Польза и уникальные свойства яблочного уксуса. Яблочный уксус, польза применения, вред злоупотребления

Многие иначе взглянули на натуральный яблочный уксус после сообщений в СМИ о его положительном воздействии на похудение. Известная американская певица Ферги призналась, что именно благодаря нескольким чайным ложкам вышеозначенного продукта в день ей удалось значительно снизить свой вес.

Однако это далеко не все полезные свойства яблочного уксуса, которые заслуживают нашего с вами благодарного внимания.

Очищение организма

Яблочный уксус богат минералами, витаминами и ферментами натуральной природы, что делает его идеальным дополнением к пище в многочисленных американских клиниках по лечению алкоголиков и наркоманов. Секрет – в уникальных яблочных кислотах, которые связывают токсины и помогают органам выделения вывести их за пределы организма.

Полезный яблочный уксус – стимулятор обмена веществ и детоксификации печени. А в древних культурах этот чудесный продукт весьма активно использовали для очистки крови и лимфы. Он расщепляет скопления слизи и гноя в организме, чистит лимфатические узлы, позволяя через них более эффективно выводить клеточные токсины и отходы деятельности иммунной системы.

Снижение веса

Хорош яблочный уксус для похудения (много диетических рецептов на его основе вы найдете ). Он стабилизирует уровень сахара на длительный срок и помогает контролировать аппетит. Мечтаете сбросить вес? Возьмите за правило принимать по 1-2 ч. л. яблочного уксуса, растворенных в стакане воды. Кроме очищения организма и нормализации веса это несложное мероприятие помогает в профилактике диабета.

Вы можете и не добиться заметных результатов, если ваше меню изобилует жирными, откровенно вредными для здоровья продуктами.

Помощь пищеварению

Помощь в переваривании пищи – одно из самых «раскрученных» полезных свойств яблочного уксуса. В разбавленном виде он превращается в весьма эффективное лекарство против расстройства желудка и дискомфорта, вызванного употреблением тяжелых продуктов питания. При регулярном применении яблочный уксус борется с хронической изжогой.

Для крепкого иммунитета

По своему химическому составу натуральный яблочный уксус представляет собой уникальный эликсир витаминов, микроэлементов и растительных ферментов. Одна только яблочная кислота обладает сильными антибактериальными и антисептическими эффектами.

Против алкоголя и наркотиков

Про полезные свойства яблок знают почти все. Их присутствие в рационе помогает снизить артериальное давление и риск инфаркта, предупредить образование атеросклеротических бляшек, почистить кишечник от шлаков. Яблоки очень полезно есть при ревматизме, кожных проблемах, а также если вы страдаете от болезней почек или печени.

Но особой целебной силой наделен яблочный уксус, с его помощью сейчас прямо-таки модно лечиться от самых разных недугов. И правда, этот уксус, особенно домашнего приготовления, может оказать вам серьезную помощь в лечении серьезных заболеваний, очистке организма от алкоголя, наркотиков и табака, а еще в нелегком деле похудения.

Самый распространенный вариант лечения домашним яблочным уксусом (магазинный вызывает у медиков ряд вопросов) очень прост: нужно ежедневно выпивать 1 ч. л. яблочного уксуса, разведенного в стакане воды комнатной температуры. Делать это лучше примерно за полчаса до приема пищи.

Лечение при помощи яблочного уксуса противопоказано людям, которых мучают болезни почек или просто повышенная кислотность желудка. Перед началом курса самостоятельного лечения настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу.

Почему яблочный уксус настолько полезен? Оказывается, в нем содержится более 20 жизненно важных микроэлементов, часть из которых образуется в процессе брожения. Это клетчатка, различные ферменты, аминокислоты, пектины, витамины и бета-каротин, который призван разрушать свободные радикалы и защищать организм от опасных заболеваний.

Яблочный уксус можно принимать в целях похудения, очищения от шлаков, для стимуляции иммунитета, как профилактическое натуральное средство от болезней сердца. Ученые уверены также, что этот ценнейший продукт тормозит процессы старения клеток, развитие рака и диабета II типа.

Следует помнить, что магазинный яблочный уксус может сильно отличаться по своему составу и набору полезных свойств от того, что приготовлен в домашних условиях.

Если в самодельном продукте содержится всего 4-5 % уксуса, то покупной может оказаться несколько крепче (до 9 %). Не следует покупать синтетический яблочный уксус с яблочным ароматизатором и красителями. Ожидаемой пользы он не принесет.

Правила приёма

Принимать яблочный уксус следует исключительно в разбавленном виде, не более 1-3 ч. л. на стакан теплой воды непосредственно перед каждым приемом пищи. Если уксус долить в горячую воду и добавить ложечку меда, получится отличный витаминный чай. Изготовленный на основе яблок уксус полезно добавлять в салаты. Этот продукт отлично сочетается с растительными маслами.

При покупке обратите внимание на этикетку. Только органический и нефильтрованный продукт принесет вашему организму реальную пользу. Если тара прозрачная, поищите туманный осадок на донышке. Именно в этом осадке заключена терапевтическая сила яблочного уксуса.

Уксус из яблок используют в салатах и других блюдах. Его вкус удовлетворяет потребность ощущений человека в «кисленьком» в еде. Он применяется:

как терапевтическое средство при болезнях;
и как диетический продукт.

Механизм действия

Различные кислоты оказывают различное действие на организм.

К примеру, если пить соляную кислоту в низкой концентрации: по 5 кап. на 1 ст. воды 4 р/день 2 недели, то можно спровоцировать усиление при наличии артрита у человека.

И наоборот, если разбавить 1 ч. л. уксуса в 1 ст. воды и пить 4 р/день, то при этом намного уменьшится сила .

Одним из наиболее необходимых микроэлементов для жизнедеятельности человека является калий, который доставляется в наш организм из пищи. Самая активная потребность в калии отмечена у детей. Он необходим:

для строительства человеческих тканей;
нормальной работы сердца, мышц.

Необходимость в калии сохраняется у человека всю жизнь.

Представления народной медицины о механизмах здоровья людей основано на понятиях о регуляции обмена клеткой воды и электролитов:

гидратации;
и дегидратации клеток.

Гидратация — поглощение воды клеткой.

Дегидратация — обезвоживание, выведение воды из клетки.

По мнению народных лекарей, бактерии поглощают клеточную жидкость для своего роста и развития.

Если калий содержится в достаточной концентрации в человеческих клетках, то он, наоборот, будет удерживать внутриклеточную жидкость, тем самым, создавая неподходящие для существования бактерий условия.

Таким образом, происходит постоянная конкуренция между работой клеток и бактериями, которые находятся в человеческом организме. В этом соревновании периодически побеждают то те, то другие, если возникают подходящие условия для кого — либо из них.

Поэтому, с целью создания здоровой атмосферы для работы клеток, нужно уделять достаточное внимание употреблению калия.

Он имеется в необходимом количестве:

во фруктах;
зелени;
семенах;
яблочном уксусе;
меде.

Когда возникает болезнь, и в основе находится нарушение клеточного обмена, можно, правильно выбрав тактику лечения, переломить ситуацию и создать такие условия, в которых бактерии проиграют.

Именно способность яблочного уксуса связывать с калием нижеперечисленные микроэлементы:

хлор;
фосфор;
магний;
натрий;
сера;
кальций;
фтор;
железо;
кремний и др.

объясняет универсальность этого лекарства и разнообразие его положительных эффектов.

Польза уксуса

Яблоки очень полезны для человека. Недаром говорят: «Съедай 1 яблоко в день и не нужно будет вызывать врача».

Являющийся вытяжкой из яблок, содержит все элементы из яблок. Методики терапии, использующие яблочный сок, сидр или уксус, дают одинаковый эффект, поскольку каждый из продуктов является ценным источником минералов. Уксус из яблок — наиболее эффективен при лечении недугов, в сравнении с вытяжками из других фруктов. Только винный уксус, которым широко пользуются итальянцы, обладает сравнимыми эффектами с яблочным при использовании их в виде лечебных средств.

Чтобы применять для лечения, его необходимо изготовить из мелко порезанных целых яблок. В торговой сети чаще продается уксус, приготовленный из сердцевины яблока, кожуры. Его хорошо применять в кулинарии, косметических целях. При приобретении нужно читать этикетку, где должна быть указана технология изготовления – использовались — ли цельные яблоки или нет.

При наблюдении за изменением состава яблок при приготовлении уксуса обнаружено, что состав яблок остается неизменным при переходе в жидкое состояние. Исключение составляют сахара, которые в процессе брожения трансформируются в кислоту. Она является основой уксуса.

Почему применение 1 ст. воды с 2 л. уксуса с едой улучшает деятельность органов пищеварения и, как следствие — всего организма?

Можно посмотреть, как фруктовый уксус действует на живую флору.

Если полить дождевого червя яблочным уксусом, он скорчится, станет неподвижным через несколько секунд, еще через пару секунд он побелеет. За несколько секунд уксус его убил. Так же этот продукт уничтожает бактерии в органах пищеварения.

Многие методы, которые используются народной медициной, очень удобны, просты и совершенны. Прежде, когда невозможно было пригласить по телефону доктора, люди были вынуждены искать возможности применения природных лекарств (трав, листьев, плодов) для лечения.

Народные рецепты для лечения

Уксус для улучшения функционирования кишечника и желудка

Чтобы вылечить понос и рвоту, необходимо принимать разбавленный водой фруктовый уксус нескольких суток.

Нужно пить 2 — 3 дня по стакану смеси с каждым приемом еды с целью регуляции работы пищеварительного тракта.

Доза является индивидуальной:

некоторым помогает дозировка по 1 ч. л. сидра на 1 ст воды;
другим необходимо налить уксус в стакан, в палец толщиной, или на 2 – 3 пальца и разбавить его до верха водой;
третьи разбавляли смесь половина - наполовину;
некоторых людей время от времени очень тянет к кислому. Они пили по 1 ст. чистого, неразбавленного уксуса, после этого тяга к кислому прекращалась.

Можно заменять употребление яблочного уксуса приемом сока, если из – за чего — либо человек не воспринимает уксус. Тогда тоже можно поставить в организм ценные элементы, которые содержатся в яблоках и имеют лечебные свойства.

Яблочный сок улучшает функцию кишечника и желудка.

Влияние фруктового уксуса на почки

У человека, который пьет 2 ч. л. уксуса в 1 ст. воды с едой, при сборе ночной мочи, не обнаруживается в ней осадка.

В моче, при воспалении почек, повышен уровень лейкоцитов — воспалительных клеток. Состояние улучшается при употреблении смеси из 2 ч. л. сидра на 1 ст. воды.

Людям часто причиняет беспокойство:

хроническая утомляемость;
мигрень, постоянная головная боль;
высокое давление;
головокружение;
ожирение.

Минеральные элементы и калий, играют большое значение в тактике народной медицины по лечению этих болезней.

Ожирение

Это избыточное увеличение веса, связанное с излишними накоплениями жировой ткани в организме.

Если женщина, платье на которой плотно сидит, станет пить раствор из смеси 2 ч. л. уксуса в 1 ст. воды с каждой едой, то:

она обнаружит через два месяца, что ее платье стало свободнее в талии на 2.5 см.;
еще через пару месяцев ее талия уменьшится еще на 2,5 см.;
к окончанию 5 месяца еще на 2,5 см.;
если женщина употребляла яблочный уксус год, то 50 размер она сменит на 42. А носившая 20-й размер, оденет 18;
к окончанию этого же срока более молодая женщина с 16 размером станет носить 14.

Снижается вес постепенно.

При наличии животика у мужчины, он, используя эту методику, сможет избавится от него через два года.

Помогает организму сжигать жиры. В результате уменьшаются отложения липидов, и снижается вес.

Утренняя слабость

Утром, при ощущении вялости, можно растереть руки смесью фруктового уксуса.

В полстакана тепловатой воды добавляют 1 ч. л. уксуса.
Наливают на ладонь из стакана приблизительно 1 ч. л. раствора.
Сначала растирают раствором одну, затем и другое плечо и руку, и дальше, постепенно, тем же количеством раствора спину, грудь, живот, бедра, ступни, голени.
Полотенце не потребуется. Необходимо тщательно растирать кожу обеими ладонями до полного впитывания раствора. А всасывается он достаточно быстро.

Мигрень

Применение фруктового уксуса в терапии мигрени оказывает хороший эффект.

Используют в виде паровой ванны.

Таз с одинаковыми количествами воды и яблочного сидра поставьте на огонь.
Воде должна начать не сильно кипеть.
Наклоните голову над тазом, когда с поверхности воды начнет подниматься пар и задержите ее.
Пары вдыхать около 75 раз.

Как правило, после этой процедуры происходит прекращение головной боли. Если она появляется вновь, то обычно ее интенсивность приблизительно в два раза меньше. Эта паровая ванна возможно сможет вытеснить таблетки от боли.

Головокружение

Для лечения головокружений в нетрадиционной медицине также используют яблочный уксус. Его дозы и сроки терапии такие же, как и при других болезнях.

Некоторое уменьшение головокружения будет отмечено по окончанию второй недели лечения, при условии точного соблюдения рекомендаций нетрадиционной медицины по приему фруктового уксуса. Дальнейшее улучшение произойдет к окончанию месяца.

Самый популярный рецепт у лекарей для излечения ангины - назначение фруктового уксуса для полоскания.

Состав смеси: 1 ч. л. средства на 1 ст. воды.
Рекомендовано: полоскать каждый час.
Методика: набрать полный рот смеси, прополоскать, раствор проглотить.

Считают, что раствор в ходе проглатывания хорошо промывает заднюю стенку глотки, куда он не доходит во время полоскания. Постепенно, при снижении интенсивности болей, промежуток между процедурой увеличивают до двух часов.

Таким образом, некоторые люди лечили ангину за 24 часа.

Обычно, при таком лечении симптомы болезни исчезают у пациента в ходе периода ожидания результатов анализа микрофлоры на стрептококк в мазке.

При присутствии налета на миндалинах, он уходит за 12 часов.

Растирка с использованием жидкой мази для облегчения хромоты

Смешать и взбить: 1 ч. л. скипидара + 1 яичный желток + 1 ст. л. уксуса.
Нанести на кожу.

Опоясывающий лишай

На участок поражения неразбавленный яблочный уксус лить из бутылки 4 р/день и, если вы просыпаетесь — 3 р/ночь.

Спустя пару минут после нанесения чувство зуда и жжения кожи исчезают. Лишаи заживают очень быстро при этом лечении.

Ночная потливость

От этого состояния можно избавиться, или предупредить его, если протирать кожу тела перед сном фруктовым уксусом.

Ожоги

При обработке места с обожженной кожей цельным уксусом, проходит ощущение жжения и боли.

Для терапии варикозной болезни

Применяется этот продукт народными лекарями для терапии варикоза во многих странах:

Шотландии.

Сидр льют из бутылки и растирают в зоне расширенных вен утром и ночью.
Приблизительно через месяц будет заметно сужение варикозных вен.
Параллельно с растиркой 2 р/день пьют смесь 2 ч. л. уксуса на 1 ст. воды.

Микроспория кожи и волос (стригущий лишай) - поражение грибком волос, кожи, иногда ногтей.

На гладкой коже образуется множество мелких очагов, размером 1-2 см., стремящихся к слиянию. Очаги формируются из множества мелких папул, они потом образуют бордюр. При выраженной экссудации папулы перемежаются с везикулами. Экссудат потом превращается в корочки. Приподнятый край очага образован ссохшимися элементами. В центре воспаление может окончиться из — за рассасывания грибка, а потом начаться снова. Так появляются характерные для этой болезни очажки — кольцо в кольце. Пятна обычно бледно — розовые, немного шелушатся.

Из-за склонности расположенных рядом элементов сливаться, эти очаги иногда приобретают большие размеры с неровными краями.

Не объединившиеся зоны имеют меньшие размеры и круглые формы с ровными краями.

В большинстве своем поражаются дети. Основным источником болезни являются зараженные кошки и собаки.

Нетрадиционная медицина лечит болезнь путем прикладывания неразведенного уксуса к участкам поражения 6 раз/день.

Уксус - прекрасный антисептик.

Вредные действия при употреблении уксуса

Необходимо помнить, что это природное средство, является, хотя и натуральной, но кислотой. Это свойство продукта и обуславливает его побочные действия.

При приеме внутрь неразбавленного водой уксуса, а у некоторых и его раствора, могут развиться химические ожоги слизистой или обострение гастрита, язвы кишечника и желудка.

У пациентов, страдающих острым циститом , ухудшение может быть связано со стимуляцией мочеиспускания, что усиливает и без того выраженный болевой синдром.
Не показано его употребление пациентам с:

циррозом;
панкреатитом;
язвой и гастритом;
беременным и кормящим женщинам;
подросткам и детям.

Противопоказано использование средства для людей с аллергией на действующее вещество и лицам, чувствительным к воздействию кислоты.

С древних времен уксус из яблок применяют для профилактики и лечения различных заболеваний, поддержания здоровья кожи, похудения. Полезный продукт очищает организм изнутри, помогает в случае расстройства пищеварения. При неправильном применении, наличии заболеваний яблочный уксус может нанести вред.

Польза уксуса из яблок

Применение домашнего продукта в составе различных рецептов увеличивает свертываемость крови, способствует образованию красных кровяных телец – эритроцитов. Лечение уксусом из яблок помогает при различных видах кровотечений.

Польза яблочного уксуса в высоком содержании калия, который особенно необходим в случае сердечных заболеваний. Назначаемые мочегонные препараты выводят калий, его нехватка вызывает боли в сердечной мышце.

Кроме того, благодаря поступлению калия организм восстанавливает способность запасать энергию.

Яблочная кислота необходима для пищеварительных процессов.

Благодаря антисептическим свойствам уксус из яблок применяют при заболеваниях кожи, для устранения грибка, лишая, зуда.

Почему полезно пить яблочный уксус

Калий регулирует баланс жидкости в организме. В сочетании с он помогает справиться с бессонницей, дает силу мышцам.

При переваривании пищи уксус из яблок связывает с калием различные микроэлементы – например, магний, фосфор, натрий. В результате минеральный обмен нормализуется, что особенно полезно при лечении , общего оздоровления организма.

Входящие в состав пектины полезны для . Они впитывают и выводят вредные вещества, не нарушая микрофлору кишечника, необходимы для профилактики отравлений. В результате нормализуется уровень , улучшается состояние сосудов.

Бета-каротин (провитамин А) необходим для органа , является сильным антиоксидантом, замедляет процессы старения, развитие новообразований.

(токоферол), входящий в состав уксуса из яблок, также нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов.

Магний необходим для построения костной ткани, нормальной деятельности нервной системы, работы сердца. Стимулирует активность кишечника и желчного пузыря, нормализует повышенные показатели артериального давления.

Фосфор укрепляет зубы, необходим для энергетического обмена в организме.

Сера участвует создании соединительной ткани, кожи, волос, снижает нервозность и раздражительность.

Входящий в состав витамин В1 помогает похудеть, В2 поддерживает здоровье кожи, В6 расщепляет белки, В12 необходим нервной системе.

Как сделать яблочный уксус в домашних условиях

Полезный продукт, по сути, перебродивший яблочный сок, полученный натуральным способом, без искусственных добавок.

При брожении сока с помощью хлебных дрожжей образуется спиртосодержащая жидкость – сидр. Затем под действием уксусных бактерий и кислорода из него получают готовый продукт.

Наверху образуется пена, так называемая "уксусная матка", которую не снимают, а наоборот, периодически перемешивают. Чтобы не повреждать уксусную матку, емкость с приготавливаемым продуктом должна оставаться неподвижной.

Тем, кому не хочется заниматься приготовлением яблочного уксуса своими руками, могут приобрести готовый продукт в магазине. Но при покупке необходимо убедиться, что в его составе отсутствуют иные компоненты – только уксус из яблок. Синтетический продукт с добавками не пригоден для лечения.

В случае применения промышленного уксуса из яблок следует учитывать его повышенную кислотность по сравнению с домашним и при лечении разбавлять большим количеством воды.

Промышленный яблочный уксус приготавливают из остатков производства – кожуры, сердцевины яблок. Домашний продукт полезнее, поскольку он из целых яблок сладких сортов.

Рецепты приготовления яблочного уксуса в домашних условиях:

Рецепт 1. Зрелые (перезрелые) яблоки и падалицу вымыть, мелко нарезать, предварительно удалив поврежденную мякоть. Поместить массу в эмалированную или стеклянную посуду, добавить 50-100г сахара на килограмм массы. Залить горячей водой 60-70С, чтобы уровень оказался выше на 3-4 см. Поставить емкость в теплое темное место. Дважды в день перемешивать массу деревянной ложкой или лопаткой.

Через две недели жидкость процедить через несколько слоев марли, перелить в стеклянные банки для брожения, чтобы до верха оставалось 5-7 см.

Еще через две недели перелить уксус в бутылки, плотно закупорить и хранить при комнатной температуре.

Рецепт 2. Американский врач Д.Джарвис, популяризатор лечения яблочным уксусом, разработал более длительный рецепт приготовления. Но его продукт отличает более высокое качество.

Вымыть зрелые или перезрелые яблоки сладких сортов, удалить поврежденные места. Прокрутить в мясорубке с кожурой и сердцевиной или потереть на терке. Массу поместить в стеклянную или эмалированную емкость, залить таким же количеством теплой кипяченой воды. Добавить 100г меда, 10г хлебных дрожжей, 20г сухого черного хлеба на каждый литр смеси.

Емкость накрыть тканью, поместить в темное теплое место на 10 дней, трижды в день перемешивать деревянной лопаткой. Процедить в стеклянную емкость.

На каждый литр смеси снова добавить 100г меда, тщательно перемешать. Накрыть емкость несколькими слоями марли и хранить в темном теплом месте до окончания сбраживания, пока жидкость не станет прозрачной (40-60 дней).

Готовый продукт процедить и разлить по стеклянным бутылкам, плотно закупорить, хранить в прохладном месте, можно в холодильнике.

Рецепт 3. Вымыть и нарезать сладкие яблоки, оставить на свету, чтобы потемнели, отжать сок, поместить его в стеклянную емкость, надеть на горло резиновую перчатку. Емкость поставить в темное теплое место для сбраживания в течение 1-6 недель.

Когда перчатка полностью надуется, жидкость вместе с образовавшейся пеной ("уксусной маткой") вылить в посуду с широким горлышком для большего соприкосновения с воздухом, оставить до края 7-9 см.Накрыть посуду марлей, держать в темном теплом месте 40-60 дней.

Приготовление яблочного укуса заканчивается, когда жидкость перестает бурлить и становится прозрачной. Готовый продукт процедить через марлю и разлить по бутылкам. Хранить при температуре 6-15С. Чем дольше хранение, тем продукт полезнее.

Если на дне образовались хлопья, уксус необходимо еще раз профильтровать или осторожно перелить в другую емкость, чтобы осадок остался на дне.

Яблочный уксус для похудения

Как правило, избыточному весу способствует плохое пищеварение. Восстановив микрофлору кишечника, удается нормализовать вес, повысить сопротивляемость болезням.

Нормальному пищеварению также препятствует избыточное окисление организма. Например, вызывает образование в организме щелочи. Кофе, масло, яйца приводят к образованию кислоты.

Применение яблочного уксуса вызывает образование щелочи, что снижает окисление организма и помогает справиться не только с ожирением, но и с другими патологиями.

Для восстановления процессов окисления полезно пить яблочный уксус до 11 часов утра. В стакан кипяченой воды добавить до 2с.л. продукта, выпить медленными глотками. До 11 часов утра нельзя употреблять кислотообразующие продукты (например, кофе).

Лечить избыточный вес длительно, курсами по 2 месяца с перерывам в месяц. Или в течение года, с перерывами 2 недели после месяца питья яблочного уксуса.

Некоторым, чтобы похудеть, достаточно выпивать во время еды стакан воды с 2ч.л. яблочного уксуса.

Для очищения организма, устранения дисбактериоза развести 1ч.л. в половине стакана теплой воды, добавить кислого молока. Принимать до завтрака и ужина в течение месяца. После недельного перерыва курс можно повторить.

Если в желудке появились неприятные ощущения, связанные с дисбактриозом, пить яблочный уксус за полчаса до завтрака и ужина из расчета 1ч.л. на стакан воды в течение 3-4 месяцев.

Польза яблочного уксуса при варикозе

Если начать лечение в первой стадии заболевания, перестают набухать вены, проходят другие косметические дефекты:

1. Смазывать вены по всей длине утром и вечером. Пить по 2 стакана воды с добавлением 2ч.л. яблочного уксуса.

2. Чтобы устранить болезненные ощущения, остановить развитие болезни, омывать укусом из яблок голени после ванны или душа. Не вытирать, дать высохнуть.

3. Наполнить ванну холодной водой до колен, добавить стакан яблочного уксуса, подержать ноги 2-3 минуты. Не вытирая ног, надеть хлопчатобумажные и шерстные носки. Лечь, чтобы ноги оказались приподняты.

4. Обертывать ноги тканью, увлажненной уксусом из яблок. Сверху обернуть махровым полотенцем, лечь, чтобы ноги оказались приподнятыми в течение получаса. Повторять лечение утром и вечером полутора месяца.

5. Ежедневно пить разведенный яблочный уксус из расчета 1-2ч.л. на стакан воды.

Применение яблочного уксуса при лор-заболеваниях

При насморке, заложенности носа подышать над парами разбавленного кипятком уксуса.

Если нос красный, развести в стакане теплой воды 3-4 с.л. уксуса, увлажнить ватный тампон, положить на 5 минут на покраснение. Повторить несколько раз в течение дня.

При полипах растворить 1дес.л. измельченной в пудру голубой глины и 1ч.л. яблочного уксуса, закапывать в каждую ноздрю утром и вечером.

В случае аденоид полоскать горло холодным раствором, рецепт приведен выше.

При яблочный уксус полезен для обертывания ступней. Раствором увлажнить плотную ткань и держать на стопах, пока не согреется. После надеть теплые носки.

Лечение яблочным уксусом

Яблочный уксус полезен при кариесе, пародонтозе, воспалении десен. В некоторых случаях достаточно начать регулярно, во время приема пищи, пить разведенный продукт.

Чтобы сделать зубную эмаль светлее, после чистки зубов полоскать рот стаканом воды, куда добавить 1ч.л. уксуса из яблок.

Рецепт от . Чтобы быстро избавиться от усталости и нервного перенапряжения, принимать яблочный уксус с медом из расчета 1ч.л. на 50г меда. Принимать по 1.ч.л днем и 2ч.л. на ночь, перед сном.

При повышенном артериальном давлении, гипертонии полезно пить натощак разбавленный яблочный уксус из расчета 1 ст.л. на 150 мл воды.

Для снижения артериального давления развести 2с.л. в 1 л воды, увлажнить ткань и приложить к подошвам на 10 минут, пока давление не нормализуется. Также можно приложить ткань к вискам.

Если организм из-за нехватки соляной кислоты не в состоянии переварить белки, что является одной из причин , полезно пить перед едой 1-2ч.л. яблочного уксуса, разведенного в стакане воды.

При образовании камней из оксалатов кальция в мочевом пузыре, если камни небольшие, их можно попробовать растворить или остановить развитие заболевания:

пить перед едой по стакану воды с добавлением 1ч.л. яблочного уксуса 2-3 раза в день, пока камни не растворятся.

Кроме того, уксус из яблок восстанавливает магний, витамины группы В, прежде всего, В6, которые предупреждают образование оксалатов кальция.

Устранение косметических дефектов

Яблочный уксус полезен для устранения лишая. Смазывать неразбавленным продуктом пораженные участки 5-7 раз вдень.

Разбавленным уксусом из яблок полезно смазывать места укусов насекомых, давать высохнуть.

Компрессы из смеси 1/2 стакана укуса из яблок и 1/2 ч.л. помогают быстро справиться с синяками.

Грибок ногтевых пластин:

Вскипятить 4л. воды, добавить 2 стакана морской или поваренной соли, половину стакана яблочного уксуса, 5 капель .

Держать в теплой воде ногтевые пластины до полного остывания. По окончании вытереть остатки раствора, смазать ногти йодом. Лечиться до выздоровления.

На ночь смазывать пораженные грибком стопы неразбавленным укусом. Носки перед стиркой замачивать в растворе из расчета одна часть уксуса и четыре части воды.

Вред и противопоказания

Медицина давно доказала, что универсальных лекарств не бывает. Известна масса отрицательных примеров и даже вреда при лечении яблочным уксусом – когда продукт применяли неправильно или без учета противопоказаний.

При неумеренном потреблении яблочная кислота вызывает язвенный колит, цирроз печени.

Питье яблочного уксуса может нанести вред при почечнокаменной болезни. Полезный продукт провоцирует образование и рост почечных камней из солей мочевой кислоты – уратов.

Не стоит лечится укусом из яблок при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперсекреторной форме , в случае гепатита, нефрита, нефроза.

Клизмы с неразведенным укусом из яблок травмируют слизистую кишечника, уничтожают полезную микрофлору.

Изменено: 11.02.2019

Видов уксуса много, но чаще всего в быту используется 9% уксус, яблочный, виноградный, из молочной сыворотки, и некоторые другие. Их известно больше двух десятков. Свойства у них сходные, и используют их также примерно одинаково. В быту в основном используют столовый и яблочный.

это отличный антисептик

Во время эпидемий гриппа проводите влажную уборку с уксусом. А при простуде и ангине водой с уксусом полощут горло. В комнате, где находится больной, воздух увлажняют, распыляя 9% уксус.
Как первая помощь при нетяжелых ожогах дома - для снятия боли.

жаропонижающее

При высокой температуре протирать тело тканью, смоченной в воде с уксусом, класть на лоб такую ткань. Полотенце не должно быть очень холодным.

при диабете

Добавленный в различные блюда, снижает их гликемический индекс. Это относится к любому виду уксуса.

как иммуномодулятор

В не больших количествах яблочный уксус действует как общеукрепляющее средство, помогает чистить сосуды от холестериновых бляшек, выводит токсины из организма, создает непереносимую среду для болезнетворных бактерий. В некоторых случаях заменяет собой пробиотик, следовательно, укрепляет иммунитет.

в кулинарии

Его используют при консервации и в качестве разрыхлителя для теста.
Так как он размягчает мышечные волокна, его добавляют при приготовлении мясных блюд. Они делаются мягче и нежнее.
Благодаря кислоте, он помогает сохранить цвет блюд и делает их вкус выразительнее.
Уксусом гасят соду при выпечке теста.
Как приправу к различным блюдам

в народной медицине

Его применяют при лечении астмы и мигрени.
Раствором уксуса с йодом лечат упорные кровотечения из носа.
Уксусом смазывают места укусов комаров, после чего зуд прекращается.
В качестве профилактики во время эпидемий простудных заболеваний и гриппа, смешивают в равных пропорциях яблочный или виноградный уксус с гречневым или липовым медом и принимают по чайной ложке трижды в день. Это же средство способствует сжиганию жира и похудению.
Используется как антигельминтное средство.
Его используют при лечении грибка ногтей.
Также компрессы с яблочным и виноградным уксусом помогают при варикозах.
Помогает при терапии абстинентного синдрома.

в косметологии

Для смягчения водопроводной воды. Такая вода улучшает и хорошо питает кожу, она становится бархатистой и мягкой.
А если его добавить в воду при ополаскивании головы во время мытья, волосы станут блестящими и шелковистыми.
Также он справляется с перхотью, особенно это касается уксуса из молочной сыворотки.
Яблочный уксус применяют при лечении акне. Он хорошо действует на кожу, так как в нем много аминокислот, и подсушивает ранки, при этом не оставляя шрамиков.
Яблочный уксус поможет справиться с огрубевшей кожей на ступнях. Смешайте сухой черный хлеб с уксусом, до густой кашицы, нанесите ее на ступни, оставьте этот компресс на ночь. Утром смойте с пемзой. Ступни станут мягкими и без натоптышей.

туристам

Смешайте в равных долях уксус и спирт, добавьте немного поваренной соли. Этим раствором смазывайте открытые части тела в походах. Этот запах отпугивает мошек.

Это интересно - 9% уксус является отличным антидотом от укусов медуз.

Вред

Уксус приносит и пользу, и вред, в зависимости от ко. Если бездумно «лечиться уксусом», можно нанести серьезный вред здоровью.

Например, вместо осветления пигментных пятен и веснушек на лице, можно получить химический ожог, который оставит шрамы.
Слишком сильно желающие «похудеть» создадут себе проблему в виде гастрита или язвы желудка и как дополнение - частые запоры.
После применения уксуса надо обязательно почистить зубы или хотя бы прополоскать рот - кислота такой интенсивности разрушает эмаль зубов.
Слишком частое употребление уксуса скажется на зрении - оно ухудшится, и на работе печени. Вследствие чего кожа приобретет желтоватый оттенок.
Чересчур интенсивное «обеззараживание воздуха» путем распыления уксуса приведет к головным болям и слезоточивости.
При попадании на слизистые и в глаза может вызвать ожог.
При неумеренном контакте с кожей столовый уксус вызывает раздражение.
Яблочный уксус должен применяться только в разбавленном виде. Иначе последствия могут быть очень плохими.

Состав

Состав уксуса достаточно богат. В 100 граммах имеется

Противопоказания

при проктологических проблемах - запорах, воспалившемся геморрое
при урологических заболеваниях
его нельзя применять при болезнях почек.
при любых гастритах и язвенной болезни, даже во время ремиссии
при половой слабости - блюда с уксусом только усугубят дело
уксус не рекомендуется детям и старикам
при циститах - кислота будет только раздражать мочевыводящую систему и провоцировать более частые позывы
при невосприимчивости организма к компонентам уксуса.

При беременности и вскармливании

Обычный 9% столовый уксус следует ограничить, а лучше вовсе перестать использовать. Тому есть много причин.

это синтетический, искусственный продукт, он точно не принесет пользы ребенку
он вызывает анемию у мамы, а значит, и у ребенка
он вызывает жажду у будущей мамы, следовательно создает дополнительную нагрузку на почки
может спровоцировать преждевременные роды.

Лучше использовать яблочный или виноградный. Но и ими не следует злоупотреблять. При выкармливании малыша лучше вообще воздержаться от использования любого уксуса, он может придать молоку неприятный привкус и вызвать запоры у грудничка. А вот при повышенной температуре у беременных растирание уксусом не противопоказано, оно не принесет вреда ни маме. ни ребенку.

Как готовить

Синтетический уксус

Его готовят на предприятиях - перегоняя древесный спирт. Так получается уксусная эссенция, которую потом разбавляют водой. Дальше полученный уксус разливают в бутылки.

Фруктовый уксус

Его делают из сока фруктов - яблок, винограда и так далее. Отличительной чертой качественного уксуса будет осадок на дне бутылки. Если его нет, это, скорее всего, подделка. Готовят его путем сбраживания сока, в емкость надо добавить ржаных сухарей и немного меда. Оставить в теплом и темном месте на месяц-полтора, время от времени снимая появившуюся пену. Когда исчезнет неприятный запах. уксус готов. Его разливают в бутылки и отставляют в темное место. Точно так же готовят уксус из молочной сыворотки.

Как выбрать

Обычный столовый уксус должен быть 9%. Иногда встречаются и 5%. Яблочный и виноградный уксус должен быть только натуральным. Без добавления красителей и ароматизаторов «идентичных натуральному», иначе это тот же столовый уксус, но с ароматом фруктов и без их полезных качеств. Он не может стоить дешево, на дне должен быть осадок. Даже если вы встряхнете бутылку с уксусом, осадок поднимется и быстро осядет. Такой уксус должен продаваться в емкостях из темного стекла.

Как хранить

Любой уксус следует хранить в прохладном месте.
Желательно вдали от прямого попадания солнечного света, чтобы в нем не разрушались витамины.
Лучше, если бутылки не будут пластиковыми, чтобы уксус не вступал в реакцию с пластиком.

С чем сочетается

Используется как приправа

Его добавляют к мясным и рыбным блюдам.
К различным соусам.
Он подчеркнет вкус салата.

В кондитерских изделиях

или по каплям можно использовать даже при приготовлении крема для десертов.
С несколькими каплями яблочного уксуса лучше взбиваются яичные белки.

В настоящее время натуральные продукты прочно заняли лидирующие позиции в жизни многих потребителей. Применение яблочного уксуса в народной медицине очень велико и обширно.

К сожалению, он перестал быть частым гостем в домах, а ведь этот поистине натуральный продукт имеет неоспоримую способность дарить здоровье. Так чем же он является? Само название говорит о том, что это кислота, но путь её получения абсолютно натурален.

В природе его получение происходит путем брожения перезревших плодов с доступом кислорода. После окончания брожения натуральный яблочный сок сохраняет все целебные свойства яблок и приобретает новые минерально-органические вещества в виде кислот: яблочной, лимонной, щавелево-уксусную. О такой концентрации полезных веществ во, вроде бы, простом и бытовом продукте, нельзя не рассказать подробнее.

Каким должен быть настоящий яблочный уксус

Сырьем для производства настоящего яблочного уксуса служат цельные сладкие сорта яблок. Получают его путем брожения с добавлением хлебных дрожжей. В определенный этап данного процесса можно получить лёгкий спиртной напиток сидр. Конечным результатом является появление в продукте уксуснокислых бактерий, которые используя спирт вместо субстрата для своего развития, производят процесс окисления сидра до состояния уксуса с огромным потенциалом полезных свойств яблок. При этом, нужно отметить, что чем ниже концентрация, тем больше полезных веществ сохраняется. Оптимальной концентрацией яблочного уксуса можно назвать 4-6%, максимальной же концентрацией будет 9%.

Содержимое яблочной кислоты богато целебными веществами, поддерживающими и нормализующими пищеварение, выполняющими функцию строительного материала когда происходит наступление реакции на взаимодействие с различными щелочными веществами и минералами, способностью образовывать гликоген.

Яблочный уксус: как приготовить в домашних условиях

Яблочный уксус: классический рецепт

В условиях дома приготовить такой продукт, как яблочный уксус, определенно сопровождается трудностями и это достаточно долгий процесс, но зато полученный продукт имеет самое высочайшее качество. В приготовлении используются сладкие плоды без гнили, но достаточно спелые:

Тщательно промытые плоды нарезают крупными кусками освободив от семечек и плодоножки, кладут постоять и пустить сок, до момента их легкого потемнения затем отжимают сок;
Наполнив полученным соком стеклянную посуду закрываю горлышко резиновой перчаткой;
Размещают её в достаточно темном и теплом месте где и происходит процесс начального брожения примерно в течении двух месяцев;
Когда перчатка полностью станет плотной поднимется вверх можно приступать ко второму этапу;
Необходимо перелить жидкость в глиняную или эмалированную посуду достаточно широкую, чтобы увеличить скорость брожения;
Обязательно сохранить пленку с поверхности, ведь это и есть бактерии описанные выше;
Посуду накрыв обычным полотенцем размещают в тепле и полутемном месте еще на два, три месяца;
Когда в жидкости образуется приличный осадок, а сама она станет прозрачной - процесс завершен.

Рецепт яблочного уксуса с медом

Ингредиенты:

Яблоки─ 0,5 кг (3 штуки).
Вода─ 0,7 литра.
Чёрный хлеб (сухари)─ 20 г.
Мёд─ 50 г.

Первый этап:

1.Спелые и сладкие яблоки вымойте с мылом и нарежьте на дольки.

2. Натрите фрукты на крупную тёрку и переложите в эмалированную ёмкость.

3. Добавьте в воду мёд и хорошенько размешайте.

4. Насыпьте в медовую воду ржаные сухарики.

5. В кастрюлю с натёртыми яблоками влейте массу с мёдом и хлебом.

6. Размешайте полученный состав, накройте чистой тканевой салфеткой.

7. Поставьте кастрюлю в затемнённое и тёплое место.

Второй этап:

Держите ёмкость с сырьём в столе или в тёмной кладовке в течении десяти дней.
Иногда помешивайте деревянной лопаткой.
Процедите и перелейте в банку.
Наденьте на горлышко банки резиновую перчатку.

Третий этап:

Состав должен бродить ещё месяц.
Когда он посветлеет и станет почти прозрачным, то опять процедите и разлейте в небольшие стеклянные бутылочки с пробками.

На банках или в блокноте запишите дату закладки ингредиентов. Готовый яблочный уксус храните в холодильнике и пользуйтесь на здоровье!

Полезные свойства яблочного уксуса и вред

Влияние натурального яблочного уксуса на организм имеет много граней, при чем основной отличительной чертой является воздействие непосредственно на клеточном уровне. Поближе познакомившись с полезными свойствами, можно узнать много полезной информации о данном продукте:

основной положительный момент — содержание огромного числа натуральных аминокислот и групп важных для поддержания функций организма витаминов следующих групп: А, Р, С, Е, В, бета-каротин, микроэлементы магий, железо, фосфор и масса других;
способность к выводу шлаков и токсинов;
природный иммуномодулятор;
активация обменных процессов, что позволяет запустить процесс сжигания жиров;
ярко выраженные антисептические качества;
запуск и стимуляция пищеварения;
природный сосудистый ангиопротектор;
вывод холестерина и разрушение холестериновых бляшек;
растирания им помогают значительно снизить высокую температуру;
может выполнить роль спазмолитика и снять небольшие приступы;
ярко выраженный мочегонный эффект;
споласкивание помогает укрепить волосяные луковицы;
применяя уксус при проведении массажных процедур значительно улучшается кровообращение, очищаются и тонизируются кожные покровы, появляется ярко выраженный омолаживающий эффект.

Имеется и ряд противопоказаний, ним относится:

хронические нарушения обмена мочевой кислоты;
кислотный гастрит с повышением уровня кислоты;
наличие язвы;
хронические нарушения функций печени;
острое течение нефрита;
нарушение функций почек повлекшие нефроз.

Яблочный уксус: рецепты лечения

Яблочный уксус в народной медицине достаточно широко применяется для профилактических и лечебных мероприятий по избавлению и предупреждению многих болезней. Приведем здесь наиболее интересные и эффективные.

При синдроме хронической усталости или вегето-сосудистой дистонии полезно за час до сна принимать в количестве столовой ложки такую смесь: три чайных ложки этого чудодейственного концентрата добавить в чашку меда и хорошо перемешать;
Мокнущий или стригущий лишай . При такой напасти, к пораженным участкам прикладывают компрессы с чистым яблочным уксусом. Если в компресс выдавить зубчик чеснока, выздоровление не заставит себя долго ждать. Освежать компресс желательно до 6 раз в день. С этими показаниями можно принимать ванны с водой подкисленной уксусом;
Крапивница , сопровождающаяся кожным зудом. Обладая спазмолитическими свойствами, прекрасно снимает воспаление, зуд, болевую симптоматику. Для использования в виде компрессов уксус нужно разбавлять 1:5;
Сведение сухих мозолей и натоптышей . Чеснок (примерно половину головки) растереть и залить стаканом уксуса, дать настоятся около двух недель в темном, тёплом месте и делать примочки с полученным настоем;
Повышенная температура тела . Каждый знает что обтирание уксусом способно сбить высокую температуру, но не каждому известно, что для этих целей необходимо использовать именно яблочный, а не столовый уксус. Ведь уксусная кислота способна вызвать аллергические реакции, ожоги и нарушение слоев эпидермиса. Разведите 1 ст.ложку в пол литра теплой воды и спасительная жидкость готова;
Если принимать мед с двумя чайными ложками этого чудесного средства, можно победить даже мигрень . Кушать нужно со всеми приемами пищи;
При острой ангине , полоскание яблочным уксусом имеет способность снять острые признаки и ускорить выздоровление. Полоскать следует с интервалом в час раствором чайной ложки яблочного уксуса в стакане воды. По мере стихания боли временной интервал увеличивается.
Кашель . Попробуйте смешать полстакана любого вида меда с чайной ложкой сока алое и тремя столовыми ложками уксуса. Принимается по две чайной ложки перед началом каждой трапезы. Можно сделать проще: в стакане меда растворить примерно шесть столовых ложек яблочного уксуса. Полученный продукт кушать по утрам и вечерам по столовой ложечке;
Болезни вен . Путем втирания натурального яблочного уксуса в области варикозных узлов и расширенных вен, вы достигните укрепления стенок сосудов и уменьшения болевых ощущений. А если к этому добавить употребление стакана воды с двумя чайными ложками уксуса хотя бы разв день, а лучше и пару раз, эффект будет сильнее;
При расстройствах стула врачевание уксусом так же незаменимо, ведь, как мы уже отмечали, яблочная кислота действует достаточно в широком спектре - это и защита от инфекций, и уничтожение гнилостных бактерий в кишечнике, и формирование микрофлоры, и даже помощь печени справиться с интоксикацией. Поможет обильное питье воды подкислённой уксусом;
Лечение запоров . Здесь лечение основывается на действии стимуляции процессов пищеварения и снижении интоксикации организма. На медленном огне два стакана воды с двумя столовыми ложками семян льна довести до кипения и кипятить в течение пятнадцати минут. Отвар слить через марлю и добавив чайную ложку уксуса тщательно размешать, употреблять средство необходимо за два часа до сна или утром натощак;
Случается, что в результате длительных запоров появляется такая неприятность, как анальная трещина или геморрой . Но и тут яблочный уксус может прийти на помощь: для наружного лечения можно сделать настойку травы чистотела на уксусе. Две столовых ложки травы настаивают в литре уксуса. С помощью настойки делают компрессы до трех раз в сутки. Кроме этого не лишним будет сделать лекарство для приема внутрь: на восемь ложек ягод калины - 1 литр яблочного уксуса, залить и настаивать до восьми часов. Такое домашнее лекарство принимать разведя в четверти стакана воды 1 чайную ложечку. В день - 3 раза, курсом в пару недель;
Поможет яблочный уксус и при борьбе с таким недугом, как сахарный диабет . В емкость измельчить четыре столовых ложки створок фасоли и залить пятьсот грамм яблочного уксуса. Настаивать все около десяти часов. За полчаса до завтрака, обеда и ужина нужно выпивать так же разведя в четверти стакана с водой две чайные ложки. Курс принятия необходим длительный минимум три месяца;
А это рецепт для врачевания сердечно-сосудистой системы . Около пятидесяти грамм мелко порубленного чеснока заливаются половиной стакана яблочного уксуса, помещаются в теплое, темное место на трое суток. Далее смесь надобно процедить и хранить в бутылке в холодильнике. Способ приема десять капель на столовую ложку воды три раза в день. После курса в 2 недели и следующего за ним небольшого перерыва, можно повторить;
После длительной работы на компьютере, вождения автомобиля и излишне яркого света многие испытываю неприятные болезненные ощущения глаз вплоть до временного ослабления зрения. Чтобы помочь организму справиться с данным явлением, поможет напиток из чайной ложки уксуса с каплей йода на стакан воды.

Яблочный уксус для профилактики заболеваний

Помимо перечисленных методов борьбы с уже имеющимися недугами, применение натурально яблочного уксуса является профилактикой многих болезней, а так же полезно для очищения организма и при борьбе с лишним весом. Так, для очищения курсом в один месяц принимают на ночь смесь: полстакана воды, полстакана простокваши и столовая ложка яблочного уксуса. А если впивать стакан воды с парой чайных ложек уксуса, перед каждой трапезой, это поспособствует снижению тяги к еде, сладостям и мучным изделиям.

Бор, который имеется в составе нашего целебного концентрата, играет важную роль в метаболизмотических процессах кальция, поэтому введение яблочного уксуса в свой рацион на постоянной основе будет замечательным профилактическим и лечебным мероприятием для лечения заболеваний остеопорозом.

Давно известно что пищевые продукты содержащие натуральные антиоксиданты в виде витаминов С и Е, бета-каротин позволяет погашать свободные молекулы радикалов, которые свободны вызвать изменение клеток на раковые и их рост. Яблочный уксус, богатый всеми этими витаминами в больших количествах способен снизить риск возникновения этой страшной болезни.

Лечение яблочным уксусом в домашних условиях с помощью двух чайных ложек растворенных в стакане обычной воды и принимаемых до трёх раз в день способно помочь в следующих случаях:

при обильных менструальных кровотечениях, частых носовых кровотечениях, при кровоточащих экземах и ранках и т.д.:
для снижения давления и борьбы с гипертонией;
для снятий симптомов гастрита и улучшения пищеварения;
устраняет симптомы токсикоза беременных;
лечение растяжек и целлюлита путем обёртывания;
и просто как общеукрепляющее средство.

Рецепт библейского лосьона для лица

Яблочный уксус спасает не только здоровье, но и молодость. Этот рецепт лосьона, прошел сквозь века и по праву может называться эликсиром красоты. В сочетании со свойствами розы, он оказывает очищающее действие на кожу и нормализует её ph-баланс.

Для приготовления эликсира молодости, возьмите 1 горсть сухих лепестков красных роз и залейте их половиной 250-граммового стакана яблочного уксуса. Поместите все ингредиенты в плотно закрытый сосуд и поставьте его в темное место. Настой необходимо временами встряхивать. Через 3 недели настой нужно процедить и разбавить еще половиной стакана кипяченой воды. Вот и все, готово, можно пользоваться!

Этот замечательный лосьон прекрасно очищает и тонизирует кожу, а так же повышает её защитные функции. Больше всего подходит для ухода за жирной и нормальной кожей.