Голод - это способ мозга указать вам на то, что нужно пополнить запасы энергии. Тем не менее порой желудок продолжает бурчать даже после плотного приема пищи. Стоит задуматься о том, что с организмом что-то не так. Голод является хорошим признаком здорового метаболизма, но это ощущение не должно быть постоянным. Если вы страдаете от него бепрерывно, изучите эти причины, по которым такое может происходить.
Вы едите слишком много углеводов
Не стоит думать, что все углеводы опасны. Тем не менее в переработанном виде, вроде муки и сахара, они вредны. Вы чувствуете голод после их употребления из-за того, что они быстро перерабатываются в пищеварительном тракте. В результате ваш желудок снова становится пустым, и вы хотите есть. Если пища переваривается долго, вы ощущаете сытость. Словом, лучший способ справиться с аппетитом - избегать простых углеводов и сфокусироваться на употреблении действительно питательной пищи.
Вы считаете калории, а не питательные вещества
Пожалуй, такую ошибку когда-то допускали все. К примеру, в диетической газировке нет калорий, в результате вы пьете ее и думаете, что вам ничего не угрожает. Но это не совсем так. В фастфуде нередко не так уж много калорий, зато и нет никакой пищевой ценности, а значит, ваш организм не получает питательных веществ. Когда складывается такая ситуация, ваш мозг начинает посылать сигналы о том, что нужно поесть. Постарайтесь не только считать калории, но и учитывать питательную ценность пищи.
Вы переживаете стресс или депрессию
Если вы переживаете стресс или депрессию, ваш организм находится в состоянии напряжения. Уровень кортизола постоянно повышен. Из-за этого вам постоянно хочется есть, чтобы почувствовать себя лучше. Пачка чипсов, порция мороженого, сыр... Вас тянет к еде, поднимающей настроение, а потом вы страдаете от дискомфорта. Лучший способ справиться с этим - найти решение тревожащей вас проблемы. Поговорите с кем-то, кому доверяете, чтобы разобраться в негативных эмоциях. Невозможно разбираться с внешними проблемами, если внутри вы напряжены.
Вы хотите пить
Жажду нередко путают с голодом. Обезвоживание может негативно воздействовать на сигналы вашего мозга. Если вместо того, чтобы попить воды, вы отправляетесь на кухню за едой, ситуация может только обостриться. Постарайтесь регулярно пить обыкновенную воду - начинайте с этого свой день и время от времени выпивайте один-два стакана. Проблемы с кожей, волосами, ногтями и лишним жиром нередко можно решить с помощью достаточного количества жидкости.
Да, вы все прочитали правильно! Достаточно просто смотреть на еду, чтобы ощутить аппетит. Ученые установили, что просмотр кулинарных шоу может приводить к ощущению голода. Далеко не все могут устоять перед соблазнительными изображениями пищи.
У вас гипертиреоз
Если у вас проблемы с уровнем гормонов, вы вполне можете страдать от постоянного ощущения голода. Гипертиреоз вызывает целый ряд проблем со здоровьем и лишним весом, особенно у женщин. Сдайте анализы, чтобы убедиться, что с вашим организмом все в порядке.
Вы употребляете мало белка
Белок очень важен для вашего организма. Если вы употребляете его недостаточно, то постоянно будете чувствовать усталость и голод. Белок дольше переваривается, поэтому он и обеспечивает сытость.
У вас в рационе мало клетчатки
Простые углеводы стоит ограничивать, а вот клетчатка и сложные углеводы будут для вас очень полезны. Все потому, что они дольше перевариваются и повышают уровень сытости. Откажитесь от переработанных углеводов и ешьте фрукты, овощи, орехи, бобовые, цельные злаки.
Вы не употребляете полезные жиры
Не все жиры опасны, напротив, есть и очень полезные для здоровья. Употребляйте такие источники полезного жира, как оливковое масло, авокадо, льняные семена, орехи.
Вы отвлекаетесь, когда едите
Если вы не обращаете внимания на то, что едите, это очень плохо. Уделяя все свое внимание социальным сетям, электронной почте, работе или телевизору, вы не можете оценить содержимое тарелки и осознать, сколько вы уже съели. В результате примерно через час после приема пищи вы снова ощущаете голод.
У вас устойчивость к лептину
Лептин - это гормон, который вырабатывается жировыми клетками и предотвращает переедание. Если вы едите слишком много и у вас в организме накапливается жир, мозг перестает реагировать на сигналы лептина. Из-за этого вы перестаете ощущать сытость и все время мучаетесь от голода.
У вас есть симптомы диабета
Постоянное ощущение голода может также быть связано с устойчивостью к инсулину, что является симптомом диабета. Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой и доставляющий глюкозу в клетки, где она перерабатывается в энергию. Когда вы переедаете, уровень инсулина постоянно оказывается высоким, из-за чего и развивается устойчивость. Глюкоза не попадает в клетки. Когда это происходит, организм лишается энергии, и ваш мозг сигнализирует о том, что вам нужно есть побольше.
Вы пропускаете приемы пищи
Постарайтесь не пропускать приемы пищи. Если вы не завтракаете или не обедаете, потому что у вас нет времени или вы хотите похудеть, пора менять подход к питанию. Запомните, что это просто не работает. Если вы совершенно не успеваете поесть, сделайте себе смузи или белковый коктейль. На это уйдет всего две минуты. Когда вы пропускаете приемы пищи, особенно завтрак, мозг и тело переходят в подавленное состояние, вы чувствуете усталость и стресс. Из-за этого становится очень просто переесть.
Вы не высыпаетесь
Сон - это естественный способ восстановления работоспособности мозга, костей и мышц. Если вы недостаточно спите, уровень стресса существенно увеличивается. Это может привести к повышенному количеству опасных свободных радикалов в организме. Они атакуют клетки и могут вызывать метаболический синдром. Это приведет к ощущению стресса и постоянному голоду.
Вы ждете ребенка
Если вы вдруг замечаете сильный аппетит и тошноту, возможно, вы беременны. Многие женщины постоянно ощущают голод во время первого триместра.
У вас серьезное ожирение
Если ваш вес значительно выходит за рамки нормы, вам будет хотеться есть больше. Это может быть связано с целым рядом факторов, от депрессии до устойчивости к инсулину. Если вы не примете твердое решение о том, что готовы все изменить, дальше ситуация будет только ухудшаться.
Вы пьете много спиртного
Употребление слишком большого количества алкоголя вызовет у вас ощущение голода и тягу к перееданию. Пьяный человек не контролирует употребление калорий. К тому же алкоголь вызывает обезвоживание.
Вы едите быстро
Если вы едите слишком быстро, то не успеваете осознать, сколько уже съели. Из-за этого после приема пищи у вас все равно остается чувство голода. Постарайтесь есть медленнее и жевать тщательнее, чтобы этого не происходило.
Вы слишком много тренируетесь
Если вы тренируетесь слишком много, ваши мышцы не успевают восстанавливаться. Это приводит к воспалительному процессу и усилению стресса, к тому же у вас снижается уровень энергии. Из-за этого вам может захотеться поесть, чтобы расслабиться и вернуть себе силы.
Вы принимаете медикаменты
Некоторые медикаменты вроде антидепрессантов, таблеток от аллергии и противосудорожных средств могут вызывать обостренное чувство голода. Обсудите этот вопрос со своим врачом, если вы вдруг столкнулись с подобной проблемой.
Что делать если постоянно хочется есть, если вы не в состоянии контролировать аппетит и постоянно переедаете? Этим вопросом задаётся большое количество женщин, вроде бы решила сесть на диету, знаешь как похудеть и собираешься питаться дробными порциями, а рука так и тянется к холодильнику за очередным куском торта. Психологи называют несколько причин этой проблемы: это синдром не сбывшихся надежд, одиночество, постоянное пребывание в стрессовом состоянии, присутствие каких-либо личностных комплексов. Но что делать? Ведь очередная диета или снижение калорийности рациона — это всё тот же стресс? Давайте же разберёмся в этом вопросе, расписав всё по пунктам.
Перед едой выпевайте стакан обычной воды, она поможет разогнать процессы пищеварения и заполнит желудок, чувство голода отступит, и как следствие вы съедите меньше.
Обязательно кушайте первые блюда, приготовленные на бульоне из овощей или не жирных сортов мяса, насыщение придёт быстро, а калорий получите минимум.
Не нужно добавлять в блюда специи и приправы, они содействуют чрезмерному выделению желудочного сока и как следствие вызывают чувство голода.
Если чувство голода не терпимое, можно съесть ломтик натурального чёрного шоколада или любимый фрукт. Сладкое повысит уровень глюкозы и аппетит притупится.
Основной объём поглощаемой пищи за день должен приходиться на завтрак и полдник. Возьмите за правило кушать по утрам злаки, в них много клетчатки, которая не даёт отложиться жиру и к тому же она выводит лишнюю жидкость.
Внесите в своё меню бобовые, они улучшают работу пищеварения и способствуют утолению голода.
Полностью откажитесь от алкогольных напитков, они только усилят аппетит.
Не спешите сразу съесть всю порцию, а размеренно разжуйте каждый кусочек. Дело в том, что сытость наступает приблизительно через 20 минут, а за такой промежуток времени можно сильно переесть.
После еды прогуливайтесь на свежем воздухе, ходьба ускорит обменные процессы и не даст отложиться лишнему жиру. На ночь можно выпить зелёного чая с лимоном, мёдом и молоком. Этот напиток избавит вас от бессонницы.
Не ешьте перед компьютером или телевизором мозг отвлекается и перестаёт контролировать объёмы съеденной пищи.
На ужин можно приготовить не большую порцию нежирного отварного мяса — аминокислоты присутствующие в нём запустят процессы сжигающие жир.
На ночь пейте по стакану нежирного кефира, микроэлементы, содержащиеся в нём, вынудят жировые клетки расщепляться, к тому же чувство голода отступит.
Некоторые ароматы тоже могут снизить аппетит, например, полезно вдыхать запахи лимонов, имбиря, мяты, липы, яблока и корицы.
Не ешьте на бегу.
Не маловажное значение имеет посуда, с которой вы едите, к примеру, спокойные оттенки голубого цвета успокаивают голод, а яркие и насыщенные цвета напротив его разжигают. Тарелка, из которой вы едите, не должна быть крупной, тогда ваша порция будет казаться вам больше. Почему бы не использовать такой психологический приём!
От каких продуктов стоит отказаться и еще несколько важных моментов
Не употребляйте продукты, где углеводы сочетаются с жирами, например кондитерские изделия
Попробуйте отказаться от заправки салатов майонезом и жирной сметаной, отдайте предпочтение постному маслу или не жирному кефиру.
Как не странно, но кофе так же содействует появлению аппетита.
Чтобы не переедать питайтесь часто не большими порциями.
Если голод нестерпим, можно его утолить, съев небольшой кусок чёрного хлеба.
Полощите рот лимонной водой, так же если вы находитесь дома можно почистить зубы.
Постарайтесь, свисти к минимуму употребление простых углеводов; макаронных, хлебобулочных изделий. Они имеют свойство быстро усваиваться организмом, а это значит что, вы получите большое количество лишних калорий и в скорости опять захотите кушать.
Если сильно, за хочется есть, а вы не так давно отобедали можно немного перекусить, но только правильными продуктами, это может быть отварное яйцо, несладкие фрукты, обезжиренные кисломолочные продукты.
В магазин за продуктами отправляйтесь только на сытый желудок, таким образом, вы не накупите вредной еды.
Находясь на свежем воздухе, дышите в полную грудь.
Выполняйте массаж; пару минут массируйте впадинку над верхней губой. Такой приём на некоторое время притупит чувство голода.
В стакан тёплой воды положите несколько долек натёртого чеснока и настаивайте 24 часа. Перед едой выпивайте по одной ст. л. Этот настой не только умерит аппетит, как бонус вы ещё получите хорошее противомикробное действие.
В заключение к вышесказанному
Чтобы похудеть навсегда и больше не поправляться, нужно кардинально поменять своё пищевое поведение и понять, вы живёте, что бы кушать или кушаете, чтобы жить? И запомните, если ваш организм буде получать необходимые для его полноценной работы элементы у вас отпадёт необходимость сражаться со своим аппетитом!
Видео по теме статьи:
Сегодня большое количество человек ежедневно испытывают состояние при котором им постоянно хочется есть. Приступы голода не прекращаются даже после приема пищи. Небольшие перекусы много лишних килограмм не добавят, но это не является нормой и с этой проблемой необходимо бороться.
Есть ряд причин из-за которых возникает потребность в еде, а так же существуют способы преодолеть это желание.
Патологическое предрасположение
Связь с едой у человека начинается с момента его появления на свет. Еда ассоциируется с теплом матери, лаской, уютом, вниманием. Детям кажется, что взрослые кормят их из-за огромной любви. И когда человек становится подростком все ассоциации, связанные с едой, остаются на всю жизнь. Может возникать чувство, что если чего то в жизни не хватает, то любовь или заботу легко заменит вкусная пища.
Для чего человек ест? Логичнее всего, чтобы жить и оставаться здоровым. Но какое количество пищи необходимо употреблять? Это человеку подсказывает его организм. В мозге за это отвечает пищевой отдел и когда не хватает энергии для нормального функционирования, он посылает сигнал о голоде. Как понять, что это не ложный сигнал?
Об этом свидетельствуют следующие симптомы голода:
- Слабость и вялость в теле;
- Упадок сил;
- Неприятные ощущения в желудке и во рту;
- Головная боль и прочие.
Если человек испытывает эти ощущения, он действительно голоден. Но что делать с желанием просто что-то съесть, независимо от того, что основной прием пищи был недавно. Доступные и разнообразные продукты только усугубляют проблему. Зависимость от постоянного употребления еды за последние годы у людей только усилилась, особенно страдают женщины среднего возраста.
Еда - решение многих жизненных проблем. Нет счастливой семьи, детей, стабильной и успешной работы и пища становится единственной радостью жизни. Человек попадает в замкнутый круг. Если нет хорошей жизни человек ест, а если он кушает слишком много получает лишний вес и ряд заболеваний и это тоже проблема, которую нужно заесть. Но это не все причины бесконтрольного приема пищи.
Главные причины почему все время хочется есть:
- Качество продуктов питания. Если еда не качественная, она может не насыщать организм полезными веществами в достаточном количестве. Это не значит, что нужно есть только жирную или высококалорийную еду. Необходимо употреблять больше продуктов богатых клетчаткой. Пища растительного происхождения переваривается довольно долго и оставляет чувство насыщения, а калорийность при этом небольшая.
- Человек будет хотеть есть чаще, если его ежедневный рацион состоит из сладостей и деликатесов. Они очень вкусные и такую пищу хочется кушать независимо от чувства голода. Без особого случая деликатесы лучше не готовить. Питаясь только ими, можно заметно и быстро прибавить в весе.
- Голод могут вызывать некоторые заболевания или тяжелый физический труд. Весенний авитаминоз тоже способствует возникновению чувства недоедания. Если организм нуждается в пополнении энергии, продукты питания должны содержать больше углеводов и витаминов. Можно принять витаминный комплекс на этот период.
- Организм не стоит насыщать пищей богатой углеводами. Они повышают уровень серотонина в организме и вызывают привыкание. Если потом резко перестать употреблять углеводы, это приведет к быстрому набору веса, потому что серотонин участвует в процессе по контролю аппетита. Углеводы нужно выбирать правильно. Надо кушать злаки, овощи, фрукты.
- Неправильный обмен веществ может быть причиной постоянных перекусов. Организм может испытывать дефицит различных питательных веществ. Еда должна быть разнообразной. Что бы понять, что именно нужно организму, стоит чаще к нему прислушиваться.
- Еда, как привычка, которая сопровождает другие ваши повседневные дела. Например, можно посмотреть любимый фильм по телевизору и взять с собой что-то вкусненькое. А дальше просмотр передач и шоу без тарелки с едой будет не такой интересный. В кинотеатре все повторяется. Человек не может обойтись без газированной воды и попкорна, хотя есть на самом деле он и не хочет.
- Невозможно не поддаться чувству голода, если на кухне что-то готовят. От запаха, который доносится от свежеприготовленного любимого блюда, рефлекторно хочется покушать. Рефлекс срабатывает и когда человек принимает пищу в разных местах своего дома (на кровати, возле телевизора или компьютера). Очень трудно держать под контролем и чувство голода, и делать в это время другие действия. Организм не запомнит прием пищи, и есть захочется снова.
- Заболевания желудка и кишечника тоже обостряют желание поесть. Кислый привкус во рту после приема пищи свидетельствует о проблемах с ЖКТ. Необходимо сразу обратиться к врачу и пройти все обследования. При повышенной кислотности в желудке врач назначит препараты, а некоторые из них уменьшают аппетит.
Человеку свойственно заедать все проблемы, стрессы, переживания. Человек должен признать, что ест много и достаточно часто.
Проблемы, которые человек старается заесть
Человеку сложно справиться с жизненными трудностями и кажется, что поход к холодильнику решит их все. Каждый день можно столкнуться с разными проблемами:
- Недостаток общения с детьми, родителями или друзьями;
- Неидеальная фигура и внешность;
- Решение спорных ситуаций;
- Трудности в семейных отношениях;
- Отсутствие личной жизни;
- Проблемы на работе;
- Нехватка денег;
- Потеря члена семьи или близкого друга;
- Непонимание со стороны окружающий людей.
Как снизить аппетит, если постоянно хочется есть
Признать проблему - это только начало пути по избавлению от привычки постоянно что-то жевать. Как уменьшить аппетит в домашних условиях без таблеток:
- Порции необходимо сделать маленькие, а кушать надо чаще. Приемов пищи должно быть 5, а не 3. Перекусывать можно, но не более 2 раз. Аппетит снизится при этом;
- Не стоит кушать много продуктов, которые вызывают чувство голода. Например, кофе, острые приправы, консервированные продукты;
- В ежедневный рацион нужно включить больше продуктов содержащих клетчатку;
- Чувство голода пропадет если выпить стакан воды;
- Можно воспользоваться рецептами народной медицины (отвары мяты, петрушки или настои ромашки и полыни);
- Некоторые продукты сжигают калории и снижают аппетит, например, болгарский перец.
Избавиться от психологической зависимости от еды можно, если найти в каких именно стрессовых ситуациях возникает желание поесть. Если причина перекусов ясна, пора приступить к активной борьбе с ними.
Иногда даже деликатесная еда не приносит удовольствия. Все потому, что у человека в этот момент отсутствует аппетит. Чувство удовлетворения нужно не желудку, а душе. Пища желудку в большом объеме не понадобиться, если душа нашла удовлетворение.
Если после этого человек все еще продолжает есть много, он начинает винить себя в проблемах с лишним весом. Как хорошо просто есть. Еда никогда не оскорбит, не обидит чувств, с ней невозможно поспорить и поругаться. От переедания появляются хронические заболевания и проблемы со здоровьем. Самостоятельно уже отказаться от привычных перекусов становится невозможно. Кажется, что выхода нет, но стоит лишь посмотреть вокруг себя и найдется большое множество интересных занятий. Обычная прогулка доставит массу положительных впечатлений. Жизнь бьет ключом. Не надо сидеть рядом с холодильником. Будут знакомства и встречи с интересными людьми.
Любовь - главное оружие в борьбе с желанием постоянно есть. Стоит только влюбиться, как сразу захочется преобразиться и выглядеть стройнее. Это лучше всего поможет забыть о еде.
Учеными доказано, что зачастую ожирение провоцируют психологические проблемы. Для нормального функционирования нашему организму нужно совсем немного пищи. Если вы заметили, что перекусить хочется уже через час после плотного обеда, имеет смысл задуматься о своем пищевом поведении. У патологического голода может быть масса причин. Попробуем разобраться в вопросе о том, почему постоянно хочется есть.
Еда - это счастье!
В практической психологии существует даже такое понятие - «радость свинки». Начинается обычно все самым невинным образом.
Вы успешно закончили сложный проект на работе? Самое время порадовать себя ужином в ресторане по этому поводу. Или же, напротив, день был не самым удачным? Большая порция мороженого перед сном исправит это недоразумение. Система мотиваций и поощрений действительно работает. Заниматься не самыми приятными делами получается лучше, если вы думаете о какой-то назначенной награде. Но если слишком часто радовать себя именно кулинарными изысками, очень быстро вы сможете заметить, что теперь постоянно хочется есть. Решение есть: отучайте себя от мысли о том, что еда - это радость. Найдите иные источники положительных эмоций и увлечений. Постарайтесь всегда помнить о том, что пища является только источником энергии.
Депрессия? Пойду поем
Очень часто чувство голода после еды посещает нас при каких-то психологических проблемах.
Большую популярность в последнее время обрели советы, призывающие "заедать" грусть и плохое настроение. Многие люди едят, когда чувствуют себя одинокими и никому не нужными. В такие моменты кажется, что тарелка деликатесов или коробка конфет действительно улучшат ваше психологическое самочувствие и подарят чувство защищенности. Интересный факт - перееданием может страдать глава семьи или человек, занимающий руководящую должность. Стараясь съесть как можно больше, такие люди подчеркивают свою значимость. Что делать в таких ситуациях? Совет универсален: стараться отличать настоящее чувство голода от вымышленного и пытаться переключать свое внимание на нечто интересное, не связанное с едой.
Привычка есть на ходу
Переедают часто те, кто любит есть между делом.
Действительно, что может быть приятней, чем посмотреть фильм с пиццей, съесть бутерброд во время 10-минутного перерыва или лишний раз выпить кофе с печеньем. Такое отношение к пище является самой настоящей вредной привычкой, это так же, как грызть ногти или курить. По сути, на первое место в данном случае выходит потребность занять руки и рот.
Является серьезной проблемой, с которой можно и нужно бороться. Во-первых приучите есть себя только за столом. Если в вашей семье не приняты общие трапезы, самое время ввести данную традицию. На работе ограничивайтесь обедом. Если же вам предстоит провести весь день вне дома, также устраивайте организованный прием пищи. К примеру, можно пойти в кафе или в обед накрыть импровизированный стол для пикника на природе. Контролируйте свои желания и потребности. Вы собираетесь выпить кофе? Так пейте, но не ешьте! В крайнем случае ограничьтесь одним тостом, печеньем или конфетой.
Сложно устоять, когда все такое вкусное
Если вам постоянно хочется есть, причины могут быть самыми разнообразными, одна из вероятных - продуктовое изобилие. Сегодня широкому кругу потребителей доступны деликатесы, а порой и самая простая и недорогая пища настолько улучшена разнообразными химическими добавками, что кажется нам очень вкусной. Зайдя в супермаркет, сложно устоять и не набрать полную корзину.
Поселившись в вашем холодильнике, вкусная еда, которую не нужно готовить, будет буквально уговаривать вас попробовать кусочек. Не хотите переедать? Старайтесь больше готовить дома и меньше покупать еды, готовой к употреблению.
Откуда берется чрезмерный аппетит?
Желание поесть может быть навязано вашему организму. Вы увидели красочную рекламу продуктов питания или посмотрели кулинарную передачу и вам внезапно захотелось поесть? Во время прогулки чувствуете, что из ближайшего магазина вкусно пахнет выпечкой и тут же возникает желание и себе домой купить что-то сладкое? Паталогическое чувство голода в психологии может рассматриваться как разыгравшийся после искусственной стимуляции аппетит. Участвовать в данной реакции могут все органы чувств. Очень часто людям хочется есть после того, как они увидят изображение чего-то вкусного или почувствуют приятный запах. Порой аппетит просыпается даже во время разговоров: достаточно только послушать, как соседка рассказывает о своем вчерашнем ужине в ресторане. Старайтесь беспочвенно не дразнить свой организм. Кулинарные рецепты читайте и смотрите только тогда, когда правда собираетесь готовить. Старайтесь реже обращать внимание на рекламу, а для бесед существует масса более интересных тем, нежели обсуждение вчерашнего ужина.
Физиологический или психологический голод?
Важно научиться отличать настоящий голод (потребность организма в пище) от фантомного - психологического желания поесть.
Существует очень простой тест, рекомендуемый всем, кто мечтает похудеть. Как только вы испытаете желание приступить к трапезе - выпейте стакан обычной воды и подождите 10-15 минут. Если чувство голода не пропало, ваш организм действительно нуждается в новой порции пищи. А при условии, что желание поесть было фантомным, вы, скорей всего, вовсе забудете о нем. Данная рекомендация совершенно безвредна и в значительной мере полезна. Все дело в том, что достаточно часто чувство голода возникает из-за недостатка жидкости в тканях организма. Ваши чувства могут вас обмануть, и тогда вместо жажды вы испытаете голод.
Недостаток питательных элементов может усилить аппетит
Вы абсолютно довольны своей жизнью и не имеете вредных пищевых привычек, а есть при этом хочется слишком часто?
Возможно, центр сытости, находящийся в головном мозге, немного ошибается. Чрезмерный аппетит зачастую преследует людей, не получающих достаточного количества витаминов и питательных элементов из пищи. Проблема в том, что желая перекусить, мы часто выбираем не самые полезные и питательные продукты. Ключ к решению данной проблемы: правильное составление дневного рациона. Питаться следует разнообразно, выбирая как можно больше натуральной пищи. Если вы считаете, что проблема нехватки витаминов и микроэлементов серьезней, попробуйте пропить специальный питательный комплекс.
Особые состояния организма
Увеличить количество съедаемой пищи или общую калорийность дневного рациона необходимо в период, когда ваш организм подвергается чрезмерным нагрузкам. Если вы внезапно стали вести более активный образ, чем обычно, вам потребуется и больше энергии. Аналогичным образом обстоит дело и с психологическими нагрузками. Недаром студентам в период подготовки к сложным экзаменам советуют есть больше шоколада и фруктов. Многим людям постоянно хочется есть при гормональных нарушениях - и это серьезный повод для обращения к врачу. Существуют и специфические женские состояния - аппетит зависит от менструального цикла (обычно голод мучает в начале критических дней) и может быть увеличен при начале беременности. В обоих этих случаях повода для беспокойства нет. Можете быть уверены: как только гормональный фон изменится, вы без труда вернетесь к первоначальному весу.
Разыгрался аппетит - пора к врачу
Паталогическое чувство голода может быть симптомом серьезных заболеваний. Хорошая новость - заболевания пищеварительной системы обычно сопровождаются не только увеличенной потребностью в пище, но и рядом других признаков. Старайтесь внимательно относиться к своему здоровью: необычное послевкусие после еды, рвота или вздутие живота, проблемы со стулом - все это признаки того, что какой-то орган работает не совсем хорошо. Если вас все так же постоянно мучает чувство голода после еды, стоит пройти обследование у специалистов.
Прошёл всего лишь час и 48 минут с тех пор, как вы в последний раз поели, но вам хочется постоянно есть и вы уже выясняя через гугл-карты путь к ближайшему кафе, вместо того, чтобы работать над завершением проекта, который нужно сдать к 5 часам.
Пока некоторые люди дважды проверяют, не забыли ли они ключи, выходя из дома, вы проверяете, есть ли у вас что-нибудь перекусить. А что если вы забыли? Тогда придётся надеяться на то, что никто вокруг не заметит, насколько вы проголодались. Вы думаете, что питаетесь достаточно, но не важно, что оказалось у вас внутри, вас всё равно тянет к новым порциям еды.
Итак, что же именно происходит, почему все время хочется есть? Выясняется, что голод – довольно сложное чувство, на которое оказывают влияние как биологические, так и психологические факторы (но также есть и дьявольские продукты, которые делают вас более голодным). Мы выяснили несколько наиболее типичных причин, имеющих научное обоснование, почему некоторые из нас постоянно хотят есть. Познакомьтесь с ними, чтобы, наконец, насытиться и чувствовать себя удовлетворённым.
1. В вашем рационе много рафинированных углеводов
Даже если при каждом приёме пищи в ваш желудок что-то попадает, но при этом ваш день выглядит примерно так: чашка сладких хлопьев на завтрак, пицца или бутерброд с белым хлебом на обед, картофельные чипсы на перекус, белый рис или макароны на ужин и даже шоколадное печенье на десерт, – то вашей проблемой является то, что в ваш организм постоянно попадают рафинированные углеводы, лишённые питательных веществ. Имеющие недостаточное количество насыщающих волокон в их первоначальной форме, простые и рафинированные углеводы быстро сгорают в вашем организме, что оказывает негативное влияние на сахар в вашей крови, разрушая его и делая бесполезным. Снижение уровня глюкозы в крови провоцирует выделение гормонов, вызывающих голод и желание пополнить запасы углеводов.
Совет:
В качестве чистых источников энергии, которые сгорают дольше, выбирайте сложные углеводы, такие как, например, зёрна коричневого риса, киноа и тритикале, крестоцветные овощи, фрукты, а также хлеб на основе цельных проросших зёрен, которые смогут обогатить вашу пищу питательными веществами.
2. На самом деле вы хотите пить
Может ли изображение стакана с водой заставить вас забыть о своём голодном животе? Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Physiology & Behavior» , считается, что люди ненадлежащим образом реагируют на жажду. Более, чем в 60% случаев, они начинают есть, вместо того, чтобы пить. Всё это потому, что наш гипотоламус регулирует и голод, и жажду. Иногда эти сигналы смешиваются. Достаточно лишь небольшого количества Н2О, чтобы подавить ваш голод, что, в конечном счёте, поможет вам похудеть. Фактически, употребление воды перед приёмом пищи может забрать сотни калорий из вашего ежедневного питания. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Obesity» , обнаружено, что два стакана воды перед едой приводят к тому, что люди потребляют на 75-90 калорий меньше.
Совет:
В следующий раз, когда вы захотите перекусить, сначала выпейте стакан воды, а потом подождите 20 минут. Если вам всё ещё чувствуете себя голодным, съешьте что-нибудь. Если вам надоест употреблять простой старый-добрый Н2О, изучите лучшие торговые марки очищающей воды, чтобы улучшить обмен веществ и эффективнее снижать вес.
3. Вы отвлекаетесь, когда едите
Все знают, что в питании важную роль играет зрение, но выясняется, что ваш слух также имеет значение. В новом исследовании, результаты которого опубликованы в журнале «Food Quality and Preference», проверялось, как звуки, образующиеся при приёме пищи, влияют на наши привычки питаться. Две группы участников эксперимента жевали хрустящие продукты, при этом на одних были надеты наушники, воспроизводящие белый шум, а другие были без них. Наушники предназначались для того, чтобы воссоздать типичную ситуацию, когда вы отвлекаетесь на просмотр телевизора или прослушивание музыки во время еды. Выяснилось, что участники, которые обращали меньшее внимание на звук пищи из-за надетых наушников, съедали больше, чем те, кто могли слышать, как они кушают.
Совет:
Уйдите от телевизора (или компьютера или ещё чего-то подобного) и уменьшите громкость музыки во время еды. Если из-за занятости вы питаетесь в ресторане, попытайтесь заказать что-то более хрустящее. Когда вы слышите, как вы едите, вы знаете, что в ваш организм действительно попадают необходимые питательные вещества. В противном случае, вы просто забываете, что едите, что может привести к увеличению потребления пищи.
4. Вы всегда в стрессовом состоянии
Если вы пребываете в состоянии стресса короткое время, повышение аппетита не наблюдается, так как происходит выброс эпинефрина (также известного как адреналин), что мобилизует организм и вызывает реакцию «бей или беги», ограничивающую желание поесть. Но когда стресс является постоянным, реакция организма оказывается иной. Тогда ваши железы выделяют другой гормон, называемый кортизолом, который не только стимулирует голод, но и также выводит жиры из вашей крови, чтобы сохранять их в жировых клетках.
Совет:
Возможно, у вас нет возможности полностью контролировать события, вызывающие стресс, но то, что попадает в ваш организм, находится в ваших руках. Вы можете ближе познакомиться с различными видами чая, который не только позволит похудеть, но и поможет справиться со стрессом.
5. Вы не высыпаетесь
Если вам кажется, что вы всё больше привыкаете к перекусу в офисе, может быть, вам стоит в этом винить недостаток сна. Эксперт по питанию и звезда реалити-шоу «Моя диета лучше вашей» Jay Cardiello объясняет, что, когда вы спите недостаточно, в организме снижается уровень лептина (гормона, вызывающего чувство насыщения), что, в свою очередь, повышает аппетит и делает более привлекательной скорее приятную, чем здоровую пищу. Кроме стимулирования чувства голода, как объясняет сертифицированный специалист в холистической медицине Seth Santoro, недостаток сна может замедлить сжигание калорий, привести к недостаточному контролю за аппетитом, а также повысить уровень кортизола, что приводит к накоплению жира.
Совет
Вы сталкиваетесь с трудностями, когда пытаетесь уснуть? Познакомьтесь со специальными техниками и советами по данному вопросу.
6. Питаясь, вы считаете калории, но не обращаете внимания на питательные вещества
Ваш организм насыщается не калориями, а питательными веществами: клетчаткой, белками и полезными жирами. К сожалению, простые рафинированные углеводы не приносят никакой пользы. То же самое касается закусок, в которых содержится сотни бесполезных и легко сгораемых калорий. Поэтому не важно, сколько вы едите, ваш организм заставляет искать всё больше пищи. В результате, будучи вялым и голодным, вы вероятнее всего станете тем, у кого появится привычка постоянно искать что-то, чтобы перекусить.
Совет:
Начинайте день с пищи, богатой белком и жирами, такой, как например, греческий йогурт, вегетарианский омлет, чиа-пуддинг. Тогда в борьбе с постоянным голодом вы сделаете большой успех.
7. Вы едите слишком быстро
В соответствии с данными Cara Stewart, RD, LDN, гормонам голода требуется от 20 до 30 минут, чтобы достичь мозга, поэтому если вы с волчьим аппетитом за 5 минут съедаете целое блюдо, то этого наверняка будет больше, чем нужно. Учёные утверждают, что это из-за того, что гормоны голода и чувство насыщения, действуя по очереди, отключают друг друга перед тем, как информация о них поступает в ваш мозг. Этой системе требуется некоторое время, чтобы работать, вот почему лучше питаться медленно. Это ещё одна причина, почему от фаст-фуда вы толстеете.
Совет:
Когда ваше первое блюдо уже перед вами, съешьте половину, а затем подождите по крайней мере 10 минут, перед тем, как съесть оставшуюся часть. Пока вы болтаете и попиваете воду, у вашего желудка будет шанс переварить пищу и решить, достаточно ли вы сыты, в независимости от того, что осталось на вашей тарелке.
8. В вашем instagram слишком много фотографий с едой
Как выясняется, просматривать свои подписки в социальных сетях так же опасно, как искать те же самые популярные угощения самому. Согласно обзору, опубликованному в журнале «Brain and Cognition» , обнаружено, что, когда мы видим изображения еды, через нейронные каналы у нас обостряется желание поесть. Такая физическая реакция называется «визуальным голодом». Другими словами, даже если физически нам не нужна еда, наш организм посылает сигнал в мозг о том, что мы хотим есть. Что же именно происходит? Учёные обнаружили, что в ответ на изображение еды, повышается концентрация гормона голода грелина.
Совет:
Когда вы видите изображение сочных желтков на сырных булочках, вы начинаете ощущать чувство голода, даже если его не было до просмотра страничек в социальной сети. Кроме того, в этом случае вы рискуете съесть больше положенного, а в ваш желудок может попасть та самая вредная и высококалорийная еда. Если вы пытаетесь похудеть, подпишитесь на аккаунты о правильном питании. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Experimental Brain Research» , обнаружено, что ваш мозг не будет реагировать на изображения вегетарианской, низкокалорийной и здоровой пищи.
9. Вы употребляете диетические напитки
Не важно, пьёте ли вы диетический или обычный лимонад, этот продукт является одним из самых сладких из всех, что могут попасть в ваш организм. В то время, как многие из нас знают, что сахар повышает желание употреблять сахар, его искусственные заменители и подсластители (такие, как например аспартам, ацесульфам калия и суклароза) на самом деле могут повысить аппетит даже в большей степени, постепенно увеличивая расход калорий. В соответствии с исследованием, опубликованным в издании «British Journal of Nutrition», обнаружено, что в то время как напитки, подслащённые глюкозой и фруктозой (два компонента обычного столового сахара) повышают насыщение и уменьшают уровень грелина, напитки, подслащённые искусственными сахарозаменителями, никак не способы повлиять на ощущение сытости.
Совет:
Если вам нужны такие напитки для получения энергии, лучше изучите натуральные продукты, которые вам дадут её в нужном количестве. Они значительно снизят уровень гормонов голода и в то же время наполнят вас энергией, необходимой для завершения оставшегося дня.
10. Вы пропускаете очередной приём пищи
Этот факт может показаться очевидным, но он очень важен. В соответствии с данными национальных институтов здравоохранения США, привычка пропускать очередной приём пищи делает вас более голодным перед тем, как вы собираетесь поесть в очередной раз. Когда вы не едите, запасы глюкозы в крови вашего организма могут истощиться, что приводит к росту уровня гормона грелина, повышая ваш аппетит.
Совет:
Старайтесь не допускать, чтобы между приёмами пищи проходило более 4-5 часов. Для того, чтобы перекусить, всегда держите под рукой полезные продукты. Так вы достигните успеха в борьбе с голодом, прежде чем начнёте злоупотреблять.
11. У вас быстрый обмен веществ
Это может быть результатом многолетних тренировок в спортивном зале, но некоторые просто на просто такими рождаются. В таком случае, ваш постоянный голод может быть связан с тем, что вы сжигаете калории в более быстром темпе (даже, когда отдыхаете), что означает, что ваш организм будет нуждаться в непрерывном пополнении запасов. В соответствии с исследованиями Вермонтского университета, примерно у 32% людей наблюдается обмен веществ, на 8% отличающийся от среднего показателя (выше или ниже). Когда у вас обмен веществ выше среднего значения, то вы сжигаете примерно на 100-400 калорий в день больше, а значит вам приходиться и питаться чаще.
Совет:
Прежде чем оправдывать дополнительный перекус быстрым обменом веществ, убедитесь, что ваш голод не зависит от причин, которые были описаны выше – жажда, неправильное питание и т.д. Если установлено, что причина кроется в быстром обмене веществ, это не должно оправдывать ваше желание питаться вредной пищей. Лучше ешьте больше греческого йогурта, орехов, хумуса или используйте в качестве закуски вегетарианскую пищу.
12. Вы едите пищу с пониженным содержанием жиров
Возможно, вы уже знаете о том, что в пище, имеющей пониженное содержание жиров, как правило, недостаток вкуса компенсируется добавлением сахара. От такой еды следует держаться подальше. И дело не только в том, что вместе с голодом вы можете получить ещё и тягу к сладкому. В соответствии с исследованиями, опубликованными в журнале «Flavour» , употребление продуктов с низким содержанием жиров не приносит такого удовлетворения, как их аналоги, имеющие более высокое их содержание. Как только вы надкусываете богатую жирами пищу, ваш язык посылает сигнал в мозг о том, что на пути в желудок находится что-то сытное. Но если выбрать продукты с низким содержанием жиров, такое сообщение не посылается. Вот почему вам по-прежнему хочется съесть что-нибудь ещё, даже если в ваш организм только что уже поступило изрядное количество калорий.
Совет:
Полезные жиры не сделают вас толстым. Фактически всё может быть совсем наоборот! Согласно недавнему обзору, опубликованному в издании «European Journal of Nutrition» , установлено, что у людей, которые питаются полножирными молочными продуктами, вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа меньше, чем у людей, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров. В дополнительных исследованиях установлена связь между людьми, питающимися полножирными продуктами, и низким уровнем ожирения среди них в противоположность тем, кто всё делает наоборот. Выбирая молочные продукты, убедитесь, что они содержат все необходимые для нормальной жизнедеятельности жиры.
13. Вы часто пьёте алкоголь
Употребление алкоголя, чтобы сдержать свой аппетит, на самом деле может привести к обратному эффекту. Исследования, опубликованные в издании «American Journal of Nutrition» показывают, что алкоголь является одним из самых лучших драйверов чрезмерного употребления пищи. В другом журнале «Obesity» утверждается, что это может быть из-за того, что спиртные напитки усиливают наши чувства. Исследователи обнаружили, что женщины, употребившие эквивалент двум напиткам в форме алкоголя, съедают на 30% больше, чем те, кто пили соляной раствор. Даже среднее опьянение изменяет активность мозга в области женского гипоталамуса. Это, как говорят авторы исследования, делает их более чувствительными к запаху пищи, стимулируя их есть больше. К тому же, алкоголь вызывает обезвоживание, что опять же, может быть причиной чувства голода.
Совет:
В отказе от алкоголя, кроме регулирования своего аппетита, есть множество других плюсов – улучшение сна и борьба с лишним весом. Но если вы не собираетесь отказывать себе в удовольствии повеселиться, убедитесь, что вы закусываете полезной пищей, а не жирной пиццей.
14. Вы питаетесь пищей из консервных банок
Многих они привлекают не только доступностью, но и возможностью использования в качестве кулинарного секретного оружия, помогающего накрыть стол за считанные минуты. Да, это так: мы говорим о продуктах в консервных банках. Но, как оказывается, в них скрывается что-то страшное – бисфенол А (ДФП), химическое вещество, напоминающее гормон. Оно используется, чтобы предотвратить воздействие металлических банок на еду, которая в них хранится. Вещество обнаружено в 67% всех консервированных продуктов. Минус состоит в том, что бисфенол А вреден для вашего здоровья и не подходит для борьбы с чувством голода. В соответствии с недавним исследованием, опубликованным в журнале «Clinical Endocrinology and Metabolism» , те, у кого повышен уровень ДФП в крови, также высок уровень лептина, что увеличивает риск развития метаболического синдрома.
Совет:
Избегайте еды из консервных банок при любой возможности. Вместо этого, покупайте продукты в стеклянной или картонной таре, чтобы снизить негативное воздействие на организм. В такой упаковке нет активных химических элементов. В них могут продаваться супы, бобы, тофу, пюре, соусы и подливка.
15. Вы экономите на салатах
В соответствии с рекомендациями по правильному питанию для американцев в редакции 2015 года в рационе жителей Америки в среднем отмечается недостаток овощной продукции. Это является проблемой, потому что зелень богата витамином К, микроэлементом, который, как показали исследования, регулирует уровень сахара в крови. Как установлено, этот витамин повышает чувствительность к инсулину, что упрощает его выведение из крови. Если ваш организм более эффективно принимает сахар из кровотока, ему не нужно будет забирать его из пищи, что поможет подавить аппетит. Кроме того, растительная пища в наибольшей степени богата клетчаткой, которая замедляет попадание пищи из желудка в кровеносную систему. Канадские учёные установили, что те, чья диета дополнена нерастворимыми волокнами, имеют пониженный уровень грелина.
Совет:
Чтобы получить наилучший источник нерастворимых волокон и витамина К, делайте салаты из шпината, брюссельской и обычной капусты, брокколи.
16. Ваши закуски легко обнаружить
Не увидишь – не съешь? Как утверждают исследователи из компании Google, достаточно просто изменить порядок в вашей кладовой таким образом, чтобы любые продукты, влияющие на вашу диету, оказались вне поля зрения. Тогда можно будет добиться успеха в подавлении страстного желания поесть. Согласно исследованию, проведённому в офисе компании в Нью-Йорке, установлено, что, помещая шоколадные конфеты в непрозрачные контейнеры вместо стеклянных, удавалось сдержать употребление M&M’s до 3,1 млн. калорий всего за семь недель. Исследователи объясняют этот факт нашим «визуальным голодом», врождённой реакцией, возникшей в ходе эволюции, которая программирует желудок на выделение грелина при одном только виде пищи, что приводит к чувству ложного голода.
Совет:
Известно, что перекус играет важную роль в поддержке постоянного обмена веществ, но это не значит, что закуски постоянно должны быть на вашем столе. Уберите их из вида, и только тогда, когда ваш живот заурчит, начинайте их искать.
17. В вашем питании не хватает белков
Приготовление блюд с постным белком может помочь вам побороть голод. Белкам требуется больше времени для переваривания, что означает, что они дольше остаются в вашем желудке, обеспечивая чувство сытости. Но это не всё. Установлено, что они также оказывают эффект, подавляющий аппетит. В журнале «Nutrition Research» опубликованы результаты исследования, в котором приняли участие 21 человек. Половина из них ели на завтрак булочки, другая половина – блюда из яиц. Как показали наблюдения, в организме людей второй группы выделение грелина оказалось ниже, они были менее голодны и употребляли меньше калорий в течение следующих 24 часов!
Совет:
Кроме очевидных источников белка, таких как мясо и рыба (которые не обязательно есть весь день), используйте также его растительные источники. Посыпайте смузи семенами чиа, питайтесь киноа из ваших гранол, добавляйте морковь в хумус или яблоки в арахисовое масло.
18. Вы много занимаетесь спортом
Если для того, чтобы похудеть, вы каждый день потеете, вас не должно удивлять, что вашему организму требуется пополнение калорий. Когда вы поднимаете тяжести, в вашем организме ускоряется обмен веществ, что истощает запасы глюкозы и энергии. Это, в свою очередь, стимулирует выработку грелина.
Совет:
После тренировки, обязательно пополните запасы глюкозы в организме протеиновым коктейлем! Возьмите один из самых любимых белковых порошков, который содержит важные питательные вещества, смешайте его с некоторым количеством миндального молока и вашими любимыми фруктами, чтобы организм пополнился необходимыми углеводами.
19. Вам скучно
Одной из самых простых причин чувства голода, на самом деле, может быть скука. В соответствии с новым исследованием, опубликованном в издании «Journal of Health Psychology» , фактически, когда вам скучно, вы теряете способность делать разумный выбор в еде. На него начинают влиять ваши эмоции. Скука в этом случае является худшей эмоцией, потому что вы не только делаете неправильный выбор, но и употребляете намного больше калорийной пищи, чем обычно. Фактически, ответ «потому что мне скучно» (вместо «потому что я голоден») является одним из самых популярных на вопрос о чувствах, которые испытывает человек перед тем, как начинает есть.
Совет:
«Вам скучно, когда вы не удовлетворены, беспокойны и когда перед вами нет никакой цели», – утверждается в исследовании, опубликованном в журнале «Frontiers in Psychology» . Для того, чтобы побороть скуку, лучше всего найти какое-то занятие, предполагающее непростой путь к достижению цели. Можно также изучить советы по мотивации к труду.
20. Вы обращаете внимание на рекламу
Перережьте провода и тогда вы не только сохраните деньги, но и здоровье. Или лучше выбирайте службы потокового вещания, предлагающие просмотр телевизора без рекламы. В соответствии с двумя последними исследованиями, это будет хорошей новостью для вашей талии, потому что вы перестанете быть объектом 30-секундных повторяющихся роликов о сочном Биг-Маке. В двух подробных анализах, опубликованных в изданиях «The American Journal of Clinical Nutrition» и «Obesity Reviews» , раскрыта прямая связь между рекламой пищи и её употреблением. Исследователи установили, что рекламные ролики и рекламные щиты, от которых у вас текут слюни, действуют как «пищевые сигналы», увеличивающие острое чувство голода и побуждающие поесть (даже если вы физически не голодны).
Совет:
Всё ещё смотрите кабельное телевидение? Запишите свои любимые программы, чтобы у вас была возможность быстро перематывать рекламу. Так вы сможете избежать искушения.
21. Возможно это просто хороший аппетит
Кажется, что всё это одни и те же вещи, но голод и аппетит – это разные процессы. Настоящий голод предполагает физиологическое желание пищи, когда ваш организм ощущает снижение уровня сахара в крови, а рецепторы вашего желудка, реагирующие на его растяжение, сигнализируют о том, что он пуст. Аппетит, с другой стороны, это скорее обусловленное желание поесть, чем необходимость в пище, часто описываемое, как то самое ощущение «страстного желания поесть», которое вы испытываете, когда видите кусочек шоколадного торта сразу после того, как съели более чем плотный обед.
Совет:
Отказывайтесь от меню с десертом, держитесь прочь от холодильника и избегайте офисные пончики! Так как физические упражнения связаны с уменьшением страстного желания пищи, прогулка или спортивный зал помогут очистить ваши мысли и отвлечь вас на достаточно долгое время, чтобы понять, что на самом деле вы не голодны. Это поможет вам избавиться от тяги к нездоровой еде.
22. Вы весь день сидите
Кроме того, что это может привести к ожирению, знали ли вы, что это также является причиной вашего постоянно урчащего живота? В соответствии с исследованиями, опубликованными в журналах «Diabetes Care» и «BMJ» , когда люди среднего возраста с избыточным весом и ожирением прерывают долгий период неподвижности короткими прогулками по 30 минут, они способны как минимизировать скачки уровня сахара в крови, так и снизить уровень инсулина после приёма пищи. Оба механизма контролируют, как скоро вы начнёте чувствовать голод после еды. Без прогулок, ваш организм может начать бороться с чувствительностью к глюкозе. Это может привести к чувству голода вскоре после вкусного обеда.
Совет:
Установите таймер, чтобы совершать прогулки каждые 20-30 минут в течение дня, пока вы работаете, даже если для этого нужно всего лишь провести уборку в комнате или набрать стакан воды.
23. Вы сладкоежка
Снижение уровня сахара в крови провоцирует выделение гормонов, сигнализирующих о том, что вы голодны. Кроме рафинированных углеводов, аналогичным эффектом обладают продукты питания, в составе которых содержится большое количество сахара в качестве дополнительных ингредиентов, но при этом нет клетчатки и белков, способных замедлить процесс пищеварения. Вы будете удивлены, но вы должны знать, что кроме утреннего кофе, есть некоторые другие продукты, в которых прячется сахар. Например, это хлеб, приправы, замороженные блюда, зерновые хлопья на завтрак, заправки для салатов.
Совет:
Самый простой способ сократить употребление добавленного сахара – не обращать внимания на расположенные на магазинных полках продукты, прошедшие усиленную обработку. Вместо этого, лучше заняться выпечкой домашних закусок. В соответствии с недавним исследованием, опубликованным в журнале «BMJ» , товары, проходящие чрезмерную обработку, такие как хлеб, заправки для салатов, замороженные продукты и приправы, приводят к интенсивному употреблению добавочного сахара. Именно они составляют 90% случаев его поступления в организм.
24. У вас проблемы со здоровьем желудка
Годы безудержного приёма антибиотиков и нездоровое питание, в основном состоящее из насыщенных жиров и сахаров, наносит такой удар по вашей пищеварительной системе, что это сводит на нет ваши усилия по снижению веса. Всё потому, что такие условия создают благоприятную среду для развития вредных бактерий, живущих в вашем желудке, в то время как полезные микроорганизмы слабеют. В результате последние не могут эффективно выполнять свою работу, а ведь именно они контролируют уровень гормонов голода. В соответствии с исследованиями Нью-Йоркского университета, бактерия Helicobacter pylori , располагающаяся в желудке, действительно влияет на уровень грелина в организме. Исследователи обнаружили, что среднее количество этих бактерий в микрофлоре нашего желудка уменьшилось в связи с развитием общества быстрого питания. Это означает, что их эффект, препятствующий возникновению аппетита, становится меньше, что, возможно, является причиной того, что многие из нас чувствуют себя постоянно голодными.
Совет:
Чтобы вылечить желудок, исключите из диеты продукты с содержанием сахара, который питает болезнетворные бактерии. Замените их пребиотиками и пробиотиками. Пребиотики являются источником полезных микроорганизмов, укрепляющих здоровье желудка, а пробиотики выступают в качестве вспомогательных элементов, помогающих выводить вредные бактерии из организма. Хорошими источниками пребиотиков являются лук, бобовые, артишок, шпинат и овёс, а пробиотики можно найти в кисломолочных продуктах, таких как, например, греческий йогурт.
25. Вы употребляете питательные вещества в жидком виде
Всевозможные соки и смузи, являющиеся заменителями твёрдой пищи, сейчас будут в ярости, но, вполне возможно, что всякий раз после их употребления вы почти сразу чувствуете себя голодным. Всё дело в том, что ваш организм по-разному реагирует на калории твёрдой и жидкой пищи. «Фактически, как показывают исследования, энергия из жидкостей не доставляет такого же удовлетворения, как из твёрдых пищевых продуктов, поэтому мы пьём больше, чтобы насытиться», – утверждается в работе, опубликованной в издании «American Journal of Clinical Nutrition» . Эксперты предполагают, что физический акт пережёвывания пищи увеличивает физиологическую реакцию насыщения. Как мы помним, в исследовании, опубликованном в журнале «Food Quality and Preference» , сигнал насыщения был связан с фактом того, что мы слышим хруст еды, что служит индикатором потребления пищи. С другой стороны, дело может быть в том, что цельные продукты перевариваются дольше, чем жидкие, позволяя дольше ощущать желудок полным.
Совет:
Конечно же, все мы любим смузи, но, если вы стали жертвой постоянного чувства голода, возможно, было бы лучше отказаться от таких жидких продуктов. В то же время, согласно открытию, опубликованному в издании «American Journal of Clinical Nutrition» , можно следовать некоторым советам. Установлено, что если сделать смузи более плотными, то можно чувствовать себя более сытым, в независимости от того, сколько калорий в них содержится. «Уплотнить» такие жидкие продукты можно, заменив миндальное молоко на греческий йогурт и воду.
26. Вы слишком сильно потолстели
Только лишь факт того, что вы страдаете от лишнего веса, может быть достаточным, чтобы вызвать неконтролируемые муки голода. Согласно новому исследованию, проведённому многопрофильной командой Юго-Западного медицинского центра при Техасском университете, обнаружено, что организм очень полных женщин, в отличии от стройных, продолжает отвечать на раздражители, связанные с пищей, даже после того, как они больше не испытывают физического голода. С помощью МРТ, исследователи установили, что в головном мозге сильно полных женщин прослеживается реакция восхищения от одной мысли о еде. Согласно открытиям, опубликованным в журнале «Obesity» , предполагается, что у некоторых людей с тяжёлым ожирением имеется предрасположенность к непрерывному поглощению пищи, несмотря на то, что они только что поели.
Совет:
Ещё не слишком поздно начать! Только не стоит слишком резко лишать себя калорий. Это не только сделает желание поесть ещё более мучительным, но и переведёт ваш организм в режим выживания, что спровоцирует выделение гормонов голода, в то время как обмен веществ замедлится. Лучше изучить такие советы по снижению веса, согласно которым не нужно будет подсчитывать калории.
27. Вы едите с больших тарелок
Возможно, вы уже забыли, что они были свадебным подарком, но вам следует избавиться от набора слишком крупной столовой посуды. Когда вы сервируете стол более большими тарелками, обычная порция еды выглядит меньше. Так вы обманываете свой мозг, заставляя его думать, что вы не съедаете достаточного количества пищи.
Напротив, при использовании более маленьких тарелок порции еды начинают казаться значительно крупнее, что заставляет ваш мозг думать, что в ваш организм поступает калорий больше, чем на самом деле.
Фактически, исследование, в котором приняли участие две группы испытуемых, подтвердило эти догадки. Установлено, что те участники, которым демонстрировались более крупные кусочки фрукта, переработанные в смузи, после его употребления чувствовали себя сытыми более долгое время, в сравнении с другой группой, которым демонстрировался более маленький кусочек.
Секрет состоял в том, что обеим группам давался одинаковый объём смузи. Авторы исследования, опубликованного в издании «International Journal of Obesity» , утверждают, что чувство сытости или продолжающееся чувство голода, возможно, скорее базируются на восприятии количества пищи, чем только на количестве калорий, поступивших в организм.
Совет:
Попробуйте пойти на обман и дома, используя более маленькие тарелки и стаканы, которые сделают порции визуально более крупными. Так вы заставите ваш мозг думать, что ваш желудок полон, даже если на самом деле вы съели меньше!
28. Некоторые лекарства могут повышать аппетит
Если после того, как вам выписали новое медицинское средство, впоследствии вы заметили, что вам чаще хочется есть, врачу должно быть стыдно за выписанный вам рецепт. Обнаружено, что антидепрессанты, стероиды, противозачаточные средства, бета-адреноблокаторы, противоэпилептические препараты и средства от мигрени, а также препараты при лечении ревматоидного артрита, повышают аппетит пациентов.
Совет:
Сказанное выше не должно означать, что вам следует прекратить приём лекарств. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, какое именно средство является виновником, и обсудите с ним возможность другого способа лечения. Доктор вполне способен выписать другие лекарства, которые не окажут такого побочного эффекта.
29. Вы редко готовите сами
Возможно, это экономит время, но готовые обеды и закуски из продуктовых магазинов не помогут вам побороть голод в той степени, в какой вы это ожидаете. В ресторанную еду, даже в десерты, обычно добавляют много соли. В ходе исследований установлено, что это вещество может вызвать выделение гормона, который позволяет нам чувствовать себя лучше – дофамина. Это делает еду, в которой очень много соли, вызывающей вполне очевидное привыкание, что означает, что вам хочется есть её снова и снова. Что касается закусок, то в этой пище часто содержится повышающие аппетит добавки, такие, например, как глутамат натрия, который побуждает есть сверх меры.
Совет:
Попытайтесь готовить, главным образом, свои собственные блюда и закуски. «Так вы не только сможете контролировать уровень вызывающего привыкание натрия и избавиться от увеличивающих аппетит добавок (и то, и то поможет вам обуздать, на первый взгляд, неутолимые муки голода), но и также позволит употреблять на 200 калорий меньше тех, кто готовит редко», – утверждают исследователи университета Джона Хопкинса.
30. Возможно, у вас проблемы со здоровьем
Есть множество причин, почему вы постоянно чувствуете себя голодным, но, если ни одна из описанных выше ситуаций не напоминает вам вашу проблему, возможно, о чём-то вы не знаете. Вот несколько возможных проблем со здоровьем:
— женщины во время предменструального синдрома часто ощущают сильное желание поесть, то же самое касается ранних сроков беременности;
— если ваш внезапный голод появился вместе с неутолимой жаждой, возможно, вам стоит обратиться к врачу и проверить себя на сахарный диабет. Вполне вероятно, что у вас развивается резистентность к инсулину, что означает, что ваш организм не может эффективно как перерабатывать глюкозу из пищи, так и превращать её в энергию. Вместо этого, сахар остаётся в вашей крови. В результате, вы испытываете голод, характеризующийся в большей степени сильным желанием сахара и крахмала, чем полезных питательных веществ.
— возможно, вы страдаете от хронического аутоиммунного заболевания, называемого гипертиреозом – состояния, при котором щитовидная железа, регулирующая обмен веществ, работает в усиленном режиме. В случае непрерывного стимулирования метаболизма возможно постоянное ощущение голода.
Совет:
Если вы заподозрили любую из выше обозначенных проблем, проконсультируйтесь с врачом для уточнения диагноза и назначения лечения.