Редиска – самый скороспелый из всех овощей, поэтому именно он первым дарит нам ощущение весны и лета, созревая практически в каждом садовом участке уже после 30 дней роста, будто специально для того, чтобы люди, изголодавшиеся по витаминам за зиму, смогли пополнить их запас.
Редис выращивается как овощ во многих странах мира, а родиной культуры считается Средняя Азия. Хотя популярен был и в Древней Японии, Древней Греции, Древнем Египте и Риме. Кстати, название культуры происходит от латинского radix , что означает корень. Это связано с тем, что в пищу обычно употребляют корнеплоды, имеющие острый вкус, который придает овощу горчичное масло, имеющееся в его составе.
Из этой статьи вы узнаете все о пользе редиске для здоровья, а также о потенциальном вреде ее употребления. Но в начале узнаем все о полезных веществах в ее состве.
Редис является космическим овощем. Дело в том, что его выращивали на Международной космической станции для исследования генетических особенностей выращенных в невесомости растений. Выбор редиски был сделан неслучайно, ведь его вегетационный период составляет 30-45 дней, что очень удобно, а также у редиса съедобны не только корнеплод, но и листья.
Состав редиски
По химическому составу редис можно отнести к редким овощным культурам. Прежде всего это связано с большим количеством витамина С, намного больше, чем в
свекле
Полезные и вредные свойства свеклы. Состав - микроэлементы, витамины и пищевая ценность. Противопоказания к применению свеклы. Интересные факты о свекле.
и
моркови
Морковь - удивительно полезные свойства овоща. Ее состав - пищевая ценность, минералы и витамины. 13 полезных свойств для организма. Кому не рекомендуется употреблять морковь. Интересные факты.
. Немало в редиске и других витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов. Не стоит забывать и про наличие клетчатки и фитонцидов в составе редиса.
В 100 г редиски содержатся следующие вещества:
|
Витамины |
||
|
Витамин В9 |
||
|
Витамин РР |
||
|
Витамин В5 |
||
|
Витамин В6 |
||
|
Витамин В2 |
||
|
Витамин А |
||
|
Витамин C |
||
|
Витамин Е |
||
|
Витамин К |
||
Самый большой редиски, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса, удалось вырастить фермеру из Израиля. Вес овоща составил 10 кг.
12 полезных свойств редиски
-
Редиска полезна для здоровье сердца и сосудов
Волокна, витамины и минералы в составе редиса прекрасно укрепляют сердечно-сосудистую систему, способствуют разжижению крови, играют важную роль в профилактике инфарктов, ишемической болезни сердца. Редиска давно доказала свою эффективность в снижении уровня холестерина, контроле за уровнем глюкозы в крови, а также нормализации артериального давления.
-
Улучшение пищеварения
Эффективная работа печени и желчного пузыря зависит от желчи. Исследования показывают, что редиска обладает желчегонными свойствами. Также она помогает контролировать уровень производства билирубина и устранять его излишки в крови, которые могут привести к развитию желтухи. Клетчатка поможет улучшить перистальтику кишечника, улучшить пищеварение, повысить аппетит.
-
Редиска полезна для снижения веса
Редис показан к употреблению при проблемах с избыточным весом, поэтому его часто включают во многие диеты в качестве обязательного ингредиента в салатах.
-
Редиска в лечении почек
Как мочегонное, очищающее и антибактериальное средство, редиска помогает в лечении различных заболеваний почек, очищая организм от вредных токсинов и защищая от проникновения и губительного действия различных инфекций.
-
Польза редиски для кожи и лица
Витамин С, фосфор
Как фосфор влияет на наше здоровье и какие последствия вас ждут при недостаточно употреблении продуктов содержащих фосфор. 8 полезных свойств фосфора для организма.
, цинк и другие питательные вещества, которые содержатся в редиске, прекрасно подходят для придания кожным покровам здоровья. Вода, содержащаяся в овоще, также помогает поддерживать здоровый уровень влаги в коже. Кашица из сырого редиса - это отличное очищающее средство для кожи лица, а отличные антибактериальные и ранозаживляющие свойства помогут справиться с сухостью, сыпью, трещинками, воспалениями на коже. -
Борьба с укусами насекомых
Редиска обладает отличными противозудными качествами и может быть использован в качестве эффективного лечения от укусов насекомых и укусы пчел. Сок редиса также уменьшает боль и отеки и успокаивает пораженную область.
-
Редиска помогает при воспалениях
Редиска обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, которые эффективно помогают при лихорадке, повышенной температуре. Так как редис обладает антизастойными свойствами, то есть способствует уменьшению закупорки дыхательных путей, которая вызывает раздражение носа, горла и легких, возникающих при простудных заболеваниях, бактериальных инфекциях, аллергиях. Также включенный в рацион этот овощ, поможет справиться с большинством признаков астмы, воспаления бронхов. Многие люди используют редис для купирования несильной головной боли, а также расстройства желудка.
-
Мышечная сила
Редиска содержит много питательных веществ, необходимых для того, чтобы наращивать мышцы. Белки являются строительным материалом для мышц, а в ее составе богатый источник белков.
Редиска для облегчения при геморрое
Редис богат на грубое волокно, то есть имеет неперевариваемые углеводы. Это облегчает пищеварение, удерживает воду, лечит запоры (один из главных причин геммороя) и, таким образом, дает облегчение при геморрое. Будучи очень хорошим детоксикантом, редиска помогает быстро исцелить геморрой. Его сок также успокаивает пищеварительную и выделительную систему, и это также благоприятно влияет на лечение.
-
Лечение лейкодерма
Детоксикацион является основным компонентом клеточной мембраны, а в жировых клетках сохраняет энергетический запас организма. Антиканцерогенные свойства редиски делают ее полезной в лечении такого заболевания как лейкодерма . В этом случае используются семена редиса. Они должны быть приготовлены в виде порошка и смоченные в уксусе или имбирном соке, а затем нанесены на белые пятна. Ее употребление внутрь также помогает в лечении лейкодермы.
-
Редиска против алкоголизма
Редис находит применение в совсем неожиданных областях народной медицины. В сочетании с черносливом его применяют для лечения алкоголизма и профилактики тяги к спиртному.
Редис как яркий представитель семейства Крестоцветных овощей, содержит в своем составе питательные вещества,
клетчатку
В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое.
, витамины и минералы, которые управляют раком. Во-первых, в нем много витамина C, который, убивая свободные радикалы, служит профилактикой развития различных видов рака, в частности рака кишечника, желудка и почек. Кроме того, редиска состоит из соединений, известных как глюкоцианаты
, которые также обладают противораковыми свойствами. Так, например вещество сульфоран
стимулирует определенные ферменты печени, отвечающие за детоксикацию вызывающих рак химических веществ.
Сейчас популярность приобретает так называемый «арбузный редис». Его кожура имеет светло-зелёный цвет, а сердцевина – алый. Этот сорт находит применение в ресторанных блюдах за возможность нетривиального оформления кулинарных шедевров.
Вред и противопоказания к употреблению редиски
Полезные свойства редиса уже не требуют доказательства, а вот имеет ли овощ противопоказания? Ответ, конечно, имеет, как и любой продукт. Не стоит злоупотреблять редиской или вообще исключить её из рациона необходимо людям, страдающим следующими заболеваниями:
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- дисфункция щитовидной железы;
- колиты;
- заболевания печени и почек;
- метеоризм;
- заболевания, связанные с нарушением обмена веществ.
«Ночь редиса» - именно такое название носит ежегодный грандиозный кулинарный праздник, проводимый 23 декабря в небольшом городке Оаксаки в Мексике. История празднования берет начало в XVI веке, когда монахи впервые завезли редис в Мексику и, чтобы к новому продукту привлечь внимание, вырезали из него фигурки. И сейчас, отдавая дань традициям, во время праздника проходят соревнования по вырезанию скульптур из редиса.
Родиной редиса признана Средняя Азия. Плодами питаются и применяют их для изготовления лекарств, поэтому польза, а также вред овоща изучены достаточно.
Из чего состоит редис
Редис отличается острым вкусом из-за наличия в нем эфирного горчичного масла. Овощ содержит белка вдвое больше, нежели патиссоны, баклажаны, кабачки и томаты. В редиске присутствуют:
- клетчатка;
- сахара;
- жиры;
- салициловая кислота;
- ферменты;
- витамины;
- соли железа, кальция, натрия, фосфора, магния и калия;
- очень мало фтора.
Состав ботвы редиса
В листьях овоща наличие минералов и витаминов шире, чем в корнеплодах. В ботве присутствует:
- аскорбиновая кислота, укрепляющая сосуды и помогающая победить хандру;
- фолиевая кислота, необходимая для нормального функционирования нервной системы и мозга;
- запас витаминов, относящихся к группе В;
- железо, кальций, магний и калий;
Калорийность
Редис относится к низкокалорийным овощам, его употребляют без опасения набрать лишний вес. У овоща имеются сжигающие жир свойства. Этому способствует наличие таких витаминов, как В1 и РР. Они ускоряют обменные процессы и помогают похудеть. По этой причине редис часто рекомендуется диетологам в качестве добавки в рацион.
Полезные свойства редиса
Польза редиса не вызывает сомнения. Его активно используют в народной медицине, кулинарии и диетологии.
Применение в медицине и косметологии
Редис прекрасно очищает кишечник. Он буквально выметает из него вредные соединения. Такие очищающие свойства вызваны наличием пектинов, которые являются эвакуатором большинства продуктов распада. Употребляя редис, человек освобождается от шлаков, токсинов и того, что способно отравить организм.
В числе целебных качеств овоща:
- желчегонное и мочегонное свойство;
- стимуляция аппетита и желудочного сока;
- выравнивание уровня сахара;
- гармонизация перистальтики;
- удаление «плохой» холестерина;
- очищение кишечника.
В медицине используется сок редиса:
- как заживляющее раны и бактерицидное средство;
- как улучшающее пищеварение и обмен веществ;
- при подагре;
- при ожирении;
- при сахарном диабете.
При наличии мелких камней в выводящих путях и почках редис способствует их растворению. А вот при крупных камнях редис употреблять не рекомендуется - значителен риск появления колик.
Редис облегчает состояние при подагре, артрозах и артритах. Мякоть овоща помогает при болях в связках и суставах. Используется она в виде кашицы, натертой на терке и наложенной на марлю, которую прикладывают к месту воспаления. Соком редиса снимают головные боли, вызванные мигренью. Им смачивают переносицу и виски.
Редис помогает победить на ранней стадии простуду. Несколько редисок, съеденных после контакта с больным, защитят организм от заражения.
Юлия Петриченко, эксперт
Редиска также отличается некоторыми свойствами, позволяющими иметь домашний косметический салон. Она прекрасно подходит при наличии сухой кожи. Сок редиски используется вместо лосьона, им протирают лицо. Такая процедура увлажняет кожу, делая ее более эластичной.
Полезные свойства также заключаются в его отбеливающем эффекте. Для этого смешайте мякоть редиса, зелень петрушки, натертый огурец и ложку сметаны. Нанесите смесь обильно на кожу лица, смойте через четверть часа. При косметических процедурах соблюдайте осторожность: нельзя допускать попадание сока редиса в глаза, поскольку он едкий, вызывает раздражение.
Редис в кулинарии
Имеется много рецептов употребления в рационе редиски. Здесь окрошка и салаты, даже напитки. Наполнителем щей, борщей и салатов становится ботва овоща, из нее готовят заварку, получая напиток, полезный при нарушениях функционирования кишечника.
Основное достоинство редиса - наличие в нем горчичного масла. Это вещество является природным антисептиком. Лекари иногда рекомендуют жевать редис при зубной боли. Овощ нормализует во рту микрофлору, снимает процесс воспаления.
Максимальную эффективность в применении горчичное масло получает, если оно сочетается с хлорофиллом. Употребляйте редис вместе с зеленью или зелеными овощами. Неплохой альтернативой становится использование в салатах ботвы редиса.
Люди стараются с помощью молодого раннего редиса укреплять ослабленный весной иммунитет. Рекомендуем народный рецепт:
- мелко нарубите 200 г редиса;
- добавьте 100 г зелени петрушки;
- половину чайной ложечки любого меда;
- сбрызните салат лимонным соком;
- засыпьте все в банку;
- накройте гнетом;
- поставьте на холод, пока смесь не выделит сок;
- через 6 часов собрать этот сок, перелить в отдельную баночку.
Пить перед едой по десертной ложке - прекрасно укрепляется иммунитет.
Диетические свойства редиса
Пользу при похудении приносит низкая калорийность овоща. 100 г продукта добавят вам всего 14 ккал! При этом редис прекрасно стимулирует обмен веществ, он препятствует накоплению жиров. Аналогично многим овощам, редис имеет много клетчатки, выводящей шлаки, токсины и холестерин из организма.
Вредные свойства редиса
Чем вреден редис
Из-за наличия в редисе цианогенных гликозидов овощ негативно влияет на щитовидку. Нежелательно употреблять продукт при наличии диффузного зоба, а также иных функциональных поражениях щитовидной железы.
Редис способен стать фактором, провоцирующим обострения язвы, гастрита, повышенной кислотности желудка.
Противопоказания к употреблению
- заболевания желудка;
- колиты;
- проблемы функционирования щитовидной железы;
- метеоризм;
- болезни печени и почек;
- заболевания, вызванные нарушением обменных процессов.
Для безопасного использования продукта при нарушениях функционирования эндокринной системы его рекомендуется перед употреблением отваривать.
А Вы на даче выращиваете редис? Если да, поделитесь в комментариях собственным опытом по его использованию.
Открывает сезон свежих овощей и является источником питательных веществ и витамин, так необходимых нашему организму в весенний период. Этот яркий, хрустящий на вкус корнеплод, любимчик многих и это совершенно не зря. Редис очень полезен в период весеннего авитаминоза.
Редиска: описание овоща
Это съедобное растение, попавшее к нам из средней Азии, именно корнеплоды употребляются в пищу. отличается острым типичным вкусом, который обусловлен высоким содержанием горчичного масла .
С точки зрения ботаники, это попросту разновидность обыкновенной редьки, но с менее резким вкусом и нежной консистенцией мякоти.
По цвету корнеплода редиска бывает таких сортов:
- белая;
- зеленая;
- черная;
- фиолетовая;
- желтая;
- красная;
- розовая;
- красная с белым кончиком.
Белый редис
Розовая редиска
Красная редиска
Желтая редиска
Фиолетовая редиска
Редис разных цветов
Есть сорт японская редиска , в котором полностью отсутствует горчичное масло, по вкусу она сочная и нежная. Помимо самих корнеплодов, в пищу употребляют и ботву, она не менее полезна и отличается приятным пряным вкусом. Зелень редиса добавляют в салат, окрошку или суп.
Состав и калорийность редиски
Какими же витаминами богат это овощ:
| Витамин | Описание |
| Витамин А (ретинол) | Важнейший витамин для иммунной системы , полезный для здоровья костей, мышц, зубов и волос. |
| Витамины группы В (В1, В2, В3, В5 и В6, фолиевая кислота) | Необходимы для нормализации работы сердечно-сосудистой системы
, оказывают положительное воздействие на работу головного мозга и ЦНС, регулируют обмен веществ
.
Недостаток этого витамина моментально отражается на работоспособности, повышенной утомляемости, ухудшению памяти, депрессии и т. д. |
| Витамина С | В редиске не меньше, чем в цитрусовых. Этот витамин предохраняет организм от бактерий, укрепляет иммунитет
, регулирует обмен веществ.
Недостаток проявляется в частых простудах, общей усталости, потере волос, болях в суставах и т. д. |
| Витамин К | Отвечает за свертываемость крови
, участвует в синтезе белка, обеспечивает нормальное функционирование почек.
О нехватке этого витамина свидетельствует частая кровоточивость десен. |
А также овощ богат микро- и макроэлементами:
| Микро- и макроэлемент | Описание |
| Калий | Необходим для работы сердца и сосудистой системы , а также отвечает за полноценную работу нервной системы. Улучшает снабжение кислородом головного мозга, нормализует артериальное давление и облегчает протеканий различных аллергических реакций. |
| Фосфор | Также полезен нашей нервной системе, сердцу и сосудам. Он принимает участие в образовании многих ферментов и гормонов, является источником энергии. |
| Натрий | Поддерживает водно-солевой баланс в организме, нормализует работу почек и оказывает позитивное влияние на нервно-мышечную деятельность. |
Помимо них, в состав входят:
Все эти микроэлементы необходимы для нормального функционирования систем в организме.
Как выращивать больше урожая?
Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.
Часто растениям не хватает питания и полезных минералов
Оно обладает следующими свойствами:
- Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
- Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
- Абсолютно безопасно
Влияние редиса на организм человека: вред или польза?
Благодаря богатому на витамины и микроэлементы составу, редиска полезна для человека.
Чем же она полезна:
Бесспорно, редиска полезна для организма, но и тут есть свои минусы.
Итак, какой и кому вред может принести этот кладезь полезных веществ:
- Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвы, грыжи и т. д.) овощ есть противопоказано. Сок вызовет осложнения.
- Если корнеплод долго хранился , в нем образуется крахмал в избыточном количестве, что может вызывать раздражение слизистой желудка.
- При заболеваниях щитовидной железы , употребление редиска может спровоцировать изменения в эндокринной системе.
Редис можно назвать природным лекарем, но все же при заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) и эндокринной системы, посоветуйтесь с врачом и уберегите организм от нежелательных последствий.
Полезные свойства редиски
Благодаря низкой калорийности, растительному белку и клетчатки, корнеплод незаменим на столе тех, кто стремится похудеть.
Чем редис полезен женщинам?
Женщинам этот корнеплод полезен из-за содержания фолиевой кислоты, которая:
- поддерживает гормональный фон;
- придает коже здоровый вид;
- сохраняет молодость.
Употребление редиски является профилактическим средством онкозаболеваний (рак молочной железы).
Особенно полезна беременным, помогает бороться с токсикозом . Опять же фолиевая кислота, которой богата редиска, снижает риск развития внутриутробных аномалий плода, а кальций необходим ребенку и матери при формировании скелетной ткани и зубов.
Чем редис полезен мужчинам?
Для мужчин польза редиски заключается в общеукрепляющем и тонизирующем действии. Для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом, физическими нагрузками и спортсменов, употребление этого овоща просто необходимо.
Редис для детей
Детям до 3 лет ни в коем случае нельзя давать редиску, она может спровоцировать колики и вздутие живота.
В дальнейшем можно включать ее в рацион в небольших количествах в виде салатов, постепенно привыкнув ко вкусу, ребенок сам захочет съесть редиски.
Истории наших читателей!
"Я - дачница с многолетним опытом, а это удобрение начала использовать только в прошлом году. Протестировала его на самом капризном овоще моего огорода - на помидорах. Росли и зацвели кусты дружно, урожая дали больше обычного. И фитофторозом не болели, это главное.
Удобрение действительно дает более интенсивный рост садовых растений, и плодоносят они гораздо лучше. Сейчас без удобрения нормальный урожай не вырастишь, и эта подкормка увеличивает количество овощей, так что результатом я очень довольна."
Редиска: противопоказания
Какие есть противопоказания к употреблению овоща:
- В пищу употребляйте свежие корнеплоды , при долгом хранении в них образуется крахмал, который может спровоцировать расстройство желудка.
- Не употребляйте редис на голодный желудок , из-за содержания эфирный масел это может привести к гастриту и язве.
- Отказаться от употребления редиске стоит людям с обострившимися заболеваниями ЖКТ, щитовидной железы и желчевыводящих протоков.
- Людям, перенесшим инфаркт, этот овощ категорически запрещен.
- Детям до 3 лет нельзя включать этот корнеплод в рацион.
Как употреблять редис?
Употребляют редис только в сыром виде: целиком или в салатах. Как говорилось выше, ботва не менее полезна корнеплодов, ее также добавляют в салаты, окрошку. Прекрасно сочетается редиска с мясом, рыбой и другой пищей, богатой на белок и углеводы.
Сферы применения редиски
Благодаря своему целебному составу редиску в качестве целебного источника применяют в народной медицине. Ее используют для борьбы с простудами и избыточным весом.
Полезна редиска при лечении таких серьезных недугов:
- невралгия;
- радикулит;
- гипертония.
Чаще всего используется именно сок редиса.
Полезные рецепты с редиской
Несколько рецептов в борьбе с недугами:
| Заболевание | |
| Простуда | Смешайте в равных пропорциях сок:
Принимайте до еды по 2 ст. л. этого чудо-коктейля и симптомы простуды уже через 2-3 дня снимет рукой. |
| Бронхиальная астма | Снять обострение поможет смесь:
Принимать продукт по 2 ложки трижды в день. |
| Понос | Поможет следующая смесь, смешайте в блендере:
Приготовленный коктейль сразу необходимо выпить. |
| Боли в спине и невралгия | Натрите редис на терке и прикладывайте к больным местам как компресс. |
Лечебные свойства редиски нашли свое применение и в косметологии. Ее используют для ухода за проблемной кожей, сухой, склонной к воспалениям. Применяют в виде лосьонов, масок и льда.
Рецепты масок с редиской:
- Освежающая маска великолепно справиться со следами усталости , улучшит эластичность и напитает кожу. Для ее приготовления возьмите: пару корнеплодов редиски, петрушку и ржаную муку (одна ч. л.). Взбейте с помощью блендера в пюре и добавьте муку. Наносите на лицо как любую другую маску.
- Отбеливающая маска. Редис, кефир и белая глина в равных пропорциях. Редис взбивайте в бленде или натрите на терке, добавьте остальные ингредиенты и маска готова.
Как выбрать и как хранить овощ?
Храниться редиска в холодильнике может в течение нескольких недель, в погребах и подвалах поздние сорта могут храниться больше 2 месяцев. Редис замораживать не имеет смысла, так как влага, которой много содержится в корнеплодах, превращается в лед. А при размораживании вкусовые качества и упругая структура будут потеряны.
Заключение
Такой простой и доступный в наших широтах овощ способен пополнить запас необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов в короткие сроки. Однако, несмотря на его пользу и богатый состав, следует быть осторожными в употреблении редиса людям с некоторыми заболеваниями.
Видео: Польза и вред редиски
Этот маленький корнеплод, который является одной из разновидностей редьки, обладает интенсивным вкусом и придает летнее настроение нашим салатам. Р едис очень полезен для здоровья, и ваше тело будет вам благодарно за употребление в пищу этого овоща.
Редис бывает разных видов. Он может быть белым, красным, фиолетовым, черным или зеленым (острый японский соус васаби готовят из пряной разновидности редьки).
Интересным фактом является то, что масло, полученное из семян редиса, также очень полезно . Оно используется в продуктах для лечения различных проблем кожи, например, .
Этот овощ обычно стоит недорого и его легко найти в любом магазине. Мы рекомендуем вам употреблять редис свежим , например в салатах, и стараться покупать его в отделах органических продуктов.
Вы заметите, что с вашим здоровьем произойдут очень позитивные изменения. Далее мы расскажем вам, чем же так полезен редис.
1. Редис для ухода за вашей печенью
Редис очень полезен для здоровья нашей печени. Он способствует ее детоксикации и очищению крови от токсинов и отходов.
- Пациентам, больным желтухой, к примеру, регулярное употребление редиса поможет снизить уровень билирубина .
- Редис также защищает красные кровяные тельца, благоприятствуя лучшей транспортировке кислорода в крови.
2. Борется с инфекциями мочевыводящих путей
Как все мы знаем, очень часто встречаются у женщин. Советуем регулярно добавлять редис в ваши салаты, чтобы защититься от этой распространенной проблемы.
- Редис обладает мочегонными свойствами, а потому естественным образом увеличивает диурез.
- Он также действуют как антибактериальное средство, которое помогает бороться с инфекцией и заботится о здоровье наших почек.
Для того, чтобы предотвратить инфекции мочевых путей, полезно пить смузи из редиски два раза в неделю.
Вот его рецепт:
Ингредиенты
- 2 редиски
- сок 1 апельсина
- 5 ягод клубники
- 1 стакан воды (200 мл)
Приготовление
- Сначала тщательно вымойте редис и клубнику, затем выжмите апельсиновый сок.
- Смешайте в блендере редис и клубнику, влейте в получившееся пюре стакан воды и апельсиновый сок.
- Этот смузи обладает интенсивным, немного пикантным вкусом и он идеально подходит для поддержания здоровья мочевыводящих путей.
3. Редис способствует потере веса
Редис отлично подходит для любой диеты, направленной на здоровое похудение. Этот корнеплод практически не содержит углеводов, однако он богат клетчаткой, витамином С, калием, кальцием и магнием.
4. Редис заботится о здоровье нашего сердца
Редис является отличным источником антоцианов . Это тип флавоноидов, которые придают тонус, а также заботятся о нашей сердечно-сосудистой системе.
- Антоцианы просто необходимы для ухода за нашими венами и артериями. Они помогают предотвратить их отвердевание и воспаление.
- Важно знать, что любые фрукты и овощи красного или синего цвета, в том числе редис, содержат большое количество флавоноидов.
5. Помогает понизить артериальное давление
Редис является природным источником калия. Как известно, этот минерал имеет важное значение в нашем организме, регулируя, в том числе, кровяное давление.
Он также позволяет улучшить кровоток, содействуя при этом правильному распределению крови по всему телу.
Для того чтобы в полной мере воспользоваться достоинствами редиса, приготовьте этот натуральный смузи:
Ингредиенты
- 2 редиски
- 2 моркови
- 1 стакан воды (200 мл)
Приготовление
Как вы уже знаете, вкус смузи на основе редиса является немного пикантным. Тем не менее, вы быстро заметите положительный эффект.
- Для начала тщательно вымойте редис и морковь. Помните, что лучше покупать фрукты и овощи, выращенные органическим способом.
- После взбейте овощи в блендере, чтобы получить коктейль. Теперь вам осталось просто залить его стаканом воды.
Это легкий в приготовлении, недорогой и очень полезный напиток.
6. Редис полезен для здоровья вашей кожи
Витамин С, фосфор, цинк и витамины группы В, которые содержатся в редисе, помогают заботиться о коже.
- Помимо этого, отвар из редиса помогает поддерживать необходимый уровень увлажненности кожи.
- Возможно вам будет интересно узнать, что некоторые люди используют сырой редис в качестве .
- Известно, что многие косметические компании добавляют редис в состав средств для лечения кожных проблем, используя его дезинфицирующие свойства.
7. Укрепляет иммунную систему
Как вы можете видеть, есть много причин, чтобы редис всегда присутствовал на вашем столе. Тем не менее, одним из его наиболее важных свойств является способность укреплять нашу иммунную систему.
- Он невероятно богат витамином С и антиоксидантами , которые укрепляют наш и «здоровье» наших лейкоцитов.
- Редис не только помогает укрепить иммунную систему, но и регулирует обмен веществ, способствует синтезу коллагена и содержит особый тип белка, который защищает нас от атеросклероза.
Так что не забудьте положить в следующий раз редис в ваш салат!
Редиска - одна из самых распространенных овощных культур, и вопрос о ее пользе и вреде актуален накануне весеннего сезона. Ведь именно в это время прилавки овощных лавок начинают пестреть нарядными ярко-красными пучками на фоне первой зелени.
Происхождение культуры редиса
Редис считается разновидностью редьки из семейства капустных. Культура произрастает во многих странах мира. Название его восходит к древнему латинскому слову «корень». Обладает высокими показателями урожайности и скороспелости, что позволяет пополнять организм его витаминами не только весной, но и при надлежащих условиях .
По мнению многих исследователей, родиной редиса считается Средняя Азия. Впоследствии культура распространилась и в Китае. На территорию России овощ завезли в XVII веке в эпоху правления Петра Великого.
Видео про пользу редиса
Редис используют как в качестве еды, так и в качестве компонента при приготовлении лекарственных средств. За многие годы знакомства с этим корнеплодом люди смогли изучить его досконально и сделать выводы о его пользе и вреде.
Если говорить о том, какие витамины и полезные вещества содержатся в редиске, стоит заметить, что ученые-биологи пришли к потрясающим выводам. Дело в том, что в маленьком корнеплоде присутствует много необходимых для здоровья человека микроэлементов: фосфор, натрий, железо, кальций и магний. А также большое число витаминов, таких, как С, РР, В1, В6 и В12.
Употребление редиса, выращенного без применения химии, полезно больным анемией
Эти вещества благотворно влияют на многие системы в организме человека:
- стимулируют обменные процессы;
- поддерживают сердечно-сосудистую систему;
- улучшают показатели кровообращения.
Употребление редиса, выращенного без применения химии, полезно больным анемией. Он способен повысить уровень гемоглобина в крови, чем значительно укрепляет иммунную систему человека. Горьковатый вкус редиса обусловлен содержанием в нем горчичного масла. Благодаря наличию такого компонента у человека повышается аппетит. Горчичное масло обладает и желчегонными свойствами.Считается также, что редис - отличное средство для борьбы с отеками.
Редис, полезные свойства которого достаточно изучены, помогает наладить перистальтику кишечника. Особенно ценен он для людей с повышенным содержанием сахара в крови и больных подагрой, поможет в борьбе с излишней массой тела.
Редис, полезные свойства которого достаточно изучены, помогает наладить перистальтику кишечника
В высока концентрация эфирных масел, благодаря которым, по мнению медиков, улучшается работа таких отделов пищеварительной системы, как двенадцатиперстная кишка, желудок и поджелудочная железа. Редис настоятельно рекомендуется употреблять больным, страдающим заболеваниями печени и желчных протоков.
Польза редиски для здоровья в содержащейся в ней клетчатке. Ее процентное содержание имеет показатель вдвое больше, чем у другого раннего овоща кабачка. Ученые доказали, чем полезен редис для кишечника: он способен благотворно подействовать на перистальтику при атонии кишечника, запорах. Очищая кишечник, он выводит из организма излишнее содержание холестерина, столь вредного для сосудов и сердца.
Зелень редиса, его листья, показана при витаминной недостаточности. Ряд исследований показал, что в редисе содержится пектин, который играет огромную роль в процессе очистки организма от вредных веществ, токсинов и шлаков. Всем известно, что этот корнеплод - прекрасный блокатор вирусных и простудных заболеваний. Для укрепления вашего иммунитета врачи советуют выпивать свежевыжатый сок редиса, смешанный с морковным соком в соотношении 1:2.
Зелень редиса, его листья, показана при витаминной недостаточности
По мнению многих исследователей, редис предупреждает развитие онкологических заболеваний. Главным веществом, противостоящим страшному недугу, считается присутствующий в редисе антоциан.
При своей низкой калорийности, редис содержит огромное количество белка. А для получения суточной дозы витамина С, отвечающего за иммунитет, достаточно съесть 250 г этого овоща.
Противопоказания к употреблению
Говоря о пользе, и о вреде редиса нельзя умолчать. Несмотря на все вышеперечисленные целебные свойства, у него имеется ряд противопоказаний. Оказывается, далеко не каждому человеку он подходит. Вред редиса заключается в его излишне остром вкусе.
Видео про редиску
- При наличии язв в желудке и других нарушениях органов пищеварения есть овощ строго противопоказано, так как сок может вызвать довольно крупные осложнения.
- При длительном хранении корнеплода в нем образуется избыточное содержание крахмала и грубых волокон, которые с трудом перевариваются стенками желудка, вызывая раздражение их слизистой оболочки.
- В составе сока редиса имеется вещество цианогенный гликозид, который может вызвать крупные нарушения в эндокринной системе и даже привести к заболеванию зоба.
Бесспорно, редис с полным правом можно назвать природным лекарем, без которого организму обойтись трудно, особенно в весенний период, когда он появляется одним из первых. Но все-таки будьте осторожны с его применением в пищу. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Такой подход - верный способ убедиться в правильности витаминотерапии редисом и предостеречь себя от нежелательных последствий.