערכו רשימה חדשה של מזונות בריאים, אך היא לא כללה ירקות ופירות הידועים בסגולותיהם המועילות. מדענים טוענים שפופקורן מפחית את הסיכון למחלות לב ומונע סרטן. הם מציינים ש-30 גרם של מוצר זה ליום יכולים להחליף מנה יומית של אורז חום. בנוסף, הפופקורן עשיר בויטמינים מקבוצת B. הרשימה כוללת גם בשר חזיר...

ניסיתי להסביר לילד את ההבדל בין פירות וירקות בן 3 שנים. רק לזכור מה זה פרי ומה זה ירק לא יכול להיות.המצגות בנושא זה לא עזרו. (שמתי את עצמי במקומה, גם אני לא הייתי זוכר כל כך הרבה בבת אחת) נראה שמיד הבנתי הכל כשאמרתי שכל מה שהמטפלת שמה במרק זה ירקות, וזה שהמטפלת אף פעם לא שמה במרק יש פירות. היא אהבה את ההסבר הזה ונעשה לה קל יותר לנווט. איך אתה מסביר? או שאתה סתם מנסה לגרום לילד...

דִיוּן

קראתי את זה לבני, והוא אומר, האם עוף הוא אותו ירק?

26/10/2017 06:32:14, וסילייב ר.ש.

מנקודת מבט של בוטניקה, פרי, משהו עם זרעים (גלעינים), וירק בלי. יש גם סיווג מבחינת בישול, אז הרבה פירות נחשבים לירקות (מלפפונים, קישואים, עגבניות וכו')

אבל יחד איתו יוסרו מהגוף סידן ומגנזיום ואבץ ואלקטרוליטים ומים שנמצאים בעצמות. רק 200 מ"ל מהמשקה יכולים לשנות באופן משמעותי את הרכב ורמת החומציות של הגוף. וברוב המקרים, חובבי הסודה לא מסתדרים עם כוס אחת. למשקאות מוסיפים משפרי צמא... בשל ההרכב החומצי, משקאות תוססים מוציאים הרבה יותר נוזלים ממה שהם מזריקים. ומשפרי צמא מגבירים את הצמא עוד יותר... "נתרן ניטריט (E250) משמש בייצור צבעי אזו וברפואה, בתעשיית המזון - כחומר משמר (נותן צבע ורוד למוצרי בשר). מתוארים מקרים של הרעלה המונית ואף מוות עקב שימוש שגוי במינונים גבוהים של ניטריט. בריכוזים קטנים...
...עוד יש לציין שכמעט כל המשקאות המוגזים מכילים את החומר המשמר נתרן בנזואט (E211), שקשה לנטרל בכבד של הילד. לפיכך, בטוח לקרוא לכל הלימונדות תוצר של התעשייה הכימית, אך לא מזון. ומה יכולה להיות חלופה לסודה כימית? לימונדה או תפוז תוצרת בית, משקאות פירות מפירות יער טריים או קפואים, לפתנים של פירות טריים המוכנים בבית, מיצים סחוטים טריים וכו'. מחלקת נקניקיות אנחנו עוקבים אחר החנות. נעצור ליד הדלפק עם נקניקיות, חזירים, בשרים מעושנים, נקניקיות ועוד מוצרי בשר מוכנים. זה לא סוד להורים: ילדים אוהבים נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות. אבל יחד עם זאת, מבוגרים צריכים להיות מודעים לכך ש-80 גרם ...

באופן אידיאלי, פירות יער נאכלים בנפרד ממזונות אחרים. אבל מהם אתה יכול לבשל מספר עצום של מנות טעימות ובריאות מאוד לילדים: פירה, תבשילים, תבשילים, כדורי בשר, מרקי פירות יער, לפתנים, קיסל, מוס.

דִיוּן

אכן פירות יער הם מחסן ויטמינים תודה על המתכונים!

אתה צודק, מה שאנחנו אוכלים זה הבריאות שלנו. תזונה מועשרת בוויטמין שומרת על מערכת החיסון חזקה ובעלת אנרגיה רבה. Septolete (אבל שם מגיל 4) היא תרופה שימושית! חובה בערכת עזרה ראשונה! הצוואר לאחר כמה לכסניות מפסיק להיות אדום. אין זמן להיכנס לכאב גרון - הגרון חולף.

אנשים, בבקשה עזרו לי להתמודד עם ריבות. אני רוצה לבשל פטל ומשמש, לשימוש נוסף בייצור מאפים ועוגות חלשים. ריבות כאלה מוזכרות לעתים קרובות בספרי בישול באנגלית ובצרפתית. לכן, אני רוצה לבשל את הריבות הנכונות :) אין לי הזדמנות להשתמש בחיפוש בעצמי כרגע, האינטרנט דל מאוד, גם אין דרך לעקוב אחר הקישורים. אשמח לעזרה, במיוחד מויקיפדיה האנגלית או הצרפתית...

דִיוּן

טניה, אני בעצמי, בעצמי... :) פשוט העתקתי הכל, כי הקישורים לא נפתחים. אולי תמצא משהו שימושי. :)

מרמלדה - שימור צלול דמוי יולי העשוי מעיסה וקליפה של פירות, במיוחד פירות הדר." על בסיס הגדרה זו יכולה להיות מרמלדת לימון, מרמלדת אשכוליות וכו'.
הג'לי מורכב ממיץ הפירות, ורק מיץ פירות שקוף, ללא חלקיקי פרי, לאחר שסוננו דרך בד גבינה.
בריבה יש חלקי פרי, אם כי לא קליפה או קליפה. לריבת ענבים יש את חלקי הענבים הפנימיים, ללא הקילוף. (החלק הררי, דמוי הרירי, שהוא כל כך מתוק וטוב.)
חלק מהריבות והג'לי שלי הם שימורים. הכנתי חמאת אפרסק ממש טעימה משהו שקראתי לו חמאת אפרסק. אני חושב שזה נקרא "חמאה" כאשר עיסת הפרי נכתשת עד כדי כך שהיא חלקה כמו חמאה.זה מה שהיה שלי. השתמשתי בקינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר בפרופורציות המועדפות עלי, ונתתי אותו לחברים ולמשפחתי לחג המולד.
או יותר לעניין:
ג'לי עשוי ממיץ פירות
ריבה עשויה מפירות מחית
השימורים עשויים מפירות שלמים
ממרחים עשויים מפירות שלמים ו/או פירות מחית

ההבדל ביניהם מגיע בצורה של פירות.
ריבות עשויות על ידי הרתחת פירות וסוכר לעקביות סמיכה ויש לה חתיכות פרי.
איך מכינים ג'לי?
ג'לי מיוצר על ידי הרתחת סוכר, מיץ פירות ועם ג'לטין או פקטין, ואין להם חתיכות פרי.
איך מכינים ריבה?
מרמלדה היא ג'לי מתקתק שקוף, לפעמים עם קליפת פירות וללא חתיכות פרי.
איך מכינים שימורים?
שימור פירות - פירות עשויים ריבות או ג'לי ומבושלים בשלמותם או בחתיכות גדולות, כדי לשמור על צורתו.
איך מכינים סירופ?
סירופ פירות הוא תמיסה דביקה סמיכה של סוכר ומיץ מרוכז של פרי.
מה זה קומפוט?
קומפוט פירות הוא קינוח של פירות מבושלים בסירופ.

מתכון לריבה עגבניות ירוקות
מרכיבי המתכון של ריבת עגבניות ירוקות:
1 ק"ג עגבניות ירוקות
800 גרם סוכר
1 לימון אורגני
הוראות מתכון לריבה ביתית:
שוטפים ומקלפים עגבניות ופורסים אותן לפרוסות דקות.
קולפים את הלימון וחותכים את קליפות הלימון לחתיכות דקות (רק שכבה צהובה דקה) ומסדרים לפי הסדר הזה:
שכבת עגבניות, אחר כך שכבת קליפות לימון, ואז קצת סוכר מעל [...]

השתלטתי על הקיש מהבצק הקנוי :), מחר אנסה להכין את הבצק בעצמי (!) לפי המתכון של Tatyana-Km. לפי הבנתי, זה מספיק לכמה קישים. ועכשיו רציתי לתאר משהו מתוק מזה לילדים. אני בהחלט לא מספיק בשביל נפוליאון. ייעץ כיצד לעצב אותו, למשל, מאננס או אגסים משומרים, ובכן, לא לשפוך אותם עם ביצה וחלב%).

דִיוּן

אתה יכול גם לצקת מסה כמהין, או מרציפן.

מרציפן - 200 גרם. מרציפן 100 גר'. סוכר, 60 גרם. חמאה = להקציף, אולי נשארים פירורים קטנים, ואז להוסיף 2 ביצים וניל, להקציף עד לקבלת תערובת חלקה, להוסיף 2 כפות קמח. יוצקים לבסיס, מורחים חתיכות של פירות חמוצים או פירות יער מלמעלה. אופים כשעה.

כמהין - 200 גרם. שוקולד, 150 גר'. ניקוז. חמאה - להמיס + סוכר ווניל. הסר מהאש. מקציפים בנפרד עם מזלג 150 מ"ל. שמנת ו-3 ביצים. מוסיפים מעט מתערובת השוקולד לביצה ויוצקים הכל בחזרה לתוך השוקולד. לְעַרְבֵּב. יוצקים לבסיס העוגה, מעליהם חתיכות אננס, תפוז, תותים, אגוזים, כל מה שמתאים לשוקולד, אופים כ. חצי שעה ב-180 דקות. מצננים, מקררים, מגישים קר. אופציית חג ראויה לדעתי :)

מתי להכניס מזון משלים. מאיפה להתחיל ואיזה פירות לבחור למזון לתינוקות.
... ממה, ממה? כשאתם הולכים לחנות לקנות לאיש הקטן והמתוק שלכם פינוק פירותי, שימו לב היטב להרכב הפירה ומאפייניו. פירה הם חד ופולי רכיבים. הראשונים מוכנים מסוג אחד של פרי או פירות יער (למשל, "אפרסק"), השניים, בהתאמה, מכמה (לדוגמה, "תפוח - אוכמניות", "אפרסק - משמש - אגס"). כדי להכיר לתינוק כל סוג חדש של מזון, מתאימות רק תכשירים חד-רכיביים. בדרך כלל התווית מציינת את מידת הטחינה של המוצר. פירה הומוגני הכי מתאים להתחיל את ההקדמה של זה או אחר...

דִיוּן

התחלנו מאכלים משלימים עם מחית ירקות. מכיוון שהם פחדו לבשל לבד, אין אמון במוצרים שבהם נעשה שימוש. ובמחית היינץ המוגמרת הכל כבר נבדק. הבן שלי אהב את זה, אכל בלי בעיות ובהנאה. אני חושב שבעתיד נשתמש בפירה ודגנים מוכנים בהאכלת הבן הקטן שלנו.

05/01/2010 01:32:27, sdf

האם זה הרבה או מעט? מדענים חישבו שעם אובדן 1 ליטר נוזלים, הצמא מתחיל לייסר אותנו, 2 ליטר - פעילות מנטלית פוחתת, 3 ליטר - מתחילה סחרחורת, 4 ליטר - התעלפות והתקפי לב אפשריים. כשליש מחוסר הלחות יכול לפצות על לחם, מרקים, ירקות, פירות, ועד שני שליש - משקאות. דירגנו את יכולתם להרוות את צימאונם בסולם של 5 נקודות. תה (*****) לדברי מדענים, זו הדרך הטובה ביותר להרוות את הצמא שלך - זה דורש שליש (!) פחות ממים. זה לא משנה אם זה קר, חם או מעט חם. לטובת התה הירוק עומדת התכולה הגבוהה של ויטמין P, המשפיע לטובה על כלי הדם...
...יותר מ-10 גרם/ליטר היא כבר תרופה שיש להשתמש בה רק לפי מרשם רופא. אם אין לך דלקת קיבה או כיבי קיבה, העדיפו מים מוגזים. חומצה פחמית, שנכנסת לפה, גורמת לרוק חזק ומתגברת על צמא מהר יותר. סוֹד. פרוסת לימון או כמה גרגרי יער חמצמצים - חמוציות או לינגון - שיוסיפו למים יעזרו להתגבר על "האויב". לא מומלץ. שתו מהברז, כמו גם קרח ומים מזוקקים. על מנת שהלחות תישאר בגוף, הרכב התה, המיץ או הסודה חייב לכלול רכיבי תזונה מומסים, בעיקר סוכרים, חומצות אורגניות ומינרלים. אחרי הכל, המשמעות של להרוות את הצמא היא לא לקחת כמה שיותר נוזל קריר, ...

תשומת הלב! הימנעו מהפשרת פירות יער במהלך האחסון ומהפשרה איטית שלהם, אחרת הם יאבדו חלק ניכר מוויטמין C. דרך טובה לשמור על התכונות המועילות של פירות יער לאורך זמן היא טחינתם עם סוכר ולאחר מכן אחסונם במקום קריר וחשוך. כדי לעשות זאת, בחר פירות יער בשלים, לא מקולקלים. עבור 1 ק"ג של פירות יער, 1 ק"ג של סוכר מגורען משמש. אם פירות היער חמוצים, יש צורך ב-2 ק"ג סוכר. לאחר מכן מקציפים את המסה במעבד מזון (או טוחנים עם עלי עץ בקערת אמייל). נותר רק לפרק את המסה לצנצנות זכוכית ולהכניס למקרר או למקום חשוך קריר אחר. שימושי מאוד לילדים בחורף...
... נכון, ילדים יכולים להתפנק עם הפירות הנפלאים של הטבע הדרומי לא לפני גיל שנה. בתחילת נובמבר, פירות feijoa מופיעים במכירה. בשרם חמוץ מתוק, טעם וריחות כמו אננס ותותים. בין הירקות, הפירות ופירות היער של הפייג'ואה, אין אח ורע מבחינת תכולת היוד. פירות הפייג'ואה עשירים גם בפקטין. ברי זה משמש הן בצורה טרייה והן בצורה מעובדת (ריבה, לפתנים, פירות טחונים עם סוכר). אין הגבלות על השימוש ב-feijoa. תאנים. זה נקרא גם עץ התאנה המצוי, תאנה, תאנה. פירות התאנה מתוקים מאוד, מכילים עד 75% סוכר, אז זה מאוד...

משלושה חודשים עד שנה בדרך כלל, הראשונים (מ-3 חודשים מחייו של ילד) מוכנסים מיצים מתפוחים ואגסים שאינם מכילים עיסת, ללא סוכר. אז אתה יכול לתת מיצים משזיפים, דובדבנים, כמו גם מיצים עם עיסת. על מנת שמיצים חומציים וטארטים (למשל מדומדמניות שחורות ואדומות, דובדבנים) לא יגירו את הקרום הרירי של הקיבה והמעיים של הילד, מומלץ לדלל אותם במים. בגיל 4.5 חודשים, אתה יכול לתת מיצי ירקות, למשל, מגזר, דלעת. זה חשוב הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים ומינרלים נמצאת בפירות יער טריים, פירות וירקות. הערך התזונתי שלהם גבוה בהרבה אם הם לא עברו הובלה ארוכת טווח, אחסון לא תקין, שימורים...
... מבין המזונות השומניים המגבירים את תכולת הקלוריות של המזון, עדיפות לשמן צמחי. המקורות העיקריים לפחמימות בקיץ צריכים להיות בעיקר ירקות, פירות ופירות יער. נצלו את העונה וכללו צנוניות מוקדמות, חסה, כרוב, כמו גם קישואים, גזר, סלק, מלפפונים ועגבניות בתפריט שלכם. התפריט של ילדכם יהפוך למגוון עוד יותר אם תבשלו מנות עם חומצה וסרפד. אל תשכח את גרגרי היער (אוכמניות, תותים), שילדים כל כך אוהבים. כמו כן, הוסף...

דִיוּן

אני לא מבין את המונח מי תינוקות. זה מבוקבק מאותה באר עם "מבוגר", אבל זה עולה פי שניים.

09/05/2016 11:39:09, סופקה6

התחלתי לתת מיצים מגיל 5 חודשים, ולא שמתי לב לשום דבר רע. אבל מיצים, כמובן, אינם מים, עדיין צריך לתת מים בנפרד לילד, במיוחד בקיץ. העצה שלך מאוד עוזרת. במהלך הטיולים, אנחנו כל הזמן צריכים לקחת איתנו אוכל ושתייה, כי אני עדיין לא אעז לתת אוכל מוכן לילד מהחנות. ראשית, אני מבשל בבית, לוקח מיכלים, ועכשיו ניסיתי בקבוק רך למחית אינפנטינו, ויוצא באומץ לטייל. אני גם לא נותנת ממתקים לילדה ברחוב, כי התיאבון יתדרדר והיא לא תרצה לאכול בבית. תודה על העצה הטובה.

מפירות, תפוחים, אגסים, שזיפים, בננות, פירות הדר, פירות טרופיים שימושיים לילדים. מבין פירות היער, מומלצים פטל ודומדמניות שחורות, חומציות, דומדמניות ואשחר הים, כמו גם אוכמניות, לינגונברי וחמוציות. בהדרגה ובזהירות הכנסת פירות, פירות יער וירקות לא מוכרים לתזונה של התינוק, היזהר - במקרים שבהם לילד יש עור או תגובה אלרגית אחרת, יש להוציא את המוצר מהתזונה של הילד. בתזונה של ילדים, כדאי להשתמש בכל פירות העונה, פירות יער, ירקות ועשבי תיבול בצורתם הטבעית, כמו גם בצורה של מיצים ומחיתים; בחורף, ניתן להשתמש במיצים ומחית שימורים, לפתנים ותכשירים אחרים. ניתן יחד עם פירות טבעיים. ממתקים התזונה של ילד בגילאי 1-3 שנים חייבת לכלול בהכרח סוכר, המספק מזון ...

דִיוּן

Zdravstvuyte skagite pogalusta, u nashego malisha s rogdeniya problemi s geludkom. Moloko voobshe ne perevarivaet. Seycas Nam 1.5 godika kak cto nibud pakushaet, panos s krovuy popadaem v bolnicu. Uge neznaem cem kormit. Posavetuyte pogalusta cto nam delat. ספסיביה.

12.03.2019 02:07:05, חוסיית

19/02/2019 17:32:54, איוואנה סמירנובה

מה לעשות עם חמוציות? לקוחה טובה הביאה לי חבילה ענקית שלמה... אני לא מצליחה לדמיין מה לעשות איתה... ובכן, החלטתי להקפיא אותה קצת (זה כבר לא יכנס למקפיא)... ואז לטחון חלק (1 ק"ג חמוציות, 1 ק"ג סוכר, 1 תפוז, חצי לימון).... אבל עדיין הרבה מזה... מישהו יכול לדעת את המתכון לעוגת חמוציות?

דִיוּן

רוטב חמוציות לבשר

מוצרים:
1.5 ק"ג חמוציות טריות,
0.5 ליטר בצל קצוץ דק,
1.0 ק"ג סוכר,
0.5 ליטר חומץ,
1 שולחן. כפית מלח
1 שולחן. כף שום כתוש
1 שולחן. כף קינמון טחון,
1 שולחן. כף פלפל אנגלי טחון,
1 שולחן. כף זרעי סלרי
1 כפית כפית פלפל שחור גרוס טרי
הוראות:
חמוציות, בצל ויוצקים 0.5 ליטר מים לסיר.
רְתִיחָה. מכסים את המחבת במכסה ומרתיחים 10 דקות עד שהחמוציות רכות.
מערבבים את הרסק שנוצר במיקסר או מעבירים דרך מסננת ואז מערבבים בסיר עם סוכר, חומץ, מלח, שום, קינמון, סלרי, פלפל אנגלי ופלפל שחור.
רְתִיחָה. מרתיחים בסיר פתוח במשך 15-30 דקות עד שהתערובת מקבלת עקביות של קטשופ. מערבבים מדי פעם כדי למנוע שריפה.
מסירים מהאש, מסירים קצף.
יוצקים את התערובת לצנצנות חמות ומשאירים למעלה כ-1 ס"מ של מקום פנוי.
מכסים במכסים, מעקרים באמבט מים רותחים למשך 5 דקות.
פְּקָק.
מגישים לצד ציד או בשרים אחרים.

MUSS CRANBERRY
עבור 1 כוס חמוציות - 5 כפות. כפיות סוכר, 4 כפות. כפיות סולת, 3 כוסות מים.
ממיינים את החמוציות, שוטפים ומוזגים שלוש כוסות מים בתבנית אמייל. מרתיחים ומשפשפים דרך מסננת מתכת.
מוסיפים סוכר לחמוציות המגוררות ומעלים שוב אש. כשהוא רותח, יוצקים לאט סולת בטפטוף תוך ערבוב מתמיד. ממשיכים לערבב, מרתיחים עוד 5 דקות. מסירים מהאש, יוצקים לקערה, מצננים ומקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר עד שנוצרת עיסה אוורירית סמיכה. מצננים את המוס המוכן, מסדרים בכלים קטנים או בצלחות ומגישים לקינוח.

Beziatiny (מרנג עם חמוציות)
4 חלבונים, 1 כף. סוכר, חמוציות
מכינים את הרכב החלבון כמו למרנג רגיל (הפרדו את החלבון של ארבע ביצים מהחלמון, מקציפים את החלבון במיקסר עד שנוצרת עיסה מוקצפת, מוסיפים בהדרגה כוס סוכר גרגירי אחת (200 גר'), ממשיכים להקציף את התערובת עד הקרם מסמיך). מכסים תבנית עם נייר אפייה (ניתן להשתמש בנייר רגיל, משומן בשכבה דקה של חמאה או מרגרינה). עם מזרק קונדיטוריה (או כפית) פורסים צורת מרנג בקוטר 2.5-3 ס"מ. מעל כל מוצר, טובעים מעט, שמים חמוציות מובחרות, בשלות, שטופות ומיובשות. אופים בתנור בחום של t=180 מעלות למשך 15-20 דקות. התנור נשאר סגור עד לסיום תהליך הבישול. לאחר שהתנור התקרר, מוציאים את המרנג מנייר האיתור ומניחים בקריסטל החגיגי שהוכן על ידכם מראש.

יוצקים את החמוציות שטופות לצנצנת, משאירים מעט מקום מעל. הכניסו 1 - 2 נרות מזון (לעוגות) בצנצנת, הציתו אותה וסוגרו היטב את הצנצנת. תשמור כמה שאתה רוצה. כאשר הוא נפתח, הוא אינו שונה מטרי.

25/11/2004 04:02:09 PM, olg66

ניתן להכין את קיסל מראש, כמה שעות לפני האכלה (לדוגמה, בזמן שהתינוק ישן). אחר הצהריים מוכן. קיסל ניתן לבשל בחורף גם מתפוחים, אפרסמונים, פירות הדר, ויבורנום. פירות במיץ משלהם לחורף לשטוף צנצנות זכוכית (עם קיבולת של 0.5 ליטר) ביסודיות עם סודה, להרתיח מכסי מתכת. ממיינים פירות ופירות יער, שוטפים, מסירים זרעים וגבעולים (חצו משמשים, שזיפים, אפרסקים; חתכו תפוחים, אגסים לפרוסות), שמים אותם היטב בצנצנות נקיות, מוסיפים כף סוכר (כחומר משמר). בפירות דלים עסיסיים (משמשים, תפוחים), צריך להוסיף כף או שתיים של מים רתוחים או למלא 1/3 מהצנצנת בפירות יער עסיסיים. מכסים את הצנצנות במכסים מבושלים ומכניסים למחבת רחבה (שמים בד בתחתית המחבת מתחת לצנצנות כדי שהצנצנות לא ישברו בעת הרתיחה). יוצקים מים לסיר 2 ס"מ מתחת לצוואר הצנצנות ולשים...

עזרה ברעיונות. לבתי נרשמה דיאטה אכזרית - ללא בשר, דגים, מוצרי חלב (כלומר, להוציא חלבון), אפילו לא מיץ, אלא רק "לפתן פירות יבשים" (שממנו היא מייללת). אתה לא יכול מטוגן, חריף, שומני, מלוח, חמוץ, כבוש. היא מייללת ומבקשת נקניקיה, שכמובן לא נותנים לה. לילדה יש ​​טעם ספציפי: היא אוהבת את כל מה שאי אפשר, והפירות כבר על גרונה. אסור להכניס אגוזים, אסור לאכול פטריות. הם שמרו על תפוחי אדמה, פסטה, דייסת כוסמת, דובדבן ...

דִיוּן

תבשיל אורז עם רוטב דובדבנים., תבשילי פסטה (אפשר גבינה?), פסטה עבה ממולאת, כופתאות כרוב.

בכלל, בילדותי הכבדית ישבתי על חביתות חלבון (החלמון היה אסור בהחלט), פירה, תבשילים, קציצות אדים בקלה פולניות ומנות חלביות. אבל, מסתבר שאתה לא יכול לעשות שום דבר חלבון.

ואתה יכול לרשום לפחות את המוצרים שאתה יכול.
אני מציע רשימה.

1. חלודה. שמן.
2. לנקז. שמן.
3. תפוחי אדמה
4. כרוב
5. סלק
6. גזר
קשת 7
8. קול. כרוב
9. חומצה
10, עשבי תיבול
11.ברוקולי
12. קישואים
13. ביצים
14. גבינה
15. סוכר
16. אילו פירות אסורים?
17. עמילן
18. לחם לבן
19 לחם שחור
20 מאפים
21 פסטה
22 כוסמת
23 סולת
24 גבינת קוטג'
25 חלב
26 קפיר
27 אורז
28 שעועית
29 אפונה.

עם הדיאטה החמורה ביותר לדלקת בכיס המרה, הם הרשו לי בשר 2 פעמים בשבוע. ציין - יש שיחה על החלבונים המוחלטים של zvprete או הגבלות.
האיסור פשוט מביך - ילדים חייבים לקבל חלבונים לנורמות. התפתחות המוח - אולי הרופא הורה להגביל אותם? תודיע לי ואני אחשוב על משהו. לפחות יש לי הרבה ספרים על דיאטות תזונתיות למחלות.

אם אפשר פירות, אז, כנראה, אפשר "ממתקי פירות" - מרשמלו, מרשמלו, ריבה, ריבה? האם מותר לאפות? אפשר ירקות מבושלים? הם לא חייבים להיות בטעם תיבול, כמות קטנה של שמנת חמוצה ועשבי תיבול די מספיקה. מה אומר הילד על סלטי ירקות? מרקי ירקות ודגנים (שעועית - אני אוהב את זה!)?

30.09.2003 14:14:26, קיר מהעבודה

תגיד לי, מה המשמעות של דיאטה - טבלה מספר 5 ??? מה אפשר וצריך ומה לא? הרופא רשם תחילה טבלת דיאטה מספר 4, ולאחר מכן טבלה מספר 5. לא האפשרות הראשונה ולא השנייה אומרת לי כלום, ואבא הלך לבית החולים עם ילד, שמטבע הדברים לא זכר כלום. אם אפשר, מי יודע, ובשולחן הרביעי ובשרשור החמישי סיפור ...

דִיוּן

דִיאֵטָה
מס' 4 (מחלות מעי חריפות וכרוניות
מקדם חסכון ברירית המעי, יוצר תנאים להתאוששות
תפקודים מופרעים של איברי העיכול ושמירה עליהם במצב של פיצוי. הוא מאופיין בירידה בערך האנרגיה עקב פחמימות ושומנים, תכולה מופחתת של מלח שולחן, אי הכללה של חומרים מגרים מכניים, כימיים ותרמיים, מוצרים המקדמים התפתחות של תהליכי תסיסה וריקבון, כמו גם חומרים המגרים את כָּבֵד. זה נקבע עבור קוליטיס ו- enterocolitis, מחלות זיהומיות חריפות וכרוניות עם הפרה קלה של תפקוד המעיים.

מזונות ומנות מומלצות: לחם מחיטה מיובשת, קרקרים, ביסקוויטים יבשים, לחמניות רזות, זני דגים דלי שומן, בשר, עופות מבושלים, מבושל, מטוגן ללא לחם, נקניקיות דיאט, נקניקיות, ביצים רכות, ביצים מקושקשות, חומצת חלב מוצרים, חלב במנות, גבינה עדינה, כל הדגנים והפסטה, תפוחי אדמה בכמויות קטנות, גזר, דלעת, קישואים, עגבניות בשלות, מרקים במרק בשר או דגים, רטבים במרק ירקות או ציר בשר, פטרוזיליה, שמיר, פירות רכים בשלים ופירות יער בצורת גבינה, בצורת ג'לי, לפתנים; ריבה, תה, קפה, קקאו, מיצים.

לא נכללים: בשר שומני, דגים, עופות, בשר מעושן, מזון משומר, ביצים גולמיות, מטוגנות וקשות, חלב טבעי, גבינה חריפה ומלוחה, שומנים חסינים, קטניות, כרוב, מלפפונים, רוטבאגס, לפת, צנוניות, בצל, חומצה , תרד, פטריות, מרק חזק ושומני, מרקי חלב, מלפפון חמוץ, אוקרושקה, רטבים חריפים ושומנים, פלפל, חרדל, תבלינים, מיץ ענבים, קוואס, משקאות מוגזים.

האוכל מבושל, אפוי, מבושל, משמש בעיקר קצוץ, מטוגן מוגבל.

אכילה 5 פעמים ביום.

דיאטה מספר 5p (דלקת לבלב)
הוא תורם לעיכוב התפקוד האקסוקריני של הלבלב, סינתזת חלבון, חסכון כימי ומכני של תעלת העיכול, מניעת חדירת שומן לכבד וניוון הלבלב, וירידה בריגוש הרפלקס של כיס המרה. הוא מאופיין בהגבלת שומנים, מלח, אי הכללה של מזונות עשירים בפורינים, כולסטרול, חומצה אוקסלית, מיצויים חנקניים, סיבים גסים, תכולה מוגברת של חומרים ליפוטרופיים, ויטמינים ונוזלים. זה נקבע עבור דלקת לבלב חריפה וכרונית בשלב של ירידה בהחמרה ובמשך 2-4 חודשים של הפוגה.

מזונות ומנות מומלצות: לחם מחיטה מיובשת, בשר בקר רזה ורזה, ארנבת, הודו, עוף מבושל ומאודה (ללא עור), דג רזה בצורת בשר טחון, סופלה, חביתת חלבון, משקאות חומצת חלב, אם נסבלים - חלב, גבינת קוטג' לא חומצית דלת שומן, חמאה ושמנים צמחיים, דגנים בחלב, ורמיצ'לי, ירקות מבושלים, מאודים וגולמיים, פירות ופירות יער מתוקים בשלים, תה, קפה-פונדקאית עם חלב, מיצים מתוקים.

לא נכלל: לחם טרי, מאפינס, עוגות, כבש שומני, חזיר, עוף, כבד, מוח, בשר מעושן, נקניקיות, שימורים, דגים שומניים, קוויאר, דג מלוח, חלב טבעי, שמנת, משקאות חומצת חלב - מוגבל, גבינת קוטג 'שמנה , גבינה שומנית ומלוחה, שומנים חסינים, דייסת דוחן ושעורה, פסטה, קטניות. צנוניות, לפת, צנונית, לפת, תרד, חומצה, שום, בצל אינם נכללים מירקות. אין לכלול בתפריט מרק בשר ודגים, מרתחים של פטריות וירקות, מרקי חלב, מרק כרוב, בורשט, אוקרושקה, סלק. ביצים מומלצות רק בצורה של חביתת חלבון קיטור מ 1-2 ביצים ליום, חלמון 1/2 ליום, בצורה של מנות אחרות אינן נכללות.

מזון מבושל בצורה מבושלת, מאודה ומעוכה.

אכילה חלקית 5-6 פעמים ביום

יש לנו די הרבה כאלה בחנות, אבל אני מכירה רק אבוקדו מכל האקזוטיים :)) ספרו לנו מה טעים ואיך בוחרים. ויש כיצד: האם צריך לנקות את העור וכו'. יש (אני יכול לטעות בשם) מנגוסטין, פיפינו, פפאיה, רוקמבולה, מנגו, ליים (?), כמה קטנים כמו קלמנטינות, השם מתחיל ב"ק", לימונים דמויי רימון צהובים עם קוצים כלפי חוץ ו משהו אחר :))

דִיוּן

"כוכבית" היא קרמבולה. זה מרגיש קרוב יותר לאגס, הטעם פשוט חסר עם חמיצות קלה. אני לוקח מדי פעם 1 חתיכה לקישוט לעוגות - זה נראה חמוד בחברה עם פירות אחרים, לא התאמתי את זה לשום דבר אחר.-)

מנגו טעים בטירוף! נכון, אז צריך לעבוד עם החוט של רופא השיניים. ניסיתי משהו אחר, אבל כמעט הקאתי. פרי כזה, אם חותכים אותו, אז החתיכות יוצאות ככוכבים, גם אני אכלתי משהו אדום ושחור עם זנב, גם דבורה... בקיצור, אני לא מסתכן בזה יותר. אני קונה מנגו, קלמנטינות, פמלה, אשכוליות, תפוחים, בננות, ענבים, מלונים, קיווי. הטעם של מה שאני מכיר מילדות
אבוקדו נהדר להוסיף לסלט

אפשר לשאול אותך כאן כמה שאלות לגבי ארוחות נפרדות? סוף סוף השתכנעתי, במיוחד אחרי המאמר שלך, שעכשיו אני אוכל בנפרד, אבל למוסקבה אגיע רק ביולי, ולא הכל כתוב בספרים. 1. כמה הפסקה את עושה בין הארוחות? או שזה לא חשוב? 2. האם יש הפסקות שונות בין ארוחות חלבון ופחמימות ובין שתי ארוחות פחמימות? 3. האם אתם אוכלים ארוחות גדולות או קטנות? או שזה לא חשוב? 4. האם אגוזים הם מזון חלבוני או לא חלבון ולא פחמימה? 5. אם אגוזים...

דִיוּן

תודה!:))
אני עונה לשאלותיך:
1. כמה הפסקה את עושה בין הארוחות? או שזה לא חשוב?
אני מתמקד רק בתחושת הרעב. בערך במונחים של דקות ושעות - אחרי דייסה על המים מופיע רעב אחרי 3 שעות, אחרי בשר - גם אחרי 3, אחרי מנת ירק אולי כדאי לאכול אחרי שעה, אותו דבר אחרי גבינה עם עגבניות. אחרי חטיפים כמו פירות ואגוזים - תוך שעה-שעתיים. אבל אני אוכל כשאני מרגיש רעב. המצב הזה לא הגיע מיד - עבר כחודש עד שלמדתי לזהות את "רעב הבטן". :)
2. בין מזון חלבון לפחמימה ו
בין שתי הפסקות שונות בפחמימות?
אני בכלל לא עמוס באיזה סוג מזון הוא חלבון ואיזה פחמימה, אני חי רק לפי התוכנית. ככל הנראה, כאשר הרעב נכנס, לגוף לא אכפת איזה מזון נכנס. העיקר שהם לא מצטלבים בחלק אחד הנכנס לקיבה.

3. האם אתם אוכלים ארוחות גדולות או קטנות? או שזה לא חשוב?

כשאני רעב, אני יכול לאכול הרבה. אבל זה חל יותר על ירקות ודגנים. (מנה גדולה עבורי היא צלחת עמוקה מלאה.) אני לא יכול לאכול הרבה בשר. אגב, גם אני לא יכול לקבל יותר מדי פירות. מקסימום 2 תפוחים בכל פעם.

4. האם אגוזים הם מזון חלבוני או לא חלבון ולא פחמימה? צ'סלובו, אני לא יודע! :) לדעתי, יש שם הכי הרבה שמנים.
5. אם מותר אגוזים עם פירות אז אפשר עם סוכר (ריבה) או שאפשר להוציא סוכר לגמרי? מה עם שמנת?
חתכתי את הסוכר לחלוטין בחודשים הראשונים של אכילת המערכת הזו. עכשיו אני יכול להמתיק ספל תה או קפה עם תחליף או כף סוכר קנים אם אני לא יכול לאכול כרגיל. אני גם מפזרת מעט מאותו סוכר על פירות יער חמוצים, שעכשיו אני יכול להשתמש בהם בעיקר מפירות. אני לא אוכל אגוזים עם סוכר. אני אוכל אותם או בנפרד מהכל, או עם פירות מתוקים - עם אננס, שזיפים וכו'.
שמנת - לא עם אגוזים לפי מערכת זו.
6. אתה אומר "קבלה נפרדת" - זה באיזה מרווח?
כמובן שאחזור על עצמי – אבל אני מונחה רק על ידי הרעב. אם, שוב, מתורגמים לזמן - לפחות שעה וחצי אמורה לעבור אחרי הארוחה הרגילה האחרונה (לא חטיף, ולא כוס תה).

לגבי עוגות והמילה "לנצח" - לא אכלתי את זה מתחילת ספטמבר 2001 בכלל. הייתי במצרים, היה מזנון מדהים עם קינוחים, היה קשה לעבור בו כל יום וביום האחרון הרשיתי לעצמי לקחת חתיכה ממה שמונטיניאק מאפשר - קצת מוס שוקולד ומשהו כמו פודינג וניל - בכנות , לקחתי קצת . אם היית יודע כמה רע אני מרגיש! הייתי חולה, כאבה לי הבטן והתחרטתי על החולשה שלי 10 פעמים... :) וזה אפילו לא עוגה או גלידה, אלא מוצרים לא מזיקים. למרות העובדה שאני שותה קקאו ויכולה לאכול שוקולד מריר. נכון, אני לא שולל שזה היה חולשה פסיכולוגית גרידא...:))) מפחד.:)
ביצים (חלבונים) - 4 יח', אבקת סוכר - 40 כפיות, ג'לטין - 1 כף. ל., ליקר / קקאו / וניל - מעט, חומצת לימון, שוקולד "

בבקשה ספרו לי איזה קרם או שכבה לעוגות מוכנות (וינאיות), שאפשר להכין בקלות ובמהירות בבית. אני רוצה לפנק את בעלי ב-23 בפברואר. רכשה neohta. בכל זאת הייתי רוצה לצרף את הנשמה שלי :) ולצערי, אין כל כך הרבה זמן, התינוק יונק. אז החלטתי לקנות עוגות מוכנות, ולעשות את השאר בעצמי. אשמח לעצות.

דִיוּן

אני לוקחת יוגורט או שמנת חמוצה, מוסיפה סוכר, ג'לטין, ועדיין לא הספקתי להקפיא לגמרי, אבל כבר "תפסתי" קצת, מרחתי על העוגות. מעניין גם למרוח על העוגות חתיכות שימורים (אפרסקים מאוד טובים), ולצקת מעל. אני עושה את החלק העליון כך: אני ממלא אותו באותה שמנת חמוצה ג'ל, ומעל - תותים קפואים או טריים (חצאים), ולאורך הקצה אני פורס בצורה אמנותית חצאי טבעות של קיווי בוסר. נראה מרשים, אבל הטעם בדרך כלל מבריק! שלי דורשים לכל חג כבר השנה השלישית. ותעשה את זה לזמן קצר.

חלב מרוכז מבושל :) + חצי חבילת חמאה בחתיכות + דייסת סולת (שקית חלב קטנה, 2 כפות סולת, 2 כפות סוכר) מקציפים היטב במיקסר.
אני אוהב לשים גם פרוסות קיווי בשכבה התחתונה.

אנשים שמכירים את הסוכרת ממקור ראשון, על מנת למנוע את המשך התפתחות המחלה, צריכים לעקוב כל הזמן אחר תכולת הסוכר במזונות. כך גם לגבי מי שעושה דיאטות. אפילו כמה פירות טריים הם התווית נגד עבורם, אשר יכול להיות מאוד שימושי עבור אחרים.

למה סוכר זה רע?

סוכר הוא פחמימה מהירה. של מוצר זה הוא 70 יחידות. כלומר, כשאוכלים סוכר, רמת הגלוקוז בדם עולה מהר מאוד. לא מועילים לגוף. כל האנשים צריכים להגביל את הצריכה שלהם, וחלקם צריכים לסלק לחלוטין את הסוכר מהתזונה. כמות קטנה של פחמימות מהירות מותרת רק לאנשים המתנסים בפעילות גופנית אינטנסיבית, מכיוון שהן תורמות לשריפה מקסימלית של חומצות שומן ולירידה יעילה במשקל.

"מוות לבן" - כך קוראים רופאים ותזונאים לסוכר. זה מוביל להתפתחות השמנת יתר, גורם למספר מחלות. סוכר משפיע לרעה על עבודת הלב, משבש את זרימת הדם. לכן, אנשים שנמצאים בסיכון צריכים לאכול רק פירות לא ממותקים. מה ברשימה שלהם?

מה עם פירות לא ממותקים? רשימה של ג' שלטון

תשומת לב מיוחדת הוקדשה לחלוקת הפירות למתוקים וללא ממותקים ע"י מייסד תורת התזונה הנפרדת, אמריקאי. הוא המליץ ​​לכל אחד להתחיל את היום עם מנת פירות טריים, ושלמים, ולא בצורת מיצים. . בבת אחת מותר לאכול 2-3 מהמינים שלהם.

בתיאוריה שלו, G. Shelton ייחד פירות לא ממותקים כקבוצה נפרדת. הרשימה של התזונאית מציעה שהיא כוללת פירות חמוצים וחצי חומציים. בנוסף, ישנה קבוצה נוספת המורכבת מפירות מתוקים.

פירות חמוצים כוללים תפוזים ואננס, תפוחים לא ממותקים, אפרסקים, אשכוליות, לימון, חמוץ, חמוציות. תכולת הסוכר שלהם מזערית, מה שאומר שהם בין הפירות השימושיים ביותר.

קבוצת הפירות החומצים למחצה כוללת תאנים טריות, דובדבנים מתוקים ותפוחים, שזיפים, מנגו, אגסים, אפרסקים מתוקים, משמשים, אוכמניות. לפי התיאוריה של G. Shelton, מומלץ לשלב פירות חמוצים וחצי חומציים זה עם זה.

פירות מתוקים כוללים בננות, תמרים, צימוקים, שזיפים מיובשים, אפרסמונים. יש להמעיט בצריכת פירות כאלה במזון.

כיום, תזונאים רבים חולקים על ג' שלטון ומאמינים שיש להקטין עוד יותר את הקבוצה הכוללת פירות לא ממותקים. זה צריך לכלול רק פירות עם רמת הסוכר הנמוכה ביותר האפשרית.

תכולת סוכר כמותית בפירות: טבלה

בהתאם לתכולה הכמותית של סוכר בפירות, ניתן להציג את הרשימה שלהם בצורה של הטבלה הבאה.

תכולת סוכר בפירות

שם פרי	תכולת סוכר ב-100 גרם, גרם
אבוקדו	0,66
ליים	1,69
לימון	2,5
	4,5
אשכוליות	5,89
נקטרינה	7,89
פפאיה	5,9
מִשׁמֵשׁ	9,24
חַבּוּשׁ	8,9
אננס	9,26
תפוז	9,35
אגס	9,8
גויאבה	8,9
קיווי	8,99
קלֵמֶנטִינָה	9,2
תפוז סיני	9,36
מַנדָרִין	10,58
פסיפלורה	11,2
אפרסק	8,39
שזיף	9,92
תפוח עץ	10,39
בננות	12,23
עַנָב	16,25
דובדבן	11,5
רימון	16,57
תאנים	16,0
אֲפַרסְמוֹן	16,53
מנגו	14,8

את כל הפירות המוצגים בטבלה זו ניתן לחלק ל-4 קבוצות לפי כמות הסוכר שבהם.

• דל סוכר - עד 3.99 גרם ל-100 גרם פרי. "בעל השיא" בקבוצה זו הוא האבוקדו, פרי לא ממותק שמכונה לפעמים ירק מבחינת הטעם.
• עם כמות קטנה של סוכר - מ-4 עד 7.99 גרם ל-100 גרם. בקבוצה זו המנצח הוא שזיף דובדבן. הפרי הממוצע של פרי זה מכיל עד 1 גרם סוכר.
• עם תכולת סוכר ממוצעת - מ-8 עד 11.99 ל-100 גרם. השימושי ביותר בקבוצה זו הוא האפרסק.
• עשיר בסוכר. יש להגביל את צריכת הפירות הללו לאנשים עם סוכרת.

הפירות הלא ממותקים הבריאים ביותר

כל הפירות דלי הסוכר כבר טובים לגוף. אבל יש לזכור כי רק בתנאי השימוש המתון שלהם. אילו פירות אינם ממותקים ומה היתרונות שלהם? לדוגמה, הלימון מחזיק בשיא של תכולת ויטמין C, שהוא כל כך הכרחי למערכת החיסון של הגוף, במיוחד במהלך המספר ההולך וגדל של מחלות ויראליות. אבל יש התוויות נגד לשימוש בו: כיב קיבה, גסטריטיס, יתר לחץ דם.

שימושי לא פחות הוא האבוקדו. צריכה קבועה של פירות אלו (חצי יום) משפרת את הזיכרון, עוזרת לנרמל את תפקוד המעיים, להיפטר מעצירות ולהפחית לחץ.

מבחינת תכולת הסוכר, אבוקדו ראוי לראש רשימת הפירות הלא ממותקים. אך אין להתעלל בהם, מאחר והפירות עתירי קלוריות, בשל כמות השומן הצמחי הגדולה שבהם.

לפיכך, בהחלט כל הפירות הלא ממותקים שימושיים. מומלץ לאכול אותם לפני או אחרי הארוחות, ועדיף להשתמש כחטיף. מנה בודדת של פירות היא 100-150 גרם או 2-3 פירות.

רשימה של פירות לא ממותקים לסוכרת

חולי סוכרת צריכים לתכנן בקפידה את התזונה שלהם. הם יכולים לאכול רק פירות לא ממותקים, כגון תפוז, לימון, אשכולית, פומלה, שזיף, דובדבן חמוץ, אפרסקים. פירות יער כגון פטל, תותים, דומדמניות, חמוציות, לינגונברי יהיו שימושיים לחולי סוכרת.

אסור בתכלית האיסור לאכול פירות מתוקים. אלה כוללים בננות, מלונים, אפרסמונים, דובדבנים מתוקים.

אילו פירות מתאימים לתזונה?

אנשים שנמצאים בדיאטה צריכים לאכול פחות מזונות קלוריות דלים בסוכר. שימושי עבורם יהיו פירות לא ממותקים כמו אשכולית, קיווי, אננס, תפוחים. הם מאיצים את חילוף החומרים, מקדמים את פירוק השומן בגוף ומרווים את הגוף בויטמינים ומינרלים חיוניים.