Это заболевание кожи, при котором на определенных участках кожи исчезает пигмент меланин, отвечающий за пигментацию кожи, волос и глаз. Витилиго может развиться при разрушении меланина, а также в случаях, когда меланин перестает вырабатываться. В результате дефицита меланина появляются белые пятна на коже неправильной формы. Пятна могут медленно увеличиваться в размерах.
Чаще всего витилиго начинается на небольших участках кожи, в дальнейшем увеличиваясь. Никакого специального лечения витилиго в настоящее время (по состоянию на январь 2015 года) не существует. Однако при правильном подходе к питанию при витилиго можно добиться стойкой ремиссии заболевания.
Здоровая и правильная диета крайне полезна при витилиго. Рекомендуется употреблять следующие продукты питания:1. Хлеб и мучные изделия из цельного зерна . Мука, смолотая из цельных зерен, содержит много клетчатки, витаминов и минералов, которые стимулируют иммунную систему человека. Особенно полезно есть хлебобулочные изделия из овсяной муки, так как овес содержит большое количество витамина Е. Витамин Е оказывает благотворное влияние на нормализацию иммунных реакций организма, а также помогает бороться с вредными бактериями.
3. Овощи . Овощи обязательно должны входить в рацион питания любого человека, в не зависимости от состояния его здоровья. Для больных витилиго овощи жизненно необходимы. В первую очередь речь идет о шпинате. Благодаря шпинату увеличивается скорость регенерации кожи. Также крайне полезен чеснок, которые не только является великолепным природным антибиотиком, но и сочетает в себе много различных питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Капуста дополнит диету больных витилиго. Употреблять рекомендуется как свежую капусту, так и квашенную. Другие овощи также должны входить в ваш рацион питания, особенно помидоры. Из ягод крайне полезна голубика.
4. Оливковое масло . Овощные салаты полезно будет заправлять оливковым маслом. Однако если у вас есть возможность покупать натуральное подсолнечное масло (в магазине его уже давно не продают), то лучше употреблять его.
5. Природные лекарства . Из природных лекарств можно рекомендовать гинкго билоба (примерно по 40 миллиграмм в день). Однако польза от гинкго билоба является довольно спорным вопросом, так как многие специалисты утверждают, что гинкго билоба не оказывает никакого терапевтического эффекта при витилиго.
Перец чили;
Некоторые ягоды (вишня, малина, ежевика);
Молочные продукты (творог, пахта и молоко);
Говядина, свинина (довольно спорный вопрос, некоторые специалисты настаивают на обязательном употреблении блюд из говядины);
Пряности;
Жирная пища;
Газированные напитки;
Шоколад;
Любые блюда фаст-фуд;
Фисташки и кешью.
Кроме хорошо сбалансированной диеты, рекомендуется следовать следующим советам:Принимайте солнечные ванны (при условии соблюдения диеты);
Убедитесь, что в вашем рационе питания достаточно витаминов группы В, а также других витаминов;
Старайтесь употреблять свежую пойманную рыбу (предпочтение рыбам, живущим в природе - норвежская семга и искусственно выращенная форель больным витилиго настоятельно не рекомендуется);
Обязательно хорошо спите по ночам (необходимо спать не менее 9 часов в сутки).
Диетолог:
Станислав Антонов
Здравствуйте, дорогие друзья! Витилиго — это дисхромическое состояние кожного покрова, при котором определенные участки депигментированы — в них нет меланина.
Врачи советуют болеющим соблюдать диету, которая поможет укрепить иммунитет и восстановить защитные функции организма. Интересно ли вам, какие продукты при болезни белых пятен считаются самыми эффективными?
Если ответ положительный, то читайте внимательно.
Правильное питание восстанавливает обменные процессы в организме. В первую очередь, восстанавливаются обменные процессы в органах ЖКТ. Затем укрепляются защитные свойства иммунной системы. Все это положительно сказывается на состоянии кожи.
К кожному покрову начинает поступать больше питательных веществ, способствующих выработке меланина. Иммунитет восстанавливает силы и начинает активно бороться с болезнью.
Кому помогла диета при витилиго? Отзывы людей, попробовавших питаться правильно, свидетельствуют о том, что диета оказывалась эффективной в 100% случаев. Интересно ли вам, какое питание необходимо болеющему?
В ходе мед. исследований выяснилось, что больным не хватает следующих компонентов:
- цинка;
- меди;
- железа;
- витаминов различного типа — В, С, Е.
Рацион для болеющего создается таким образом, чтобы в нем присутствовали продукты с максимальным содержанием вышеперечисленных веществ.
Список таких продуктов достаточно широк, поэтому приготовить вкусные блюда из них не составит труда. Обратите особое внимание на общие рекомендации относительно правильного питания при витилиго.
- За полчаса до первого приема пищи рекомендуется употреблять 200 граммов фруктов (в необработанном виде или в виде салата). Фрукты активизируют пищеварение, благодаря чему остальные продукты будут усваиваться в полной мере.
- Обед следует начинать с овощей, овощного салата или других овощных блюд. Салаты можно заправлять растительным маслом.
- Основным блюдом для болеющего витилиго является каша. Крупы можно использовать какие угодно. В них содержатся микроэлементы, влияющие положительно на кожный покров.
- В обеде болеющего обязательно должно присутствовать жидкое блюдо.
- В блюда рекомендуется добавлять имбирь в свежем виде (порезанный или натертый).
- Мясные продукты лучше готовить на пару или отваривать.
Такое питание будет полезным не только для людей со светлыми пятнами на коже, но и для тех, кто имеет проблемы с кожным покровом: подростковые кожные дефекты, хронические инфекционные заболевания, аутоиммунные расстройства.
Полезные и обязательные продукты
- овощи, фрукты (самые разные);
- сладкие свежие ягоды (зимой можно использовать замороженные);
- рыба и грибы (богатые медью);
- тыквенные семечки и фасоль (содержащие тирозин);
- крупы различного типа — пшенная, гречневая, ячневая;
- всевозможные сухие фрукты;
- чай с травами, а особенно с мятой (травы лучше собирать самостоятельно);
- йодированная пищевая соль.
Категорически запрещенные продукты
- соления и копчености;
- жареное;
- жирное;
- говядина;
- кислые и острые продукты;
- черный чай, кофе;
- выпечка;
- соусы;
- алкоголь;
- сливочное масло;
- консервы;
- черника;
- айва;
- шоколад;
- крахмал.
Разобравшись с продуктами полезными и вредными, давайте перейдем к самому интересному — к меню правильного питания для болеющих витилиго. Составить меню из перечисленных «здоровых» продуктов не будет сложно.
Он подберет оптимальный перечень продуктов для вас лично и составит самое выгодное, вкусное и, главное, полезное меню, которое поможет замедлить течение болезни и даже избавиться от нее полностью.
Меню правильного рациона
На данное меню рекомендую обратить внимание не только тем, кто болеет витилиго, но и людям, не подверженным данному недугу. Оно эффективно справляется с пигментной болезнью кожного покрова у детей и у взрослых, а также предотвращает недуг у склонных людей.
Рацион приятный и питательный, поэтому вы не будете испытывать чувство голода между приемами пищи. Слишком строго ограничивать себя в чем-то тоже не придется.
Начните свой день с фруктового салата, заправленного йогуртом или нежирной сметаной. Дополнить его можете кашей (варите из перечисленных ранее круп) на воде либо нежирным творогом. В конце завтрака выпейте чашечку зеленого или травяного чая.
Обедайте овощным салатом, заправленным растительным маслом. После салата рекомендуется употребить суп (любой, сваренный на нежирном мясе).
После супа съешьте второе — мясо или рыбу, приготовленные на пару, с гарниром из круп: гречневой, пшенной или ячневой. Запить обед можно компотом из сухих или свежих фруктов.
На ужин употребите овощной салат с отварным куриным мясом. Ингредиенты можете подбирать по своим вкусовым предпочтениям. Запейте ужин чаем с молоком (поверьте, это вкусно).
Между вышеописанными приемами еды можете устраивать фруктовые или овощные перекусы.
Кроме того, на протяжении дня пейте ягодные и фруктовые морсы либо соки. Пить можно в неограниченном количестве. Полезным будет обильное питье чистой воды без газа и добавок.
Согласитесь, с такой диетой справится каждый. Первые положительные изменения в состоянии кожного покрова появятся через пару недель. Особенно заметными они будут на лице.
Если вы будете придерживаться правильного питания в дальнейшем, то через месяц себя не узнаете. Цвет кожного покрова выровняется, пятна станут практически незаметными и постепенно приобретут нормальную расцветку.
Как правило, витилиго сопровождается другими заболеваниями, связанными с пищеварительной и иммунной системами. Правильный рацион, описанный в данной статье, поможет избавиться и от сопутствующих недугов. Поэтому обязательно обратите на него внимание, даже если вы просто склонны к болезни.
Витилиго - кожное заболевание, характеризующееся образованием белых пятен на теле (изменения происходят на фоне снижения или потери функции меланоцитов). Эта проблема в 70% случаев развивается в молодом возрасте (до 20-ти лет). Что собой представляет диета при витилиго и вынуждены ли больные кардинально менять привычный план питания? Давайте выясним это.
Способы лечения витилиго
Механизм возникновения этого заболевания до конца не выяснен, поэтому способы лечения витилиго не всегда обеспечивают ожидаемый результат. В целях избавления от проблемы часто используются препараты растительного происхождения:
- Бероксан - вытяжка из плодов пастернака посевного
- Аммифурин и Меладинин - вытяжка из семян амми большой
- Псорален - вытяжка из плодов и корней псоралеи костянковой
- Псоберан - вытяжка из листьев инжира (смоковницы обыкновенной)
Препараты могут выпускаться в форме таблеток, а также спиртовых растворов и мазей для наружного применения. Благодаря активным растительным компонентам препараты изменяют реакцию кожи на воздействие ультрафиолета. Чтобы избавиться от обесцвеченных участков больным приходится сочетать использование препаратов с направленным облучением кожи ультрафиолетовым светом (оптимальная длина волны составляет 320-390 нм).
Хороший эффект показывает многокурсовое лечение с достаточно короткими перерывами. К сожалению, такое лечение абсолютно недопустимо .
Другими противопоказаниями являются:
- злокачественные новообразования;
- повышенная индивидуальная чувствительность к ультрафиолету;
- патологии желудка, почек, печени, сердечнососудистой системы и крови;
- возраст старше 60-ти и младше 5-ти лет.
Основной целью диеты при витилиго является нормализация обмена веществ, а также обеспечение организма важными минералами. В частности, исследования доказали, что у больных витилиго наблюдается дефицит меди, цинка, железа, а также витаминов Е, В12, С. Питание при витилиго обязательно должно включать эти элементы (в некоторых случаях стоит принимать аптечные препараты). Рацион при витилиго должен иметь сбалансированный состав.
За полчаса до завтрака врачи рекомендуют больным съесть порцию фруктов (150-200 г). Любую трапезу, по мнению специалистов, стоит начинать с салатов, заправленных растительными маслами (оливковым, кунжутным, соевым, льняным или подсолнечным). После этого можно перейти к пище, приготовленной путем термической обработки (в приоритете должны находиться каши - они богаты необходимыми коже элементами).
В обеденную трапезу нужно обязательно включать первые блюда. Некоторые специалисты предлагают сдабривать пищу имбирем - считается, что он благотворно влияет на кожу. Мясо лучше отваривать или готовить на пару.
- Овощи и фрукты (приоритет за свеклой, морковью, томатами, огурцами, кабачками, тыквой, цветной капустой, зеленью, шпинатом, брокколи, редисом, морской капустой)
- Любые продукты, богатые медью (это рыба, печень трески, морепродукты, ананасы, грибы, лиственные овощи, бананы, малина, вишня, бобовые культуры)
- Любые продукты, богатые тирозином (сюда можно отнести фасоль и семя тыквы)
- Любые продукты, богатые железом, медью и цинком (это петрушка, гречка, малина, вишня, абрикос, ежевика, грецкий орех, дыня, плоды инжира, корень сельдерея и бобовые культуры)
- Рассыпчатые каши из гречки, пшена и ячневой крупы
- Сладкие ягоды и фрукты
- Натуральный мед
- Размоченные в горячей воде сухофрукты (инжир, чернослив, урюк)
- Натуральные соки
- Йодированная соль
- Зеленый чай с добавлением мяты
Ограничению подлежат:
- Все острые, жирные, копченые, соленые и кислые продукты
- Говядина
- Мучные и хлебобулочные изделия
- Консервы
- Манная крупа
- Кисели
- Черника и айва
- Шоколад
- Кремовые пирожные и торты
- Жирные и острые соусы
- Перец
- Хрен и горчица
- Крепко заваренные чай, какао и кофе
- Сливочное масло
- Маргарин
- Алкогольные напитки
Диета при витилиго не носит обязательного характера, однако, желая избавиться от белых пятен на теле, к приведенным выше рекомендациям прислушаться все же стоит.
Время чтения: 4 мин.Витилиго или лейкодермия – кожное заболевание, сопровождающееся депигментацией кожи на отдельных участках лица и тела. У нас есть статья более подробная о , рекомендуем почитать.
Чаще всего предпосылками к его развитию становятся генетическая предрасположенность или нарушения обменных процессов. И если с генотипом ничего поделать нельзя, то нормализовать обмен веществ хотя бы частично можно с помощью продуманного, грамотно составленного рациона. Лечебная диета при витилиго – обязательный пункт в комплексном лечении заболевания наравне с медикаментозным курсом лечения и фототерапией.
Нельзя недооценивать роль правильного питания при витилиго. Почему-то люди охотно верят шарлатанам-гомеопатам, тратят огромные суммы на удивительные инновационные разработки, за две недели якобы избавляющие навсегда от любых хворей. Но упорно не признают важность правильного питания, отказа от алкоголя и некачественной, жирной и острой пищи.
Состояние здоровья каждого человека, не только пациентов, страдающих депигментацией кожи, тесно связано с качеством и количеством продуктов, которые он получает ежедневно. Сбалансированная диета действительно может помочь улучшить самочувствие – не за две недели, но за 1-2 месяца наверняка.
Цели лечебного питания:
- снизить главные и самые неприятные проявления болезни – характерные молочно-белые пятна на коже;
- предупредить возможные аллергические явления – дерматит, зуд, шелушение, покраснение;
восстановить обменные процессы; - укрепить иммунитет.
Соблюдение корректного режима питания на самом деле дает заметный положительный результат. Помнить следует о том, что для лечения витилиго используются серьезные гормональные препараты, далеко не безвредные для других органов, часто дающие серьезные побочные эффекты. В то время как диетическая пища будет только на пользу всему организму. Этот момент важен для ребенка с диагнозом «лейкодермия».
И прием гормонов длительное время, и регулярное облучение ультрафиолетом – не самые рекомендуемые мероприятия для детей. Их организм еще не сформировался до конца и под воздействием агрессивных препаратов и процедур могут произойти необратимые изменения. Потому грамотные родители стараются по возможности уйти от медикаментозного лечения и бороться с витилиго более щадящими методами – лечебным питанием и народными средствами. Наиболее эффективные рецепты .
Но если результативность последних под большим сомнением, то эффект диеты подтвержден неоднократно и медиками, и пациентами.
Чего не хватает организму при витилиго
Депигментация кожи развивается по причине недостаточной или полностью прекратившейся выработки естественного пигмента меланина. Есть определенные вещества, стимулирующие восприимчивость клеток к ультрафиолету, способствующие активной регенерации меланоцитов и общему укреплению иммунитета, местного и общего. Обратить внимание следует на такие микроэлементы и витамины:
- железо;
- цинк;
- медь;
- витамины группы В;
- витамины С и Е.
При этом важно, чтобы все эти вещества не просто присутствовали в рационе, а поступали в достаточном количестве и в естественном виде. То есть, не из аптечных поливитаминных комплексов, а из качественных и натуральных продуктов питания. Если диагностировано витилиго, имеет смысл поискать поставщика натуральных фруктов и овощей из деревни и делать закупки продуктов на рынке у проверенных продавцов, а не в супермаркете или интернете.
Что нельзя при заболевании
Под запрет попадают именно те продукты, без которых в большинстве случаев не обходится в повседневном рационе взрослый человек. Это:
- кофе и крепкий чай, какао;
- любые колбасы, консервы, полуфабрикаты, в том числе и соусы магазинного приготовления (майонез, кетчуп, горчица, хрен, аджика);
- соленья и маринады, даже домашние;
- жареные блюда, даже если это диетические кабачки или куриная грудка;
- сливочное масло, сало, жирные сливки и сметана;
- кондитерские изделия с кремом и шоколадом;
- алкоголь и газировка.
Ограниченно употребляют говядину и прочие сорта красного мяса, айву и цитрусовые, любые мучные изделия, особенно сдобу и слоеное тесто, манку и блюда из нее. Спорным продуктом остаются куриные яйца. С одной стороны, это источник белка и полезных микроэлементов, с другой стороны – потенциальный аллерген. Можно ли включать в рацион яйца и блюда из них, определить врач, ориентируясь на возраст и состояние пациента, его физиологические особенности.
Что можно при заболевании
В рационе человека, болеющего лейкодермией, должны быть обязательно:
- лесные ягоды, особенно полезна ежевика, малина;
- груши, абрикосы;
- бананы и ананасы;
- помидоры;
- свекла и морковь;
- брокколи и цветная капуста;
- любая зелень – шпинат, салат, петрушка и т.д.;
- огурцы и редис;
- любые бобовые;
- кабачки и тыква.
Каждый день на столе должны появляться блюда из злаков: каши, супы, запеканки, крупеники. Предпочтение отдается таким зерновым культурам, как ячка, гречка, перловка, овсянка. Для перекусов следует запастись грецкими орехами, инжиром, сухофруктами. Помните, что все продукты должны быть по возможности натуральными, из сада и огорода, а не из пластикового пакета и жестяной баночки.
Что касается мяса и рыбы, то предпочтительнее постные, нежирные сорта. Это птица, кролик, речная рыба, хек, треска. Печень трески, хотя и достаточно жирна, при витилиго будет тоже очень полезна, как и морская капуста. Молочные продукты подбираются с низким процентом жирности. Они могут присутствовать в диетическом меню, но в ограниченных количествах.
Пример меню на неделю
- На завтрак – порция нежирного творога или овсянки на воде с фруктами или ягодами, зеленый чай;
- на обед – суп с любой крупой, щи, протертые крем-супы из тыквы, цветной капусты, сельдерея, овощной салат, запеченные овощи или рагу из тушеных овощей с кашей и ломтиком мяса или рыбы, компот из сухофруктов или морс;
- полдник – кефир, творог, крупяная запеканка с фруктовым соусом, галетное печенье;
- на ужин – отварная курица или рыба, тефтели с овощным гарниром, фруктовый салат, чай с молоком.
- Утро следует начинать с фруктов, а обеденную трапезу – с овощного салата, заправленного растительным маслом.
- Вместо горчицы и хрена лучше добавлять в пищу имбирь в свежем виде, он очень полезен при витилиго.
- Мясо и рыбу запекают или отваривают на пару, вместо специй используют сушеные или свежие травы – укроп, петрушку, кинзу, мяту.
- Для готовки использовать йодированную морскую соль.
- Сахар нужно заменить натуральным медом.
- Полезно готовить травяные чаи для повышения иммунитета с эхинацеей, вербеной, липой, мятой, ромашкой.
- Нельзя переедать.
Только от самого пациента зависит, насколько питание будет разнообразным и нескучным. Даже из диетических продуктов можно готовить любимые лакомства и получать удовольствие от пищи. При этом мотивация очень сильная: правильно питаясь, человек сам себя лечит и избавляет от досаждающей болезни.
Люди страдают витилиго не одно тысячелетие. Заболевание было описано еще римским философом и врачом Авлом Корнелием Цельсом, жившим в 30-е годы до нашей эры. Это он сравнил кожу больного с пестрой телячьей шкурой. Установлено, что витилиго невозможно заразиться, но факторы, провоцирующие заболевание, все же до конца непонятны медикам.
Заболевание витилиго - причины, известные современности
Болезнь изучают не один десяток лет, над теорией ее развития работали выдающиеся ученые разных стран мира.
Таким образом, было выявлено несколько основных причин витилиго:
- Психологическая травма;
- Дестабилизация эндокринной системы;
- Поражения вегетативной системы;
- Аутоиммунные заболевания;
- Наследственность.
Кроме этого, причинами витилиго могут быть запущенные инфекции, интоксикация организма, серьезная травма кожных покровов, продолжительный контакт кожи с химическими раздражителями.
Роль правильного питания в лечении заболевания
Когда диагностируется витилиго, «Как лечить?!» - это первый и понятный вопрос, который возникает у человека. Положение пациентов усугубляется тем, что методов лечения заболевания разработано несколько - из-за отсутствия четкого определения причины его развития. Единственный положительный момент: врачам удалось обнаружить взаимосвязь питания и состояния больного. Существует перечень продуктов, разрешенных при витилиго.
Цель диеты - запуск обмена веществ, повышение в организме уровня железа, йода, цинка, меди и витаминов. Считается, что дефицит минеральных веществ - одна из причин витилиго. Именно поэтому питанию больных уделяется особое внимание.
Тем, кто не теряет надежды вылечиться от болезни, можно и желательно употреблять:
- морепродукты, рыбу;
- грибы;
- фасоль, чечевицу, горох;
- инжир, груши, бананы, ананасы, вишню;
- корень сельдерея, зелень петрушки, шпинат;
- грецкие орехи, тыквенные семена;
- морскую капусту, йодированную соль;
- ячневую, пшенную и гречневую каши;
- помидоры, морковь, свеклу, цветную капусту, кабачки, огурцы, брокколи, редиску.
Из напитков предпочтительны зеленый чай и соки, а вот сахар в качестве подсластителя использовать нежелательно. Заменить его можно сухофруктами, сладкими ягодами, медом.
Хорошим дополнением к меню служит употребление витаминов С, Е, В9 и В12.
Во время лечения витилиго нежелательно употреблять:
- алкогольные напитки;
- консервированные продукты;
- продукты с выраженным кислым, соленым, острым вкусом.
- животные жиры;
- копченые рыбу и мясо;
- хлебобулочные и кондитерские изделия;
- шоколад;
- манную кашу;
- айву и чернику
- кисели;
- кофе и крепкий чай.
Основные принципы правильного питания
Лечение витилиго обязывает больного человека придерживаться определенных принципов здорового питания.
День стоит начинать с ягод или фруктов, каши или творога, зеленого чая или молока. При этом первыми желательно есть фрукты, и только через полчаса - основной завтрак.
Обед и ужин должны начинаться с овощных салатов, заправленных любым растительным маслом - это хорошо для пищеварения, работы кишечника, усвояемости питательных веществ.
Больным желательно ежедневно есть горячие первые блюда, потому что они так же хорошо, как и овощи, влияют на пищеварение.
Болезнь витилиго требует от пациентов терпения и избирательного подхода к тому, что они едят. Диета усилит действие лекарств и других методов лечения заболевания.