Фитоэстрогены представляют собой особые соединения, вещества, вырабатываемые растениями, которые идентичны гормонам, присутствующим в организме женщины – эстрогенам. Содержатся фитоэстрогены в продуктах и растениях. Какие травы содержат растительный эстроген – именно о таком списке и пойдет речь далее.
Что представляют собой фитоэстрогены?
Эстрогены, содержащиеся в растениях, имеющие растительное происхождение – это не гормоны растений, но при этом фитоэстрогены не являются полным заменителем женских гормонов, которые поддерживают половые и иные функции в организме.
Для горячих вспышек: боярышник, черная смородина и шалфей. В случае нервозности, тревоги или бессонницы: валерианы, пассифлора, боярышника, хмеля, извести, мака и лаванды. Если есть учащенное сердцебиение: боярышник. Если в мочеиспускательном тракте имеются рецидивирующие инфекции: пробиотики.
В случае повышения холестерина, триглицеридов и коронарного риска: добавки Омега-3, чеснок и соевый лецитин. Выполнение умеренных упражнений помогает сохранить здоровье костей. Поддерживать активную и удовлетворяющую сексуальную жизнь. Если есть какие-либо болезни или лекарства, прежде чем начинать принимать какие-либо фитотерапевтические добавки, необходимо убедиться, что они не противопоказаны или не вызывают взаимодействия.
Растительный фитоэстроген представляет нестероидной природы соединение, действующий как эстрогены и антиэстрогены. В частности, подобная двоякая природа обусловлена тем, что представленные растительные эстрогены могут «связываться» в организме с теми же рецепторами, что и женские гормоны, при этом действие первых во много раз слабее. Если показатели занижены эстрогены, фитоэстрогены будут связываться со свободными рецепторами, но при высоких показателях эстрогенов, последние будут оказывать андрогенный эффект, составляя первым конкуренцию и подавляя их чрезмерное количество.
Марибель Аранго Эрнандес Пищевой центр питания. Сегодня диетические факторы считаются важным средством снижения риска заболеваний, обычно встречающихся у западного населения, таких как рак молочной железы, простата и эндометрий, рак толстой кишки, ишемическая болезнь сердца и остеопороз. В дополнение к витаминам и минералам некоторые биологически активные соединения, называемые фитохимическими веществами, были идентифицированы на съедобных растениях, которые, по-видимому, несут ответственность за снижение этих рисков.
Одной из недавно изученных фитохимических препаратов являются фитоэстрогены и больше сейчас, когда обсуждаются вопросы менопаузы и новые альтернативы гормонозаместительной терапии. Фитоэстрогены представляют собой группу соединений, встречающихся в растениях со структурным сходством с стероидными эстрогенами и которые обладают способностью действовать как слабый эстроген или обеспечивают предшественники веществ, которые влияют на эстрогенную активность. Наиболее распространенными изучаемыми фитоэстрогенами являются изофлавоноиды, лигнаны и кумрестры, обнаруженные в больших количествах в соевых бобов, льняных семенах и люцерне соответственно, но также в меньших количествах на других съедобных растениях, таких как зерно, другие бобовые, фрукты и овощи.
В каких продуктах присутствуют фитоэстрогены
Присутствуют эстрогены в травах и в продуктах питания. Именно о том, какие продукты входят в данный список, и пойдет речь далее.
- Говоря о том, какие продукты содержат фитоэстрогены, то на первое место стоит поставить сою – растительный эстроген содержится в ее белке. Помимо этого, не уступают по числу растительного эстрогена, полезного для женщины и ее организма, и бобовые – горох и фасоль, чечевица.
- Содержащие эстрогены растительного происхождения продукты – это и красный виноград, а также красные сорта яблок, которые помогают нормализовать не только гормональный фон, повысить уровень гемоглобина, но и оказывают антиоксидантный эффект.
- Молоко и кисломолочные продукты, такие как сметана и творог, сыр, мягкие и твердые его сорта. В них присутствует травяной эстроген. Стоит отметить и то, что определенные сорта с плесенью обладают большим количеством фитоэстрогенов – это обусловлено особым грибком, дополнительно обогащающим кисломолочный продукт собственными, подобными гормонам веществами.
- Льняное семечко издавна славилось полезными характеристиками – это незаменимый поставщик в организм жирных кислот Омега 3 и Омега 6, Омега 9. Помимо этого семена льна содержат эстрогены растительного происхождения – вытяжка из них применяется медиками в составе препаратов для женщин, которые помогают справиться с негативными проявлениями климакса.
- Зерно и продукты из зерновых культур – продукты богатые фитоэстрогенами. Среди злаковых, в которых могут быть эстрогены и фитоэстрогены, первое место занимает пшеница, а далее в списке в порядке убывания идет овес и чечевица, просо. Помимо этого, в список входят отруби и рожь, рис, при этом лучше употреблять их в пророщенном виде – в этом случае процент фитогормонов будет больше.
- В каких еще продуктах содержатся фитоэстрогены – растительные масла, а также такие овощи, как:морковь и капуста, спаржа и петрушка, черешки сельдерея и чеснок.
- Любые семечки, а также орехи – это не только поставщики в организм «полезных» жиров, но и природные источники фитоэстрогенов. Введение их в рацион позволит надолго сохранить свежесть кожи, моложавость в любом возрасте.
- Мясо и птица – выступают не только поставщиками белка, но и гормонов не растительного, а животного происхождения. Но гинекологи не рекомендуют вводить их в рацион в период нестабильного гормонального состояния женщины. Все дело в том, что большинство производителей мясной продукции и птицефабрик кормят животных гормонами, ускоряющими их рост и прибавку в весе, что нежелательно для организма.
- Кофе – природный поставщик в организм растительных эстрогенов. Научные исследования подтвердили, что у тех, кто выпивает минимум 500 мл. этого ароматного и бодрящего напитка в день, уровень гормонов повышен на 70 процентов.
- Фрукты – все они в большей или меньшей степени содержат в себе эстрогены, фитоэстрогены, в особенности в большом количестве он присутствует в плодах абрикоса. Поэтому его рекомендуют употреблять женщинам для нормализации гормонального фона в любом его виде, свежем или же сушеном.
Метаболизм этих соединений является сложным и переменным; они обычно встречаются как гликозиды в растениях, которые гидролизуются до агликонов, а затем метаболизируются микрофлорой кишечника, конъюгированной с глюкуронатом или сульфатом; однако для изучения биодоступности, метаболизма и фармакокинетики этих соединений необходимы очень селективные и чувствительные аналитические методы; газовую или жидкостную хроматографию с очень дорогостоящим спектрометрическим детектированием и требуют специалистов с высоким уровнем.
Исторически многие из упомянутых выше растений были использованы для регулирования гормонов и контроля фертильности у животных. Низкие показатели рака молочной железы и предстательной железы поражают азиатские популяции, чьи диеты имеют высокий уровень потребления фитоэстрогенов и легкость, с которой азиатские женщины переживают менопаузу.
Растительные гормоны и пиво
Самое большое число растительных гормонов, которые по составу идентичны женским эстрогенам, содержатся в солодке и хмеле – из этих компонентов и готовят знаменитый пенный напиток. Пиво считается основным продуктом, которое содержит много женских гормонов. Да и учеными доказано, что чрезмерное увлечение представителями сильной половины человечества пенным напитком сказывается на внешности, заменяя мужские гормоны на женские. Но и женщинам увлекаться пивом не стоит – так растения, содержащие фитоэстрогены, применяемые в процессе пивоварения, могут привести отнюдь не к женским проблемам: ожирению и алкоголизму.
Субъекты с высоким уровнем потребления фитоэстрогенов имели более высокую экскрецию мочи по сравнению с группой низкого потребления. Значительное улучшение вагинальной цитологии наблюдалось в группе, которая потребляла сою, наблюдалось значительное уменьшение «тепловых волн» и увеличение минерального содержания костей. Эти результаты подтверждают гипотезу о том, что соевые фитоэстрогены улучшают некоторые симптомы менопаузы. Насколько нам известно, это первое исследование у людей, которое показывает улучшение содержания минеральных веществ в костях с увеличением потребления сои.
В каких травах присутствует фитоэстроген
Как отмечают ученые, каждое растение в той или иной степени содержит растительные гормоны. Но некоторые травы, содержащие фитоэстрогены, отмечены высокими показателями концентрации, некоторые в меньшей степени – об этом и поговорим далее. О том, какие травы и растения, содержащие эстроген, показано вводить в рацион и пойдет речь далее.
Несмотря на все исследования, проводимые в отношении фитоэстрогенов в пищу, необходимы дополнительные исследования и более клинические испытания, чтобы иметь возможность сделать вывод об их реальных действиях у людей. Фитоэстрогены: уроки их воздействия на животных. Физиологические эффекты фитоэстрогенов в отношении рака и других рисков для здоровья человека. Потребление соевого фитоэстрогена и риск развития рака. Диетические соевые добавки являются эстрогенными у женщин в менопаузе. Тезисы плакатов, Второй международный симпозиум о роли сои в профилактике и лечении хронических заболеваний.
Так, растения содержащие фитоэстрогены в большей мере это: красный клевер, который содержит растительные гормоны. Настойки и отвары, экстракты из этого растения применяют для смягчения негативных проявлений климакса. Как и клевер, в большом количестве в своем составе растительные гормоны содержит и люцерна.
Травы содержащие эстроген – корень солодки. Его вместе с хмелем добавляют в пиво, который часто называют женским напитком. Помимо этого корневище солодки содержит изофлавон глабридин – соединение, которое влияет на раковые клетки. В небольших объемах глабридин способен стимулировать, активируя рост раковых клеток, в больших дозировках – будет подавлять рост раковых клеток. Такие травы, содержащие эстроген, стоит ввести в рацион.
Овощи, фрукты и бобовые: воздействие на изофлавоноидный фитоэстроген и экскрецию лигнана. Обычно окуривающие растительные флавоноиды обладают эстрогенной активностью. Анализ фитоэстрогенов, включая куместранты, изофлавоны и лигнаны. Хотя симптомы отсутствия эстрогена - это то, что миллионы женщин пострадали на протяжении всей истории человечества, они были на протяжении веков проигнорированы медицинским учреждением. Эстрогены не были идентифицированы до тех пор, пока открытие этих молекул, которые сегодня так хорошо известны, было сделано Аланом и Доизи в яичной фолликулярной жидкости.
Немалая концентрация растительных гормонов с высоким процентом активности присутствует и в хмеле. Ученые установили, что женщины, задействованные на уборке и последующей переработке хмеля, испытывают трудности с регулярностью менструального цикла. У мужчин же пенный напиток, в котором присутствует много фитоэстрогенов, приводит к изменению внешности – появляется так называемый пивной животик, черты лица становятся более женственными.
Этому способствовало важное продвижение в знаниях и синтезе веществ эстрогенного действия, таких как диэтилстильбэстрол, конъюгированные лошадиные эстрогены, эстрадиол валерианат и т.д. Это была настоящая веха, поскольку в результате распространения этой работы американские женщины оказали огромное давление на врачей, чтобы не понести потери качества жизни, которое предполагает менопауза.
Пользователи этой терапии хорошо знают о своей эффективности в устранении симптомов климактерического синдрома, особенно при горячих вспышках, а также в улучшении урогенитальной атрофии. Эффект эстрогенов на поддержание костной массы также хорошо изучен, хотя данных о сокращении трещины нет.
Травы, содержащие эстроген – это красная щетка и боровая матка. Эти два растения оказывает мощнейшее влияние на женскую половую систему и ее репродуктивные функции, благодаря содержащимся растительным гормонам. Лист таких растений, как малина и черная смородина, помимо содержащихся в них витаминов С, поставляют в организм и флаваноиды, а тысячелистник – фитостерин – их можно заваривать как чай, что позволяет не только нормализовать менструальный цикл, но и укрепить организм, кровеносные сосуды.
Причины этого незаинтересованности несколько. Страх возможных побочных эффектов. В этом смысле больше всего волнует женщин - это возможность откармливания и развития волос. Возможно, это воспоминание о прошлом, когда мы использовали 19-норгеногенные высокопродуктивные прогестины, которые имели эти нежелательные действия. Многие женщины ассоциируют, в результате этих старых методов лечения, слово «гормон» с «увеличением веса» и «ростом волос».
Страх перед кровотечением. Эстрогены всегда производят рост эндометрия, который может хорошо контролироваться путем добавления прогестинов. Много раз презентация вагинального кровотечения у женщин в менопаузе, особенно у пациентов с несколькими годами аменореи, вызывает путаницу, поскольку они не очень хорошо понимают их происхождение и считают, что лечение причиняет им вред. Многие также связывают факт повторного кровотечения с выздоровлением плодородия, что не нравится. Поэтому они прерывают лечение или даже не инициируют его перед возможностью «соблюдения правил».
В цвете и плодах боярышника ученые отыскали большое число флавонов – препараты и вытяжки из них помогают не только укрепить сердце и регулировать уровень кровяного давления, но и улучшить кровоток и нормализовать гормональный фон. Эстрогены фитоэстрогены присутствуют в них в большом количестве.
Настой из розмарина и шалфея – поставщики в женский организма растительных гормонов, позволяющие снизить негативные проявления климакса, снижая чрезмерное потоотделение, помогают нормализовать гормональный фон, и соответственно менструальный цикл. Полынь и девясил, кроме природной горечи, поставляют в организм женщины флавоны и фитостерины – в совокупности эти два компонента нормализуют уровень гормонов, позволяя нормализовать нерегулярную менструацию, делая ее менее болезненной.
Страх развития рака молочной железы. Многое было написано и говорилось о взаимосвязи между эстрогеном и раком молочной железы. Связь между ними основана на нескольких фактах. Наличие рецепторов эстрогенов в большом количестве новообразований молочной железы.
Хороший ответ на лечение веществами, которые ведут себя как антиэстрогены, такие как тамоксифен. Если на самом деле были отношения между терапией эстрогенами и раком молочной железы, увеличение было бы небольшим и после семи лет лечения. Кроме того, есть дополнительная проблема. Это состоит из эффекта эстрогена на грудь, в том смысле, что они увеличивают тургор и чувствительность. Это очень беспокоит их, поскольку они связывают эту небольшую мастодинию с началом развития рака молочной железы, и это мотивирует их решительно отказаться от лечения.
В любом случае, вся информация, данная об эффективности фитоэстрогенов в борьбе с нерегулярными месячными, женским бесплодием и негативными проявлениями менопаузы, официальная медицина на данный момент не поддерживает. Так, прием любых трав и продуктов с большим содержанием растительных гормонов, стоит согласовывать в лечебных и профилактических целях с врачами – главное иметь чувство меры. Не стоит есть продукты безмерно и нужно регулярно бывать на приеме у врача, чтобы здоровье было в норме и тогда эстрогены фитоэстрогены не принесут вреда.
Некоторое недоверие среди профессионалов, которые иногда считают, что проблемы менопаузы являются чем-то искусственным и создаются фармацевтической промышленностью для продажи своей продукции. Отсутствие безопасности при обращении с наркотиками и руководящие принципы, которые в значительной степени неизвестны, а также необходимый контроль во время лечения, проблемы, которые могут возникнуть, и способ их решения и т.д.
Таким образом, в лучшем случае избегают консультаций, обзоров и потребления рецептов, а в худшем случае - представления побочных эффектов или проблем, которые не всегда решаются. Мы также не можем забыть растущую тенденцию практиковать «защитную медицину». В этом смысле мы стараемся избегать любого лечения, которое может привести к минимальному риску для пациента или, по крайней мере, оставить лазейку для возможного претензирования при представлении каких-либо проблем. В этой же линии наблюдается небольшое увеличение риска перенесения тромбоза глубоких вен, который включает терапию эстрогенами.
Фитоэстрогенами называют особые вещества растений, похожие на половые гормоны человека – эстрадиолы (эстрогены). Это женские гормоны, благодаря которым происходит половое созревание, зачатие и вынашивание ребёнка. В течение всей жизни женщины эстрогены поддерживают репродуктивную, сердечно-сосудистую и костную системы. Пока эстрогены вырабатываются в достаточном количестве, кожа рук и лица остаётся упругой, достаточно увлажнённой и в меру жирной.
Нет, если лечение этих женщин соответствует ряду требований. Будьте эффективны, по крайней мере, в устранении симптомов нейровегетативного синдрома, особенно горячих вспышек, что является наиболее впечатляющим из этого. Не следует рассматривать женщину как гормональную субстанцию и, следовательно, не связано с увеличением веса или волос.
Не вызывайте кровотечения или других неудобных или вызывающих беспокойство побочных эффектов для женщин. Не имеет отношения с раком молочной железы, или, по крайней мере, не приводит к мастодинии. Будьте хорошо приняты медицинским сообществом. Это подразумевает хорошее знание лечения, простоту в обращении, отсутствие необходимости в специальных средствах контроля и безопасность хорошей переносимости и отсутствие побочных эффектов.
Могут ли фитоэстрогены оказывать на организм действие, подобное эстрогенам? Есть мнение, что фитоэстрогены предупреждают развитие рака простаты у мужчин и рака груди у женщин, замедляют старение.
Растительные гормоноподобные вещества делят на 3 вида – изофлавоноиды, лигнаны и куместаны. В самих растениях эти вещества регулируют рост и размножение, защиту от излишнего ультрафиолета и грибковых заболеваний. Известно, что фитоэстрогены содержатся в продуктах, наиболее полезных для здоровья человека.
Это идеальное лечение не существует. Однако фитоэстрогены и, в частности, группа из них, довольно близки к этому профилю. Фитоэстрогены, как мы увидим, отвечают всем требованиям, и мы можем указать только на один слабый момент: ограниченное знание, которое они имеют в медицинском секторе.
Конечно, фитоэстрогены пробуждают огромный интерес к женщинам, а также к исследователям. Доказательством большого внимания, которое поднимают фитоэстрогены в этой последней группе, является огромный объем статей, которые публикуются о них. Кроме того, нетрудно проверить, что прогрессирование количества выполненных работ и презентаций на конгрессах на фитоэстрогенах не прекращается1.
Продукты, содержащие фитоэстрогены
В каких продуктах питания есть фитоэстрогены? Говоря о фитоэстрогенах, чаще всего вспоминают сою и соевые продукты. Интерес к этому растению возник в конце 20 века, когда были проведены исследования здоровья населения в Европе, Азии и Америке. Оказалось, что в Японии, Китае, Индонезии, Тайване и Корее смертность от рака и кардиологических заболеваний намного ниже, чем в «цивилизованных» странах, а женщины меньше страдают от климактерических расстройств, остеопороза и рака груди. В странах Юго-Восточной Азии в пищу традиционно используют большое количество сои. Были сделаны выводы о связи высоких показателей здоровья с употреблением сои. Споры ведутся до сих пор. Однако, соя действительно богата изофлавонами - генистеином и дайдзеином, а её проростки – глицитеином. В процессе пищеварения дайдзеин превращается в эквол, который структурно похож на эстрадиол.
В настоящем обзоре мы найдем объективную и актуальную информацию о роли фитоэстрогенов, особенно соевых изофлавонов, в поддержании здоровья женщин, особенно менопаузы. Однако это, как известно, не оценивалось должным образом, поскольку в то время начиналось знание о физиологических функциях эстрогенов у млекопитающих. В то время это открытие не означало ничего особенного, и это было бы «припаркованным» в течение многих лет.
Двигатель, который инициировал расследование, был экономичным. В частности, причиной, которая привела к расследованию, была бесплодие, понесенное группой овец из Западной Австралии. Этого было достаточно, чтобы изменить корм скота для восстановления их плодородия. Эти проблемы фертильности в результате потребления фитоэстрогенов являются редкостью, и они были доказаны, помимо австралийских овец, в леопардах, разведенных в неволе, и получавших соединения для кошек с высоким содержанием фитоэстрогенов и в перепелах Калифорнии, которая стала стерильной в годы засухи.
Почти не уступают сое по содержанию фитоэстрогенов бобовые – горох, фасоль, бобы, чечевица.
Молоко и молочные продукты – сметана, творог, сыр - содержат фитоэстрогены трав, которыми питались коровы. Сыр с плесенью имеет большее количество фитоэстрогенов за счёт грибка, который дополнительно обогащает продукт собственными гормоноподобными веществами.
Рожь, ячмень, рис, овёс, подсолнечник, пшеница имеют в своём составе фитоэстрогены. Проростки этих растений и сок недозрелых колосков насыщены фитогормонами в большей степени.
Овощи – морковь, различные виды капусты, спаржа, петрушка, черешковый сельдерей, чеснок – обогащают наше меню фитоэстрагенами.
Растительные масла – оливковое, соевое, подсолнечное, льняное, конопляное, кунжутное, масло зародышей пшеницы и другие - поставляют организму человека флавоноиды и флавоны растений, из которых они изготовлены.
В плодах и цветках боярышника обыкновенного найдены флавоны. Препараты этого растения укрепляют сердечную мышцу, улучшают кровообращение и мягко регулируют давление.
Плоды торна (слива колючая) насыщены флавонами.
Травы, в которых есть фитоэстрогены
Практически все растения, в той или иной форме, содержат фитоэстрогены, на общем фоне выделяются некоторые травы с высоким содержанием эстрогеноподобных веществ.
В красном клевере найдены изофлавоноиды и куместаны – биоханин-А, формононетин, куместрол. Экстракты и настои этого лекарственного растения используют для смягчения климактерических симптомов. У медиков пока нет данных о реакции организма человека при регулярном и длительном использовании этого растения. В 40-х годах в Австралии было зафиксировано бесплодие овец, употреблявших в пищу большое количество клевера, это было названо «клеверной болезнью». В этом случае фитоэстрогены оказали на овец действие, подобное гормонам.
Люцерна имеет в своём химическом составе фитоэстрогены куместрол и формононетин. Учёными пока не изучено, какое действие оказывают эти вещества на человека.
Семена льна богаты лигнанами, которые в кишечнике превращаются в энтеролактон и энтеродиол.
Корень солодки содержит изофлавон глабридин. Исследуется влияние этого вещества на раковые клетки. Получены данные, что в малом количестве глабридин стимулирует рост рака, а в большой концентрации – это вещество подавляет его.
В красном винограде содержится ресверантол, который является сильным антиоксидантом и относится к фитоэстрогенам.
В хмеле обнаружено вещество 8-пренилнарингенин - фитоэстроген с высокой активностью. Женщины, занятые на уборке и переработке хмеля, часто испытывают трудности с менструальным циклом. Фитоэстрогены хмеля переходят в пиво, что ведёт к появлению у мужчин «пивного животика».
Боровая матка и красная щётка – эти два растения оказывают мощное влияние на женскую репродуктивную функцию, благодаря фитоэстрогенам.
Листья малины и чёрной смородины , кроме большого количества витамина C, содержат флавоноиды. После ферментации листья можно заваривать вместо чёрного чая.
Трава тысячелистника содержит фитостерин. Настои растения укрепляюще действуют на кровеносные сосуды и стимулируют менструацию.
Пастушья сумка способна остановить маточное кровотечение. В её составе множество веществ, среди них - флавоноиды.
Лопух содержит фитостерины. В некоторых странах культивируется, как съедобное растение, в пищу используют мощные корни.
Манжетка обыкновенная содержит фитостерин. Её препараты тонизируют женский организм и нормализуют менструальный цикл.
Настои шалфея способны регулировать месячные и уменьшать потоотделение при климаксе, содержат флаваноиды, повышающие содержание в крови эстрогена.
Полынь , кроме горечи, содержит в себе флавоны.
Девясил содержит дериваты фитостеринов и помогает при болезненных и не регулярных месячных
Настои и ванны с розмарином, содержащие флавоны, усиливают кровообращение и нормализуют месячный цикл.
Информацию об эффективности фитоэстрогенов в борьбе с бесплодием или с проявлениями климакса официальная медицина не подтверждает. Здравый смысл подсказывает, что во всём нужно придерживаться чувства меры. Не стоит увлекаться настойками трав с высоким содержанием фитоэстрогенов, не зная точного диагноза и уровня гормонов в крови, но и не следует их бояться.