Можно ли петрушку кормящей маме. Польза и вред петрушки для здоровья. Полезные свойства для мужчин

Окажет незаменимую услугу всем, кто желает оздоровиться при помощи натуральных продуктов. Ценят её за уникальное сочетание витаминов и отличную биологическую активность, а доступность продукта на протяжении года и длительное хранение без потери целебных свойств, простота переработки и приготовления разнообразных средств делают петрушку абсолютно незаменимым компонентом. О том, какими свойствами отличается этот уникальный продукт, и расскажем дальше.

В зелени петрушки содержатся антиоксиданты и эфирные масла. Отмечается также высокая концентрация , что важно при недостатке железа. В 100 граммах пряности заложено:

- 1000 мг;
- 245 мг;
- 41 мг;
- 33 мг;
- 0,19 мг;
- 128 мг;
- 160 мг;
- 5,5 мг;
- 0,015 мг;
- 2,7 мг;
- 0,55 мг;
- 0,9 мг;
- 0,11 мг.

Есть в петрушке также и литий.

Немало в пряности хлорофилла, который участвует в реакции окисления и представляет собой натуральный пигмент. Есть в зелени и фолиевая кислота (116 мкг на 100 г), которая знаменита своими целебными свойствами и помогает поддерживать здоровое состояние сосудов и способствует развитию детей. Именно поэтому трава активно используется при приготовлении биологически активных добавок.

Важно! Свежая, замороженная и сушёная петрушка практически не меняет состав и не теряет полезных свойств.

Химический состав пряности выглядит таким образом (в 100 г продукта):

жирные масла (флавониды, апиин, диосмин, глицериды петрозелиновая кислота, глюкозиды, нарингенин) - 22%;
эфирные масла (которые содержат кумарин, бергаптен, апиол, миристицин, а-пинен, апиоловая кислота) - 2-6%;
каротин - 0,08%;
- 3,7 мг;
рибофлавин - 0,3 мг;
пантотенат - 0,3 мг;
- 166 мкг;
филлохинон - 0,8 мг;
ниацин - 2,5 мг;
пиридоксин - 0,2 мг;
бета-каротин - 5,4 мг;
биотин - 0,4 мкг;
апигенин;
- 0,14 мг;
лютеолин;
кемпферол;
кверцетин.

Зелень с уверенностью можно включать в различные диетические меню, ведь её калорийность (в 100 г) не превышает 50 ккал.

Целебные свойства растения заслуживают особого внимания и важность продукта трудно недооценить. Зелень способна:

стабилизировать работу надпочечников и щитовидки;
улучшить обмен веществ;
стабилизировать менструальный цикл;
оказать противовоспалительный эффект;
укрепить кровеносные сосуды;
стабилизировать работу мозга и кислородный баланс;
активизировать пищеварительные энзимы, повысить аппетит, возбудить чувство сытости;
поможет справиться с депрессией и поднять силы;
укрепить дёсны;
оказать благоприятное действие на зрение.

Кроме того, петрушку полезно принимать при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях почек и мочеполовой системы.

Как выбрать свежую зелень при покупке

В основном пряность реализуется в свежем виде. Замороженный продукт можно встретить изредка, но отдельные производители всё же прибегают к заморозке. Купить зелень можно практически везде: на базаре, в магазине, в открытых ларьках и т.п.

Реализуется пряная трава по весу, когда можно самостоятельно выбрать необходимый объем, в пучках и в упаковках. Но в любом случае важно оценить качество продукта и обнаружить потенциальные недостатки.

В качестве зелени можно быть уверенным только тогда, когда вырастил ее самостоятельно. А при приобретении необходимо отмечать ряд показателей, ведь некачественный продукт способен не только причинить вред пищеварительной системе, но и навредить организму в целом.

Важно! В придорожных ларьках брать петрушку следует осторожно. Всякая зелень быстро поглощает пыль и становится опасной для здоровья.

Итак, смело можно покупать зелень, которая:

Знаете ли вы? Меньше всего свежую петрушку любят в Европе и США. Там предпочитают сушёные пряности, которые удобно хранить.

От какой лучше отказаться

Если вы дорожите своим здоровьем, то ни в коем случае нельзя приобретать петрушку в таких случаях:

если зелень выглядит мятой (возможно, так смывали следы некорректного выращивания, хранения и транспортировки);
пряность имеет вялый вид;
на листьях имеются следы порчи болезнями и вредителями;
листочки порваны, с пятнами и непонятным налетом;
листочки начали желтеть и подсыхать (скорее всего, такую траву долго и неправильно хранили);
липкие или чересчур лоснящиеся листья говорят о том, что зелень обрабатывали химикатами, которые могут не смыться водой и навредить здоровью;
когда у зелени имеется много повреждений (рваные листочки, сломанные стебли и т.п.);
у петрушки отсутствует запах или аромат отличается неприятными нотками (отсутствие аромата бывает в результате возделывания при помощи химпрепаратов, а дурной запах может говорить о гниении продукта);
если петрушка пыльная и грязная.

То, что не использовалось, можно отправить на хранение в холодильник, однако стоит помнить, что хранить продукт рядом с мясом или сыром на стоит. Но и таким образом хранить долго продукт не получится: лучше всего отправить его в морозильную камеру, предварительно обернув пищевой плёнкой. Таким образом удастся сохранить влагу и полезные качества.

Сохранить свежесть зелени можно, поместив пучок в воду (как букет цветов). При комнатной температуре она останется свежей не больше недели, а в холодильнике - месяц.

Как используют в кулинарии

Эту пряность применяют в различных национальных кухнях: японской, восточной, американской, европейской, африканской. Великолепно сочетается петрушка с тушеными и свежими овощами, с мясными и рыбными блюдами. Корень петрушки кулинары добавляют к гарнирам.

Кроме того, у каждого шеф-повара есть несколько блюд из петрушки: супы, помидоры с петрушкой, с зеленью и чесноком, тушеные грибы и прочее.

Как приправа петрушка практически не теряет своих качеств при длительной термической переработке.

Разумеется, большую пользу можно получить от свежей зелени. Поэтому рекомендуется декорировать блюда свежими зелеными веточками.

Простого употребления в пищу петрушки достаточно для того, чтобы улучшить состояние здоровья прекрасной половины. Однако существуют отдельные рецепты, помогающие сохранить здоровье и красоту.

При болезненных менструациях

Рекомендуется употреблять петрушку женщинам, имеющим осложнения с менструацией - эфирные масла помогают нормализовать цикл, а апиол смягчает предменструальный сидром и помогает снизить физическое и психоэмоциональное напряжение. Чтобы чувствовать себя комфортнее, в менструальный период рекомендуют пить чай с петрушкой.

Рецепт простой: в чайник кладётся 3-4 столовые ложки пряности, заливается кипятком и настаивается 10-15 минут. После этого настой процеживают, добавляют мёд и 5-10 капель (по вкусу).

Знаете ли вы? Как пищевой продукт петрушку не использовали до 10-го века. Она считалась сорной травой и применялась только в народной медицине и косметологии.

При отёках

Благодаря тому, что петрушка содержит калий, она эффективно помогает бороться с отечностью. Для этого можно приготовить чай из корней и зелени травы:

Листочки и корешки измельчаются.
¼ стакана заливается до краев кипятком и настаивается 5-7 минут. После - процеживается и пьётся в тёплом виде.
Можно добавить мёд или лимон. Такой напиток нужно выпивать по 2 литра в день.

Улучшить пищеварение и оздоровить микрофлору кишечника в целом помогут хлорофиллы и природные кислоты, содержащиеся в петрушке. С этой целью можно воспользоваться следующим рецептом:

Петрушка промывается и заливается на 15 минут холодной водой.
Корешок очищается и измельчается.
Всё это после измельчается в блендере или соковыжималке, отжимается сок.
В напиток можно добавить (1:3).
Принимать на голодный желудок по 50 мл.

Для снятия зуда после укусов насекомых

При ушибах и для снятия раздражений после укуса насекомых помогут такие примочки: свежие листочки зелени измельчаются в блендере (или режутся мелко ножом, перетираются руками), полученным соком смазывают место укуса и закрепляют на несколько часов повязкой.

Знаете ли вы? На Руси петрушку использовали как противозачаточное средство. Тогда полагали, что съеденная на ужин зелень обеспечит надежное предохранение.

Применение в домашней косметологии

Косметологи давно уже прибегают к помощи этой пряной травы. Из неё готовят маски, лосьоны, тоники и настои для тонизирования и очищения кожи.

Маска от морщин

Отличным заменителем готовых кремов от морщин станет масса из петрушки:

10 г измельченной зелени заливают 200 мл кипячёной воды и настаивают 3-5 часов.
Данным раствором пропитывают салфетку и накладывают на 15 минут на лицо. Делать такую маску можно ежедневно.

Для того, чтобы избавиться от синяков под глазами, рекомендуется измельченную до кашицы петрушку прикладывать на 15 минут под глаза, после чего умываются прохладной водой. Такая маска освежит лицо и придаст здоровый вид.

Можно сделать такой компресс:

столовую ложку травы залить 200 мл кипятка и дать настояться ¼ часа;
ватные диски смачиваются в настое и прикладываются на глаза на 15 минут.

Если вы хотите избавиться от чёрных кругов и одновременно подпитать кожу, можно воспользоваться таким рецептом: чайная ложка измельчённой петрушки и 2 такие же ложки смешиваются и наносятся на ¼ часа на веки.

Важно! После одной процедуры круги под глазами не исчезнут. Такие маски нужно делать регулярно.

Отбеливающий лосьон для лица

Прекрасное средство для борьбы с веснушками и пигментными пятнами - лосьон из петрушки. Для того чтобы избавиться от пятен на лице, необходимо использовать средство ежедневно как тоник, утром и вечером. Приготовить его несложно: 1 столовая ложка заливается ½ стаканом кипятка и держится около минуты на слабом огне.

После того, как отвар будет готов, его остужают и фильтруют. Для усиления эффекта можно добавить лимон. Хранить тоник нужно в холодильнике.

Для оздоровления волос можно использовать такой настой:

чайная ложка толченых семян петрушки смешивается со спиртом и () масле (по 2 чайных ложки);
полученную массу втирают в кожу головы. Такие маски вернут утраченную силу волосам и придадут им здоровый блеск.

Ограничений по применению петрушки немного. В основном не рекомендуется употреблять эту зелень людям, страдающим заболеваниями почек и мочевого пузыря. Объясняется это просто - пряность обладает мощным мочегонным свойством.

Не следует злоупотреблять петрушкой и беременным. Существует мнение, что она может вызвать прерывание беременности, но так бывает только при употреблении большого количества.

При чрезмерном употреблении в пищу у людей, склонных к аллергии, петрушка может обострить аллергические реакции и стать причиной появления сыпи на коже.

Перед включением в рацион этой пряности нужно получить консультацию врача людям, у которых имеются хронические недуги ЖКТ или эпилепсия.
Потребление большого количества петрушки даже у здоровых людей может вызвать такие симптомы:

головная боль;
стремительная потеря веса;
тошнота;
боли в мышцах, судороги;
стул с кровяными вкраплениями.

Знаете ли вы? В переводе с латыни петрушка означает «растущая на камнях». И в самом деле, эта трава прекрасно чувствует себя на каменистом грунте и характеризуется неприхотливостью.

При всех этих признаках следует немедленно отказаться от петрушки и обратиться к врачу. Такая реакция организма может быть признаком заболеваний, при которых не рекомендуется есть эту зелень.

Мы описали основные свойства петрушки, которые можно использовать женщинам. Теперь это неповторимое растение поможет сохранить красоту и здоровье, добавит ярких красок в блюда. Но стоит помнить, что положительное влияние окажет только свежая зелень.

Петрушка – небольшое двухлетнее растение семейства Зонтичных, лепестки беловатые либо желто-зеленые, имеет дважды- или триждыперистые листья.

В диком виде петрушка произрастает на Средиземноморском побережье.

Окультуренную петрушку выращивают по всей Европе (исключением являются страны Скандинавии). Также ее выращивают в южной части Канады и на севере США, на территории Азии-в Сибири и на Дальнем Востоке.

Как выбрать

Свежая петрушка должна иметь ярко-зеленые листья и упругий стебель. Сам конец стебля должен иметь свежий срез. Если зелень имеет подвявшие листья, с проявлениями признаков гниения, а также имеет неприятный запах со стороны среза, то данная петрушка храниться уже несколько дней, при этом не соблюдаются правила до продажных условий хранения. Чтобы продлить свежесть зелени необходимо оставить ее при комнатной температуре с опущенными стеблями в холодную воду, поместить ее в овощной отдел холодильника или же заморозить. При этом будет разный срок ее хранения: 1-2 дня, неделя, несколько месяцев, соответственно.

Использование в кулинарии

Петрушка - одна из повсеместно распространенных приправ, практически нет более важного ингредиента в Американской, Европейской, Африканской и восточной кухне. Ее употребляют свежей, сушеной, замороженной и очень редко соленой. Есть два вида обыкновенной листовой петрушки – обыкновенная петрушка и кудрявая. Полезными и широко используемыми у обоих видов являются корни, листья, семена. Листья петрушки добавляют в сэндвичи, салаты, спагетти, пиццы, пироги, мясные, рыбные, грибные блюда, супы; часто используются в виде украшений. Листовая петрушка хорошо сочетается с рисом, картофелем , мясом и птицей. В Южной Европе петрушка входит в состав традиционной смеси аромотрав для приготовления супов или соусов. После приготовления ее удаляют.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства петрушки

Состав и наличие полезных веществ

В петрушке содержится огромное количество различных полезных веществ: витамины , , , , витамины группы В , фолиевую кислоту, ниацин(витамин РР), магний, калий, кальций, серу, хлор, фосфор, натрий, железо, йод, марганец, медь, цинк, фтор.

Полезные и лечебные свойства

Петрушка прекрасный помощник при отсутствии хорошего аппетита, анемии , анорексии, депрессии, язвах и гастрите , при застарелом ревматизме и расстройствах пищеварения. Она незаменима для регулирования деятельности печени и почек , стимуляции выделения пищеварительных ферментов, отбеливании зубов, укреплении десен, усиления перильстатики кишечника и нормализации обмена веществ.

В народной медицине петрушку используют для нормализации повышенного давления, как прекрасное желчегонное, общеукрепляющее и мочегонное средство. Еще ее используют для нормализации обмена и уровня глюкозы, за счет содержания в ней полисахарида инулина,она используется для повышения усвояемости марганца, что очень полезно для восстановления костной ткани. Можно использовать зелень петрушки как естественный освежитель дыхания, помогает сгладить даже запах чеснока .

Для нормального функционирования надпочечников , щитовидной железы, а также укрепления кровеносных сосудов употребляют сок петрушки. Еще его используют при сахарном диабете, конъюктивите, офтальмии, катаракте, некоторых болезнях мочеполовой сферы, водянке, для улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

Использование в косметологии

Широко ее применение в косметологических целях. Благодаря содержанию большого количества витамина А она снимает отечность, покраснения, защищает и тонизирует кожу от образования возрастных морщин. Отвар, приготовленный из зелени петрушки - весьма действенное средство против угрей. Такой отвар приготовить довольно легко. Нужно взять 50 г зелени, прокипятить в 500г воды около 15 минут, хорошо процедить и охладить. Отвар следует наносить тампоном трижды в день.

Для чувствительной кожи подойдет маска петрушки с одуванчиком. Измельчаем свежую петрушку, желательно со стеблями, то же самое делаем с одуванчиками (пропорции берем 1:1), перемешиваем и настаиваем около 12 часов. Также эта маска хороша для отбеливания кожи от пигментных пятен.

Есть неплохая маска для кожи вокруг глаз. Нужно измельчить и перемешать 1 столовую ложку петрушки с таким же количеством сухого шалфея и лепестками роз. Затем заливаем крутым кипятком и настаиваем 2-3 часа. Можно использовать и как каждодневный лосьон.

Опасные свойства петрушки

Петрушка, как и другие виды зелени, противопоказана некоторым категориям людей и при отдельных заболеваниях. Прежде всего, это касается беременных, особенно, в первом триместре. Так как петрушка обладает выраженным мочегонным эффектом, то ее употребление в больших количествах может даже спровоцировать выкидыш. Поэтому для того, чтобы избежать подобных случаев, следует исключить эту зелень из рациона на все время беременности .

Что касается кормящих мам , то и им тоже категорически запрещено употреблять петрушку. Дело в том, что в этой зелени содержатся эфирные масла, способные подействовать на малыша через мамино молоко. А эфирные масла могут привести к агрессии и повышению возбудимости, что совсем нежелательно в случае с маленькими детьми.

Просто ли быть мужчиной? В 21 веке он должен быть успешным, богатым, веселым, надежным, сексуальным, содержать в себе качества супер героя и полубога. Тогда женщине точно не устоять. Как совместить в себе черты чтеца и жнеца, не имея отменного здоровья? Его невозможно купить или найти. Найти получится удивительное растение, панацею для мужского здоровья! Не улыбайтесь, зеленый пучок сосредоточил много больше качеств, чем кажется. Название ему — петрушка. Каждый мужчина должен узнать, почему эту траву ему следует поедать в любом виде.

Описание, внешний вид, происхождение

Петрушка — низкорослая многолетняя трава, прибывшая к нам с побережий Средиземного моря. Она удивляет количеством сортов, не требует особенного ухода, популярна в кулинарии, обеспечивает блюда невероятно пряным и пикантным ароматом. Супчик, подлива, салат, жаркое — приправа солирует, дополняя вкус «изюминкой».

Народная медицина не спала, давно раскусила эту траву, возлагая задачи в области лечения множества недугов. Природа все продумала за человека — то, что нужно, пылится не на аптечных полках, а буквально под ногами. Знахари рекомендуют потреблять все части растения — вершки, корешки, семена.

Полезные свойства

Плохая экология, вредные привычки, лишний вес ухудшают самочувствие, нарушают кровообращение в органах малого таза.

Приправа является носителем огромного количества целебных свойств, даже в небольших объемах очень полезна, особенно для мужчин:

способствует поддержанию иммунитета;
придает сил;
спасает от облысения;
помогает ;
лечит заболевания мочеполовой сферы: камни и песок в почках, ;
улучшает работу надпочечников и щитовидной железы.
благотворно влияет на потенцию.

Последний пункт — сильнейшее и удивительное качество волшебной «зеленки». Она — естественный стимулятор сексуального здоровья. Будучи сильнейшим , петрушка, добавленная в ужин для двоих, простимулирует желание, а похвальная и долгоиграющая эрекция выразит благодарность чудесной травке.

Состав, пищевая ценность, калорийность

Петрушка — низкокалорийный продукт, содержит около 50 калорий в 100 граммах . Ценность продукта заключается в его богатейшем составе:

витамины: А, В, С, Н, Е, К, РР, бета-каротин;
минералы: фосфор, магний, железо, натрий, цинк, калий, кальций, марганец, медь, фолиевая кислота;
эфирные масла: лимонен, эвгенол, миристицин;
флавоноиды: апигенин, апиин, лютеолин, кризоэриол.

Вырабатывать тестостерон (мужской гормон), подавляя эстроген (женский гормон), помогает апигенин. Он же улучшает потоки крови в малом тазу, что положительно влияет на уверенность в мужских силах, улучшает общее самочувствие, работу мышц, кожу.

Применение, способы употребления, нормы

Пряность хороша и полезна в свежем, засушенном, замороженном и сваренном виде. Из нее готовят настои, отвары, примочки, лосьоны, используя все части растения. Рецепты легкие, но следует соблюдать технологию изготовления и нормы потребления.

Кушать в нарезанном виде, как приправу к еде, в порядке вещей. Перебор с поеданием ведет к перенасыщению организма содержащимися в составе веществами, некоторые из них служат галлюциногеном. Нормально и благотворно влияет на человека один съеденный пучок.

Польза для мужчин

Мужское население планеты должно выразить благодарность зеленой траве за ее ценные свойства, положительно влияющие на состояние здоровья при регулярном употреблении. Являясь сильным мочегонным средством, она выводит песок, камни, токсины, усиливает потоотделение, противовоспалительные свойства решают проблемы урологического характера, лечит простатит, возникающий от инфекционных заболеваний, малоподвижного образа жизни, длительного отсутствия или слишком частого присутствия половых отношений. Зелень спасает от алкогольной интоксикации после бурного застолья.

Петрушка содержит вещества, увеличивающие количество тестостерона, меняющего даже внешний вид мужчины: всего полстакана сока петрушки в день убирает мягкотелость, лишний вес, меняется кожа, крепнут мышцы и иммунитет.

Втирая сок в кожу головы, можно предотвратить облысение.

50 граммов зелени петрушки в свежем виде перед ответственным делом интимного характера поднимут мужские качества на высоту. Разгоняется кровь, увеличивается либидо и включается в работу система репродукции. «Волшебство» длится в течение нескольких часов.

Корень петрушки

Продукт не делится на «вершки» и «корешки», в практике пригодится все. Медицина долгое время знает об особенностях влияния снадобий из корней петрушки на мужской организм: они помогают в лечении простатита, воспалений мочеполовых органов, усиливают желание.

Не злоупотребляйте! Передозировка миристицина, входящего в состав корня, ведет к головокружению и помутнению рассудка, точно не от любви!

Волшебное зелье для потенции из корешков растения делается быстро, они размельчаются в порошок, две чайные ложки заливаются кипятком (100 мл), настаиваются 8-10 часов. Принимать три раза в день до пищи по столовой ложке.

Польза сушеной петрушки, как употреблять?

Травку можно сушить, не растеряв витаминов и минеральных веществ, удвоив вкусовые качества и пикантную пряность, придаваемую пище петрушкой. Для засушки подходит нежная молодая травка. Надо промыть ее, сушить естественным путем на солнце, либо в духовом шкафу при минимальной температуре. Хранится она в стеклянной таре или тканевом мешочке.

Сушеная зелень — прекрасная приправа, дающая богатый вкус даже маленькой щепоткой, а также важная составляющая целебных отваров, ускоряющих обменные процессы в организме, помогая похудеть. Отвар из засушенной травы заставляет работать желудочно-кишечный тракт, чистит печень, почки, вылечивает воспаление предстательной железы, мочевого пузыря, болезненное мочеиспускание.

Из сушеных листьев готовится лекарство: 2 столовой ложки заливают стаканом горячей воды, настаивают полчаса. Жидкость пить в два захода, утром и вечером, натощак. Курс 2 недели.

Польза сока петрушки: как сделать и как принимать?

Сок чудо-травы принимают при нарушении эрекции. Лучшее время принимать нектар — лето, свежие и сочные листья моются, прокручиваются мясорубкой (блендером). Затем марлей выжимается из мякоти напиток. При желании добавляется соль. Пьется 3 раза в день по ложечке перед основным приемом пищи, хранится в холодильнике сутки.

Лечение эректильной дисфункции соком петрушки требует курсовой терапии. Лечение длится 3 недели, делается перерыв, затем курс повторяется.

Польза отвара петрушки

Способы приготовления и применения:

Отвар поможет сильной половине человечества при затрудненном и больном мочеиспускании. Измельченные корешки растения следует залить молоком в соотношении 1:2, томить на медленном огне полчаса. Пить по ложке перед едой не менее двух недель.
Средство при простатите и опухолях простаты. Отваренные листья и корни (50 гр.), заливаются литром воды, кипятятся, после остывания добавляется лимонный сок из половины фрукта и 1 капля йода. Принимать раствор теплым по 100 мл три раза в день.
Отвар корней облегчит состояние похмелья. 3 столовых ложки измельченного состава заливается 200 мл воды, кипятится 5 минут, остывает. Пьется в два приема.

Зелень петрушки

Помимо явной пользы зелени растения для мужчины, такой как поднятие тонуса, укрепление иммунитета, поступление большой дозы минералов, витаминов, свежие листья пробуждают сексуальный инстинкт, продлевают половой акт. Секрет в содержании веществ, повышающих тестостерон. Если есть проблемы интимного характера, употреблять пучок «зеленки» следует ежедневно в чистом виде или в составе салатов.

Семена петрушки

Неправильный образ жизни, загрязнение окружающей среды сказываются на качестве мужских сперматозоидов, делая их малоподвижными и мертвыми. Зачать ребенка стало проблемой большинства семей. Смесь сухих семян петрушки и кинзы в равных долях разгонит «ленивый» биологический материал, кушать ее следует по ложечке перед сном в течение месяца.

Простатит лечат запаренными зачатками. 1 столовую ложку заваривают стаканом кипятка в термосе и пьют настойку несколько раз в день, независимо от принятия пищи.

Есть и второй рецепт от этой болезни: 200 г семян следует перемолоть, чайную ложечку муки добавить в стакан кипяченой остуженной воды, настоять в холодильнике в течении ночи и принимать по четверти чашки, за полчаса до пищи.

Вред и противопоказания

Всего хорошего помаленьку — золотое правило, применяемое в еде. Переизбыток полезных элементов опасен негативными последствиями. Миристицин в избытке провоцирует головную боль, рвоту, головокружение, тахикардию, галлюцинации. Перебор пряности грозит аллергией или индивидуальной непереносимостью масел. Кислотность травы иногда влияет на проявления гастрита. Будьте осторожнее с петрушкой при мочекаменной болезни, она может привести к приступу. Речь идет о большом количестве съеденного продукта, присыпка салата безобидна.

Самолечение критично при острых воспалительных процессах, петрушка полезна, но не всесильна.
Петрушка — настоящая подруга мужскому здоровью. Включенный в состав набор минеральных солей, витаминов способствует общему поддержанию организма, выводит песок из почек, лечит воспаления, простатит, усиливает кровообращение малого таза, повышает уровень тестостерона. Кроме того, решает деликатные задачи: возвращает потенцию, возбуждает аппетит к женщине.

Траву употребляют в разном виде, главное, соблюдать меру потребления продукта. Также постарайтесь убедиться в происхождении и качестве петрушки, которой вы будете питаться и лечиться. Лучшая трава та, что выросла без нитратов и пестицидов летом на даче. Кушайте целебную петрушку и берегите драгоценное мужское здоровье.

– вкусная и ароматная зелень, которая используется в качестве приправы или компонента для салата. Кроме приятного вкуса и аромата, она обладает многими , благодаря которым растение используют для приготовления целебных отваров или настоев. Петрушка при беременности не всегда полезна для будущей мамы, но и полностью отказываться от нее не стоит.

Можно ли петрушку беременным

Женщина, которая ожидает ребенка, обязательно должна заботиться о своем здоровье. Нужно правильно питаться, заниматься умеренной физической активностью, хорошо спать, не переутомляться.

Рациональное питание – неотъемлемое требование для будущей мамы, которое позволить насытит организм всеми необходимыми витаминами, минералами и другими полезными веществами. Это будет залогом правильного развития ребенка и хорошего самочувствия мамы.

Свежая зелень, в том числе петрушка, будет полезна для женщин, которые ожидают малыша ( не составит большого труда). Она обладает таким положительным действием на организм:

повышенное количество железа предотвращает анемию;
содержание фолиевой кислоты положительно влияет на развитие плода;
оказывает легкое мочегонное действие;
насыщает организм полезными веществами;
производит противовоспалительный эффект.

Чтоб не навредить организму беременной женщины, петрушку можно употреблять исключительно в небольших объемах. Добавляйте ее к пище, чтоб повысить ее вкусовые качества.

Используя петрушку, как добавку для вашей привычной еды, можно значительно повысить ее вкусовые качества. Повышается аппетит, процесс переваривания еды значительно улучшается. Пища усваивается намного лучше, что дает возможность насытить организм всеми необходимыми веществами.

В петрушке содержится большое количество витаминов – В1, РР, А, С, В2, Е, К. Также в ее составе есть флавоноиды, магний, фолиевая кислота, железо, калий, фосфор.

Почему ее нельзя кушать во время ожидания ребенка

Несмотря на все полезные свойства этой ароматной зелени, она может нанести вред беременной женщине, особенно если употреблять ее в неограниченных количествах.

Растение оказывает сильное стимулирующее действие на организм в целом, усиливает сокращаемость мышц. Большие объемы петрушки провоцируют гипертонус матки, она может преждевременно раскрыться, после чего происходит выкидыш.

Важно! на любом сроке противопоказан концентрированный сок из петрушки.

Ароматная зелень в большом количестве может спровоцировать галлюцинации, потерю сознания, судороги. При этом человек не ориентируется в пространстве, теряет координацию движений.

Вещества, которые содержатся в петрушке, могут проникать через плаценту к плоду, что негативно сказывается на его состоянии – увеличивается сердцебиение, понижается гемоглобин. Такое действие растения возможно лишь при регулярном употреблении этой зелени в большом объеме.

В любых количествах петрушка имеет противопоказания к применению:

при наличии песка или камней в почках;
при угрозе прерывания беременности;
если существует вероятность преждевременных родов;
при нефрите.

Откажитесь от употребления вкусной зелени, если у вас раньше наблюдалась индивидуальная непереносимость или появлялась аллергическая реакция в любой форме.

Использование ароматной зелени на ранних сроках

Питание женщины на первых неделях беременности должно быть максимально сбалансированным, чтоб обеспечить будущую маму и ребенка всеми полезными веществами. Лишь в этом случае стает возможным нормальное развитие плода.

Петрушка – прекрасный вариант приправы для разных блюд, которая сделает вашу еду намного вкуснее. При этом она обеспечит многими полезными веществами, в которых нуждается беременная женщина.

Чтоб не навредить себе, нужно выбирать только свежую, сочную зелень, которая выращена без применения химикатов от вредителей и стимуляторов роста. Также не стоит употреблять пожелтевшие, испорченные или покрытые пятнами листья. Это может вызвать расстройство пищеварения или негативно повлиять на развитие плода.

Важно! В первом триместре исключите из своего рациона корень петрушки.

Небольшое количество петрушки поможет насытить организм полезными веществами, которые так необходимы при беременности. Ежедневное употребление этой зелени поможет предотвратить анемию и не допустить образование отеков. Также она показана при наличии утренней тошноты, недомогания.

В большинстве случаев это растение не окажет на организм будущей матери негативного действия, а, наоборот, поможет в борьбе со многими проблемами.

Как поможет данное растение на поздних сроках

Во втором и третьем триместре также можно смело употреблять петрушку, но не в больших количествах, чтоб не вызвать преждевременных родов.

При правильной дозировке она поможет избавиться от отеков, которые беспокоят большинство женщин во время вынашивания плода, особенно в конце беременности. Это достигается за счет легкого мочегонного действия растения.

Важно! Употребление петрушки после родов улучшит сокращение матки, она быстрее вернется в до беременный вид. Также зелень положительно влияет на качество и количество грудного молока.

Если ваш срок достиг отметки 40 недель, а схваток все нет, можно немного повысить количество петрушки в рационе. Это будет стимулировать родовую деятельность, и малыш скорее появится на свет. Перенашивать плод небезопасно для здоровья ребенка, это может вызвать осложнения во время родов.

Отвар при беременности

Для приготовления отвара нужно:

Возьмите один небольшой корень петрушки, промойте, удалите грязь.
Залейте его стаканом воды. Доведите до кипения и варите на протяжении 5-10 минут.
Снимите с огня, дождитесь, пока жидкость остынет, после чего процедите.
Добавьте к полученному отвару 200 мл кипяченой воды.

Важно! Протирайте петрушкой места укуса насекомых, что поможет снять зуд, покраснения кожи. Можете взять, как свежую зелень, так и охлажденный отвар.

Приготовленное зелье используйте в качестве примочек для снятия отеков под глазами. Также оно обладает противовоспалительным действием. Поэтому компрессы с целебным отваром помогут при конъюнктивите.

Можете использовать данную жидкость для полоскания, чтоб устранить воспаление и кровоточивость десен. Отвар будет эффективным лекарством при стоматите.

Это средство поможет избавиться от пигментации на кожи, которая беспокоит много женщин во время беременности. Чтоб приготовить настой петрушки нужно:

Возьмите небольшой пучок свежей зелени, помойте под проточной водой.
Измельчите ее на мелкие кусочки. Залейте петрушку стаканом кипятка.
Настаивайте в герметичной емкости на протяжении 30-40 минут.
Процедите жидкость через мелкое ситечко.

Таким настоем умывайтесь каждый день. Через 2-3 недели цвет кожи станет более ровным, количество пигментных пятен значительно уменьшится.

Ароматную жидкость можете заморозить в виде кубиков. Каждое утро протирайте ими лицо. Это увеличит эластичность, упругость кожи, избавит от мелких морщин.

Важно! Употреблять отвары или настои внутрь, особенно в больших количеством, категорически противопоказано для беременных женщин.

Настой из семян петрушки будет эффективным средством при борьбе с утренней тошнотой. Чтоб приготовить лекарство возьмите 1 ч. л. зернышек, залейте 450 мл кипящей воды. Настаивайте на протяжении 6-7 часов, после чего процедите. Для улучшения самочувствия и в борьбе с токсикозом употребляйте по 1 ст. л. настоя утром перед завтраком.

Также это зелье поможет избавиться от воспалений на коже. Достаточно лишь каждый вечер протирать лицо ватным диском, смоченным в ароматной жидкости. Это поможет улучшить состояние кожи, устранить высыпания, сузит поры.

Петрушка очень полезная и вкусная зелень, которую нужно употреблять в виде ароматной приправы для многих блюд. Она обогатит вкусовые качества мяса, рыбы, супа, при этом насытит организм полезными веществами, которые так необходимы каждой беременной женщина на любом сроке. Но стоит помнить, что в больших количествах петрушка противопоказана будущим мамам, поскольку может вызвать выкидыш или преждевременные роды.

Петрушка (Petroselinum crispum) относится к двухлетним растениям и принадлежит семейству Зонтичных. На немецком языке она имеет названия Bittersilche, Felswurzel, Garteneppich, Peterle, Silk, на английском – parsley, curly parsley, на французском – persil, persilfrisee.

Внешний вид

Корень петрушки имеет форму моркови, в первый год из него образуется только розетка листьев. Ко второму году появляется круглый стебель, разветвляющийся от середины, с маленькими желобками. Стебель имеет метровую высоту и желто-зеленые соцветия. Листья у петрушки темно-зеленые, трижды или дважды перистые, с зубчиками по краям.

Цветки петрушки собираются в соцветия в виде зонтиков.

Изначально листья у растения гладкие, однако в результате селекции был выведен сорт кудрявой петрушки. Благодаря этому ее стало возможно отличить от ядовитого растения – дикого кокорыша.

Виды

Петрушка имеет всего два вида, наиболее распространен вид, называющийся петрушкой кудрявой или петрушкой обыкновенной.

В основном выращивают листовую и корневую петрушку

Где растет?

Есть научные предположения, что петрушка родом из восточных стран Средиземного моря и западных азиатских стран. На данный момент она распространилась по всему северному полушарию и растет повсеместно от Европы и до Китая. Также ее выращивают в восточной части Африки и некоторых странах Латинской Америки, например, в Аргентине и Бразилии.

Способ изготовления специи

В виде специи используются, как свежие, так и сушеные листья петрушки. В состав многих смесей пряностей петрушка входит в сушеном и измельченном виде.

Как и где выбрать специю?

Сушеная петрушка должна иметь характерный запах и темно-зеленый цвет. В свежем виде стебель ее должен быть упругим, а листья - ярко-зелеными. На конце стебля обычно виден свежий срез. Если листья растения завяли, на них имеются темные или светлые пятна или срез неприятно пахнет, то петрушка далека от свежести. Это означает также, что условия хранения не соблюдались в принципе.

Приобрести, как свежую, так и сушеную петрушку можно в любом супермаркете или на рынке.

Особенности

В петрушке содержится столько витаминов, сколько может не содержаться в овощах или фруктах. Если включать петрушку в ежедневный рацион, то можно легко достичь оптимального уровня нормы суточного потребления витамина С. В петрушке его содержится даже больше, чем в цитрусовых. Есть повод задуматься, что эффективнее при лечении воспалительных заболеваний: лимон или петрушка.

Характеристики

Петрушка обладает следующими характеристиками:

является полезным растением с медицинской точки зрения;
добавляется в блюда всех кухонь мира;
является незаменимым источником витаминов;
обладает широким ореолом распространения.

Женщинам петрушка поможет восстановить иммунитет, решить многие гинекологические проблемы и подарит красоту волосам и коже

Мужчинам петрушка поможет вылечить простатит и повысит потенцию

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах свежей петрушки содержится 49 ккал.

Пищевая ценность продукта включает в себя следующие составляющие:

белки – 3,7 г;
жиры – 0,4 г;
углеводы – 7,6 г;
пищевые волокна – 2,1 г;
органические кислоты – 0,1 г;
зола – 1,1 г;
вода – 85 г;
ненасыщенные жирные кислоты – 0,1 г;
крахмал – 1,2 г;
моносахариды и дисахариды – 6,4 г;
насыщенные жирные кислоты – 0,1 г.

Химический состав

В составе петрушки есть следующие компоненты:

витамины: РР – 0,7 мг, А (РЭ) – 950 мкг, B1 (тиамин) - 0,05 мг, B2 (рибофлавин) – 0,05 мг, В5 (пантетоновая) – 0,05 мг, B6 (пиридоксин) – 0,2 мг, B9 (фолиевая) - 110 мкг, C - 150 мг, Е (ТЭ) – 1,8 мг, Р (биотин) – 0,4 мкг, К (филлохинон) – 1640 мкг, PP (ниациновый эквивалент) – 1,6 мг, холин – 12,8 мг, β-каротин – 5,7 мг;
макроэлементы: кальций – 245 мг, магний – 85 мг, натрий – 34 мг, калий – 800 мг, фосфор – 95 мг;
микроэлементы: железо – 1,9 мг, цинк – 1,07 мг, медь – 149 мкг, марганец – 0,16 мг, селен – 0,1 мкг.

В плодах петрушки содержатся эфирные масла, а по содержанию витаминов она опережает многие овощи и фрукты. Она богата пектиновыми веществами, фитонцидами, ретинолом, аскорбиновой кислотой.

Полезные свойства

Петрушка обладает рядом полезных свойств:

полезна для ухода за кожей лица и шеи;
обладает тонизирующим и омолаживающим эффектом;
делает зубы белее;
помогает бороться с воспалительными процессами в организме;
укрепляет зрение;
устраняет неприятный запах изо рта;
отбеливает кожу.

Вред

Возможны следующие вредные воздействия петрушки на организм:

раздражение почечной ткани;
возможность выкидыша.

Как правило, негативные последствия возникают при несоблюдении противопоказаний или передозировках.

Противопоказания

беременным женщинам;
при наличии камней в почках;
при цистите;
при воспалениях мочевого пузыря;
при наличии анемии и пониженном артериальном давлении.

С осторожностью употребляйте петрушку при гипертонической болезни, при восполительных процессах мочевого пузыря и почек

Масло

Масло из петрушки получают методом паровой дистилляции. В процессе добывания эфирного масла участвуют и листья, и корни, и семена.

По цвету масло варьируется от желтого до янтарно-коричневого. Аромат имеет сладкие нотки с примесью трав. Эфирное масло петрушки обладает рядом лечебных свойств:

обладает сосудосужающим свойством;
положительно влияет на потенцию;
позволяет нормализовать менструальный цикл;
повышает иммунитет;
приводит в тонус;
снимает зуд от укусов насекомых.

Также эфирное масло добавляют во многие дезодоранты, мыло, спреи, мужские парфюмерные композиции.

Сок

Сок петрушки включает в себе огромное количество полезных веществ. К тому же, в нем содержится удивительно мало калорий, поэтому он эффективен при похудении.

Сок петрушки положительно влияет на работу пищеварительного тракта. Его обязательно добавляют в диету для диабетиков, так как он позволяет снизить уровень сахара в крови.

Как приготовить

Сок петрушки получают при помощи соковыжималки. Можно также пюрировать листья в блендере, а потом отжать сок с помощью марли. В чистом виде сок очень концентрированный, так что его надо обязательно разбавлять чистой водой.

Пить сок надо сразу после отжима без всяких добавок. Надо делать маленькие глотки, чтобы сок лучше усвоился. Оптимальная норма концентрированного сока – столовая ложка в сутки.

Также сок используют для выравнивания цвета кожи и устранения морщинок. Льдом, полученным из воды и сока петрушки, рекомендуется протирать лицо. Сок эффективен при борьбе с угрями и повреждениями кожи, для этого им смазывают воспаленные зоны.

Применение

В кулинарии

Кулинарное применение петрушки следующее:

свежие порубленные листья добавляют в соусы, салаты, маринады;
петрушку добавляют в блюда из мяса и рыбы;
она идеально сочетается с картофелем;
ею ароматизируют супы;
она служит украшением многих блюд;
петрушка добавляется к холодным закускам;
она хорошо сочетается с маринованными овощами и солеными закусками;
специю часто добавляют в паштет, колбасу, а также в сыр и творог;
петрушка присутствует в большом количестве смеси специй и трав.

Для кулинарии петрушку выращивают как однолетнее растение, так как в первый год ее листья более нежны. У петрушки некоторых сортов очень сильный аромат. Все виды обладают свежим и мягким вкусом с пряными нотками.

Петрушку обычно замораживают, так она сохраняет свою свежесть.

Часто в супы и гарниры добавляют сладковатые корешки петрушки, получаемые от сорта корневой петрушки. Корни обыкновенной петрушки также годны к употреблению, но они тоньше и жестче.

Иногда в салаты добавляют сухие истолченные семена. Невозможно представить без петрушки окрошку, ведь этому блюду она придает незабываемый аромат. Обычно в любое блюдо свежую зелень петрушки добавляют непосредственно перед подачей, а вот корни можно добавить и в начале приготовления.

С добавлением петрушки можно приготовить вкусное пюре из картофеля.

Будут необходимы: 5-6 крупных картофелин, пучок зелени петрушки, несколько ложек оливкового масла и соль с перцем по вкусу.
Картофель чистится, режется на средние куски и отваривается в воде с добавлением соли по вкусу.
Вода сливается, а сам картофель следует немного подсушить на медленном огне.
Затем в него добавляют масло и измельченную петрушку.
Картофель разминают до состояния пюре и подают.

Коктейль с петушкой

Из петрушки можно приготовить также питательный коктейль:

Потребуются пучок зелени петрушки, лимон, пара литров воды и несколько столовых ложек меда.
Петрушка промывается, с нее срезаются корни, листья перемалывают блендером.
В пюре из петрушки выжимается сок лимона, затем в него добавляется вода.
В коктейль добавляется мед, который тщательно перемешивается.
Теперь коктейль можно процеживать и подавать охлажденным.

В медицине

Петрушка – это источник сплошных витаминов, поэтому ее медицинское применение довольно обширно. Используют ее в следующих случаях:

в роли мочегонного средства;
для снятия отеков;
для лечения пороков сердца;
для снятия спазмов;
в качестве диуретика;
для улучшения работы ЖКТ;
при заболеваниях почек и кишечных коликах;
при болезнях мочевого пузыря;
против лихорадки;
для уменьшения покраснений от укусов насекомых;
для лечения кожных высыпаний;
в борьбе с малярией (используются семена);
для улучшения обмена веществ;
для укрепления зубов и десен;
для нормализации давления и уровня сахара в крови;
для укрепления сосудов;
для улучшения работы щитовидной железы.

Для борьбы с метеоризмом в стакан с холодной водой добавляется пара столовых ложек семян петрушки. Все вместе прогревается на водяной бане в течение получаса. Затем отвар процеживают и остужают. Рекомендуется принимать его по столовой ложке 4-5 раз в день.

Для того чтобы вылечить ревматизм, берут по столовой ложке корней петрушки, ивовой коры, крапивных листьев, бузинных цветков. На столовую ложку сбора приходится 250 мл кипятка. Настаивают отвар до тех пор, пока он не остынет. Затем его процеживают и выпивают по два стакана в течение дня.

Отвар петрушки поможет для снятия оттеков и улучшит работу желудочно-кишечного тракта

Настойка петрушки эффективна при заболеваниях мочеполовой системы у женщин и мужчин

В косметологии

Петрушка нашла большое применение в косметологии. За счет высокого содержания витаминов она устраняет отеки, нормализует цвет кожи и препятствует образованию морщин. Можно довольно легко приготовить отвар, который поможет избавиться от прыщей на лице.

Для этого берется несколько пучков петрушки, которые кипятятся в 0,5 л воды в течение 15-20 минут. Затем отвар процеживается и остывает. Рекомендуется смазывать им кожу с помощью ватного диска несколько раз в день.

Чтобы сохранить свежесть кожи вокруг глаз, мелко нарезаются петрушка, высушенный шалфей и лепестки розы. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях. Их заливают кипятком и настаивают в течение нескольких часов. Такой отвар подойдет и в качестве тоника для ежедневного использования.

Тоник из петрушки быстро избавит от угревой сыпи и прыей

Маски для лица с петрушкой омолаживают, питают и тонизируют кожу лица

При похудении

Обладая мочегонным эффектом, петрушка весьма эффективна при похудении. Однако не стоит забывать и о других комплексных мерах по борьбе с лишним весом. Из петрушки заваривают чаи и настои для похудения.

К примеру, существует действенный рецепт, применяющийся для борьбы с избыточным весом. Берется по столовой ложке корней одуванчика, семян фенхеля, мятных листиков и семян петрушки и три ложки коры крушины. Сбор заливается 250 мл кипятка и настаивается в течение получаса, после чего процеживается. Рекомендуется выпивать настой по утрам натощак.

Настои, отвары и чаи с петрушкой очень эффективны для быстрого и правильного похудения

В быту

Бытовое применение петрушки не ограничивается одной лишь всем известной кулинарией. Ее используют и в других сферах человеческой жизни:

масло добавляют в мужской парфюм;
применяют в качестве профилактического и тонизирующего средства;
добавляют в косметические маски и лосьоны;
применяют в лекарственных целях;
ароматизируют мыло, спреи, дезодоранты и т. д.

Выращивание

Для петрушки подойдет нормальная почва, можно даже с повышенным уровнем кислотности, но рыхлая. Сажают петрушку в затененное место или на солнце.

Семена растения могут сохраняться в течение нескольких лет после сбора. Петрушка стойко выдерживает холода, поэтому она может радовать зеленью от марта и до ноября.

Грядки готовят с осени, внося в них удобрения. Весной также дополнительно сдабривают землю смесью калия и фосфора. Семена на 24 часа замачиваются в воде или слабом растворе марганцовки. Затем их заворачивают в марлю и ждут первых белых проростков.

Семена высаживают на небольшую глубину в пару сантиметров, расстояние между грядками должно быть не менее 0,15 м. Канавки с высаженными всходами присыпаются известью.

Затем почву уплотняют и мульчируют.

Сажать петрушку можно даже при наличии ночных заморозков. Первые результаты будут заметны через 10-14 дней. Необязательно перед посадкой замачивать семена, но это гарантирует более быстрый рост, иначе они будут всходить на неделю дольше.

Ухаживать за растением довольно просто. Достаточно по вечерам ее поливать, удалять сорняки, рыхлить грядки и периодически осуществлять прореживание. Петрушка – лакомый кусочек для многих вредителей, поэтому необходимо следить, чтобы на ней не появлялось признаков заболеваний и повреждений.

В переводе с греческого языка название петрушки звучит как «каменный сельдерей».
Когда в Древней Греции определяли победителя состязаний, ему дарили в награду гирлянду из петрушки. Древние греки почитали растение, считая его священным, поэтому часто его можно было увидеть среди украшений на могилах. Высокая популярность была у петрушки и в Древнем Риме.
Древнегреческие ученые семенами петрушки лечили почки и бесплодие.
В некоторых провинциях Китая заваривают чай из петрушки.
Индийцы использовали петрушку в медицине по системе Аюрведе. Ею выводили токсины, излишки жидкости.
В Средневековье растение высаживали рядом с церквями. Также оно являлось почетным украшением садов рядом с императорскими дворцами. Большое значение в то время петрушка приобретала именно для религиозных ритуалов.
В России петрушка вошла в перечень растений, обладающих сильнодействующим наркотическим эффектом.
Петрушка вносит некоторое разнообразие в рацион моряков, именно для этих целей ее и выращивают прямо на кораблях.

Узнать больше информации о петрушке, вы можете из отрывка передачи "Жить здорово!".