Длительные голодания по 10, 20, 40 дней обоснованно пугают большинство людей. Обычно полдня без еды просидишь и уже сосёт под ложечкой так, что впору на стену лезть, а тут так долго разве возможно выдержать? Да и официальная медицина постоянно предупреждает, что это может быть опасно для жизни, что подтверждается изредка встречающимися в СМИ новостями о летальных исходах таких «экспериментаторов».
Но любопытство, заманчивые обещания омоложения и излечения без лекарств от всех болезней, желание проверить собственную силу воли и воодушевляющие примеры тех, кто смог это сделать, не дают покоя. Не нужно мучиться сомнениями - выберите самый безопасный путь, который позволит всё это испытать на себе, но без вреда для здоровья, - кратковременное голодание. Риска никакого, врачи поддерживают, переносится легко, а самочувствие по окончании отличное.
Сроки и схемы
Краткосрочным называется голодание, которое длится от 12 часов до 3 дней.
Почему точка отсчёта - 12 часов?
Согласно исследованиям (в частности, японского микробиолога , который получил Нобелевскую премию за открытие в этом вопросе), именно через 12 часов после последнего приёма пищи в организме запускается процесс аутофагии. Это переваривание клетками собственных органелл для того, чтобы обеспечить себе внутреннее питание, так как внешнее прекратилось. Уничтожению подлежат больные, отжившие свой век патогенные частицы. Это имеет для здоровья и жизни человека огромную пользу.
Почему не больше 3 дней?
К концу 3 дня голодания из него рекомендуется аккуратно . Если этого не сделать, начнётся гликемический криз, характеризующийся резким ухудшением самочувствия, что может иметь нежелательные последствия для здоровья, особенно при наличии заболеваний. Он проявляется сильной головной болью, лихорадочным состоянием, слабостью во всём теле, учащённым сердцебиением, тремором рук, мышечными спазмами. Врачи предупреждают, что доводить себя до такого состояния нежелательно. Поэтому любые голодовки длительностью более 3-х дней уже не считаются кратковременными.
Существуют различные схемы кратковременных голоданий.
- 12/12 - самая удобная для многих и щадящая схема: в 19.00 поужинали и потом ровно через 12 часов, в 7.00, позавтракали.
- 14/10 - в 18.00 поужинали и в 8.00 позавтракали.
- 16/8 - самая популярная в бодибилдинге схема от Мартина Берхана, позволяющая нарастить мышечную массу: ужин в 16.00, завтрак в 8.00 (о ней мы уже ).
- 20/4 - уже более трудная схема (называется диетой Воина), за 4 часа можно успеть только дважды полноценно покушать.
Часовые схемы желательно проводить только на воде.
Суточные:
- 24-часовое - однодневное кратковременное голодание, которое для многих является обычным разгрузочным днём на воде.
- 36-часовое - достаточно эффективная схема: позавтракали сегодня в 7.00, и теперь можно будет подкрепиться только на следующий день за ужином в 19.00.
- 48-часовое - если есть силы, можно поголодать двое суток.
- 60-часовое - самое длительное из всех кратковременных, надо выдержать 2,5 дня.
Наверняка возникнет вопрос, почему нет 72-часовой схемы. Как уже объяснялось выше, к этому времени возрастает риск гликемического криза, до которого дело лучше не доводить. Поэтому специалисты рекомендуют остановиться максимум на 60-часовом голодании.
Суточные голодовки могут быть , но они требуют отдельной подготовки - моральной и физической. Если вы новичок, они точно не для вас.
Что касается частоты, то часовые схемы можно использовать на регулярной основе, то есть постоянно так питаться. Если слишком сложно, то 5 дней через 2: в будни голодаете, в выходные питаетесь как обычно (или наоборот). Суточные методики - один раз в неделю, в 2 недели или в месяц.
Польза и вред
Тот факт, что водное кратковременное голодание полезно, путём научных экспериментов доказал Ёсинори Осуми. При этом в некоторых ситуация оно может представлять опасность для здоровья.
Польза
Самая соль кратковременных методик в том, что запускается процесс аутофагии. Как было написано выше, в результате организм освобождается от больных клеток и происходит самоизлечение и самоомоложение.
Не получая питания извне, организм входит в состояние стресса и начинает решать проблему, как выжить в новых для него условиях. Это заставляет его активизировать защитные силы, которые призваны уничтожить любые угрозы. Поэтому специалисты говорят, что кратковременное голодание перезапускает иммунную систему. Она начинает активно бороться с инфекциями, грибками, вирусами. Поэтому люди, регулярно практикующие недолгие воздержания от еды, редко болеют.
Те, кто планирует использовать краткосрочное голодание для похудения, должны понимать, что это будет достаточно долгий процесс. Ведь во время самых первых попыток в ход пойдут шлаки, токсины, избыточная вода, скопившаяся в тканях. Это обеспечит снижение веса на 2-3 кг, не более того. Затем может наступить , потому что организм будет сосредоточен на других задачах. Но как только он доберётся до адипоцитов, начнётся похудение. Чтобы добиться результатов, нужно заниматься спортом и применять одну из схем воздержания от пищи на постоянной основе.
Для бодибилдеров интервальные часовые голодания - это возможность прокачать рельефную массу. При этом рекомендуется не отказываться от спортивного питания и сделать упор на силовых тренировках.
Помимо этого, они полезны тем, что:
- улучшают интеллектуальные способности;
- избавляют от депрессии;
- очищают организм от мусора;
- снижают уровень сахара и холестерина в крови;
- стабилизируют давление;
- устраняют отёчности, очаги воспалений;
- уменьшают риск развития раковых заболеваний, диабета, болезней Альцгеймера и Паркинсона, ДЦП;
- ускоряют метаболизм;
- увеличивают продолжительность жизни.
Польза краткосрочного голодания для организма научно доказана и не вызывает ни у кого сомнений.
Вред
Во-первых, могут возникнуть побочные эффекты. Они случаются по разным причинам: из-за несоблюдения противопоказаний, невыполнения рекомендаций для каждой отдельной схемы, ошибок в питании, индивидуальных особенностей организма. Хорошо, что они не настолько серьёзны, как при длительных воздержаниях от еды, и их всегда можно быстро устранить.
Побочные эффекты и способы их ликвидации:
- запоры - во время пищевого окна примите Фортранс, магнезию или любое другое слабительное средство;
- головные боли - слегка увеличьте потребление соли и больше гуляйте;
- изжога - бросьте курить, спите на кровати с высоким изголовьем (практически полусидя), не носите одежду, стягивающую живот, пейте минеральную воду;
- спазмы мышц - пересмотрите тренировки, равномерно распределите нагрузку, увеличьте в рационе количество полезных белковых продуктов (кисломолочных, куриной грудки, яиц).
Во-вторых, иногда после кратковременных голоданий наблюдается ухудшение самочувствия. Обычно такое бывает при наличии заболеваний, которые являются противопоказаниями для данной системы питания. К ним относятся:
- кахексия, нутритивная недостаточность, дефицит массы тела;
- злокачественные новообразования;
- вынашивание ребёнка и кормление его грудью;
- очаговый туберкулёз, хроническая обструктивная и интерстициальные болезни лёгких;
- детский возраст;
- синдром Дресслера, ишемия, заболевания артерий, вен и сосудов коронарного кровообращения (атеросклероз, гипертония, варикоз, тромбофлебит);
- цирроз, афлатоксикоз, фасицолёз, клонорхоз, описторхоз;
- нефролитиаз, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз, почечная недостаточность, гломерулонефрит.
Такие заболевания, как диабет и подагра, требуют отдельного разрешения врачей. Иногда они не становятся препятствием для организации голоданий, но в ряде случаев всё-таки являются противопоказаниями для их проведения. Кроме того, если вы на регулярной основе принимаете какие-то медикаментозные препараты, здесь тоже потребуется консультация профильного специалиста. Ведь во время пищевых пауз нельзя будет вообще ничего, кроме воды, - ни таблеток, ни инъекций.
Вход
Если выбрана часовая схема (12/12, 14/10, 16/8, 20/4), то никакая подготовка не нужна. Просто ваша жизнь теперь разделена на две части:
- Пищевое окно (12, 10, 8 или 4 часа), когда вы питаетесь в обычном режиме.
- Пищевая пауза (12, 14, 16 или 20 часов), когда вы голодаете.
Что касается суточных схем, то и здесь на вход особые надежды не возлагаются. Что можно сделать накануне:
- побольше позаниматься в спортзале, чтобы в период голодания не тратить на это силы, ведь от слабости никуда не деться;
- с вечера выпить слабительное (магнезию, что-то из трав);
- сделать вечером клизму (по любой методике: с касторкой, с содой, уксусом, травами);
- расписать схему приёма воды;
- предупредить домашних и коллег, чтобы они с завтрашнего дня не соблазняли вас едой;
- пораньше лечь спать.
Ну и, конечно, не лишним будет побольше почитать материала о той схеме, которую вы выбрали, чтобы не допустить ошибок.
Период голодания
Для сухих кратковременных голоданий существуют отдельные рекомендации. Они сложнее и требуют твёрдости характера и отменного здоровья. Чтобы правильно организовать водные, старайтесь придерживаться следующих правил.
Пейте много и часто (особенно когда начинает мучить голод). Во время пищевых окон и между суточными голоданиями соблюдайте принципы правильного питания. Мужчинам нужно подналечь на .
Чтобы не думать о голоде, будьте постоянно заняты чем-нибудь, мысленно отвлекайтесь. Если не справились с ним, предпримите последнюю попытку: вместо воды налейте себе немного тёплого, слабо заваренного зелёного чая. Если голодание продолжается уже более 2 суток, положите в него ½ ч. л. мёда или ¼ дольку лимона.
После первых экспериментов вы можете не ощутить никаких изменений в самочувствии и даже вес может не уменьшиться. Здесь выиграют битву только самые терпеливые: оценивайте результаты спустя месяц систематических кратковременных воздержаний от еды.
В дни суточных голодовок (при часовых схемах по вечерам) обязательно устраивайте длительные пешие прогулки, старайтесь как можно больше дышать свежим воздухом. Старайтесь соблюдать спокойствие и не выходить из себя.
Лекарства лучше не принимать, а вот водные процедуры обязательны. Слабительные, клизмы, тюбаж - на личное усмотрение.
Если самочувствие сильно ухудшится, пройдите обследование, чтобы уменьшить риск осложнений.
Выход
Выход из пищевой паузы не требуется. Просто начинаете с нужного приёма пищи, соответствующего .
Если это была суточная схема, на следующий день первый приём пищи должен быть максимально лёгким: жидкая каша на воде, свежевыжатый сок с мякотью, овощной салат и т. д. Жирность и калорийность продуктов нужно повышать постепенно. При этом сохраняйте питьевой режим: суточная норма - не менее 1,5 литров.
У кратковременного голодания по сравнению с долгосрочным масса преимуществ. Если интересуетесь вопросами глобальной чистки организма и клеточного самоомоложения, не обязательно рисковать здоровьем и изнурять себя воздержанием в течение нескольких недель. Есть простые, легко переносимые схемы, польза которых научно доказана и не представляет опасности для здоровья. Самое время попробовать одну из них!
Краткосрочное голодание – это реально? Реально набрать мышечную массу и избавиться от жира без приема пищи через каждые 2-3 часа? А подходит ли краткосрочное голодание вам?
Среди революционных идей, касающихся режима питания спортсменов, особое место занимает краткосрочное голодание. Основополагающий принцип данной концепции можно назвать, по меньшей мере, спорным, поскольку он полностью противоречит традиционному подходу к составлению рациона питания в мире фитнеса и бодибилдинга. Поэтому, давайте приступим к изучению этой концепции и познакомимся с краткосрочным голоданием поближе.
Чтобы не усложнять, скажем, что краткосрочное голодание – это голодание в определенные периоды времени каждый день. Это означает, что голодать – то есть воздерживаться от приема пищи – придется в течение 16-36 часов в зависимости от того, какой график вы выберете исходя из своих приоритетных задач. Вообще, это можно сравнить с интервальным тренингом. Краткосрочное голодание – интервальный тренинг, распространенный на приемы пищи.
Стандартный вариант голодания выглядит следующим образом: человек ест в промежутке с 12 часов дня до 8 часов вечера, а оставшиеся 16 часов суток голодает (режим 16-8). Есть можно только в пределах этого 8-часового окна: от полудня до 8 часов вечера. Получается, что у вас есть 8 часов на приемы пищи и 16 часов – на голодание. Звучит немного странно, не так ли? Вначале это действительно кажется странным, но стоит нам подключить науку и изучить влияние голодания на организм, как наше представление о голодании изменится кардинальным образом.
Если вы проанализируете свой суточный график, то заметите, что во время 5-9 часового ночного сна вы не получаете пищи. Это, друзья мои, тоже голодание, ведь вы ничего не съедаете за эти 5-9 часов. Если при этом вы еще и воздерживаетесь от приема пищи в течение 1-2 часов до отхода ко сну, период вашего ежесуточного голодания еще более увеличивается. В свете этой информации 16 часов уже не кажутся таким уж безумием.
Тем не менее, концепции краткосрочного голодания достается немало критики, и мы предлагаем вам остановиться на наиболее проблематичных и спорных моментах.
Завтрак: самый важный прием пищи?
Миф номер один: «Завтрак является самой важной частью суточного рациона».
Я не буду отрицать важность завтрака, тем более что для многих людей этот прием пищи действительно имеет огромное значение. Достаточно сказать, что по данным научного исследования, проведенного в 2011 году, 90% американцев что-нибудь да съедают на завтрак.
В то же время, большинство американцев находятся в очень плохой спортивной форме, и с этим не поспоришь. Ожирение в этой стране давно вышло из-под контроля. Теперь я задаю вопрос: если завтрак действительно важен, и большинство американцев завтракают, то почему тогда они находятся в такой удручающей форме? Ключевой фактор – те продукты, которые мы выбираем для завтрака. Зайдите в ближайшее кафе и посмотрите на прилавок – пирожные, печенья, эклеры, пончики, булочки и т.п. Сами знаете, список можно продолжать.
Здоровый завтрак полезен для большинства из нас, но если вы думаете, что можно съесть бублик и запить его стаканом апельсинового сока… тогда советую вам подумать еще раз. Уж лучше ничего не есть вовсе, чем забрасывать в желудок переполненный корм.
Лично я не завтракаю вот уже более года. И не могу сказать, что мне не хватает утреннего приема пищи, потому что я нахожусь в лучшей спортивной форме, чем когда-либо. Мое мнение – завтрак не является незаменимым, в великолепной форме можно находиться и без завтрака. Краткосрочное голодание – лишнее тому подтверждение.
Частое питание – неотъемлемый элемент здорового рациона?
Переходим к следующему краеугольному камню диетологии. Миф номер два: «Питаться следует 7 раз в день, то есть каждые 2-3 часа».
На протяжении многих лет мы искренне верили, что для ускорения метаболизма нужно питаться каждые 3-4 часа, а если вы не будете соблюдать эту заповедь, скелетная мускулатура растает, как снег по весне. Я и сам рекомендовал своим клиентам питаться каждые 3-4 часа. Более того, я до сих пор даю многим те же рекомендации, но по иной причине – не для повышения интенсивности метаболических процессов.
Мы привыкли думать, что прием пищи через каждые 2-3 часа повышает скорость метаболизма за счет термогенного действия пищи. На самом деле нет никакой разницы, едите вы 7 раз, 3 или даже 1 раз в день – значение имеет только энергетическая и питательная ценность рациона.
Знаю, многих мои слова, мягко говоря, удивляют, но многочисленные доказательства, особенно для режима 16-8, вы без труда найдете в литературе. Для более детального изучения вопроса рекомендую изучить результаты экспериментов Мартина Беркана (Martin Berkhan), посвященных набору мышечной массы. Революционность нового подхода к режиму питания заключается в том, что пока вы получаете достаточное количество калорий и макронутриентов, количество приемов пищи не имеет никакого значения.
Главная причина, по которой я и сегодня рекомендую своим клиентам есть каждые 3-4 часа, это чтобы они не переедали из-за недостатка силы воли и могли избегать появления непреодолимого чувства голода в течение дня. А в то, что частые приемы пищи помогают ускорить метаболизм и сжечь больше калорий, я уже не верю.
Мне кажется, что один из вариантов краткосрочного голодания может попробовать каждый, просто чтобы на личном опыте оценить его влияние на организм. Но я не думаю, что эта методика подойдет всем и каждому. Я лишь смею надеяться, что она может оказаться чрезвычайно полезной для тех, кто отважатся хотя бы попробовать.
Я лично придерживаюсь режима 16-8 на протяжении большей части года, а временами перехожу на вариант 20-4 или «Стиль Воина», популяризованный благодаря книге «Диета Воина». Я понял, что для моего образа жизни эти варианты подходят лучше всего. И теперь мне не нужно таскать за собой пластиковый контейнер с едой, питаться каждые 3-4 часа и бояться того, что если я пропущу прием пищи, то потеряю все свои достижения.
Для моих целей голодание оказалось прекрасным решением и сделало мой режим питания значительно более удобным и простым. Существует множество вариантов голодания и еще больше исследований, подтверждающих его эффективность и полезные свойства, среди которых хотелось бы выделить усиление секреции гормона роста и повышение чувствительности тканей к инсулину.
Заключительное слово о краткосрочном голодании
На чем я хочу акцентировать внимание, так это на том, что краткосрочное голодание не следует рассматривать в качестве диеты. Это образ жизни, который меняет ваше пищевое поведение и отношение к пище в целом.
Я являюсь сторонником этой концепции по нескольким причинам. Во-первых, я стал здоровее и стройнее, чем когда-либо. Во-вторых, у меня появилась масса свободного времени, и мне не нужно готовить себе еду каждые три часа. Но что еще важнее, моей пищеварительной системе не приходится перерабатывать пищу в режиме 24/7. В итоге у меня остается больше времени и сил для тренировочного процесса, и мой организм может направлять эту высвободившуюся энергию на тренировки, а не на переваривание пищи.
Работает ли система 6 приемов пищи в день? Работает! Можно ли похудеть, питаясь каждые 3-4 часа? Можно! Но является ли это необходимым условием? Нет! Не хочу расстраивать тех, кто питается 7 раз в день каждые 2 часа, но я хочу еще раз сказать, что большинству из вас для достижения поставленных целей это не нужно.
Голодание подходит не всем, но для тех, кто не хочет или не имеет времени питаться весь день напролет, оно станет отличным решением. В зависимости от поставленных задач и образа жизни, вы можете выбрать одну из схем краткосрочного голодания: 16-8, 20-4 или 24-36.
Словом, если вы устали от однообразного и морально устаревшего режима питания, если вы стремитесь похудеть и при этом желаете получить чуть больше свободного времени, дайте шанс краткосрочному голоданию!
Учёные выяснили очень интересный факт – у человека есть ген, который отвечает за продолжительность жизни, а активируется он, когда человек голоден. Так что же это получается, что бы жить дольше, нужно ходить голодным?
Оказывается что да, время от времени необходимо голодать, но подойти к этому надо очень серьёзно, чтобы не причинить ущерб вашему здоровью.
В период голодания активизируются все силы вашего организма, меняется психологическое состояние, начинают активно работать железы внутренней секреции. Голодание поможет тем, кто хочет скинуть пару килограммов, так как происходит активный распад жировых клеток, выводятся шлаки – главный враг здоровья и долголетия. И самое главное, во время голодания клетки организма обновляются (из клеток выводятся соли натрия, на их место из межклеточного пространства становиться калий), кровь меняет состав.
Не стоит прибегать к лечебному голоданию тем, у кого истощение, упадок сил, заболевания головного мозга, инфекционные заболевания, опухоли.
Прежде, чем начать лечебное голодание – проконсультируйтесь с врачом!
Существует два вида лечебного голодания: кратковременное и длительное. Длительное голодание длиться от 7 до 40 дней и осуществляется в стационаре под присмотром врача. Мы же рассмотрим принципы кратковременного голодания.
Ещё в Древнем Риме люди использовали кратковременное голодание с целью остановить чревоугодие человека. Для этого они поступали очень оригинально – выгоняли жителя за ворота города, и ему приходилось питаться только растительной пищей до тех пор, пока не похудеет. Сегодня же вы сами выбираете, когда вам голодать, и сколько.
Кратковременное голодание подразделяют на суточное и трёхдневное.
Суточное голодание подразумевает отказ от еды на 24 часа. Вы можете только пить воду. Первым блюдом по окончании должен стать салат, желательно из моркови, капусты, заправленный лимонным соком.
В период трёхдневного голодания вы должны отдыхать: никакой ни умственной, ни физической работы, ни просмотра телевизора, ни компьютерных игр. Все свои силы организм должен потратить на выведение шлаков и токсинов. Пейте больше воды.
Больше трёх дней голодать без присмотра диетолога не рекомендуется.
Выход из голодания такой же важный момент, как и само голодание, и длиться он должен столько же. После завершения голодания на время откажитесь от мяса, молока, масла, сыра, орехов. Отдайте предпочтение овощным отварам, фруктовым пюре и сокам, овсяной каше. Начинайте с маленьких порций, постепенно увеличивая до нормы. Не нагружайте организм работой – это будет для него стрессом.
Наибольший эффект от голодания Вы получите соблюдая систематичность процедур. Как правило, необходимо его применять 1-2 раза в месяц .
Некоторые люди голодают по религиозным убеждениям, некоторые добровольно лишают себя еды ради улучшения здоровья. В любом случае кратковременное голодание не навредит вашему организму. Проверили на себе!
Кратковременное воздержание от твердой пищи очищает кровь от токсинов, поддерживает иммунитет и благотворно сказывается на пищеварении. Вы запросто проживете некоторое время без еды. Этого периода хватит для того, чтобы в организме произошли положительные изменения. Вот несколько преимуществ отказа от пищи.
Какую пользу приносит кратковременное голодание?
1. Передышка для пищеварительной системы
Органы пищеварения тяжело трудятся на протяжении всего дня. В желудке и кишечнике постоянно переваривается еда и напитки, которые вы употребляете. Голодание дает пищеварительной системе отдых от кропотливой работы.
2. Голодание помогает победить зависимость
Ученые заметили, что кратковременное голодание помогает быстрее избавиться от алкогольной, и наркотической зависимости. Если вы пытаетесь избавиться от этих зловредных привычек, подключите голодание. Так вы быстрее достигнете положительных результатов.
3. Это отличное начало для здоровой диеты
Когда вы планируете перестроить свой рацион и сделать его более здоровым, лучше на некоторое время полностью отказаться от пищи. Ваш организм избавится от токсинов, полученных из плохой пищи. Потом вам будет легче переключиться на здоровое питание.
4. Голодание регулирует уровень сахара в крови
Если в последнее время вы налегали на сладкое, уровень инсулина в крови повышается до опасного уровня. Регулярное голодание поможет избежать такого состояния, оно уменьшает уровень сахара в крови.
5. Вы расширяете границы голода
Бывает, человек ощущает минимальное чувство голода, но буквально умирает. Чтобы этого не происходило, свой желудок нужно закалять. Грелин, гормон голода, можно укротить при помощи коротких, но регулярных голоданий.
6. Голодание замедляет процесс старения
В период отказа от пищи в организме вырабатывается ударная доза гормона роста. Он стимулирует развитие организма, постепенное омоложение. Для того, чтобы сохранять привлекательность и силу, нужно время от времени отказываться от пищи.
7. Очистка организма
Когда вы голодаете, тело использует накопленные ресурсы. Вы постепенно теряете лишний вес, а с ним и опасные для организма токсины. Ощущается непередаваемая легкость и энергичность, вы готовы буквально горы свернуть.
8. Голодание чистит кожу
Часто из-за токсинов на ней появляются высыпания, а оттенок становится серым, под глазами ложатся круги. Голодание очищает кожу от вредных веществ. Оно действует лучше дорогих кремов. Ваша кожа просто засияет.
9. Снижается кровяное давление
Гипертоники знают, как сложно порой снизить давление. Дорогие аптечные лекарства далеко не всегда помогают. Чтобы привести давление в норму, нужно время от времени отказываться от пищи. Только непременно посоветуйтесь с врачом.
10. Голодание повышает иммунитет
Отказ от пищи избавляет организм от накопленных химикатов. Только сразу после окончания голодания не нужно наедаться до отвала, иначе весь положительный эффект сойдет на нет.
Время от времени нужно давать своему организму передышку и полностью отказываться от пищи. Посоветуйтесь с врачом, чтобы выбрать себе оптимальное время для голодания.
Особенности
Голодайте правильно, и тогда отказ от пищи не станет стрессом для вас. Наоборот, вы почувствуете прилив энергии и сил. Кратковременное голодание – прекрасный способ почистить организм без затрат.
Ученые давно изучают различные виды диет и их влияние на наше здоровье. Не обходят они стороной и различные виды лечебного голодания.
Многочисленные исследования подтверждают положительное влияние на наш организм кратковременных периодических голоданий.
Вот самые заметные из них:
1. Влияние на функции клеток, гормоны и гены
Когда вы в течении некоторого времени перестаете принимать пищу, то в вашем теле происходит несколько интересных процессов. Например, ваш организм запускает процесс восстановления клеток и изменяет уровень гормонов, чтобы сделать запасенные жиры более доступными для сжигания. Вот самые важные изменения:- Уровень инсулина в крови значительно снижается, что инициирует ускоренное сжигание жира.
- В крови повышает уровень гормонов роста (иногда в несколько раз). Повышение уровня этого гормона способствует сжиганию жира и росту мышечной ткани.
- Организм запускает очень важный процесс восстановления клеток. В частности из них начинают удаляться «отработанные» и больше не нужные вещества.
- Также наблюдаются положительные изменения в некоторых генах и молекулах, связанных с долгожительством и защитой от болезней.
- Многие положительные эффекты, связанные с кратковременными голоданиями, объясняются именно этими изменениями в гормонах, генах и функциях клеток.
2. Снижение веса и количества жира в области живота
Многие из тех, кто пробует практиковать кратковременные голодания, делают это, чтобы снизить вес. В этом есть логика, ведь в общем вы будете есть меньше. Но это может и не сработать, если вы будете есть больше обычного в те дни, когда не голодаете. В дополнение, как было отмечено выше, изменения некоторых гормональных функций только поспособствует потере веса. Жир во время голодания сжигается намного быстрее. Метаболизм во время кратковременных голоданий ускоряется в среднем на 10 процентов. Согласно многочисленным исследованиям, люди, которые практикуют кратковременное голодание, теряют около 3-8% веса за 3-24 недели. Это очень много. Интересно также, что при этом значительно снижается количество жира в области живота, который является самым вредным и опасным для человека. Также при кратковременных голоданиях наблюдаются меньшие потери мышечной ткани, чем при диетах с ограничением калорийности.
3. Снижение инсулиновой резистентности
Диабет второго типа стал довольно распространенным заболеванием в наши дни. Основной симптом - повышенный уровень сахара в крови вследствие снижения инсулиновой резистентности. Все, что помогает снизить уровень инсулиновой резистентности, соответственно, помогает снизить риск заболевания диабетом второго типа. Многие исследования показали эффективность кратковременных голоданий для значительного снижения уровня сахара в крови. В среднем наблюдалось снижение инсулиновой резистентности на 25-30%, а уровень сахара снижался на 3-6%. В исследованиях на мышах ученые также обнаружили, что кратковременные голодания позволяют снизить негативное влияние диабета на почки, что является самым серьезным осложнением для этого заболевания. Голодания могут помочь снизить риск заболевания диабетом второго типа. Однако тем, кого эта болезнь уже настигла не стоит экспериментировать без консультации своего лечащего врача.
4. Снижение окислительного стресса и инфекций
Окислительный стресс – это важный фактор в старении и многих хронических болезнях. Нестабильные молекулы, которые также называют свободными радикалами, вступают в реакцию с другими важными молекулами (протеинами и ДНК) и разрушают их. Несколько исследований показали, что кратковременное периодическое голодание может повышать сопротивляемость организма негативному действию окислительного стресса. Также ученые заметили, что голодание помогает бороться с инфекциями, другим ключевым фактором многих болезней.5. Здоровье сердца
Сердечные заболевания на сегодняшний день являются самой распространенной причиной смерти. Есть несколько основных факторов, которые ассоциируются с увеличением или уменьшением риска приобретения таких заболеваний. Периодические кратковременные голодания позволяют с некоторыми из них бороться. В частности снижается уровень кровяного давления, падает уровень холестерина и уровень сахара. Однако эти данные получены в основном благодаря исследованиям на животных. Влияние на сердечнососудистую систему человека еще только изучается.
6. Восстановление клеток
Во время коротких голоданий в организме активируется процесс удаления «мусорных» веществ из клеток, который называется аутофагия. Во время этого процесса усваиваются поврежденные и ненужные протеины, которые со временем скапливаются в клетках. Аутофагия является важным звеном в защите от раковых заболеваний и болезни Альцгеймера.
7. Снижение риска возникновения рака
Рак – это ужасное и часто неизлечимое заболевание, характеризующееся бесконтрольным ростом клеток. Хотя исследований с участием людей пока не достаточно, чтобы делать однозначные выводы, результаты научных работ с животными позволяют говорить о способности кратковременных голоданий снижать риск возникновения раковых заболеваний.
8. Польза для мозга
Что хорошо для тела, обычно хорошо и для мозга. Кратковременные периодические голодания улучшают многие метаболические процессы, которые ответственны за поддержание нормального функционирования нашего мозга. Этот эффект обуславливается уже упомянутым выше снижением уровня сахара, окислительного стресса и борьбой с инфекциями. Несколько исследований на животных также показали, что голодания помогают восстанавливать нервные клетки, что, естественно, положительно сказывается на работе мозга. Во время коротких голоданий также повышается уровень гормона (BDNF), при недостатке которого возрастает риск возникновения депрессии.9. Снижение риска Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера – это самое распространенное нейродегенеративное заболевание. Оно не излечимо, поэтому очень важно уделять максимум внимания его профилактике. Некоторые исследования на животных позволяют сделать предположение, что кратковременные голодания могут снижать риск развития болезни и облегчают ее течение. Кроме этого, есть основания полагать, что короткие голодания также помогают бороться с другими схожими заболеваниями, вроде Паркинсона. Однако в этой области пока проведено не достаточно исследований с участием людей.10. Долголетие
Самым желанным полезным эффектом периодических кратковременных голоданий можно назвать долголетие. В многочисленных исследованиях на животных было отмечено, что продолжительность жизни можно увеличить, практикуя короткие голодания. В некоторых случаях проявление этого эффекта было очень значительным. Продолжительность жизни увеличивалась до 83%. Однако, как и в предыдущих нескольких пунктах, здесь тоже, к сожалению, пока нужно оговориться, что проявление подобного эффекта на людях не доказано и мало изучено.Но даже если принимать во внимание только доказанные случаи положительного влияния на человека, то этого вполне достаточно, чтобы утверждать, что кратковременные голодания могут значительно помочь вам поддерживать свое здоровье в прекрасном состоянии.
Источник фото: Depositphotos
14 Августа 2015